التغذية للإمساك المزمن. التغذية السليمة في حالات الإمساك
مشكلة الإمساك مألوفة للكثيرين، لأنه وفقا للإحصاءات، يعاني منها ما يقرب من نصف السكان العاملين. قد يكون احتباس البراز الذي يحدث بانتظام نتيجة للأمراض السبيل الهضميوالتغيرات المرتبطة بالعمر ونمط الحياة غير الصحي، ولكن في أغلب الأحيان يكون سببها هو اتباع نظام غذائي غير متوازن. وفرة الطعام الثقيل ونقص السوائل والتغذية غير المنتظمة - كل هذا يؤدي إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز الهضمي وعدم الراحة أثناء حركات الأمعاء. بدون تطبيع وظيفة الأمعاء، يكون العلاج مستحيلا، وبالتالي فإن العنصر الأكثر أهمية عملية الشفاءيعتبر نظام غذائي.
دعونا نفكر في الشكل الذي يجب أن تكون عليه التغذية عند الإمساك عند البالغين.
الهدف الرئيسي من النظام الغذائي هو استعادة حركية الأمعاء، والتي ستعمل على تطبيع إفراز البراز والقضاء على الانزعاج. للقيام بذلك، يجب أن يشمل النظام الغذائي اليومي الحد الأقصى للمبلغالفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف النباتية، بالإضافة إلى 70 جرامًا على الأقل من الدهون و60-80 جرامًا من البروتين وحوالي 400 جرامًا من الكربوهيدرات. وفي الوقت نفسه، لا ينبغي السماح بذلك قيمة الطاقةتجاوزت 3000 سعرة حرارية في اليوم.
أثناء العلاج يجب عليك استبعادالأطعمة التي تستغرق وقتا طويلا في الهضم تسبب تهيج الأغشية المخاطية، مما يسبب تكوين الغازات والانتفاخ. بادئ ذي بدء، هذه هي المخبوزات والحلويات واللحوم الدهنية والأسماك (بأي شكل من الأشكال)، والأطباق والتوابل الحارة والبصل والثوم والفجل والفجل. الحد إلى الحد الأدنى من الأطباق من السميد والأرز، لؤلؤة الشعيروشرب الشاي والقهوة القوية. كما يتم تجنب المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية حتى الشفاء التام.
نصيحة. من المهم جدًا اتباع نظام غذائي. يجب أن تكون الأجزاء صغيرة - حوالي 2/3 من الحجم المعتاد، وتحتاج إلى تناول الطعام على الأقل 5-6 مرات في اليوم. وتأكد من شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من السوائل خلال اليوم: وهذا لا يشمل الماء أو الشاي فحسب، بل أيضًا الحقن العلاجيةوالكفير ومرق الخضار واللحوم.
تعتمد الأطعمة التي يجب تناولها على نوع الإمساك. يميز الخبراء بين نوعين رئيسيين - التشنجي والونوي. يطلق عليهم لأسباب مختلفةوبالتالي فإن النظام الغذائي في كلتا الحالتين له اختلافات معينة.
التغذية للإمساك التشنجي
عادة ما يحدث الإمساك بهذا الشكل بسبب الإجهاد أو النشاط العصبي أو اضطرابات الغدد الصماء، زيادة النشاط البدنيالتسممات. وهي ناجمة عن تشنجات في العضلات الملساء في الأمعاء وتكون مصحوبة ألم حادوالانتفاخ. في هذه الحالة، يمكن إصابة جدران الأمعاء بسهولة، مما يعني أنه يجب تجنب الأطعمة الخشنة تمامًا. يجب عليك أيضا عدم تناول الأطعمة مع محتوى عاليخصائص النشا والقابض التي تمنع حركية الأمعاء.
يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي الدهون النباتيةوطبيعية سمنة. إنها تعمل على المستقبلات، مما يعزز التمعج المنعكس، مما يساعد على تليين البراز وفي نفس الوقت تحفيز إفراز الصفراء. يمكن إضافتها إلى الطعام أو تناولها بشكل منفصل، 1-2 ملعقة صغيرة قبل الوجبات.
إذن، ماذا يجب أن يتكون نظامك الغذائي من:
- الخضروات - كل شيء ما عدا البطاطس والملفوف الأبيض؛
- اللحوم - لحم الخنزير قليل الدهن والدواجن، مسلوقة أو مطبوخة على البخار؛
- منتجات الألبان- أفضل محلية الصنع، دون الأصباغ الضارة وغيرها من الإضافات؛
- الأسماك - أصناف قليلة الدسم حصرا؛
- الحبوب - الحنطة السوداء، ودقيق الشوفان، والأرز كل 2-3 أيام؛
- البقوليات – يوصى بتناولها مرة واحدة كل 2-3 أيام كميات كبيرة;
- الخبز - الخشنة والجاودار.
- الدهون النباتية – عباد الشمس، وفول الصويا، والذرة، وزيت الزيتون، وكذلك زيت بذور الكتان وبذور اليقطين؛
- الفواكه والفواكه المجففة.
- خضرة.
خيار القائمة لهذا اليوم
قبل ساعة من موعد النوم، يمكنك شرب كوب من الزبادي أو الحليب المخمر - فهو يعزز عملية الهضم وله تأثير معزز على جهاز المناعة.
النظام الغذائي للإمساك atonic
يحدث هذا النوع من الإمساك بسبب ضعف حركية الأمعاء، وسبب هذه الحالة في أغلب الأحيان هو سوء التغذية، والوجبات الغذائية غير المبررة، وتعاطي المسهلات والحقن الشرجية. يتميز الإمساك الاتوني بتراكم كميات كبيرة من البراز وحركات الأمعاء المؤلمة والشعور بالثقل في البطن. في كثير من الأحيان، عندما يتم إطلاق البراز، تتشكل شقوق صغيرة في فتحة الشرج، مما يزيد بشكل كبير من الانزعاج.
مطلوب الاستخدام اليومي لتطبيع الحالة. الدهون النباتيةوالألياف. النظام الغذائي هنا ليس لطيفًا جدًا: أساس النظام الغذائي هو الخضار والفواكه التي تهيج أليافها المستقبلات المعوية وبالتالي تعزز التمعج. وللسبب نفسه، ليست هناك حاجة إلى تقطيع الطعام بشكل كبير وتحضير الحساء المهروس والمهروس.
- الخضروات - جميع أنواع الملفوف والبنجر والطماطم والجزر؛
- اللحوم - لحم الخنزير العجاف والدواجن؛
- الأسماك - أصناف قليلة الدسم، مسلوقة بشكل رئيسي؛
- الحبوب – الحنطة السوداء، ودقيق الشوفان، والدخن، وكميات صغيرة من الأرز والشعير؛
- الخبز - مع النخالة والرمادي والجاودار؛
- الفواكه - التفاح والمشمش والخوخ والتين؛
- منتجات الألبان؛
- خضرة.
- الفواكه المجففة.
- شاي أسود؛
- الرمان والكاكي.
- كاكاو؛
- توت؛
- العنب الداكن
- راوند.
قائمة عينة
لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، تعتبر الفاكهة الطازجة وخبز النخالة والبسكويت غير المحلى مع الشاي أو المرق مثالية.
ماذا نأكل للإمساك المزمن
إذا حدث الإمساك بانتظام، فيجب عليك تضمين الحد الأقصى من الأطعمة ذات الخصائص الملينة في نظامك الغذائي:
بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول النخالة يوميًا وزيادة كمية السوائل التي تشربها يوميًا.
يجب مناقشة القائمة مع طبيبك، لأنه عند إنشاء نظام غذائي، من الضروري مراعاة أسباب الإمساك وحالة الجسم حتى لا تضر بصحتك. لكن النظام الغذائي في حد ذاته لا يكفي: من المهم جدًا استعادة حركية الأمعاء النشاط البدني.
ما هي الأطعمة التي يجب أن لا تأكلها؟
من أجل عدم تفاقم الحالة، سيتعين على القائمة المعتادة تعديلها بشكل خطير. أولاً، مستبعدكل ما لا يفيد الجسم: رقائق البطاطس، المشروبات الغازية، الكحول، الأطباق الطبخ الفوريمع إضافات صناعية. ممنوعتناول الأطباق المقلية والمدخنة والحلوة جدًا والحارة والمالحة. مثل هذا الطعام يزيد من الضغط على البنكرياس والكبد ويسبب تهيج الغشاء المخاطي.
جميع أطباق الدقيق والمخبوزات والأسماك واللحوم الدهنية والفطر والمقلي البيض المسلوقيتم استبعادها أيضًا لأنها تستغرق وقتًا طويلاً في الهضم وتثقل المعدة.
الأمر نفسه ينطبق على السميد والأرز، والتي لها خصائص مغلفة ولها تأثير محبط على التمعج. قطعاً تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على التانين:
التأثير القابض لهذه المنتجات له تأثير سلبي للغاية على حركية الأمعاء ويمكن أن يسبب الإمساك حتى لدى الشخص السليم.
وصفات شعبية
يساعد الكثير من الأشخاص في مكافحة الإمساك العلاجات الشعبية، ومعظمها ليس لها موانع و آثار جانبية. دعونا نلقي نظرة على بعض من الأكثر شعبية و وصفات فعالة، تم اختباره عبر الزمن.
يرجى ملاحظة أنه لا يمكنك استخدام هذه الأدوية لفترة طويلة حتى لا تتعطل وظيفة الأمعاء. هذه الأنظمة الغذائية ليست مخصصة أيضًا الاستخدام على المدى الطويللافتقارها إلى العديد من المواد المفيدة للجسم. ومن أجل التخلص من الإمساك لفترة طويلة، يجب عليك الاهتمام أكثر بالنشاط البدني والرفض عادات سيئة.
فيديو - التغذية للإمساك عند البالغين
يمكن أن يسبب ركود البراز في الأمعاء عددًا من أعراض غير سارة. تحدث هذه المشكلة بسبب اتباع نظام غذائي غير سليم و الاضطرابات الوظيفية الجهاز الهضمي.
في البالغين، يتضمن اختيارًا مختصًا للنظام الغذائي مع مراعاة احتياجات الجهاز الهضمي. قد يكون لبعض الأطعمة تأثير ملين.
معلومات اساسية
يحدث الإمساك في أغلب الأحيان بسبب سوء التغذية
الإمساك هو أكثر أمراض الجهاز الهضمي شيوعًا. ينظر الأطباء إلى هذه الحالة على أنها عرض وليس مرضًا مستقلاً.
غالبًا ما لا يتم تشخيص الإمساك حتى يصاب المريض بمضاعفات خطيرة. تأخير طويليمكن أن يثير البراز حدوث اضطرابات الشرجية وأمراض الرتج.
قدم الأطباء ما يلي علامات طبيهإمساك:
- حركات الأمعاء النادرة (أقل من ثلاث مرات في الأسبوع).
- عزل البراز المشوه.
- خروج براز صغير وصلب.
- الشعور بعدم اكتمال حركة الأمعاء.
- عدم الراحة في منطقة الشرج.
يتم ضمان إفراز البراز من خلال الحركات المستمرة لجدران الأمعاء والميزات الوظيفية الأخرى. تقل حركة الأمعاء مع تقدم العمر، لذلك فهي أكثر شيوعًا عند البالغين وكبار السن.
في هذه الحالة قد يحدث الإمساك بشكل دوري بسبب انتهاك النظام الغذائي أو الإصابة به بالطبع مزمن.
قد يترافق الإمساك الشديد مع انسداد معوي كامل. هذه حالة تهدد الحياة وتتطلب رعاية طارئة.
أسباب الإمساك
يجب أن يكون النظام الغذائي للإمساك غنيًا بالأطعمة النباتية
عادة ما يرتبط الإمساك بمجموعة من العوامل، بما في ذلك تلك المتعلقة بالنظام الغذائي والنشاط البدني والحالة العاطفية.
والأكثر شيوعًا هو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وهو غير قادر على تلبية المتطلبات الوظيفية للأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحدث الإمساك بسبب عدم كفاية تناول الماء واضطرابات الجهاز الهضمي الثانوية.
يتم ضمان الأداء السليم للأمعاء من خلال الامتثال لعدة شروط. يجب أن يكون الغذاء كمية كافيةالكربوهيدرات، بما في ذلك الألياف الغذائية. تضمن الألياف (خاصة السليلوز) مرورًا كافيًا للبراز في تجويف الأمعاء.
يجب أن تكون جدران الأمعاء نفسها متحركة بدرجة كافية. يتم التحكم في حركة الأقسام المعوية عن طريق الهياكل العصبية الداخلية والخارجية. الامتناع عن التغوط لفترة طويلة يثير الإمساك.
يؤدي ركود البراز في القولون إلى امتصاص نشط للسوائل، ونتيجة لذلك يصبح البراز صعبا للغاية. يصعب إزالة البراز الصلب من الأمعاء. أيضًا، عند تحريك وتمرير البراز الصلب، قد يصاب المستقيم.
عوامل الخطر الرئيسية
من المهم تحديد سبب الإمساك!
غالبًا ما يرتبط الإمساك المزمن بالإمساك. تسبب هذه المتلازمة عددًا من اضطرابات الجهاز الهضميوالتي قد تشمل أيضًا الإسهال وانتفاخ البطن.
تتميز متلازمة القولون العصبي بالهضم غير الطبيعي وانتهاك التنظيم العصبي للأمعاء والعمليات الالتهابية.
عوامل الخطر الرئيسية للإمساك ومتلازمة القولون العصبي:
- لا نظام غذائي سليم. اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المصنعة والسكر والكربوهيدرات المكررة والكحول والدهون غير الصحية والمواد المضافة الاصطناعية يمكن أن يتداخل مع حركات الأمعاء.
- التوتر والقلق. تؤثر الحالة العاطفية المتوترة على التنظيم الخلطي للأمعاء. الإفراط في إفراز بعض الهرمونات والوسطاء يقلل من حركية الأمعاء ويسبب الالتهاب ويعطل وظائف الجهاز الهضمي الأساسية.
- انخفاض النشاط البدني. تعمل الحركة على تحسين تدفق الدم وتقوية العضلات وتقليل التوتر. يؤثر قلة النشاط البدني ووضعية الجلوس المستمرة سلبًا على حركية الأمعاء.
- استقبال الأدوية. قد تسبب بعض الأدوية الإمساك المتكرر. وتشمل هذه الأدوية مضادات الاكتئاب، ومضادات الحموضة، ومكملات الكالسيوم والحديد، ومضادات الكولين، مضادات الاختلاجومسكنات الألم ومدرات البول.
- اختلال التوازن الجراثيم المعوية. البكتيريا النافعة، التي تعيش في الأمعاء الغليظة، تساعد على تنظيم النشاط الحركي. سبب شائع التأثير السلبيتحدث النباتات بسبب نقص الألياف الغذائية والنباتات ومنتجات الألبان في النظام الغذائي.
- الأمراض الغدة الدرقيةو مشاكل هرمونية. اضطرابات الغدة الدرقية, السكريوانقطاع الطمث يمكن أن يساهم في الإمساك. ومن الأمراض الأخرى التي تساهم في احتباس البراز مرض باركنسون، الاضطرابات العصبيةوإصابات العمود الفقري.
- نقص المغنيسيوم. هذا المنحل بالكهرباء ضروري لوظيفة العضلات الطبيعية. نقص المغنيسيوم يسبب تشنجات معوية.
- الأرق والاضطرابات المفاجئة في أنماط النوم.
- نمط الأكل الخاطئ.
إن فهم سبب الإمساك يسمح لك بالعثور على أكبر قدر ممكن تدابير فعالةعلاج.
التغذية للإمساك لدى البالغين
الإمساك هو عرض وليس مرض
وهو العلاج الرئيسي للإمساك. الاختيار الصحيحالطعام والتخلي عن العادات السيئة سيسمح لك بذلك في أسرع وقت ممكنتخلص من هذا المرض.
المنتجات التي تجعل حركات الأمعاء أسهل:
- المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من . من الضروري أن تدرج في نظامك الغذائي اليومي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، مما يحسن عملية إخراج البراز. يمكن أن تكون هذه الفواكه والخضروات الطازجة والفاصوليا والمكسرات والحبوب والزيوت النباتية. المنتجات مثل البطاطس، التفاح، الكمثرى، التوت البري، البرقوق، الأفوكادو، بذور الكتان، البروكلي، قرنبيطوالخوخ والجزر.
- الخضر الخضار الورقية. لا تحتوي هذه الأطعمة على الألياف فحسب، بل هي أيضًا مصدر ممتاز للمغنيسيوم. محتوى منخفض من السعرات الحرارية محتوى رائعويعمل الماء والفيتامينات بشكل عام على تحسين أداء الأمعاء والمساعدة في التخلص من الإمساك المزمن.
- والتين. هذه الثمار تحتاج إلى الاهتمام بها انتباه خاص. المكونات النباتية الطبيعية الموجودة في هذه المنتجات لها تأثير ملين. تناول البرقوق والتين أثناء الإمساك الحاد يحسن الحالة لدى معظم المرضى. ومع ذلك، يجب عدم الإفراط في استخدام التين بسبب محتواه العالي من السكر.
- سائل دافئ. تؤثر المشروبات الباردة سلبًا على عمل الجهاز الهضمي. يجب أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة. كوب ماء دافئفي الصباح يحفز نشاط الأمعاء ويحسن حركتها. المشروبات العشبية والمرق والحساء المهروس ومشروبات الحليب مفيدة أيضًا.
- خبز. خبز الجاوداروالخبز مع النخالة ينشط البكتيريا المعوية ويعزز الحركة. تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الخبز على تكوين البراز. الخبز رائع كمرافق للدورة الأولى.
المنتجات غير المرغوب فيها
الاستبعاد من النظام الغذائي المنتجات التاليةسوف يساعد في التخلص من الإمساك:
- الأطعمة الدسمة. عادة لا تحتوي هذه الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية عدد كبير منالألياف وتبطئ عملية الهضم. ويستغرق الجسم وقتاً طويلاً لهضم الدهون، مما يؤثر سلباً على مسار الإمساك. منتجات الحلويات الدهنية والأطعمة المصنعة والوجبات السريعة واللحوم المصنعة ضارة بشكل خاص.
- الأطعمة المقلية. الدهون المتحولة والمشبعة حمض دهنيبكميات كبيرة لها تأثير سلبي على وظيفة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الأطعمة المقلية على إبطاء عملية الهضم وتؤثر سلبًا على المهارات الحركية.
- مشروبات كحولية. يسبب الكحول الإيثيلي زيادة إفراز السوائل بسبب خصائصه المدرة للبول ويبطئ عملية الهضم بشكل ملحوظ. يعد امتصاص القولون للسوائل من البراز عاملاً رئيسياً في تكوين الإمساك. للإمساك المزمن مشروبات كحوليةيجب استبعادها من النظام الغذائي.
- منتجات الألبان المبسترة. قبل تناول هذه المنتجات، يجب عليك التأكد من تحمل اللاكتوز. بالإضافة إلى ذلك، في بعض الحالات، يمكن أن تساهم دهون الألبان في الإصابة بالإمساك.
- الدقيق المكرر. الحبوب المكررة لا تحتوي على ألياف غذائية.
- مادة الكافيين. هذا مركب كيميائيله تأثير متناقض. فمن ناحية الكافيين ينشط الأمعاء. وهذا يساعد في بعض الأحيان على تفريغ القولون. ومن ناحية أخرى، فإن الكافيين له تأثير مدر للبول ويجعل البراز قاسيا، مما يساهم في تطور الإمساك. بطريقة أو بأخرى، يجب استبعاد القهوة السوداء من النظام الغذائي.
إضافة إلى النظام الغذائي منتجات صحيةوالاستثناء الوجبات السريعةيخلص المرضى من الإمساك خلال أسبوع. بالنسبة للإمساك المزمن، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي سليم مكملاً ممتازًا للعلاج الدوائي.
يصف الفيديو عملية هضم الأطعمة البشرية المختلفة:
أخبر أصدقائك!أخبر أصدقاءك عن هذه المقالة في المفضلة لديك شبكة اجتماعيةباستخدام الأزرار الاجتماعية. شكرًا لك!
وظيفة الأمعاء المنتظمة هي واحدة من الشروط الضروريةتعتمد الراحة الجسدية والعقلية على ذلك الصحة العامةوحالة الشعر والبشرة كذلك الوزن الطبيعي. عندما يعمل الجسم بأكمله بشكل متناغم ومتناغم، مثل الساعة، فإن عملية التمثيل الغذائي تتوافق مع العمليات الفسيولوجية للتمعج والتمثيل الغذائي، ولا تبقى النفايات في الأمعاء ولا تسممها بالسموم.
هناك عدة أسباب للإمساك - وهذه هي نمط حياة مستقرالحياة، حيث يجلس الإنسان طوال اليوم أمام الكمبيوتر دون النهوض من كرسيه، والتسرع أثناء تناول الطعام، مما يمنعه من مضغ الطعام جيداً، فضلاً عن اتباع نظام غذائي غير متوازن قليل السوائل والألياف.
تؤدي مجموعة الأسباب هذه إلى انتهاك انتظام حركات الأمعاء، والتي يجب أن تحدث عند البالغين الأصحاء مرة واحدة يوميًا في نفس الوقت تقريبًا. والنتيجة هي انخفاض في عدد حركات الأمعاء إلى 3-4 أو حتى مرة واحدة في الأسبوع، وهذا سبب لاستشارة الطبيب وإعادة النظر بشكل جذري في عاداتك الغذائية.
ما هي الأطعمة التي ينبغي تضمينها في النظام الغذائي
إذا اخترت الأطعمة المناسبة لتناولها، يمكنك التخلص من الإمساك بها درجة عاليةالاحتمالات. ومن المعروف أن بعض الأطعمة تضعف المهارات الحركية الجهاز الهضميبينما يساعد البعض الآخر على تسهيل عملية التغوط وتطبيعها. وتشمل الأخيرة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف أو المغنيسيوم. لذلك، عند إنشاء نظام غذائي، يمكنك دمجها مع بعضها البعض، وتحقيق التأثير المطلوب.
تساعد المنتجات الغنية بالألياف على إعادة حركة الأمعاء إلى طبيعتها، مما يعطي حجمًا إضافيًا للبراز وتليينه، مما يسهل حركته عبر الأمعاء.
تشمل هذه الأنواع من المنتجات ما يلي:
- الحبوب غير المكررة: الأرز البني، والشعير
- نخالة
- البقوليات: البازلاء، العدس، الفول
- الخضروات: الخرشوف، الملفوف، الجزر، البطاطس
- الفواكه: التفاح والكمثرى والخوخ
- المكسرات والبذور
يجب إدخال هذه المنتجات في نظامك الغذائي تدريجيًا حتى لا تؤدي إلى زيادة تكوين الغازات والانتفاخ وانتفاخ البطن.
- المزيد من التفاصيل
في نفس الوقت الذي تقوم فيه بزيادة الألياف في نظامك الغذائي، قم بزيادة كمية السوائل التي تشربها. يجب أن لا تقل الكمية اليومية من الألياف في نظامك الغذائي عن 30-35 جرام، على سبيل المثال، يحتوي كوب من الفاصوليا الجافة على 10.4 جرام من الألياف، وموزة واحدة تحتوي على 3.8 جرام، وتفاحة صغيرة تحتوي على 2.8 جرام، وحبة خوخ واحدة تحتوي على 1 جرام ألياف. . في الوقت نفسه، إذا كنت تعاني من عدم تحمل أو حساسية تجاه الغلوتين، وهو البروتين الموجود في نباتات الحبوب، قم بتضمين المزيد من أطباق الخضار والفواكه والبقوليات والمكسرات والبذور في قائمتك، باستثناء منتجات الشعير والقمح ودقيق الجاودار من نظامك الغذائي.
إن وجود الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم على طاولتك يرجع أيضًا إلى الحاجة إلى التثبيت العمل العاديأمعاء. حتى سن الثلاثين، يكون الاحتياج اليومي من المغنيسيوم للنساء 310 ملغ، وبعد هذا العمر يرتفع إلى 320 ملغ.
تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر النزرة المغنيسيوم ما يلي:
- البقوليات (البازلاء والعدس والفاصوليا)
- سبانخ
- المكسرات: الفول السوداني، اللوز، الكاجو
- نخالة
- الشوفان ورقائق الشوفان
- بطاطس مشوية
يمكن تعويض نقص المغنيسيوم في الجسم بمساعدة المضافات الغذائيةوالتي تباع في الصيدليات
كيفية تناول الطعام بشكل صحيح لتجنب الإمساك
يجب أن يتكون نظامك الغذائي بشكل أساسي من الأطعمة أصل نباتي – الخضروات الطازجةوالفواكه والمكسرات. تناول الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل مع إضافة النخالة والحبوب الكاملة، فمن المفيد جداً للإمساك تناول الخبز المفتت. الحنطة السوداء عصيدةعن طريق الحد من تناولك للأرز الأبيض المكرر. تناول سلطات البنجر مع إضافتها زيت الزيتون. لتناول طعام الغداء، تأكد من تناول الحساء، ويفضل حساء الخضار، وربما حساء الملفوف أو البرش. من المفيد إضافة جذر الكرفس إلى الحساء، كما أن له تأثير ملين.
اشربي المزيد من السوائل، ويجب أن لا تقل الكمية اليومية عن 2 لتر، فهي تحفز وظيفة الأمعاء بشكل مثالي مشروبات الحليب المخمرة: الكفير، الزبادي، الزبادي. اصنعي واشربي في الصباح مغلي بذور الكتان، ودقيق الشوفان،
تشير "متلازمة القولون العصبي" أو الإمساك إلى عدم وجود حركات الأمعاء (حركات الأمعاء) لمدة ثلاثة أيام أو أكثر. الأسباب الأكثر شيوعًا للإمساك هي نمط الحياة المستقر وسوء التغذية. عندما يتأخر التغوط لعدة أيام، تدخل المنتجات المتعفنة من الأمعاء إلى مجرى الدم وتنتشر في جميع أنحاء الجسم، مما يسبب التسمم السام، والذي يتجلى بدوره في شكل تهيج وطفح جلدي وصداع وأعراض أخرى. لذلك، لأي شكل من أشكال الإمساك، من الضروري استشارة الطبيب، حيث يتم وصف وتطوير نظام غذائي خاص، وهو نظام غذائي مثالي لعلاج المريض.
لا ينصح بتخفيف الإمساك بمفردك باستخدام المسهلات المختلفة، لأنه في معظم الحالات يحدث الإمساك بسبب سوء التغذية، والملينات المختلفة لا تعالج الإمساك، ولكنها توفر راحة مؤقتة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستخدام المنتظم للملينات يمكن أن يؤدي إلى إدمانها في الجسم. سيكون من الأفضل تغيير نظامك الغذائي ومحاولة التحرك بشكل أكثر نشاطًا. يجب على المرضى الذين يعانون من أي شكل من أشكال الإمساك إلزاميمراقبة النظام الغذائي، أي تناول الأطعمة المسموح بها في الوقت المحدد بدقة. بالنسبة للإمساك، يجب أن تكون الوجبات خمس مرات في اليوم.
الغرض من النظام الغذائي للإمساك هو استعادة وظيفة الأمعاء الضعيفة، لذلك يجب أن تكون التغذية للإمساك كاملة ومتوازنة. يجب أن يتضمن النظام الغذائي اليومي للمريض الكمية المطلوبة من البروتينات (60-100 جرام)، والكربوهيدرات (400-450 جرام) والدهون (60-100 جرام). المعادنوالفيتامينات والعناصر الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول الأطعمة ذات التأثير الملين الخفيف: الفواكه والخضروات بأي شكل من الأشكال، والخبز الأسود، ومنتجات الألبان المخمرة، وغير المكررة. زيت نباتي,خبز القمح الكامل, عصائر الخضارجريش الدخن، الحنطة السوداء. لأي شكل من أشكال الإمساك، يوصى بشرب المزيد من السوائل، على الأقل لتر ونصف يوميًا، بما في ذلك العصائر والحساء والشاي والكفير ليوم واحد واللبن ومغلي بذور الكتان. يجب ألا يزيد وزن النظام الغذائي بأكمله عن 3 كجم، ويجب ألا تزيد قيمة الطاقة الخاصة به عن 3000 سعرة حرارية.
تعتمد قائمة النظام الغذائي اليومي على نوع الإمساك: بالنسبة للإمساك الوخيم (انخفاض حركية الأمعاء)، يجب تناول الأطعمة الغنية بالألياف (البريبايوتكس الطبيعية) والألياف الغذائية (الخبز والخضروات والفواكه والمشروبات المخمرة)، ويجب أن يكون النظام الغذائي اليومي أن تكون غنية بالدهون والكربوهيدرات المركزة؛ في حالة الإمساك التشنجي (الناجم عن تقلص جدار الأمعاء المتشنج) يوصى باستبعاد الأطعمة الخشنة من النظام الغذائي، ويسمح بتناول كميات كبيرة من الدهون والكربوهيدرات المركزة (العسل والمربيات) والمشروبات. لكل نوع محدد من الإمساك، يتم تحديد استهلاك البيض بشكل فردي.
نظام غذائي تقريبي ليوم واحد من نظام غذائي للإمساك الوخيم.
بالنسبة للإمساك الوهني في الصباح، يوصى بشرب عصائر الخضار الطازجة والمشروبات الحلوة ومغلي البرقوق والماء مع العسل وسلطات الخضار والفواكه. في حالات الإمساك الشديد بشكل خاص، يجب عليك تناول مزيج من الملفوف الطازج والتفاح المبشور جيدًا طوال اليوم، ولا يجب أن تأكل أي شيء آخر غير هذه السلطة.
للمزيد من نتيجة فعالةيمكنك تناول خليط آخر، هذا فقط خلال النهار. في 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء إضافة 1 ملعقة كبيرة. العسل، 1 ملعقة كبيرة. حبوب القمح المنبتة، 2 تفاح طازج، مبشور على مبشرة ناعمة، 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان، 1 ملعقة كبيرة. سحق عين الجملوعصير الليمون المعصور من النصف. ويمكن تناول هذا الخليط دون قيود.
لتقوية جدران الأمعاء الغليظة، يوصى بتناول المزيد من العصائر الطازجة من البنجر والجزر والسبانخ. ولمزيد من الإمساك الشديد يجب زيادة نسب السبانخ والبنجر وتقليل نسبة عصير الجزر.
النظام الغذائي لأشكال الإمساك التشنجي.
بالنسبة للإمساك التشنجي، يتم استبعاد الأطعمة الخشنة التي تهيج جدار الأمعاء من النظام الغذائي. لذلك ينصح المرضى الذين يعانون من هذا الإمساك بتناول كمية صغيرة. الغذاء النباتيالتي تحتوي على الألياف، لكن ينصح بتناولها بشكل طري. أهمية عظيمةفي أشكال الإمساك التشنجي، يوصى باستخدام الدهون والقشدة والزبدة التي تقلل من التشنجات المعوية. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بتناول الفواكه والخضروات المسلوقة مع إضافة السكر. يعتبر النظام الغذائي للإمساك التشنجي لطيفًا.
الأطعمة المسموحة للإمساك:
- حساء الخضار المطبوخ في مرق اللحم، حساء الفواكه الباردة، حساء الشمندر؛
- الحليب ومنتجات الألبان والأطباق المصنوعة منها (باستثناء الجبن)؛
- أي أنواع من اللحوم الخالية من الدهون المسلوقة والأسماك.
- الخبز البني، منتجات الحبوب، معكرونة الحبوب الكاملة، البسكويت الجاف، المعجنات اللذيذة، السكر، المربى، مربى البرتقال، العسل، المربيات؛
- الزيت النباتي والزبدة والقشدة.
- الخضروات (الجزر، البطاطس، الطماطم، الخيار، الفلفل، الخس، البنجر، الفجل، الكرفس، الكوسة، البازلاء، البازلاء الخضراء, فاصوليا خضراء، السبانخ، الحميض، البصل، مخلل الملفوف، الكرنب، الفطر، الثوم، الباذنجان)؛
- الفواكه (باستثناء الكرز، والليمون، والتوت البري، والتوت، والسفرجل، وخشب القرانيا)؛
- أطباق جانبية نباتية وأطباق جانبية من الخضر ومخلل الملفوف الحامض؛
- المشروبات - شاي أخضر، مغلي ثمر الورد، عصائر الفواكه والخضروات الطازجة (المشمش، البرقوق، الطماطم، الجزر)، المخللات.
اللحوم الدهنية والأسماك والخبز المصنوع من الدقيق الفاخر واللحوم المدخنة والمعجنات النفخة و عجينة الزبدةوالأسماك واللحوم المعلبة والصلصات الساخنة والدهنية والأرز و سميدبكميات محدودة، الفجل، الفجل، اللفت، الثوم، الفجل، البصل، الفطر، منتجات الكريمة، الجيلي، الشوكولاتة، الخردل، الفلفل، القهوة السوداء، الكاكاو، شاي قويوالدهون الحيوانية والمشروبات الكحولية.
وهذا ما يسمى احتباس البراز، مؤقت أو دائم. يمكن أن يكون الإمساك مشكلة في أي عمر، سواء عند الرضع أو البالغين. هذا مرض شائع جدًا ولا يتعجل الكثير من الناس علاجه.
ومع ذلك، يمكن أن يؤدي الإمساك إلى عواقب وخيمة، والتي سيكون التخلص منها أكثر صعوبة. مثله قضية حساسةمثل الإمساك، من الأسهل حله في البداية بمساعدة النظام الغذائي.
يحدث الإمساك بسبب سوء التغذية.
يعاني عدد كبير من الأشخاص من الإمساك، بدءاً من الطفولة. لا يعتبر الإمساك مرضا، بل هو عرض أو نتيجة لنمط الحياة.
ومع ذلك، فإن الإمساك المزمن والاستخدام المستمر للمسهلات يمكن أن يؤدي إلى شق شرجي، وكذلك إثارة أمراض أخرى لن يكون من السهل علاجها.
للتعامل مع المشكلة، التغذية السليمة للإمساك، والنشاط البدني و نظام الشرب. أسباب الإمساك معروفة منذ زمن طويل:
- سوء التغذية. في الوقت الحالي، لا تزال عادة تناول الطعام بشكل صحيح موجودة فقط بين عدد قليل من الناس. تفتح المقاهي ومطاعم البيتزا في كل خطوة، حيث يمكنك شراء شيء ما بسرعة وبشكل مرضي. لكن مثل هذا النظام الغذائي يؤدي إلى نقص الألياف وضعف حركية الأمعاء والإمساك.
- العمل المستقر. تؤدي عادة الجلوس لمدة 8 ساعات ثم العودة إلى المنزل بالسيارة وركوب المصعد إلى الخمول البدني وضعف العضلات وركود الدم في أعضاء الحوض والإمساك والبواسير في كثير من الأحيان.
- . أثناء الحمل، يحدث الإمساك دائمًا تقريبًا بسبب الإنتاج النشط للهرمونات التي تعمل على استرخاء العضلات. التمعج المعوي يضعف. إذا اقتصرت المرأة أثناء الحمل على الشرب بسبب الوذمة، فقد يتفاقم الإمساك ويستمر لمدة 2-3 أيام.
- . يمكن أن تؤدي بعض الأمراض إلى الإمساك، على سبيل المثال، الأمراض المرتبطة بركود الصفراء. يتم هضم الطعام بشكل سيئ ويستغرق وقتًا طويلاً للتحرك عبر الأمعاء.
- ضغط. الإجهاد يمكن أن يسبب كلا من الإسهال والإمساك. غالبا ما يحدث الإمساك أثناء التربة العصبيةفي بيئة غير مألوفة. على سبيل المثال، لا يستطيع العديد من الأطفال في المخيمات الصحية الذهاب إلى المرحاض ويتحملون ذلك لفترة طويلة.
- العمليات المعوية. في بعض الأحيان يكون سبب الإمساك هو انخفاض حركة الأمعاء، ولكن في في هذه الحالةيمكن أن يكون الإمساك أيضًا عصبيًا بسبب الخوف من الألم والدم أثناء حركات الأمعاء.
- اعتمادًا على السبب، يمكن تقسيم الإمساك إلى تشنجي وإمساك. مع الإمساك الوني، يكون التمعج ضعيفًا جدًا، لذلك يتحرك البراز ببطء.
يحدث الإمساك التشنجي بسبب تشنج جزء من الأمعاء، ونتيجة لذلك لا يستطيع البراز التحرك أكثر.
العلاجات الطارئة للإمساك
يمكن أن تساعد تحاميل الجلسرين في تخفيف الإمساك.
لا يزال من المستحسن علاج الإمساك بالتغذية السليمة وممارسة الرياضة، ولكن إذا استمر الإمساك بالفعل حوالي 3-4 أيام، فستكون هناك حاجة إلى علاجات طارئة من شأنها أن تساعد في التغلب بسرعة على الإمساك مع الحد الأدنى من الضغط على أوعية الحوض.
الإمساك لفترات طويلة يسبب التسمم ويزيد من سوء الحالة. ومع ذلك، تسمى الملينات بأدوية الطوارئ لأنه من المستحسن استخدامها فقط في الحالات القصوى، ولكن ليس طوال الوقت. علاجات الطوارئ:
- . تساعد التحاميل بسرعة وفعالية ولطف على التخلص من الإمساك. يتم إدخال شمعة واحدة فيها فتحة الشرج. بعد 5 دقائق، يمكنك الذهاب إلى المرحاض بالفعل. يقوم الجلسرين بإذابة وتليين البراز بسرعة، ويعمل أيضًا كمواد تشحيم. الشموع مناسبة ل. ويمكن استخدامها أيضًا أثناء الحمل. ومع ذلك، فإن الاستخدام المستمر للتحاميل يؤدي إلى إضعاف التمعج، وقد يكون التأثير عكس ذلك.
- . هذه هي الحقن الشرجية الدقيقة التي تسمح لك بالتعامل بسرعة مع الإمساك. يوصى بها للنساء الحوامل و الرضع. على عكس الماء، فإن الدواء الموجود في الحقن المجهرية لا يغسل البكتيريا المفيدة. فهو يغلف جدران الأمعاء بلطف، ويلين البراز، ويعزز حركته.
- فيتولاكس. هذه أقراص للمضغ تعتمد على مكونات عشبية. يوصى باستخدام Fitolax في الدورة التدريبية، ولكنه يحتوي على عشبة السنا، مما يعزز حركية الأمعاء. يحدث إفراغ الأمعاء بعد 8-12 ساعة من تناول الدواء. لا ينبغي تناول الدواء من قبل النساء الحوامل، لأن عشبة القش تسبب تشنجات ويمكن أن تسبب الإجهاض.
- التطهير بالماء. طريقة قديمة ومجربة لمكافحة الإمساك. بالنسبة للحقنة الشرجية، يوصى باستخدام الماء في درجة حرارة الغرفة. يحدث تطهير القولون على الفور تقريبًا وهو غير مؤلم تمامًا. ومع ذلك، فإن الحقن الشرجية المتكررة تعطل البكتيريا المعوية. إذا كان الإمساك شديدًا، فقد تكون الحقنة الشرجية فعالة جزئيًا فقط.
قواعد النظام الغذائي للإمساك
الوجبات الصغيرة ستساعد في التغلب على هذا المرض.
يخرج قواعد معينةالأطعمة التي تساعد في التغلب على الإمساك. بالإضافة إلى تناول بعض الأطعمة، يجب ألا تنسى روتينك اليومي ونظام الشرب وكذلك معالجة الطعام بشكل صحيح قبل تناوله. القواعد الاساسية:
- يجب أن تكون متكررة وكسرية. يجب توزيع جميع الوجبات بالتساوي على مدار اليوم. لا يمكنك أن تشعر بالجوع طوال اليوم وتأكل كثيرًا في الليل، حيث سيكون الطعام صعب الهضم، مما يؤدي إلى الإمساك. تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة 5-6 مرات في اليوم. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم.
- شرب 1.5-2 لتر من الماء يومياً. وهذا يعني الماء النظيف غير المغلي، ولكن ليس الشاي أو القهوة أو العصير أو السوائل الأخرى. ماء نظيفتحتاج إلى شرب ما يصل إلى 2 لتر يوميًا، وإضافة سوائل أخرى حسب الحاجة، مع الحد من كميتها. الجميع العمليات الأيضيةيمر في الماء، وهو الماء الذي يساعد على تطبيع عمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي.
- لا تغسل طعامك. لا ينصح بالشرب أثناء الأكل، لأن الماء سوف يخفف عصير المعدة. ونتيجة لذلك، يصعب على المعدة هضم الطعام، مما قد يؤدي إلى الإمساك. تحتاج إلى شرب نصف ساعة قبل وجبات الطعام أو بعد ساعة. يمكنك فقط شرب الطعام الجاف جدًا.
- مضغ الطعام جيداً. ل امتصاص أفضلتحتاج إلى تناول الطعام ببطء، ومضغ كل قطعة جيدًا. لا ينصح بابتلاع الطعام دون وعي أثناء مشاهدة التلفاز، لأن ذلك يؤدي إلى الشبع ولا يعطيه.
- شرب كوب من الماء على معدة فارغة. ستساعدك هذه العادة على التخلص من الإمساك لفترة طويلة. في الصباح، قبل نصف ساعة من تناول الطعام، تحتاج إلى شرب كوب من الماء الفاتر. الماء ينشط الأمعاء.
- تجنب المنتجات غير الطبيعية. في أكل صحيمن المستحسن مراقبة ما تأكله. لا ينبغي أن تنجرف في تناول الخثارة الحلوة الجاهزة والحبوب المعبأة وما إلى ذلك. فهي ليست مفيدة دائما.
- طهي الطعام بشكل صحيح. للحصول على التأثير المطلوب من المنتجات، يجب أن تخضع للحد الأدنى من المعالجة. تحتاج إلى قلي أقل قدر ممكن أو طهيها لفترة طويلة وغليها كثيرًا أو تناولها نيئة قدر الإمكان.
تعرف على التغذية السليمة للإمساك في الفيديو التالي:
الأطعمة الأكثر فعالية ضد الإمساك
اللحوم والأسماك المطبوخة بشكل صحيح سوف تحسن بشكل كبير حركية الأمعاء.
هو الاكثر طريقة فعالةعلاج الإمساك المزمن. فهو لا يعمل على تطبيع وظيفة الأمعاء فحسب، بل يقلل أيضًا من الحمل على الكبد والبنكرياس، ويساعد على التخلص من مشاكل المعدة.
كقاعدة عامة، يتضمن النظام الغذائي للإمساك كمية كبيرة من الألياف والسوائل، ولكنه يتطلب الحد من الأطعمة التي يصعب هضمها وتسبب زيادة الالتهاب. هناك قائمة من المنتجات الاستخدام المنتظممما سيحسن بشكل كبير حركية الأمعاء:
- منتجات الدقيق. ومع ذلك، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى الاستمتاع بالمعجنات الطازجة واللفائف والفطائر. فقط الخبز القديم أو المجفف المصنوع من دقيق القمح الكامل وكذلك خبز النخالة مفيد للأمعاء، ويمكنك شراء خبز النخالة الغذائية والقطيفة والجاودار. لا ينبغي أن يأكل خبز الجاودار أولئك الذين يعانون من زيادة تكوين الغازات. يمكنك تناول البسكويت والمقرمشات ولكن بكميات محدودة.
- . اللحوم لا تؤذي الأمعاء إذا تم طهيها بشكل صحيح. لحم البقر الخالي من الدهون، تركيا، صدر دجاجمسلوق أو في النموذج شرحات البخارلن تضر فحسب، بل ستساعد أيضًا في تحسين أداء الجهاز الهضمي.
- الفاكهة. وللإمساك ينصح بتناول البرقوق والتفاح والكيوي. ولكن من الأفضل تجنب الكمثرى والموز. يمكن تناول الفاكهة كسلطة فواكه مع الزبادي قليل الدسم. الاستهلاك اليومي من الفاكهة يلبي جزئيا حاجة الجسم للألياف والفيتامينات.
- . ولعل هذا هو أفضل ملين، فضلا عن مصدر لا غنى عنه للفيتامينات. يُعرف البرقوق والمشمش المجفف منذ فترة طويلة بتأثيرهما الملين. يمكنك طهي الكومبوت منها أو تناولها بهذه الطريقة أو إضافتها إلى السلطات والعصيدة.
- خضروات. الخضار غنية بالألياف، ولكن ينصح بتناولها نيئة. من الأفضل تقليل استهلاك البطاطس المسلوقة. وهناك سلطة تسمى "المكنسة" وهي تنظف الأمعاء أفضل من أي ملين. ويشمل الجزر النيئ والبنجر والملفوف والخضر. هذه السلطة متبلة بالزيت وليست مملحة.
الأطعمة المحظورة للإمساك
يؤدي تناول النقانق المشتراة من المتجر إلى تعطيل حركية الأمعاء.
- النقانق والفرانكفورتر. كما تعلمون، تحتوي النقانق المشتراة من المتجر على القليل جدًا من اللحوم، ولكن تحتوي على الكثير من المضافات الغذائية ومحسنات النكهة والدهون وما إلى ذلك. تؤدي عادة تناول وجبة خفيفة من النقانق إلى تعطيل حركية الأمعاء وتزيد من خطر تكون لويحات الكوليسترول.
- رقائق البطاطس والهامبرغر. في الطب، تسمى هذه المنتجات "الوجبات السريعة" لأنها تحتوي على كميات كبيرة منها مواد مؤذيةوتقريباً صفر – مفيد. مثل هذه المنتجات تسد الجسم فقط، مما يؤدي إلى الإمساك الشديد، والتهاب المعدة، وما إلى ذلك.
- مياه فوارة. الصودا تؤدي إلى زيادة تكوين الغاز، يبطئ عملية هضم الطعام، مما يؤدي إلى الإمساك. بالإضافة إلى الغاز نفسه، فهو يحتوي على الكثير من السكر والمنكهات التي تضر الجسم أيضًا.
- المايونيز والصلصات التي يتم شراؤها من المتجر. يمكن استخدام المايونيز والصلصات الأخرى من حين لآخر كاستثناء، لكن بالتأكيد لا ينبغي عليك صب المايونيز على كل طبق كل يوم. يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية والإضافات الإلكترونية التي تؤثر سلباً على عمل الجهاز الهضمي. لا يجب أن تعزّي نفسك بأن السعرات الحرارية المنخفضة والخفيفة و"الطبيعية" بيض طائرة السمانالمايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر ليس ضارًا جدًا.
- المخبوزات الطازجة و خبز ابيض. في بعض الأحيان، يمكنك تناول المخبوزات الطازجة، ولكن بكميات قليلة. يؤثر على الوزن ووظيفة الأمعاء.
- حلويات. تؤدي الحلويات والشوكولاتة إلى مشاكل مختلفة، ويُنصح باستبدالها بحلويات أخرى لذيذة مثل حلويات اللبن الرائب الطبيعية، والحلويات المنزلية المصنوعة من الفواكه المجففة والمكسرات. إقرأ مع هذا المقال:
