منتجات البروتين النقي. حمية البروتين الشائعة

يعتقد الكثير من الناس أن البروتين مطلوب فقط للرياضيين الذين يرغبون في زيادة الكتلة العضلية، ولكن هذا غير صحيح؛ فالبروتينات ضرورية لعمل الجسم بأكمله؛ فهي تشارك في المعدة، الكبد، تقوية الشعر، المناعة، جهاز الغدد الصماء.

ما هي البروتينات؟

البروتين مادة تتكون من الأحماض الأمينية، وهي مادة بناء، وتسمى أيضًا البروتين. يتكون معظم جسمنا من البروتين، ويقوم الجسم بمعالجته وتحويله إلى أحماض أمينية، مما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي. ل عملية عاديةيتطلب الجسم اثنان وعشرون حمضًا أمينيًاأربعة عشر منها يمكن تصنيعها في الجسم، وثمانية منها تأتي حصريًا من الطعام.

أهمية البروتين للجسم

البروتين الموجود في الجسم مهم جدًا لجمال الجسم والبشرة. يجب على كل شخص أن يستهلك جرامًا واحدًا من البروتين لكل كيلوجرام من وزنه يوميًا إذا كنت تمارس الرياضة أو تمارسها تمرين جسديثم جرامين لكل كيلوجرام. لكي يعمل الجسم بشكل طبيعي، يجب أن لا يتلقى الشخص أقل من أربعين جرامًا من البروتين.

الإفراط في تناول الأطعمة البروتينية ونقصها أثناء فقدان الوزن

يؤدي نقص البروتين في النظام الغذائي إلى إبطاء النمو والتطور عند الأطفال، وعند البالغين يسبب تغيرات في الكبد، ويضعف وظائف القلب، ويضعف الذاكرة.

يؤدي نقص البروتين إلى تقليل دفاع الجسم ضد الالتهابات، حيث تنخفض كمية الأجسام المضادة والليزوزيم والإنترفيرون. وهذا يؤدي إلى تفاقم الأمراض. - سوء الهضم بسبب نقص البروتين العناصر الغذائيةمما يؤدي إلى عدم امتصاص العناصر الدقيقة والفيتامينات. نقص البروتين سيؤدي إلى خلل هرموني.

أي نشاط بدني يدمر العضلات و البروتين ضروري للتعافي.

وفي الوقت نفسه فإن البروتين الزائد بدون نشاط بدني لن يجلب أي فائدة، لأن البروتين لا يتراكم في الجسم وبالتالي يقوم الكبد بمعالجة الفائض إلى جلوكوز ويوريا تفرز عن طريق الكلى مما يؤدي إلى فقدان الكالسيوم. على الرغم من أنه مع اتباع نظام غذائي عادي لا يوجد فائض.

وفي حالة عدم ممارسة الرياضة، يجب ألا تزيد كمية البروتين عن 1.7 جرام لكل كيلو جرام من الوزن. لذلك يجب الاعتدال في كل شيء.

قائمة الأطعمة البروتينية

حسب قابلية الهضم، تنقسم البروتينات إلى سريعة (الدجاج والبيض والمأكولات البحرية والأسماك وما إلى ذلك) وبطيئة (الجبن - يتم هضمها خلال ست إلى ثماني ساعات)، ويتم هضمها ببطء وسينفق الجسم المزيد من السعرات الحرارية لمعالجتها.

بياض البيض هو الأسرع هضماً، فهو خفيف ولا يحتوي على دهون، ولكنه يحتوي على الكثير من الكوليسترول، لذلك لا تتناولي أكثر من قطعتين في اليوم. في المركز الثاني يأتي الدجاج ولحم البقر المطهو ​​على البخار. من بين الحبوب، يحتوي دقيق الشوفان على المزيد من البروتين وقليل الدهون. يمكن مقارنة الصويا باللحوم الحمراء.

السمك منتج جيد للمعدة فهو يتم هضمه بشكل أسرع من اللحوم ويحتوي على العناصر الدقيقة المفيدة- الزنك واليود والفلور وغيرها. من الأفضل تناول السمك المسلوق أو المخبوز. تتفوق المأكولات البحرية على اللحوم في محتوى المغذيات الدقيقة. الفطر مفيد لاحتوائه على فيتامينات ب1، ب2، ج، أ، والفوسفور، والبوتاسيوم، والزنك حمض النيكيتونوالتي تحتوي على نفس الكمية الموجودة في كبد البقر.

يمكن أن تكون البروتينات نباتية أو حيوانية:

• الحيوانات موجودة في هذه المنتجات محتوى رائعالبروتين (الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم والبيض وغيرها).
• الخضار (فول الصويا، الفطر، البازلاء، الفاصوليا، العدس، المكسرات.).

نسبة البروتين في النظام الغذائي هي 70% حيواني + 30% نباتي.

في 100 غرام. منتج:

• لحم البقر ولحم العجل، 20 غرام. سنجاب؛
• سمك السلمون الوردي، 21 غرام؛
• الجبن، الجبن المنزلية 14 غرام؛
• الدجاج والديك الرومي حوالي 25 جرام؛
• السمك والتونة والهلبوت 26 غرام؛
• لحم الخنزير، 25 غرام؛
• جمبري، 20 غرام؛
• الصويا، 17 غرام؛
• البيض، 13 غرام؛
• الزبادي وحليب الصويا، 6 غرام؛
• الكفير (الزبادي) 0.1-1% 3 جم؛

خطأ ARVE:

فقدان الوزن مع الأطعمة البروتينية

أكثر نظام غذائي فعاللفقدان الوزن هو البروتين الذي تسود فيه الأطعمة البروتينية والألياف.

وتتمثل فعاليته في أن البروتين منخفض السعرات الحرارية ويعيد العضلات ويحافظ على الشعور بالشبع. وبما أن البروتين يتم امتصاصه لفترة طويلة، فإنه يحافظ على مستوى الجلوكوز في الدم، مما يساعد على تقليل الجوع. هضم الأطعمة البروتينية يزيد من استهلاك الطاقة.

زيادة معدل الأيض يوفر ثلاث وجبات في اليوم تغذية البروتينمع وجبتين خفيفتين طوال اليوم. عند اتباع نظام غذائي بروتيني، تحتاج إلى تبديل الأطعمة حتى لا تسبب الحساسية، والتي قد تصاب بها، على سبيل المثال، من الاستهلاك المفرط للبيض. تحتاج إلى اختيار المنتجات من محتوى منخفضالدهون والبروتين العالي.

وفقا لتوصيات الخبراء، يجب ألا يتجاوز الحد الأقصى للسعرات الحرارية المستهلكة يوميا 1200-1700 سعرة حرارية. مبدأ النظام الغذائي هو أن الجسم لا يتلقى الكربوهيدرات، على الرغم من تغذيته بالبروتينات، وبالتالي يبدأ في استخدام الاحتياطيات الداخلية. يقوم الجسم بعد ذلك بمعالجة البروتين من العضلات، وبعد ذلك فقط الدهون. ولذلك فإن البروتين يعوض ما فقد من العضلات.

يمكن لعشاق نظام غذائي البروتين أن يفقدوا من ثلاثة إلى ثمانية كيلوغرامات في أسبوعين. لذلك هذا هو الأكثر طريقة سهلةإنقاص الوزن، وهو ما لا يتطلب الصيام وإرهاق نفسك بالتدريب.

يجب أن يتكون هذا النظام الغذائي اليومي من المنتجات التالية:

• الحليب أو اللبن الرائب 200 جرام.
• لحم قليل الدهن 100 جرام.
• جبنة قريش قليلة الدسم 100 جرام.
• بيضة 1 قطعة.
• ملفوف 200 جرام.
• طماطم، خيار 200 جرام.
• البنجر والجزر 200 جرام.
• فلفل حلو 100 جرام.
• وغيرها من الخضار والفواكه 200 جرام.
• البقوليات 60-80 غرام.

إذا كان وزنك زائدًا، يمكنك تناول البروتين أيام الصياماثنان في الأسبوع:

• اللحوم: 300 جرام. لحم مسلوق بدون ملح يوميا.
• اللبن الرائب: 300-400 جرام. و2-3 أكواب من الكفير يوميًا.

مخطط قياس جودة البروتين

منتجات	سعرات حرارية	البروتين (ز)	الدهون (ز)	الكربوهيدرات (ز)
لحم طري
لحم	123	20,6	3,5	0,6
لحم العجل	102	21,7	3,1	0,5
فضلات لحم البقر
قلب	165	17,6	10,1	0,3
الكبد	129	19,9	3,7	3,3
رئتين	86	15,2	2,5	0,6
الكلى	117	18,4	4,5	0,4
طائر
بطة	127	20,8	4,6	0,4
فرخة	124	20	4,5
ديك رومى	177	23,7	8,5	0,5
سمكة
صرصور	33	7,6	0,5
سمك السلمون المرقط	88-168	19-21	10
رمح	81-98	17-19	1
سمك مملح	119-258	17-19	5
سمك القد	80	18	1
باس البحر	115	17,6	5,1
زاندر	118	19,3	4
تخبط	81	16,5	1,5
الرخويات والقشريات
الجمبري	76	14,9	0,8	2,2
سرطان البحر	76	14,5	1,8	0,1
سلطعون	86	15,8	1,3	2,4
بيضة	86	7	6,1	0,3
بروتين	17	3,9	0,1	0,2
جبن قريش 1%	88	17,6	0,1	4,1
اللبن قليل الدسم	50	3,4	1,7	5,2
جبن 45%	382	27,5	28,3	2,2
المكسرات
الفول السوداني	563	30,6	46,1	18,2
البندق	668	12,7	60,9	18
لوز	594	18,6	54,1	19,6
عين الجمل	652	15	64,4	15,6
البازلاء الخضراء	84	6,3	0,4	14,4
بروكلي	32	3,6	0,3	5,9
فصولياء بيضاء	340	22,3	1,6	61,3

خطأ ARVE:تعد سمات الرموز القصيرة للمعرف والموفر إلزامية للرموز القصيرة القديمة. يوصى بالتبديل إلى الرموز القصيرة الجديدة التي تحتاج إلى عنوان url فقط

قائمة عينة ليوم واحد من نظام غذائي البروتين

قبل كل وجبة، شرب كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة.

إفطار:

• قهوة.
• 2 زبادي قليل الدسم (أو جبن قريش وزبادي).
• الديوك الرومية
• 1 بيضة.

عندما تشعر بالجوع، اشرب الشاي بالنعناع أو كأسين أو تناول وجبة خفيفة من التفاح.

عشاء:

• 2 مغارف شوربة سمك.
• 100 جرام. لحم العجل

وبعد ساعتين، تناول سلطة الخضار بملعقة واحدة زيت الزيتونأو تفاحة أو كوب من الكفير.

عندما تشعر بالجوع اشرب الشاي بالنعناع

وجبة خفيفه بعد الظهر:

• قطعة من الدجاج أو السلمون.

عشاء:

• 250 جرام. لحم دجاج.
• جريب فروت.

إذا كنت تجد صعوبة في العيش بدون حلويات في بداية النظام الغذائي وليس لديك القوة لكبح جماح نفسك، فقم بإعداد حلوى البروتين:

• طحن المكسرات 200 جرام.
• 10 أقراص ستيفيا (أي محلي آخر).
• قهوة سريعة الذوبان ملعقتان صغيرتان.
• ثلاث بياض بيض.

يخفق البياض في رغوة، ويضاف جميع المكونات الأخرى، ويوضع على النار ويقلب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح سميكًا، وعندما يبرد، يصنع الكرات ولفها في الكاكاو.

مفاهيم خاطئة عن البروتين

هناك اعتقاد شائع بأن الجميع يمكن أن يفقدوا الوزن باتباع نظام غذائي البروتين، ولكن هذا غير صحيح. يجب على أي شخص يعيش على البروتين وحده أن يأخذ في الاعتبار أولاً كمية الدهون والسعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة التي تتناولها، لأنك قد لا تفقد وزنك فحسب، بل قد تكتسب وزنًا أيضًا. وهذا ينطبق بشكل خاص على محبي النقانق، حيث يوجد القليل من البروتين ونسبة عالية من الدهون.

والشيء الأكثر أهمية - بمجرد انتهاء النظام الغذائي، يمكنك زيادة الوزن بشكل أسرع بكثير مما فقدته. وضع أفضلأولئك الذين تناولوا الألياف مع البروتينات، أي الخضار. كقاعدة عامة، كل هؤلاء الأشخاص يكسبون أبطأ من أولئك الذين يأكلون البروتينات فقط.

تناول الطعام لفترة طويلة بدون كربوهيدرات يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي وله تأثير سيء على الجسم مظهروالنشاط والقدرات العقلية. يتعطل عمل الأمعاء بسبب نقص الألياف، ولا يحصل الجسم على ما يكفي من العناصر الدقيقة والفيتامينات C وB. كما أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير سيء على الكلى وحصوات المرارة، وترسب الأملاح في الجسم. المفاصل.

الخلاصة: اتباع نظام غذائي البروتين مفيد فترة قصيرة من الزمنولا يجب أن تتخلى عن الكربوهيدرات بشكل كامل، فمن الأفضل أن تتخلى عن المعجنات والكعك والسكر.

الآن لا تقلق بشأن زيادة الوزن!

يمكن تحقيق هذا التأثير في غضون بضعة أشهر فقط، دون اتباع نظام غذائي أو تمارين مرهقة، والأهم من ذلك، مع الحفاظ على التأثير! لقد حان الوقت بالنسبة لك لتغيير كل شيء!!! أفضل مجمعلخسارة الوزن لهذا العام!

لقد قمنا بإعداد قائمة بمنتجات البروتين، مع جدول تفصيلي ووصف التطبيق.منتجات البروتين مفيدة ليس فقط لفقدان الوزن، ولكن أيضًا لزيادة الوزن كتلة العضلاتالرياضيين. كل هذا يتوقف على مقدار الاستخدام والاحتياجات المادية للشخص.

الصورة السريرية

ماذا يقول الأطباء عن فقدان الوزن

طبيب علوم طبية، البروفيسور ريجينكوفا S.A.:

لقد كنت أتعامل مع مشاكل فقدان الوزن لسنوات عديدة. غالبًا ما تأتي إليّ النساء بالدموع في أعينهن، اللاتي جربن كل شيء، لكن إما لا توجد نتيجة، أو أن الوزن يعود باستمرار. في السابق، نصحتهم بالهدوء والعودة إلى اتباع نظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية القاسية نادي رياضي. يوجد اليوم حل أفضل - X-Slim. يمكنك ببساطة تناوله كمكمل غذائي وتفقد ما يصل إلى 15 كجم في الشهر تمامًا بطبيعة الحالدون اتباع نظام غذائي أو ممارسة الرياضة. الأحمال هذا تماما العلاج الطبيعيوهو مناسب للجميع بغض النظر عن الجنس أو العمر أو الحالة الصحية. في هذه اللحظةتنظم وزارة الصحة حملة "إنقاذ السكان الروس من السمنة" ويمكن لكل مقيم في الاتحاد الروسي ورابطة الدول المستقلة الحصول على حزمة واحدة من الدواء مجانا

اكتشف المزيد >>

المنتجات ذات محتوى عاليتلعب البروتينات دورًا مهمًا في تغذية الإنسان. فهي ضرورية للحفاظ على حيوية جميع الأجهزة، لتطوير القوة والتحمل. البروتين هو مادة بناء جسم الإنسان. ولذلك، يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي الأشخاص الأصحاءبغض النظر عن أعمارهم وجنسهم.

عند فقدان الوزن، يحرم الكثير من الناس أنفسهم من الأطعمة البروتينية، معتبرين أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ومع ذلك، لضمان صحةوالأداء، تكتسب هذه المنتجات أهمية وظيفية، ويجب استهلاكها. الشيء الرئيسي هو معرفة المكونات التي تحتوي على كمية البروتين وكيفية هضمها. للقيام بذلك، هناك قائمة من المنتجات التي يمكن استهلاكها التغذية الغذائيةولا تقلق بشأن الرقم الخاص بك.

قليلا عن البروتينات

البروتين هو أحد المكونات الثلاثة المستخدمة بنشاط جسم الإنسانمن أجل وجود طبيعي. يشارك في جميع عمليات نشاط حياته. يحتوي البروتين الواحد على حوالي 20 حمضًا أمينيًا. والجسم نفسه غير قادر على إنتاج ما يقرب من نصف هذا العدد، ولا يستطيع الاستغناء عنها. ولذلك، فإن تناول البروتينات يحدث مع الطعام.

هذا المكون له تأثيرات مختلفة على بعض أعضاء ووظائف الجسم.

جدول آثار البروتين على الجسم.

قراؤنا يكتبون

موضوع: خسرت 18 كيلو بدون رجيم

من: ليودميلا س. ( [البريد الإلكتروني محمي])

إلى: الإدارة taliya.ru

مرحبًا! اسمي ليودميلا، أريد أن أعرب عن امتناني لك ولموقعك. وأخيراً تمكنت من التخلص منه الوزن الزائد. أنا أقود صورة نشطةالحياة، تزوجت، عش واستمتع بكل لحظة!

وهنا قصتي

منذ الطفولة كنت تماما فتاة كاملة، في المدرسة كنت أضايقني طوال الوقت، حتى أن المعلمين وصفوني بالرقيقة قليلاً... كان هذا فظيعًا بشكل خاص. عندما دخلت الجامعة توقفوا عن الاهتمام بي تمامًا، لقد تحولت إلى شخص هادئ وسيئ السمعة ومكتظ بالسمنة. لقد جربت كل شيء لإنقاص الوزن... الأنظمة الغذائية وجميع أنواع القهوة الخضراء والكستناء السائلة والشوكولاتة للتخسيس. الآن لا أتذكر حتى، لكن كم أنفقت من المال على كل هذه القمامة عديمة الفائدة...

لقد تغير كل شيء عندما عثرت بالصدفة على مقال على الإنترنت. ليس لديك أي فكرة عن مدى تأثير هذا المقال في حياتي. لا، لا تفكر في الأمر، لا توجد طريقة سرية للغاية لفقدان الوزن تزخر بها شبكة الإنترنت بأكملها. كل شيء بسيط ومنطقي. في أسبوعين فقط فقدت 7 كجم. المجموع 18 كيلو في شهرين! لقد اكتسبت الطاقة والرغبة في العيش، لذلك انضممت إلى صالة الألعاب الرياضية لتقوية مؤخرتي. ونعم، أخيراً وجدت شاباً أصبح الآن زوجي، يحبني بجنون وأنا أحبه أيضاً. آسف على الكتابة بطريقة فوضوية، أنا فقط أتذكر كل شيء من المشاعر :)

أيتها الفتيات، لأولئك منكم اللاتي جربن مجموعة من الأنظمة الغذائية المختلفة وتقنيات إنقاص الوزن، لكن لم يتمكنن أبدًا من التخلص من الوزن الزائد، خذن 5 دقائق واقرأن هذا المقال. أعدك أنك لن تندم على ذلك!

انتقل إلى المقالة >>>

أعضاء بشرية	وظائف البروتينات
الخلايا والعضلات	تتكون الأنسجة الحية من البروتين. وهم أساسها. إنها ذات أهمية خاصة للأطفال والنساء الحوامل والأشخاص المشاركين في الألعاب الرياضية والعمل البدني الثقيل. البروتين ضروري لترميم الأنسجة التالفة وتجديد الخلايا التي تشكل جزءًا من بنيتها.
الاسْتِقْلاب	تتكون معظم الإنزيمات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي النشط من البروتينات. أنها تؤثر على درجة هضم المكونات المختلفة.
الخلفية الهرمونية	الغدة الدرقية والأنسولين والهرمونات التي تنتجها الغدة النخامية هي نفس البروتينات. إنهم يقومون بالتطبيع الحالة العامةالنظام الهرموني.
حصانة	تزود البروتينات الأنسجة ببنيتها الفردية. إذا تغير تكوين الخلايا الضرورية، تصل خلايا جديدة "تلقائيًا". وهذا يخلق نظامًا وقائيًا، أو مناعة، تؤثر جودتها على الحالة العامة للجسم ومقاومته للعدوى والمؤثرات الخارجية.
دم	بفضل البروتينات، تدخل العديد من المكونات المفيدة والحيوية للإنسان إلى الدم عن طريق الدم. أعضاء مختلفة. أنها توفر للخلايا إمكانية الوصول إلى الأكسجين والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، المستحضرات الصيدلانيةوالعناصر الكيميائية المختلفة.

لا يستطيع الجسم الاستغناء عن البروتينات. وهذا يعني أنه من الضروري استهلاك الأطعمة التي يوجد فيها. ولهذا عليك أن تعرف ما هي أنواعها وما هي قيمتها.

أنواع البروتينات

البروتينات لها أصول مختلفة. أنها تأتي في نوعين:

• الحيوانات؛
• الخضروات.

تعتمد كمية ونوعية هذا المكون على عدد الأحماض الأمينية الموجودة فيه. يعتبر البروتين الحيواني الأكثر قيمة. لديها العديد من العناصر التي لا يمكن الاستغناء عنها على الإطلاق. تحتوي الخضار على البروتين فقط. لكنه يلعب دورًا مهمًا في بناء الخلايا والأنسجة والدم وما إلى ذلك. ولا يمكن استبعاده تمامًا من النظام الغذائي.

اقرأ أكثر:

ما هو اليانسون النجمي؟ ميزات مفيدةوموانع

الحل الأمثل للأشخاص الذين يستخدمون التغذية الغذائية هو الجمع بين الأطعمة التي تحتوي على كلا البروتينين بمهارة. لتحقيق التوازن في الكمية الإجمالية للأحماض الأمينية، من الضروري تضمين مكونات النظام الغذائي التي تتكون من 60٪ بروتينات حيوانية و 40٪ بروتينات نباتية. يمكنك الحصول عليها من منتجات مختلفة.

الجدول: أنواع البروتين.

الاختيار منتجات البروتينلإنقاص الوزن، من المهم الأخذ في الاعتبار أن معظم المكونات الطبيعية من أصل حيواني تحتوي على كمية كبيرةسمين هذا يؤثر سلبا على حالة هذا الرقم.

يتم امتصاص البروتين النباتي ببطء شديد وتكون قيمته أقل. لكن الأطعمة الغنية به لا تحتوي على دهون خطيرة.

كلا النوعين من البروتين ضروريان للصحة والرفاهية. لذلك، من المهم استهلاك المنتجات الحيوانية و أصل نباتي.

قصص من قرائنا

خسرت 15 كيلو بدون رجيم أو تدريب في شهر واحد. كم هو جميل أن تشعر بالجمال والرغبة مرة أخرى. وأخيراً تخلصت من جانبي وبطني. أوه، لقد جربت أشياء كثيرة - لم يساعدني شيء. كم مرة حاولت أن أبدأ ممارسة التمارين الرياضية في الجيم، لكن الأمر لم يستمر معي إلا لمدة شهر على الأكثر، وبقي الوزن كما هو. لقد جربت أنظمة غذائية مختلفة، لكنني دائمًا ما كنت أعشق شيئًا لذيذًا وكرهت نفسي بسببه. لكن كل شيء تغير عندما قرأت هذا المقال. أي شخص لديه مشاكل مع زيادة الوزن- يجب أن تقرأ!

اقرأ المقال كاملا >>>

أغذية البروتين: قائمة المنتجات

عند تنظيم وجبات الطعام على الأطعمة البروتينية لفقدان الوزن، من المهم صياغة النظام الغذائي بشكل صحيح. يحدد اختيار المنتجات مدى سرعة التخلص من الوزن الزائد وكيف سيؤثر ذلك على صحة الشخص. بحيث تكون التغذية كاملة ومتوازنة وبالكمية اللازمة مكونات مفيدةأنه يتوافق مع المعايير، والانتباه إلى العوامل التالية:

1. كمية البروتين في 100 غرام من المنتج؛
2. طريقة طهو؛
3. ميزات استخدام المكون لفقدان الوزن.

جدول منتجات البروتين:

المنتج (100 جم)		كمية البروتين (جم)	ميزات الاستخدام	استخدم لفقدان الوزن
لحم الدواجن	فرخة	18,7	قليل الدسم، يصبح جافًا أثناء عملية الطهي. يمكن تحضيرها بأي شكل من الأشكال.	منتج غذائي موصى به في جميع الأنظمة الغذائية تقريبًا لفقدان الوزن وتحسين الصحة
	ديك رومى	25,40
سمكة	سمك السلمون المرقط	17,50	لذيذ، بدون عظام. يمكن خبزها ومقليها.	يخفض مستويات الكولسترول. يمكن استخدامها في الوجبات الغذائية.
	سمك السلمون الوردي	20,90	لذيذ، واحدة من السلالات القيمة. يمكنك القلي والغلي والخبز والعلبة.	يتضمن الحد الأدنى من المبلغسمين مفيدة بشكل خاص عندما تكون مسلوقة ومخبوزة
	تونة	23,50	اللحم له طعم طري. يستخدم في شكل معلب. صنع في عصير خاص به.	منتج ذو سعرات حرارية عالية. يتم استخدامه بعناية في الوجبات الغذائية: بمفرده أو مع الخضار.
	بولوك	15,9	شرائح فيليه طرية وناعمة يمكن تناولها لفترة طويلة جدًا.	منخفضة السعرات الحرارية منتج غذائي، رائع لنظام غذائي صحي.
الكافيار سمك الحفش		28,90	تباع في شكل معلب ومملح.	وهو منتج غني بالبروتين، ولكن لا ينبغي تناوله لأغراض إنقاص الوزن بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية. يمكنك في بعض الأحيان تحمل مبلغ صغير.
جمبري		21,80	تستخدم بشكل مستقل وفي السلطات.	نادرا ما يستخدم في الوجبات الغذائية. ربما كبديل للمأكولات البحرية الأخرى.
بيض الدجاج		13	تؤكل مسلوقة طرق مختلفة(مسلوقة، في كيس، مجعدة).	البروتين مفيد بشكل خاص. يحتوي الصفار على مواد مسببة للحساسية والكثير من الدهون. يستخدم في الحميات الغذائية كبديل لمنتجات اللحوم.
جبن قريش، قليل الدسم		16,50	يستخدم كمنتج منفصل، في الأوعية المقاومة للحرارة، والجبن، مع إضافات الفاكهة	منتج جيد لإنقاص الوزن. يعوض نقص العديد من العناصر الدقيقة الهامة.
الكفير، قليل الدسم		3,00	تنطبق فقط منتج طازجبدون إضافات.	منتج منخفض السعرات الحرارية من أصل حيواني. تستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية. يشار خاصة لفقدان الوزن.
الحبوب	هرقل	13,6	أكثر أنواع الحبوب شيوعاً. يستخدم في العصيدة المطبوخة في الماء، أو كطبق جانبي للحوم أو الأسماك	تستخدم بنشاط في الوجبات الغذائية. يحسن عملية الهضم ويتم امتصاصه بسرعة.
	الحنطة السوداء	12,6
	أرز	7,00
البقوليات: الفول، البازلاء، العدس		ما يصل إلى 6.70	اطبخها بنفسك وكطبق جانبي على شكل هريس ومعلب. يتم امتصاصها بسرعة وتعزز الشبع طويل الأمد.	مفيد البروتين النباتي، يستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية. ومن المفيد تناول البقوليات المعلبة في عصيرها الخاص

يتم استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين في جميع أنحاء العالم بكميات أقل من أي وقت مضى. وقد اكتسب هذا الاتجاه زخما لفترة طويلة، مما يؤثر سلبا على صحة الإنسان وحالة أجهزة الجسم.

لحم الدواجن غني بشكل خاص بمحتوى هذا العنصر. إنه ليس مفيدًا فحسب، بل لا غنى عنه أيضًا كمصدر للبروتين سهل الهضم. بالإضافة إلى ذلك، تتميز لحوم الدواجن بانخفاض الوزن، مما سيكون ميزة إضافية لأولئك الذين ينشغلون باختيار نظام غذائي لفقدان الوزن. هذا الطعام غني بالأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن.

لحم البقر

لحم البقر لديه نفس المجموعة صفات مفيدة، كما في الطير. ومن الجدير بالذكر أنه من أجل الحصول على أقصى قدر من الفوائد للجسم، يفضل بشكل عام تناول اللحوم مسلوقة أو مطهية.

لحم العجل

لحم العجل غني بشكل خاص بالبروتينات وينقسم إلى فئات. يعتبر الأول أو الثاني الأكثر ملاءمة للاستهلاك.

لحم الحصان أو لحم الحصان

من وجهة نظر محتوى عناصر البروتين، فإن الاختيار الأمثل سيكون لحم الحصان من الفئة الثانية، حيث تبلغ نسبة البروتين حوالي 20 من الكتلة الإجمالية. يعتبر لحم الأرانب من أكثر اللحوم فائدة سواء من حيث محتوى البروتين أو المواد الأخرى والمعادن والفيتامينات.

لحم خنزير

أما لحم الخنزير، الذي يحبه معظم الناس، فهو، بغض النظر عن مدى سخرية الأمر، هو أكثر أنواع اللحوم عديمة الفائدة. بالرغم من صفات الذوقإنه يستحق الاهتمام، ولكن ليس أكثر. البروتين في هذا الصنف موجود بكميات ضئيلة، علاوة على ذلك، فيما يتعلق بقضايا فقدان الوزن، يجب أن يكون لحم الخنزير المنتج الأخير في النظام الغذائي اليومي.

سمكة

من المقبول عمومًا أن لحم السمك هو المنتج الأكثر حمية. يحتوي على 16% بروتين. بالإضافة إلى البروتين، تحتوي الأسماك على العديد من العناصر الغذائية والمواد التي يحسن استهلاكها بشكل كبير الحالة العامة للجسم.

بيض

يمكن أن يحتوي كل شيء بدءًا من الدجاج وحتى السمان على ما يصل إلى 17%، اعتمادًا على الصنف أو الفئة. البروتين الكامل. بالإضافة إلى أنهم أغنياء مفيد للجسمالأحماض والمعادن والفيتامينات، كما تحتوي على الفسفور والحديد.

من الأفضل استهلاك مثل هذا المنتج مسلوقًا، لأنه مع الطهي القصير يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للبيض بالكامل.

منتجات الألبان

يعد الجبن القريش الشهير مصدرًا ممتازًا لمركبات البروتين بكميات تصل إلى 18٪. وبطبيعة الحال، ينبغي أن يتم الاختيار لصالح تركيبات قليلة الدسم. يمكن أيضًا خلط الجبن مع الزبادي والفواكه، مما سيكون له تأثير مفيد على عملية الهضم بشكل عام.

مثل الجبن القريش، فهو ينتمي إلى مجموعة الأطعمة الغنية بمركبات البروتين. تجدر الإشارة إلى أن الجبن نفسه منتج عالي السعرات الحرارية، وينبغي تناول اختياره من وجهة النظر هذه - سعرات حرارية أقل - المزيد من البروتين.

الغذاء النباتي

المنتجات النباتيةيتم تمثيل المخصب بالبروتين بمجموعة واسعة من الأنواع. في البداية، القائمة تحتوي على الخضار والفواكه. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون الأطعمة الغنية بمركبات البروتين، قد يكون من الصعب مراقبة نظامك الغذائي. نصيحة: يجب أن تشمل الفواكه والخضروات المألوفة: الكمثرى والبرتقال وغيرها، وكرنب بروكسل والبطاطس. كما أن الجزر والملفوف والطماطم والخيار غنية بالبروتينات الطبيعية، مما يجعل استهلاكها ضروريًا.

قائمة الخضار والفواكه المفيدة بشكل خاص من وجهة النظر هذه هي كما يلي: الفواكه ذات البذور (المشمش والخوخ) والجزر والبصل والكوسا.

يوجد الكثير من البروتين في النباتات والأطعمة النباتية! والحبوب ليست استثناءً - فهي خيار ممتاز حقًا صورة صحيةحياة. جميع الحبوب تقريبًا عبارة عن طعام، سهل الهضم من قبل الجسم. علاوة على ذلك، فإن استهلاكها يساعد على تحسين عملية الهضم.

لتلخيص المعرفة المتراكمة، دعونا نعرض أسماء المنتجات ومحتواها من البروتين. سيكون هذا الجدول بمثابة هبة من السماء لأولئك الذين يبحثون عن قائمة بأفضل الأطعمة الغنية بالبروتين لإضافتها إلى نظامهم الغذائي.

• لحم البقر - ما يصل إلى 24 غرام؛
• لحم الضأن - ما يصل إلى 20 غراما؛
• لحم الخنزير - 25؛
• لحم العجل - 23؛
• أرنب - 25؛
• دجاج - 22؛
• بطة - 10؛
• لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والنقانق - ما يصل إلى 18؛
• الكبد - ما يصل إلى 20؛
• جميع أنواع الأسماك – ما يصل إلى 26 جرامًا.

وأما البيض:

• دجاج – 7 جم؛
• بطة – 3 جم؛
• السمان – 6 غرام.

• الحليب - من 3 غرام؛
• القشدة الحامضة - 3.5؛
• - من 20 إلى 25 جرام.

تتميز الفواكه والمكسرات والحبوب - الأطعمة النباتية - باحتوائها على نسبة قليلة من البروتين، إلا أن استهلاكها بشكل عام له تأثير مفيد على الجسم ككل، كما أن البروتين النباتي الموجود فيها يمتصه الإنسان بسهولة.

مجموعات المنتجات

ومن الجدير بالذكر أنه يمكن الجمع بين المنتجات التي تحتوي على العنصر المعني بكميات كافية أو غير كافية من خلال تحضيرها وفق وصفات خاصة. لذلك، يعتبر لحم الدواجن في التفاح كلاسيكيًا للخبز في الفرن. تشبع البروتين منتج منتهيببساطة مثيرة للإعجاب وتستحق الأكل بانتظام. متنوع سلطات الخضارمع لحم الدواجن وإضافة المكسرات التي تحتوي أيضا كمية كافيةالسنجاب سيكون هبة من السماء لأولئك الذين يقدرون ذلك التغذية السليمةويراقب شخصيته.

وجود كميات كافية من الأطعمة الغنية بالمواد المغذية والبروتين، وتكثر بها أرفف المتاجر، وأحياناً الثلاجات وأرفف المطبخ. ولا ينبغي التقليل من أهمية تناول مثل هذه المنتجات، لأن التغذية بشكل عام يجب أن تكون متنوعة ومتوازنة. سيوفر هذا للجسم جميع المواد التي يحتاجها للعمل الطبيعي. قائمة الطعام اليوميةيجب أن تشمل مجموعة واسعة من اللحوم والفواكه والخضروات مع المكسرات.

يجدر الانتباه إلى مجموعات المنتجات في شكل وصفات من أجل التغطية القاعدة اليوميةفي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كافية من البروتين. من المهم أيضًا أن تتذكر أن القاعدة هي صحتك أولاً ويجب ألا تنساها. تعتبر كميات تصل إلى 1.5 جرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن جسم الشخص مناسبة للاستهلاك. أي شيء أعلى من هذه القيمة يمكن أن يضر حتى الشخص الأكثر صحة.

ملاحظاتك على المقال:

يجب أن تكون التغذية متنوعة ومتوازنة، وهذا يضمن حصول الجسم على كل شيء المواد الضرورية. تلعب البروتينات دورًا مهمًا، فبدونها لا يستطيع الجسم أن يعمل بشكل طبيعي. ما هي الأطعمة الغنية بالبروتين التي يجب عليك تناولها؟

لماذا يصر جميع خبراء التغذية المتنافسين على أنك تحتاج بالتأكيد إلى تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين في نظامك الغذائي؟ ماذا تعطي البروتينات لجسمنا؟ فيما يلي بعض وظائفهم:

• البروتين هو مادة بناء لجميع الأنسجة تقريبًا. ويوجد في الدم والعضلات والشعر والأظافر والجلد، اعضاء داخليةوالأقمشة. يستهلك الرياضيون الأطعمة البروتينية لأنها تسمح لهم ببناء كتلة العضلات بشكل فعال وسريع.
• يساعد البروتين على ربط العناصر الغذائية و مادة مفيدةوتسليمها إلى الخلايا. وبدون هذا العنصر، سيكون هذا النقل مستحيلا.
• وتشارك جزيئات البروتين في تكوين الخلايا الجهاز المناعيوتقوية جهاز المناعة.
• البروتينات هي جزء من إنزيمات خاصة تحفز (أي تسرع) بعض التفاعلات الكيميائية الحيوية المهمة التي تحدث في الجسم. مع نقص البروتين، سوف يتباطأ التمثيل الغذائي الخاص بك. ومع عملية التمثيل الغذائي البطيئة، سيتم ملاحظة الوزن الزائد في الجسم بالتأكيد. ولهذا السبب يتم تضمين منتجات البروتين في قائمة الأنظمة الغذائية المختلفة لفقدان الوزن.

متطلبات البروتين اليومية

كل شيء يحتاج إلى الاعتدال. على الرغم من أن البروتين مفيد للغاية وضروري للجسم، إلا أنه يجب استهلاكه بكميات معينة.

لذا، لشخص عادييحتاج الشخص الذي يعيش نمط حياة طبيعي إلى حوالي 1 جرام من البروتين لكل 1 كجم من وزنه يوميًا.

إذا كان لديك نمط حياة مستقر، فسيكون 0.5 جرام كافيا. إذا كانت المهنة مرتبطة بالإجهاد الشديد، فإن القاعدة تزيد إلى 2 جرام. وينصح الرياضيون بتناول حوالي 3 جرامات من البروتين لكل 1 كيلوجرام من وزنهم.

ما هو نوع البروتين الذي يجب أن أتناوله؟

يمكن أن تكون البروتينات نباتية أو حيوانية. المجموعة الأولى تشمل البروتين الموجود في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان. المجموعة الثانية هي المنتجات ذات الأصل النباتي أي الخضار والبقوليات.

يجب أن تكون حوالي 15-20% من المواد التي يحتويها الطعام (أي البروتينات والدهون والكربوهيدرات) من البروتينات. ولكي يتم امتصاصها بشكل أفضل، يوصي خبراء التغذية بتناول حوالي 70-80% بروتين حيواني و20-30% بروتين نباتي.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على البروتين؟

ما هي الأطعمة التي تحتوي على أكبر قدر من البروتين؟ نقترح عليك دراسة القائمة:

يمكن أن تشمل القائمة أطعمة أخرى غنية بالبروتين، لكن محتواها من هذا المكون ليس بنفس أهمية تلك المدرجة.

ما هو البروتين الذي يتم امتصاصه بشكل أفضل؟

يمتص الجسم أنواعًا مختلفة من البروتين بطرق مختلفة. بشكل عام، يبدأ هذا المكون الغذائي في المعالجة السبيل الهضميولهذا السبب فإن الأطعمة النباتية ليست الخيار الأفضل.

الحقيقة هي أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، مما يقلل من الامتصاص ويزيل كل شيء بشكل طبيعي على الفور. و هنا منتجات اللحومنكون مصادر جيدة. من هذه، يتم امتصاص البروتين بشكل أفضل.

لكن العديد من خبراء التغذية يعتقدون ذلك أكثر من غيرهم أفضل الخياراتنكون منتجات الألبانوالبيض. هذا طعام خفيفتحتوي على بروتين سهل الهضم. محتوى هذا المكون ليس مرتفعًا جدًا، ولكن يتم امتصاصه بالكامل تقريبًا.

لكي يتم امتصاص البروتينات من الطعام بشكل أفضل وتحقيق الفوائد فقط، عليك اتباع بعض التوصيات عند تناول الأطعمة:

تناول الأطعمة البروتينية، ولكن كن حذرًا باعتدال. بالإضافة إلى ذلك، اتبع القواعد عند تناول الطعام التي ستسمح لك بالحصول على أقصى استفادة من طعامك.

تحياتي لجميع القراء. ربما سمعت عن التغذية عالية البروتين وفقًا لأتكينز ودوكان وهايلي بوميروي؟ لقد أصبحت مهتمًا بهذا الموضوع مؤخرًا. اتضح أن بينيلوبي كروز وكيت ميدلتون وجنيفر لوبيز كانوا يأكلون وفقًا لدوكان لفترة طويلة. خسرت تينا كانديلاكي الكثير من الوزن باتباع حمية أتكينز. دعونا نتعرف على سبب كون الأطعمة البروتينية مفيدة جدًا وما هي هذه المنتجات.

البروتين هو مادة البناء لجسمنا. يتم امتصاصه ببطء، على عكس الكربوهيدرات. لذلك، لا يتشبع الجسم بالبروتينات بسرعة. لا تتحول إلى دهون (بشرط عدم إساءة استخدامها). تشمل الأطعمة البروتينية في المقام الأول منتجات اللحوم الطبيعية. وجميع أنواع النقانق المدخنة، والفرانكفورتر، وأي منتجات نصف جاهزة، مثل "اللحوم"، ليست بروتينًا. تحتوي هذه المنتجات على عربة وعربة من الكربوهيدرات، ومنها السريعة أيضًا. تعتبر ضارة عند فقدان الوزن.

المميزات والعيوب

تؤدي البروتينات العديد من الوظائف المفيدة لجسمنا. إنه بنائي ووقائي وهرموني. بدون البروتين، لن يتمكن جسمنا من التطور والعمل بشكل طبيعي. وهو ضروري لنمو العضلات والشعر والأظافر وما إلى ذلك.

وفي الوقت نفسه، فإن التحيز فقط للأغذية البروتينية يضر بالصحة. لا ينكر أتكينز ودوكان أن الأطعمة البروتينية تضع ضغطًا كبيرًا على الكلى. ولهذا يمنع تناوله للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي.

من ناحية، يمكن التخلص من الأطعمة البروتينية بشكل فعال زيادة الوزن. ولهذا السبب يتم تضمينه في الوجبات الغذائية. في مثل هذا النظام الغذائي لن تشعر بالجوع لأن البروتينات يتم امتصاصها ببطء. وشعور الجوع لا يزعجني لفترة طويلة. من ناحية أخرى، تقييد الكربوهيدرات يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم. وهذا أمر خطير بالنسبة لمرضى السكر والقلب.

تختلف مدة النظام الغذائي البروتيني، وفقًا لدوكان، لتصل إلى عدة أشهر. وفقا لأتكينز 4-5 أسابيع. سيؤدي تقييد الكربوهيدرات المزمن إلى التعب المزمن، جفاف الجلد، الصداع. إذا كان هذا السعر لخسارة الوزن يناسبك، فاستمر. رأيي هو أن اتباع نظام غذائي البروتين جيد كعلاج مؤقت. إنقاص الوزن وترتيب نفسك - وازن نظامك الغذائي واستمتع بالنتيجة.

ماذا يعني هذا الجدول؟ لا ينبغي تقديم اللحوم والأسماك مع البطاطس أو غسلها بالعصير. ولكن يمكنك تقديمه مع الخضار والأعشاب. يجب عليك أيضًا عدم صنع الصلصات المضاف إليها السكر. بالطبع، لن تصاب بالتسمم، لكن امتصاص البروتين سيكون أسوأ. إذا تم دمجها مع الأطعمة المحظورة، فقد يحدث التخمر في المعدة. هذا يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ والانزعاج وما إلى ذلك.

وصفات غنية بالبروتين

لقد اكتشفنا الأطعمة التي يجب أن نتناولها وما هو الأفضل لدمجها معها. الآن سأقدم القليل وصفات بسيطةوالتي تتناسب بشكل جيد مع أي نظام غذائي بروتيني.

هريس حساء الدجاج

يُطهى صدر دجاج متوسط ​​الحجم حتى ينضج ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. تتم إزالة الغضاريف والعظام من الثدي، وإذا كان هناك جلد يتم قطعه. قطع الدجاج النهائي إلى قطع ووضعه في الخلاط.

أضيفي القليل من المرق واخفقي حتى يهرس. تمييع مع بقية المرق إلى الاتساق المطلوب. أضف الخضر ونصف بيضة مسلوقة.

سلطة المأكولات البحرية و أصابع السلطعون

لهذه السلطة سنحتاج إلى 500 جرام من الجمبري والحبار. 200 جرام أصابع السلطعون، ورق خس ايسبرج، 6 قطع. بيض طائرة السمان. القليل من البصل الأخضر والزبادي غير المحلى بدلاً من المايونيز. الملح والشبت حسب الذوق. يُسلق لحم الجمبري والحبار في ماء مملح. يتم أيضًا غلي بيض السمان.

نقطع السلطة إلى مكعبات ونقطعها إلى حلقات البصل الأخضر. نخلط ثم نضيف الحبار المسلوق المقطع إلى حلقات. أنها تأتي مع الجمبري الكامل والمفروم جيدًا عيدان من السرطان. يتم خلط كل شيء ومملح ورشه بالشبت. يُقطع البيض إلى نصفين ويوضع في أجزاء كديكور. يضاف الزبادي إلى كل حصة.

سمك السلمون خبز في احباط

قطعة من سمك السلمون (300-500 جم) متبلة ومملحة حسب الرغبة. ويضاف القليل من زيت الزيتون. يتم وضع السلمون على ورق القصدير. ثم يتم تقطيع بصلة واحدة إلى حلقات. يتم تقطيع الليمون إلى شرائح.

ضعي البصل والليمون فوق السلمون. يرش بالأعشاب. أغلق الحواف الحرة للرقائق. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي السمك واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة. ط نتمنى أن تستمتعوا.

حمية البروتين الشائعة

النظام الغذائي لإنقاص الوزن حسب الدكتور دوكان

ربما يكون نظام تغذية دوكان هو النظام الغذائي البروتيني الأكثر شهرة (أو "المروج له"). يسمح لك باستخدام ما يصل إلى 100 منتج في نظامك الغذائي. في الغالب البروتينات والخضروات. ماذا عن الفواكه، تسأل؟ لسوء الحظ، لا يمكنك تناول الفاكهة، ولكن ليس في جميع مراحل النظام الغذائي. في المرحلة الأخيرة، سيتم السماح لبعض. ينقسم نظام دوكان الغذائي إلى 4 مراحل. الأولان يسمحان لك بإنقاص الوزن بشكل فعال. هذه هي أصعب المراحل. ويهدف الاثنان الآخران إلى تعزيز النتيجة المحققة. يمكنك قراءة المزيد عن نظام الطاقة هذا في المقالة "".

تستمر المرحلة الأولى "الهجوم" من 5 إلى 10 أيام. يهدف إلى التخلص بنشاط من الخلايا الدهنية. خلال هذه الفترة، يُسمح فقط بالأطعمة البروتينية. شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء خلال اليوم. تحتاج أيضًا إلى تناول 1.5 ملعقة كبيرة. نخالة. تأكد من المشي لمدة 20 دقيقة على الأقل يوميًا. خلال هذه الفترة يفقدون من 5 إلى 10 كجم. يُسمح باللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

في مرحلة "الرحلة البحرية"، مخبوز، مسلوق، الخضار النيئة. على في هذه المرحلةيجب أن تكون حاضرة ونظيفة أيام البروتينوالبروتين والخضروات. يمكنك التبديل كما تريد، لكن دوكان يقترح مخطط 1/1. أولئك. إذا كان لديك بروتين في يوم من الأيام، فإن اليوم التالي هو البروتين والخضروات. وهكذا تتناوب الأيام. في هذه المرحلة، ينزل الوزن ببطء أكثر. تستمر المرحلة حتى تصل إلى العلامة المطلوبة على الميزان. قد يكون هذا عدة أشهر.

المرحلة الثالثة هي "التوحيد"، وتهدف إلى الإدخال التدريجي للمنتجات المألوفة. مثل الخبز، البطاطس، المعكرونة، الزيت النباتي. ويمكن إضافة بعض الفواكه. هذه المرحلة طويلة، حيث تهدف إلى تعزيز النتيجة. التوقيت يختلف لكل فرد. من المهم الحفاظ على الوزن هنا.

حمية هايلي بوميروي - فقدان الوزن بدون صيام

أريد أن أقول على الفور أن النظام الغذائي لهايلي بوميروي قد تلقى مراجعات مثيرة للجدل من خبراء التغذية. الجوهر هو نفسه - تناوب المنتجات. صحيح، على عكس النظام الغذائي السابق، سيكون هناك الكربوهيدرات.

كل أسبوع مقسم إلى 3 مراحل:

1. المرحلة الأولى تستمر يومين. في اليومين الأولين تأكل الحبوب والفواكه أي. الكربوهيدرات.
2. المرحلة الثانية تستمر يومين. تأكل البروتين + الخضار. ثلاث وجبات رئيسية: الدجاج، السمك، لحم العجل، إلخ. وجبات خفيفة نباتية.
3. المرحلة الثالثة تستمر ثلاثة أيام، وتشارك الدهون هنا. 3 وجبات رئيسية: المأكولات البحرية، الحبوب، السلطات زيت نباتي. وجبتان خفيفتان من البذور، والمكسرات، والخضروات، والبقوليات.

الأسبوع الثاني يكرر قائمة الأول. من المهم الانتباه إلى حالتك الروحية. التخلص من التوتر، والتخلص من مشاعر الخوف والذنب. وفي الأسبوعين الثالث والرابع يظل النمط كما هو. يؤخذ الطعام كل 4 ساعات. يشربون الكثير من الماء. يبدأ الإفطار بعد 30 دقيقة من الاستيقاظ. تأكد من الجمع بين النظام الغذائي وممارسة الرياضة. استبعد السكر والكحول وفول الصويا والذرة والقهوة تمامًا من النظام الغذائي.

نظام أتكينز الغذائي الشهير

لا يمكن أن يطلق على هذا النظام الغذائي اسم البروتين بالكامل، فهو منخفض الكربوهيدرات إلى حد ما. يتم استبدال الكربوهيدرات بالبروتينات والقليل من الدهون. ومع ذلك، في المرحلة الأولى، يتم استخدام الأطعمة البروتينية في الغالب. ولذلك فمن المنطقي أن نذكرها هنا.

المرحلة الأولى تستمر أسبوعين. هذا هو فقدان الوزن النشط. الجسم يعاني من نقص شديد في الكربوهيدرات. إنه مجبر على إطلاق الطاقة عن طريق تحطيم الدهون. لا توجد قيود على السعرات الحرارية. يجب أن تكون الأجزاء صغيرة، ومن المهم عدم الإفراط في تناول الطعام. وإلا فلن يكون هناك فقدان للوزن.

المنتجات المحظورة:

• أي منتجات الدقيقوالخبز؛
• الحلوى والشوكولاتة والسكر والحلويات الحلوة؛
• الخضار مع محتوى عاليالنشا (البنجر والبطاطس)؛
• أي فاكهة
• سمن؛
• أي كحول.

خلال هذه الفترة، يتم التركيز على غذاء البروتينوبعض الدهون. يمكنك طهي الدواجن ولحم العجل والأسماك والمأكولات البحرية. يمكنك أيضًا تناول البيض، والفطر، سمنةوالفجل والفلفل والأجبان (ما عدا المصنعة). يجب ألا تتجاوز كمية الكربوهيدرات في المرحلة الأولى 20 جرامًا يوميًا. كما ترون، أتكينز لا يجبرك على التخلي تماما عن الكربوهيدرات.

وفي المراحل الثلاث التالية، التي تستمر كل منها أسبوعًا واحدًا، تظل القائمة كما هي. الشيء الوحيد هو، كل الأسبوع المقبليُسمح لك باستهلاك 5 جرام من الكربوهيدرات أكثر. أولئك. وبنهاية المرحلة الرابعة ستصل إلى 35 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا. بالنسبة للرجال والنساء الذين يعانون من أسلوب حياة سلبي إلى حد ما، فإن المعيار هو 90-110 جرام. لذا، على أية حال، في نظام أتكينز الغذائي سيكون هناك رجحان ثابت لصالح البروتين.

حكيت لكم عن أشهر الحميات البروتينية. وفقا لمراجعات أولئك الذين جلسوا عليهم، فقد الكثيرون كيلوغرامات مكروهة. كان سرهم الأكثر أهمية هو الالتزام بالقواعد والنشاط البدني الإضافي.

وهناك الكثير من الوصفات لأطباق البروتين. إذا كانت لديك وصفاتك المفضلة، فقم بمشاركتها في مراجعات هذه المقالة. شارك هذه المعلومات مع أصدقائك و. سيكون هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام على المدونة قريبًا. لكنك سوف تتعلم عن هذا بعد قليل. إنه سر الآن :)