Allergy sa protina kung ano ang gagawin. Mga sintomas ng hindi pagpaparaan sa pagkain - paggamot at mga kahihinatnan

20.04.2019

Ang protina na nilalaman ng mga produktong hayop ay kinakailangan para sa malusog na paggana ng katawan. Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat magsama ng hindi bababa sa 15% na protina na pagkain. Gayunpaman, ang isang lalong karaniwang problema sa Kamakailan lamang nagiging allergic sa protina ng gatas ng baka, at ang gayong reaksyon ay nangyayari sa bawat ikasampung naninirahan sa planeta.

Ang allergic intolerance sa mga pagkaing protina ay maaaring sanhi hindi lamang ng indibidwal na sensitivity ng katawan, kundi pati na rin ng hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran sa kapaligiran ng pamumuhay ng isang tao. Sa pangkalahatan, ang hindi inaasahang reaksyon ay isang tugon ng immune system kapag ang mga dayuhang protina, kahit na ang mga katulad ng tao sa komposisyon ng molekular, ay pumasok sa katawan.

Mga uri ng sindrom

Bilang karagdagan sa isang allergy sa protina ng gatas ng baka, maraming iba pang mga grupo ng pagkain ang maaaring mag-trigger ng hindi inaasahang reaksyon:

Mga pagkain kung saan madalas nagkakaroon ng allergy

Allergy sa puti ng itlog– nangyayari nang hindi mas madalas kaysa sa mga reaksyon sa gatas ng baka. Ipinaliwanag ang hitsura mga pagpapakita ng allergy ang medyo kumplikadong komposisyon ng produktong ito. Ang protina na nakapaloob sa itlog ay isang kumplikadong mucoproteins na nagdudulot ng medyo agresibong reaksyon sa bituka. Bukod dito, ang mga sangkap na ito ay maaaring manatili sa katawan nang medyo matagal. matagal na panahon, ang katotohanang ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kanilang makapangyarihang mga katangian ng antigenic.
Allergy sa protina ng isda at pagkaing-dagat. Ang isang hindi inaasahang reaksyon sa pagkonsumo ng mga produktong ito ay kadalasang nangyayari sa mga matatanda, ngunit ang mga kaso ng mga allergic manifestations sa seafood na nabubuo sa pagkabata at pagbibinata ay hindi pangkaraniwan. Ang Sarcoplasmic parvalbumin, na bahagi ng cellular na komposisyon ng isda sa dagat at ilog, ay isang malakas na nagpapawalang-bisa. Bukod dito, kung ikaw ay alerdye sa protina ng isda at pagkaing-dagat, ang isang tao ay hindi magpaparaya sa pagkain na ito sa buong buhay niya. Kahit na ang masinsinang paggamot sa init ay hindi pinipigilan ang katawan mula sa agresibong reaksyon, na pinipilit ang isang tao na isuko ang grupo ng pagkain na ito magpakailanman.
Allergy sa mga protina na nilalaman ng mga mani - kadalasang ang sensitization ay sa mga mani, sa mga bihirang kaso sa mga almendras, hazelnuts at walnuts. Ang isang agresibong reaksyon ay maaaring mangyari sa parehong mga matatanda at bata, at kailangan mong isuko ang mga mani magpakailanman, dahil ganitong klase hindi magagamot ang mga allergy. Kung mayroon kang malubhang hindi pagpaparaan sa produktong ito, dapat mo ring ibukod ang lahat ng mga produkto na naglalaman ng mga mani, kabilang ang tsokolate, mula sa iyong diyeta.

Mayroong maraming mga uri ng allergy sa pagkain, kabilang ang mga bunga ng sitrus, butil, munggo, kakaw at tsokolate. Gayunpaman, ang mga pagpapakita ng naturang mga reaksyon ay pumasa nang mas mabilis, at ang mga produktong ito ay mas madaling ibukod mula sa diyeta kaysa, halimbawa, gatas o isda, na mahalaga sa menu at naglalaman ng malalaking halaga. kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Sa kabila ng katotohanan na sila ay mga allergens, ang gatas, isda at itlog ay mahirap ganap na alisin mula sa diyeta

Hindi pagpaparaan sa protina ng baka

Dahil ang partikular na uri na ito reaksiyong alerdyi madalas na nangyayari hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda, at ang gatas ay naroroon sa mesa sa bawat pamilya araw-araw, kailangan nating pag-usapan ang ganitong uri ng patolohiya nang mas detalyado.

Ang allergy sa protina ng baka ay nangyayari sa parehong mga bata at matatanda

Ang reaksyon ng immune system sa anyo ng isang allergy sa protina ng gatas ng baka ay nagpapakita ng sarili pangunahin sa pagkabata sa mga bata. Ito ay nangyayari kapag ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala at maaaring magpatuloy sa buong buhay, ngunit mas madalas na nawawala pagkatapos ang bata ay umabot sa 4 na taong gulang. edad ng tag-init. Ang isang allergy sa protina ng baka ay maaaring lumitaw kaagad pagkatapos ng pagpapakain, pagkatapos ng ilang oras o araw. Ang mga sintomas ng hindi pagpaparaan sa produkto ay makikita sa labas gastrointestinal tract, at sa balat. Narito ang mga pangunahing sintomas mula sa sistema ng pagtunaw:

ang dumi ng bata ay naglalaman ng mga piraso ng mahinang natutunaw na pagkain na nakikita ng mata;
ang sanggol ay naghihirap mula sa madalas na regurgitation at pagduduwal;
ang labis na pagbuo ng mga gas sa bituka ay humahantong sa sakit ng tiyan;
Nagkakaroon ng mabula na pagtatae.

Kung katulad na sintomas binibigkas, ang sanggol ay maaaring magdusa mula sa patuloy na dysbacteriosis dahil sa kamatayan kapaki-pakinabang na microflora bituka at ang paglaganap ng mga pathogenic microorganism.

Ang pag-unlad ng mga sintomas ng reaksyon ng balat sa protina ay nangyayari tulad ng sumusunod:

balat ang leeg, balikat, pisngi at pigi ay nagiging pula, at maaaring lumitaw ang isang milky crust (gneiss) sa ilang bahagi ng ulo;
sa pag-unlad ng eksema, ang mga maliliit na paltos ay nabuo sa balat, na sumabog sa paglipas ng panahon, na bumubuo ng mga ulser, at kapag sila ay natuyo, tinatakpan nila ang katawan ng isang layer ng crust;
nangyayari ang atopic dermatitis, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga lugar ng pamumula sa buong katawan, at ang balat sa kanila ay nagiging scaly at magaspang;
matubig na mga paltos na pumuputok sa paglipas ng panahon, at bago iyon makati sila nang hindi mabata, ay tinatawag na urticaria;
ang isang matinding allergy sa protina ng gatas ay maaaring humantong sa pag-unlad ng angioedema - sa kasong ito, ang balat ng mukha sa lugar ng mga mata, ilong at bibig ay namamaga, nagsisimula ang stenosis ng larynx, ang mga palatandaan ng inis ay ipinahayag, doon ay walang pangangati.

Ang mga allergy sa gatas ay madalas na lumilitaw sa lugar ng pisngi.

Paano nagpapakita ang isang allergy sa protina ng gatas? mga organ sa paghinga? Ang mga sumusunod na sintomas ay bubuo:

nasal congestion, pamamaga ng mauhog na tisyu ng mga butas ng ilong;
ilong o paos na boses;
masakit at hilaw na lalamunan, tuyong ubo.

Kung ang komplementaryong pagpapakain sa anyo ng gatas ng baka ay ipinakilala nang maaga, halimbawa, sa isang bagong panganak, ang bata ay nagiging maingay at magagalitin, mahihirap na matulog at dumaranas ng pagtatae na may kasamang uhog at kung minsan ay dugo. Kung ang mga sintomas ng allergy ay hindi masyadong binibigkas, pagkatapos ay kapag huminto ka sa pagpapasok ng gatas sa katawan, ang mga sintomas ay maaaring mawala sa kanilang sarili sa loob ng ilang araw. Ang isang agresibong reaksyon ay maaari pa ngang humantong sa asphyxia (suffocation); ang kundisyong ito ay mapanganib at nangangailangan ng agarang medikal na interbensyon.

Mga kadahilanan na pumukaw sa pagbuo ng isang hindi inaasahang reaksyon sa protina

Ang mga protina ng hayop ay may iba't ibang uri, ngunit ilan lamang sa mga ito ang nagiging sanhi ng mga alerdyi sa mga tao. Ang mga naturang provocateur substance ay nananatiling aktibo kahit na pagkatapos ng matagal na pagkulo ng gatas. Anong mga kadahilanan ang maaaring makapukaw ng isang hindi inaasahang reaksyon sa gatas ng baka, maaaring namamana ang allergy o ito ba ay isang sakit na nakuha lamang? Narito ang mga pangunahing kadahilanan nagdudulot ng pagsalakay ang katawan sa paggamit ng protina:

Kung ang iyong anak ay may anumang reaksiyong alerdyi, dapat kang kumunsulta kaagad sa iyong doktor.

namamana na predisposisyon;
masyadong maaga o biglaang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain;
pagpasok ng gatas ng baka sa pagkain ng isang bata kapag siya ay may sakit, kakatapos lang ng pagbabakuna, o sa mainit na tag-araw;
mahirap pagbubuntis na nagaganap laban sa background ng gestosis, banta ng pagkakuha o gutom sa oxygen fetus;
hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran ng pamumuhay.

Ang diagnosis ng isang allergy sa protina ng hayop sa isang bata ay dapat isagawa pagkatapos ng konsultasyon sa isang pedyatrisyan. Kinokolekta ng doktor ang isang pangkalahatang kasaysayan, kabilang ang mga kondisyon ng pamumuhay, ang pagkakaroon o kawalan ng iba pang mga sakit, pagkakakilanlan namamana na predisposisyon, ang likas na katangian ng pag-unlad ng sanggol (kumakain ba siya nang maayos at tumaba).

Ang mga pagsusuri sa allergy ay nagbibigay ng magagandang resulta; ang mga pantulong na pamamaraan ng diagnostic ay kinabibilangan ng mga pagsusuri sa dugo, mga pagsusuri sa dumi para sa dysbiosis at mga pulang selula ng dugo. Nalaman din nila kung may allergy sa mga protina o kung ang mga karamdaman ay lumitaw dahil sa kakulangan sa lactose. Kung maganda ang pakiramdam ng sanggol kapag umiinom ng mga formula na walang lactose, kung gayon walang allergy. Ang solusyon ay ilipat ang bata sa mga formula na walang lactose. Kung ang diagnosis ng hindi pagpaparaan sa protina ay nakumpirma, ang sanggol ay ililipat sa walang gatas na soy formula.

Ang isang allergy sa protina ng manok ay nangyayari dahil sa kumplikadong komposisyon ng itlog, lalo na dahil sa sangkap na albumin. Kung ang allergy sa puti ng itlog ay congenital, kung gayon agresibong pagpapakita ang isang tao ay magdurusa mula sa produktong ito mula pagkabata. Sa ilang mga kaso, ang isang hindi inaasahang reaksyon sa pagkain ng mga itlog ay nagsisimulang lumitaw sa mga matatanda; ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay tinatawag na pseudo-allergy at nawawala nang mag-isa nang walang paggamot, napapailalim sa diyeta.

Ang isang reaksiyong alerdyi sa mga provocateur ng protina na nilalaman sa mga itlog ay halos kapareho sa mga pagpapakita sa isang allergy na nangyayari kapag kumakain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas:

mga pagpapakita ng balat sa anyo ng pangangati, urticaria, pamumula, atopic dermatitis, edema ni Quincke;
pananakit ng tiyan, pagbuo ng gas, maluwag na dumi;
allergic rhinitis, lacrimation, nasal congestion, namamagang lalamunan.

Ang pinaka mapanganib na kahihinatnan itinuturing na edema ni Quincke at anaphylactic shock kapag ang pasyente ay nagsimulang mabulunan at mawalan ng malay. Sa ganitong mga kaso, kinakailangan na agad na tumawag ng ambulansya.

Bilang karagdagan sa allergy na nangyayari kapag kumakain ng mga puti ng itlog, ang isang tao ay maaaring magkaroon ng tolerance sa anumang pagkain na naglalaman ng mga itlog. Ito mga produktong panaderya, mga produktong karne (mga cutlet, bola-bola, atbp.), kendi, mga sarsa at mayonesa, mga salad. Sa mga ganitong kaso, malamang na allergic din ang pasyente sa karne ng manok mismo.

Therapeutic na mga hakbang

Tulad ng nabanggit na, kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa protina na nilalaman ng gatas o alerdye sa isang itlog ng manok (tulad ng, sa katunayan, kung mayroon kang agresibong reaksyon sa anumang mga pagkaing nakakapagpasensiya, ito man ay mani, pulot, citrus na prutas o tsokolate), ang mga pagkaing ito. ay dapat na ganap na hindi kasama sa diyeta. Ang diyeta para sa mga alerdyi ay dapat na pangmatagalan. Sa mga panahon ng exacerbation, sinimulan ng doktor ang therapy sa pagpapanatili ng gamot hindi lamang upang maalis mga sintomas ng allergy, ngunit din kasamang sintomas. Kasama sa paggamot ang:

mga paghahanda ng enterosorbent para sa pag-alis ng mga toxin mula sa katawan;
antihistamines, upang mapawi talamak na sintomas allergy;
Ang mga hormonal na gamot ay inireseta sa malubhang kaso at maiwasan ang pag-unlad ng reaksyon;
mga non-hormonal agent sa anyo ng mga ointment para sa panlabas na paggamot sa balat.

Kung ang isang sanggol ay predisposed sa allergy, ang kanyang ina ay dapat na subaybayan ang kanyang diyeta at hindi kumain ng mga pagkain na maaaring maging sanhi ng reaksyon sa bata - ito ay mga prutas ng sitrus, gatas ng baka, atbp. malalaking dami, tsokolate at iba pa.

Kabilang sa mga magagamit na katutubong remedyo para sa pag-alis ng mga pantal sa balat at pangangati ay mga decoction ng string at mansanilya, ang bata ay pinaliguan sa kanila dalawang beses sa isang araw hanggang sa mawala ang dermatitis. Ang parehong mga bata at matatanda ay maaaring kumuha ng fennel decoction (dill water) sa loob. Ang decoction ay makakatulong na maalis ang mga problema sa pagtunaw, mapawi ang gas at pagtatae.

Sa kaso ng anumang hindi inaasahang reaksyon sa pagkain, lalo na kung nangyari ito sa isang bata, kailangan mong tandaan nang detalyado kung ano ang kinain ng sanggol at ibukod ang produktong ito mula sa menu. Ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay dapat na unti-unti, at dapat na maingat na subaybayan ng mga magulang na ang sanggol ay walang mga allergic manifestations pagkatapos kumain ng mga itlog, karne ng manok o gatas ng baka. Kung mayroon kang mga kahina-hinalang sintomas sa anyo ng mga pantal sa balat, pamamaga, pagtatae at iba pang mga palatandaan ng allergy, dapat kang kumunsulta agad sa isang doktor, dahil ang mga kahihinatnan ng pagsalakay ng katawan patungo sa allergen ay maaaring hindi mahuhulaan at kahit na nagbabanta sa buhay.

Ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari dahil sa ang katunayan na ang sensitization sa mga molekula ng protina ay nangyayari sa katawan at sa parehong oras ang isang allergy sa protina ay nangyayari. Ang isang allergy sa protina ay nangyayari dahil sa ang katunayan na ang immune system ay tumutugon sa pagkakaroon ng isang dayuhang protina sa katawan. Ang isang allergy sa protina ay hindi naiiba sa iba pang mga reaksyon, sa una sila ay binibigkas sintomas ng balat, ang balat ng isang tao ay lubhang makati, lumilitaw ang isang pantal, ang balat ay namamaga, at lumilitaw ang lokal at pangkalahatan na hyperemia.

Ang mga bata ay maaaring makaranas ng matinding pagkatuyo at pagbabalat ng balat, lumilitaw ang diaper rash at gneiss sa mga fold.

Ang atopic dermatitis ay maaaring makaapekto sa mauhog lamad, maaaring sinamahan ng allergic rhinitis, maaaring makaapekto sa mauhog lamad ng respiratory organs, at isang asthmatic component ay idinagdag. Maaari ring lumitaw na ang mga talukap ng mata ay apektado, at nadagdagan ang lacrimation, may matinding sakit at pangangati sa mata.

Ang protina allergen ay pumapasok sa pamamagitan ng digestive tract, napakabihirang na ang isang allergy sa protina ay hindi sinamahan ng enterocolitis. Kadalasan, lumilitaw ang isang sindrom na may utot, pagtatae, pagduduwal, maaaring bumaba ang gana sa pagkain ng isang tao, at matinding sakit. Ang maliliit na bata ay maaaring magkaroon ng utot, ang mga dumi ay maaaring maging mas madalas o bumaba, ang paninigas ng dumi ay maaaring lumitaw, ang sanggol ay nagiging hindi mapakali, at nagsimulang sumigaw nang napakalakas.

Anong mga uri ng allergy sa protina ang mayroon?

1. Isang reaksiyong alerdyi sa protina ng gatas, kadalasang nangyayari sa mga pasyente sa kamusmusan At edad preschool. Lumilitaw ang sakit dahil sa ang katunayan na ang bata ay may isang hindi pa nabubuong digestive tract, dahil dito hindi ito gumagawa sapat na dami enzymes, dahil ang protina ng gatas, na dayuhan, ay nagsisimulang pumasok sa dugo, at nangyayari ang isang reaksiyong alerdyi.

Ang kundisyong ito ay maaaring gamutin sa pamamagitan ng pag-aalis ng lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga sangkap na naglalaman gatas na may pulbos. Kung mapapansin mo ang mga pagkakamali sa iyong diyeta, dapat mong subukang kunin ito, nakakatulong ito sa pagbubuklod ng protina sa mga bituka at pinipigilan itong maipamahagi ng mga immune cell. Napakahalagang kunin mga antihistamine. Kadalasan, ang mga allergy, at gatas ay nawawala hanggang 7 taon, ngunit maaaring magpatuloy kahit na sa isang mas matandang edad, kaya naman napakahalaga na iwanan ang mga produkto na naglalaman ng protina ng gatas sa oras. Ang isang cross-allergic na reaksyon sa mga protina ng veal ay maaaring mangyari, kaya naman napakahalaga na ibukod ang mga ito mula sa diyeta.

2. Ang mga alerdyi sa protina ng isda at pagkaing-dagat ay kadalasang nangyayari sa mga matatanda at maaari ring lumitaw sa kabataan. Ang isang agresibong reaksiyong alerhiya ay sanhi ng sarcoplasma parvalbumin; ito ay bahagi ng isda sa dagat at ilog. Kadalasan, ang isang tao ay may reaksiyong alerdyi sa lahat ng uri ng isda; napakabihirang maaaring magkaroon ng allergy sa iba pang uri ng isda.

Sa edad, ang allergy sa isda ay hindi nawawala; ang mga allergens ay naroroon sa pagkain kahit na pagkatapos ng iba't ibang pagproseso, samakatuwid ang mga nagdurusa sa allergy ay madalas na napipilitang isuko ang pagkain nang buo. mga produktong isda. Ang mga allergy ay maaari ding mangyari sa iba pang seafood - hipon, alimango, talaba.

3. Ang mga allergy sa protina ay madalas na nangyayari; ang mga allergen ay kinabibilangan ng ovalbumin, ovomucoid, conalbumin; hindi lamang sila may mga antigenic na katangian, kundi pati na rin sa mahabang panahon nabubuhay sa bituka. Kung ang iyong anak ay na-diagnose na may allergy, tandaan na maraming mga pagbabakuna ang naglalaman ng protina na ito, kaya kailangan mong maging maingat sa pagbabakuna.

4. Allergy sa nut protein. Kadalasan sa, bihira sa protina ng mga hazelnuts, almonds at walnuts. Lumilitaw ang allergy sa nut protein sa iba't ibang edad, kailangang talikuran ng isang tao ang produktong ito sa natitirang bahagi ng kanyang buhay, gayundin ang mga naglalaman ng mga mani at tsokolate.

Bakit mapanganib ang allergy sa protina sa kalusugan ng tao?

Kamakailan ay isang allergy sa protina isang karaniwang pangyayari, dati ang anyo ng allergy na ito ay napakabihirang. Ang protina ay hindi lamang dapat magmula sa gatas at karne, ngunit maaari ding magmula sa mga halaman. Ang isang tao ay may multifunctional protein system. Ang mga taong may mga problema sa kaligtasan sa sakit ay nakakaranas ng matinding reaksiyong alerdyi.

Allergy sa protina ng gatas ng baka

Naglalaman ito ng isang protina na may mataas na antas ng allergy, ito ay lumalaban sa iba't ibang mga kondisyon ng temperatura, ang aktibidad ng naturang protina ay maaaring magpatuloy kahit na matapos maproseso ang gatas. Hindi na kailangang isipin na ang isang reaksiyong alerdyi sa isang bagong panganak na bata ay tatagal sa buong buhay; maaari itong mawala sa paglipas ng panahon.

Ngunit sa ilang sandali ay kailangan mong ibukod ang gatas sa iyong diyeta upang hindi lumala ang sitwasyon. Nangyayari na kailangan mong ipasok ang toyo o toyo sa diyeta ng iyong anak. Tandaan din na kung mayroon kang allergy sa gatas, maaari rin itong maging sa lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas - kefir, sour cream, cottage cheese, kaya kailangan mong mag-ingat sa kanilang pagkonsumo. Dapat silang ipakilala nang paunti-unti at sa maliit na dami, mas mainam din na ubusin ang mga pagkaing mababa ang taba - mababang taba na kefir, mababang taba na yogurt.

Paggamot ng mga allergy sa protina

1. Tanggalin ang mga allergic na pagkain mula sa iyong diyeta - ito ay isa sa mga pinaka ang pinakamahusay na paraan paggamot.

2. Kung lumitaw ang anumang mga pagpapakita sa balat, maaari kang mag-aplay ng mga ointment, cream, mahirap na mga kaso Maaari kang kumuha ng mga hormonal ointment.

3. Upang mapawi ang mga sintomas ng allergy sa protina, maaari kang uminom ng antihistamines.

4. Subaybayan ang iyong diyeta - ibukod ang mataba, matamis, maanghang, maalat at iba pang posibleng allergens.

5. Sa mga malubhang kaso, kapag ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari sa anyo ng angioedema, anaphylactic shock, kakailanganin mo agarang pagpapaospital, aplikasyon intravenous drip at iba pang gamot.

Kaya, isang allergy sa protina sa modernong mundo ay isang pangkaraniwang kababalaghan, ang mga sintomas nito ay binibigkas, napakahalaga na makilala ang allergen sa oras upang ang mga komplikasyon ay hindi lumabas at magsimula. napapanahong paggamot. Ang pangunahing prinsipyo ay upang ibukod ang allergen mula sa diyeta; sa ganitong paraan lamang magiging epektibo at maaasahan ang paggamot, lalo na para sa mga bagong silang at maliliit na bata.

Milyun-milyong tao sa buong mundo ang nahaharap sa pang-araw-araw na problema. Nagpapakita ito ng sarili pangangati ng balat, pantal, hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang partikular na pag-aalala sa mga doktor ay ang katotohanan na sa huling dekada ang mga bata ay lalong dumaranas ng mga alerdyi sa protina - pagkatapos ng lahat, normal na operasyon Ang lumalaking katawan ay nangangailangan ng sapat na dami ng protina. Anong mga sangkap ang maaaring mag-trigger ng mga allergy? Paano nagpapakita ang isang allergy sa protina? Paano gamutin? Ano ang gagawin kung ang isang bata ay may allergy sa protina ng gatas ng baka? Magbasa nang higit pa sa artikulong ito.

Paano nangyayari ang isang allergy?

Ang isang allergy sa isang protina ay isang tugon ng immune system sa isang protina na pumapasok sa katawan. dayuhang protina. Ang ating sariling kaligtasan sa sakit ay nagsisimulang makita ang mga molekula ng protina bilang "mapanganib na mga estranghero." Pinoprotektahan ang host mula sa isang haka-haka na banta, ang mga selula ng immune system ay gumagawa ng mga antibodies, na nagpapalitaw ng isang reaksiyong alerdyi.

Ang "digmaan" na ito ay ipinapakita sa trabaho lamang loob, kondisyon ng balat at mauhog lamad - lumilitaw. Dapat pansinin na ang mga protina ay itinuturing na pinaka-agresibo at mapanganib na mga allergens sa pagkain, at ang allergy sa protina sa mga bata at matatanda ay itinuturing na pinakakaraniwang anyo ng allergy sa pagkain.

Lumalabas na sa 90% ng mga kaso, ang mga allergy sa pagkain sa mga bata ay sanhi ng mga pagkain: mga itlog, mani, trigo at toyo. Ang mga nasa hustong gulang ay mas malamang na mag-ulat ng mga alerdyi sa mga mani, mani, pagkaing-dagat, atbp. Ang mga allergy sa pagkain sa protina ng baka, mga gulay at prutas ay hindi gaanong karaniwan.

Sa bersyon ng pagkain allergy protina allergens ay nagiging:

mga protina ng gatas - casein, alpha-lactalbumin, beta-lactoglobulin;
sarcoplasmic proteins ng isda at iba't ibang seafood;
protina itlog ng manok naglalaman ng mga mucoprotein (ovomucoid, conalbumin, ovalbumin);
mga protina ng karne ng baka at karne ng baka - para sa protina ng gatas;
ang mga protina ng nut ay ang pinaka-agresibong peanut allergens;
mga protina ng cereal (trigo, oats, bakwit, linga);
mga protina ng legume (beans, gisantes).

Naturally, ang mga produktong naglalaman ng mga protina na ito ay "awtomatikong" nagiging mga allergens. Halimbawa, ang paboritong tsokolate ng lahat ay naglalaman ng gatas, toyo, nut squirrel. Kung ikaw ay alerdye sa alinman sa mga sangkap na ito, magiging alerdye ka rin sa mismong produkto.

Maaaring mangyari ang allergy sa anumang produktong pagkain. Ang mga allergy sa protina ng manok, gatas ng baka, trigo, mais, mani, mani ng puno at pagkaing-dagat ang pinakakaraniwan.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga allergens ng protina ay matatagpuan hindi lamang sa pagkain. Ang mga allergen ng pollen ng halaman ay likas na protina din. Halimbawa, ang birch pollen, na naglalaman ng mga 40 protina, ay may. Pagdating sa tuktok Airways na may nilalanghap na hangin, allergens ng pollen nagdudulot din ng allergy. Tinatawag ng mga doktor ang sakit na ito na "".

Ang mga allergy sa mga puti ng itlog, trigo at manok ay mas karaniwan sa mga bata. Sa mga nasa hustong gulang, ang nangungunang food protein allergens ay bakalaw, trigo, kanin, oats, at patatas.

Ang isang allergy sa protina ng gatas ng baka sa isang sanggol ay ipinakikita ng pamamaga sa tiklop ng balat, ang hitsura ng isang seborrheic crust, pamumula ng mga pisngi.
Ang mga allergy sa isda, karne, puti ng itlog at allergy sa protina ng gatas ng baka sa isang bata ay ipinapakita ng mga sumusunod na sintomas:

pagduduwal;
pagsusuka pagkatapos ng pagpapakain;
mahinang gana;
pagtaas ng temperatura;
pagtatae;
colic;
bloating;
tuyong ubo;
mga pantal sa balat;

Dapat alalahanin na ang isang allergy sa protina ng gatas at iba pang mga protina ng hayop ay maaaring magpakita mismo sa mga hindi tipikal na sintomas:

sakit sa malalaking joints;
hindi pagkakatulog;
nadagdagan ang presyon ng dugo;
pagdurugo ng ilong at "mga pasa" sa katawan;
lagnat.

Diagnosis ng mga allergy sa pagkain

Alamin kung alin produkto ng protina nagiging sanhi ng mga alerdyi, maraming mga pamamaraan ang makakatulong:

pagsubok ng allergy sa protina na may pagpapasiya ng mga tiyak na immunoglobulins E;
mga pagsusuri sa balat. Ang reaksyon ng katawan sa pagkakaroon ng mga allergy ay nangyayari sa loob ng ilang oras. Ang pamamaraan ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 3 taong gulang at mga buntis na kababaihan.

Paggamot ng mga allergy sa protina

Diyeta para sa mga allergy sa gatas

Alam ng lahat na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay isang mahalagang mapagkukunan ng calcium. Ito elemento ng kemikal kinakailangan para sa normal na paggana ng nerbiyos, puso at muscular system, para sa pagbuo ng mga buto at ngipin.

Maraming mga ina ang nagtatanong: "Ang bata ay alerdyi sa protina ng baka, ano ang dapat kong pakainin sa lumalaking katawan?" Sa kasong ito, ang mga de-latang isda ay maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng calcium. madahong mga gulay, beans, prun, igos at katas ng kahel. Kung ang isang sanggol ay may allergy sa protina ng gatas ng baka, inilipat ng mga pediatrician ang bata sa artipisyal na pagpapakain hypoallergenic mixtures.

Sa mga unang palatandaan ng isang allergy sa protina ng baka sa isang sanggol, ang sanggol ay dapat bigyan ng Enterosgel sorbent.

Kung ikaw ay alerdye sa gatas ng baka o protina ng itlog, dapat kang kumunsulta sa iyong pedyatrisyan at ibukod ang mga pagkain na pumukaw ng mga reaksiyong alerhiya mula sa iyong diyeta, habang hindi nakakalimutan ang tungkol sa pagpapanatili ng posibilidad. mabuting nutrisyon baby!

Diyeta para sa allergy sa puti ng itlog

Inirerekomenda ng mga doktor na ganap na alisin ang mga itlog sa iyong diyeta. Maaari mong palitan ang masustansyang puti ng itlog ng isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, munggo at butil. Maingat na basahin ang komposisyon ng produkto sa label at huwag ubusin ang mga gastronomic delight na naglalaman ng mga puti ng itlog!

Ang mga protina ng pinagmulan ng hayop ay dapat mapalitan ng mga protina ng gulay: mga gulay, munggo, prutas.

Kung ikaw ay alerdyi sa protina ng gatas ng baka o iba pa allergen sa pagkain, pinapayuhan ng mga pediatrician ang mga magulang na magtago ng talaarawan sa pagkain, na itinatala dito ang mga pagkaing nainom ng sanggol at ang reaksyon ng kanyang katawan pagkatapos kumain.

Enterosgel at paggamot ng mga alerdyi sa protina

Ang Enterosgel sorbent ay kailangang-kailangan para sa paggamot sa mga matatanda at bata. Ang gamot ay epektibong sumisipsip at nag-aalis ng mga allergens mula sa katawan, nag-aalis ng mga hindi kanais-nais at tumutulong sa pagpapanumbalik ng bituka microflora.

Pinapayuhan ng mga doktor ang mga nagdurusa sa allergy na gumamit ng Enterosgel at para sa mga layuning pang-iwas. Halimbawa, kapag posibleng mga paglabag sa mga pagbisita, business trip o sapilitang meryenda sa labas ng bahay.

Iba pang mga gamot

Para sa mga alerdyi sa protina, inireseta ng mga doktor ang mga antihistamine mga gamot, pagbabawas ng mga sintomas allergic rhinitis, enterocolitis, conjunctivitis, dermatitis.

Para sa igsi ng paghinga at inis, ginagamit ang mga bronchodilator.

Ang mga digestive enzymes ay inireseta upang mapabuti ang mga proseso ng panunaw.

Isa pa makabagong pamamaraan Paggamot ng mga alerdyi sa pagkain - tiyak na immunotherapy. Ang pamamaraan ay nagsasangkot ng pagpapasok ng maliliit na dosis ng mga allergens sa katawan upang ang immune system ay huminto sa pagre-react sa kanila na parang mga estranghero. Matapos makumpleto ang kurso ng immunotherapy, ang pasyente ay mapupuksa ang mga alerdyi o nakamit ang pangmatagalang pagpapatawad ng sakit.

Ang mga taong may malubhang allergy ay dapat magsuot ng identification tag o bracelet sa kanilang braso na nagbibigay ng impormasyon tungkol sa mga allergy sa pagkain at ang posibilidad ng anaphylactic shock. Ayon sa reseta ng doktor, ang mga naturang pasyente ay binibigyan ng syringe na may adrenaline. Kung pinaghihinalaan nila ang isang reaksiyong alerdyi, dapat nilang iturok ang gamot sa kalamnan at humingi ng agarang medikal na atensyon.

Ang gatas ay ang immune response ng katawan sa protina na nasa nutrient fluid na ito. Sa karamihan ng mga kaso, ang hitsura nito ay pinukaw ng gatas ng kambing at baka. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ang mga ito ng hindi bababa sa 80% casein ( protina ng gatas).

Ngayon, humigit-kumulang 5% ng mga bata ay hindi nagpaparaya sa pangunahing bahagi ng gatas. Bukod dito, ang allergy ay nangyayari kaagad pagkatapos uminom ng nutrient liquid na ito o pagkatapos ng 1-2 araw. U sanggol ang isang reaksyon sa protina ay nangyayari sa loob ng ilang oras pagkatapos ng paglunok; sa isang may sapat na gulang, ang mga sintomas ng sakit na ito ay hindi gaanong binibigkas.

Mga kadahilanan na pumukaw ng isang reaksiyong alerdyi

Ang hindi pagpaparaan sa protina ay kadalasang nangyayari dahil sa kakulangan ng kakayahang masira ang lactose sa galactose at glucose. Ang hindi natutunaw na asukal sa gatas ay nagdudulot ng pamumulaklak, pagbuburo sa bituka at masakit na sensasyon sa isang tiyan. Samakatuwid, ang hindi pagpaparaan ay maaaring hindi nauugnay sa protina ng gatas, ngunit sa lactose.

Ang pagiging hypersensitive sa protina sa nutrient fluid ay dahil sa casein o iba pang mga bahagi. Mayroong hindi bababa sa dalawampung katulad na sangkap sa gatas (lipoproteins at iba pa).

Maaaring mangyari ang hindi pagpaparaan sa produkto dahil sa iba't ibang dahilan. Ang mga pangunahing ay itinuturing na:

paglabag sa mga function ng regulasyon;
genetic predisposition sa isang reaksiyong alerdyi (maaaring nadagdagan ang pagiging sensitibo ng mga malapit na kamag-anak);
hormonal imbalances;
mga nakakahawang pathologies ng talamak na anyo;
stress, malakas na emosyon at nerbiyos na pagkahapo.

Kapag ang gatas ay pumasok sa katawan ng isang taong nagdurusa mula sa hindi pagpaparaan sa mga pangunahing bahagi nito, ang proteksiyon na reaksyon ng immune system ay isinaaktibo. Ang mga antibodies na nasa dugo ay nakakabit sa antigen. Ang nabuo na mga immune complex ay nagsisimulang maglabas ng mga sangkap na pumukaw sa pag-unlad nagpapasiklab na proseso sa iba't ibang tissue. Bilang resulta, lumilitaw ang mga sintomas ng allergy.

Mga sintomas ng hindi pagpaparaan sa protina ng gatas sa mga matatanda

Dapat pansinin na ang casein ay naroroon sa gatas ng maraming hayop. Ngunit karamihan sa protina na ito ay nasa inumin ng baka. Ang mga tao ay maaaring maging hypersensitive sa nutritional fluid ng anumang artiodactyl. Hindi sinasabi na kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa gatas, magiging allergy ka rin sa mga produktong gawa mula dito - mantikilya, cottage cheese, yogurt, sour cream at iba pa. Kung mayroong hypersensitivity sa isang protina tulad ng alpha-lactalbumin, maaaring magkaroon ng cross-reaksyon sa karne ng baka.

Ang hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ng baka, ang mga sintomas na binibigkas, ay nagpapakita ng sarili tulad ng sumusunod:

Lumilitaw ang pantal, pamumula ng balat, pangangati at pamamaga sa iba't ibang bahagi ng katawan.
Kadalasan, ang isang reaksiyong alerdyi ay nagdudulot ng paninigas ng dumi, pamumulaklak, pulikat, utot, pananakit, at mga sintomas ng kabag.
Pamamaga ng mauhog lamad ng nasopharynx, ilong, at sa napakalubhang mga kaso - ang mga baga ay nangyayari; ang isang runny nose, nadagdagan ang pagtatago ng uhog, pagbahing, at igsi ng paghinga ay maaaring mangyari.

Ang mga katulad na sintomas ng hindi pagpaparaan sa protina sa mga matatanda ay nangyayari sa lahat ng uri ng mga alerdyi sa pagkain, kaya kailangan mo munang tukuyin ang koneksyon sa pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Hindi ito napakahirap gawin; pagkatapos kumain ng cottage cheese, kefir, sour cream, dapat mong obserbahan lamang kung ano ang iyong nararamdaman. Dapat alalahanin na ang hindi pagpaparaan sa protina sa mga malubhang kaso ay maaaring humantong sa inis, pamamaga ng larynx, mga pagbabago sa presyon, sa madaling salita, maging sanhi ng anaphylactic shock. Ang kundisyong ito ay nangangailangan ng agarang medikal na atensyon.

Sa maliliit na bata, iba ang reaksyon ng immune system sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaari itong maging mabilis, sa madaling salita, lumitaw ng ilang minuto pagkatapos pumasok ang allergen sa katawan ng sanggol, at mabagal - bumuo sa loob ng 1-2 araw. Sa kasong ito, maaaring kasangkot ang proseso ng pamamaga iba't ibang sistema at mga organo.

Ang isang allergy sa protina ng gatas ay maaaring maging sanhi ng isang sanggol na:

utot;
mauhog at mabula na pagtatae;
walang gana kumain;
colic;
belching at kahit pagsusuka.

Sa mga sanggol hanggang isang taong gulang mga karamdaman sa bituka mangyari sa isang mas malubhang anyo kaysa sa mga matatanda at mas matatandang bata. Ang ganitong mga kaguluhan ay maaaring tumagal ng mga 3 araw hanggang ang allergen ay tumigil sa pagtagos sa katawan.

Ang hindi pagpaparaan sa protina ay maaaring humantong sa mga negatibong reaksyon mula sa sistema ng paghinga: pagbahing, pagkatuyo allergic na ubo, pagsikip ng ilong. Ang mga sintomas na ito ay madalas na nagkakamali para sa brongkitis, adenoids, tracheitis at iba pang mga pathologies.

Ang pinaka mapanganib na pagpapakita Ang allergy ay anaphylaxis, na nabubuo halos kaagad pagkatapos uminom ng inuming baka. Sa kondisyong ito, ang mukha ng sanggol ay namamaga, ang balat ay nagiging maputla at isang spasm ng larynx ay nangyayari. Ang mga katulad na sintomas ay maaari ding sinamahan ng kawalan ng pagpipigil sa ihi at mga seizure. Sa sitwasyong ito, kailangan ang agarang tulong na pang-emerhensiya.

Minsan hindi tipikal na mga sintomas tulad ng pagdurugo ng ilong, vegetative-vascular dystonia, pagkasira ng mga kasukasuan, pagkagambala sa mga organo ng ihi, anemia.

Ang hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ng baka sa mga sanggol, ang mga sintomas at paggamot na kung saan ay naglalayong alisin ang mga hindi kasiya-siyang sintomas, kadalasang nagpapakita mismo sa balat sa anyo ng pamumula ng mga pisngi at pantal. Kung ang sanggol ay naaabala nito matinding pangangati, pagkatapos ay nagsisimula siyang kumamot sa balat, kaya naman ang impeksiyong bacterial ay maaari ding sumama sa allergy.

Kung pinaghihinalaan mo ang isang allergy, dapat mo munang malaman kung ano ang eksaktong sanhi nito. negatibong reaksyon. Upang gawin ito, kailangan mong ipakilala ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong diyeta at subaybayan ang estado ng iyong katawan pagkatapos ubusin ang mga ito. Kung, pagkatapos kunin ang mga ito, ang bata ay may maluwag na dumi na may mga puting bukol, ang kanyang mga bituka ay hindi maproseso at masipsip ang protina na naroroon sa nutrient liquid na ito.

Ang hindi pagpaparaan sa protina, ang mga sintomas na nangyayari pagkatapos na pumasok ang isang allergen sa katawan, ay maaaring humantong sa pagkaantala sa pag-unlad ng sanggol at mas mabagal na paglaki. Kung ang isang sanggol ay madalas na dumighay, nakakaranas ng pananakit, bloating, at gas, kung gayon ito ay malamang na isang reaksiyong alerdyi sa protina ng gatas. Bilang resulta, ang pagsipsip ng mga sustansya ng bata ay may kapansanan, na nagpapabagal sa pag-unlad ng kanyang katawan.

Therapeutic na pamamaraan

Sa kasamaang palad, imposibleng ganap na pagalingin ang isang allergy sa protina ng gatas. Sa hypersensitivity ang isang tao ay kailangang alisin mula sa diyeta ang lahat ng pagkain kung saan ito ay naroroon. Kapag lumitaw ang mga palatandaan ng isang allergy sa pagkain, dapat kang kumunsulta sa isang allergist. Ipapadala ka ng doktor para sa mga kinakailangang pagsusuri, pagkatapos ay magrereseta siya mabisang therapy. Ang hindi pagpaparaan sa protina ay hindi dapat gamutin nang mag-isa dahil maaari itong humantong sa mga komplikasyon. Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga tao ay nalilito ang allergic reaction na ito sa dermatitis, mga sakit sa gastrointestinal tract o lalamunan, at urticaria.

Mga gamot para maalis ang allergy

Ang hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ng baka, ang mga sintomas kung saan sa mga matatanda ay hindi palaging binibigkas, ay madalas na ginagamot mga gamot. Sa mataas na sensitivity sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang mga hakbang ay dapat gawin upang mapawi ang mga sintomas at mapabuti ang kagalingan. Ang mga sorbents at antihistamine ay makakatulong na maalis ang pangangati at iba pang mga pagpapakita ng mga alerdyi: Tavegil, Diphenhydramine, Naka-activate na carbon at "Suprastin".

Ang mga corticosteroid ay ginagamit upang maalis ang pag-atake. Kasabay nito, kailangan mong isuko ang lahat ng mga produkto na may protina ng gatas upang hindi palalain ang sitwasyon. Bilang karagdagan, dapat mo ring iwasan ang stress, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, subaybayan ang panunaw at alisin ang mga sintomas na karamdaman sa isang napapanahong paraan.

Para makaalis mga pantal sa balat, mag-apply iba't ibang mga pamahid. Ang pinakasikat sa kanila ay "Elokom", "Bepanten", "Hydrocortisone", "Skin-Cap" at "Fenistil".

Nutrisyon para sa hindi pagpaparaan sa protina ng gatas

Upang maiwasan ang isang allergy sa inumin ng baka, dapat mong sundin espesyal na diyeta. Ang keso, gatas, kefir, yoghurt, cottage cheese at sour cream ay dapat na ganap na alisin mula sa diyeta. Bukod dito, dapat mong iwasan ang mga produktong naglalaman ng protina ng gatas:

pagluluto sa hurno;
mga sarsa;
mga sausage;
tsokolate at ice cream.

Sa halip na isang masustansiyang inumin ng baka, maaari kang gumamit ng soy drink, at ang mga gulay, prutas at bitamina complex ay makakatulong na punan ang kakulangan ng calcium.

Paggamot sa mga remedyo ng katutubong

Upang alisin ang hindi pagpaparaan sa protina ng gatas sa alternatibong gamot gumamit ng isang serye upang mapawi ang pamamaga at pangangati. Ginagamit din para sa hypersensitivity buto ng dill. Nakakatulong itong tanggalin hindi kanais-nais na mga sintomas digestive tract: madalas na regurgitation, colic at pagtatae.

Pero bago mo gamitin katutubong remedyong, lalo na kasama ng mga gamot, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa isang doktor.

Ang protina ay isa sa mga mahalaga mga kinakailangang elemento para sa katawan ng tao, sa diyeta malusog na tao protina ay dapat sumakop sa isa sa mga nangungunang lugar. Ngunit, sa kasamaang-palad, ang mga kaso ng mga alerdyi sa mga protina ng pagkain ay nagiging mas karaniwan, at ito ay nagiging isang tunay na problema para sa isang taong nagdurusa mula sa gayong reaksiyong alerdyi. Ang punto ay ang mga molekula iba't ibang uri Ang mga protina ay naiiba sa istraktura. Kapag ang mga molekula ng protina ay pumasok sa katawan, pinupukaw nila ang isang pathological immune response, dahil ang dayuhang protina ay nakikita ng katawan bilang hindi lamang dayuhan, ngunit isang mapanganib na bagay, na hinahanap ng immune cell system na mapupuksa. Ang mga reaksiyong alerhiya sa protina ay maaaring mangyari sa isang tao sa anumang edad: kapwa sa maagang pagkabata at sa pag-abot sa pagtanda. Ang mga pagpapakita ng mga allergy sa protina ay maaari ding mula sa maliliit na pantal sa balat hanggang sa mga pangkalahatang reaksiyong immune.

Ang protina ay matatagpuan hindi lamang sa mga pagkaing hayop, kundi pati na rin sa mga pagkaing halaman. Ang mga protina mula sa mga produktong hayop ay tinatawag ding kumpleto; ang kanilang istraktura at kalidad ay ganap na nakakatugon sa mga pangangailangan ng katawan ng tao. Kumpleto ang mga protina sa malalaking dami matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, karne at isda, pagkaing-dagat. Ang mga protina ng halaman ay tinatawag ding hindi kumpleto; ang mga naturang protina ay matatagpuan sa mga cereal, nuts, at legumes. Ang mga kabute ay naglalaman ng maraming protina; kabilang ito sa mga protina ng halaman, ngunit ang istraktura nito ay medyo mas malapit sa mga protina ng hayop. Ang salitang "hindi kumpleto" ay hindi nangangahulugan na ang protina ng gulay ay hindi kailangan o hindi angkop para sa isang tao - sa kabaligtaran, ang parehong uri ng protina ay lubhang kapaki-pakinabang, umakma sa bawat isa at kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan, ngunit, sa kasamaang-palad, sa pagkakaroon ng isang reaksiyong alerdyi, ang napakahalagang benepisyo ng protina ay nagiging hindi naa-access.

Ang mga allergy sa protina ay karaniwan mga sanggol. Ang immune system Ang sanggol ay wala pa sa gulang at maaaring tanggihan ang mga molekula ng protina mula sa gatas ng baka, dahil sa tingin nito sa kanila bilang dayuhan. Sa parehong paraan, ang protina ng anumang iba pang gatas, maliban sa gatas ng ina, ay maaaring tanggihan; halimbawa, ang isang allergy sa protina ng kambing ay maaaring bumuo. Ang gayong reaksiyong alerdyi sa mga protina ng "banyagang" gatas ay hindi maaaring gamutin, at upang malutas ang problema, maaari mo lamang ganap na ibukod ang mga produktong naglalaman ng allergen mula sa diyeta ng bata, at kung siya ay nasa pagpapasuso- pagkatapos ay ang kanyang ina. Samakatuwid, upang maiwasan ang allergy sa protina ng gatas sa isang bata, ang posibilidad ng natural na pagpapakain, at kung imposibleng huwag subukang palitan gatas ng ina gatas mula sa baka o kambing, ngunit espesyal na pumili ng angkop na pinaghalong gatas. Kung mayroon nang allergy sa protina ng gatas ng baka, dapat kang pumili ng halo na walang mga protina ng baka sa komposisyon.

Allergy sa protina laman ng manok o hindi pangkaraniwan ang mga itlog. Tulad ng isang pathological immune reaksyon sa protina ng baka, therapeutic taktika sa kasong ito, nangangailangan ito ng pag-aalis ng allergen protein mula sa diyeta. At ito ay medyo mahirap na gawain, dahil ang mga itlog ay idinagdag sa maraming mga produkto - mga sausage, mga inihurnong produkto, pasta, ice cream, mga sarsa.

Hindi karaniwan na, sa pagkakaroon ng immune reactions sa gatas ng baka, ang mga sintomas ng allergy ay nangyayari din kapag kumakain ng mga produktong karne ng baka. Sa kasong ito, "napapansin" ng immune system ang nauugnay na likas na katangian ng mga protina ng gatas at karne at inaatake ang mga ito sa isang kumplikadong paraan. Ang allergy sa karne ng baka ay mas karaniwan sa mga bata o pagdadalaga, habang maaari itong maiugnay sa medyo bihirang mga kaso ng pathological immune reactions.

Ang mga malakas na allergen ay kinabibilangan ng mga protina ng karne mula sa puti at pulang isda, caviar, hipon at iba pang pagkaing-dagat. Ang isda ay naglalaman ng isang protina na bahagyang binago, ngunit hindi ganap na nawasak sa panahon ng paggamot sa init, at ang hipon at iba pang mga crustacean ay naglalaman ng protina na tropomyazin, na napanatili kahit na sa ilalim ng impluwensya ng isang agresibong acidic na kapaligiran sa tiyan. Ang mga partikular na protina na madalas na pumukaw ng isang pathological immune response ay matatagpuan sa pulang isda at caviar.

Potent allergens sa pagkain ng halaman, mayaman sa protina ay ganap na lahat ng mga uri ng mani. Ang partikular na mapanganib ay kinabibilangan ng mga almendras, hazel, kasoy, Walnut. Para sa mga mani, ang isang agarang reaksyon ng immune ay mas karaniwan; maaari itong magpakita mismo sa anumang edad. At muli, ang tanging makatwirang solusyon ay ang ganap na ibukod ang mga mani mula sa diyeta - kapwa ang mga kung saan naganap ang isang immune reaksyon, at lahat ng iba pa. Ang mga mani, bagama't tradisyonal na inuri bilang mga mani sa pagluluto, ayon sa kalikasan at pinagmulan (at, nang naaayon, ayon sa istruktura ng mga molekula ng protina) ay munggo. Ang beans ay isa pa karaniwang dahilan pathological immune reactions, dahil ang mga legume ay napakayaman din sa protina.

Allergy sa protina: sintomas

Ang isang pathological immune reaksyon ay maaaring agarang, bumuo sa loob ng ilang minuto pagkatapos ng pag-ubos ng isang partikular na protina, o mangyari pagkatapos ng ilang oras. Mayroong isang kondisyon na paghahati ng mga palatandaan ng allergy sa protina sa dalawang pangunahing grupo - tipikal at hindi tipikal.

Ang mga tipikal na sintomas ng allergy sa protina sa pangkalahatan ay hindi naiiba sa mga pagpapakita ng karamihan sa iba pang mga immune reaction. Kadalasan, na may isang pathological immune response sa mga protina, ang balat ay naghihirap. Ang mga bata ay kadalasang nakatagpo ng gayong reaksyon - dermatitis, pantal, pamamaga sa mga fold ng balat ay tipikal, bukod dito, madalas na pagpapakita reaksiyong alerdyi sa mga protina ng pagkain. Sa mga bagong silang at mga sanggol, dahil sa pagkonsumo ng isang allergen protein, ang patuloy na diaper rash ay maaaring bumuo na hindi nawawala pagkatapos gumamit ng mga pulbos at cream, pati na rin ang patuloy na gneiss - mga crust sa balat na hindi nagpapasiklab.

Kasama rin sa mga karaniwang reaksyon sa mga alerdyi sa protina ang pinsala sa mauhog lamad. Dahil sa isang pathological immune reaksyon, ang mauhog lamad ay nagiging inflamed, na kung saan ay ipinahayag sa pamamagitan ng conjunctivitis, masaganang lacrimation, at pagkatapos ay rhinitis. Mayroon ding pangangati, pakiramdam ng "alikabok", "buhangin" na pumapasok sa mga mata, at nasusunog na pandamdam sa mga mata. Ang mga phenomena na ito ay dapat na naiiba mula sa nakakahawang conjunctivitis at mula sa allergic conjunctivitis hindi nauugnay sa mga allergy sa protina. Upang matukoy ang eksaktong sanhi ng pamamaga, ang isang bilang ng mga karagdagang pag-aaral ay dapat isagawa, kabilang ang mga pagsusuri sa allergy. Maaaring magdulot ng pag-ubo, paglalaway, pagbahin, na nauugnay sa immune reaksyon sa lugar ng oropharyngeal mucosa. Ang mga pag-atake ng asthmatic na nauugnay sa pamamaga ng mga mucous membrane ay hindi karaniwan. puno ng bronchial. Ang mga reaksyon mula sa mauhog na lamad ng sistema ng pagtunaw ay kadalasang ipinakikita ng maluwag na dumi.

mga problema sa pagtulog, talamak na pagkapagod at pakiramdam na nalulula;
matalim na pagbabago sa presyon ng dugo;
allergic vasculitis - pamamaga at pagkalagot ng mga capillary, na ipinakikita ng maraming "mga pasa" sa katawan na nabubuo nang walang mekanikal na epekto sa balat;
anemya;
sakit, pamamaga, kahirapan sa paggalaw ng mga kasukasuan ng tuhod at siko;
dysfunction ng excretory system, na may klinikal na pagsusuri ihi - protina at/o pulang selula ng dugo sa loob nito;
maikli at kakaunting nosebleeds;
episodic fever.

Allergy sa protina: paggamot at mga hakbang sa pag-iwas

Ang pangunahing prinsipyo ng paggamot sa allergy sa pagkain ng protina ay ang preventive nutritional correction, iyon ay, ang pagbubukod ng mga posibleng allergens. Ang isang pasyente na may allergy sa protina ay inireseta ng isang diyeta kung saan hindi lamang ang allergen mismo ay hindi kasama, kundi pati na rin ang mga pagkain na may mga allergens na katulad sa istraktura. Ginagawa ito upang mabawasan ang posibilidad ng isang tinatawag na "cross" immune reaction.
Upang maalis ang mga tipikal at hindi tipikal na sintomas, maaari kang gumamit ng mga gamot mula sa grupong antihistamine. Tumutulong sila sa pagpapagaan ng parehong systemic at lokal na mga sintomas ng allergy sa protina. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin mga espesyal na gamot para sa karagdagang kaluwagan ng mga lokal na sintomas: mga patak para sa mga mata, ilong, mga inhaler na nagpapaginhawa sa bronchospasm, mga pamahid at gel para sa balat. Bukod pa rito, inirerekumenda na kumuha ng mga sorbents - sinisipsip nila ang mga allergens at immune complex, itaguyod ang kanilang mabilis na pag-alis mula sa katawan, na pinapadali din ang kurso ng allergic reaction.

Ang paggamot para sa isang bata na na-diagnose na may allergy sa protina ay hindi gaanong naiiba sa paggamot para sa isang may sapat na gulang. Sa parehong paraan, ang isang diyeta ay inireseta na hindi kasama ang pagkakaroon ng isang allergen sa diyeta. Sa malubhang sintomas allergy, antiallergic tablets at sorbents ay inireseta. Bilang karagdagan, ang mga magulang ng isang bata na may mga alerdyi ay dapat na maingat na subaybayan kung ano ang kinakain ng bata at panatilihin ang isang "pagkain" na talaarawan. Itinatala nito kung kailan at kung ano ang kinain ng bata, ang kanyang reaksyon sa mga pagkaing nainom niya at ang estado ng kanyang katawan pagkatapos ng isang partikular na pagkain.

Ang immunotherapy na partikular sa allergen ay napatunayang mabuti ang sarili nito - makabagong paraan paggamot batay sa unti-unting "pagsasanay" ng katawan sa allergen sa pamamagitan ng pagpapasok nito sa katawan sa microdoses gamit ang mga espesyal na serum. Ang katawan ay nasanay dito, ang mga dosis ay unti-unting tumaas at sa paglipas ng panahon, pagkatapos ng ilang mga kurso ng naturang paggamot, ang pagiging sensitibo sa isang partikular na protina ay ganap na nawawala.
Ang pag-iwas ay, tulad ng nabanggit sa itaas, ganap na kabiguan mula sa pagkain na naglalaman ng allergen. At kung minsan ito ay hindi kasing daling gawin gaya ng una. Kaya ang protina ng karne ng baka, halimbawa, ay naroroon sa tinadtad na karne at mga produkto na ginawa mula dito, sa handa na mga produktong karne, sausage, dumplings. Ang puti ng itlog, kung saan karaniwan din ang mga allergy, ay karaniwang bahagi ng mga matatamis, sarsa, pasta, at mga inihurnong produkto. Ang mga pagsasaayos ng diyeta ay hindi dapat makaapekto halaga ng nutrisyon diyeta - ang mga protina na mapanganib sa immune ay dapat mapalitan ng mga analogue kung saan hindi gumanti ang katawan.

Mga katulad na artikulo: