למה אתה לא יכול ללעוס זרעים? וידאו: נזק ויתרונות של זרעים. יתרונות ברורים לגוף

זרעי חמניות, במקור ממקסיקו, התפשטו בכל העולם ומושרשים היטב בארצנו. עד 1930, חומרי גלם נחשבו למזון בלבד; הם ניתנו לעופות ולבעלי חיים. עם הזמן, איכרים חרוצים למדו להפיק שמן מזרעים, והשיגו לחלוטין מוצר ייחודי. היום הרכב צמחי מרפאמשמש בבישול, רפואה וקוסמטולוגיה. אין להכחיש את היתרונות של זרעי חמניות, אבל כדאי גם לשקול התוויות נגד אפשריותלשימוש. בואו נדבר על הכל לפי הסדר.

הרכב כימי ותכולת קלוריות

1. המוצר נחשב למחסן של אנזימים שימושיים. הזרעים מכילים ויטמין B1 (1.75 מ"ג), B2 (0.2 מ"ג), B5 (1.05 מ"ג), B6 ​​(1.25 מ"ג), B9 (226 מק"ג), E (31.2 מ"ג), PP (15.8 מ"ג), כולין ( 55.2 מ"ג).
2. בנוסף, הזרעים מכילים מאקרו-אלמנטים בעלי ערך לגוף. הפופולריים ביותר הם זרחן, סידן, מגנזיום, נתרן ואשלגן. אם אנחנו מדברים על microelements, אנחנו צריכים לקחת בחשבון אבץ, ברזל, מנגן, סלניום.
3. גרעיני חמניות מכילים חומרים רבים שאי אפשר להתעלם מהם. בואו נדגיש אפר, די- וחד-סוכרים, עמילן, NKF, סיבים תזונתיים.
4. אנשים רבים יודעים שזרעי חמניות רחוקים מלהיות מוצר דיאטטי. פילינג רגיל יאפשר לך להעלות 600 קק"ל. לוקח בחשבון 100 גר'. הרכב. מתוך מספר זה, 43 קק"ל. מגיעים מפחמימות, 82.7 קק"ל. - חלבונים, 475.9 קק"ל. - שומנים.

אינדיקציות לשימוש בזרעי חמניות

• הפרעה נפשית, מתח מתמיד, ריגוש;
• חומציות מוגברת בקיבה;
• שיער חסר חיים;
• אמייל שן דק;
• הפרה של איזון חומצה-בסיס;
• קשיים בתפקוד שריר הלב;
• חסימה של כלי דם ונימים;
• קמטים על הפנים;
• הריון, הנקה;
• עצירות

היתרונות של גרעיני חמניות

1. בשביל מצב הרוח.להשתמש זרעי חמניותמנרמל את הרקע הפסיכו-רגשי של אדם. לחיצה קבועה מקלה על תופעות הלחץ ומונעת דיכאון. הזרעים מרימים את מצב הרוח ועוזרים לך להתמודד עם חרדה וגירוי הרבה פעמים מהר יותר. לסוג של "סם הרגעה" יש תכונות כאלה בגלל התיאמין הנכנס, המקדם את ייצור הסרוטונין (הורמון השמחה).
2. בשביל המעיים.גרעיני חמניות מכילים 42% מהערך היומי של סיבים תזונתיים, האחראים על תפקוד המעיים. צריכה במינון של המוצר משפרת את פעילות התריסריון, מסלקת גזים שהצטברו מהגוף. הרבה זמןפסולת ורעלים. אפקט משלשל עדין יאפשר לך לנקות את עצמך פנימה טווח קצרולמנוע הצטברות פסולת עתידית.
3. בשביל חסינות.לזרעי חמניות יש השפעה מועילה על כלי הדם. זה ידוע שבתקופת הצטננות ושפעת הם אלה שלוקחים על עצמם את המאבק נגד מיקרואורגניזמים מזיקים. הזרעים מונעים מחיידקים להיכנס לגוף, מגבירים חסינות ויוצרים קירות כלי דםיותר חזק. ממברנות התא מתעבות גם בגלל חומצות שומן וחלבונים הנכנסות.
4. לעור.כמוזכר לעיל, זרעי חמניותלהחליק קמטים ולשפר את מצב העור. זה מושג בגלל רטינול וטוקופרול נכנסים. ויטמינים מגדילים את כמות הקולגן והאלסטין הטבעיים, מגנים על התאים מפני חדירה מוצרים מזיקיםריקבון. ויטמין E אחראי על הפעלת הכל תהליכים מטבוליים, מרווה רקמות בחמצן, מונע הזדקנות מוקדמת. אותם אותם אלמנטים שימושייםיש השפעה מועילה על שיער וציפורניים.
5. בשביל העצמות.הזרעים מכילים יותר סידן (366 מ"ג) מאשר גבינת הקוטג' הידועה לשמצה (149 מ"ג), קפיר (125 מ"ג) או חלב (125 מ"ג). מסיבה זו, כדאי לאכול לפחות חופן אחד מהמוצר ליום כדי למלא את החללים בעצמות. המוצר בעל ערך רב לילדים, אך אמהות רבות, מסיבות לא ידועות, אוסרות על ילדן לפצח את הזרעים. אם תוסיפו לסידן ויטמין D וזרחן קיימים, אמייל השן יתחזק משמעותית.
6. בשביל העוצמה.זה גם שימושי לחצי הגברי של האנושות לקלף גרעיני חמניות. חומרי גלם דגנים משמרים את הבריאות המינית ומגבירים את העוצמה. ויטמין E, או טוקופרול, הכלול בהרכב מבטל את הכולסטרול הרע מהגוף ואינו מאפשר לו להיות מופקד בצורה של פלאקים. היבט זהיחד עם חומצות שומן נכנסות, זה מאיץ את זרימת הדם והמשיכה לנשים. סלניום נחוץ לשמירה על חיוניות וספירת זרע, אשר משפיעה לטובה על תפקוד הרבייה.
7. לשיער.הצטברות גדולה של אבץ במוצר הדגן מונעת הופעת קשקשים ואקנה. גוף זכר ונקבה באמת זקוק לאלמנט הזה. קליפה במינון של זרעים מקל על שיער מאובדן, קצוות מפוצלים, קהות, נוקשות, וגם מנרמל את ייצור החלב התת עורי. כתוצאה מכך, המגב שלך הופך רך, עבה ומבריק. אם אנחנו מדברים על העור, אבץ מבטל את הירקרק או גוון צהבהב, נותן סומק יפה.

1. רופאים רבים של נשים אוסרים על המטופלים שלהם לקלף זרעים בזמן שהם נושאים ילד. עם זאת, עמיתים מנוסים יותר טוענים שכזה מוצר בעל ערךלא ניתן להוציא מהתזונה של האם לעתיד.
2. העניין הוא שאישה במהלך ההריון חווה חוסר בויטמינים בשליש הראשון והשני. ההרכב העשיר של הזרעים מבטל בעיה זו, מרווה את הגוף בכל האנזימים השימושיים.
3. אכילת גרעיני חמניות מקדמת את היווצרות המרכז מערכת עצביםעובר ו רקמת עצם, מקדם את הצמיחה וההתפתחות המלאה של התינוק שטרם נולד.
4. חומצות האמינו הכלולות במוצר הדגן תומכות בפעילות שריר הלב ברמה הנכונה, וגם מונעות חסימה של כלי דם. כתוצאה אמא לעתידמונע היווצרות קרישי דם וגם מתקן לחץ דם.
5. זרעי חמניות מסירים כולסטרול מזיק מגוף האישה, ומשאירים רק את הכולסטרול הדרוש. לחיצה במינון של ההרכב לא תאפשר הפקדת קילוגרמים מיותרים על הירכיים והמותניים.
6. ידוע שנערות בהריון חוות לעיתים קרובות שינויים במצב הרוח. זאת בשל הארגון מחדש רמות הורמונליות. מוצר הדגנים יעשה לכם סדר בנפש, יחסל את השפעות הלחץ, העצבנות והתסיסה. כל הגורמים הללו עוזרים לעצור בעיות שינה.
7. הזרעים שימושיים גם לרעילות בשלבים המוקדמים של ההריון. מספיק לצרוך כמות קטנה של חומר גלם, והדחף להקיא יעבור מיד. עם זאת, יש לנקוט משנה זהירות; חריגה מהכמות עלולה להוביל לנפיחות ולהפרעות ביציאות.
8. אתה יכול לקבל את כל היתרונות רק מזרעי חמניות גולמיים. מוצר מטוגן שעבר טיפול בחום מאבד מערכו. במהלך ההריון, אמייל השן הופך לרגיש יתר, אז פתחו את הזרעים עם הידיים.

היתרונות והנזקים של גרעיני חמניות בזמן הנקה

למרות היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה שלהם, גרעיני חמניות עלולים לגרום נזק משמעותי לילד ולבריאות אמו.

1. מוצר הדגנים הוא אחד האלרגנים החזקים ביותר. לכן, לא ניתן לחרוג מהכמות היומית המותרת לצריכה (20 גרם). אחרת, התינוק עלול לפתח דיאתזה.
2. אם את מניקה, המתן זמן מה. לאחר הלידה, לפחות חודשיים אמורים לעבור, ואז הוסף בזהירות זרעי חמניות לתזונה שלך. עליך להיות זהיר מכיוון שהתינוק שלך עלול לחוות קוליק ונפיחות.
3. גרעיני חמניות הם מזונות עתירי קלוריות (כ-600 קק"ל ל-100 גרם). זה לא אומר שאתה צריך לוותר לחלוטין על לחיצה. מנה את הצריכה שלך כדי למנוע גרימת עלייה במשקל.
4. גרעיני חמנייה קלויים נטולי כמעט הכל ויטמינים שימושיים. בנוסף, הם מעניקים מרירות בלתי נסבלת לחלב. התינוק עלול לסרב הנקה, ותתהו מה הסיבה.
5. כל האנזימים בעלי הערך ניתנים לתינוק יחד עם חלב כשאתה מניקה את היילוד שלך. מכאן, שיערה של אישה מתחיל לנשור, ואמייל השיניים נחלש. פותחים את הזרעים בידיים ושוטפים לאחר האכילה. חלל פה(כדי למנוע עששת).

1. ברוב המקרים, הדיאטה מורכבת על ידי אי הכללת מזונות עתירי קלוריות מהתזונה היומית. זרעים שייכים בדיוק להרכבים כאלה.
2. עם זאת, השימוש בהם בעת ירידה במשקל אינו אסור, אלא להיפך, מעודד. חומרי גלם מספקים מערכת עיכולמפסולת מצטברת ואוספת רעלים מדפנות המעי.
3. חומצות אמינו וויטמינים שנכנסו מאיצים את חילוף החומרים ומעודדים שריפת קלוריות מהירה. כדי להשיג תוצאות, מינון צריכה יומיתזרעים (לא יותר מחצי זרע).
4. השביע את התיאבון המשתולל לפתע עם המוצר, השתמש בהרכב כחטיף. הסיבים הנכנסים ימנעו משומן להצטבר על המותניים והירכיים.

היתרונות של גרעיני חמניות לסוכרת

1. במבט של תוכן נהדרקלוריות, אנשים עם סוכרת צריכים לשלוט בקפדנות על צריכת הזרעים היומית שלהם. עם זאת, אסור לנטוש את המוצר לחלוטין.
2. זרעי חמניות מקדמים ייצור מואץ של האינסולין שלך. זה, בתורו, עוזר למטופל לשמור על רמות הגלוקוז בדם.
3. צריכה במינון של חומרי גלם תרוה את הגוף באנזימים שימושיים לעיכול, וכתוצאה מכך אתה יכול לחיות חיים מלאים. הוסף זרעים לסלטים, מתאבנים ומנות עיקריות.

נזק של גרעיני חמניות

1. מבחינת תכולת הקלוריות, זרעים עדיפים על מאפים מתוקים, שוקולד ואפילו כמה מזונות מטוגנים. אנשים עם משקל עודףיש לקלף גופות לא יותר מ-20 גרם. מוצר ליום.
2. אם יש לך אי סבילות אישית, סרב לאוכל. אחרת, תתמודד עם אלרגיות והשלכותיה.
3. התוויות נגד לצריכת גרעיני חמניות כוללות: אמייל רגיששיניים, מחלות מערכת השתן, גסטריטיס, כיב, cholelithiasis.
4. אנשים עם לחץ דם גבוה לא צריכים לטגן זרעים עם מלח. לחץ דם. מוצר זה מיועד לחולים עם יתר לחץ דם, אך הוא אסור לאנשים עם נפיחות מתמדת של הגפיים.

זרעי חמניות מומלצים לילדות בהריון. המוצר מקדם היווצרות נכונהמערכת העצבים המרכזית של העובר, וגם מחזקת את בריאות האם לעתיד. הזרעים מנקים את המעיים מרעלים, מחזקים את הלב ואת דפנות כלי הדם ונלחמים בקמטים ובנשירת שיער.

וידאו: נזק ויתרונות של זרעים

תראה לי מבוגר שמעולם לא כרסם גרעיני חמנייה. כן, כן, גרעיני חמנייה מטוגנים רגילים, פסים שחורים או אפורים. אני חושש שלא תמצא אחד.

בעידן הננוטכנולוגיה שלנו, העניין בזרעים אינו מתייבש. מנועי החיפוש מופגזים בבקשות:
האם זה רע לאכול הרבה זרעים?
למה אתה חולם על קניית זרעים?
הכל על היתרונות של זרעים
זרעים משמינים אותך?
איך לטגן גרעיני חמנייה
כמה זרעים יש במטר מעוקב
מה הרווח מזרעים
האם נשים בהריון יכולות לאכול זרעים?
זרעים קלויים לחשק המיני...

התשובה די פשוטה. מסתבר שפיצוח (איכס!) זרעים הוא סוג של מדיטציה שיש לה אפקט פסיכותרפי מסוים. המונוטוניות והמונוטוניות של ההליך מכניסים בהדרגה את המקלר למצב של טראנס. הוא מפסיק להגיב לגירויים חיצוניים ומרגיע את העצבים שלו, וזה, אתה מבין, מאוד שימושי בזמננו.

אגב, על אוצר מילים. בואו נסתכל על המילון של דאל. מסתבר שלמילה "הוא" בשילוב עם המילה "זרעים" יש הרבה מילים נרדפות. נרשום את הפופולריים שבהם: לקלף, לקלף, לקלף, לכרסם, לקלף, להצמיד, לברור, לבקוע, לקלף, לקלף, לקליק, להבריק ולכרסם. זהו, ולא פחות.

ישנם סימנים עממיים ומקצועיים רבים הקשורים לזרעים. לדוגמה, אם המשבר השפיע על העסק שלך והדברים לא הולכים כל כך טוב, אז אם אתה רואה חלום שבו אתה מפצח זרעים, צפה לשיפור ניכר.

בקרקס לא נהוג לנשוך זרעים. מאמינים שזה יפחית את דמי הקרקס. ליצנים פונים לעתים קרובות למכרסמים שיושבים בין הקהל במילים הבאות: "אל תלחץ על הזרעים, אתה תלחץ על הקהל."

בקרב מוסלמים, זה נחשב סימן לטעם רע לקלף זרעים במהלך שיחה עם בן שיח.

מה עם המזרח? לפני כמה שנים ברומניה הוכנס רשמית איסור ללעוס (או אולי אני עדיין לועס?) גרעיני חמניות ברחובות. פוסטרים מקבילים הופיעו בשדרות הבירה. נכון, האיסור לא הגיע לכפרים - כנראה, הוא נחשב שם חסר תועלת.

בשנת 2002, במהלך הביקור הרשמי של פוטין V.V. בוולדיווסטוק, רשויות העיר אסרו על מכירת זרעים.

עם זאת, יש גם דוגמאות נגד. במהלך השנים הקשות של הפרסטרויקה, נפתח בירוואן בית קולנוע, שבו מותר בנוסף לעישון לקלף זרעים ולפי דעתי לירוק את הקליפות על הרצפה. לסרטים חוליגנים כמו "המלך הקטן ציפור השיר" או "סינבאד המלח", הכרסום (אחרי הכל, זה יותר צבעוני) נמשך ללא הפסקה.

בוא נעבור לאמריקה. בארה"ב יש מותג זרעים פופולרי למדי "דיוויד". תחת המותג הזה, באריזה יפהפייה, בדיוק 163 גרם, מוכרים זרעים מיובשים מלוחים ופשוטים, ברוטב עגבניות חריף ובייקון. השקית הצבעונית מכילה הוראות לכרסום נכון (כאן אומרים – כרסום) של הזרעים. מסתבר שכדי לעשות זאת אתה צריך "לפצח את הקליפה בשיניים, לאכול את הגרעין, לירוק את הקליפה ולהיות מאושר". כמה חבל שהרוסים לא קראו את ההוראה הזאת. כוס רגילה גרעיני חמניות קלוייםיכול לשמח אותם בן לילה.

נחזור לנושא שלנו, כלומר: האם זה בריא לאכול זרעים? בואו נרשום אותם תכונות מועילות:

הזרעים מכילים אותה כמות הנחוץ לגוףסידן, ככל שיש ביוגורט פירות או שמנת חמוצה.

הם עשירים בחומרים המחזקים את העור שלנו ומנרמלים את איזון החומצה-בסיס בגוף. לא פלא, כדי להקל על צרבת, מספיק ללעוס כמה זרעים.

גברים, שימו לב! זרעים הם מחסן של ויטמין E, אשר מתדלק את העוצמה שלך. חצי כוס של זרעים קלויים כהלכה כבר מכילה אותו נורמה יומית. "חבר'ה, מי שמכרסם את הזרעים שווה את זה." הנה הסלוגן שלנו בניגוד לויאגרה זרה.

על מנת לקבל שיער בריא ומבריק, הגוף דורש כמות מסוימת של אבץ. חמניות ו זרעי דלעתהם מאוד עשירים בזה. לאכול זרעים.

כרסום זרעים - דרך מצוינתאל תירדם בזמן נהיגה. נבדק הלכה למעשה פעמים רבות.

כמו כל דבר בחיים שלנו, גם לזרעים יש הצד האחורימדליות. הבה נציין את הצדדים המזיקים שלהם:

על ידי קילוף זרעים אתה הורס אמייל השן.

אבל תאמין לי, זה לא הדבר הכי גרוע. החמנייה יונקת עופרת וקדמיום מהאדמה עם שורשיה ומרווה בהם את גרעיני הזרעים. אם לוקחים בחשבון את האקולוגיה המודרנית, הזבל הזה חודר לגוף שלנו בתהליך של כרסום. עבור אוהבי הזרעים, עודף קדמיום גורם למחלת כליות, יתר לחץ דם ופיגור שכלי.

סבתות קובניות מטפלות ברגליים הראומטיות שלהן על ידי טבילתן בשקית זרעים חמים, ולאחר מכן הן יוצאות לשוק ומוכרות אותן (לא את הרגליים, אלא את הזרעים) בשקיות קטנות.

אחרי מנה כזו מידע שימושיכל אחד רשאי להחליט אם אכילת זרעים היא בריאה או מזיקה.

למי שאחרי קריאת מאמר זה לא התאכזב מהמוצר הזה, ניתן כמה עצות מעשיות, איך נכון לטגן את הזרעים כך שהם באמת מעדן.

לפני טיגון הזרעים יש לשטוף אותם תחת מים זורמים. מים קריםכדי להסיר אבק ופיגמנט צביעה מפני השטח שלהם, ויוצקים מיד למחבת חמה, רצוי ברזל יצוק.

אתה צריך לטגן את הזרעים בצורה נכונה, כלומר, ערבוב מתמיד עם מרית עץ. לאחר שהם מתחילים "להיסדק", מסירים את המחבת מהאש, אך לא מפסיקים לערבב. לאחר מכן, לאחר הפסקה קצרה, החזירו אותו על האש וחזרו על הליך זה 3-4 פעמים.

בסוף, יש לשפוך את הזרעים המטוגנים על משטח עץ שטוח ולכסות אותם בפשתן או בד כותנה למשך 10 דקות כדי "להבשיל". רק בשיטת הטיגון הזו הם הופכים ל"קלנקי" אמיתי - מעדן מוכר ברוסיה.

שלום לקוראים היקרים שלי. אני בטוח שכמעט כל אחד מכם אוהב זרעים. כמה זה מגניב להקפיץ את זה מוצר טעיםלסדרת הטלוויזיה האהובה עליך או לתוכנית מעניינת. אבל אני תוהה, האם אפשר לאכול זרעים תוך כדי ירידה במשקל? אחרי הכל, הזרעים האלה די עתירי קלוריות בגלל כמות השומן הגדולה... אבל אנחנו אוכלים מהם מעט מאוד 😉

שאלתי את השאלה הזו לא במקרה. דיאטות קפדניות כגון Maggi או Maggi אינן מאפשרות מוצר זה. אבל גרעיני חמניות או דלעת אינם פחמימות או שומנים ריקים. מוצר זה טוב לגוף.

זה אומר שאתה לא צריך להוציא את זה לחלוטין מהתזונה שלך. תזונאים אינם אוסרים זרעים גם בעת ירידה במשקל. בואו להבין איך להשתמש במוצר זה כדי לא לעלות במשקל.

הפופולריים ביותר שלנו הם גרעיני חמניות ודלעת. היתרון העיקרי שלהם הוא התוכן של חומצות שומן בלתי רוויות. החומרים הללו הם שעוזרים להפחית כולסטרול רעבדם.

זרעים הם גם מקור לאומגה 3. חומר זה פועל כמווסת של חילוף החומרים השומנים. המשמעות היא שהזרעים מעוררים את הגוף שלנו להשתמש בשומן כמקור אנרגיה.

בנוסף, גרעיני חמניות ודלעת מכילים חלבון בריא. בנוסף, הם מכילים מספר תרכובות שימושיות של חומצות אמינו, כמו גם יסודות קורט וויטמינים. אבל יש מעט מאוד פחמימות במוצר, וזו הסיבה שניתן להשתמש בו במהלך דיאטה.

המוצר מכיל ויטמינים מסיסים בשומןא' ו-ד' הם משקמים את העור, הראייה ומחזקים את העצמות. פירות חמניות עדיפים בתכולת ויטמין D אפילו מכבד בקלה. והם הרבה יותר זולים :)

חלבונים + שומנים + פחמימות + GI index

חשוב מאוד לדעת את תוכן ה-BJU של המוצר, כי כל דיאטה כרוכה בהגבלת פחמימות. כמו כן, חשוב מאוד לקחת בחשבון את רמת ה-GI בתזונה.

זרעי חמניות

תכולת הקלוריות של הזרעים תלויה במגוון ובשיטת ההכנה. מטוגנים תמיד מכילים יותר קלוריות. בממוצע, הוא האמין כי זרעי חמניות מכילים 578 קק"ל ל-100 גרם. הם מכילים מעט פחמימות - 3.4 גרם. אבל הם עשירים בחלבון, יש 20.7 גרם ממנו בגרעיני חמניות. הם גם רוויים בשומנים, עד 52.9 גרם. לכן לא צריך להיסחף יותר מדי עם זרעים. מדד ה-GI של גרעיני חמניות נמוך, בתוך 35 יחידות.

אבל אם אתה מתאמן בחדר כושר, אתה יכול לאכול זרעים לעתים קרובות יותר. אפשר להוסיף לסלטים או לסלטים טריים.

עֵצָה:אתה יכול לנקות במהירות את הזרעים על ידי הנחתם בבלנדר. להדליק סיבובים נמוכיםממש לכמה שניות. לאחר מכן מוזגים את התערובת הטחונה לכוס וממלאים אותה במים. זרעים טוביםיישאר למטה, והקליפה תצוף

זרעי דלעת

תכולת הקלוריות הממוצעת שלהם היא 556 קק"ל ל-100 גרם. הם עשירים בחלבון - 24.5 גרם. הם מכילים 45.8 גרם שומן ו-4.7 גרם פחמימות. אינדקס הגליקמימוצר – 25 יחידות.

זרעי דלעת מכילים חומצה לינולנית. חומר זה מחזק את העורקים. מוצר זה עשיר גם באבץ. שֶׁלוֹ שימוש קבועמכסה את אספקת האבץ הנחוצה לגופנו. ורק 10-20 גרם זרעים יכולים לשפר את מצב הרוח שלנו. זו הסיבה שבסין הם משמשים כתרופה לדיכאון :)

אם אתה אופה גרעיני דלעת, טעמם דומה לבוטנים. אתה תמיד יכול להוסיף חופן לסלט או ליוגורט שלך. אפשר להכין מהם גם רטבים שונים. מכיוון שאנחנו מדברים על בוטנים, אני ממליץ לקרוא " ».

איך לאכול אותם

זכרו שרק המוצר הגולמי יספק תועלת מרבית. ניתן לייבש אותו בשמש, אך אינו כפוף לטיפול בחום. זרעים מיובשים גלם בקליפה עם אחסון נכוןלא להידרדר במשך שנים. הם הכי שימושיים.

קלופים גולמיים הם גם שימושיים, אבל ללא הקליפה, חמצון של חומצות שומן מתרחש בהשפעת האור. לכן, חלק מהתכונות המועילות אובדות.

הכי טעימים, כמובן, הם זרעים קלויים. הם הופכים להיות כל כך טעימים שלא תוכלו להניח אותם עד שתאכלו את כל החפיסה :) מצד שני, כשהם בדיאטה, הם הכי מזיקים. תחת השפעה טמפרטורה גבוהה חומצת שומןנהרסים. טמפרטורות גבוהות מובילות גם להיווצרות חומרים מסרטנים במוצרים. אם אתה באמת רוצה לפנק את עצמך עם זרעים מטוגנים, בחר יצרנים מהימנים. הם מעבדים אותם לפחות לפי GOST. אל תקנו לפי משקל - לא ברור היכן הם גודלו ומה הם מכילים.

וכמובן, אל תשכח את תכולת הקלוריות הגבוהה של חמניות ו זרעי דלעת. לכן, אסור להיסחף.

תכולת הקלוריות הממוצעת של זרעים היא 550 קק"ל ל-100 גרם. בדיאטה, הו כמה אתה יכול לאכול עבור צריכת הקלוריות הזו. לדוגמה, 200 גרם של מרק שעועית זה רק 133 קלוריות. עליכם להבין שחפיסת זרעים היא ארוחה שלמה, דשנה מבחינת קלוריות. לא רק חטיף.

כשאתה יורדת במשקל, אתה יכול לאכול חופן פעם בשבוע. הוא יכיל כ-20-30 גרם. הקליפה תהיה כ-1/3 ממשקל המוצר. הָהֵן. אם אתה לוקח 30 גרם זרעים, אז תאכל 20 גרם. באופן דומה, עם חבילה של 100 גרם, למעשה תאכל בערך 67 גרם.

אין לצרוך את הזרעים בלילה. בדיאטה, הארוחה האחרונה צריכה להיות. אחרת, אתה לא רק לא תרד במשקל, אלא גם תעלה במשקל עודף. מוצר זה מומלץ לאכול במחצית הראשונה של היום.

מונו-דיאטות וימי צום על זרעים

למען האמת, מעולם לא עשיתי דיאטה כזו. אבל אחרי שלמדתי את השאלה, מצאתי באינטרנט תפריט לתזונה כזו. תזונאים אינם ממליצים על דיאטה כזו, מכיוון שהיא אינה מאוזנת. אבל באמת יש תוצאות. מי שהצליח להחזיק מעמד שבוע הוריד בממוצע 5 ק"ג-7 ק"ג. הנה כמה כללים בסיסיים:

• דיאטה המבוססת על זרעים כוללת שימוש רק במוצרים המותרים;
• אתה צריך לשתות לפחות 2.5 ליטר מים ליום;
• אתה צריך לצאת מהתזונה בהדרגה. בשבוע הראשון, אתה צריך להוסיף ירק אחד לתפריט הדיאטה הראשי;
• ביום 7 אתה יכול להציג פירות ופירות יער;
• כל מוצרי בשרניתן 10 ימים לאחר הדיאטה.

עכשיו על הדיאטה עצמה. אתה יכול לבחור בשתיהן זרעי דלעת, או חמניות. מבחינת קלוריות, הן בערך זהות, זה תלוי בך להחליט איזו מהן אתה הכי אוהב. בדיאטה, ניתן ללעוס אותם רק גולמיים. אם תבחר דלעת, אז מותר לך לאכול צלחת לארוחת בוקר. הדייסה מבושלת במים, לא ניתן להוסיף לה סוכר. לארוחת צהריים וערב - 100 גרם זרעים. תה ללא סוכר ומים ללא פחמן מותר. אפשר לנשנש חופן זרעים.

אם אתה בוחר פירות חמניות לתזונה שלך, אתה צריך להחליף אותם עם גרעיני דלעת. אז בוקר - דייסת דגנים על מים. ארוחת צהריים - 100 גרם גרעיני חמניות, ארוחת ערב - 100 גרם גרעיני דלעת.

יש עוד דיאטה קיצונית - על זרעים מטוגנים. מותר לאכול לא יותר מ-170 מהם ביום מלבד מוצר זה ומים, אין שום דבר אחר. כנראה שתהיה השפעה, אבל מבחינתי זה בספק. ישיבה על דיאטה כזו במשך שבוע טומנת בחובה נזקים למערכת העיכול. אני חושב שהתפריט הזה מתאים ל. לא תקבל יותר מ-900-1000 קלוריות ביום.

אם אנחנו מדברים על דיאטות, אני ממליץ יותר דיאטה מאוזנת. זֶה . ובכל זאת, זה מגוון יותר ולא כל כך רעב. הדיאטה סייעה לגברים ונשים רבים ברחבי העולם לרדת במשקל. דעותיהם של תזונאים עליה לא מחמיאות במיוחד. דיאטה זו היא דיאטת חלבון. אם נשווה את זה לתזונה המבוססת על זרעים, תפריט מגי בטוח יותר.

תכונות מזיקות של המוצר

למרות התכונות המועילות שלו, מוצר זה יכול להזיק. אני חושב שהתפעלת משדות החמניות יותר מפעם אחת בזמן נסיעה מחוץ לעיר. בסמוך לצירי כבישים, הצמח סופג קדמיום הכלול ב גזי פליטהמכוניות. זהו יסוד קורט רעיל מאוד שנוטה להצטבר בגוף. אני לא ממליץ לקנות אותו בכמויות בשוק או בדוכן. בחר גם באלה שנשמרו לא יותר מ-6 חודשים.

גם זרעי דלעת אינם חפים מחסרונותיהם. הם מכילים חומצה סליצילית. אם אתה מתעלל בהם, במיוחד על בטן ריקה, אתה יכול לקבל כיבים או גסטריטיס. כמו כן, צריכה מופרזת של זרעים מובילה לשקיעת מלחים במפרקים. השימוש בהם צריך להיות מוגבל במקרה של בעיות כלשהן במערכת העיכול. במיוחד אם אתם סובלים חומציות מוגברתבֶּטֶן.

אם יש לך אלרגיות, זרעי דלעת עשויים להיות גם התווית נגד. באופן עקרוני, תגובה כזו יכולה להתרחש לכל מוצר - אי סבילות אינדיבידואלית.

ובכן, הבנו אם אתה יכול לאכול זרעים בדיאטה. אם זה לא אסור על ידי הדיאטה עצמה, אתה יכול לטפל בעצמך פעם בשבוע. מאז זה מאוד שימושי ו המוצר הנכוןעבור הגוף שלנו.

בואו להבין איזו השפעה יש לגרעיני חמניות על הגוף שלנו. היתרונות והנזקים של גרעיני הזהב הללו - מה הם? רֵיחָנִי, זרעים טעימיםהם מעדן אהוב על מבוגרים וילדים. כולנו יודעים שמדובר במוצר זול ומוכר שקשה להיקרע ממנו, ברגע שמתחילים ללחוץ עליהם. עם גרעיני חמניות, השיחה הופכת כנה יותר, והצפייה בסרט הופכת למהנה יותר. הטעם שלהם ייחודי ושלא כמו כל אחד אחר, הם באמת נותנים דחיפה אנרגטית לגוף וניתנים לעיכול בקלות.

תמונה של גרעיני חמניות:

רבים מאיתנו זוכרים כיצד, בילדות, הזהירו אמנו או סבתנו מפני אכילת זרעים בכמויות גדולות, שכן הם כביכול סותמים את הגוף ועלולים לגרום לדלקת התוספתן. למעשה, לגרסה זו אין בסיס, כי דגנים אינם מזיקים (אם נצרך בכמויות סבירות), אלא להיפך. אבל קליפת הזרעים, שאינה מתעכלת על ידי הגוף, יכולה לעורר דלקת של התוספתן.

בואו נסתכל על הזרעים מכל הצדדים, נגלה מה הם עושים לגופנו, מה מכיל הגרעינים הטעימים.

מהם היתרונות של גרעיני חמניות?

נתחיל מהיתרונות – הם באמת מקור לחומרים שמביאים יתרונות אמיתיים לבריאותנו. הם מכילים חומצות שומן בלתי רוויות, חלבונים, ויטמינים, מגנזיום, סלניום, אבץ, אשלגן וכו'. ראוי לציין כי הערך התזונתיזרעי חמניות גבוהים יותר מאלו של בשר וביצים. מבחינת תכולת ויטמין D, הם יכולים להתחרות בכבד בקלה, והזרעים מכילים יותר אשלגן מבננות. הם ספקים של שומנים, פחמימות, חומצות אמינו, כמו גם נוגד חמצון מסיס בשומן יקר ערך - ויטמין E, המנטרל רדיקלים חופשיים. הוויטמין הזהיש השפעה אנטי דלקתית, יש טווח רחבהשפעה חיובית על גוף האדם.

זרעי חמניות מכילים סיבים, אשר מייעלים את הביצועים מערכת עיכול, מאיץ ניקוי רעלים, מפחית את רמות הכולסטרול. הבחינו כי צריכה קבועה של נוקלאולי משפרת את פעילות המוח ומפסיקה מתח עצבני, אפילו מאט את תהליך ההזדקנות במידה מסוימת (בשל תכולת נוגדי חמצון וויטמינים).

זרעי חמניות מכילים רכיבים המשפיעים לטובה על תפקוד הלב וכלי הדם, הם מסוגלים להחזיר את האיזון האנרגטי לאחר מחלות. איזון חומצה-בסיסגם חוזר לנורמלי (מאוזן) אם הם נלקחים לעתים קרובות במזון.

דגנים מטוגנים מגבירים מאוד את התיאבון, בעוד דגנים גולמיים, להיפך, מפחיתים אותו, ולכן הם משמשים לעתים קרובות כתוספת למנות תזונתיות.

כפי ש טיפול פסיכולוגיהם גם טובים: קילוף לאט של הגרגירים מהקליפה מרגיע את העצבים. אם תתפטר הרגל מגונהעישון, הם יכולים להיות הסחת דעת מצוינת.

חמניות מקולפות:

תכולת הקלוריות של גרעיני חמנייה מטוגנים גבוהה למדי - 1 כוס גרעינים טעימים מכילה קצת יותר מ-700 קק"ל. יתרה מכך, רוב הרכיבים הם שומנים. במיוחד בערב או בלילה, עדיף לא לקלף אותם, כי משקל עודףלא יגרום לך לחכות זמן רב.

אם ניקח בחשבון גרעיני חמניות גולמיות, תכולת הקלוריות של המוצר תהיה מעט נמוכה יותר (520 קק"ל ל-100 גרם). כאשר עוקבים אחר דיאטה, ה"נורמה" היומית שלך לא תעלה על 50 גרם. עדיף להוסיף גרגרי חמניות לסלטים או לדגנים (כ-20 גרם), ואז הם יגלו במלואם את הפוטנציאל המועיל שלהם.

אבל כולנו יודעים כמה קשה לקרוע את עצמך מצלחת מלאה בדגנים קלויים ארומטיים. במקרה זה, השתדלו לא לצרוך אותם בכמויות גדולות לעתים קרובות מדי.

נזק של גרעיני חמניות

זרעים הם מוצר מזון. זה ברור איכויות טעםו השפעה מועילהיכול להיות שיש חיסרון בגוף. קודם כל, זה חוסר מתינות בשימוש.

גרעיני חמניות טעימים מאוד, ולכן מקרים של אכילת יתר מתרחשים לעתים קרובות, במיוחד עבור ילדים. אם לא תגבילו את עצמכם, אז הרגל של פילינג יכול להתפתח להתמכרות של ממש, וזה כבר מזיק.

שאלה נפוצה: האם ניתן לעלות במשקל מזרעי חמניות? כמובן שאתה יכול, עודף משקלבמקרה זה, זה יהיה סוג של "בונוס", בתוספת אמייל שיניים פגום.

לגבי ההשפעה השלילית על השיניים, אין כאן הגזמה - צריכה תכופה של זרעים (נשיכת הקליפה בשיניים) מביאה לדילול האמייל, לשינויים בצבעו ולמיקרוטראומה של החניכיים. לכן, אם אתם מאוד אוהבים זרעים ואוכלים אותם לעיתים קרובות, למדו לקלף את הגרגירים באצבעותיכם!

חשוב לדעת באילו תנאים גודלה החמנייה, האם לאחר הקטיף יובשו הגרעינים כראוי – גורמים אלו משפיעים על איכות המוצר. לעתים קרובות, זרעים שנרכשו בחנות נמצאים באריזה של המפעל ומכילים תוספים שונים (מלח, סוכר). עודף מלח, כמו גם סוכר, אינו משפיע בצורה הטובה ביותר על כלי הדם, רקמת העצם ומערכת העיכול בכללותה. לעתים קרובות מתברר שהם מבושלים יתר על המידה, ולאחר טיפול בחום כזה, רוב הוויטמינים הולכים לאיבוד. כמו כן, חומרים מסרטנים נוצרים בזרעים מבושלים יתר על המידה, זאת בשל העובדה שבהשפעת טמפרטורות גבוהות מתחמצנים השומנים והשמן הכלולים בגרעינים. אני חושב שכולם יודעים על הסכנות של חומרים מסרטנים לגוף האדם.

זה יהיה נחמד לדעת היכן גדלו הזרעים, כי, כרגיל, שדות חמניות ממוקמים ליד הכביש המהיר. המשמעות היא שבמהלך תהליך הגידול חמניות יכולות לצבור קדמיום ועופרת. אלו מתכות כבדות הידועות בהשפעותיהן הרעילות על גוף האדם. יש להם השפעה שלילית ביותר על פונקציות איברים פנימיים, עצמות. תהליך הוצאת המתכות הללו מהגוף הוא די ארוך.

פגיעה בזרעי חמניות יכולה להיגרם גם מדשנים כימיים שהצטברו שהצמח ספג במהלך התפתחות הגרעינים והבשלתם. אין ספק שלא יהיו יתרונות בריאותיים מחנקות וזרחן.

כובעי חמניות:

חשוב ביותר לקחת בחשבון את כל הניואנסים: תהליך האיסוף, הטכנולוגיה לייבוש זרעים, אפילו שיטת טיגונם. לכן, נסה לרכוש זרעים ממוכרים מוכרים ומהימנים, ואם השטח של קוטג' הקיץ שלך מאפשר זאת, גדל אותו בעצמך.

גרעיני חמנייה קלויים מבוססים על איכות המוצר ומתינות השימוש בו - זה הכלל הבסיסי. נקה את הקליפה ביסודיות טוב יותר עם הידיים, שטפו היטב את הזרעים לפני הטיגון, אל תבשלו אותם יתר על המידה.

אם אתה סובל מכיב קיבה או תְרֵיסַריוֹן, קוליטיס או גסטריטיס (בשלב החריף), משקל עודף, אז עדיף להימנע מאכילת זרעים.

גרעיני חמניות - יתרונות ונזקים לגברים

באופן מפתיע, המעדן הנפוץ הזה יכול להיות השפעה חיוביתעַל בריאותו של האדם. שימוש תכוףזרעי חמניות מייעלים את התפקוד המיני ומגבירים את החשק המיני. ויטמין E אחראי על גורם זה, אשר משפיע לטובה על מערכת רבייה, כמו גם על תפקוד השרירים.

ויטמין A, הכלול גם בזרעים, מפעיל את ייצור הורמוני המין. לטובה אפקט מרפאמומלץ לצרוך דגנים גולמיים או מיובשים מעט, מכיוון שטיפול בחום מעכב את הרכיבים הפעילים ביולוגית של הזרעים.

מהם היתרונות של גרעיני חמניות? הם מהווים תוספת מצוינת לתזונה אם גבר עושה ספורט.

לדגנים מעודנים גולמיים (כאשר הם נלקחים באופן קבוע) יש השפעה מחזקת על השרירים. נזק לרקמת השריר או העצם נרפא טוב יותר וביעילות רבה יותר אם אתה אוכל חופן מדי יום או מוסיף דגנים גולמיים למנות.

ספורטאים מודעים היטב לכך שגרעיני חמניות מכילים סידן, המחזק את העצמות. הם מספקים אפקט חיובילעבוד של מערכת הלב וכלי הדם, שוב, צריכה קבועה של זרעים לא קלויים מונעת שבץ והתקף לב. סטרולים ופוספוליפידים מונעים הזדקנות ומאריכים את הנעורים; הם נמצאים גם בכמויות גדולות בזרעי חמניות. לאבץ יש פעולה מונעת, מניעת התפתחות אדנומה.

לגבי הנזק, האזהרות כאן יהיו כמו אצל כולם - אל תאכלי יותר מדי אם יש נטייה חיוג מהירמִשׁקָל. אם אתם סובלים מהשמנת יתר, בדרך כלל לא מומלץ להשתמש בהם. אסורה גם אי סבילות אישית למוצר, מה שעלול לגרום לפריחה ונפיחות בעור דרכי הנשימהאו קלקול מעי או קיבה.

זרעים קלויים הנאכלים בכמויות גדולות עלולים לגרום לצרבת ולהפרעות במערכת העיכול. אל תשכח את הכלל הבסיסי - נקי ידיים. הוכח שרוב החולים בצהבת צרכו בעבר זרעים ולא חשבו על שטיפת ידיים, כמו גם על ניקיון המוצר עצמו.

גרעיני חמניות - נזק ויתרונות לנשים

להשתמש זרעים גולמייםנוח עבור גוף נשי. לרכיבים יקרי ערך יש השפעה חיובית על מצב העור, הגוון והמראה הכללי שלו.

במהלך גיל המעבר, צריכה קבועה של זרעים לא קלויים מפחיתה למינימום את תדירות גלי החום, משחררת מתח ומתח עצבי. לא ניתן לקרוא למוצר זה דיאטטי, אך מינון זרעים מותאם בקפידה, המשמש כתוסף למאכלים, רק יביא יתרונות ויעניק לגוף כוח תוך כדי דיאטה.

מנות תזונתיות עם זרעים:

גרעיני חמניות - יתרונות ונזקים לנשים:

1. לְהַכִיל מספר גדול שלאסטרוגנים ומה שנקרא "הורמוני מיניות", אשר משפיעים לטובה על מערכת הרבייה הנשית.
2. נוגדי חמצון, הכלולים גם בנוקלאולי, משפרים את המצב עור, למזער תחושות כואבותבְּמַהֲלָך ימים קריטיים, להאט את תהליך ההזדקנות.
3. פיטוסטרולים מייעלים את תפקוד הלב וכלי הדם ומונעים היווצרות של פלאק כולסטרול.
4. סלניום, מגנזיום ואבץ (מינרלים) עוזרים למנוע מחלות אונקולוגיות, משפרים את תפקוד הלב, מנרמלים את לחץ הדם, מחזקים את העצמות והשרירים ואחראים על מראה העור.

באשר לשאלה האם נשים בהריון יכולות לאכול זרעים קלויים, התשובה תהיה חיובית. הוויטמינים והמינרלים הכלולים בדגנים משפיעים לטובה על העובר והתפתחותו. בנוסף, זרעים הנצרכים באופן קבוע (בכמויות קטנות) מונעים התפתחות של מחסור בוויטמין. חומצות אמינו, בתורן, משפרות את תפקוד הלב וכלי הדם, מונעות היווצרות של קרישי דם וקפיצות לחץ. אם אתם סובלים מטוקסיקוזיס, אז כמות קטנה של זרעים (רצוי לא קלויים) יכולה לשפר את המצב.

האם גרעיני חמנייה קלויים טובים לאמהות לעתיד? בוא נגיד שזרעים גולמיים או מיובשים מעט הם הרבה יותר בריאים מאשר זרעים קלויים! עם זאת, אם הנשמה שלכם מבקשת במיוחד דגנים מטוגנים, ודאו שהם לא יישרפו בשום פנים ואופן.

מתינות בצריכה היא דרישה שחשובה במיוחד לנשים בהריון. צריכת זרעים גולמיים משפיעה לטובה על מצב השליה וכלי הדם של העובר (ויטמין E), על היווצרותו ( חומצה פולית, חומצות שומן רב בלתי רוויות), ל"בנייה" של רקמת עצם אצל ילד (ויטמינים A, D).

להשתמש של מוצר זהמשפר את ההנקה, מפסיק התרגשות עצבנית. התחל עם המינונים הקטנים ביותר כדי לוודא שילדך אינו אלרגי לזרעי חמניות.

צריכה מופרזת של זרעים עלולה לגרום לנפיחות וקוליק אצל התינוק. כדאי לדעת שגרעינים מטוגנים נותנים חלב אםטעם מר.

האם אתה יכול לאכול זרעים אם יש לך סוכרת?

גם יפה שאלה נפוצה, שגם התשובה עליה תהיה חיובית - זה אפשרי, אבל בכמויות קטנות. הודות להרכב העשיר של ויטמינים ואלמנטים יקרי ערך, הזרעים יכולים אפילו להועיל לחולי סוכרת. כמו במצבים שתוארו לעיל, עדיף לחולי סוכרת לאכול גרעינים מיובשים מעט ולא מטוגנים. בהחלט כדאי לשים לב לתכולת הקלוריות של המוצר, ולכן כבר לחשב את צריכת המנות האחרות הנצרכות במהלך היום.

יתרונות ונזקים עבור אנשים עם סוכרת:

1. הם מכילים מרכיבים בריאים שיועילו רק למי שיש לו סוכרת (שומנים, חלבונים, פחמימות).
2. לְהַכִיל כמות מינימליתסוכר, שחשוב לחולי סוכרת.
3. הדגנים השימושיים ביותר מיובשים קלות, ולא מטוגנים. בנוסף, גרעינים מטוגנים משפיעים לרעה על הכבד, שכבר "מותקף" בסוכרת מסוג 2.
4. לא כדאי לקנות זרעים שכבר קלופו! הם לא רק שאינם שימושיים, אלא גם עלולים לגרום נזק לבריאות, שכן גרעיני חמניות ללא קליפות תמיד מתחמצנים כאשר הם נחשפים לאור.

אז במצב זה, העיקרון הישן עובד גם: "יש תרופה בכפית, רעל בכוס". שמור על מתינות, ואז הכל יהיה בסדר.

תהליך צליית זרעים בתנור:

גרעיני חמנייה לבנים - יתרונות ונזקים

לסיכום, ברצוני להזכיר מגוון מעניין של גרעיני חמנייה – גרעיני חמנייה לבנים. זהו זן טבעי נפרד ועצמאי שאינו תוצר של ברירה. הבדל חיצונינציגים לבנים הם יותר מידות גדולות, צבע מעטפת (לבן טהור או עם פסים שחורים דקים), צורה מוארכת מעט. לזרעים לבנים קלויים יש טעם אגוזי קל, אבל הקליפה שלהם מעט קשה יותר מעמיתיהם השחורים. למרות זאת, קל יותר לנקות אותם, מבחינת ויטמין ו הרכב מינרליםהם שימושיים כמו השחורים.

זן זה נקרא לעתים קרובות טורקי, מכיוון שבטורקיה הם גדלים כבר יותר מ-200 שנה. הגאווה של חופי טורקיה היא מה שאנשים מכנים זרעים לבנים.

תמונה של גרעיני חמנייה לבנים:

בדומה לשחורים, כדאי לצרוך אותם גולמיים לקבלת תועלת מירבית. חומרים שימושייםעם זאת, הם גם מטוגנים טעימים מאוד. זוהי מתנה טעימה ובריאה להפליא של הטבע. עקבו אחר ה"מינון" בשימוש בהם, שטפו אותם היטב לפני האכילה והבישול. הקפידו לקלף, ואם אתם רוכשים את המוצר בחנויות קמעונאיות, בחרו בקפידה את היצרן ואל תחסכו באיכות.

ניתן לאחסן זרעים קלויים לא יותר מ-3 חודשים. וגולמי, בתנאים נאותים - כ-10-12 חודשים. אל תקנו גרעינים מקולפים כבר - ברוב המקרים הם כבר לא מתאימים לאוכל, זה הוזכר לעיל.

מעדן אוניברסלי ותוספת מצוינת למנות הם זרעי חמניות, שהיתרונות והנזקים שבהם תלויים ישירות בתנאי הגידול ובטכנולוגיית הבישול. השתמש בהם בחוכמה, ואז הם רק יעניקו לך יתרונות ומצב רוח טוב.

זרעים הם משהו שקשה מאוד להתרחק ממנו. זה נראה כאילו קניתי חבילה קטנה של המוצר הזה, פעם או פעמיים, והוא כבר לא שם. ולמרות השימושיות, הטעימות והיכולת להרוג זמן, הם גורמים נזק חמור למדי לבריאות, הכרוך בכך טיפול ארוך טווח, ועוד צרות.

היתרונות של גרעיני חמניות

אז בואו נתחיל בהשפעה החיובית של המוצר עלינו האנשים.
זרעי חמניות מכילים אלמנטים כמו שומנים, פחמימות, מינרלים כמו ברזל, נתרן, אשלגן, מגנזיום וזרחן, חלבונים, סוכר טבעי, ויטמינים B, C, D ו-E, אשר איננו יכולים להסתדר בלעדיהם, ומתיונין, שהופך אותו ניתן לשלוט ברמות הכולסטרול בדם, וזה טוב מאוד לבריאותנו הכללית.

שווה לחשוב עליו!

אבל כשהם נקלטים, אפשר שורה שלמה סיבוכים שונים. בואו ננסה להבין את זה למה אתה לא יכול ללעוס זרעים. אז הזרעים משפיעים לרעה על אמייל השן, פוגעים בו, אשר בתורו תורם להיווצרות עששת, ולכן מומלץ לנקות אותם עם הידיים ולא ללעוס אותם עם השיניים. יש אנשים שיש להם שסעים לא נעימים בשיניים הקדמיות, שנראות מאוד לא יפה. אבל שום דבר לא משתווה לעובדה שהם לא נמכרים נקיים במיוחד, אפילו באריזה (למרות שהיצרן מבטיח בכתובות שהם מכובסים ומוכנים לשימוש, בכל מקרה, חודר אליהם הרבה לכלוך), מה, אתה מבין, זה בכלל לא טוב לגוף שלנו.

על מה בדיוק משפיעה אכילת הזרעים האלה?

התפתחות אפשרית מחלות שונות, מהירידה הרגילה בחסינות, ועד להופעה של helminths בגוף, וזה מאוד לא נעים.
יש רק עצה אחת, והיא די פשוטה - קנו את המעדן הזה גולמי, שטפו היטב כמות גדולהמים, מייבשים ורק אז מטגנים את הזרעים. כך הם יהיו טעימים ובטוחים יותר לבריאות. זרעים הם מוצר די עתיר קלוריות, אם כי לפיהם מראה חיצוניקשה לנחש, הם נראים קטנים מאוד. לשם השוואה, 100 גרם זרעים מכילים כ-500 קק"ל, שזה כמעט זהה ל-100 גרם של שוקולד מריר מקורי. לכן, אם אתה נוטה להשמנה, אתה צריך להיות זהיר איתם ולא להשתמש יתר על המידה בפינוק.

בתקופה של כאב גרון או כאב גרון, לא מומלץ לאכול אותם, כי הם מגרים את רירית הפה, שכבר מודלקת על ידי וירוסים. גם מוזיקאים רבים המציגים בטלוויזיה וברדיו נמנעים מאכילתם, כי הם גם פוגעים במיתרי הקול.
לאחרונה נודע כי זרעי חמניות גולמיים מכילים קדמיום. ישנן מספר נקודות שתורמות להיווצרותו בהן, אך לא זו הנקודה. העיקר שיש לקדמיום השפעה שליליתעל בריאות האדם, קידום מחלת כליות וגרימת יתר לחץ דם. כאן למה אתה לא יכול ללעוס זרעים בבית. אז, אתה לא צריך לאכול את הזרעים גלם בשום פנים ואופן, רק מיובשים או מטוגנים היטב, ורצוי במו ידיך.

לסיכום ולסיכום, אנו רואים שלזרעי חמניות יש מספר גדול ורב של התוויות נגד, אבל אם אתה מתייחס לשימוש שלהם בצורה מוכשרת ורציונלית, אז אתה לא צריך לחשוש לבריאות שלך. לאכול, ללעוס, לנקות, אבל בצורה כזו שתהיה בריא!