ما العسل يساعد في جدول الأمراض. هل هناك واحدة أكثر فائدة؟ هذه ليست قائمة شاملة لأصناف العسل.

خبز الزنجبيل بالعسل، الفطائر بالعسل، خبز الزنجبيل بالعسل - لقد أصبح العسل راسخًا في حياتنا ومطبخنا لدرجة أننا في بعض الأحيان لا نفكر حتى في مصدره. لا، نحن نتذكر النحل والزهور المجتهدة، لكننا لا نعرف دائمًا لماذا تعتبر هذه المادة الحلوة صحية ولذيذة. ينتج النحل العسل من رحيق الزهور التي يطير منها عدد لا يحصى من الزهور خلال فصل الصيف.

نحن عادة نأكل العسل الذي يجمعه النحل "المزروع" المنزلي، لكن العسل الذي ينتجه النحل البري ليس أقل لذيذًا وصحيًا (تذكر أن ويني ذا بوه كان يبحث عنه في شجرة مجوفة؟). يتميز هذا العسل بطعمه - ناضج، لاذع، حامض قليلاً، ولونه - غامق، غائم، وتركيبته - يحتوي على أكثر من ذلك بكثير مواد مفيدة. لكن لسوء الحظ، يوجد القليل جدًا من العسل من النحل البري، وعادةً ما نستخدم العسل الذي تنتجه عاملات المنازل.

التركيب الكيميائي للعسل

بالإضافة إلى كونه لذيذًا، فإن العسل صحي جدًا أيضًا. يحتوي هذا المنتج على تركيبة كيميائية معقدة، ويحتوي على الطاولة بأكملها تقريبًا العناصر الدوريةمندليف: الألومنيوم والكلور والسيليكون والزنك والأوزميوم والبروم والعديد من العناصر الأخرى. كما أنه يحتوي على الفيتامينات والأحماض الأمينية: فيتامين أ، فيتامينات ب (ب1، ب2، ب6)، ج، ه، ب، ك، حمض البانتوثنيكو اخرين.

من المستحيل تحديد أي نوع من العسل هو الأكثر صحة، وهو غير صحيح أيضًا - كل نوع أو نوع من العسل له خصائصه المفيدة ومزاياه الخاصة.

ما هي الخصائص المفيدة التي يمتلكها العسل؟

تأثير العسل على الجسم مفيد ومعتدل جداً، لأنه الطب الطبيعي، وهو مشابه ل التركيب الكيميائيعلى بلازما الدم، فهي لا تحتوي على أي مواد مضافة غريبة على الجسم. تعود أصول العسل إلى زمن طويل، وقد استخدمه الناس للشفاء منذ آلاف السنين.

1. تقوية عامة. العسل هو منبه طبيعي قوي. يقوي دفاعات الجسم ويستعيدها بعد المرض.
2. مضاد التهاب. يقلل من علامات العملية الالتهابية: التورم والألم. كما أنه يستخدم كوسيلة لسحب القيح من الدمامل والتهاب الضرع (مختلط مع خبز الجاودارأو الدقيق).
3. مضادات الميكروبات. العمل واضح جدا. يتم توفيره عن طريق انهيبين، وهي مادة تشبه المضادات الحيوية الموجودة في العسل. من المعروف منذ زمن طويل أن العسل مادة حافظة ممتازة: حيث يتم حفظ اللحوم والأسماك عند غمرها فيه.
4. التئام الجروح. يستخدم لشفاء الجروح والحروق. كثيرا ما يستخدم لالتهاب الفم (على الأغشية المخاطية) وقرحة المعدة.
5. مغذي. يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والإنزيمات، ويمتصه الجسم دون بقايا.
6. تليين. يستخدم في التجميل على شكل أقنعة وتطبيقات لتحسين مرونة الجلد وليونته. ربما يعلم الجميع أنه إذا قمت بوضع خليط من العسل والملح على الجلد في الحمام، وقم بتدليكه قليلاً، ثم شطفه، يصبح الجلد ناعمًا وناعمًا، مثل بشرة طفل صغير.
7. حرق الدهون. يضاف عند تحضير الأقنعة والأغطية لمكافحة السيلوليت.
8. تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

أكثر أنواع العسل فائدة

دعونا نلقي نظرة على فوائد أنواع العسل الأكثر شيوعاً أنواع مختلفةالأمراض، بدءا من أقوى.

في كثير من الأحيان، عند شراء العسل، يمكنك رؤية الكلمات Monofloral (أحادية الزهرة) والاسم على الملصق. وهذا يعني أن النحل الذي صنع هذا العسل يجمع حبوب اللقاح من زهور من نوع واحد: الأعشاب النارية، وعباد الشمس، والزيزفون، وغيرها. يُطلق على عسل الأزهار أو عسل الزهرة اسم العسل الذي يتم ضخه من مئات النحل التي تقع خلاياها بين الأعشاب.

أصناف العسل الرئيسية وخصائصها المفيدة

عسل الزيزفون

كما يوحي الاسم، يجمع النحل الرحيق من زهور الزيزفون. هذا العسل أصفر فاتح اللون، وعندما يسكر (تتساقط بلورات السكر) يصبح تقريباً أبيض. الطعم قاسي، على خلفية الحلاوة هناك إحساس بالوخز والوخز في اللسان والحلق. يعتبر عسل الزيزفون من أكثر الأنواع فائدة نظرًا لاحتوائه على مادة قوية جدًا تأثير مضاد للجراثيمويستخدم بنجاح في علاج الجهاز التنفسي و الأجهزة الهضمية‎يشفي الجروح والحروق. يمكن استخدام عسل الزيزفون للعلاج في حالة عدم توفر نوع آخر.

عسل الحنطة السوداء

جميل بني، بطعم ورائحة محددة. بمجرد تذوق عسل الحنطة السوداء، لن تخلط بينه وبين أي شيء آخر: حار، لاذع. يتبلور بسرعة ولا يبقى شفافاً لفترة طويلة. يحتوي هذا النوع من العسل على فيتامينات وعناصر دقيقة أكثر من غيره. يتمتع عسل الحنطة السوداء بخصائص قوية جدًا للجراثيم، خاصة ضد المكورات العنقودية. يستخدم لفقر الدم، وينقص قوات الحمايةالجسم، الأمراض الجهاز الهضمي.

عسل الأكاسيا

النوع الأكثر شيوعاً من العسل. جلب النحل الرحيق من زهور السنط البيضاء والصفراء. يتحول السائل، المصفر قليلا، إلى اللون الأبيض أثناء التبلور، والذي يحدث في وقت متأخر. طعم دقيق جدا، عطرة جدا. الجميع يحب هذا العسل. يمتلك تأثير مطهر. يمكن استخدامه لأمراض الكبد، الكلى، الجهاز العصبي، الأمراض البثريةجلد. للقلق والأرق، فإن عسل السنط لا يمكن الاستغناء عنه.

عسل عباد الشمس

عسل أصفر سميك سريع التبلور. يتم "تسويته" خلال شهر بعد التجميع. يحتوي على العديد من العناصر والأحماض الأمينية، يستخدم في علاج أمراض الحلق والرئتين. لكن للأسف لا يمكن العثور على هذا العسل إلا في المناطق الجنوبية.

عسل البرسيم الحلو

يصنع النحل عسل البرسيم الحلو من رحيق أزهار البرسيم الحلو البيضاء والصفراء. شفاف تمامًا تقريبًا، مصفر قليلاً فقط، هذا العسل عطري ولذيذ. لا يمكن مقارنة أي من أنواع العسل به في خصائصه: فعسل البرسيم يحتوي على مادة الكومارين التي تعمل على تسييل الدم وتعمل كإجراء وقائي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. ولهذا السبب يوصي الأطباء المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية بتناول هذا النوع من العسل بانتظام.

عسل الكستناء

العسل الداكن ذو الطعم الأصلي والمرارة الخفيفة مضاد حيوي طبيعي. يتم استخدامه بنجاح للجروح والحروق، العمليات الالتهابيةالخامس أعضاء مختلفة. له تأثير مفيد على الجهاز العصبي.

العسل سميك ولا "يُحلى" لفترة طويلة.

عسل انجليكا

العسل نادر جدًا. وهو مطهر طبيعي: التهاب الفم، التهاب اللثة، القرحة مختلف الإداراتالجهاز الهضمي، مما يقلل من دفاعات الجسم - وهذا هو الهدف من تطبيق هذا المنتج.

أحمر داكن، لزج جدًا، ذو رائحة خفيفة وحساسة، لسوء الحظ، غالبًا ما يكون هذا العسل مزيفًا. لذلك عليك شرائه من الأماكن الموثوقة.

عسل السينفون

أشعة الشمس في مرطبان - عسل السينفون ذهبي اللون وشفاف. عندما يتبلور، يصبح لونه أبيض كريمي ولا يقل طعمه. ليس حلوًا مثل أنواع العسل الأخرى، وله رائحة زهرية رقيقة جدًا.

يعود الفضل لهذا العسل في القدرة على تعزيز فاعلية الذكور.

يحتوي هذا العسل أيضًا على خصائص مبيد للجراثيم، ويستخدم في العمليات الالتهابية، كما يُلاحظ أيضًا خصائصه المضادة للأورام.

عسل مع خبز النحل

معتم، حامض قليلاً – جداً مجموعة متنوعة مفيدةعسل ونظراً لوجود خبز النحل في العسل فإنه سيزيد تكوين البروتينعسل لا غنى عنه على الإطلاق لاستعادة قوة الجسم بعد ذلك أمراض الماضي‎علاج فقر الدم.

عسل الزهرة

ويسمى أيضًا المرج. هذا العسل ذو لون عنبري فاتح، حلو جدًا وممتع للطعم، وله رائحة مشرقة. عند "السكر" يتحول إلى كتلة كريمية صفراء.

ولتحضير هذا العسل، يقوم النحل بجمع الرحيق من أزهار العسل المختلفة. يحتوي على جميع الخصائص المفيدة ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

عسل الاعشاب النارية

الأعشاب النارية أو شاي إيفان نبات ذو أزهار وردية عطرة، وربما يعرفه الجميع. هذا التنوع له لون غير عادي: بني مخضر، غير شفاف، وعندما يتحول السكر إلى رقائق ثلج بيضاء. ومع ذلك، فهو لذيذ جدًا وصحي: للأمراض الالتهابية، ولا غنى عنه لأمراض البروستاتا لدى الرجال، وله تأثير مضاد للأورام.

كيف نستخدم العسل بشكل صحيح بحيث يفيد جسمنا فقط؟

1. والأهم من ذلك أن كمية العسل المستهلكة لا يجب أن تحسب بالكيلو جرام، الاعتدال مهم.
2. يوصى عادة بتناول العسل في الصباح على معدة فارغةعن طريق تخفيفه في كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة، أو ببساطة تذويبه في فمك.
3. إذا لوحظ اضطرابات الجهاز العصبي، والأرق– الوصفة الأكثر شهرة هي ملعقة كبيرة من العسل مخففة في كوب حليب دافئ.
4. بعد شرب العسل بحاجة لتنظيف أسناني– الحمض الذي يتشكل في الفم بسرعة كبيرة يساعد على ظهور التسوس.
5. عند تسخين العسل فوق 40 درجة، يتم فقدان جميع خصائصه المفيدةويبقى مجرد منتج للطهي، لذا فإن العسل المخفف في كوب من الشاي الساخن لا يحمل أي عبء مفيد.
6. لسوء الحظ، هناك أشخاص يمنعون من تناول العسل، أو يكون استخدامه محدودًا. هؤلاء هم الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه العسل ومنتجات النحل، مريض السكرى ، المرضى الذين يعانون من تفاقم الأمراض المزمنة. أيضًا لا ينصح بالعسل للأطفال في السنة الأولى من العمر.
7. بحذر شديد، فقط بعد استشارة الطبيب، يمكنك استخدام العسل لمرضى الأورام، لكن العسل مع خبز النحل موانع بشكل عام - خبز النحل يعزز نمو الورم.
8. لكي لا تضر نفسك ولكي تستفيد من منتج النحل العامل بالنفع والمتعة، إذا كان لديك أي شك فمن الأفضل أن تطلب نصيحة الطبيب.

فئة - ،

يعد التنوع الطبيعي للنباتات الحاملة للرحيق حجر عثرة أمام خبراء منتجات تربية النحل. في محاولة لتحديد لنفسي أكثر أفضل العسلغالبًا ما يصبحون ضحايا للبائعين المزيفين أو عديمي الضمير الذين يبيعون أصنافًا حصرية غير موجودة. ومن المستحيل التأمين ضد ذلك، حتى عند شراء أغلى أنواع العسل. بعد كل شيء، غالبا ما يكون السعر المرتفع والندرة والقدرة على الشفاء من جميع الأمراض حيلة تسويقيةللترويج للعسل العادي وغير الملحوظ. لذلك، عند شراء عسل غير عادي، على سبيل المثال، من نيوزيلندا، فإن الأمر يستحق التفكير: هل هو حقا من هناك، وهل هو عسل؟

بعد كل شيء، فإن هذه الأصناف المعروفة، أو، على الرغم من انتشارها، تجمع بين جميع الخصائص المفيدة اللازمة ولها طعم ورائحة معترف بها جيدا.

هل هناك واحدة أكثر فائدة؟

من المستحيل تحديد الصنف الأكثر فائدة: فكل منها يحتوي على مجموعة فريدة من الخصائص، بشرط أن يكون طبيعيًا.

وبطبيعة الحال، تؤثر منطقة التجميع أيضًا بشكل كبير على الجودة والفائدة: فكلما كانت البيئة نظيفة وقل التدخل البشري في عملية معالجة الرحيق، كان العسل ألذ وأكثر صحة.

في هذا الصدد، يتم تقدير المناحل ألتاي وسيبيريا بجدارة في روسيا. إن ثقافة تربية النحل العالية في هذه المناطق تضمن الامتثال لمعايير الجودة، كما تضمن البيئة المنتجات خصائص الشفاء. من غير المرجح أن يحتوي هذا العسل على شوائب كريهة على شكل أملاح معدنية ثقيلة.

إن منتجات تربية النحل المشهورة والمعترف بها جيدًا من هذه المناطق سوف ترضي الأذواق الأكثر تطوراً. من حيث الفائدة، يمكن أن تتفوق أعشاب هذه الأماكن على أي نوع أحادي الزهرة، لكن لا ينبغي الاستهانة بها:

• شفاء لون الزيزفونفالعسل لا غنى عنه لنزلات البرد؛
• سوف يساعد عباد الشمس في التغلب على أي مشكلة جلدية والتهاب جذري.
• الحنطة السوداء سوف تعوض عن نقص الفيتامينات والمعادن وتقوي الجسم.
• سوف يقوم السنط بتنظيف الأوعية الدموية والكبد، ويساعد في ضغط الدم والاضطرابات العصبية، مع مجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة، يصبح الاختيار أكثر صعوبة.

الحقيقة الصادمة عن العسل.

هل المظهر مهم؟

عند اختيار هذا التنوع أو ذاك، يسترشد البعض بالذوق والرائحة، والبعض الآخر يحتاج إلى اتساق أو لون معين.

إن تفضيل العسل السائل لا يكون في صالحك دائمًا عند محاولة شراء أفضل أنواع العسل. نعم، جميع الأصناف بعد الضخ مباشرة لها قوام سائل. ولكن مع اقتراب فصل الشتاء، تغير جميعها تقريبًا بنيتها: ويزداد إنتاج الموسم الحالي بالضرورة. إذا ظهرت مرطبانات من العسل غير المسكر على أرفف المتاجر في الخريف، فهذا يعني أنه تعرض للمعالجة الحرارية، وفي هذه الحالة لم يعد مناسبًا للعلاج. على الرغم من وجود استثناءات، على سبيل المثال، السنط، فإنه يثخن أيضا على مدار العام.

ولكن من خلال لون العسل يمكنك بالتأكيد معرفة ثراءه التركيب المعدني: داكن، يتراوح من العنبر الداكن إلى البني، ومن المرجح أن يحتوي المنتج الموجود في الجرة على قائمة قوية من المغذيات الدقيقة والكبيرة في تركيبته ومحتوى غني بحبوب اللقاح. هذا ليس بالضرورة الحنطة السوداء، فغالبًا ما تكون الأصناف الجبلية والغابات متعددة الأزهار بهذا اللون.

وهي تختلف كمية كبيرةالمركبات النشطة، وبالتالي لها تأثير كبير على جسم الإنسان. لكن لديهم عيبًا كبيرًا - فهم يثيرون حدوث التعصب الفردي أكثر من التعصب الخفيف.

غالبًا ما يستقر العسل الشفاف الخفيف في كتلة بيضاء تقريبًا وله موانع أقل للاستخدام. على سبيل المثال، يعتبر السنط هيبوالرجينيك. ومع ذلك، لا يزال يتعين عليك عدم إساءة استخدامه.

تقرر أي نوع من العسل إلزامييجب أن يكون بشكل فردي لفصل الشتاء. قد لا تتوافق فائدة الحنطة السوداء الداكنة مع تفضيلات الذوق: فهي مميزة طعم لاذعمع مرارة لطيفة في الطعم، لن يفهم الجميع. خاصة عندما يتعلق الأمر بالمرضى الصغار: فهم يفضلون ذلك طعم حلوالزيزفون.

عند اختيار أفضل نوع من العسل لنفسك، عليك أن تعتمد على ذوقك الخاص: لا يمكن لأي نصيحة أو وصف أن يحل محل التذوق الشخصي. فقط بعد المحاولة والمقارنة، يمكنك الاختيار من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة، وهي الوحيدة التي تريد الاحتفاظ بها في احتياطياتك الثابتة.

وبطبيعة الحال، من الصعب القيام بذلك في شبكة مبيعات التجزئة. تعتبر معارض العسل أو الرحلة مباشرة إلى المنحل مفيدة لهذا الغرض. ومع ذلك، حتى في هذه الحالة، تحتاج إلى دراسة شهادة المنتجات الطبية بعناية حتى لا تجلب المتعة للذوق فحسب، بل تستفيد أيضًا من الجسم.

كيفية اختيار العسل المناسب والعثور على ما تحتاجه

لقد حل فصل الخريف، وبدأت معه العديد من معارض العسل. هنا وهناك، يعرض النحالون الورديون شراء مجموعة واسعة من أصناف هذه الأطعمة الشهية المذهلة: عسل السنط، عسل الزيزفون، عسل البرسيم، عسل المرج... كيف يمكنك المقاومة؟ أيها؟ ولماذا يجب عليك شراء أنواع مختلفة من العسل؟

وهذا العسل شفاف وعديم اللون تقريباً، ولكن عندما يتبلور يصبح أبيض حليبي ويشبه الجبن القريش ذو الحبوب الصغيرة. هذا العسل له تأثير تقوية عام ممتاز، ويقي من الأرق، وهو فعال لأمراض الجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي. هذا العسل مظلم. من البني والأخضر مع لون محمر إلى البني الداكن. يمكن التعرف بسهولة على عسل الحنطة السوداء من خلال رائحته المميزة وطعمه الواضح. بعد التبلور فإنه يشبه كتلة طرية. يحتوي هذا النوع من العسل على الكثير من الحديد والأحماض الأمينية والإنزيمات والفيتامينات. عسل الحنطة السوداء له تأثير مقوي عام للقلب، ويخفف من مسار تحص صفراوي، وهو مفيد لفقر الدم وأمراض الكبد و الفشل الكلوي. عسل أبيض أو كهرماني فاتح أو مصفر أو حتى مخضر مع رائحة زهر الزيزفون الرقيقة وطعم مميز لا يُنسى. وتتبلور خلال شهر إلى شهرين، وتصبح شبيهة بكتلة تشبه العجين ذات حبيبات صغيرة أو كبيرة. عسل الزيزفون له تأثير شفاء ممتاز في علاج الحروق و جروح قيحية. فعال لنزلات البرد والأنفلونزا والتهاب القصبات الهوائية وحتى العلاج الربو القصبي. سر هذا العسل هو خصائصه العالية المضادة للجراثيم، مما يجعله مساعدًا لا غنى عنه في مكافحة الالتهابات بمختلف أصولها. يعتبر عسل الزيزفون من أفضل أنواع العسل، كما أنه مفيد لإضعاف عضلة القلب والقناة الصفراوية والفشل الكلوي وأمراض الكبد وأمراض الكلى والاضطرابات النسائية. عسل عباد الشمس هذا العسل ذهبي اللون، يشبه إلى حد كبير الزيت النباتي. الرائحة والطعم قاسية بعض الشيء، يمكنك حتى تخمين عباد الشمس الموجود فيها حسب الذوق. يتبلور العسل بسرعة، مكونًا بلورات كهرمانية كبيرة، وأحيانًا ذات صبغة خضراء. يتفوق عسل عباد الشمس على جميع أنواع العسل الأخرى من حيث محتوى فيتامين أ، كما يتميز أيضًا بخصائص مبيد للجراثيم. عادة ما يكون العسل ذهبي اللون، ولكن بعد التبلور يكتسب لونًا كريميًا مصفرًا. يجمعه النحل من زهور الخردل الأبيض الصفراء الكبيرة (Sinapis alba I.). وتشتهر بخصائصها الغذائية والطبية. يوصى به لأمراض الجهاز التنفسي. ويعتبر هذا العسل من أجود الأنواع. لها رائحة الفانيليا الخفيفة ولون العنبر الفاتح أو الأبيض. يعتبر عسل البرسيم الحلو عاملًا ممتازًا مضادًا للتشنج ومضادًا للالتهابات. يتم استخدامه لأمراض الحلق و الجهاز التنفسي. يساعد في علاج الأرق، ضغط دم مرتفعلعلاج العصاب والصداع المتكرر، ويعرف بأنه مدر للبول وملين. يحتوي هذا العسل على لون أخضر ورائحة رقيقة لاذعة قليلاً. ويصنعه النحل من الرحيق وهو من أكثر الرحيق فائدة النباتات الطبية- الأعشاب النارية أو الأعشاب النارية التي تحدد خصائصها المفيدة الفريدة. عسل الاعشاب النارية للآلهة بالفيتامينات، المعادن، يحتوي على الكثير من فيتامين سي، لذلك يعتبر علاج ممتازلنزلات البرد. يستخدم في علاج العصبية، باعتباره مهدئاً ومغلفاً لالتهاب المعدة زيادة الحموضةومضاد للالتهابات، وكذلك للأمراض الاثنا عشريو القرحة الهضميةمعدة. تمت معالجة عسل الأعشاب النارية بنجاح الأمراض المزمنة اعضاء داخليةوالتهاب الحلق والإمساك. عسل البرسيم ويعتبر هذا النوع من العسل من أفضل أنواع العسل الخفيف. في الحالة السائلةفهو عديم اللون وشفاف. وعندما يتبلور يتحول إلى كتلة بيضاء صلبة. عسل البرسيم مفيد لارتفاع ضغط الدم والعمليات الالتهابية - فهو يحتوي على الكثير من مادة العفص. فعال لأمراض الكبد ومعرق ومدر للبول ومقشع. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين، ينصح الأطباء باستخدام عسل البرسيم. ويوصف أيضاً لتنقية الدم، إذ أن لهذا العسل تأثيراً منقياً للدم. لها لون أصفر ذهبي. هذا العسل لزج وسميك ويتبلور بسرعة. الرائحة والطعم واضحان. يحصل النحل على هذا العسل من نباتات الهندباء التي كما تعلم تزهر مرتين في السنة. لذلك يمكن العثور على عسل الهندباء في الضخ الأول والأخير. عسل الهندباء له تأثير مضاد للميكروبات واضح البكتيريا المسببة للأمراضأمعاء، النباتات الطبيعيةومع ذلك فهو لا يخالف. تستخدم على نطاق واسع لعلاج دسباقتريوز والتهاب القولون. عسل المن ينتج النحل هذا النوع من العسل ليس من رحيق الزهور، بل من الإفرازات السكرية للنباتات أو الحشرات. على عكس الاعتقاد السائد بأن عسل الندوة ليس حقيقيا، تجدر الإشارة إلى أنه في التصنيف يتساوى مع العسل العادي. الآن عن فوائد عسل المن. من حيث الكربوهيدرات فهو يتفوق بشكل كبير على عسل الزهور: بالإضافة إلى الفركتوز والجلوكوز، فهو يحتوي على الأرابينوز والجلاكتوز والمانوز والريبوز. هذا العسل أيضًا أكثر ثراءً في oligosazars. ولكن هذا ليس كل شيء. عسل المن هو مخزن حقيقي للبروتينات والأحماض الأمينية. علاوة على ذلك، مرة أخرى، سيكون من المفيد أن نلاحظ أن هناك بروتينات أكثر بـ 2-3 مرات من الموجودة في عسل الزهور. يمكن أن يكون لون عسل الندوة متنوعًا جدًا ويعتمد على النبات الذي يجمع منه النحل العصير السكري. على سبيل المثال، سيكون عسل الندوة الذي يتم جمعه من الصنوبر أصفر-ذهبي، ومن الصنوبر - أصفر فقط، ومن شجرة التنوب أو التنوب - أخضر-بني. لكن بالنسبة لحلاوة ورائحة عسل الندوة، فهو هنا أدنى من عسل الزهور. رائحته ضعيفة، والطعم غالبًا ما يكون حامضًا. من حيث اللزوجة، فإن عسل الندوة العسلية أعلى بمقدار 2-3 مرات من نظيره الزهري. يحتوي عسل الندوة العسلية على 3.5 مرة أكثر من المواد البروتينية النيتروجينية الزهرية والمنغنيز والحديد والكوبالت وأملاح الفوسفور و1.7 مرة أكثر من المبيدات النباتية التي لها خصائص المضادات الحيوية الطبيعية. يتم جمع العسل ذو القيمة الخاصة في المناطق المشجرة في المرتفعات، في الغابات الصنوبرية والنفضية المختلطة. عسل الندوة أقل حمضية وله درجة حموضة أعلى من عسل الزهور. اقرأ عن تعقيدات ضخ العسل

هذا الخليط الحلو واللزج ليس فقط طعامًا شهيًا لطيفًا، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. لكن الكثيرين، لسوء الحظ، يربطون العسل باستخدامه في فترة الشتاءبالاشتراك مع الشاي الساخن أو الحليب أثناء المرض. ولكن تطبيق هذا منتج طبيعيلا يقتصر على هذا فقط. توفر هذه المقالة معلومات حول أي أنواع العسل هي الأكثر صحة بين جميع الأنواع المختلفة. ويوصف أيضًا كيف ولأي أمراض يجب استخدام كل صنف، وذلك باستخدام كل قوى الطبيعة والخصائص الطبيعية العلاجية لهذا المنتج.

الخصائص الرئيسية للعسل

إذا فكرت في الأمر، فمن المستحيل الإجابة على سؤال ما هو العسل الأكثر فائدة. بعد كل شيء، هذا المنتج بأي شكل من الأشكال مفيد للغاية، وذلك في المقام الأول بسبب طبيعته الطبيعية. فهو يجمع بين ثلاث خصائص مهمة - مضاد للفيروسات ومضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا. بالإضافة إلى أنه يساعد على تقوية الجسم وإشباعه بالطاقة وزيادة المناعة. وإذا كنت تعاني من مرض السكري وتتبع نظامًا غذائيًا، فيمكنك بنجاح استبدال مكونات السكر به في الأطباق المختلفة. تطبيق واسعوجدت العسل في التجميل، كونه جزءا من الزيوت الطبيةوالكريمات والأقنعة. ولكن لا يزال الأمر يستحق النظر في أي نوع من العسل هو الأكثر فائدة، على سبيل المثال، في علاج الأمراض المختلفة. عند اختيار منتج ما، اعتمد على المعلومات الواردة في هذه المقالة.

أي نوع من العسل هو الأكثر صحة؟؟ مزيد من التفاصيل حول كل

ومن التنوع العام يمكننا تسليط الضوء على بعض منها. الأكثر فائدة وخصائصها مذكورة أدناه في الجدول أدناه. أعطى أيضا علامات خارجيةالتي تختلف بها الأنواع عن بعضها البعض.

	الاختلافات الخارجية المميزة	ميزات مفيدة	طلب
الحنطة السوداء
	شفاف أصفر فاتح أو له طعم زهري مشرق.	زيادة التأثير المضاد للبكتيريا.	علاج نزلات البرد وأمراض المعدة والجهاز البولي التناسلي والكلى. كثيرا ما يستخدم للعلاج الموضعي للجروح والحروق القيحية.
دوار الشمس	لون ذهبي. الطعم لاذع ورائحة سميكة. يتبلور بسرعة إلى كتلة خشنة من اللون الأصفر، وأحيانا مع مسحة خضراء قليلا.	خصائص مبيد للجراثيم. زيادة المحتوىفيتامين أ.	فوائد لأمراض العيون. تأثير خاص على خصائص الدم والأوعية الدموية. الوقاية من نزلات البرد.
أكاسيا	المظهر شفاف، ولا يوجد لون تقريبًا. بعد سماكة يصبح أبيض وحبيبات دقيقة.	عامل تقوية عام.	علاج أمراض الجهاز الهضمي وأمراض الكلى والمرارة. تأثير إيجابيللأرق.

فهل مازلت في شك بشأن أي العسل هو الأكثر صحة؟ ثم قم بشراء أي منها، ولكن تم اختبارها للتأكد من صحتها. من المهم أن يكون المنتج خاليًا من السكر الأجنبي والحشوات والمنكهات الصناعية.

ما هو العسل الذي يجب شراؤه ولأي مرض (لأي مرض) يكون مفيدًا؟ أي نوع من العسل هو الأكثر فائدة، والذي، على العكس من ذلك، سيجلب أقل فائدة؟ ما هي الأنواع الموجودة وما هي مميزاتها؟

سنحاول في هذا المقال الإجابة على أهم أسئلتكم حول العسل...

يجب أن يكون العسل موجودًا في النظام الغذائي اليومي للإنسان. بعد كل شيء، من بين العناصر الدقيقة الأربعة والعشرين التي يحتاجها جسمنا، يحتوي هذا المنتج على اثنين وعشرين! عليك بتناول العسل قبل ساعة ونصف من تناول الطعام ولا تبتلعه - احتفظ به في فمك لمدة عشرين دقيقة تقريبًا حتى يذوب مثل الحلوى. لا يجب إضافته إلى الشاي الساخن والحليب درجة حرارة عاليةالمنتج يفقد خصائص خارقةلتتحول إلى حلاوة عادية. من الأفضل تناولها كقضمة.

أكاسيا – تم جمعها من زهور السنط الأبيض والأصفر أفضل الأصناف. العسل الطازج شفاف، عديم اللون تقريبًا، وربما يكون كذلك لون مصفروبعد التبلور يصبح أبيض اللون وذو حبيبات دقيقة. لها رائحة ضعيفة ولكن لطيفة، وطعم دقيق للغاية، ويحتفظ بمظهره السائل لفترة طويلة.

الخصائص الطبية: يستخدم كما منشطوكذلك للأرق وأمراض الجهاز الهضمي والكلى وأمراض المرارة والقنوات الصفراوية. لا يسبب الحساسية.

وصفات:
1. لقرحة المعدة والاثني عشر يذاب عسل السنط في ماء دافئ ويؤخذ قبل الإفطار والغداء بساعة ونصف إلى ساعتين وبعد العشاء بثلاث ساعات مع إضافة 40 إلى 60 قطرة من صبغة البروبوليس 5% في ربع كوب. ماء دافئأو الحليب.
2. لعلاج أمراض العيون المختلفة، يخفف العسل في الماء الدافئ بنسبة 1:2 ويستخدم كقطرات ومستحضرات.

البرباريس - أصفر ذهبي اللون، عطري وحساس في الذوق.

الخصائص الطبية: يستخدم كعامل مضاد للالتهابات ومرقئ، مدر للبول خفيف ومدر للبول.

وصفات:
1. مرهم لشفاء الجروح مصنوع من التوت المجفف والعسل. خذ 1 ملعقة كبيرة. اهرسي مسحوق أعشاب الكادويد وطحنها جيدًا في الهاون مع نصف كوب من الزبدة غير المملحة ونفس الكمية من العسل. يستخدم المرهم في علاج الحروق والجروح والقروح.
2. يمكن أيضًا تناول منقوع الفواكه المجففة المجففة مع العسل عن طريق الفم - ربع كوب 3 مرات يوميًا لمدة 20 دقيقة. قبل الوجبات كعامل مضاد للالتهابات لقرحة المعدة والاثني عشر.

BODYAKOVY (THISLE) - يشير إلى أصناف من الدرجة الأولى. قد يكون ذهبيًا أو أخضرًا أو حتى عديم اللون. يمتلك طعم لطيفوالرائحة.

الخصائص الطبية: يستخدم كعلاج للجروح، ومضاد للالتهابات، ومدر للبول، و مدر الصفراء. يحسن العمليات الأيضيةله تأثير مفيد على العصاب والصداع.

الهاوثورن – مرير قليلاً في الطعم.

خصائص الشفاء: يقوي بكل ود- نظام الأوعية الدموية، تطبيع زيادة ضغط الدم. مفيد بعد احتشاء عضلة القلب وفي العلاج الغدة الدرقيةالتهاب المعدة. فعال في حالات عدم انتظام ضربات القلب. له تأثير مهدئ.

وصفات:
1. لالتهاب عضلة القلب، وتصلب عضلة القلب، والربو القلبي، وعدم انتظام ضربات القلب، خليط من عسل الزعرور مع عصير الرمان- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة لزجاج واحد. مسار العلاج شهرين، 100 غرام لكل منهما. في اليوم.

ردة الذرة الزرقاء – لونها أصفر مخضر أو ​​أصفر فاتح، عطرية، لها طعم لطيف، مع طعم مرير قليلاً يذكرنا باللوز. لها طعم ممتاز والصفات الطبية.

الخصائص الطبية: يستخدم كمدر للبول ومدر للبول ومضاد للالتهابات.

وصفات:
1. في حالة الحروق، اغسل البطاطس الطازجة وقشرها وابشرها على مبشرة بلاستيكية ناعمة. أضف ملعقة صغيرة من عسل زهرة الذرة إلى نصف كوب من الخليط الناتج، واخلطهم جيدًا، ثم ضع طبقة بسمك 1 سم على وسادة الشاشتنطبق على المنطقة المحروقة من الجلد وضمادة خفيفة. بعد ساعتين، قم بتغيير الضمادة. في الليل، يمكنك وضع ضمادة تحتوي على مرهم البروبوليس، وفي النهار كرر استخدام البطاطس والعسل. هذا العلاج يعطي تأثير إيجابيولحب الشباب والقروح القديمة والأكزيما.

هيذر - داكن، أحمر-بني، له رائحة ضعيفة، لاذع لطيف أو طعم مرير. يتبلور ببطء، ويكتسب لونًا داكنًا مع مسحة حمراء.

الخصائص الطبية: مطهر جيد. يساعد بشكل جيد في علاج الربو القصبي، وهو منقي دم ممتاز ومدر للبول. دواء رائع لحصوات المثانة والكلى والروماتيزم والنقرس. له تأثير تقوية عام

وصفات:
1. لإزالة حصوات الرمل والكلى، قم بإعداد مجموعة: جذور الأعشاب الفولاذية، ثمار العرعر، أوراق البتولا الصغيرة، بقلة الخطاطيف، القرنفل - 20 جم لكل منهما؛ 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من المجموعة تصب 1 لتر. الماء المغلي، إجازة، إضافة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق عسل هيذروتناول مشروب. حاول حبس التبول لأطول فترة ممكنة.

الجبل - عادةً ما يكون لونه داكنًا، أصفر داكن وبني محمر، لزج جدًا، يتبلور ببطء، طعمه لاذع ومرير. فهو يجمع بين الخصائص المفيدة للعسل الطبي ونباتات العسل الطبيعية الأخرى التي تنمو في المناطق الجبلية والسفوح، لذلك يوصى به كمنشط عام.

الخصائص الطبية: يزيل الأملاح والسموم. مفيد للتوتر، واضطرابات الغدد الصماء، أمراض القلب والأوعية الدموية. فعال في علاج أمراض الكلى والكبد والمعدة.

الخردل – له لون أبيض أو أصفر فاتح، يتبلور بسرعة إلى كتلة دقيقة الحبيبات. عند التبلور يكتسب صبغة صفراء كريمية.

الخصائص الطبية: يستخدم لمكافحة أمراض الجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا النوع من العسل على إزالة المواد السامة من الجسم، ويحسن وظائف الكلى، ويستخدم كمدر للبول.

وصفات:
1. منقوع مهدئ لمن يقلعون عن التدخين. خذ 20 جرامًا. جذور حشيشة الهر مع الجذور، ثمار الكراوية، ثمار الشمر، زهور البابونج وأوراق النعناع. 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المجموعة المسحوقة الجافة تصب 0.5 لتر. ماء مغلي، يترك لمدة ساعتين، يصفى ويشرب 1 كوب مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عسل الخردل مرتين في اليوم.
2. في حالة الربو القصبي، قم بإذابة جزء واحد من عسل الخردل في جزئين من الماء المقطر واستخدامه للاستنشاق بحجم 20 مل. لإجراء يستمر 20 دقيقة. مدة العلاج تصل إلى 30 يومًا، إجراءان في اليوم.

الحنطة السوداء - داكنة، بنية-حمراء. يحتوي على الحديد. طعم ورائحة محددة.

الخصائص الطبية: مفيد جداً لأمراض الجهاز الهضمي والأعضاء الجهاز التنفسي‎لا غنى عنه لفقر الدم. يعتبر عسل الحنطة السوداء مطهرًا ممتازًا، التطبيق المحلييعالج بفعالية القروح الغذائية، الجروح القيحية، الدمامل وغيرها أمراض جلدية. استهلاك هذا العسل له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية. بمساعدتها يمكنك تقوية عضلة القلب وتحسين الدورة الدموية وتطبيع تكوين الدم.

وصفات:
1. لفقر الدم ينصح بشرب شاي زهور الزيزفون مع عسل الحنطة السوداء مع إضافة ملعقتين كبيرتين. ملاعق من النبيذ الأحمر لكوب واحد من الشاي. عسل الحنطة السوداء مع الحليب فعال أيضًا: منذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل تحتوي على 100 سعرة حرارية وكوب واحد من الحليب - 124 سعرة حرارية، مما ينتج عنه منتج طبي عالي السعرات الحرارية.

البرسيم الحلو - لونه كهرماني فاتح أو أبيض اللون، وله رائحة تذكرنا بالفانيليا.

الخصائص الطبية: لا غنى عنه في العمليات الالتهابية القيحية. له تأثير مطهر واضح. لقد أدت التطورات الحديثة في الطب، ولا سيما الاستخدام الواسع النطاق للمضادات الحيوية، إلى دفع استخدام العسل جانبًا. وفي الوقت نفسه، فهو يجمع بين التنوع آثار مفيدةعلى الجرح: مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات وشفاء. عندما يتم وضع العسل على الجرح، يزداد تدفق الدم وتدفق الليمفاوية، مما يؤدي إلى تكوين جرح ظروف أفضللتغذية الخلايا.

وصفات:
1. بالنسبة للبواسير، يوصى بها حمامات المقعدةإدخال عسل البرسيم الحلو عبر المستقيم باستخدام حقنة شرجية. للاستحمام، صب 5 لترات في الحوض. الماء الدافئ، أضف 50 مل. تسريب البابونج أو النعناع أو حشيشة السعال أو نبتة سانت جون، 50 غرام. عسل البرسيم الحلو. للحصول على حقنة شرجية، استخدم محلول 30٪ من عسل البرسيم الحلو.
2. متى توسع الأوردةعروق 250 جرام. يُهرس الثوم المقشر في الهاون ويخلط مع 350 جرام. عسل البرسيم الحلو، يترك لمدة 7 أيام ويأخذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات يوميا لمدة 40 دقيقة. قبل الوجبات.

بلاك بيري – شفاف كالماء. لها طعم لطيف ورائحة حساسة.

الخصائص الطبية: مفيد بشكل خاص لأمراض الجهاز التنفسي والالتهاب الرئوي.

GOLDENROAD - أصفر غامق أو بني فاتح.

الخصائص الطبية: فعال في علاج الالتهابات مثانةوالكلى مع تبول مؤلم، في أمراض جلديةوكذلك لأمراض الكبد. له تأثير محفز على عملية التمثيل الغذائي.

وصفات:
1. لأمراض الكلى ينصح باستهلاك 100 جرام. العسل مع عصير الليمون ومنقوع ثمر الورد - فهو يخفف من التسمم. عند علاج أمراض الكلى، يوصف العسل عن طريق الفم مع المياه المعدنية التي يوصي بها الطبيب، ويفضل أن تكون دافئة.
2. لأمراض الكبد، قم بخلط عسل القضيب الذهبي مع الكشمش الأسود بنسبة 1:1 وتناول ملعقة صغيرة واحدة كل 30 دقيقة. قبل الوجبات.
3. إذا كنت تعاني من مرض المثانة، قم بإذابة ملعقة صغيرة من عسل عصا الذهب في نصف كوب من الماء المغلي وشرب نصف كوب مرتين في اليوم (قبل الوجبات). الدواء فعال في علاج سلس البول.

الصفصاف - اللون الأصفر الذهبي. رائحة طيبة من الصفصاف المزهرة. في بعض الأحيان يقومون بتنزيله في أوائل شهر مايو.

الخصائص الطبية: يستخدم كخافض قوي للحرارة، وكذلك للصداع والروماتيزم والتهاب الجذر.

الكستناء - داكن اللون، ذو رائحة ضعيفة وطعم مرير. هذا عسل من شبه جزيرة القرم والقوقاز وما وراء القوقاز. يمكن أن يظل سائلاً لفترة طويلة جدًا (أكثر من عام).

الخصائص الطبية: يتمتع عسل الكستناء بخصائص مبيدة للجراثيم بشكل واضح، ولذلك يستخدم في علاج الجروح والتهاب الحلق. يوصى به لأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الجهاز الهضمي. له تأثير مفيد على نظام الدورة الدمويةوأعضاء الجهاز الهضمي. له تأثيرات مضادة للذمة ومضادة للالتهابات، ويعزز إفراز الصفراء ويزيد الشهية. يستخدم لالتهاب الوريد الخثاري، والدوالي، والبروستاتا، نزلات البرد، له تأثير مفيد على نظام الأوعية الدموية. في الطب الشعبييستخدم عسل الكستناء كعلاج لالتهاب الشعب الهوائية والربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى. يعيد ضغط الدم إلى طبيعته وهو فعال في علاج الكلى والدوالي.

وصفات:
1. لعلاج التهاب الشعب الهوائية والبحة والسعال، اخلطي عصير الفجل مع عسل الكستناء بنسبة 2:1. خذ 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة كل ساعة.
2. إذا كنت تعاني من التهاب في الحلق، قم بالغرغرة بعسل الكستناء المذاب في الماء 3-4 مرات في اليوم. 5-6 مرات يوميا لمدة 10-15 يوما (ملعقة صغيرة لكل إجراء)، احتفظ بالعسل في فمك حتى يذوب تماما.
3. عند علاج الجروح والقروح يخلط 80 جرام. العسل و 20 غرام. زيت سمك؛ يتم تطبيق المرهم على الجرح كضمادة.
4. متى التهاب الأذن الوسطى قيحيوالتهاب الجيوب الأنفية، تحتاج إلى تناول قضيب زجاجي معقم، واستخدامه لإزالة العسل من الخلية وغرس قطرتين كل 3 ساعات في فتحة واحدة ثم في فتحة الأنف أو الأذن الأخرى.

الأعشاب النارية - لها لون شفاف مخضر قليلاً، وتبدأ عملية التبلور بعد بضعة أشهر من الضخ. وبعد التبلور يصبح لونه أبيض ويشبه الشحم في مظهره.

الخصائص الطبية: عسل الأعشاب النارية مفيد لمختلف الأمراض، بما في ذلك أمراض الأغشية المخاطية والجلد. فهو غني بالفيتامينات والمعادن، لذلك يعتبر علاج جيدلنزلات البرد والانفلونزا. بالإضافة إلى ذلك، من المفيد استخدام عسل الأعشاب النارية للأشخاص المعرضين للإصابة به الاضطرابات العصبيةوالعصاب. يستخدم عسل الأعشاب النارية كعامل مهدئ ومضاد للالتهابات ومغلف لالتهاب المعدة ذو الحموضة العالية وقرحة المعدة والاثني عشر. لقد نجحوا في علاج أمراض الحلق والإمساك والأمراض المزمنة للأعضاء الداخلية. في الطب التبتي يتم استخدامه لأمراض الأغشية المخاطية والجلد. يحفز هذا العسل تكون الدم ويزيد من خصائص الحماية للجسم، ويذوب في الماء الدافئ له تأثير مفيد على الأرق والصداع، ويعيد نشاط الأمعاء إلى طبيعته، وهو مفيد للأمهات المرضعات. عسل الأعشاب النارية مفيد جداً للرجال. يوصى به لتعزيز مناعة الذكور.

البرسيم - خفيف، عديم اللون تقريبا، شفاف، وأحيانا مع مسحة خضراء، مع رائحة حساسة خفية وطعم لطيف. يتبلور بسرعة إلى كتلة بيضاء صلبة بلورية ناعمة. عندما تتبلور، فإنها تشكل كتلة صلبة.

الخصائص الطبية: الأكثر فعالية في علاج ارتفاع ضغط الدم. بفضل العفص، يمكن استخدامه لمجموعة متنوعة من التهابات الأغشية المخاطية. وهو مفيد للسعال وأمراض الكبد، ويستخدم كمدر للبول، ومعرق، ومقشع. مفيد لتصلب الشرايين. يعتبر منقياً ممتازاً للدم. يستخدم للبواسير، التغذية الغذائيةعند الإرهاق، فهو مفيد بشكل خاص لاستعادة القوة بعد المرض أو الجراحة. إذا كان لديك مشاكل مع أمراض النساء، فإن عسل البرسيم سيساعدك. يجب على النساء أيضًا أن يعرفن أن أقنعة الوجه تعتمد على هذا منتج فريد من نوعهتنعيم وتغذية البشرة بشكل رائع.

وصفات:
1. للعلاج والوقاية من تصلب الشرايين في 100 جرام. أضف الماء 3 ملاعق كبيرة. ملاعق عسل البرسيم و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عصير ليمون. ضعها في وعاء زجاجي بغطاء محكم وثلاجة. تناول ملعقة صغيرة مع نصف كوب من الماء الدافئ أو الشاي 3 مرات يوميا قبل الوجبات لمدة 4 أسابيع.
2. للسعال: عصير 1 ليمونة و2 ملعقة كبيرة. صب ملاعق من الجلسرين مع العسل. إذا كان السعال ضعيفًا، تناول ملعقة صغيرة خلال النهار، وإذا كان قويًا، تناول ملعقة صغيرة في الصباح، قبل الغداء، وفي الليل، وإذا أمكن، في الليل.

اللافندر - ينتج النحل الرحيق من زهور اللافندر المخزنية ذات اللون الأزرق الفاتح أو الأرجواني المزرق. لها لون ذهبي وشفافة. لها رائحة حساسة وطعم لطيف.

الخصائص الطبية: له تأثير مفيد على الكبد، ويستخدم كعامل مفرز الصفراء.

وصفات:
1. لأمراض الكبد 1 ملعقة كبيرة. قم بإذابة ملعقة من عسل اللافندر في كوب واحد من الماء الدافئ؛ تناول كوبًا واحدًا 3 مرات يوميًا قبل الوجبات.

الغابة - لونها أغمق من لون المرج. لها رائحة لاذعة محددة وطعم مميز.

الخصائص الطبية: له تأثيرات مضادة للالتهابات ومهدئة. مفيد لنزلات البرد وأمراض الشعب الهوائية والرئتين والجهاز الهضمي والعمليات الالتهابية في مختلف المواضع والسعال والعصاب والأرق.

الزيزفون - لونه أصفر أو مخضر قليلاً، وذو رائحة عطرة للغاية.

الخصائص الطبية: يستخدم عسل الزيزفون في علاج التهاب الحلق وسيلان الأنف والتهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والتهاب القصبات الهوائية والربو القصبي وضعف عضلة القلب والتهاب الجهاز الهضمي وأمراض الكلى والقنوات الصفراوية و الأمراض النسائية. يجعل جيدة العمل المحليفي علاج الجروح والحروق القيحية. يمتلك خصائص مضادة للجراثيم قوية.

وصفات:
1. لالتهاب الفم 25 جم. الزهور المجففة البابونج الصيدلاني(6 ملاعق كبيرة) صب 500 مل في وعاء المينا. الماء المغلي، أغلق الغطاء واتركه لمدة 15 دقيقة. إلى الغليان حمام الماء. ثم اترك التسريب يبرد، وقم بتصفيته، واضغط على المواد الخام المتبقية وارفع الحجم بالماء المغلي إلى 500 مل، وقم بإذابة ملعقتين كبيرتين فيه. ملاعق من عسل الزيزفون. شطف فمك 3 مرات في اليوم بعد الوجبات. يمكن أيضًا استخدام المغلي كغسول للقرح والأكزيما والحروق.
2. لنزلات البرد 2 ملعقة كبيرة. قم بإذابة ملاعق كبيرة من عسل الزيزفون في كوب واحد من الحليب الدافئ. خذ في الليل.

MEADOW - غالبًا ما يكون ذهبي اللون. رائحة وطعم لطيف. هذا عسل متعدد الأزهار يجمعه النحل من الرحيق كمية كبيرةأعشاب المرج.

وصفات:
1. لعلاج الجروح 1 ملعقة كبيرة. اطحن جيدًا ملعقة من مسحوق أعشاب المستنقعات في الهاون مع كوب من الزبدة غير المملحة ونفس الكمية من العسل. استخدم المرهم في علاج الحروق والجروح والقروح التي يصعب شفاءها.

توت العليق – له رائحة رقيقة من زهور التوت و طعم دقيقالتوت

الخصائص الطبية: مفيد للغاية لنزلات البرد، ويستخدم كعلاج وقائي ضد الأنفلونزا. عند تطبيقه موضعياً، فإنه يعالج بشكل فعال التهاب الفم والتهاب الأنسجة المخاطية. يعد عسل التوت علاجًا جيدًا جدًا للأطفال الذين يعانون من ضعف وظائف الكبد وأمراض أخرى.

وصفات:
1. لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد، قم بخلط عصير الفجل الحار الطازج مع العسل بنسبة 1: 1 وتناول ملعقة كبيرة قبل النوم. ملعقة من الماء الدافئ.

العسل الأصلي - خفيف، عطري للغاية.

الخصائص الطبية: علاج ممتاز للأرق، ويحسن الحالة نشاط المخ، مفيد أيضاً لحالات العصاب: فهو يهدئ الجهاز العصبي، ويستخدم أيضاً كعلاج وقائيمن تصلب الشرايين، ويحسن حركية الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن له تأثير مدر للبول ومعرق، وهو مفيد لمن يعانون من أمراض المرارة والكبد.

الهندباء – عسل أوائل شهر مايو. اللون مصفر، طعم ورائحة لطيفة.

وصفات:
1. لارتفاع ضغط الدم، امزج كوبًا واحدًا من العصير مع ملعقة كبيرة. البنجر، 1 كوب من عصير الفجل، عصير 1 ليمون و 1 كوب من عسل الهندباء. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات يوميا قبل النوم لمدة شهرين.
2. لالتهاب الكبد، قم بخلط كوب واحد من عصير الفجل والجزر الأحمر والبنجر وعسل الهندباء مع إضافة 30 مل. الفودكا وعصير 2 ليمون. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات يوميا لمدة 20-30 دقيقة. قبل وجبات الطعام لمدة 30 يوما. كرر الدورة بعد شهرين.

عسل الفاكهة هو أرق وأدق أنواع العسل وذو مذاق طيب، وهو ملون بألوان كهرمانية فاتحة.

الخصائص الطبية: ببساطة ضرورية للأشخاص الذين يعانون مرض الشريان التاجيقلوب.

عباد الشمس - أصفر ذهبي اللون، له رائحة باهتة وطعم لطيف. طعم هذا النوع من العسل لذيذ جدًا في حالته السائلة، لكنه للأسف يتبلور بسرعة، حتى في بعض الأحيان في قرص العسل، دون انتظار الضخ. عسل عباد الشمس المسكر أقل طعمًا من الحنطة السوداء وعسل مايو. يُباع عسل دوار الشمس عادة بسعر أقل من الأصناف الأخرى، ولكنه مغذي وذو قيمة غذائية عالية الخصائص الطبيةإنه جيد مثلهم تقريبًا.

الخصائص الطبية: ينصح به لعلاج أمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي والمغص الهضمي. عسل عباد الشمس مفيد أيضًا في علاج تصلب الشرايين والداء العظمي الغضروفي والألم العصبي المختلف. يزيل السموم من الجسم جيدًا وغالبًا ما يستخدم كمدر للبول.

وصفات:
1. لنزلات البرد والأنفلونزا، تناول خليط من العسل وعصير الليمون (100 جرام من العسل وعصير ليمونة واحدة).
2. كمقشع: 6 جم. أضف أوراق لسان الحمل إلى كوب من الماء واغليها لمدة 10 دقائق؛ بارد، أضف 30 غراما. عسل خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم.
3. لأمراض الرئة تناول كوبًا من عصير الجزر الأحمر والبنجر والفجل 30 جرامًا. الفودكا، 1 كوب من العسل، عصير 2 ليمون، تخلط جيدا وتأخذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة لمدة 20 دقيقة. قبل الوجبات.

الحقل - أصفر فاتح، وأحيانا بني مصفر.

الخصائص الطبية: له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي، ينصح به لعلاج الصداع والأرق وسرعة ضربات القلب وآلام الضفيرة الشمسية.

RAPESE – فاتح أو مصفر، سميك جدًا. الطعم حلو ومر ورائحة الخردل. يتبلور بسرعة.

الخصائص الطبية: فعال في علاج قرح الدوالي؛ له تأثير مدر للبول جيد. يوسع الأوعية الدموية في الدماغ، ويساعد في علاج قرحة المعدة.

وصفات:
1. بالنسبة للقرح، قم بتليين سطح القرح والجروح التي تعاني من ضعف الشفاء بالعسل ثم ضعه في الضمادات.

الأزرق - شفاف، خفيف، ذو لون مصفر مخضر، له رائحة حساسة للغاية وطعم لطيف. وله لزوجة عالية ويتبلور ببطء.

الخصائص الطبية: يستخدم كعلاج ممتاز لأمراض القلب والأوعية الدموية وكمسكن للعصاب. مفيد للروماتيزم والداء العظمي الغضروفي.

CELL منتج طبيعي 100%. يتم حفظ العسل في عبوته الطبيعية – أقراص العسل – عن طريق النحل.

الخصائص الطبية: له تأثير تقوية وتجديد عام للجسم. يساعد مضغ شمع العسل على تنظيف الأسنان وتطهير تجويف الفم.

PHACELIUM - أخضر فاتح أو أبيض. الطعم لطيف وحساس ورائحة حساسة. التبلور يشبه الدهون، والحبيبات الدقيقة. عندما يتبلور العسل يتحول إلى اللون الأبيض.

الخصائص الطبية: تم استخدامه بنجاح كما منتج غذائيلأمراض الجهاز الهضمي.

وصفات:
1. لأمراض المعدة 100 جرام. عصير الصبار، 500 غرام. حبات مطحونة جيدًا عين الجملو 300 غرام. يخلط العسل جيداً؛ خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات يوميا لمدة 30 دقيقة. قبل الوجبات.

Sainfoin - عنبر فاتح اللون وشفاف وله رائحة وطعم لطيف. يتبلور ببطء. عندما تذبل، تكون كتلة بيضاء تشبه شحم الخنزير مع لون كريمي أو لون أخضر فاتح.

الخصائص الطبية: يعرف كمنشط عام جيد. له تأثير مدر للبول ومعرق ويقوي الأوعية الشعرية. يستخدم لأمراض الجهاز الهضمي وأمراض النساء ، نزيف الرحم، وأيضا كوسيلة لتعزيز الوظيفة الجنسيةفي الرجال.

وصفات:
1. لعلاج العجز الجنسي، قم بخلط عصير الجزر الطازج مع عسل السينفوين بنسبة 1:1. خذ ربع كوب 3 مرات في اليوم.

لأي حالة صحية (باستثناء الحساسية للعسل)، هذا المنتج الممتاز مفيد كمصلح سريع المفعول. في النشاط البدنيسيضيف القوة لأن العسل غني بالسعرات الحرارية: 100 جرام تحتوي على 315 سعرة حرارية. لكن ضع في اعتبارك أنه عند تسخينه إلى أكثر من أربعين درجة، يتم فقدان خصائص العسل المعجزة. لذلك لا ينصح بشربه مع الشاي الساخن.

كن بصحة جيدة!

http://gorodreceptov.ucoz.ru