אגס, יתרונות ונזקים לבריאות האדם. מתכון פשוט לריבת אגסים לחורף

אגס הוא פרי טעים ובריא, מתיקות טבעית ומקור לויטמינים, אנזימים וסוכרים ניתנים לעיכול. אכילת פרי זה ותזונה עוזרים לשלוט במשקל ולשמור על הנעורים. עם זאת, תפריט ה-raw food לא מתאים לכל אחד, הוא דורש התאמה בהתאם מאפיינים אישייםגוּף. מהם היתרונות והנזקים של אגסים, כיצד להשתמש בהם נכון לתזונה ולטיפול?

היתרונות של פירות אגסים

עיסת הפרי מכילה הרבה חומרים שימושיים. אגסים הם 85% מים. 15% הנותרים הם אוצר מינרלים שימושיים, ויטמינים, סיבים, חומצות. בואו נרשום את החשובים ביותר עבור אדם:

• ויטמינים מקבוצה B, כמו גם C, K, קרוטן, חומצה פולית.
• אנזימים הם חומרים הנחוצים לעיכול מזון ולספיגה של חומרים מזינים. כלול רק בפירות גולמיים. אגסים מיובשים עשויים להכיל גם ויטמינים ואנזימים אם מיובשים בטמפרטורה שאינה עולה על +40 מעלות צלזיוס.
• מיקרואלמנטים (יוד, אשלגן, סידן, מגנזיום, גופרית, זרחן, אבץ, קובלט, נחושת, ברזל, נתרן). ביניהם, בעלי השיאים הם אשלגן (עד 150 מ"ג), בורון (130 מ"ג), נחושת (120 מ"ג). אשלגן מגביר את גמישות כלי הדם, משפר את תפקוד שריר הלב ומערכת העצבים ומפחית כולסטרול. נחושת היא חלק מאנזימים ומעורבת בחילוף החומרים. בורון - משפר את ספיגת הסידן, מבטיח חוזק השלד וגם מווסת את רמת הורמוני המין. קומפלקס הסידן+זרחן+מגנזיום הופך את העצמות והרצועות לחזקות.
• פקטין - שולט בכולסטרול, מפחית סוכר, מבטיח פריסטלטיקה ועיכול.
• חומצות אורגניות נחוצות לעיכול ולמטבוליזם. הם מונעים סטגנציה של מסת המזון במעיים, עוצרים תהליכי ריקבון ומדכאים חיידקים פתוגניים.
• ארבוטין (אנטיביוטיקה טבעית) - תכולתו בפירות בר גבוהה יותר מאשר באגסי גינה.
• סיבים (סיבים תזונתיים) עד 3 גרם ל-100 גרם - הכרחי עבור פריסטלטיקה של המעי. יש במיוחד הרבה סיבים בקליפה, עם זאת, יש גם מספיק מהם בעיסה.
• טאנינים (טאנינים) - מספקים השפעה עפיצה ואנטי דלקתית. שֶׁלָהֶם כמות מקסימליתהכלול בקליפה. לכן, לאנשים הנוטים לעצירות מומלץ לקלף אגסים לפני האכילה.
• סוכר (בעיקר פרוקטוז ומעט גלוקוז) - עד 10 גרם ל-100 גרם אגסים.
• חלבונים (0.4 גרם).
• שומן (0.3 גרם).
• שמנים אתריים - מספקים את הארומה של הפרי. ככל שהריח של אגס בשל חזק יותר, כך הוא מכיל יותר ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים.

הכמות המקסימלית של חומרים שימושיים נמצאת בפירות טריים. הם משמשים למאכל או להשגת מיץ סחוט טרי, ממנו נספגים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים טוב יותר מאשר מהעיסה. לכן, בטיפול וכתמיכה בויטמין ומינרלים, מיץ פירות יעיל יותר מאשר צריכת העיסה בלבד.

כמעט לגמרי טיפולי סגולות רפואיותנשמר בפירות יבשים. אגסים מיובשים משמשים לשמירה על הבריאות בעונה הקרה. הם מתווספים לפתנים, תה, מושרים במשך מספר שעות מים קרים(ללא טיפול בחום). היעדר חימום והרתחה מאפשרים לשמר ויטמינים ומיקרו-אלמנטים ולהשיג אותם בצורה ניתנת לעיכול.

פרחים ועלים של הצמח משמשים גם בטיפול. מבשלים מהם תה, מכינים חליטות ומרתחים.

תכונות מועילות

היתרונות והנזקים של הפירות נקבעים על פי החומרים הביולוגיים שהם מכילים. לעיסה, לקליפה ולמיץ של האגס יש את ההשפעות הבאות:

• קוטל חיידקים - היכולת לחטא, לדכא שגשוג של פתוגנים ולנטרל זיהום.
• משתן ודיאפורה - תכונות אלו משמשות להורדת חום גבוה בזמן הצטננות או זיהום ויראלי, וכן לפינוי פסולת ורעלים.
• עפיצות ומקבעות - משמשות לטיפול במערכת העיכול.
• נגד שיעול - מפסיק זיהום בריאות ומעודד שיעול ריר.

יתרונות לעיכול
אגס מבטל ביעילות הפרעות בצואה. הטאנינים וחומרי הפקטין שלו "סורגים" מסות מעיים, מנטרלים חיידקים ומבססים פלורת מעיים ועיכול מועילים.

עבור hematopoiesis וכלי דם
חומצה פולית וברזל מבטיחים יצירת תאי דם חדשים, מונעים אנמיה ועיבוי דם. הם גם מנקים את דפנות כלי הדם ממצבורי כולסטרול, ובכך משפרים את גמישותם ומורידים את לחץ הדם.

למערכת גניטורינארית
התכונות המשתנות של הפרי מבוקשות בטיפול במחלות כליות ושלפוחית ​​השתן. הפרי מכיל אנטיביוטיקה טבעית המונעת זיהומים ומיקרואורגניזמים פתוגניים. וגם - יחד עם שתן, מסירים מהגוף רעלים מדלקת. אזור הזיהום מצטמצם תסמינים כואביםלהיות חלש יותר.

לנשים
גם מיץ סחוט טרי מהפרי מסייע בטיפול במחלות נשים. מרכיביו עוצרים זיהום ומסירים רעלים. המיץ והעיסה נצרכים דרך הפה, ומיץ סחוט טרי משמש גם לשטיפה וטמפונים.

לחולי סוכרת
היתרונות של פרי אגסים לחולי סוכרת הוסברו תוכן גבוהפרוקטוז וכמויות נמוכות של גלוקוז. גוף האדם אינו זקוק לאינסולין כדי לבצע חילוף חומרים של פרוקטוז. לכן, מתיקות זו מותרת בתזונה של חולים בדרגות שונות של סוכרת. מיץ אגסים בעל תכונות קוטל חיידקים מפחית את התפשטותן של דלקות שונות הנלוות לסוכרת.

לשליטה במשקל
אגסים נכללים לעתים קרובות בתזונה. עם טעם מתוק, הם שומרים על תכולת קלוריות נמוכה, מאפשרים לך להרוות את הקיבה ולשלוט במשקל. מספר הקלוריות הוא רק 40 קק"ל ל-100 גרם. לכן, דיאטת פירות עוזרת לרדת במשקל ולשפר את מצב העור.

בשביל חסינות
תכונות הניקוי של האגסים והשפעתם החיידקית מספקים תמיכה יעילה לכוחות החיסון של הגוף. ל תזונה טובהרקמות ושמירה על כוחות הגנה, הרכב הדם חשוב. מינרלים וויטמינים שומרים על המספר הנדרש של תאי דם אדומים ועל נזילות הדם. הודות לשיפור תפקוד הגוף, ניקוי ושיקום הרקמות, אכילת אגסים משפרת את הטונוס ואת מצב הרוח ומפחיתה דיכאון.

בעת שיעול
שיעול ממקורות שונים ב רפואה עממיתטופל במיץ אגסים נא. מיץ פירות מגביר את ייצור הריר וממריץ כייוח. לטיפול בריאות, לא משתמשים בפירות עצמם, אלא במיץ או במרתחים.

התוויות נגד

מספר האגסים בתפריט מוגבל בזמן החמרה מחלות מערכת העיכול. סיבי פירות קשים ומגרים את רירית המעי או הקיבה המודלקת. לכן, אתה לא צריך לאכול פירות טריים כאשר כיב פפטיאו במהלך החמרה של גסטריטיס, קוליטיס.

מעניין לדעת: בשביל השפעת הריפוי והמרפא של אגסים, אתה צריך לאכול אותם נכון. אין לצרוך אותם לאחר הארוחות או יחד עם חלבונים מן החי. אחרת רכיבים שימושייםאינם מתעכלים, עיסת הפרי תוססה בקיבה ובמעיים, יוצרת גזים וגורמת לנפיחות.

אגסים - אוכל טעיםורפואה טבעית מועילה. התכונות הרפואיות של פירות אלו עוזרות לשיעול וזיהומים. היתרונות לגוף משולבים עם ההנאה שבאכילת המעדן. לכן, אפשר לאכול אגסים בכל צורה - טריים, מיובשים או מבושלים (בלפתן).

אם אתם אוכלים באופן קבוע אגסים, היתרונות והנזקים לגוף של פירות אלו נקבעים על פי ההרכב הכימי שלהם ומצב הגוף עצמו. אגס הוא פרי טעים מאוד. מסיבה זו, אנשים נהנים מזה ולא חושבים על היתרונות או הנזק. העמדה, כמובן, טובה - כשאוכלים משהו טעים, דופמין משתחרר, וזה כבר שימושי. עם זאת, יש צורך מאוד לדעת מה הגוף שלנו מקבל.

מה טוב באגס?

ככל שהאגס ריחני יותר, כך הוא יספק יותר יתרונות, כפי שנהוג לחשוב. קשה לומר אם זה נכון או לא, אבל ההרכב הסטטיסטי הממוצע של פירות אלה נקבע באופן הבא:

• חומצה פולית (B9) - 0.002 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר;
• חומצה אסקורבית (C) - 5 מ"ג;
• פירידוקסין (B6) - 0.03 מ"ג;
• טוקופרול (E) - 0.4 מ"ג;
• חומצה פנטותנית(B5) - 0.05 מ"ג;
• ריבופלבין (B2) - 0.002 מ"ג;
• תיאמין (B1) - 0.02 מ"ג;

בנוסף, פירות מתוקים אלו מכילים מינרלים רבים. אם מסדרים אותם בסדר חשיבות יורד, מקבלים את הרשימה הבאה: אשלגן, סידן, נתרן, זרחן, מגנזיום, סיליקון, גופרית, ברזל.

לפיכך, פירות אלו עשירים במיוחד בויטמין C ו-E, כמו גם אשלגן, סידן, נתרן וזרחן.

אגס תלוי...

היתרונות של אגסים לגוף האדם טמונים לא רק בקבוצה עשירה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. אכילת פירות ריחניים יכולה להוריד את רמות הכולסטרול, לשפר משמעותית את החסינות ולקדם שריפת שומנים. אז אגסים שימושיים במיוחד למי שרוצה לרדת במשקל. יתר על כן, 100 גרם של המוצר מכיל לא יותר מ 50 קק"ל. יתרה מכך, אותה כמות פרי מכילה 11 גרם פחמימות, 0.4 גרם חלבונים, 0.3 גרם שומן. אז רוב האנרגיה מגיעה מפחמימות, שמתפרקות מהר מאוד, והאנרגיה שלהן מנוצלת באותה מהירות.

מתי אגסים שימושיים במיוחד?

התכונות הרפואיות של פירות אלה, בשימוש קבוע, יכולות לשפר את בריאות האדם. לא רק אגסים ארומטיים וטעימים מאוד, הם מסוגלים:

• לשפר באופן משמעותי את תפקוד הכבד והכליות;
• לחזק את המערכת החיסונית;
• לנרמל את חילוף החומרים;
• למנוע התפתחות של תהליכים דלקתיים;
• לשפר את מצב הרוח ולעצור את התפתחות הדיכאון;
• לשפר את ההנקה ולשפר את האיכות חלב האם;
• להפעיל את הפעילות של מערכת העיכול;
• לשפר את מצב כלי הדם.

IN המקרה האחרוןמשפיע על הנוכחות כמות גדולהויטמין C, הנלחם בהיווצרות פלאקים של כולסטרול, שומר על גמישות ומחזק את דפנות כלי הדם. המשמעות היא שכל אגס עוזר להימלט מטרשת עורקים וטרומבופלביטיס.

בנוסף, כמות גדולה של סיבים מפחיתה את הסבירות להיווצרות אבני מרה, משפרת את מצב המיקרופלורה ומדכאת את פעילות הפתוגנים.

איך אפשר לטפל באגסים?

אגסים אוהבים תרופהיכול לשמש בעיקר כמרתחים.

1. למחלות איברים מערכת השתןנעשה שימוש במרתחים של הפירות עצמם, אשר מקלים על כאבים המתרחשים במהלך מתן שתן וממריצים את שחרור השתן. יחד עם זאת, הרכב השתן עצמו משתפר, הוא מאבד את הריח הרקוב האופייני לו.
2. לטיפול בדרמטיטיס, פריחות אלרגיות, אקזמה להשתמש במרתח לא של הפרי, אלא של עלים צעירים. אתה צריך לקחת 1 כוס עלים יבשים או טריים, לשפוך עליהם 0.5 ליטר מים רותחים, לבשל הכל על אש נמוכה לא יותר מ-3 דקות. לאחר שהמרק התקרר, ניתן להשתמש בו כתחליב באזורים בעייתיים.
3. למחלות של דרכי המרה מכינים מרתח מפירות יבשים. מרתיחים את האגס היבש על אש נמוכה ב-2 כוסות מים עד לריכוך מלא. לאחר מכן, יש לתת למרק להתבשל לפחות 3 שעות. אז אתה יכול לזרוק את האגסים המבושלים ולקחת 75 גרם נוזלים 3 פעמים ביום.
4. אם הלב עובד בקצב לא תקין, אז אגסים נלקחים כמקור לכמויות גדולות של אשלגן. במקרה זה, אתה יכול לאכול את הפירות בכל צורה, אבל עדיף לבשל קומפוט אגסים, להכין מיצים ומשקאות פירות.

למה עוד אגסים טובים? העובדה היא שהם מכילים קובלט, אלמנט שנמצא רק לעתים רחוקות במזון. עם זאת, הגוף זקוק לו, אם כי בכמויות קטנות. אלמנט זה נדרש עבור פעולה רגילהכיס מרה, הפרשה מים עודפיםויצירת המוגלובין.

מומלץ במיוחד לכאבי לב וחולשה כללית של הגוף לשים לב לזן אגסי Conference. הוא מכיל תרכובות סיביות וחומצות אורגניות רבות. אגסים אלה שימושיים במיוחד עבור משקל עודףונטייה לשלשולים.

אגס דבש - זר ויטמינים

נבדל בזכותו כוח ריפויוזן אגסי הדוכסית. זה בדיוק המקרה כאשר עסקים משולבים בהנאה. לדוכסית ניחוח נפלא, טעם עדין ו מידות גדולותפירות עם זאת, הפאר המעודן הזה מכיל את האנטיביוטיקה ארבוטין, המסייעת לגוף להתמודד עם חיידקים פתוגניים. למטרות רפואיות, מרתח המבוסס על אגסים ריחניים אלה משמש. הוא נותן השפעה טובהבטיפול במחלות ריאות וסמפונות. מבושלים ואפויים, פירות אלה משמשים כתרופה לשיעול. רפואת אגסים עוזרת במיוחד לילדים, כי היא גם נעימה לשתייה. אגסים מיובשים משמשים בדרך כלל גם למלחמה בשחפת.

יש לומר כמה מילות שבח גם על אגס וויליאמס-דוכסית. יש לה ערך תזונתי, כמו גם עיסת רכה ועסיסית. בנוסף, פירותיו לרוב אינם גורמים לאלרגיות, דבר נדיר עבור פירות בעלי מאפיינים כאלה. רופאים ממליצים במיוחד על פירה מאגסים כאלה כהאכלה משלימה מוקדמת. תינוקות. אגסים אלה שימושיים גם לאמהות מניקות.

אגסי בר ותכונותיהם

אגסי בר גדלים רק באזור ערבות יער האדמה השחורה של החלק האירופי של רוסיה, הקווקז והחלק הדרומי של המזרח הרחוק. בדרך כלל בטבע ניתן למצוא אותם בצורת שיח בגובה של כ-4 מ' או עץ עד 20 מ'.

פירות אלה בדרך כלל לא נאכלים טריים; הם מאוד חמוצים וקשים. אבל אתה יכול לבשל כמות גדולה מהם מוצרים שונים. למשל, במזרח הרחוק נהוג להשרות אותם ולהכין משהו כמו קוואס. יש שמכינים מהם ג'לי ולפתנים נפלאים ויש כאלה שמצליחים אפילו להכין יין.

אגס בר עשוי להיות יעיל במאבק בדיספפסיה בילדים. ג'לי ציד ולפתנים משמשים לטיפול בשלשולים. את הפירות הללו ניתן לכתוש, לייבש ולאחר מכן לאכול יחד עם דגנים. לקשישים מומלץ להרתיח פירות מיובשיםואז מערבבים אותם עם מרק שיבולת שועל. תערובת זו מגרה היטב את מערכת העיכול.

בנוסף, לפתן אגסי בר יעיל מאוד בטיפול באורוליתיאזיס. עם זאת, זה לא צריך להכיל סוכר.

אגס הבר, אך לא הפרי, אלא העץ עצמו, משמש לטיפול אוסטאוכונדרוזיס צוואר הרחם. לשם כך צריך לקחת 2-3 ענפים צעירים ולחתוך אותם לחתיכות בגודל 10 ס"מ. את החתיכות האלה יש להניח ב כלי גדולומוסיפים 3 ליטר מים. לאחר מכן יש לשים את המים עם הענפים על האש, להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה עוד 15 דקות. לאחר מכן, המשקה מקורר, העץ נזרק, והמרק עצמו שותים במשך חודש, חצי כוס 2 פעמים ביום. לאחר מכן תוכל לקחת הפסקה של שישה חודשים ולהמשיך בטיפול.

אגס יער שימושי מאוד לגברים, מכיוון שהוא משמש לטיפול בדלקת הערמונית. אתה יכול פשוט לאכול את הפירות כאמצעי מניעה. עם זאת, לא כולם יכולים לעשות זאת, אלא רק אדם עם מערכת עיכול טובה. מסיבה זו עדיף לבשל תרופה מיוחדת.

אתה צריך להכין את זה באופן הבא: קח 500 גרם של פירות בר יבשים, יוצקים 2 ליטר מהם מים חמים, ולאחר מכן השאירו להחדיר למשך 10-12 שעות. השלב הבא של הבישול הוא לבשל על אש נמוכה במשך 30 דקות. לאחר שהתערובת התקררה, האגסים עצמם נטחנים במטחנת בשר או בפומפייה, סוחטים את הנוזל החוצה ומוציאים את העיסה. יש ליטול את המרתח 2 פעמים ביום, חצי כוס.

עלי אגסים יבשים משמשים גם ברפואה העממית לטיפול בדלקת הערמונית. 2 כפות. עלים מיובשים ומרוסקים מוזגים במים רותחים (0.5 ליטר), ולאחר מכן משרים אותם ושותים כתה.

בשרי הבר עשירים מאוד בטאנינים ופקטין. זה מאפשר להשתמש בהם כתרופה נגד שלשולים תכופים, כמו גם במאבק נגד מיקרואורגניזמים המשפיעים לרעה על הקרום הרירי של המעיים והקיבה.

על מנת להכין את התרופה, אתה צריך לערבב חצי כוס חתיכות אגסים מיובשים, 3 כפות. שיבולת שועל לא סמיכה, יוצקים 0.5 ליטר מים על הכל, ואז מבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות. לאחר מכן הניחו למרק לעמוד כשעה, מסננים וקחו 70 מ"ל 3 פעמים ביום. טיפול במרתח זה זמין לאנשים בכל הגילאים.

ציד בר מיובש משמש לרוב לשיפור מצב מערכת הדם. מספר גדול של ויטמינים שונים, ובמיוחד ויטמינים C ו-P, הכלולים בפירות של אגסים לא מעובדים, מסייעים בחיזוק דפנות הנימים והגברת החדירות שלהם.

מרתח של פירות בר טריים ויבשים משמש כחומר משתן להקלה על נפיחות מכל מקור. שימוש קבוע בתרופה זו מסייע בהעלמת אבנים בכליות. הם נמחצים במהירות לחול, ומשאירים את הגוף יחד עם שתן.

למי אסור לאכול אגסים?

התכונות הרפואיות והתוויות נגד של פירות צמח זה מבוססות על המבנה וההרכב שלהם.

אפילו האגס הרך והמתוק ביותר מכיל הרבה חומצות וסיבים. זה מטיל הגבלות משלו על האפשרות לצרוך פרי זה על ידי אלה הסובלים מדלקת לבלב, גסטרודואודיטיס וחומציות גבוהה מיץ קיבה, דלקת קיבה וכיב פפטי.

אגסים קשים לעיכול כשהם טריים. מוצר זה קשה לקיבה ולמעיים. מה לעשות אם זה גם שימושי?

הפתרון פשוט - צריך לאכול את הפירות כקינוח שעה או 30 דקות לאחר האכילה. לעולם אל תאכל אגסים על בטן ריקה. ועוד דבר - אל תאכלו אגסים זמן קצר לאחר אכילת הרבה אוכל בשר כבד.

העיכול של פרי זה עולה לאחר טיפול בחום. מסיבה זו יש לשלב אכילת אגסים טריים עם אכילת פירות אפויים או מבושלים, לפתנים, ג'לי ומרתח.

אם כל התנאים הללו מתקיימים, האגסים יהפכו למזון בריא עבורכם ולחומר מרפא שיעזור לכם להתגבר על מחלות רבות.

אגס הוא פרי בריא ומזין שאנשים טיפחו מאז ימי קדם. בתחילה, העץ גדל בפרס ובארמניה, לאחר מכן השתרש על אדמת יוון ואיטליה והתפשט ברחבי אירופה. התכונות הרפואיות של הפרי הן רב-גוניות. העיסה שלו עשירה בממתקים טבעיים - סוכרוז, גלוקוז, פרוקטוז. אגסים מכילים פחות חומצות אורגניות מאשר תפוחים.

יתרונות האגס לגוף

תכונות הריפוי של אגסים מאפשרות להילחם בהצלחה במחלות ומחלות נפוצות. החומצות החודרות לגוף מעיסת האגסים משפרות את חילוף החומרים, מווסתות את ייצור מיץ הקיבה ומשפרות את העיכול. התכונות האנטי-מיקרוביאליות של הפרי מתבטאות ביכולת לדכא תהליכי ריקבון המתרחשים במעי הגס. סיבי פירות מפעילים את האיבר ומטפלים בו מהפרעות והפרעות.

היתרונות של אגסים הם לא יסולא בפז. הדומיננטיות של פרוקטוז על פני הגלוקוז אינה יוצרת מכשולים לספיגה מלאה של שני החומרים. עיבוד פרוקטוז האגס מתרחש ללא מעורבות של אינסולין, שחשוב לתפקוד לקוי של הלבלב.

סיבים צמחיים הנכנסים לגוף עם אגסים מאיצים את הסרת הכולסטרול. פירות הם מאמצעי המניעה הטובים ביותר נגד מגוון מחלות לב וכלי דם. אשלגן מונע שקיעת מלחים ברקמות הכליות והכבד.

פגיעה בגוף

סיבים תזונתיים ותאית מוצקה של פירות עלולים לגרום להחמרה של קוליטיס וגסטריטיס. מותר לאכול אגסים בכמות מוגבלת אם יש לך נטייה לכך עצירות כרונית. הטאנינים מרוכזים בקליפת הפרי ולכן כדי למנוע בעיות במערכת העיכול יש לנקות את הפינוק.

ל ספיגה טובה יותררצוי לאכול אותם אפויים. מנה פנימה מיץ משלו, עם תבלינים או דבש, אינו מגרה ומזין את הגוף בחומרים שימושיים. פירות לא בשלים אינם מומלצים לצריכה.

כדי למנוע מהאגסים לגרום נזק לגוף, יש לצרוך אותם לקינוח כשהם בשלים ורכים במידה. אסור לחגוג פירות על בטן ריקה ולנשנש איתם מאכלים בשריים כבדים - הם מעמיסים על הקיבה. אסור לשתות אגסים עם מים, אחרת יתעוררו בעיות מעיים. פירות רקובים מסוכנים לאכילה.

5 בינואר 2017

מה זה אגס?

מהו אגס, היתרונות והנזקים של האגסים לבריאות האדם, אילו סגולות רפואיות יש לו? שיטות מסורתיותטיפול, כולל בעזרת פירות. לכן ננסה לענות על שאלות אלו במאמר הבא.

אגס הוא עץ פרימשפחת Rosaceae. אגס הוא שמו של עץ או שיח ופירות באותו שם. עץ האגס הוא אחד מעצי הפרי העתיקים ביותר שתורבת האנושות. האזכור הראשון של האגס מתוארך להיסטוריה העתיקה - הוא גדל בסין, ואז הוא הגיע לראשונה לפרס, משם ליוון והאימפריה הרומית. ישנם כיום אלפי זני אגסים ידועים ומעובדים ברוב האזורים החמים והממוזגים ברחבי העולם.

האגס הוא פרי בגודל בינוני, בצורת נורה, אם כי ישנם זנים בעלי צורה עגולה.

העיסה של אגס בשל עדינה ועסיסית, בעלת ארומה אופיינית (ככל שהארומה שפולטת הפרי חזקה יותר, כך היא מכילה יותר ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים) וטעם מתוק.

בנוסף לאכילה טרייה, יש לאגסים עשרות שיטות בישול: מיובשים, אפויים, שימורים, מכינים מהם מיצים ולפתנים, מכינים ריבה, מכינים ריבות ומרמלדה.

אגס בר הוא עץ בגובה של עד 20 מ' או יותר. העלים עגולים או סגלגלים, שלמים או דקלים, מבריקים, מעט עוריים, על פטוטרות ארוכות. הפרחים גדולים, עד 3.5 ס"מ קוטר, עם עלי כותרת לבנים כשלג, לעתים רחוקות יותר ורדרדים.

פריחת אגס הבר בו זמנית עם פריחת העלים באפריל-מאי. עץ זה הוא צמח דבש מצוין. הפירות מבשילים עד הסתיו. קציר - מ-10 עד 400 ק"ג לעץ. אגס מניב פרי מגיל 8-10 שנים. יבול טוב חוזר על עצמו לאחר 1-2 שנים. תוחלת החיים הכוללת של עץ היא 50-80 שנים, חלק מהדגימות חיות עד 150 ואפילו 300 שנים. אגס בר מתפשט בעיקר על ידי זרעים. חיות אוכלות פירות ממלאות תפקיד חשוב בהפצת זרעים.

אגס גן הוא עץ בגובה 20 עד 30 מ', ממשפחת הרוזצאים. הפרחים לבנים, עם אבקנים רבים. הפירות גדולים, עגולים או בצורת אגס, צבעם משתנה: מצהוב וירוק ועד אדמדם.

אגס הוא אחד מגידולי הפירות הנפוצים ביותר בקווי רוחב ממוזגים. בין הגידולים הללו, הנטיעות שלו הן במקום שני בשטח רק לתפוח ודובדבן. ישנם אלף זני אגסים, אך בכל שנה מופיעים זנים חדשים.

תכונות שימושיות והתוויות נגד של אגס:

לאגס יש תכונות מחזקות והוא שימושי להפרעות במעיים. קל יותר לסבול עיסת אגסים על ידי הגוף מאשר עיסת תפוחים. לאגסים יש אפקט ממריץ, מרענן, עליז, משפרים את מצב הרוח, מועילים למחלות לב, מחזקים את הקיבה, מעודדים עיכול מזון ושימושיים לצריבה בשלפוחית ​​השתן. כמה שיותר טוב ו ריח חזק יותראגסים, יותר יתרונות, במיוחד עבור הלב. שלא כמו תפוחים, אגסים שימושיים גם למחלות החזה והריאות.

אגסים, במיוחד זנים מתוקים גדולים, מכילים כמות משמעותיתחומרים מזינים, ומבחינה זו הוא תופס את אחד המקומות הראשונים בין הפירות. לאגס יש רכוש יוצא דופן- זה עוזר עם הרעלת פטריות. לזרעיו יש תכונות אנטלמינטיות.

פירות אגסים הם מוצר מזון בעל ערך רב. הם מכילים 10% סוכרים, 0.3% טאנינים, 2.6% סיבים, ויטמינים וחומצות אורגניות. הפירות של אגסי בר ותרבות משמשים טריים, מיובשים ומשומרים, וכן להכנת פירות מסוכרים, שימורים, ריבה, בקמס (דבש אגסים) ומרשמלו. משקאות קלים, מיצים, קוואס, חומץ, יינות מיוחדים ואלכוהול מופקים מפירות אגסים.

למעשה, לאגסים יש תכולת פקטין גבוהה יותר מאשר תפוחים. הודות לכך, הם מסייעים ביעילות בהורדת כולסטרול וחיטוב המעיים. אגסים מומלצים לרוב על ידי רופאים כפרי היפואלרגני מכיוון שהם נוטים פחות לגרום לתגובה אלרגית. אולי זו הסיבה שאגסים מוצגים כפרי בטוח להאכלת תינוקות.

מיץ ומרתח מפירות אגסים משמשים כמשתן ונקבעים לאורוליתיאזיס. מרתח של אגסים מיובשים מומלץ למצבי חום, שיעול ושלשולים; תכונות החיזוק בולטות בעיקר בפירות של עצי בר; תכולת הטאנין בהם מגיעה ל-20%.

עץ האגס נמצא בשימוש נרחב בנגרות, חריטה, גילוף וחריטה, ומשמש גם בייצור מכשירי מדידה. מכינים צבעים מהקליפה והעלים. פסולת עץ בעלת ערך נמוך משמשת לייצור פחם.

אם נשווה בין פירות אגס ועץ תפוח, הראשונים נחותים מהאחרונים מבחינת תכולת החומצה האסקורבית וויטמין P, אך הם מכילים יותר חומצות כלורוגניות, בעלות השפעה כולרטית. האגס מכיל גם ארבוטין (חומר פעיל ביולוגית), המונע מספר מחלות כליות ושלפוחית ​​השתן.

בשל תכולת האשלגן הגבוהה של אגסים, צריכה קבועה שלהם מונעת שקיעת מלחים בכליות ובכבד. בנוסף, חומר זה עוזר לגוף לחסל עודף נוזל, מגביר את כוח ההתכווצות של שריר הלב, ובכך מאמן אותו. אגסים עשירים גם בסוכרים, חומצות אורגניות (כולל מאלית ולימון), חומרים חנקניים, פקטין, אנזימים, ויטמינים B1 ו-PP, קרוטן וכו'. מיץ אגסים קיים בדיאטות רבות. תרופה יעילהבְּ- הפרעות במערכת העיכולוסוכרת. השימוש הקבוע בו מחזק את דפנות הנימים.

הפירות והעלים של הצמח הוכיחו זה מכבר את יעילותם נגד מחלות רבות. עלים צעירים מכילים חומר אנטי פטרייתי, ולכן מרתחים וחליטות מהם משמשים בהצלחה לטיפול בדרמטיטיס ומחלות פטרייתיות שונות. עלי אגס משמשים גם להכנת אבקה המסייעת בהפחתת הזעה. פירות אגסים מכילים שמנים חיוניים, הולך וגדל כוחות מגןאורגניזמים בעלי השפעה אנטי דלקתית ועוזרים להילחם בדיכאון.

חומצות אורגניות הכלולות בעיסה של הפרי משפרות את העיכול, מאיצות את חילוף החומרים, ומשפיעות לטובה על תפקודי הכבד והכליות.

מומלץ לשתות לפתן ומיץ מאגסי בר נגד אבנים בכליות ודלקת שלפוחית ​​השתן. לזרעי אגס יש תכונות אנטי-הלמינתיות. פירות חמוצים שימושיים לירידה בתיאבון. מומלץ לאכול אגסים טריים, מבושלים ואפויים לברונכיטיס, צרבת וכאבי בטן.

התוויות נגד:

מספר האגסים בתפריט מוגבל במקרה של החמרה של מחלות מערכת העיכול. סיבי פירות קשים ומגרים את רירית המעי או הקיבה המודלקת. לכן, אתה לא צריך לאכול פירות טריים אם יש לך כיב פפטי או החמרה של גסטריטיס או קוליטיס.

על מנת לקבל את אפקט הריפוי והריפוי המקסימלי, אתה צריך לאכול אגסים בצורה נכונה. אין לצרוך אותם לאחר הארוחות או יחד עם חלבונים מן החי. אחרת, הרכיבים המועילים אינם נספגים, עיסת הפרי תסיסה בקיבה ובמעיים, יוצרת גזים וגורמת לנפיחות.

לאנשים גיל מבוגרעבור אלה עם הפרעות חמורות במערכת העצבים, זנים חמוצים וחמוצים של אגסים הם התווית נגד. פירות כאלה, בעודם מעוררים את התיאבון, הם הרבה יותר קשים לעיכול בגוף, כך שלאנשים בקטגוריה זו, אגסים יגרמו יותר נזק מתועלת.

מתכונים טעימים לבישול אגסים:

אגסים במיץ של עצמם:

פירות צפופים ובוסרים מתאימים לשימורים. למטרה זו, יש למיין אותם לפי דרגת בגרות וזנים, ואז לשטוף אותם במים קרים.

פירות דקי קליפה נשמרים לא קלופים; קליפות עבות מוסרות בשכבה של לא יותר מ-1 מ"מ.

זנים בעלי פירות גדולים נשמרים בחצאים, רבעים ופרוסות קטנות יותר.

מניחים אגסים עם פירות קטנים שלמים בצנצנות.

בעזרת סכין נירוסטה חותכים את הפירות לפרוסות, מסירים את קופסת הזרעים, הגבעול והאזורים הפגועים.

ההלבנה של אגסים צריכה להיעשות בתמיסה חלשה של חומצת לימון (1 גרם לכל 1 ליטר מים) בטמפרטורה של 85 מעלות צלזיוס למשך 5-10 דקות.

שוטפים מיד את האגסים המולבנים מים קרים, לאחר מכן מניחים בצנצנות מוכנות ומוסיפים מים רותחים.

מוסיפים 0.5 גרם חומצת לימון לכל צנצנת 0.5 ליטר ו-1 גרם לצנצנת 1 ליטר ומכסים במכסה ומעקרים במים רותחים:

עם קיבולת של 0.5 ליטר - 15-18 דקות,

קיבולת 1 ליטר - 18-20 דקות,

עם קיבולת של 3 ליטר - 35 דקות.

לאחר העיקור יש לאטום מיד את הצנצנות במכסים מוכנים, להפוך אותן ולקרר.

אחסן במקום קריר.

קומפוט אגסים:

מוכן מפירות קשים בוסר.

מסירים את הקליפה בעזרת סכין נירוסטה רגילה או מגרד תפוחי אדמה (בשימוש במגרדת תפוחי אדמה, הקליפה מוסרת באופן שווה יחסית ומייצר פחות פסולת).

חותכים פירות קטנים יותר לחצאים, גדולים יותר ל-4 חלקים.

בעזרת כף חדה או סכין מיוחדת חותכים את הליבה של הפרי לעומק גדול יחסית כדי להסיר את רוב התאים האבניים. לאחר מכן השתמש באותה סכין כדי להסיר את החלקים העציים של הגבעולים.

אגסים קלופים ופרוסים מתכהים מהר מאוד כאשר הם נחשפים לאוויר, ולכן יש לטבול אותם מיד מים נקייםאו בתמיסה 0.5% של חומצה טרטרית (5 גרם חומצה לליטר מים). אין לשמור פירות בתמיסה זו יותר מ-30-40 דקות.

בעת הכנת לפתן, מניחים אגסים בשלים בצנצנות גולמיות ויוצקים עליהם סירופ סוכר.

כאשר משתמשים באגסים לא בשלים לגמרי עם בשר קשה, יש צורך להלבין תחילה את הפירות על ידי שמירתם למשך 15 דקות במים רותחים המכילים 0.1% חומצה טרטרית או לימון (1 גרם חומצה לליטר מים). לאחר מכן מצננים את הפירות ומניחים אותם בצנצנות בצורה הדוקה ככל האפשר.

כדי למנוע מהסירופ להתכהות בעת אחסון הקומפוט, כמו גם לשיפור טעמו, מוסיפים לסירופ חומצה טרטרית או לימון (1-2 גרם חומצה לליטר סירופ).

הערה לבעלים:

אגסים המיועדים להכנת קומפוט חייבים להיות טעם נעיםוארומה, עיסה צפופה ובלתי ניתנת לעיכול ללא תאים גסים ואבניים. ניתן לשמר אגסים בדרגות בשלות שונות, אך פירות בוגרים יותר המכילים יותר סוכר, חומרים ארומטיים וחומרי טעם מתאימים ביותר למטרה זו. קומפוט אגסים מוכן מאגסים קלופים או מפירות עם קליפה.

מהם היתרונות של אגסים לאנשים מבוגרים?

האגס מכיל יוני אשלגן רבים; הוא שימושי לתפקוד תקין של הלב והשרירים, דבר שחשוב לקחת בחשבון בעת ​​בניית תזונה לאדם מבוגר. חומצות אורגניות הכלולות בפירות אגסים משפרות את תהליכי העיכול, משפרות את חילוף החומרים וממריצות את פעילות הכבד והכליות. אגסים עשירים בטאנינים, בעלי השפעה עפיצה, אשר שימושית להפרעות מעיים.

לפירות האגסים יש בעיקר השפעות מחזקות, משתנות, מחטאות, נוגדות חום, היפוגליקמיות ונוגדות שיעול.

השפעה זו מוחזקת לא רק על ידי פירות טריים, אלא גם על ידי פירות יבשים, כמו גם מיץ, מרתחים (של פירות טריים ויבשים) וג'לי. למרתח של אגסים מיובשים יש אפקט משכך כאבים, אנטיספטי ומשתן. הוא משמש עבור מחלות דלקתיותדרכי שתן.

עבור קשישים יש להשתמש בפעילות משתנת גבוהה של הפירות, הנובעת מהימצאות שמנים אתריים מורכבים בהם. לאורוליתיאזיס מומלץ לאכול שני אגסי בר על בטן ריקה, וגם לשתות לפתן העשוי מהם ללא סוכר. אגסים מבושלים ואפויים משמשים לשיעול חמור, חנק ושחפת ריאתית.

אגסי בר קטנים הם מחסן של ארבוטין, חומצה כלורוגנית וויטמין P. במזרח, הפירות והעלים של עץ האגס הוכרו זה מכבר כמרפאים לדלקות רבות. צָעִיר עלים טרייםמכילים חומר אנטי פטרייתי, כך שמחלות פטרייתיות ודרמטיטיס מטופלות עם מרתחים או חליטות מהם, ואבקה להזעת יתר מוכנה מיובשים.

פירות האגסים מכילים שמנים אתריים ייחודיים שהם מבחינה ביולוגית חומרים פעילים, המסוגלים להגביר את הגנות הגוף ולהתנגד מחלות מדבקות, בעלי השפעה אנטי דלקתית ואף נלחמים בדיכאון.

מומלץ לאנשים מבוגרים לצרוך אגסים במקרה של עייפות מהירה, סחרחורת, דופק מהיר, המתרחש בזמן אינטנסיבי פעילות גופנית, כמו גם אובדן תיאבון, ריפוי לקוי של פצעים. פירות אלה טובים בטיפול באנמיה. במקרה זה, מקלפים את האגסים, ללוש את העיסה עם עלי ומערבבים עם שתי כפיות דבש.

יחד עם זאת, במהלך החמרה של מחלות של מערכת העיכול, אסור לאכול אגסים, שכן בשל כמות הסיבים הגדולה הם מגרים את רירית המעי ומגבירים את הפריסטלטיקה שלהם. עדיף לאנשים מבוגרים לאכול אגסים רק לאחר הארוחות.

טיפול באגס, מתכונים:

אגס הוא אנטיביוטיקה טבעית, במיוחד העלים שלו. פרי האגס מכיל כמויות ניכרות של אבץ בצורה אורגנית ולכן משמש באופן מסורתי לטיפול בדלקת הערמונית. התכונות הרפואיות הבולטות ביותר באות לידי ביטוי באגס בר; אותם פירות שאין להם ריח, ערך רפואיאין.

אגסים לא לגמרי בשלים יכולים ליצור בעיות גדולות בלבלב ובמעיים ולגרום לשלשולים. לכן עדיף לאכול אגסים רק כשהם בשלים ורכים לחלוטין. אידוי בוסר ינטרל את הנכס הלא נעים הזה. מאותה סיבה, אסור לאכול אגסים על בטן ריקה. עדיף שתאכלו קודם פירות אחרים ותסיימו את הארוחה עם אגסים בשלים או מאודים.

מרתח אגסים להצטננות, שחפת, אורוליתיאזיס ושלשולים:

קח 100 גרם של פירות אגסים מיובשים, 70 גרם של שיבולת שועל, הוסף 500 מ"ל מים, מביאים לרתיחה, שמור על האש במשך 30 דקות, השאר למשך שעה, ולאחר מכן מסנן. קח 50-100 מ"ל 3-4 פעמים ביום.

מרתח של עלי אגסים למחלות של מערכת גניטורינארית:

קח 50 גרם עלי אגס, יוצקים פנימה 1 ליטר מים, מביאים לרתיחה ושומרים על האש במשך 10 דקות, ואז מצננים. קח 150-200 מ"ל 2-3 פעמים ביום.

עירוי של עלי אגסים לאגירת שתן:

יוצקים 100 גרם עלי אגס ל-1.2 ליטר מים רותחים ומשאירים מכוסה למשך 5-10 דקות. שתו את המוצר חם לאורך היום.

חליטה של ​​עלי אגסים ותפוח לאבני שלפוחית ​​השתן:

יוצקים 100 גרם עלי אגס ו-100 גרם עלי תפוח ל-1.3 ליטר מים ומשאירים מכוסה למשך 10 דקות. שתו את העירוי לאורך כל היום.

ג'לי אגסים נגד שלשולים:

טוחנים 100 גרם אגסים מיובשים, מוסיפים 200 מ"ל מים ומסננים לאחר 30 דקות. מוסיפים סוכר ועמילן מדוללים במים (5-10 גרם) לנוזל שנוצר, תוך כדי ערבוב, מביאים לרתיחה. לשתות ג'לי חם.

עיסת אגסים לאנמיה:

לוקחים 200 גרם אגסים, קולפים, מועכים את העיסה ומשלבים עם 20 גרם דבש. קח 30 גרם 3 פעמים ביום.

מתכונים מתוך ספרו של י' ניקוליבה "גרגרים, פירות ומיצים. תכונות שימושיות והמתכונים העממיים הטובים ביותר"

איך אגס שימושי בדיאטות הרזיה?

בשל תכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה שלהם וערך האנרגיה הנמוך, אגסים אידיאליים לדיאטות שונות. הם יוצרים במהירות תחושת מלאות ומסייעים בסילוק עודפי שומן, רעלים וכולסטרול מהגוף.

על מנת לאפס משקל עודף, אתה יכול להשתמש בפריקה או דיאטה על אגסים.

פְּרִיקָה:

ניתן להקדיש יום אחד בשבוע לפריקה על אגסים (אם הם נסבלים כרגיל). במהלך היום כדאי לאכול 1-1.5 ק"ג פירות בשלים (טריים, מבושלים, אפויים). הדיאטה הנוזלית מורכבת ממים ותה לא ממותק (2-2.5 ליטר).

סרטון מעניין על אגסים מהתוכנית "חי בריא!" עם אלנה מלישבע:

דיאטת אגסים:

יש להקדיש את הדיאטה ל-7 ימים.

בבוקר אתה צריך לשתות מיץ אגסים (שעה לפני ארוחת הבוקר). התפריטים של שני ושלישי זהים. לארוחת הבוקר, אכלו כמה פרוסות לחם דגנים, קצת יוגורט דל שומן (לא יותר מ-100 גרם) וכמה אגסים.

ארוחת הצהריים צריכה להיות מורכבת מ-100 גרם של מבושל בשר עוףללא עור ו-2 כפות. אורז חום.

לארוחת ערב תצטרכו להגביל את עצמכם רק לאגסים (2 יח'). לאחר שעה אתה יכול לשתות כוס תה.

ביומיים הבאים של הדיאטה יש את התפריט הבא: אגסים ולחם דגנים (ארוחת בוקר); אגסים - 3 יח', 2 טוסט שיפון ו-50 גרם גבינה דלת קלוריות (צהריים); אגסים - 2 יח'. (אֲרוּחַת עֶרֶב). ב-3 הימים האחרונים התפריט הוא כדלקמן: מנת דייסה ו-100 גרם בשר מבושל (ארוחת בוקר); אגסים, גזר ו ביצים קשות– 2 יחידות. (אֲרוּחַת עֶרֶב); אגסים - 2 יח'. (אֲרוּחַת עֶרֶב).

האגס הוא פרי עץ המוכר לאדם כל כך הרבה זמן שאיש אינו יודע בדיוק מאיפה ומתי הוא הגיע. אגסי בר גדלו בטבע של סין ומדינות אסיה. מספר מהם טופחו כבר במאה השנייה לפני הספירה.

האזכורים הראשונים מתוארכים גם ליוון, אלף שנים לפני הספירה. הרוסים הקדמונים הזכירו אותו מהמאה ה-12, ובמאה ה-17, בנוסח הפולני, נקראו פירות האגסים "דולי". אפילו עכשיו, פירות בר נקראים לעתים קרובות אגסים, פירות גן מתוקים גדולים נקראים עמומים, ופירות גן קטנים נקראים סובדולים. דולי מתוק נמצאים על שולחנם של כמעט כל האנשים.

מאיפה באים אגסים על השולחן הרוסי?

ברחבי העולם מגדלים ומוצעים למכירה מדי שנה 15 מיליון טון אגסים, מתוכם 12 מיליון טון גדלים בחצי הכדור הצפוני. מנהיגים עולמיים בטיפוח:

• חרסינה
• אִיטַלִיָה
• סְפָרַד
• ארגנטינה

ראוי לציין כי סין מהווה כ-52% מכלל היצוא העולמי. התפתחו העדפות זנים: זנים מסופקים מסין: "כנס", "יה" (Ya), מארה"ב: "ברלט", מאיטליה: "אבטה", "וויליאם".

ראוי לציין כי בשל סנקציות כלכליות, אגסים שגדלו ברוסיה, בעיקר מטריטוריית קרסנודר: "ועידה" ו"טריומף" הופיעו בשווקי הפירות.

למה אגסים טובים לתזונה?

פירות האגסים זכו לפופולריות בעיקר בשל איכויות הטעם הגבוהות שלהם, הנשמרות בצורות טריות ומעובדות. מדובר בקינוחים חסרי תקדים ואפילו תוספות. אל תשכח כי פירות אלה הם גם מחסן של ויטמינים, מיקרו ומקרו-אלמנטים. במונחים של מספר אינדיקטורים, מיקרו ומקרו-אלמנטים, אגסים עדיפים באופן משמעותי על תפוחים.

• מגנזיום
• אֶשׁלָגָן
• נתרן
• זַרחָן
• בַּרזֶל
• סִידָן

ויטמינים: C, A, E, K, B, B1, B2, B12, B9 (חומצה פולית), B5, B3.

קיימים חד סוכרים, חד ופולי בלתי רוויים חומצת שומן, סיבים תזונתיים.

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו: מ-42 עד 58 קק"ל ל-100 גרם, היתרונות של אגסים עבור תזונה תזונתיתלֹא יְסוּלֵא בְּפָּז. פירות טריים ממלאים היטב את הקיבה ומעניקים תחושת מלאות. בנפרד ראוי להזכיר את האגסים הצהובים הסיניים מזן "יה"; מבין כל הזנים הפופולריים, אלו הם הנמוכים ביותר בקלוריות.

לתכולה המאוזנת של סידן, מגנזיום, זרחן יש השפעה מועילה על מצב העצמות. חומצה פולית מעורבת באופן פעיל בהמטופואזה. בנוסף, לפירות מזן "יה" יש טוב איכויות טעםומראה נהדר. עדין, לימוני - צבע צהוב, הם נראים אסתטיים על כל שולחן.

ערך רפואי

עבור אנשים עם תפקוד לקוי של הלבלב וסוכרת, אגסים הם פשוט שאין להם תחליף. הם ממותקים בפרוקטוז, שאינו דורש כמויות גדולות של אינסולין, אך תכולת הגלוקוז והסוכרוז נמוכה בהרבה מאשר בתפוחים.

אגס בשל: יתרונות ונזקים לבני אדם

אגס הוא פרי שאהוב על רבים. על הארומה המרהיבה שלו ו טעם מתוקזה מוערך על ידי מבוגרים וילדים קטנים כאחד. הסינים הקדמונים שהיו הראשונים לגדול עצי אגסים, צרכו את הפירות לא רק כאוכל טעים, אלא גם כמוצר מרפא. לאחר מכן, התכונות המדהימות והמרפאות של האגס נודעו ברחבי העולם, וכעת הפרי הזה נמצא בשימוש נרחב לטיפול בסוגים רבים של מחלות.

תיאור והטבות

אילו תכונות יש לאגס? היתרונות והנזקים של הפרי טמונים בהרכבו הכימי. לפרי יש מספר עצום של מינים טיפוסיים; מגדלים סופרים כ-60 זנים. אגסים עשויים להשתנות בצורה וטעם, אבל לכולם יש תכונות משותפות:

עץ האגס הוא צמח פרי המגיע לגובה של עד 25 מ';

פירות אגסים יכולים להיות צורות שונות(סגלגל, עגול, מוארך) וצבעים שונים (ירוק, צהבהב, אדום);

הפירות הבריאים ביותר הם אלה ללא נזק חיצוני (שריטות, שקעים);

ניתן לקבוע את הבשלות של אגס לפי ריחו הריחני והמושך.

הרכב פרי האגס, יתרונות בריאותיים ונזקים, תרכובת כימית:

• ויטמין A - משפר את התחדשות רקמת העור;
• ויטמין C הוא אנטיביוטיקה טבעית בעלת תכונות אנטי דלקתיות ומשקמות;
• ויטמין K - מחזק מערכת השלד, יש ל פעולה מונעתנגד גידולי סרטן;
• ויטמין 9 - מנרמל את הביצועים של מערכת הדם;
• ויטמין PP - מסייע לנרמל את תפקוד מערכת העצבים והלב וכלי הדם.
• מינרלים - סידן, פלואור, נתרן, אשלגן, אבץ, מנגן, ברזל, זרחן, נתרן.

תועלת

ישנן מספר עצום של דרכים לשפר את הבריאות שלך. מתי כמו מוצר תרופתינעשה שימוש באגס, היתרונות והפגיעה בגוף הם המאפיינים הבאים:

לא רק לפירות טריים יש ייחודיות סגולות רפואיות. לאגסים מיובשים ואפויים יש גם השפעה מיטיבה ומרפאת על גוף האדם.

1. אגסים מיובשים הם מנת קינוח טעימה ומתוקה מאוד. לפירות יבשים יש תכונות מועילות כמו משתן, נוגד שיעול, אנטי מיקרוביאלי, מקבע ומפחית חום. אגס מיובש עוזר להסיר רעלים גוף האדם. מכיוון שאגסים מיובשים הם מוצר טעים, אך די עתיר קלוריות, הם אינם מומלצים לאנשים הסובלים מעודף משקל או סוכרת. בנוסף, תזונאים אינם ממליצים לשלב אגסים מיובשים עם מוצרי חלב, שכן אינטראקציה כזו עלולה לגרום להפרעות מעיים בבני אדם.
2. אגסים אפויים הם וריאציה נוספת של הכנת טעים ו פינוקים בריאים. אגסים אפויים הם אחד המזונות המשלימים הראשונים לילדים קטנים, שכן המוצר בצורת הכנה זו הוא היפואלרגני. בנוסף לכך, היתרונות אגסים אפוייםהוא כדלקמן: להעשיר את הגוף עם כל שימושי ו חומרים מזינים, לנרמל את תפקוד מערכת העיכול, לתרום לנורמליזציה של מערכת הדם והעצבים.

היתרונות של כמה זנים של אגסים

אגס טחון

באופן עממי, לאגס העפר יש גם שם שני - ארטישוק ירושלמי. מגוון זה של אגסים מכיל: תרכובות ויטמינים ומינרלים, עמילן, סיבים, חומצות אורגניות, פקטין.

התכונות המועילות של ארטישוק ירושלמי חלות על כמעט כל מערכת פנימית בגוף האדם:

חיזוק חסינות;

ניקוי הגוף מההשפעות המזיקות של רעלים, פסולת וחומרים מזיקים אחרים;

נורמליזציה של מערכת העיכול;

חיסול בצקת;

היפטרות מהפרעות עצבים;

לחץ דם מופחת;

אפקט משתן;

עלייה ברמות המוגלובין;

הפעלת תהליכים במחזור הדם.

אגס סיני

זן זה של אגסים גדל לראשונה בסין. לאגס סיני טעם חמוץ מתוק, צבע הפרי נע בין לבן לצהוב חיוור.

האגס הסיני מכיל כמות עצומה של מינרלים וחומרים מועשרים המשפיעים לטובה על העבודה מערכות פנימיותגוף האדם.

אשלגן - טיפול במחלות לב וכלי דם ונוירולוגיות, ויסות תהליכי שרירים ורקמות.

ויטמיני B עוזרים לנרמל את מצב העצבים של האדם (טיפול בנדודי שינה, ריגוש מוגברת, דיכאון).

טאנינים ותרכובות אורגניות משפיעים לטובה על מערכת השתן והלב ובעלי תכונות מחזקות כלליות.

כנס אגס

הזן הנפוץ והאהוב ביותר של אגסים הוא כנס. לפרי זה טעם נעים ומתוק, ארומה מפתה ומרקם רך.

אגס הוא מוצר כבד למדי, ולכן צריכה מוגזמת שלו עלולה לגרום היווצרות גזים מוגברת(במיוחד בילדים צעירים).

חל איסור על אנשים הסובלים מכיב קיבה לאכול אגסים גולמיים.

אגס

אגס הוא פרי ארומטי וטעים שמולדתו היא סין, שם הפירות זכו להערכה לא רק בשל סגולותיהם הקולינריות, אלא גם בשל סגולותיהם המרפאות. כיום עץ הפרי מופץ בכל העולם ומשמש לא רק לבישול צלחות שונות, אבל גם ברפואה העממית.

מהם היתרונות של אגס?

מאפיין ייחודי של הפרי הוא היחס האופטימלי בין הערך התזונתי של הפרי והערך האנרגטי. תכולת הקלוריות הממוצעת של מאה גרם אגס היא 50 קלוריות. עם זאת, יש לזכור כי זנים מתוקים, למשל, "כנס", הם גבוהים יותר בקלוריות - שלהם ערך אנרגטימגיע ל-90 קלוריות

אגס הוא מקור ייחודי לויטמינים ומיקרו-אלמנטים; הוא מכיל גם סיבים וטאנינים. למרות העובדה שאגס מתוק יותר מתפוח, כמות הסוכרים בו קטנה ולכן הפרי אינו מגביר את התיאבון. פרוקטוז האגס מנרמל את תפקוד הלבלב, שכן אינסולין אינו לוקח חלק בתהליך הטמעת פרוקטוז. מסיבה זו, אגסים חמוצים מתוקים מותרים לצריכה על ידי חולי סוכרת וסוכרת משקל עודף. יש לקחת בחשבון את כמות הפרוקטוז בפרי. לדוגמה, אגס סיני הוא חמוץ מתוק, וזן ה-Conference מכיל כמות גדולה של פרוקטוז.

שמנים אתריים, שהפירות עשירים בהם, נחוצים כדי לחזק את חסינות האדם, להגדיל פונקציות הגנההגוף, כתוצאה מכך אתה מתמודד עם זיהומים מהר יותר, מצבי דיכאוןותהליכים דלקתיים.

חומצות אורגניות מפעילות עיכול ומנרמלות תהליכים מטבוליים, לשפר את תפקוד הכבד והכליות.

יתרונות האגס לגוף

רְכִיב	פעולה חיובית
ויטמין C (חומצה אסקורבית)	מחזק את המערכת החיסונית ומגביר את גמישות כלי הדם.
ויטמין K	מנרמל את רמות הסידן בדם, מונע התפתחות של טרשת עורקים
ויטמין B 9 (חומצה פולית)	הכרחי לנשים בהריון, לוקח חלק בתהליך של hematopoiesis.
תָאִית	מקדם את הסרת הכולסטרול המזיק מהגוף, משחזר את המיקרופלורה של המעיים, מונע היווצרות של אבני מרה, והכרחי לירידה במשקל, שכן הוא רווי.
גוֹפרִית	חשוב לשיער בריא, עור ועצמות חזקות.
אֶשׁלָגָן	מיקרו-אלמנט התומך בתפקוד הלב נחוץ כדי לשמור על תפקוד התחדשות של תאים.
קובלט	מאה גרם פרי מכיל נורמה יומיתמיקרו-אלמנט הכרחי לתפקוד בלוטת התריס, מנרמל את תפקוד הכליות, לוקח חלק בסינתזה של המוגלובין וספיגת ברזל.

יתרונות בריאותיים של אגס לנשים בהריון

היתרונות של אגסים לנשים בהריון נובעים בעיקר מ תוכן גבוהחומצה פולית. במהלך השליש הראשון, מומחים ממליצים לצרוך פירות במהלך ארוחת הבוקר וחטיף אחר הצהריים.

זה מעניין: אגסים אינם גורמים לרעילות ובחילות לא נעימות אצל אישה בהריון.

במהלך ההריון, הלב של האישה עובד חזק יותר, שואב יותר דם. כדי לשמור על תפקוד שריר הלב יש צורך באשלגן, שפירות האגסים עשירים בו. מיקרו-אלמנט זה מונע היווצרות בצקת ומנרמל את תפקוד מערכת העצבים. מסיבה זו, הפרי נקבע ללחץ רגשי מוגבר וחרדה.

באילו מקרים נקבע אגס במהלך ההריון:

• רמת המוגלובין נמוכה;
• לעצירות;
• עם ירידה בתיאבון;
• עם ירידה בחסינות אם הריון מתרחש במהלך חודשי החורף.

עצות מומחים: בתקופת הסתיו-חורף, שתו כוס מיץ אגסים ביום, וזו תהיה מניעה מצוינת של הצטננות.

פגיעה בבריאות של אגסים במהלך ההריון

הסכנה העיקרית לנשים בהריון היא תוכן נהדרסיבים בפירות, שכן הם עלולים לגרום להיווצרות גזים מוגברת ולהפרעות בתפקוד הקיבה.

אסור לאכול אגסים על בטן ריקה ולהשתמש בהם עם... כלים בשריים.

השימוש באגס ברפואה העממית

עיסת אגסים - תרופה מצוינתעבור פתולוגיות רבות:

• שיעול וחום;
• דלקת בדרכי השתן;
• נוכחות של אבנים.

לא רק לעיסת הפרי יש תכונות מועילות, אלא גם לעלה האגס, שהיה בשימוש פעיל ברפואה המזרחית.

1. להזעת יתר של הרגליים, מספיק לייבש את עלה האגס, לטחון אותו ולפזר את האבקה על כפות הרגליים.
2. עלה אגס מבושל משמש לשטיפת פתולוגיות דלקתי באופיובאיברים של מערכת גניטורינארית. חומרים מרפאים, שהעלה מכיל, מאטים את הדלקת ומשמידים מיקרופלורה פתוגנית.
3. כדי להסיר אבנים בכליות, לחלוט עלה אגס עם עלה תפוח ולשתות את המרתח במקום תה.
4. עלה האגס עוזר להיפטר ממחלות פטרייתיות ודרמטיטיס. כדי להכין את המוצר, אתה צריך להוסיף מים לעלה אגס - יבש או טרי - ולהרתיח במשך שלוש דקות. לאחר הקירור, השתמש כקומפרסים, החל על האזורים הפגועים.

האם אגס מזיק לגוף?

רק כמות גדולה של פירות הנאכלת על בטן ריקה עלולה לגרום נזק. כמו כן, אתה לא צריך לאכול אגס עם מוצרי בשרולשטוף את הפירות במים.

כמות גדולה של סיבים תזונתיים מסוכנת במהלך שלב חריףכל הפתולוגיות של מערכת העיכול:

• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• קוליטיס;
• פתולוגיה כיבית.

אנשים הסובלים מעצירות צריכים לצרוך אגסים בזהירות רבה. האפשרות הבטוחה ביותר היא לקלף את הפרי ולחתוך את הליבה, כך תסירו את רוב הטאנינים.

פירות לא בשלים מסוכנים לילדים צעירים ולאנשים מבוגרים.

הסכנה נובעת מפירות המטופלים בתרכובות מיוחדות המגדילות את חיי המדף שלהם. קודם כל, זה חל על זני אגסים מיובאים שמובלים מרחוק. כדי למנוע שיכרון, מספיק לשטוף היטב את הפירות ולחתוך את הקליפה.

אגסים אפויים נחשבים לבטוחים ביותר; ניתן להוסיף להם דבש ותבלינים. אגסים מתוקים אפשר לאפות גם במיץ שלהם. המנה ניתנת לעיכול מושלם ואין לה השפעה מרגיזה על מערכת העיכול.

אגס מיובש - יתרונות ונזקים

אגס מיובש טעים ו קינוח בריא, השונה בשיטת ההכנה.

אגס מיובש באופן טבעי (בשמש) משמר הכל חומר שימושי, ההרכב הכימי שלו נותר ללא שינוי, אך ערך האנרגיה של המוצר עולה באופן משמעותי. אם תכולת הקלוריות פירות טרייםמשתנה בתוך 50 קלוריות, ואז אגס מיובש הוא קינוח שלם עם ערך אנרגיה בתוך 250 קלוריות.

מכיוון שההרכב הכימי של הפירות אינו משתנה, הם, כמו טריים, הם חומר ריפוי מצוין, אך יש להשתמש בהם בכמויות קטנות יותר. בנוסף, פירות יבשים מנקים בעדינות את הגוף מרעלים ומסירים רעלים.

אגסים מעושנים עלולים להזיק לבריאות אם הם מכילים חומרים מסרטנים. אם הכנתם את המוצר בעצמכם, באמצעות עץ פרי, ניתן לצרוך אותו כקינוח, אך זכרו שההרכב הכימי של פירות יבשים גרוע יותר; במהלך טיפול בחום, רכיבים שימושיים רבים הולכים לאיבוד.

באשר לשילוב של פירות יבשים עם מוצרים אחרים, יש רק מגבלה אחת - חלב. אבל עם אחרים מוצרי חלב מותססיםאגס מיובש ומעושן משתלבים היטב.

אגס סיני - תכונות מועילות והתוויות נגד

הודות ליחסי שוק מודרניים, המטשטשים את הגבולות בין מדינות, הופיע בקווי הרוחב שלנו אורח ריחני וטעים - האגס הסיני. שמות נוספים לפרי הם נשי, יפני, אסייתי או אגס חול.

בתחילה לא היה ביקוש לאגס הסיני בשל קשיותו ועפיצותו, אך הודות למאמצי המגדלים הפך הזן לבלעדי במאפייני הטעם - פירות מתוקים, מעט חמצמצים ועסיסיים בעלי חיי מדף ארוכים. ניתן לשמור אגסים סיניים במקרר לפחות שבועיים.

צורת הפרי אליפסה, הצבע צהוב בהיר עם גוון ירקרק קל, כתמים חומים קטנים אינם פגומים. מגוון זה הוא המועדף ביותר עבור הכנות לחורף, מכיוון שמבנה הפירות נשמר במהלך הטיפול בחום, הם אינם מתבשלים יתר על המידה. כמו כן, אגס סיני שימושי עבור חולי סוכרת; בניגוד לזן Conference, לטעמו יש חמיצות והרכבו מכיל כמות קטנה של סוכרים.

היתרונות של אגס סיני

זן זה הוא הכי פחות קלוריות מבין כל הקיימים - הערך האנרגטי של מאה גרם של המוצר הוא לא יותר מ-47 קלוריות. לכן אגס סיני נכלל במערכת התזונה התזונתית. בנוסף, לפירות יש ייחודיות, השפעה חיוביתבשביל בריאות:

• הרכב הדם מנורמל, עבודת המוח מופעלת, האדם מרגיש רגוע ומאוזן;
• מצב העצמות, השיער, השיניים והציפורניים משתפר;
• כלי דם רוכשים גמישות;
• מופעל תהליך סינתזה של חלבונים הדרושים להיווצרות תאים;
• צריכה קבועה של אגסים היא מניעה מצוינת של פתולוגיות קרדיווסקולריות;
• אגסים שומרים על איזון תאי תקין, כלומר הגוף מתנגד לשינויים המגבירים משמעותית את הסיכון לפתח פתולוגיות סרטן;
• תהליכים מטבוליים משתפרים ומערכת העיכול מופעלת.

אגס עפר או ארטישוק ירושלמי - יתרונות לגוף

לצמח זה יש שמות רבים - "ארטישוק ירושלמי", "שורש שמש", "מולה", "בולבה". במראה, החלק מעל הקרקע של הצמח מזכיר מאוד חמניות. השורשים המעובים, שמזכירים במראה ובטעמם ג'ינג'ר כמו בטטה או גבעולי כרוב, משמשים למאכל. ארטישוק ירושלמי אינו נחשב לגידול חקלאי, אך מי שיודע על סגולות הריפוי של הפקעות, בטוח יגדל אגס עפר בחלקתו האישית. ארטישוק ירושלמי נאכל נא, מטוגן, מבושל ומוכן בקינוחים ומשקאות. בשימוש קבוע, אגס עפר הוא מצוין מוֹנֵעַממחלות רבות. לירקות שורש גולמיים יש את הערך הגדול ביותר.

1. ארטישוק ירושלמי מעכב את ההתפתחות סוכרת, הוא משמש לטיפול ומניעה של מחלות. עדיף להשתמש בו שלוש פעמים ביום או שלוש פקעות רבע שעה לפני הארוחות. זה עוזר לנרמל את רמות הסוכר.
2. אגס טחון מנרמל את תפקוד מערכת העיכול, משחזר את המיקרופלורה של המעיים ומפעיל פריסטלטיקה.
3. ארטישוק ירושלמי מגביר את עמידות מערכת העיכול לזיהומים ויראליים וחיידקיים.
4. על פי תוצאות מחקר, הוכח כי לאגס עפר יש תכונות אנטי-הלמינתיות.
5. ארטישוק ירושלמי עשיר בחומרים המונעים התפתחות של דלקת שלפוחית ​​השתן והיווצרות אבנים, להרכב שורש השמש יש השפעה חיובית על כלל מערכת גניטורינאריתוכליות.
6. אגס אדמה נחוץ לתפקוד תקין של כיס המרה והכבד - מרכיבי ירק השורש מנרמלים את יציאת המרה.
7. ארטישוק ירושלמי מקדם ניקוי טבעי ועדין של המעיים.
8. ארטישוק ירושלמי מיועד לחולי אנמיה, שכן החומרים בו מפעילים סינתזת המוגלובין.
9. שורש השמש הוא מניעה טובה של מחלות לב וכלי דם.
10. ארטישוק ירושלמי משמש גם בקוסמטיקה - משמש להכנת מקסי לטיפוח עור הפנים.

הערה: ברפואה העממית משתמשים לא רק בירק השורש, אלא גם בחלק העליון של הצמח. מהעלים והגבעולים מכינים מרתחים וחליטות מרפא, בעזרתם מטפלים בהצלחה בכוויות, כאבי פרקים, הפרעות במערכת העצבים ונדודי שינה.

אי סבילות לשורשי השמש היא נדירה מאוד, אך אם אתה מודאג מתגובות אלרגיות, התחל עם כמות קטנה של המוצר. בעתיד תוכלו להכין סלטים וחטיפים טעימים מארטישוק ירושלמי.

אי נוחות מהאגס העפר יכולה להתבטא בצורה של היווצרות עודף גזים במעיים. מסיבה זו, כאשר חווים גזים, לא כדאי לאכול את השורש הגולמי. כדי לנרמל את תפקוד המעיים, פשוט אופים את השורש יחד עם כוסברה וכמון. מנה זו תעצור היווצרות לא נעימה של גזים.

אגס: יתרונות ונזקים בריאותיים

אגסי בר גדלים כבר אלפי שנים. עץ פרי זה מופץ בכל היבשות. כיום, הספקים העיקריים של אגסים הם סין, איטליה, אמריקה ואיטליה. ברוסיה, מטעי אגסים ענקיים ממוקמים באזור קרסנודר. מבחינת פופולריות, המוצר הוא שני רק לעץ התפוח. רסק אגסים, מיצים ופשוט הפירות עצמם מופיעים לרוב בתזונה היומית, במיוחד בקיץ.

כיום מכינים מאגסים לא רק מנות מתוקות וקינוחים, אלא אפילו תוספות לבשר ועופות.מאפייני הטעם נקבעים על פי מגוון הפירות. האגס המצוי משמש גם בקוסמטיקה וברפואה עממית: היתרונות הבריאותיים והנזקים של פרי ארומטי ועסיסי זה יידונו בפירוט להלן.

לא רק לפירות הצמח, אלא גם לעלים יש סגולות מרפא. הם מכילים פלבנואידים וחומצות אורגניות, המאפשרים להשתמש בחלקים הירוקים של הצמח להכנת מרתחים רפואיים ותמיסות. אגסים הם חלק בלתי נפרד מהתזונה. למרות תכולת הסוכר הגבוהה שלהם, הם מקדמים ירידה במשקל ועוזרים לווסת את התיאבון.

אגסים והיתרונות הבריאותיים שלהם

ערכם של אגסים מוסבר על ידי טעמם המדהים ואיכויות הריפוי שלהם. עיסת הפרי מכילה מגוון תרכובות מינרלים, ויטמינים, סיבים תזונתיים וחד-סוכרים, חומצות שומן חד ורב בלתי רוויות. פירות טריים מומלצים למניעת מחסור בוויטמין. הפירות מכילים די הרבה אשלגן, מה שמאפשר לסווג את האגס כ המוצרים הטובים ביותרלנרמל את הפעילות של מערכת העצבים והלב. אמנם מזונות אחרים מכילים כמויות גדולות של אשלגן.

היתרונות והנזקים של אגסים לבריאות האדם מוסברים בהרכב הכימי המיוחד שלהם.אותם מרכיבים יכולים גם לרפא וגם לפגוע בבריאות. לכן יש לצרוך אגסים בכמויות סבירות.

תכולת הקלוריות של אגס תלויה במגוון. אגסים מזן "יה" הגדלים בסין נחשבים תזונתיים. תכולת הקלוריות שלהם אינה עולה על 45 קק"ל ל-100 גרם. עדיף לצרוך את הפירות טריים, כך ניתן יהיה לשמר את מירב התועלת של המוצר. אגסים מעודדים שובע מהיר, ממלאים את הקיבה, מקלים על הרעב ומשפיעים לטובה על תפקוד המוח. מומלץ לצרוך אגסים טריים בתקופות של מתח נפשי גבוה.

בין השאר תכונות שימושיותמוצר:

• משפר את הרכב הדם - עיסת הפרי מכילה חומרים שימושיים, כולל חומצה פולית, הנחוצים לנורמליזציה של פונקציות ההמטופואטיות. המוצר ממריץ את עיבוד הכולסטרול ומונע קרישי דם;
• מייצב את המצב הרגשי - אגס יכול להיקרא נוגד דיכאון טבעי. יש לו השפעה חיובית על מערכת העצבים המרכזית, מבטל חרדה, אי שקט, משפר שינה, עוזר להתמודד עם שינויים ברגשות;
• מחזק עצמות - אגס מכיל סידן וזרחן, הנחוצים לחיזוק העצמות, אמייל השיניים והציפורניים. אנשים עם שבריריות מוגברת של עצמות צריכים לכלול אגסים בתזונה היומית שלהם. זה יכול אפילו להחליף ויטמינים מיוחדים לחוזק העצם;
• משפר את חילוף החומרים - מיץ אגסים מכיל חומרים הממריצים תהליכים מטבוליים. אגס מקדם את ייצור מיץ הקיבה וממריץ את תנועתיות המעיים;
• מסדיר את העיכול - באופן מדהים אבל ניתן להמליץ ​​על אגסים הן לשלשול והן לעצירות. תכונות הקיבוע של האגס מוסברות על ידי התוכן הגבוה של טאנינים. נכון, אגסים לא יגרמו לעצירות, אבל הם יעזרו עם שלשולים. אבל אם אתה מתקשה לעשות את הצרכים, אתה צריך לאכול חצי אגס גדול כל יום או לאכול פרי קטן בשל זמן קצר לפני ההליכה לשירותים. פקטין וסיבים הכלולים בפירות יעזרו לשפר את העיכול ולהקל על עצירות כרונית;
• משפר את תפקוד הלבלב - בכמויות מתונות, אגס יהיה שימושי לשיקום הפונקציות הטבעיות של הלבלב. המוצר מכיל פרוקטוז, שעיבודו אינו דורש כמויות גדולות של אינסולין;
• מפחית את הסיכון לפתח דלקת בערמונית - הפרי מכיל אנטיביוטיקה מקור טבעי– ארבוטין. זה מגן על בלוטת הערמונית, עוזר להתמודד עם דלקת, יש השפעה חיובית על תפקודי רבייה. מרתח של פירות ועלים צריך להילקח על ידי כל הגברים מעל גיל 40 למטרות מניעה.

למוצר יש גם השפעה חיובית על הכליות, מקדם את הניקוי והריפוי שלהן. ישנם מתכונים רבים המבוססים על אגס נגד שיעול והצטננות. מרתח של עלים ומיץ של אגסים משמשים בקוסמטיקה. הם משמשים לטיפול בדרמטיטיס, פריחות בעורואקנה. לפתן אגסים הוא גם מעדן מצוין. נוגדי חמצון טבעיים הכלולים באגס מעודדים התחדשות תאים ומונעים שינויים הקשורים לגיל בעור. למסכות עשויות עיסת אגסים יש אפקט הרמה, הזנה עמוקה ומרעננת את העור.

סכנות בריאותיות אפשריות

הכרנו את היתרונות הבריאותיים של אגסים, כעת נלמד על נזקיו, אם בכלל. צריכה מופרזת של אגס עלולה להוביל להפרעות איזון מים-מלחבשל ההשפעה המשתנת הבולטת של הפרי. לא מומלץ לשתות את האגס עם מים, לאכול אותו עם מנות בשר שומניות או לאכול אגסים על בטן ריקה.