Deficitul de vitamine este boala care sperie oamenii la începutul primăverii. suplimente alimentare și complexe de vitamine Ei zboară de pe rafturile farmaciilor ca prăjiturile calde. Cu toate acestea, există medici care consideră deficitul de vitamine o boală, în spatele măștii căreia se ascunde de fapt un cu totul alt diagnostic. Terapeutul Dmitri Goloukhov și-a exprimat opinia cu privire la această chestiune.

Boală inexistentă?

Nadezhda Plakhova, SPB.AIF.RU: - Dmitri Alekseevich, sunteți de asemenea de părere că în spatele deficitului de vitamine se ascund și alte boli?

Dmitri Goloukhov: - Desigur. Cred că majoritatea pacienților care vin la medic cu plângeri de deficit de vitamine suferă de fapt de o cu totul altă afecțiune. Ce înseamnă cuvântul „vitaminoză”? Aceasta este o deficiență sau o absență completă a oricărei vitamine din organism. Aceste substanțe sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului. Cu toate acestea, ele sunt produse doar parțial în el, așa că o persoană este într-adevăr forțată să primească vitamine din exterior.

Atunci de ce considerați că lipsa de vitamine nu este deloc o boală?

Cert este că în țara noastră modernă populația poate mânca de calitate și rațional. În Rusia, legumele, fructele și ierburile sunt pe masă tot timpul anului. ÎN timp diferit ani sunt diferiti, dar totusi. Începem să mâncăm fructe de pădure în iunie, morcovi în august. În septembrie ne sprijinim pe roșii și vinete. Mâncăm varză murată toamna și iarna. Și multe exemple pot fi date. Mulți sunt de părere greșită că vitaminele se găsesc doar în legume și fructe. Și nu știu că vitamina E este conținută în ulei vegetalși carne, vitaminele B se găsesc și în carne, precum și în cereale și pâine. Deci cred că nu se poate omul modern deficiență de vitamine, sau deficiență de vitamine ca atare, este mai probabil să existe și altceva acolo.

Ei bine, atunci cum rămâne cu somnolența și letargia de primăvară? Nu sunt acestea semne de deficit de vitamine?

Răspunsul meu va fi ambiguu! Și da, și, categoric, nu! Am avut odată un pacient care a spus că după ce a băut un pahar cu suc proaspăt stors, s-a simțit imediat neobișnuit de energic. Și consumul de broccoli aburit îți îmbunătățește starea de bine. Dar nu aș recomanda să te lași dus de suc proaspăt stors. Este util, dar cu moderație. La urma urmei, luarea unui astfel de suc este însoțită de o creștere a nivelului de zahăr din sânge (care este ceea ce provoacă această senzație de vigoare pe termen scurt), iar dacă „vitaminizezi” intens și zilnic în acest fel, poți „câștiga” diabetul de tip 2. . În ceea ce privește somnolența și oboseala, acestea însoțesc cel mai adesea bolile, iar uneori pe cele foarte grave, precum anemia sau hipotiroidismul.

Consecințele deficitului de vitamine

Se întâmplă ca o vitamină să nu fie absorbită?

Cu siguranță. De exemplu, vitamina C la fumători este distrusă mai repede decât poate oferi beneficii.

Și dacă deficitul de vitamine este încă confirmat, de ce este periculos?

Acest lucru se întâmplă uneori și cel mai adesea în rândul persoanelor defavorizate. Și ei, de regulă, nu se plâng medicilor despre somnolență și letargie. Pur și simplu nu vin la noi. Printre cele mai multe consecințe serioase deficiență de vitamine: cu lipsă de vitamina C - scorbut, vitamina D - rahitism la copii, Influență negativă pe funcția de reproducere, mai ales la barbati, deoarece aceasta vitamina este necesara pentru sinteza testosteronului.

Ce să faci dacă mai ai deficit de vitamine?

Doar nu te autodiagnostica! Sfaturi banale, dar dacă aveți vreo afecțiune, ar trebui să consultați un medic. Accept complexe multivitaminice la sfatul prietenilor este chiar periculos. Terapeutul va prescrie cu siguranță teste. Îți vor arăta ce lipsește cu adevărat. La unul dintre pacienții mei, testele din toamnă au arătat o lipsă de microelemente precum magneziu și fier. Un altul a fost diagnosticat cu probleme la sistemul endocrin. Și simptomele au fost exact aceleași ca pentru „vitaminoză”.

Dacă într-adevăr nu aveți suficiente vitamine, doar un medic va putea să recunoască acest lucru și să selecteze complexul de multivitamine de care aveți nevoie.

Deficitul de vitamine este boala care sperie oamenii la începutul primăverii. Suplimentele alimentare și complexele de vitamine zboară de pe rafturile farmaciilor ca prăjiturile calde. Există însă medici care consideră deficitul de vitamine o boală, în spatele măștii căreia se ascunde de fapt un cu totul alt diagnostic. Terapeutul Dmitri Goloukhov și-a exprimat opinia cu privire la această chestiune.

Boală inexistentă?

Nadezhda Plakhova, site-ul web: - Dmitri Alekseevich, sunteți de asemenea de părere că în spatele deficitului de vitamine se ascund și alte boli?

Dmitri Golouhov: - Cu siguranță. Cred că majoritatea pacienților care vin la medic cu plângeri de deficit de vitamine suferă de fapt de o cu totul altă afecțiune. Ce înseamnă cuvântul „vitaminoză”? Aceasta este o deficiență sau o absență completă a oricărei vitamine din organism. Aceste substanțe sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului. Cu toate acestea, ele sunt produse doar parțial în el, așa că o persoană este într-adevăr forțată să primească vitamine din exterior.

- Atunci de ce considerați că lipsa de vitamine nu este deloc o boală?

Cert este că în țara noastră modernă populația poate mânca de calitate și rațional. În Rusia, legumele, fructele și ierburile sunt pe masă tot timpul anului. Sunt diferite în diferite perioade ale anului, dar totuși. Începem să mâncăm fructe de pădure în iunie, morcovi în august. În septembrie ne sprijinim pe roșii și vinete. Mâncăm varză murată toamna și iarna. Și multe exemple pot fi date.
Mulți sunt de părere greșită că vitaminele se găsesc doar în legume și fructe. Și nu știu că vitamina E se găsește în uleiul vegetal și în carne, vitaminele B se găsesc și în carne, precum și în cereale și pâine. Prin urmare, cred că o persoană modernă nu poate avea deficiență de vitamine, sau mai degrabă o deficiență de vitamine ca atare, există altceva acolo;

Alimentația trebuie să fie echilibrată și variată. Foto: pixabay.com

- Ei bine, atunci cum rămâne cu somnolența și letargia de primăvară? Nu sunt acestea semne de deficit de vitamine?

Răspunsul meu va fi ambiguu! Și da, și, categoric, nu! Am avut odată un pacient care a spus că după ce a băut un pahar cu suc proaspăt stors, s-a simțit imediat neobișnuit de energic. Și consumul de broccoli aburit îți îmbunătățește starea de bine. Dar nu aș recomanda să te lași dus de suc proaspăt stors. Este util, dar cu moderație. La urma urmei, luarea unui astfel de suc este însoțită de o creștere a nivelului de zahăr din sânge (care este ceea ce provoacă această senzație de vigoare pe termen scurt), iar dacă „vitaminizezi” intens și zilnic în acest fel, poți „câștiga” diabetul de tip 2. . În ceea ce privește somnolența și oboseala, acestea însoțesc cel mai adesea bolile, iar uneori pe cele foarte grave, precum anemia sau hipotiroidismul.

Consecințele deficitului de vitamine

- Se întâmplă ca vitamina să nu fie absorbită?

Cu siguranță. De exemplu, vitamina C la fumători este distrusă mai repede decât poate oferi beneficii.

- Și dacă deficitul de vitamine este încă confirmat, de ce este periculos?

Acest lucru se întâmplă uneori și cel mai adesea în rândul persoanelor defavorizate. Și ei, de regulă, nu se plâng medicilor despre somnolență și letargie. Pur și simplu nu vin la noi. Printre cele mai grave consecințe ale deficienței de vitamine: lipsa vitaminei C - scorbut, vitamina D - rahitism la copii, efect negativ asupra funcției de reproducere, în special la bărbați, deoarece această vitamină este necesară pentru sinteza testosteronului.

- Ce să faci dacă mai ai deficit de vitamine?

Doar nu te autodiagnostica! Sfaturi banale, dar dacă aveți vreo afecțiune, ar trebui să consultați un medic. Este chiar periculos să luați complexe multivitamine la sfatul prietenilor. Terapeutul va prescrie cu siguranță teste. Îți vor arăta ce lipsește cu adevărat. La unul dintre pacienții mei, testele din toamnă au arătat o lipsă de microelemente precum magneziu și fier. Un altul a fost diagnosticat cu probleme la nivelul sistemului endocrin. Și simptomele au fost exact aceleași ca pentru „vitaminoză”.

Dacă într-adevăr nu aveți suficiente vitamine, doar un medic va putea să recunoască acest lucru și să selecteze complexul de multivitamine de care aveți nevoie.

Editorial Fifochka 22.12.2008 21564

Toată lumea știe despre beneficiile vitaminelor. Dar există mult mai puține informații despre schimbările din organism asociate cu deficiența de vitamine...

Așadar, vă invităm să vă familiarizați cu informații despre ce poate duce o deficiență de vitamine individuale în corpul uman sau despre deficiența de vitamine, pentru a spune în termeni mai științifici. Fiecare capitol al articolului oferă imagine de ansamblu La ce poate duce lipsa de vitamine?

deficit de vitamina B

Vitaminele aparținând grupului B sunt un grup destul de mare, conține mai mult de 20 de vitamine diferite solubile în apă (B1, B2, B6 etc.).

O caracteristică comună a tuturor acestora este că nu sunt depozitate în organism în rezervă și trebuie aprovizionate în mod regulat cu alimente sau sub formă de medicamente.

Deficit de vitamina B1

Vitamina B1, sau tiamina, joacă un rol important în funcționarea normală a cortexului cerebral, în mecanismul chimic al procesului excitator și în implementarea funcțiilor. sistem nervos. De asemenea, ajută la metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor. Vitamina B1 nu se acumulează în organism, așa că trebuie luată în fiecare zi. Necesar zilnic vitamina B1 umană—1/2 mg la 1000 kilocalorii. Poate fi și mai mare în timpul travaliului fizic și al alimentației cu carbohidrați.

Tiamina se găsește în multe alimente, așa că este foarte greu să te îmbolnăvești din cauza deficienței de vitamina B1 dacă mănânci doar orez. Acest produs este foarte des intalnit in unele tari asiatice, asa ca acolo, mai ales in trecut, oamenii sufereau de boala beriberi. Cert este că au fost concepute mașini care curățau orezul, ușurând munca, dar în același timp distrugeau tărâțele care conțineau tiamină. Simptomele acestei boli apar în mod neașteptat: pacienții își pierd sensibilitatea, pofta de mâncare, suferă de tulburări mentale și probleme de respirație. Pe plan extern oameni sanatosi a murit repede de beriberi.

Din fericire, aproape nimeni nu face această boală în zilele noastre. La urma urmei, mâncăm pâine albăși orez lustruit, îmbogățit cu vitamina B1. Se găsește și în bere, ficat, carne de porc, leguminoase, drojdie și nuci. Este mai sănătos să gătești astfel de produse la abur sau cu cantitate minima apă pentru a nu se pierde vitaminele. Cauza acestui tip de deficiență de vitamine poate fi și consumul pe termen lung de alimente care conțin carbohidrați cu lipsă de proteine.

Cu deficit de vitamina B1, apetitul scade si oboseală crescută, tulburări de memorie, slăbiciune musculară, dureri la nivelul membrelor, dureri de cap, greață. În viitor, cu deficiență de vitamine, se remarcă tulburări ale sistemului nervos și ale digestiei. Deficiența de tiamină contribuie la modificări ale metabolismului carbohidraților și la acumularea diferiților acizi în țesuturi, care, la rândul lor, pot duce la dezvoltarea nevritei, deteriorarea activității cardiace și boală gravă sistem nervos.

Pentru prevenirea și tratarea hipo și avitaminozei cu vitamina B1, se folosesc diete care folosesc ovăz, hrișcă, pâine integrală și fructe de mare: se folosesc alge și pește. Aceasta dieta este recomandata si pacientilor cu radiculita, nevrita, nevralgie, ulcer peptic stomac și duoden.

Deficit de vitamina B2

Fără vitamina B2 (riboflavină), este imposibil să se descompună proteinele pentru a produce enzime care promovează metabolismul oxigenului, carbohidraților și grăsimilor. Această vitamină este implicată în reacțiile redox ale organismului, contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos, sistemele circulatorii, normal funcția vizuală Ochiul joacă un rol important în procesele de creștere și dezvoltare ale corpului. Vitamina se găsește în aproape toate produsele, dar cei mai valoroși furnizori ai săi sunt laptele, albus de ou, carne, pește, ficat, mazăre, germeni și coji de cereale.

Necesarul uman zilnic de riboflavină este de 0,8 mg la 1000 de kilocalorii. Diverse studii au arătat că femeile care lucrează au nevoie mai multa vitamina B2, decât gospodinele. Este necesar un aport suplimentar pentru stres și depresie.

Din punct de vedere fizic, deficitul de vitamina B2 aproape că nu se manifestă. Cu deficiența de vitamina B2, puteți observa slăbiciune generală, crăpături în colțurile gurii, dureri în ochi, dureri în gât, căderea părului, descuamarea pielii. O deficiență mare de riboflavină afectează negativ procesul de digestie și creștere. Pot exista leziuni oculare, paloarea membranelor mucoase ale buzelor, modificări inflamatoriiîn zona triunghiului nazolabial, aripile nasului și smoală, fotofobie, lacrimare.

Vitamina B2 este indicată pentru bolile care contribuie la dezvoltarea hiporiboflavinozei endogene. Dietele cu riboflavină sunt folosite pentru diabet, ciroză hepatică, boala Botkin, tulburări trofice ale pielii și mucoaselor, gastrită lui Ahile și enterită.

Sursele de vitamina B2 sunt carnea și produsele lactate și peștele. Îți poți diversifica dieta cu zer, albușuri de ou, pește și poți adăuga drojdie de bere uscată în mâncare. Aceste produse sunt cele mai bune ajutoare în lupta împotriva deficienței. a acestei vitamineîn organism.

Deficit de vitamina B3

Vitamina B3 (niacina, un acid nicotinic) participă la procesele de oxidare biologică și metabolismul energetic, ajuta procesele de digestie, regleaza functia vasodilatatoare. În plus, acidul nicotinic îmbunătățește metabolismul carbohidraților, are un efect vasodilatator și are un efect pozitiv asupra hemodinamicii. Vitamina se găsește în organele animalelor (ficat, rinichi, mușchi), lapte, pește, drojdie, legume și alte alimente. Necesarul de vitamina B3 este de 5-6 mg la 1000 de kilocalorii. În caz de deficiență de vitamine și deficiență vitaminică acută, doza poate fi crescută.

Deficitul de vitamine provoacă simptome asemănătoare nevrasteniei. Persoana devine iritată, suferă de dureri de cap și pierderea memoriei. Carenta de vitamine afecteaza pielea (dermatita), sistemul digestiv (stomatita, enterita, dispepsia), sistemul nervos si endocrin (polinevrita, neurastenia, psihoza, tulburari). metabolismul mineral din cauza disfuncţionalităţii cortexului suprarenal).

Vitamina este necesară în tratamentul diabetului, ficatului, hipertensiune, znarterită obliterantă, ateroscleroză coronariană. Utilizat pe scară largă atunci când este nevoie de un efect de dilatare coronariană, în clinica bolilor nervoase datorită faptului că acidul nicotinic favorizează dilatarea vase mici creierul, reglează metabolismul carbohidraților în acesta și are un efect pozitiv asupra funcțiilor sistemului nervos central și autonom. Vitamina B3 este utilizată în tratament complex astm bronșic, gastrită, radiculită și nevralgie.

Pentru a crește nivelul de vitamina B3 din organism, ar trebui să includeți mai multe produse lactate în meniu, produse din carne, precum și pește și legume.

Deficit de vitamina B6

Vitamina B6 este implicată în formarea acizilor și a altor substanțe utile. Piridoxina face parte din enzimele care joacă un rol important în procesele metabolice. El - componentă regulament metabolismul grăsimilorîn ficat, formarea hemoglobinei. Susține activitatea nervoasă și sistemul hematopoietic. Conținut în plante și organe animale, în special carne, pește, lapte, ficat de cod, gălbenuș de ou, drojdie. Nevoia de vitamina este satisfăcută de alimente și este parțial sintetizată de microflora intestinală. Necesarul este de 0,6 mg la 1000 de kilocalorii. Doza poate fi crescută dacă este necesar.

Deficitul de vitamine determină dezvoltarea anemiei și a tulburărilor metabolice. Pacienții cu parkinsonism suferă de deficiență de vitamine, infectii intestinale, toxicoza sarcinii. Piridoxina este necesară pentru leucopenie, dermatită, hipovitaminoză indusă de medicamente, piridoxina.

Deficitul de vitamina B6 nu este neobișnuit la femeile însărcinate, cu ceva piele și boli nervoase. Cauza bolii poate fi, de asemenea, consumul de alimente cu conținut scăzut piridoxina (vitamina B6), excesul de proteine ​​în dietă și, uneori, tratament pe termen lung cu antibiotice și sulfonamide. Se caracterizează prin pierderea poftei de mâncare, încetinirea creșterii și anemie. Si sistemul nervos are de suferit: pacientul devine iritabil si are insomnie.

Pentru tratarea deficiențelor de vitamine, este prescrisă o dietă constând din pește, carne, ficat de cod, ouă, legume și alte produse care conțin piridoxină.

Deficit de vitamina B9

Vitamina ajută la hematopoieza, reproducerea celulară și metabolismul proteinelor. Participă la sinteza aminoacizilor și a altor substanțe, crește activitatea multor procese din organism. Acidul folic se formează în microflora intestinală. De asemenea, se găsește în alge marine, legume proaspete, ficat și rinichi de animale. O persoană are nevoie de obicei de 0,3 mg din această vitamină la 1000 de kilocalorii.

Deficitul de vitamina B9 duce la anemie, leziuni ale organelor digestive, precum și dezvoltare mentală nou-născuți. Eșec acid folic se manifestă prin deteriorarea trofismului mucoaselor (stomatită, gingivite). Nevoia de vitamina B9 scade cu proteine ​​suficiente în dietă.

Medicamentul este utilizat pentru cronici boli inflamatorii boli ale intestinelor, ficatului și sângelui etc.

Deficit de vitamina B12

Vitamina B12 (cianocobalamina) promovează procesul de hematopoieză participând la sinteza hemoglobinei. Cu ajutorul lui este reglementat metabolismul proteinelor, nivelurile de colesterol din sânge scad, funcțiile sistemului nervos și ale ficatului se îmbunătățesc. Această vitamină promovează o mai bună coagulare a sângelui. La oameni și animale este sintetizat de microflora intestinală. Sursa vitaminei sunt doar produsele de origine animală - ficatul, unele tipuri de pește și alte fructe de mare. Necesarul uman zilnic de cianocobalamină este de 2 mg la 1000 de kilocalorii.

Deficitul de vitamina B12 poate apărea din cauza lipsei de produse de origine animală în dietă. Cu deficiența sa, formarea elementelor sanguine în măduvă osoasă iar anemie se dezvoltă.

Deficitul de vitamina B12 la om este extrem de rar. Vitamina stimulează creșterea, se îmbunătățește stare generală organismul, iar din cauza deficienței sale, creșterea încetinește, anemia progresează, se observă pierderea poftei de mâncare, scădere în greutate și scădere în greutate. Pielea devine foarte sensibilă și sensibilă diverse leziuni, de exemplu eczematos. Pot exista și disfuncții ale organelor digestive.

Vitamina este utilizată pentru boala Addison-Biermer, boli hepatice, polinevrite, radiculite, nevralgie, neurodermatite. Deoarece produsele de origine animală sunt bogate în el (hering atlantic, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, carne de vită, ouă, pui, sardine) și cereale integrale, este recomandabil să includeți aceste alimente în dieta pacientului.

Deficit de vitamina C

Vitamina C (acid ascorbic) participă la metabolismul carbohidraților și la regenerare, formare hormoni steroizi. Acidul ascorbic afectează performanța a sistemului cardio-vascular, ficatul și alte organe. Oferă putere vase de sânge, prin urmare, cu deficiența sa, se observă o fragilitate capilară crescută și o tendință la hemoragie. Vitamina C promovează crearea cea mai completă a rezervelor de glicogen ale ficatului și îi crește funcția anoxică. Crește rezistența organismului la influente externe factori nocivi mediu și infecții, are un efect pozitiv asupra funcțiilor sistemului nervos și endocrin. Necesarul uman zilnic de vitamina C este de 20 mg la 1000 de kilocalorii.

Pentru această vitamină, sezonul contează. În perioada de vară-toamnă, sursele sale sunt cadouri proaspete ale pământului - coacăze negre, măceșe, hrean, fructe de pădure, cepe verzi, ardei gras, mere. Și iarna și primăvara, rezervele sale sunt completate din cartofi, varză albă proaspătă și varză murată. Se găsește în ficat, creierul animalelor și în alge marine. Pentru a preveni deficiența acestei vitamine, includeți mai multe în dieta dumneavoastră. legume proaspeteși fructe, iar uneori este necesar doza suplimentara vitamina C. Deficitul de vitamina C provoacă slăbiciune generală, depresie starea psihica, letargie. O persoană experimentează dureri musculare, în special la nivelul gambei. Se observă sângerări și hemoragii minore la nivelul pielii și mucoaselor. Uneori, când treceți mâna peste zona deteriorată, pielea pare să se înțepe.

Deficit de vitamina D

Se formează în piele sub influență razele de soare. Vitamina D reglează metabolismul calciului și fosforului în organism și este importantă pentru acumularea de calciu în oase. Conținut în cantități mari în ficatul și țesutul adipos al peștelui, în cantități mici în ouă, caviar, unt, germeni ai culturilor de cereale și lapte. Cea mai bogată sursă de vitamina D este grăsime de pește. Utilizați vitamina 100-400 UI pe zi.

Cu expunerea insuficientă la soare, necesarul zilnic de vitamina D crește. Datorită deficienței sale, se poate dezvolta rahitismul și oasele se pot deforma. cufăr, picioare, brațe, craniu.

Copiii sunt primii care suferă de deficit de vitamina D. Dacă le lipsește, fosforul și potasiul încetează să se depună în el țesut osos, iar copilul poate dezvolta rahitism. Articulațiile devin dureroase, apare rozariu de coastă; Miopatia rahitică este, de asemenea, caracteristică (mușchii toracelui și peritoneului sunt slăbiți, stomacul se lasă și spatele). Deformari osoase chiar si dupa tratament adecvat Ele nu dispar complet și nu sunt corectate. Rahitismul este, desigur, o boală asociată cu tulburări metabolice în general, dar simptomele sale sunt deosebit de pronunțate cu deficit de potasiu-fosfor sau cu un raport incorect al acestora. saruri mineraleîn organism, care poate fi cauzată de deficitul de vitamina D.

Pentru prevenirea și tratarea rahitismului și a altor manifestări ale deficitului de vitamina D, este util să faceți plajă și să vă plimbați vara, când radiații ultraviolete cel mai util. Încercați să faceți același lucru iarna, iar dacă aveți cea mai mică suspiciune de D-avitaminoză, consultați un medic care vă va prescrie tratament și iradierea ultravioletă. Puteți face cu ușurință ultima procedură acasă, folosind o lampă specială cu ultraviolete.

Vitamina este necesară pentru disfuncție glande paratiroide, pentru osteoporoza, tuberculoza osoasa, tetanie, lupusul tuberculos.

Vitamina D trebuie utilizată cu mare atenție pentru prevenire și tratament, deoarece acest medicament este foarte toxic și poate provoca o boală precum hipervitaminoza D.

Deficit de vitamina A

Vitamina A (retinol) crește rezistența organismului la infecții, reglează procesele metabolice, susține procesele de creștere. Afectează metabolismul colesterolului, sinteza acizi nucleiciși alți hormoni. Vitamina A se găsește în produsele de origine animală, în special în ficatul unor pești (codul etc.), în unt și în gălbenușul de ou. Produsele vegetale (morcovi, salată verde, măcriș, coacăze, alge marine, agrișe, piersici, caise) conțin caroten, care este provitamina A. Necesarul zilnic de vitamina A pentru un adult este de 1,5 mg la 1000 de kilocalorii.

Datorită deficienței sale, este posibilă uscarea și descuamarea pielii și o scădere a rezistenței organismului la infecții. Deficiența acestuia provoacă tulburări viziune crepusculară, pierderea poftei de mâncare, oboseală. Pe globul ocular Pot apărea așa-numitele plăci Iskersky (plăci albe, argintii, spumoase cu contururi neregulate).

Deficitul de vitamina A pe termen lung reduce intensitatea metabolismului, ca urmare încetinește metabolismul proteinelor-carbohidrați, funcția este de asemenea afectată Sistemul endocrin, in mod deosebit glanda tiroidași glandele suprarenale. Acest lucru îi determină pe copii să aibă o creștere pipernicită. Se observă o stare generală de depresie, lipsa poftei de mâncare, incertitudinea mișcărilor și membranele mucoase uscate. Corneea ochiului devine opac, vederea se deteriorează și poate apărea (foarte cazuri severe manifestări ale bolii) așa-numitele orbirea nocturnă(o persoană vede prost în amurg), orbire completă. Un alt semn sunt tulburările intestinale, munca tractului digestivși, ca manifestare, diaree, tendință la colită și gastrită; Posibilă bronșită și traheită.

Cu A-vitaminoza, capacitatea de a rezista la infectii este redusa. Microbii și virușii care intră în corpul uman pătrund în organe interneși țesutul, duc la modificări ale sistemului nervos, ale epiteliului gonadelor și organelor, care devine adesea cauza infertilității la femei.

O atenție deosebită trebuie acordată monitorizării sănătății femeilor însărcinate și care alăptează, precum și a copiilor. Dieta lor ar trebui să conțină o cantitate suficientă de vitamina A - vitamina de creștere.

Este utilizat împreună cu alte vitamine pentru a preveni ateroscleroza, bolile de inimă și bolile sistemului nervos. În doze mari, retinolul este prescris pentru leziuni și boli ale pielii (degerături, arsuri, psoriazis, eczeme), unele boli ale ochilor și ale organelor digestive.

Avitaminoza– lipsa de vitamine din organism este cel mai adesea un fenomen sezonier. Și mulți îl experimentează primăvara.

Experții explică această „boală” prin faptul că în timpul iernii nu primim cantitate suficientă vitaminele din alimente, precum și caracteristicile naturale ale țării noastre (de exemplu, lumina soarelui iarna mult mai puțin decât în ​​alte anotimpuri).

Rezervele de vitamine obținute vara și toamna sunt pur și simplu epuizate. Cel mai ușor de digerat de către organism Vitaminele se găsesc în alimentele vegetale - fructe și legume și sunt insuficiente în primăvară.

Ce îi lipsește corpului tău?
Exista teste simple, cu ajutorul căruia poți determina ce vitamine lipsesc din organismul tău. Trebuie doar să te asculți cu atenție.

1. Întindeți brațele, palmele în sus și îndoiți ultimele două încheieturi ale celor patru degete de pe ambele mâini simultan până când vârfurile degetelor ating palma (nu îndoiți articulația dintre degete și palmă). Dacă nu reușiți să efectuați eficient acest exercițiu, aceasta indică o deficiență

2. Dacă observați că chiar și cu răni ușoare aveți vânătăi care nu dispar mult timp, atunci cel mai probabil acest lucru se datorează lipsei de

3. Suferiți constant de amețeli și tinitus? Acest lucru este cauzat de lipsa și de oligoelemente mangan și

6. Parul tau a devenit brusc tern si casant? Acesta este un semn al lipsei de vitamine B9, C și H.

Unde se gasesc vitaminele?

Pentru a tratament cu vitamine a fost deopotrivă gustoasă și sănătoasă, amintiți-vă ce conțin vitaminele și puneți mai des aceste produse pe masă.

Vitamine si minerale. Ce contine:
:
Cirese, papaya, portocale, broccoli, varza, grapefruit, capsuni, kiwi, pepene galben, coacaze negre.
:
migdale, alune, maioneză, gălbenuș de ou, mazăre, cătină, ouă, făină, cereale, pâine, unt, floarea soarelui, măsline.
:
legume verde închis și galben-portocaliu: morcovi, cartofi, roșii, spanac, pătrunjel, sparanghel, dovleac, papaya, caise, pepene galben, broccoli.
Vitamina A:
Lapte, ouă, ficat, ulei de pește, brânză, unt, margarina.

Căpșuni, măceșe, afine, viburnum, zmeură, aronia, frunze de ceai verde, citrice, nuci, rozmarin, salvie, vin rosu.

Fructe de mare, rinichi, ficat

Pește, nuci, carne slabă, alimente cu acizi grași polinesaturați.

Deficitul de vitamine poate fi prevenit. Principalul mijloc de combatere a acestui lucru este dieta echilibrata, datorită cărora organismul primește componentele necesare - proteine, grăsimi, carbohidrați.

Nu poți sta doar pe cartofi și paste. Fără grăsimi și proteine, funcționarea normală a organismului este imposibilă. valoare energetică carnea este de zece ori mai mare decât aceeași cantitate planteaza mancare, și este mult mai ușor de digerat. Acest lucru este deosebit de important în iarna noastră lungă și aspră.

Dar nici fără fructe și legume nu poți trăi. Conțin vitamine în cea mai ușor digerabilă formă. Trebuie doar să rețineți că până în primăvară, chiar și în timpul iernii soiurile adaptate pentru depozitare pe termen lung, vitaminele sunt distruse. Acesta este locul în care proviziile de toamnă vor veni în ajutor, dacă ai timp să le faci.

Dulceata, compoturi, varza murata, rosii murate si castraveti - toate acestea nu sunt doar gustoase, ci si sanatoase. Da, în fructe de pădure și fructe, în momentul tratamentului termic, multe material util, dar cei care au supraviețuit au supraviețuit foarte mult timp. Si in varză murată, nesupus la încălzire și fierbere, vitaminele C, B, A din anul precedent se păstrează până la vară.

Cu toate acestea, vitaminele se găsesc nu numai în fructele grădinilor și grădinilor de legume. Multe vitamine sunt conținute, de exemplu, ficatul crud, ulei de floarea soarelui(și semințele de floarea soarelui). În plus, conțin aminoacizi ușor digerabili și esențiali. Adică cele care nu sunt sintetizate în organism, ci trebuie să vină din exterior.

Caisele uscate, caisele și kaisurile conțin mult potasiu, acizi organici, fier, caroten, fosfor și calciu. Conțin doar cinci felii de caise uscate de mărime medie norma zilnică fierul care sustine nivel normal hemoglobina și calciul din organism. Deci caisele uscate, caisele și kaisa sunt foarte utile pentru femei în menopauza când organismul pierde rapid calciu.

Caisele uscate sunt indispensabile pentru inimă, sistemul nervos, ajută la vederea slăbită și anemie, protejează împotriva imbatranire prematurași chiar să prevină cancerul. Folosind 100-150 de grame de caise uscate poți curăța intestinele.

Extraordinar de bogat în potasiu și altele substanțe valoroase stafidele sunt bune pentru plămâni, inimă și sistemul nervos. Pentru persoanele nervoase este pur și simplu de neînlocuit. Nu degeaba strămoșii noștri credeau că stafidele sunt capabile să „suprime furia”. La fel ca prunele uscate, stafidele cresc hemoglobina și ajută la problemele stomacale.

Yoghinii sfătuiesc ca pentru tuse și bronșită să mănânce în fiecare seară stafide înmuiate în apă cu lapte. Mai este altul reteta populara pentru a facilita expectorația: se fierb 100 g de stafide într-un pahar cu apă timp de 10 minute, se stoarce și se bea decoctul rezultat 1/2-1/3 cană de 3-4 ori pe zi.

Smochinele sunt utile pentru boli ale sistemului cardiovascular, palpitații, astm bronsic, tendință la tromboză, anemie, disfuncție tiroidiană. Este un bun antiinflamator, diuretic și diaforetic și un laxativ ușor. etnostiinta foloseste smochine cu lapte pentru raceli, tuse uscata, tuse convulsiva. Rețeta este simplă: turnați 4-5 fructe de pădure într-un pahar de lapte fierbinte, măcinați și luați o jumătate de pahar de 2-4 ori pe zi.

Dragi prieteni, salut tuturor!

Astăzi, cu permisiunea dumneavoastră, aș dori să încep conversația noastră cu o serie de întrebări, ale căror răspunsuri sunt cuprinse în conținutul acestui articol.

Ai adesea dureri de cap? Îți sângerează gingiile? Te enervezi pe prietenii apropiați și pe familie fără motiv? Ești încă tânăr, dar pielea ta a devenit uscată și descuamată?

Nu vă grăbiți să corectați situația actuală cu o tabletă de aspirină, atribuind iritabilitatea oboselii după o zi grea.

Este posibil ca problema să fie ascunsă mult mai la nivel global. Vă propun să identificați semnele deficienței de vitamina C familiarizându-vă cu consecințele lipsei de acid ascorbic în organism. Să pornim la drum! ?

Proprietățile benefice ale acidului ascorbic

Vitamina C este un acid solubil în apă și un antioxidant puternic care previne impact negativ radicali liberi asupra corpului uman.

Cu ajutorul unui astfel de element, se efectuează o serie de reacții redox, se normalizează nivelul de coagulare a sângelui și se sintetizează compușii hormonali.

În reprezentanții lumii animale, vitamina „C” este produsă direct în organism, unde este biologic substanta activa se foloseste glucoza.

Din păcate, corpul uman este acțiune similară nu este capabil, așa că suntem forțați să primim acid ascorbic din produsele alimentare prezente în alimentația noastră.

Veți putea înțelege nevoia de vitamina C dacă vă familiarizați cu cântarul efecte benefice antioxidant:

• Se îmbunătățește sistem imunitar, promovând producerea diverșilor compuși hormonali - serotonina, norepinefrina și structurile proteice.
• Îmbunătățește calitatea sângelui prin prevenirea oxidării hemoglobinei și prin normalizarea nivelului de colesterol.
• Promovează absorbția mineralelor benefice, cum ar fi fierul.
• Reduce impactul stresului și depresiei asupra fibrelor nervoase, redând o stare de liniște minții umane. În faza excitată, organismul produce diverse compuși hormonali, a cărui transformare este „angajată” de acidul ascorbic, reducându-le numărul.
• Elimină nevroza și este un adaptogen eficient, ajutând oamenii să se obișnuiască cu terenuri necunoscute fără a dăuna sănătății.
• Îmbunătățește starea pielii feței și structura foliculilor de păr.
• Întărește scheletul osos.

Prieteni, subestimarea beneficiilor acidului ascorbic, cu care majoritatea dintre noi ne-am obișnuit încă din copilărie, nu este o soluție practică.

Sunt convins că formulările științifice de pe paginile web Start-health nu vor interesa pe nimeni, așa că voi încerca să vorbesc despre proprietățile vitaminei într-un limbaj mai accesibil.

Condiție necesară: „În proces de utilizare aditivi alimentariși preparatele care conțin o concentrație mare de vitamina C, există o regulă de „fier” - respectați doza optimă. Aport excesiv acidul ascorbic poate provoca probleme renale.”

Indicații pentru utilizarea acidului ascorbic

ÎN Medicină alternativă si metode oficiale de tratament, specialisti calificati recomanda administrarea unui complex de vitamine si alimente cu continut ridicat acid ascorbic atunci când pacientul are:

• Hipovitaminoza.
• Un stil de viață activ care implică activitate fizică regulată.
• Surmenaj general al organismului (slăbiciune, oboseală).
• Sindromul distrofiei.
• Perioada de sarcina.
• Avitaminoza.
• Recuperare după intervenție chirurgicală(supus unei intervenții chirurgicale majore).
• Fragilitatea, fragilitatea și moliciunea scheletului osos.
• Epuizarea organismului cauzată de caracteristicile climatice ale anotimpurilor.
• Perioada de lactație.
• Vindecarea răni deschiseși abraziuni pe piele.
• Diateza.
• Tensiune arterială crescută.
• sindromul Addison.
• Intoxicarea organismului.
• Probleme cu ficatul.
• Nefropatie.

Diagnosticele de mai sus apar în principal la adulții care nu monitorizează conținutul propriei diete.

Mesele zilnice care conțin concentrate, agenți cancerigeni, alimente modificate genetic și absența proteinelor animale, carbohidraților și aminoacizilor polinesaturați din meniu sunt cauzele perturbării tractului gastrointestinal și a altor organe vitale.

Este posibil să contați pe un viitor strălucit cu o astfel de dietă? Cu greu. Sănătatea noastră depinde direct de ceea ce mâncăm. Poate a venit momentul să reparăm totul?

Este important de luat în considerare: „A fost identificată singura contraindicație pentru utilizarea acidului ascorbic - intoleranța individuală la un astfel de element.

Dacă neglijezi acest punct, atunci consecința consumului de vitamina „C” este aspectul puternic reactie alergicași dezvoltarea treptată a hipervitaminozei.”

Principalele simptome ale deficitului de vitamina C în organism

După ce am decis cu privire la condițiile prealabile pentru reducerea nivelului de acid ascorbic din sânge, nu ar trebui să ne oprim la rezultatele obținute. Am identificat problema, dar cât de corect este diagnosticul?

Lipsa vitaminei C în organism provoacă o serie de boli cronice și tulburări în procesele vitale. Principalele simptome ale lipsei de antioxidant ascorbic la oameni sunt:

• Sângerări regulate în zona gingiilor.
• Fiind în mod constant deprimat.
• Începutul procesului de distrugere a smalțului dentar.
• Creșterea timpului de vindecare a rănilor și abraziunilor (pielea durează extrem de mult să se vindece).
• Scăderea vizibilă a pacientului funcții de protecție sistem imunitar.
• Căderea părului, însoțită de debutul procesului de chelie.
• Manifestare de iritabilitate nerezonabilă.
• Deteriorarea proprietăților tactile piele(uscăciune, exfoliere, descuamare).
• Senzație de disconfort constant.
• Aspect nerezonabil al vânătăilor (pigmentarea pielii se modifică la cea mai mică atingere).
• Dureri regulate la nivelul articulațiilor, pieptului, spatelui inferior, gâtului și umărului.
• Pierderea dintilor.

Băieți, simptomele sunt destul de evidente, așa că dacă „observați” mai multe elemente din lista de mai sus, contactați un specialist calificat.

ÎN centru medical un profesionist va fi capabil să diagnosticheze cu exactitate natura problemei și să prescrie cursul corect de tratament. Amintiți-vă că în echilibru se află sănătatea ta - acest „artefact” valoros.

Caracteristici ale utilizării vitaminei „C”: „Se recomandă să luați acid ascorbic în doze fracționate. Divide norma zilnică a unui element similar în porții egale, menținând o concentrație ridicată de vitamine pe tot parcursul zilei. Este mai bine să schimbați doza treptat pentru a nu provoca reacții de stres în organism.”

Personal, din cand in cand, pe acesta il cumpar din farmacii.

Top 20 de alimente bogate în acid ascorbic

În sfârșit, a sosit momentul să încep să citesc cea mai plăcută parte a articolului meu. Este despre produse sanatoase alimente care conțin un numar mare de acid ascorbic.

Ești gata să cunoști componentele dietei tale pentru viitorul apropiat?

Vă prezint atenției primele 20 de produse cu concentrație mare Vitamina C:

• Măceșe uscate - 100 de grame conțin aproximativ 1500 mg de acid ascorbic.
• Ardei roșu - 250.
• Coacăze negre – 250.
• Hrean - de la 110 la 200.
• Piper verde (dulce) – 125.
• Conopida – 75.
• Căpșuni și căpșuni – 60.
• Măcriș - 60.
• Portocale - 50.
• Lămâi - 50.
• Ridiche – 50.
• Coacăze roșii - 40.
• Agrișă – 40.
• Varză (albă) – 40.
• Roșii roșii - 35.
• Spanac - 30.
• Mandarine - 30.
• Mere (livadă) – 30.
• Zmeura - 25.
• Mazăre verde (proaspătă) – 25.

Lista de produse este destul de mare pentru a vă „satura” dieta nu numai cu mâncăruri sănătoase, ci și delicioase.

Cu ajutorul metodelor de gătit sănătoase, vizitatorii Start-health vor fi cu siguranță mulțumiți de inovațiile meniului obișnuit, care anterior nu conținea o cantitate suficientă de vitamina „C”.

Lectură obligatorie: „Înainte de a include în mod conștient alimente bogate în vitamina C în dieta ta, recomand să studiezi mai întâi standardele de aport zilnic pentru oameni. diferite vârste: nou-născuți – 30–35 miligrame; copii– 40–45 mg; bărbați – de la 50 la 60 mg; femei - 50-60 mg; în timpul sarcinii - 70 mg; în timpul alăptării – 95-100 mg.”

Atunci când determinați relevanța informațiilor prezentate, amintiți-vă că lipsa vitaminei C în organism duce la scorbut, pierderea dinților și exfolierea pielii.

Ești gata să-ți riști frumusețea și atractivitatea de dragul de a refuza o farfurie? supă de măcriș? Nu te gândi. Deși îmi place foarte mult această supă. Este încă printre oameni" borș verde" sunt numite. ?

Dacă ați citit articolul meu până în acest moment, atunci nu mi-am pierdut timpul încercând să ajut cititorii noștri să-și îmbunătățească propria sănătate!

Aștept cu nerăbdare părerea dumneavoastră cu privire la corectitudinea și utilitatea materialului prezentat. Lăsați comentariul dvs. în timp ce împărtășiți cu noi. recomandare eficientă sau caracteristici ale experienței personale.

Toate cele bune vouă, dragi băieți! Fii sănătos și mănâncă corect! ?