אדי חומצה אצטית. הרעלת חומץ היא איום אמיתי

הנושא הוא כזה: חמותי דוגלת בשימוש בכימיקלים ביתיים בבית כמה שפחות - היא אומרת שזה מזיק לבריאות.

למשל שטיפת כלים - חומרי ניקוי פרי וכדומה מחליפים מלח, סודה ועד לא מזמן חרדל - למען האמת, הופתעתי כשראיתי כמה טוב החרדל שוטף שומנים, חבל שבשימוש בכל זה, עדיין יש לה. להרתיח את הכלים או לשטוף אותם במים רותחים כדי לשטוף אותם לגמרי...

אז היא סירבה לחרדל, אני, בתורי, הבאתי מוצרי Amway שאני משתמש בהם בבית. אני מאוד אוהב את העובדה שההרכב שלהם עדין - הידיים שלי מאוד רגישות לסוגי כביסה שונים (כמו אמא שלי - אקזמה), ואני גם אוהב שהמוצרים האלה מחזיקים מעמד לאורך זמן בגלל העובדה שהם נמכרים בצורה מרוכזת.

שמחתי מאוד כאשר שמתי לב שחמותי השתמשה לפעמים בסבון כלים וספוגים של אמוויי לכלים (מכיוון שכדי לחסוך כסף, היא תמיד שטפה את הכלים עם סמרטוטים שונים שנשארו ממשהו, אשר, כל הזמן ב סביבה לחה, התחיל להריח מהר מאוד, להתלכלך ובאופן כללי כנראה היו שם הרבה חיידקים).

אז עכשיו יש לה סיפור חדש - היא התחילה להשתמש בחומץ באופן פעיל... אני באמת עדיין לא מבין למה - אם זה שוטף שומן מכלים, או מסיר כתמים על בד, אז זה לא אבנית - זה 100% כי יש כל כך הרבה אבנית במשך השבוע השני, לא צפו לנו ניחוחות בכל הדירה מהבוקר עד הערב, ולא שמתי לב שהאבנית פוחתת. חיטטתי באינטרנט על המזיק והתועלת של החומץ... שם, כמובן, כותבים בעיקר על אכילת אוכל, אבל אדי החומץ הם כל כך חריפים בריחם, לפעמים אפילו עד דמעות, שהשאלה נשאלת איך כל זה משפיע על אנשים, במיוחד בהתחשב בנוכחות ילד בן שנהבדירה.

הנה מה שמצאתי בנושא זה במקורות שונים:

ויקיפדיה: אדי חומצה אצטית מגרים את הריריות של החלק העליון דרכי הנשימה. ל סיבוכים מסוכניםהרעלה עם תמצית חומץ כוללת חריפה כשל כלייתיוניוון כבד רעיל.(חומצה אצטית (חומצה אתנואית) הוא חומר אורגני עם הנוסחה CH3COOH. חלש, קיצוני סינגל-בסיסי חומצה קרבוקסילית. מלחים ואסטרים של חומצה אצטית נקראים אצטט. חומצה אצטית, שריכוזה קרוב ל-100%, נקראת חומצה קרחונית. 70-80% פתרון מיםחומצה אצטית נקראת תמצית אצטית, ו-3-15% נקראים חומץ).

פורומים שונים: "ככימאי אגיד שעדיף להרתיח את החומץ ולצקת פנימה מעט חומצה אצטית, לתת לו לשבת ואז לשטוף היטב. העיקר לא להיות בחדר הזה, לא לשאוף את האדים".

"ריכוז החומצה בחומץ אינו גבוה במיוחד, שאיפת אדי חומץ אינה מזיקה אם לא עושים זאת כל הזמן)"

"אדי חומצה אצטית מגרים את הממברנות הריריות של דרכי הנשימה העליונות. חשיפה כרונית לאדים מובילה למחלות של האף-לוע ודלקת הלחמית".

מאמרים על אכילה: השימוש בחומץ צריך להיות מוגבל למחלימים ממחלה, קשישים ו אנשים עצבניים. מי שסובל מדלקת כבד, גסטריטיס, כיבים וגם מעי חלש צריך לנטוש אותו לחלוטין. שימוש חד פעמי בחומץ שולחן, ענבים או תפוחים לא יגרום נזק לגוף. אבל אסור לשתות חומץ, אפילו בריכוזים נמוכים מאוד. העובדה היא שבמהותה מדובר בחומצה אצטית ולכניסתה לקיבה יכולה להיות השפעה לא נעימה ביותר, כולל כיבים. הֲפָרָה איזון חומצה-בסיס, הסיכון לבעיות עם מערכת עיכולואפילו אנמיה - כל זה יכול להיגרם מחומץ. לכן, אם אובחנת עם כיב, דלקת קיבה, או פשוט יש לך מעי חלש, עליך להימנע לחלוטין משתיית חומץ. יתר על כן, אפילו אמייל השןעלול להינזק קשות מחומצה אצטית, לכן מומלץ מאוד לצחצח שיניים ולשטוף את הפה.

זה מעלה את השאלה: האם לדעתך מדי יום (לפחות 2 פעמים בבוקר ובערב) שאיפת אדי חומץ מזיקה או לא מזיקה למבוגרים ולילדים?

נ.ב. כבר הייתי לחוץ בנושא הזה, אז עלתה המחשבה שהבחילות שלי היו לאחרונה, ואני מניח שהסחרחורת יכולה להיות קשורה הרעלה קלהאדי חומץ, כי באותו רגע שמתי לב שהריח החריף הזה עשה לי בחילה (בגלל זה חשדתי ב-B). האם זה יכול להיות אפשרי?

PS2. שמתי לב גם שכאשר חמותי שטפה את הסיר מהמולטי-קוקר, משום מה החלב התכרבל בזמן בישול הדייסה (למרות שבישלתי אותה יותר מפעם אחת), התחלתי לחשוב (המחשבה הייתה באמת על הסודה האהובה עליי) שהיא פשוט לא נשטפה היטב לאחר שימוש בחומרי ניקוי "עממיים" לשטיפת כלים.

חומצה אצטית היא נוזל בעל ריח חזק, חסר צבע ושקוף. זוהי חומצה חזקה שאם היא חודרת לגוף עלולה לגרום לתוצאות בלתי הפיכות ואף למוות.

בחיי היומיום משתמשים בחומצה אצטית בצורה של תמיסה. תמיסה של 6-9% חומצה מוכרת לכולם בתור חומץ שולחן, תמיסה של 80% היא כמו תמצית חומץ. פתרונות מרוכזים יותר משמשים במסגרות תעשייתיות.

השפעה רעילה של חומצה אצטית

השפעת החומצה על גוף האדם נקבעת על ידי שני מרכיבים:

• השפעה מזיקה מקומית (הקשורה למגע ישיר של חומצה עם רקמות),
• כללי (resorptive) - פגיעה באיברים ובמערכות שונות כתוצאה מספיגת חומצה.

ההרעלה המסוכנת ביותר ובו זמנית הנפוצה ביותר עם חומצה אצטית קשורה לבליעה שלה. הרעלה על ידי אדי חומצה אצטית היא נדירה ומתרחשת במהלך תאונות עבודה או בתנאי מעבדה. ההשפעה המזיקה של חומצה בשאיפה יכולה להיות מלווה בנזק חמור למערכת הנשימה, אך לעיתים רחוקות מאוד מסתיימת במוות. מקרים ביתיים של הרעלת שאיפה עם חומץ או תמצית חומץ מוגבלים בדרך כלל לנזק קל או בינוני לדרכי הנשימה העליונות (אף, גרון, קנה הנשימה).

תמונה קלינית של הרעלת אדי חומצה אצטית

אדי חומצה באוויר גורמים לגירוי בעיניים, המתבטא בכאב, צריבה ודמעות. חומצה אצטית במגע עם הקרום הרירי של דרכי הנשימה גורם צריבה כימית, אשר מלווה תופעות דלקתיות. בעת שאיפת אדי חומצה מרוכזים, כאב חדבגרון ומאחורי עצם החזה, קוצר נשימה. כתוצאה מנפיחות של הגרון עלולים להיווצר חנק ונשימת סטרידור. פגיעה במיתרי הקול מתבטאת באפוניה מוחלטת או, במקרים קלים, צרידות. אני מוטרד משיעול יבש כואב וכואב, שמשתנה לאחר מכן לפרודוקטיבי. הליחה היא רירית בטבעה. עם נזק חמור מתפתחת בצקת ריאות רעילה. במקרה זה, הליחה הופכת לשופעת, מוקצפת ומעורבת בדם. קוצר הנשימה גובר, העור הופך לציאנוטי או אפרפר, טכיקרדיה עולה ולחץ הדם יורד. אוסקולציה של הריאות מגלה מסה של גלים רטובים ויבשים בגדלים שונים.

לאחר מכן, חמור תהליכים דלקתייםבקנה הנשימה, הסימפונות, הריאות.

תמיסות פחות מרוכזות של חומצה אצטית מלוות בזרימה קלה. עלול לגרום להתעטשות, כאב גרון, שיעול לא פרודוקטיבי, צרידות.

ההשפעה הספיגה של חומצה במהלך הרעלת שאיפה אינה בולטת ומופיעה בשאיפה ממושכת של חומצה מרוכזת מאוד, המתבטאת בצורה של חמצת מטבולית.

מתן סיוע בהרעלת אדי חומצה אצטית

ראשון בריאותמורכב משחזור סבלנות דרכי הנשימה. חניקה מכנית הנגרמת על ידי בצקת גרון עשויה לדרוש כריתה של טרכאוסטומיה; במקרים קלים יותר, נרשמים תרופות נוגדות גודש ותרופות אנטי דלקתיות; אם הן אינן יעילות, מבוצעת אינטובציה.

טיפול נוסף כולל משככי כאבים, אנטיהיסטמינים, גלוקוקורטיקוסטרואידים, נוגדי עוויתות ואנטיכולינרגיות. סיבוכים מוגלתיים מטופלים באמצעות תרופות אנטיבקטריאליות. טיפול סימפטומטי מתבצע.

האם ניתן להרעיל מאדי חומץ ומהי עזרה ראשונה לשיכרון חושים?

הרעלת חומצה אצטית היא מצב שיכרון חריףבשילוב עם כוויה כימית של ריריות הפה, הוושט והקיבה עקב בליעה מקרית או מכוונת של חומר או שאיפת האדים שלו. הסיבה לכך היא נוכחות של תמצית חומץ או נגזרותיו בכל משק בית לשימוש למטרות היגייניות או קולינריות.

לאוכלוסייה אין הבנה ברורה של ההבדל בין תמציות חומץ לחומצות. הבדלים בריכוז: לתמצית יש ריכוז של 70%, וחומצה - 6-9%. ל תוצאה קטלניתמספיק שאדם ייקח 12-15 מ"ל תרכיז או 200 מ"ל חומצה. עבור ילד, המינון הקטלני קטן (5-7 מ"ל). כאשר רוכשים חומץ עם יותר ריכוז גבוהכדאי לדלל אותו במים ביחס של 1:20 ולאחסן את התמיסה בצורה זו.

הסכנה של חומצה אצטית לילדים ולמבוגרים היא ששאיפת אדי החומר מזיקה לדרכי הנשימה העליונות ועלולה לגרום לכוויות. הרעלה כזו מתרחשת בתנאים תעשייתיים כאשר אמצעי זהירות מופרים. לכוויות חומצה אצטית שיעור תמותה גבוה במקרים בינוניים עד חמורים, ובמידה והנפגע מצליח לשרוד קיימת סבירות גבוהה להישאר נכה וסובל מכאבים מתמידים למשך שארית חייו.

הסיווג הבינלאומי של מחלות מסווג מקרים של הרעלת חומץ בסעיף "השפעות רעילות של חומרים קורוזיביים"; קוד קוד נוסף המשמש פתולוגים בעת רישום מותו של קורבן הוא "הרעלה וחשיפה לכימיקלים אחרים ולא מוגדרים. חומרים רעיליםעם כוונות לא ברורות". לשיכרון עם חומצה אצטית יש קודי ICD-10 T54.2 ו-Y19.

אבחון הרעלת תמצית בבית אינו קשה. תסמינים של הרעלת חומץ יופיעו לפני שאדם יספיק לזרוק את הבקבוק עם התוכן שנותר:

• כיבים גלויים על הפנים, השפתיים, הלשון;
• כאב חריף לאורך נתיב החומצה בגוף האדם: בפה, בוושט, אזור החזה, קיבה;
• קשיי נשימה עם שריקות עקב נפיחות של הגרון;
• הקאות, לעתים קרובות שחורות, עקב דם קרוש עקב תגובות כימיות;
• שתן ורוד עם עקבות דם;
• מצהיבה עורוסקלרה של העיניים עקב אי ספיקת כבד חריפה;
• ריח חומץ מהקורבן.

תסמינים של כוויות בדרכי הנשימה הנגרמות על ידי חומץ כוללים:

• צריבה של הממברנות הריריות של הלוע האף;
• חַד כשל נשימתי;
• דמעות;
• לְהִשְׁתַעֵל;
• נזלת;
• קשיי נשימה;
• התפתחות תהליכים דלקתיים בסימפונות.

הרעלה על ידי אדי חומץ לא תגרום למוות של החולה, אך יהיה צורך לטפל בתוצאותיה ולהיבדק על ידי רופא. עוצמת תסמיני ההרעלה תלויה בכמות החומר ששותים, בריכוזו ובזמן שחלף מאז בליעתו.

תמונה קלינית של כוויה איברים פנימייםחומץ תלוי בחומרת הנזק ונראה כך:

1. לכוויה קלה אין השלכות חמורות על הגוף. הטיפול הוא סימפטומטי, מקומי. מתרחשת נזק קל לקרום הרירי של הפה והוושט.
2. הרעלה בינונית פירושה פציעה חמורה. הוושט והקיבה סובלים יותר מכל. מתרחש דימום פנימי, מאזן החומצה-בסיס ברקמות משתנה לקראת החמצה, והדם נקרש ומתעבה במקום הנזק לאיברים. מתרחשת התייבשות של הגוף, העומס על הגוף גדל מערכת לב וכלי דםאדם.
3. דרגה חמורה מאופיינת בהתפתחות מהירה של אי ספיקת כליות, חסימת כלי דם עקב עיבוי דם, הקאות שחורות ונוכחות של עקבות אדומים בשתן. הפציעה דומה ל-30 אחוז מהכוויות בעור האדם.

אלגוריתם הפעולה כאשר מזוהה קורבן של בליעת חומץ כולל: הזמנת אמבולנס מיידית. הליכים פרה-רפואיים נוספים מבוצעים על פי העיקרון הבא:

• להשכיב את הקורבן על צדו כדי שלא יחנק;
• לשטוף את הפה מבלי לבלוע מים;
• למרוח קרח על אזור הקיבה, זה יאט את ספיגת החומר;
• קח אלמגל א' ושרפה מגנזיה עבור הרדמה מקומיתוניטרול רעלים;
• לתת כמה לגימות מכל שמן צמחיאו קוקטייל של חלבונים (2 חלבונים לכל 0.5 ליטר מים).

• לגרום להקאה בכוח;
• לתת מים לשתות;
• בצע שטיפת קיבה בעצמך מבלי להשתמש בצינור קיבה;
• נסו לנטרל את החומצה עם סודה או אלקלי.

עזרה ראשונה להרעלת חומץ צריכה להינתן על ידי רופאים לא יאוחר משעתיים לאחר מתן דרך הפה, שכן הפתוגנזה של המחלה מהירה. נהלי חירום בזמן כדי להיפטר מהבטן מרעלים, לייצב את לחץ הדם ולהקל על תחושות חריפות ימנעו מהקורבן למות מהלם כואב, היפווולמי או דימום.

הדבר הראשון שהרופאים עושים כשהם מגיעים לזירת התאונה הוא לשטוף את הקיבה בתמיסת מי מלח באמצעות בדיקה רפואית כדי לא לפצוע מחדש את דפנות הוושט, וכן תרופות תוך ורידילהקל על הכאב. זה מתרחש לפני שהמטופל נכנס ל מוסד רפואי. מתן עוד טיפול רפואיבמסגרת בית חולים, זה מתבצע בטיפול נמרץ. הטיפול בהרעלה מכוון ל:

• הסרת שיכרון;
• עירוי פלזמה;
• התאוששות מאזן מיםגוּף;
• דילול דם;
• הפחתת התהליך הדלקתי;
• שיכוך כאבים;
• אלקליזציה של דם;
• מניעת היצרות של הוושט ובוג'יניז' שלו;
• שמירה על תפקוד האיברים הפנימיים של המטופל.

בשלבי ההחלמה האחרונים, המטופל עובר טיפול להסרת רקמת צלקת מהוושט והחזרת גמישותו, אך הנפגע עדיין לא יוכל לחזור לחיים נורמליים. במהלך חייו, המטופל יחוש כאבים באיברים הפנימיים ו הפרעות אכילה, שתשפיע לרעה על איכות חייו.

לרוב, כוויות משתיית 9 אחוז יין שולחן או חומץ תפוחים מתרחשות במטבח, שכן מדובר באחד מהמשמרים וחומרי התפחה הנגישים ביותר. מינון יתר של החומר אפשרי כאשר אוכלים שימורים תוצרת בית. הסיבה לפציעה היא חוסר זהירות או אחסון לא נכון.

ילדים יכולים לשתות חומץ, בשל גילם, יש להם הרגל לטעום הכל. אבל פציעה מכווית חומץ היא אחת מאלה שקל יותר למנוע מאשר לטפל. ההשלכות של הרעלה יהיו:

• שינויים ציטריים בדפנות הקיבה והוושט;
• היצרות של הוושט וחסימתו;
• הפרעות באיזון חומצה-בסיס בגוף;
• הפרעות בחילוף החומרים של חלבון עם אסתניה חמורה לאחר כוויות;
• ירידה במשקל;
• דלקת קיבה כרונית, גיהוקים, ריח רע מהפה;
• הקאות לא רצוניות;
• הסבירות לפתח סרטן.

הרעלת חומץ (אדים): מה לעשות, עזרה ראשונה וטיפול

הרעלת חומץ היא סוג של כוויה כימית הגורמת לתוצאות חמורות על הגוף. חומץ משמש בתעשיית המזון, בייצור התרופות וכן בשימורים ובבישול ביתי.

לחומצה אצטית יש חריף ריח רעוטעם בוער. נכון לעכשיו, ישנם מספר סוגים של חומצה: תמצית חומץ, שולחן ו חומץ מזון, עשוי מחומרי גלם טבעיים (לדוגמה, חומץ תפוחים).

לרוב, חומץ שולחן משמש בחיי היומיום - בהם ריכוז החומר העיקרי אינו עולה על 9%. הרעלת חומצה מסווגת כצריבה כימית, ושיטת הכניסה לגוף של החומר המסוכן אינה משנה.

כוויה נגרמת על ידי שתיית כמות גדולה של תמיסת חומץ שולחן או מנה קטנה של 70 אחוז חומצה אצטית.

חומץ חודר לגוף בעיקר דרך הפה, שורף את הקרום הרירי, דרכי הנשימה העליונות והוושט. ההשלכות של מנת יתר יכולות להיות עצובות מאוד.

• הכי חזק תסמונת כאב.
• דימום פנימי.
• נמק רקמות.
• התפתחות של אי ספיקת כליות.

תלוי בכמות חומצה מקובלת, ישנם מספר סוגים של הרעלה.

1. עם רמה קלה של שיכרון, רק הקרום הרירי מושפע חלל פהוגרון. הוושט ואיברים פנימיים אחרים נותרים ללא פגע.
2. רמה מתונה של הרעלה מאופיינת בכוויה מערכת עיכול, שתן מקבל גוון ורוד בהיר.
3. הרעלה חמורה נגרמת בעיקר על ידי 70% חומצה אצטית. הנפגע מתחיל להקיא, מתקשה לנשום, באזור חזהומופיעים כאבים עזים בבטן, השתן הופך לאדום בוהק. כאשר מורעל על ידי אדי חומץ, איברי מערכת הנשימה מושפעים בעיקר.

סימנים של הרעלת חומץ דומים לשיכרון כימי.

• כוויות של חלל הפה.
• הקאות דם.
• אדי חומץ גורמים לקריעה והתעטשות.
• כאב בחזה.
• כאב עוויתי בבטן.
• קוצר נשימה חמור.

זמן העזרה הראשונה שניתנת לנפגע קובע את מצבו הנוסף ואת מהירות ההחלמה.

הרעלת חומץ מתרחשת בעיקר עקב חוסר זהירות של מבוגרים וילדים. ילדים טועים לעתים קרובות בבקבוקים עם תפוח על התווית בתור לימונדה ושותים את התוכן. חומץ תפוחיםפחות מסוכן בהשוואה למהות, אבל ב כמויות גדולותגם גורם להרעלה חמורה. מה לעשות אם מישהו קרוב אליך מורעל מחומץ? קודם כל צריך להתקשר אַמבּוּלַנס, ולפני שהרופאים מגיעים, נסו להעניק עזרה ראשונה במקרה של הרעלה.

1. שטיפת קיבה. איברי העיכול מתנקים משאריות של חומר מסוכן באמצעות בדיקה כדי שהחומצה לא תשרוף שוב את הוושט בדרכה חזרה.
2. אסור לשטוף את הקיבה בתמיסת סודה. כתוצאה מהאינטראקציה של חומצה אצטית וסודה, משתחרר פחמן דו חמצני שעלול לפגוע בדפנות הוושט ולגרום דימום פנימי.
3. הרעלת חומצה אצטית תמיד מלווה בכאבים עזים. ניתן להשתמש בכל משכך כאבים לשיכוך כאבים.

עיבוד בזמן טיפול ראשוניימנע סיבוכים חמורים, ובמקרים מסוימים, מוות.

כוויה כימית משתיית חומץ מצריכה אשפוז דחוף. ילדים ששתו כמות כלשהי של חומצה אצטית או שאפו את אדיה חייבים להיות מטופלים בבית חולים בפיקוח רופאים.

• סילוק שאריות כימיקלים מאיברי העיכול.
• הפחתת ריכוז החומצה בדם.
• חידוש מאזן המים והאלקטרוליטים בגוף.
• מתן תוך ורידי של משככי כאבים.
• במקרה של כוויות חמורות של הגרון, החולה מוזן דרך צינור או IV.

כמו בכל הרעלה, לאחר שיכרון חומץ, נדרשת דיאטה מיוחדת.

מה מותר לאכול:

1. מרקים עם מרק שני.
2. דייסה על המים.
3. תפוחי אדמה מבושלים, אורז, פסטה.
4. בשר רזה: פילה עוף, הודו, עגל.
5. אומלט אדים.
6. מוצרי חלב מותסס עם תוכן מופחתשמן

במקרה של הרעלה, אסור לאכול מאכלים חריפים, מטוגנים ומלוחים, מוגזים ו משקאות אלכוהוליים, פירות הדר, שוקולד, דבש.

לאחר כוויה כימית קשה נוצרות צלקות גדולות באיברי העיכול של הנפגע. להעלמתם נעשה שימוש בבוגינאז' - שיטת טיפול שבה מוחדרים לוושט צינורות מיוחדים בקטרים ​​שונים.

ההשלכות של הרעלת חומץ חמורות מאוד. אי אפשר לשחזר לחלוטין את הוושט לאחר כוויה כימית; אפילו פעולות רבות אינן יכולות להסיר את כל הצלקות מדפנות מערכת העיכול.

• אי ספיקת כליות.
• דימום במערכת העיכול.
• ספיגת אזורים המושפעים מחומצה.
• נפיחות של דרכי הנשימה הנגרמת על ידי דלקת של הקרום הרירי של הגרון.
• בעיות אכילה לאורך זמן.

היום הראשון של המחלה נחשב למסוכן ביותר - הנפגע עלול למות ממנו הלם אנפילקטי. הפרוגנוזה תלויה בדרך כלל בזמן של עזרה ראשונה הניתנת ובכמות החומצה הנצרכת.

מניעת הרעלת חומצה אצטית היא די פשוטה - בשביל זה אתה צריך לנקוט באמצעי זהירות מסוימים.

1. הרחק חומץ מהישג ידם של ילדים.
2. במידת האפשר, רכשו חומץ שולחן, הימנעות משימוש בתמצית חומץ בחיי היומיום.
3. בהכנה בבית יש להשתמש בחומצה לפי המתכון.
4. לאחר שימוש בחומצה אצטית, יש צורך לאוורר את החדר.

חומץ מסוכן חומר כימימהווים איום על חיי אדם. אם במקרה מתרחשת הרעלת חומצה, יש צורך לקחת אמצעים דחופיםלספק עזרה ראשונה לקורבן. טיפול נוסף בשכרות צריך להתבצע בבית חולים בפיקוח רופאים.

חומץ ידוע לאנשים כבר אלפי שנים. ייננים קדומים היו הראשונים שהבחינו שבכלי פתוח הפך המשקה שהפיקו לנוזל חומצי בעל ארומה ספציפית למדי. ליהודים באותה תקופה לא הייתה שאלה בכלל מה יקרה אם תשתה חומץ. אחרי הכל, הם השתמשו בו כמשקה פשוט. אבל, סביר להניח, החומץ הזה היה לא יותר מיין אדום חמוץ. IN מצרים העתיקההוא שימש כממס וכחומר חיטוי רפואי. הוא שימש לשפשוף ונכלל במשחות רבות, וכן שימש להמסת אבקות מרפא. עכשיו זה תכונות רפואיותאינם נפוצים כל כך, והחומץ תפס היטב את מקומו על מדפי המטבח.

חומץ בבית הוא סכנה

בדרך כלל עקרות בית רבות מאחסנות חומץ לצד תבלינים ותוספים אחרים המוסיפים טעם לאוכל. ולמרבה הצער, לפעמים הם שוכחים איזו סכנה היא טומנת בחובה. ואם יש ילדים שגרים בבית, אז יש להחביא את הבקבוק עם החומצה הזו במקום הכי לא נגיש. לעולם אל תשכח מה יקרה אם תשתה חומץ. התמצית של 70% שנמצאת לעתים קרובות עלולה לגרום לנזק בלתי הפיך לגוף האדם, אפילו למוות. לכן, לאחר השימוש בחומץ, עליך לזכור להרחיק אותו מכולם.

הרעלה עם 70% חומץ

חומץ מתוכנן כך שהוא ממיס שומנים טוב, ולכן יוצא ממנו במהירות מערכת עיכוללתוך הכלים, ולאחר מכן לתוך תאי הדם, ויוצרים בו יונים חומציים. הפתוגנזה של הרעלה עם חומצה זו מורכבת מכמה קישורים עוקבים, ובסופו של דבר מובילה לשינוי בריאהולוגיה בדם ובפגיעה בכבד.

כאשר אדם שותה חומץ נוצרות כוויות כימיות על פניו, שפתיו ופיו, ומפיו עולה ריח אופייני לחומר זה. הקורבן מתחיל כאב חמורבקיבה, בוושט. אם אתה שותה 70% חומץ, אתה עלול להיתקל בקושי בבליעה. ואם אדי חומצה נכנסים לדרכי הנשימה, אדם מפתח כשל נשימתי. ומידתו עשויה להשתנות. חולים רבים ששתו חומץ מתחילים לפתח הפטופתיה ונוירופתיה רעילה. נוצר קשר בין דרגת המוליזה לחומרת הרעלת חומץ; הוא נקבע על פי ריכוז ההמוגלובין החופשי בפלסמת הדם. עם דרגת המוליזה קלה, יש עד 5 גרם/ליטר המוגלובין חופשי בדם, בדרגה בינונית - מ-5 עד 10 גרם/ליטר. דרגה חמורה מתרחשת כאשר התוצאה היא יותר מ-10 גרם/ליטר המוגלובין בפלזמה.

דרגות של הרעלת חומץ

במקרים קלים נצפים תסמינים כמו כוויות בלוע, פה, ושט, רמה קלה של המוליזה, נפרופתיה קלה ודלקת סיבית קטרלית. במקרה זה, אין הפטופתיה.

דרגת ההרעלה הממוצעת מביאה איתה כוויות של חלל הפה, הוושט, הלוע והקיבה, הלם אקזוטי, דלקת סיבית או קטרלית, המוליזה. תואר בינוני, נפרופתיה רעילה בחומרה בינונית והפטופתיה קלה.

במקרה של הרעלה חמורה, בנוסף לכל התסמינים לעיל, נצפות גם כוויות בדרכי הנשימה, מעי דק, הפטופתיה מסוכנת שעלולה להוביל להתפתחות של אי ספיקת כליות.

שלבים של הרעלת מחלת כוויות

אילו שלבים מחכים לקורבן? השלב הראשון הוא הלם אקזוטי, שנמשך עד 36 שעות. לאחר מכן מגיעה רעלנות, בתורה, היא מתפתחת ביום ה-2-3 לאחר ההרעלה. שלב סיבוכים זיהומייםמתרחש ביום הרביעי ונמשך עד 14 ימים. בסוף השבוע השלישי מתחיל השלב של אסתניה כוויות והיצרות. השלב האחרון- התאוששות.

הרעלה עם חומץ 9%.

אם אתה שותה חומץ 9%, הרעלה לא תהיה כל כך מסוכנת לחיי אדם ולבריאות האדם, שכן היא מתמוססת מהר מאוד במים. ולהגן על הקורבן מפני השפעה שליליתאתה יכול לגרום לו לשתות חומצה מספר גדול שללהשקות או לשטוף את הבטן. הרעלה בחומץ 9% גורמת לכוויות בלוע, בפה, בקיבה ובוושט. מלווה בכאבים בבטן, בגרון ובבטן.

עזרה ראשונה

כאשר מבוגר או ילד שותים חומץ, מה עליך לעשות קודם? כמובן, הזמינו אמבולנס או, אם אפשר, קח אותו לבית החולים בעצמך. כל דקה במקרה של הרעלה היא יקרה, ועליכם לפעול במהירות וללא בהלה. לאחר מכן שטפו את פיו של הקורבן במים פעמים רבות. בשום פנים ואופן אסור לשטוף את הבטן בתמיסת סודה ולגרום להקאה. במקרים מסוימים, אתה יכול לתת לאדם מורעל כמה לגימות של שמן צמחי או ביצה גולמית, מגנזיה שרופה - 1 כף. ל. לכל כוס מים. מניחים על הצוואר והבטן דחיסה קרה. על הרופאים המגיעים לבצע שטיפת קיבה לפני אשפוז החולה, לאחר שנתנו לו משככי כאבים. ויש לשמן את הגשושית בוזלין.

טיפול בבית חולים

בעזרת נובוקאין, כמו גם תרופות נרקוטיות, הכאב נחסם ומתבצעת neuroleptanalgesia. אם המטופל הובא למחלקה בבית החולים זמן קצרלאחר הרעלה, ועדיין יש תאי דם אדומים נפוחים בדמו, טיפול להמוליזה נקבע על ידי שימוש בתמיסת גלוקוז עם אינסולין לווריד.

אם לאחר הרעלה אדם שמר על תפקוד כליות מפריש, על מנת למנוע היווצרות של המטין הידרוכלוריד, מוזרקת תמיסת סודה 4% לווריד. על מנת שה-pH בשתן של המטופל יחזור לקדמותו, יש לתת יותר מ-1.5 ליטר של תמיסה זו. לאחר מכן התבונן במשך 48 שעות כדי לוודא שתגובת השתן היא ניטרלית.

במהלך ההחלמה, מוודאים שיש היצרות של הוושט לאחר כוויה, הרופאים עשויים להחליט על בוגינאז' או טיפול נוסף בניתוח. טיפול טובבמקרה של הרעלה, הוא ארוך, מורכב, ונפחו תלוי ישירות בסימפטומים ובמצבו של הקורבן.

אבל עלינו לזכור שכל ההליכים הללו ורבים אחרים אינם הדבר הגרוע ביותר. אחרי הכל, אם אתה שותה חומץ, ההשלכות יכולות להיות די חמורות, כולל מוות של אדם. סיוע רפואי בזמן ופעולות נכונות של מי שהיו מקורבים לנפגע מגדילים את סיכויי ההישרדות וההחלמה. הרעלה מסוכנת מאוד ומהווה איום גם בשלב הטיפול. ומי שיחליט לשתות חומץ כדי ליטול את חייו יסבול ייסורים.

אמצעי ביטחון

אם יש ילדים בבית, ההורים צריכים קודם כל לחשוב על בטיחותם. אחרי הכל, ילדים הם מאוד סקרנים וחסרי מנוחה, אין איסורים מילוליים עליהם, וגם ילדים גדולים יותר צריכים הגנה. בני נוער מודרניים נוטים לרגשות מוגזמים, שלעתים קרובות יוצאים משליטה. וחלקם עושים דברים מטופשים וחסרי מחשבה. על ידי הקפדה על אמצעי בטיחות בסיסיים בבית, אתה יכול להגן על יקיריכם מפני פגיעה. לשם כך, אין להשאיר ילדים לבד בבית ללא השגחת מבוגר. ולהחביא את כל הנוזלים הביתיים המסוכנים, כולל חומץ, בארונות קיר במדף הרחוק ביותר. ואתה צריך לוודא שהכובע של הבקבוק עם הנוזל הזה סגור היטב. עדיף אם לבקבוק יש פקק מיוחד נגד ילדים. תוכלו גם לערוך לילדיכם סיור בבית, להסביר את כל הדברים המסוכנים ולדבר על מה שיכול לקרות להם. בצע את כל אמצעי הזהירות האלה - ויקיריכם לעולם לא יידעו מה יקרה אם תשתו חומץ.

הרעלת חומצה אצטית מסכנת חיים. שימוש מקרי או מכוון בחומר גורם לכוויות בקרום הרירי, שיכרון חמור של הגוף ונפיחות של דרכי הנשימה.

תסמיני הרעלה תלויים בכמות ובריכוז החומץ. אם תמצית חומץ (30-80%) שותה, אדם חווה הלם כואב, הוא לא יכול לנשום, לבלוע ומאבד את ההכרה. הקאות עקובות מדם עלולות להתרחש. בשתיית כמות קטנה של חומץ שולחן (3-9%), תחושת צריבה חזקה בגרון, כאבים בבטן, מתרחשת חולשה, הכרתו של המורעל מתבלבלת, הקול הופך צרוד ומתעוררים קשיים בנשימה ובבליעה. .

אתה צריך לפעול מהר מאוד. קודם כל, אנחנו מזמינים אמבולנס. אז צריך לתת לאדם קצת מים כדי לשטוף את הפה. הניחו את הקורבן על צדו כדי למנוע כניסת הקאות לדרכי הנשימה. אסור בתכלית האיסור לשטוף את הבטן לבד או לגרום להקאה.

חומצה אצטית

חומצה אצטית היא נוזל דליק וחסר צבע עם ריח חריף. זה מתקבל על ידי תסיסה חומצה אצטית של אלכוהול אתילי.

קיימים סוגים שוניםחומצים:

• חומצה אצטית קרחונית (ריכוז כמעט 100%);
• תמצית חומץ (30-80%);
• חומץ שולחן (3, 6, 9, 12%).

החומר משמש בתעשיית התרופות והמזון. חומץ שולחני (תפוח, ענבים) נמצא כמעט בכל בית. הכרחי לשימור - רוב המרינדות מוכנות על בסיס שלה. יש עקרות בית שמשתמשות בחומץ כחומר חיטוי ומסיר ריחות.

כאשר חומצה אצטית חודרת לגוף האדם, היא גורמת לכוויה כימית ברירית הוושט ומשבשת את תפקודם של האיברים הפנימיים – הכבד, הכליות, הקיבה ואחרים. אם לא תינתן עזרה בזמן והטיפול לא יתחיל, האדם המורעל עלול למות.

תמונה קלינית של הרעלה

הרעלת חומץ עלולה להיות קטלנית בחמשת הימים הראשונים. חולים שורדים הופכים לנכים (ב-99% מהמקרים).

התמונה הקלינית היא בדרך כלל כדלקמן:

1. 5-10 הימים הראשונים. מה שנקרא התקופה האקוטית. הקורבן חש כאב בלתי נסבל בפה, בגרון וב חלקים תחתוניםוֵשֶׁט. פגיעה במיתרי הקול מובילה לצרידות ואובדן הקול. ריור עולה ונפגע רפלקס בליעה. מעת לעת, הקאות מתרחשות, לעתים קרובות מעורבב עם דם ארגמן. אדי חומצה אצטית, החודרים לדרכי הנשימה, גורמים לנפיחות, קשיי נשימה ודלקת ריאות.
2. 30 ימים. אם הקורבן ישרוד, אז תקופה חריפהשֶׁלוֹ מצב כללימשתפר - הכאב שוכך, הוא מתחיל לשתות ולאכול בעצמו. עדיין אין צלקות, אבל יש דחייה של רקמה מתה (שרופה). התהליך הזהמסוכן עקב ניקוב של דפנות הוושט, דימום, זיהום והתפתחות דלקת ריאות.
3. 2-4 חודשים - 3 שנים. במהלך תקופה זו, הרקמה הפגועה מוחלפת ברקמת חיבור (צלקת). כתוצאה מכך, הוושט מצטמצם (היצרות), ויכולתו להתכווץ ולהתמתח אובדת. רפלקס הבליעה מופרע, המזון מפסיק להתעכל כראוי. תסמינים מאוחריםהרעלת חומץ: צרבת, ריור מוגבר, ריח רקובמהפה, גיהוקים, הקאות, אי נוחות וכאבים בבטן.

הסימנים הראשונים להרעלה

הדבר הראשון המעיד על הרעלה עם חומצה אצטית הוא הריח האופייני של קיא מפיו של הקורבן, חריף כאב חיתוךבגרון. כאשר שואפים אדים, מתרחשת נזלת, כְּאֵב רֹאשׁ, צריבה בלוע האף, סחרחורת, לפעמים הקאות. בהתאם לחומרת הרעלת חומץ, נצפים התסמינים הבאים:

חוּמרָה

חומרת ההרעלה יכולה להיות מושפעת מגיל החולה, מצבו הכללי של הגוף, צריכה בו-זמנית של חומרים רעילים אחרים, מהירות הסיוע, ריכוז וכמות חומצה אצטית.

ישנן שלוש דרגות חומרה:

1. קַל. זה נצפה בעת בליעת 5-10 מ"ל של חומץ שולחן או שאיפת אדי חומץ. הוא מאופיין בצריבה של הקרום הרירי של הפה, האף-לוע והחלקים העליונים של הוושט. השלכות רציניותלא מתקשר.
2. מְמוּצָע. דרגה זו מאופיינת בכוויות קשות של ריריות הפה, הוושט והקיבה. השתן של האדם המורעל הופך ורוד, הקאות ובלבול מתרחשים. סיבוכים מתפתחים בצורה של חמצת, המוליזה, המוגלובינוריה ועיבוי דם בינוני. מצריך אשפוז וטיפול ממושך.
3. כָּבֵד. מלווה בכאבים עזים ב אזור אפיגסטרי, מאחורי עצם החזה, הקאות חוזרות ונשנות, צביעה של שתן ארגמן או אדום כהה. הקורבן עלול לאבד את הכרתו. ללא סיוע, מוות מתרחש מהלם כואב או אי ספיקת כליות חריפה.

הרעלה עם תמצית חומץ היא החמורה ביותר: המינון הקטלני של 70% תרכיז הוא 308 מ"ג/ק"ג; כדי למות, גבר מבוגר צריך רק לשתות 40 מ"ל מהחומר.

הרעלה מאדי חומץ פחות מסוכנת. עם חשיפה לטווח קצר לחומר רעיל, רק רירית האף-לוע מושפעת; שיכרון קלגוּף. בדרך כלל לאחר מספר ימים מצבו של הנפגע חוזר לקדמותו. בחשיפה ממושכת לאדי חומץ מתפתחת דלקת קיבה (דלקת ברירית הקיבה).

עזרה ראשונה

במצב קריטי חשוב להירגע ולהפסיק להיכנס לפאניקה. חיי הקורבן תלויים בנכונות ובמהירות הפעולה.

עזרה ראשונה להרעלת חומצה אצטית:

מה אתה לא צריך לעשות אם אתה מורעל מחומץ:

1. לתת לקורבן הרבה מים;
2. לָתֵת הֲקָאָהמתקנים;
3. לגרום להקאה באצבעות;
4. תן תמיסה של סודה ומים או תרופות עממיות אחרות.

יַחַס

האמבולנס מאשפז מיד את הפצוע. אם החולה במצב חמור מחוסר הכרה, הוא נשלח ליחידה לטיפול נמרץ, שם מבוצעים אמצעי החייאה. עבור המטופלים הנותרים, עם ההגעה, הקיבה נשטפת דרך צינור עם 10 ליטר מים. לאחר מכן, הטיפול מתבצע שמטרתו לשקם את הרירית הפגועה, להקל על התסמינים, למנוע סיבוכים ולנרמל את תפקודי האיברים.

ניתן לרשום למטופל:

• משככי כאבים;
• אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה;
• נוגדי עוויתות;
• חומצה גלוטרגית;
• תרופות הורמונליות;
• גירוי של מתן שתן עם אלקליזציה של דם;
• המודיאליזה;
• עירוי של רכיבי דם.

בהתחלה, התזונה ניתנת באופן פרנטרלי (באמצעות זריקות חומרים מזינים). אלמגל ושמן אשחר ים נרשמים דרך הפה לצורך התחדשות רקמות. לאחר 3 שבועות, במידת הצורך, מבצעים בוגינאז' של הוושט (החזרת הפטנציה). אם יתברר שהיה ניסיון מכוון להרעיל את עצמו (לצורך התאבדות), הנפגע נרשם אצל פסיכיאטר. לאחר הטיפול, רושמים לו קורס של שיקום פסיכולוגי.

במקרה של הרעלה על ידי אדי חומצה אצטית, הקורבן רושם שמן אפרסק או משמש מוזלף לאף. כמו כן, יש צורך ליטול תרופה בעלת פעילות אנטי דלקתית ואנטי ברונכוקונסטריקטורית (ארספל והאנלוגים שלה).

הרעלת חומץ אף פעם לא עוברת בלי זכר - אפילו עם מוצלח ו טיפול בזמןמבנה הקרום הרירי משתנה בחולים.בהמשך מתפתחות מחלות של מערכת העיכול - דלקת קיבה, דלקת בוושט, הפרעות באיזון בסיס חומצה, חילוף חומרים של חלבונים ועוד. כדי להימנע מהרעלת חומצה אצטית יש ליטול צעדי מנע. יש להרחיק נוזלים מסוכנים מהישג ידם של ילדים. אם אתה מתאבד, עליך לפנות לפסיכיאטר.

הנוכחות של חומץ בכל בית נובעת מהרבגוניות שלו ו טווח רחביישומים בבישול מודרני. למרות זאת, הידע של רוב האנשים אינו חורג מתהליך הבישול. מעטים האנשים שלוקחים בחשבון את הסכנה שחומצה אצטית מהווה לבריאות האדם.

התוצאה של קוצר ראייה שכזה והזנחה של כללי בטיחות בסיסיים היא הרעלה בחומץ ובאדים שלו. מידת השיכרון תלויה לא רק בכמות החומר בגוף, אלא גם בריכוז תמיסת החומצה הנלקחת דרך הפה. ברוב המקרים, המטופל צריך אשפוז דחוףועזרה ראשונה מיידית.

צריך לזכור שמודעות ויעילות יכולות להציל חיי אדם.

מהי חומצה אצטית?

חומצה אצטית היא מוצר תעשיית המזון שניתן להשיג בשתי דרכים:

• כימי הוא זיקוק יבש של חומרי גלם מעץ;
• ביוכימי - תסיסה של נוזלים המכילים אלכוהול (יין, בירה, סיידר, מיצים או תמיסה מימית של אתנול).

במקרה השני, התהליך כולל מיקרואורגניזמים מועילים המחמצנים אלכוהול אתילי, שבגללם יש חומצה אצטית ממקור אורגני. טעם נעיםוארומה.

במדינות רבות באירופה, השימוש בחומצה סינתטית 100% אצטית בתעשיית המזון אסור, חומץ כימי נמצא לרוב בצורת תמיסה (70-80% תמיסה). זה גם מרכיב של כמה דטרגנטים וכימיקלים ביתיים אחרים.

IN צורה טהורהתמצית חומץ אינה מתאימה למזון; השימוש בה גורם לכוויות בריריות הפה, הגרון והוושט. לכן, הוא משמש למטרות ביתיות כדי לקבל תמיסה פחות מרוכזת, המכונה בדרך כלל תמיסת שולחן. כדי להימנע מהרעלת חומצה אצטית, אחסון התמצית בבית הוא מאוד לא מעודד.

סוגי חומץ ושימושיהם

תמצית אצטית 70-80% היא הבסיס לייצור חומץ שולחן 6-13%, המתקבל על ידי דילול התמיסה המרוכזת הראשונית. הוא נחות באיכותו מהמוצר המתקבל מבחינה מיקרוביולוגית.

ישנם סוגים רבים של חומץ עם מטרות שונות.

• חומץ תפוחים יכול להיות טבעי (4-5%) או סינתטי (9%). הוא מתקבל על ידי הוספת חומצה אצטית למיץ תפוחים (יין) במהלך התסיסה, וכתוצאה מכך נוצר מוצר עשיר בויטמינים, אלדהידים חיוניים ומיקרו-אלמנטים נוספים. משמש כבסיס לרטבים ומרינדות.
• חומץ בלסמי סמיך, בעל טעם חמוץ מתוק, צבע כההוריח פירותי נעים, מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים (ברזל, סידן וזרחן). זהו סירופ ענבים שהתיישן שלוש שנים עם חומץ יין. משמש להכנת מנות ראשונות וקרות (הן בשר ופירות ים, וכן ירקות) ובתהליך השימור.
• חומץ שולחן - נוזל שקוףעם טעם וריח חריפים, לרוב ממקור כימי (9%). בעזרת מים מביאים אותו לריכוז הרצוי ומשתמשים בו בבישול, במרינדות ובאפייה.
• חומץ יין מגיע באדום ולבן. האפשרות הראשונה נחשבת לקלאסית, וכמו הבלסמי, מתיישן בחביות. חומץ יין לבן מוזלף במיכל מתכת. טעמו מתון יותר ובתוספת כמות קטנה של סוכר חומץ לבן יכול להחליף יין במתכון.

אפשרויות אקזוטיות יותר הן חומץ מ דומדמניות שחורות, על בסיס יין אורז ושרי. חומץ יין יכול להחליף חומץ בלסמי אם הוא ספוג עשבי תיבול במשך חודשיים.

חומץ ובריאות האדם

הרפואה המסורתית השתמשה באופן פעיל בחומץ אורגני מאז גילויו כדי לחסל ולמנוע מחלות רבות:

• שפשוף חומץ מתורגל עבור חום כתרופה להורדת חום, נלקח עבור דלקת של דרכי הנשימה (במינונים קטנים מאוד כדי שלא תתרחש הרעלת חומץ);
• כמו קומפרסים עבור מחלות עור, כוויות ונשיכות;
• לטיפול באוסטאוכונדרוזיס, דלקת פרקים, שיגרון ואחרים;
• מחלות זיהומיות של מערכת העיכול;
• לירידה במשקל וכמרכיב קוסמטיקהלטיפוח העור והשיער.

טיפול עצמי בחומצה אצטית ללא התייעצות מוקדמת עם מומחה הוא מאוד לא רצוי, שכן מדובר בחומר בלתי אכיל. מנת יתר קלה עלולה להוביל לכוויות של הפה, הגרון והוושט, ואם תשאפו חומץ, תהיה שיכרון חמור.

• מחלות לב וכלי דם;
• מערכת חיסון מוחלשת;
• נזק לעור.

סימני הרעלה עם חומצה אצטית ותמיסותיה

לחומץ יש ריח חריף מובהק וטעם לא נעים, ולכן תאונות וניסיונות התאבדות הם הגורמים השכיחים ביותר להרעלה. ילדים נמצאים בסיכון, אנשים מסוגלים שיכרון אלכוהולשעלולים לשתות חומץ בטעות, ואנשים שרוצים באופן פתולוגי לרדת במשקל או להתאבד.

הרעלת חומץ מתבטאת בצורה שונה בהתאם לריכוז התמיסה. חומץ נוטה להתפשט במהירות בכל הגוף ויש לו תסמינים מקומיים וספוגניים. הרעלה קלה מתרחשת אם אתה לוקח כמות גדולה של חומץ שולחן, ובמקרה זה אתה יכול לעזור לקורבן בבית.

קריאה דחופה לצוות האמבולנס נחוצה לאחר בליעת תמיסה של יותר מ-13% ובנוכחות התסמינים הבאים:

• כוויות של השפתיים, הריריות של הפה, הלוע והגרון;
• כאבים מהגרון וממערכת העיכול;
• בחילות והקאות חוזרות ונשנות, אולי מעורבות בדם;
• גירוי וצריבה פנימה חלל הבטן;
• נפיחות של הגרון וקשיי נשימה;
• מלנה ושתן ורוד;
• ריח חומץ חד של זיעה;
• ירידה בלחץ הדם וטכיקרדיה;
• פגיעה בקואורדינציה ותסיסה פסיכומוטורית.

הרעלת חומצה אצטית ניתן לזהות מיד על ידי כוויות רבות. סימנים אחרים מופיעים עם הזמן.

חומרים רעילים נכנסים לגוף האדם לא רק דרך הוושט, אלא גם דרך דרכי הנשימה. שאיפה ממושכת של אדים היא מקרה נדיר, שכן הרעלה דורשת ריכוז גבוה של אדים בחדר סגור. תסמינים של הרעלת אדי חומצה אצטית: בחילות, כאבי ראש, סחרחורת, לחץ דם נמוך ובלבול.

תמונה קלינית של הרעלה

הרעלת חומצה אצטית מתרחשת בשלבים וכל תקופה של המחלה מהווה איום על חיי אדם.

• שלב אקוטי: חומץ גורם לכוויות של ריריות ונמק של רקמות מיד לאחר הכניסה לגוף לאורך כל דרכו בוושט. מופיעות הקאות עם דם וקשיי נשימה, הנגרמות מנפיחות וכוויות של דרכי הנשימה. בעת מישוש חלל הבטן, הקורבן חש כאב. כתוצאה מתגובות הלם (כאב, היפווולמיה, דימום), קצב הלב מופרע לחץ דםוטמפרטורת הגוף. בשלב זה, סביר להניח למוות.
• שיכרון: הרעל מתפשט במהירות בכל הגוף, והורס דם ותאים אחרים. כלי הדם והתעלות של הכליות נחסמים על ידי תאי דם אדומים שנהרסו, וכתוצאה מכך לא מופרשים שתן וחומרים אחרים, אלא מסתובבים בכל הגוף ומרעילים את האיברים הפנימיים. שיבוש במחזור הדם וההפרשה ופגיעה באיברים מביאים למותו של הנפגע.
• תהליכים דלקתיים: עקב רעלנות, המרכזי מערכת עצבים, קיים סיכון לפתח פסיכוזה חריפה. כוויה בדרכי הנשימה גורמת לחדירת זיהום. בדיקת דם מראה נוכחות של אוריאה, קריאטינין וכדוריות דם אדומות וחלבון שנהרסו בשתן. תהליך קרישת הדם מופרע.
• אסתניה, עצבנית ו תשישות פיזיתכתוצאה מחוסר הכרחי לגוףאלמנטים ופציעות רבות באיברים פנימיים.
• תקופת ההחלמה מאופיינת בהצטלקות של הריריות הנגועות, וכתוצאה מכך הוושט והקיבה מעוותים, מצטמצמים ואינם יכולים לתפקד כרגיל.

עזרה ראשונה לקורבן של הרעלת חומצה אצטית

סיוע חירום מורכב משטיפת קיבה על מנת למנוע חדירת חומצה נוספת לדם דרך הדפנות הפגומות של מערכת העיכול. זה צריך להיעשות מהר ככל האפשר, מבלי להמתין לאשפוז:

• אתה לא יכול לנקות את הקיבה בדרך הרגילה, שכן קיים סיכון לצריבה מחדש של הוושט;
• הכביסה נעשית בזהירות ובעזרת בדיקה, לאחר שהנחית תחילה את הקורבן על צדו כדי שלא יחנק;
• לשטיפה, השתמש רק נקי מים קרים. ניסיונות לנטרל חומץ עם תמיסת סודה עלולים להחמיר את מצבו של החולה, שכן במהלך התגובה משתחררת כמות גדולה. פחמן דו חמצניאשר מרחיב את הקיבה;
• נקה את המעיים עד שהמים הופכים צלולים (זה ידרוש 10 עד 15 ליטר);
• ההליך יכול להתבצע רק תוך שעתיים לאחר כניסת חומץ לגוף.

לאחר הכביסה, יש צורך לבצע הקלה בכאב על ידי מתן משככי כאבים ועוויתות. באופן מיוחד מקרים חמוריםהרעלת חומצה אצטית עשויה לדרוש הקלה בכאב עם חומרים נרקוטיים. השאר את החולה במנוחה עד הגעת האמבולנס.

תכונות של טיפול באשפוז והשלכות של הרעלה

המשך טיפול בבית חולים לאחר אשפוז וניקוי הגוף תלוי בחומרת ההרעלה. למטופל רושמים משככי כאבים על מנת לזרז את ההחלמה ממצב ההלם הכואב.

המשימה הבאה של הרופאים היא לשמור על התפקודים החיוניים של הגוף, לסלק נזקים ככל האפשר ולשקם את תפקודם של האיברים הפנימיים. לשם כך הוא מתבצע טיפול אינטנסיביאשר עשוי לכלול:

• התערבות כירורגית;
• משתן מואץ;
• שיקום פלזמה בדם;
• הליך המודיאליזה;
• טרכאוסטומיה עם העברה הדרגתית לאוורור מכני;
• נטילת ויטמין, חלבון ותרופות הורמונליות.

אשפוז בזמן ואשפוז מגדיל את סיכויי ההישרדות של החולה. האיום הגדול ביותרלכל החיים מייצגים את היום הראשון לאחר הרעלת חומץ, כאשר החולה עלול למות מהלם כואב או דלקת הצפק. המטופל דורש טיפול והשגחה רפואית מקיפה לאורך כל תקופת ההחלמה.

ילדים, אנשים בהשפעת אלכוהול וסמים והתאבדויות סובלים לרוב מהרעלה כזו. זה האחרון צריך לזכור שברוב המקרים, הודות ליעילותם של הרופאים, ניתן להציל את חייו של אדם, אך הוא נשאר נכה.

הרעלת חומץ טומנת בחובה השלכות כגון עיוות מעיים, דימום פנימי, דלקת ריאות, אי ספיקת כליות, דלקת קיבה, תהליכים דלקתיים של הוושט ודרכי הנשימה, אסתניה.

כיצד להגן על עצמך ועל אחרים מפני הרעלת חומץ?

כדי למנוע תאונות, אחסן תמצית חומץחייב להיות מחוץ להישג ידם של ילדים ואנשים מעוטי יכולת שאינם שולטים במעשיהם (על המדף העליון, בארון נעול וכו').

מיכלים המכילים חומץ חייבים להיות מסומנים כדי למנוע את האפשרות של צריכה מקרית של התמיסה. אם משתמשים ב-70-80% תמצית בחיי היומיום, אז האופציה הטובה ביותרהוא ידולל לריכוז הנדרש מיד לאחר הרכישה.