מוצרי חלב לילד: איפה אפשר להתחיל האכלה משלימה? עקרונות בסיסיים של תזונה בריאה ונכונה לילדים.

1. אגוזים וחמאת אגוזים.

לפי המחקר האחרוןעל פי האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה, מזונות שעלולים להיות אלרגניים כמו אגוזים בטוחים לילדים לאחר גיל 6 חודשים אם הם כבר מכירים דגנים, פירות וירקות. אגוזים הם מחסן של מיקרו-אלמנטים. בוטנים, קשיו ושקדים מכילים הרבה חלבון, חומצות שומן בריאות, ויטמין E ומינרלים כמו מנגן, אשלגן וברזל. מתחת לגיל שנה, תינוקות, כמובן, אינם יכולים לאכול מזון מוצק שכזה. חלופה ראויה לאגוזים במקרה זה היא חמאת אגוזים. התחל להכניס אותו לתזונה של תינוקך בהדרגה: נסה להוסיף מספר גדול שלבדייסה או פירה.

אתה יכול לקנות פסטה בסופרמרקטים גדולים או בחנויות מקוונות, אבל אתה יכול גם להכין בעצמך. בשביל זה לא צריך שום דבר מלבד אגוזים. צולים אותם בתנור. לשם כך יוצקים אותם בשכבה אחידה על תבנית עם נייר אפייה ומניחים בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות, לאחר מכן מסירים את הקליפות אם השתמשתם בבוטנים. השלב האחרון והחשוב ביותר הוא טחינת האגוזים בבלנדר. בשלב מסוים הם יתחילו להפריש שמן – זה מה שיהפוך את פירורי האגוזים לעיסה. זה עשוי להימשך 6-15 דקות תלוי בעוצמת הבלנדר. אם תרצה, אתה יכול להוסיף דבש. ניתן לאחסן את המשחה המוגמרת במשך כמה שבועות בצנצנת סגורה.

זה כמעט האוכל המושלם לילד. הם ניתנים לעיכול בקלות ומכילים חומצה פולית, ברזל וכולין, חלבון, ויטמינים A, D ו-E. מרתיחים ביצה רכה, טוחנים את החלמון ומערבבים עם חלב אםאו פורמולה לתינוק לעקביות שילד יכול להתמודד עם גילו. מגיל 8-9 חודשים ניתן לתת לתינוק חלבון קשה וחביתה חתוכה לחתיכות קטנות.

אל תפחדו משומנים: תפקידם בהתפתחות מוח של תינוקומערכת העצבים הוכחה כבר זמן רב. שומנים רווייםואין להוציא לחלוטין את הכולסטרול מהתזונה של ילדים מתחת לגיל שנתיים. בנוסף, שומנים מעודדים שובע, עוזרים לכם לספוג טוב יותר ויטמינים מסיסים בשומן, וגורמים לטעם של האוכל טוב יותר. לכן, זמן מה לאחר שהילד ניסה פירה בעל מרכיב אחד, התחילו להוסיף לו מעט חמאה. בחר אורגני כדי להפחית את החשיפה של תינוקך לחומרי הדברה. וקצת מאוחר יותר, אל תשכחו לכלול מקורות שומן אחרים בתזונה של ילדכם: אבוקדו, שמן זית, יוגורט וגבינה.

4. שעועית ועדשים.

קטניות אלו עשירות בחלבון, ברזל, חומצה פולית, אבץ ומנגן. משרים את השעועית מספר שעות או לילה במים. מסננים ומבשלים עד לריכוך מאוד. עדשים אדומות אינן דורשות השרייה מכיוון שהן מתבשלות מהר מאוד. לטהר את הקטניות המבושלות או השאר אותן שלמות אם תינוקך בן למעלה משנה. הוסף אותם למרקים, ירקות מעורבים ותבשילים ברגע שהתינוק מוכן למנות מורכבות יותר.

5. דגים של הים הצפוני.

כלול סלמון, טונה, הרינג וסרדינים בתזונה של ילדיך: הם מקורות חיוניים לחומצות שומן רב בלתי רוויות, הממלאות תפקיד חשוב בתפקוד תקין של הרשתית והתפתחות המוח. חומצות אלו חשובות במיוחד לילדים במהלך השנתיים הראשונות לחייהם.

לקטנטנים מאוד אפשר להכין את הדג בצורה הבאה: פשוט אופים אותו, מפרידים אותו מהעצמות, מסירים את העור וטוחנים אותו. לאחר מכן מערבבים עם חלב אם או פורמולה לתינוקות. לילדים גדולים יותר, פשוט חתכו את הפילה לחתיכות קטנות או הכינו קציצות סלמון:

מועכים את הפילה עם מזלג. מוסיפים 2 כפות פירורי לחם, ביצה ו פלפל שחור טחון, לערבב היטב. יוצרים קציצות ומגלגלים את שאר פירורי הלחם. מטגנים על אש בינונית 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה.

6. עשבי תיבול ותבלינים.

לאחר שהכרת לתינוקך מזון מוצק, התחל בהדרגה להאכיל אותו במזון שכל המשפחה אוכלת. כדי למנוע ממעבר כזה להיות פתאומי, הוסף תבלינים שונים למזון תינוקות: זה יעזור לילד להתרגל לתזונה העתידית. אבל אל תגזימו, וכמובן, הימנעו מתבלינים חריפים כמו צ'ילי: הבטן של ילד עדיין חלשה מדי ואולי הוא לא יוכל להתמודד עם עומס כזה.

הנה כמה אפשרויות שילוב שתוכלו להציע לגורמה הקטן שלכם: רסק תפוחיםקינמון, כרוביתעם אגוז מוסקט, רוטב בשר עם כמון או אורגנו, ירקות או עוף עם טימין, אבוקדו עם כוסברה, דג עם פטרוזיליה או לימון.

רופאים ממליצים להכניס טופו לתזונה של תינוק לאחר גיל שנה, למרות העובדה שמדובר במוצר שעלול להיות אלרגני. טופו מכיל ברזל, אבץ והרבה חלבון. לא בכדי הוא מהווה את הבסיס לתזונה של צמחונים וטבעונים.

ניתן לטגן, לאפות, להרתיח טופו ולהשתמש במנות עיקריות וגם בקינוחים. הוא רך מאוד וקל ללעיסה, כך שילדכם בוודאי יהנה לאכול איתו.

8. לחם חיטה וקרקרים.

חלק מההורים מגבילים את צריכת ילדיהם של מזונות המכילים גלוטן. הם מקווים להפחית עוד יותר את הסיכון לפתח מחלת צליאק. אך למרות מחקרים רבים שמראים שגלוטן מזיק, ישנם גם מחקרים שמצביעים על כך שהשארת אותו בחוץ לגמרי בתזונה של ילדים עלולה אף להגביר את הסיכון שלהם לפתח אותו. מחלת כשל חיסוני. לכן זה כל כך מועיל לילדים צעירים לאכול דייסה, לחם מחיטה מלאה או ביסקוויטים לארוחת הבוקר.

9. יוגורט ללא תוספים.

בחירה במוצר כזה כשמדפי הסופרמרקטים מלאים במוצרי חלב מותססים עם כל מיני טעמים נראית מנוגדת לאינטואיציה. אבל העובדה היא שיוגורטים בטעמים יכולים להכיל עד 3 כפיות סוכר בצנצנת אחת קטנה. הילד יתרגל בקלות לטעם המתוק ולא ירצה יותר לאכול יוגורטים רגילים. לכן, עד גיל שנה וחצי, תנו אותם לתינוקכם רק ללא תוספות: בגיל הזה ילדים פחות בררנים באוכל. אבל אל תשכח לבחור מוצר עם תכולת שומן של לפחות 2%, שכן ילדים קטנים צריכים להרוויח חצי ערך יומיקלוריות משומן.

10. בשר אדום.

באופן מסורתי, מאמינים שהמזון "למבוגרים" הראשון לילדים צריך להיות דייסה. אבל מחקר של האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים הראה שניתן וצריך להוסיף בשר אדום לתזונה של תינוק. הברזל והאבץ הכלולים בו נספגים הרבה יותר טוב מאשר מדגנים. על מנת לשפר את ספיגת היסודות הללו, שלבו בשר עם פירות וירקות עשירים בויטמין C. לא בכדי מוגשות קציצות עם רוטב עגבניות!

מתכון וידאו: ממרח בוטניםבבית

האכילו את ילדכם רק במזונות הבריאים ביותר. © Shutterstock

רוצים שהילד שלכם יגדל בריא? להתפתח נכון? זה ברור, מי לא רוצה את הטוב ביותר עבור התינוק שלו! לאחר מכן גלה במהירות אילו מוצרים הם הבריאים ביותר לילדים בני 2-5. לדברי הרופאים, תקופה זו מאופיינת בשיעורי גדילה גבוהים של תינוקות.

לכן, יש צורך לשים לב לתזונה של הילד תשומת - לב מיוחדת. אחרי הכל, ארגון אנאלפביתי של תזונת הילד יכול לגרום לא רק פיתוח נכון, אבל גם בעיות רציניותבעתיד.

לדוגמה, מחסור ביוד כרוך בתפקוד לקוי בלוטת התריס, עיכוב התפתחות נוירופסיכית, ירידה בחסינות. מחסור בסידן ובוויטמין D ישפיע לרעה על ההיווצרות רקמת עצם. וחוסר בברזל עלול להוביל להתפתחות פסיכומוטורית איטית יותר, להידרדרות בזיכרון וליכולת הריכוז.

1.בָּשָׂר- בשר הודו רזה, דיאטטי, ארנבת ועגל - מקור לחלבון, ברזל, אבץ, ויטמינים B2 ו-B6. יחד עם זאת, הברזל בבשר נמצא בצורה קלה לעיכול. עדיף לאדות, להרתיח או לתבשיל בשר.

תזונאים עדיין לא הגיעו להסכמה לגבי מרקים לילדים. יש יותר מדי חומרים מיצויים במרק בשר, והם מגבירים את ייצור אנזימי העיכול.

לכן, לבלוטות העיכול של התינוק יש עומס נוסף. אז עדיף להתאפק עם מרק ורוטב עד 3 שנים. ילד מתחת לגיל שנתיים צריך לאכול 60-70 גרם בשר ליום.

2.דג ים- אחד ה מוצרים בריאיםלילדים, כי ב דגי יםמכיל הרבה חלבון, ברזל, ויטמין B12, יוד ופלואור.

שמני דגים שימושיים מאוד לילדים, מכיוון שהם מכילים חומצות שומן רב בלתי רוויות, שחשובות להתפתחות תקינה של המוח, הראייה, החסינות, מערכת דם. לילד, עדיף לבחור זנים דלי שומן של דגים - בקלה, פייד. לילד בן שנתיים מספיקים 60-70 גרם דגי ים.

3. ביצים- גם מוצר הכרחי בתזונה של ילד, מכיוון שביצים מכילות הרבה חלבון מן החי וחומצות אמינו, ויטמינים A, D, B2. בגיל שנתיים, התינוק צריך לאכול 2-3 ביצים בשבוע.

אבל אתה צריך לבחור תוצרת בית וטרייה; עדיף לקנות ביצים מעקרת בית אמינה. ואתה לא צריך להסתכן לתת את זה לילד שלך. ביצים לא מבושלות, כי הם עשויים להכיל חיידקים שונים.

4. גבינת קוטג', קפיר, יוגורט וחלב- כמה מהמוצרים הבריאים ביותר לילדים. התזונה של ילד בן 2-3 צריכה לכלול לפחות 500 מ"ל חלב ו-50 גרם גבינת קוטג' ליום. מספר פעמים בשבוע תוכלו לפנק את תינוקכם עם תבשיל או עוגות גבינה.

אבל תכולת השומן של מוצרי חלב לא צריכה להיות גבוהה מדי: חלב - עד 3.2%, גבינת קוטג' - עד 9%. מוצרי חלב לילד הם לא רק מקור לסידן, שומנים מן החי וויטמינים, הם גם מכילים מועילים מערכת המעייםחיידקי חומצה לקטית.

5.תפוחים- אחד המוצרים השימושיים ביותר, הם מכילים פקטין, שעוזר להסיר חומרים כאלה מהגוף חומרים מזיקים, כמו עופרת וארסן.

תפוחים מכילים גם חומצות מאלית ואבנית, המסייעות לעיכול, בעוד ויטמין C וברזל מחזקים את המערכת החיסונית ומסייעים בשמירה על רמות סוכר קבועות בדם. תפוחים הם גם מכשיר אימונים מצוין לשיניים ולחניכיים של ילדים.

כמובן, אלו לא כל המוצרים שילד צריך. התזונה של התינוק צריכה להכיל גם חיטה (50-60 גרם) וגם לחם שיפון(15-20 גרם), ופסטה מחיטת דורום, וכוסמת ו קְוֵקֶר, ואורז, ירקות חיים ומבושלים (300 גרם) ופירות (150 גרם), וכן פירות יבשים.

כולם יודעים שבריאותו של הילד תלויה, קודם כל, בתזונה רציונלית ונכונה.

לכן, אתה צריך לשים לב יותר לאוכל בריא. אילו מזונות הכי בריאים לילדים?

הנה רשימה של אלה מוצרים שחייבים להיות נוכחים בתזונה של ילד:

מוצרי חלב וחלב
כל מוצרי החלב עשירים בשומנים, זרחן ומלחי סידן קלים לעיכול. לכן, ילדים בגילאי שנתיים עד ארבע צריכים לצרוך לפחות 0.5 ליטר של מוצרי חלב וחלב מותסס מדי יום, כולל יוגורט, קפיר וחלב אסידופילוס.

דִגנֵי בּוֹקֶר
דגנים הם מקור האנרגיה העשיר ביותר לגוף. וככל שהילד גדל והופך פעיל יותר ויותר מדי יום, יש למלא כל הזמן את מאגרי האנרגיה שלו.

כוסמת, למשל, מכילה חלבון צמחי, פחמימות, סיבים, מינרלים, ויטמינים PP, B1, B2, B6.

החיטה מספקת לילדים אנרגיה, מחזקת את חסינותם ו כוחות מגןהודות לחומצות שומן בלתי רוויות, כמו גם קבוצה של ויטמינים A, B, C, D, E.

אורז הוא מקור לאשלגן, פחמימות וויטמינים מקבוצת B, כמו גם חומצות אמינו, הממלאות תפקיד חשוב מאוד בהתפתחות הילד.

שיבולת שועל מאופיינת ביחס אופטימלי של חלבונים, שומנים, פחמימות וויטמיני B. שיבולת שועל עשירה גם בזרחן, יוד, אשלגן, קרוטן, מגנזיום, ברזל ואבץ.

ביצים
זהו מוצר שימושי מאוד בכל צורה. אפשר פשוט להרתיח או לטגן מהם ביצים. חלמון הביצים מכיל קומפלקס ויטמינים מסיסים בשומןקבוצות A, B, D, E, כמו גם מינרלים, יסודות קורט ופוספטים. רצוי שהתינוק יאכל חצי ביצה או ביצה אחת ביום.

בָּשָׂר
בשר זה מאוד מרכיב חשוב אוכל לתינוקות. הוא מכיל חלבון, ויטמינים וחומצות אמינו שילד צריך עבורם התפתחות תקינהוצמיחה. בנוסף, הבשר עשיר בברזל הלוקח חלק ביצירת ופיתוח מערכת הדם בגוף. עדיף לתת לילד קטן ארנבת או בשר הודו; לעתים נדירות הם גורמים לאלרגיות. ובהדרגה אתה צריך להכניס בשר בקר, עוף וחזיר רזה לתזונה שלך.

כָּבֵד
הכבד מכיל ויטמין A, החיוני עבור מערכת החיסון, עור, עיניים וקרום רירי. הכי הרבה ויטמין A ב בשר כבד. הכבד עשיר גם בסידן, נתרן, מגנזיום, אשלגן ונחושת. ובתוך כבד עוףמכיל הרבה חומצה פולית וויטמין B12. מומלץ לילדים הסובלים מאנמיה.

דג
דגים הם מקור לחלבון, כמו גם שומנים רב בלתי רוויים, החשובים מאוד לחילוף החומרים. הוא מכיל ויטמינים A, B2, B12, D, PP, כמו גם סידן, מגנזיום, זרחן ואבץ. אבל לילדים צעירים עדיף לבחור דגים דלי שומן - פייק, בקלה, בס ים, הייק.

ירקות
ירקות מכילים הרבה נוזלים, מינרלים שונים והרבה ויטמינים. איתם, ויטמין C, B1, קרוטן ו מלח מינרלינתרן, מגנזיום, סידן, אשלגן, ברזל ועוד. כל אבות המזון הללו נחוצים להתפתחות וגדילה תקינים. רצוי לתת לתינוק ירקות טרייםולבשל מהם, אבל אפשר גם להשתמש טרי קפוא או מאודה. בירקות כאלה יותר ויטמינים, מינרלים ו חומרים שימושיים.

פירות
פירות מכילים גם כמות עצומה של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וסיבים. עדיף לתת לילדים פירות טריים ומגוון גדול. שזיפים, אגסים, תפוחים, דומדמניות, משמשים, תותים, אוכמניות, פטל - כל הפירות האלה הם רק אוצר לתינוק שלך.

אֱגוֹזִים
אגוזים שימושיים מכיוון שהם מכילים איזון של ויטמינים A, B, E, P ואחרים, כמו גם מינרלים. אין להם כמעט כולסטרול, אבל הם עשירים חומצות שומן, שמועילים מאוד לילד, כי הגוף שלו לא מסוגל לייצר אותם בעצמו. חומרים אלו נחוצים לאיכות חילוף חומרים של שומןכדי להציל את הילד מבעיות עם משקל עודף. הכי שימושי לילדים - אגוז מלך, צנוברים ואגוזי לוז.

מיצים ומים
אין להגביל ילדים מלשתות, במיוחד כאשר פעילות גופניתובעונה החמה. יש לספק מים לגוף הילד בשתיית מגוון נוזלים - תה, מיץ, מים, קוקטיילים, מנות ראשונות וכו'. המיצים חייבים להיות טבעיים, והמים חייבים להיות מטוהרים או רותחים.

במה להאכיל תינוק בן שנתיים? אתה לא תשביע אותו במרק ללא מלח מחית. יש לו כבר שיניים, הוא שמח לאמן אותן אם תיתן לו רגל תרנגולת. הוא רואה מה מבוגרים אוכלים ונמשך למאכלים חדשים. האם אפשר לתת לו מה שאמא ואבא אוכלים? בעת ארגון התזונה של תינוק בן שנתיים, יש צורך לקחת בחשבון את הצרכים של הגוף הגדל עבור חומרים מזינים. יחד עם זאת, אסור לשכוח שמערכת העיכול העדינה, הכבד והכליות לא יכולים להתמודד עם מזון מחוספס או חריף. הרבה ממה שמבוגרים אוכלים עדיין מזיק לו.

1. כרגע צריך ללמד אותו ללעוס אוכל. העיקר לוודא שהוא לא נחנק.
2. יש צורך להתרגל למזון מוצק, אחרת יהיה קשה יותר להתרגל לבשר ולפירות בהמשך. התינוק יהיה בררן באוכל.
3. דיאטה של ​​ילד בן שנתיים צריכה לכלול דייסה עבה, בשר ודגים מבושלים היטב, ירקות מבושלים לחתיכות - מזונות הדורשים לעיסה.
4. אם עד עכשיו הוא אכל 5-6 פעמים ביום עם מזון חצי נוזלי, מחית, עכשיו הוא מסוגל לאכול בצפיפות רבה יותר, ו-4 ארוחות ביום זה די מספיק.
5. את המזון העשיר ביותר בקלוריות יש לאכול במהלך ארוחת הצהריים. אם התינוק שלך יאכל יותר מדי בארוחת הערב, הוא יישן גרוע יותר. חוץ מזה, הוא לא ירצה לאכול ארוחת בוקר בבוקר.

מוצרים הדרושים לתינוק בן שנתיים

מגוון המוצרים שילד צריך לאכול הולך ומתרחב באופן משמעותי.

חלב ומוצרי חלב

יש צורך לצרוך חלב מדי יום עם תכולת שומן של לפחות 3.2% ו מוצרי חלב. אתה יכול לתת עד 500 מ"ל של מוצרים אלה ביום. התזונה חייבת לכלול עד 50 גרם גבינת קוטג' עם תכולת שומן של לפחות 5%.

כדאי להוסיף כפית שמנת או שמנת חמוצה למנות שלך, ולתת חתיכת גבינה קטנה מדי יום. לפעמים מומלץ להכין לביבות גבינה או כופתאות מגבינת קוטג' וגבינה. למרות שגבינת קוטג' גולמית בריאה יותר.

בָּשָׂר

עד כה הומלץ לתת לתינוק רק פירה או קציצות בקר מאודות ועוף. כעת הטווח מתרחב. ניתן להוסיף לתפריט מנות מבשר חזיר רזה וארנב. בשר של ברווזים ואווזים מכיל שומנים קשים לעיכול, אז האכילו אותם לכאלה ילד קטןלא שווה את זה. אבל בשר הודו דל שומן טוב לו.

מזון מהחי מכיל ויטמין A, שבלעדיו בלתי אפשרי התפתחות גופנית תקינה של ילד וגדילתו. התוכן של ויטמין זה וחלבונים יקרי ערך גבוהה במיוחד בכבד, ולכן כדאי להכין ממנו פאטה או קציצות. בנוסף, הכבד רך יותר מבשר; מנות העשויות מחללית (כבד, לב, לשון) קלות יותר לעיכול ולהטמעה בגופו של הילד.

הילד מקבל עד 100 גרם של כל בשר ליום. מדי פעם אפשר להחליף אותו בנקניקיות (נקניקיות חלב או נקניקיות דיאטה דלת שומן).

עֵצָה:עדיף לתת נקניקיות המסומנות "לילדים", מכיוון שהם מכילים מינימום של מזיק תוספי מזון, הרכבם נשלט בצורה קפדנית יותר.

דג

השומנים הכלולים בדגים ניתנים לעיכול בקלות ומכילים חומצות אמינו מיוחדות הנחוצות להיווצרות מערכת כלי הדם, מתן תזונה למוח. שימוש קבועדגים נחוצים לפיתוח דיבור, זיכרון ויכולות נפשיות אחרות. לילד יש לתת כ-30-40 גרם דגים ליום. מומלץ לתת דגי ים או נהר מזנים דלי שומן (בקלה, הליק, קרפיון).

דג מטוגן או מבושל, מכינים קציצות או מרקי דגים. אסור לתת דגים מעושנים או שימורים, כמו גם קוויאר (זהו מוצר עתיר קלוריות שעלול לגרום לאלרגיות). אתה יכול לתת לילד שלך הרינג דל שומן ספוג. יש לנקות היטב את הדג מעצמות.

ירקות וירוקים

מזון צמחי הוא המקור העיקרי לויטמינים. בגיל שנתיים, התזונה של הילד חייבת לכלול לא רק מחית ירקות, אלא גם ירקות מבושלים חתוכים לחתיכות, כמו גם סלטי ירקות. מנות תרד בריאות מאוד. הקפידו להוסיף פטרוזיליה טרייה למנות ירקות. בצל ירוק, מעט שום. זה עוזר להיווצר תחושות טעם. סיבים הכלולים ב מוצרים צמחיים, הכרחי לתפקוד תקין של המעיים ולמניעת עצירות.

פירות ופירות יער

ילד בן שנתיים צריך לאכול 100-150 גרם פירות ופירות יער כל יום. יש לנקות אותם מעור וזרעים כדי שהילד לא יחנק. התינוק לועס חתיכת תפוח או אגס בצורה מושלמת עם שיניו. ילדים אוהבים בננות ושזיפים. פירות הדר שימושיים מאוד, אך יש לתת אותם בזהירות רבה, מכיוון שילדים אלרגיים אליהם לרוב. זה חל גם על תותים ופטל.

שימו לב:כמה פירות ופירות יער (אגס, דומדמניות שחורות, אוכמניות) מחזקים את המעיים. אם לילד יש לעתים קרובות עצירות, אז עדיף להציע לו קיווי, דובדבנים, שזיפים ומשמשים.

ילדים מתחת לגיל 1.5 מקבלים בדרך כלל מיצים מובהרים. מגיל שנתיים אתה יכול לתת מיצים טבעיים עם עיסת (עד 150 מ"ל ליום). זה יעזור לעורר את תפקוד המעיים.

דייסה ופסטה

ל פעולה רגילהבמעיים, התינוק צריך לאכול כוסמת, שיבולת שועל, אורז ודגנים אחרים, מכיוון שהם עשירים בחלבון ומכילים את המיקרו-ומקרו-אלמנטים והוויטמינים הדרושים. פסטה מוכנה כתוספת או מוסיפה למרקים (עד 50 גרם ליום).

סוכר וממתקים

לא מומלץ לפנק את ילדכם בממתקים. הוא עלול לפתח התמכרות למזונות ממותקים. יש לכך השפעה רעה על התיאבון והחילוף חומרים. לא צריך להיות יותר מ-40 גרם סוכר בתזונה היומית (בהתחשב בעובדה שהוא כלול במיצים מתוקים וריבה). לפעמים אתה יכול לפנק את התינוק שלך בריבה או מרשמלו. לעתים קרובות שוקולד גורם לילד תגובה אלרגית. בנוסף, זה מרגש מערכת עצבים.

וידאו: מזון בריא ומזיק

תפריט לדוגמה לשבוע לילד בן שנתיים

סרטון: תפריט שבועי לילד בגיל שנתיים

למרות העובדה שהתזונה של ילד בגיל שנתיים כבר מתקרבת לזו של מבוגר, יש להכין אותו בנפרד. אין לשים פלפל, חומץ, רסק עגבניות(הוא מכיל תוספי מזון).

מומלץ להכין לילד אוכל פעם אחת. כאשר הכלים מחוממים, רכיבי המזון מאבדים את שלהם תכונות מועילות. רצוי להאכיל את הילד בזמן מסוים, אי אפשר להכריח אותו לאכול אם הוא מסרב למוצר כלשהו. יכול להיות שדי להסיר את אחד ממרכיבי המנה או לשנות את העקביות. בין ההנקות יש לתת לתינוק מים לשתות. מיצים או משקאות אחרים מקלקלים את התיאבון.

בריאותו של ילד היא כנראה הדבר היקר ביותר בחייה של אמא. כשהילד בריא ועליז, גם האמא שמחה! אבל בחיזוק בריאותם של ילדים, אין לשכוח את האמת הנצחית: "אתה מה שאתה אוכל". קשה לדמיין ילד בריא, צורכת כמויות מדהימות של מזון מהיר וממתקים ושוטפת הכל עם סודה. כדי שילדכם יהיה בריא, עליכם לחשוב על אוכל בריא לילדים. נספר לכם איך מכינים אוכל בריא ומה יכול להיחשב מזון בריא לילדכם.

ירקות בריאים לילדים

ירקות טובים לכל אחד - ללא קשר לגילו. דבר נוסף הוא שאתה צריך לקחת בחשבון את המוזרויות של העיכול שלך לפני צריכת ירקות מסוימים. איזה סוג של צמחייה הוא מזון בריא לילדים?

לדברי הרופאים, ירקות צריכים להוות את הבסיס לתזונה של הילד. כמובן שאף אחד לא אומר להחליף ילדים לתזונה צמחונית, אבל עדיף להגדיל את כמות הירקות בתזונה של הילד.

אם ילדכם חולה לעיתים קרובות, הוא זקוק למוצרים שהם אנטיביוטיקה טבעית. אלה יכולים להיות גזר, תפוחים, סלרי, בצל ושום, שמן זית. אבל קחו בחשבון שאסור לתת לילדים צעירים וילדים עם בעיות עיכול בצל ושום – לפי לפחות, בצורה גולמית. במקרה זה, ניתן להרתיח את הירקות הללו ולהוסיף לאט לאט למנות אחרות.

אם ילדכם נוטה לאנמיה, ברוקולי וכרובית יהיו מזונות בריאים עבורו. אם תינוקך סובל מעצירות, יועילו לו גזר וסלק. שומר ושמיר יעזרו בקוליק - מרתחים של עשבי תיבול אלו ישחררו את תינוקכם מקוליק.

מאוד אוכל בריא לילדיםהוא גזר ודלעת. ירקות אלו מחזקים את הראייה ומשפרים את מצב העור. גזר ודלעת ניתן לתבשיל, לגרד ולאכול נא, ואפשר להכין סלטים מגזר ודלעת. אבל זכרו – קרוטן נספג טוב יותר עם שומן, אז הוסיפו זית, חמניות או חמאה לתבשילי גזר ודלעת.

מאוד ירק בריאכי ילד הוא עגבנייה. עגבניות מכילות כמות שיא של חומרים שימושיים, עם זאת, אתה צריך לאכול אותם בזהירות. עגבנייה אחת ביום מספיקה כדי להטעין את גופו של ילדכם בחומרים שימושיים. עודף עגבניות יכול להזיק מאוד מערכת עיכול, לבלב וכבד, אז ילדים צריכים לאכול מנות עגבניות בזהירות.

אהוב על ילדים רבים תפוח אדמה אפויזה הפך למוצר כל כך נחשק מסיבה כלשהי. העובדה היא שתפוחי אדמה אפויים עוזרים להפחית מתח, להרגיע ולעזור לילדים להתמודד עם עומס רגשי. תפוחי אדמה אפויים שימושיים במיוחד עבור ילדי כיתה א' וילדים שזה עתה התחילו ללכת לבית הספר. גן ילדיםוילדים החשופים ללחצים אחרים.

הדרך הטובה ביותר להכניס ירקות לתזונה של ילדכם היא להכין סלטים או תבשילים מירקות. אבל במאמץ להפוך את המנה לטעימה יותר, בשום פנים ואופן לא מוסיפים לה תבלינים חמים או כמות עצומה של מלח. לשיפור הטעם של מזון בריא לילדים, אפשר להוסיף שמיר, פטרוזיליה, סלרי או עלה דפנה.

מוצרי חלב וחלב מותסס בריאים לילדים

מערכת העיכול של ילדים לעיתים מתקלקלת, המתבטאת בצורה של דיסביוזה. התרופות הטובות ביותר לדיסבקטריוזיס ולמניעת זה מחלה לא נעימהמוצרי חלב מותסס זכו להכרה מזמן - בעיקר קפיר ויוגורט. תן לזה אוכל בריאלילדים תמיד יהיה במקרר שלך.

אתה יכול לקנות קפיר, לקחת אותו ממטבח חלבי, או להכין בעצמך. מוצר זה מכיל את הדרוש גוף של ילדיםסידן, מנרמל את העיכול. יש הרבה מנות מעניינותעם קפיר - ואוקרושקה הוא מאכל נפוץ במיוחד בקיץ. אפשר פשוט לשתות קפיר, לערבב עם עשבי תיבול או ריבה - העיקר שהילד אוהב את זה!

יוגורט - התרופה הטובה ביותרמ-dysbacteriosis. רק במציאות אוכל בריא לילדיםאפשר לקרוא לזה לא יוגורט שניתן לשמור חודש ויותר, אלא יוגורט חי, בעל חיי מדף קצרים (כשבוע). אתה יכול להכין את היוגורט הזה בבית או למצוא אותו בחנות על ידי קריאה קפדנית של המרכיבים וקבלת מידע על חיי המדף שלו.

רשימת המזונות הבריאים לילדים כוללת גם גבינה קשה, אותה ניתן לתת לילד לאחר שנה. גבינה קשה מכילה את החומר טריפטופן, אשר מרגיע את מערכת העצבים ומקל על מתחים. עם זאת, כדאי לזכור שגבינה היא מוצר כבד למדי, ולכן יש לצרוך אותה במינונים. אפשר להוסיף גבינה לסלטים, לפזר אותה על הכלים או לאכול אותה כנשנוש.

גבינת קוטג' שימושית לילדים כמקור לסידן. גבינת קוטג' ניתן לתת לילד ב צורה טהורה, לערבב עם ריבה או עשבי תיבול, אתה יכול לעשות תבשילים ומוצרי מאפה עם גבינת קוטג '. אבל קחו בחשבון שטיפול בחום הורג רבים מהחומרים המועילים בגבינת קוטג' - לכן עדיף לתת לילדכם גבינת קוטג' בצורתה הגולמית.

ובכן, חלב וחמאה סוגרים את רשימת המוצרים הבריאים לילדים. ילד יכול פשוט ליהנות מסנדוויץ' עם חמאה, נשטף בחלב, או לאכול דייסת חלב עם פירות וחמאה לארוחת הבוקר. הכל מוגבל רק על ידי הדמיון שלך והטעם של הילד שלך.

מנות דגים ובשר בריאות לילדים

דגים ובשר הם מקורות חשובים לחלבון, סידן וברזל. ילד זקוק לבשר להמטופואזה תקינה ולמניעת אנמיה, ודגים עוזרים לשמור על תקינות השיניים ועוזרים לנרמל את חילוף החומרים.

יש צורך להתחיל להכניס בשר לתזונה של ילד עם בשר עוף וארנב. זה די דיאטטי, קל לעיכול ואינו מעמיס על הקיבה. אז אתה יכול להכניס בשר בקר לתזונה של הילד, וחזיר לילדים גדולים יותר.

אוכל בריא לילדיםמבשר ודגים יהיו מרקים במרק בשר דל שומן, דגים מאודים או בתנור, בשר מבושל, קציצות או קציצות מאודות. העיקר שמנות בשר ודגים אינן שומניות וכבדות.

פחמימות בריאות לילדים

פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי בתזונה של ילדים ומבוגרים. הפחמימות הכי בריאות לילדים הן דגנים, לחם מחיטה מלאה ופסטה מחיטת דורום. מוצרים אלו הם המקורות העשירים ביותר של ויטמיני B, המווסתים את תפקוד מערכת העצבים.

כדאי להכין כריכים לילדכם עם לחם מלא, ולבשל דייסה לארוחת בוקר או כתוספת לארוחות עיקריות. ללא הסיבים הכלולים בדגנים, תפקוד תקין של המעיים אינו אפשרי.

פסטה העשויה מחיטת דורום שימושית לילדים הסובלים מעוררות יתר או מתח.

פירות בריאים לילדים

פירות מאוד טעימים ובריאים. זו הסיבה שפירות כל כך אוהבים על ידי ילדים. איך לתת את המזון הבריא הזה לילדים בצורה נכונה, ואילו פירות נחשבים המועילים ביותר לגופו של הילד?

רוב פירות בריאיםעבור הילד הם בננות, תפוחים, אפרסקים וענבים. תפוחים מכילים ברזל, ויטמין C וחומצה פולית. הודות לכך, תפוחים מהווים מניעה מצוינת של אנמיה, מחזקים את מערכת החיסון ותורמים להתפתחות מלאה של הילד. וכמות השיא של פקטין הכלול בתפוחים עוזרת לעיכול של ילד.

בננות יעזרו לילדים עם בעיות עיכולולהעשיר את התזונה שלהם מיקרו-אלמנטים שימושייםוויטמינים. ויטמין A, ויטמיני B, ברזל, מגנזיום וזרחן הם רק חלק קטן מהחומרים המועילים המצויים בבננות.

ענבים, למרות כמות הסוכר הגדולה, בריאים מאוד לילדים. הוא מחזק את דפנות כלי הדם, מקדם תפקוד תקין של הכליות, מסייע לתפקוד הלב ומשפר את קרישת הדם.

אם ילדכם לא אוכל טוב, אפרסקים יעזרו לכם. הם עוזרים להגביר את התיאבון וגם עוזרים לעיכול.

ניתן להכין את המזון הבריא הזה לילדים בדרכים שונות. יש ילדים שאוהבים פירות גולמיים בלבד - והם לא צריכים שום דבר אחר. ילדים אחרים אוהבים לפתנים או פירות אפויים (למשל, פירות יער אפויים). והכל יהיה בסדר, אבל עם טיפול ממושך בחום, כל היתרונות של הפרי הולכים לאיבוד, אז כשמבשלים לפתן, אל תאפשרו לו לרתוח יותר מ-5 דקות. כדי להפוך את הקומפוט לעשיר, מסירים אותו מהאש ועוטפים את המחבת היטב במגבת. כך יישמרו יתרונות הפרי, והטעם לא ייפגע.

אגב, עם לפתן פירות אפשר לבשל מאוד אוכל בריא לילדים- דייסת פירות! במקום מים או חלב, קחו לפתן פירות ומבשלים איתו דייסת תינוקות. דייסה זו תרכוש טעם יוצא דופן והילד שלך יאהב אותה.

פירות שהוכנו במיוחד יכולים להחליף בהצלחה ממתקים המזיקים לילדים. למשל, כשמבשלים ריבת תפוחים ממושכת, מתקבלת ריבה טעימה (אם כי, כמובן, כמעט שלא נשארים ויטמינים בתפוחים המוכנים כך). אפשר להחליף סוכריות בפירות מסוכרים, וגלידה אפשר להחליף בפירות יער קפואים.

וזכרו: אוכל בריא לילדים אינו מצריך טיפול בחום ארוך טווח, ועוד פחות מכך טיגון. אכילה נא, אידוי או אפייה - זה מה שיעזור לכם לעשות אוכל לילדים בריא וטעים!