Maaari ba akong kumain ng pakwan para sa gallstones? Sinigang na may gulay para sa almusal

Ang sakit sa gallstone ay isang patolohiya batay sa mga metabolic disorder, at, pangunahin, mga pagbabago sa metabolismo ng kolesterol. Ang sangkap na ito, na lubhang kinakailangan para sa katawan sa mga maliliit na dami, ay nagiging pangunahing substrate ng hindi lamang mga atherosclerotic plaque, kundi pati na rin ang mga cholelith sa biliary tract.

Ang pangunahing prinsipyo ng diyeta ay upang ibukod ang pritong at mataba na pagkain.

Ang diyeta para sa sakit sa gallstone ay naglalayong gawing normal ang metabolismo ng kolesterol at mga kaugnay na proseso. Nang walang pagsunod sa mga prinsipyo ng nutrisyon, ang mga bato ay tataas sa dami at dami; at maging ang pag-alis ng gallbladder ay magsisilbing pansamantalang panukala.

Mga pangunahing prinsipyo ng diyeta

Humigit-kumulang 68% ng mga nakapag-aral sa apdo ang mga bato ay binubuo ng kolesterol; tungkol sa 7% ay nahahati sa pagitan ng purong pigment at puro kaltsyum na mga bato, mga 22-23% ay mga bato ng halo-halong komposisyon - kolesterol, na, bilang isang resulta ng pamamaga ng biliary tract, ay natatakpan ng mga asing-gamot na calcium.

Kung ang mga bato ng isang solong sangkap na komposisyon ng bilirubin o kaltsyum ay nabuo para sa mga kadahilanang lampas sa kontrol ng isang tao, kung gayon ang mga bato na binubuo ng kolesterol ay 90% ang "merito" ng kanilang may-ari: ang labis na ito na natutunaw sa taba na alkohol ay dumarating lamang sa pagkain. Samakatuwid, ang diyeta para sa cholelithiasis ay batay sa mga sumusunod na prinsipyo:

1. bawasan ang dami ng mga papasok na carbohydrates at mga taba ng hayop;
2. iwanan ang mga pagkaing naglalaman ng kolesterol: matabang karne at isda, mantika, pula ng itlog, karne ng baka at sabaw ng baboy;
3. upang ang kolesterol ay hindi namuo sa apdo, ngunit nasa isang natunaw na estado, kailangan mong uminom ng alkaline na tubig nang paunti-unti: "Borjomi", "Polyana Kvasova";
4. ang mga produkto ng halaman ay isang mahalagang bahagi ng diyeta;
5. ang likido na kinuha nang pasalita ay nakakatulong upang palabnawin ang apdo, na hindi direktang binabawasan ang kakayahang bumuo ng mga bato;
6. Ang mga produktong naglalaman ng lecithin ay nakakatulong din na panatilihing natunaw ang kolesterol. Ito ay mantikilya, cream, kulay-gatas;
7. Sa panahon ng isang exacerbation, kinakailangan upang magbigay ng pahinga sa gallbladder ng pasyente.

Payo! Pang-araw-araw na komposisyon ng diyeta: protina - mga 100 g, taba - 50-70 g, carbohydrates - 400 g, asin - hindi hihigit sa 10 g / araw. Kailangan mong kumain ng hindi bababa sa 6 na beses sa isang araw. Liquid - sa dami ng hindi bababa sa 2 litro. Tinatawag itong diet table No. 5.

Mga Awtorisadong Produkto

Ang nutrisyon para sa cholelithiasis ay dapat na binubuo ng mga sumusunod na produkto:

Ang diyeta ay nangangailangan ng pagkakaroon ng mga pagkaing mayaman sa calcium: isda at karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, kung pinahihintulutan - pinakuluang itlog o mga steam omelette.

Upang mapabuti ang contractility ng gallbladder (mababawasan nito ang kasikipan dito), kailangan ang mga pagkaing mayaman sa magnesium: bakwit, rosehip decoction, oatmeal at millet sinigang, mani, seaweed.

Magsaya ka araw ng pag-aayuno: curd-kefir, rice-compote, mansanas, pakwan, ubas.

Mga Ipinagbabawal na Produkto

Kung mayroon kang sakit sa gallstone, hindi ka dapat kumain ng:

• Pagkaing pinirito;
• pie;
• matabang karne at isda;
• mga inihurnong gamit;
• mga cake;
• maanghang na pagkain;
• kangkong;
• mga gulay tulad ng labanos, sibuyas, labanos, bawang, singkamas;
• tsokolate;
• caviar;
• kape at kakaw;
• alak;
• offal.

Ang mga pinggan ay dapat kainin lamang mainit-init, nang walang pagwiwisik sa kanila ng mga pampalasa.

Kung lumala ang sakit sa gallstone

Babala! Sa araw kung kailan lumitaw ang sakit sa kanang bahagi sa ilalim ng mga tadyang, pagduduwal at kapaitan sa bibig, hindi ka makakain. Pinapayagan ka lamang na uminom ng matamis na itim na tsaa.

Ang oatmeal na may tubig ay ang pangunahing ulam para sa exacerbation ng cholelithiasis

Mula sa ikalawang araw, ang niligis na patatas na niluto sa tubig, ang malansa na sinigang na bigas sa tubig, at walang taba na pinakuluang karne ay idinagdag sa diyeta. Ang diyeta na ito ay sinusunod hanggang sa 10 araw, at kung ang sakit sa tamang hypochondrium ay hinalinhan, pagkatapos ay lumipat sila sa pangunahing diyeta.

Pagkain pagkatapos ng operasyon

Ang diyeta para sa sakit sa gallstone pagkatapos ng operasyon ay binubuo ng mga sumusunod na nuances:

1. Hindi ka makakain sa unang 36 na oras;
2. Pagkatapos ng oras na ito, maaari ka lamang uminom: tsaa na walang asukal, halaya at pinatuyong prutas na compotes, low-fat kefir. Ang dami ng inumin kada araw ay hanggang 1.5 litro. Maaari kang uminom ng hindi hihigit sa 150 ML sa isang pagkakataon. Ang diyeta na ito ay sinusunod sa loob ng 3-5 araw.
3. Sa mga araw 3-5, ang mashed patatas at vegetarian na sopas na may isang kutsarita ng mantikilya o kulay-gatas ay idinagdag sa diyeta.
4. Dahan-dahang idagdag ang pinakuluang isda, steamed omelette na walang yolk, pumpkin at apple juice na walang asukal, at lipas na puting tinapay.
5. Pagkatapos ng 7-8 araw, ang mga likidong sinigang ay ipinakilala: trigo, bakwit, oatmeal, niluto alinman mula sa cereal ground sa isang gilingan ng kape, o nasa tapos na form pureed na may blender; walang taba na karne, mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas.
6. Pagkatapos ng ika-8 araw, idinagdag ang mga steam cutlet, meatball, at meatball. Ang mga sopas ay maaari nang lutuin sa pangalawa o pangatlong sabaw ng karne, at sa mga lugaw maaari kang magdagdag ng gatas na natunaw ng tubig 1: 1.
7. 1.5 buwan lamang pagkatapos ng operasyon ay lumipat sila sa talahanayan No. 5, na inilarawan sa pinakadulo simula.

Tulad ng makikita mula sa artikulo, ang nutrisyon sa pandiyeta sa sakit na bato sa apdo ay gumaganap ng isang papel na napakahirap i-overestimate. Ito ay naiintindihan, dahil kasama ng iba pang mga kadahilanan, ang pagbuo ng mga bato ay malapit na nauugnay sa kung anong mga pagkain ang kinakain natin. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kalikasan at mekanismo ng pag-unlad ng patolohiya na ito mula sa artikulo:.

Ang sakit sa gallstone ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagwawalang-kilos ng apdo, na sa dakong huli ay humahantong sa paglitaw ng mga bato. Sa kasong ito, nangyayari ang mga metabolic disturbance at pagbabago sa metabolismo ng kolesterol. Bilang resulta, ang buong katawan ng tao ay nagsisimulang magdusa. Samakatuwid, sa ganoong sandali, lalong mahalaga na sundin ang isang espesyal na diyeta na maaaring gawing normal ang paggana at may kapansanan na pag-andar ng pangunahing biliary tract, pati na rin maiwasan ang pagbuo ng mga bagong mabato na deposito.

Ang kakanyahan ng diyeta para sa sakit sa gallstone

Ang kakanyahan ng naturang nutrisyon ay upang madagdagan ang proporsyon ng malusog na carbohydrates at protina sa diyeta, at bawasan ang pagkonsumo ng mga nakakapinsalang taba. Ano ang dapat sundin:

• Ang mga pagkain ay dapat na fractional. Ang perpektong opsyon ay anim na pagkain, ito ay mag-aambag sa pare-pareho at tamang paghihiwalay ng apdo, pati na rin mas mahusay na pagsipsip papasok na pagkain.
• Kung saan pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay dapat na humigit-kumulang 2100-2400 kcal.
• Pinapayuhan din ng mga eksperto ang pagkakaroon ng tanghalian at hapunan nang sabay.

Ito naman, ay tutulong na itakda ang gallbladder na magsikreto ng apdo sa ilang partikular na oras nang hindi nagiging sanhi ng colic.

Mga panuntunan para sa therapeutic at malusog na nutrisyon

Ang nutrisyon ng tao para sa sakit sa gallstone ay dapat na batay sa mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Kung maaari, pinakamahusay na maghatid ng mga pinggan sa grated o durog na anyo.
2. Maipapayo na lutuin ang lahat ng mga produkto na pinakuluang o gaanong inihurnong, ngunit hindi bumubuo ng isang crust. Maaari mong singaw ito, paminsan-minsan ay pinapayagan ang magaan na stewing, at hindi kailanman magprito, kung saan ang mga mapanganib na oxidized na taba ay lumitaw na may masamang epekto sa kurso ng umiiral na sakit.
3. Ang temperatura ng lutong pagkain ay hindi dapat masyadong mainit o masyadong malamig, upang hindi makairita sa sensitibong gastric mucosa.
4. Ang paggamit ng asin ay dapat na limitado sa 10 g bawat araw. Kasabay nito, dapat kang sumunod rehimen ng pag-inom, na nagpapahiwatig ng paggamit ng hindi bababa sa dalawang litro ng tubig sa katawan. Makakatulong ito sa pag-alis ng mga lason at mga asin ng apdo.
5. Maipapayo na ganap na ihinto ang pag-inom ng mga inuming nakalalasing. Ang alkohol ay nagdudulot ng matinding spasm ng mga duct ng apdo at ng kanilang pantog, na humahantong sa pagbuo ng hepatic colic.
6. Magdagdag ng alkaline na tubig sa iyong diyeta.
7. Bawasan ang paggamit ng carbohydrates at mga taba ng hayop, dagdagan ang mga pagkaing halaman.

Ang nutrisyon para sa sakit sa gallstone ay nagpapahiwatig ng pang-araw-araw na diyeta na binubuo ng mga aprubadong pagkain na mayaman sa pectins at nutrients. Ngunit kakailanganin mong ganap na iwanan ang mga pagkaing iyon na higit na nagpapasigla sa paggawa ng apdo at nagpapabigat sa mga panloob na organo.

Ano ang posible?

Ano ang bawal?

kahapon na tinapay na gawa sa second-mill na harina, biskwit at lean crackers, pinatuyong biskwit; kanin, oatmeal, bakwit at sinigang na semolina(pinakuluang); mahusay na lutong pasta; mga walang taba na karne (manok na walang balat, kuneho, walang taba na karne ng baka at veal); gatas na baby sausages at ham; isda ng hindi gaanong mataba na varieties; seaweed at frozen na seafood (pusit, hipon); mga mani at buto ng kalabasa; bran ng trigo; Maaari kang magkaroon ng kaunting mantikilya at langis ng gulay, na idinagdag sa mga pagkaing handa; lahat ng mga sopas ay ginawa gamit ang sabaw ng gulay; beets, karot at kalabasa, peppers at sariwang mga pipino, inihurnong patatas, kuliplor at batang zucchini; saging, inihurnong mansanas, granada; puti ng itlog; bahagyang inasnan na keso, ngunit hindi malalaking dami; low-fat kefir, gatas, yogurt, low-fat sour cream at low-fat cottage cheese; pinatuyong prutas, natural na marshmallow at unsweetened marmalade; jellies, fruit mousses at jelly. Ang mga pinahihintulutang inumin ay kinabibilangan ng alkaline na tubig, compotes mula sa mga purong prutas, mga juice na diluted na may tubig, tsaa at kape na may pagdaragdag ng mababang-taba na gatas, rosehip decoction; Esentuki No. 4, No. 17, Smirnovskaya, sulfate Narzan, 100-200 ml mainit-init, 3 beses sa isang araw 30-60 minuto bago kumain.

sariwang tinapay, tinapay, mantikilya at matamis na pastry; pancake, mantikilya at cream cake, pritong pie; maalat at maanghang na dilaw na keso, mataba na cottage cheese; fermented baked milk, 20% cream, village sour cream at gatas; pula ng manok; margarin, mantika, taba ng hayop; mayaman na sopas na may sabaw ng karne o isda; mushroom at mushroom sopas; perlas barley, barley at dawa; mga produktong sausage, mga sausage na binili sa tindahan at mga sausage ng baboy; mga by-product ng karne (kidney at atay), iba't ibang pinausukang karne, pati na rin ang corned beef; de-latang pagkain sa anumang anyo; fast food, chips, salted nuts, crackers; kastanyo at spinach, Brussels sprouts at repolyo; beans at mga gisantes; labanos, singkamas at labanos; bawang at sibuyas; mataba at maalat na uri ng isda; mga damo (basil, dill, thyme, perehil); mayonesa, malunggay, mustasa, ketsap, suka; berries at sariwang prutas, lalo na ang mga ubas, lingonberry at raspberry; mataba na karne (pato, gansa, baboy); inumin tulad ng kape, kakaw at matapang na brewed tea.

Araw	Menu
Lunes	Almusal: tsaa na may gatas, vinaigrette na tinimplahan ng low-fat sour cream, isang piraso ng toasted rye bread. meryenda: almusal 150 g ng inihurnong manok (fillet) at 100 g ng crumbly buckwheat sinigang. Hapunan: kalabasa na sopas, kampanilya paminta at kintsay, isang piraso ng pinakuluang isda at pinakuluang patatas. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na sauerkraut. Meryenda sa hapon: isang baso ng compote at isang tinapay kahapon. Hapunan: pasta casserole na may pagdaragdag ng cottage cheese, pati na rin ang mga cutlet ng repolyo na inihurnong sa oven. Maya-maya ay maaari kang uminom ng isang baso ng halaya.
Martes	Almusal: pinapayagan mga cereal, puno ng natural na yogurt, berdeng tsaa. meryenda: isang orange at isang baso ng compote. Hapunan: bakalaw na inihurnong may asparagus sa foil, salad ng steamed vegetables, bran bread. Meryenda sa hapon: isang inihurnong mansanas. Hapunan: 200 karot na puding, at ilang sandali pa ng isang baso ng biokefir.
Miyerkules	Almusal: oatmeal kasama ang pagdaragdag ng mga babad na prun, tsaa na may gatas. meryenda: curd puding. Hapunan: nilagang gulay zucchini, pinakuluang karne ng baka, isang piraso ng wholemeal na tinapay. Meryenda sa hapon: katas mula sa dalawang inihurnong mansanas. Hapunan: rolled oats na sopas at isang baso ng berry juice.
Huwebes	Almusal: crumbly buckwheat sinigang na may kalabasa buto, currant leaf tea. meryenda: halaya ng prutas. Hapunan: steam omelette na may dalawang protina ng manok, herbs, zucchini at carrots, pati na rin ang tinapay at rosehip infusion. Meryenda sa hapon: kefir at tatlong biskwit. Hapunan: vinaigrette na may langis ng oliba, isang piraso ng pinakuluang fillet ng manok, mansanilya tsaa.
Biyernes	Almusal: 200 g ng low-fat crumbly cottage cheese na may gadgad na saging, tsaa na may gatas, isang cracker. meryenda: inihurnong peras at marshmallow block. Hapunan: luto na pasta, medyo sariwang gulay at minasa ng kamatis. Meryenda sa hapon: isang piraso ng inihurnong kalabasa na may mga mani at pinatuyong mga aprikot. Hapunan: Mas mainam na pumili ng sopas ng cauliflower, 150 g ng inihurnong hake, isang slice ng butil na tinapay na may keso.
Sabado	Almusal: 200 g ng semolina sinigang, green tea at isang tinapay. meryenda: puting itlog na omelette. Hapunan: gulay at kanin na sopas, isang piraso ng pabo, sinigang na bakwit. Meryenda sa hapon: dessert ng halaya na gatas. Hapunan: niligis na patatas (170 g) at isang piraso ng puting isda, ilang sandali mamaya isang baso ng kefir at isang mansanas.
Linggo	Almusal: malambot na itlog, bran bread toast, malagkit na oatmeal. meryenda: isang maliit na curd puding. Hapunan: beetroot at prune salad, dalawang steamed chicken cutlet, tsaa na may gatas. Meryenda sa hapon: tasa alkalina na tubig at dalawang biskwit. Hapunan: tatlong pinakuluang patatas at karot at bakalaw na kaserol.

Para mas madaling maunawaan ang prinsipyo therapeutic nutrition para sa sakit sa gallstone, maaari kang gumamit ng isang handa na menu, na binubuo ng mga tamang pinggan at produkto.

Ang tamang formulated diet para sa gallstone disease ay isang mahalagang salik sa paggaling ng pasyente. Ang diyeta ay pinili na isinasaalang-alang ang pangunahing sanhi ng sakit, magkakatulad na mga pathology, katayuan sa kalusugan at edad ng pasyente. Sasabihin sa iyo ng iyong doktor kung ano at paano kumain kung mayroon kang sakit sa bato sa apdo. Ang paglabag sa mga rekomendasyon ay maaaring mapanganib at humantong sa mga komplikasyon.

Ang iniresetang diyeta para sa sakit sa gallstone ay nagpapabuti sa kalidad ng buhay, na nag-aalis ng kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain. Pinag-uusapan natin ang pamumulaklak at regular na tibi.

Ang diyeta para sa sakit sa gallstone ay hindi naiiba sa pagitan ng mga babae at lalaki.

Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa mga patakaran na inirerekomenda ng gastroenterologist, lalo na:

• kumain ng pagkain sa maliliit na bahagi;
• kumuha ng maikling pahinga sa pagitan ng mga meryenda, kumakain ng 5-6 beses sa isang araw;
• ibukod ang mga pritong pagkain, pinapayagan ang pagluluto sa hurno;
• dagdagan ang paggamit ng protina;
• ibukod ang mga refractory na taba ng hayop mula sa diyeta;
• magluto ng mga sopas lamang na may sabaw ng gulay;
• dapat na mainit ang mga pinggan.

Ang mga maliliit na bahagi ng mga pagkain na regular na pumapasok sa tiyan ay nagpapasigla sa paggawa ng apdo, na pumipigil sa pag-stagnate nito at pinipigilan ang paglitaw ng mga bagong bato.

Katawan ng tao kailangan ng taba. Ang mga ito ay bumubuo ng mga bloke ng mga selula at nakikibahagi sa paggawa ng apdo. Hindi mo dapat ganap na alisin ang mga taba mula sa iyong diyeta. Ang nutrisyon para sa cholelithiasis (cholelithiasis) ay dapat magsama ng mantikilya at mga langis ng gulay (olive, pumpkin, flaxseed).

Kadalasan, ang gallstones ay hindi lamang ang problema ng pasyente. Ang diyeta ay kapaki-pakinabang para sa buong digestive tract.

Ang nutrisyon para sa cholelithiasis sa panahon ng isang exacerbation ay dapat na mahigpit na limitado. Upang gawin ito, gamitin ang talahanayan No. 5A. Ang diyeta para sa sakit sa gallstone at pancreatitis ay tinatawag na 5P.

Ang listahan ng kung ano ang maaari mong kainin ay nagbabago depende sa kondisyon ng pasyente.

Kung ang sakit ay wala sa talamak na yugto, pinapayagan kang maghanda ng mga sumusunod na pagkain:

• batay sa mga gulay, matamis na prutas, at berry;
• mula sa walang taba na karne at isda;
• croup;

Maaari silang kainin ng pinakuluang, sariwa, nilaga o inihurnong. Pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na halaga ng mantikilya o langis ng gulay.

Dagdagan ang diyeta:

• puting breadcrumbs, lipas na tinapay ng rye;
• buto (kalabasa, mirasol);
• mani;
• bran;
• pagkaing-dagat;
• banayad at mababang-taba na matapang na keso;
• mababang-taba na cottage cheese.

Bilang isang dessert para sa mga pasyente na may cholelithiasis, ang mga sumusunod ay angkop:

• biskwit;
• bahagyang pinatuyong biskwit;
• prun, pinatuyong mga aprikot at iba pang pinatuyong prutas;
• halaya;
• halaya;
• marshmallow;
• marmelada;
• idikit;
• honey, jam.

Ang mga sumusunod na inumin ay pinapayagan para sa cholelithiasis:

• kefir, curdled milk, gatas;
• pa rin mineral na tubig;
• sabaw ng rosehip;
• sariwang kinatas na gulay at prutas na katas;
• mahinang tsaa.

Sa kaso ng biliary colic, ang diyeta ay inaayos nang paisa-isa.

Anong mga prutas ang maaari mong kainin kung mayroon kang cholelithiasis? Ang mga pasyente ay interesado sa mga detalye, dahil may daan-daang mga item sa merkado.

Para sa cholelithiasis, ang listahan ay limitado sa:

1. Matamis na mansanas. Maipapayo na maghurno o gumawa ng mga mansanas Apple juice.
2. Abukado. Ang prutas ay naglalaman ng pinakamababang acids at maximum na nutrients mga taba ng gulay.
3. Mango. Pinagmumulan din ng taba.
4. Mga saging. Ang mga ito ay mayaman sa mga pectin, na sumisipsip ng mga lason at nag-aalis ng mga ito mula sa katawan.
5. Strawberries. Ang mga katas ng berry ay nagpapanipis ng apdo at natutunaw ang mga nabuong bato.
6. Melon. Ang iba't ibang uri ng berry ay naglalaman ng lycopene. Ang carotenoid pigment ay may choleretic effect.
7. Mga pakwan. Ang mga ito ay natural na laxatives, pinapawi ang paninigas ng dumi na nauugnay sa cholelithiasis.

Mas mabuting huwag kumain ng ubas. Ang produkto ay hindi kasama sa diyeta dahil sa posibilidad ng pamumulaklak.

Mga gulay na dapat mong bigyan ng kagustuhan:

• brokuli, kuliplor;
• beets, karot;
• patatas.

Kapag gumagamot nang walang operasyon, ang mga pagkain na naglalaman ng malaking halaga ng magnesiyo ay magiging kapaki-pakinabang:

• beans, lentils, mga gisantes;
• mani;
• sinigang (barley, bakwit, oatmeal, trigo);
• damong-dagat;
• dill;
• karot;
• beet.

Bago isama ang mga munggo sa iyong diyeta para sa cholelithiasis, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Kung susundin mo ang isang diyeta, ang sakit sa gallstone ay maaaring gamutin nang walang operasyon. Ang mga produkto ay may kakayahang magpagaling dahil sa kanilang komposisyon. Ang mga bato sa apdo ay nabuo mula sa mga sangkap na pumapasok sa katawan, halimbawa, kolesterol at calcium salts. Walang mga mapanganib na sangkap sa diyeta, at walang mga problema.

Inirerekomenda ng mga doktor para sa almusal oatmeal para sa anumang mga karamdaman ng gastrointestinal tract ( gastrointestinal tract).

Ang ganitong nutrisyon para sa cholelithiasis ay gumagawa ng isang anti-inflammatory effect, bahagyang pinapawi ang spasms. Kumpleto o bahagyang ipinagbabawal na pagkain

Ang therapeutic diet para sa mga pasyente na may gallstones ay batay sa prinsipyo ng pagbubukod ng mga pagkain na:

• dagdagan ang mga antas ng kolesterol;
• dagdagan ang dami ng apdo;
• maging sanhi ng pag-urong ng pantog;
• bumubuo ng mga asing-gamot na namuo sa mga dingding ng organ;
• sa pangkalahatan ay nakakapinsala sa paggana ng sistema ng pagtunaw;
• humantong sa paninigas ng dumi.

Ito ay nagkakahalaga ng ganap na pag-alis mula sa diyeta para sa cholelithiasis:

• taba ng hayop;
• ilang uri ng gulay (labanos, labanos);
• lahat ng uri ng isda caviar;
• gansa, pato at iba pang matatabang karne;
• mataas na taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• maalat at matapang na keso;
• lahat ng pinausukang karne at sausage;
• semi-tapos na mga produkto;
• mabilis na pagkain;
• pinong langis;
• lahat ng uri ng pampalasa;
• adobo na mushroom, pipino, kamatis, atbp.;
• spinach, kastanyo;
• bawang;
• matabang isda;
• ipinagbabawal at mga inuming may alkohol;
• sariwa mga produktong panaderya;
• kakaw;
• Kapeng barako;
• tsokolate, matamis;
• pie, pastry, shortbread;
• mga cake at pastry.

Ang mga ipinagbabawal na pagkain para sa sakit sa gallstone ay dapat palitan ng malusog. Ibinibigay ang kagustuhan mga pagkaing halaman.

Ang bawat gastroenterologist ay may talahanayan ng caloric na nilalaman ng mga pagkain. Ang diyeta para sa sakit sa gallstone ay dapat piliin alinsunod dito.

Ang diyeta para sa cholelithiasis ay nagbabawal sa lahat ng pritong pagkain. Ang diyeta sa panahon ng exacerbation ng cholelithiasis ay nagsasangkot ng mas mahigpit na mga paghihigpit. Ang lahat ng pagkain ay dapat na gadgad; hindi pinapayagan ang pagkain ng mga piraso.

Lalo na mapanganib na produkto Para sa mga taong may gallstones, kinikilala ang mga itlog, lalo na ang pula ng itlog. Bakit? Ang pagkain ay maaaring maging sanhi ng paggalaw ng mga bato. Ang mga bato ay napupunta sa mga duct ng apdo, na humaharang sa kanila at nagdudulot ng sakit.

Ang paglala ng sakit ay sinamahan ng mga spasms sa kanang hypochondrium, pamamaga ng gallbladder, at mga karamdaman ng digestive tract. Maaaring mamaga ang pancreas.

Ang nutrisyon para sa cholelithiasis sa panahong ito ay may ilang mga tampok:

1. Unang araw ng pag-aayuno nila.
2. Sa ika-2 araw, ang mga pagkain ay nagsisimulang ipasok sa diyeta.
3. Para sa isa pang 3 araw, ang pagkain ay dapat na durog sa isang soufflé o katas.
4. Hindi katanggap-tanggap na ubusin ang buong gatas.
5. Ang mga sopas ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng putik.
6. Ang karne ay idinagdag sa maliit na dami bago lumipat sa pinahabang nutrisyon.

Ang mga sumusunod ay pinapayagan mula sa mga cereal:

• semolina;
• oatmeal.

Kapag ang kalusugan ng mga pasyente na may cholelithiasis ay nagpapabuti, ang diyeta ay pinalawak. Ang mga bagong panuntunan ay ipinakilala sa loob ng 7 araw. Kapag kinumpirma ng mga resulta ng pagsusulit na ang talamak na yugto ay lumipas na, pagkatapos ng 10-14 na araw ay lumipat sila sa karaniwang diyeta No. 5, na sinusundan ng mahabang panahon.

Sa panahon ng paggamot ng cholelithiasis, dalawang pangunahing diyeta ang ginagamit:

1. Ang pagkain ng magnesiyo para sa sakit sa gallstone ay humaharang sa mga pulikat ng kalamnan. Sa pamamagitan ng saturating ng katawan na may magnesium, pinipigilan ng mga pasyente ang mga bato mula sa pagtulak sa mga duct.
2. Talahanayan Blg. 5 ("B", "A"). Ito ay isang diyeta na may diin sa paraan ng paghahanda ng pagkain. Pinapayagan na ubusin ang mga produkto na naglalaman ng iba't ibang bahagi sa humigit-kumulang pantay na sukat.

Ang mga produktong mayaman sa magnesium ay maaaring ubusin sa loob ng 12 araw (3 diet para sa 4 na araw).

Ang talahanayan bilang 5 para sa cholelithiasis ay kinabibilangan ng mga pagkaing kinakain sa labas ng yugto ng exacerbation.

Halimbawang menu para sa isang linggo ganito ang hitsura:

1. Ang unang araw. Simula umaga - sinigang na dawa na may mga pinatuyong prutas at cottage cheese na may matamis na berry. Para sa tanghalian – rice slimy soup, fish balls. Dapat itong pinasingaw. Sa gabi, tinatangkilik namin ang luto sa oven na karne ng baka at nilagang repolyo. Ang isang mansanas ay angkop para sa dessert.
2. Pangalawang araw. Simula umaga - cottage cheese casserole may semolina at berries. Para sa tanghalian - sopas na may bakwit, salad ng gulay(pipino at kuliplor), pinakuluang karne ng baka. Sa gabi - vinaigrette, 1 itlog, isang baso ng kefir o mababang-taba na yogurt, babad na pinatuyong mga aprikot.
3. Ikatlong araw. Sa umaga - semolina na may berries (jam), yogurt. Para sa tanghalian - pinakuluang pasta, mababang taba na inihurnong isda. Sa gabi - salad ng kalabasa at mansanas, cutlet ng manok para sa mag-asawa.
4. Ikaapat na araw. Sa umaga - saging, low-fat cottage cheese, tinapay kahapon na may isang slice ng keso. Para sa tanghalian - cutlet, bakwit o sinigang na bigas, beetroot. Sa gabi - tinadtad na manok, inihurnong sa oven, green pea puree.
5. Ikalimang araw. Sa umaga - isang salad ng matapang na keso at brokuli, isang protina omelet. Para sa tanghalian - cutlet ng isda (steamed meatballs), sopas ng zucchini. Sa gabi - pinakuluang beets na may prun, mga rolyo ng repolyo na ginawa mula sa tinadtad na manok at bigas.
6. Ika-anim na araw. Sa umaga - semolina cheesecake na may pinatuyong mga aprikot, sinigang na bakwit, matapang na keso. Para sa tanghalian - mashed patatas, pipino at tomato salad, steamed fish cutlets. Sa gabi - sinigang na kanin, salad ng hipon, pinakuluang repolyo at itlog.
7. Ikapitong araw. Sa umaga - cottage cheese puding. Para sa tanghalian - kanin na sopas na may kamatis at itlog, pinakuluang karne ng baka. Sa gabi - kaserol na may isda at kulay-gatas, mashed patatas.

Ang sakit sa gallstone (calculous cholecystitis, gallstones) ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagbuo ng mga bato sa gallbladder at ducts at pamamaga ng kanilang mga mucous membrane. Ayon sa istatistika, ang panganib na magkaroon ng sakit na ito sa mga kababaihan ay mas mataas kaysa sa mga lalaki.

Gayunpaman, sa mga lalaki, ang mga bato (calculi) sa gallbladder ay karaniwan din. Sinasabi ng mga doktor na ang bawat ikasampung tao ay nagdurusa sa sakit na ito. Ang mga bato ay maaaring kolesterol (ang pinakakaraniwang uri), calcareous, pigment, o isang uri ng kumbinasyon.

Ang panahon ng asymptomatic na kurso ng sakit na ito ay maaaring masyadong mahaba, kapag ang mga bato sa gallbladder ay umabot sa isang malaking sukat, ang kakulangan sa ginhawa ay nagsisimulang lumitaw.

Ang mga pangunahing dahilan para sa paglitaw ng mga bato ay talamak Nakakahawang sakit, mahinang nutrisyon, mga pagbabago sa istraktura ng apdo sa mga kababaihan sa ilalim ng impluwensya mga antas ng hormonal, genetic predisposition.

Ang GSD ay madalas na sinamahan ng mga kaguluhan sa digestive tract (halimbawa, pagduduwal, paninigas ng dumi at maluwag na dumi, kapaitan sa bibig). Ang pamamaga ng mauhog lamad ng gallbladder ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng temperatura ng katawan. Ang malalaking bato sa gallbladder ay nagdudulot ng pananakit sa kanang hypochondrium. Ang calculous cholecystitis ay humahantong sa hitsura ng jaundice balat at sclera ng mga mata (sa kaso ng pagbara ng mga duct ng apdo na may mga bato).

Ang isang pag-atake ay maaaring ma-trigger ng stress, hypothermia, pisikal na Aktibidad. Lumalala ang mga sintomas 2–4 na oras pagkatapos kumain ng pinirito, pinausukan o matatabang pagkain, pati na rin ang pagkain na may mainit na paminta, suka at iba pang pampalasa.

Mga posibleng komplikasyon ng calculous cholecystitis:

• paglipat sa talamak at talamak na pancreatitis;
• biliary peritonitis;
• gangrene ng gallbladder;

Mga paraan ng paggamot

Ang diyeta para sa sakit sa gallstone ay nagbibigay mahusay na mga resulta at madalas na nagpapahintulot sa iyo na umiwas interbensyon sa kirurhiko. May gamot at paggamot sa kirurhiko kailangan din ng diet.

Ang drug therapy ay kadalasang binubuo ng mga sumusunod:

• Bawasan ang antispasmodics masakit na sensasyon para sa tiyan colic.
• Ang mga antibiotics ay inireseta kung mayroong bacterial infection.
• Pinoprotektahan ng mga hepatoprotectors ang atay mula sa pinsalang dulot ng stagnant apdo.

Sa kaso ng hindi epektibo konserbatibong paggamot o isang matinding pag-atake ng cholelithiasis ay ginagamit mga pamamaraan ng kirurhiko para alisin ang gallbladder. Ang batayan ng nutrisyon sa pandiyeta ay talahanayan No. 5 ayon kay Pevzner.

Ang nutrisyon para sa sakit sa gallstone ay isang pangunahing kadahilanan para sa pagbawi, anuman ang yugto ng proseso. Upang mabawasan ang posibilidad ng isang pag-atake, kinakailangan na ibukod ang mga ipinagbabawal na pagkain mula sa pang-araw-araw na diyeta. Ang isang sample na menu ay dapat irekomenda ng isang doktor.

Paano kumain na may sakit na gallstone

Sa sakit na ito, ang mga paghihigpit sa pagkain ay dapat sundin sa buong buhay mo. Ang diyeta ay nagbabago depende sa yugto ng sakit. Sa panahon ng isang exacerbation, maraming mga pagkaing maaaring kainin sa panahon ng pagpapatawad ay hindi kasama.

Mga pangunahing panuntunan sa nutrisyon

Ang lahat ng mga pinggan ay dapat na pinakuluan o steamed. Ang mga pritong at pinausukang pagkain ay ganap na hindi kasama. Sa panahon ng paglala ng sakit, ang mga purong pagkain lamang ang maaaring kainin. Mahalagang kumain ng madalas, ngunit sa maliliit na bahagi (5-6 beses sa isang araw). Hindi ka dapat kumain kaagad bago matulog. Inirerekomenda ng mga doktor na maglaan ng iyong oras habang kumakain at nginunguyang mabuti ang iyong pagkain.

Anong mga produkto ang pinapayagan?

1. karne. Maaari kang kumain ng manok, kuneho at walang taba na karne ng baka. Pinapayagan din ang low-fat river fish. Ang mga sausage, matabang baboy at pinausukang karne ay ipinagbabawal. SA talamak na panahon ang mga sakit, sabaw at karne ay ganap na hindi kasama.
2. Mga itlog. Sa kaso ng calculous cholecystitis, ang mga itlog ay maaari lamang kainin ng pinakuluang. Ang mga steamed protein omelette ay maaari ding isama sa diyeta.
3. Mga taba. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga taba pinagmulan ng halaman. Ang mantikilya ay pinahihintulutan lamang sa panahon ng pagpapatawad sa limitadong dami.
4. Mga produktong harina. Kasama sa diyeta ang mga biskwit at tinapay mula sa harina ng rye. Dapat kang umiwas sa mga inihurnong pagkain, pinirito na pie at tinapay na gawa sa puting harina.
5. Mga cereal at pasta. Maaari kang kumain ng halos anumang cereal. Ang pasta na gawa sa premium na harina ay ipinagbabawal.
6. Mga sopas. Ang mga unang kurso ay inihanda gamit ang mga sabaw ng gulay. Ang mga sopas na gawa sa sabaw ng baboy ay mahigpit na ipinagbabawal.
7. Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaari kang kumain ng low-fat cottage cheese, kefir, at gatas. Dapat mong iwasan ang maalat at pinausukang mga keso at full-fat milk.
8. Prutas at gulay. Sa panahon ng pagpapatawad, pinapayagan ka ng mga doktor na kumain ng halos lahat ng prutas at gulay. Ang mga eksepsiyon ay perehil, spinach, kastanyo, hilaw at maasim na prutas.
9. Mga inumin. Kinakailangan na uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig bawat araw. Maaari kang uminom ng tsaa, compotes, juice. Hindi dapat inumin ang alak, kape at carbonated na inumin.
10. Kapag naghahanda ng mga pinggan, huwag gumamit ng paminta, suka, o mustasa.

Honey para sa calculous cholecystitis

Sa sakit na ito, ang pulot ay maaaring gamitin bilang matamis, ngunit sa limitadong dami. Mga katangian ng pagpapagaling matagal nang kilala ang pulot - naglalaman ito ng malaking halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na mga reaksiyong alerdyi Ito ay isang pangkaraniwang pangyayari para sa kanya.

Nag-aalok ang tradisyunal na gamot ng ilang mga recipe para sa paggamot na may pulot:

• Honey na may maligamgam na tubig (kinuha 2-3 beses sa isang araw).
• Ang pagbubuhos ng mga damo (clover, hops, valerian) na may pulot ay ginagamit bilang isang ahente ng choleretic.
• Juice itim na labanos hinaluan ng pulot mga tradisyunal na manggagamot inirerekomenda bilang isang preventive measure, pati na rin para sa paggamot ng cholecystitis, pancreatitis at iba pang mga sakit. Kailangan mong paghaluin ang isang baso ng radish juice at honey at kumuha ng 1 kutsara ng ilang beses sa isang araw.

Bago gumamit ng anuman katutubong lunas Makatuwirang kumonsulta sa doktor.

Maaari ba akong uminom ng kape?

kape (lalo na instant na inumin) ay maaaring magdulot ng pag-atake.

Kung ang isang tao ay may isang buong "palumpon" ng mga sakit (cholecystitis, talamak na pancreatitis, pagkagambala sa atay, bituka at iba pang mga organo), ipinapayong ganap na iwanan ang kape.

Mga gulay at prutas para sa gallstones

Maraming mga gulay at prutas, tulad ng mga strawberry, etnoscience nagrerekomenda kahit sa mga layuning panggamot. Sinasabi ng mga manggagamot na ang pag-inom ng strawberry juice (4-6 na kutsara) nang walang laman ang tiyan ay nakakapagpagaling ng mga bato sa gallbladder. Bilang karagdagan, ang mga strawberry ay nakakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Pinapayagan din ang mga melon, avocado, pakwan, mansanas, at saging. Ang lahat ng maaasim na prutas ay dapat na hindi kasama.

SA malusog na gulay kasama ang mga beets, hinog na kamatis, zucchini, kalabasa, patatas. Ang repolyo ay dapat ubusin nang may pag-iingat; ang kagustuhan ay dapat ibigay sa produkto sa inihurnong o pinakuluang anyo. Ang maasim na kamatis ay hindi dapat kainin. Ang ilang mga doktor ay nagpapayo kapag nagluluto na alisin ang balat mula sa mga kamatis at gamitin lamang ang pulp.

Ang calculous cholecystitis ay isang sakit na nangyayari dahil sa congestion sa biliary tract. Una, ang mga kristal ay namuo mula sa kanilang makapal na nilalaman, pagkatapos ay lumalaki sila at bumubuo ng mga kolesterol na bato. Ang sakit sa gallstone (GSD) ay nasuri sa bawat ikasampung nasa hustong gulang. Nangyayari ito ng 5 beses na mas madalas sa mga kababaihan. SA Kamakailan lamang nakita kahit sa mga bata. Tumigil ka proseso ng pathological, maaari mong gawing normal ang paggana ng atay espesyal na diyeta. Tingnan natin ang kakanyahan nito, sample na menu, mga recipe malusog na pagkain.

Mga tampok ng nutrisyon para sa cholelithiasis

Ang diyeta para sa mga gallstones (No. 5) ay nagpapahaba ng mga panahon ng pagpapatawad at tumutulong sa mga exacerbations. Ang mga prinsipyo nito ay ang mga sumusunod:

• Pagdaragdag ng diyeta ng mga organikong pagkain na mataas sa bitamina, micro- at macroelements, pectins, at fiber upang labanan ang constipation.
• Walang mga dyes, preservatives, o chemical additives para mabawasan ang pamamaga ng gallbladder mucosa.
• Thermal sparing.
• Anim na pagkain sa isang araw sa maliliit na bahagi. Nauugnay sa reflex secretion ng apdo habang kumakain. Sa panahon ng pag-aayuno o mahabang pagitan sa pagitan ng mga pagkain, ang gallbladder ay umaapaw at ang mga asin ay namuo, na nagpapataas ng pagbuo ng mga bato. Bilang karagdagan, sa form na ito, ang reservoir ng apdo ay nagiging isang mahusay na kapaligiran para sa mga nakakahawang ahente ng iba't ibang kalikasan.
• Regimen ng pag-inom na may kabuuang dami ng tubig na natupok ng hindi bababa sa 1.5 litro. Nagbibigay ng liquefaction ng apdo at paglilinis ng mga duct.
• Kabilang ang mga pagkaing mataas sa magnesium upang alisin ang masamang kolesterol at mapawi ang spasms ng gallbladder. Kapaki-pakinabang na elemento matatagpuan sa mga aprikot, oatmeal at bakwit.

Contraindicated para sa mga pasyente na may cholelithiasis biglaang pagbaba ng timbang, nakakagambala sa ratio ng apdo at kolesterol.

Ano ang maaari at hindi makakain kung mayroon kang gallstones

Mahahalagang Bahagi therapeutic diet para sa cholelithiasis ay nakalista sa ibaba.

Gatas

Upang gawing normal ang balanse ng acid-base, kapaki-pakinabang na kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na nilalaman ng calcium, na pumipigil sa pagbuo ng mga bato. Kakailanganin mong isuko ang matalim, maalat na keso at gumamit ng mababang-taba na kulay-gatas sa katamtaman. Maaari kang kumain ng well-digested cottage cheese, isang mapagkukunan ng mga protina at lipotropic factor tulad ng choline.

karne ng isda

Para sa mabuting nutrisyon kailangan ang mga protina ng hayop. Hindi nila na-overload ang gallbladder, ngunit nakakatulong na gawing normal ang paggana nito. Para sa mga pasyente na nasuri na may gallstones, ang mga sumusunod ay inirerekomenda:

• Kuneho at karne ng pabo.
• Walang balat na dibdib ng manok.
• Mga mababang-taba na uri ng batang baboy o tupa.
• Ham at sausages (maaari kang kumain ng kaunti kung mabuti ang pakiramdam mo).

Sa mga mapagkukunan mahalagang protina isama ang river perch, pike, navaga, bakalaw at iba pang uri ng isda na may mass fraction taba na hindi hihigit sa 5%. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga bola-bola, soufflé, quenelle, at inihurnong bilang isang buo, ngunit pagkatapos lamang ng pre-cooking.

Ang mga produkto na kailangang ipagbawal ay kinabibilangan ng:

• atay;
• utak;
• salo;
• alumahan;
• herring;
• itik;
• pates;
• de-latang pagkain;
• pinausukang karne;
• caviar.

Sa isang linggo maaari kang kumain ng 2-3 soft-boiled na itlog o bilang isang omelet. Mga provokator ng pagbuo ng bato, atay colic ay mga trans fats.

Kasama sa mga benepisyo ang: bakwit, oatmeal, at sinigang na kanin na may semi-viscous consistency. Upang ihanda ang cereal, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito sa gabi at asin ito. Sa umaga ang kailangan mo lang gawin ay painitin ito at maaari mo itong kainin. Ang pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save pinakamalaking bilang bitamina Pinapayagan din ang durum wheat pasta.

Mga gulay at prutas

Ang mga adobo na kamatis, pipino, zucchini, pati na rin ang pagdaragdag ng mga kabute, kastanyo, spinach, at munggo sa iba't ibang mga pinggan ay ipinagbabawal. Dahil sa mataas na nilalaman mahahalagang langis kailangan mong isuko ang bawang, sibuyas at labanos.

Maligayang pagdating:

• mousses;
• halaya;
• compotes.

Ang mga ito ay inihanda mula sa iba't ibang mga berry at prutas, kabilang ang mga tuyo. Ang sumusunod na listahan ay isang pagbubukod:

• mansanas;
• ubas;
• mga plum;
• sarsang;
• mga sitrus.

Ang pagkain ng isang pakwan, kahit na ito ay matamis, ay hindi sulit para sa buong linggo. Ang choleretic berry sa malalaking dami ay maaaring makapukaw ng paggalaw ng mga bato at harangan ang duct, na magpapalala sa kondisyon ng pasyente. Samakatuwid, bago ito kunin, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor. Maaari siyang magrekomenda ng 2 hiwa ng pakwan o melon para sa meryenda sa hapon, na gagawin pinakamainam na solusyon.

Mga taba

Ang calculous cholecystitis ay isang patolohiya kung saan hindi ka makakain ng mga pagkaing naglalaman ng maraming kolesterol - isang materyal na gusali para sa mga bato sa apdo. Maaari kang kumain ng toyo o langis ng oliba(1 tbsp bawat araw), sa mas maliit na dami (1 tsp bawat isa) mais o sunflower. Kapag mainit-init, mas mainam na i-season ang mga handa na pagkain sa kanila: sinigang at salad.

Ang diyeta ay hindi kasama ang:

• Langis ng palma, na idinaragdag sa ice cream, cottage cheese, at mga keso. Bilang resulta, lahat sila ay nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala. sistema ng pagtunaw.
• May pulbos na gatas, pagkatapos ng maraming proseso ng pagproseso ay kasama ito sa mga cake at glazed cheesecake. Inaatake ang atay at apdo at nagtataguyod ng pagbuo ng bato.

Inirerekomenda na uminom ng mahinang kape at tsaa, halaya na ginawa mula sa oatmeal, rosehip decoction, sariwa katas ng prutas, hindi lang sa walang laman ang tiyan. Ang alkalina na mineral na tubig (Borjomi) ay tumutulong sa pag-convert ng mga kasalukuyang kolesterol sa mga natutunaw na anyo.

Ipinagbabawal ang alkohol, bagama't hindi ibinubukod ang katamtamang pagkonsumo ng alak (hanggang 2 baso bawat araw) upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol.

Halimbawang menu para sa linggo

Tamang nutrisyon para sa mga bato ay isang kinakailangang kondisyon matagumpay na paggamot. Ang mga tao ay madalas na bumaling sa isang nutrisyunista para sa tulong sa paglikha ng isang diyeta. doktor ng pamilya o isang therapist. Nasa ibaba ang isa sa mga inirerekomendang opsyon sa diyeta.

Lunes:

1. Almusal: puding na may pinatuyong prutas, inihurnong mansanas.
2. Tanghalian: salad ng beet.
3. Hapunan: berdeng borscht, spinach meatballs.
4. Meryenda sa hapon: sabaw ng rosehip.
5. Hapunan: curdled milk.

1. Mannik, marmelada.
2. Mga mani.
3. Rassolnik, niligis na patatas, juice.
4. Musse na may jam.
5. lugaw ng bigas sa gatas.

1. Curd soufflé, gadgad na karot.
2. Inihurnong kalabasa na may pulot.
3. Gulay na sopas, beef stroganoff, egg noodles, halaya.
4. Tamad na dumplings.
5. Lentil na may veal.

1. Buckwheat, biskwit.
2. Mga pancake na may laman na saging.
3. Manok, nilagang zucchini, raspberry jelly.
4. Lapshevnik.
5. Kefir, tinapay na walang laman.

1. Casserole na may mga itlog at pasta.
2. Pinatuyong biskwit.
3. Vinaigrette, pilaf, pipino.
4. Mga bola ng isda.
5. Steam cutlet.

1. Oatmeal, tsaa na may lemon.
2. Mga tinapay sa diyeta.
3. Beef zrazy, compote.
4. Gnocchi (Italian dumplings).
5. Inihurnong patatas.

Linggo:

Araw ng pag-aayuno. Mga berdeng mansanas, tsaa na walang tamis, Purong tubig walang gas.

Mga recipe

Ang isang diyeta para sa paglala ng cholelithiasis ay nagsasangkot ng pag-iwas sa asin, nikotina, pritong at mataba na pagkain. Binabawasan ng diyeta na ito ang lithogenicity ng apdo, iyon ay, ang kakayahang manirahan at bumuo ng mga bato. Sa calculous cholecystitis pinapayagan lamang sumusunod na pamamaraan pagluluto: pagpapakulo, nilaga, pagluluto, pagpapasingaw. Ipinagbabawal ang pagpasa. Ang mga magaspang na hibla na karne at mga pagkaing mayaman sa natutunaw na hibla ay lalong giniling.

Mga sopas

Ang mga unang kurso ay maaaring prutas, pagawaan ng gatas o gulay. Ang huli ay may pagdaragdag ng pureed pumpkin, zucchini, carrots, at tinadtad na patatas. Walang ginagamit na pagprito sa proseso ng pagluluto, ngunit maaari itong palitan tuyong damo. Kasama sa mga ipinagbabawal na bagay ang mga unang kurso na gawa sa mga sabaw ng kabute, isda, at karne, pati na rin ang okroshka. Ang maasim na borscht ay hindi inirerekomenda.

sabaw ng bigas

Kuskusin ang natapos na cereal kasama ang sabaw. Pagsamahin sa tinadtad na karne at pinaghalong itlog-gatas. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Season mantikilya. Palamutihan ng mga gulay.

Beetroot

Isang simpleng recipe para sa isang pinatibay na ulam na maaaring mag-refresh at magpasigla, lalo na sa tag-araw. Gupitin ang pinakuluang beets sa mga cube, ibuhos sa kefir, panahon na may asukal, mga hiwa ng lemon, dill at perehil. Ihain kasama ng patatas o pancake.

Pangalawang kurso

Sa panahon ng pagluluto, hindi katanggap-tanggap na gumamit ng paminta, malunggay, mustasa, maasim na sarsa, mga pampalasa Ang asin ay limitado sa mga panahon ng pagpalala ng cholelithiasis. Kasama sa mga pinapayagang pampalasa dahon ng bay, cloves, cinnamon, vanillin, perehil at dill.

Patatas sa gatas

Lutuin ang mga tinadtad na gulay sa loob ng 5 minuto. Salain, pagsamahin sa mainit na gatas, dalhin sa pagiging handa. Upang mapabuti ang lasa, magdagdag ng mantikilya.

"Sinenkie" na may sour cream sauce

Gupitin ang mga eggplant na tumitimbang ng halos 200 g sa mga bilog, magdagdag ng asin at hayaang umupo ng 15 minuto. Pakuluan ang mga singsing sa pinaghalong langis ng mirasol at sabaw ng gulay. Para sa sarsa, init ang harina sa isang kawali, magdagdag ng mantika, pukawin hanggang makinis. Magluto ng isa pang kalahating oras, pagkatapos ay pagsamahin sa kulay-gatas. Isawsaw ang mga talong sa kumukulong sarsa sa loob ng 5 minuto. Ihain kasama ng mga gulay.

Panghimagas

Para sa mga may matamis na ngipin, inirerekomenda na palitan ang asukal ng sorbitol. Maaari mong tamasahin ang lasa nang wala mga tsokolate, natural na pulot, marshmallow, marmelada, meringue. Alinsunod dito, kakailanganin mong ibukod ang mga cake, pastry, at ice cream.

Sinigang na kalabasa

Gupitin ang pulp (200 g), pagsamahin sa mantikilya (20 g) at 40 ML ng tubig, kumulo. Magdagdag ng semolina (30 g) sa pinaghalong, patuloy na pagpapakilos, matamis sa panlasa.

Kissel mula sa pinatuyong mga aprikot

Ilagay ang mga peeled na pinatuyong prutas (30 g) sa tubig na kumukulo (250 ml), lutuin ng kalahating oras, alisin, gilingin, ibalik sa kawali. Starch (10 g) diluted sa 40 ml malamig na tubig. Pagsamahin ang parehong mga mixtures at dalhin sa pagiging handa. Kapag ginagamit ang paghahatid may pulbos na asukal upang maiwasan ang pagbuo ng isang crust sa ibabaw ng inumin.

Diyeta para sa calculous cholecystitis - kinakailangang kondisyon mabisang paggamot, mabilis na pagpapanumbalik ng function ng atay at pagtatago ng apdo.