הפירות והירקות הבריאים ביותר? הירקות והפירות הבריאים ביותר.

ירק שורש זה חיוני לשמירה על חסינות תקינה ועשיר בויטמין C. ויטמין C מסייע לעור להישאר אלסטי ומוזן טוב יותר, מה שמגיע שימושי בחורף. בנוסף, היתרון של צנון הוא צבעו. תזונאים אומרים שצבעים עזים בצלחת עוזרים להילחם בדיכאון ובמצב רוח רע, ועוזרים למנוע תיאבון מוגבר. בכל תבשיל ירקות למעט איכויות טעם, הוא מוסיף "זסט" מריר מעט. צנוניות טובות במיוחד בסלטים עם רוטב מלח ושמנת חמוצה.

אפונה ירוקה.

אנחנו תופסים אותם כתוספת לסלט או כחטיף, אבל האמריקאים אוכלים באופן מסורתי אפונה כתוספת. וזה נכון, הוא מכיל C, E, K, האחרון מבין הויטמינים, הנחוצים לבריאות העצם ולהמטופואזה תקינה. אפונה עשירה באשלגן, זרחן, ברזל, להסיר עודף נוזלמהגוף, ובשל העובדה שהם מכילים סיבים, הם מובילים במהירות לשובע.

קישוא.

מנת קישואים של 200 גרם מכילה מנה יומיתויטמינים C, K, הרבה סיבים. זה מסיר מוצרים מטבוליים ורעלים מהגוף שלנו. לקישואים יש השפעה מועילה על העור והוא משתן טוב. זֶה מוצר מושלםעבור דיאטות, 100 גרם מכילים כ-20 קילוקלוריות; בעת בישול, אתה יכול להוסיף בבטחה ירקות, שמנת חמוצה, בלילה, שמן צמחי. נסו לטגן קישואים בשמן, תקבלו שילוב טעים של כמויות גדולות ושילוב טעים של ויטמינים.

כרוב לבן.

אין בו הרבה ויטמין C, הרבה יותר בברוקולי, אבל יש בו הרבה סיבים. לכן, כרוב נקרא מוצר עם תכולת קלוריות שלילית; הגוף מוציא יותר אנרגיה על עיבוד ממה שהוא מקבל מצריכה. אבל אין לתאר את הערך הקולינרי של הכרוב. העסיסיות של הכרוב וטעמו הבהיר מאפשרים להשתמש בו לקציצות, תבשילים, קדרות, תבשילים, מרקים, סלטים ובעיקר עם שמנת חמוצה. IN טָרִיכרוב מצריך גריסה עדינה, אבל בצורה מבושלת או מאודה כדאי להשתמש בו עם עלים שלמים.

רִבָּס.

זה מגיע לשולחנות שלנו לעתים רחוקות; הוא סובל היטב את האקלים הקשה של החורפים הרוסיים. ריבס משמש להאכלה, למרות שיש לו מבנה רך, הגבעולים של הצמח אינם קשים יותר מ"ורידי" כרוב ובעלי טעם חמוץ נעים. היתרון הוא שהוא מכיל הרבה סידן עבור עצמות, ציפורניים ו שיניים בריאות, וגם ויטמין C, שאנו צריכים בחורף. עדיף לאכול ריבס עם דבש או סוכר, אפשר להוסיף אגוזים ושמנת חמוצה כדי להחליק מעט את החומצות. את הגבעולים האדמדמים אפשר ללעוס בכל מקרה, מה שאוהבים.

אַרטִישׁוֹק.

שימורי ארטישוק זמינים כל השנה, וטריים בתחילת האביב; אתה יכול לקנות אותם בסוף הסתיו ובתחילת החורף. לצמח מראה מוזר מאוד, הוא נראה כמו חרוט ירוק גדול. המראה שלו אולי מפחיד טבחים מתחילים, אבל אין בזה שום דבר מפחיד. ארטישוק שלם הוא די קל לבישול; ניתן לצרוך את העלים ללא תוספות. ניתן להוסיף ארטישוק לתבשילים, מרקים, עופות צלויים ותבשיל ירקות ואורז. כך, ניתן להעשיר מנות בחומצה פולית וויטמין C.

חמוצית.

ברי האדום והלא יומרני הזה זמין לרכישה בכל עת של השנה; ניתן לרכוש אותו טרי, קפוא או משומר, וניתן להכין אותו בכל דרך. זה מתווסף לסלטים עם כרוב לבן או אצות, במוצרי מאפה, כלים בשריים, תבשילי קדירה, מכינים לפתנים ורטבים. אבל האופציה הטובה ביותרתאכל אותו לא מעובד, כי הכל מאוחסן בו חומר שימושי, המונעים התפתחות של זיהומים וגירויים, מעלים את רמת " כולסטרול טוב». מתכון קלמחמוציות יהיו: תערובת עם גבינת קוטג' רכה, ופירות יער טריים. זה פשוט טעים.

איזה פרי הכי בריא? במיוחד עבור הקוראים של SZOZH, הדגשנו ביותר פירות בריאים. הדגשנו גם פירות שמועילים לנשים, כולל אלה בהריון או יורדות במשקל.

אספנו גם עובדות מעניינות על הפירות האלה. רוצים לראות בננות כחולות? אז הגעתם לכתובת הנכונה 😉

חברים, למטה תוכלו למצוא את הפירות הבריאים ביותר. איזה פרי הכי בריא?? התשובה לשאלה זו אינה כל כך פשוטה. יש לקחת בחשבון שהתפלגות המקומות בדירוג שלנו היא יחסית. אחרי הכל, אדם עשוי להזדקק למשהו ספציפי (לדוגמה, להיפטר ממחלה או סוג של ויטמין), ובהתאם, הפרי שנמצא לא במקום הראשון בדירוג התועלת הכללית, אלא, למשל, העשירי, יהיה הכי שימושי עבורו. . לכן, כדאי לקרוא בעיון כיצד כל פרי עוזר לגוף ובאילו מחלות הוא מטפל.

אז מה היתרונות של פירות? קודם כל, היתרון של פירות טמון בעובדה שהוא אמיתי.כאשר סופרים ויטמינים וסיבים, מיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים במתנות אלה של הטבע, מדענים שוכחים לעתים קרובות מהדבר החשוב ביותר - אנזימים.

אנזימים (אנזימים) הם מה שנמצא בכל פרי שלא עבר טיפול בחום (טיפול בחום הורס אנזימים). אנזימים לוקחים חלק כמעט בכל תפקודי הגוף, ושומרים על בריאותנו. אם אנו חושבים על הגוף כעל סוללה, אז אנזימים הם הטעינה שלנו, ומטעינים כל תא בגוף.

ובכן, בערך תכונות מועילותכולם שמעו הרבה על פירות בגלל הויטמינים, הסיבים, הפקטין, החומצות האורגניות, המיקרו-ומאקרו-אלמנטים שהם מכילים. לכן, לא נחזור על עצמנו. אז בואו נבדוק את הפירות הבריאים ביותר.

תפוח עץ

"מי שאוכל תפוח ביום לא רואה רופא" - יש פתגם כזה, ואין ספק שכדאי להקשיב לו.

תפוחים מגבירים את החסינות, ממלאים את הגוף באנרגיה מהירה ומשפרים את העיכול. היתרון של תפוחים טמון בעובדה שצריכה קבועה שלהם מקדמת אריכות ימים והתחדשות הגוף. תפוחים מפחיתים את הסיכון להתקפי לב ומונעים התפתחות של סוכרת ומחלת אלצהיימר. והם אפילו מפחיתים את רמות הכולסטרול בדם: מחקרים הוכיחו שתפוחים טובים בהרבה מפירות אחרים בהקשר הזה. פרי זה גם עשיר בסיבים ומעודד שובע מהיר. יחד עם זאת, תפוחים דלים בקלוריות, ולכן הם משמשים בדיאטות רבות לירידה במשקל.

תשומת הלב! אין לקלף את קליפת התפוח: היא מכילה חומרים שימושיים רבים.

הידעתם שבננה היא עשב? מסתבר שבננות לא צומחות על עצי דקל. בננה היא עשב שגדל עד 15 מטר גובה. באמת עולם נפלא של טבע!

ובכן, פירות בננה נקראים פירות יער. פירות יער אלו מגיעים בצבעים ירוק, צהוב, כתום, ורוד, אדום ואפילו של צבע כחול. יש גם בננות שחורות ופסים. הבננה הגדולה ביותר היא זן Kluay (או קרנף), שאורכה מגיע ל-35 סנטימטרים. והבננות הקטנות ביותר הן באורך של 2.5 עד 5 ס"מ (אבל הן נחשבות למתוקות ביותר).

בננות כבר מזמן נקראו פרי המרץ והחיוביות. אם אתה צריך להחזיר את האנרגיה במהירות או להתעודד, אז תאכל בננות.

ראשית, פרי זה ממלא מאוד, מכיוון שהוא מכיל מספיק קלוריות (70-100 קק"ל ל-100 גרם). עובדה מעניינת: בבננה לא בשלה (שתצהיב, אבל עדיין ירקרקה) יש יותר קלוריות (כ-110 קק"ל ל-100 גרם). אפילו ספורטאים לגיוס מסת שרירלאכול בננות.

שנית, בננות מכילות טריפטופן, חלבון שמעובד על ידי הגוף לסרוטונין (הורמון השמחה והאושר). אם אתה אוכל בננות באופן קבוע, אז הדיכאון ייאלץ לעזוב אותך.

למה עוד בננות טובות? פרי זה עוזר עם דלקת קיבה וכיבים פפטי, אפילו במהלך החמרה. מבטל צרבת. אכילה קבועה של בננות מורידה את לחץ הדם ומונעת מחלות לב וכלי דם (כולל יתר לחץ דם). כמו כן, לדברי מעשנים לשעבר, בננות עוזרות להתגבר על השפעת המחסור בניקוטין, ומקלה על הפסקת העישון.

במדינת קליפורניה האמריקאית יש חוק די מוזר האוסר על צריכת תפוזים בזמן רחצה. זה נחשב להפרה של הסדר הציבורי.

ובכן, בסדר, בואו נעזוב את האמריקאים בשקט ונבין למה הפרי הכתום הזה טוב. כתום מנקה את הדם, מעניק אנרגיה לגוף. בעל אפקט התחדשות. תפוז טוב לנשים כי הוא מכיל חומצה פולית, שהיא העיקרית ויטמין נשים. הכללת תפוזים בתזונה מקדמת הריון תקין. תפוז שימושי גם לגברים, מכיוון שהוא מגביר את העוצמה ומקדם את העברת גנים בריאים לצאצאים. פרי זה מחזק ביעילות את החסינות שלנו, מגן מפני ויראלים ו מחלות דלקתיות. ואפילו לירידה במשקל, פרי זה הוא הכרחי, כי יש לו תכונה משתן ומסייע להאיץ את חילוף החומרים, להפעיל תהליכים מטבולייםבאורגניזם.

עַנָב

ישנם יותר מ-10 אלף זנים של ענבים. זה גדול משמעותית מכל יבול אחר. עובדה מעניינת: בימי קדם, קוטפי ענבים לא הורשו לעבוד ללא צוואה חתומה. העובדה היא שענבים נשתלו בדרך כלל ליד עצים כדי שיטפסו לאורכם. עם הזמן, העצים מתו ושימשו רק כתמיכה מיובשת לשיחים. אז זה היה די מסוכן לטפס על ענבים, אבל זה לא עצר אף אחד.

ענבים אהובים על רבים בשל תכונות ההתחדשות שלהם. עם צריכה קבועה של ענבים, אתה יכול לשכוח מבעיות לב, בערך לחץ דם גבוהועל נדודי שינה. ענבים מנקים את הדם ועוזרים להתמודד עם ברונכיטיס. בנפרד, ראוי לציין שגרגרי יין מכילים לא פחות מ-20 נוגדי חמצון הדוחים את התקפות הרדיקלים החופשיים. במילים אחרות, ענבים מונעים סרטן. שתיית המיץ של גרגרי יער זה משפרת את החסינות וחותמת את הגוף. עם זאת, קליפת הענבים היא החלק המועיל ביותר לבריאות האדם.

הסינים רואים באגס סמל לאלמוות. אַחֵר עובדה מעניינת: עוד לפני שקולומבוס הביא את הטבק לאירופה, האירופים התמוגגו מעלי אגסים. אז ההרגל האבסורדי של שאיפת עשן רעיל (וכל עשן הוא רעיל, מכיוון שהוא מכיל תוצרי בעירה) קיים כבר די הרבה זמן, אם כי הוא לא היה נפוץ בקנה מידה כזה כמו שהוא עכשיו.

אגס משפר את תפקוד הלב ו מערכת עיכול. עוזר לשמור על רמות סוכר נכונות בדם, מקדם עיכול טוב. אגסים שימושיים מאוד לנשים, כולל במהלך ההריון, מכיוון שהם מכילים הרבה חומצה פולית. כמו כן, זנים רבים של אגסים עשירים ביוד.

המשמשים הראשונים התגלו בסין. לפני כארבעת אלפים שנה התגלו פירות אלו על מורדות ההרים הסיניים. משמשים הם פרי בריא מאוד. אפילו על הירח, האסטרונאוטים של אפולו אכלו משמשים מיובשים, מכיוון שהם מכילים עד 40% סוכרים וכמות גדולה של אנרגיה.

מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. משמש טוב לראייה, וגם לשמירה על עור צעיר - וכל זה בזכות הבטא-קרוטן שהוא מכיל. משמשים עוזרים לשפר את תפקוד הלב והמוח, כמו גם את מערכת הלב וכלי הדם, העצבים והעיכול הכללית. אגב, פרי זה שימושי מאוד לנשים, שכן יש בו שילוב של ויטמינים וחומרים שתורמים גידול מהירציפורניים ושיער. שימוש קבועמשמש מונע מחלות אונקולוגיותועוזר להתמודד עם אנמיה. ובעונה הקרה ניתן להחליף את המשמש במשמשים מיובשים, שגם להם יש את כל המאפיינים שתוארו לעיל.

הטעם החמצמץ של הפרי הזה מוכר לכל אחד מאיתנו. יום אחד ניצלו זאת בעלי כורחם ורצו לשבש קונצרט של תזמורת כלי נשיפה. לשם כך הם הושיבו ילדים בשורה הראשונה של הקהל, שלעסו לימונים להצגה. המוזיקאים לא יכלו להדחיק ריור מוגברובשל כך לא יכלו לנגן בחצוצרות שלהם, הקונצרט לא התקיים.

אַחֵר סיפור מעניין: הנווט המפורסם ג'יי קוק זכה במדליית הזהב של החברה המלכותית שלא בשלו תגליות גיאוגרפיות, אלא בגלל שהוא הגה את הרעיון להגן על מלחים מפני צפדינה עם לימונים. בשל כך, במאה ה-17, מלחים בריטיים כונו לעתים קרובות "לימונים".

לימון הוא הפרי מספר 1 לחיזוק המערכת החיסונית ולמלחמה בהצטננות. זהו גם שורף שומן מצוין שמפחית בו זמנית את התיאבון. הלימון מכיל כמות גדולה של ויטמינים, אבל בעיקר הוא זוכה לשבחים תוכן גבוה חומצה אסקורביתאו ויטמין C (עד 150 מ"ג ל-100 גרם). צריכה קבועה של לימונים מסייעת בסילוק רדיקלים חופשיים מהגוף ובמניעת הזדקנות.

תשומת הלב! לימון אסור עבור כיב פפטיוחומציות מוגברת מיץ קיבה.

לתפוז המתוק הזה יש טעם יוצא דופן. האפרסמון שייך לעצי הסוג Diospyros, שתורגם מיוונית עתיקה פירושו "פרי האלים". סין נחשבת למקום הולדתו של האפרסמון.

אפרסמון משביע רעב בצורה מושלמת מבלי לפגוע בדמות (לכן, ניתן לכלול אותו בתפריט למי שרוצה לרדת במשקל). עזור להניע דברים מערכת עיכולומערכת הפרשת השתן. לאפרסמון יש עשיר תרכובת כימית, עולה על תפוחים בכמות הוויטמינים. בנוסף למספר רב של ויטמינים, הוא מכיל חומצות אמינו רבות ונוגדי חמצון, בעלי השפעה מדהימה על כל גוף האדם. אפרסמון מנקה את הגוף היטב, מסיר את כל הפסולת והרעלים. אפרסמון שימושי גם לראייה ולעור בשל תכולת הבטא-קורטן הגבוהה שלו.

אפרסק

מדובר בפרי טעים, עסיסי וארומטי המכיל יתרונות רבים. עץ האפרסק נקרא לעתים קרובות עץ החיים. בניגוד למה שנהוג לחשוב, מקום הולדתו של האפרסקים אינו פרס, אלא סין.

אפרסק נחשב מאוד מוצר בעל ערךבתזונה האנושית. פרי זה שימושי במיוחד לנשים, מכיוון שהוא מסייע בשימור יופי טבעי. אפרסק הופך את העור לחלק ואלסטי, ומסיבה זו הוא משמש לעתים קרובות בקוסמטיקה. פרי זה הוא גם אפרודוסיאק טבעי. למרות מתיקותו, האפרסק מכיל מעט קלוריות (30-35 קק"ל בלבד ל-100 גרם), ולכן ניתן לאכול אותו על ידי מי שיורד במשקל. אכילת פרי זה טובה עבור מערכת עיכול, שרירים, עצמות ולב. לפרי זה יש גם השפעה חיובית על מצב השיער, מה שהופך אותו לחזק ובעל נפח. בהונגריה, האפרסקים נקראים "פרי הרוגע" כי הם עוזרים להקל מצב רוח רעוחרדה.

סין נחשבת למקום הולדתו של הקיווי. שם זה נקרא "אפרסק הקוף" בגלל העור המדובלל שמכסה את הפרי הזה. השם "קיווי" ניתן לו רק בשנות ה-50, כאשר הניו זילנדים החלו לייצא את הפירות מסין לארצות הברית. אפשר היה לקרוא לזה ככה בגלל הדמיון של צורת הפרי לגוף של ציפור הקיווי הניו זילנדית, שהיא, אגב, הסמל של המדינה הזו.

הניו זילנדים גם לא רצו לשלם מכסי עתק בעת ייצוא הפרי שנקרא בעבר "הדמדמנית הסינית", ולכן שינוי של "מותג" היה פשוט הכרחי כדי לעשות עסקים.

קיווי זה אמיתי פצצת ויטמין. קיווי מכיל יותר חומצה אסקורבית (ויטמין C) מאשר פירות הדר כמו תפוז ולימון. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, מומלץ לצרוך קיווי לצורך ירידה במשקל, שכן, ראשית, הוא מנקה היטב את הגוף מרעלים, ושנית, מחזק את המערכת החיסונית. קיווי שורף ביעילות שומן ומדלל את הדם, מקל על כלי הדם מקרישי דם ו פלאקים של כולסטרול. עוזר במחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מנרמל את תפקוד מערכת העיכול (מקל על עצירות וצרבת).

עובדה מעניינת: הקליפה של הקיווי אכילה, אז במקום לקלף את הפרי, אפשר לשטוף אותו היטב ולאכול אותו בשלמותו. אבל זה, כמובן, לא מתאים לכל אחד.

מלך כל הפירות הוא מה שמכונה הרימון המוכתר במזרח. ולפרי הזה קוראים רימון מסיבה: כשפרי בשל יתר על המידה מתפוצץ, הגרגרים והגרגרים המתפזרים לכל הכיוונים דומים לפעולה של רימון קרבי אמיתי.

רימון הוא אחד הפירות היקרים ביותר; הוא משמש לשיפור חסינות, מניעה וטיפול מחלות שונות. צריכה קבועה של רימון מסירה רעלים וקרינה מהגוף, מאטה את ההתפתחות תאים סרטניים. רימון שימושי גם להצטננות: הוא עוזר להפחית טמפרטורה גבוההומקל על שיעול. רימון שימושי גם למחלות לב, בפרט, לחץ דם גבוה. צריכה קבועה של פרי זה מונעת התרחשות של טרשת עורקים, אנמיה וסוכרת. הרימון מפעיל את מערכת העיכול. פרי זה שימושי מאוד גם לנשים בהריון בשל תכולת הברזל הגבוהה שלו, וזה, כאמור לעיל, מונע אנמיה.

סיכום

כל פרי הוא טוב בדרכו שלו, וזה רְכִיב אכילה בריאה. אילו פירות נחשבים בריאים? אנא כתבו את תשובותיכם בתגובות. הישארו איתנו, אכלו פירות והיו בריאים!

באביב אנחנו חושבים על הדמות שלנו ומוכנים לאבד אותה בכל מחיר. משקל עודף . הקיץ בפתח, ועם הקיץ מגיעה גם עונת החופשות וחופשות החוף - מה שמבטל את נוכחותם של קפלי שומן על הבטן וצלוליט בירכיים. כדי להפוך את תהליך המלחמה בצלוליט לא רק יעיל, אלא גם מהנה, אנו ממליצים לצרוך לפחות חמש מנות של ירקות ופירות מדי יום. על איזה ירקות ופירות הכי בריאים והכי יעזרו לך לרדת במשקל? עודף משקלולא לפגוע בבריאות שלך, גלה כאן ועכשיו!

הירקות והפירות הבריאים ביותר לגוף: דירוגם

"מרפאים" מהגן עוזרים לשפר את הבריאות ולהיפטר מהכי הרבה מחלות שונות. ירקות, פירות ופירות יער נכללו זה מכבר ברוב הדיאטות הבריאותיות והמשקמות. מאמינים כי סיבים מועילים מאוד להשמנה, סוכרת, כי זה ממריץ את תנועתיות המעיים. ירקות ופירות טובים גם למחלות של מערכת הלב וכלי הדם, טרשת עורקים, יתר לחץ דם עורקי ומחלות רבות אחרות. ולכן זה די טבעי שהחלטנו לעשות דירוג של הירקות והפירות הבריאים ביותר.

4 הירקות הבריאים ביותר

1. סלק אדום

סלק אדום מוכר בדרך כלל כ"מנקה" מספר אחת של הגוף. ראשית, הוא מכיל סיבים, זרחן, נחושת, ויטמין C ומספר חומצות אורגניות המשפרות את "תנועת המזון" ומשמידות חיידקים רעים במעיים. שנית, הוא מכיל חומר ליפוטרופי - בטאין - הגורם לכבד להיפטר בצורה יעילה יותר מרעלים. ושלישית, סלק עוזר לחדש את הגוף בשל החומצה הפולית שהוא מכיל (נוצרים יותר תאים חדשים) והקוורץ (מצב העור, השיער והציפורניים משתפר).

אופן השימוש: מבושל, עם בורשט, בסלט, כמרתח או מיץ.

2. כרוב לבן

הוא מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים, שעוזרים לקשור מתכות כבדות ורעלים ולאחר מכן להסיר אותם מהמעיים. בנוסף, הוא עשיר בחומצות אורגניות, המשפרות את העיכול ומנרמלות את המיקרופלורה של איברי העיכול. כרוב לבן מכיל גם מאוד ויטמין נדיר U. זה מנטרל מסוכן חומרים כימיים, משתתף בסינתזה של ויטמינים ואף מרפא כיבים.

אופן השימוש: טרי, כבוש, בצורת מיץ.

3. שום

שן שום אחת מכילה יותר מארבע מאות רכיבים שימושיים. הם מורידים את הרמה כולסטרול רעבדם ומנקה כלי דם, הורגים תאים של גליובלסטומה מולטיפורמה (לעתים קרובות הופכים סיבה מרכזיתמחלות של סרטן המוח), הורסים דיפטריה, חיידק שחפתוהליקובקטר (האחרון גורם לכיב קיבה), הסרת תולעים וכו'.

אופן השימוש: טרי, טחון.

4. בצל

שֶׁלוֹ ערך עיקרי- phytoncides, הכלולים בשמנים אתריים. חומרים אלו הורגים חיידקים ופטריות רבים תוך שניות בודדות. בנוסף, בצל משפר את העיכול, הספיגה חומרים מזיניםואפילו תיאבון. כמות גדולה של גופרית מאפשרת לך לנטרל ולהסיר ביעילות את כל החומרים המזיקים מהגוף.

אופן השימוש: טרי, בסלט, כמו תמיסת אלכוהולומסכה קוסמטית לאקנה ואקנה.

9 הפירות הבריאים ביותר

1. תפוחים

בשל התוכן הגבוה של פקטין וסיבים, תפוחים מנרמלים את תפקוד מערכת העיכול כולה - קושרים פסולת ורעלים, משפרים את התיאבון, ממריצים את ייצור מיץ הקיבה, מקלים על עצירות וכו'. בנוסף, תפוחים הורגים את הגורמים הגורמים לדיזנטריה. , Staphylococcus aureus, פרוטאוס, נגיפי שפעת A.

2. אבוקדו

למרבה הצער, המאפיינים המועילים של האורח הדרומי הזה כמעט ולא ידועים לבני ארצנו. עם זאת, אבוקדו מכיל חומר ייחודי– גלוטתיון, החוסם כ-40 חומרים מסרטנים שונים, ומקל על העומס על הכבד. בנוסף, הוא מנרמל את רמות הכולסטרול בדם, משפר את העיכול, מספק לרקמות חמצן וכו'.

3. בננה

פרי זה עוזר להפחית את לחץ הדם ולמנוע מחלות לב וכלי דם. זה מנרמל את תפקוד הקיבה, מפחית חומציות ומבטל צרבת ומשפר את מצב הרוח. בנוסף, בננה די ממלאת, כך שניתן להשתמש בה בקלות כארוחת בוקר או חטיף.

4. אשכוליות

פרי זה משפר את העיכול ומקדם ספיגה טובה יותרמזון. לאשכולית יש גם השפעה מועילה על תהליכים מטבוליים בגוף, ומאיצה אותם. עם תזונה מתונה, אם אתה אוכל אשכולית באופן קבוע, אתה יכול לרדת 5-7 קילוגרמים תוך כמה חודשים.

5. מִשׁמֵשׁ

אם התקופה בשנה לא מאפשרת ליהנות ממשמש טבעי טרי, אז אפשר להחליף אותם במשמשים מיובשים (אותם משמשים, מיובשים בלבד). משמשים מכילים בטא-קרוטן, שהוא חיוני במאבק נגד הזדקנות העור וגם טוב לראייה. משמשים מיובשים עשירים בברזל ומגנזיום - מקורות אנרגיה לגוף, אשר גם משפיעים לטובה על מערכת עצבים.

6. מנגו

פרי זה אקזוטי עבור ארצנו, אך לעתים קרובות יותר ויותר הוא מתחיל להופיע על מדפי החנויות. מנגו אחד מכיל נורמה יומיתויטמין C, ובנוסף, מנגו מסייע במניעת דלקות פרקים, בריפוי פצעים ובחיזוק המערכת החיסונית.

7. קיווי

קיווי לא בכדי נקרא מחסן אמיתי של ויטמינים. פרי זה מסייע בניקוי המעיים ויש לו השפעה משלשלת קלה. שימושי במיוחד לאכול קיווי בעת ירידה במשקל - מחזק את המערכת החיסונית בזמן ירידה במשקל ומנקה את הגוף.

8. לימון

על אודות תכונות מופלאותכולם מכירים את הלימון - זה הפרי מספר אחת להצטננות ולחיזוק המערכת החיסונית. בנוסף, הלימון הוא שורף שומנים מצוין שגם מסייע בהפחתת התיאבון. עם שליטה קפדנית על משקל הגוף, כוס מים עם פרוסת לימון היא התרופה הנחוצה ביותר.

9. פפאיה

פרי זה לא נמצא לעתים קרובות בחנויות. יש תזונאים שממליצים להחליף אותו בתפוז, אבל פפאיה אחת מכילה פי 15 יותר ויטמין C ובטא-קרוטן מאשר בתפוז. פפאיה מפחיתה את הסיכון לפוליארתריטיס ומסייעת בהפחתת רמות הכולסטרול בגוף.

כדי להבטיח בריאות טובה וחיים ארוכים, חוקרים מארה"ב ממליצים לאכול 3 מנות ירקות מדי יום. הם מרווים את הגוף ברכיבים שימושיים ומפחיתים את הסיכון לפתח מחלות מסוימות.

במאמר של היום נספר לכם אילו ירקות מבין כל מגוון הגינה יביאו את היתרונות הבריאותיים הגדולים ביותר.

גזר

גזר מכיל בטא-קרוטן. רכיב זה מקדם את הסינתזה של ויטמין A בגוף, מאיץ באופן משמעותי את צמיחת השיער והציפורניים ומשפר מראה חיצוניאפידרמיס, מסיר את הפגמים שלו. הוויטמין גם משפר את הראייה. רכיב זה מסיס בשומן, ולכן גזר טרי מומלץ לאכול יחד עם חמניות או שמן זית. גזר מכיל גם מגנזיום, אבץ, ניאצין, ויטמינים C ו-E.

לאחר ניסוי על מכרסמים, מדענים הגיעו למסקנה שאם תאכלו גזר מדי יום, תוכלו להפחית את הסיכון לפתח סרטן פי 3.

גזר טוב ועתיר ויטמינים צריך להיות מוצק וצבעו כתום עז.

בצל

הבצל מכיל ויטמינים ומינרלים רבים, אך יותר מכל הם מכילים ויטמין C, B, PP, פלואוריד, מגנזיום וברזל.

בצל הוא "אנטיביוטיקה" טבעית שיכולה לשפר את הבריאות ולתמוך בה במהלך הצטננות. התכונות האנטי-בקטריאליות של הבצל נעוצות בנוכחות של phytoncides בו, המשמשים כמחסום לחדירת חיידקים פתוגניים לגוף.

דרך פשוטה להתמודד מחלות ויראליות– מספר פעמים ביום, שאפו את ריח הבצל מפרוסה חתוכה. אז השמנים האתריים של הבצל יחדרו לאף האף, ינטרלו חיידקים וייצרו אפקט אנטיבקטריאלי.

הבצל גם ממריץ את העיכול, משפר את התיאבון, מאיץ את חילוף החומרים, מוריד את רמות הכולסטרול הרע ומשפר את זרימת הדם.

שום

בדיוק כמו בצל, השום הוא תרכיז צמחי של ויטמינים ומינרלים מועילים, כשהייחודיים שבהם הם אליצין ופיטונסידים.

לשום יש תכונות אנטי-ויראליות בשל נוכחותו של אליצין, יסוד שיש לו השפעה קוטל חיידקים. זו הסיבה שהשום יעיל כל כך בזמן הצטננות, כי אליצין הוא אויב טבעי של וירוסים.

אכילת שום יכולה להוריד את רמות הכולסטרול בדם – גם אליצין אחראי לכך.

גם לשום יש תכונות אנטיבקטריאליות. זה מונע התפשטות של חיידקים פתוגניים בגוף, מפחית את הסבירות להתרבות של שמרים, סטפילוקוקוס, פתוגנים לדיזנטריה וכו'.

שום הוא האפרודיזיאק הטוב ביותר לגברים. צריכת השום משתפרת, ומחזירה את זרימת הדם באיבר המין למצב נורמלי, מכיוון שתפקודו התקין תלוי בזרימת הדם ללא הפרעה. corpora cavernosaחבר, וגם משפר באופן איכותי את הרכב הזרע ומגביר את פעילות הזרע.

ברוקולי

ברוקולי לא אהוב על רוב הילדים בגלל טעם ספציפי. עם זאת, ירק זה הוא מקור לכמויות גדולות של סידן ואשלגן. אלה מרכיבים חשוביםלחזק את העצמות ולהשפיע לטובה על כלי הדם והלב.

הברוקולי ישפר את גוון העור ויפחית את כמות הכולסטרול המיותר לגוף, שכן הוא מכיל כמות נכבדת של סיבים. מדענים גם ציינו את ההשפעה החיובית של הירק על מערכת העיכול.
בחר ברוקולי עם גבעולים דקים ופרחים ירוקים כהים.

עגבניות

לעגבניות יש כמות נמוכה של נתרן ותכולת אשלגן גבוהה, כך שהן יעזרו לנרמל לחץ עורקי. חלק זה של רכיבים מפחית את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם.

עגבניות יעלו את רמות הגלוקוז ולכן הן מומלצות לחולי סוכרת ולאלו שאוכלים מעט ממתקים.

בשל תכולת הקולגן שלהן, עגבניות מעכבות את תהליך ההזדקנות של העור. הסיבים הקיימים בהם משפרים את תפקוד המעיים ומסייעים בעצירות.

אפקט חיובימעגבניות יושגו אם הן לא יומלחו.

עגבניות מסוגלות לצבור חנקות. לכן, בעת בחירת הירק הזה, אתה צריך להסתכל לא רק על המראה שלו, אלא גם לדעת באיזו סביבה הם גדלו. במיוחד קשה למצוא עגבניות בריאותבחורף.

אפונה ירוקה

אפונה ירוקהמכיל חלבונים ופחמימות, אך אינו מכיל שומנים. אפונה ירוקה מכילה גם אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, ברזל, סיבים מסיסים במים, ויטמינים A, C, H ו-B ויטמינים.

מוצר זה מכיל תיאמין (ויטמין B1), אשר מנרמל את תפקוד מערכת העצבים ו חילוף חומרים של פחמימותחומרים.

אפונה ירוקהמקדם את הסרת הרדיונוקלידים מהגוף. כמו כן, ניטרטים לא מצטברים בו. וצריכת אפונה ירוקה טריה או זנים אחרים של אפונה יכולה להפחית את הסיכון להתקף לב, יתר לחץ דם וסרטן.

גמבה

המוביל בשפע של ויטמין C בין הירקות הוא פלפל. הירק מכיל גם ברזל וויטמינים מקבוצת B. גמבהמשפר את מצב השיער והציפורניים, וגם מחזק את המערכת החיסונית.

את הפלפל הטבעי ביותר אפשר לקנות בסוף עונת הקיץ. זה צריך להיות בעל משקל, עם עור חלק וברק. צבע הפלפל צריך להיות אחיד, ללא כתמים. peduncle פלפל טובירוק ולא יבש.

ניתן להקפיא פלפלים שנרכשו בקיץ לשימוש בחורף. יחד עם זאת, הם ישמרו על רכיבים שימושיים.

כרוב

יש די הרבה כרוב כמויות גדולותיש diindolylmethane שימושי. חומר זה מגן על הגוף מפני השפעות רדיואקטיביות מסוכנות, אפילו בכמויות גדולות. לכן, הכרוב מומלץ בעיקר לחולי סרטן כדי לצמצם את ההשלכות טיפול בקרינה. הכרוב מכיל גם ויטמין K, המשפר את קרישת הדם ואת סינתזת הסידן.

כרוב, עשיר בויטמינים, צריך להיות כבד, בעל עלים צפופים ולא לצנוח כשלוחצים עליו. לא צריכים להיות כתמים או אזורים כהים על עלי הירק.

גם מאוד שימושי. הוא מכיל ויטמינים C, B6, אשלגן, ברזל, מגנזיום, אבץ. כרוב כבוש מחזק את מערכת החיסון ומווסת את חילוף החומרים.

חציל

בשל תכולת סיבים, אשלגן וויטמין C בירק, תפקוד הלב משתפר, כמות הכולסטרול הרע יורדת והמשקל מנורמל.

קליפת החצילים מכילה נוגדי חמצון. הם מקדמים הסרה מהירה של רעלים מהגוף, משפרים את הזיכרון ואת תפקוד המוח.

העשיר במרכיבים בריאים, החציל צריך להיות מוצק, עם עור חלק ומבריק. הגבעול צריך להיות ירוק ולא יבש.

קישוא

הקישוא מכיל בטא קרוטן, לוטאין וויטמין C. הירק מתחזק בריאותו של האדם, כולל מניעת ההופעה גידולים ממאיריםבערמונית.

פיטונוטריינטים המצויים בקישואים כמות מספקת, למנוע הגדלה של הערמונית עקב כמויות גדולות של טסטוסטרון.

קישואים מומלץ למי שרוצה לרדת במשקל. הם בריאים, מזינים ודלים בקלוריות - 17 קק"ל ל-100 גרם.

הזמן הטוב ביותר לקנות קישואים הוא ממאי עד יולי. במהלך תקופה זו, הם מכילים את הכמות המקסימלית של רכיבים שימושיים. גם אם תקפיאו אותם לחורף, הם לא יאבדו את החומרים החשובים לבריאות.

הכי שימושי ו קישואים טעימיםגודל קטן עד בינוני עם עור דק.

הם יעזרו להימנע ממחסור בויטמינים ויחזקו את המערכת החיסונית.

אֲפַרסְמוֹן

הצבע הכתום של בשרו מעיד על כמות גדולה של בטא-קרוטן. חומר זה, נגזרת של ויטמין A, מחזק את הראייה וממריץ את חידוש התאים בריאות ובסמפונות.

עוזר להקל על שיעול מילקשייקעם אפרסמון (מקציפים חצי ליטר חלב עם שני פירות בשלים קלופים בבלנדר).

יש גם הרבה אפרסמון חומצה ניקוטינית(ויטמין PP), המסייע להילחם בעייפות ומעורב בייצור הורמון הסרוטונין - נוגד הדיכאון הטבעי שלנו.

אבל המאפיין העיקרי של אפרסמון הוא סוכרים צמחיים, שהם טובים ללב ואינם פוגעים בדמות. מדענים מאוניברסיטת מינכן מצאו שאפרסמון עוזר שלב ראשונייתר לחץ דם לנרמל את לחץ הדם ללא שימוש בתרופות.

תפוחים

בבוקר קר, הגוף יתעורר מהר יותר אם תשתה תה עם פרוסות אנטונובקה. כאשר אפויים, תפוחים משפרים את תפקוד הקיבה. מיץ תפוחיםממריץ את חילוף החומרים.

תפוחים ירוקים חמוצים מתוקים מכילים הרבה ברזל. יסוד קורט זה חשוב מאוד לדם, נלחם בעייפות ובאנמיה

הזרעים של תפוחי "חורף", למשל, אנטונובקה, מכילים הרבה יוד: 5-6 זרעי תפוח מכסים דרישה יומית. יוד עוזר להתגבר רגישות מוגברתלקור.

אנטונובקה שימשה במשך זמן רב כתרופה למחסור בויטמין בחורף: עד האביב היא שומרת על עד 90% של ויטמין C, בעוד בפירות אחרים תכולתה יורדת ל-40-30%!

אתה צריך לאכול 2 תפוחים גדולים או 3-4 תפוחים קטנים יותר ביום.

רימון

אכלו רימון אחד או שתו כוס מיץ רימונים ביום - דרך מצוינת"לנקות" את הדם לאחר הצטננות ושפעת. הוא מכיל אנזימים המסייעים בייצור תאי דם אדומים – תאי דם אדומים.

רימון מכיל ארבעה ויטמינים חיוניים: C - מחזק את מערכת החיסון, P - כלי דם, B6 - מערכת העצבים, ו-B12 משפר את נוסחת הדם.

חומרי עפיצות רימונים מסייעים בהקלה על שיעול כואב עקב ברונכיטיס, וגם מעוררים את הלבלב. אבל עם חומציות מוגברת בקיבה מיץ רימונים V צורה טהורההתווית נגד - עדיף לדלל אותו עם גזר.

אבל חולי לב לא צריכים לשתות את המיץ הזה בצורה מרוכזת - הוא מגביר את קרישת הדם ועלול לגרום נזק אם הם נוטים לפקקת.

אתה יכול לאכול רימון אחד בשל או לשתות כוס מיץ רימונים ביום.

פרי הדר

מיץ אשכוליות עוזר להוריד בעדינות את לחץ הדם. ליתר לחץ דם, מומלץ ליטול 1/4 כוס מיץ אשכוליות 20-30 דקות לפני הארוחות. פרי זה מכיל גם את החומר ברומלין, המשפר מטבוליזם של שומניםבמילים פשוטות, עוזר "לשרוף" שומן.

מיץ תפוזים מפחית את רמות הכולסטרול בגוף.

אתה נחנק ברכבת התחתית? קנה בקבוק של שמן חיוניאשכולית - מקל על התקפי סחרחורת וסחרחורת.

תפוזים, קלמנטינות ואשכוליות מכילים: בטא קרוטן או ויטמין A, חשוב לעור ולעיכול, B6, הנלחם בדרפסיה, חומצה אסקורבית, וגם הרבה חומצה פולית, חשובה לחילוף חומרים הורמונלי.

אימונולוגים ממליצים בחורף לאכול חצי אשכולית או שני תפוזים ביום כדי למנוע הצטננות.

חמוצית

מדענים קוראים לזה " מלכת שלג"בין פירות היער. כמובן: אם הוא נפגע מכפור, כמות הוויטמין C בברי הביצה רק עולה!

אז כשהוא קפוא, הוא לא מאבד אף אחד מהתכונות המועילות שלו.

חמוציות מכילות חומצות הפועלות כאנטיביוטיקה אמיתית. מיץ חמוציות עוזר להילחם בדלקת בכליות ולהחלים מהר יותר משפעת ו-ARVI.

מיץ חמוציות שימושי למניעת היווצרות אבנים בכליות. וחמוציות כבושים מקלות על החום ומקלות במהירות על החום. אז הקפידו לשמור שקית חמוציות קפואה במקרר למקרה של הצטננות בחורף.

בנוסף לחומצה אסקורבית, הוא מכיל הרבה אשלגן, חשוב ללב, ויטמין H, הכרחי לחסינות, וזרחן, שנותן טונוס וחוזק שרירים לעצמות ולשיניים.

רצוי לשתות חצי ליטר ביום מיץ חמוציות, מוכן מכמה כוסות חמוציות טריות או קפואות.

כְּרוּב כָּבוּשׁ

כרוב כבוש במשך 2-3 ימים, הנמכר לרוב בחנויות, אינו בריא במיוחד. אבל כרוב כבוש אמיתי מכיל הכי הרבה ויטמין C ונוגדי חמצון מביניהם הכנות לחורף. עדיף לאכול כרוב כבוש לא לפני 10 ימים לאחר הכבישה (בזמן זה מתפרקות בו תרכובות מזיקות - ניטריטים). כרוב כבוש מכיל יותר ויטמין C מכרוב טרי!

גם מדענים מתקשרים כרוב לבןמוצר "מינוס קלוריות". זה אומר שהגוף מוציא יותר אנרגיה על העיבוד שלו מאשר הוא מקבל ממנו קלוריות!

כמו כן, כרוב (הן כרוב רגיל והן ברוקולי) מכיל הרבה ויטמין K ייחודי, המסייע למערכת החיסון שלנו להגן מפני סרטן. אבל ויטמין זה מסיס בשומן, כלומר, הוא נספג בגוף רק עם שומנים. אז עדיף לתבל סלט כרוב בשמן צמחי.

כדי לקבל את הדרישה היומית שלך לויטמין K, אתה צריך לאכול כ-250 גרם טרי או כְּרוּב כָּבוּשׁביום.

דלעת

המיץ הטרי שלו סחוט טוב להפרעות מטבוליות וסוכרת. כוס מיץ שתויה על בטן ריקה תעזור להיפטר מבעיות לב או בצקת בכליות. דלעת מכילה הרבה מלחי אבץ, והם מתגברים עוצמה גברית(אז פנקו את אהובכם בפנקייק דלעת לעתים קרובות יותר). ויטמין E מחליק ומעניק לחות לעור.

גרעיני דלעת - מוכרים סוכן כולרטי. עוזר לכבד אם אתה אוכל יותר מדי או שותה יותר מדי. בנוסף, עיסת דלעת מכילה הרבה ויטמין D, בעל ערך רב במיוחד בשעות היום הקצרות, הוא נחוץ לחוזק העצמות והשיניים ומיוצר על ידי הגוף רק בהשפעת אור השמש.

אכלו עד 250 גרם עיסת דלעת ליום או שתו 2 כוסות מיץ דלעת.

עגבניות ומיץ עגבניות

המקור הטוב ביותר של נוגד החמצון ליקופן. יתר על כן, זה נספג טוב יותר לא מ פירות טריים, ומתבשל, אפוי, וגם מרסק עגבניות. המינון המונע היומי של ליקופן הוא 10-15 מ"ג. ניתן להשיג מ: 200 גרם עגבניות ל מיץ משלו, 2 כוסות מיץ עגבניות, או 3-4 כפות רוטב עגבניות טבעי.

עגבניות מכל הסוגים עשירות מאוד באשלגן, וזה טוב לחולי לב (הדרישה היומית לאשלגן מצויה בכוס מיץ עגבניות).

מיץ עגבניות מפחית בעדינות עורקים ו לחץ תוך גולגולתי, זה שימושי לשתות עבור יתר לחץ דם וגלאוקומה.

אבל בעגבניות יש הרבה סיבים וחומצות. לכן, אתה לא צריך לאכול הרבה מנות עגבניות אם יש לך דלקת קיבה עם חומציות מוגברתודלקת של כיס המרה.

שתו כוס מיץ עגבניות ביום או אכלו שתיים או שלוש עגבניות במיץ שלהם.

צְנוֹן

ה"אנטיביוטיקה" הטבעית שלנו - היא עשירה בחומרים אנטי-מיקרוביאליים. למרירות הכלולה בו יש השפעה אנטי-טרשתית, כלומר, היא משתתפת בפירוק הכולסטרול ה"רע". הצנון מאוחסן היטב ומחזיק בתואר אלוף הירקות במונחים של שימור ויטמין C במהלך החורף. יש לו גם תכונות משתנות, אשר שימושיות עבור בצקת כלי דםולחץ דם גבוה.

צנון מגורר עם דבש הוא אחד מהם המתכונים הטובים ביותרמשיעול. סלט צנון ירוק (דייקון) עם שמן חמניותוגזר.

אבל בגלל המרירות שלה, הצנון הוא התווית נגד דלקת של הקיבה, הלבלב ואבנים בכליות.

כדי לתמוך בחסינות בעונת המחסור בוויטמין, מספיק לאכול 150 גרם סלט צנון ליום או לקחת שתי כפות מיץ צנון עם דבש.

אפונה ירוקה

בנוסף למגנזיום, אבץ, חלבונים (אגב, מכיל יותר מהם מתפוחי אדמה), חומצה ניקוטינית PP שחשובה לתפקוד הלב, אפונה ירוקה מכילה הרבה שניים ויטמינים חשוביםקבוצה ב'.

B1 (תיאמין) מחזק את מערכת העצבים ומעורב בייצור הורמון הסטרס – אדרנלין.

B2 (ריבופלבין) מספק לתאים אנרגיה. זה חשוב לשמירה על ויסות חום רגיל, כולל התגובה שלנו לקור. חסרונו גורם לקור ולתחושת חוסר אוויר.

ויטמינים אלה הולכים לאיבוד כאשר אחסון לטווח ארוך, אך נשמרים במהלך השימור.

http://www.kp.ru