סלט האצות הפשוט ביותר. מתכון לסלט אצות פשוט וטעים

סלט אצות עם ביצה - עקרונות הכנה כלליים

כרוב ים היא אחת המתנות הכי שימושיות שהגיעו אלינו ממעמקי הים. עד היום היו בטוחים שאצה היא ראש כרוב גדול שגדל על קרקעית הים. אבל, צריך לאכזב, לא מדובר בראש כרוב, אלא באצות שגדלות רק בים נקי ולא מזוהם. למינריה שגדלה בים יפן ובים ברנטס נחשבות לשימושיות במיוחד. אפשר לשאול: "מי הגה את הרעיון להשתמש במוצר כל כך קשה למצוא בבישול? האם אין מספיק סוגי כרוב עלי אדמות שאנשים החליטו לפנות לים?" מסתבר שהסינים היו הראשונים לטעום אצה. יתרה מכך, במשך מאות שנים הסינים מגלים תכונות וטעמים חדשים של אצות לא רק בתחום הבישול, אלא גם ברפואה: אצה זו מכילה כמעט את כל רשימת המתכות הכלולות בטבלה המחזורית.

סלט אצות עם ביצה - הכנת אוכל ותבשילים

יש צורך להכין סלטי אצות עם ביצים בכל ימות השנה, ולא רק בעונת החורף, כשיש מחסור בויטמינים. הזמינות של מרכיב זה מאפשרת לכל אחד להכין את מנת המולטי ויטמין הקלה הזו. כיום בבישול יש הרבה מתכונים שימושיים על בסיס אצות, מה שמאפשר לכל גורמה לבחור מנה המתאימה לו מבחינת מכלול המרכיבים וזר הטעמים. סלט האצות המתואר עם ביצה יוסיף מגוון נוסף לחגיגות היומיומיות, אך על ידי הכללת מרכיבים אקזוטיים יותר בהרכבו, כמו שרימפס או ירקות טריים, המנה יכולה להפוך לחלק ראוי מארוחת ערב.

מתכונים לסלט אצות עם ביצה

מתכון 1: סלט אצות עם ביצה

בריא, חריף ומהיר – אלו שמות התואר שיכולים לתאר את הסלט הזה. תוך דקות ספורות תוכלו להכין תוספת טעימה למנה בשרית. לסלט זה מומלץ להשתמש בכרוב כבוש ללא תבלינים ותבלינים.

מרכיבים נדרשים:

• 2 כפות. ל. - צמיחה שמן;
• 300 גרם - אצות;
• 1 PC. - בצל;
• חבילה 1 - בצל ירוק;
• 3 יחידות. - ביצים.

שיטת בישול:

אם יש לך ביצים מוכנות, אז כל התהליך של הכנת סלט אצות מהיר זה עם ביצה ייקח לא יותר מדקה. אז, קח חצי מהבצל וחתך אותו לחצאי טבעות דקות. אנחנו משחררים את האצות מהאריזה ושולחים ישירות לקערת הסלט, משלבים ומערבבים עם הבצל, מה שיאפשר גם לבצלים להשרות מעט. לאחר מכן, קולפים את הביצים וחותכים אותן לריבועים או חצאי טבעות. את הבצל הירוק קוצצים. אנחנו משלבים את כל הרכיבים ומתבלים בשמן צמחי, אפשר גם לקחת שמן זית.

מתכון 2: סלט אצות עם ביצה ומקלות סרטנים

הסוד של המתכון הזה הוא שתירס משומר יחד עם מקלות סרטנים מסתירים מעט ומרככים את טעם הכרוב, שאנשים רבים לא אוהבים בצורתו הטהורה.

מרכיבים נדרשים:

• 300 גרם - אצות:
• 1 ב. - תירס;
• 1 PC. - בצל;
• 2 כפות. ל. - מיונז;
• 3 יחידות. - ביצה;
• 200 גרם - מקלות סרטנים.

שיטת בישול:

ראשית, קוצצים דק את הבצל ומערבבים עם כרוב כבוש. אם האצה ארוכה מדי, אפשר לחתוך אותה בכמה מקומות.

מקלות סרטנים נחתכים תחילה לרוחב ולאחר מכן לחצאי טבעות, ביצים מבושלות לקוביות. כל מה שנותר הוא לסנן את המיץ מהתירס ולשלב את כל המרכיבים. מתבלים את הסלט במיונז דל שומן

מתכון 3: סלט אצות עם ביצה ודיונון

אם אתם סובלים מחוסר יוד בגופכם, מהרו לשלב בתזונה מנות אצות. השילוב של שני הנציגים הללו של הים העמוק - אצות ודיונון, מאפשר להכין סלט מדהים!

מרכיבים נדרשים:

• 200 גרם - קלמארי;
• חבילה 1 - פטרוזיליה;
• 2 יחידות. - גזר;
• חבילה 1 - שמיר;
• 2 כפות. ל. - זית שמן;
• 1 PC. - בצל;
• 300 גרם - כרוב;
• 1 כף. ל. - רוטב סויה;
• 2 יחידות. - ביצה;
• 1 כף. ל. - חומץ אורז.

שיטת בישול:

בואו נתחיל את הסלט הזה בהכנת קלמארי. אנחנו מקלפים את פירות הים, שוטפים אותם ומרתיחים את הבשר במים מומלחים קלות. לאחר מכן חותכים את הבשר לרצועות. אנחנו מרתיחים את הביצים, ואנחנו צריכים את הגזר נא. מגררים את הירק וחותכים את הביצים לקוביות. הבצל קצוץ, הכרוב הכבוש קצוץ מעט. כל מה שנשאר זה לחבר הכל. מערבבים חומץ אורז עם שמן ורוטב סויה.

מתכון 4: סלט אצות עם ביצה וגזר קוריאני

האורחים כמעט עומדים על מפתן הדלת, ואתה לא יודע עם מה להתייחס אליהם. סלט של אצות וגזר קוריאני מוכן באופן מיידי, כך שאתה יכול לקחת את המנה הזו לשירות. אגב, אצות וגזר הם המרכיבים הנפוצים ביותר המשולבים לסלטים.

מרכיבים נדרשים:

• 250 גרם - גזר קוריאני;
• 2 יחידות. - מלפפונים משומרים;
• 2 יחידות. - ביצה;
• 250 גרם - אצות;
• 1 PC. בצל;
• 3 כפות. ל. - צמיחה שמן;
• 1 קורט כל אחד - פלפל אדום וטחון.

שיטת בישול:

מערבבים כרוב עם גזר ומוסיפים בצל קצוץ דק. לאחר מכן חותכים את המלפפונים לקוביות ומערבבים הכל. בואו נכין את הרוטב על ידי ערבוב השמן והפלפלים. שימו לב שבמקרה הזה אפשר לקחת לא רק אצות, גם מוכנות בקוריאנית. תאמינו לי, טעמו של הסלט יועשר משמעותית.

מתכון 5: סלט אצות עם ביצה ושעועית

בואו נציע גרסה נוספת של הסלט, בה משתמשים בשעועית בנוסף לביצה. רוטב שום מוכן יכול להוסיף פיקנטיות וחריפות לסלט, והמנה עצמה תתברר כמזינה מאוד.

מרכיבים נדרשים:

• 250 גרם - כרוב;
• 1 ב. - שימורי שעועית;
• 3 יחידות. - ביצים;
• 1 PC. - מלפפון חמוץ;
• 3 כפות. ל. - מיונז;
• 3 שיניים - שום.

שיטת בישול:

למרות שהמתכון דורש שעועית משומרת, ניתן להחליף אותה בכל סוג וסוג אחר של שעועית. מסננים את הנוזלים מהשעועית ומערבבים עם הכרוב. אנחנו שולחים להם ביצים, חתוכים לחצאי טבעות ומלפפונים, קצוצים לקוביות. אפשר לסחוט שן שום למיונז.

סלט אצות עם ביצה - סודות וטיפים שימושיים ממיטב השפים

הסלטים הנ"ל עם אצות הם רק טיפה בים מכל הסלטים והמנות שניתן להכין מאצות. כפי שהוזכר לעיל, ניתן לקנות כרוב מוכן בכל סופרמרקט - עם הטעם, התבלינים והרטבים הדרושים. עם זאת, תוכלו להכין בעצמכם אצות, שישמשו בהמשך להכנת סלטים. אז, קח אצות יבשות והרתיח אותן במשך כמה דקות במים מומלחים. לאחר מכן מסירים את הכרוב, מתבלים בעשבי תיבול יבשים ותבלינים, אפשר להוסיף מעט שום. היתרון הוא שניתן להוסיף את הטעם הדרוש לאצות בעצמכם. לבשל טעים ובריא! זה קל עם אצות!

אחד המזונות הבריאים ביותר המכילים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים הוא אצות ים; אכילתם מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול, משפרת את תפקוד שריר הלב והמעיים ומשפרת את החסינות.

מוצר זה עשיר ביוד, ולכן הוא משמש למחלות בלוטת התריס. המנה הנפוצה ביותר העשויה ממוצר זה היא סלט אצות. יש מגוון עצום של מתכונים שאת חלקם נתוודע היום.

סלטי האצות הפשוטים ביותר:

רכיבים:

• תפוח אחד
• מלפפון כבוש אחד
• גזר אחד
• בצל אחד
• קופסת שימורים אחת
• שלוש כפות שמן צמחי או מיונז
• מלח ופלפל
• מאתיים גרם אצות מוכנות.

הכנה:

1. כדאי להתחיל בקצוץ האצות לחתיכות קטנות מאוד. אחרי זה, הגיע הזמן למלפפון הכבוש והתפוח, הם נחתכים לקוביות, אבל עדיף לגרד את הגזר.
2. את הבצל קוצצים דק ולאחר מכן מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים במלח ופלפל.
3. אפונה משומרת מתווספת למסה זו והסלט מתובל בשמן צמחי או מיונז.

מתכון לסלט אצות עם ביצים

מתכון נוסף לסלט אצות שכל עקרת בית תצטרך גם הוא מהיר וקל להכנה.

רכיבים:

• שלושה ביצים
• בצל אחד
• להפליג כפות חמאה או מיונז
• פלפל ומלח
• כרוב ים, מאתיים גרם מספיקים למנה אחת.

הכנה:

1. אנחנו מתחילים את הבישול על ידי הרתחת הביצים, הן מקולפות וקצוצות דק, וכך גם האצות.
2. יחד עם הבצל הקצוץ ושאר המרכיבים מערבבים הכל, מוסיפים פלפל ומלח ולבסוף מתבלים בשמן או מיונז לפי הטעם.

כדי להכין סלט כזה תצטרך לא יותר מחמש עשרה דקות, באשר למתכון הבא טעים ובריא לא פחות.

סלט אצות עם סלק ומקלות סרטנים

רכיבים:

• סלק אחד
• אריזת מקלות סרטנים
• בצל
• אצות טבעיות, לא יותר מ-200 גרם
• שלוש כפות מיונז
• ובכן, מלח ופלפל.

הכנה:

1. במקרה זה, לא כדאי לקצוץ דק את האצות, הגריסה צריכה להיות בינונית, אבל תצטרכו לקצוץ את מקלות הסרטנים כמו שצריך, ואז לקצוץ את הבצל.
2. יש להרתיח את הסלק, לאחר הבישול יש לשפוט אותם, ולאחר מכן לגרד באמצעות פומפיה בינונית.
3. כל המרכיבים מעורבבים, מפולפלים ומומלחים, מתבלים במיונז, והסלט מוגש לשולחן מעוטר בענפי עשבי תיבול.

סלט אצות נוסף, שיש בו מינימום קלוריות, מצריך שימוש בכרוב קפוא.

אצות עם חמוצים. סלט מקורי

רכיבים:

• שלוש מאות גרם כרוב קפוא
• שני מלפפונים מומלחים קלות או כבושים
• בצל
• גזר
• מלח ופלפל
• ובכן, כדי להפחית את מספר הקלוריות, מיונז מוחלף בשמן.

הכנה:

1. הכנת הסלט לא מהירה במיוחד, הכרוב מופשר וקצוץ דק, עדיף לחתוך את המלפפונים לקוביות ולקצוץ את הבצל.
2. בשלב זה, הגזרים שהונחו בעבר על הכיריים כבר היו צריכים להיפתח; הם מגוררים באמצעות פומפיה בינונית.
3. המרכיבים המוכנים מעורבבים, ולאחר מכן הסלט מומלח, מפולפל ומתובל בשמן צמחי.

סלט אצות קוריאני

הסלט הזה פופולרי מאוד בקוריאה עצמה, אבל גם הגורמה שלנו התחברו אליו; הוא קל להכנה, טעים ובריא באופן טבעי, כמו כל מאכלי האצות. נכון, המתכון הזה מרמז על שימוש בכרוב אצה, שמגיע בכמה סוגים במבצע. אפשר להרתיח ולקצוץ לרצועות, שאגב, נשתמש בהן במתכון שלנו, לייבש ולחתוך לרצועות, או פשוט לייבש בצורת עלים יבשים.

ניתן להכין סלט אצות קוריאני בכמה דרכים, בגרסה שלנו תתווסף לו חומצה אצטית.

רכיבים:

• קילוגרם כרוב אצה
• ראש בצל
• חמש שיני שום
• כף רוטב סויה
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• שתי כפיות פלפל אדום גרוס
• שתי כפיות חומצה אצטית 70%
• ארבע כפות שמן צמחי.

הכנה:

1. בואו נתחיל לבשל! אנו שוטפים היטב את האצות; אם, כמו במקרה שלנו, היא מבושלת וקצוצה; אם אנחנו מדברים על מוצר מוגמר למחצה, הרצף יהיה שונה במקצת.
2. במקרה זה, ישנם מספר שלבי הכנה הקשורים להשריית לילה במים ולאחר מכן לשטיפה ובישול. כשהכרוב מוכן בצורה כזו או אחרת, אפשר לקצוץ דק את הבצל והשום ולהוסיף לכרוב יחד עם התבלינים.
3. את כל המסה מערבבים ומתבלים בשמן, לאחר מכן שולחים את הסלט למקרר לשעה, ולאחר מכן ניתן להגיש.

סלט אצות יבש פשוט

הבנו את המוצר הטבעי והטרי, אבל מה עם שימורים, כלומר כרוב יבש? הרי אפשר להכין ממנו גם סלט נפלא אם מכירים את המתכון הנכון. למזלנו, יש כזה ולפיו נצטרך את המרכיבים הבאים:

רכיבים:

• אצות יבשות 150 גרם
• שלוש שיני שום
• בצל
• חצי כפית שומשום
• כף שמן
• ובכן, איפה היינו בלי מלח ופלפל?

הכנה:

1. כאשר כל המרכיבים מלאים, אתה יכול להתחיל בבטחה לבשל! ראשית, יש להשרות את הכרוב במים בטמפרטורת החדר, הוא צריך לשבת עד שהוא הופך רך, ולאחר מכן יש לקצוץ דק.
2. בצל מטגנים בשמן ומוסיפים לסלט, סוחטים שום ומוסיפים מלח ופלפל. למסה הזו מוסיפים רוטב סויה ומערבבים הכל, לפני שהוא על השולחן מפזרים את הסלט בשומשום.

אירינה קמשילינה

לבשל למישהו זה הרבה יותר נעים מאשר לעצמך))

תוֹכֶן

אחד מפירות הים הבריאים ביותר הוא אצות. הסינים היו הראשונים להשתמש באצה זו, והם לא רק השתמשו בה למאכל, אלא גם הכינו ממנה תרופות. אין להכחיש את היתרונות של אצות: היא מכילה כמעט את כל רשימת האלמנטים של הטבלה המחזורית. כדאי לכלול את המוצר בתזונה שלך לעתים קרובות ככל האפשר.

איך מכינים סלט עם אצות

למינריה גדל אך ורק במים נקיים, ולכן זהו מוצר אקולוגי לחלוטין. השימושי ביותר נחשב לאצה, הגדלה בבארנטס ובים של יפן. ניתן להכין מנות מאצות כל השנה, שכן המוצר זמין בחנויות בכל עונה. חשוב במיוחד לכלול אצות בתפריט בחורף, כאשר יש צורך מוגבר בויטמינים. איך מכינים סלט עם אצות? ישנם מתכונים רבים להכנת המנה הזו, כך שכל אחד יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמו.

אצות מיובשות

המוצר המיובש אינו מאבד את התכונות המועילות שלו, שכן כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים, כולל יוד, נשארים באצות. כרוב מיובש נמכר באריזות סגורות, כך שניתן לאחסן אותו לאורך זמן. עם זאת, אכילת מוצר יבש היא לא נעימה וחסרת טעם. יש לעבד כראוי אצות מיובשות לפני השימוש. איך לבשל אצות מיובש:

• יוצקים את המוצר במים קרירים כך שהנוזל יכסה לחלוטין את הכרוב במשך 3-8 שעות;
• לאחר מכן רוקנו את המים, הניחו את האצה הרטובה והנפוחה לתוך מסננת, שטפו במים זורמים מספר פעמים וסחטו קלות את הצמח;
• בעזרת סכין חדה או מספריים חותכים את האצות לחתיכות המתאימות לסלט.

כמה זמן לבשל אצות

אין טעם להעביר את האצה לטיפול בחום, שכן הדבר יהרוס את רוב החומרים היקרים הכלולים בהרכבו. בנוסף, אצות נמכרות מוכנות לאכילה, אלא אם רוכשים מוצר קפוא. כמה זמן לבשל אצות קפואות? לפני שמעבירים אצות לטיפול בחום, יש להכין אותן. אופן הכנת הצמח:

• את הכרוב יוצקים מים, משאירים אותו עד שהוא נמס;
• המוצר נשטף היטב במים, מונח במחבת מים, מביא לרתיחה והמשיך לבשל עוד 10 דקות;
• את האצה זורקים למסננת, שוטפים במים זורמים ומחזירים לרתיחה;
• לאחר הרתיחה צריכות לעבור 10 דקות, ולאחר מכן יש לחזור על ההליך עם הכביסה והבישול פעמיים נוספות (האצות המוגמרות צריכות להיות רכות).

סלט כרוב ים - מתכון

אתה יכול לגוון את התזונה היומית שלך בדרכים שונות, להוסיף מנות בשר חדשות, מרקים, או להגיש אוכל עם רטבים יוצאי דופן. כדי למלא את התפריט של המשפחה שלך בוויטמינים ומינרלים יקרי ערך, כלול סלטים עם אצות. לרגל החגים, ניתן להוסיף למוצר זה מרכיבים אקזוטיים יותר כמו שרימפס, מולים, דג אדום וקוויאר. להלן מתכונים עם תמונות של החטיפים הכי טעימים עם אצות, שניתן להכין בקלות ובמהירות בבית.

עם ביצה

מהיר, טעים מאוד, בריא להפליא - כך אפשר לתאר סלט עם אצות וביצה. הוא מוכן תוך דקות ספורות, דורש כמות מינימלית של מרכיבים ומשלים בצורה מושלמת כל תוספות, דגים ובשר. את החטיף הזה אפשר לאכול בבטחה גם על ידי מי שמקפיד על דיאטות, שכן תכולת הקלוריות שלו נמוכה במיוחד (100 גרם מהמוצר המוגמר מכיל רק 62 קלוריות). להלן אנו מתארים בפירוט ועם תמונות כיצד להכין סלט לירידה במשקל.

רכיבים:

• ביצים מבושלות - 3 יח';
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.;
• אצות טריות מוכנות - 0.3 ק"ג;
• בצל ירוק.

שיטת בישול:

1. חותכים את נוצות הבצל לטבעות דקות.
2. מעבירים את האצות מהאריזה לקערת סלט, ומוסיפים כאן את הבצל.
3. קוצצים דק את הביצים הקלופות ומוסיפים לשאר המרכיבים.
4. מתבלים את הסלט בשמן, מוסיפים מלח במידת הצורך ומגישים.

עם מקלות סרטנים

הסלט הקליל והבריא הזה הולך טוב עם כל מנה: מכל מיני מרקים, ועד תפוחי אדמה מבושלים, מטוגנים או אפויים, כל דגנים, בשר, עוף, דגים, פירות ים. תכולת הקלוריות של החטיף היא 85 קק"ל בלבד, כך שהוא אפילו מתאים לירידה במשקל. ניתן להכין סלט אצות עם מקלות סרטנים תוך חמש דקות. כדי להשיג טעם מעולה של המנה, אתה צריך לבחור מקלות סרטנים טריים.

רכיבים:

• ביצים קשות - 4 יח';
• מיונז/שמנת חמוצה;
• מקלות סרטנים - חבילה אחת. (250 גרם);
• בצל - ½ יח';
• אצות - 0.3 ק"ג.

שיטת בישול:

1. שוטפים את האצות על ידי הנחתן במסננת/מסננת. חותכים אותם לרצועות קטנות.
2. קוצצים את הביצים הקלופות לקוביות קטנות ואת הבצל לחצאי טבעות.
3. שלבו את המוצרים המוכנים עם חתיכות של מקלות סרטנים, מתבלים את המנה במיונז.
4. אם רוצים, אפשר לרענן את הסלט עם תירס משומר.

עם אפונה ירוקה

לפני הכנת מנה כדאי לבחור מוצרים איכותיים וטריים. ניתן לרכוש אצה באחד משני סוגים - שימורים (ארוזים) או בתפזורת. רצוי להעדיף את הסוג השני, שכן שימורים מכילים כמות גדולה של תבלינים שיהיו מיותרים בחטיף. להלן תיאור מפורט ותמונה של המתכון לסלט עם אצות ואפונה.

רכיבים:

• שָׁמִיר;
• אפונה ירוקה - 1 ב.;
• כרוב ים - 0.3 ק"ג;
• ביצים מבושלות - 3 יח';
• מלפפון גדול מלוח/כבוש;
• מיונז.

שיטת בישול:

1. יש לחתוך ביצים לקוביות (לא קטנות מדי).
2. קוצצים דק את האצות, חותכים את המלפפון הכבוש לחתיכות קטנות או מגררים.
3. מערבבים את החומרים יחד עם האפונה לאחר ניקוז המרינדה מהצנצנת.
4. מתבלים את המתאבן, מוסיפים מעט מיונז ומערבבים את הסלט ביסודיות אך בעדינות. אתה יכול לקשט אותו עם שמיר מעל.

בקוריאנית

יש מגוון גדול של מנות טעימות עם אצות במטבח הקוריאני, אחת מהן מוצעת להלן. לאצה אין ריח או טעם חזק, אז מעט אנשים אוהבים את זה. עם זאת, אם משרים את המוצר על ידי הוספת שום ותבלינים, מקבלים סלט אצות ארומטי וחריף מאוד בסגנון קוריאני. החטיף הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור ארוחות צהריים ביתיות. איך מכינים סלט קוריאני?

רכיבים:

• סוכר;
• רוטב סויה - 3 כפות. ל.;
• שיני שום - 4 יח';
• כרוב ים מיובש - 100 גרם;
• שומשום - 2 כפות. ל.;
• שמן צמחי - 3 כפות. ל.;
• כוסברה - ½ כף. ל.;
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.

שיטת בישול:

1. שוטפים את האצות, מכסים במים ומשאירים למשך הלילה.
2. בבוקר שוטפים שוב את הצמח ומנקזים במסננת.
3. מניחים את האצות במחבת משומנת ומוסיפים רוטב סויה. יש לבשל את המוצר לפחות 5 דקות.
4. סוחטים את השום, מערבבים עם צ'ילי קצוץ, מוסיפים למחבת יחד עם שאר התבלינים, מערבבים היטב את החומרים.
5. כשהסלט הקוריאני התקרר, מניחים את המנה המטוגנת על צלחת מתאימה, מוסיפים כמה כפות מהרוטב מהמחבת ומגישים.

עם מלפפון טרי

הלמינריה נחשבת שימושית מאוד בשל מכלול המיקרו-אלמנטים והוויטמינים שהיא מכילה. במדינות אסיה, עלי אצה זו נצרכים מדי יום בצורות שונות וכחלק ממאכלים שונים. הצמח מיובש, מיובש, מומלח ואף ניתן להקפאה להארכת האחסון ולשלוח לייצוא. כדי להכין חטיף ויטמין טרי מאצות, מלפפונים מתווספים לרוב למנה. להלן אנו מתארים בפירוט כיצד להכין סלט עם אצות ומלפפון טרי.

רכיבים:

• אצות - 0.2 ק"ג;
• כרוב לבן - 0.3 ק"ג;
• תבלינים;
• פלפל חריף - 1 יחידה;
• מלפפון טרי;
• שמן מזוקק - 4 כפות. ל.;
• בצל ירוק - 50 גרם.

שיטת בישול:

1. קוצצים דק את הכרוב וטוחנים יחד עם מלח.
2. קוצצים את הפלפל לחתיכות קטנות וקוצצים את הבצל הירוק לטבעות.
3. מערבבים את החומרים, מוסיפים אצות ופרוסות מלפפון טרי.
4. מתבלים את המתאבן בשמן.

מאצות שימורים

אצות שימורים מאוד טעימות, ולכן הרבה אנשים מגישים אותה כמנה עצמאית. עם זאת, בשילוב עם מרכיבים אחרים, זה רק משפר את טעמו. אצות שימורים הופכות כל מאכל לבריא, וזה שמתואר להלן שימושי כפליים, מכיוון שהוא מכיל לא רק כמות גדולה של ויטמינים, אלא גם חלבונים וחומרים יקרי ערך אחרים. איך מכינים חטיף?

רכיבים:

• ביצים קשות - 4 יח';
• בשר בקר - 0.2 ק"ג;
• אצות משומרות - 100 גרם;
• גזרים גדולים;
• מיונז;
• שָׁמִיר;
• תפוחי אדמה - 4 יח'.

שיטת בישול:

1. מגררים את הגזר וקוצצים דק את הביצים.
2. מרתיחים את תפוחי האדמה מבלי לקלף אותם. כשמתקרר, מסירים את העור וחותכים לקוביות קטנות.
3. שוברים את בשר הבקר לסיבים קטנים יותר.
4. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט אחת, מתבלים, יוצקים מיונז.

סלט המזרח הרחוק

מרכיב המפתח של המנה הוא אצה - אצה אכילה ממעמד החום. השימוש הקבוע בו משפר את תפקוד המעיים, מוריד את רמות הכולסטרול, מונע היווצרות של קרישי דם, משפיע לטובה על מערכת העצבים ומנרמל את מאזן המים-שומות. סלט אצות המזרח הרחוק נבדל לא רק ביתרונותיו, אלא גם בטעמו הפיקנטי הנפלא. תכולת הקלוריות של סלט כזה היא רק כ-50 קק"ל.

רכיבים:

• חומץ - 2 כפות. ל.;
• נוּרָה;
• אצות - 0.3 ק"ג;
• סוכר - 1 כפית;
• פלפל אנגלי - 3 יח';
• עלה דפנה;
• שמן צמחי.

שיטת בישול:

1. מרתיחים את האצות בכמות גדולה של מים, מוסיפים מלח, פלפל, עלה דפנה, 1 כף. ל. חומץ.
2. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות ויוצקים עליו מים רותחים.
3. מוסיפים את הירק לכרוב המסונן, מתבלים את הסלט בסוכר, שאר החומץ ושמן צמחי.
4. כשהחטיף היה ספוג במשך כמה שעות, פנקו את המשפחה שלכם איתו.

מאצות קפואות

החטיף הטעים והבריא להפליא הזה יכול להיות מוגש לא רק על שולחן רגיל, אלא גם על שולחן החג. הכנת סלט מאצות קפואות אינה קשה, אתה רק צריך להשרות את המרכיב העיקרי ולקצוץ את הקטנים. על מנת שהאצות יהיו רוויות היטב בתבלינים, יש לשמור בהן את הרכיב למשך 5 שעות לפחות. סלט ירקות זה מושלם לירידה במשקל.

רכיבים:

• נוּרָה;
• פטריות כבושים - 0.2 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 2 יח';
• סלק - 0.2 ק"ג;
• חומצת לימון - ½ כפית;
• אצות קפואות - 0.25 ק"ג;
• כרוב לבן - 150 גרם;
• תבלינים;
• חומץ - 1 כף. ל.;
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.

שיטת בישול:

1. מפשירים את האצות, שוטפים אותן, מרתיחים אותן בתוספת חומצת לימון ומלח. זה ייקח בערך 15 דקות (5 דקות לפני הרתיחה ו-10 אחרי).
2. בנפרד, מרתיחים את שאר הירקות, למעט כרוב לבן (קוצצים אותו נא). טוחנים אותם יחד עם מלפפונים כבושים ופטריות.
3. מאחדים את החומרים בקערת סלט, יוצקים שמן וחומץ על האוכל ומתבלים.
4. כשהסלט היה במקרר לפחות כמה שעות, מגישים אותו עם עשבי תיבול טריים.

עם דיונונים

זוהי מנה קלה מאוד ומזינה שאידיאלית לחטיף צהריים או כארוחת ערב קלה. בנוסף לטעמו המעולה, לחטיף יתרונות גדולים מכיוון שהוא מכיל הרבה יוד וחומרים יקרי ערך נוספים. מומחי קולינריה מייעצים להגיש את הסלט עם טוסט מלחם שיפון או כריכי גבינה חמים. איך מכינים סלט אצות עם קלמארי?

רכיבים:

• מיונז;
• תירס משומר - 100 גרם;
• כרוב ים טרי/שימורים - 150 גרם;
• ביצים מבושלות - 2 יח';
• קלמארי - 200 גרם.

שיטת בישול:

1. אם לאחר הרכישה החלטתם להקפיא את הקלמארי, אז לפני הכנת המנה כדאי להפשיר אותו במקרר (זה ייקח 8-10 שעות).
2. צרוב את הפגרים במים רותחים - כך יהיה קל יותר להסיר את העור. בעזרת סכין מרימים את הסרט ומסירים אותו מכל קלמארי, מסירים את האקורדים והקרביים.
3. מרתיחים את הקלמארי במי מלח, נותנים לו לרתוח במשך 3-4 דקות. לאחר מכן יש לקרר אותם ולחתוך לטבעות דקות.
4. חותכים את האצות, מה שהופך אותה לקצרה יותר.
5. מגררים את הביצים על פומפיה דקה.
6. מערבבים את החומרים, מוסיפים תירס מסונן, מתבלים את המתאבן במיונז, מוסיפים מלח.

עם תירס

הסלט הזה יוצא טרי, פיקנטי, וגם קל מאוד להכנה. סט הרכיבים המפורטים להלן עוזר לרכך את הטעם המיוחד של אצות ים, שמעטים אוהבים לאכול בצורתן הטהורה. סלט עם אצות ותירס יהיה שימושי במיוחד עבור נשים, שכן המרכיב העיקרי מונע התפתחות של מחלות שד. בנוסף, אנשים עם יתר לחץ דם ואיסכמיה לבבית צריכים לכלול את המנה בתזונה שלהם.

רכיבים:

• ביצים קשות - 5 יח';
• תירס - 1 ב.;
• מקלות סרטנים - 0.2 ק"ג;
• אצות - 0.2 ק"ג;
• מיונז/שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.

שיטת בישול:

1. מחלקים את האצה הארוכה לרצועות קצרות יותר.
2. מקלות סרטנים, כמו ביצים, יש לחתוך לקוביות קטנות.
3. מניחים את האוכל בקערת סלט, מוסיפים תירס, מתבלים במיונז/שמנת חמוצה. לאחר עיטור הסלט בירוקים, אתה יכול לפנק אותו למשפחה שלך.

סלט טעים עם אצות - סודות בישול

תוכלו לשלב אצה גם עם פירות ים משובחים וגם עם רכיבים יומיומיים מוכרים עבורנו. כדי להכין סלט אצות, אתה לא צריך להיות טבח מנוסה, אבל עדיין אפשר לקחת בחשבון סודות מסוימים:

• אם אתה רוצה להכין חטיף פירות ים, אתה יכול לשלב אצות עם כל דג - הרינג מלוח, מקרל מעושן ואפילו מזון משומר כמו טונה או שפרוט;
• סלט אצות יבש דורש יותר זמן בישול, שכן יש למלא את המרכיב העיקרי במים מראש;
• להכנת "ספגטי" מעלי אצה גדולים חותכים את האצות לחתיכות של 20 ס"מ, ואז מגלגלים כל חלק לרולדה וקוצצים לרצועות דקות;
לָדוּן

סלט כרוב ים: מתכונים טעימים עם תמונות

1 קופסת שימורים של אצות ים, 1/2 קופסת שימורים תירס מתוק, 2 ביצים מבושלות, 1 עגבנייה טרייה, 1 מלפפון טרי קטן, 1 בצל בינוני, 1/2 לימון, שום לפי הטעם, מיונז

מטגנים בצל קצוץ דק עד לשקיפות. קוצצים את העגבנייה, המלפפון והביצים.

מערבבים הכל. סוחטים מיץ לימון. מוסיפים שום לפי הטעם (לא חובה). מערבבים ומתבלים במיונז.

ויניגרט עם אצות!

הוויניגרט הרגיל הוא סלק מבושל, גזר, תפוחי אדמה, בצל. ואז יש שינויים. במקום כרוב כבוש, אנו משתמשים בכרוב ים כבוש. במקום מלפפון חמוץ - פילה הרינג (למשל "מתיאס" מ"סנטה ברמור". שמן, מלח לפי הטעם.

לטגן אצות, בצל, גזר, פטריות, אפשר להוסיף הכל (נבטים, כרובית.....) רק לטגן הכל בנפרד ואז לערבב, אפשר להוסיף ביצה מבושלת. זה טעים, ניתן לאחסן לאורך זמן ומשביע מאוד. אני אפילו לא יודע איך לקרוא לזה, לא סלט, או מתאבן, או תוספת. זה טוב גם חם וגם קר.

אצות כבושים (קצוצות אם ארוכות) - 300 גרם, בצל - 1 ראש (קצוץ, צרוב), מקלות סרטנים - 50 גרם, מולים - 150 גרם, שמן צמחי, מלח, רוטב סויה, מעט לימון. אתה יכול להשתמש במעט מיונז במקום שמן צמחי.

קוויאר סלק. אצות הוא סלט מוכן של אצות עם בצל וגזר בשקיות של 700 גרם. אני קוצץ בצל, מלפפונים כבושים, סלק מבושל ואת הכרוב הזה. אני מוסיפה שמן צמחי ותיבול מתערובת פלפלים (קצת) ומרסקת עם בלנדר. כל זה על לחם שחור.

1 צנצנת סלט אצות, 1 צנצנת אפונה ירוקה, 4 ביצים מבושלות, שמיר, מיונז.

אני למשל מערבב אצות מצנצנות שקופות עם ביצה מגוררת, גבינה ומיונז. זה כל כך טעים ופשוט!!! אתה לא תצטער אם תנסה את זה.

הסלט הכי פשוט: שימורים של אצות מצנצנת; אורז מבושל, בצל קצוץ דק; מתבלים בשמן צמחי. בנוסף, ניתן להוסיף ביצה קצוצה דק. הטעם והריח של כרוב אזוב מוסרים כאשר מערבבים אותו עם אורז מבושל טרי.

אני מכין את הסלט הזה מאצות ים משוחררות (סלט סחלין, כשמו כן הוא) אני מוסיפה לסלט הזה גם מקלות סרטנים או קלמארי מבושל, אבל אני לא שמה שום, בצל ומיץ לימון כי כרוב רופף כבר מכיל בצל וחומץ .

מאז ילדותי אהבתי את סלט האצות הזה (גם מי שלא יכול לסבול מכור אליו). צנצנת של אצות ים רגילות, שהייתה זמינה אפילו בתקופת ברית המועצות (אתה יכול לקבל סלט, אבל זה יותר גרוע), גזר מבושל, בצל, ביצים מבושלות, מיונז - הכל לפי העין, כמו שאתה אוהב. הכל נחתך לקוביות, מעורבב עם כרוב - התוצאה טעימה. אפשר להוסיף קלמארי מבושל, או להכין את אותו סלט עם קלמארי במקום כרוב.

גרתי הרבה זמן בסחלין ויש המון אפשרויות להכנת סלט אצות, אבל הנה המגניב לדעתי: אצות, בצל מוקפץ, כמה שיותר יותר טוב, פלפל חריף אדום, רוטב סויה, אג'ינו-מוטה , תיבול קוריאני, חומץ, שום, מלח לפי הטעם...אפשר להוסיף קלמארי קצוץ דק או תמנון

אצות משתלבות גם עם פטריות, גם יבשות (לשטוף, להרתיח, לקצוץ) וגם טריות (למשל שמפיניון - להרתיח או לטגן). מוסיפים להכל ביצים מבושלות, בצל מטוגן קלות ומיונז.

נסה את הסלט הזה:

אַצָה

בצל כבוש (או סתם טרי)

חתיכות פילה הרינג

מעט שמן וחומץ

טעים להפליא

אני מערבב כל מרכיב עם אצות (בעיקר סלט מזרח הרחוק או מהסוג שנמכר בסלטים קוריאניים). שנמצאים בהישג יד - תפוחי אדמה, ביצים, תפוח. מלפפון, תירס וכו' וכו'. נסו גם, למשל, במקום סלק מבושל, מגררים סלק טרי על פומפיה גסה. לדעתי זה גם טעים וגם בריא.

ואני עושה את האפשרות הזו:

כרוב ים

2 תפוחי אדמה מבושלים, קצוצים דק

3-4 מלפפונים כבושים, קצוצים דק

2 ביצים מבושלות

מתבלים הכל במיונז

ניסיתי לערבב סלק מבושל (מגורר) עם אצות (מצנצנת), שום ומיונז...

VKU-U-U-U-USNO-O-O-O-O ובמהירות

אני מאוד אוהב את סלט נפטון:

אצות (צנצנת אחת)

מקלות סרטנים (2 חבילות)

בצל קצוץ דק (בצל קטן)

ביצים מבושלות (3 יח')

מיונז

אני מכינה את הסלט קצת אחרת.

אני מרתיח את האצות היבשות כ-12 דקות ואז שוטף אותה במים קרים. חתכתי את זה.

אני מרתיח 200 גרם של נבטי שעועית לא יותר משתי דקות.אחר כך אני גם שוטף אותם במהירות במים קרים לקירור מהיר. אחר כך חתכתי את הצנוניות, גבעולי הסלרי והבצל לחצאי טבעות. אני מוסיף מלח, 1-2 כפות שמן צמחי, כף וחצי מיץ לימון, לא יותר. אני מערבב הכל ונותן לו לשבת במקרר שעתיים, אם תאכלו אותו מיד, זה לא יהיה כל כך טעים. לאחר מכן מעבירים לצלחות ואוכלים. אפשר להוסיף מיונז. אבל זה לא מתאים לכולם. אני אוהב. נסה את זה, אתה לא שם לב לריח של כרוב בכלל.

זה גם מאוד טעים ופשוט אם לוקחים אפונה ירוקה (1/2 פחית), כרוב ים 100-150 גרם וביצה אחת מבושלת ו-3 כפות מיונז. ל. שנאתי אצות, אבל כשנתנו לי את המתכון הזה התאהבתי בה.

צריך להפשיר אצות קפואות במים קרים, לשטוף היטב (אחרת מקבלים חול :)), לבשל במי מלח 20-30 דקות עד לרכות רצויה, לתבל בשמן זית/חמניות, 1-2 כפות. כפות חומץ בלסמי, שום, תבלינים לפי הטעם. לאכול קר :)

בעלי אוהב אצות עם ריח של אצות. אנו מוכרים יבשים ומומלחים טריים. אני שוטף את שניהם היטב ומרתיח במשך 30 דקות. בקלחת קטנה מטגנים בצל אחד חתוך לחצאי טבעות בכמות קטנה של שמן. אני מוסיף 200 גרם. בשר טחון ו-3 שיני שום קצוצות דק. אני מסנן את הכרוב ומערבב אותו עם הרוטב. טעים גם חם וגם קר.

מאוד אהבתי את סלט ה"איכטיאנדר": אצות, חצאי טבעות בצל, רצועות קלמארי, ביצים, מלפפון טרי, מיונז.

הגרסה שלי

עם כל מיני חיי ים: בשר סרטנים/מקלות סרטנים, שרימפס, קלמארי וכל דבר אחר שעולה בהישג יד.

בצל

ביצים קצוצות

מלח לטעימה

מתבלים במיונז

ואנחנו מכינים סלט עם אצות עם המרכיבים הבאים: מקלות סרטנים, ביצה מבושלת, מיונז. לפעמים אנחנו מוסיפים כבד בקלה. יש צורך שהסלט ספוג, ואז לא יישאר זכר לטעם הספציפי של כרוב. בעבר, אפילו לא יכולתי לשמוע את הביטוי "אצות ים". עכשיו זה אחד הסלטים האהובים עליי.

אני אוהב את הסלט הכי פשוט עם אצות: צנצנת אצות - שימורים או שימורים + ביצים קצוצות דק (לפי הטעם) + מיונז

סלט "מזרח רחוק" ב-2 גרסאות. ואני ממש אהבתי אותו. אני ממליץ. טָעִים מְאוֹד.

1. קופסת סלמון ורוד או סלמון צמוד, קופסת אצות, בצל, 5 חורים. ביצים מערבבים הכל ומוסיפים מיונז. מתבלים במלח לפי הטעם.

2. אותו דבר, רק במקום כרוב משומר, מבושל ומטוגן עם בצל. זה טעים אפילו יותר ככה.

וזה גם לא רע (זה מוריד את הטעם של האצות, מי לא אוהב את זה) אצות קוריאניות: סט תבלינים מוכנים ומלח עם שום כתוש בכרוב מופשר שטוף.

אני משרה אצות קפואות: שוטפים אותן היטב במים חמימים, ואז מרתיחים אותן, אבל לא עד שהן רכות. ואז שמתי אותו בצנצנת זכוכית וממלא אותו במרינדה (מלח, סוכר, ציפורן, פלפל, חומץ). לאחר 10 שעות אתה יכול להשתמש בו.

כרוב ים 400 גר'.

אורז מבושל ½ כף.

ביצה 3 יח'.

בצל 1 יחידה.

מיונז 200 גר'.

מרתיחים את הביצים חזק, מצננים, חותכים לקוביות קטנות.

קוצצים את הבצל.

חותכים את האצות לרצועות ארוכות.

מערבבים ביצים, בצל, אורז ואצות, מתבלים במיונז.

1. עבור סלטים אתה צריך אצות כבושים ללא ירקות, פירות ים, פטריות ותוספים אחרים.
2. אם יש הרבה נוזלים, מסננים אותם.
3. כדי שהסלט יהיה קל יותר לאכילה, עדיף לחתוך את הכרוב לרצועות קצרות יותר.
4. אפשר להכין מיונז, להחליף בשמנת חמוצה או.

רכיבים

• 120 גרם מקלות סרטן;
• ½ פלפל אדום;
• ½ בצל אדום;
• 150 גרם תירס משומר;
• 150 גרם אצות;
• 1 כף מיץ לימון;
• ½-1 שן שום;
• מלח לטעימה.

הכנה

חותכים את מקלות הסרטנים והפלפל לקוביות, ואת הבצל לחצאי טבעות. מוסיפים להם תירס וכרוב. מערבבים שמן, מיץ לימון, שום קצוץ ומלח. יוצקים את התערובת על הסלט ומערבבים.

רכיבים

• 3-4 ביצים;
• 2 מלפפונים;
• 250 גרם סלמון מלוח קלות;
• 250 גרם אצות;
• מלח לטעימה;
• 2-3 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים את הביצים חזק ומצננים. מגררים אותם ומלפפונים על פומפיה גסה. חותכים את הסלמון לקוביות קטנות. מוסיפים כרוב, מלח, פלפל, מיונז למרכיבים המוכנים ומערבבים.

olhaafanasieva/Depositphotos.com

רכיבים

• 200 גרם כרוב סיני;
• 2 מלפפונים;
• 1–2 עגבניות רגילות או 5–6 עגבניות שרי;
• ½ בצל;
• 200 גרם אצות;
• 1-2 כפות שמן צמחי;
• מלח לטעימה.

הכנה

קוצצים דק את הכרוב הסיני. חותכים את המלפפונים, העגבניות והבצל לרצועות דקות דקות. מוסיפים אצות, שמן, מלח ומערבבים.

nakormi.com

רכיבים

• 200 גרם לבבות עוף;
• 2 ביצים;
• 2 גזרים;
• 100 גרם אצות;
• כמה בצל ירוק;
• 1-2 כפות מיונז;
• מלח לטעימה.

הכנה

מרתיחים ביצים וגזר עד שהם רכים ומתקררים. חותכים את הביצים והגזר לקוביות בינוניות, ואת הלבבות לעיגולים. מוסיפים אצות, בצל קצוץ, מיונז, מלח ומערבבים.

סלט אצות עם סלק ושזיפים מיובשים

טייקון/Depositphotos.com

רכיבים

• 2 סלק;
• 70 גרם שזיפים מיובשים;
• 200 גרם אצות;
• 2 כפות שמן צמחי;
• ½ כפית חומץ בלסמי;
• 1 שן שום;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 30 גרם אגוזי מלך.

הכנה

מרתיחים את הסלק, מצננים ומקלפים. מגררים אותו על פומפיה גסה. חותכים את השזיפים לחתיכות קטנות. מוסיפים אצות למרכיבים המוכנים.

מערבבים שמן, חומץ, שום קצוץ דק, מלח ופלפל. מתבלים את הסלט בתערובת שהתקבלה. מייבשים קלות את האגוזים במחבת יבשה, קוצצים אותם בבלנדר ומפזרים על הסלט.

רכיבים

• 1 פגר קלמארי;
• 1 פלפל אדום;
• 1 בצל;
• 150 גרם אצות;
• 1 כף רוטב סויה;
• 1 כף שמן צמחי;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• חופן שומשום.

הכנה

יוצקים מים רותחים על פגר הקלמארי, שוטפים במים קרירים, מסירים את העור והקרביים. , מניחים במים רותחים למשך דקה ומצננים.

חותכים אותו ואת הפלפל לקוביות דקות, ואת הבצל לקוביות קטנות. מוסיפים למרכיבים אצות, רוטב סויה, שמן, מלח, פלפל ומערבבים.

מניחים את הסלט לשעתיים במקרר ומפזרים שומשום לפני ההגשה.

AndreySt/Depositphotos.com

רכיבים

• 1 תפוח;
• 1 גזר;
• 1-2 כפות מיץ לימון;
• 250 גרם אצות;
• 1-2 כפות שמן זית.

הכנה

קוצצים את התפוח והגזר לרצועות דקות. יוצקים מיד מיץ לימון על התפוח ומערבבים. המיץ ימנע מהפרי להתכהות ויעניק לסלט חמיצות נעימה. מוסיפים כרוב ושמן למרכיבים ומערבבים.

רכיבים

• 4 ביצים;
• 500 גרם כרוב לבן;
• מלח לטעימה;
• ½ בצל;
• 200 גרם אצות;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• 2 כפות מיונז.

הכנה

מרתיחים את הביצים חזק ומצננים. קוצצים דק את הכרוב הלבן, מוסיפים מלח ומועכים בידיים. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ואת הביצים לרצועות דקות קטנות. מוסיפים אצות, פלפל, מיונז ומערבבים.

ej-ka.net

רכיבים

• 3 ביצים;
• 200 גרם מקלות סרטן;
• 1 מלפפון;
• 1 גזר - לא חובה;
• 300 גרם אצות;
• 2 כפות שמן זית.

הכנה

מרתיחים את הביצים חזק ומצננים. חותכים אותם, מקלות סרטנים ומלפפון לקוביות. מגררים את הגזר בעזרת פומפיה גסה או פומפיה גזר קוריאנית. מוסיפים למרכיבים אצות ושמן ומערבבים.