מה מפרק שומן תת עורי. לכולם ועל הכל

סביבה פנימיתגוף האדם הוא מקום של התרחשות מתמשכת של תגובות כימיות שונות. הם מתבצעים במסגרת חילוף החומרים, במילים אחרות - חילוף חומרים. אחת התגובות המטבוליות נקראת פירוק שומן. בואו נסתכל על זה מקרוב.

מידע כללי על תופעת פירוק השומן בגוף

פירוק השומנים בגוף הוא תהליך מורכב למדי המורכב ממספר שלבים.

זה מתחיל בעובדה שהשומנים במזון נכנסים ל מערכת עיכולשבו הם נחשפים לאנזימים ולמרה. כתוצאה מכך, שומנים מתפרקים ליצירת רכיבים איכותיים חדשים: חומצות שומןוגליצרין. בסוף שלב זה, חלקים אלו נספגים על ידי הריריות של איברי העיכול.

בשלב השני, שומנים שהתפרקו בעבר הופכים לשומנים חדשים. כאן ממלאים את תפקיד המפתח מעי דק, איפה זה המצב. חומרים אורגניים אלו מועברים דרך מחזור הדם לאיברים הזקוקים לשומנים. כאשר מתרחשת כמות עודפת של שומנים, הבעיה נפתרת בקלות באמצעות תאים מיוחדים הנקראים אדיפוציטים – עודפי שומן פשוט מופקדים בהם. ראוי לציין שגם לאנזים glycerol-3-phosphate dehydrogenase תפקיד מסוים בתהליך זה.

מה קורה לאותם שומנים שמתיישבים באדיפוציטים? הם ממשיכים להתחלק, ומספרם גדל בהתאם. התוצאה של תופעה זו היא התפשטות השומן התת עורי.

על מנת להפוך את התהליך הזה, כלומר כוח רקמת שומןירידה בגודל, גוף האדם צריך להיכנס למצב של גירעון אנרגיה. במקרה זה, שומנים עוברים למיטוכונדריה להתמוטטות לאחר מכן. זֶה תגובה כימיתהמכונה ליפוליזה. המוצרים המעובדים הנובעים מתהליך זה מוסרים מחוץ לגוף האדם, והאנרגיה המשתחררת הולכת לצרכי הגוף.

יש לומר כי הליפוליזה לא תמיד ממשיכה לפי האלגוריתם המפורט לעיל. אם יש חוסר איזון הורמונלי ואנדוקריני, התהליך הזהרוכש את התכונות של פתולוגיה.

היתרונות של פירוק שומנים בגוף

פירוק תאי השומן חשוב מאוד לבריאות האדם.

ראשית, תגובה מטבולית זו מבצעת פונקציה אנרגטית. שומן הוא מקור חזק של אנרגיה ו חיוניות, וכאשר המשאבים הללו משתחררים, מסה של חומצות שומן ועוד חומרים מזינים. לכל זה ביחד יש חשיבות לא קטנה לשיקום ושמירה על רווחה וביצועים תקינים של הגוף. חוץ מזה שומן תת עורי- בכפוף לכך גדלים אופטימליים- מאפשר לאדם ללכת ללא מזון במשך זמן רב אם נוצר מצב שלילי. יחד עם זאת, גם הכושר הגופני וגם הפעילות נשארים זהים רמה נורמלית. העיקר הוא לוודא שאין עודף של שומנים מאוחסנים ברזרבה.

שנית, זו פונקציה מבנית. שומנים, בעלי מבנה כימי מורכב, הם חלק מממברנת התא ובכך קובעים את אטימות הממברנה לגורמים וגורמים זרים. תכונה זו היא כמות הגליקוליפידים, הפוספוליפידים וחומרים דומים אחרים.

שלישית, כמות מסוימת של שומן פועלת בגוף האדם כמווסת של חילוף חומרים תאי ו פעילות חיים כלליתתאים, ממריץ וטריגר ישיר בתהליך ייצור ההורמונים.

רביעית, שומנים נוטים להגן על תאי הגוף מפני נזק מכני, ועל הגוף כולו מפני היפותרמיה.

מה מקדם את פירוק השומנים בגוף

צילום: פירוק שומנים בגוף

כדי לנרמל ולהאיץ את תהליך פירוק השומנים בגוף שלך, אתה צריך להפוך אותו מנהגים טוביםכמה פעולות נפוצות.

• ללעוס את האוכל שלך ביסודיות. העובדה היא שתהליך העיכול, ובהתאם לכך, פירוק השומנים מתחיל לא בקיבה, אלא ב חלל פה. ככל שתטוחן אותו טוב יותר עם השיניים, כך עיבוד המזון באיבריך יהיה שלם יותר. מערכת עיכול, ולכן, ליפוליזה תהיה מוצלחת יותר ומועילה יותר עבור הדמות.
• אל תאכלי שומנים לבד- לשלב אותם עם ויטמינים ותרכובות מינרלים. במיוחד זה נוגע שומן רווי. אם אתה אוכל עוף מבושל או דגים בתנור, אז באותו זמן לשלוח חלק לתוך הבטן סלט ירקות. אם אתם נהנים מהטעם של עוגה, הוסיפו למוצר המתוק פרוסות פרי או פירות יער. כך תוכלו להגביר את ספיגת השומנים בגוף שלכם, את פירוקם ולמנוע השמנת יתר.

• שתו יותר נוזלים במהלך היום. הקפידו על הנורמה הבאה: 30 גרם מים לכל ק"ג משקל גוף. בהיעדר מחלת כליות ו שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶןאתה יכול אפילו להגדיל מעט את הכמויות המצוינות של הנוזל הנצרך. המלצה כללית, לא קשור למשקל הגוף - 1.5-2 ליטר מים מדי יום.
• עוֹפֶרֶת תמונה פעילהחַיִים. כלומר, הדגש צריך להיות על תרגילים קבועים ואינטנסיביים מאוד. תרבות פיזית. ספורט מגביר את קצב חילוף החומרים, באופן ישיר את תהליך פירוק השומן, ובנוסף גם נותן אפקט הרמה.

צילום: פירוק שומנים בגוף

• השתמש בשורפי שומן ספורט ובמוצרים פרמצבטיים כדי לשפר את תגובת הליפוליזה. הראשונים עובדים בעיקר רק בתנאים של פעילות גופנית מוגברת, אך האחרונים אינם תלויים בגישה כזו.

מוצרים לפירוק שומנים בגוף

מקדם פירוק שומנים שימוש תכוףבאכילת מזונות מסוימים.

• אשכוליות. שֶׁלוֹ תרכובת כימיתיוצר תנאים נוחים להפחתת רמות הגלוקוז בדם וההורמון האחראי על שריפת השומן - אינסולין. שתו כוס מיץ אשכוליות סחוט טרי מיד לאחר כל ארוחה עיקרית או אכלו 1/2 הדרים, וקצב חילוף החומרים שלכם יעלה משמעותית, והגוף עצמו ייפטר בהצלחה ממוצרים מעובדים.

הגיל הוא אחד המרכיבים המשפיעים על תהליך האטת חילוף החומרים. ההאטה נובעת בעיקר מאיבוד של כ-200 גרם מסת שריר בשנה. בְּ עבודה פעילהבבני אדם, שומנים מצטברים בגוף במידה הרבה פחות. אם השרירים אינם פועלים, הם עלולים לניוון, אשר לאחר מכן בהחלט יוביל לירידה בשריפת עד 400 קלוריות ביום. זה יכול לגרום למשקל שלך לעלות עד 0.5 ק"ג בשבוע!

שיטות להאצת חילוף החומרים

אתה יכול להאיץ את שריפת השומן בגוף שלך עם כמה טכניקות פשוטות!

שיטות פיצול ושריפת שומנים

באיכות גבוהה מאוד ו דרך יעילההיא תזונה נפרדת! זהו סוג של צריכת מזון שבו שומנים, פחמימות וחלבונים נצרכים בנפרד, ב זמן שונה. כמובן שלא לכל אדם יש מספיק כוח רצון לאכול אוכל בצורה כזו, אבל זה מאוד יעיל. השיטה מבוססת על כך שהגוף מפריש חומצות ואלקליות לשריפת מזון, בעוד שפחמימות ושומנים דורשים סוגים שוניםחומרי שריפה. מסתבר שחומצות ואלקליות שורפות אחת את השנייה, אבל האוכל נשאר. אוכל נפרדמאפשר לך להסיר רעלים מגוף האדם ולהצעיר אותו במשך עשרות שנים.

"פטריית הנס של היוגים ההודיים" היא באיכות גבוהה מאוד. זהו סוג של חיידקים שהקיבה דורשת עבורם פעולה תקינה. הפטרייה מוזגת לכוס חלב והופכת לקפיר במהלך היום. הוא נשטף וממלא בחלב חדש. פטריה זו מרפאה את הגוף ממחלות שונות ומצעירה אותו!

השאלה: "איך להאיץ את שריפת השומן בגוף?" רלוונטית מאוד. אתה יכול להשתמש בטיפים שהוזכרו לעיל. בהצלחה במאבקך בשומן עודף!

צריך לשרוף שומן? אז קרא בדחיפות את המאמר הזה ורשום הערות!

כי זה קריטי להבין את הגוף שלך ומה ולמה אתה עושה / אוכל / שותה. ללא ידע ביסודות, לא תראה בריאות או יופי. על ידי הבנת מה אתה אוכל, והכי חשוב - למה ואיזה השלכות זה מביא - תלמד לשלוט בתזונה שלך ולא לסבול ממחסור ב"ג'אנק פוד".

לעולם לא תרדו במשקל ותשמרו על התוצאה אם ​​לא תבינו את מנגנון פירוק השומן.
אתה לא יכול לאכול כלום, לאכול לפי דוגמה של מישהו אחר ולקוות שהשומן יישרף בקסם: אתה לא נכנס להגה בלי לדעת את החוקים, נכון?

ובכן, כבר השתמשנו במונח "ירידה במשקל" פעמים רבות, גילינו מה כלול בגופנו והבנו שמתוך עודף משקלכדאי להיפטר ממנו לחיים בריאים וארוכים.

כיצד מתפרקים מצבורי שומן

התהליך מורכב ממספר שלבים:

• שלב מס' 1: שומן משתחרר מתאי שומן
• שלב מס' 2: שומן מועבר לשרירים
• שלב מס' 3:כמה מאפיינים של תהליך שריפת השומן בגוף

אז, בואו נחזור על כך שהצדדים והבטן שלנו הם עתודות אנרגיהמאוחסן בגוף כשומן. הגוף בדרך כלל יוצר עתודות כאלה מעודף תזונה.

אם אתה נוהג אורח חיים בישיבההחיים, שילובם עם מנות נדיבותאוכל, יש לך הוצאת אנרגיה לא משמעותית עם צריכה גדולה, כלומר. לצרוך יותר ממה שאתה צריך ואתה יכול להוציא.

כל מה שנאכל על ידך, אבל לא בילה, קמצן שלנו - הגוף יעבד לשומן וישים בצד למילואים.

הטבע חכם ואכפתי, ופעם המנגנון הזה לאגירת שומן שימש אנשים לטובתם, אבל עכשיו, כשאנחנו כבר לא צריכים לצוד מזון ושביתות רעב ארוכות לא קורות לנו (רק אם מרצוננו בלבד) ), זה מביא אי נוחות מסוימת.

נפיחות בזמן ירידה במשקל

יש תאי שומן , המכילים שומן ומים, וכאשר יורדים במשקל, הוא זה שמשתחרר ראשון. לכן, בשלבים הראשונים של הירידה במשקל, התוצאה נראית בבירור. שומנים הם מקור רזרבה של אנרגיה, ולכן הגוף לא מאוד מוכן להשתמש בהם.

רבים שמו לב שברגע שהם יוצאים לדרך של ירידה במשקל, הגוף הופך רך מאוד, מימי, אם הייתה הקלה כלשהי, היא נעלמת. אנשים מיד מתרגזים, הם אומרים, הם היו כל כך אלסטיים, אבל עכשיו הם כמו מזרון מים. אבל אני ממהר לומר לך, זה בדיוק אותו הדבר אנחנו צריכים להיות מאושרים! כי ריכוך רקמת השומן ומעיד על ירידה במשקל שלך!

כיצד מפחיתים את שכבת השומן? שומן תת עורי הוא מבנה המורכב מתאי שומן. אנחנו כבר יודעים ששומן לא נעלם מקומית ובהתאם, תאי שומן לא משחררים שומן שנצבר במקום אחד בלבד. באופן גס, כל תא "יורדת במשקל" קצת!

חשבו על רקמת שומן כמערכת צפופה של תאים. אם "תקח" חתיכה מכל אחד, מה יקרה? המערכת קורסת והופכת רופפת, כי נוצר מרווח בין התאים. אז תשמחו, אתם יורדים במשקל!

רקמת שומן

יציאה ממצב רך: לחכות עד שהרקמות יהפכו לדחוסות יותר וירדו בנפחן, כלומר להמשיך לרדת במשקל. או להפסיק ולהתחיל לאכול יותר כדי לעבות את הרקמות שלך.

אגב, אתה לא יכול להישאר בגירעון קלורי כל החיים. אם הנפחים שלך מתאימים לך, אבל "אתה מימי", אתה צריך לעבור לתחזוקה (בזבז כמה קלוריות שאתה מקבל)!

איך להתחיל לרדת במשקל בצורה נכונה?

כשיורדים במשקל אנחנו לא נפטרים מתאי השומן, אלא מהשומן שנמצא בהם. ככל שיש יותר שומן בתאים אלה, כך מידה גדולה יותרויש להם מסה. תאי שומן יכולים להימתח מאוד. מדענים הוכיחו כעת שמספר תאי השומן יכול להשתנות, אך שינוי זה אינו משמעותי.

אז, הדבר הראשון שאתה צריך לעשות כשזה מגיע לירידה במשקל הוא לשחרר שומן מהתאים . כדי לעשות זאת, זה הכרחי לגוף יש מחסור באנרגיה. לאחר מכן הגוף משחרר אל הדם אנזימים והורמונים מיוחדים, המועברים דרך מחזור הדם לתאי השומן ומשחררים שומן מתא השומן.

יצירת מחסור באנרגיה זה לא קשה - יש צורך לעסוק בכל סוג של פעילות גופנית ולשפר את התזונה .

כך, שומן משתחרר ומועבר יחד עם הדם לשריר . כשהוא מגיע לשריר הזה, צריך לשרוף אותו במיטוכונדריה, "תחנות הכוח" של האדם. וכדי ששומן יוכל לשרוף, הוא צריך אנזימים וחמצן. אם אין מספיק חמצן או אנזימים בגוף, השומן לא יוכל להפוך לאנרגיה והוא יושקע שוב בגוף.

תהליך זה הוא ירידה טבעית במשקל . הָהֵן. בעזרת פעילות גופנית וצריכת קלוריות מסוימת, אנו יוצרים עודף (חוסר) אנרגיה וכדי לחדש את המאגרים שלו הגוף מחליט להשתמש במשאבים שלו.

כן, פירוק שומן זה לא הכל!

נקודה חשובה מאוד להבנת הירידה במשקל היא תהליך פירוק השומן. לא מספקלרזות. לכן, אגב, כדאי לשאול הליכים קוסמטיים, שמבטיחים לספק לכם פירוק שומן והרס של תאי שומן.

ברגע שהשומן יתפרק, הוא עדיין לא ילך לשום מקום. . זה פשוט יעבור מהתא לזרם הדם ויסתובב שם עד שיעשה לו משהו. אחרת, הוא חוזר, ממלא שוב את תאי השומן, או נתקע פלאקים של כולסטרולבכלי דם, מה שעלול להוביל לבעיות בריאותיות בלתי הפיכות.

לכן, אפילו שומן שמשתחרר מהתאים חייב להיות "לשרוף". אתה יכול לעשות זאת על ידי שימוש בו. כלומר לירידה במשקל נחוץ כך שהגוף יקבל פעילות גופנית, שתלווה בצריכה גדולה של חמצן, ובו בזמן יש לו הכל אנזימים נחוציםלשרוף שומן (הם נמצאים במזון).

בואו לא נשכח את המים. המנגנון הנחשב עובד רק אם יש כמות גדולהמים בתאי שומן כי פירוק שומן מתרחש בפנים המכילים מים.

בואו נחזור על האמור לעיל עבור ספיגה טובה יותר: שמןבגופנו מאוחסן לא כמסה מוצקה, אלא פורסם בתור חומר כימיטריגליצרידים בתאי שומןאשר נקראים ליפוציטים.

על מנת לשחרר שומן מידיו העיקשות, על התא לבצע תחילה ליפוליזה - לפרק טריגליצרידים לחומצות שומן וגליצרול. ורק בצורה זו שומן מצטבר משחרר תאים ו כלי דםנשלח ליעדו על מנת לבצע את התפקיד הנדרש - לאגור את הגוף באנרגיה, לבנות קרום תא וכו'.

יתר על כך, באותם אזורים בעייתיים מאוד שאתה באמת רוצה לרדת במשקל באופן מקומי, שומן יירד קשה יותר וייקח יותר זמן . אחרי הכל, למרות העובדה שההורמונים מרחפים בכל הגוף באותה מהירות ובאותה כמות, הם לא יכולים "לפתוח" מיד את כל התאים - לחלקם יש פעילות מופחתת של קולטנים תאיים (עצם ה"דלתות" שפותחות את התא ). בנוסף, ליפוליזה מושפעת גם מאספקת דם (קפילריזציה), המספקת יכולת זרימת דם גדולה יותר בשרירים ומעודדת העברה חומרים אנרגטיים.

הָהֵן. אבוי ואח - אתה לא יכול לשרוף שומן מקומי. כל הגוף מעורב בתהליך של איבוד שומן, ואנו מאבדים שומן ב"כל הקודם זוכה" (אנחנו מזכירים לכם: קודם כל הקרביים - אחר כך תת עוריים - ורק אחר כך מצבורי שומן על פי מגדר).

אתה לא יכול להגיד לגוף שלך (אבוי) באילו מאגרי שומן להשתמש. לא מאמין לי? בואו נוכיח את זה!

• ⛔אם אתה שואב את שרירי הבטן שלך, השומן לא ייעלם מהבטן שלך!
• ⛔אם אתה שואב את האדוקרים שלך, השומן בין הרגליים שלך לא ילך לשום מקום!
• ⛔אם תשאבו את הידיים, השומן לא יתנדף מהן!

גם הודות לליפוליזה, שומן יוסר תחילה מאותם אזורים בגוף שבהם הוא מצטבר בכמויות קטנות ובהם, באופן עקרוני, לא נוח להיות. ובתוך מוצא אחרון- מאזורים בעייתיים שבהם הוא נמצא ברזרבות גדולות (אצל גברים - אזור הבטן, בנשים - חלק תחתוןהבטן, הירכיים והישבן) וממלא תפקיד חשוב עבור הגוף, למשל, יש צורך מערכת רבייה.

כדי להתמודד עם אזורים בעייתיים, אתה צריך קרב מקיףהשפעות שמטרתן הן הפחתת שומן והן להגברת גמישות השרירים וגוון העור.

רוב האופציה הטובה ביותרלירידה במשקל: זהו גירעון קלורי וביקור בחדר הכושר בשילוב עם פעילות גופנית חיי היום - יום. למה חדר כושר:

אם מסיבה כלשהי יש לך התווית נגד אימון כוח, אז אתה יכול לעשות אירובי או כל פעילות גופנית אחרת! סקי, החלקה, שחייה, כדורסל וריקודים, הליכה - כל זה שורף קלוריות, כלומר שורף שומן.

אבל ללא בקרת תזונה, לא תיפטר מגרם אחד באימון כלשהו. , אם התזונה באמת שגויה מיסודה.

ניואנסים

ישנם שני מקורות אנרגיה עיקריים בגוף - ושומן. גליקוגן הוא מקור חזק יותר וקל יותר להמיר אותו לאנרגיה מאשר שומן. לכן הגוף מנסה קודם לשרוף אותו, ורק אז הוא מגיע לשומן.

האנרגיה שאנו צורכים (שומנים, חלבונים, פחמימות) משמשת כדלק באופן הבא. בְּדֶרֶך כְּלַל במנוחה או במהלך פעולה ממושכת בעצימות נמוכה אדם ממוצעשורף בערך 60% שומן, 35% פחמימותו 5% חלבונים. ברגע שאדם מתחיל להתאמן פעילות גופנית , התהליך המטבולי בגוף משתנה, חילוף החומרים של השומן מאט ומטבוליזם הפחמימות עולה. לקחנו את ערכת השומן/פחמימות כבסיס, מכיוון שחלבון הוא בדרך כלל כמעט לא מקור אנרגיה, למעט חריגים נדירים, למשל, בזמן רעב.

הטבלה שלהלן מציגה את משטר האימונים והשפעותיו עבור גבר בן 30 השוקל 90 ק"ג. משך אימון אחד הוא 30 דקות, סוג האימון הוא ריצת הליכון, שלוש דרגות עצימות שונות.

כאן טמון הניואנס: חשוב לא להתבלבל אחוז השומן שנשרףו כמות השומן הכוללת שנשרפה. תסתכל על שלוש אפשרויות לצריכת שומן בשלוש רמות עצימות שונות, ותגיד לי מה שורף יותר שומן:

• תרגילים בעלי השפעה גבוהה(בסביבות 70-90% מהדופק המרבי שלך): 33% מהאנרגיה שאתה משתמש מגיע משומן, 66% מגלוקוז. אתה שורף כ-600 קילוקלוריות לשעה (מתוכם 200 קילוקלוריות שומן). כמובן, אתה לא מתאמן כל כך, אבל עדיין.
• תרגילי עומס בינוני(בערך 50-60% מהדופק המרבי): אחוז השומן והגלוקוז בשימוש הוא "50 x 50". אתה שורף כ-350 קילוקלוריות לשעה (מתוכם 175 קילוקלוריות שומן).
• במנוחה, בישיבה, במהלך פעילות גופנית ארוכה בעצימות נמוכה(דופק במנוחה): 66% מהאנרגיה שאתה משתמש בא משומן, 33% מגלוקוז. אתה שורף כ-90 קילוקלוריות לשעה (מתוכם 60 קילוקלוריות שומן).

סיכום: רובנו יכולים לבצע פעילות גופנית בעלת השפעה גבוהה למשך לא יותר משעה, אך עדיין יכולים לבצע מספר שעות של פעילות גופנית בעלת השפעה נמוכה. פעילות גופנית בעלת השפעה נמוכה על פני תקופה ארוכה שורפת יותר שומן רק אם אתה עושה זאת במשך זמן רב, ולא במשך חצי שעה. עם זאת, לתרגילים בעלי השפעה נמוכה יש לרוב יתרונות בריאותיים פחות משמעותיים ואינם מתאמנים מערכת לב וכלי דם. אם אתה יכול להקדיש שעתיים לאימון אירובי, אז האופציה הטובה ביותרינצלו את שני סוגי הפעילות הגופנית - שעה של פעילות גופנית בעלת השפעה גבוהה ושעה של פעילות גופנית בעלת השפעה נמוכה.

חָשׁוּב

זכור

1. הגוף שלנו לא מסוגל לשרוף שומן רק במקום מסוים.

2. עודף שומן יכול להישרף רק כאנרגיה. אי אפשר להסיר אותו בעזרת עיסוי! (למד חומר)

3. גברים ונשים אינם זקוקים לתוכנית אימונים ותזונה נפרדת. הגוף שלנו שורף שומן באותו אופן!

4. הבטן, הצדדים ומכנסי הרכיבה הם המקום האידיאלי לאגירת שומן, ולכן הם יהיו האחרונים לרדת במשקל.

כמו כן יש לקחת בחשבון שלכל אדם יש מאפיינים גנטיים. לכן, עבור חלק, עדיף להסיר שומן מהירכיים, ולאחרים, מהבטן. זה יכול לקרות אפילו עם אותו תהליך אימון ומערכת תזונה לחלוטין - זה אינדיבידואלי.

5., אבל זה לא קשור לעודף משקל.

הגוף שלנו למד לאגור את כל מרכיבי התזונה העיקריים ברזרבה.- כן, ליתר ביטחון. הוא אוגר סוכר בכבד, חלבונים בקיבה, אבל המקום שנבחר לשומנים הוא מתחת לעור. האם אתה רוצה לרדת במשקל? נצטרך לצאת למלחמה על הגוף שלנו! כדי לנצח, עליך להילחם במיומנות. מאמר זה ילמד אותך הרבה!

שומנים... מה זה? מאיפה הם באו? מדוע הם מופקדים מתחת לעור? ובכלל למה צריך אותם? או שאולי אסור לאכול אותם? זה נשמע הגיוני, כי שומן גורם לנו לכל כך הרבה בעיות עם הגזרה שלנו!

השלב הראשון של המרת שומן: אכילה

כל זה ברור: התיישבנו ליד השולחן והעמסנו על עצמנו אוכל. אז, "עיבוד" השומנים על ידי הגוף מתחיל בפה שלך, מתי בלוטות הרוקלהפריש רוק רווי מיוחד אנזימי עיכול. לאחר מכן, כך נראה, הבטן צריכה להצטרף לעבודה זו. באופן מוזר, שומנים הם לא הפרופיל שלו. אז הוא פשוט מעביר אותם דרך עצמו ושולח אותם הלאה לתוך המעיים. והנה השומנים יתעכלו ויספגו בדם. אגב, למה אנחנו צריכים את אותם שומנים? והאם לא עדיף לא לאכול אותם בכלל?

בואו ניתן את רשות הדיבור למדע

• שומנים הם דלק האנרגיה של הגוף
• שומנים חיוניים כמרכיב בנייה של עור, שיער, ציפורניים...
• שומנים הם "חומרי הגלם" לייצור הורמונים.

השלב השני של המרת השומן: פירוק

שומנים אינם דומים לפחמימות וחלבונים בכך שהם אינם מתמוססים במים. מסתבר שצריך להחליף את המים במשהו, נכון? הגוף שלנו מפריש מרה במיוחד למען השומנים. פירוק מלא של שומנים קשה מדי עבורה. אבל היא יודעת איך "לפצל" שומנים לטיפות מיקרוסקופיות - טריגליצרידים. והמעיים יכולים להתמודד איתם.

מילה למדע

טריגליצריד הוא שלוש מולקולות חומצות שומן "מודבקות" למולקולת גליצרול. במעיים חלק מהטריגליצרידים מתחברים עם חלבונים ויחד איתם מתחילים את מסעם בגוף.

השלב השלישי של המרת שומן: המסע

כן, טריגליצרידים לא יכולים לנסוע בכוחות עצמם. הם בהחלט צריכים רכב, אשר נקרא "ליפופרוטאין". ליפופרוטאינים שונים, ולכל אחד יש משימה משלו.

• Chylomicrons נוצרים במעיים משומנים ומחלבונים נשאים. המשימה שלהם היא להעביר שומן המתקבל מהמזון מהמעיים לרקמות ותאים.
• ליפופרוטאינים עם מאוד צפיפות גבוהה- גם מעבירים שומן לרקמות ותאים שונים, אך לוקחים אותו אך ורק בכבד.
• ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה גם מספקים שומנים מהכבד לרקמות הגוף. מה ההבדל? והעובדה היא שבדרך, הליפופרוטאינים הללו "תופסים" כולסטרול מהמעיים ומפזרים אותו בכל הגוף. אז אם נוצרו קרישי דם של כולסטרול איפשהו בכלי הדם שלך, מאיים מחלת לב וכלי דם, אז הנה האשם - ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה.
• לליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה יש תפקיד אחד - בדיוק ההפך. ליפופרוטאינים אלה, להיפך, אוספים כולסטרול בכל הגוף ומעבירים אותו לכבד להשמדה. חיבורים שימושיים מאוד.

מילה למדע

פרטים אלה עוזרים להבין מה הצריכה מאכלים שומנייםלא אומר אוטומטית עלייה ברמות הכולסטרול בגוף. מצב מסוכן מתרחש כאשר לגוף יש יותר מדי ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה (אלה שעוזרים לאגור כולסטרול) ואין מספיק ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה (אלה שאחראים על סילוק הכולסטרול). וזהו גורם גנטי בלבד. יש גם גורם אריתמטי. זה כאשר אתה אוכל כל כך הרבה מהכולסטרול הזה ששום ליפופרוטאינים לא מספיקים כדי להסיר אותו. הנה עוד תגלית מדעית. הוכח כי כולסטרול גבוה במיוחד בשומנים מן החי. והנה שומנים צמחייםבמובן הזה זה הרבה יותר שימושי. נראה שעלינו לאכול פחות שומנים מן החי ויותר שומנים צמחיים. לא משנה איך זה! השפעה מועילה שומנים צמחייםישפיע רק על מקרה אחד: אם תחליף בהם בעלי חיים לחלוטין.

השלב הרביעי של המרת שומן: האם לשים קצת שומן בצד?

אם הגוף מקבל יותר ממה שהוא צריך, אז נכנס לפעולה אנזים הנקרא ליפאז. המשימה שלו היא להסתיר כל מיותר בתוך תאי השומן.

מילה למדע

ליפאז הוא מעין מפתח שפותח את הדלתות של תאי השומן לכיוון השומנים. תאי שומן יכולים לקלוט הרבה שומן ולהתנפח כמו בלון. זו בדיוק התשובה שאתה משמינה. אם תא שומן אחד או אפילו מאה יגדל, אף אחד לא ישים לב לזה. עם זאת, אם תאכלו יותר מדי שומן, שלל תאי השומן השוכבים מתחת לעור יתנפחו בבת אחת. ואתה לא יכול להסתיר את זה מהעין. יתר על כן, ליפאז יכול לתת את הפקודה להתרבות תאי שומן. והוא גם ימלא אותם עד אפס מקום בשומן. החלק הגרוע ביותר הוא שלא ניתן להרוס תאי שומן. כאשר אתה מתחיל לרדת במשקל, ליפאז "פותח" את תאי השומן ומשחרר את השומן החוצה, ואז הוא "נשרף" במהלך האימון. אתה מסתכל במראה: אף טיפת שומן! בינתיים, כל תאי השומן נמצאים במקומם, אבל הם פשוט נראים כאילו עברו פירורים בלוני אוויר. ברגע שאתה מוותר על ספורט, הליפאז מתחיל למלא אותם שוב בשומנים.

למה יש כל כך הרבה שומן?

הגוף אוגר לא רק שומנים, אלא גם פחמימות ברזרבה. נניח שאכלת פחמימות בשווי 100 קלוריות. לכן, הגוף חייב להוציא כ-23 קלוריות כדי לחסוך את 77 הקלוריות הנותרות. אבל כדי לחסוך 100 קלוריות "שמנות" נוספות, אתה צריך רק 3 קלוריות. 97 הקלוריות הנותרות כולן שלך! אז מסתבר שמאגר השומן הוא תמיד הגדול ביותר.

גורמים התורמים לשקיעה של שומן בגוף:

• גיל (ככל שאתה מבוגר יותר, השומן מושקע בקלות רבה יותר)
• מגדר (נשים צוברות שומן מהר יותר)
• אכילת יתר (אתה אוכל יותר מדי)
• אורח חיים בישיבה (אינך צריך אנרגיית שומן)
• עודף ליפאז (גורם תורשה)
• מתח עצבי (בניגוד לאמונה הרווחת, מתח משמין)
• ההרגל של אכילת מזון שומני (אנחנו מדברים על המוזרויות של המטבח הלאומי)
• גורמים גנטיים (המשקל עובר בתורשה).

שלב חמישי: ניצול אספקה

איך פעילות גופנית עוזרת לך להיפטר קילוגרמים מיותרים? וככה. קודם הגוף אימון גופנימגיב עם צריכת גליקוגן - רזרב סוכר. ורק אז, כשהוא מוציא את מאגרי ה"סוכר" שלו, מצבורי השומן נכנסים לתמונה. זה קורה כחצי שעה לאחר תחילת האימון האירובי, כלומר. בדיוק כאשר אנשים רבים בדרך כלל מקפלים אותו.

שינוי הדמות

כל כך הרבה מדברים על גנטיקה! כאילו, אם אמא שלך הייתה שמנה, אז אתה לא יכול לברוח מאותו גורל. למעשה, הכל לא כל כך מפחיד. הגנים קובעים 25% מהרכב הגוף שלך. רק רבע! זה נוגע למספר תאי השומן והיכן הם מצטברים (במותניים או על הירכיים והישבן). אז אם אתה באמת כמו אמא, סביר להניח שזה בגלל שאתה חולק איתה את אותם הרגלי אכילה: אתה אוכל יותר מדי בדיוק כמוה. אם תתחיל להתאמן ותעשה דיאטה, אתה תיראה אחרת לגמרי. אגב, אין צורך להירתע מתרגילי כוח. שרירים הם מצב בתוך מדינה. בדיוק כמו המוח, הם ערים גם כשאתה ישן ומוציא אנרגיה. ככל שיש לך יותר שרירים, כך ההוצאה הקלוריות היומית שלך גבוהה יותר. האם אתה מפחד להפוך למפתח גוף גברי? עלייה בשריר של 12-25 ק"ג מורגשת חזותית. עם זאת, מפתחי גוף עושים זאת במשך עשרות שנים. שאלוהים יתן לך לעלות לפחות 5-8 ק"ג!

לנשים שהן "תפוחים" קל יותר לאבד עודפי שומן מאשר לנשים שהן "אגסים". שומן סביב המותניים הוא פי 5 יותר גמיש מאשר שומן סביב הירכיים והישבן. אבל לנשים עם דמות "אגס" יש גם שיטות משלהן. ראשית, עליך להבין ש"שריפת" שומן היא חלק מחילוף החומרים הכללי שלך. לא קורה שחילוף החומרים איטי והשומן "נשרף" במהירות. אז הנה הטריק הראשון שלך. לאכול לעתים קרובות - כל 2-2.5 שעות, אבל במנות קטנות. הטכניקה הזו באמת "מגבירה" את קצב חילוף החומרים, ולכן "שריפת שומן". שְׁנִיָה. עוד אירובי! כל הפעילויות האירוביות הללו של 40-45 דקות אינן בשבילך. לפחות 4-5 ימים בשבוע, עשו אירובי במשך שעה וחצי עד שעתיים! ועוד. שומן "שורף" חמצן. האם אתה צריך אירובי בשביל אוויר צח. רק באוויר הצח! שְׁלִישִׁי. אל תנסה אפילו ללכת על דיאטה "קפדנית" של פחות מ-1200 קלוריות! הוכח שדיאטות כאלה, להיפך, מאטות את קצב חילוף החומרים, מה שמפחית אוטומטית את קצב "שריפת השומן"!

מאיפה הגוף שואב אנרגיה?

האנרגיה שאתה צריך כדי להרים משקולת או לרוץ מסלול שטח יכולה להגיע משני מקורות. אלו הם גליקוגן (פחמימות) ושומן. אז איך אתה יכול להכריח את עצמך להוריד יותר שומן? להלן הסיבות המשפיעות על ה"בחירה" של האורגניזם:

• האוכל שאכלת לפני האימון (אם אתה אוכל משהו עשיר בפחמימות, כמו סלט ירקות, דייסה, פירות או שוקולד, אז הגוף יבחר לא בשומן כמקור האנרגיה העיקרי, אלא בסוכר המאוחסן מראש - גליקוגן).
• משך האימון (ככל שאתה מתאמן יותר, כך ישרף יותר שומן)
• עוצמת הפעילות הגופנית (ככל שהעומס גבוה יותר, כך צורכים יותר גליקוגן)
• סוג הפעילות הגופנית (אירובי שורף יותר שומן, ציוד אימון שורף יותר גליקוגן)
• רָמָה אימון פיזי(ככל שיש לך יותר "ניסיון ספורט", כך אתה שורף יותר שומן)
• פחמימות שנלקחות במהלך האימון (אם תחליטו לשתות או לאכול משהו מתוק, תוציאו יותר גליקוגן).

שרוצה לרדת במשקל, אדם רוצה להיפטר מעודפי שומן. עם זאת, אם אדם עושה זאת בצורה לא נכונה, אז הוא מאבד מסת שריר יחד עם שומן, או נפטר רק ממנו. כדי לרדת נכון במשקל, צריך להבין איך שורפים שומן בגוף ובאיזה תהליכים זה קורה.

השומן נמצא בתאי שומן, שמספרם אינו משתנה באדם ללא קשר לכמות השומן. כלומר, כשיורדים במשקל, אנו נפטרים לא מתאי שומן, אלא מהשומן הכלול בהם. ככל שהוא נמצא יותר בתאים, כך גדלים גודלם ומשקלם. תאי שומן נוטים להימתח מאוד.

לאחרונה, מדענים הוכיחו שמספר תאי השומן יכול להשתנות לאורך החיים, אך השינוי אינו משמעותי.

הדבר הראשון שקורה כאשר שומן עוזב את הגוף הוא שחרורו. כדי לעשות זאת, אתה צריך ליצור גירעון אנרגטי בגוף.לאחר מכן משתחררים הורמונים ואנזימים מיוחדים לדם, מועברים דרך מחזור הדם לתאי שומן ומשחררים מהם שומן.

כדי ליצור גירעון אנרגטי, שבלעדיו השומן בגוף האדם לא נשרף, אתה צריך להוציא יותר אנרגיה ממה שאתה צורך. לשם כך משתמשים בהגבלות תזונה ופעילות גופנית.

תהליך שני. הובלת שומן לשרירים ושריפתו

לאחר שחרורו מתאי השומן, השומן הופך לשריר יחד עם הדם. בהגיעו לשריר, הוא חייב להישרף במיטוכונדריה, שהם מה שנקרא "תחנות כוח" של בני אדם. וכדי לשרוף שומן, הוא צריך אנזימים וחמצן. אם לא יהיו מספיק מהם בגוף, השומן לא יוכל להפוך לאנרגיה ויושקע שוב בגוף.

כלומר, כדי לפרק שומנים בגוף האדם, הם צריכים להשתחרר מתאי השומן באמצעות אנזימים והורמונים. לאחר מכן הם מועברים לשריר ונשרפים באמצעות תגובה עם חמצן ואנזימים.

תהליך זה של פירוק שומן הוא ירידה טבעית במשקל. לכן, כדי שזה יהיה נכון, הגוף צריך אימון גופני, מלווה בצריכת נפח גדול של חמצן, ובמקביל בנוכחות כל האנזימים הדרושים לשריפת שומן. בשביל זה זה הכרחי תזונה נכונהעם כמות מספקתמזונות חלבוניים, מכיוון שהם מכילים אנזימים במידה רבה יותר.

תכונות של תהליך שריפת השומן בגוף

לגוף שני מקורות אנרגיה עיקריים - גליקוגן ושומן. גליקוגן הוא מקור חזק יותר וקל יותר להמיר אותו לאנרגיה מאשר לשומן. לכן, הגוף מנסה קודם כל לשרוף אותו, ורק אז הוא הופך לשומן.

לפיכך, חשוב שהאימון יימשך לפחות שעה, כי אחרת הגוף, השורף גליקוגן, עלול לא להגיע לשומן.

פעילות גופנית עם צריכת חמצן גבוהה היא פעילות אירובית, כלומר ריצה, רכיבה על אופניים, שחייה וכדומה. תרגילים מסוג זה הם שמקדמים שריפת שומנים פעילה, אז אם אתה רוצה לרדת במשקל, התמקד בהם ולא באימוני כוח. תרגילי כוח, כמובן, יעזרו לאמן את השרירים, אבל מתחת לשכבת שומן הם פשוט לא ייראו.

באופן אידיאלי, מומלץ לשלב אימוני אירובי וכוח, מאחר וריצה או רכיבה על אופניים לבד לא יעזרו לך להגיע לתוצאה הרצויה - הגוף נוטה להסתגל לעומסים מונוטוניים. הודות לעומסים מתחלפים אתה יכול להשיג את התוצאה הרצויה.יתר על כן, ככל שיש יותר שרירים בגוף, כך שורפים יותר שומן באופן פעיל ירידה נכונה במשקלצריך לכלול גם אימוני כוח.

אם נדבר בשפה פשוטה, ואז שומן מתפרק לפחמן דו חמצני ומים, ובמקביל משתחררת אנרגיה. פחמן דו חמצנימופרשים דרך הריאות, מים מופרשים בשתן ובזיעה, והגוף משתמש באנרגיה לעבודה. זו התשובה לשאלה לאן הולך השומן כאשר אדם יורד במשקל.

ועוד נקודה שמטעה רבים. שומן הוא מקור אנרגיה והוא מופץ באופן שווה בכל הגוף. לא ניתן לשרוף אותו רק באזור אחד- על הבטן או הרגליים. לכן, בעת ירידה במשקל, כל הגוף יורד במשקל, ובעתיד ניתן לתקן אזורים בעייתיים באמצעות תרגילי כוח.

צריך גם לקחת בחשבון שלכל אדם יש מאפיינים גנטיים, בשל כך ניתן לאבד שומן באזורים ספציפיים טוב יותר מאשר באחרים.

איך שומן מאוחסן בגוף

אתה גם צריך להבין איך נוצר שומן בגוף האדם. זמינות מופעלת גוף האדםמצבורי שומן - מחוון רגילתגובה הגנה של הגוף, או ליתר דיוק, מנגנון הישרדות טבעי. בימי קדם, זה היה הודות לשומן שאדם יכול לשרוד בקור עז. היום אין צורך כזה, אבל עדיין מצטבר שומן. איך זה קורה?

קודם כל, פחמימות, במיוחד סוכרים פשוטים, הופכות לתאי שומן.כמובן, כמו חומרים אחרים, הגוף זקוק להם. הם מופקדים בשרירים, וזה הופך למקור האנרגיה העיקרי לעבודת כוח, ולכל עומס באופן עקרוני. אבל כמות מקסימלית, שיכולים להצטבר בשרירים - מדובר ב-60-90 גרם פחמימות, ועוד 70-80 גרם יכולים להיות מופקדים בכבד. אין מקומות אחרים לאחסון שלהם בגוף. לכן, כאשר צורכים פחמימות מעבר לנורמה, הן הופכות למשקעי שומן ו"מתמקמות" על הבטן, הירכיים, הרגליים ושאר חלקי הגוף.

נקודה נוספת - ניתן לשאוב שומן ישירות משומן. הגוף זקוק גם לשומנים, בעיקר נשים כדי לשמור על תפקוד המערכת ההורמונלית, הרבייה והקרדיווסקולרית. אולם גרם שומן טהור מכיל כ-9 קק"ל, בהתאמה, 100 גרם ממנו - 900 קק"ל, וזה לא כל כך רחוק מ נורמה יומיתצריכת קלוריות של אדם שרוצה לרדת במשקל. קלוריות משומן נאגרות על ידי הגוף קלות ומהירות יותר מאלו המגיעות מפחמימות, שכן שומן קשה לפירוק והוא מקור האנרגיה האחרון בו נעשה שימוש.

היכן וכיצד מצטבר שומן בגוף? אנשים רבים חושבים שהוא מופקד רק מתחת לעור, מכיוון שניתן לראות משקעים אלו בעין בלתי מזוינת. רובו למעשה מצטבר כאן, אבל רקמת העור-שומן ממוקמת לא רק מתחת לעור, אלא גם בפנים, עוטפת איברים פנימיים, הנחוץ להגנתם. סוג זה של שומן נקרא שומן קרביים או בטני., מאז הכי הרבה איברים חשוביםממוקם בבטן או בעצם החזה. אבל אם כמות השומן התת עורי עולה על הנורמה, הדבר כרוך בהשמנה והפרעות עבודה של מערכת הלב וכלי הדםוההשלכות השליליות הרבות הנובעות מכך.

תכונות של שריפת שומן נכונה

רקמת השומן התת עורית נעלמת די מהר. אבל שומן קרביים נשרף קשה יותר ואיטי יותר. אבל חשוב מאוד להילחם בעודף שלה כדי לשמור פעולה רגילההגוף וכל מערכותיו.

קודם כל חשובה תזונה נכונה.שכן שומן נשרף כשיש מחסור באנרגיה. אתה צריך להתחיל בספירת קלוריות. אתה יכול לאכול טוב על ידי אכילת הכל חומרים נחוציםעם זאת, הפחת קלוריות ל-1500-1800 קק"ל ליום לנשים, ו-2000-2300 קק"ל לגברים. קודם כל, כמובן, חשוב להפחית את כמות המזונות השומניים בתזונה. מקורות השומנים צריכים להיות בריאים: דגי ים, שמני ירקות, אגוזים. חשוב גם להגביל פחמימות פשוטות, כגון סוכר, ממתקים, מאפים, מים מתוקים. מקורות הפחמימות צריכים להיות בריאים - דגנים, פירות וירקות, לחם דגנים מלאים.

אימונים חשובים מאוד לשריפת שומן נכונה, כלומר פעילות אירובית.הם אלו שמספקים הכניסה הטובה ביותרחמצן לתוך הגוף, וזהו המסייע העיקרי בשריפת שומן. ואל תשכחו שאימון אירובי צריך להימשך לפחות 30-40 דקות כדי שהגוף ישתמש בגליקוגן ויהיה לו זמן להגיע לשומן.

למעשה, כל פעילות גופנית תהיה יעילה לשריפת שומנים, ואתם יכולים לבחור את אלו שאתם הכי אוהבים. כמה אתה שורף יקבע על פי עוצמת האימון שלך. כושר גופני, גיל - ככל שהאדם מבוגר יותר, מערכות האחסון עובדות יותר זמן, מסת שריר. גם תדירות האימונים חשובה.

אם אנחנו מדברים על אימון אירובי, אז אתה יכול להוסיף להם את הדברים הבאים: תרגילים יעילים, כמו ריצה במקום עם ברכיים גבוהות, קפיצה עם רגליים וזרועות, בורפי ועוד.

אפילו תרגילים כמו סקוואט ושכיבות סמיכה יכולים להתבצע במצב אירובי אם נעשה בקצב מואץ. אתה יכול לעשות כמות מסוימת לכל גישה או לעשות את זה לזמן מה, ולשפר את התוצאות שלך בכל פעם. זה יהפוך את האימון שלך לאימון אינטרוולים בעצימות גבוהה.

ללא קשר לנסיבות, אתה צריך לתת את המיטב שלך. ככל שאתה עובד יותר ויותר פעיל, כך צורכים יותר אנרגיה.אבל כל תהליך שריפת השומנים מסתכם למעשה ביחס בין האנרגיה המתקבלת והאנרגיה המושקעת. אם תאכל נכון, תקבל תוצאות מהר ככל האפשר.

אפשרות נוספת לשריפת שומן היא ריצה. זכרו גם ששרירים חזקים גורמים לגוף להוציא יותר אנרגיה, אז תרגילי כוחנחוצים גם. חשוב להחליף את העומס ולהפוך את האימונים למגוונים כדי שהגוף לא יתרגל לחדגוניות.

לדעת איך תהליך הפיצול ושריפת השומן מתרחש, אתה יכול להשיג התוצאות הטובות ביותר. זכרו שהכי חשוב לעשות פעילות גופנית סדירה ולאכול במידה כדי שהגוף לא יקבל עודפים שאותם ימהר לאגור כשומן.

על שומן בגוף בוידאו