Aling mga gulay at prutas ang naglalaman ng asukal. Balanseng nutrisyon: kung gaano karaming asukal ang nasa mga gulay

17.04.2019

Ang mga prutas ay ang pinakamahalagang sangkap mabuting nutrisyon tao. Ang mga ito ay isang mayamang pinagmumulan ng mga bitamina, mineral, hibla ng halaman, mga organikong asido at maraming iba pang mga elemento na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.

Ngunit para sa ilang mga sakit, inirerekomenda na limitahan ang kanilang paggamit upang hindi lumala ang kurso ng sakit. Isa sa mga karamdamang ito ay diabetes, kung saan ang tumaas na nilalaman ng asukal sa mga prutas ay maaaring magdulot ng hyperglycemia.

Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na komplikasyon na ito, ang isang may diabetes na pasyente ay dapat pumili ng mga prutas na may mababang nilalaman carbohydrates, iyon ay, na may mababang glycemic index. Mayroong higit pang mga naturang prutas kaysa sa tila sa unang tingin at dapat silang madalas na naroroon sa diyeta ng pasyente.

Ang mga pasyenteng na-diagnose na may diabetes ay pinapayagang kumain ng anumang prutas na iyon glycemic index ay hindi hihigit sa 60. Sa mga bihirang kaso, maaari mong tangkilikin ang prutas na may gi na humigit-kumulang 70. Ang lahat ng mga pananim na prutas na may mataas na glycemic index ay mahigpit na ipinagbabawal kung ang pagsipsip ng glucose ay may kapansanan.

Ang tagapagpahiwatig na ito ay napakahalaga para sa diyabetis, dahil nakakatulong ito upang matukoy kung aling mga prutas ang naglalaman ng pinakamaraming asukal at sa kung anong bilis ito ay nasisipsip ng katawan. Ang glycemic index ng mga pagkain ay dapat isaalang-alang para sa anumang uri ng sakit, parehong insulin-dependent at non-insulin-dependent diabetes.

Mahalagang tandaan iyon katas ng prutas naglalaman din ng maraming asukal at may mas mataas na glycemic index, dahil, hindi tulad ng mga sariwang prutas, hindi sila naglalaman ng hibla. Naglalagay sila ng napakalaking stress sa pancreas at maaaring magdulot ng malubhang pagtaas sa asukal sa dugo.

Bilang karagdagan, ang nilalaman ng asukal sa mga prutas ay tumataas pagkatapos ng paggamot sa init, kahit na walang idinagdag na asukal. Ang parehong proseso ay sinusunod kapag ang pagpapatayo ng mga prutas, kaya naman ang pinakamaraming asukal ay matatagpuan sa mga pinatuyong prutas. Ito ay totoo lalo na para sa mga petsa at pasas.

Ang dami ng asukal sa prutas ay sinusukat tulad ng sumusunod: mga yunit ng butil. Kaya ang 1 hex ay 12 g ng carbohydrates. Ang indicator na ito ay hindi karaniwan sa mga diabetic gaya ng glycemic index, ngunit nakakatulong ito na makilala ang mga halaman na mayaman sa asukal mula sa mga prutas na mababa sa carbohydrates.

Ang pinakamababang halaga ng asukal ay karaniwang matatagpuan sa mga prutas na may maasim na lasa at malaking halaga hibla. Ngunit may mga pagbubukod sa panuntunang ito. Kaya, ang ilang uri ng matamis na prutas ay may mababang glycemic index at samakatuwid ay hindi ipinagbabawal para sa diabetes.

Tutulungan ka ng talahanayan ng glycemic index na malaman kung aling mga prutas ang naglalaman ng pinakamababang halaga ng asukal. Ang ganitong talahanayan para sa mga diabetic ay magbibigay-daan sa iyo na lumikha ng tama ng isang menu ng paggamot, hindi kasama dito ang lahat ng mga prutas na may mataas na nilalaman Sahara.

Mga prutas at berry na may pinakamababa, karaniwan at pinakamataas na antas ng glycemic:

Abukado – 15;
Lemon – 29;
Lingonberry - 29;
Cranberry – 29;
Sea buckthorn - 30;
Strawberry – 32;
Cherry - 32;
Cherry - 32;
Cherry plum - 35;
Blackberry - 36
Mga raspberry - 36;
Blueberries - 36;
Pomelo – 42;
Tangerines – 43;
Grapefruit - 43;
Itim na kurant - 43;
pulang kurant - 44;
Mga plum - 47;
granada - 50;
Mga milokoton - 50;
Mga peras - 50;
Nectarine – 50;
Kiwi – 50;
Papaya – 50;
Mga dalandan - 50;
Mga igos – 52;
Mga mansanas - 55;
Strawberries – 57;
Melon – 57;
Gooseberry - 57;
Lychee - 57;
Blueberries - 61;
Mga aprikot - 63;
Mga ubas - 66;
Persimmon – 72;
Pakwan – 75;
Mangga – 80;
Saging – 82;
Pineapples – 94;
Mga sariwang petsa - 102.

Glycemic index ng mga pinatuyong prutas:

Prune - 25;
Mga pinatuyong aprikot - 30;
Mga pasas - 65;
Petsa – 146.

Upang maiwasan ang paglala ng kondisyon, dapat kumain ang mga diabetic ng mga prutas na may mababang glycemic index at mababang nilalaman ng asukal sa katamtaman. Ang listahan ng gayong mga prutas ay hindi masyadong mahaba, ngunit tiyak na umiiral ang mga ito mga kapaki-pakinabang na katangian ay lubhang kailangan para sa isang organismong pinahina ng diabetes.

Ang pinakamalusog na prutas para sa diabetes

Kapag pumipili ng mga prutas para sa diyabetis, dapat mong bigyang pansin hindi lamang ang mababang glycemic index at mababang nilalaman ng asukal. Mahalaga rin na isaalang-alang ang presensya sa kanilang komposisyon ng mga sangkap na nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo at may kapaki-pakinabang na epekto sa trabaho. lamang loob, pagpapalakas ng immune system at marami pang iba.

Suha

Ang grapefruit ay isang mainam na prutas para sa mga nagpapababa ng timbang at mga diabetic. Ang prutas na ito ay mayaman sa isang espesyal na sangkap na tinatawag na naringenin, na nagpapabuti sa pagsipsip ng glucose at nagpapataas ng sensitivity ng mga panloob na tisyu sa insulin. Bilang karagdagan, nakakatulong ito sa paso sobra sa timbang at bawasan ang laki ng baywang sa pamamagitan ng pagsugpo sa gana at pagpapabilis ng metabolismo.

Ang mga pasyente na may diyabetis ay pinahihintulutang kumain ng isang suha na tumitimbang ng humigit-kumulang 300 g araw-araw.Ang malalaking prutas ay dapat hatiin sa dalawang kalahati at kainin sa umaga at gabi sa pagitan ng mga pagkain. Ang grapefruit ay madalas na kinakain nang walang mga partisyon dahil mayroon itong mapait na lasa. Gayunpaman, naglalaman ang mga ito pinakamalaking bilang naringenin, kaya hindi mo dapat itapon ang mga ito.

Ang calorie na nilalaman ng grapefruit ay 29 kcal lamang, at ang nilalaman ng carbohydrate ay hindi hihigit sa 6.5 g. prutas na ito kailangang-kailangan sa diyeta ng mga pasyente na may type 2 diabetes.

Ang mga mansanas ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na katangian na may mababang antas ng glycemic. Ang mga ito ay mataas sa bitamina C at B, pati na rin ang mga mahahalagang mineral tulad ng bakal, potasa at tanso. Naglalaman din sila malaking bilang ng hibla ng gulay at pectin, na nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw at tumutulong sa paglilinis ng katawan.

Ang mga mansanas ay mga prutas na naglalaman ng asukal sa medyo malalaking dami, kaya napakasarap kainin pagkatapos ng mabigat pisikal na trabaho, pagsasanay sa palakasan. Maaari nilang bigyang-kasiyahan ang gutom sa mahabang pahinga sa pagitan ng mga pagkain at maiwasan ang mga antas ng asukal sa dugo na bumaba sa isang kritikal na antas.

Mahalagang bigyang-diin na ang pagkakaiba sa nilalaman ng glucose sa pagitan ng matamis at maasim na mansanas ay hindi malaki. Samakatuwid, walang saysay na kumain lamang ng mga mansanas na may maasim na lasa, lalo na kung ang pasyente ay hindi gusto ang mga ito.

Ang calorie na nilalaman ng 1 mansanas ay 45 kcal, ang nilalaman ng karbohidrat ay 11.8. Ang isang diabetic ay inirerekomenda na kumain ng isang medium na mansanas bawat araw.

Mga peras

Ang mga peras ay mahusay para sa therapeutic nutrition at tumulong sa pagpapanumbalik ng mahinang katawan. Sila ay epektibong nakayanan ang paninigas ng dumi sa pamamagitan ng pagpapabuti ng motility ng bituka. Gayunpaman, ang pagiging isang prutas na may tumaas na nilalaman hibla, peras ay hindi angkop para sa snacking sa isang walang laman na tiyan, dahil maaari silang maging sanhi ng utot, bloating at kahit pagtatae.

Ang isang maliit na prutas ng peras ay naglalaman ng mga 42 kcal at mga 11 g ng carbohydrates.

Pinapayuhan ng mga endocrinologist ang kanilang mga pasyente na kumain ng 1 peras sa isang araw ilang oras pagkatapos kumain.

Mga milokoton

Ang mga milokoton ay may kaaya-ayang matamis na lasa, ngunit ang kanilang glycemic index ay mas mababa kaysa sa maraming maaasim na prutas. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga milokoton ay naglalaman ng maraming mga organikong acid - sitriko, tartaric, malic at quinic. Tinutulungan nila ang balanse ng asukal sa prutas at ginagawa itong ligtas para sa mga diabetic.

Iba ang mga peach ang pinakamayamang komposisyon. Ang mga ito ay mataas sa bitamina E at folic acid, pati na rin ang potassium, zinc, magnesium, iron at selenium. Ang mga ito ay mainam para sa mga diabetic, habang pinapabuti nila ang kondisyon ng balat, pinapahusay ang pagbabagong-buhay nito at pinoprotektahan laban sa hitsura ng mga ulser at pigsa.

Ang mga milokoton ay mababa sa calories - 46 kcal bawat 100 g ng produkto, ngunit ang nilalaman ng carbohydrate ay 11.3 g.

Ang lahat ng mga uri ng mga milokoton ay pantay na kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may diyabetis, kabilang ang mga nectarine, na mayroong halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga regular na varieties.

Konklusyon

Malayo ito sa buong listahan prutas na masarap kainin para sa kahit na sino

Ito ay hindi para sa wala na ang mga prutas na ito ay itinuturing na pinaka "atin". Lumalaki sila kahit saan sa Russia at iba pang mga bansa dating USSR. At sila ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga residente ng mga teritoryong ito. Ang mga mansanas ay isang napakahalagang produkto na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Mahalagang isama ang mga ito sa diyeta bilang malusog na tao, at para sa mga pasyenteng may mga karamdaman sa endocrine. Ang mga prutas na ito ay isang mahusay na likas na sumisipsip at tumutulong sa pag-alis ng mga lason. Ngunit dahil sa kanilang tamis, ang mga taong may diyabetis ay kailangang malaman kung gaano karaming asukal ang naglalaman ng mga mansanas at ubusin ang mga ito nang may pag-iingat.

Tambalan

Ang mga masarap, makatas na prutas na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masaganang hanay ng kapaki-pakinabang na mga sangkap. Naglalaman ang mga ito:

bitamina (A, PP, H, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9);
bakal;
kaltsyum;
magnesiyo;
sink;
fluorine;
potasa;
posporus;
karotina;
pektin.

Ang batayan ng prutas ay tubig (hanggang sa 85%), ito ay pupunan ng mga protina, carbohydrates, mga carboxylic acid, hibla, almirol at abo (15%). Ito ay isang mababang-calorie na produkto. Mayroon itong 45 kcal. Gayunpaman, mayroong napakaraming glucose. Ang nilalaman ng carbohydrate ay 11. Kasabay nito, ang glycemic index (GI) ay 30. Maaaring kainin ng mga diabetic ang mga makatas at masarap na regalo ng kalikasan, ngunit sa katamtaman.

Ang mababang calorie na nilalaman ng mga mansanas ay hindi katumbas ng mababang halaga ng asukal na nilalaman nito. Kung kumain ka ng mga prutas na ito nang higit sa 1-2 beses sa isang araw, maaari mong pukawin ang hyperglycemia.

Dapat tandaan na ang mga varieties ng mga prutas na ito ay ibang-iba. Magkaiba sila sa laki, hugis at mga katangian ng panlasa, na naaayon ay nakakaapekto sa kanilang komposisyon. Halimbawa, ang maasim na berdeng mansanas ay magkakaroon ng mas kaunting carbohydrates kaysa sa matamis na pulang mansanas. Samakatuwid, kapag mataas na asukal sa dugo, ipinapayong limitahan ang pagkonsumo ng mga maasim na varieties: semerenko, white filling, Antonovka, seedless, pink lady, Granny Smith.

Tulad ng nabanggit na, ang mga mansanas ay isang mahusay na sumisipsip; nagagawa nilang ihinto at alisin ang naipon mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Paglilinis ng dugo at pagkakaroon ng kawanggawa na epekto sa gastrointestinal tract, ang mga prutas ay magiging isang napakahalagang produkto sa diyeta ng mga taong may mga problema sa metabolismo ng karbohidrat.

Posible bang gamitin ang mga ito para sa diabetes?

Ang mga pasyente na may kapansanan sa metabolismo, kapag tinatalakay ang kanilang diyeta sa kanilang doktor, ay madalas na nagtatanong kung posible bang kumain ng mansanas kapag dumaranas ng "sakit sa asukal." Matamis na lasa prutas ay nagdudulot sa kanila ng makatwirang pagkabalisa at pagdududa. Paalalahanan ka namin na kung mayroon kang diabetes, dapat kang sumunod sa isang mahigpit na diyeta. Ang kagalingan at ang posibilidad ng mga kahihinatnan ng sakit ay direktang nakasalalay dito. Ang tanong ay talagang mahalaga. Ang pagkain ng maraming prutas ay magpapataas ng iyong asukal sa dugo. Ngunit kung sumunod ka sa itinatag na pamantayan at kumain ng mga piraso ng isang prutas nang maraming beses sa isang araw, pagkatapos ay walang pinsala sa katawan. Sa kabaligtaran, mapapabuti ng produktong ito ang iyong kalusugan. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang mga varieties na maaaring kainin, sa anong anyo (sariwa o inihurnong, babad, atbp.) At kung magkano ang partikular.

Katanggap-tanggap na pamantayan para sa diyabetis

Upang magbigay ng katawan mahahalagang bitamina at mga elemento, lahat ng tao ay maaari at dapat kumain ng mansanas - malusog at hindi masyadong malusog. Ngunit paano at magkano para sa type 2 na sakit? Basahin sa ibaba at sundin ang mga patakarang ito:

Kinakailangang pumili ng mga maasim na varieties.
Kumain lamang ng isang-kapat ng prutas sa isang pagkakataon. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng hindi hihigit sa isang mansanas bawat araw.
Ang mga prutas na ito ay maaaring mapalitan kung minsan ng mga maasim na berry - currant, seresa, plum.
Mas malusog na kainin ang mga ito na inihurnong kaysa sariwa.
Subaybayan ang iyong mga antas ng glucose sa dugo bago at pagkatapos kumain ng mansanas.

Huwag umasa sa katotohanan na ang isang medium-sized na prutas ay naglalaman ng mas kaunting asukal kaysa sa isang malaki. Hindi ito totoo. Ang mga benepisyo at pinsala ng isang maliit at isang malaking mansanas ay pareho. Lahat ito ay tungkol sa kabuuang halaga ng kinakain.

Mga sariwang prutas at kung paano ihanda ang mga ito para sa diabetes

Ang mga inihurnong mansanas ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa anumang sakit, lalo na sa mga metabolic disorder. Ang paggamot sa init ay tumutulong sa pag-alis maximum na halaga bitamina, ngunit binabawasan ang nilalaman ng tubig at, mahalaga, asukal. Ang mga inihurnong prutas ay pinapayagan sa halos lahat ng mga diyeta, dahil nagbibigay sila ng pinakamataas na benepisyo at hindi nakakapinsala. Ang puting pagpuno, Antonovka o Semerenko, na niluto sa oven, ay magiging isang mahusay na alternatibo sa mga cake at matamis para sa mga taong may metabolic disorder.

At dito pinatuyong prutas ang mga taong may kakulangan sa insulin ay hindi dapat. Mayroon silang kaunting kahalumigmigan, at ang konsentrasyon ng glucose ay nadagdagan. Ang pagkain sa kanila ay maaaring humantong sa hyperglycemia. Samakatuwid, ang pagkain ng mga pinatuyong prutas ay lubhang hindi kanais-nais para sa mga nagdurusa sa diyabetis. Ang mga kahihinatnan ay maaaring maging kakila-kilabot.

Pinapayagan din na uminom ng light uzvar (pinatuyong prutas na compote), ngunit walang pagdaragdag ng asukal sa tubig. Kasabay nito, ipinagbabawal ang mga matamis na pinapanatili, jam at compotes.

Upang kahit papaano ay pag-iba-ibahin ang diyeta, maaaring kumain ang mga pasyente basang mansanas. Mayroon silang katanggap-tanggap na halaga ng glucose sa kanilang pulp, kaya ang kanilang pagsasama sa menu ay makatwiran. Pinapayagan din ang mga unsweetened juice - kalahating baso hanggang dalawang beses sa isang araw. Naglalaman ang mga ito ng parehong dami ng asukal bilang sariwang prutas.

Ang mga magaan na salad ay isang mahusay na pagpipilian para sa diyabetis. Halimbawa, mula sa gadgad na mga karot at mansanas na may pagdaragdag ng tinadtad mga walnut – magandang karagdagan sa diyeta. Ang buong masa na ito ay tinimplahan ng kulay-gatas at lemon juice, maaari kang magdagdag ng asin sa panlasa. Ang ulam na ito ay naglalaman ng maraming bitamina at hindi makakasama sa pasyente.

Gayunpaman, hindi ka dapat mag-eksperimento sa pagkain nang mag-isa. malubhang sakit. Ang bawat organismo ay indibidwal. Mas mainam na talakayin ang pagkonsumo ng anumang pagkain sa iyong doktor upang malaman kung ito ay nagpapataas ng asukal sa dugo at kung gaano karami ang maaari mong kainin bawat araw.

Wastong nutrisyon ang batayan kagalingan para sa mga sakit na endocrine.

Bakit kailangan mong kumain ng mansanas

Ang mga ito ay napaka-malusog, kaya ang pagsasama sa kanila sa menu kahit na sa panahon ng mga diyeta ay makatwiran. Bilang isang kumpletong mapagkukunan ng bakal, makakatulong sila sa anemia. Ang nilalaman ng magaspang na hibla, bitamina at mineral sa mga prutas na ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang maraming mga problema, lalo na:

ang pagkakaroon ng kolesterol at mga plake sa mga daluyan ng dugo;
hypertension;
mga pagkagambala sa gastrointestinal tract;
akumulasyon ng mga lason sa mga panloob na organo at dugo;
mga karamdaman sa vascular;
labis na timbang;
mahinang kaligtasan sa sakit;
pagkapagod at maagang pagtanda.

Gayundin ang mga sariwang regalo ng kalikasan sa regular na paggamit bumuo ng panlaban sa sipon at mga sakit na viral, maiwasan ang paglitaw ng mga problema sa dugo, pagbawalan ang paghahati ng mga selula ng kanser.

Samakatuwid, ang isang katamtamang halaga ng mga mansanas sa menu ay hindi lamang makakasama sa diyabetis, ngunit makakatulong din na mapabuti ang iyong kagalingan.

Ang isang mahalagang bahagi ng isang balanseng diyeta ay pagkain ng halaman. Regular na nabubuo ng mga eksperto ang therapeutic o dietary nutritional na pamamaraan batay sa mga gulay at prutas upang matulungan ang mga tao na malutas ang mga problema sa kalusugan, sobra sa timbang o pangunahan lang malusog na imahe buhay. Ang mas malaking kagustuhan ay ibinibigay sa mga gulay, dahil sila, bilang karagdagan sa naglalaman ng maraming bitamina at microelement, ay mayaman sa hibla at sa karamihan ay hindi naglalaman ng labis na asukal.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa asukal: mga benepisyo at pinsala

Bakit kailangan ng katawan ng asukal? Ang body fuel na ito ay pinagmumulan ng enerhiya para sa buong paggana ng utak at kalamnan. Imposibleng ganap na palitan ito ng anuman. Bilang karagdagan, ang asukal ay ang pinakaligtas at pinaka-naa-access na antidepressant ngayon. Napansin din na ang mga mahilig sa matamis ay mas malamang na magdusa mula sa arthritis. Maaaring mapabuti ng asukal ang paggana ng pali at atay at maiwasan ang trombosis, dahil dahil dito ang mga daluyan ng dugo ay mas malamang na maapektuhan ng mga plake.

Ang benepisyo ay pakinabang, ngunit kailangan mong malaman ang pagmo-moderate sa lahat ng bagay. Inirerekomenda ng WHO ang pagkonsumo ng hindi hihigit sa 50 g ng asukal o 12.5 kutsarita bawat araw. Kasama sa pamantayang ito hindi lamang ang asukal na nakasanayan ng lahat na idagdag sa tsaa o kape, kundi pati na rin ang asukal na pumapasok sa katawan kasama ng iba't ibang produkto pagkain: mga gulay, prutas, inumin, salad, baked goods, de-latang pagkain... Ang asukal ay nasa lahat ng dako, kahit na sa mga produktong "hindi matamis". Samakatuwid, mahirap kontrolin ang dami nito.

Sa labis na pagkonsumo ng asukal, ang mga karies ay hindi ang pinaka kakila-kilabot na kahihinatnan. Ang hypertension, diabetes, sclerosis, at cancer ay maaari ding dulot ng masyadong matamis na buhay. Ang immune system ay naghihirap, ang labis na katabaan ay lumilitaw, ang pagtanda ng balat (collagen ay nawasak) at ang mga panloob na organo ay nagpapabilis, ang pagsipsip ng mga naturang sangkap ay nagambala. mahahalagang sangkap at bitamina tulad ng A, C, B12, calcium, folic acid, posporus, bakal, kromo.

Asukal sa mga gulay

Kumain o hindi kumain? Sa isang banda, ang asukal ay maaaring magdulot ng labis na pinsala, ngunit sa kabilang banda, ito ay mahalaga para sa katawan para sa balanseng pag-unlad at paggana ng katawan. Ang mga may matamis na ngipin ay hindi dapat labis na natuwa sa mga benepisyo nito, dahil ang pinag-uusapan natin ay tungkol sa natural na asukal, at hindi kung ano ang nilalaman sa mga mangkok ng asukal at mga kendi. Dahil ito ay napakahalaga, nangangahulugan ito na ang kalikasan mismo ay dapat na nag-ingat sa pagbibigay sa mga tao ng isang mapagkukunan ng enerhiya. Ang natural na asukal ay naroroon sa iba't ibang dami sa lahat ng mga gulay.

Paano natutunaw ang asukal sa hilaw na gulay?

Sinasabi ng mga Nutritionist sa buong mundo: "Kumain ng mas maraming gulay." Ang mga gulay ay karaniwang isang kamalig ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang organikong natural na asukal na nakapaloob sa mga gulay ay na-convert sa pamamagitan ng metabolic process sa glucose, na nasisipsip sa dugo at pagkatapos ay inihatid sa mga tisyu ng katawan. Kapag mayroong labis na glucose sa dugo, ang pancreas ay gumagawa ng insulin upang mabawasan ang konsentrasyon nito. Ang regular at masaganang presensya ng glucose ay gumagawa ng katawan na lumalaban sa insulin, na hindi ligtas para sa katawan. Ang mga asukal sa mga gulay ay kadalasang nasa maliit at katamtamang dami at mabagal itong nasisipsip dahil sa hibla. Kung hindi mo gagamitin hilaw na gulay kilo, pagkatapos ay walang pinsala mula sa "gulay na asukal".

Paano natutunaw ang asukal sa mga lutong gulay?

Gayunpaman, hindi ito ang kaso ng mga gulay na niluto sa kalan. Nilikha ng kalikasan ang lahat ng magkakasuwato: ang hibla (salamat dito, ang mga gulay ay malutong at matigas) ay kinokontrol ang pagsipsip ng mga karbohidrat at, nang naaayon, asukal, pinapabilis ang metabolismo, at pinipigilan ang pagtaas ng antas ng glucose sa dugo. Ngunit sa panahon ng pagluluto, pagprito, pag-stewing, ang hibla ay nawasak (ang mga gulay ay nagiging malambot at hindi nag-crunch), ang glucose ay malayang tumagos sa dugo, at ang insulin, na sinusubukang tulungan ang katawan, ay nagiging taba. Ito ay kung paano ang isang tao, na gustong kumain ng mga gulay na parehong malusog at masarap sa parehong oras, ay gumagawa ng kabaligtaran at matagumpay na nakakakuha ng taba.

Glycemic index ng mga gulay

Hindi malamang na ang mga tao ay titigil sa pagproseso ng mga gulay, at hindi na nila kailangan. Pagkatapos ng lahat, para sa lahat ng mga gulay, at para sa iba pang mga produkto, mayroong isang tagapagpahiwatig bilang glycemic index (GI). Sinusukat ng GI ang rate kung saan ang mga carbohydrate ay na-convert sa asukal sa katawan. Kung mas mababa ito, mas mabagal ang pagsipsip ng asukal sa dugo.

Ang mataas na nilalaman ng asukal sa mga gulay ay hindi palaging nangangahulugan ng mataas na GI. Halimbawa, para sa mga hilaw na beet ito ay 30 (sa halip mababa), para sa pinakuluang beets ito ay 65 (mataas), at ang mga beet ay naglalaman ng maraming asukal. U puting repolyo sa anumang anyo (pinakuluang, adobo, hilaw) GI ay 15. Samakatuwid, ang pangunahing prinsipyo sa rasyonalisasyon ng pagkonsumo ng mga gulay ay dapat na ihambing ang kanilang nilalaman ng asukal at GI sa hilaw o naprosesong anyo. Kung ang parehong mga tagapagpahiwatig ay mataas, pagkatapos ay hindi ka dapat sumandal sa mga prutas; kapag ang isa sa mga tagapagpahiwatig ay mas mababa kaysa sa isa, hindi mo kailangang limitahan ang iyong sarili nang labis. Well, kung may kaunting asukal at mababa ang GI, maaari kang kumain hangga't gusto mo.

Mga gulay na may mababang nilalaman ng asukal (hanggang sa 2 g bawat 100 g ng prutas):

Artichoke - 0.9 g.

Brokuli - 1.7 g.

Patatas - 1.3 g.

Cilantro - 0.9 g.

Intsik na repolyo Petsai - 1.4 g.

Intsik na repolyo Pak-choi - 1.2 g.

ugat ng luya - 1.7 g.

Lettuce - mula 0.5 hanggang 2 g.

Labanos - 1.9 g.

Singkamas - 0.8 g.

Arugula - 2 g.

Kintsay 1.8 g.

Asparagus - 1.9 g.

Spinach - 0.4 g.

Mga gulay na may average na nilalaman ng asukal (2.1-4 g bawat 100 g ng prutas):

Talong - 3.2 g.

Brussels sprouts - 2.2 g.

Mga berdeng sibuyas - 2.3 g.

Zucchini - 2.2 g.

Pulang repolyo - 3.8 g.

Matamis na paminta - mula 2.4 hanggang 4 g.

Kamatis - 3.5 g.

Savoy repolyo - 2.3 g.

Beans - 3 g.

Sorrel - 2.3 g.

Mga gulay na may mataas na nilalaman ng asukal (mula sa 4.1 g bawat 100 g ng prutas):

Rutabaga - 4.5 g.

Mga gisantes - 5.6 g.

Puting repolyo - 4.8 g.

Kuliplor - 4.5 g.

Mais - 6.3 g.

Mga sibuyas - 7 g.

Leek - 3.9 g.

Karot - 6.5 g.

Cherry tomato maasim - 8.5 g.

Cherry tomato matamis - 12.8 g.

Green beans - 5 g.

Ang mga gulay ay tiyak pinakamalusog na produkto sa mesa. Ngunit ang mga gulay ay iba, habang ang ilan ay maaaring kainin hangga't gusto mo sa anumang anyo, habang ang iba ay nangangailangan ng isang tiyak na dosis at paghahanda upang maiwasan ang labis na asukal. Mahalagang matutunan ang ilang mga prinsipyo ng isang diyeta sa gulay:

Halos lahat ng mga gulay sa kanilang hilaw na anyo ay kapaki-pakinabang; maaari mong mabilis na makakuha ng sapat na mga ito nang walang oras upang kumain ng "dagdag na asukal," kaya sulit na baguhin ang ilang mga recipe at i-minimize ang paggamot sa init.
Hindi na kailangang matakot sa asukal sa mga gulay, dahil ito ay isang likas na mapagkukunan ng enerhiya para sa buhay. Hindi ka lang makapag-imbak ng enerhiya na ito (asukal) para magamit sa hinaharap; napakahirap na alisin ito.
Ang hibla, bilang karagdagan sa pagiging kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract sa sarili nito, ay nagpapabagal sa pagsipsip ng asukal, iyon ay, binabawasan nito ang GI. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga gulay na mayaman dito.
Ang nilalaman ng asukal sa mga gulay at GI ay hindi pareho. Dapat mong ihambing ang mga tagapagpahiwatig na ito at limitahan ang iyong paggamit ng gulay kung ang parehong mga tagapagpahiwatig ay mataas.
Kung mayroon kang anumang mga sakit sa paggamot kung saan ang diyeta na may mataas/mababang nilalaman ng asukal ay mahalaga, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Kinakailangang baguhin ang diskarte sa makatwirang nutrisyon, upang maghanap at lumikha ng ating sarili " malusog na mga recipe» mga pagkaing gulay, kung gayon ang buhay ay magiging mas mahaba, mas malusog at mas masaya.

Maraming prutas, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, ay naglalaman ng iba't ibang halaga ng asukal. May mga prutas na may mataas at mababang nilalaman ng tamis. Ang pagkain ng mga ganitong prutas ay maaaring magkaroon ng iba't ibang epekto sa katawan ng tao, kaya dapat mong malaman ang mga benepisyo at pinsala ng nilalaman ng asukal sa ilang mga prutas.

Aling mga prutas ang may pinakamababang asukal?

Ang asukal ay mabilis na karbohidrat. Ang glycemic index nito ay 70 units. Ang mga naturang carbohydrates ay mabilis na nasisipsip sa dugo, pinapataas ang antas ng glucose, at hindi epektibo para sa katawan sa kabuuan. Ang malalaking halaga ng carbohydrates, kapag labis na natupok, ay maaaring makagawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti. Samakatuwid, ang kanilang paggamit ay dapat isagawa alinsunod sa pagkonsumo ng enerhiya, batay sa mga pangangailangan sa bawat indibidwal na kaso.

Ang asukal sa mga prutas ay matatagpuan sa anyo ng fructose. Maaari rin itong negatibong makaapekto sa paggana ng kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo, tumaba at lumala ang diabetes. Sinuman na kahit papaano ay madaling kapitan ng mga naturang sakit ay dapat na umayos ang kanilang pagkonsumo ng matamis na prutas.

Kasama sa pangkat na "matamis" ang:

igos;
saging;
ubas;
petsa;
persimmon;
lychees;
passion fruit;
seresa;
pinatuyong prutas: prun, pinatuyong mga aprikot at pasas.

Naniniwala ang mga Nutritionist na ang pagkain ng dalawa hanggang tatlong unsweetened na prutas bawat araw ay sapat na upang mapunan ang nawalang asukal. Ang mga matamis na prutas ay hindi dapat kainin araw-araw, ngunit halos dalawang beses sa isang linggo. Ang mga prutas ay mayaman sa hibla, kaya dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga ito kaysa sa mga juice at iba pang mga produkto na naglalaman ng juice.

Upang malaman ang tiyak na dami ng asukal sa 100 gramo ng isang partikular na prutas, buksan natin ang talaan ng listahan:

lychee - 9.0 g;
passion fruit - 11.2 g;
tangerine - 10.57 g;
kumquat - 9.37 g;
ubas - 16.6 g;
granada - 16.56 g;
igos - 16 g;
persimmon - 16.52 g;
mangga - 14.7 g;
seresa - 15 g;
saging - 12.24 g;
cherry - 11.3 g;
mansanas - 10.59 g;
plum - 10 g;
peras - 9.6 g;
aprikot - 9.23 g;
melokoton - 8.38 g;
kiwi - 8.98 g;
halaman ng kwins - 8.7 g;
nektarina - 7.90 g;
clementine - 9 g;
grapefruit - 5.88 g;
cherry plum - 4.3 g;
dayap - 1.70 g;
limon - 2.4 g;
abukado - 0.68 gr.

Ang mga prutas ay nahahati din sa apat pang grupo. Ang mga prutas ay nakikilala:

na may mababang glycemic index - hanggang sa 4 g / 100 g;
maliit - hanggang sa 8 g / 100 g;
daluyan - hanggang sa 12 g/100 g;
mataas - mula sa 12 g pataas.

Ang pinaka-unsweetened ay ang avocado, na kadalasang napagkakamalang gulay. At ang pinaka matamis ay ubas. Bilang karagdagan sa asukal, ang mga prutas na ito ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Kapag ginamit nang tama, maaari kang umani ng mga benepisyo. Kaya, ang katamtamang paggamit ng abukado at dayap ay nagpapabuti sa paggana ng mga daluyan ng utak at tumutulong sa pagpapanumbalik immune system.

Gayundin, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa nilalaman ng calorie, na hindi direktang nauugnay sa nilalaman ng asukal. Ang abukado, halimbawa, ay naglalaman ng kaunting asukal, ngunit maraming mga fatty acid, dahil sa kung saan ito ay may mataas na calorie na nilalaman. Samakatuwid, sapat na kumain ng kalahati ng produktong ito tuwing ibang araw. Ang mga taong nasa isang diyeta ay pinapayuhan na kumain ng mga prutas na may mababa hanggang katamtamang nilalaman ng asukal at mababang nilalaman ng calorie. Salamat sa kinakailangang mga hibla, elemento, mineral at bitamina, pinapabuti nila ang metabolismo, dahil sa kung saan ang pagsunog ng taba ay nangyayari nang mas mahusay, at ang mga produkto ng pagkasira ay tinanggal din.

Ang pagpapabilis ng metabolismo ay nagpapataas ng sigla, nagpapalakas ng immune system ng katawan, nagtataguyod ng paglilinis at pagpapabata. Maaaring sabotahe ng asukal ang iyong pagbaba ng timbang at mga pagsisikap sa kalusugan. Ang labis nito ay nagtataguyod ng hindi gustong pagbuburo sa mga bituka, ang pagbuo ng pathogenic microflora, at binabawasan din ang pagsipsip ng mga sustansya.

Saan ang marami nito?

Ang isang malaking halaga ng asukal sa prutas ay naglalaman ng: granada, ubas, igos, mangga, lychees, saging, mansanas at pinya.

Ang mga ubas ay naglalaman ng isang record na dami ng tamis. Ang isang brush ng anumang uri ay maaaring punan ang isang linggong pangangailangan para sa produkto. Pinapayuhan ng mga eksperto na kumain ng ubas sa halip na mga dessert at matatamis na pagkain. Ang prutas na ito ay tinatawag ding "wine berry" dahil sa maikling buhay ng istante nito. Samakatuwid, kung wala kang oras upang kainin ito sariwa, pagkatapos ay inirerekomenda na iproseso ang produkto sa alak at suka. Ang mga ubas ay naglalaman ng mga phytonutrients na nagpoprotekta sa mga selula at tisyu mula sa kanser.

Ang isa pang "wine berry" ay mga igos. Ito ay may ilang uri: puti at itim. Ang puti ay hindi gaanong matamis at hindi maiimbak, at ang itim ay ginagamit para sa produksyon ng mga pinatuyong prutas. Ang pinatuyong produkto ay mas mataas sa calories at naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa hilaw na katapat nito. Ang mga igos ay pinahahalagahan para sa kanilang mga katangian ng paglilinis ng dugo at pag-alis ng mga radionuclides, mabibigat na metal at mga libreng radikal mula sa katawan ng tao.

Ang isang hinog na mangga ay naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa isang hilaw na mangga. Napakaraming glucose sa loob nito na ang isang prutas ay maaaring ganap na mapunan pang-araw-araw na pangangailangan katawan. Ang bitamina A sa kumbinasyon ng mga resinous substance at polyphenols ay may positibong epekto sa daluyan ng dugo sa katawan, nagpapanumbalik ng paningin.

Ang granada ay pinahahalagahan dahil sa pagkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na sangkap - punicalagin, na ginagamit para sa paggamot mga sakit sa kanser at oncology. Ito ay isa sa mga pinaka malusog na prutas. Ang mga lychee ay bihirang makita sa mga istante ng tindahan. Ang maliit na kakaibang prutas na ito ay may matamis na lasa ng kendi. Napakaraming asukal sa loob nito na katumbas ng nilalaman ng isang lata ng soda. Ang lychee ay mayaman sa fiber, ascorbic acid at potassium. Kapaki-pakinabang para sa vascular, lymphatic at mga sistema ng kalansay tao.

Ang nilalaman ng asukal sa mga saging ay tumataas habang sila ay hinog. Ang isang hinog na prutas ay naglalaman ng 15 gramo ng sucrose. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga cocktail at smoothies na walang asukal. Ang malambot na pagkakapare-pareho ng saging ay ginagawang kailangang-kailangan para sa pandiyeta at pagkain ng sanggol. Ang mga mansanas ay nag-iiba sa nilalaman ng asukal. Mayroong maasim, matamis at maasim at matamis na uri. Ang sigurado ay ito ang pinakasikat na prutas. Ito ay ginagamit sa paggawa ng mga juice at iba pang inumin. Ang malic acid mismo ay isang mahusay na pang-imbak, salamat sa kung saan ang mga mansanas ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon.

Ang matamis na pinya ay hindi nangangailangan ng pagpapakilala. Ang prutas na ito ay isang dekorasyon mesang maligaya. Parehong matanda at bata ay gustong kainin ang mga ito. Ang prutas na ito ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na enzyme bromelain, kaya naman nakakapagpagaling ito nagpapasiklab na proseso, at nakakatanggal din ng sobrang pounds.

Ang bawat tao'y maaaring pumili ng prutas ayon sa kanilang panlasa. Ang pangunahing bagay ay ang matalinong paggamit ng pagkakaiba-iba na ibinigay sa atin ng kalikasan.

Ang mga benepisyo ng "natural na tamis"

Mangyaring tandaan na ang pagkain ng kalahating kilo ng prutas sa isang pagkakataon ay hindi laging posible para sa lahat, ngunit ang pag-inom ng isang tasa ng tsokolate o kakaw ay medyo madali, bagaman ang mga produktong ito ay naglalaman ng parehong dami ng asukal.

Ang asukal sa prutas ay mahalagang fructose. Karamihan sa mga matamis na prutas ay ganap na binubuo nito. Pareho ang asukal at fructose pormula ng kemikal at mga compound, na ang fructose ay mas matamis.

Sa pamamagitan ng halaga ng enerhiya pareho sila: 4 kcal bawat gramo. Sa katawan ng tao, ang mga asukal ay pinaghiwa-hiwalay sa mga compound na glucose at sucrose (fructose).

Ang asukal sa prutas ay may mahabang bahagi ng pagsipsip sa mga bituka, at ito ay nagpapahintulot na ito ay maiuri bilang isang mabagal na asukal. Bilang karagdagan, medyo pinapataas nito ang asukal sa dugo, at ang mga selula ng atay ay madaling iproseso ito sa mga taba.

Ang fructose ay nahahati sa fatty acid mas mabilis kaysa sa katapat nito. Samakatuwid, nagagawa nitong pataasin ang glycemic index sa katawan, na nag-aambag sa pagtaas ng timbang. Ang isang molekula ng tubig ay naglalaman ng tatlong molekula ng taba. At may sapat na tubig sa mga prutas.

Ang asukal sa industriya - isang disaccharide - ay katulad sa formula sa natural na asukal, ngunit mas mababa ang kalidad. Ang natural na asukal sa prutas ay makabuluhang mas mababa sa konsentrasyon kaysa sa kemikal na "kapatid" nito. At ang punto ay hindi tungkol sa kalidad, ngunit higit pa tungkol sa dami ng komposisyon Sahara. Ang katawan ay pantay na nakakakita ng mga asukal, maltose, dextrose, asukal sa prutas at iba pang mga monosaccharides at mga kapalit, kabilang ang mga pandiyeta na matamis na kapalit.

Bilang karagdagan sa mga asukal, ang mga prutas ay binubuo ng tubig, hibla, sustansya at elemento. Marami ang naglalaman ng mga antioxidant at resin na maaaring maprotektahan ang katawan mula sa mga negatibong epekto kapaligiran at mga lason. kaya lang Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na ipasok ang iba't ibang mga smoothies ng prutas sa iyong diyeta.

Ang mga prutas ay maaaring kainin sa anumang oras ng araw o gabi. Taliwas sa umiiral na estereotipo, hindi nila pinupukaw ang paglabas ng insulin sa dugo - kailangan mo lang malaman kung kailan ihihinto ang lahat.

Posibleng pinsala

Naniniwala ang ilang mga nutrisyunista na ang asukal sa prutas ay mapanganib na produkto, mas mapanganib kaysa karaniwan. Ang bagay ay na ito ay lumalampas sa mga yugto ng pag-iimbak ng glycogen sa atay at mga kalamnan at agad na naproseso sa mga fatty acid. Ito ay bahagyang totoo. Ngunit hindi lahat ay sobrang trahedya. Oo, ito ay bumagsak sa glucose at asukal sa prutas, ngunit ito ay ganap na magkapareho sa karaniwang proseso.

Ito ay pinaniniwalaan na ang insulin ay direktang nagpapadala ng glucose mula sa mga prutas adipose tissue, habang ang asukal na nakasanayan natin ay nasira at pumapasok sa tissue ng kalamnan at atay, na may markang “para sa mga pangangailangan ng katawan.”

Ito ang pangunahing prejudice. Naglakas-loob akong sabihin na ang katawan ay walang pakialam kung anong uri ng glucose ang mayroon ito sa pagtatapon nito: prutas o asukal. Ang prinsipyo ng pagkilos ng mga enzyme ay pareho at gumagana sa lahat ng direksyon: pareho pangmatagalang imbakan, at para sa napapanahong paggamit.

Ang pagtaas ng timbang ay nangyayari hindi dahil sa taba, ngunit dahil sa tubig, na bumubuo sa matrix - ang batayan para sa mga tisyu nito. Ang "maling" taba ay nabuo, halimbawa, dahil sa hindi makontrol na pagkonsumo ng matamis na soda at pagkain instant na pagluluto. Walang kinalaman ang prutas dito.

Huwag mag-atubiling kumain ng mga prutas, sundin lamang ang ilang mga simpleng patakaran.

Alam ng maraming tao na hindi ka makakain ng masyadong maraming prutas sa isang pagkakataon. Oo, hindi ito nangangailangan ng marami. Araw-araw na pamantayan saklaw mula 100 hanggang 120 gramo. Ito mismo ang kailangan ng katawan upang mapunan ang suplay nito ng mga sustansya at calories.
Maaari ka ring kumain ng mga inihurnong, pinirito at pinakuluang prutas bilang dessert, na pinagsama ang mga ito sa iba't ibang pampalasa at mani. Ang mga benepisyo ng naturang meryenda ay magiging halata.
Ang mga matamis at maasim na prutas ay maaaring pagsamahin sa mga mababang-taba na varieties ng yogurt, kefir at iba pang mga produkto ng fermented milk.
Sa pamamagitan ng paggiling ng mga piraso ng prutas sa isang mixer, makakakuha ka ng masarap na fruit smoothie na may gatas o cream. Ang mga cocktail ay maaaring dagdagan ng mga berry at syrup upang umangkop sa bawat panlasa.

Upang malaman kung aling mga prutas ang maaaring kainin ng isang diabetic at kung alin ang hindi, panoorin ang sumusunod na video.

Ang mga prutas ay isang mahalagang bahagi malusog na diyeta. Ang mga ito ay mayaman sa fiber, antioxidants at iba pang phytochemicals na kapaki-pakinabang sa katawan.

Hindi tulad ng maraming iba pang mga pagkain, ang mga prutas ay hindi lamang mayaman sa asukal, kundi pati na rin sustansya, na nagbibigay sa katawan ng pakiramdam ng kapunuan at tumutulong na mapabagal ang pagsipsip ng asukal.

Kaya, ang enerhiya ay naipon sa katawan sa loob ng mahabang panahon. Gayunpaman, isang malaking problema para sa modernong tao ay ang pagkonsumo niya ng labis na asukal, kabilang ang mula sa prutas.

Bakit masama para sa iyo ang asukal

Ang stress ay nagiging sanhi ng maraming tao na bumaling sa matamis iba't ibang uri, kung saan gusto nilang pakalmahin ang reeling sistema ng nerbiyos. Ngunit ang pagkain ng sobrang asukal ay nagdudulot ng labis na katabaan, type 1 at type 2 diabetes, at marami pang ibang sakit. Ang asukal ay madalas na tinatawag na "white death". Ang asukal ay nakakapinsala sa iyong trabaho ng cardio-vascular system. Nag-aambag ito sa mahinang sirkulasyon at humahantong sa mga atake sa puso at mga stroke.

Mga taong dumaranas ng diabetes mellitus mga reaksiyong alerdyi, at dapat malaman ng mga nagpasya na alisin ang labis na taba sa katawan kung aling mga prutas ang naglalaman ng mas kaunting asukal.

Mga prutas: saan ang pinakamaraming asukal

Pagdating sa mga prutas, ang ilan ay itinuturing na mas malusog kaysa sa iba dahil sa kanilang pinababang antas asukal sa kanila. Ang parehong mga pinatuyong prutas at puro na katas ng prutas ay naglalaman ng mataas na halaga ng asukal, kaya ang pagkain ng sariwang prutas ay kapaki-pakinabang.

Kung gusto mong kumain ng mga prutas na mababa sa sucrose, makakatulong ito na bawasan ang iyong kabuuang paggamit ng asukal.

Ang mga prutas na may mababang nilalaman ng asukal (hanggang sa 3.99 g bawat 100 g ng prutas) ay kinabibilangan ng:

Avocado – 0.66 g. Ang isang hilaw na prutas ay naglalaman ng hanggang 1 g ng asukal.
Lime – 1.69 g. Ang average na dayap ay tumitimbang ng humigit-kumulang 100 gramo, kaya ang nilalamang asukal nito ay 1.69 g.
Lemon – 2.5 g. Ang isang maliit na lemon ay naglalaman lamang ng 1.5–2 g ng asukal.
Sea buckthorn – 3.2 g Sa isang buong baso 5.12 g.
Ang dayap, raspberry at blueberry ay naglalaman ng kaunting asukal.

Mga prutas na naglalaman ng asukal sa maliliit na dami (4–7.99 g bawat 100 g ng prutas):

Cherry plum – 4.5 g Ang karaniwang prutas ay naglalaman ng humigit-kumulang 1 g ng asukal.
Pakwan - 6.2 g. Ang isang tasa ng pakwan pulp ay naglalaman ng 9.2 g.
Blackberries - 4.9 g. Ang isang buong baso ay naglalaman ng 9.31 g ng asukal.
Mga strawberry – 6.2 g. Sa isang buong baso sariwang berry 12.4 g ng asukal.
Mga strawberry - 4.66 g. Ang isang baso ng mabangong sariwang berry nito ay naglalaman ng 7-8 g ng asukal, at mga frozen na berry - 10.
Cranberry – 4.04 g. Ang isang tasa ng sariwang cranberry ay naglalaman ng bahagyang mas mababa sa 5 g ng asukal, at ang isang tasa ng pinatuyong cranberry ay naglalaman ng higit sa 70 g.
Mga raspberry - 5.7 g Ang isang medium-sized na baso ng mga berry ay naglalaman ng 10.26 g ng asukal.
Nectarine – 7.89 g. Ang isang medium-sized na nectarine ay naglalaman ng 11.83 g ng asukal.
Papaya – 5.9 g Ang isang baso ng diced na prutas ay naglalaman lamang ng 8 g ng asukal, at nasa isang baso ng fruit puree ay mayroong 14 g ng matamis na sangkap.
Wild forest rowan – 5.5 g Sa isang buong baso 8.8 g.
Puti at pulang currant - 7.37 g Ang isang baso ng sariwang berry ay naglalaman ng 12.9 g ng asukal.
Blueberries - 4.88 g. Ang isang buong baso ng blueberries ay naglalaman ng 8.8 g ng asukal.

Mga prutas na may average na nilalaman ng asukal (8–11.99 g bawat 100 g ng prutas):

Aprikot – 9.24 g. Ang isang maliit na aprikot ay naglalaman ng 2.3 g ng asukal.
Quince 8.9 g Ang isang maliit na makatas na prutas ay naglalaman ng 22.25 g ng asukal.
Pineapple – 9.26 g. Ang pinya ay naglalaman ng napakaraming natural na asukal - hanggang 16 g bawat baso.
Mga dalandan – 9.35 g. Kung walang balat, ang isang medium-sized na orange ay naglalaman ng 14 g ng asukal.
Lingonberries - 8 g. Sa isang baso na puno hanggang sa labi 11.2 g.
Blueberries - 9.96 g. Sa isang baso mayroong 19 g ng asukal.
Mga peras - 9.8 g. Ang 13.23 g ay naglalaman ng isang hinog na prutas.
Grapefruit - 6.89 g Ang sitrus na walang balat ay naglalaman ng 25.5 g ng asukal.
Guava – 8.9 g Ang isang karaniwang prutas ay naglalaman ng 25.8 g.
Melon – 8.12 g. Ang isang medium-sized na melon na walang balat ay naglalaman ng mga 80 g ng asukal.
Kiwi – 8.99 g. Ang karaniwang prutas ay naglalaman ng 5.4 g ng asukal.
Clementine – 9.2 g. Ang isang maliit na prutas na walang balat ay naglalaman ng 4.14 g ng asukal.
Gooseberries - 8.1 g Ang isang buong baso ay naglalaman ng 19.11 g ng asukal.
Kumquat – 9.36 g. Ang katamtamang laki ng prutas ay naglalaman ng mga 5 g ng asukal.
Tangerines - 10.58 g Ang average na tangerine na walang balat ay 10.5 g.
Passion fruit – 11.2 g. Ang karaniwang prutas ay naglalaman ng 7.8 g ng asukal.
Mga milokoton – 8.39 g. Ang isang maliit na peach ay naglalaman ng 7.5 g ng asukal.
Chokeberry - 8.5 g Sa isang baso 13.6 g
Mga plum - 9.92 g Ang isang berry ay naglalaman ng 2.9-3.4 g ng asukal.
Itim na kurant - 8 g. Sa isang buong baso 12.4 g.
Mansanas - 10.39 g Ang average na mansanas ay naglalaman ng 19 g ng matamis na sangkap, at ang isang tasa ng diced na prutas ay naglalaman ng 11-13. Ang mga berdeng varieties ay naglalaman ng mas kaunting asukal kaysa sa mga pulang varieties.

Ang mga prutas na may mataas na nilalaman ng asukal (mula sa 12 g bawat 100 g ng prutas) ay:

Saging – 12.23 g. Ang hinog na saging ay naglalaman ng 12 g ng asukal.
Mga ubas – 16, 25 g. Ang nilalaman ng asukal sa isang baso ng ubas ay 29 gramo.
Mga seresa, matamis na seresa – 11.5 g. Ang isang baso ng seresa ay naglalaman ng average na 18-29 g ng matamis na sangkap, at maasim na varieties 9-12 g.
Pomegranate – 16.57 g. Ang mga buto ng granada ay naglalaman ng 41.4 g ng asukal.
Mga pasas – 65.8 g. Ang isang buong baso ay naglalaman ng 125 g ng matamis na sangkap.
Mga igos – 16 g. Ang isang tasa ng hilaw na igos ay naglalaman ng 20 g ng asukal, habang ang mga pinatuyong igos ay naglalaman ng higit pa.
Persimmon – 12.53 g. 28.8 g ng asukal sa isang persimmon.
Mango - 14.8 g Ang buong prutas ay naglalaman ng 35 g ng asukal, at isang tasa ng durog na 28 g.
Lychee - 15 g. Ang isang maliit na tasa ng mga berry ay naglalaman ng mga 20 gramo ng asukal.
Petsa – 69.2 g. Ang isang medium-sized na pitted date ay naglalaman ng 10.38 g ng asukal.

Kung mayroon kang anumang mga sakit, halimbawa, diabetes, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa bilang at mga uri ng prutas. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa dibisyon araw-araw na dosis bawat paghahatid. Mas mainam na kumain ng 100-150 g sa mga bahagi sa buong araw, sa halip na i-load ito sa isang upuan. Maaari silang kainin bago ang pangunahing pagkain, pagkatapos nito at sa mga pahinga bilang meryenda. Sa anumang kaso, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas at berry ay hindi mananatiling walang ginagawa sa katawan at magdadala ng mga benepisyo, ngunit kung sinusunod mo lamang ang panukala.

Mga katulad na artikulo: