النقانق المصنوعة من البسكويت - طعم لا ينسى! النقانق الحلوة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف والجبن والمكسرات والفواكه المجففة. نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت

تقريبا كلنا نحب الحلويات. ومع ذلك، فإن العديد من الحلويات والحلويات التي يمكن شراؤها في المتجر لا تتوفر دائمًا جودة عالية. يتم استخدام مجموعة متنوعة من المنكهات والمواد الحافظة والمضافات المنكهة في تحضيرها. وبالإضافة إلى ذلك، فهي ليست رخيصة أيضا. ولكن اتضح الحلويات المختلفةيمكنك تحضيره بسهولة لتناول الشاي بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى استخدام الحد الأدنى من المكونات وليس الكثير من الوقت. دعونا نتحدث عن كيفية تحضير النقانق الحلوة من البسكويت والكاكاو مع الحليب المكثف، وسنقدم وصفة مجربة لهذه الحلاوة.

الوصفة الأولى

لإعداد مثل هذا النقانق، تحتاج إلى إعداد ستمائة غرام من ملفات تعريف الارتباط (الفراولة، مرحبا، أو صباح الخير"، بالإضافة إلى أصناف أخرى مماثلة). بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى ثلاثمائة وثمانين جراما من الحليب المكثف غير المسلوق، ومائتي جرام من الزبدة الناعمة وخمس ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.

أولاً، قومي بتقطيع البسكويت إلى شرائح صغيرة بحجم نصف سنتيمتر تقريباً. أضف الزبدة إليها ودفئها قليلاً في درجة حرارة الغرفة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تذوب مثل هذا المنتج. قم بخلط هذين المكونين جيداً. بعد ذلك، أضف الكاكاو إليهم، ثم اخلطهم مرة أخرى. تُمزج الكتلة الناتجة مع الحليب المكثف وتُمزج مرة أخرى.

قم بتشكيل عدة قطع من النقانق من الخليط المحضر. يجب أن يكون لديك خمسة أو ستة نقانق حلوة. لفها بشكل أكثر إحكاما في كيس من البلاستيكأو نغطيها بفيلم ونضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات. قطع النقانق المطبوخة كما تراه مناسبًا.

بعض النصائح

بعد ترك النقانق المجمدة في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت، لن يتغير شكلها، ولكنها ستصبح طرية بشكل لطيف.

يجب أن يبدو الخليط المستخدم في تشكيل النقانق فضفاضًا. يتم تجميع شرائح البسكويت معًا بواسطة الحليب المكثف. إذا اشتريت حليبًا مكثفًا خفيفًا جدًا، أضف المزيد من البسكويت إليه. لكن من الأفضل خلط الحليب المكثف بأجزاء صغيرة للحصول على منتج ذو كثافة مثالية.

يمكن تخزين النقانق المطبوخة في الثلاجة لفترة طويلة.

لتحضير مثل هذه الحلوى فمن الأفضل استخدام ثلاثين بالمائة من الكاكاو.

الوصفة رقم 2

لتحضير هذه الحلاوة تحتاج إلى استخدام ثلاثمائة إلى أربعمائة جرام الكوكيزمائتي جرام من الزبدة، وكوب من السكر، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. بالإضافة إلى ذلك، قم بتحضير خمس ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة الخفيفة وكوب واحد من الجوز المقشر.

يجب سحق نصف أو ثلث ملفات تعريف الارتباط المحضرة باستخدام خلاط أو ملاط ​​​​عادي. صب المسحوق الناتج في وعاء. قسمي باقي قطع البسكويت إلى قطع صغيرة باليد. عين الجملوخزها بشكل كبير بما يكفي ودمجها مع ملفات تعريف الارتباط المحضرة.

نسكب السكر في وعاء منفصل ونضيف إليه الكاكاو ونخلط جيدًا. بعد ذلك، صب الكريم أو الحليب بعناية في هذه الحاوية واخلطها مرة أخرى. ضعي الكاكاو والحليب على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر.
ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً. أضف الزبدة إلى الكتلة الناتجة، مقطعة إلى مكعبات. اخلطي خليط الشوكولاتة جيدًا قدر الإمكان حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك، قم بدمجها مع البسكويت والمكسرات المفرومة. لكن لا تسكب جميع المكونات مرة واحدة، بل تدريجيًا حتى لا تصبح الكتلة سميكة جدًا.

اخلطي الحلوى حتى تحصلي على خليط شوكولاتة سميك ولزج.

ضع فيلم التشبث أو ورق الألمنيوم على الطاولة. سمنة. يمكنك أيضًا استخدام ورقة من الورق لتحضير النقانق. ضعي جزءًا من خليط الشوكولاتة عليها ثم قومي بتنعيمها بلطف. قم بلف ورقة من ورق الألمنيوم أو غلاف بلاستيكي بإحكام حول قطعة العمل الخاصة بك بحيث تأخذ شكل النقانق. كرر عمليات مماثلة مع خليط الشوكولاتة المتبقي.

ضعي النقانق المحضرة في الثلاجة أو الفريزر واتركيها حتى تتماسك تمامًا. عند التقديم، قطعيها إلى شرائح.

الوصفة رقم 3

لتحضير هذا الإصدار من نقانق الشوكولاتة، يمكنك الاستغناء عن الحليب المكثف. ستحتاج إلى مائة وعشرين جرامًا من السكر، وأربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، وستين مليلترًا من الحليب، وخمسة وخمسين جرامًا من الزبدة، وثلاثين جرامًا من الشوكولاتة الداكنة. قم أيضًا بإعداد ثمانين جرامًا من المكسرات (حسب ذوقك) وثمانين جرامًا من البسكويت وخمسين جرامًا من الزبيب ونفس الكمية من البرقوق.

تجفيف المكسرات وقشرها. كسر ملفات تعريف الارتباط. اغسل البرقوق وقطعه، واخلطه مع الزبيب المنقوع والمجفف، بالإضافة إلى البسكويت والمكسرات.

تحضير التزجيج: يُمزج الكاكاو مع السكر ويُسكب في الحليب ويُوضع على نار خفيفة. نذوب الزبدة ونسكبها في هذه القدر. حرك المحتويات باستمرار، وبعد أن يذوب السكر تمامًا، أضف الشوكولاتة المفرومة إلى الوعاء. يُغلى المزيج في الغليان ويُطفئ.

يُمزج التزجيج مع مزيج من المكسرات والفواكه المجففة. اخلط جيدا. تحضير النقانق كما هو موضح في الوصفات أعلاه.

سيكون النقانق الحلوة حلوى ممتازة للشاي لجميع أفراد الأسرة، وكذلك للضيوف غير المتوقعين.

ايكاترينا، www.site

ملاحظة. يستخدم النص بعض الأشكال المميزة للكلام الشفهي.

نقانق الشوكولاتة هي طعم منذ الطفولة. أولئك الذين ولدوا في السبعينيات والثمانينيات يتذكرون كم هو لذيذ هذا النقانق مع البسكويت والكاكاو. انظر وصفات لإعداده.

الآن تحظى هذه الوجبة الخفيفة الحلوة بشعبية خاصة بين البالغين والأطفال. علاوة على ذلك، فإن تحضير الحلوى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، ولا تحتاج حتى إلى خبزها. يكفي إذابة كتلة الشوكولاتة وخلط المكونات وتبريد الكتلة الناتجة.

استخدمت سابقا أكثر وصفة كلاسيكية، حيث لم تكن هناك وفرة من المنتجات كما هو الحال اليوم في المتاجر. حاليا، يتم إعداد النقانق مع منتجات مختلفةويخرجون لذيذًا جدًا. تفاصيل أكثر.

نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت: وصفة كلاسيكية بسيطة خطوة بخطوة منذ الطفولة

دعونا نفكر أولاً في الوصفة الكلاسيكية المعتادة لإعداد هذا الطبق الحلو. وهو، بالمناسبة، أمر رائع عند تناوله مع القهوة والشاي. يستغرق طهي النقانق حوالي 35 دقيقة. ويستغرق التصلب ثلاث ساعات ونصف.

مكونات:

• الحليب – 75 جم
• زبدة - 225 جم
• الكاكاو - 65 جم
• الحليب المخبوز (البسكويت) – 225 جم
• سكر - 175 جم
• بيضة - 1 قطعة.
• المكسرات

لا تنسي تحضير ورق التغليف، كما يمكنك زيادة كمية المنتجات في الوصفة حسب عدد الضيوف المدعوين إلى حفل الشاي.

عملية:

1. طحن جميع ملفات تعريف الارتباط باليد أو باستخدام الخلاط. نفذ العملية بعناية حتى لا تبقى أجزاء كبيرة.
2. خذ وعاءًا واخلط فيه الكاكاو والسكر الحبيبي. أضف الزبدة المخففة والحليب إلى هذا الخليط.
3. ضعيه على الموقد وسخنيه على نار خفيفة حتى يذوب الخليط.
4. عندما تبرد الشوكولاتة الناتجة، أضف البيضة المخفوقة إليها.
5. ثم نسكب البسكويت هناك ويقلب.
6. انشر الفيلم وأرسل النقانق هناك ولفها وضعها في الثلاجة أو الفريزر.

مهم: عندما تعامل عائلتك، دع النقانق تذوب قليلاً، وبعد ذلك فقط قم بتقطيعها.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة من البسكويت والكاكاو؟

من الصعب إفساد طعم هذه الحلوى الحلوة، بل يكاد يكون من المستحيل. حتى المنتجات العادية المتاحة ستصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة.

منتجات:

• الكاكاو – 45 جم
• ملفات تعريف الارتباط – 425 جم
• بيضة - 1 قطعة.
• الحليب – 45 مل
• زبدة - 175 جم
• سكر - 175 جم

تحضير:

1. نذوب الزبدة في حمام مائي. صب كل السكر هناك وانتظر حتى تذوب المحتويات على الموقد.
2. أضيفي الكاكاو تدريجياً إلى الحليب وحركي جيداً.
3. فاز البيض بالخلاط.
4. يُسكب الحليب في الزبدة ويُترك حتى يغلي في حمام مائي. يُرفع عن النار، وعندما يبرد قليلاً، يُسكب في البيضة.
5. قم بتفتيت البسكويت وحرك الخليط كله. لف النقانق في الفيلم ثم ضعها في الثلاجة.

مهم: استخدمي الزبدة المخففة، فالزبدة المذابة ليست مناسبة لصنع النقانق.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة مع الحليب المكثف؟

إذا لم يكن لديك حليب في الثلاجة، ولكن لديك حليب مكثف، فيمكنك استبدال هذا المشروب بهذا المنتج. ومن ثم لا يلزم إدراج السكر في الوصفة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط – 475 جم
• حليب مكثف – 475 جم
• زبدة - 225 جم
• الكاكاو - 65 جم

تحضير:

1. نقطع البسكويت جيداً ونخلطه مع الزبدة. ثم يُسكب الكاكاو في الخليط الحلو ويُسكب في الحليب المكثف.
2. إذا كانت الكتلة سائلة للغاية بسبب اتساق الحليب المكثف، فقم بإضافة ملفات تعريف الارتباط بحيث تكون الكتلة ذات سمك طبيعي.
3. لف النقانق في الفيلم ثم ضعها في الثلاجة، وبعد بضع ساعات يمكنك شرب الشاي مع النقانق الحلوة المحضرة.

كيفية تحضير سجق الشوكولاتة اللذيذ بالمكسرات؟

حلوى سهلة التحضير بالمكسرات لن تنال إعجاب أطفالك فقط. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك، قم بتخزين الطعام مسبقًا وصنع نقانق الشوكولاتة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط – 525 جم
• الحليب – 125 جم
• سكر - 95 جم
• الكاكاو - 75 جم
• زبدة - 175 جم
• فانيلين - 2 جم
• المكسرات - 45 جم

تحضير:

1. نكسر البسكويت ونخلطه مع المكسرات.
2. في وعاء منفصل، مزيج السكر والكاكاو، صب الحليب، إضافة الفانيلين.
3. اطحني الزبدة وأضيفيها إلى وعاء الكاكاو ثم ضعيها على الموقد واطهيها حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الغامق.
4. نسكب الكاكاو فوق البسكويت، ثم نغلفه بالنايلون ونضعه في الثلاجة.

مهم: استخدمي المكسرات المفضلة لديك (الكاجو، البقان) لهذه الوصفة. بفضلهم ستجرب طعمًا جديدًا للحلوى.

كيفية تحضير سجق الشوكولاتة اللذيذ بالشوكولاتة؟

لإعداد مثل هذا النقانق سوف تحتاج إلى منتجات باهظة الثمن. للحلويات عليك أن تأخذ جودة جيدةشوكولاتة.

مكونات:

• البيض - 2 قطعة.
• زبدة - 175 جم
• البندق (المفروم والمحمص) - 95 جم
• ملفات تعريف الارتباط – 225 جم
• شوكولاتة الحليب – 125 جم

تحضير:

1. نذوب الشوكولاتة ونضيف الزبدة.
2. ثم أضيفي البيضة المخفوقة إلى الخليط الذي لا يزال دافئًا واخلطي الخليط.
3. أضف البندق والبسكويت المطحون.
4. امزج الكتلة جيدًا. ضعه على الفيلم وشكله على شكل نقانق.
5. ضع المنتج في الثلاجة.
6. قبل التقديم، قطع النقانق إلى حلقات.

مهم: يمكن تعديل الوصفة. بدلا من شوكولاتة الحليب، أضف المفضلة لديك. استبدلي البندق بالجوز.

كيفية تحضير سجق الشوكولاتة اللذيذ مع الزبيب؟

منتجات:

• الكاكاو – 55 جم
• الزبيب – 125 جم
• زبدة - 125 جم
• حليب مكثف – 425 مل
• أرز منتفخ – 325 جم

تحضير:

1. يُسكب الحليب المذاب قليلاً وزبدة الكاكاو في المقلاة.
2. ثم تخلط المكونات وتضاف المنتجات المتبقية.
3. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
4. نشكلها على شكل نقانق مستديرة، ثم نلفها في فيلم ونضعها في الثلاجة.
5. بعد بضع ساعات يمكنك أن تأكل.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة مع السنيكرز؟

سنيكرز يصنع سجقًا لذيذًا ومغذيًا للغاية. لإعداده سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• الشوكولاتة – 225 جم
• زبدة - 125 جم
• سنيكرز – 175 جم
• الكاكاو – 45 جم

النقانق الحلوة مع السنيكرز

عملية الطبخ:

1. نذوب الشوكولاتة والزبدة على النار.
2. أضف قطعًا مطحونة من البسكويت والسنيكرز هناك. يقلب جيدا.
3. قم بتبريد الخليط قليلاً، ثم لفه بغلاف على شكل نقانق، ثم ضعه في مكان بارد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

قبل التقديم، لفة في مسحوق الكاكاو.

كيف تصنع نقانق الشوكولاتة اللذيذة من حليب الأطفال؟

الحلوى مع أغذية الأطفال سيكون لها طعم لطيفوخاصة الأطفال سوف يحبون هذه النقانق.

مكونات:

• زبدة - 175 جم
• حليب الأطفال - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب – 125 جم
• الكاكاو - 65 جم
• سكر - 475 جم
• البسكويت – 275 جم
• المكسرات - 75 جم

سجق حلو مع تركيبة أطفال

تحضير:

1. اطحني البسكويت والمكسرات مرة أخرى ثم أضيفي الكاكاو واخلطي كل شيء.
2. في وعاء منفصل، اخلطي الحليب والسكر.
3. أضيفي الزيت واتركيه على النار حتى يغلي.
4. يُمزج البسكويت مع خليط الكاكاو.
5. ضع الخليط على ورق الألمنيوم ولف النقانق بعناية.
6. بعد أن تتماسك نقانق الشوكولاتة في مكان بارد، تُقطع إلى قطع وتُقدم لأسرتك.

يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية أساليب مختلفة. أي نقانق شوكولاتة ستكون لذيذة للغاية. بالإضافة إلى المتعة، ستذكرك هذه الحلوى بلحظات الطفولة المشرقة، عندما يعاملك الكبار بالحلويات المحضرة بأيديهم.

فيديو: كيف تصنع نقانق الشوكولاتة الخالية من الدهون اللذيذة بدون حليب أو حليب مكثف أو زبدة؟

تحضير ملفات تعريف الارتباط.

قم بتفتيت جميع ملفات تعريف الارتباط في وعاء (لا داعي لطحنها بالكامل إلى فتات)، أضف المكسرات المفرومة (غير المتفتتة جيدًا) إذا كنت تحضر النقانق بالمكسرات.

ذوب الزبدة.

أضيفي زبدة الكاكاو إلى الزبدة المذابة، ضعيها على نار متوسطة واطهيها حتى الغليان، مع التحريك جيداً.

ثم يُسكب الحليب المكثف في خليط الزبدة والكاكاو ويُقلب.

يُغلى المزيج في الغليان ثم يُرفع عن النار فورًا. أضيفي البسكويت إلى الخليط الساخن واخلطي جميع المكونات جيدًا.
صب ملعقة كبيرة من الكونياك في الخليط للحصول على النكهة.

قم بإعداد ورق قصدير أو غلاف بلاستيكي لتشكيل النقانق. رش احباط مع السكر البودرة.

استخدمي يديك لتشكيل خليط الشوكولاتة على شكل سجق ولفه بعناية بورق الألمنيوم، ثم لف الخليط إلى سجق. قم بلف حواف الرقاقة بإحكام حتى تصبح النقانق كثيفة ومتجانسة وسهلة القطع. ضعي نقانق بسكويت الشوكولاتة مع الحليب المكثف في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد ذلك، قم بإزالة النقانق وتخزينها في الثلاجة. الحلوى اللذيذة والأصلية جاهزة! كل ما تبقى هو تقطيع نقانق الشوكولاتة من البسكويت مع الحليب المكثف إلى قطع أنيقة وتقديمها مع الشاي! للتزيين، يمكنك ربط النقانق بخيط لإعطائها مظهر النقانق الحقيقية!

لا أعرف أي شخص في عمري لم يسمع عن نقانق الشوكولاتة. في العصر السوفييتيلقد كان الطبق الأكثر شعبية لدينا، إلى جانب الحلوى، الذي يمكن إعداده في المنزل. وقمنا بالطهي! كم كانت لذيذة تلك النقانق!

قررت مؤخرًا تكرار إنجازاتي الطهوية في شبابي وتحضير نقانق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف.

دعونا نجهز جميع المكونات حسب القائمة. يعتمد نجاح هذه الحلوى على جودة الزبدة والحليب المكثف والكاكاو.

تأكد من إخراج الزبدة من الثلاجة أولاً لتليينها.

لنبدأ بالطهي سجق الشوكولاتةابدأ بسحق ملفات تعريف الارتباط إلى فتات باستخدام شوبك. يفضل بعض الناس ترك القليل من البسكويت في الفتات الخشن، وأنا أحب أن يكون النقانق ناعمًا، حتى يكون الفتات جيدًا.

ضعي البسكويت المطحون في وعاء وأضيفي إليه مسحوق الكاكاو.

نقوم أيضًا بسحق الجوز إلى فتات، تمامًا مثل ملفات تعريف الارتباط. أضف المكسرات إلى الوعاء.

ضعي الزبدة المخففة في وعاء. ليست هناك حاجة لإذابة الزبدة، يجب أن تكون طرية فقط.

أضف الحليب المكثف.

والآن يبدأ الجزء اللذيذ من عملية صنع نقانق الشوكولاتة. امزجي جميع المكونات بيديك حتى تصبح ناعمة. نحن نلعق أصابعنا ونتطلع بالفعل إلى كيفية التهام هذا اللذيذ !!!

القليل من الصبر. هذه هي الكتلة التي سنحصل عليها في النهاية.

ننشر غلافًا ملتصقًا على الطاولة ونشكل نقانقًا من الكتلة الناتجة. تبين أن النقانق الخاصة بي كانت طويلة، لذا قمت بتقسيمها إلى قسمين.

نلوي حواف الفيلم حتى نحصل على نقانق حقيقية ونلف حواف الفيلم. ضع النقانق في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

نقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف جاهزة! نخرج النقانق من الثلاجة. إزالة فيلم التشبث وقطع النقانق إلى أجزاء. قدمي نقانق الشوكولاتة الحلوة المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف للشاي.

بالعافية!

النقانق الحلوة المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو هي حلوى يتم تحضيرها بكل بساطة من المنتجات المتاحة، دون استخدام المعالجة الحرارية. لإعداده، يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط التي، لسبب ما، لم تكن محبوبة في المنزل. تحتاج فقط إلى إثراء طعم المواد الخام بالفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة أو المكسرات.

سجق حلو كلاسيكي مصنوع من البسكويت والكاكاو

اليوم، هناك عدد قليل من أنواع النقانق الحلويات معروفة، وتستمر ربات البيوت في تجربة المكونات، والتوصل إلى مجموعات جديدة. لكن الوصفة الكلاسيكية للحلويات، التي ظهرت في الاتحاد السوفيتي، عندما لم تتمكن أرفف المتاجر من التفاخر بتشكيلة واسعة، تشمل أبسط المنتجات وأكثرها بأسعار معقولة:

• 400 غرام من البسكويت
• 200 غرام زبدة
• 200 غرام من السكر المحبب
• 90 غرام من مسحوق الكاكاو
• 1 بيضة؛
• 50 مل حليب.

وصفة النقانق الحلوة خطوة بخطوة:

1. قم بلف جميع ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم، لكن يمكنك ترك بعضها مقطعًا إلى قطع يبلغ حجمها حوالي 0.5 سم، وهذه كما يقولون مسألة ذوق.
2. نذوب الزبدة قليلاً في قدر، ثم نضيف السكر وبودرة الكاكاو والحليب. سخني القدر حتى تصبح الزبدة سائلة تمامًا وتذوب جميع بلورات السكر.
3. بعد ذلك، أخرجي التزجيج من الموقد واتركيه ليبرد بهدوء لمدة عشر دقائق. اخفقي البيضة بالمضرب أو الشوكة حتى يتجانس الصفار والبياض، ثم اسكبيها في التزجيج المبرد.
4. مزيج البسكويت والصقيع. قم بتكوين سجق من الكتلة اللزجة الناتجة، وقم بتعبئتها وتبريدها حتى تصلب تمامًا. قد يتطلب ذلك البقاء في الثلاجة طوال الليل.

يمكن أن يكون غلاف النقانق المشكلة ملتصقًا أو ورق خبز أو رقائق معدنية أو عادية حقيبة بلاستيكية. في الحالة الأخيرةيجب وضع الكتلة في قاعها وتوزيعها على شكل أسطوانة طويلة.

وصفة الطبخ كما في مرحلة الطفولة

كثير من الناس يربطون هذه الأطعمة الشهية بالطفولة. حتى الآن، عندما يمكنك شراء مجموعة متنوعة من الحلويات في المتاجر، يفضل الكثير من الناس طهي النقانق المعجنات، لأنها أولاً لذيذة، وثانيًا، يمكن للأطفال المشاركة في عملية الطهي. سيكون ممكنًا ومثيرًا للاهتمام بالنسبة لهم.

بالنسبة للوصفة، كما هو الحال في مرحلة الطفولة، عليك أن تأخذ:

• 500 غرام من البسكويت
• 100 غرام زبدة
• 100 مل كريمة حامضة
• 30 غرام سكر
• 30 جرام مسحوق الكاكاو.

تحضير النقانق المحشوة على النحو التالي:

1. باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم، اصنع فتات الغريبة.
2. ضعي باقي المكونات في قدر، واخلطيها، واتركيها حتى تغلي على نار متوسطة.
3. يُسكب كريمة التزيين في الوعاء مع فتات البسكويت ويُمزج كل شيء جيدًا. إذا أصبحت الكتلة فجأة جافة جدًا، فيمكنك التخلص من ذلك بإضافة القشدة الحامضة.
4. اصنعي النقانق وغلفيها بورق الألمنيوم ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.

مع الحليب المكثف

من الممكن تمامًا تحضير كريم يجمع بين المكونات السائبة ليس فقط من المكونات العادية حليب بقرولكن أيضًا من الحليب المكثف. في هذه الحالة، لا تحتاج حتى إلى استخدام الموقد، لذا فهو الوقت المناسب للقيام بهذا النوع من الطبخ الحلو مع أطفالك، ولكن قبل ذلك تحتاج إلى قياس:

• 600 غرام من البسكويت الغريبة؛
• 370 جرام حليب مكثف
• 200 غرام من الزبدة الناعمة؛
• 100 غرام من مسحوق الكاكاو
• 100 مل ماء دافئ.

تحضير:

1. يُحوّل نصف كيلو من البسكويت إلى مسحوق ناعم، ويُكسر الباقي إلى قطع متوسطة الحجم.
2. في وعاء آخر، اخلطي مسحوق الكاكاو مع الخليط ماء دافئأضيفي الحليب المكثف والزبدة الناعمة. اخلطي الكريما جيدًا بالمضرب أو الخلاط.
3. تُسكب جميع ملفات تعريف الارتباط في وعاء بالكريمة، ويُمزج الخليط جيدًا ويشكل واحدًا أو أكثر من النقانق المستطيلة. لف القطع بالفيلم، وبعد أربع ساعات في الثلاجة، تصبح النقانق جاهزة للتقديم.

يمكن دحرجة المنتج النهائي في مسحوق الكاكاو أو فتات الجوز أو رقائق جوز الهند أو سكر ناعم. سيضيف نزع العظم النهائي تشابهًا واقعيًا مع النقانق الحقيقية.

مع إضافة المكسرات

تحتوي وصفة هذا النقانق الحلوة على عين الجمللكن يمكن استبدالها بأي شيء آخر حسب رغبتك (الفول السوداني، الصنوبر، البندق، بتلات اللوز). سوف تبدو بذور عباد الشمس العادية مثيرة للإعجاب عند قطعها.

يتم استخدام المكسرات والمنتجات الضرورية الأخرى بالنسب التالية:

• 200 غرام من بسكويت الغريبة؛
• 100 غرام زبدة
• 90 غرام من السكر المحبب
• 80 غ من الجوز
• 50 غ من مسحوق الكاكاو
• 45-50 مل كريمة ثقيلة (يمكن استبدالها بالحليب).

طريقة تحضير النقانق الحلوة:

1. نحمص الجوز قليلاً في مقلاة ساخنة وجافة لتعزيز نكهته ورائحته. ثم قطعها بسكين أو خلاط، ولكن بحيث يتم الحفاظ على شوائب كبيرة في كتلة الجوز.
2. قم بطحن نصف الكمية الإجمالية من ملفات تعريف الارتباط تقريبًا إلى غبار، والنصف الآخر إلى قطع أكبر. في هذه المرحلة، سيكون مساعدي ربة المنزل عبارة عن شوبك وسكين وخلاط.
3. صب المكسرات والبسكويت في وعاء واحد مناسب للحجم.
4. في قدر كبيرة (كبيرة بما يكفي لاستيعاب خليط البسكويت والمكسرات)، قم بخلط الكاكاو والكريمة والسكر. ضع الخليط على نار متوسطة و(مهم جدًا!) مع التحريك باستمرار حتى يصبح ناعمًا. الحالة السائلةوالغليان.
5. يُرفع معجون الكاكاو المسلوق عن الموقد ويُبرد قليلاً ويُضاف إليه مكعبات الزبدة ويُقلب حتى يذوب تمامًا.
6. الآن قم بتحريك ملفات تعريف الارتباط والمكسرات إلى كريمة الشوكولاتة في أجزاء. قم بتشكيل النقانق من كتلة لزجة سميكة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة حتى تصلب.

سجق الشوكولاتة مصنوع من ملفات تعريف الارتباط البسيطة مع الموز

تأخذ نقانق الشوكولاتة هذه كعكة عادية وتجعل مذاقها مثل الحلوى اللذيذة، وذلك بفضل حموضة البرقوق وحلاوة الموز الكريمية. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الأطعمة الشهية مباشرة من الثلاجة ومذابة قليلاً سوف ينظر إليها بشكل مختلف عن طريق براعم التذوق.

المكونات المستخدمة لتحضير الحلوى:

• 300 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة البسيطة؛
• 300 غرام زبدة
• 200 غرام من المكسرات
• 200 غرام من البرقوق
• 1 موزة
• 100 غرام من السكر المحبب
• 90 غرام من مسحوق الكاكاو
• 30 مل كونياك أو المسكرات.
• 5 غرام جوزة الطيب؛
• 5 جرام قرفة
• 10 جرام سكر فانيليا.

التسلسل:

1. قطع كل برقوق إلى قطعتين أو ثلاث قطع. قطع المكسرات بسكين المطبخ. اسحقي ملفات تعريف الارتباط بيديك ورشيها بالكونياك ثم اخلطيها مع الفواكه المجففة والمكسرات والتوابل (القرفة وجوزة الطيب) وحرك الخليط الناتج.
2. أضف مسحوق الكاكاو إلى السكر. اخفقي الزبدة الناعمة بشكل أكثر سلاسة باستخدام الخلاط وأضيفي السكر والكاكاو تدريجياً. قطعي الموز (ويفضل ألا يكون ناضجًا جدًا) إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. الجمع بين جميع مكونات الكعكة مع كريمة الزبدة. انشر فيلم التشبث على الطاولة وضع الكتلة الناتجة عليه. قم بتشكيل النقانق ولفها في فيلم واترك الحلوى تتماسك في البرد.

كيفية جعلها مع الحلوى؟

هذا الإصدار من النقانق المعجنات لن يروق للأطفال فحسب، بل للبالغين أيضًا. العلاج النهائي سيكون له رائحة مميزة الشوكولاتة"البابونج"، ولكن إذا تم إعداد النقانق حصريًا للأطفال، فيمكن حذف المكون "للبالغين".

ما ستحتاجه أثناء عملية التحضير:

• 200 غرام من بسكويت الغريبة؛
• 150 غ من حلوى التوفي؛
• 150 غرام زبدة
• 100 غرام من مسحوق الكاكاو
• 15-30 مل كونياك.

خوارزمية العمل:

1. اطحني البسكويت حتى يتحول إلى غبار تقريبًا واخلطيه مع مسحوق الكاكاو.
2. إزالة الأغلفة من قطع التوفي ووضعها مع الزبدة في قدر. سخني الخليط على نار متوسطة، مع تذكر التحريك المستمر. بمجرد أن يصبح الخليط متجانسا، صب الكونياك.
3. يُمزج الزبدة وكريمة التوفي مع البسكويت والكاكاو. تُمزج جميع المكونات بحركات دائرية سريعة، حيث تتماسك الكريمة بسرعة، ويُشكل السجق.
4. لف قطعة العمل وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو اتركها على رف الثلاجة طوال الليل.

وصفة سريعة وسهلة

بالمقارنة مع الإصدارات الأخرى من هذه الحلوى، يتم تحضير هذه النقانق بسرعة كبيرة، وتتكون من أربعة مكونات فقط، والتي ينبغي تناولها بالنسب التالية:

• 300 غرام فتات الغريبة.
• 90 غرام من مسحوق الكاكاو
• 150 غرام زبدة
• 150 جرام حليب مكثف مسلوق.

طريقة الطبخ السهلة والسريعة:

1. أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا واتركها طوال الليل في درجة حرارة الغرفة. بحلول الوقت الذي تبدأ فيه الطهي، يجب أن يصبح طريًا وكريميًا.
2. تُخفق الزبدة ذات القوام الكريمي الدقيق مع الخلاط مع الحليب المكثف المسلوق في كريمة جيدة التهوية. يُضاف بشكل منفصل فتات البسكويت ومسحوق الكاكاو ويقلب. الجمع بين الكريمة والمكونات الجافة.
3. حرك الكتلة أو اعجنها بعناية وشكلها على شكل أسطوانة مستطيلة وبعد أن تصلب في الثلاجة يمكنك تقديمها مع الشاي.

يمكنك تحضير نقانق الحلويات ليس فقط على شكل أسطوانة، بل يمكنك أيضًا تشكيل كرات حلوى من الكتلة، ويمكن غمس كل واحدة منها، على سبيل المثال، في طلاء الشوكولاتة أو إخفائها داخل الجوز. يمكن تحضير سجق كبير الحجم بحشوة الحليب المكثف المسلوق، مربى كثيفةأو مربى. لا تخف من التجربة، وربما ستتمكن بعد ذلك من ابتكار وصفة فريدة من نوعها للنقانق الحلوة.