היווצרות חלב אם. הרכב חלב אם: כל מה שתינוק צריך

מחקרים מראים שחלב אם משנה את הרכבו במהלך ההנקה, תוך התאמה לצרכי התינוק היונק. גורמים משפיעים הם גיל, מצב חסינות ובריאות הילד. לדוגמה, לקולוסטרום ההרכב העשיר ביותר, התומך בגוף התינוק בהסתגלות לחיים חדשים בעולם החיצון. בחודשים הבאים, ריכוז החומרים התזונתיים יורד, תוך שמירה על היתרונות הדרושים ותכונות ההגנה.

הרכב חלב אם

בתקופת ההנקה רק ההרכב הכמותי משתנה, ההרכב האיכותי נשאר ללא שינוי. יחד עם זאת, ריכוז המים נשאר קבוע - 85–87%. הרכיב מספק ב-100% את הצורך של הילד בנוזל, ולכן רפואת ילדים מודרנית תומכת בעקרון האכלה לפי דרישה.

במקרה זה, התינוק מוגן מפני התייבשות ומרווה צמא לפי הצורך. המים בחלב אם אינם מכילים קרבונטים ומלחים, ולכן הם נספגים בקלות ובעלי תכונות אנטיבקטריאליות.

ההרכב השופע ביותר נצפה בקולוסטרום (מיוצר תוך 48 שעות לאחר הלידה) - מינרלים, ויטמינים, הורמונים טבעייםואנזימים. במהלך 3 השבועות הבאים, ריכוז המיקרו-אלמנטים נבנה מחדש, ועד סוף החודש הראשון להאכלה הוא מתייצב.

טבלת הרכב החלב בחודש הראשון

ריכוז החלבון בחלב אם יורד בהדרגה, ועד סוף השנה הראשונה הוא עומד על 1.5 גרם ל-100 מ"ל. כמות זו מספיקה לחילוף החומרים של תאי התינוק, גובה רגילועלייה במשקל. ללא קשר לתפריט של האם המניקה, התינוק מקבל את הכמות הנדרשת מחלב אם.

תכולת השומן קבועה ומשתנה מעט, בחלב בוגר היא 3.9-4.1 גרם ל-100 מ"ל. מבנה השומנים בחלב אם הוא ייחודי, רווי בטריגליצרידים, אשר מערכת העיכול של התינוק מסנתזת בהם. אלמנטים שימושיים, וסופג 100%.

תכולת קלוריות של חלב אם

התוכן הקלורי של הרכב מספק נורמה יומיתעבור תינוק. ככל שכמות החלב הנצרכת עולה, ערך האנרגיה יורד. ועד סוף החודש הראשון, המחוון מתייצב כדי לענות על צרכי הילד.

אבל אם התינוק לא עולה במשקל היטב, עם תזונה קבועה, מומלץ להעריך את התוכן הקלורי של החלב. לעתים קרובות יותר, אמהות קובעות את תכולת השומן לפי העין - הן מוציאות חלב, נותנות לו לשבת במשך 6 שעות ומסתכלות על הצבע והעקביות. הנוזל הלבן המימי מאשר את תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר. אם לדפנות הבקבוק יש ציפוי שומני, ערך האנרגיה תקין.

אתה יכול לקבוע את תכולת הקלוריות של חלב שיטת מעבדהבמרפאות מיוחדות. הנוזל נאסף במבחנה ונשלח לניתוח. התוצאה מוכנה ביום המשלוח, הטופס מציין את אחוז השומן ב-1 מ"מ מהשכבה הקרמית ( מחוון רגיל – 1%).

סיבה שכיחה לתת משקל אצל תינוקות היא האכלה בחלב קדם. הרכב הנוזל בצינורות ההפרשה שונה בהתאם למיקום. קרוב יותר לתעלות היציאה, החלב נוזלי ולא קלורי. חלב סמיך ועתיר קלוריות מרוכז בבסיס צינורות הבלוטה. לכן, אתה צריך להאכיל את ילדך בצורה נכונה.

כללים להאכלת חלב אחורי

• החל תינוק לפי דרישה;
• להאכיל את התינוק משד אחד במשך שעתיים (ללא קשר למספר הקבצים המצורפים);
• לעסות את השדיים 3-5 פעמים ביום, רצוי לפני האכלה;
• לפני שמתחילים בארוחה, יש להחדיר חלב למשך שתי דקות;
• בחר .

אם האם בטוחה שהתינוק מגיע לחלב אחורי, אך בעיית תת המשקל נמשכת, עדיף לבצע ניתוח כדי להעריך את תכולת השומן. אם המחוון נמוך מ-1% ב-1 מ"מ מהשכבה הקרמית, יועצות הנקה ממליצות על תיקון התפריט.

מוצרים להגברת תכולת הקלוריות של חלב

• בשר רזה - הודו, עוף, ארנב;
• אגוזי מלך - עד 50 גרם ליום;
• , חמאה;
• פירות ים;
• דגנים (כוסמת, שיבולת שועל);
• ירקות - ברוקולי, כרובית, סלט.

מוצרים מוכנסים לתזונה בזהירות, תוך התחשבות בנורמות המומלצות להנקה והסיכונים של אלרגיות. אכילת יתר תגרום לעודף שומן, שעלול להוביל לקוליק ונפיחות אצל התינוק.

מה קובע את הרכב חלב האם?

הטבע שולט באיזון החלבונים, השומנים והלקטוז. לכן, המדדים משתנים במהלך שנה וחצי, תוך התאמה למאפיינים גוף הילד. לדוגמה, החלבון בחלב בוגר הוא רק 1-1.5%, בקולוסטרום הוא פי 3-4.

התופעה מוסברת על ידי שינויים בתכונות מערכת העיכול של התינוק - חלבונים עודפים מפסיקים להיספג עם הזמן, מעמיסים על הכבד ומעוררים משבר מטבולי. הסיכון להשמנה והפרעות בתפקוד עצבי עולה.

ככל שהקלוריות והריכוז הטבעי יורדים חומרים שימושיים, יש צורך במשאבים חיצוניים להעשרת חלב. תנאים הכרחיים- בריאות גופנית ונפשית של האם, תזונה טובה.

• עד 70% מהאוכל עם תוכן גבוהחלבון וויטמינים - ירקות, פירות, פירות ים, ;
• יוצא מן הכלל מוצרים מזיקיםלחלב אם - מטוגן, כבוש, סודה, קפה;
• לשתות 1.5 ליטר נוזל ליום (רצוי מים נקיים);
• שינה קבועה וערנות (היצמד לאותו זמן);
• עיסוי של בלוטות החלב 4-5 פעמים ביום;
• לשמור על היגיינת השד, להימנע מהיפותרמיה;
• הימנע משהייה במקומות מעושנים ומלאי גז.

איכות וכמות החלב המופק תלויים פעולה רגילה מערכת עצבים, רמות הורמונליות ומשאבים חיצוניים. לכן, העקרונות של שיפור הרכב החלב הם רוגע, תזונה טובה והאכלה קבועה של התינוק.

עד שנה וחצי, חלב אם הוא הבסיס המומלץ לתזונה של הילד. למרות שינויים בהרכב, החומרים התזונתיים הדרושים כלולים תמיד ב הכמות הנכונהלילד, בהתחשב בגילו. ומשימתה של האם היא לשמור על הנקה כערובה לבריאות ולהתפתחות מלאה של הגוף של הילד.

קינוח להיום - סרטון על איך חלב אם שונה מחלב פרה או עיזים?

במהלך ששת החודשים הראשונים מתרחשת התפתחות אינטנסיבית של כל האיברים והמערכות, הסתגלות לעולם החיצון, ולכן כל כך הכרחי לתת לתינוק את המקסימום באמצעות האוכל. אף אחד בעולם עדיין לא יצר תערובת שתהיה אנלוגיה מלאה לחלב האם.

המאמר שלנו יספר לכם על היתרונות של הנקה, הרכב חלב אם וישכנע אתכם לשמור על האכלה טבעיתוהמוצר הטבעי הזה כמה שיותר זמן.

שדי אישה הם לא רק נכס יפה של אישה, אלא גם איבר המאפשר לה להאכיל תינוקות. זה קורה בגלל העובדה שהבלוטה מחולקת לצינורות ותעלות צרות. במוצא הפטמה, לצינורות יש הרחבות - סינוסים לקטאליים.

ובקצה השני של התעלות הללו יש תאים שמייצרים חלב. התאים יוצרים קבוצות - alveoli, מהן יש הרבה מאוד.

אז, אישה נכנסת להריון ונושאת את התינוק במשך 9 חודשים ארוכים. בשלב זה מתרחשים תהליכים מורכבים במוח, שבגללם מתחיל להיווצר פרולקטין. הורמון זה משתחרר לדם לאחר לידת התינוק.

העוזר השני בהפרשת חלב הוא הורמון האוקסיטוצין. הוא מרחיב את סינוסי החלב, וכאשר פיו של התינוק לוכד את הפטמה, החלב נע בחופשיות דרך הצינורות ועוזב בקלות את השד. רק עבודה מתואמת של שני ההורמונים הללו תאפשר הנקה רגועה ונכונה.

מדענים הוכיחו שחלב הוא "בראש" של אישה. המשמעות היא שאם לאישה יש רצון גדול להניק, אז הגוף שלה יגייס את כל כוחותיו ויכולותיו לייצר חלב. אבל אם אישה לא רוצה את זה, אז סביר להניח שלא יהיה לה מספיק חלב. כמות מספקת.

חלב מיוצר בבלוטות החלב על ידי תאים מיוחדים. תהליך זה אמור להתרחש בדרך כלל אצל נשים רק במהלך ההריון ולאחר הלידה.

אותות מהמוח ממריצים את ייצור ההורמון פרולקטין, שבתורו מבטיח ייצור חלב. עוד לפני הלידה, אישה עלולה להבחין בהפרשות מבלוטות החלב - קולוסטרום.

לקולוסטרום יש המאפיינים הבאים:

• דל שומן,
• קלוריות גבוהות,
• עם תכולה גבוהה של מיקרו-אלמנטים וויטמינים,
• עשיר בחלבונים.

בארצנו מעודדים הנקה מוקדמת בחדר לידה. זה הכרחי על מנת לעורר הנקה אצל האם. קולוסטרום עוזר לשתול את "זרע הבריאות" בתינוק וגם מעורר את רפלקס היניקה.

קולוסטרום מיוצר בכמויות קטנות. וביום הראשון לאחר הלידה, התינוק יכול לעתים קרובות מאוד להיצמד לשד וממש "לתלות" עליו. חלב מוקדם הוא "עוזר" ביצירת בריא מערכת עיכולתִינוֹק. יש לו אפקט חיסון חזק מאוד.

הקולוסטרום אינו שומני מדי בהרכבו והוא מתעכל בקלות, וזה כל כך הכרחי לימים הראשונים לחייו של התינוק. נפח הקיבה של יילוד אינו יותר מכפית, ולכן הטבע התכוון לכך כדי לא להעמיס על מערכת העיכול.

חלב מעבר

הוא מתחיל להיווצר עד 3-4 ימים לאחר הלידה ומיוצר במשך כשבוע, עד למעבר הבא לחלב בוגר. ההבדל מקולוסטרום הוא תכולת שומן גבוהה יותר ונפח גדול יותר.

ההרכב משתנה - תכולת החלבון, הנתרן והאשלגן יורדת. רכיבי השומן והפחמימות גדלים.

זֶה מוצר טבעימחולק ב:

• חֲזִית,
• חלק אחורי

גוף האישה מייצר חלב אם אחד, ובבלוטת החלב הוא כבר מחולק לשני סוגים. בזמן הגאות (החלב נכנס), הוא נמצא בשד, והחלב השומני יותר (החלב האחורי) נשאר בצינורות. בהתאם לכך, הנוזל יותר (הקדמי) זורם קרוב יותר לפטמה.

ההרכב הכימי והוויטמין של חלב הקדמי והאחורי דומים. הם נבדלים רק בכמות השומן, ומכאן התכולה הקלורית והשובע.

חלב קדם נוצר כדי להרוות את צימאונו של התינוק. הוא משתחרר בתחילת פעולת היניקה. יש לו עקביות נוזלית יותר וצבע כחול. מיוצר בכמויות קטנות.

חלב הינד הוא המקור העיקרי לתזונה. על מנת לקבל אותו, התינוק צריך להתאמץ בעת היניקה.

לכן, במהלך האכלה אחת, נסה להאכיל שד אחד. אם התינוק נוטש אותה מוקדם, אל תמהרו, הציעו זאת שוב.

חלב הינד עשיר יותר בקלוריות ומכיל הכי הרבה שומן, וזו הסיבה שתינוקות אוהבים להירדם תוך כדי מציצת חזה של אמם. בחלב הינד יש את כל החומרים המזינים הדרושים, עליהם נדבר מאוחר יותר.

תכונות מועילות של חלב אם

• הרכב מאוזן של שומנים, חלבונים ופחמימות;
• המקור העיקרי למזון ושתייה לתינוק;
• מניעת תגובות אלרגיות;
• חלב יכול להילחם בתאי סרטן.

  מדענים משבדיה הוכיחו שאלבומינים בחלב יכולים להביס כ-40 סוגי סרטן;

• תפקוד תקין וחיזוק מערכת החיסון. מכיוון שהוא מכיל נוגדנים מגנים רבים, זה מניעה טובה מחלות מדבקות. נוכחותם של תאי גזע בחלב הופכת את התינוק לעמיד בפני מחלות;
• מקל על תהליכי ההסתגלות של מערכת העיכול של התינוק;
• פיתוח מוחי אינטנסיבי עקב סוכרי לקטוז וחלבונים מורכבים;
• תינוקות יונקים נוטים פחות לסבול מבעיות קיבה.

היתרונות של הנקה

• אמהות המאכילות את ילדיהן חוות תחושת סיפוק מהאימהות, שכן הן נותנות להן משהו שאף אחד אחר לא יכול לתת;
• לחסוך זמן. לא צריך להרתיח בקבוקים, פטמות, לקום בלילה ולחמם את הפורמולה. נוח גם בנסיעות ארוכות. כל מה שצריך זה את השדיים שלך;
• כאשר התינוק יונק, האם מייצרת את ההורמון אוקסיטוצין, המפחית את רמות הלחץ;
• תקשורת ומגע קרוב עם אמא. האכלה לתינוק היא הזדמנות נוספת להיות לבד עם אמא, ליהנות מהריח, הטיפול והחום שלה;
• חינוך איכויות טעםיֶלֶד. ככל שתאכלו יותר מזונות מגוונים, אך בריאים והיפואלרגניים, כך טעמו של החלב ישתנה לעתים קרובות יותר. אז התינוק ילמד טעמים חדשים דרך חלב.

קומרובסקי: "לאחר לידה, היניקה מייצרת את ההורמון אוקסיטוצין, שמעודד התכווצות הרחם, מה שמוביל בתורו החלמה מהירהאיברים פנימיים."

ממה מורכבת ההגנה החיסונית של חלב אם?

1. תאי חיסון - לימפוציטים, מקרופאגים.
2. אימונוגלובולין Class A. זה מגן על הממברנה הרירית מפני גורמים מזיקים. נשאר פעיל בבטן הילד ומגן על הקרום הרירי שלו.

   ילד מקבל חצי גרם אימונוגלובולין ביום עם חלב, וזה גבוה פי 50 ממה שמקבלים חולים עם ליקויים חיסוניים בזריקה.

3. ליזוזים. יתר על כן, ריכוזו הופך גדול יותר בשנה השנייה להנקה.
4. ביפידובקטריה.

חלב אם מכיל כ-500 רכיבים שונים.

לפי ארגון הבריאות העולמי, חלב נושא ערך לילד במהלך השנתיים הראשונות לחייו.

1. המרכיב העיקרי הוא מים. זה בערך 90% בחלב. זה עוזר למנוע התייבשות של הגוף של הילד.
2. חלבון, ביחס כמותי של כאחוז אחד, הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר לצמיחה תקינה של הגוף. מבטיח את התפתחות מערכת השרירים, מחזור הדם והעצבים.

   ככל שהחלב מתיישן, החלבונים נוטים לרדת. זאת בשל העובדה שקצב הגדילה של התינוק לאחר שנה תלוי יותר במזון רגיל. הצורך בחלבוני חלב אם יורד.

3. שומנים. זמין בכמויות קטנות - 4%, מכיוון שלילוד קשה מאוד לעכל חלב שומני.

פחמימות - כ-7%. לקטוז הוא חומר הכרחי להתפתחות מיקרופלורה רגילהקְרָבַיִם. עוזר להרוס פלורה פתוגנית.

חלב אםעונה בצורה הטובה ביותר על צרכי התינוק חומרים מזיניםאה - חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. והנקודה כאן היא לא רק בכמות החומרים השימושיים הכלולים בו, אלא גם בהתאמה שלהם זה לזה. הרכב חלב האם מתאים למאפיינים האישיים של כל ילד, הוא משתנה ככל שהתינוק גדל והצרכים שלו משתנים ותלוי גם בשעה ביום ובמצב התינוק. אז, בסוף ההריון או ב-3-4 הימים הראשונים לאחר הלידה, קולוסטרום מופיע, ואז הוא מוחלף בחלב, שנקרא חלב מעבר, ומהשבוע ה-2-3 לאחר הלידה, חלב מעבר הופך לחלב בוגר. . במה הם שונים זה מזה? בוא נבין את זה.

מה זה קולוסטרום?

אז, התזונה הראשונה שתינוק צריך לקבל לאחר הלידה היא קולוסטרום. יש צורך במעבר חלק מהאכלה דרך חבל הטבור להנקה. הרכב הקולוסטרום ייחודי ואידיאלי עבור תינוק שזה עתה נולד וניתן לעיכול בקלות. זהו נוזל סמיך, דביק וצהבהב. מעט מאוד ממנו משתחרר - בערך מ-10 עד 100 מ"ל (ממוצע 30 מ"ל) ליום. ילד יונק כ-5-10 מ"ל של קולוסטרום בכל האכלה. אמהות רבות חוששות שאם אוכלים כל כך מעט, התינוק יישאר רעב. לעתים קרובות הם מתחילים להאכיל את הילד בחלב פורמולה או להשלים עם מים ללא המלצת רופא. לא ניתן לעשות זאת!

קוֹדֶם כֹּל, ילד בריאתינוק נולד עם אספקת מים המגנה על גופו מפני התייבשות עד להכנסת החלב.

שנית, אם התינוק שותה נוזל או תערובת, זה יוצר תחושת מלאות בבטן, והוא מתחיל לינוק בתדירות נמוכה יותר וחלשה. זה מוביל לצריכה לא מספקת של קולוסטרום מועיל ומשפיע על ייצור חלב נוסף. אחרי הכל, כדי שיהיה הרבה חלב, השדיים צריכים גירוי קבוע תכוף, אשר מסופק על ידי תנועות היניקה של התינוק. זה בדיוק מה שמאותת למוח של האם להגביר את ייצור ההורמונים פרולקטין ואוקסיטוצין, המווסתים את ייצור ושחרור החלב.

ושלישית, וזה הדבר החשוב ביותר, הטבע סיפק בדיוק נפח כזה של קולוסטרום לתינוק, מה שמסביר את מאפיינים פיזיולוגיים. הכליות והמעיים של התינוק עדיין לא מוכנים לנפח גדול של נוזלים, ולכן הקולוסטרום מכיל מעט מים, המגנים על האיברים הללו מפני עומס עודף. נפח הקיבה של יילוד קטן מאוד, כך שהתינוק יכול לאכול רק 5-10 מ"ל בהנקה אחת. אבל הכמות הקטנה של קולוסטרום שהתינוק יונק מתפצת בערכו התזונתי והאנרגטי המוגבר. כמות החומרים המזינים שהתינוק זקוק לו מסופקת בעיקר על ידי תכולת החלבון הגבוהה שלו: קולוסטרום מכיל פי 3-5 יותר חלבון מחלב בוגר. הוא בצורה קלה לעיכול, אינו דורש כמויות גדולות של מיצי עיכול לעיכול ואינו גורם ללחץ בעבודה. מערכת עיכוליָלוּד יש לציין גם שקולוסטרום גבוה פי 2 מחלב בוגר מבחינת תכולת חומצות אמינו חיוניות.

אבל קולוסטרום מכיל פחות שומן ופחמימות (סוכר חלב – לקטוז) מחלב בוגר. וזה מוצדק. אחרי הכל, בדרך זו מצטמצם העומס על המערכת האנזימטית עדיין לא בשלה של התינוק.

הריכוז הגבוה של חומרים מיוחדים פוספטידים בקולוסטרום מעודד הפרשת מרה, פינוי אחיד של שומן מהקיבה וספיגתו הפעילה יותר לקיבה. חלקים עליונים מעי דק. קולוסטרום מכיל גם אנזימים והורמונים המפעילים תהליכי עיכול וחילוף חומרים אצל תינוקות.

בנוסף, קולוסטרום עשיר בויטמין A, E, B12, חומצה אסקורבית, קרוטן ורטינול, התורמים להתפתחות מערכת העצבים, רקמת שרירואת הרשתית של העיניים של התינוק. לפיכך, אם אתה מכניס תינוק שזה עתה נולד לשד לפי דרישה, הקולוסטרום עונה לחלוטין על הצרכים התזונתיים שלו.

הרכב חלב אם: חלב מעבר

מהיום ה-4-5 לאחר הלידה, מתחיל להיווצר חלב מעבר. בהתחלה זה חוסך צבע צהבהב(כמו קולוסטרום), והוא שומר על רבים ממרכיבי הקולוסטרום. בהמשך, החלב הופך לבן, כמות החלבון בהרכבו יורדת ותכולת השומן והפחמימות עולה. השד גדל בגודלו, הופך לדחוס, חם ולעתים קרובות כואב. כדי להקל על תהליך זה, על האם לנסות לשים את התינוק אל השד לעתים קרובות ככל האפשר, מבלי להגביל את זמן ההאכלה, כדי שירוקן אותו היטב.

מתי מגיע חלב בוגר?

מהשבוע ה-2-3 לאחר הלידה, חלב מעבר הופך לחלב בוגר. הוא מחולק באופן מקובל לחלקים "קדמיים" ו"אחוריים".

התינוק מקבל חלב קדם בתחילת ההאכלה. הוא מכיל הרבה נוזלים, סוכר (לקטוז) וחלבון, צבעו כחלחל ומיוצר בכמויות גדולות יותר.

ה"גב" מגיע לתינוק בתום ההאכלה, בעל צבע לבן עשיר בשל תכולת כמות גדולה של שומן, שריכוזו גבוה פי 4-5 מאשר ב"חזית".

חלב אם מכיל את כל אבות המזון, הויטמינים והמיקרו-אלמנטים להם זקוקים לתינוק, ותכולתם עונה על צרכיו במלואם.

הרכב חלב אם

מים

חלב הוא כ-87% מים, כך שתינוק יונק אינו צריך לתת מים נוספים.

סנאים

חלב בוגר מכיל כ-1% חלבון. חלבוני חלב אם הרכב איכותיבדומה לחלבונים בסרום הדם (אלבומין וגלובולינים), ולכן הם נספגים בקלות בגוף הילד. ככל שהילד מתבגר, תכולת החלבון בחלב אם פוחתת. זה מוסבר בכך שהתינוק כבר מתחיל לקבל מזונות משלימים, המכילים גם חלבון. צריכה מוגזמת גורמת ללחץ מוגבר על הכליות והכבד.

ערכם של חלבונים בחלב אם נקבע על ידי נוכחותן של חומצות אמינו חיוניות בהם, שאינן מסונתזות באופן עצמאי בגוף התינוק. החשובים שבהם הם ציסטאין, מתיונין וטאורין. ציסטאין ממלא תפקיד חשוב ביצירת רקמת העור, מתיונין מעורב בעיבוד וסינתזה של שומן חומצות גרעין, טאורין חיוני להבשלה והתפתחות של מערכת העצבים והרשתית. רוב החלבונים בצורת חלב אם כוחות מגןהגוף, וכך הם עוזרים לתינוק להילחם בזיהומים.

חסינותו של הילד בחודשי החיים הראשונים מובטחת בעיקר על ידי נוגדנים וגורמי הגנה מיוחדים הכלולים בחלב האם, שהם חלבונים (לקטופרין, אימונוגלובולינים וליזוזים). התוכן שלהם בחלב בוגר פחות מאשר בקולוסטרום, אבל הם עדיין ממלאים את ייעודם. תפקוד מגן. לקטופרין מעורב בקשירה והובלה של ברזל בגוף, בהגנה מפני זיהומים, ובנוסף יש פעילות אנטי דלקתית ואימונומודולטורית. בנוסף, הוא מפעיל חזק לגדילת התינוק.

פחמימות

פחמימות בחלב בוגר מהוות כ-7%, והעיקרית היא לקטוז (סוכר חלב). מספר גדול שללקטוז בחלב אם ממריץ את הצמיחה של מיקרופלורת מעיים תקינה, ובכך מדכא את התפשטותם של חיידקים פתוגניים ומגן על התינוק מפני דלקות מעיים. בנוסף, לקטוז מקדם את ספיגת הסידן והברזל. חלב אדםמכיל לא רק לקטוז עצמו, אלא גם אנזים מיוחד לפירוקו - לקטאז. האנזים ממוקם בעיקר בחלק ה"אחורי" של החלב, כך שרק תינוקות שהיו ליד השד זמן רב יכולים לקבל אותו. אם האם מפסיקה את ההאכלה מבעוד מועד והתינוק אינו מקבל חלב "מחורר", העשיר באנזים לקטאז, אז לקטוז לא מעוכל מהחלק "הקדמי" של החלב נכנס לחלב. המעי הגס, שם הוא גורם לתסיסה, היווצרות גזים, הבטן של התינוק מתחילה לכאוב, והצואה הופכת נוזלית וקצפית.

שומנים

חלב בוגר מכיל עד 4.5% שומן. מנגנוני הספיגה שלו בתינוקות עדיין לא בשלים, ולכן חלב אם מכיל את האנזים ליפאז המפרק שומן. חומצות שומן רב בלתי רוויות - אומגה 3 ואומגה 6, שהן חלק מחלב אם - נמצאות ביחס אופטימלי של 5:1 והן הכרחיות ליצירה תקינה של מערכת העצבים ואינטליגנציה של התינוק.

שומנים מספקים את צורכי האנרגיה של התינוק. תכולת השומן בחלב יורדת ככל שהתינוק גדל. לאחר 6 חודשים, קצב הגדילה והעלייה במשקל של התינוק יורדים, והוא מוציא פחות אנרגיה (קלוריות) בתהליכים אלו.

ויטמינים ומיקרו-אלמנטים

חלב אם מכיל מיקרו-אלמנטים הדרושים להתפתחות התינוק - סידן, אשלגן, נתרן, אבץ, זרחן, מגנזיום, ברזל, סלניום, נחושת, כמו גם ויטמינים A, E, C, D.

בחלב בוגר, בהשוואה לקולוסטרום, הריכוז של חלק מהוויטמינים יורד, אך כמות החומרים החשובים האחרים עולה. לדוגמה, חומצה פולית, אשר מקדם ספיגת ברזל, ו חומצה ניקוטינית, המסייע לתפקוד הקיבה ומשפר את זרימת הדם.

מינרלים נמצאים בחלב אם בפרופורציות כאלה שתורמות להן ספיגה טובה יותרואל תפעיל לחץ נוסף על הכבד והכליות של התינוק. לדוגמה, סידן נספג היטב בשל היחס האופטימלי עם זרחן (2:1), וברזל נספג ב-50% (בעוד מ- חלב פרהרק 5-10%).

חלב אם מכיל יותר מ-15 סוגי הורמונים ומגוון שלם של גורמי גדילה המשפיעים על גדילה ו פיתוח נכוןיֶלֶד. חשוב גם שחלב אנושי יהיה נטול לחלוטין תכונות אלרגניות. בהנקה, התינוק מתרגל בהדרגה למזונות שהאם אוכלת, מה שמפחית את הסיכון להתפתחות אלרגיות למזוןבעתיד, כאשר הוא עצמו ישתמש בהם.

הנקה נקראת תזונה טבעית, ואכן, חלב אם הוא הטוב ביותר שהטבע מספק ושאם יכולה להציע לתינוקה.

תכונות חלב אם

בנוסף לתפקוד התזונתי שלו, לקולוסטרום יש מספר תכונות יקרות ערך:

• יש לו אפקט משלשל קל, אשר נובע תוכן מוגברהוא מכיל מגנזיום. זה תורם לניקוי בזמן של המעיים של הילד ממקוניום (צואה מקורית), הסרת בילירובין מהגוף יחד עם צואה, אשר, בתורו, מפחית את עוצמת ומשך הזמן של צהבת פיזיולוגיתילודים, שמתפתחת אצל רוב התינוקות.
• קולוסטרום מספק הגנה חיסוניתילד, מכיוון שהוא מכיל הרבה אימונוגלובולינים. הכי ריכוזים גבוהיםחומרים מועילים אלו נמצאים בקולוסטרום מיד לאחר לידת התינוק, ולכן חשוב מאוד לשים את תינוקך אל השד תוך 30 דקות לאחר הלידה.
• אימונוגלובולינים מפעילים לבן תאי דם(תאי דם לבנים) המכסים את פני השטח הלא בוגרים של המעיים, ומגנים עליו מפני חיידקים מזיקים. זו הסיבה שקולוסטרום נקרא לעתים קרובות החיסון הראשון של הילד.
• קולוסטרום עשיר בגורמי גדילה הממריצים את התפתחות מערכת העיכול הבוסרית של התינוק, מכינים אותו לעיכול וספיגה של חלב, מונעים התפתחות אלרגיות.
• גורם גדילה עצבי הכלול בקולוסטרום מקדם את התפתחות מערכת העצבים.

מדוע חלב אם הוא המזון האידיאלי לתינוק?

חלב אם הוא המזון האידיאלי לתינוק יונק מכיוון שהוא עונה על הדרישות הבאות:

• היא תזונה מאוזנת וקל לעיכול;
• עונה על הצרכים האישיים של כל תינוק ספציפי;
• מבטיח התפתחות פיזית ונוירו-נפשית מיטבית של הילד;
• מגן על התינוק מפני חיידקים פתוגניים שונים;
• אינו גורם לאלרגיות;
• מקדם התפתחות של מיקרופלורה תקינה של המעיים;
• מכיל מספר דברים חשובים מבחינה ביולוגית חומרים פעילים, כגון אנזימים, הורמונים, אימונוגלובולינים;
• תמיד יש את הטמפרטורה האופטימלית עבור הילד;
• יוצרת מערכת יחסים הדוקה ואמון בין האם לתינוק.

התינוק נולד, כמו שאומרים, "בשולחן". לרשות התינוק, חלב אם הוא המזון הטוב בעולם: מבחינת עושר הרכיבים התזונתיים שלו, אין לו מתחרים. הילד גדל ומתפתח, מקבל את כל מה שהוא צריך ממאגרים שאינם מדוללים. אישה לוקחת את המתנה הנדיבה של הטבע כמובן מאליו, לעתים קרובות בלי לחשוב, שבהשפעתה מופיע לפתע נוזל לבן ומזין בבלוטות החלב. בינתיים, מנגנון היווצרות חלב אם עבר כוונון עדין בתהליך האבולוציה הביולוגית עד לפרטים. בואו נבין איך זה קורה.

מי עושה קסמים במטבח החלבי ואיך?

התהליך הטבעי של ייצור חלב אם, המצטבר בבלוטות החלב ומשתחרר לאחר מכן באופן קבוע, נקרא הנקה (מהלטינית לקטו - אני ניזון בחלב). החלב מתחיל להשתחרר מהפטמות מיד לאחר הלידה, אך ההכנות להנקה בעיצומן כבר במהלך ההריון.

המסתורין של היווצרות חלב אם היה עניין למדענים של העולם העתיק. IN מצרים העתיקהכתב מאמרים מדעיים כיצד להגדיל את כמות המזון לתינוקות; אריסטו המליץ ​​לא לתת קולוסטרום לתינוקות (וטעה מאוד), והיפוקרטס העלה השערה לגבי מקור החלב מ...דם הווסת.

במהלך חצי המאה האחרונה, על המוצר המיוצר על ידי בלוטות החלב של נשים, מדע רפואיקיבל יותר מידע מאשר בכל המאות האחרונות. הוכיח ש:

נראה שחומר "חושב" זורם בגוף האם, הרואה במשימתו הנחת איש קטןבסיס חזק לבריאות.

"סם החיים" עדיין שומר על סודות רבים: מדענים עדיין לא הצליחו לסנתז אותו - טכנולוגיות מתקדמות לא היו מסוגלות לפענח את ההרכב המלא של נוזל התזונה.

חלב אם מכיל בין חמש מאות לאלף חומרים בעלי ערך לגוף; בְּ- מחקר מעבדהגילה בו שבע מאות מינים חיידקים מועילים- להיווצרות מיקרופלורה במעיים - כמו גם כמות קטנה מיקרואורגניזמים מזיקים. הוא האמין כי הוא "מתאמן" על חיידקים פתוגניים מערכת החיסוןתינוק: לומד לייצר נוגדנים שהורגים פתוגנים.

"יוצרים" של חלב אם

הורמוני המין הנשיים אחראים על הכנת הגוף להנקה. בשלבים שונים, הורמונים מסוימים "מחוברים" לתהליך. אז, מהשליש הראשון של ההריון, השדיים מתחילים לגדול - זו תוצאה של עלייה בסינתזה:

• אסטרוגנים;
• גונדוטרופינים;
• פרולקטין.

עַל יותר מאוחררמה עולה:

• פרוגסטרון;
• לקטוגן השליה;
• קורטיקוסטרואידים.

לפיכך, הורמונים, המבצעים בבירור את תפקידיהם, מכינים את השדיים להנקה. האישה מרגישה את הבלוטות ממש "מתפוצצות"; הן נעשות רגישות יותר. הפטמות מתכהות ומתנפחות. פקעות מופיעות בקרבת מקום; מתחת לעור יש בלוטות עם סבום - קרם לחות טבעי שיעזור לפטמות להישאר רכות ואלסטיות.

עלייה בגודל החזה ותחושת כבדות הם תוצאה של הורמונים הפועלים לקראת הנקה.

פרולקטין

12 שבועות לפני הלידה, הגיע הזמן שיתחיל להיווצר חלב אם. פרולקטין אחראי על התהליך: ההורמון מעורב באופן פעיל בעבודה, הבלוטות מתחילות לייצר קולוסטרום. אם לא היו גורמים מרסנים, בשליש השלישי החלב כבר היה זורם כמו מזרקה מהחזה של האישה ההרה. עם זאת, פעילות הפרולקטין נחסמת חלקית על ידי אסטרוגנים ופרוגסטרון שמסתובבים במחזור הדם.

לפני הלידה, רמות הפרוגסטרון והאסטרוגן יורדות. פרולקטין כבר לא מעכב שום דבר - הוא ממריץ את ייצור החלב ללא מכשולים. שדי האישה גדלים שוב - במיוחד שהחלב עדיין לא זולג החוצה. אבל אז הם שמו את הרך הנולד לשד, התינוק תפס את הפטמה והתחיל לינוק בחמדנות - קודם קולוסטרום, ואז חלב אמיתי.

פרולקטין מיוצר בתאי בלוטת יותרת המוח הקדמית. כאשר ילד נולד, 70-80% מתאי יותרת המוח "מחוברים" לייצור ההורמון. הבחינו כי הייצור עולה בלילה, במהלך השינה – ולכן לאמהות מניקות מומלץ לישון טוב בלילה (שימו לב שעבור רבים זהו חלום בלתי מושג).

שנת לילה היא הזמן שבו אישה מניקה מייצרת את "הורמון האימהות" פרולקטין

כאשר התינוק יונק, הפטמה הופכת מגורה קצות עצבים. דחפים נעים לאורך הסיבים אל המוח, כאילו מודיעים - יש צורך בפרולקטין! בלוטת יותרת המוח מגיבה בייצור מוגבר של ההורמון. כתוצאה מכך, יותר פרולקטין פירושו יותר חלב. הנה סוד האספקה ​​הבלתי נדלית של מזון לתינוקות: התינוק, על ידי יניקה אקטיבית, ממריץ את זרימת המזון להאכלה הבאה.

עם זאת, תהליך היווצרות הפרולקטין מאיים להאט אם התינוק ייצמד לשד בצורה שגויה, ותופס רק את קצה הפטמה. כתוצאה מיניקה איטית, המוח מקבל דחף עצבי חלש מדי. אמא שמה לב שיש פחות חלב. כדי לעזור לשדיים להתמלא שוב, למדו את תינוקכם להכניס את כל הפטמה לפיו, כמו גם חלק מהאריולה (האזור הפיגמנטי סביב הפטמה).

כמות חלב האם שהאם מייצרת תלויה באופן שבו התינוק נצמד לפטמה בצורה נכונה.

אוקסיטוצין

זהו מווסת הורמונים. מארגן את תנועת חלב אם דרך הצינורות של בלוטת החלב. אוקסיטוצין, כמו פרולקטין, מיוצר בבלוטת יותרת המוח, משם הוא חודר לזרם הדם.

לאחר יניקה פעילה, יחד עם פרולקטין, עולה גם כמות האוקסיטוצין. ההורמון מרפה את השרירים - כתוצאה מכך, החלב עובר אל הפטמה ללא מכשולים, ולאחר מכן לתוך פיו של התינוק. ברגעים אלו, האם המניקה מרגישה את מה שנקרא גלי החום. אוקסיטוצין יכול לפעול גם במרווחים בין ההנקות - ואז מעט חלב זורם באופן ספונטני מהשד.

ההורמון משפיע גם על:

• על התכווצויות שרירים של הרחם, שעוזר להפסיק דימום לאחר לידה;
• על מצב רוח, רגשות, מצב נפשינשים;
• לפי ריח השד - מושך את התינוק כך שהוא עצמו מגיע אל הפטמה.

אם האם במצב רוח רע או לחוצה, אין מספיק אוקסיטוצין: השרירים נדחסים ואינם נרגעים, והדרך לחלב חסומה. לפעמים אפילו משאבת חלב לא עוזרת. האישה חושבת שהחלב נעלם, אבל כל מה שהיא צריכה זה להירגע. ייצור האוקסיטוצין תלוי רק במצב הרגשי של האם המניקה.

ממה מורכב חלב וכיצד הוא נוצר?

IN חזהלנשים יש alveoli - "שקים" מיניאטוריים של רקמת בלוטות. כל מכתשית היא מעבדה זעירה שבה נוצר ומאחסן חלב אם.

ערב הלידה, מחזור הדם והלימפה בגוף האישה עולה: אמא לעתידמרגישה שהחזה שלה הופך כבד יותר - המכתשות מתמלאות בחלב. מזון מזין לתינוקות הוא מוצר שנוצר מחלקיקי דם ולימפה; חומרים ממזון האם, שפורקו בעבר למולקולות, נכנסים לנוזלים אלה. זו הסיבה:

• תזונת האישה אינה משפיעה ישירות על איכות חלב האם; עם זאת, מיקרו-חלקיקים של מוצרים כמו בצל ושום משנים את הטעם של מזון לתינוקות (ואין זה הכרחי שהתינוק יסרב לחלב "שום");
• התכונות של חלב אם דומות ללימפה ולדם: הוא אינו מקריש בצינורות החזה בהשפעת טמפרטורה גבוהההגוף, כשם שהדם אינו נקרש בכלים ואינו מתדרדר.

אז, חלב מצטבר במככיות השד. ה"שקיות" נאספות לאשכולות (אנלוגיה לגפן מציעה את עצמה), והאשכולות יוצרים אונות של בלוטת החלב. צינורות נמתחים מהאלוואולי, מתחברים זה לזה לאורך הדרך ויוצרים סינוסים חלביים - צינורות מורחבים - בפטמה עצמה. יש 15-25 סינוסים בכל שד. לאחר מכן, החלב חודר לנקבוביות הפטמה, ומשם לתוך הפה של התינוק, אשר מושקים בשפריץ של נוזל תזונתי.

אונות עם alveoli - אחסון חלב אם, משם הוא זורם דרך הצינורות אל הפטמה

ושוב - לגבי האחיזה הנכונה של השד: ככל שהתינוק יונק בצורה פעילה יותר, לוכד את כל הפטמה בשפתיים, כך הוא לוחץ יותר את הסינוסים בשפתיים ומקבל יותר חלב. אם התינוק תופס רק חלק מהפטמה, הסינוסים נשארים לבד, וחלב נסחט מהם טיפה אחר טיפה. כתוצאה מכך, הילד נשאר רעב.

שלושה גילאים של חלב אם

החלב המופיע מיד לאחר הלידה שונה בהרכבו מזה שמגיע מאוחר יותר. בהתאם לזמן הופעת הנוזל התזונתי, נבדלים שלושה שלבים של היווצרות חלב (אומרים גם שלחלב אם יש שלושה גילאים):

1. קולוסטרום מתחיל להיווצר 12 שבועות לפני הלידה, אך ניתן להשתחרר מעת לעת מהפטמות כבר בשליש השני של ההריון. המזון הראשון לתינוק יוצא מהשד עוד 3-4 ימים לאחר לידת התינוק.
2. חלב מעבר - מיוצר לפני שהתינוק בן חודש.
3. חלב בוגר - מאכיל את התינוק עד סוף ההנקה.

"עם הגיל", חלב אם משנה הן את העקביות והן את הצבע

קולוסטרום הוא המזון הראשון בחיים

הנוזל הצהבהב בעל עקביות דביקה סמיכה מכיל הרבה חומרים מזינים ונוגדנים. קולוסטרום מבצע שלוש משימות עיקריות:

• עוזר לילוד להתרגל לדרך חדשה של קבלת מזון;
• מקדם את התפתחות אפיתל המעי, מתכונן לספיגת חלב בוגר;
• מגן על התינוק מפני זיהומים ואלרגיות.

יש מעט מים בקולוסטרום: תפקוד הכליות של הילד רק משתפר, ולכן הצורך בשתיה נמוך. בעיקר החלב הראשון מכיל:

• ריכוז גבוה של לויקוציטים ואימונוגלובולינים - לפיתוח חסינות אצל הילד;
• מיקרופלורה מועילה;
• קומפלקס חלבון - ריכוז החלבון גבוה פי 2-3 מאשר בחלב בוגר; החלבון לקטופרין מסיר עודפי ברזל, המזינים חיידקים פתוגניים;
• חומצות אמינו - גם פי 2 יותר מאשר בחלב, שיגיע מאוחר יותר;
• ויטמינים A, C, D, E, בטא-קרוטן;
• יסודות קורט - נתרן, כלור, אבץ, סלניום.

קולוסטרום מכיל את מירב הנוגדנים מיד לאחר לידת התינוק, ולכן חשוב לעקוב אחר טקס ההנקה במשך 30 דקות. הילד מקבל את ההגנה החיסונית הראשונה - והיא אמינה מאוד.

יש מעט שומן ולקטוז (סוכר חלב) בקולוסטרום. למרות ההרכב והסמיכות המורכבים שלו, החלב הראשון מתעכל בקלות ללא עומס יתר מערכת עיכול, שזה עתה מתהווה; נפח הקיבה של יילוד הוא לא יותר מכפית. ואתה צריך רק מעט קולוסטרום כדי למלא אותך - בערך 30 מ"ל ליום. לפעמים האם נבהלת: יש כל כך מעט חלב ראשון עד שאפילו לא מורגש אם התינוק מקבל משהו מהשד או לא. עם זאת, אם לתינוק יש יציאות באופן קבוע, יש מספיק מזון. אתה צריך להאכיל לעתים קרובות בזמן זה - 8-12 פעמים ביום.

קולוסטרום עוזר להיפטר מהגוף הקטן מבילירובין - תוצר פירוק זה של המוגלובין מעורר התפתחות של צהבת.

במהלך ההריון, קולוסטרום יכול לגרום לגירוי וחרדה, למשל:

• נזילות מהחזה, משמשות כר גידול לחיידקים פתוגניים; קנו רפידות חזה בבית המרקחת והחליפו אותן לעיתים קרובות;
• לגרום לרצון להביע, מה שאסור לחלוטין: אתה תעורר ייצור של אוקסיטוצין, שבסופו של דבר יגביר את הטונוס של הרחם ויצור איום של הפלה או לידה מוקדמת;
• מכילים זיהומים בדם - במצבים מסוימים זה נחשב נורמלי, אבל עדיף להתייעץ עם רופא.

מיד לאחר הלידה, האם עשויה להבחין בקולוסטרום על פטמות בתה שזה עתה נולדה. זה בסדר: ההורמון פרולקטין עבר מהאם לילד ברחם. בקרוב רקע הורמונלייחזור לקדמותו, ההפרשה תיעלם.

חלב מעבר

ביום ה-3-4 להאכלה, החלב נכנס במהירות; השד מתעבה והופך חם למגע; לפעמים אמא מרגישה כאב. הצבע וההרכב של החלב משתנה. נוזל התזונה הופך ללבן בהדרגה, הוא כבר מכיל יותר מים. שינויים נוספים:

• כמות הנתרן והכלור יורדת;
• כמות החלבון יורדת;
• רמת הלקטוז והשומנים עולה כך שגופו של התינוק גדל ומתפתח; הקולוסטרום עשה את עבודתו, התאים חלקית את הקיבה והמעיים לנטילת מזונות מורכבים.

יש חלב מעבר מוקדם ומאוחר. מוקדם נוצר בערך תוך שבוע לאחר הקולוסטרום. בהמשך, ששלב אחר שלב מכין את גופו של התינוק לספיגת חלב בוגר, מפריש בלוטות החלבמ 3 שבועות עד 3 חודשים. אם היולדת יולדת לא בפעם הראשונה, המעבר לחלב בוגר קצר יותר - מחודש לחודש וחצי.

בשבועות הראשונים להנקה, חלב אם מיוצר בהשפעת הורמונים, מה שאומר שכמותו אינה תלויה בתדירות ההנקה של התינוק. מאוחר יותר, השליטה האנדוקרינית נחלשת, וייצור החלב מווסת על ידי התרוקנות בלוטות החלב: כמה התינוק ינק, כל כך הרבה יגיע בהאכלה הבאה.

חלב בוגר

אם מניקה מרגישה את הגעתו של חלב כזה על ידי הסימנים הבאים:

• השד הופך רך יותר;
• לפני האכלה, השדיים כבר לא "מתרחבים"; הגאות והשפל הולכים;
• ייצור החלב נפסק בין ההנקות (זה היה המקרה כשההורמונים היו אחראים להנקה); כעת נוצר חלב כאשר התינוק מוצץ את השד.

חלב בוגר הוא בצבע לבן או כחלחל. זה שונה בהרכבו מקולוסטרום ומעבר:

• התוכן של חלבונים וחומצות אמינו נמוך פי שניים;
• רמות גבוהות משמעותית של שומנים ופחמימות;
• יש פחות רכיבים משלשלים, וזו הסיבה שהתינוק הולך "בגדול" לעתים רחוקות יותר מאשר בשבועות הראשונים לחייו.

100 גרם חלב אם מכילים כ-67 קק"ל.

חלב בוגר, כאילו מאכלים בריאים, מכיל רכיבים חשובים לחיים. רק שאף מוצר אחר לא מכיל שילוב כל כך ייחודי של חומרים.

מים

היה מעט מאוד ממנו בקולוסטרום; חלב בוגר הוא כבר 87% מים. לכן, אם התינוק יונק אך ורק, אין צורך להשלים את התינוק: חלב האם הוא גם מזון וגם משקה.

הנוזל הכלול בחלב נספג טוב יותר מכל נוזל אחר.

פחמימות

7% מחלב אם הם פחמימות, בעיקר סוכר החלב לקטוז. כדי להבטיח שהלקטוז יתפרק בקלות בגוף, חלב אם מכיל גם אנזים מיוחד, לקטאז.

פחמימות נחוצות עבור:

• התפתחות מיקרופלורה מועילהקְרָבַיִם;
• ספיגה תקינה של ברזל וסידן;
• התפתחות המוח ומערכת העצבים.

שומנים

חלב אם מכיל 4.5% שומן; כדי להקל על העיכול, ה"ערכה" כוללת אנזים ליפאז שיכול לפרק שומנים. חשובות במיוחד חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה 6; בחלב אם היחס שלהם אידיאלי - 5:1. חומצת שומןאחראים על התפתחות האינטליגנציה של התינוק והיווצרות מערכת העצבים.

לשומנים יש ערך אנרגטי גבוה. עם זאת, לאחר 6 חודשים מחייו של התינוק, כמות השומן בחלב האם יורדת: תקופת הצמיחה האינטנסיבית והעלייה במשקל הסתיימה, והצורך באנרגיה ירד.

סנאים

הם משמשים "חומר בנייה" לתאים. חלב בוגר מכיל רק 1% חלבונים; מורכבים מאותם חומרים כמו חלבוני הדם - גלובולינים ואלבומינים - גוף התינוק סופג אותם בקלות. הירידה בכמות החלבונים מוסברת בהכנסת מזונות משלימים מהחודש ה-6 להנקה: יש גם הרבה "חומרי בנייה" במחית ובדגנים, ועל מנת להימנע מ"מנת יתר" של חלבון, כלומר. עומס מוגבר על הכבד והכליות, החלב משנה את הרכבו.

תפקידם של חלבוני חלב אם:

• להשתתף ביצירת רקמת העור;
• לעבד שומנים, לסנתז חומצות גרעין;
• לעזור לפתח את מערכת העצבים;
• יוצרים את ההגנות של הגוף (אימונוגלובולינים הם חלבונים);
• לקדם את צמיחת התינוק.

ויטמינים ומיקרו-אלמנטים

הכמות הקטנה של חומרים מועילים אלה (1%) בחלב אם מתפצת על ידי הרכב מאוזן ויעילות ההשפעה על גוף התינוק. לפיכך, סידן נספג בצורה מושלמת בשל היחס האופטימלי עם זרחן. ברזל מחלב אם נספג ב-50–70%, בעוד מחלב פרה הוא נספג ב-10% לכל היותר. והכל בגלל שבחלב אם בוגר כמות החומצה הפולית עולה, מה שעוזר בפירוק המיקרו-אלמנט.

הנה רק כמה תכונות מועילותויטמינים ומיקרו-אלמנטים:

• לשפר את חילוף החומרים;
• להשתתף בבנייה רקמת עצם, סינתזה של קולגן - רקמת חיבור;
• לנרמל את תפקוד מערכת העיכול;
• אספקת חמצן לרקמות ואיברים;
• לתאם תפקודי כליות, לתמוך בתפקודי כבד;
• לחזק את המערכת החיסונית;
• להגן על תאים מפני "התקפות" מפני רדיקלים חופשיים.

חלב אם מכיל גם 20 סוגים של הורמונים, כולל הורמוני מין, הורמוני גדילה והורמוני בלוטת התריס.

חלב קדם וחלב אחורי

כך חולק באופן גס את נוזל התזונה. חלב חלב נגיש יותר לתינוק והוא מרוכז בפטמות; הוא מכיל הרבה נוזלים, חלבונים ולקטוז. לפעמים זה מקבל גוון כחלחל. בדקות הראשונות של ההנקה, התינוק לשירותך - באופן בלעדי חלב קדם, שתפקידו להרוות את צימאון הפירורים.

לקראת סוף ההאכלה, החלב האחורי מגיע בתורו. יש לו צבע לבן עשיר, ריכוז השומנים גבוה פי 4-5 מאשר בחלב קדם. כמובן שהגב מזין יותר ולכן חשוב שהתינוק "יגיע" אליו, אחרת הוא יישאר רעב.

ההבדל ברור: חלב קדם נוזלי, מזכיר מים בוציים; גב - סמיך ושומני, בצבע שמנת

באופן עקרוני, המככיות מכילות סוג אחד של חלב - השומני, החלב האחורי. זה רק שבזמן שהוא זורם במורד התעלות, הוא משאיר חלק ממולקולות השומן מאחור. כאשר החלב המימי נשאב החוצה, השומן מופרד מדפנות הצינורות ובתורו נע לכיוון הפטמה.

"עלויות" של הגוף הנשי עבור הנקה

ייצור חלב אם דורש אנרגיה. מאגרי אנרגיה חלקיים נעשים במהלך ההריון; עם תחילת ההנקה, יש לשרוף שומנים שהצטברו.

מדענים מצאו כי 500 קלוריות מוציאות מדי יום על ייצור חלב האם.כדי למנוע מהגוף להיחלש, אם מינית צריכה לאכול כמו שצריך, בלי אכילת יתר, אבל גם בלי להגביל את צריכתה. הכרחי לגוףמוצרים. כך:

• במהלך ההנקה, אישה צריכה לצרוך לפחות 2700 קלוריות בכל יום; זה 500 קלוריות יותר ממה שילדה ממוצעת בגיל הפוריות צריכה;
• עדיף לשבת לשולחן כל 2-3 שעות, לשים מנות קטנות על צלחת; כשיהיה לך זמן, תשלם תפריט לדוגמהליום, תוך התחשבות בתכולת הקלוריות של מזונות;
• כדי לא לפגוע בבריאות התינוק ולא להגדיל את כמות השומן במזון, הימנעו ממזונות מטוגנים; הדרכים הנכונותטיפול בחום של מוצרים - תבשיל, הרתחה, אפייה.

בדרך כלל, אם מניקה מייצרת עד 1300 מ"ל חלב אם בוגר ליום. משך ההנקה משתנה: בין 5 חודשים לשנתיים. תלוי ב מאפיינים אישייםגוּף.

אפשר להגביר את ייצור החלב הדרך היחידה: הנח את תינוקך אל השד לעתים קרובות יותר. הוכח שגודל החזה אינו גורם מכריע בהנקה מוצלחת; העיקר שהתינוק מרוקן את המאגר בצורה מצפונית, ואז ההורמון פרולקטין ידאג למלא אותו.

באשר לתה לקטי ולמשקאות אחרים שהשוק מציע, היתרונות שלהם נראים בספק. תרופות כאלה אינן משפיעות בשום צורה על הורמוני המין הנשיים, וההורמונים הם אלה שאחראים על ההנקה. נכון, עשבי תיבול כמו חילבה ובזיליקום מכילים אסטרוגנים צמחיים, דומה בהרכבם ל הורמונים נשיים, אך מנגנון השפעתם על ההנקה אינו ברור.

הם גם אומרים שזרימת חלב האם מעוררת על ידי שתייה מרובה - אמהות מניקות רבות טוענות שהן חשו את ההשפעה הזו על עצמן. עם זאת, גם עובדה זו לא אושרה מדעית, כי אם יש ממש מעט חלב, הוא לא יופיע מהמים.

חלב לא נוצר מיד בשד הנשי - התהליך מתחיל במהלך ההריון ונמשך עוד 2-3 חודשים לאחר הלידה. בימים אלה, אם מניקה חשה בחוסר חלב, היא לא צריכה להיכנס לפאניקה: המנגנון העדין עלול להתקלקל, אך הבעיה היא זמנית. לאחר שהבנתם איך עובד "המטבח החלבי", אתה יכול בקלות להסיר מכשולים; תן לתינוק שלך שדיים לפי דרישה, ולא לפי לוח זמנים, כמו שעשו הסבתות שלנו, והחלב יחזור. כשההאכלה סוף סוף משתפרת, תרגיש הקלה ותהיה לך הרבה הנאה.

עיתונאית טלוויזיה מקצועית, עבדה במשך שנים רבות ככתבת ופרשן מיוחד בערוצי הטלוויזיה הפדרליים (VGTRK, TVC). מחבר סרטים תיעודיים. יש לי פרסים, כולל פרסים ממלכתיים. IN השנים האחרונות - עורך ראשיחברת הטלוויזיה הפרטית PUL.

פוסטים קשורים:

לא נמצאו ערכים דומים.

עשיר מאוד בויטמינים ומינרלים. בואו נבין בשביל מה ויטמינים נחוצים התפתחות תקינהתינוק בשנה הראשונה לחייו ומה כלול בו הרכב חלב אם של אישה.

לתינוקות הכי הרבה דרך בטוחהלקבל את כל הויטמינים דרך חלב האם של אמך. מומלץ לאמהות לקחת ויטמינים מיוחדים לנשים הרות ומניקות (Vitrum-prenatal, Materna, Elevit, Complivit mama ועוד) כדי שהילד יקבל מספיק ויטמינים ומינרלים מ חלב האם. במקרה זה, תצטרכו לעבור לפורמולות חלב מודרניות המותאמות לתינוקות; הן מכילות את כל הוויטמינים והמינרלים הדרושים לילדים עד גיל שנה ומינרלים בכמות מספקת, אם כי ויטמינים לילודים בפורמולות חלב נספגים הרבה פחות טוב .

בואו נסתכל על הויטמינים העיקריים ומטרתם.

ויטמין– הכרחי ביותר עבור פגים (בעיות מעיים, ירידה במשקל).

וִיטָמִיןד- מונע התפתחות רככת. הוא כלול בחלק הקדמי של חלב בכמות מספקת.

ויטמין E– נמצא הכי הרבה בקולוסטרום, מקדם תהליכים מטבולייםבגוף צעיר.

ויטמינים קבוצתייםב- הוא עלול להתגעגע אם אמו... במקרה זה זה נדרש קבלה נוספתקבוצה זו של ויטמינים על ידי אמא.

וִיטָמִיןג- יש השפעה מטבולית, אינו נוצר בגוף הילד, אלא מסופק רק עם חלב. בְּ תזונה נכונהאם מניקה, אין צורך במינון נוסף.

וִיטָמִיןק- הוא מונע התפתחות דימום, רובו כלול בקולוסטרום, ומופחת בחלב מעבר. איזה תוכן ויטמין Kבחלב אם מוצג בטבלה למטה.

איזה צבע חלב אם צריך להיות?

עכשיו בואו נסתכל מה ההרכב הכימי של חלב אם, ואילו ויטמינים לילודים צריכים להיות בפורמולת החלב?

אילו ויטמינים מכילים חלב אם?

חלב אם הוא תכשיר מולטי ויטמין הנספג ב-100% על ידי התינוק ואידיאלי עבורו. חלב מכיל את כל הוויטמינים, אמנם חלקם המסיס במים תלוי בתזונה, אבל עדיין, אם האם בריאה ולא בדיאטה, הוא מכסה לחלוטין את צרכי התינוק. במבט ראשון ניתן לומר שחלב אם אנושי מכיל הרבה פחות ויטמינים ומינרלים מפורמולות מותאמות לתינוקות, אך בחלב אם כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים קשורים לחלבונים מיוחדים, שבגללם הם נספגים כמעט לחלוטין בגוף, בעוד שמ נוסחאות הם נספגים הרבה יותר גרוע.

חלב אם מכיל את כל סוגי האימונוגלובולינים - A, M, G, E, הממלאים תפקיד משמעותי בהעברת חסינות פסיבית מאם לילד ומספקים את "הקו הראשון" של הגנה על מערכת העיכול והנשימה מפני חיידקים פתוגניים. וירוסים. סביר להניח שגורמים אלו אחראים לכך שילדים ששהו בבית היולדות עם אמם, חולים בתדירות נמוכה יותר באופן משמעותי בהשוואה לילדים המוצבים במחלקות כלליות. להלן הרכב טבלת חלב אם של אישה עד שנה.

כימיקל ממוצע הרכב טבלת חלב האם של אישה(לכל ליטר):

נוכחות בחלב אם טווח רחבחומרים פעילים ביולוגית וגורמי הגנהיש לזה חשיבות רבהבהסתגלות הילד בתקופה שלאחר הלידה והבטחת כדאיותו. חלב אם מכיל אימונוגלובולינים, ליזוזים, לקטופרין, ביפידופקטור ורכיבים תאיים - מקרופאגים, לימפוציטים, גרנולוציטים נויטרופילים, תאי האפיתל. רכיבים תאיים מסייעים במניעת זיהום הן באמצעות פגוציטוזיס והן הפרשת חומרים חיסוניים ש"אומנים" במיוחד בגוף האם והם ספציפיים למיקרואורגניזמים מסוימים. הפעילות הפאגוציטית של מקרופאגים חלב אנושי יוצרת חסינות מקומית במעיים של התינוק. חלב אם מכיל את כל סוגי האימונוגלובולינים - A, M, G, E, הממלאים תפקיד משמעותי בהעברת חסינות פסיבית מאם לילד ומספקים את "הקו הראשון" של הגנה על מערכת העיכול והנשימה מפני חיידקים פתוגניים. וירוסים.

אילו ויטמינים צריכים להיות בפורמולה לתינוקות?

דרישות לפורמולות חלב עבור אוכל לתינוקותהמפורט בחוק הפדרלי של הפדרציה הרוסית מיום 12 ביוני 2008 מס' 88-FZ "תקנות טכניות לחלב ומוצרי חלב" כפי שתוקן. החוק הפדרלי מיום 22 ביולי 2010 מס' 163-FZ.

תערובת החלב חייבת להכיל לפחות 11 מינרלים- סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, מנגן, ברזל, נחושת, אבץ, יוד, נתרן, כלורידים. יש תערובות בתוספת של כרום, פלואור, מוליבדן וסלניום. לפחות 15 ויטמינים, הקפידו לכלול: A, E, D, K, B, C, B, ביוטין, כולין, אינוזיטול, ניאצין.

כאן פרמטרים של פורמולה אופטימלית לתינוקות.