Ang mga benepisyo ng pag-inom ng kefir sa gabi. Masarap ba bago matulog?

06.04.2019

Sinasabi ng mga Nutritionist sa buong mundo na ang pagkain ng pagkain bago matulog ay lubhang nakakapinsala at mahigpit na ipinagbabawal. pero, mga produktong fermented milk Hindi nalalapat ang panuntunang ito. Ang inumin tulad ng kefir ay partikular na kapaki-pakinabang. Inirerekomenda na gamitin kapwa para sa pagbaba ng timbang at para sa mga atleta na mababad ang katawan ng protina. Ano ang mga benepisyo ng kefir sa gabi? At ano ang pinakamahusay na paraan upang inumin ito?

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kefir

Ang lahat ng mga benepisyo at pagiging natatangi ng kefir ay nakasalalay sa katotohanan na ang inumin ay puspos ng bakterya ng fermented milk. Ang regular na pagkonsumo ng kefir ay nagpapanumbalik ng balanse ng mga kapaki-pakinabang na bakterya at fungi sa mga bituka. Si Kefir ay sikat at malaking halaga mga protina. Kaya, ang 100 gramo ng inumin ay naglalaman ng hindi bababa sa 3 gramo ng protina.

Ang kefir lamang, at hindi gatas, at hindi kahit na yogurt, ay may masaganang komposisyon ng bitamina. Ang 150-200 gramo lamang ng fermented milk drink bawat araw ay makakabawi sa kakulangan ng bitamina K, A, E, D sa katawan Ang inumin na ito ay itinuturing na pinakamahusay, at higit sa lahat ay isang natural na probiotic. Hindi lamang ang microflora ay naibalik, kundi pati na rin ang lahat ng mga metabolic na proseso.

Posible bang magkaroon ng kefir sa gabi?

Ang mga benepisyo ng kefir ay hindi maikakaila. Posible bang gamitin ang produkto sa gabi, bago matulog? Kung nais ng isang tao na bahagyang mapabuti ang kalusugan ng kanyang digestive system, ang isang baso ng kefir sa isang araw ay makakatulong sa kanya dito. Kung ang layunin ay magbawas ng timbang, ang isang baso ng inumin ay dapat palitan ang isang buong pagkain. Ang fermented milk product ay pinapayagan kahit sa gabi.

Kung uminom ka ng kalahating baso ng kefir bago matulog, ang iyong uhaw ay mapapawi at ang iyong metabolic proseso sa katawan, ang paggana ng nervous system ay normalized. Ang pangunahing benepisyo ng produkto bago matulog ay ang mataas na antas ng lactobacilli. Kaya, lumilitaw ang sumusunod na epekto:

Pag-iwas sa mga sakit ng digestive system;
Normalisasyon ng metabolismo ng karbohidrat;
Tumaas na kaligtasan sa sakit;
Pag-iwas sa mga pathology sa atay.

Gayundin, ang pag-inom ng fermented milk product sa gabi ay magpapabilis sa proseso ng digestion at pagkasira ng fiber. Upang mapakinabangan ang epekto, ipinapayo ng mga doktor na uminom ng inumin na may shelf life na hindi hihigit sa 5 araw. Sa bawat kasunod na araw, ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya ay bumaba nang husto.

Anong uri ng kefir ang inumin sa gabi?

Upang magkaroon ng pinakamataas na benepisyo ang diyeta na ito, mahalagang ubusin nang tama ang produkto. Ang mga layunin na hinahabol ng isang tao ay isinasaalang-alang din. Ang pinakasimpleng opsyon ay isang baso ng purong kefir bago matulog. Ito ay lalong kapaki-pakinabang na kunin ang produktong ito para sa mga nagdurusa sa kabag at mga sakit sa atay. Gayundin, ang potion na ito ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga suplemento, na nakikinabang din sa katawan.

Kefir na may bran

Ang pagpipiliang hapunan na ito ay ang pinakasikat kapag sumusunod sa isang diyeta sa pagbaba ng timbang. Ang Bran ay mayaman sa hibla, at ang kefir ay mayaman sa protina. Salamat sa produkto ng fermented milk, ang hibla ay natutunaw nang napakabilis at nasisipsip sa maximum. Ang cocktail na ito sa gabi sa loob ng 14 na araw ay makakatulong sa pag-alis ng 4 dagdag na libra. Ang bran ay maaaring i-steam ng kaunti sa kumukulong tubig bago idagdag sa kefir.

Kefir na may bawang

Hindi lahat ay handa para sa gayong kumbinasyon. Ngunit ang cocktail na ito ang isinasaalang-alang ang pinakamahusay na lunas para linisin ang katawan. Ang isang gayuma sa gabi ay magpapabilis sa proseso ng pagbaba ng timbang, ngunit kung susundin mo ang isang mahigpit na diyeta sa araw. Ang bawang ay magpapasigla sa mga paggana ng bituka. Pagkatapos lamang ng isang linggo ng regular na pagkonsumo, maaari mong mapupuksa ang mga lason at ilang dagdag na pounds. Ngunit, ang kumbinasyong ito ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga taong may kasaysayan ng sakit sa puso. Mga mahahalagang langis na nakapaloob sa bawang ay negatibong nakakaapekto sa mga pag-andar ng cardio-vascular system.

Fermented milk drink na may mga mansanas

Isa sa pinaka mabisang mga diyeta ay isang diyeta batay sa mga mansanas at kefir. Kung susundin mo ang lahat ng mga alituntunin, mayroon kang pagkakataong maalis ang 5 dagdag na pounds sa loob lamang ng 7 araw. Upang makamit ang epekto na ito, kailangan mong ubusin ang kefir na may 1% na nilalaman ng taba, at ang panahon ng paghahanda nito ay dapat na hindi hihigit sa 2 araw. Ang pag-inom ng potion na may mansanas sa gabi ay katanggap-tanggap at hindi lamang kapag nagda-diet. Sa isang normal na diyeta, ang isang apple-kefir dinner ay mapapabuti ang kondisyon at paggana ng digestive system. Ang mga ito ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Gayundin, huwag putulin ang balat ng mansanas. Naglalaman ito ng karamihan sa lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap.

Kefir at asukal

Ang isa sa mga katanggap-tanggap na opsyon para sa paggamit ng kefir sa gabi ay ang kumbinasyon nito sa asukal. Ngunit hindi lahat ng mga nutrisyunista ay tinatanggap ang gayong hapunan. Ang sobrang dami ng asukal sa buong araw ay humahantong sa labis na asukal sa katawan. Ang asukal ay idinagdag lamang upang masiyahan ang pakiramdam ng gutom. Kung ang isang tao ay sumusunod sa isang mahigpit na diyeta para sa pagbaba ng timbang, ang asukal ay dapat mapalitan ng isa pang additive.

fermented milk product na sinamahan ng cinnamon

Ang isang pampalasa tulad ng cinnamon ay nag-normalize ng mga antas ng glucose sa dugo. Samakatuwid, madalas itong kasama sa diyeta kapag nawalan ng timbang. Nakaugalian na palitan ang asukal at kahit asin ng kanela. Kung ganap mong alisin ang asin at asukal sa iyong diyeta, maaari mong makamit magandang resulta sa pagbabawas ng timbang. Ang Kefir na may ganitong pampalasa bago matulog ay lubhang kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan sa pagbaba ng timbang, lilitaw ang sumusunod na epekto:

Kumpletong paglilinis ng katawan;
Pag-iwas sa helminthiasis;
Pagpapanumbalik ng function ng bato;
Pagpapanumbalik ng mauhog lamad ng tiyan at bituka.

Maaaring palitan ng cocktail ang huling pagkain, o kumilos bilang meryenda. Ang lahat ay nakasalalay sa kalubhaan ng diyeta, at kung ito ay sinusunod sa lahat. Ito ay kapaki-pakinabang para sa ganitong uri ng inumin.

Kumbinasyon ng kefir at langis sa gabi

Kung ang diyeta ay mahirap at walang nakagawiang gawain, madalas na nagkakaroon ng paninigas ng dumi. Kefir at langis ng mirasol sa gabi titiyakin nila ang normal na motility ng bituka at mapawi ang tibi. Para sa isang baso ng fermented milk drink, magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya. Inirerekomenda na gumamit ng olive, flaxseed, o sunflower vegetable oil.

Kefir at honey cocktail

Karamihan sa mga atleta ay ganap na pinapalitan ang asukal ng pulot sa kanilang diyeta. Ang honey ay kapaki-pakinabang din upang idagdag sa kefir. Ang kapaki-pakinabang na komposisyon ng produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan ay mabilis na nabubusog sa katawan at pinapawi ang pakiramdam ng gutom. Kung uminom ka ng gayong cocktail bago matulog, ito ay neutralisahin negatibong epekto stress, labis na trabaho, ang paggana ng nervous system ay normalized. Bilang karagdagan, ang inumin ay mabilis na mapupuksa ang labis na likido.

Kefir-banana cocktail para sa gabi

Kapag ang isang tao ay nasa isang diyeta, binabawasan niya ang pagkonsumo ng mga karbohidrat, parehong mabilis at mabagal. Upang masiyahan ang gutom, ipinapayo na simulan ang gawain ng buong katawan. Ang isang cocktail ng kefir at isang saging bago matulog ay ibabalik normal na antas glucose sa katawan, ay bawasan ang halaga ng masamang kolesterol, pabilisin metabolic proseso.

Fermented milk drink na may prun bago matulog

Parehong sa folk at tradisyunal na medisina Ang mga prun ay aktibong ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ang mga prun ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, pag-aalis ng basura, lason, at paninigas ng dumi. Upang mawalan ng timbang, sapat na uminom ng isang baso ng potion na may 2-3 prun tuwing gabi bago matulog. Kung kumain ka ng mas maraming pinatuyong prutas, maaari kang maging sanhi ng bituka, maging sanhi ng utot, at pagtatae.

Paano maayos na gamitin ang kefir bago matulog?

Kung hindi na kailangang sundin ang isang mahigpit na diyeta, i-reset malaking bilang ng kilo, ipinapayo ng mga doktor na uminom lamang ng 1 baso ng kefir bago matulog o sa buong araw. Kasabay nito, ang karaniwang diyeta ay hindi nababagabag o binago.

Mahigpit na ipinagbabawal ang biglang lumipat sa pagkain lamang ng mga produktong fermented milk. Sa kasong ito, ang katawan ay makakatanggap ng napakalaking stress dahil sa diuretic at laxative effect. Ang Kefir ay maaaring palitan lamang ang isa sa mga pangunahing pagkain, mas mabuti ang hapunan.

Ano ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kefir?

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang potion ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng pagtunaw, napansin ng mga eksperto ang mga sumusunod na katangian ng produkto:

Normalizes kidney function;
Ipinahiwatig para sa cholecystitis;
Ipinapanumbalik ang mga pag-andar ng pancreas, na napakahalaga para sa diyabetis;
Kalmado sistema ng nerbiyos, inaalis ang pagkabalisa;
Nagbibigay ng pag-iwas sa acute respiratory viral infections at influenza.

fermented milk drink Maaaring bahagyang tumaas ang gana. Kung uminom ka ng isang baso ng kefir bago matulog, ang isang tao ay makakakain ng buong almusal sa umaga. Samakatuwid, ang isang hapunan ng kefir ay kapaki-pakinabang para sa mga hindi sanay kumain sa umaga. At dahil sa malaking halaga ng calcium sa produkto, ang potion ay nagpapanumbalik ng istraktura ng buhok at mga kuko, nagpapalakas ng mga buto at enamel ng ngipin.

Ang inumin ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. Ngunit, kailangan mong isama ang kefir sa iyong diyeta lamang sa ikatlong trimester ng pagbubuntis. Ito ay sa oras na ito na ang isang babae ay kailangang taasan ang antas ng calcium sa kanyang katawan. Gayundin, pinasisigla ng produkto ang produksyon gatas ng ina, nagbibigay sa katawan ng parehong ina at sanggol ng lahat ng kinakailangang kapaki-pakinabang na sangkap.

Sino ang masama para sa kefir sa gabi?

Sa kabila ng katotohanan na ang kefir ay kapaki-pakinabang para sa pagpapasuso, dapat itong gamitin nang may matinding pag-iingat. Ang anumang fermented milk products ay nakakairita sa bituka ng sanggol, na humahantong sa colic at bloating. Pinapayuhan ng mga doktor na simulan ang pagbibigay ng potion sa mga bata pagkatapos lamang ng isang taon. Ang mga enzyme at probiotic ay makakatulong sa mabilis na pag-unlad ng lokal na kaligtasan sa sakit ng digestive system.

Tulad ng para sa isang may sapat na gulang, sa 96% ng lahat ng mga kaso ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang. Ngunit, mayroong isang bilang ng mga tampok ng katawan kapag ang produkto ay ipinagbabawal para sa paggamit, lalo na bago ang oras ng pagtulog. Kabilang sa mga salik na ito ang:

Panahon ng exacerbation ng gastritis;
Ang unang anim na buwan ng pagbubuntis;
Kasein intolerance;
Pagtatae;
Ulser sa tiyan;
Nadagdagang pagbuo ng mga gas.

Pinapayuhan ng mga eksperto na hindi kasama sa diyeta itong produkto, kung may mga pathologies sa anamnesis tulad ng talamak na pancreatitis, nadagdagan kaasiman ng tiyan. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor bago ubusin ang anumang produkto.

Narinig nating lahat na hindi ka dapat kumain sa gabi, ngunit naaangkop ba ito sa kefir? Ang mga benepisyo ng produktong ito ay maalamat, marahil ang mga tamad lamang ang hindi nakarinig ng mga nakapagpapagaling na epekto nito. Isang mahabang panahon ang nakalipas, ang sikat na biologist na si Mechnikov ay nagtalo na ang regular na pagkonsumo mga produktong fermented milk– isang garantiya ng isang mahaba at malusog na buhay.

At gayon pa man, para sa maraming tao, lalo na sa mga nagsisikap na matalo labis na timbang, ang tanong ay lumitaw pa rin: "Maaari ba akong uminom ng kefir sa gabi?" Pagkatapos ng lahat, kapag ikaw ay nasa isang diyeta sa buong araw, nais mong makuha ang maximum na resulta, at hindi sirain ang lahat dahil sa isang late snack. Sa artikulong ito ay aalisin namin ang lahat ng iyong mga pagdududa at sasagutin ang lahat ng iyong mga katanungan tungkol sa inumin na ito.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mahimalang inumin na ito ay naimbento sa Caucasus, kung saan ito ay itinuturing na isang "regalo mula sa langit" at ang lihim ng paghahanda nito ay hindi isiniwalat sa sinuman. Iniuugnay ng maraming tao ang mahabang buhay ng mga Caucasians sa tamang gawi sa pagkain, isa na rito ang regular na pagkonsumo ng produktong ito. Ang salitang "kefir" mismo ay dumating sa amin mula sa Turkey at isinalin mula sa Turkish bilang "kalusugan".

Kapaki-pakinabang na komposisyon

Ang Kefir, o kung tawagin din, ang inumin ng mahabang buhay, ay nabuo mula sa gatas pagkatapos ng pagbuburo nito sa tulong ng mga espesyal na "fungi".

Salamat sa kahanga-hangang komposisyon nito, ang inumin na ito ay may hindi kapani-paniwalang epekto. Naglalaman ito ng higit sa 22 kapaki-pakinabang na bakterya, ang pinakamahalaga sa mga ito ay:

lebadura
Acetic bacteria
Ang lactic acid ay dumidikit
Lactic acid streptococci

Bilang karagdagan, kabilang dito kinakailangang bilang protina, taba, carbohydrates at mga organikong acid. Ipinagmamalaki din nito ang iba't ibang uri ng mga bitamina at mineral:

Salamat sa iba't ibang bitamina: A, C, PP, H, D, B1, B2, B5, B6, B9, B12, nagpapalakas ito immune system, sumusuporta sa kalusugan lamang loob, nagbibigay ng mahusay na kondisyon at kahanga-hanga hitsura ating buhok, balat at mga kuko.

Sa kapinsalaan ng mayayaman komposisyon ng mineral: Ca, Mg, Na, K, P, Cl, S, Fe, Zn, I, Cu, Mn, Se, Cr, F, Mo, Co, tumutulong sa pagpapalakas at pagpapabuti pangkalahatang kondisyon ngipin, gilagid at buto, at suporta rin pangkalahatang kalusugan ang katawan at ang mga indibidwal na sistema nito.

Naglalaman din ito ng ethyl alcohol sa maliliit na dami, at habang mas matagal itong nakaimbak, mas maraming alkohol ang nilalaman nito. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na kainin ito nang sariwa.

Epekto sa katawan

Ang pinakatanyag at mahalagang bentahe nito ay kapaki-pakinabang epekto sa gastrointestinal tract. Nakapaloob dito kapaki-pakinabang na bakterya at microorganisms normalize ang paggana ng digestive system, maiwasan ang mga proseso ng nabubulok at pagbuburo, pati na rin ang paglaganap ng mga nakakapinsalang bakterya. Pinapabuti din nito ang pagsipsip ng mga bitamina at itinataguyod ang pagkasira ng mahirap-digest na protina. Ang mga taong umiinom ng inumin na ito araw-araw ay hindi pamilyar sa dysbiosis o isang pakiramdam ng bigat sa tiyan.

Pinapatatag ang mga antas ng glucose sa dugo, na lubhang kapaki-pakinabang para sa diabetes mellitus at mga karamdaman sa trabaho endocrine system o lapay.

Kinokontrol ang balanse ng "masamang" at "mabuti" na kolesterol sa dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo at mga plake sa mga daluyan ng dugo at isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system. Ito rin ay itinuturing na isang mahusay na lunas para sa paglilinis ng mga bato at atay.

Pinapabilis nito ang lahat ng mga proseso ng metabolic, inaalis ang uhog, naipon na basura at mga lason mula sa katawan, bilang isang resulta kung saan ang pag-inom ng kefir sa gabi, at hindi lamang, ay magsisimula sa proseso ng pagkawala ng timbang.

Dahil sa kakayahang kalmado ang sistema ng nerbiyos, magpahinga at mapawi ang pagkamayamutin, inirerekumenda na uminom sa panahon ng depression, stress, neurosis at insomnia.

Nagpapabuti at nagpapalakas ng mga proteksiyon na katangian ng katawan, tinutulungan itong labanan mga impeksyon sa viral at maging ang allergy at hika.

Napakabisa para sa mga sakit sa tiyan. Ang Kefir, na wala pang 3 araw mula sa petsa ng paggawa, ay may banayad na laxative effect at nakakatulong na makayanan ang paninigas ng dumi. Ang isang inumin na higit sa 3 araw ang edad ay may eksaktong kabaligtaran na epekto at nakakayanan ang pagtatae.

Mga output labis na likido mula sa katawan, dahil sa kung saan ang pamamaga ay nawala at ilang kilo ang nawala.

Naglalaman ito ng maraming calcium, na ganap ding hinihigop, salamat sa kung saan ang aming mga buto ay nagiging malakas at matibay, na ginagawa itong isang kailangang-kailangan na produkto para sa osteoporosis at osteochondrosis.

Kapansin-pansing nakakatulong sa mababang kaasiman tiyan at kapag hindi natutunaw ang carbohydrates. Inireseta din ito para sa lactose intolerance.

Pinipigilan ng inumin na ito ang maraming sakit: tuberculosis, anemia, bronchial hika, depresyon, neuroses, talamak na pagkapagod, hypertension, mga sakit ng gastrointestinal tract, bato, atay, cardiovascular system.

Makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser.

Nire-replenishes ang mga reserba ng mahahalagang protina ng gusali, na nawala habang pisikal na Aktibidad, kaya naman mahal na mahal siya ng mga atleta.

Contraindications

Para sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga protina ng gatas

Para sa mga ulser sa tiyan o pancreatitis

Sa pagtaas ng pagtatago gastric juice, dapat kang uminom lamang ng mababang taba o bahagyang acidic na produkto bilang meryenda sa pagitan ng mga pagkain.

Ang paggamit nito ay dapat na limitado sa mga taong madaling kapitan ng pagtatae.

Posible bang uminom ng kefir sa gabi?

Siguradong oo! Ito ay hindi kapani-paniwala kapaki-pakinabang na produkto para sa ating kabataan, kagandahan, kalusugan at maging sa pagbabawas ng timbang. Ang katotohanan na ito ay mabilis at madaling hinihigop at hindi nakakasagabal sa pagbawi ng digestive system sa panahon ng pagtulog ay ginagawang lalong mahalaga para sa pagkuha sa gabi.

Ito rin ay itinuturing na lunas para sa katandaan. Tulad ng alam mo, ang mga proseso ng pagkabulok at pagbuburo ng hindi natutunaw na pagkain sa mga bituka, dahil sa kung saan naipon ang mga basura at mga lason, ay may labis na negatibong epekto hindi lamang sa ating kagalingan, kundi pati na rin sa ating hitsura, na nag-uudyok sa gayong kinasusuklaman na proseso ng pagtanda. . Ang Kefir, tulad ng natutunan na natin, ay nagpapabuti sa proseso ng panunaw, nag-aalis ng basura at mga lason, dahil sa kung saan ito ay nararapat na itinuturing na isang inumin ng mahabang buhay. Siyempre, hindi ito nangangahulugan na tayo ay magpakailanman na bata, ngunit ang pagtanda ay hindi sasamahan ng isang karamdaman sa paggana ng mga panloob na organo at lahat ng uri ng mga kasamang sugat.

Bukod dito, salamat sa nito nakapagpapagaling na komposisyon, siya ay isang tunay na tagapagligtas sa lahat ng uri ng mga diyeta. Sa panahon kung saan, anuman ang masasabi ng isa, hindi tayo tumatanggap ng maraming bitamina at microelement, na sa dakong huli ay nakakaapekto rin sa ating kalusugan, lalo na sa balat, buhok, kuko at ngipin. Iyon ang dahilan kung bakit ang produktong ito ay inirerekomenda ng lahat ng mga nutrisyunista.

Ang mga benepisyo ng kefir sa gabi

Lahat sa kanya pinakakapaki-pakinabang na komposisyon mabilis na hinihigop ang mga dingding ng tiyan at bituka, pagkatapos nito ay direktang pumapasok sa dugo, na nagdadala nito sa lahat ng mga tisyu at mga selula, na nagpapalusog sa kanila.

Pinapabilis ang metabolismo, na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang sa gabi.

Naglalaman ito ng medyo malaking halaga ng calcium, na pinakamahusay na hinihigop sa gabi.

Pinupuno ka nito ng mabuti at pinapawi ang gutom sa loob ng mahabang panahon, dahil dito hindi ka na magkakaroon ng pagnanais na pumunta sa refrigerator at magkaroon ng iba pang meryenda.

Sa panahon ng pagtulog, ang mga kapaki-pakinabang na lacto bacteria na kasama sa komposisyon nito ay hinihigop at gawing normal ang bituka microflora. Nasa tiyan at bituka na nangyayari ang pagsipsip ng mga elemento na kinakailangan para sa buhay, kaya napakahalaga na mapanatili ang mga ito sa isang malusog na estado.

Ito ay may pagpapatahimik at nakakarelaks na epekto dahil sa amino acid na tryptophan. Itinataguyod din nito ang tunog at kalidad ng pagtulog.

Mayroon itong paglilinis at banayad na laxative effect, salamat sa kung saan madali kang pumunta sa banyo sa umaga at, sa parehong oras, mapupuksa ang lahat ng mga "nasties" na naipon sa iyong katawan. Pagkatapos nito ay madarama mo ang kaaya-ayang kagaanan, isang surge ng enerhiya at mas mabilis na mawalan ng timbang.

Isinasaalang-alang ang lahat ng nasa itaas, pinakamahusay na produkto sa gabi, wala kang mahahanap na mas mahusay kaysa sa kefir. Kung gumawa ka ng isang ritwal ng pag-inom ng isang baso ng inuming ito tuwing gabi, mapapansin mo kung paano mapabuti ang iyong kalusugan at hitsura. At kung palitan mo rin ang hapunan dito, ang iyong pigura ay maiinggit lamang!

Paano pumili ng tamang kefir

Ang isang de-kalidad na produkto ay may shelf life na hindi hihigit sa 7-10 araw, ngunit kung ang packaging ay nagsasabi na maaari itong maimbak ng higit sa 10 araw, ito ay nagpapahiwatig na ito ay naglalaman ng mga preservatives. At ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay patay na sa oras na ito.

Kailangan mo ring bigyang pansin ang pagkakaroon ng CFU (mga yunit na bumubuo ng kolonya), ipinapahiwatig nila na ang bawat indibidwal na bacterium ay may kakayahang magparami at lumikha ng buong kolonya. Ang 1 g ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 107 CFU.

Ang isang mataas na kalidad na biological na produkto ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 3% na protina.

Bilang karagdagan, dapat mong bigyang pansin ang pagkakapare-pareho mismo: sa isang mataas na kalidad na inumin ito ay homogenous at may puting-gatas na tint. Ang pagkakaroon ng serum o translucent na likido sa ibabaw ay nagpapahiwatig ng isang mababang kalidad na produkto.

Pumili ng mas mahusay na mga produkto sa purong anyo, nang walang anumang mga additives ng prutas.

Dapat ding tandaan na kung mas mataba ito, mas kapaki-pakinabang ito.

Paano gumawa ng kefir sa bahay

Kumuha kami ng 1 litro ng gatas, kung kukuha ka ng lutong bahay na gatas, dapat mong pakuluan ito at pagkatapos ay palamig ito sa temperatura ng silid. Kung ito ay pasteurized na binili sa tindahan, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Ngunit tandaan na ang gatas ay dapat na sariwa, hindi mas matanda sa isang araw.
Isterilize namin ang glass jar kung saan kami talaga magluluto.
Paghaluin sa garapon na ito ang isang litro ng gatas (mainit, ngunit hindi mainit, upang ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay hindi mamatay) at anumang starter (ibinebenta sa parmasya), ayon sa mga tagubilin. Maaari ka ring gumamit ng 100 ML ng ready-made kefir sa halip na sourdough.
Paghaluin ang lahat gamit ang isang kahoy na kutsara o kahoy na spatula.
Takpan nang mahigpit ng cotton cloth. Kung tinatakpan mo ng takip, maaaring mamatay ang ninanais na bakterya.
Susunod, ilagay ang aming timpla sa dilim (nang hindi nakukuha sinag ng araw) at isang mainit (maaaring malapit sa radiator) na lugar at maghintay ng isang araw.
Pagkatapos nito, tinatamasa namin ang nagreresultang malusog na sarap at ipinagmamalaki ang aming sarili.

Mga recipe na may kefir sa gabi para sa pagbaba ng timbang

Kung idagdag mo sa isang baso ng kefir:

½ tsp. kanela at ½ tsp. giniling na luya - ang halo na ito ay nagpapabilis ng metabolismo at nakakasunog ng taba.

2 tsp Ang bran ay isang mahusay na "scrub" para sa mga bituka: kinakamot nito ang mga dingding nito at inaalis nito ang lahat ng hindi kailangan, nakakapinsala at nakakalason, habang pinahuhusay ang epekto ng pagbaba ng timbang nang maraming beses.

1 tbsp. ground flax seed - ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, atay at kidney function.

3-4 tbsp. ground oatmeal at mag-iwan ng 5 minuto - isang masustansyang cocktail, na, bukod dito, ay tumutulong sa iyo na mawalan ng dagdag na pounds.

Ang isang gadgad na mansanas ay sinisingil tayo ng mga bitamina at perpektong nagpapalakas sa immune system.

Ang isang clove ng durog na bawang ay nakakatulong na mapupuksa ang kinasusuklaman na mga deposito ng taba.

Gilingin ang isang saging at lahat nang magkasama sa isang blender - nakakatulong ito sa iyo na makalimutan ang tungkol sa gutom sa loob ng mahabang panahon.

Maaari ka ring magdagdag ng kaunting pulot sa anumang cocktail, ang mga magagandang katangian na alam ng lahat. Sa mga maliliit na dami, ang pulot ay hindi makakasama sa iyong pigura, ngunit gagawin lamang ang iyong cocktail na mas malasa at masigla.

11:11

Ang Kefir ay isang produkto ng fermented milk, na responsable para sa mga benepisyo nito sa kalusugan. Bukod dito, mayroon siya iba't ibang mga pagpapakita: matutuklasan ito ng lahat natatanging katangian.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Para sa mga nanonood ng kanilang figure at kalusugan, ito ay isang kailangang-kailangan na produkto. Ano ang gamit nito?

TUNGKOL SA mga katangian ng pagpapagaling Ang mga produktong fermented milk ay halos maalamat, at para sa magandang dahilan. Ang mga ito ay marami, kaya ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa kanila para sa ilang mga grupo ng mga tao. Gayunpaman may mga tulad na kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian kefir, na naaangkop sa lahat. produkto:

Ang listahan ay malayo sa kumpleto. Maaari itong ipagpatuloy nang walang hanggan, dahil ang mga pangunahing lamang ang nakalista mga kapaki-pakinabang na epekto mula sa paggamit. Gayunpaman, ang ilang mga kategorya ay may sariling mga benepisyo.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Ang produktong ito ay may napakahalagang benepisyo para sa kalusugan ng kababaihan. Una, ang kefir ay isang kinikilalang produkto. Ang regular ngunit katamtamang pagkonsumo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon mga antas ng hormonal babae, Tumutulong na patatagin ang hindi regular na mga siklo ng panregla.

Ginagamit ng mga kababaihan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto hindi lamang para sa panloob na kalusugan, at para sa panlabas na kagandahan. Maaari itong isama sa marami pang iba, na bumubuo iba't ibang kumbinasyon ng mga maskara para sa buhok at balat.

Para sa lalaki

Maaaring mahanap ng mga lalaki ang kanilang mga benepisyo mula sa pagkonsumo ng kefir. Halimbawa, naglalaman ito ng makabuluhang halaga ardilya, na kasangkot sa istraktura ng korset ng kalamnan. Para sa mga taong marubdob na kasangkot sa sports, ang produktong ito ay kinakailangan.

Nagbibigay din ito ng nakakarelaks, anti-stress na epekto, nagpapakalma, at nagpapagaan ng pagkabalisa.

Para sa mga bata

Ang pinakamalaking halaga para sa mga bata ay kefir naglalaman ng malaking halaga ng calcium. Kailangang tumanggap ng lumalaking katawan sapat na dami elementong ito para sa matagumpay na paglago at pag-unlad.

Ito ay masustansya, na nagpapahintulot sa bata na mabilis na makakuha ng sapat na ito, samakatuwid ay angkop bilang meryenda, bilang bahagi ng almusal o sa gabi.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga benepisyo ng pag-ubos ng kefir ng mga buntis na kababaihan - sa nilalaman maximum na dami mga kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng fetus.

Dahil sa diuretic na epekto nito, pinapawi nito ang pamamaga, pinalalabas ang labis na likido mula sa katawan. Ito ay mahalaga para sa mga buntis na kababaihan, lalo na sa panahon ng mamaya, dahil ang pamamaga ay isang malubhang problema para sa kanila.

Alamin mula sa aming susunod na artikulo kung ano ang mga contraindications sa paggamit ng produktong ito.

Narinig mo na ba ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian gata ng niyog? Sasabihin namin sa iyo nang detalyado ang tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling at mga kondisyon ng imbakan ng inumin.

Mula sa aming materyal, kapaki-pakinabang ba ito? gatas ng kambing para sa mga batang wala pang isang taong gulang, totoo bang ito ay mas malusog kaysa sa gatas ng baka?

Masarap bang inumin bago matulog?

Kaya bakit kapaki-pakinabang na uminom ng kefir sa gabi? Ang pag-inom ng kefir sa gabi ay mabuti para sa iyong pigura. Sa halip na kumain ng matamis o mataba, Mas mainam na uminom ng isang baso ng inuming ito. Ito ay masiyahan ang iyong kagutuman, ngunit hindi makapinsala sa iyong pigura.

Ang pagkonsumo nito sa gabi ay nagpapayaman sa katawan ng calcium at iba pa kapaki-pakinabang na mga sangkap nang hindi naglo-load ng bituka at tiyan. Ito ay ganap na matutunaw sa magdamag.

Dahil sa katotohanan na ang tiyan at bituka ay hindi na-load sa gabi, ang pagkakatulog ay magiging madali at ang pagtulog ay magiging mahimbing. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa antas ng aktibidad, mood, at estado ng nervous system.

Alin ang mas mahusay at mas kapaki-pakinabang?

Walang mga tiyak na pamantayan para sa pagkonsumo ng inumin na ito. Ito ay ginagamit para sa iba't ibang layunin, kaya ang mga volume ay naiiba. Iba rin ang fat content. Pangkalahatang rekomendasyon: maaaring isama sa almusal, ginagamit sa pagitan ng mga pagkain upang mabusog ang gutom at lasing sa gabi.

Ang pagpili ng mga produkto ay isang indibidwal na bagay. Maraming mga tagagawa at tatak ang nagbibigay sa iyo ng maraming pagpipilian. Pero Kapag pumipili, bigyang-pansin ang mga sumusunod na katangian:

Kulay. Dapat itong gatas, bahagyang creamy ang kulay.
Ang presensya at nilalaman ng bakterya. Ang mga bakterya ay nag-normalize ng paggana ng bituka at nagtataguyod ng tamang panunaw.
Hindi pagbabago. Hindi ito dapat maglaman ng mga bukol - ito ay tanda ng pagkasira ng produkto.
Panlasa at amoy dapat ay fermented milk.
Tambalan. Siguraduhing basahin ito. Ang isang mataas na kalidad na natural na inumin ay dapat na binubuo ng gatas at may kasamang starter batay sa mga butil ng kefir. Ang isang magandang tanda ay ang pagkakaroon ng kapaki-pakinabang na bifidobacteria sa komposisyon.
petsa ng paggawa – ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig kalidad. Ang tamang paggamit nito ay depende sa petsa. Huwag ubusin ang isang produkto na ang petsa ng pag-expire ay nag-expire - maaari itong magdulot ng pagkalason.

Kapag pumipili, kailangan mong maging maingat at maingat. Tanging kalidad ng produkto magbibigay positibong epekto.

Potensyal na panganib at kung paano ito maiiwasan

Pangunahing panganib kapag naubos– pagkalason mula sa isang mababang kalidad o expired na produkto. Upang maiwasan ito, dapat mong gamitin ang produkto na may wastong petsa ng pag-expire. Mahalagang sundin ang mga panuntunan sa pag-iimbak, dahil sa mainit-init na mga kondisyon ay mas mabilis itong lumalala at nagiging mapanganib.

Maaaring maging sanhi ng malalaking halaga ng kefir maluwag na dumi, dagdagan ang kaasiman ng gastric juice. Inirerekomenda na uminom ng halos isang karaniwang sukat na baso sa isang pagkakataon.

Upang gamitin o hindi: contraindications

Sa kabila ng mataas na pagiging kapaki-pakinabang ng kefir, tulad ng halos anumang iba pang produkto, mayroon itong mga kontraindiksyon. Maaaring alalahanin nila:

Dapat mong ihinto ang paggamit nito kung mayroong anumang pagdududa na ang resulta ay magdudulot ng mas maraming problema kaysa sa mga benepisyo.

Iba pang gamit

SA katutubong gamot at cosmetology, mayroong ilang mga paraan upang magamit ang kefir. Nakakatulong ito na panatilihin ang buhok at balat sa mahusay na kondisyon.

Para sa buhok

Para sa mamantika ang buhok ang porsyento ng taba ng nilalaman ay dapat na minimal, at para sa mga tuyo - maximum.

Kailangan itong pinainit sa temperatura ng silid, inilapat sa buong ibabaw ng buhok, na ibinahagi nang pantay-pantay.

Maaari mong balutin ang iyong ulo at iwanan ito ng ganoon matagal na panahon. Pagkatapos ay banlawan at suklayin ang iyong buhok.

Ang pamamaraang ito ay magpapakinis ng mga split end., ay aalisin ang pagbuo ng mga bago.

Pinapayagan itong pumasok sa gayong maskara karagdagang mga bahagi para sa mas malaking epekto.

Para sa balat ng mukha

Ang parehong patakaran ay nalalapat sa balat tulad ng sa buhok: ang patuyuan nito, mas mamantika ang kefir ay kinakailangan. Ang prinsipyo ng operasyon ay pareho din: init ang produkto, ilapat sa balat, ihalo sa mga karagdagang sangkap (halimbawa, may). Iwanan ang maskara sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay hugasan off. Ang balat ay magiging maliwanag at malusog.

Para sa pagbaba ng timbang

Kilala ang Kefir sa kakayahang maimpluwensyahan ang kagandahan ng pigura.

Ang Kefir ay itinuturing na isang malusog na produkto at regular na kasama sa diyeta ng mga nagsisikap na mabuhay tamang imahe buhay. Lalo na maraming pinag-uusapan ang tungkol sa mga benepisyo ng pag-inom nito sa gabi: hindi ito nagpapabigat sa digestive tract, malumanay na nagpapagaling sa katawan, nagbibigay ng kagandahan at nagpapahaba ng kabataan. At ito ay isang pangkalahatang pagtatasa ng pagiging kapaki-pakinabang ng kefir. Para sa ilang mga tao, ang pag-inom ng isang baso ng inuming ito ng fermented milk bago matulog ay isang ritwal na tumutulong sa kanila na makatulog. Kung ang ritwal na ito ay kapaki-pakinabang o nakakapinsala, kailangan nating malaman.

Hindi lahat ay gusto ng gatas sa dalisay nitong anyo. Ang ilan kahit sa pagkabata ay napansin ito nang walang labis na sigasig. Ito ay pareho sa kefir - nakakapreskong, na may kaaya-ayang asim, napakahusay na pawi ng uhaw! Ito ay nakuha mula sa gatas sa panahon ng pagbuburo sa tulong ng kefir "fungi". Ang proseso ng pagbuburo na ito ay nagiging gatas Bagong produkto, pinatataas ang pagkatunaw nito, dahil ang lactose (asukal sa gatas) ay nagiging lactic acid. Ginagawa nitong angkop ang kefir para sa nutrisyon kahit para sa mga lactose intolerant. Ngunit huwag malito ang lactose intolerance sa isang lactose allergy. protina ng gatas kasein. Ang Kefir ay kontraindikado para sa mga naturang allergy sufferers.

Ang kefir ay angkop para sa mga taong may lactose intolerance

Kapag na-convert sa kefir, pinapanatili ng gatas ang lahat ng bitamina, microelements at sustansya kung saan ito ay sikat.

Ang inumin na ito ay naglalaman ng calcium, organic at fatty acid, natural na asukal, kolesterol.

Talahanayan: bitamina at mineral complex

Talahanayan: nutritional value bawat 100 ml ng produkto

Iyon ay, 1 baso ng kefir (250 ml) na may average na taba ng nilalaman na 2.5% ay naglalaman lamang ng 125 kilocalories. Iyan ay hindi gaanong, lalo na kung isasaalang-alang ang napakalaking nutritional benefits nito. Samakatuwid, masasabi natin nang buong kumpiyansa na pinayaman nito ang katawan ng halos lahat ng kailangan maayos na gumagana, habang madaling natutunaw.

Ang mga benepisyo ng kefir sa gabi

Ang Kefir ay kapaki-pakinabang sa anumang oras ng araw, ngunit ang pag-inom nito sa gabi ay lalong kapaki-pakinabang. Narito ang ilang mga dahilan kung bakit dapat mong ubusin ang produktong ito ng fermented milk bago matulog:

Ang pagiging parehong inumin at pagkain sa istraktura nito, ito ay pumapawi ng uhaw at gutom nang maayos, nang hindi labis na karga ang digestive tract. Samakatuwid, ito ay lalo na ipinahiwatig para sa mga taong, gustong mawalan ng timbang, ay hindi nais na i-load ang kanilang tiyan ng pagkain sa gabi.
Pinapabilis ang metabolismo, na tumutulong din sa iyo na mawalan ng timbang: natutulog ka, at nagiging slimmer ang iyong katawan.
Ang kaltsyum, na sagana sa kefir, ay mas mahusay na hinihigop sa gabi.
Salamat sa kapaki-pakinabang na bifidobacteria at lactobacilli na naglalaman at may mga katangian ng bactericidal, ang microflora ng bituka ay na-normalize, ang mga pathogen bacteria ay inhibited, at ang katawan ay mabilis na nag-aalis ng uhog at lason.
Pinasisigla ng Kefir ang paggawa ng mga digestive juice, na magreresulta sa isang mahusay na gana sa umaga. Ang masustansyang almusal sa umaga ang susi Wastong Nutrisyon At kagalingan buong araw.
Salamat sa amino acid tryptophan, pinapakalma nito ang nervous system, tinutulungan kang makatulog, makayanan ang mga epekto ng stress, at ginagawang mas malusog ang pagtulog.
Nag-normalize ng mga antas ng glucose sa dugo, na lalong mahalaga para sa mga nagdurusa mga karamdaman sa endocrine, tulad ng diabetes at mga sakit sa pancreatic.
Pinatataas ang kaligtasan sa sakit, na ginagawang immune ang katawan sa mga impeksyon.

Ang huling kalidad ay gumagawa ng kefir na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata, lalo na sa panahon ng taglagas-taglamig paglala sipon. Madalas silang humahantong sa pangangailangan na uminom ng mga antibiotic, na pinipigilan ang gastrointestinal flora at humantong sa mga gastrointestinal disorder ( gastrointestinal tract), na nangangahulugan ng pagbaba ng gana, pagtatae, at pangkalahatang panghihina ng katawan. Napatunayan ng mga siyentipiko na sa panahon ng paggamot sa antibyotiko at hindi bababa sa isang linggo pagkatapos ng pagkumpleto nito, kinakailangan na ipakilala ang sariwang kefir sa diyeta ng bata - makakatulong ito sa katawan na mabawi nang mas mabilis tamang gawain mga organ ng pagtunaw. Karaniwan, tulad ng ipinapakita ng pagsasanay, sa panahong ito, kahit na may mahinang pangkalahatang gana, inumin ito ng mga bata nang may kasiyahan, dahil ang katawan ng bata ay may mabuting pakiramdam kung ano ang mabuti para dito. Samakatuwid, kung ang sanggol ay hindi kumain ng maayos sa buong araw, ang isang maliit na halaga ng kefir (mga 100 mg) sa gabi ay makakatulong sa kanya na mapunan ang kinakailangang antas ng mga bitamina at microelement, at malumanay na ibabalik ang paggana ng gastrointestinal tract habang ang sanggol ay natutulog. Bilang karagdagan, kung ang isang bata ay regular na kumakain ng produktong ito, kung gayon ang kanyang kaligtasan sa sakit, na tumutulong sa pagprotekta sa katawan mula sa mga sipon, ay magiging pinakamahusay din.

Ang Kefir ay lalong kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga bata sa panahon ng taglagas-taglamig ng pagpalala ng mga sipon.

Ito ay ipinahiwatig din para sa mga matatandang tao, lalo na sa mga may osteoporosis. Ito ay kilala na sa edad, ang calcium ay hindi gaanong hinihigop, at pagkatapos ay ang paggamit ng kefir sa gabi ay magagarantiyahan na maging kapaki-pakinabang. Maraming matatandang may sapat na gulang ang may problema sa pagtunaw ng ilang masustansiyang pagkain ngunit mahirap tunawin. Ang inumin na ito, na lasing sa gabi, ay makakatulong din sa kanila sa ito: pagkakaroon ng probiotics sa komposisyon nito, mapapahusay nito ang panunaw at mapabilis ang proseso ng pagtunaw ng pagkain.

Ang pagkonsumo ng kefir ay kapaki-pakinabang para sa mga sumasailalim sa rehabilitasyon pagkatapos ng bali. Salamat sa isang tasa bago ang oras ng pagtulog, pagbawi tissue ng buto ay magpapatuloy nang tama at mangyayari nang mas mabilis.

Para sa anumang mga problema na dulot ng kakulangan ng calcium sa katawan, at ito ay hindi lamang kahinaan ng buto, kundi pati na rin ang mahinang kondisyon ng ngipin, malutong na mga kuko, mahina at manipis na buhok, ang inumin ay dapat na kasama sa diyeta ng hindi bababa sa gabi, kapag ang kaltsyum mula dito ay pinakamahusay na hinihigop.

Kapaki-pakinabang din na inumin ito para sa mga aktibong kasangkot sa sports. Lalo na kailangan ito ng mga bodybuilder dahil:

nagsisilbing isang mapagkukunan ng protina, na kung saan ay kailangang-kailangan para sa paglaki ng kalamnan, kaya ito ay isang alternatibo sa ilang mga suplementong protina;
ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga bodybuilder, sistema ng kalansay na nagtitiis ng mabibigat na karga sa panahon ng pagsasanay: ang pagkuha ng kefir sa gabi ay nagpapalakas sa balangkas;
nagbibigay ng posporus sa katawan, na tumutulong na mapawi ang pagkapagod at mabilis na ibalik ang mga kalamnan at mga reserbang enerhiya pagkatapos ng matinding pagsasanay;
tumutulong na mapawi ang digestive tract, na kadalasang na-overload sa naturang mga atleta dahil sa mas mataas na nutrisyon na kinakailangan para sa paglaki ng kalamnan;
pinapakalma ang nervous system, tinitiyak malalim na pagtulog, tamang produksyon ng growth hormone at pagpapababa ng antas ng cortisol sa dugo;
kahit na ang kefir na ginawa ng pabrika ay mas angkop para sa wastong nutrisyon ng isang atleta kaysa sa gatas: hindi tulad ng gatas, na ginawa sa karamihan ng mga kaso mula sa pulbos, ang kefir ay magiging natural, dahil ito ay nakuha lamang mula sa tunay na gatas - ang pulbos ay hindi magbuburo ng ganoon. .

Ang Kefir sa gabi ay mabuti para sa mga atleta

Ang mga nanay na nagpapasuso ay dapat uminom ng kefir nang may pag-iingat, lalo na sa unang 3-6 na buwan ng buhay ng isang bata. Ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng isang babae sa gabi at hindi lamang sa panahon ng pagpapasuso, dahil:

ay isang mahalagang tagapagtustos ng calcium, pang-araw-araw na pamantayan na mas mataas sa isang babaeng nagpapasuso, dahil karamihan sa mga ito ay napupunta sa gatas ng ina;
normalizes ang panunaw;
pinasisigla ang paggawa ng gatas ng ina;
nagbibigay ng katawan ng ina, bilang karagdagan sa calcium, kasama ng marami pang iba kapaki-pakinabang na microelement at bitamina.

Ang digestive system ng sanggol ay patuloy na umuunlad pagkatapos ng kapanganakan, na kadalasang sinasamahan ng pantal, pagtatae, o pagtatae. nadagdagan ang pagbuo ng gas, colic. Ang isang bagong panganak ay maaaring may iba mga pagpapakita ng allergy, ang sanhi nito ay medyo mahirap matukoy. Kung ang isang mamahaling pagsubok upang makilala ang isang allergen ay hindi abot-kaya para sa mga magulang ng sanggol, ang pinaka-makatwirang bagay ay upang ibukod ang malakas at katamtamang allergens mula sa diyeta ng ina. Ang Kefir ay hindi isang malakas na allergen, ngunit naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga enzyme na maaaring hindi tanggapin ng digestive system ng sanggol pagkatapos kumuha ng gatas ng ina mula sa isang ina na umiinom ng kefir. Mas madalas masamang reaksyon humupa ng 3-4 na buwan ng buhay ng isang sanggol, minsan sa unang taon ng buhay.

Ang mga babaeng nagpapasuso ay dapat uminom lamang ng sariwang fermented milk na inumin, na hindi hihigit sa 1 araw ang edad, naglalaman ito minimal na halaga bakterya at alkohol.

Kung sa pagtatapos ng unang taon ng buhay ng sanggol mga reaksiyong alerdyi lalabas pa rin, malaki ang posibilidad na mayroon siyang allergy sa milk protein (casein). Kung pagpapasuso nagpapatuloy pagkatapos ng isang taon, pagkatapos ay mas mahusay na alisin ang kefir mula sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga.

Posibleng contraindications

Halos lahat ng tao na meron mabuting kalusugan, ito ay magiging kapaki-pakinabang. Ngunit ang mga may congenital o nakuha na hindi pagpaparaan sa kefir o mga indibidwal na sangkap nito ay hindi dapat dalhin ito bago matulog. Kabilang dito ang:

ang mga nagdurusa sa enuresis, dahil mayroon itong diuretic na epekto;
pagkakaroon nadagdagan ang kaasiman gastric juice, peptic ulcer tiyan at duodenum, kabag, pagkahilig sa pagbuburo sa bituka, utot at pagtatae;
naghihirap mula sa edema, at pagkakaroon ng pancreatitis o iba pang mga sakit sa bato, para sa kanila ay mayroon pangkalahatang rekomendasyon huwag uminom ng anumang likido bago ang oras ng pagtulog;
ang mga buntis na kababaihan, dahil ang kefir na kinuha sa gabi, tulad ng anumang likido, ay magiging sanhi ng pagbuo ng edema, kung saan ang mga kababaihan ay madaling kapitan sa panahong ito, lalo na sa mga huling yugto;
ang mga may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi ng kefir, halimbawa, isang allergy sa kasein ng protina ng gatas;
pagkakaroon ng exacerbation ng mga malalang sakit;
mga batang wala pang 1 taon. Ang Kefir ay kontraindikado para sa kanila kahit na sa araw, dahil ito ay ibang-iba sa komposisyon mula sa gatas ng ina at mga formula ng sanggol at magiging sanhi malalakas na problema may pantunaw.

Ang Kefir ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract

Ito ay hindi kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan lamang sa gabi . Sa natitirang bahagi ng araw, ang produktong ito ay dapat na nasa diyeta, dahil pinapabuti nito ang paggana ng gastrointestinal tract, na nasa ilalim ng maraming stress kapag nagdadala ng sanggol. Ang mga resulta ng naturang pagkarga ay kadalasang heartburn at paninigas ng dumi. Para sa maraming mga buntis na kababaihan, ang kefir ay nakakatulong na malampasan ang mga ito hindi kasiya-siyang mga problema pantunaw.

Video: katotohanan at alamat tungkol sa kefir

Paraan at oras ng paggamit

Maraming tao ang umiinom ng isang baso ng kefir bago matulog, magsipilyo ng ngipin at matulog. Ngunit inirerekomenda ng mga doktor na inumin ito isang oras bago matulog, lalo na kung mabigat ang hapunan. Makakatulong ito sa pagtunaw ng pagkain nang mas mabilis at mapadali ang pag-alis ng labis sa katawan. Kung ang kefir ay lasing sa halip na hapunan, pagkatapos ay mas maipapayo na inumin ito bago matulog, bago magsipilyo ng iyong ngipin: pinupunan ang iyong tiyan at binibigyang-kasiyahan ang iyong gutom, makakatulong ito sa iyo na matulog nang mas mahusay.

Ang isang baso (250 ml) ay sapat na para inumin ng isang may sapat na gulang sa gabi. Para sa isang bata mula isa at kalahati hanggang 3 taong gulang, ang isang maliit na halaga ng inumin sa gabi ay sapat - hanggang sa 50 ML. Pagkatapos ng 3 taon, ang halaga ay maaaring unti-unting tumaas, ngunit hindi lalampas sa 100 ML. Ang Kefir ay isang likido, at ang pag-inom nito sa maraming dami bago matulog ay mag-overload sa mga bato.

Lunas para sa paninigas ng dumi

Kung ikaw ay hindi maganda sa araw dahil sa mga problema tulad ng paninigas ng dumi at bigat sa tiyan, pagkatapos pagkatapos uminom ng kefir sa gabi, paggising mo sa umaga, ikaw ay garantisadong isang mahusay na pagdumi, pagkatapos nito ay magiging malusog ka at na-renew. Ngunit dapat mong tandaan na tanging ang sariwang kefir, na hindi hihigit sa 2 araw na gulang, ay gumagana sa ganitong paraan. Tatlong araw, sa kabaligtaran, ay lumalakas.

Kung ang mga ito mga problema sa gastrointestinal ay talamak sa kalikasan, kung gayon ang regular na pagkonsumo ng sariwang kefir bago matulog ay tiyak na mapadali ang kanilang kurso, o kahit na maalis ang mga ito nang buo. Ang epektong ito ay dahil sa kapaki-pakinabang na bifidobacteria at lactobacilli sa komposisyon nito.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat gumamit nito sa gabi: ito ay mag-overload sa mga bato at maging sanhi ng pamamaga, mas mahusay na inumin ito sa araw.

Mga Recipe sa Kalusugan

Mayroong maraming mga recipe ng kalusugan batay sa kefir. Kahit na ang simpleng paghahalo nito sa tinadtad na gulay, halamang gamot o prutas ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ngunit mayroon ding mga espesyal na recipe na makakatulong sa paggamot ng ilang mga sakit.

Pressure reducer

Mga sangkap:

kefir - 1 kutsara;
ground cinnamon - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Magdagdag ng kanela sa isang baso ng kefir.
Haluin hanggang makinis.
Hayaang magluto ng 5 minuto.

Mas mainam na kumuha ng low-fat o medium-fat kefir - mula 1 hanggang 2.5%. Mababang taba - hindi ang pinakamahusay ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil naglalaman ito hindi lamang ang kawalan ng taba, kundi pati na rin ang hindi bababa sa dami ng nutrients.

Ang Kefir na may kanela, lasing sa gabi, ay tumutulong sa paglaban sa hypertension

Ang pagiging epektibo ng naturang cocktail ay regular na paggamit napatunayang siyentipiko na gawing normal ang presyon ng dugo. Ang lunas na ito ay tumutulong din sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Recipe na may cinnamon, luya at pulang paminta sa gabi para sa pagbaba ng timbang

Mga sangkap:

kefir (taba nilalaman 1% - 2.5%) - 1 tbsp.;
lupa kanela - 0.5 tsp;
lupa luya - 0.5 tsp;
ground red pepper - sa dulo ng kutsilyo.

Paraan ng pagluluto:

Magdagdag ng kanela, luya, pulang paminta sa isang baso ng kefir.
Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Uminom sa halip na hapunan.

Ang kanela, luya at pulang paminta ay aktibong nagsusunog ng taba, at pinapalambot ng kefir ang epekto nito sa tiyan

Ang cocktail na ito ay tinatawag na fat burning. Ang pagiging epektibo nito ay nakumpirma bilang medikal na pananaliksik, pati na rin ang mga review ng mga tao. Hindi ito maaaring maging anumang iba pang paraan salamat sa magagandang katangian sangkap sa komposisyon nito:

cinnamon: ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, nagtataguyod ng pag-alis ng mga lason at dumi mula sa katawan, nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo;
luya: naglalaman ng gingerol, na may epekto sa pag-init, bilang isang resulta kung saan ang metabolismo ay nagpapabilis, na kinasasangkutan ng mga mataba na deposito, at pagtaas ng sirkulasyon ng dugo;
pulang paminta: naglalaman ng capsaicin, ang epekto ng pag-init na mas malakas kaysa sa luya; tumutulong mapahusay ang epekto ng pagbaba ng timbang ng luya;
kefir: ay isang magandang base para sa lahat ng nakalistang mainit na sangkap, na nagbibigay ng banayad na nakapapawi na epekto sa panloob na shell digestive tract, habang pinapataas ang metabolismo at pinapabuti ang pag-alis ng mga labi ng pagkain sa katawan.

Ang inuming ito ay nakakapagpasaya ng gutom at nakakatulong sa iyong makatulog nang mas mabilis. Pagkatapos ng isang linggong paggamit, mapapansin mo ang pagbaba ng timbang na hanggang 4 na kilo.

» width=”630″ height=”461″ />

Ang paglilinis ayon sa pamamaraan ng Genghis Khan ay nangangahulugan na bago matulog kailangan mong kumain ng isang baso ng bawang, hugasan ito ng isang acidic na likido. Ang bawang ay dapat na tinadtad sa maliliit na "tablets" upang madali itong malunok. Sa anumang pagkakataon dapat mong subukang nguyain ito, dahil ito ay magpapakawala katas ng bawang, na, kung ubusin sa ganoong dami, ay magdudulot ng malalaking problema sa paggana ng puso. Bilang karagdagan, kung ngumunguya ka ng bawang, tiyak na hindi mo ito maubos hangga't kailangan mo - 1 baso. Ang tinadtad na bawang ay hinuhugasan para sa mas madaling paglunok. Bilang karagdagan sa kefir, kaakit-akit, kamatis o iba pang maasim na juice ay angkop. Kakailanganin ng humigit-kumulang 1-1.5 litro ng likido upang mainom. Mas mainam na kumuha ng kefir na may taba na nilalaman na hanggang 1.5%. Dapat itong gawin sa gabi, dahil hindi ka makakain ng kahit ano sa loob ng 2 oras bago kumain ng bawang at ilang oras pagkatapos.

Ang parehong mga pamamaraan ay kontraindikado para sa mga bata, mga ina ng pag-aalaga at mga buntis na kababaihan. Kung meron malalang sakit, lalo na ang gastrointestinal tract, hindi rin magagamit ang mga pamamaraang ito - pagkatapos lamang kumonsulta sa doktor at magsagawa ng pagsusuri sa katawan.

Video: paglilinis ng katawan gamit ang pamamaraang Genghis Khan

Ang Kefir ay isang tunay na elixir ng kalusugan para sa karamihan ng mga tao, tulad ng napatunayan ng maraming siyentipikong pag-aaral at mga siglo ng karanasan sa paggamit nito. Para lamang sa ilan ito ay maaaring makapinsala. At kung ikaw ay sapat na mapalad na mapabilang sa mga kung kanino ang kefir ay angkop, siguraduhing isama ito sa iyong diyeta, ayon sa kahit na, hayaan ang iyong sarili ng isang baso nito inuming nakapagpapagaling bago matulog. Subukan din ang malusog na mga recipe batay dito. Sa isang makatwirang saloobin, na isinasaalang-alang ang estado ng kalusugan, ang kanilang epekto sa katawan ay magiging kapaki-pakinabang lamang at, marahil, ay aalisin ang pangangailangan para sa pagkuha ng mga kemikal sa anyo ng mga tablet.

Ibahagi sa iyong mga kaibigan!

Kefir homeland - Hilagang Caucasus. Ang paunang teknolohiya para sa paggawa ng inumin ay simple - ang mga butil ng kefir sa mga wineskin o kahoy na tubs ay ibinuhos ng sariwang gatas, pinalamig sa 17-21 ° C, at sa panahon ng proseso ng pagbuburo ang produkto ay pana-panahong inalog. Kapag ang kefir ay nag-mature sa ilalim ng impluwensya ng aeration, ang kefir grain yeast ay aktibong nabuo, na nakakaapekto sa pangwakas na produkto: ang pagkakapare-pareho ay naging likido, creamy, at ang lasa ay naging maasim at bahagyang kumikinang.

Sa paglipas ng panahon, medyo nagbago ang teknolohiya - pinalitan ng mga tangke ang mga bariles, ang gatas para sa pagbuburo ay nagsimulang uminit nang higit pa, at ang mga produkto ng pagbuburo ng lebadura ay tumigil sa pag-iipon sa natapos na curd, na naging mas pinong at malambot ang lasa ng inumin.

Ang oras ay dumating upang malaman kung ano ang eksaktong kapaki-pakinabang para sa kefir, at kung maaari itong lasing kung kailan iba't ibang sakit(halimbawa, gastritis, pancreatitis, ulcers), ang pagkonsumo nito sa gabi ay kapaki-pakinabang para sa katawan, dapat ba itong limitado sa mga nagpapasusong ina at mga bata?

Ang kemikal na komposisyon ng kefir

rye at butil na tinapay;
mga gulay (perehil, dill,);
iba't ibang (cherries, blackberries, strawberry);
matamis at maasim at maasim na prutas (plum, dayap, suha,);
mga keso;
mga produktong pandiyeta;
anuman (halimbawa, );
cottage cheese;
kulay-gatas;
(, at repolyo, );
(, matamis na paminta);
gulay at berry syrups.

Kefir ang nasa menu maraming diet, ang isa ay tinatawag na "kefir", at ang pangalawa - bakwit-kefir - ay may kamangha-manghang mga katangian ng pagpapanumbalik para sa lahat ng mga organo ng gastrointestinal tract nang sabay-sabay. Ang fermented milk drink ay popular kapag nag-aayos ng mga araw ng pag-aayuno.

Gaano karaming kefir ang maaari mong inumin kada araw?

Ang Kefir ay hindi dapat lasing ng malamig, ngunit sa halip ay mainit-init, sa maliliit na sips. Hindi inirerekomenda na matamis ang inumin na may asukal sa kasong ito ay dapat ibigay katas ng prutas o mga syrup.

Para sa isang matanda pang-araw-araw na pamantayan mga halaga sa 250-300 ml. Ang inumin ay maaaring lasing sa gabi, ngunit hindi lalampas sa kalahating oras bago ang oras ng pagtulog.

Posible bang uminom ng kefir araw-araw?

Ang pang-araw-araw na paggamit ay katanggap-tanggap, ngunit ang pagkakaroon ng sariwang kefir tuwing ibang araw ay may mas kapansin-pansing epekto at hindi nagiging sanhi ng dysfunction ng digestive system.

Maaari mong simulan ang pagpapakilala ng kefir sa mga sanggol sa paligid ng 5-6 na buwan, 2-3 beses sa isang linggo, 40-50 ml, unti-unting tataas ang paggamit sa 100 ml sa isang taon at hanggang 200 ml ng dalawa.

Pagpili ng magandang produkto

Ang pagkakaroon ng pagpapasya sa kinakailangang taba ng nilalaman ng produkto, tingnan ang packaging. Bumili ng kefir hangga't maaari sa mga lalagyan ng salamin o karton.

Ang isang magandang inumin ay tiyak na sariwa, na may gatas na puting tint at isang homogenous na malapot na masa. Sa produkto dapat walang gas bubbles at ang may tubig na layer sa itaas ng fermented milk curd - ito ay nagpapahiwatig ng labis na akumulasyon (mahigit sa 0.5%) ng ethyl alcohol at mababang benepisyo. Ang kefir na may mga additives ng prutas ay hindi yogurt o kefir ito ay isang intermediate na produkto na may kahina-hinala na mga pakinabang.

Mga Tampok ng Imbakan

Ang bukas na packaging ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 48 na oras, pagkatapos ng panahong ito, ang kefir ay angkop para sa pagkonsumo lamang sa naprosesong anyo.

Sinasabi nila na maraming taon na ang nakalilipas ang mga butil ng kefir ay ipinagpalit sa mga namumundok para sa kagandahang Ruso. Sinasabi rin nila na ang kefir ang pinakamalusog sa lahat ng mga produktong fermented milk. Ang isang bagay ay sigurado - ang kefir ay walang mga analogues; Ito ay may pinakamahusay na epekto sa estado ng sistema ng pagtunaw at tumutulong upang madaig ang mga abala sa pagtulog at mawalan ng labis na timbang.

Alin ang pag-aari mo? hindi pangkaraniwang mga recipe kasama ang paglahok ng kefir? Ibahagi ang iyong karanasan sa

Mga katulad na artikulo: