Ce poți mânca după o infecție intestinală? Dieta pentru copiii cu infecție intestinală: meniu și recomandări nutriționale de la experți

Indiferent de tipul de agent patogen, dieta infecție intestinală la adulți și copii, este conceput pentru a preveni deshidratarea organismului. Dieta ar trebui să fie variată pentru a oferi organismului necesarul nutrienți fără a supraîncărca sistemul digestiv. În timpul și după o infecție intestinală, este prescrisă dieta nr. 4.

Alimentația după o infecție intestinală

Timpul de recuperare după o infecție intestinală depinde de complianță reguli generale diete. Acestea includ:

1. ÎN perioada acuta boală, ar trebui să refuzați mâncarea, luând numai băuturi și soluții de rehidratare.
2. Conținut suficient de proteine ​​în dietă. Grăsimile și carbohidrații ar trebui să fie limitate.
3. Alimentele trebuie luate calde, sub formă lichidă și semi-lichidă.
4. Metode de gătit: fierbere și abur.
5. Conținutul caloric al alimentelor este de 1950 kcal - cu curs acut, 3000 – în timpul recuperării.
6. Dieta sugerează mese fracționate De 5-6 ori pe zi.
7. Mărimea porției este de 150-300 g pentru un adult, 80-200 g pentru un copil între 2 și 7 ani.
8. O dietă după o infecție intestinală la un copil sub 2 ani presupune să mănânce de 7-8 ori pe zi, câte 50 g o dată. Asigurați-vă că îi dați copilului dumneavoastră puțină și des apă.
9. Nu este recomandat să le oferi copiilor produse lactate continut crescut lactoză.
10. Bebelușii sub un an ar trebui puși la sân mai des. Daca copilul este pe alimentatie artificiala, este mai bine sa ii oferi formule imbogatite cu bacterii lactice.

Produse autorizate

După o infecție intestinală, copiii și adulții au voie să mănânce anumite alimente pentru recuperare operatie normala intestine. Acestea includ:

Produse interzise

Conform regulilor dietei, există o listă de alimente interzise după o infecție intestinală. Se compune din:

Meniul

Pentru a trata o tulburare intestinală, trebuie să creați un meniu de tratament. Ar trebui să ofere o dietă blândă și să nu provoace procese de fermentație în tractul gastrointestinal.

Din acest motiv, dieta constă din alimente care oferă efecte de rehidratare și detoxifiere.

Pentru copii

Meniu pentru copii Este mai bine să pregătiți feluri de mâncare familiare copilului. Nu trebuie să-ți forțezi copilul să mănânce - este important să te concentrezi pe nevoile lui și să te asiguri că bea multe lichide. Prezența fructelor și legumelor crude este necesară. Sunt bogate în fibre alimentare necesare intestinelor. Exemplu de meniu pentru ziua după o infecție intestinală:

• Mic dejun – gris sau fulgi de ovaz cu apa – 70 g, jeleu – 150 ml.
• Gustare – măr copt.
• Prânz – bulion de pui – 30 g, pâine, chiftele aburite, ceai.
• Gustare de după-amiază – piure de brânză de vaci cu miere și smântână – 80 g, chefir.
• Cina - piure de dovlecei și morcovi - 50, cartofi fierți - 20, compot de fructe uscate.
• Înainte de culcare – suc, biscuiți.

Pentru adulti

După o infecție intestinală, dieta presupune prezența constantă a mâncărurilor proteice în dietă. Ele vă vor ajuta să faceți față slăbiciunii după boală și să vă restabiliți puterea. Exemplu de meniu pentru adulți:

1. Mic dejun – fulgi de ovaz neindulcit – 100 g, 2 oua fierte moi, ceai – 200 mililitri.
2. Gustare – iaurt cu piure de banane – 120 g, suc – 150 ml.
3. Prânz – supă de orz perlat cu cartofi – 100 g, sufleu de carne – 80 g, piure de morcovi – 50 g, pâine, compot – 150 mililitri.
4. Gustare de după-amiază – mousse de mere – 100 g, biscuiți.
5. Cina – peste aburit cu conopida – 180 g, piure de cartofi – 120 g, decoct de macese – 200 ml.
6. Înainte de culcare – jeleu de fructe și fructe de pădure – 200 mililitri.

Mamele copiilor mici se confruntă cu infecții intestinale destul de des. Cauzele acestui fenomen pot fi agenți patogeni care afectează sistemul digestiv. În timpul unei exacerbări, un copil are nevoie de îngrijire deosebit de atentă: boala nu trebuie lăsată niciodată la voia întâmplării, altfel poate duce la consecințe dezastruoase asupra sănătății. Fiecare părinte ar trebui să știe că dieta pentru infecții intestinale la copii (meniu, caracteristici alimentatie terapeutica) - Acest cea mai importantă condiție recuperare.

Infecția intestinală acută (IA) este boli intestinale cu un mecanism de infecție fecal-oral (enteral). Afectează toate părțile tractului gastrointestinal: intestine, stomac, duoden.

Tipuri de OKI.

1. Viral. Agentul cauzal este rotavirusul sau gripa la stomac, enterovirus, coronavirus, adenovirus.
2. Bacterian: dizenterie, stafilococ, salmoneloză, coli, ciuperci.

Principalele cauze ale infecției intestinale la copii:

Simptomele OCI

Perioada de incubație variază de obicei de la o jumătate de oră la câteva ore, iar la copiii mai mari boala poate apărea într-o zi.

O infecție intestinală începe pe neașteptate: simptomele apar destul de repede.

Cea mai tipică dintre ele.

1. Diaree. Disfuncția digestivă poate fi însoțită de senzații dureroaseîn timpul defecării.
2. Vărsăturile sunt de obicei repetate.
3. Slăbiciune generală, stare generală de rău.
4. Copii pruncie Se comportă neliniștit, plâng mult și își apasă picioarele pe burtă.
5. Pofta de mancare.
6. Creșterea temperaturii corpului.
7. Dureri de stomac.
8. Balonare, flatulență.

Diareea și vărsăturile pot provoca deshidratare. Părinții ar trebui să monitorizeze cu atenție starea copilului. Este timpul să suni alarma dacă observi următoarele semne:

• pielea a devenit foarte uscată;
• copilul plânge fără lacrimi;
• slăbiciune, somnolență;
• sete puternică;
• urinarea dispare, în viitor poate exista constipație;
• saliva vâscoasă;
• pierdere în greutate;
• ochi scufundati.

• aceste simptome au apărut la un copil;
• vărsăturile severe nu se oprește timp de câteva ore;
• există impurități de sânge în fecale;
• la bebelus căldură;
• boala este însoțită dureri severeîntr-un stomac;
• au început convulsiile.

Dieta copiilor pentru infecția intestinală

Anterior, se credea că în timpul unei exacerbări a bolii era necesar să se urmeze o dietă de foame și să bea doar apă. Acum, pediatrii s-au îndepărtat de această abordare. Postul este extrem de dăunător pentru copiii mici: poate duce la pierderea în greutate, ceea ce este foarte nedorit la această vârstă. Un corp în creștere trebuie pur și simplu să primească material util, vitamine și minerale care vor ajuta la refacerea puterii și a da vigoare.

O dietă pentru tulburările intestinale la copii este necesară pentru o recuperare rapidă.

Nu trebuie să-ți forțezi copilul să mănânce dacă nu vrea. Cu toate acestea, dacă bebelușul tău a dezvoltat pofta de mâncare, încearcă să-i faci meniul sigur și variat.

De exemplu, dr. Komarovsky conturează următoarele principii de dietă după o infecție intestinală la copii.

1. Toate felurile de mâncare trebuie fierte sau fierte la abur; nu este permisă adăugarea de ulei.
2. Bea multe lichide pentru a-ți umple echilibrul de apă.
3. Sunt permise conținut scăzut de grăsimi produse proteice: chiftele sau cotlet fierte la abur, bulion usor etc.
4. Mâncarea preparată trebuie să fie caldă: alimentele și băuturile calde sau prea reci vor afecta negativ pereții intestinali inflamați și vor crește diareea.
5. Toate produsele pe care le oferi copilului tău ar trebui să fie în stare moale: astfel sunt mai ușor absorbite de organism.
6. O dietă pentru infecții intestinale la copii trebuie urmată timp de o lună.
7. Consumul de sare este posibil în foarte limitat cantitati mari.
8. Includeți produse lactate fermentate în dieta dvs.

Când sunt tratați cu antibiotice, copiii pot prezenta disbacterioză și perturbarea microflorei intestinale.

O dietă pentru infecții intestinale acute și disbioză la copii ajută la reducerea inflamației la nivelul tractului gastrointestinal și la normalizarea proceselor digestive naturale.

Pentru un bebeluș de până la un an care este pe hrana naturala, cea mai buna hrana este laptele matern, care contine substante care ajuta la combaterea infectiilor: reface echilibrul hidric si are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal.

Dacă ați introdus deja alimente complementare, atunci timp de 2-3 zile puteți introduce terci pe bază de apă, legume sau piureuri de carne, brânză de vacă.

La hrana artificiala Continuați să oferiți bebelușului dumneavoastră formula obișnuită, puteți trece și la lapte fermentat îmbogățit cu bifidobacterii benefice. Încercați să hrăniți la fiecare 2-3 ore în porții mici: jumătate din cantitatea obișnuită.

Ce produse sunt permise pentru OKI?

1. Terci lichid cu apă: orez, hrișcă, fulgi de ovăz, porumb. Este mai bine să alegeți fulgi zdrobiți: cerealele integrale pot răni pereții afectați ai stomacului și pot agrava cursul bolii.
2. Pesti sau paine veche (este mai bine sa o faci singur acasa).
3. Carne slabă: vițel, iepure, pui, curcan. Este mai bine să gătiți supa într-un al doilea bulion.
4. Branza de vaci naturala fara aditivi.
5. Piure de cartofi (fara lapte), broccoli, conopida, dovlecel.
6. Mere coapte.
7. Banane (cantități mici).
8. Ouă fierte moi sau omletă (nu mai mult de 2 ouă pe zi).
9. Produse lactate fermentate (kefir, iaurt).
10. Biscuiti.
11. Pâine.

Pentru dulciuri, ai voie să mănânci marshmallows, marmeladă, fursecuri și marshmallows.

Învață-ți copiii să mestece bine fiecare mușcătură de mâncare. Este posibil ca țesuturile rănite să nu poată face față pieselor mari, iar copilul va vomita.

Ce alimente sunt interzise pentru OKI?

Ar trebui să excludeți din dietă alimentele care provoacă procese de fermentație în intestine:

• produse proaspete de patiserie;
• Paste;
• lapte;
• alimente grase, prajite;
• carne grasă (porc, miel, rață);
• alimente picante și prea sărate;
• produse de cofetărie cu smântână (prăjituri, produse de patiserie);
• Varza alba;
• roșii;
• ridiche;
• Sfeclă;
• castraveți;
• leguminoase;
• ciocolată;
• sucuri achiziționate în pachete;
• supe cu bulion bogat;
• carne afumată;
• mancare la conserva;
• bauturi carbogazoase;
• chipsuri, biscuiți cu aditivi etc.;
• cârnați;
• marinate;
• struguri proaspeți, caise, prune;
• ciuperci;
• nuci;
• produse semi-finisate;
• Pâine de secara;
• citrice.

Băuturi pentru infecția intestinală acută

Ce băuturi pot fi date copiilor?

1. Apă potabilă curată.
2. Jeleu de fructe de pădure.
3. Ceai slab.
4. Compot de fructe uscate.
5. Un decoct de prune uscate sau caise uscate.
6. Ceai de musetel.
7. Compot de stafide.
8. Cacao pe apă.
9. Limonadă de casă. Pentru a face acest lucru, zdrobiți o bucată de lămâie cu o lingură și turnați-o peste ea. apa fierbinte, iar când băutura s-a răcit, adăugați puțină miere la ea dacă bebelușul nu are o reacție alergică la aceasta.

Dieta pentru infecția intestinală la copii: meniu probă pentru ziua

1. Mic dejun. Invitați-vă copilul să mănânce brânză de vaci, terci cu apă sau o omletă cu aburi, ceai dulce slab și câțiva biscuiți.
2. Gustare: banană sau măr copt.
3. Prânz: supă cu bulion scăzut de grăsimi, pentru felul principal - carne sau pește fiert, cotlet aburiți cu piure de cartofi sau orez, precum și compot de mere sau infuzie de măceșe.
4. Gustare de după-amiază: jeleu de fructe de pădure, prăjituri, biscuiți.
5. Cină: hrişcă cu chiftele, ceai negru.
6. Înainte de culcare, îi poți oferi bebelușului tău un pahar de chefir sau iaurt.

Încercați să vă asigurați că, chiar și în timpul bolii, dieta bebelușului este variată și felurile de mâncare sunt gustoase. Dacă bebelușul nu are deloc poftă de mâncare, încercați să decorați mâncarea și să o așezați pe vasele luminoase pentru copii.

Prevenirea infecției intestinale acute la copii

Pentru a evita contractarea unei infecții, încercați să urmați cu strictețe aceste reguli simple:

Din păcate, infecțiile intestinale la copii sunt destul de frecvente. Fiecare părinte ar trebui să știe că pe lângă tratament medicamentos, trebuie să urmezi o dietă: asta te va ajuta să te recuperezi mai repede și să minimizi impacturi negative pe tractul gastrointestinal. Trecerea la o dietă normală trebuie efectuată treptat: nu introduceți produse nocive. Monitorizați starea copilului dumneavoastră: dacă acesta se înrăutățește brusc, consultați un medic pentru a afla motivele.

Urmați regulile de prevenire a infecțiilor intestinale acute, redactați corect dieta echilibrata, faceți plimbări mai des aer proaspatși ține-te de modul stabilit zi! Datorită unor asemenea reguli simple, copilul va crește și se va dezvolta pe deplin.

Cel mai mare procent de incidență a infecțiilor intestinale acute (abreviat ca AII) apare la copiii preșcolari și mai mici. varsta scolara. Imunitatea copiilor răspunde destul de repede la agenții patogeni datorită formării sale insuficiente.

Dacă copilul prinde o infecție intestinală, părinții trebuie să acționeze decisiv și rapid. Deshidratarea este consecință adversă o boală care apare în majoritatea cazurilor de boală. Vărsături frecvente și scaun liber la un copil sunt un semnal pentru asistență medicală imediată.

Infecția intestinală: ce este?

Corpul copiilor este mai susceptibil la dezvoltarea bolilor, atât respiratorii, cât și intestinale. Microorganismele pătrund în corpul copilului prin picături în aer sau moduri de zi cu zi.

Dacă copilul arăta sănătos și vesel dimineața, iar seara a dezvoltat brusc crampe abdominale, vărsături și diaree - aceasta este, fără îndoială, o infecție intestinală. Microflora patogenă se dezvoltă foarte repede, astfel încât simptomele copilului apar în câteva ore după infectare.

Atât agenții virali, cât și cei bacterieni pot fi implicați în dezvoltarea infecțiilor intestinale acute. Simptomele bolii au unele aspecte comune, și trăsături distinctive. Patologii intestinale tip viral sunt prezentate în tabel:

Infecții intestinale de etiologie bacteriană:

Principii de tratament

Acest articol vorbește despre modalități tipice de a vă rezolva problemele, dar fiecare caz este unic! Dacă doriți să aflați de la mine cum să vă rezolvați problema, adresați-vă întrebarea. Este rapid și gratuit!

Când apar primele simptome de otrăvire a corpului la un copil, este necesar să se monitorizeze echilibrul apei firimituri. Deshidratarea este considerată periculoasă pentru un copil, deoarece cu vărsături frecvente și diaree, organismul pierde mult lichid și, împreună cu acesta, substanțe utile.

Pentru a opri procesul de deshidratare și a menține echilibrul apă-sare al corpului, trebuie să hrăniți copilul cu rehidron sau un apă minerală(recomandăm să citiți: ). Dacă un copil are simptome ale unei infecții intestinale acute (vărsături frecvente, diaree, temperatură ridicată a corpului), este mai bine să solicitați ajutor medical calificat.

Medicul va examina tablou clinic afecțiuni și prescrie tratament special. ÎN cazuri severe, precum și în cazurile de patologie moderată, copilul este sfătuit să ia agenți antibacterieni. În orice caz, este necesar să refaceți aportul de lichid în corpul copilului și să respectați dieta recomandată.

Indicații pentru o dietă specială

Prezența OCI la un copil este un motiv pentru a refuza mâncarea obișnuită și pentru a urma recomandările medicului. În această afecțiune, organismele patogene perturbă funcționarea tractului gastrointestinal, provocând inflamarea și iritația membranelor mucoase ale organelor digestive.

Pentru a nu agrava situația în această perioadă stresantă pentru organism, trebuie să respectați dieta terapie. După recuperare, se recomandă continuarea dietei încă două săptămâni, astfel încât funcțiile corpului bebelușului să fie pe deplin restabilite.

Cerințe de bază pentru meniu

Dieta unui copil de un an în timpul tratamentului patologiei intestinale ar trebui să includă numai alimente ușor digerabile. Este important să hrăniți copilul în porții mici pentru a nu provoca accese de vărsături. Dacă mâncarea care a intrat în stomac nu a avut încă timp să fie digerată și copilul vomită din nou, acest lucru este periculos pentru starea pacientului. Pur și simplu, copilul nu are suficientă forță pentru a lupta împotriva infecției, așa că este important să opriți astfel de atacuri înainte de a mânca.

Meniul unui pacient cu o infecție intestinală ar trebui să fie format din alimente proteice. Produsele trebuie fierte la abur sau fierte și apoi făcute piure. În această formă, alimentele vor fi bine procesate și absorbite de corpul slăbit al copilului.

Regimul de băut atunci când ținem dietă

În primele ore ale manifestării unei infecții intestinale, copilul are vărsături și diaree repetate, ceea ce amenință pierderea unei cantități mari de lichid și minerale din corp. Menținerea echilibrului apă-sare este sarcina principală a părinților în timpul bolii.

În aceste scopuri, este potrivit un medicament dintr-o farmacie sau o soluție salină preparată acasă. Luați o jumătate de linguriță pentru 1 litru de apă bicarbonat de sodiu, 8 lingurite de zahar si o lingura de sare. Lichidul preparat trebuie hrănit bebelușului la fiecare 10-15 minute. Dați copiilor sub 3 ani o linguriță de soluție, copiilor mai mari de această vârstă - 1-2 linguri de soluție.

În timpul unei boli intestinale, îi poți oferi copilului tău ceai slab cald, decoct de mușețel, precum și fructe uscate sau compot de măceșe. Pe măsură ce bebelușul își revine, este permis să-i dea jeleu. Datorită conținutului de amidon, această băutură acoperă pereții membranelor mucoase organe interne. Astfel, ajută la reducerea inflamației și la accelerarea procesului de recuperare.

Produse permise și interzise

Urmând o dietă strictă în timpul infecției intestinale este etapa importanta pe drumul de recuperare. Microflora patogenă afectează negativ starea mucoasei intestinale, precum și funcționarea normală a acesteia.

Corpul slăbit al bebelușului are nevoie de îngrijire atentă. Copilul ar trebui să primească alimente dietetice, dar variate. Dieta pacientului include:

Alimentele trebuie să fie blânde și ușor de digerat. Este necesar să hrăniți copilul în porții mici, iar mâncarea trebuie să fie moderat caldă.

Dacă aveți o infecție intestinală, nu trebuie să mâncați alimente întregi. Laptele vaciiși chefir bogat în grăsimi, deoarece activitatea enzimei capabile să descompună aceste produse scade în timpul perioadei de boală. De asemenea, este interzis să se consume:

• alimente grase și picante;
• carne afumată și cârnați;
• fructe și legume proaspete;
• dulciuri și ciocolată;
• produse din făină.

Când vârful bolii a trecut și bebelușul este pe cale de vindecare, puteți crește treptat porțiile și introduceți alimente noi. Trebuie să acționați cu atenție pentru a nu provoca accese de vărsături sau diaree.

Cum să hrănești un bebeluș?

Un copil bolnav devine capricios și letargic. Pofta de mâncare îi este slabă, așa că este important să pui copilul la sân mai des decât de obicei.

Pe stadiul inițial boală, copilul suferă de accese frecvente de vărsături, așa că în prima zi de dezvoltare a ACI, este posibil să nu fie hrănit. Este important să lipiți copilul cu special soluții salineși decocturi. Când simptomele vărsăturilor sunt reduse la minimum, mama poate hrăni copilul.

Pentru bebelușii hrăniți cu biberon, se recomandă reducerea porțiilor, în timp ce frecvența meselor ar trebui să crească. În unele cazuri, medicul poate prescrie lapte praf fermentat pentru copil.

Copiii care au fost deja introduși în alimente complementare anterior au voie să lase în meniu legume fierte în piure, mere și banane coapte, precum și terci fiert în apă. Regimul de băut ar trebui să fie din belșug. Această dietă trebuie urmată încă 2-3 săptămâni după recuperare.

Nutriție după recuperare

Când stadiul acut boala este in urma noastra si bebelusul pare complet sanatos, trebuie sa avem grija de refacerea sistemului digestiv dupa o boala debilitante. Nutriția adecvată vă va ajuta să faceți față acestui lucru.

Pentru a relua funcțiile tractului gastrointestinal, corpul bebelușului va avea nevoie în medie de aproximativ trei săptămâni. În această perioadă, este important să urmați recomandările unui specialist nutriție alimentară. Dieta corectă va asigura efect terapeutic, iar sănătatea copilului se va îmbunătăți.

Părinții trebuie să urmeze dieta copilului și să nu-l umple cu dulciuri și alimente grase, crezând că acest lucru va ajuta copilul slăbit să se recupereze după boală. Dimpotrivă, nu va face decât să dăuneze corpului copilului și să complice procesul de vindecare.

Fiecare copil este individual, așa că procesul de recuperare va fi diferit. Inca durata medie Această perioadă este de 20-30 de zile.

Pentru a reduce riscul de OCI la copii, este necesar să se respecte un număr de măsuri preventive. Acestea includ:

• spălarea frecventă a mâinilor cu săpun;
• respectarea regimului necesar de depozitare a alimentelor;
• spălarea temeinică a fructelor și legumelor;
• mănâncă numai carne și pește bine gătite;
• nu poți înota în ape poluate;
• nu consumați apă crudă și ouă crude;
• lapte tratat termic;
• Nu puteți mânca alimente veche expirate;
• Mâncarea preparată trebuie păstrată la frigider.

Pericole de infecție intestinală pentru sistemul digestiv

Când vorbim despre infecții stomacale și intestinale, ne referim la un grup mare de microorganisme - bacterii și viruși - care, atunci când pătrund în corpul uman deteriora tractul gastrointestinal. Bacteriile intră de obicei prin gură - din alimente de proastă calitate sau apa murdara. Uneori cauza infecției și inflamației intestinelor pot fi mâinile nespălate, cu care am atins unele obiecte în care s-au păstrat microorganisme patogene. Rotavirus sau infecție cu enterovirus Te poți infecta prin picături din aer. Agenții cauzali ai infecțiilor intestinale acute (IA) sunt foarte tenace. Ei intră în mediu inconjurator cu salivă, fecale și alte deșeuri umane (chiar dacă nu este bolnav, ci doar purtător al virusului sau infectie cu bacterii) și sunt menținute active pentru o lungă perioadă de timpîn sol, apă, pe mobilă, vase, mânere de uși etc. Bacteriile pot pătrunde în corpul uman în timp ce înoată în corpuri de apă (în special cu apă stagnantă), precum și dacă mănânci fructe sau verdeață nespălată, sau produse lactate fără tratament termic.

Atât în ​​infecțiile intestinale bacteriene, cât și virale, atunci când microorganismele intră în sistemul digestiv, acestea încep să se înmulțească intens și să elibereze toxine. În acest caz, persoana se simte rău, apar febră, apoi greață, vărsături și scaun supărat. Primele simptome ale unei infecții intestinale acute apar de obicei la 6-12 ore după infectare, deși pot apărea și după o zi sau două: cu cât infecția este mai puternică și cu atât mai slabă. forte de protectie organism, cu atât apar mai devreme semnele de intoxicație. Pericolele OCI sunt următoarele: posibile complicații:

• deshidratare din cauza vărsăturilor intense și a diareei (poate provoca insuficiență renală, șoc toxic și chiar moarte);
• inflamația membranelor mucoase ale sistemului digestiv, dezvoltându-se în forma cronica;
• exacerbare ulcer peptic cu perforarea pereților stomacului și intestinelor.

Pentru a preveni astfel complicatii severe OKI, tratamentul este necesar sub supravegherea unui medic și în mod competent mese organizateîn timpul unei exacerbări, precum și alimentația și dieta după o infecție intestinală (rotovirus).

Principii ale terapiei dietetice pentru tulburările intestinale

Dietoterapia pentru acută tulburare intestinală ar trebui să înceapă încă din primele ore de la debutul simptomelor de intoxicație - trebuie să opriți complet mâncarea, dar în același timp să beți cât mai multe lichide posibil. Ar trebui să adăugați aproximativ 1-1,5 litri de apă sau ceai verde slab la rata de băut obișnuită. Chiar dacă băutul provoacă noi atacuri de vărsături, această procedură va ajuta la spălarea stomacului: bacteriile se pot ascunde în pliurile mucoasei stomacului și intestinelor pentru o perioadă destul de lungă, continuând să elibereze toxine, iar cantitățile mari de apă vor permite acestea să fie îndepărtate. Alte principii ale dietei după infecția intestinală acută la adulți sunt:

• reduce pierderile de lichide și restabili echilibrul apă-sare;
• accelerează vindecarea membranei mucoase inflamate a organelor digestive;
• furnizează organismului macro și micronutrienți, vitamine pentru a restabili sănătatea tractului gastrointestinal;
• reface microflora intestinală deteriorată.

Principalul macronutrient pe care organismul îl folosește în lupta cu toxinele bacteriene și virale este proteinele, așa că dieta după o infecție intestinală ar trebui să-și refacă cât mai mult posibil rezervele. În același timp, meniul are o intensitate energetică foarte scăzută - nu mai mult de 1700 kcal pe zi. Grăsimile și în special carbohidrații vor trebui să fie foarte limitate, deoarece aceste elemente, în timpul unei infecții bacteriene, favorizează procesele de fermentație și putrefacție, prevenind prelungirea inflamației. Ar trebui să acordați o atenție deosebită mierii și fructelor - mulți oameni le consideră în mod eronat necesare pentru restabilirea forței după o infecție intestinală, dar aceste produse sunt bogate în calorii, provoacă fermentație și pot provoca dureri abdominale.

Nutriția pentru infecția intestinală presupune fragmentare (de 5-6 ori pe zi) și aderență strictă regim de temperatură(vase nu sunt nici reci, nici calde). Porțiunile trebuie să fie foarte mici pentru a nu provoca iritații suplimentare ale mucoasei gastrice și pentru a nu provoca un nou atac de vărsături. Meniul trebuie să conțină foarte puțină sare (8-10 g pe zi) și să nu conțină produse care pot irita chimic sau mecanic intestinele.

Dieta potrivită pentru recuperare după o infecție intestinală

Regimul alimentar în perioada de refacere a organismului după o infecție intestinală trebuie calculat cu mare atenție, deoarece slăbit de toxine sistem digestiv se poate inflama din nou la cel mai mic eșec în alimentație. Pentru a meniu zilnic nu a fost doar blând, ci și complet, să luăm în considerare ce puteți mânca după ce ați suferit o infecție intestinală, ce ar trebui să includeți cu siguranță în dieta dvs. și de la ce alimente ar trebui să vă abțineți temporar.

Exclus din meniu până la recuperarea completă:

• supe de lapte, in bulion tare cu paste;
• pâine proaspătăși produse de patiserie cu drojdie;
• cârnați, conserve, carne și pește grase;
• terci de orz, orz perlat și mei;
• cafea, cacao și kvas;
• ciocolata, inghetata si dulceata.

Pot să beau lapte? Crește riscul de a dezvolta inflamație intraperitoneală și irită și mai mult tractul digestiv. Dintre produsele lactate, poate fi recomandată doar brânza de vaci, cu conținut scăzut de grăsimi. Chiar și chefirul și iaurtul trebuie evitate cel puțin 3 zile din momentul dezvoltării inflamație acută.

Sunt permise ouăle? Gălbenuș de ou conține mult colesterol și este greu de digerat, provocând procese de putrefacție în intestine. Puteți recomanda o omletă proteică la abur, iar după 2 săptămâni adăugați în meniu un ou fiert moale.

Ar trebui inclusă mierea în meniu? Acest produs provoacă fermentație în intestine, ca și alte dulciuri, prin urmare, în ciuda opiniei generale că mierea are proprietăți bactericide și este ușor digerabilă, nu este recomandată pentru infecțiile intestinale. Abia după 2-3 săptămâni puteți adăuga, să zicem, miere în cantitate mică atunci când coaceți mere sau alte fructe.

Asigurați-vă că includeți în dieta zilnică:

• terci de piure slimy în apă - fulgi de ovăz, orez și hrișcă;
• infuzii de cereale lipicioase ca bază pentru supă;
• carne de vită, vițel, pui - sub formă de sufle, quenelles, cotlet cu abur sau chiftele;
• brânză de vaci nedospită, brânză ușoară nesărată;
• ceai verde slab, un decoct de măceșe și afine uscate.

Aceste produse au un efect benefic asupra membranei mucoase, reducând inflamația și accelerând vindecarea și, de asemenea, ajută la restabilirea nivelului de proteine ​​​​utilizate pentru combaterea infecțiilor intestinale.