أفضل أنواع العسل في العالم. أصح العسل هو مصدر الجمال

من بين مجموعة واسعة من أنواع العسل، من المحتمل أن يكون هناك منتج واحد هو الأكثر فعالية والأفضل في الجودة من المنتجات الأخرى. دعونا نحاول معرفة أي نوع من أنواع العسل هو الأكثر قيمة وصحية، ولكن أولاً سنكتشف أي منها عناصر مهمةيتم تضمينها في تكوينها.

وعثر في العسل على أكثر من ثلاثمائة مواد مفيدة، بما في ذلك تقريبًا جميع العناصر الدقيقة المتوفرة والإنزيمات والفيتامينات التي يتم الاحتفاظ بها في المنتج أثناء التخزين.

اتضح أنه لا يوجد فائز مطلق بين أصناف العسل. ويحتوي كل منها على مواد ضرورية للصحة، لذلك يرى معظم الخبراء أن أثمن أنواع العسل هي:

1. الحنطة السوداء.عسل الحنطة السوداء، وطعمه له مرارة محددة، ولونه له لون عنبري غامق جميل، يتحول أحياناً إلى اللون البني الفاتح. يتم استخدامه في مكافحة الالتهابات، لخفض ضغط الدم، في علاج فقر الدم، في التهاب الفم ونقص الفيتامينات. يعتقد الكثير من الناس أن الحنطة السوداء هي أثمن أنواع العسل.
2. جير.ويفضل البعض الآخر الزيزفون، العطري واللذيذ بشكل غير عادي. لديه وضوحا تأثير مضاد للجراثيم، يستخدم بنجاح لأمراض الجزء العلوي الجهاز التنفسي، أمراض الجهاز الهضميوالكلى.
3. دونيكوف.يعتقد الكثيرون أن العسل الأكثر قيمة في العالم هو. لديها مجموعة متنوعة من ظلال الألوان: من الأبيض إلى الأخضر. كما يتميز بطعم فريد مع قليل من الفانيليا. لكن هذا العسل لا يشتهر بلونه أو حتى بطعمه، بل مدى واسعيستخدم. يستخدم كمضاد رائع للتشنج، على شكل كمادات، لا غنى عنه لتخفيف الألم وسرعة الشفاء من الحروق، وله تأثير مضاد للالتهابات ومهدئ خفيف، ويحسن الرضاعة لدى الأمهات المرضعات.
4. أكاسيا.بعض الخبراء، في جدل حول أي العسل هو الأكثر قيمة، يفضلون عسل السنط، الذي بالإضافة إلى جميع فوائده الصفات الإيجابية‎لا يسبب الحساسية. بالإضافة إلى أنه الوحيد المفيد لمرضى السكر والأطفال حتى الصغار منهم. له خصائص تقوية عامة، ويساعد في ذلك أمراض الجهاز البولي التناسلي، وأيضا متى

هذا الخليط الحلو واللزج ليس علاجًا لطيفًا فحسب، بل إنه أيضًا لذيذ جدًا منتج مفيد. لكن الكثيرين، لسوء الحظ، يربطون العسل باستخدامه في فترة الشتاءبالاشتراك مع الشاي الساخن أو الحليب أثناء المرض. لكن استخدام هذا المنتج الطبيعي لا يقتصر على هذا فقط. توفر هذه المقالة معلومات حول أي منها أكثر عسل صحيمن جميع الأنواع المتنوعة. ويوصف أيضًا كيف ولأي أمراض يجب استخدام كل صنف، وذلك باستخدام كل قوى الطبيعة والخصائص الطبيعية العلاجية لهذا المنتج.

الخصائص الرئيسية للعسل

إذا فكرت في الأمر، فمن المستحيل الإجابة على سؤال ما هو العسل الأكثر فائدة. بعد كل شيء، هذا المنتج بأي شكل من الأشكال مفيد للغاية، وذلك في المقام الأول بسبب طبيعته الطبيعية. فهو يجمع بين ثلاثة خصائص مهمة– مضاد للفيروسات ومضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا. بالإضافة إلى أنه يساعد على تقوية الجسم وإشباعه بالطاقة وزيادة المناعة. وإذا كنت تعاني من مرض السكري وتتبع نظامًا غذائيًا، فيمكنك بنجاح استبدال مكونات السكر به في الأطباق المختلفة. تطبيق واسعوجدت العسل في التجميل، كونه جزءا من الزيوت الطبيةوالكريمات والأقنعة. ولكن لا يزال الأمر يستحق النظر في أي نوع من العسل هو الأكثر فائدة، على سبيل المثال، في علاج الأمراض المختلفة. عند اختيار منتج ما، اعتمد على المعلومات الواردة في هذه المقالة.

أي نوع من العسل هو الأكثر صحة؟؟ مزيد من التفاصيل حول كل

ومن التنوع العام يمكننا تسليط الضوء على بعض منها. أكثر أنواع العسل فائدة وخصائصها مذكورة في الجدول أدناه. أعطى أيضا علامات خارجيةالتي تختلف بها الأنواع عن بعضها البعض.

فهل مازلت في شك بشأن أي العسل هو الأكثر صحة؟ ثم قم بشراء أي منها، ولكن تم اختبارها للتأكد من صحتها. من المهم أن يكون المنتج خاليًا من السكر الأجنبي والحشوات والمنكهات الصناعية.

أي عسل هو الأكثر صحة؟

العسل مخزن لكل ما هو ضروري للغاية لجسمنا، فهو يحتوي على الكثير الفيتامينات المختلفة(B9، C، RR)، المعادن(الحديد، البوتاسيوم، الفلور، الزنك) والأحماض العضوية (أحماض الغلوكونيك، الخليك، الزبد، اللاكتيك، الستريك، الفورميك). العسل فريد من نوعه في تركيبته، وأود أن أشير إلى أن العسل يحتوي على أكثر من 40 عنصرًا صغيرًا وحوالي 23 حمضًا أمينيًا.

ليس من قبيل الصدفة أن يعتبر العسل منذ آلاف السنين من أعلى الأطعمة الشهية ومساعدًا كبيرًا في مكافحة جميع أنواع الأمراض. يساعد العسل في:

• نزلات البرد(التهابات الجهاز التنفسي الحادة، والأنفلونزا، والتهاب الشعب الهوائية، والتهاب الحنجرة)؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• امراض الجهاز العصبي؛
• أمراض الجهاز البولي.

أكثر أنواع العسل فائدة

ليس هناك شك في ذهن أي شخص الخصائص الطبيةالعسل وفوائده العامة للجسم. ولكن لا يستطيع الجميع الإجابة على سؤال ما هو العسل الأكثر صحة. بالطبع، من المستحيل إعطاء إجابة محددة، لأن كل عسل مفيد بطريقته الخاصة.

على سبيل المثال، يعتبر عسل الزيزفون أداة مساعدة لا غنى عنها لنزلات البرد والأنفلونزا والتهاب القصبات الهوائية. هو عنده خصائص مضادة للجراثيم، مفيد أكثر من أي وقت مضى لجميع أنواع أمراض الكلى والكبد، والتهابات الجهاز الهضمي، كما يساعد على تقوية عضلة القلب.

عسل عباد الشمس ليس أقل شأنا منه، على الرغم من أنه غير معروف على نطاق واسع. ولكن دون جدوى، لأنه يفوق جميع الأصناف الأخرى في محتوى فيتامين (أ)، والأهم من ذلك، أن له خصائص مبيد للجراثيم. عسل عباد الشمس يساعد ليس فقط امراض عديدة(أمراض القلب، والربو القصبي، والمغص الهضمي، والملاريا، والأنفلونزا)، ولكنه يساعد أيضًا على تحسين حالة الشعر، والجلد، والرؤية.

من المستحيل عدم ذكر عسل الحنطة السوداء. لذيذ، حار الذوق، رائحة لاذعة - هذا ليس كل ما يمكن أن يتباهى به هذا النوع من العسل. وبالإضافة إلى مذاقها الرائع فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. عسل الحنطة السوداء غني بالبروتين والحديد، مما يساعد على زيادة مستويات الهيموجلوبين، وتطبيع ضغط الدم، وتحسين أداء المعدة والكلى، وله تأثير المكونة للدم. يساعد أيضًا في مختلف أمراض جلديةوذلك بسبب خصائصه المبيدة للجراثيم.

هناك رأي مفاده أن العسل الأكثر صحة هو الذي يتم جمعه في المنطقة التي تعيش فيها. بعد كل شيء، يتكيف النحل مع بعض الظروف البيولوجية والمناخية، وبالتالي يزودنا بالعسل الذي له خصائص مفيدة للغاية على وجه التحديد للأشخاص الذين يعيشون في منطقة معينة.

العسل الصحي للرجال

تقريبا أي نوع من العسل له خصائص طبية، ولكن صحة الرجاليعتبر عسل الكستناء أو عسل الشوك أكثر ملاءمة. تناول العسل يساعد على التطبيع نظام الجهاز البولى التناسلىوزيادة الفاعلية. بالإضافة إلى ذلك، للعسل تأثير إيجابي على عمل القلب والأمعاء والأوعية الدموية.

العسل الصحي للنساء

العسل مفيد للغاية للنساء، وذلك بفضل محتواه الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والمواد المفيدة الأخرى. العسل يساعد في مختلف الأمراض النسائية(التقرحات، الأورام الليفية، اعتلال الخشاء، التهاب بطانة الرحم)، غالبًا ما يستخدم على نطاق واسع في التجميل، وهو ببساطة مساعد جيد الاضطرابات العصبيةوالأرق. العسل هو مفتاح الصحة والشباب والجمال، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد نوع محدد أكثر أو أقل فائدة للنساء. أي أن أي عسل مفيد لنا!

العسل من أي نبات يعتبر الأكثر قيمة وصحية؟ وبشكل عام ما هو نوع العسل الموجود؟

¤ إيلينا ¤

عسل الشفاء البري الباشكيري BORTEVOY.
تربية النحل هي تربية النحل في تجاويف الأشجار المجوفة خصيصًا، وهذه الأشجار موروثة، ويتم تمييزها بعلامات التمغاس (الطوابع) - وهي علامات تشير إلى أن الشجرة ومحتوياتها مملوكة لشخص معين.

على حسب شفاءه و صفات الذوقوبواسطة تركيبة فريدة من نوعهاالعناصر الدقيقة لهذا العسل ليس لها نظائرها في العالم.


عسل البربور عبارة عن قطع كاملة من "ألسنة" قرص العسل المستخرجة من الخرز. يتمتع هذا العسل بصفات فريدة بسبب خصوصيات استخلاصه. يتم الحصول على عسل البورت من البورت مرة واحدة فقط في السنة - في الخريف، عندما ينضج العسل بالكامل.

طريقة قديمة لاستخلاص العسل – استخلاص محتويات الاعشاش النحل البريكان العيش في شجرة مجوفة - BORT - أمرًا تقليديًا بالنسبة لأسلافنا. تاريخ هذا العسل هو تاريخ تربية النحل نفسه.

خاطر صائد العسل البري - بورتيك - بحياته، واستخرج قيمة وقيمة منتج لذيذوتعقب أعشاش النحل وإزالة كل ما كان هناك منها.

وبهذا الشكل وصل العسل إلى مائدة الإنسان.


لم يكن العسل فقط، بل كان يحتوي على الشمع وحبوب اللقاح وخبز النحل والعكبر والحضنة والنحل نفسه.

أسلافنا، على عكسنا، أكلوا العسل، الذي يجمع بين جميع خصائص منتجات تربية النحل. كان لهذا الخليط تأثير مذهل على الإنسان - فقد أعطى حيويةوساعد في التغلب على الضعف وتقوية الروح.


وهذا أمر مثير للدهشة، ولكن في كل بورتي، في كل سطح، يختلف العسل ليس فقط في شكل "الألسنة"، وتركيبة وكمية العسل، وخبز النحل، وحبوب اللقاح وخلايا الملكة، ولكن أيضًا في الطعم. لذلك، لن تجد اثنين متطابقين، يمكنك تجربتهما مرة واحدة فقط.
تكمن القيمة الخاصة للعسل الموجود على متن السفينة في نضجه، حيث يتم اختيار العسل مرة واحدة فقط في الموسم. نادرًا ما يتم الاحتفاظ بالعسل في خلايا النحل حتى ينضج تمامًا، ويتم ضخه عدة مرات خلال فصل الصيف. إن العسل الذي يجمعه النحل في التجاويف دون تدخل بشري هو عسل طبيعي حقيقي مميز.

تقع الأشجار الجانبية بشكل غير متساو للغاية في الغابة، من عدة أمتار إلى عشرات الكيلومترات عن بعضها البعض. يحتوي كل بورتيفيك على عدد مختلف من المنافذ - من 1 ونادرًا ما يزيد عن 20. في المتوسط، لا يزيد عن 5 كجم من كل جانب.
من الأمور ذات القيمة الخاصة وجود الإنزيمات والفيتامينات والهرمونات وعشرين من الأحماض الأمينية والمواد العطرية المعدنية في تركيبتها.

لا يتم تدريس التفاصيل الدقيقة لتربية النحل على متن الطائرة في أي مكان. لقد تم نقل جميع المهارات في كل عائلة من الأب إلى الابن لعدة قرون.
يعود الفضل في شهرة العسل الموجود على متن السفينة إلى LIPE. لهذا السبب يسمونه ليبيتس.
أنواع العسل وكل شيء عن العسل

مكسيم لا أتذكر

كثيرًا ما يسألني مشتري العسل هذا السؤال. عادةً ما أجيب على الجزء الأول هكذا: “ألذ عسل هو عسل الطفولة الذي جربته لأول مرة، أي عسل المنطقة التي قضيته فيها. عادةً ما تكون ذكريات الطفولة هي الأكثر حيوية ولا تُنسى." شخصيا، اعتدت على العسل من الأعشاب الشمالية (منطقة كيروف) ومع تقدمي في السن، عندما تنشأ مثل هذه الفرصة، لم يعد بإمكاني تناول عسل الحنطة السوداء. الناس الذين اعتادوا على عسل الحنطة السوداء، ولا يتعرفون على العسل من الأعشاب. لذلك لا يوجد جدال حول الأذواق.
من الصعب الإجابة على أي نوع من العسل هو الأكثر صحة. كل العسل الحقيقي لذيذ وصحي. عادة ما تعتبر الزهرة متعددة الأزهار من خطوط العرض الشمالية هي الأكثر صحية وغذائية. يجمعه النحل من نباتات العسل ذات التركيبات النباتية المختلفة التي تزهر لفترة طويلة. والطبيعة في الأماكن الشمالية قاسية للغاية.
أما بالنسبة للأكثر فائدة، فأنا أتفق مع رأي أحد النحالين، الذي يدعي أنه الأكثر فائدة عسل الشفاء- هذا هو العسل الذي يتم جمعه في الأماكن التي تعيش فيها. يصنعه النحل من رحيق النباتات التي، من أجل البقاء، تتكيف مع الظروف البيولوجية والمناخية لمنطقة معينة. هذا العسل له خصائص وقائية قوية، فهو يشفي امراض عديدةويستعيد الجهاز المناعيشخص. إذا كنت تعيش في الممر الأوسط، فإن العسل من مناطق أخرى، على سبيل المثال، جبل ألتاي أو بعض المناطق الخارجية، لن يكون مفيدًا جدًا بالنسبة لك، لأن مناعتك يتم ضبطها وفقًا للنباتات الدقيقة في منطقتك. لا عجب أنهم يقولون: "المكان الذي ولدت فيه، أنت مناسب". لذلك من الأفضل شراء العسل من منطقتك، ولضمان الجودة، من النحالين المألوفين

الذئب الرمادي

لا أعرف أيهما، لكنني سأضيف أننا نقوم أيضًا بجمع الأعشاب النارية. (نعم، هناك شيء ينمو أكثر فأكثر في المروج كل عام). ربما الجميع مفيد " العسل الحقيقي" و"الصحيح" أنه كذلك. هناك عسل التوت، لكن يوجد منه الكثير...

فيكتوريا جيزاتولينا

يتكون العسل من جميع النباتات التي تتفتح تقريبًا. حتى من الشوك (يانتاك). يوجد عسل يسمى ببساطة "الجبل" - من كل ما ينمو في الجبال. لصنع العسل من نبات معين تحتاج إلى وضع منحل في حقل هذا النبات وكلما زاد حجمه كلما زاد احتمال عدم وجود شوائب

كاسي

أعتقد أن العسل الأكثر صحة هو عسل الزيزفون. من المهم جدًا أن يكون العسل حقيقيًا! بشكل عام، أنا أحب العسل كثيرا، وخاصة في أقراص العسل. وعندما يتم تناول منتج طبيعي بلذة، فهو صحي أكثر!! ! :)

ما هو العسل الأفضل؟

فيكي

العسل الذي يعتبر صحيًا هو العسل الناضج تمامًا: ذلك الذي يختمه النحل في إطار قرص العسل من شريط إلى آخر. يعتبر رحيق العسل متعدد الأزهار أغنى رحيق العسل، حيث أن المعلمات الموجودة في تركيبته ممتازة: الفركتوز، الجلوكوز، العناصر الكبيرة. هذه المؤشرات هي التي تحدد أي واحد هو الأكثر أفضل العسلومدى صحتها.

عسل مايو، الذي يعتبره الكثير من الناس العاديين الأكثر لذة ومغذية، هو في الواقع أحادي الزهرة: فهو يعتمد على رحيق نبات واحد - بذور اللفت، والسنط، وأشجار الحديقة. عسل الأكاسيا مفيد للأشخاص الذين يعانون من الحساسية منتجات الطعام، ويستخدم بشكل مخفف لعلاج العيون. العسل من زهور البرسيم الحلو له طعم رائع ولا غنى عنه لنزلات البرد.

يعتبر رحيق عسل الحنطة السوداء واحدًا من أفضل الأصناف. يحتوي على ضعف كمية الأحماض الأمينية والحديد، لذلك يستخدم لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم. عسل الزيزفون معرق، ونطاق استخداماته واسع جدًا: الحروق والأكزيما والعمليات الالتهابية والجهاز الهضمي و من نظام القلب والأوعية الدموية.

خبز الزنجبيل بالعسل، الفطائر بالعسل، خبز الزنجبيل بالعسل - لقد أصبح العسل راسخًا في حياتنا ومطبخنا لدرجة أننا في بعض الأحيان لا نفكر حتى في مصدره. لا، نحن نتذكر النحل والزهور المجتهدة، لكننا لا نعرف دائمًا لماذا تعتبر هذه المادة الحلوة صحية ولذيذة. ينتج النحل العسل من رحيق الزهور التي يطير منها عدد لا يحصى من الزهور خلال فصل الصيف.

نحن عادة نأكل العسل الذي يجمعه النحل "المزروع" المنزلي، لكن العسل الذي ينتجه النحل البري ليس أقل لذيذًا وصحيًا (تذكر أن ويني ذا بوه كان يبحث عنه في شجرة مجوفة؟). يختلف هذا العسل في الذوق - ناضج، لاذع، حامض قليلاً، وفي اللون - غامق، غائم، وفي تركيبته - يحتوي على مواد أكثر فائدة. لكن لسوء الحظ، يوجد القليل جدًا من العسل من النحل البري، وعادةً ما نستخدم العسل الذي تنتجه عاملات المنازل.

التركيب الكيميائي للعسل

بالإضافة إلى كونه لذيذًا، فإن العسل صحي جدًا أيضًا. يحتوي هذا المنتج على تركيبة كيميائية معقدة، ويحتوي على الطاولة بأكملها تقريبًا العناصر الدوريةمندليف: الألومنيوم والكلور والسيليكون والزنك والأوزميوم والبروم والعديد من العناصر الأخرى. كما أنه يحتوي على الفيتامينات والأحماض الأمينية: فيتامين أ، فيتامينات ب (ب1، ب2، ب6)، ج، ه، ب، ك، حمض البانتوثنيكو اخرين.

من المستحيل تحديد أي نوع من العسل هو الأكثر صحة، وهو غير صحيح أيضًا - كل نوع أو نوع من العسل له خصائصه المفيدة ومزاياه الخاصة.

ما هي الخصائص المفيدة التي يمتلكها العسل؟

تأثير العسل على الجسم مفيد ومعتدل جداً، لأنه الطب الطبيعيوالتي تشبه في تركيبها الكيميائي بلازما الدم، ولا تحتوي على أي إضافات غريبة على جسمنا. تعود أصول العسل إلى زمن طويل، وقد استخدمه الناس للشفاء منذ آلاف السنين.

1. تقوية عامة. العسل هو منبه طبيعي قوي. يقوي دفاعات الجسم ويستعيدها بعد المرض.
2. مضاد التهاب. يقلل من علامات العملية الالتهابية: التورم والألم. كما أنه يستخدم كوسيلة لسحب القيح من الدمامل والتهاب الضرع (مختلط مع خبز الجاودارأو الدقيق).
3. مضادات الميكروبات. العمل واضح جدا. يتم توفيره عن طريق انهيبين، وهي مادة تشبه المضادات الحيوية الموجودة في العسل. من المعروف منذ زمن طويل أن العسل مادة حافظة ممتازة: حيث يتم حفظ اللحوم والأسماك عند غمرها فيه.
4. التئام الجروح. يستخدم لشفاء الجروح والحروق. كثيرا ما يستخدم لالتهاب الفم (على الأغشية المخاطية) وقرحة المعدة.
5. مغذي. يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والإنزيمات، ويمتصه الجسم دون بقايا.
6. تليين. يستخدم في التجميل على شكل أقنعة وتطبيقات لتحسين مرونة الجلد وليونته. ربما يعلم الجميع أنه إذا قمت بوضع خليط من العسل والملح على الجلد في الحمام، وقم بتدليكه قليلاً، ثم شطفه، يصبح الجلد ناعمًا وناعمًا، مثل بشرة طفل صغير.
7. حرق الدهون. يضاف عند تحضير الأقنعة والأغطية لمكافحة السيلوليت.
8. تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

أكثر أنواع العسل فائدة

دعونا نلقي نظرة على فوائد أنواع العسل الأكثر شيوعاً أنواع مختلفةالأمراض، بدءا من أقوى.

في كثير من الأحيان، عند شراء العسل، يمكنك رؤية الكلمات Monofloral (أحادية الزهرة) والاسم على الملصق. وهذا يعني أن النحل الذي صنع هذا العسل يجمع حبوب اللقاح من زهور من نوع واحد: الأعشاب النارية، وعباد الشمس، والزيزفون، وغيرها. يُطلق على عسل الأزهار أو عسل الزهرة اسم العسل الذي يتم ضخه من مئات النحل التي تقع خلاياها بين الأعشاب.

أصناف العسل الرئيسية وخصائصها المفيدة

عسل الزيزفون

كما يوحي الاسم، يجمع النحل الرحيق من زهور الزيزفون. هذا العسل أصفر فاتح اللون، وعندما يسكر (تتساقط بلورات السكر) يصبح تقريباً أبيض. الطعم قاسي، على خلفية الحلاوة هناك إحساس بالوخز والوخز في اللسان والحلق. يعتبر عسل الزيزفون من أكثر الأنواع فائدة نظرًا لما له من تأثير مضاد للجراثيم قوي جدًا ويستخدم بنجاح في علاج الجهاز التنفسي والجهاز التنفسي. الأجهزة الهضمية‎يشفي الجروح والحروق. يمكن استخدام عسل الزيزفون للعلاج في حالة عدم توفر نوع آخر.

عسل الحنطة السوداء

جميل بني، بطعم ورائحة محددة. بمجرد تذوق عسل الحنطة السوداء، لن تخلط بينه وبين أي شيء آخر: حار، لاذع. يتبلور بسرعة ولا يبقى شفافاً لفترة طويلة. يحتوي هذا النوع من العسل على فيتامينات وعناصر دقيقة أكثر من غيره. يتمتع عسل الحنطة السوداء بخصائص قوية جدًا للجراثيم، خاصة ضد المكورات العنقودية. يستخدم لفقر الدم، وينقص قوات الحمايةالجسم، أمراض الجهاز الهضمي.

عسل الأكاسيا

النوع الأكثر شيوعاً من العسل. جلب النحل الرحيق من زهور السنط البيضاء والصفراء. يتحول السائل، المصفر قليلا، إلى اللون الأبيض أثناء التبلور، والذي يحدث في وقت متأخر. جداً طعم دقيق، عطرة جدا. الجميع يحب هذا العسل. يمتلك تأثير مطهر. يمكن استخدامه لأمراض الكبد، الكلى، الجهاز العصبي، الأمراض البثريةجلد. للقلق والأرق، فإن عسل السنط لا يمكن الاستغناء عنه.

عسل عباد الشمس

عسل أصفر سميك سريع التبلور. يتم "تسويته" خلال شهر بعد التجميع. يحتوي على العديد من العناصر والأحماض الأمينية، يستخدم في علاج أمراض الحلق والرئتين. لكن للأسف لا يمكن العثور على هذا العسل إلا في المناطق الجنوبية.

عسل البرسيم الحلو

يصنع النحل عسل البرسيم الحلو من رحيق أزهار البرسيم الحلو البيضاء والصفراء. شفاف تمامًا تقريبًا، مصفر قليلاً فقط، هذا العسل عطري ولذيذ. لا يمكن مقارنة أي من أنواع العسل به في خصائصه: فعسل البرسيم يحتوي على مادة الكومارين التي تعمل على تسييل الدم وتعمل كإجراء وقائي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. ولهذا السبب يوصي الأطباء المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية بتناول هذا النوع من العسل بانتظام.

عسل الكستناء

العسل الداكن ذو الطعم الأصلي والمرارة الخفيفة مضاد حيوي طبيعي. يتم استخدامه بنجاح للجروح والحروق والعمليات الالتهابية أعضاء مختلفة. له تأثير مفيد على الجهاز العصبي.

العسل سميك ولا "يُحلى" لفترة طويلة.

عسل انجليكا

العسل نادر جدًا. وهو مطهر طبيعي: التهاب الفم، التهاب اللثة، القرحة مختلف الإداراتالجهاز الهضمي، مما يقلل من دفاعات الجسم - وهذا هو الهدف من تطبيق هذا المنتج.

أحمر داكن، لزج جدًا، ذو رائحة خفيفة وحساسة، لسوء الحظ، غالبًا ما يكون هذا العسل مزيفًا. لذلك عليك شرائه من الأماكن الموثوقة.

عسل السينفون

أشعة الشمس في مرطبان - عسل السينفون ذهبي اللون وشفاف. عندما يتبلور، يصبح لونه أبيض كريمي ولا يقل طعمه. ليس حلوًا مثل أنواع العسل الأخرى، وله رائحة زهرية رقيقة جدًا.

يعود الفضل لهذا العسل في القدرة على تعزيز فاعلية الذكور.

يحتوي هذا العسل أيضًا على خصائص مبيد للجراثيم ويستخدم في العمليات الالتهابية، ولاحظ أيضًا خصائصه المضادة للأورام.

عسل مع خبز النحل

معتم، حامض قليلاً – جداً مجموعة متنوعة مفيدةعسل ونظراً لوجود خبز النحل في العسل فإنه سيزيد تكوين البروتينعسل لا غنى عنه على الإطلاق لاستعادة قوة الجسم بعد ذلك أمراض الماضي‎علاج فقر الدم.

عسل الزهرة

ويسمى أيضًا المرج. هذا العسل ذو لون عنبري فاتح، حلو جدًا وممتع للطعم، وله رائحة مشرقة. عند "السكر" يتحول إلى كتلة كريمية صفراء.

ولتحضير هذا العسل، يقوم النحل بجمع الرحيق من أزهار العسل المختلفة. يحتوي على جميع الخصائص المفيدة ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

عسل الاعشاب النارية

الأعشاب النارية أو شاي إيفان نبات ذو أزهار وردية عطرة، وربما يعرفه الجميع. هذا التنوع له لون غير عادي: بني مخضر، غير شفاف، وعندما يتحول السكر إلى رقائق ثلج بيضاء. ومع ذلك، فهو لذيذ جدًا وصحي: للأمراض الالتهابية، ولا غنى عنه لأمراض البروستاتا لدى الرجال، وله تأثير مضاد للأورام.

كيف نستخدم العسل بشكل صحيح بحيث يفيد جسمنا فقط؟

1. والأهم من ذلك أن كمية العسل المستهلكة لا يجب أن تحسب بالكيلو جرام، الاعتدال مهم.
2. يوصى عادة بتناول العسل في الصباح على معدة فارغةعن طريق تخفيفه في كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة، أو ببساطة تذويبه في فمك.
3. إذا لوحظ اضطرابات الجهاز العصبي، والأرق- معظم وصفة مشهورة– ملعقة كبيرة من العسل مخففة في كوب من الحليب الدافئ.
4. بعد شرب العسل بحاجة لتنظيف أسناني– الحمض الذي يتشكل في الفم بسرعة كبيرة يساعد على ظهور التسوس.
5. عندما يتم تسخين العسل فوق 40 درجة، كل ذلك ميزات مفيدةضائعةويبقى مجرد منتج للطهي، لذا فإن العسل المخفف في كوب من الشاي الساخن لا يحمل أي عبء مفيد.
6. لسوء الحظ، هناك أشخاص يمنعون من تناول العسل، أو يكون استخدامه محدودًا. هؤلاء هم الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه العسل ومنتجات النحل، مريض السكرى ، المرضى الذين يعانون من تفاقم الأمراض المزمنة. أيضًا لا ينصح بالعسل للأطفال في السنة الأولى من العمر.
7. بحذر شديد، فقط بعد استشارة الطبيب، يمكنك استخدام العسل لمرضى الأورام، لكن العسل مع خبز النحل موانع بشكل عام - خبز النحل يعزز نمو الورم.
8. لكي لا تضر نفسك ولكي تستفيد من منتج النحل العامل بالنفع والمتعة، إذا كان لديك أي شك فمن الأفضل أن تطلب نصيحة الطبيب.

15 يناير 2011

سؤال "أي العسل هو الأكثر صحة"يعذب كل مستهلك تقريبًا لهذا المنتج الحلو. إنه شيء واحد عندما يتم استيفاء شروط تخزين العسل: و مكان مظلم. وبطبيعة الحال، لا يسخن في الشمس أو يذوب في الميكروويف.

الأمر مختلف عندما يتعلق الأمر بنوع العسل. أكثر دقة، ما هو نوع العسل الأكثر صحة؟؟ الزيزفون، الحنطة السوداء، السنط، البرسيم، سينفوين، التوت، البرسيم، الصفصاف، الكدمة، القيقب؟ من حيث المبدأ، أي عسل نحل صحي، طالما أنه طبيعي.

هناك بالطبع رأي مفاده أن أنواعًا معينة من العسل أكثر ملاءمة لعلاج أي مرض أو الوقاية منه. على سبيل المثال، عسل الزيزفونيساعد ضد سيلان الأنف والأنفلونزا والتهاب الحلق. عسل حكيممفيد لأمراض البلعوم والفم أمراض الجهاز الهضمي; عسل الحنطة السوداءلاحتوائه على الحديد، وهو مفيد لفقر الدم و مناعة ضعيفة; عسل البرسيم الحلو يهدئ الجهاز العصبي، ويعالج الكلى بشكل فعال؛ العسل الأمتستخدم للأرق وأمراض القلب والأوعية الدموية. عسل الكافوريوصى به لإعتام عدسة العين، والتهاب القرنية، أمراض وراثيةعين؛ عسل الهندباءيُعرف بأنه مدر للبول وملين... لن أجادل في هذا، فهذه علامات شعبية.

رأيي في السؤال ما هو العسل الأكثر صحة؟: هذا العسل الطبيعي، تم جمعها من نباتات مختلفة. إنه عسل متعدد الأزهار. عادة ما يحمل هذا العسل الأسماء التالية: مرج، غابة، جبل (يمكن خلطه بين أعشاب المرج والغابات كما في حالتنا)وذلك حسب المنطقة التي يجمع فيها الرحيق الحلو من النباتات: في المروج أو الغابات أو الجبال. وفي هذه الحالة يكون عدد نباتات العسل بالعشرات إن لم يكن بالمئات... وكم يمكن أن يكون عددها النباتات الطبية! هذا النوع من العسل صحي حقًا. 🙂

ويعتقد على نطاق واسع أنها مفيدة بشكل خاص للجسم منتجات طبيعية (الخضار والفواكه واللحوم والحليب)نمت في منطقة السكن، والتي كانت تؤكل تقليديا لعشرات ومئات السنين في هذه المنطقة. الأمر نفسه ينطبق على العسل. وتبين أن الباشكيريا تتميز بعسل الزيزفون الذي يحتوي على بعض الرحيق من أنواع أخرى النباتاتإذن العسل البرتقالي والأصناف الغريبة الأخرى لن تحقق نفس القدر من الفائدة مثل الأنواع المحلية؟ ربما يكون الأمر كذلك، لا أستطيع حتى أن أتخيل ما إذا كان بإمكاني تناول عسل مانوكا بدلاً من الزهور المحلية طوال فصل الشتاء (عسل مع شجرة الشايمانوكا)أو عسل الكالبتوس...

تجدر الإشارة إلى هذه النقطة: يمكن اختيار العسل الطبيعي بجودة عالية، ولكن لا يتم بيعه بشكل صحيح أو تم تخزينه بشكل غير صحيح قبل البيع. (مقال حول الموضوع -). في كثير من الأحيان يمكنك أن تجد العسل واقفاً تحت أشعة الشمس في الأسواق. مثل هذا العسل لا يمكن أن يكون صحيًا، حتى لو كان ناضجًا في البداية وذو جودة عالية. ولهذا السبب يوصى بشراء العسل مباشرة من النحالين - حيث يأتي العسل إلى يديك مباشرة تقريبًا من مستخرج العسل، ويقوم النحالون بتخزين محصولهم في الأماكن الصحيحة.

ملاحظة.كما نرى فائدة طبيعية عالية الجودة عسل النحللا يتم تحديده من خلال الجرار الجميلة ذات الملصقات أو الأسماء الحصرية ومناطق التجميع، ولكن من خلال تقنية تخزين هذا المنتج. من المفيد أيضًا تناول منتجات تربية النحل الأخرى مع العسل: خبز النحل والعنج. يمكنك إضافة المكسرات والبذور والفواكه المجففة إلى العسل. لا تمرض!

أكاسيا.

وهو مفيد بشكل خاص للرجال، وكذلك لأمراض الكلى والمسالك البولية.

خردل.

أمراض الجهاز التنفسي، ويستخدم كمدر للبول.

الحنطة السوداء.

يحتوي على الكثير من الحديد والبروتين: ينظف الأوعية الدموية، ويعزز تجديد الأنسجة التالفة، ويزيد من مستويات الهيموجلوبين. يوصى به للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ذلك التهاب المعدة المزمنمع حموضة عالية.
كستناء.

يساعد في علاج الجهاز الهضمي و أمراض الكلى‎تقوي الأوعية الدموية والمناعة.

فايروويد.

أمراض الجهاز الهضمي. مذاب في الماء (2-3 ملاعق كبيرة لكل كوب) - للأرق والصداع.

زهرة البرسيم.

أمراض النساء والبواسير والوهن. له تأثير مدر للبول ومقشع.

جير.

لنزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي العلوي. يساعد في علاج الكبد والكلى والتهابات الجهاز الهضمي ويقوي عضلة القلب.

لوجوفوي..

له خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات. يوصى به للصداع وآلام المعدة والخفقان والأرق وأمراض الجهاز التنفسي العلوي.

دوار الشمس.

أمراض القلب، الربو القصبي، الداء العظمي الغضروفي، الألم العصبي، وخاصة نزلات البرد. له تأثير تقوية عام.

ماء العسل...

قم بإذابة ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الماء الخام. نحصل على محلول عسل بنسبة 30%، وهو مطابق في تركيبه لبلازما الدم. يشكل العسل الموجود في الماء الخام وصلات عنقودية (يبنيها). يزيده خصائص الشفاء. يمتص الجسم ماء العسل بسرعة وبشكل كامل.

تأثير ماء العسل

ملحوظة: يجب أن يكون العسل خامًا بشكل طبيعي وغير مبستر.
إذا كان الملصق يقول: نقي، فهو على الأرجح مبستر. من الأفضل شراء العسل المكتوب عليه "خام" أو "غير مبستر" على الملصق فقط. والفرق هو أن بسترة العسل تحيد جميع الإنزيمات الموجودة فيه.

فقدان الوزن:

كل صباح، قبل الإفطار بنصف ساعة على معدة فارغة، وفي الليل قبل النوم، اشرب مزيجًا من العسل والقرفة (مسحوق) المخمر مسبقًا في كوب من الماء المغلي. إذا تم تناول هذا الخليط بانتظام، فإنه سوف يقلل من وزن حتى أكثر الأشخاص بدانة. كما أن تناول هذا الخليط بانتظام لا يسمح بتراكم الدهون.

فقدان الوزن:

ضعف:

أظهرت الدراسات الحديثة أن محتوى السكر في العسل مفيد للحفاظ على القوة أكثر من الضرر. كبار السن الذين يتناولون العسل والقرفة بنسب متساوية يحسنون التركيز والحركة.
يقول ذلك الدكتور ميلتون الذي أجرى البحث المدخول اليومينصف ملعقة كبيرة من العسل مع إضافة القرفة في كوب من الماء، ثم في الصباح على الريق وفي فترة ما بعد الظهر، حوالي الساعة 15:00، عندما تبدأ الوظائف الحيوية للجسم بالتراجع، تزيد الوظائف الحيوية للجسم. عدة أسابيع.

يمكن لمرضى التهاب المفاصل تناول كوب واحد يوميًا، صباحًا ومساءً ماء دافئمع ملعقتين كبيرتين من العسل وملعقة صغيرة. قرفة. الاستخدام المنتظم حتى يعالج التهاب المفاصل المزمن.
وجدت الدراسات الحديثة التي أجرتها جامعة كوبنهاجن أنه عندما يصف الأطباء خليطًا من 1 ملعقة كبيرة. عسل ونصف ملعقة صغيرة. القرفة قبل الإفطار، وبعد أسبوع، تعافى 73 من أصل 200 مريض من الألم تمامًا، وفي غضون شهر، تمكن معظم المرضى الذين لم يتمكنوا من المشي أو الحركة بسبب التهاب المفاصل من المشي دون الشعور بالألم.

الكولسترول:

2 طاولة. ملاعق من العسل و 3 ملاعق صغيرة. القرفة الممزوجة بكوبين من الماء الدافئ تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 10% خلال ساعتين. أما بالنسبة لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل، فإن تناول الخليط 3 مرات يوميا يعيد نسبة الكوليسترول إلى مستوياتها الطبيعية حتى في المرضى المزمنين. وتذكر نفس المجلة أن الأشخاص الذين يتناولون العسل يوميا مع الطعام شكل نقيكما تشكو بشكل أقل من الكوليسترول.

حصانة:

تناول العسل والقرفة يوميا يقوي وظائف الحمايةالجسم ويحمي من البكتيريا والفيروسات. اكتشف العلماء أن العسل يحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة والحديد. إن تناول العسل بشكل مستمر يعزز قدرة خلايا الدم البيضاء على مقاومة الأمراض البكتيرية والفيروسية.

التهاب المثانة:

خذ 2 طاولة. ملاعق من القرفة وملعقة صغيرة من العسل، تخلط في كوب من الماء الدافئ قليلاً. هذا يقتل الجراثيم في المثانة.

تساقط الشعر:

في حالة تساقط الشعر أو الصلع، يمكنك دهن جذور الشعر بمعجون مصنوع من خليط من الماء الساخن. زيت الزيتون، 1 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل، وملعقة صغيرة من القرفة قبل غسل شعرك لمدة 15 دقيقة. ثم اشطفي شعرك بالماء الدافئ قليلاً. حتى 5 دقائق. يكفي أن يكون التأثير ملحوظًا.

التهابات الجلد:

إن خليط العسل والقرفة (بكميات متساوية) يوضع على الأجزاء المصابة من الجلد يعالج الأكزيما والفطريات وجميع أنواع الالتهابات الجلدية الأخرى.

لصق من 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل وملعقة صغيرة من القرفة. ضعيه على البثور قبل الذهاب إلى السرير واغسليه في صباح اليوم التالي بالماء الدافئ. خلال اسبوعين سوف يختفي حب الشباب تماما.

لدغ الحشرات:

مزيج من جزء واحد من العسل إلى جزءين من الماء الدافئ مع إضافة ملعقة صغيرة. فرك القرفة ببطء على الجزء المصاب بالحكة من الجسم. ويلاحظ أن الألم يقل بعد 1-2 دقيقة.

عسر الهضم:

رش مسحوق القرفة على 2 ملعقة كبيرة. تناول العسل قبل الوجبات يقلل الحموضة ويساعد على هضم الأطعمة الثقيلة.

اضطراب المعدة:

العسل مع القرفة يخفف آلام المعدة ويشفي القرحة أيضاً.

وفقا لدراسات أجريت في الهند واليابان، فقد وجد أن العسل والقرفة يقللان من الانتفاخ.

وجع أسنان:

خليط 1 ملعقة صغيرة. قرفة و 5 ملاعق صغيرة. ضع العسل على السن المؤلم. يمكنك القيام بذلك 3 مرات في اليوم حتى يزول الألم.

الرائحة من الفم:

سكان أمريكا الجنوبية أول ما يتغرغرون في الصباح بمحلول ساخن من العسل والقرفة للحفاظ عليه رائحة جميلةفي فمك طوال اليوم.

فقدان السمع:

تناول العسل والقرفة بنسب متساوية كل صباح ومساء.

بارد:

أولئك الذين يعانون من نزلات البرد يجب أن يأخذوا 1 ملعقة كبيرة. العسل الدافئمع 1/4 ملعقة صغيرة. القرفة 3 مرات يوميا . يعالج تقريبًا أي سعال مزمن ونزلات برد وينظف الممرات الأنفية.

أثبت عالم إسباني أن العسل يحتوي على عنصر طبيعي يقتل بكتيريا الأنفلونزا وينقذ الإنسان من المرض.

وجدت الدراسات الحديثة في اليابان وأستراليا أنه يمكن علاج سرطان المعدة والعظام بنجاح. يجب على المرضى الذين يعانون من هذا النوع من الورم تناول ملعقة كبيرة يوميًا. ملعقة عسل مع ملعقة صغيرة قرفة لمدة شهر 3 مرات يوميا.

طول العمر:

تناول الشاي مع العسل والقرفة بانتظام يؤخر ظهور الشيخوخة.
1 لتر. قرفة منقوعة في 3 أكواب ماء ومبردة + 4 لتر. عسل شرب ربع كوب 3-4 مرات في اليوم. يحافظ على نضارة البشرة ونعومتها ويؤخر الشيخوخة.

وصفة بسيطة لعلاج التهاب الحلق...

بسيطة جدا وصفة فعالةلالتهاب الحلق:
تحتاج إلى قطع القليل من الليمون وسكبه بالعسل وإضافة القليل من الزنجبيل.
أغلقيه في مرطبان، ضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 أشهر وعندما يصبح الخليط مثل الهلام، خففيه بملعقة من الماء الدافئ - الدواء جاهز!
كن بصحة جيدة!