ماذا يمكنك أن تأكل أثناء الإسهال؟ التغذية العلاجية للإسهال – الأطعمة التي تعزز الشفاء
الإسهال هو اضطراب في الأمعاء، حيث يحدث براز رخو متعدد. اسم شعبيالأمراض - الإسهال. تمنع هذه الحالة المرضية امتصاص المواد المفيدة بسبب الحركة السريعة للمنتجات التي تدخل الجسم عبر الأمعاء. بمعرفة ما يمكنك تناوله أثناء الإسهال وما لا يمكنك تناوله، يمكنك تخفيف الحالة لكل من البالغين والأطفال وتجنب نقص المعادن والفيتامينات.
أسباب الإسهال:
الالتزام بمبادئ غذائية معينة هو جزء العلاج المعقدعلم الأمراض. خلال فترات البراز السائل المتكرر، من المهم تقليل الحمل على الأمعاء، والذي يحصل عليه أثناء تناول الطعام. سيساعده ذلك على التعافي والبدء في العمل بشكل طبيعي.
القواعد الغذائية للاضطراب المعوي الحاد:
- تناول الطعام في أجزاء صغيرة، لا تزيد عن 200 جرام في المرة الواحدة، ولكن عدة مرات في اليوم؛
- إزالة الأطعمة التي تهيج الأغشية المخاطية من النظام الغذائي.
- يجب أن تتم الوجبة الأخيرة قبل 4 ساعات من موعد النوم؛
- لا تستهلك الأطعمة التي تسبب زيادة تكوين الغاز.
- تقليل كمية الأطعمة التي تحتوي على الدهون والكربوهيدرات دون الإخلال بتوازن الطاقة الإجمالي.
- لا تقم بقلي أو خبز الأطعمة، يُسمح فقط بغليها وتبخيرها؛
- لا يمكن استهلاك المنتجات متخمرفي الأمعاء، وإلا فإن الرغبة في التبرز سوف تصبح أكثر تواترا.
- لا تستخدم البهارات والتوابل في الطهي لأنها تهيج الأغشية المخاطية المعوية.
- إزالة المنتجات ذات التأثير الصفراوي من القائمة؛
- تناول الطعام الدافئ، لأن الأغشية المخاطية المعوية تتفاعل بشكل سيء مع الطعام البارد والساخن؛
- إعطاء الأفضلية للأطباق ذات الاتساق المهروس والسائل وشبه السائل، فالأطعمة الصلبة تؤذي الأمعاء مما يؤدي إلى تفاقم الوضع.
- من المهم الحفاظ على نظام الشرب - يوصى بشرب 250-500 مل من السائل أثناء الوجبات.
في اليوم الأول من علم الأمراض، يتم اتباع نظام غذائي صارم. في حالة عدم وجود شهية، يسمح لك برفض تناول الطعام تماما، ولكن في الوقت نفسه مراقبة وضع الشرب. بعد كل زيارة للمرحاض، يوصى بشرب كوب من السائل. إذا لم تختف شهيتك، فمن المستحسن تناول الأطعمة المعتمدة فقط.
إليك ما يمكنك تناوله إذا كنت تعاني من الإسهال في اليوم الأول من الاضطراب:
- الأرز على شكل عصيدة ولكن بدون زيت أو مغلي محضر من الأرز - مثل هذا المنتج له تأثير مقوي ويمكنه إيقاف الإسهال من تلقاء نفسه دون استخدام أدوية إضافية ؛
- عصيدة مطبوخة في الماء دون إضافة سمنة;
- عجة البيض على البخار؛
- المفرقعات المصنوعة من خبز ابيض;
- هريس أو تفاح.
اللحوم الخالية من الدهون والأسماك قليلة الدسم هي ما يمكن أن يأكله الشخص البالغ إذا أصيب بالإسهال في اليوم الثاني والثالث من المرض. يُسمح بتحضير المرق من المنتجات. وينصح أيضًا بإدراج لحم الدجاج الأبيض في النظام الغذائي ولكن بدون جلد. لا يمكنك أن تأكل أي شيء دهني. يمكن تمليح الطعام، لكن لا تضيفي أي بهارات أو توابل.
ينصح الأطباء أيضًا بتناول الجبن منخفض الجودة هذه الأيام. جزء الشاملالدهون دون القشدة الحامضة. تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين يعوض نقصه الذي يتم فقدانه أثناء الإسهال.
الخضروات والأعشاب الموسمية الطازجة هي ما يمكنك تناوله إذا كنت تعاني من الإسهال بعد اليوم الثالث من المرض. ويجب غسلها جيداً قبل الاستخدام، وإلا ستتفاقم حالة المريض. لا ينبغي أن تؤكل الخضار في طازج. ينصح الخبراء بغليها أو تبخيرها أو خبزها. يتم إدخال الكوسة والبطاطس أولاً في القائمة، ثم يتم إضافة الخضروات الأخرى تدريجياً.
بالنسبة للإسهال، يجب أن تحتوي القائمة على الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم - البطاطس والموز والتفاح المخبوز. أنها تعوض نقص هذا المعدن الناجم عن الإسهال.
ما الذي لا يجب أن تأكله إذا كنت تعاني من الإسهال؟
قائمة الأطعمة الممنوع تناولها أثناء الإسهال:
- الكبد والرئة والكلى والقلب.
- خضروات - الملفوف الأبيضوالبنجر والفجل وغيرها من الخضروات التي تثير التخمر في الأمعاء؛
- البقوليات - البازلاء، الفاصوليا، لأن هذه المنتجات تزيد من كمية الغازات في الأمعاء؛
- المخللات والأطعمة المعلبة؛
- اللحوم المدخنة والمنتجات نصف المصنعة؛
- اللحوم والدواجن والأسماك من أي نوع (في وقت لاحق يتم تضمين هذه المنتجات في القائمة)؛
- الحلويات والمعجنات.
- الفواكه الطازجة والتوت.
- منتجات المخابز باستثناء بسكويت الخبز الأبيض؛
- الفطر من أي نوع؛
- المكسرات.
المشروبات المسموحة والممنوعة للإسهال
من المهم أن تعرف ليس فقط ما يمكنك تناوله عند الإصابة بالإسهال، ولكن أيضًا ما الذي ينصح بشربه وما لا ينصح بشربه. حلول إعادة الترطيب لها تأثير إيجابي على الأمعاء الحالة المرضيةالتطبيع توازن الملح. لتحضيرها، استخدمي مسحوق Gastrolit أو Regidron، وهو متوفر بدون وصفة طبية في الصيدليات، ولكن قبل الاستخدام يجب استشارة الطبيب المختص.
تشمل المشروبات المسموح بها أي سوائل لها تأثير قابض:
- المشروبات المصنوعة من قرانيا، التفاح، التوت، الكرز، قشر الرمان والكمثرى؛
- كومبوت مصنوع من الفواكه المجففة؛
- الشاي الأخضر والأسود المخمر بقوة بدون سكر مضاف.
- عصائر الخضار والفواكه الطبيعية؛
- هلام؛
- المياه المعدنية الساكنة.
خلال فترة الاضطرابات المعوية يمنع ما يلي:
- الكحول.
- عصير العنب؛
- العصائر التي يتم شراؤها من المتجر؛
- قهوة سوداء؛
- الحليب ومشروبات الحليب المخمرة.
ما لإطعام الطفل المصاب بالإسهال؟
إذا كان طفلك يعاني من اضطراب معوي، عليك استشارة الطبيب. لا يمكنك علاج الأمراض بنفسك، حيث تنشأ مضاعفات وأحدها هو الجفاف. يقوم الطبيب بتشخيص سبب المرض، ثم يصف العلاج اللازم. سينصح الأخصائي بما يجب إطعامه للطفل المصاب بالإسهال.
النظام الغذائي مشابه لنظام الشخص البالغ، ولكنه مصمم ليناسب عمر الطفل ووزنه وخصائصه الفردية.
إذا حدث الإسهال في رضيعوترضعه الأم حليب الثدي، ثم تستمر الرضاعة كالمعتاد، لكن ينصح الأطباء بتقليل مدة بقاء الطفل بالقرب من الثدي، مع زيادة عدد الرضعات.
الأطفال الذين يستخدمون الصيغ التي تتكيف مع حليب الثديوينصح الأطباء بتقليل حجم الحصة إلى النصف وزيادة عدد الوجبات. يمكن للأخصائي أن يصف لطفلك خليط الحليب المخمر الذي له تأثير علاجي.
يجب ألا ننسى نظام الشرب. حتى الرضعينصح بإعطاء الماء الدافئ بين الوجبات. وهذا سوف يساعد على تجنب الجفاف. نظام الشربمهم أيضًا للأطفال الأكبر سنًا. لا يمكن إعطاؤهم الماء فحسب، بل يمكن أيضًا إعطاؤهم الكومبوت والعصائر، باستثناء عصير العنب والمشروبات المصنوعة من التوت والشاي.
ملامح التغذية بعد الإسهال
في الأيام السبعة الأولى بعد الإسهال، يوصى بتناوله حساء السمك، محضرة من السمك قليل الدسم، الشعرية مع الدواجن، البطاطس المخبوزة في الفرن. يُسمح أيضًا بتناول المعكرونة والعصيدة مع الحليب مع إضافة الزبدة والجبن مع نسبة صفر من الدهون.
في الأيام الأولى، يُسمح فقط بالخبز الأبيض، ويتم تحضير الخبز على أساسه دقيق الجاوداريُسمح باستخدامه بعد أسبوع ونصف من علم الأمراض. لا يمكن تناول الخضار إلا مسلوقة، أما الفواكه فيمكن تناولها دون تقشيرها. لا يمكنك إنشاء نظام غذائي يومي دون تضمين اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك الخالية من الدهون.
يوصى بالتبديل إلى نظامك الغذائي المعتاد بعد أسبوع من الإسهال، لكن لا يجب تحميل الأمعاء مرة أخرى. تبقى الوجبات جزئية لبعض الوقت. إذا كان الجسم يقبل النظام الغذائي السابق بشكل طبيعي، فهذا يعني أن حالة الأمعاء قد استقرت.
متى يحتاج الطبيب؟
يجب عليك استشارة الطبيب إذا كان طفلك يعاني من الإسهال.أما بالنسبة للبالغين، فغالبا ما يعالجون أنفسهم ويعتقدون أن الإسهال ليس مرضا، ولكنه اضطراب معوي بسيط يمكن علاجه في المنزل.
حتى الشخص البالغ يحتاج إلى مساعدة طبية لعلاج الإسهال إذا لوحظت الأعراض التالية:
- وجود دم أو شوائب مخاطية أو صديد في البراز.
- ولا تستقر الحالة خلال ثلاثة أيام، بل تتفاقم أو تبقى على نفس المستوى؛
- يأخذ البراز صبغة سوداء - يحدث هذا عند حدوث نزيف داخلي في الجهاز الهضمي.
- يشير الألم الحاد في منطقة البطن إلى تطور أمراض الجهاز الهضمي، الأمر الذي يتطلب في بعض الحالات التدخل الجراحي.
- ارتفاع في درجة حرارة الجسم يستمر لأكثر من ثلاثة أيام.
مطلوب أيضًا مساعدة الطبيب في حالة ظهور علامات الجفاف. يحتاج الناس بالتأكيد إلى رؤية متخصص كبار السن. كبار السن الذين يعالجون أنفسهم معرضون لخطر حدوث مضاعفات خطيرة.
خاتمة
الإسهال هو علم الأمراض الذي يتطلب العلاج المعقد. يتم وصف العلاج من قبل الطبيب بعد تحديد السبب. أي مستقلة التدابير العلاجيةيمكن أن يسبب مضاعفات. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال الصغار.
يعاني كل شخص تقريبًا من الإسهال مرة واحدة على الأقل في حياته. عادة ما يكون سبب هذه الحالة هو سوء نوعية الطعام. يمكنك التخلص منه باستخدام منتجات مناسبة. خلال النظام الغذائي العلاجييجب عليك تجنب الأطعمة التي تهيج الأمعاء وتسرع انقباضاتها (التمعج) ويكون لها تأثير ملين. سيساعدك اتباع هذه القواعد على النجاة من فترة غير سارة دون حدوث تدهور خطير في صحتك.
العلامات الرئيسية وأسباب الإسهال
الإسهال أو الإسهال - حالة مؤلمة، وتتميز بحدوث ثلاث حالات على الأقل من البراز السائل يوميًا.ويستمر من عدة أيام إلى شهر ويؤدي إلى الجفاف الشديد الذي المراحل الأوليةيتجلى في فقدان لون البشرة و زيادة التهيج. أعراض أخرى مثل انخفاض حاد في التبول، وتغير لون الجلد، القلبورد فعل بطيء للجسم. أسباب الإسهال مختلفة - انفلونزا المعدةوغيرها من الالتهابات والديدان الطفيلية وعدم القدرة السبيل الهضميامتصاص العناصر الغذائية والمنتجات ذات الجودة المنخفضة أو عدم تحملها الفردي.
فيديو: ما هي الأمراض التي تسبب الإسهال
تأثير التغذية على جسم الشخص المريض
يؤثر الطعام المستهلك بشكل مباشر على حالة الشخص المصاب بالإسهال.يمكن أن يؤدي إلى تكثيف الأعراض وتخفيفها، لذلك يجب عليك التخلص من الأطعمة التي تهيج المعدة والأمعاء. يختلف نطاق المنتجات الموصى بها وتأثيراتها حسب نوع المرض:
النظام الغذائي: ميزات الجدول رقم 4
لقد أثبت هذا النظام الغذائي فعاليته منذ ما يقرب من قرن من الزمان، حيث يوفر للمريض تغذية قليلة الدهون ويزود الجسم بالبروتين اللازم لاستعادة وظائفه الوظيفية. يتم تحديد مدته من قبل الطبيب، وتكرار الوجبات هو 5-6 مرات في اليوم. يرفضون قلي الأطعمة، ويفضلون غليها في الماء أو تبخيرها. لا ينبغي أن تكون الأطباق باردة، ودرجة الحرارة المثالية هي 30-35 درجة مئوية. النظام الغذائي رقم 4 يستثني الأطعمة التالية:
على الرغم من قائمة القيود، فإن الجدول رقم 4 يزود المريض بالكامل العناصر الغذائيةوالفيتامينات والعناصر الدقيقة. لإنشاء نظام غذائي علاجي، يوصى باستخدام المنتجات التالية:
القائمة الخاصة رقم 4 تستخدم متى اضطرابات حادةتم تطوير المعدة في بداية القرن العشرين على يد مؤسس علم التغذية العالم السوفييتي مانويل إسحاقوفيتش بيفزنر.
معرض الصور: التوت والفواكه للاستخلاص الطبي والكومبوت
يمكن استهلاك التوت الأزرق كمغلي، ويعتبر الكومبوت مع وردة المسك علاجًا شائعًا للإسهال، ولتحضير المغلي يجب تجفيف الكشمش.
سوف يساعد طائر الكرز على تقليل شدة الإسهال. كومبوت السفرجل لذيذ حتى بدون سكر
مميزات الجدول رقم 4 للأطفال
من السمات المميزة للإسهال أن الأطفال يعانون منه في كثير من الأحيان. الأيدي غير المغسولة والفواكه القذرة والتعرض للديدان الطفيلية والالتهابات - كل هذا يجعل الأطفال عرضة للخطر بشكل خاص. النظام الغذائي رقم 4 مناسب أيضًا للأطفال، ولكنه يحتاج إلى تعديلات طفيفة:
مثل البالغين، يجب على الأطفال عدم تناول اللحوم الدهنية والأسماك ومنتجات الألبان الكاملة والحبوب والبقوليات.
يعتبر Acidophilus إضافة مفيدة للنظام الغذائي لعلاج الإسهال عند الطفل
فيديو: الدكتور كوماروفسكي يتحدث عن الالتهابات المعوية لدى الأطفال
كيف تأكل إذا كنت تعاني من الإسهال في سن الشيخوخة؟
بالنسبة لكبار السن، يمثل الإسهال خطرًا كبيرًا. غالبا ما يحدث في الخلفية الأمراض المرتبطة بالعمرويؤدي إلى تفاقم مسارها، والجفاف، الذي لا مفر منه مع البراز السائل، يثير قفزات حادة ضغط الدم. هذا يشرح الميزة الأساسية التغذية الغذائيةللإسهال لدى كبار السن - زيادة استهلاك الماء بما لا يقل عن 1.5 لتر يوميًا. يجب عليك أيضًا تعديل نظامك الغذائي قليلاً عن طريق إضافة المنتجات التالية:
الاستهلاك المنتظم للدجاج المسلوق أو المطهو على البخار سيكون مفيدًا جدًا. إذا كان هناك قيء، يتم هرس الأطباق بالخلاط.
ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله إذا كنت تعاني من الإسهال
المبدأ الأساسي للتغذية في حالة الإسهال هو أقصى قدر من البساطة. سيسمح لك استخدام عدد محدود من المكونات بالتعرف بسرعة على المنتجات التي يستجيب لها الجسم رد فعل غير مرغوب فيه. ولمنع الجفاف، يجب عليك شرب الكثير من الماء. يمكن استبداله بمعدن خاص مخصص للاضطرابات المعوية. ويجب تجنب الأطعمة التي تزيد من الإسهال. لا يمكن استهلاكها الفواكه النيئةوالتوت، باستثناء الكاكي والموز.
الجدول: الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم الإسهال
معرض الصور: الأطعمة المحظورة للإسهال
المشروبات السكرية تهيج الأمعاء الكحول و الأطعمة الدسمةغير مقبول للإسهال. الملفوف يسبب الانتفاخ
لا ينبغي أن تؤكل الحمضيات إذا كنت تعاني من الإسهال، فالفاصوليا معروفة بأنها تسبب انتفاخ البطن، كما أن خبز الحبوب الكاملة يسرع حركية الأمعاء.
المكسرات تجعل الإسهال أسوأ. المحليات لها تأثير ملين
قائمة الأطعمة التي تعمل على تحسين الإسهال طويلة جدًا أيضًا. انتباه خاصينبغي إعطاء تناول البيفيدوبكتريا التي تعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
سيساعد الهلام المصنوع من دقيق الشوفان أو التوت أو السفرجل على تقليل تكرار حركات الأمعاء وتخفيف الألم. يتم تحضيره باعتدال السائل لأن المشروب السميك يسبب الإمساك. لاعطائها طعم جيديُسمح بإضافة القليل من السكر.
الجدول: الأطعمة التي تخفف الإسهال
خضروات مخللةغني بالبكتيريا المفيدة، يعمل العسل على تجديد العناصر الغذائية التي يتم التخلص منها من الجسم، ويمكن تناول الزبادي حتى في حالة الإسهال الحاد
يجب تحضير الهريسة من التفاح المخبوز، ويمكن تناول الموز نيئاً، كما أن البرسيمون له تأثير مثبت.
يمكن سلق البطاطس أو خبزها أو طهيها على البخار، ولا ينبغي أن يكون كيسل سميكًا جدًا، ويتم تحضير المرق من النظام الغذائي لحم دجاج
الجدول: عينة من القائمة الأسبوعية للبالغين
مع الإسهال، غالبا ما تختفي الشهية، لكن لا يجب أن تجبر نفسك على تناول الطعام. من الأفضل تقسيم الوجبات الرئيسية إلى عدة وجبات صغيرة وتناول القليل منها في كل مرة.
وصفات لأطباق بسيطة وصحية
أثناء الإسهال، من المهم تجديد العناصر الغذائية التي يتم التخلص منها من الجسم، لذلك يجب أن يكون النظام الغذائي للمريض منتظمًا ومتوازنًا. هناك العديد من الوصفات التي ستمنحك القوة وتساعد في التغلب على هذه الحالة غير السارة.
شوربة مع الجزر والفاصوليا الخضراء والبطاطس
لهذا الحساء سوف تحتاج:
طريقة طهو:
يمكن تناول الطبق كحساء، أو تصفية السائل ووضع الخضار على الأرز الأبيض المسلوق.
معرض الصور: مكونات حساء الخضار
بالنسبة للحساء عليك اختيار جزر صغير الحجم والفاصوليا الخضراء تمنحك الشعور بالشبع والبطاطس لا غنى عنها للإسهال
أرز بالكاكاو
من السهل تحضير مغلي الأرز السميك مع الكاكاو ولذيذ، فهو ينوع النظام الغذائي للمريض بشكل ممتع. تؤخذ المكونات التالية للتحضير:
طريقة طهو:
عصيدة الأرز مع مرق اللحم
طبق مغذٍ مدرج في النظام الغذائي رقم 4. يتم تحضير المرق باستخدام لحم العجل الصغير أو الدجاج أو الديك الرومي. طريقة تحضير المرق:
لتحرير المرق النهائي من الدهون غير الضرورية، يجب وضعه في الثلاجة وتبريده، ثم إزالة طبقة الدهون المجمدة. في الإسهال الحاديوصى بإعداد مرق ضعيف عن طريق تخفيفه بالماء بنسبة 1: 1. تؤخذ مكونات الأرز مع مرق اللحم بالنسب التالية:
تحضير العصيدة:
الأرز مع مرق اللحم طبق غذائي صحي
نتائج النظام الغذائي
إذا لم يحدث الإسهال أمراض خطيرة، واتباع نظام غذائي سيساعدك على التخلص منه في أيام قليلة. إن تضمين الأطعمة البروتينية في النظام الغذائي سيمنع الجسم من النضوب وستكون عواقب الإسهال ملحوظة إلى الحد الأدنى. بعد التخلص من الأعراض المرئية، لا ينبغي عليك التحول على الفور إلى نظامك الغذائي المعتاد، والتغيير المفاجئ في القائمة يمكن أن يسبب الانتكاس. لمدة أسبوع بعد الشفاء، عليك الالتزام بنظام غذائي قليل الدهون مع الخضار المسلوقة والفواكه المطبوخة على البخار، والتأكد من شرب الجيلي. فقط بعد ذلك يمكنك العودة إلى الأطعمة المعتادة بجرعات صغيرة، ومراقبة رد فعل الجسم عن كثب.
فيديو: العواقب المحتملة للإسهال
على الرغم من انتشاره، يعتبر الإسهال حالة خطيرة إلى حد ما. تستمر الأشكال الحادة لمدة تصل إلى 4 أسابيع، أما الأشكال المزمنة فتستمر لفترة أطول. وفي الوقت نفسه، حدد السبب ولا تتناول الأدوية المضادة للإسهال حتى يتم التشخيص النهائي. وذلك لأن معظم أدوية الإسهال موانع في الحالات الحادة أمراض معديةأمعاء. أنها تهيج الغشاء المخاطي وتؤدي إلى تفاقم حالة المريض. في انتظار تشخيص الطبيب طريقة آمنةالشفاء سيكون باتباع النظام الغذائي رقم 4، المناسب عالمياً لجميع أنواع الإسهال.
الإسهال مرض شائع بين جميع الفئات و الفئات العمريةسكان. لقد أثرت هذه المشكلة على الجميع في مرحلة ما، وكقاعدة عامة، حدث ذلك بشكل غير متوقع. يسمى الإسهال عادة بالبراز السائل الذي يحدث أكثر من خمس مرات في اليوم. قد يكون الإسهال ذات طبيعة مختلفة. يمكن أن يحمي الجسم من السموم الضارة من الطعام.
أسباب الإسهال
الإسهال هو نتيجة لعمل عوامل مختلفة على جدران الأمعاء. قد يحدث براز رخو إذا:
- تناول أغذية رديئة الجودة؛
- الأكل بطريقة غير عقلانية؛
- إذا دخل منتج كيميائي إلى طعامك؛
- نقص الفيتامين.
- الحساسية للمكونات الغذائية.
- الاستخدام طويل الأمد الأدوية، على سبيل المثال المضادات الحيوية أو مثبطات الخلايا.
- الالتهابات المعوية من المسببات الفيروسية أو البكتيرية.
- الزائد النفسي والعاطفي.
- أمراض الغدة الدرقية.
مظاهر البراز السائل
وفقا لمسارهم، يمكن التمييز بين نوعين من الإسهال، الحاد والمزمن. للإسهال لدى شخص بالغ المرحلة الحادةيستمر لمدة تصل إلى شهر، ويسببه فيروسات وبكتيريا مختلفة. الأعراض هي كما يلي:
- زيادة درجة حرارة الجسم.
- ألم على طول الأمعاء.
- الرغبة المتكررة في التبرز؛
- براز ممزوج بالمخاط والدم؛
- بعد الإسهال هناك تحسن طفيف.
- غثيان.
في حالة الإسهال والقيء، يتم فقدان السوائل بسرعة كبيرة، ويمكن أن يموت المرضى من صدمة نقص حجم الدم إذا لم يتم تقديم المساعدة في الوقت المناسب.
البراز الرخو المزمن له مسار طويل الأمد. يشكو المرضى من الألم والانزعاج وفقدان الاهتمام بالحياة. تحمل هذه الأعراض التأثير السلبيعلى الجسم ككل. ولذلك فمن الضروري معرفة سبب المرض في أقرب وقت ممكن والقضاء على مصدر المشكلة. بالنسبة لأي شكل من أشكال البراز الرخو، يلزم الحصول على وصفة طبية. التغذية السليمةوبعبارة أخرى، الوجبات الغذائية. يجب اتباع عدة قواعد:
- يتم استبعاد جميع الأطعمة المهيجة من النظام الغذائي، فهي مالحة، مقلية، خشنة؛
- مقسمة وجبات جزئيةيحتاج البالغون إلى تناول أجزاء صغيرة كل ساعتين لتجنب تحميل المعدة بالطعام الزائد؛
- تتم إزالة جميع المنتجات التي تساهم في عمليات التخمير، ملفوف مخللالبقوليات، الخبز، أي منتجات الدقيق؛
- الحرص على زيادة كمية البروتينات، والتقليل من الكربوهيدرات والدهون قدر الإمكان. وفي هذه الحالة يجب أن يشعر المريض بالشبع بعد تناول الطعام؛
- تعويض السوائل المفقودة بالبراز عن طريق شرب الماء والشاي والعصائر؛
ماذا يمكنك أن تأكل إذا كان لديك الإسهال؟ يمكن الإجابة على هذا السؤال بحيث تحتاج إلى تناول الطعام بشكل كامل، مع إزالة بعض الأطعمة فقط. القائمة المسموح بها:
- العصيدة المسلوقة لها تأثير تثبيت جيد. وفي الوقت نفسه، فإنها لا تضع عبئا كبيرا على الجهاز الهضمي. يتم طهي العصيدة حصريًا ذو أساس مائي. يمكنك إضافة الزبدة والسكر والملح.
- يُسمح بمنتجات اللحوم مسلوقة أو مطهية على البخار فقط. تأكد من إزالة الجلد والأغشية من اللحم.
- يتم غلي السمك أو طهيه على البخار فقط. إذا أمكن، يمكنك تحضير شرحات السمك، ومن الأفضل استخدام أسماك البحر؛
- يمكنك تناول البيض المسلوق فقط، بما لا يزيد عن بيضة واحدة كل بضعة أيام، مع مراعاة طبيعة البراز؛
- هل يمكنني الحصول على المعكرونة؟ يُنصح بتناول منتجات المعكرونة مرة واحدة في الأسبوع، بكمية قليلة مع الزبدة؛
- الحليب كمنتج منفصل ممنوع منعا باتا، فقط كمية صغيرة عند إعداد الحبوب؛
- منتجات الحليب المخمر لها تأثير مفيد على التمعج، لذلك يمكنك شرب الكفير والحليب المخمر واللبن الزبادي. تأكد من قراءة المكونات قبل شرائها حتى لا تحتوي على إضافات ضارة؛
- منتجات المخابز المصنوعة من دقيق القمح فقط، ويفضل أن تكون جافة؛
- يمكن أن تؤكل الفواكه نيئة أو مصنعة، أو تُصنع منها كومبوت أو شاي؛
- يجب طهي الخضار على البخار وتناولها بكميات صغيرة فقط.
ماذا يمكنك أن تأكل مع الإسهال دون قيود؟
عصيدة الأرز المطبوخة في الماء، دون أي إضافات.
يمكن اعتبار الجيلي المصنوع من التوت الأزرق بمثابة مثبت عالمي. لا ينصح به للأشخاص المعرضين للإمساك لفترة طويلة. ماذا يمكنك أن تأكل إذا أصبت بالإسهال في اليوم الأول؟ يوصي الأطباء بالامتناع عن تناول الطعام في اليوم الأول، والاقتصار على تناول الشاي بدون سكر والمقرمشات المصنوعة من دقيق القمح. إذا كنت قبل حدوث هذه المشكلة، فقد تحملت الوقت دون طعام جيدًا، ففي اليوم الأول لا يمكنك تناول الطعام على الإطلاق، فقط اشرب الكثير من السوائل لتجديد خسائرك.
المنتجات المراد استبعادها
يمنع منعا باتا تناول الأطعمة الدهنية والمقلية. أي منتجات ثانوية حيوانية أيضًا. مرق مصنوع من اللحوم الدهنية.
- الأسماك الدهنية وأية تعديلات عليها، غير مطبوخة على البخار.
المخبوزات الحلوة.
متى يجب أن تذهب إلى المستشفى؟
بالطبع النظام الغذائي هو وسيلة جيدة وأساسية لمكافحة البراز الرخو، ولكن لا يجب عليك تأخير زيارتك للطبيب إذا كان لديك:
- زيادة درجة حرارة الجسم.
- ألم حاد على طول الأمعاء.
- يكون البراز سائلاً مع وجود الدم؛
- الغثيان والقيء، بغض النظر عن تناول الطعام.
- الضعف والدوخة.
تشير هذه الأعراض إلى أمراض خطيرة، لذلك يجب عليك طلب المساعدة الطبية المؤهلة على الفور. الرعاية الطبية. قبل الفحص من قبل الطبيب المختص يجب عدم تناول المسكنات التي لا تعطي صورة كاملة عما يحدث في الجسم. تجويف البطن.
التغذية عنصر مهم في علاج البراز السائل. أنت بالتأكيد بحاجة إلى الاستماع إلى جسمك، أي منتج مناسب له وأي منتج لا ينبغي استهلاكه، وسوف يخبرك بذلك. يمكن علاج البراز السائل بسهولة إذا اتبعت جميع التوصيات وتناولت الطعام بشكل صحيح. لكن من الأفضل عدم العلاج بل الوقاية من المرض، لذلك عليك أن تعتني بنفسك وبك الجهاز الهضميمن المشاكل المحتملة.
يتميز الإسهال أو الإسهال بضعف حركات الأمعاء، وبراز رخو يزعج المريض أكثر من ثلاث مرات في اليوم. في بعض الأحيان تحدث حركات الأمعاء حتى 15 مرة في اليوم. وترافق هذه الظاهرة أحاسيس غير سارةفي منطقة البطن: ألم، انتفاخ البطن، الهادر. هناك ضعف والشعور بالضيق. هناك الإسهال الحاد والمزمن. متى مرض مزمنيستمر الإسهال لمدة أسبوعين أو أكثر. مجموعة متنوعة أخرى الإسهال المزمنعند البالغين، تكون حركات الأمعاء متكررة وغزيرة طوال اليوم، حتى لو كانت ذات اتساق طبيعي. يهتم المرضى في المقام الأول بمسألة ما يجب تناوله إذا كانوا يعانون من الإسهال.
يحدث الإسهال بسبب عوامل مختلفة. يتم تخفيف الأعراض الأدوية، لكن العلاج الصحيحيوصف بعد تحديد السبب. اعتمادًا على العوامل التي أثرت على حدوث الإسهال، يتم تمييز الأنواع التالية:
- غذائية. ويحدث عندما يخالف الشخص النظام الغذائي الموصوف له لأي مرض بعد تناول الأطعمة المحظورة. كما أن الإسهال الغذائي هو رد فعل تحسسي.
- معد. البراز الرخو ناتج عن مسببات الأمراض أو المشروطة البكتيريا المسببة للأمراضالذي يظهر في الأمعاء. داء السالمونيلا، والفيروسات المعوية، وعدوى السموم المنقولة بالغذاء، والدوسنتاريا، وداء الأميبات - كل هذه العدوى يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات التغوط.
- سامة. يشمل هذا النوع الاضطرابات المرتبطة بظهور التسمم بسبب التسمم. يمكن أن يتعرض الشخص البالغ للتسمم بسبب الطعام أو الخطير مواد كيميائية: الزئبق والزرنيخ وغيرها. من المهم أن تعرف ما يمكنك تناوله إذا تسممت لإزالة السموم.
- متخم. وفي هذه الحالة يكون سببه اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- نفسي. ويسمى هذا النوع من الإسهال أيضًا "مرض الدب"، وفي هذه الحالة لا يهم ما تأكله.
مهم! بغض النظر عن أسباب البراز السائل، يجب استشارة الطبيب لوصف العلاج.
يشير الإسهال عند البالغين أحيانًا إلى أمراض خطيرة.
لماذا الإسهال خطير؟
الإسهال عند البالغين ليس فقط إزعاجًا جسديًا، ولكنه ضار أيضًا بالجسم. تعتبر حركات الأمعاء المتكررة خطيرة لسببين:
- إزالة العناصر النزرة من الجسم و مواد مفيدةوالتي تعتبر ضرورية لأداء الجسم الطبيعي.
- اضطراب البكتيريا المعوية، الأمر الذي يؤدي إلى اضطرابات أكبر في الجهاز الهضمي.
الأعراض غير السارة لعسر الهضم مألوفة لدى الكثيرين. تؤثر هذه العملية سلبًا على الحالة البدنية العامة وتعطل إيقاع الحياة المعتاد. عندما تظهر العلامات الأولى للإسهال، ينبغي اتخاذ التدابير اللازمة للتخفيف من مظاهره. يمكن تحقيق أقصى قدر من الفعالية في العلاج عن طريق تعديل النظام الغذائي. ماذا يمكن أن يأكل الشخص البالغ المصاب بالإسهال، وما هي المبادئ الأساسية للنظام الغذائي العلاجي، تابع القراءة.
الخبراء لا يصنفون الإسهال كمرض. يعتبر الإسهال من أعراض أو نتيجة للعمليات المرضية التي تحدث في أعضاء الجهاز الهضمي.
وبغض النظر عن العمر فإن هذا الانحراف قد يصاحبه الأعراض التالية:
- الانزعاج في منطقة البطن.
- استفراغ و غثيان؛
- زيادة في درجة حرارة الجسم.
بالنسبة للجسم البالغ، في معظم الحالات، الإسهال ليس خطيرا. بالنسبة للأطفال الصغار وكبار السن، يمكن أن يؤدي إلى الجفاف، مما قد يسبب مرضًا خطيرًا.
للقضاء على الأعراض غير السارة، يجب التمييز بين الإسهال والبراز السائل. الإسهال هو عملية تحدث فيها حركات الأمعاء أكثر من 3 مرات في اليوم مع إطلاق سائل مائي البرازفي بعض الأحيان مع خليط إفرازات دموية. براز رخوطبيعة مختلفة لحدوث متأصلة. وله اتساق أكثر كثافة ويتم ملاحظته في الحالات التالية:
- عند تناول الطعام أصل نباتينسبة عالية من الألياف والإفراط في تناول السوائل.
- مع دسباقتريوز.
لعلاج الأمراض المصاحبة للاضطرابات البكتيريا المعويةلا بد من تناول الأدوية التي تحتوي على البكتيريا النافعة. تناول البروبيوتيك سيكون مفيدًا أيضًا.
أنواع الإسهال
هناك 3 أشكال من الإسهال الناجم عن الخصائص الفسيولوجيةالجسم ووجود أمراض معينة وبنية النظام الغذائي.
- سهل.تتراوح المدة من 1 إلى عدة أيام. هيكل البراز سائل، ولكن ليس مائي.
- حار.يستمر من 1 إلى 2 أسابيع. اتساق البراز يشبه الماء.
- مزمن.الفترة الزمنية - أسبوعين أو أكثر.
عادة يتراوح وزن البراز اليومي من 100 إلى 300 جرام، وفي حالة الإسهال يمكن أن يصل إلى 1 كجم.
أسباب الإسهال
أي تغيير في عملية الهضميمكن أن يسبب الإسهال. بالإضافة إلى ذلك، زاد الاستثارة العاطفية، زيادة هرمونية مفاجئة أو تغيرات سلبية بيئةيمكن أن يسبب هذه الحالة غير السارة.
هناك عدة عوامل تؤثر على بنية البراز:
- عدوى معوية ناجمة عن تغلغل الميكروبات الخطرة والبكتيريا المسببة للأمراض في الجسم.
- رد فعل تحسسي تجاه بعض الأطعمة أو الأدوية.
- تناول الأطعمة الملوثة أو المياه غير المفلترة.
تساهم العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي أيضًا في اضطرابات البراز. هذه الأسباب غالباً ما تؤدي إلى شكل حاداضطرابات الامعاء.
يظهر الإسهال المزمن في وجود أمراض خطيرة في الجهاز الهضمي:
- مرض كرون؛
- متلازمة القولون المتهيّج؛
- خلل في امتصاص الماء.
- سرطان الأمعاء؛
- التهاب القولون التقرحي.
ملحوظة.لا يمكن الكشف عن الأمراض إلا باستخدام معدات التشخيص.
أعراض الإسهال
غالبًا ما يحدث اضطراب البراز مع آلام تشنجية شديدة في تجويف البطن والقيء وارتفاع درجة حرارة الجسم. اعتمادا على شكل الإسهال، قد تختلف حالة المريض.
الجدول 1. أشكال الإسهال
إذا تم استفزاز الإسهال العمليات المرضيةمروراً بالقولون، يوجد صديد في البراز.
النظام الغذائي للإسهال
قائمة المنتجات المسموح بها
لعلاج الإسهال، ينبغي إعادة النظر في تفضيلات تذوق الطعام.
يجب أن تعتمد القائمة اليومية على العناصر التالية:
- مرق قليل الدسم.
- رقائق البيض؛
- ماء الأرز؛
- المفرقعات المصنوعة من القمح الممتاز؛
- التفاح المخبوز؛
- عجة البخار؛
- البيض المسلوق؛
- عصير الرمان؛
- سمك على البخار
- حليب صافي؛
- كومبوت لينجونبيري؛
- موز؛
- شرحات السمك
- الكفتة؛
- خبز قديم
- عصيدة الأرز والحنطة السوداء.
- اللحوم الخالية من الدهون المسلوقة؛
- الجبن المبشور؛
- الخضروات المغلية؛
- شاي ضعيف؛
- كاكاو.
يجب تناول الطعام فقط عند ظهور شعور ملحوظ بالجوع. إذا كنت تعاني من الإسهال، عليك تجنب تناول التوابل والأطعمة المقلية أو الدهنية تمامًا.
إن إدخال الأطعمة التي تحتوي على العفص في النظام الغذائي سيساعد على استقرار نشاط الأمعاء. يعتبر التوت الأزرق والسفرجل وخشب القرانيا والكرز من العناصر المساعدة التي لا غنى عنها في مكافحة الإسهال.
تتكون قائمة التوقف عن الطعام من العديد من الأطعمة اللذيذة. على الرغم من القيمة الذواقة العالية والممتازة صفات الذوقبعض الأطعمة، وتجنبها يساعد الخلاص السريعمن الإسهال.
يجب إزالة الأطعمة والمشروبات التالية من نظامك الغذائي:
- المشروبات الغازية والكحولية.
- رقائق البطاطس والمكسرات؛
- منتجات الحليب المخمرة؛
- الفواكه والخضروات غير المعالجة حرارياً؛
- قهوة؛
- المنتجات المحفوظة والمدخنة؛
- البقوليات.
- المعجنات؛
- خبز اسود؛
- الفطر؛
- بهارات؛
- شراب حلو
- منتجات الدقيق غير الخبز الأبيض.
الوجبات الخفيفة محظورة. في اليوم الأول بعد ظهور الإسهال، يجب رفض الطعام، مع التركيز على شرب الكثير من السوائل. من المستحسن إضافة كمية صغيرة إلى السائل عصير ليمونالذي له تأثير مطهر. في اليوم التالي، يُسمح بالمفرقعات والبسكويت. يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد بعد أسبوع من ظهور العلامات الأولى للإسهال.
ملحوظة.يجب استبعاد الأطعمة الغنية بالألياف، لأنها تسبب إصابة الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
النظام الغذائي رقم 4
في القرن الماضي، قام خبير التغذية م. بيفزنر بتجميع 15 خطة تغذية علاجية. وهي تهدف إلى تحقيق الاستقرار في أداء الجسم في علاج بعض الأمراض. الجدول رقم 4 يساعد في علاج الأمراض المعوية الحادة مع الإسهال الشديد.
الجدول 2. ملامح النظام الغذائي رقم 4
يشار إلى النظام الغذائي رقم 4 لتفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
قواعد عامة:
- عدد الوجبات - 6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة.
- لمنع تهيج الغشاء المخاطي، يجب طحن الأطباق وسحقها وإعطائها شكلاً يشبه المعجون واتساقًا سائلًا.
- طريقة الطهي الموصى بها هي البخار. درجة حرارة الاستخدام: من 20 إلى 65 درجة مئوية. تناول الأطعمة الساخنة أو الباردة جدًا أمر غير مرغوب فيه.
لا ينصح بالأطعمة المدعمة بالألياف أو الأطعمة الصلبة.
الجدول 3. القائمة التقريبية لمدة 7 أيام
اليوم / عدد الوجبات 1 2 3 4 5 6 1 شاي بدون سكر، ماء عادي، مرق الأرز مع فتات الخبز شاي بدون سكر، ماء عادي، مرق الأرز مع فتات الخبز شاي بدون سكر، ماء عادي، مرق الأرز مع فتات الخبز شاي بدون سكر، ماء عادي، مرق الأرز مع فتات الخبز شاي بدون سكر، ماء عادي، مرق الأرز مع فتات الخبز 2 دقيق الشوفان؛
شاي؛
1 بيضةبودنغ الأرز كوسة مسلوقة مبشورة؛
كومبوت التفاح
فيليه سمك النازلي على البخارجيلي السفرجل التفاح والكمثرى المفروم.
جبن؛
كاكاوضخ ثمر الورد 3 الحنطة السوداء المسلوقة المفرومة؛ خليط اللبن الرائب
شاي الفواكهجيلي السفرجل الكفتة؛
عصير تفاح؛
سميدمشروب التوت عجة البيض؛
ضخ ثمر الورد.
كرات لحم السمككومبوت الكمثرى 4 سميد؛ شاي اعشاب؛
عجة بالبخارالوريد قرانيا حساء الأرز مع مرق خفيف؛
الكفتة؛
كومبوت التفاحهلام الشوفان الجبن الممزوج بالكمثرى المبشور.
المفرقعات البيضاء.
شرحات البخار؛
شايعصير جزر 5 حساء الأرز؛ مشروب الفاكهة التفاح المخبوز في الفرن حساء الشوفان؛
كرات السمك؛
شايبودنغ السميد طاجن الجبن والأرز. هلام التوت صبغة ثمر الورد 6 الحنطة السوداء عصيدة؛
شاي اعشاب؛
جبنهلام الكرز الطيور حساء السميد مع كرات اللحم.
شاي بالنعناع؛
المقرمشاتكونجي الأرز بودنغ الجبن.
جيلي الفاكهة
1 بيضةعصير تفاح 7 بودنغ الأرز؛
كاكاوهلام حساء السميد والبطاطس.
لحم أرنب مطهو على البخاربودنغ الحنطة السوداء جبن؛
كاكاو؛
عجة البيضشاي البابونج
يُنصح بطهي البيض مسلوقًا جيدًا ويجب تخفيف العصائر ماء دافئ، طهي المرق من أصناف الأسماك أو اللحوم الخالية من الدهون. يعتبر سمك النازلي أو بولوك المطبوخ على البخار من أطباق السمك الممتازة. نظرًا لحقيقة أن الأرز يمتص المواد السامة تمامًا، فيجب التركيز على ذلك عصيدة الأرز. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أنه يزيل جنبا إلى جنب مع العناصر الضارة بالجسم أملاح صحية. هذا محفوف بعدم توازن الماء والكهارل.
النظام الغذائي جيد التحمل بسبب توفير كل ما هو ضروري في الوقت المناسب جسم الإنسانعناصر. انها تسمح بالدخول في أسرع وقت ممكناستقرار البراز، توقف الأحاسيس المؤلمةوإزالة العمليات الالتهابيةأعضاء الجهاز الهضمي.
العلاجات الشعبية للإسهال
نجح الطب التقليدي في علاج الإسهال. تستخدم الخصائص القابضة للأعشاب والنباتات على نطاق واسع لتخفيف الأعراض غير السارة.
وصفات لاضطرابات البراز:
- مغلي التوت والكرز الطيور.
- الشاي مع النشا.
- مشروب مصنوع من الكمثرى المجففة.
- الشاي على أساس لحاء البلوط.
- صبغة قشور الرمان.
- مغلي من بذور الشبت.
- حل يعتمد على السكر وعصير البرتقال والجريب فروت.
- شاي الهندباء.
عند استخدام هذه الأدوية، يختفي الإسهال خلال أيام قليلة. قبل تناول العلاجات المنزلية، يجب عليك استشارة الطبيب ومراعاة عدم تحملك الفردي لبعض المكونات.
أكثر معلومات مفصلةيمكنك التعرف على العلاجات الشعبية ضد الإسهال من.
طريقة الإدارة والجرعة - Imodium، Furazolidone، Enterofuril
ملحوظة.إذا كانت التغذية العلاجية و العلاجات الشعبيةلا تقدم التأثير المطلوب، يقوم الطبيب بتحديد موعد العوامل المضادة للجراثيم- "إنتيروفوريل" أو "فيورازولدون" أو "إيموديوم".
قواعد صحة
يساعد النظام الغذائي العلاجي على التخلص من الإسهال فقط في حالة مراعاة معايير النظافة الأساسية.
وتشمل هذه الأنشطة التالية:
- تنظيف اليدين بالمنظفات عوامل مضادة للجراثيمقبل كل وجبة. إذا لم تكن هناك مرافق للغسيل، فيجب عليك مسح يديك بمناديل مطهرة؛
- غسل شامل للأطباق.
- عدم اتصال الأطباق المعدة بالمنتجات التي لم تخضع للمعالجة المسبقة.
- شراء لوح التقطيع لكل نوع من المنتجات؛
- مع مراعاة العمر الافتراضي للمنتجات عند إعداد الأطباق؛
- الإعداد السليم للمنتجات لاستخدام الطهي.
لا ينصح بزيارة المطاعم والمقاهي المشكوك فيها. الامتثال لهذه قواعد بسيطةسوف يساعد في تقليل مخاطر الإسهال وتحسين الجودة الغذائية. على الرغم من أن الإسهال يختفي في معظم الحالات خلال أيام قليلة، إلا أنه عند ظهور الأعراض الأولى يجب استشارة الطبيب المختص.
بالفيديو- ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من الإسهال؟
