סלטי ירקות למתכוני הרזיה לנשים בהריון. סלטים והריון

עבור אישה בהריון, ארוחת ערב היא מרכיב חשוב בתזונה. אי אפשר לוותר על זה בשביל לשמור על הגזרה, אבל גם לא מומלץ לאכול אוכל כבד ושומני בערב.
חשוב להבין שהריון הוא לא רק הזמן המשמח ביותר, אלא גם הזמן החשוב ביותר בחייה של כל אישה, ולכן יש צורך להקדיש תשומת לב מוגברת לאכילה בריאה.

אני ממש רוצה לאכול. על מנת לא לפגוע בגופך ובגופו של תינוקך בזמן האכילה חשוב להקפיד על הכללים הבאים:

1. ארוחת הערב צריכה להוות כ-20% מסך צריכת הקלוריות היומית.
2. מומלץ לאכול מנות חלביות לארוחת ערב.
3. לנשים בהריון מותר לאכול ארוחת ערב לאחר השעה 19:00, אך ארוחת ערב מאוחרת מדי צריכה להיות קלילה.
4. הארוחה האחרונה צריכה להיות בערך 2-2.5 שעות לפני השינה.

החלק העיקרי של האוכל הנצרך וארוחת הצהריים. כדי לבחור נכון מוצרי מזון, חשוב לדעת כיצד חומרים מסוימים בהרכבו פועלים על הגוף. לפיכך, חלבונים הכלולים בבשר ודגים מגבירים את חילוף החומרים, מעוררים את מערכת העצבים ולוקח יותר זמן לעכל. בהתאם, עדיף לאכול מנות בשר ודגים במחצית הראשונה של היום. אם בערב אי אפשר להתנגד למנות בשר, אז כדאי לתת עדיפות לבשר מבושל רזה או דגים מאודים.

עֵצָה!לפני השינה מותר לאכול פירות טריים, יוגורט או כוס קפיר.

הבסיס של ארוחת ערב במהלך ההריון יכול להיות דייסות שונות עם חלב.הדייסות עשירות בחומצות אמינו החשובות להתפתחות העובר, וחלב מכיל את החומר טאורין, הדרוש לוויסות התפתחות רקמת המוח, הרשתית ובלוטת יותרת הכליה של התינוק.

כמנה שנייה, אפשרות מצוינת תהיה סלטי ירקות מתובלים בשמן צמחי או כמות קטנה של שמנת חמוצה.

מה אפשרי?

כמובן שבמהלך ההריון יש רצון לגוון את האוכל שלך. אבל עם כל מגוון האפשרויות, אתה עדיין צריך לבחור מזון בריא ומזין.

רשימת המזונות המותרים לארוחת ערב:

• ירקות;
• פירות;
• דג מבושל רזה;
• דגנים (כוסמת, אורז, דוחן ושיבולת שועל);
• בשר מבושל רזה (פילה הודו ועוף);
• מוצרי חלב או חלב מותסס;
• ממתקים בריאים (פירות יבשים, וופלים, עוגיות יבשות).

מנות אפשריות שניתן להכין לארוחת ערב:

• דייסת חלב;
• בשר הודו מבושל עם אורז;
• עוף מבושל עם פסטה;
• פיתות עם גבינה ועשבי תיבול;
• הוויניגרט;
• סלט ירקות לבוש בשמן;
• סלט פירות;
• ביצה מבושלת (עוף או שליו);
• תפוחי אדמה מבושלים או אפויים (בכמויות קטנות);
• תבשיל גבינת קוטג';
• syrniki;
• ברוקולי מבושל או כרובית.

כל סוגי התה (ורדים, עשב אש, נענע, קמומיל), מוצרי חלב מותססים או מיצי פירות מושלמים לשתייה לאחר ארוחת הערב.

מה אסור?

זה מאוד לא רצוי לאכול אוכל שומני וכבד מדי לארוחת הערב., שכן בעיות עיכול עלולות להתרחש ושינה, שהיא חשובה ביותר, עלולה להידרדר.

יש רשימה של מזונות ומנות שעשויים להשפיע לרעה על תפקוד הגוף של האם המצפה ועל התפתחות העובר:

• חמאה ומאפי עלים;
• מרקים עם מרק שומני;
• שומן חזיר, נקניקיות;
• בשר חזיר, בשר בקר שומני;
• דג מעושן או מלוח;
• שימורי בשר או דגים;
• צ'יפס;
• סוֹלֶת;
• קטניות;
• שוקולד בכמויות גדולות, מוצרי ממתקים עם שמנת עשירה;
• רטבים חמים ותבלינים במנות;
• קפה, תה טוניק.

זה די קל להוציא מזונות ומנות אלה מהתזונה שלך, במיוחד בערב, תוך מתן עדיפות למזונות בריאים.

מתכונים קלים עם תמונות: מה לבשל?

בעת בחירת מתכונים, יש צורך, ראשית, לבחור את המוצרים הנכונים, ושנית, לשים לב למורכבות תהליך הבישול, כי לא רצוי שנשים במצב זה יעמדו ליד הכיריים זמן רב.

הנה כמה מתכונים פשוטים ובריאים לארוחת ערב.

טורקיה עם אורז

המנה הזו מתאימה לאותן נשים הרות שלא יכולות לוותר על בשר גם בשעות הערב. פילה הודו קל ורך, והאורז עשיר בחומרים מזינים רבים עבור הגוף ההרה.

עבור מנה אחת תצטרך:

• 200-300 גרם פילה הודו;
• חצי כוס אורז;
• 30 גרם חמאה;
• 1 כפית מלח.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

• לשטוף פילה הודו במים קרים;
• יוצקים 800 מ"ל מים קרים;
• מביאים לרתיחה, מבשלים 2-3 דקות;
• לנקז את המרק העיקרי;
• יוצקים מים רותחים ומבשלים במשך 30-40 דקות (צפו במוכנות לבשר);
• לשטוף אורז במים קרים;
• יוצקים מרק הודו על אורז;
• מבשלים עד שהאורז מוכן;
• לשים חמאה בדגנים;
• מחלקים את פילה ההודו המוגמר לחתיכות קטנות ומוסיפים לאורז;
• מקשטים את המנה עם ענף פטרוזיליה ואפשר להגיש עם ירקות טריים.

פאי תפוחי אדמה עם ברוקולי

ברוקולי הוא אחד הירקות הבריאים ביותר לגוף של אמא לעתיד. לארוחת ערב דשנה לאישה בהריון, תוכלו להציע פשטידת תפוחי אדמה עם ברוקולי קלה להכנה.

בואו נסתכל על המתכון שלב אחר שלב:

• לשטוף ולבשל ברוקולי עד חצי בישול;
• לקלף תפוחי אדמה ולבשל פירה;
• בעת הכנת פירה, אתה יכול להשתמש בחלב;
• לפזר פירה על תבנית משומן;
• מניחים מעל ברוקולי ומפזרים גבינה מגוררת;
• לשלוח את תבנית האפייה לתנור, לאפות במשך 10-15 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות.

סלט "ריאבה עוף"

על מנת להשביע את תחושת הרעב, אך לא להעמיס על הגוף לפני השינה, אנו מציעים מתכון פשוט לסלט עם עוף מבושל:

• מרתיחים חזה עוף וחותכים לקוביות;
• להרתיח 2-3 ביצים ולקצוץ;
• לטחון 2 שיני שום;
• להכין פחית תירס אחת;
• לחתוך 5-6 שזיפים מיובשים לקוביות,
• לגרר את הגבינה;
• מערבבים את כל החומרים ומתבלים בשמנת חמוצה או יוגורט.

סלט עם אגוזים

הסלט הזה מתאים לארוחת ערב שניה או כקינוח אחרי העיקרית. היתרונות של אגוזים ברורים לגוף של אישה בהריון; האם לעתיד חייבת לצרוך אותם, אך במידה.

לסלט תצטרכו:

• 100 גרם אגוזי מלך קלופים;
• 200 גרם תפוחים;
• 5 כפות. ל. צימוקים;
• 3 כפות. ל. דבש

יש לכתוש אגוזי מלך, לגרד תפוחים, להוסיף צימוקים שטופים ולתבל בדבש.

סרטון שימושי

אנו מזמינים אותך לצפות בסרטון על תזונה נכונה בהריון עם מתכוני סלטים:

תזונה נכונה היא המפתח להריון קל ולבריאות התינוק שטרם נולד. אם אתה נוקט בגישה אחראית למצבך, לא קשה להוציא מזונות ומנות מזיקים. ארוחת הערב חשובה במיוחד, שכן ארוחת ערב לא נכונה משפיעה לרעה לא רק על מערכת העיכול, אלא גם על שנתה של האם המצפה.

אחת השאלות החשובות ביותר שעולות לאישה בהריון היא איך לאכול נכון או אילו שינויים לעשות בתפריט שלה בקשר ל"מצב המעניין שלה". אם אישה דבקה בעקרונות של תזונה בריאה לפני ההריון, אז תזונתה ה"הריונית" לא תעבור שינויים משמעותיים. רק אותן אמהות לעתיד שאהבו לאכול מה ומתי שרצו בבטלה יצטרכו להסתגל ברצינות.

כשמדברים על תזונה אידיאלית לנשים בהריון, אסור לנו לשכוח משתי נקודות. ראשון. נשים הרות רבות בטוחות שתזונה נכונה מורכבת ממירוץ אחר ויטמינים שיעזור לילד לגדול חכם, בריא ויפה. למעשה, המירוץ הזה אחר תועלת מוערך מעט יתר על המידה. הרבה יותר חשוב זה לא מה אישה תאכל במהלך ההריון, אלא מה היה במאגרי הגוף שלה, כלומר לפני ההריון. והנקודה השנייה. בזמן רעילות, כשגוף האישה נבנה מחדש וממש קשה לו, העיקר הוא לא מה לאכול, אלא פשוט לאכול. השתוקקות למזונות מסוימים לא אמורה לבלבל, במיוחד בשלבים הראשונים של ההריון. כפי שכותבות מיילדות סמכותיות וויליאם ומרתה סירס באחד מספריהן, תשוקות מזון יכולות לשקף את חוכמת הגוף שלנו: "קחו בחשבון שני מאכלים שנפוצים במיוחד בתשוקה: חמוצים ותפוצ'יפס. מזונות אלו עשירים במלח, החיוני לגוף, ובנוסף הם גורמים לצמא, ומאלצים אותך לשתות יותר מים. "אולי הגוף יודע שהוא צריך נוזל נוסף כדי למלא את 'בריכת השחייה' של התינוק. אין לקחת קטע מהספר כהרשאה לצרוך מזונות "אסורים" בכמויות מדהימות - אתה רק צריך להקשיב לרצונות ה"הריונית" ולפענח נכון את המסרים של הגוף שלך.

תפריט אישה בהריון

העיקרון הבסיסי של תזונה לאישה בהריון הוא מתינות באוכל וגיוון בטבלה. המשטר המסורתי של שלוש ארוחות ביום אינו מתאים לחלוטין לאישה בהריון. האפשרות הטובה ביותר היא 5-6 ארוחות במנות קטנות יותר. באופן אידיאלי, אישה בהריון צריכה להימנע מכל מיצי פירות וירקות מסחריים, לימונדה, נקניקים, מזונות המכילים כימיקלים, חומרים משמרים וחומרי צבע.

עדיף להוציא לחלוטין ממתקים ומוצרי קמח מהתפריט "בהיריון". זאת בשל העובדה שבמהלך ההריון תהליך ספיגת הפחמימות משתנה - הן מתחילות להיספג מהר יותר, ולכן רמת הגלוקוז בדם הופכת לא סדירה. העומס על הלבלב, המייצר אינסולין גם אצל האם וגם אצל הילד, גדל - הדבר עלול להוביל לסוכרת הריון ולעודף משקל של התינוק. סביר להניח שמחלת הסוכרת של האם תיעלם מיד לאחר הלידה, אך יש אחוז קטן מהמקרים שבהם היא נשארת או מחמירה בהריון הבא. וכמובן, סוכרת האם והמשקל העודף של הילד עלולים לסבך מאוד את הלידה. כמובן, זה יהיה שגוי להוציא לחלוטין פחמימות מהתזונה. אתה רק צריך להחליף פחמימות פשוטות במורכבות. האפשרות האידיאלית היא לכלול דייסה בתפריט היומי של אישה בהריון: הן טובות למעיים, מכילות ויטמינים ומיקרו-אלמנטים חיוניים, מעלה לאט ולאורך זמן את רמות הסוכר בדם ובניגוד לפחמימות פשוטות, כמעט ואינן תורמות להשמנה. . הדייסות הכי בריאות עשויות מדגנים מלאים - גריסי פנינה, שיבולת שועל, דוחן, כוסמת, בורגול. כמובן שלוקח יותר זמן לבשל אותם מאשר פתיתים, אבל זה שווה את זה. עם זאת, אתה יכול לעזור לדייסה להתבשל מהר יותר אם אתה משרים מראש את הדגנים למספר שעות או אפילו לילה.

מתכון. שיבולת שועל דגנים מלאים

רכיבים: 150 גרם שיבולת שועל, 250 מ"ל מים, 250 מ"ל חלב, סוכר ומלח לפי הטעם, פירות יער.

הכנה. שוטפים את הדגנים, מוסיפים מים, מוסיפים מלח, מעלים אש ובערבב מתמיד מביאים לרתיחה. מבשלים על אש בינונית 20-25 דקות. יוצקים חלב. כשהחלב רותח מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הדייסה כ-30 דקות. מוסיפים סוכר לפי הטעם. מגישים דייסה עם פירות יער טריים.

מתכון. סלט איטלקי עם שעורה

רכיבים: 400 גרם גריסי פנינה, 70 גרם זיתים, 70 גרם צלפים, 100 גרם צנוברים, 2 כפיות עשבי תיבול איטלקיים מיובשים (טימין, אורגנו), צרור בצל ירוק, צרור פטרוזיליה, עלה דפנה; לרוטב - 3 כפות מיץ לימון, גרידה מלימון אחד, 60 גרם שמן זית, כף חרדל, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

הכנה. משרים את גריסי הפנינה למשך 8-12 שעות או למשך הלילה. יוצקים מים טריים על גריסי הפנינה, מוסיפים עלה דפנה, מלח ומבשלים עד לריכוך כשעה. לרוטב מערבבים חרדל עם שמן זית, מוסיפים מיץ לימון, גרידת לימון, מלח, פלפל ומעט סוכר. מערבבים היטב. מתבלים את השעורה ברוטב, מוסיפים עשבי תיבול יבשים, מערבבים. קוצצים את הזיתים ומוסיפים לסלט יחד עם הצלפים. מוסיפים צנוברים, בצל ירוק קצוץ דק ופטרוזיליה. מערבבים ונותנים לשבת לפחות חצי שעה. סלט מוכן!

עצה. ניתן להחליף צלפים בזיתים ירוקים.

מה שנשים בהריון יכולות לאכול בכל כמות הם ירקות. בנוסף לחטיפים ומנות עיקריות מירקות, אפשר להכין מדי יום מיצים סחוטים טריים (לפעמים בתוספת תפוחים), וגם שייקים. בשילוב עם דגנים, כל מנת ירקות יכולה להיות משביעה מאוד.

מתכון. קישואים ממולאים בבורגול וגבינת פטה

רכיבים: 3 קישואים קטנים, 200 גרם גבינת פטה, 50 גרם בורגול, 100 מ"ל מים, 3 שיני שום, 1 בצל, 1 ביצה, 3 כפות שמן זית, חופן עלי נענע, מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה. חוצים את הקישואים לשניים לאורכם, מסירים בזהירות את העיסה וקוצצים אותה. קוצצים דק את הבצל ומטגנים קלות בשמן. מוסיפים את עיסת הקישואים ומבשלים 5 דקות. יוצקים מים רותחים על הבורגול ומבשלים 10 דקות. מערבבים בורגול עם עיסת זוקיני, ביצה, גבינת פטה מפוררת, שום כתוש, נענע קצוצה. מפלפלים את המילוי ואם הגבינה לא מאוד מלוחה מוסיפים מלח. ממלאים את סירות הקישואים במלית ומניחים בתבנית אפייה. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 10-15 דקות. ניתן להגיש קישואים ממולאים כמנה עצמאית או כתוספת לבשר או דגים.

עֵצָה. במקום נענע אפשר להשתמש בפטרוזיליה או שמיר. ניתן להחליף את ברינזה בסולוגוני או בפטה.

אמהות לעתיד צריכות לאכול בשר ודגים באופן קבוע (מספר פעמים בשבוע). זה טוב לבשל מרקי בשר ודגים, כמו גם בשר או דגים אדים. כל יום או כל יומיים, נשים בהריון צריכות לאכול ביצים, ורצוי טריות. ניתן להשתמש בביצים להכנת חביתות בריאות. אתה לא יכול בלי ביצים כשאתה מכין תבשילים טעימים.

מתכון. תבשיל עם בשר טחון וברוקולי

רכיבים: 500 גרם בשר טחון, 300 גרם ברוקולי (טרי או קפוא), 2 ביצים, 3 כפות פירורי לחם, 100 מ"ל שמנת 20% שומן, 100 גרם גבינה מגוררת, מלח ופלפל שחור גרוס.

הכנה. מוסיפים לבשר הטחון ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל. ללוש היטב ולהניח בתבנית אפייה. לְשַׁטֵחַ. מניחים ברוקולי על הבשר הטחון. טורפים את הביצה בקערה, מוסיפים מעט מלח, יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים. יוצקים בזהירות את התערובת על הברוקולי. מפזרים גבינה מגוררת מעל. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ומבשלים 50-60 דקות.

נשים בהריון זקוקות לשמנים, בעיקר חמאה. ניתן להוסיף בכל מקום, בכמות כוללת של 5-7 כפיות ליום. וכמובן, אי אפשר לדמיין תפריט של אישה בהריון ללא מוצרי חלב וחלב מותסס - הם מכילים סידן הכרחי לאם ולילד. זה טוב אם אישה בהריון מכינה לעצמה גבעות ויוגורטים תוצרת בית. אסור גם לשכוח שסידן הוא מיקרו-אלמנט קפריזי ונספג בצורה הטובה ביותר בערב, לכן, למשל, מומלץ לאכול גבינת קוטג' לארוחת ערב. אם אינכם אוהבים מוצרי חלב, תוכלו למלא את צורכי הסידן שלכם במאכלים אחרים - מרק עצמות, דגים אפויים או חלוטים, שעצמותיהם הקטנות מתרככות עד שניתן ללעוס אותן. הרבה סידן נמצא בשומשום, קטניות, ברוקולי וירקות עלים ירוקים.

קינוחים ומשקאות לנשים בהריון

במקום ממתקים, נשים בהריון יכולות לאכול דבש כל יום, אבל לא הרבה (2-3 כפיות), חופן פירות יבשים וכמה פירות טריים (אך לא יותר משניים ביום). אסור לשכוח שפירות הם מקור לפחמימות פשוטות. הם מעלים במהירות את רמות הגלוקוז בדם (אם כי לפעמים זה הכרחי), אך העלייה תמיד מלווה בירידה חדה. בנוסף, פרוקטוז (פחמימה שנמצאת בפירות) יכול להפוך בקלות לשומנים, כך שצריכת כמות גדולה של פירות עלולה להוביל לעלייה מוגזמת במשקל עבור האם המצפה ותינוקה.

לגבי משקאות, עדיף לנשים בהריון לשכוח מקיומם של קפה ותה חזק. אפשר לשתות עולש במקום קפה – הוא אינו מכיל קפאין. ובמקום תה שחור או ירוק רגיל, רקחו תה צמחים בריא לאישה בהריון: מעלי פטל, נענע, מליסה לימון, אספסת, סרפד ועוד עשבי תיבול. אתה יכול להוסיף שורש ג'ינג'ר, דבש, לימון למשקאות. אתה יכול לחלוט עשבי תיבול או בנפרד או ב"חברה".

נ.ב.עיין בקטלוג שלנו למתכונים נוספים לנשים בהריון.

אישה בהריון היא קוסמת שבמהלך ההריון יוצרת אדם שלם כמעט מכלום.
מקור "חומרי הבנייה" לתינוק שטרם נולד הם חומרים מזינים מדם האם ומרקמות גופה עצמה.
הילד שטרם נולד הוא מה שאמו אוכלת במהלך ההריון. לכן, אתה צריך להקפיד מאוד על התזונה שלך במהלך כל תקופת ההריון, כדי לא לפגוע בתינוק האהוב שלך עם הרגלי אכילה לא הולמים שלך. בחיי היומיום, לרוב איננו מייחסים חשיבות רבה למשטר, לאופי ולאיכות התזונה שלנו ולהשפעה האפשרית של תזונה לקויה על הבריאות. הריון הוא סיבה טובה לחשוב על זה. יתרה מכך, אתה יכול להנחיל לעצמך, לילד שטרם נולד ולבני משפחתך תרבות של אכילה בריאה לעתיד.

הריון מוקדם
בשליש הראשון לרוב לא נדרשים שינויים גדולים בתפריט, למעט כמובן ויתור על אלכוהול ועישון, כלומר. התזונה שלך נשארת תקינה. אנחנו יכולים רק להמליץ ​​להפחית את תכולת הקלוריות העודפת של מזון באמצעות ממתקים, חמאה, שמנת חמוצה או לחם. אם אתה חווה בחילות והקאות, נסה לאכול מנות קטנות לעתים קרובות יותר. בחר באותם מוצרים שאינם גורמים לך לדחייה חדה. אתה יכול להיפטר מתחושות טעם לא נעימות בעזרת ירקות ופירות, ארוחות תכופות יותר, קטנות יותר. מזונות עוטפים כמו דייסת שיבולת שועל עוזרים לצרבת.

האם לעתיד צריכה לדעת:
דיאטה של ​​אישה בהריון צריכה לעבור לסירוגין בין סוגי מזונות שונים. מוּמלָץ:
בשר (רזה), עופות (עדיף ביתי), דגים (לא מלוחים),
ביצים (מבושלות או מקושקשות)
ירקות, פירות, פירות יער (הפס שלנו, לא כולם), עשבי תיבול, פירות יבשים (כולל צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים),
דגנים (רצוי לא מזוקק, דגנים מלאים, חיטה מונבטת),
אגוזים (אורן, אגוזי לוז, אגוזי מלך),
זרעים (חמנייה, דלעת),
קטניות (שעועית, עדשים; עם סויה ואפונה - זהירות),
לחם מקמח מלא, לחם סובין,
מוצרי חלב (גבינת קוטג', מוצרי חלב מותססים - קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט, יוגורט, חלב רגיל ללא טעם),
שומנים (שמנים צמחיים בכבישה קרה - חמניות, זית, תירס; חמאה - רצוי מומסת ולאט לאט),
תה ירוק.

לא מומלץ:
שימורים, בשרים מעושנים, נקניקיות,
מאוד חריף, מאוד מלוח, מאוד חמוץ,
פטריות,
אפונה,
בשר שומני, דגים, עוף,
לחם לבן, מאפים, ממתקים, מאפים עם קרם חמאה,
קפה, קקאו, שוקולד, סוכריות שוקולד,
גלידה,
כּוֹהֶל,
פירות הדר, תותים, תותים, פטל.

אם אתה רוצה גיר, התחל עם סידן גלוקונאט(3 טבליות ביום בתוספת גבינת קוטג'), סביר להניח שתאבד את התיאבון. רק אל תאכל את העפרונות. רצוי לקחת ויטמינים מורכבים לנשים הרות המכילות ויטמין D (ergocalciferol), למשל, "Gendevit" ביתי או "Pregnavit", "Prenatal", "Materna" בחו"ל.

כל יום, אכלו ארבעה מהמאכלים שלמעלה, או שילוב המייצג את המקבילה לארבע מנות. מנה מכילה 18-25 גרם חלבון, ויש לאכול 75-100 גרם ליום: 5 חלבונים גדולים או 2 ביצים גדולות ו-2 חלבונים או 70 גרם בשר עוף או הודו ללא עור או 100 גרם דג או 85 גרם בשר בקר רזה , חזיר או עוף כהה או 85 גרם בשר עגל או 85 גרם כבד (לא לעיתים קרובות).

מתכונים לנשים בהריון:
עוף מבושל עם ירקות.
פגר עוף מגורר 1 יחידה. (900 גרם), שמן זית 8 כפות. l., חמאה 4 כפות, מרק - 1 כוס, רסק עגבניות 1 כף. l., חצילים 4-5 יח', קמח 2 כפות. l., עגבניות טריות 3-4 יח', שום 1 שן, תפוחי אדמה 5-6 יח', עשבי תיבול קצוצים, מלח, פלפל לפי הטעם.

שוטפים את העוף, מייבשים במגבת, חותכים למנות, מטגנים בשמן זית (4 כפות), מעבירים לסיר, יוצקים מרק חם, מוסיפים רסק עגבניות, מלח, מוסיפים עשבי תיבול ומבשלים עד לריכוך (40 דקות). יוצקים את נתחי העוף המוכנים עם הרוטב שבו תבשילו, מסדרים סביבם תוספת ירקות: חצילים, חתיכות עגבנייה מטוגנות, תפוחי אדמה ומקשטים בעשבי תיבול.

בשר עם סרטנים בסגנון תאילנדי (6 מנות)
קח 250 גרם אורז הודי, 200 גרם חזיר רזה, 1 בצל, שן שום 1, 4 כפות שמן זית, 200 שרימפס, 2 עגבניות, אופציונלי פלפל צ'ילי אדום יבש טחון, 250 גרם בצל ירוק, 3 ביצים, 1 כף כף ירקות קצוצים. מטגנים את הבצל והשום הכתושים עד שקיפות על אש נמוכה מוסיפים את הבשר חתוך לרצועות ו-3 דקות לפני שמסירים את המחבת מהאש מוסיפים את בשר השרימפס. מניחים בבשר אורז מבושל עם עגבניות קצוצות ומלח, מערבבים ומחממים. טורפים את הביצים, מערבבים לתוך הבשר ונותנים לאפייה. מוסיפים בצל קצוץ ומפזרים את המנה בפטרוזיליה.
השילוב של בשר ושרימפס יעשיר את המזון באשלגן, שנמצא בשרימפס כמעט כמו במשמש. אשלגן יחזק את שריר הלב של האם לעתיד, ינרמל את חילוף החומרים של מים-מלח, יפחית את הנטייה לבצקת. שרימפס מכיל פי אחד וחצי יותר סידן מחלב. בנוסף, הם עשירים במגנזיום, ברזל ובעיקר באבץ, הנחוץ להתפתחות מיטבית של רקמת המוח של התינוק שטרם נולד. ביצים מוסיפות חלבון מלא, לציטין חיוני וויטמין A לארוחה שלך.

עוף אפוי בשקית נייר
1 עוף, 2 כפות. חמאה, מלח, תבלינים.
הוראות:
שוטפים את העוף, משפשפים מבחוץ ומבפנים במלח. מניחים חתיכות חמאה בתוך הפגר. משמנים שקית נייר משני הצדדים בשמן ומניחים בה את העוף. אופים בתנור שחומם מראש למשך שעה ו-30 דקות עד שהשקית מתכהה. מסובבים את העוף בעת האפייה. התוצאה תהיה עוף עסיסי וטעים.

עוף בנייר כסף
שוטפים את החזה, אפשר לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר, או להשאיר אותם לחתיכות שלמות, לשים את נייר הכסף בסיר, לשים את העוף בנייר כסף, להמליח ולשפוך שמנת חמוצה דלת שומן. עוטפים את נייר הכסף ומכניסים לתנור ל-45 דקות. באותו אופן, אפשר לבשל בשר בקר או חזיר (להשתמש בבשר רזה) רק ללא שמנת חמוצה, אפשר להוסיף מעט מים וירקות (גזר, תפוחי אדמה, רוטבגה), ולבשל בנייר כסף במשך שעה.

SENEGAL YASSA (6 מנות)
קח 1 עוף, 2 בצלים, 2 שיני שום, 2 לימונים, 2 עלי דפנה, טימין, מלח, כמה גרגירי פלפל שחור, 30 גרם שמן. מחלקים את העוף למנות. מכינים מרינדה ממיץ לימון, בצל קצוץ, שום, עלי דפנה, טימין, מלח ופלפל, כלומר מדללים הכל במים ואז יוצקים על הבשר. משאירים את נתחי הבשר טבולים במרינדה למשך הלילה. לאחר מכן מוציאים את הבשר מהמרינדה, מייבשים ומטגנים קלות משני הצדדים יחד עם פרוסות הבצל. מוסיפים מעט מים חמימים ומבשלים את הבשר עד שהוא מוכן, ואז יוצקים את יתרת המרינדה למחבת עם הבשר ומרתיחים עוד 5 דקות. מגישים עם אורז אוורירי וירקות (גזר ואפונה ירוקה) או תירס מתוק.

תשומת הלב!טבילה במרינדה מפחיתה משמעותית את זמן התבשיל או הטיגון, מה שמאפשר לשמר את כמות הפולצין המקסימלית, הנחוצה כל כך לאם לעתיד. המחסור בחומצה פולית (פולצין) בתזונה של האם לעתיד טומן בחובו התפתחות אנמיה אצל התינוק. הצורך בויטמין זה מוכפל במהלך ההריון, ולכן התזונה היומית שלך צריכה לכלול יותר מזונות שעשירים בפולצין. המובילים ברשימה זו הם לחם דגנים, שיבולת שועל, כוסמת, דוחן, פטריות (במיוחד פורצ'יני), שעועית, כרובית וכרוב ניצנים.

יש הרבה חומצה פולית במוצרים מהחי - קוויאר, גבינת קוטג', גבינה, אבל הכבד הוא באמת המחסן של הוויטמין הזה. העשרת התזונה בפולצין תבטיח התפתחות מיטבית של נפש התינוק שטרם נולד ותמנע חריגות אפשריות מהנורמה בגופו. חומצה פולית נהרסת בטמפרטורות גבוהות, אז שקול מתכונים הדורשים זמן טיגון, אפייה או הרתחה מינימלי.

כבד עגל ברזילאי, (2 מנות)
קח 250 גרם כבד, חצי כוס יין לבן, 1 לימון, 1 בצל, חצי כפית מיורן, עלה דפנה קטן, 3 כפות שמן זית, 1 בננה, פלפל שחור על קצה סכין, 0.5 כפית של מלח. מכינים תערובת של יין, מיץ לימון, בצל מגורר, מיורן, עלה דפנה, פלפל ומלח. חותכים את הכבד לפרוסות ומשאירים במרינדה למשך יממה. לאחר מכן מטגנים את הפרוסות כדקה בשמן זית, מוסיפים את המרינדה ומטגנים על אש קטנה 3-4 דקות. בסוף מוסיפים את הבננה המעוכה, מפזרים מיץ לימון, מערבבים בזהירות ומגישים מיד לצד תוספת ירקות או אורז.

"TOURNEDO ROSSINI", (2 מנות)
קח 2 פרוסות גדולות של לחם לבן, 2 חתיכות פילה בקר או עגל, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 פרוסות פטה כבד, 2 עגבניות, 2 פלחי לימון, 2 ענפי פטרוזיליה, שמן זית. ממליחים את פילה העגל (בקר) ומטגנים משני הצדדים בשמן זית, מפלפלים קלות ומניחים על פרוסות לחם לבן מטוגנות בשמן. לאם לעתיד בשליש 2-3, עדיף לקחת לחם לבן עם סובין ולייבש אותו עד להזהבה במחבת יבשה. מניחים פרוסת פטה כבד על כל נתח פילה. מקשטים בענפי עגבניות, לימון ופטרוזיליה. בשר מטוגן יחד עם פטה כבד ועגבניות יוצר לא רק מגוון מקורי, אלא גם מגדיל את כמות הברזל והוויטמינים הנספגים בקלות. המתכון לגבר פשוט. מנה זו נוחה להכנה לארוחת בוקר אם אתה משתמש בפטה שנקנה בחנות.

פטריות בסגנון שמנת חמוצה פינית (4-5 מנות)
קח 500 גרם פטריות פורצ'יני, 1 בצל, 3 כפות חמאה, 4 כפות פצפוצי לחם מחיטה כתוש, פלפל שחור ומלח על קצה הסכין, 200 גרם שמנת חמוצה, 1 כף פטרוזיליה קצוצה. מטגנים פטריות ובצל קצוצים במשך 5 דקות, תוך ערבוב, מפזרים פירורי לחם, מלח ופלפל. מסירים מהאש, מוסיפים שמנת חמוצה ומפזרים פטרוזיליה.

"GOFERIA PIAKA" או דג מבושל יווני (6 מנות)
קח 500 גר' פילה דג, 2 כפות שמן זית, 4-6 בצלים, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 שיני שום, 3-4 עגבניות, מיץ לימון. מטגנים קלות את הבצל והשום הקצוצים, מוסיפים עגבניות קצוצות, מלח ופלפל. מפזרים את פילה הדג במיץ לימון ומשפשפים במלח. יוצקים 2-3 כפות מים לשמן זית שחומם במחבת, מוסיפים דגים וירקות מטוגנים ומבשלים 20 דקות. בצל ושום מטוגנים קלות מעניקים לדג ארומה פיקנטית. הדג אינו מטוגן (הדבר יפעיל עומס על הכבד ודרכי המרה), והוא אינו מבושל לאורך זמן. בסביבה החומצית שנוצרת על ידי עגבניות, הדג מקבל במהירות עקביות עדינה והופך מבושל. דגים מכילים הרבה זרחן, ולכן הוא שימושי לאם ולתינוק לעתיד - ליצירת עצמות ולפיתוח רקמת עצב-מוח. דגים מכילים גם ברזל וגם יוד. קומפלקס חומצות השומן של הדגים מונע התפתחות של thrombophlebitis.

חלב ומוצרי חלב

אתה צריך לאכול לפחות 4 מנות ביום. נשים בהריון עם תאומים צריכות לאכול שש מנות (או יותר) ביום.
מנה אחת עשויה להכיל:
200 מ"ל חלב, 1 כוס יוגורט, 15-30 גרם גבינה קשה, 200 גרם גבינה ביתית או קוטג', 100 גרם גלידה או פודינג, 200 מ"ל קפיר.

פחמימות זה מסובך.
חלק מהנשים, המועקות עלייה מרובה מדי במשקל במהלך ההריון, מסירות בטעות פחמימות מהתזונה שלהן. פחמימות מעודנות ופשוטות (כמו שנמצאות במאפים לבנים, אורז לבן, קמח מזוקק, עוגיות, בייגלה, ממתקים, סירופים) דלות מבחינה תזונתית אך צפופות בקלוריות. אבל פחמימות לא מזוקקות ומורכבות (לחמים מדגנים מלאים, אורז חום, ירקות, שעועית יבשה ואפונה, כמובן, תפוחי אדמה חמים, במיוחד במעילים שלהם), כמו גם פירות טריים מספקים את הכמות הנדרשת של ויטמין B, מינרלים, חלבון וסיבים . הם טובים עבור הילד שלך ועבורך. בחילות ועצירות מופחתים מכיוון שמזונות אלו עשירים בפיברין. הם יעזרו לך לשמור על משקל הגוף שלך בשליטה.

מחקרים אחרונים גם מצביעים על כך שנשים שאוכלות פחמימות מורכבות וצורכות הרבה סיבים עשויות להיות בסיכון מופחת לפתח סוכרת במהלך ההריון. אין קלוריה ריקה וחסרת תועלת כמו קלוריה מסוכר. ניסויים מראים שסוכר יכול להיות גם מסוכן. זה מקלקל שיניים, יכול לגרום לסוכרת, מחלות לב, דיכאון, ובמקרים מסוימים לעוררות יתר. אולי הדבר הגרוע ביותר בסוכר הוא שהוא נמצא לרוב במזונות שבדרך כלל אינם מזינים כלל: ממתקים, מאפים העשויים מקמח לבן ועודפי שומנים לא בריאים. תחליפי סוכר (אפילו סכרידים CHNO, המוכרים כבטוחים במהלך ההריון) הם מקבילים תזונתיים מפוקפקים לסוכר.

לתחליף טעים ובריא לסוכר ונגזרותיו, השתמש בפירות ומיצים קפואים לא מדוללים. הם מתוקים בערך כמו סוכר ומכילים יותר ויטמינים ומינרלים. מוצרים המכילים אותם הם כמעט תמיד דגנים מלאים, מוכנים עם שומנים בריאים וללא תוספים כימיים מפוקפקים. בחרו ירקות ופירות טריים בעונה. כשאין טריים זמינים, פירות וירקות קפואים בריאים בדיוק כמו טריים, מכיוון שהם הוקפאו מיד לאחר הקטיף. אכלו כמה פירות או ירקות חיים כל יום. אם אתם מבשלים, מאדים או מטגנים אותם קלות כדי לשמר ויטמינים ומינרלים.

הימנע ממזונות מבושלים שקיבלו הרבה כימיקלים, סוכר ומלח במהלך העיבוד. לרוב הם מזינים. בחרו חזה עוף טרי על פני מעובד. בחרו שיבולת שועל טרייה על פני תערובות מתוקות מאוד. הפוך את שאר המשפחה שלך לבני ברית שלך והכנס את כולם לסיפון עם הדיאטה. אופים עוגיות שיבולת שועל ממותקות באופן טבעי במקום עוגיות שוקולד צ'יפס. הביאו הביתה בייגלה או גרעיני חמנייה קלויים במקום תפוצ'יפס. הודות לכך, יהיה לך ילד בריא וגזרה טובה יותר, ובני המשפחה - בעל וילדים נוספים - ישמרו על כושר טוב ורווחה, כמו גם הרגלי אכילה בריאים.

קְוֵקֶר
ל-250 מ"ל: 1/3 כוס (30 גרם) שיבולת שועל מגולגלת, 3/4 כוס (180 מ"ל) מים או חלב. אופן ההכנה: דייסה מוכנה מיד לפני ארוחת הבוקר, מוגשת עם חלב קר או חם וכמות קטנה של סירופ או מחית פירות. מערבבים את כל החומרים בסיר קטן, מביאים לרתיחה, מבשלים תוך ערבוב כ-5 דקות עד להסמכה. ניתן לבשל דייסה גם במיקרוגל. מערבבים את כל החומרים בקערה מתאימה למיקרוגל, מכסים ומבשלים בטמפרטורה מקסימלית כ-3 דקות, תוך ערבוב באמצע הדרך.

דייסת דוחן עם דלעת
1 כוס דוחן, 500 גרם דלעת, 3 כוסות חלב, 1/2 כפית מלח, חמאה לפי הטעם.
שטפו את הדוחן מספר פעמים, תחילה במים חמים ובפעם האחרונה במים חמים, אחרת הגרגיר עלול להפוך למריר. מקלפים ומזרעים את הדלעת, חותכים לקוביות קטנות, מכניסים חלב חם, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים דוחן ומבשלים ברתיחה נמוכה במשך 30-40 דקות. מכסים היטב את הדייסה המעובה במכסה ומכניסים לתנור להשרות. לאותה מטרה, ניתן לעטוף את הקערה עם הדייסה בנייר עבה או בד ולכסות אותה בכרית מעל. מגישים דייסה עם חמאה.

טריקים קולינרייםאו איך לבשל במהירות דייסה מכל דגני בוקר במיקרוגל
אנחנו ממיינים את האורז, שוטפים אותו, יוצקים עליו מים רותחים למשך 2-3 דקות.
אנחנו ממיינים את הכוסמת, מטגנים אותה במחבת על אש נמוכה לא יותר מ-15-20 דקות: היא צריכה להתכהות מעט. זה יהפוך את הדייסה לאוורירית יותר.
מלאו מים בפרופורציה הבאה: 250 גרם דגנים – 0.5 ליטר מים קרים. זה מביא למחבת כמעט מלאה של 1.5 ליטר של דייסה פירורית, המספקת 3-4 מנות תוספת.
סוגרים את המכסה ומכניסים למיקרוגל. מכניסים למיקרוגל למשך 10 דקות. בהספק של 850W. לאחר מכן מוציאים, מערבבים, מוסיפים מלח וחמאה (צריך להתמוסס ולהתערבב עם הדייסה). מניחים לעמוד עוד 3 עד 6 דקות, תלוי במידת המוכנות של הדייסה. מוציאים, מערבבים ומניחים על השולחן עוד 5 דקות הדייסה מוכנה והיא פירורית. ניתן להגיש על צלחות. בתאבון!

ירקות, ירקות, פירות.
לפחות שלוש מנות ביום. "דיאטת ארנבת" האהובה הזו מספקת ויטמין A בצורה של קרוטן, שהוא חיוני לגידול תאים (תאי תינוק מתרבים בקצב מדהים), עור בריא, עצמות, עיניים, ואף עשוי להפחית את הסיכון לכמה צורות של סרטן. . ירוקים וירקות צהובים גם מספקים את המינון כרגע. ויטמינים חיוניים אחרים (ויטמין E, חומצה פולית, B6), מינרלים רבים (עלים ירוקים מספקים כמות גדולה של סידן ומינרלים בו זמנית), סיבים. מגוון רחב של המקורות הטבעיים היעילים ביותר של ויטמין A ניתן למצוא בירוק עלים, ירקות צהובים ופירות צהובים.

נשים המפגינות נטיות "אנטי ירקות" עשויות להיות מופתעות לגלות שגזר ותרד אינם המקורות היחידים לויטמין A; ויטמין זה קיים גם במשמשים מיובשים, אפרסקים ומנגו. מי שאוהב "לשתות" את הירקות שלו ישמח שהוא יכול לפעמים להחליף מנת ירקות ירוקים וצהובים בכוס מיץ. פירות וירקות אחרים - לפחות שתי מנות ביום. בנוסף למזונות העשירים בקרוטן וויטמין C, אתה צריך לפחות שני סוגים של ירקות או פירות אחרים ביום כדי לקבל פיברין, ויטמינים ומינרלים. רבים עשירים בסיד ובמגנזיום, שניהם חשובים לבריאות תקינה במהלך ההיריון – מתחילים להבין את חשיבותם.

ויטמין סי	ויטמין	מנוחה	פחות שימושי
תפוחים, דומדמניות שחורות ואדומות, פטל יער ותותים, מלון, חמוציות ומיץ אשכוליות, קיווי, לימון, תפוזים ומיץ, קלמנטינות ומיץ, אוכמניות	ירוק, צהוב או כתום לחלוטין משמשים מֵלוֹן דלעת	מיץ תפוחים ומחית (ללא סוכר), דובדבנים, דובדבנים, בננות, ענבים ומיץ, נקטרינות ואפרסקים, אגסים, אפרסמונים, אננס ומיץ שזיפים ומיץ שזיפים, שזיפים מיובשים, צימוקים, פטל גינה, תותי גינה, ריבס, אבטיח, פירות יבשים	מיץ תפוחים (מסוכר), פירות משומרים, במיוחד בסירופ סמיך, משקאות פירות, מי פירות, פשטידות פירות, לימונדה

קוקטייל פירות
חותכים תפוחים, קיווי, בננות, תפוזים או קלמנטינות לקוביות לא קטנות מדי, אפשר להוסיף ענבים או תותים, לשים באגרטלים ולצקת מעל יוגורט, אפשר לפזר אגוזים. במקום יוגורט אפשר להשתמש בשמנת חמוצה, מוקצפת עם סוכר, שמנת.

דומדמניות עם אגוזים ודבש
600 גרם דומדמניות, 70 גרם אגוזי מלך קלופים, 120 גרם דבש, גרידת לימון מגוררת. שוטפים את הדומדמניות, מסננים היטב את המים ומועכים מעט. מזלפים דבש, מפזרים גרידת לימון ואגוזים ומשאירים מעט בקור.

פטל עם שמנת חמוצה
800 גרם פטל, 40-80 גרם אבקת סוכר, 200 גרם שמנת חמוצה. שוטפים את פירות היער הקלופים, מסננים היטב מהמים ומניחים במקום קריר. מקציפים שמנת חמוצה מקוררת היטב במיקסר עם אבקת סוכר ומניחים על פטל מקורר.

פטל עם קרם בישול
600 גרם פטל, 300 גרם גבינת קוטג', 120-130 גרם חלב, 150 גרם סוכר, וניל. מפזרים מעט סוכר על הפטל ומקררים. מערבבים את גבינת הקוטג' המצונן עם חלב ווניל עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים את הקרם המוכן בצלחת גדולה, מפזרים פירות יער צוננים ומפוזרים בסוכר. אפשר להחליף סוכר בדבש.

אורז עם דומדמניות
2 כוסות אורז, 4.5 כוסות חלב, מלח, 0.5 ק"ג דומדמניות, גרידת לימון, חבילת סוכר וניל, סוכר לפי הטעם, 40 גרם חמאה. יוצקים את האורז השטוף לחלב חם, מוסיפים מעט מלח ומבשלים עד לריכוך. מבשלים את הדומדמניות עם כמות קטנה של מים רותחים, מוסיפים סוכר, גרידה וונילין. מערבבים אורז ופירות יער ומתבלים את המנה בחמאה מומסת.

דומדמניות עם קפיר
500 גרם של דומדמניות בשלות, 2 כוסות קפיר או יוגורט, 2 כפות. כפות דבש, 50 גרם שקדים או אגוזים קצוצים. בעזרת מיקסר מקציפים קפיר או יוגורט ודבש. קוצצים דק את הדומדמניות ויוצקים על התערובת המוקצפת.

תפוחים עם גבינת לחיים
500 גרם גבינת קוטג', 500 גרם תפוחים, 100 גרם אבקת סוכר או דבש, 50 גרם חלב, חצי לימון. מערבבים גבינת קוטג', חלב ודבש או אבקת סוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לתוכו תפוחים קלופים וקצוצים דק, לימון (מיץ וקליפה מגוררת). מערבבים היטב, מגישים לצלחות ומקשטים בפירות.

תפוח אפוי מהיר
מקלפים את השליש העליון של התפוח, מסירים את הליבה, עוטפים בשקית ניילון ומכניסים למיקרוגל לשתי דקות וחצי. מצננים, יוצקים מעל יוגורט צונן, מפזרים קינמון וצימוקים.

ירקות

ויטמין סי	ויטמין A - ירקות ירוקים, צהובים או כתומים לחלוטין	מנוחה	לא שימושי מדי
כרוב, ירוק או אדום כרובית פלפל ירוק רוטבגס, לפת, תרד, שמיר, פטרוזיליה עגבניות	עלי סלק סוכר גזר ירקות סרפד ירוקי שן הארי קייל עלי חסה ירוק חרדל תרד דלעת	אספרגוס שעועית שונות פטריות אפונה תפוח אדמה סלק סלרי תירס מלפפונים חציל בצל צְנוֹן	ירקות צלויים היטב פרוסות תפוחי אדמה וסלט תפוחי אדמה סלטים עם שמנת חמוצה ורוטב מיונז כרוב חמוץ ירקות משומרים ירקות ברוטב שמנת

אתה צריך לאכול לפחות שלושה מהמזונות הנ"ל בכל יום, חלקם נצרך גולמי. נסה לבחור צהוב וירוק. מנה אחת עשויה לכלול, למשל:
2 משמשים טריים או מיובשים גדולים, 1 נקטרינה גדולה או אפרסק צהוב,
1/2 תמר בינוני, 1 כף מלון לא ממותק מצנצנת,
200 גרם צמרות סלק מבושלות, 400 גרם עלי לפת מבושלים,
1/2 גזר חי או 200 גרם גזר מבושל, 250 גרם כרוב מבושל, 750 גרם עולש,
200 גרם עלי כרובית או חרדל מבושלים, 6-7 חתיכות אספרגוס, 300 גרם כרוב ניצנים
8-10 עלי חסה גדולים, 300 גרם תרד נא או 150 גרם תרד מבושל, 250 גרם שמיר
1 תפוח או 300 גרם תפוחים מרוסקים ללא סוכר, 1 בננה קטנה
500 גרם דגנים מונבטים, 400 גרם שעועית ירוקה, 500 גרם פטריות טריות, 250 גרם פטרוזיליה
300 גרם פירות יער, 300 גרם דובדבנים טריים מגולענים, 300 גרם ענבים, 1 אגס בינוני
1 לימון עם קליפה, 1 חתיכה בינונית אננס משומר טרי או לא ממותק,
1 תפוח אדמה בינוני.

מרק דלעת
1.5 ליטר חלב, 400 גרם דלעת, 50 גרם סולת, 2 כפות. כפות חמאה, 50 גרם סוכר, 200 גרם תפוחים, פטרוזיליה, מלח. מבשלים קוביות דלעת וקוביות תפוחים עם חמאה במיץ שלהם, תוך ערבוב כדי לא להישרף. מוסיפים סוכר וסולת, יוצקים חלב רותח ומבשלים הכל יחד 15 דקות תוך ערבוב. מגישים את המנה, מפזרים פטרוזיליה ויוצקים בחמאה מומסת.

מרק כרוב מכרוב טרימרק בקר - 0.5-0.6 ליטר, 1 תפוח אדמה בינוני, קצת כרוב טרי, 2 כפות. לצ'ו או ניתן להחליף בגזר טרי, עגבניות ופלפלים, מעט כרוב טרי, בשר מבושל - לפי הטעם, אפונה קפואה או משומרת, שמיר, פטרוזיליה - לפי הטעם.

לצ'ו אפשר להחליף בעגבניה קטנה, גזר אחד, מעט פלפל (אפשר להחליף פלפל טרי בקפוא). חותכים תפוחי אדמה וכרוב דק, מוסיפים לצ'ו. אם אנחנו משתמשים במוצרים טריים במקום בלקו, אז קוצצים את העגבניות דק, מגררים את הגזר על פומפיה גסה וחותכים את הפלפל לפרוסות דקות (ארוכות או קצרות, לפי מה שאתם מעדיפים). אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. אם האפונה טרייה או קפואה, הוסיפו גם אותה. יוצקים את המרק על הכל ומכניסים למיקרוגל 8-10 דקות. הניחו לו לשבת 2 דקות, הוציאו מהמיקרוגל והוסיפו רק אפונה ועשבי תיבול משומרים. ניתן להגדיר את עוצמת הבישול ל-700 W. זמן הבישול הוא 3-5 דקות.
לאחר מכן הניחו לו לשבת 5-7 דקות והוציאו אותו מהמיקרוגל. המרק מוכן!
בתאבון!

מרק כרוב עם חומצה
תפוחי אדמה - 4-7 גדולים, חומצה (טרייה או קפואה), ביצים - 1-2, 1 בצל קטן, שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק, אפונה ירוקה - 2 כפות (שימורים, טריים או קפואים), מרק: עוף עם חתיכות מבושלות עוף (טעים מאוד) או בקר עם חתיכות בקר מבושל - 3 ליטר
למרק הרותח יוצקים תפוחי אדמה ובצל קצוצים קטנים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד כמעט מוכן. את החומצה חותכים לרוחב העלה לפרוסות דקות. או להשתמש בקפואה (רק שלא מפשירים אותה מראש!) טורפים את הביצה במזלג ויוצקים אותה בזרם דק למרק שמערבבים בו זמנית. כך הביצה מפוזרת באופן שווה ולא בחתיכה אחת גדולה.
עכשיו חומצה, אפונה, ירקות מונחים, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה.

מרק דלעת
מקלפים את הדלעת מהקליפה והגרעינים, חותכים לחתיכות, מוסיפים מים רותחים ומבשלים עד לריכוך (בדרך כלל זה לוקח 5-10 דקות), יוצקים את המרק לקערה אחרת. משרים את הפירות היבשים שטופים למשך 2-3 שעות, ולאחר מכן מרתיחים באותם מים במשך 10 דקות ומסננים. קוצצים דק את הפירות היבשים. שלבו את מרתח הפירות היבשים עם מרתח הדלעת, הוסיפו דלעת, פירות יבשים, סוכר וניל (אם יוצא לא ממותק, מוסיפים דבש). ניתן לאכול גם קר וגם חם.

משקה גזר
קוצצים דק 100 גרם גזר, שוטפים חצי צרור פטרוזיליה ותולשים את העלים. בעזרת מיקסר מערבבים גזר ופטרוזיליה עם 100 גרם קפיר. אפשר להוסיף מלח.

כוונה של ורדים שלמים
ל-100 מ"ל: ורדים - 10 גרם, מים - 90 מ"ל, סירופ סוכר - 5 מ"ל. שוטפים את הפירות במים קרים, יוצקים מים רותחים לקערת אמייל ומרתיחים מתחת למכסה במשך 10 דקות, ואז נותנים לו להתבשל במשך 24 שעות בטמפרטורת החדר, מסננים דרך בד סטרילי עבה לתוך כלי סטרילי, מוסיפים רק סירופ סוכר מבושל. , מערבבים היטב, יוצקים למיכל סטרילי. בקבוק וסוגרים. שומרים במקרר, ניתן להוסיף לתה, סוכר ניתן להחליף בדבש.
סלטים - הרכבים של פירות טריים, ירקות ופירות יער - הם לא רק מחסן של ויטמינים, אלא גם זרי פרחים מתחשבים של ניחוחות ותכונות טעם.

סלט וולדורף, 6 מנות
קח 250 גרם תפוחים לא קלופים ללא ליבה, 250 גרם סלרי מבושל, 100 גרם אגוזי מלך, 100 גרם מיונז, 2 כפות מיץ לימון. מלח, 1 כוס קצפת. חותכים את הסלרי והתפוחים לקוביות קטנות, מוסיפים אגוזים קצוצים גס. מערבבים מיונז עם מיץ לימון, מוסיפים מלח, משלבים את כל זה עם סלט, שמנת ומקררים. מגישים את המנה על עלי חסה.

MUNKACHINA (סלט ערבי), 6 מנות
קח 3 תפוזים, 125 גרם זיתים, 2 בצלים, שמן צמחי, מלח, פלפל. מקלפים את התפוזים וחותכים, כמו הבצל, לפרוסות עגולות דקות. מסירים את הגלעינים מהזיתים. מערבבים הכל, מוסיפים שמן צמחי, מלח ופלפל לפי הטעם. אם תצרבו בצל חתוך לטבעות דקות ורק אז תכניסו אותו לסלט, הוא יאבד את טעמו הבוער ויהפוך למתוק ועסיסי.

סלט פלפל מתוק בולגרי, 6 מנות
קח 250 גרם פלפלים, 250 גרם עגבניות, 1 בצל בינוני, 1 כף פטרוזיליה קצוצה, 1-2 כפות שמן צמחי, מיץ מפריז לימון. חותכים את הפלפלים הגרועים לאטריות ומערבבים עם פרוסות עגבנייה, בצל, פטרוזיליה, שמן חמניות ומיץ לימון. פלפלים מקבלים טעם עדין ומעודן אם לוקחים את הזמן להכין אותם. את תרמילי הפלפלים אופים במחבת יבשה בתנור בחום גבוה למשך דקה. העור של התרמילים ישחים, ואז יש להעבירם לקערה ולכסות אותם במכסה. לאחר טיפול זה קל להסיר את העור. הפלפלים יקבלו ארומה נעימה, ובטא-קרוטן, שהם מכילים הרבה, ייספג אפילו טוב יותר. אבל המנה האיטלקית - מרק עם עגבניות ופלפלים מתוקים - תעשיר את גוף האם והתינוק שטרם נולד בבטא-קרוטן בכמות האופטימלית, שכן יש הרבה מהוויטמין הזה במרכיבים העיקריים של מנה כזו.

מרק טוסקנה, 4 מנות
קח 2 בצלים, 2 פלפלים מתוקים אדומים, 1 גבעול סלרי, 1 ק"ג עגבניות, 3 כפות שמן זית, 1 ליטר מים, קורט מלח, פלפל, 4 ביצים, 4 כפות פרמזן מגוררת, 8 פרוסות לבן. לחם. חותכים את הבצל לקוביות, פלפל לרצועות, סלרי לפרוסות. מקלפים את העגבניות וחותכים אותן לקוביות. על אש קטנה מטגנים את הבצל בשמן זית חם עד לשקיפות. מוסיפים ירקות חתוכים ומבשלים מכוסה על אש נמוכה במשך 10 דקות. לאחר מכן יוצקים על הכל מים רותחים, מוסיפים מלח ופלפל ובסגירת המכסה מבשלים עוד 10 דקות. טורפים את הביצים עם פרמזן מגוררת. מסירים את המרק מהאש ומוסיפים לו את תערובת הביצים-גבינה. מניחים פרוסת לחם קלוי בקערות מרק ויוצקים עליה מרק חם. פרמזן וביצים יוסיפו חלבונים יקרי ערך למנה, את כל מגוון חומצות האמינו, וביצים יוסיפו גם ויטמינים A, E, D, B6, B2. הטיפול בחום של גבינות וביצים במרק טוסקני הוא כל כך חסר משמעות שהוויטמינים נשמרים כמעט לחלוטין. לפיכך, מנה זו היא עצמאית. ארוחת הצהריים עשויה להיות מורכבת ממרק איטלקי אחד וקינוח.

אכילת ירקות ופירות מבטיחה שהגוף יקבל פחמימות, ויטמינים וחשוב מאוד, מיקרו-אלמנטים. כל יום אתה צריך לאכול 600 גרם של ירקות חיים ו-300-400 גרם של פירות חיים. אם מסיבה כלשהי אתה לא יכול לקנות פירות טריים, אז אתה יכול להחליף אותם בפירות יבשים (צימוקים, תאנים, שזיפים מיובשים, משמש מיובש). כל יום יש צורך להבטיח כי הגוף מקבל חומצות שומן רב בלתי רוויות, מה שנקרא ויטמין F. לשם כך, אתה צריך לשתות כף אחת של שמן צמחי (זה חייב להיות לא מזוקק).

הכרחי ליטול תכשירי מולטי ויטמין, מכיוון שגוף האישה בהריון זקוק לכמות מוגברת שלהם, ואכילת ירקות ופירות בלבד אינה יכולה לספק את הצורך הזה במלואו. חלק מהמולטי ויטמינים שאנו מוכרים מיועדים במיוחד לנשים בהריון ומכילים ויטמינים ומינרלים בפרופורציות אידיאליות. רופאי ילדים ומיילדות ממליצים על התרופה המקומית "Gendevit", שהיא זולה יחסית ואינה נחותה מהאנלוגים המיובאים. אם אתה מגלה על ההריון שלך מוקדם (בשבוע 2-3), הקפד לקחת מולטי ויטמין המכיל סלניום. מחקר מודרני קבע שזה הכרחי להיווצרות תקינה של הצינור העצבי, המתרחש בדיוק בשלב זה של ההריון. בשלבים המאוחרים יותר (3-4 שבועות לפני הלידה), אין להפריז בממתקים, לא לאכול ענבים ואבטיחים (המכילים הרבה גלוקוז), כי אחרת העובר יכול להיות גדול מאוד וזה יסבך את מהלך עבודה.

אם את הולכת להניק את תינוקך, אז כחודשיים לפני הלידה, אכלי אגוזי מלך וגריסים. המשך לאכול מזונות אלה בזמן הנקה, מכיוון שהם מעוררים הנקה בצורה טובה מאוד. עלייה במשקל צריכה להיות חלקה. אם אתה שם לב שעלית בחדות במשקל תוך פרק זמן קצר, סביר להניח שמדובר בשגיאות בתזונה שלך. אבל כדי לשלול סיבות אפשריות אחרות, כדאי להתייעץ עם רופא הנשים שלך.

כל יום אתה צריך לצרוך 3000-3200 קק"ל. אם יש לך רעלנות מוקדמת, אתה מרגיש חולה, ואתה לא יכול להסתכל על שום מזון בלי להצטמרר, אז אתה יכול לנסות שיטה שממש הצילה מאות אלפי נשים שהיו באותו מצב כמוך. העצה הזו פשוטה מאוד: אכלו קרקרים. זה כמובן לא מזון אידיאלי לאישה בהריון, אבל זה עדיין עדיף מכלום. האם לעתיד צריכה לשמור על משטר מים. יש להקפיד על אספקה ​​סדירה של נוזלים לגוף, כלומר לשתות לפחות כמה לגימות במרווח של 1.5-2 שעות. חלילה לך לשתות את הלימונדות הצבעוניות שלנו, שכעת מלאות בכל הדלפקים. אף אחד לא יודע באילו צבעים השתמשו בייצור שלהם, אז עדיף לא לקחת סיכונים מיותרים. השתדלו לא לשתות משקאות סינתטיים כמו קוקה קולה וכו'. כדאי לשתות תה, מיצי פירות ופירות יער ומים רגילים. כמובן שיש להימנע לחלוטין משתיית אלכוהול (כולל בירה).

אנו מקווים שהמאמר שלנו יהיה שימושי עבורך ותבשל לפי המתכונים שלנו.
בהצלחה!

כל הרופאים מדברים על תזונה מאוזנת במהלך ההריון, שכן זוהי נקודה חשובה מאוד המשפיעה על בריאות התינוק שטרם נולד. לכן, מאמר זה ידון במה צריך להיות התפריט לנשים בהריון.

בקצרה על תזונה מאוזנת

כשאנחנו אומרים "תזונה מאוזנת", אנחנו מדברים ספציפית על ההרמוניה של חלבונים, שומנים ופחמימות. יש לשמור על הרמוניה זו מדי יום לרווחה ובריאות מצוינים. תזונה מאוזנת היא הבסיס לאישה בהריון, ולכן תשומת לב כזו מוקדשת לנושא זה.

• סנאים. זהו חומר בנייה לגוף, ולכן הם כל כך חשובים בזמן שמצפים לתינוק. חלבונים הם ממקור צמחי ובעלי חיים.
• שומנים. הם תורמים לייצור אנרגיה ומהווים מקור ישיר שלה. הם גם ממלאים תפקיד חשוב בספיגת ויטמינים מסוימים. אבל אתה לא צריך להתעלל בהם כדי לא לפגוע בבריאות שלך.
• פחמימות הן גם חלק ממרכיב האנרגיה, תורמות לביצועים טובים ולפרודוקטיביות, ועוזרות לקבל תחושת שובע.

באשר ליחס היחסי, התפריט לנשים בהריון צריך להיות מורכב מ:

1. 20% חלבונים,
2. 30% שומן
3. 50% פחמימות.

פחמימות מחולקות לפשוטות ומורכבות. במהלך ההיריון יש לשים דגש מיוחד על קבוצת הפחמימות המורכבת. מכיוון שפחמימות פשוטות הן רק סוכר, שמתפרק במהירות וחודר לדם, ובכך גורם לקפיצה ברמות הגלוקוז בדם. התוצאה של תהליכים כאלה יכולה להיות התפתחות סוכרת אצל נשים בהריון. פחמימות מורכבות, להיפך, נותנות לאישה את האנרגיה הנכונה. הם נמצאים בפירות יבשים, מאפים העשויים מחיטת דורום וקמח מלא, ודייסות דגנים מלאים.

איך מכינים אוכל לנשים בהריון?

תזונה ותפריטים לנשים בהריון לא צריכים להתבסס רק על המזונות הנכונים. בנוסף, מזון חייב להיות מוכן כראוי. שיטות אידיאליות הן אידוי או אפיית המנה בתנור. בשני המקרים, מזון מבושל שומר על חומרים מזינים מועילים יותר.

המקום השני בסולם הבריאות תופס על ידי בישול מזון על ידי הרתחה או תבשיל. עיבוד זה מתאים גם להכנת ארוחות לנשים בהריון, שכן שתי השיטות מספקות גיוון בארוחה.

ישנם כמה כללים, שבעקבותיהם, האם לעתיד יכולה להרשות לעצמה לאכול משהו מטוגן. אחד הכללים הללו קובע שכדי לשמר את הכמות המקסימלית של חומרים מזינים, יש לחתוך דק מאוד מזונות לטיגון. אתה צריך לטגן אותם מהר ככל האפשר - תוך 3-4 דקות. כך תוכלו להימנע מהופעת תרכובות מזיקות במזון.

ניתן להרכיב את התפריט לנשים בהריון, אם רוצים, גם לכל יום וגם לשבוע. זה נוח אם יש ספק שדיאטה כזו תהיה יוצאת דופן. עם זאת, לאחר מספר חודשים זה כבר לא יהיה נחוץ, שכן הרגל מתמשך יתפתח עם התפריט החדש לנשים בהריון.

חשוב במיוחד לחלק את התפריט לנשים בהריון לפי טרימסטר. העובדה היא שבשלבים שונים של ההריון, האם לעתיד זקוקה לכמויות שונות של חומרים מזינים. אנו מציעים תפריט יומי משוער לפי טרימסטר. על סמך דוגמאות אלו וההסברים שלהן, תוכל להתאים אישית את התפריט שלך.

תפריט לנשים בהריון (טרימסטר ראשון)

בשליש הראשון, חוסר בחומרים מזינים ומיקרו-אלמנטים בתפריט לנשים בהריון עלול לעורר הפרעות בהתפתחות התינוק לאחר הלידה. לדוגמה, חלבונים הם אבני הבניין ליצירת תאי ורקמות עובריים, ומחסור בהם מגביר את הסיכון להפרעות התפתחותיות. חומצה פולית משפיעה על חלוקת התאים והתפתחות מערכת העצבים, ולכן המחסור בה ישפיע גם על בריאות התינוק. כדי להבטיח שתזונת האם לעתיד תהיה מועילה ככל האפשר לתינוק, מומלץ לכלול את המוצרים הבאים בתפריט במהלך ההריון בשליש הראשון:

• ביצים, בשר רזה;
• כָּבֵד;
• מוצרי חלב, גבינה (בהכרח דל שומן);
• לחם מקמח מלא (עשיר בסיבים וויטמינים מקבוצת B);
• קטניות;
• חסה, כרוב, אפונה;
• אַצָה;
• מיץ סחוט טרי (למשל, מתפוחים וסלרי).

בריאותו של תינוקך תלויה במידה רבה באיך אתה אוכל במהלך השליש הראשון של ההריון. לכן, עליך להימנע מכל המזונות שעלולים להשפיע לרעה על העובר ועלולים לפגוע ברווחתך:

1. מזון מהיר ומזון מיידי;
2. חטיפים (צ'יפס, קרקרים וכו');
3. מזון משומר;
4. חומץ, פלפל, חרדל;
5. קפה (יש להוציא משקה זה בשל הסיכון להשלכות שליליות עקב לחץ דם מוגבר);
6. משקאות מוגזים.

במקום זאת, בחרו בירקות ופירות בריאים יותר לשניכם.

תפריט לדוגמה לנשים בהריון בשליש הראשון לכל יום ושבוע:

יוֹם שֵׁנִי:

• ארוחת בוקר: מנת מוזלי וחלב
• ארוחת בוקר שנייה: יוגורט דל שומן
• ארוחת צהריים: מרק בשר
• חטיף אחר הצהריים: סלט עם ירקות טריים
• ארוחת ערב: כרוב מבושל ואורז
• ארוחת ערב שנייה: 250 מ"ל חלב

יוֹם שְׁלִישִׁי

1. ארוחת בוקר: דייסת אורז או שיבולת שועל עם חלב
2. ארוחת בוקר שנייה: פרוסת לחם עם חמאה
3. ארוחת צהריים: מרק דגים
4. חטיף אחר הצהריים: 100 גרם גבינת קוטג'
5. ארוחת ערב: ורמיצ'לי, כבד ברוטב קפיר
6. ארוחת ערב 2: סלט ירקות ואצות

יום רביעי

• ארוחת בוקר: 150 גרם גבינת קוטג', כוס תה
• ארוחת בוקר שנייה: כוס תה עם עוגיות
• ארוחת צהריים: קרם ברוקולי או מרק דלעת
• חטיף אחר הצהריים: פירות
• ארוחת ערב: קציצת עוף מאודה, פירה
• ארוחת ערב שנייה: יוגורט

יוֹם חֲמִישִׁי

1. ארוחת בוקר: כוסמת עם חלב, כוס מכל מיץ
2. ארוחת בוקר שנייה: יוגורט
3. ארוחת צהריים: מרק כרוב קרמי (ברוקולי או כרובית), פרוסת לחם
4. חטיף אחר הצהריים: תפוח או אגס
5. ארוחת ערב: סלט ירקות, אבוקדו וטונה
6. ארוחת ערב שנייה: כוס מיץ פירות יער

יוֹם שִׁישִׁי

• ארוחת בוקר: כריך לחם עם עגבנייה וגבינה, כוס חלב אפוי מותסס
• ארוחת בוקר שנייה: תפוז
• ארוחת צהריים: קציצות עם פסטה, סלט של הירקות האהובים עליך
• חטיף אחר הצהריים: 30 גרם אגוזי מלך
• ארוחת ערב: תפוחי אדמה אפויים בשמנת חמוצה, תה צמחים
• ארוחת ערב שנייה: קפיר

יום שבת

1. ארוחת בוקר: עוגות גבינה ותה צמחים
2. ארוחת בוקר שנייה: 30 גרם משמשים מיובשים
3. ארוחת צהריים: לחם מדגנים מלאים, מנת מרק ירקות עם נתח עוף
4. חטיף אחר הצהריים: תפוח מגורר עם גזר
5. ארוחת ערב: חסה, עגבניות וגבינה
6. ארוחת ערב שנייה: חלב 200 מ"ל

יוֹם רִאשׁוֹן

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם תפוח, מיץ
• ארוחת בוקר שנייה: בננה אחת
• ארוחת צהריים: סלט עגבניות, מרק עוף, כוס תה
• חטיף אחר הצהריים: פירות
• ארוחת ערב: קציצת עוף מאודה עם ירקות
• ארוחת ערב שנייה: יוגורט

המנות המוצגות בתפריט זה לנשים בהריון קלות להכנה. אתה יכול ליצור תפריט כזה בעצמך. במקביל, הקפידו על עקרונות התזונה הבסיסיים בחודשי ההריון הראשונים ועל המלצות הרופא.

תפריט לנשים בהריון (טרימסטר שני)

בשליש השני, כל מערכות האיברים העיקריות של העובר כבר נוצרות. בשלב זה מתרחשת רק התפתחות אינטנסיבית. כדי לתמוך בתהליכי התפתחות, אישה צריכה להוסיף לתפריט היומי שלה לנשים בהריון את אותם מזונות שעוזרים לתינוק לגדול ולהתפתח.

בתקופה זו נוצרות שיני התינוק ועצמות השלד מתחזקות, ולכן אספקת הסידן הופכת למשימה חשובה. סידן נספג בצורה הטובה ביותר בשילוב עם ויטמין D, לכן כדאי לאכול מזונות המכילים את שני היסודות, או לאכול מזונות עשירים בויטמין D וסידן ביחד:

1. כבד של דגי ים (לדוגמה, פולוק);
2. חלמון;
3. מוצרי חלב;
4. חמאה;
5. תרד;
6. צימוק.

בשלב זה, יש צורך להגביל את צריכת המלח ולנטר את הנוזל הנכנס לגוף. חשוב לשמור על שליטה בצריכת הפחמימות, שכן כמויות מוגזמות יובילו לעלייה נוספת במשקל. קח בחשבון את הנקודות הללו בעת יצירת תפריט לנשים בהריון וטייל באוויר הצח לעתים קרובות יותר, כי כך תינוקך יקבל את החמצן לו הוא זקוק.

רשימת מזונות שמומלץ להימנע מהם בשליש השני:

• קמח וממתקים;
• מאכלים חריפים ומעושנים;
• נקניקיות, נקניקיות;
• מזון מטוגן ושומני.

תפריט לדוגמה לנשים בהריון בשליש השני לכל יום ושבוע:

יוֹם שֵׁנִי

1. ארוחת בוקר: כריך עם עגבניות וגבינה, ביצים טרופות
2. ארוחת בוקר שנייה: מנת קוטג' וצימוקים
3. ארוחת צהריים: מרק עם מרק דגים/בשר
4. חטיף אחר הצהריים: יוגורט
5. ארוחת ערב: פסטה עם רוטב עגבניות
6. ארוחת ערב שנייה: תה ורדים

יוֹם שְׁלִישִׁי

• ארוחת בוקר: דייסת חלב שיבולת שועל
• ארוחת בוקר שנייה: בננה, תפוח או 30 גרם אגוזים
• ארוחת צהריים: מרק מרק עוף
• חטיף אחר הצהריים: 100 גרם גבינת קוטג'
• ארוחת ערב: תבשיל ירקות עם בשר רזה
• ארוחת ערב שנייה: קפיר או יוגורט

יום רביעי

1. ארוחת בוקר: חביתה
2. ארוחת בוקר שנייה: יוגורט דל שומן
3. ארוחת צהריים: תבשיל בשר וירקות טריים
4. חטיף אחר הצהריים: פירות
5. ארוחת ערב: דייסה עם חלב
6. ארוחת ערב שנייה: סלט או פירות

יוֹם חֲמִישִׁי

• ארוחת בוקר: גבינת קוטג' עם צימוקים ושמנת חמוצה
• ארוחת בוקר שנייה: אגוזים 30 גרם
• ארוחת צהריים: מרק עדשים
• חטיף אחר הצהריים: אגס או תפוח
• ארוחת ערב: עוף אפוי עם עגבניות, אורז מבושל, כוס תה
• ארוחת ערב שנייה: יוגורט

יוֹם שִׁישִׁי

1. ארוחת בוקר: כריך, חביתה
2. ארוחת בוקר שנייה: מיץ עגבניות 200 מ"ל
3. ארוחת צהריים: מרק ירקות
4. חטיף אחר הצהריים: משמש
5. ארוחת ערב: סלט חסה ואבוקדו
6. ארוחת ערב שנייה: כוס תה

יום שבת

• ארוחת בוקר: דייסת תירס עם משמשים מיובשים וחלב
• ארוחת בוקר שנייה: חתיכת גבינה, לחם
• ארוחת צהריים: סלט ירקות, מנת חזה עוף אפויה עם עגבניות, תה ירוק
• חטיף אחר הצהריים: מיץ או פירות
• ארוחת ערב: לביבות קישואים עם שמנת חמוצה, תה ורדים
• ארוחת ערב שנייה: כוס חלב

יוֹם רִאשׁוֹן

1. ארוחת בוקר שנייה: יוגורט
2. ארוחת צהריים: סלט עגבניות עם מלפפונים, מרק כרוב
3. חטיף אחר הצהריים: אגוזים או פירות יבשים ≈ 30 גרם
4. ארוחת ערב: בשר עגל מבושל עם כוסמת, סלט ירקות
5. ארוחת ערב שנייה: יוגורט

תפריט לנשים בהריון (טרימסטר שלישי)

העיקרון העיקרי של התזונה בשליש ה-3 להריון הוא לאכול במנות קטנות, אך פעמים רבות. הצורך המוגבר בפחמימות אינו אומר שכעת אתה יכול לצרוך מזונות עתירי קלוריות ללא הגבלת זמן. להיפך - שליטה על צריכתם תעזור להימנע מעלייה במשקל, אשר במהלך תקופה זו עלולה לא רק לסבך את הלידה, אלא גם לאיים על חייו ובריאותו של התינוק. זכרו שגם הצורך בסידן לא נעלם, ולכן ניתן להשתמש בחלק מהתפריט לנשים הרות בשליש השני בשלבים מאוחרים יותר של ההריון. כמו כן, מומלץ לכלול את המזונות הבאים בתזונה:

• ירקות טריים,;
• אֱגוֹזִים;
• פירות;
• דג;
• מרקי ירקות;
• בשר או דגים מאודים או מבושל.

ככל שתאריך הלידה והשלמת ההתפתחות של האיברים החשובים ביותר של העובר קרובים יותר, כך עליך להיות קשוב יותר לתפריט במהלך ההריון בשליש השלישי. כדי למנוע הופעת בצקת, צרבת, דיכאון והתפתחות של רעילות מאוחרת, הגבלת צריכת המוצרים הבאים תעזור:

1. חלמון;
2. שומנים מן החי ושומן חזיר (חמאה ושומנים צמחיים מותרים);
3. אוכל מטוגן;
4. בשר שמן;
5. רטבים ורוטב בשר;
6. מרק בשר ודגים סמיך,
7. חֲמוּצִים.

יש להגביל את הבשר ל-3-4 מנות בשבוע. במהלך החודש התשיעי, אכלו בשר לא יותר מפעמיים בשבוע.

חלק מהמנות עומסות רבות על הכבד והקיבה, ולכן עדיף להימנע מהן בתקופה זו. כך תוכלי לשפר את רווחתך, לקבל רק רגשות נעימים מההריון, להימנע מביטוייו הלא נעימים.

בטרימסטר השלישי, טוב לקיים ימי צום כמה פעמים בשבוע. בימים אלה, לאכול קפיר, גבינת קוטג ', תפוחים. ימי צום יעזרו להתכונן ללידה ולחיטוב הגוף. אבל לפני שאתה עושה אותם, התייעץ עם הרופא שלך!

תפריט לדוגמה לנשים בהריון בשליש השלישי לכל יום ושבוע:

יוֹם שֵׁנִי

• ארוחת בוקר: מנת דייסה
• ארוחת בוקר שנייה: חופן פירות יבשים
• ארוחת צהריים: מרק עם ירקות
• חטיף אחר הצהריים: Ryazhenka 200 מ"ל
• ארוחת ערב: כוסמת, קציצה מאודה
• ארוחת ערב שנייה: פירות

יוֹם שְׁלִישִׁי

1. ארוחת בוקר: תה עם חלב, ביסקוויטים יבשים
2. ארוחת בוקר שנייה: מנת פרי או יוגורט
3. ארוחת צהריים: פסטה ירקות
4. חטיף אחר הצהריים: סלט עגבניות, תרד וזיתים
5. ארוחת ערב: פילאף דל שומן
6. ארוחת ערב 2: קפיר/ריאז'נקה

יום רביעי

• ארוחת בוקר: פרוסת לחם עם חמאה, תה
• ארוחת בוקר שנייה: סלט ביצים עם אצות
• ארוחת צהריים: מרק עם נתח דג
• חטיף אחר הצהריים: הגשת גבינת קוטג'
• ארוחת ערב: פירה עם נתח דג או בשר מאודה
• ארוחת ערב שנייה: סלט פירות או מיץ

יוֹם חֲמִישִׁי

1. ארוחת בוקר: פרוסת לחם עם חמאה, ביצה מבושלת, תה צמחים
2. ארוחת בוקר שנייה: פירות העונה
3. ארוחת צהריים: מנת בורשט, סלט
4. חטיף אחר הצהריים: אגס
5. ארוחת ערב: סלט טונה, אורז וביצים
6. ארוחת ערב שנייה: יוגורט או פירות

יוֹם שִׁישִׁי

• ארוחת בוקר: גבינת קוטג' עם פירות יער טריים או ריבה
• ארוחת בוקר שנייה: מיץ תפוזים
• ארוחת צהריים: ירקות מבושלים עם בשר עגל, תה צמחים
• חטיף אחר הצהריים: כל פרי טרי
• ארוחת ערב: אורז וירקות מאודים
• ארוחת ערב שנייה: קפיר 200 מ"ל

יום שבת

1. ארוחת בוקר: הרקולס בחלב עם משמשים מיובשים
2. ארוחת בוקר שנייה: פרוסת לחם עם סלמון (מומלח קלות)
3. ארוחת צהריים: חזה עוף אפוי עם עגבניות, מנת מרק מחית דלעת
4. חטיף אחר הצהריים: פירות העונה
5. ארוחת ערב: דג מאודה, אורז
6. ארוחת ערב שנייה: כוס חלב אפוי מותסס

יוֹם רִאשׁוֹן

• ארוחת בוקר: גבינת קוטג', שמנת חמוצה
• ארוחת בוקר שנייה: חופן אגוזים
• ארוחת צהריים: קציצת דג, פסטה או אורז, סלט ירקות
• חטיף אחר הצהריים: שייק עשוי קפיר ופירות יער
• ארוחת ערב: לחמניות כרוב עצלות
• ארוחת ערב שנייה: תה צמחים או 200 מ"ל חלב

בשבועות האחרונים של ההריון, עליך להוציא מהתפריט פחמימות "מהירות" (קמח, סוכר, דבש, ריבה) ולוותר על מזון שומני. כך הגוף יכול להתכונן ללידה, משקל העובר יקטן ובכך יקל על תהליך לידתו.

אפשר לוותר על החטיף או הדגנים, אבל לא על המרק. גם מרק אטריות פשוט עם מרק עוף או בשר יספק את הצורך של הגוף במזון חם ונוזלי, שאף משקה לא יכול למלא. הכלל הבסיסי של תזונה במהלך ההריון, ללא קשר למשך הזמן שלו, הוא לאכול לעתים קרובות יותר, אך להפחית את כמות המזון. אם אתה באמת רוצה לאכול, קח מנה קטנה. אחרי הכל, רצון כזה מתעורר בדרך כלל כאשר הגוף חווה חוסר בחומר כלשהו.

מוצרים שיש להוציא מהתפריט לנשים בהריון:

1. כאשר אתה מבחין בסימפטומים הראשונים של ההריון, לחסל לחלוטין אלכוהול. אפילו נשים שמעולם לא היו בהריון יודעות מבית הספר שאתנול ממשקאות אלכוהוליים מדכא את מערכת העצבים המרכזית ומוביל להתפתחות פתולוגיות גופניות אצל הילד.
2. מזון מהיר לא רק מאפשר לך להשביע את הרעב במהירות, אלא גם ליצור עומס על מערכת העיכול בגלל כמויות גדולות של שומן וכולסטרול. הגן על הגוף שלך מפני השפעה כזו, והוא יגיב לכך בבריאות טובה וללא בעיות בלחץ הדם.
3. מוצרים המכילים צבעים מלאכותיים והנדסה גנטית. זה ממש לא הכרחי לחשוף בפניהם את גוף התינוק. אפילו אטריות האינסטנט הרגילות בכמויות גדולות עלולות להזיק לבריאות הילד.
4. פטריות, למרות שנחשבות שוות ערך לבשר, יש להימנע מאישה בהריון. פטריות הן מוצר קשה לעיכול, בעוד שאישה צריכה לחוות רק רגשות קלילים ומשמחים.
5. בשרים מעושנים. לעתים קרובות מוצרים כאלה מכילים חומרים מסרטנים שהם חלק מעשן נוזלי. אתה יכול להגן על עצמך ועל תינוקך מפניהם על ידי אי צריכת מוצרים כאלה.
6. אוכל מטוגן. החלף מנות כאלה במזון מבושל או אפוי. טיגון מזונות מאט את ניקוי הרעלים מהגוף, ויכול גם להעלות משקל.
7. כמו כן, יש להגביל קמח בתזונה או להחריג אותו לחלוטין. לחמניות אינן מכילות שום דבר שימושי לא לבריאות שלך ולא לבריאות הילד, אבל הן תורמות לעלייה במשקל מיותר לחלוטין.
8. כמויות גדולות של סוכר מעוררות חוסר איזון בפחמימות, שקשה מאוד לעקוב אחריהם במהלך ההריון. הנקודה כאן היא הצמיחה המהירה של העובר, שבגללה אולי לא תשים לב שעלית עוד קילוגרמים.
9. הפחת את כמות הלחם הטרי, במיוחד שחור, בתזונה שלך. שמרים שמוסיפים לבצק מעוררים לעיתים קרובות תחושת צרבת לא נעימה. נסה להחליף לחם חיטה בלחם מלא או סובין; אתה יכול גם להשתמש בלחם מיובש.
10. מזון כבוש, מלוח, חריף ושומני שומר על נוזלים בגוף, וזה מוביל לנפיחות, מה שלא מאפשר להכניס אותו לנעליים. לפעמים נפיחות אפילו גורמת לכאב. אם יש לכם רצון עז לאכול משהו מלוח, אכלו פרוסת דג מומלח קלות, לא צנצנת מלפפונים חמוצים.

אין צורך לוותר לחלוטין על מאכלים מסוימים, אך כדאי להגביל את כמותם בתפריט לנשים בהריון. הודות לכך, התפתחות העובר תהיה נוחה, ומצבה של האישה ההרה יהיה נוח יותר.

ימי צום לאמהות לעתיד

בעיה מיוחדת בהריון היא יצירת תפריט לירידה במשקל במהלך ההריון. כולם יודעים שאי אפשר לדבוק בדיאטות ולרדת במשקל במהלך ההריון. אבל אני מאוד רוצה לשמור על כושר, עם זאת, קילוגרמים עודפים מזיקים להריון עצמו. אבל איך להתמודד עם בעיה זו מבלי לאיים על רווחתך והתפתחות העובר?

פתרון טוב יהיה ימי צום לנשים בהריון. האוכל ביום כזה לא יהיה מגוון ומשביע, אך יחד עם זאת, הוא בטוח לבריאות האישה ההרה והילד.

מומחים ממליצים לארגן ימי צום פעם ב-10 ימים. זכור שלתרגול זה יש גם התוויות נגד, אז תחילה התייעץ עם הרופא שלך אם אתה צריך "פריקה" ספציפית והאם זה יהיה שימושי.

ישנן מספר אפשרויות תזונה בימי צום לאמהות לעתיד:

• תפוח - בערך ק"ג וחצי תפוחים ליום,
• גבינת קוטג' - גבינת קוטג' דלת שומן 0.6 ק"ג, 2 כוסות תה ללא סוכר,
• קפיר - קפיר 1.5 ליטר ליום.

תקופת לידת התינוק חשובה מאוד. כדאי לוותר על הרגלים רעים, להגביר את הפעילות הגופנית, וגם לספק לגוף את המינרלים הדרושים. רצוי ליצור תפריט בריא משוער לנשים בהריון לכל יום. תזונה מאוזנת מבטיחה התפתחות תקינה של התינוק ומסייעת לשמור על גזרה יפה לאחר הלידה.

מוצרים בתזונה

תוכנית התזונה לנשים בהריון צריכה להיות מורכבת מפחמימות, חלבון ושומנים, אך במידה. צריכת חלבון לא תעלה על יותר מ-120 גרם ליום. מתוכם 80 מוצרים ממקור בעלי חיים: קפיר, גבינת קוטג', בשר, ביצים. הצריכה היומית של שומן היא 100 גרם. פחמימות הן מקור אנרגיה, אך יש לצרוך אותן בזהירות.

בשליש הראשון אסור ליטול יותר מ-400 גרם. בטרימסטר האחרון מומלץ להפחית ל-250 גרם ליום. רצוי לא לכלול ירקות, אלא מנות קמח וסוכר.

תזונה נכונה לנשים בהריון כוללת תבשילים מבושלים, מאודים, מבושלים ואפויים. כדאי להגביל את צריכת הסוכר והמלח. גלוקוז מעלה את רמות הסוכר בדם, מה שעלול לגרום לסוכרת הריונית. מלח מעודד אגירת נוזלים בגוף ומוביל לנפיחות.

מה נשים בהריון צריכות לאכול כל יום:

1. פירות;
2. ירקות;
3. דַיסָה;
4. מוצרי חלב.

התפריט היומי לנשים בהריון צריך לכלול 50% סיבים טבעיים: פירות, ירקות, פירות יער, חיטת דורום, סובין.

כמה נשים בהריון צריכות לאכול ביום?כמות המזון לא תעלה על הנורמה. אתה צריך להוסיף 300 קק"ל לתזונה הרגילה שלך. אם אתה סובל מתת משקל, אתה צריך לאכול פי שניים יותר מזון.

מוצרים אסורים

ישנם מזונות מסוימים שיכולים להזיק לאם ולתינוק. אבל רק לעתים נדירות אפשר לעשות חריג ולשתות כוס קפה ושוקולד.

בהחלט שווה לוותר על אלכוהול, סמים וסיגריות. לחומרים אלו יש השפעה מזיקה על האם והילד: מתפתחות מומים עובריים, מערכת כלי הדם נפגעת, יתכנו לידה מוקדמת והפלה טבעית.

רשימת המוצרים האסורים:

• גבינות מעובדות, חלב לא מפוסטר וביצים גולמיות. הם עשויים להכיל חיידקים שעלולים להוביל לזיהום ולהפלה לא רצונית. ביצי שליו אינן נכללות בקטגוריה זו;
• סוגים מסוימים של דגים: מרלין, כריש, טונה, קינג מקרל מכילים כספית, זה ישפיע מאוד על התינוק;
• לא מומלץ לאכול סושי עם דגים טריים. קיים סיכון גבוה למחלות helminthic;
• אם לפני ההריון, אישה סבלה ממחלות של מערכת העיכול, מזון מעושן, חריף ושומני עלול לגרום לצרבת חמורה;
• צ'יפס, קרקרים, משקאות מוגזים ומסטיקים מכילים צבעים, משפרי טעם וחומרי טעם וריח. הם משפיעים לרעה על הגוף של האם המצפה.

אתה צריך להיות זהיר עם משככי כאבים, תרופות נגד התקפים וטבליות שיעול והתקררות. הם עשויים להכיל אלכוהול ואנזימים נרקוטיים. במהלך כל תקופת ההיריון מותר לשתות יין יבש 2-3 פעמים. זה מגביר את ההמוגלובין ואת התיאבון.

תפריט יומי

התזונה של אישה בהריון צריכה להיות מורכבת מתפריט יומי אופטימלי עם מתכונים. זה עוזר לך להתרגל לתזונה החדשה ולא לחשוב על חטיפים. מומלץ לאכול אוכל מגוון ובריא. רצוי לאכול ירקות חיים. במהלך טיפול בחום הם מאבדים את רוב התכונות היקרות שלהם.

אתה יכול גם לעלות במשקל עודף במהלך ההריון. דיאטה יומית לנשים בהריון מקדמת ירידה במשקל וגם מנרמלת את משקל הגוף.

תפריט ליום אחד של אישה בהריון;

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם חלב, בננה, לחם וחמאה;
• ארוחת צהריים: מרק מרק ירקות, סלט כרוב וגזר, קומפוט פירות יבשים;
• חטיף אחר הצהריים: קפיר עם עוגת גבינה, תפוח;
• ארוחת ערב: תבשיל ירקות מאודים, ויניגרט, תה צמחים.

• ארוחת בוקר: חביתה עם עשבי תיבול, תפוח, תה ירוק;
• ארוחת צהריים: פסטה עם קציצות מאודות, משקה פירות, תבשיל ירקות;
• חטיף אחר הצהריים: עוגות גבינה ויוגורט;
• ארוחת ערב: בשר אפוי, סלט ירקות.

• ארוחת בוקר: גבינת קוטג' עם פירות יבשים, לחם עם ריבה, מיץ;
• ארוחת צהריים: קציצות דגים מאודות, תפוחי אדמה מבושלים, קקאו;
• חטיף אחר הצהריים: ג'לי, עוגיות, בננה;
• ארוחת ערב: תבשיל ירקות, חלב אפוי מותסס.

• ארוחת בוקר: דייסת כוסמת, כריך עם חמאה, מיץ;
• ארוחת צהריים: מרק עם קציצות, סלט עם שמן זית, תה צמחים;
• חטיף אחר הצהריים: חלב, לחמנייה, פירות;
• ארוחת ערב: קציצות בקר מאודות, לחם, תה.

• ארוחת בוקר: לביבות קישואים עם שמנת חמוצה, ביצה מבושלת, לחם וחמאה;
• ארוחת צהריים: גולאש עם דייסה, סלט עם אפונה ירוקה, ג'לי פירות יבשים;
• חטיף אחר הצהריים: קפיר, עוגיות;
• ארוחת ערב: קציצות כרוב, סלט סלק, חליטת שושנים.

• ארוחת בוקר: מוזלי עם חלב, מיץ סחוט טרי, תה קמומיל;
• ארוחת צהריים: בורשט צמחוני, מקל עוף מבושל, קומפוט;
• חטיף אחר הצהריים: חלב אפוי מותסס, עוגת גבינה;
• ארוחת ערב: דג מבושל, תפוחי אדמה מבושלים, לחם.

• ארוחת בוקר: גבינת קוטג' עם פירות יבשים, תה ירוק, תפוח;
• ארוחת צהריים: מרק כרוב עם שמנת חמוצה, קציצות עם אורז, מיץ;
• חטיף אחר הצהריים: ג'לי, בננה;
• ארוחת ערב: תבשיל ירקות, תה עם חלב, לחם.

כמה פעמים ביום נשים בהריון צריכות לאכול?בשליש הראשון 3-4 פעמים ביום. בטרימסטר השלישי, אכילה 4-6 פעמים ביום נחשבת לנורמלית. ניתן לשמור על התזונה היומית לנשים בהריון עד סוף תקופת ההיריון.

מתכוני מנות

מתכונים תזונתיים לנשים בהריון לכל יום ניתן להכין במהירות וטעימה. הם אינם דורשים מוצרים מיוחדים או מאמץ.

קערת ויטמין.רכיבים: 1 אפרסק, 1 קיווי, 100 גרם אגוזים, יוגורט, 1 בננה, 50 גרם דומדמניות. מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומוכנים לשימוש. זה נחשב יותר לקינוח. מומלץ לאכול את המעדן הזה פעם ביומיים.

תערובת ירקות.רכיבים: קישואים, גזר, כרובית, ארטישוק. קולפים את הירקות וחותכים לפרוסות עגולות. לשים את זה בחוץ. מעל שמיר מיובש ושמן זית.

פורל בנייר כסף. רכיבים: פגר דג, פלפל, שום, לימון, שמיר. מנקים את הדג ושוטפים היטב. מניחים בפנים שום ופטרוזיליה קצוצים דק. מניחים נייר כסף על נייר אפייה, מניחים את הדג ועוטפים. אופים ב-220 מעלות למשך 35 דקות. מקשטים בלימון לפני ההגשה.

בוקר שמח.רכיבים: פתיתי שיבולת שועל 3 כפות. כפיות, 1 כפית דבש, יוגורט 250 גרם, שזיפים מיובשים 100 גרם, חצי תפוח. טוחנים הכל בבלנדר. זו תהיה ארוחת הבוקר הבריאה והעמוסה ביותר בוויטמינים.

סלט מזין.רכיבים: לחם שחור, יוגורט, תפוח, גזר, סלט ירוק, גבינת פטה, אפונה, תירס, ברוקולי. חותכים את כל המרכיבים לקוביות, מרתיחים את הברוקולי ומחלקים לחתיכות קטנות. חותכים לחם דגנים שחורים לקוביות ומייבשים בתנור. מערבבים הכל ומתבלים בשמן זית.

בעת נשיאת תינוק, יש לקחת בחשבון את שגרת היומיום והרגלי התזונה של אישה בהריון. לישון לפחות 8-9 שעות ביום ורצוי להקפיד על דיאטה יום אחד בכל פעם. ברגע כה חשוב, כדאי לשים לב לתזונה, מכיוון שבריאותו של התינוק תלויה בהחלטות האם המצפה.