أبخرة حمض الخليك. التسمم بالخل يشكل تهديدا حقيقيا

الموضوع هو: حماتي تدعو إلى استخدام المواد الكيميائية المنزلية في المنزل بأقل قدر ممكن - وتقول إن هذا ضار بالصحة.

على سبيل المثال، غسل الأطباق - منظفات فيري وما إلى ذلك تحل محل الملح والصودا، وحتى وقت قريب الخردل - لأكون صادقًا، لقد فوجئت عندما رأيت مدى جودة الخردل في إزالة الشحوم، ومن المؤسف أنها لا تزال تستخدم كل هذا إما بغلي الأطباق أو غسلها بالماء المغلي لغسلها بالكامل...

لذلك رفضت الخردل، وأنا بدوري أحضرت منتجات Amway التي أستخدمها في المنزل. تعجبني حقًا حقيقة أن تركيبتها لطيفة - يدي حساسة جدًا لأنواع مختلفة من مواد الغسيل (مثل والدتي - الأكزيما)، وأحب أيضًا أن تستمر هذه المنتجات لفترة طويلة نظرًا لحقيقة بيعها في شكل مركز.

لقد كنت سعيدًا جدًا عندما لاحظت أن حماتي تستخدم أحيانًا صابون الأطباق والإسفنج من شركة أمواى لغسل الأطباق (لأنها، لتوفير المال، كانت تغسل الأطباق دائمًا بقطع قماش مختلفة متبقية من شيء ما، والذي كان دائمًا في بيئة رطبة، بدأت تنبعث منها رائحة بسرعة كبيرة، وتتسخ، وبشكل عام ربما كان هناك الكثير من البكتيريا هناك).

والآن لديها قصة جديدة - بدأت في استخدام الخل بشكل فعال... ما زلت لا أفهم السبب - سواء كان يغسل الشحوم من الأطباق، أو يزيل البقع على القماش، فهو ليس مقياسًا - إنه 100٪ لأنه هناك مقياس كبير جدًا للأسبوع الثاني، لم يكن لدينا روائح تطفو في جميع أنحاء الشقة بأكملها من الصباح إلى المساء، ولم ألاحظ أن المقياس كان يتناقص. لقد بحثت على الإنترنت عن ضرر الخل وفائدته... هناك، بالطبع، يكتبون بشكل أساسي عن تناول الطعام، لكن أبخرة الخل لها رائحة نفاذة جدًا، وأحيانًا تصل إلى حد الدموع، لدرجة أن السؤال الذي يطرح نفسه هو: لكيفية تأثير كل هذا على الناس، وخاصة مع الأخذ في الاعتبار الوجود طفل عمره سنة واحدةفي الشقة.

إليك ما وجدته حول هذا الموضوع في مصادر مختلفة:

ويكيبيديا: أبخرة حمض الخليك تهيج الأغشية المخاطية في الجزء العلوي الجهاز التنفسي. ل مضاعفات خطيرةالتسمم بجوهر الخل يشمل التسمم الحاد الفشل الكلويوضمور الكبد السام.(حمض الاسيتيك (حمض الإيثانويك) هي مادة عضوية لها الصيغة CH3COOH. ضعيف، شديد المفردة الأساسية حمض الكربوكسيل. تسمى أملاح واسترات حمض الأسيتيك بالخلات. ويسمى حمض الأسيتيك، الذي يقترب تركيزه من 100%، بحمض الجليد. 70-80% المحلول المائيحمض الخليك يسمى جوهر الخليك، و3-15٪ يسمى الخل).

منتديات متنوعة: "بوصفي كيميائيًا، سأقول أنه من الأفضل غلي الخل وسكب القليل من حمض الأسيتيك، وتركه جانبًا، ثم شطفه جيدًا. الشيء الرئيسي هو عدم التواجد في تلك الغرفة، وعدم استنشاق الأبخرة”.

“إن تركيز الحمض في الخل ليس مرتفعاً جداً، واستنشاق أبخرة الخل ليس ضاراً إذا لم تفعله باستمرار)”

"أبخرة حمض الخليك تهيج الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي العلوي. التعرض المزمن للبخار يؤدي إلى أمراض البلعوم الأنفي والتهاب الملتحمة.

مقالات عن الأكل: يجب أن يقتصر استخدام الخل على المتعافين من المرض وكبار السن و الناس العصبيين. أولئك الذين يعانون من التهاب الكبد والتهاب المعدة والقرحة ولديهم أيضًا أمعاء ضعيفة يجب عليهم التخلي عنها تمامًا. الاستخدام لمرة واحدة لخل المائدة أو العنب أو خل التفاح لن يسبب ضررًا للجسم. لكن لا يجب أن تشرب الخل، حتى بتركيزات منخفضة جدًا. والحقيقة هي أنه في جوهره هو حمض الأسيتيك ودخوله إلى المعدة يمكن أن يكون له تأثير غير سارة للغاية، بما في ذلك القرحة. انتهاك التوازن الحمضي القاعدي، خطر حدوث مشاكل السبيل الهضميوحتى فقر الدم - كل هذا يمكن أن يكون سببه الخل. لذلك، إذا تم تشخيص إصابتك بقرحة أو التهاب في المعدة أو ببساطة أمعاء ضعيفة، فيجب عليك الامتناع تمامًا عن شرب الخل. علاوة على ذلك، حتى مينا الأسنانيمكن أن يتضرر بشكل خطير بسبب حمض الأسيتيك، لذا يوصى بشدة بتنظيف أسنانك وشطف فمك.

وهذا يثير السؤال: هل تعتقد أن استنشاق أبخرة الخل يوميًا (مرتين على الأقل في الصباح والمساء) ضار أو غير ضار للبالغين والأطفال؟

ملاحظة. لقد كنت متوترًا بالفعل بشأن هذا الموضوع، لذلك خطرت لي فكرة أن الغثيان كان حديثًا، وأعتقد أن الدوخة يمكن أن تكون مرتبطة بـ تسمم خفيفبخار الخل، لأنني في تلك اللحظة لاحظت أن هذه الرائحة النفاذة جعلتني أشعر بالغثيان (ولهذا السبب اشتبهت في B). هل يمكن أن يكون هذا ممكنا؟

PS2. لاحظت أيضًا أنه عندما قامت حماتي بغسل الوعاء من الطباخ المتعدد، لسبب ما كان الحليب يتخثر أثناء طهي العصيدة (على الرغم من أنني قمت بطهيها أكثر من مرة)، بدأت أفكر (كانت الفكرة حقًا حول الصودا المفضلة لدي) أنه ببساطة لم يتم غسلها جيدًا بعد استخدام منظفات غسل الأطباق "الشعبية".

حمض الخليك هو سائل شفاف عديم اللون وقوي الرائحة. هذا حمض قوي، إذا دخل الجسم، يمكن أن يسبب عواقب لا رجعة فيها وحتى الموت.

في الحياة اليومية، يتم استخدام حمض الخليك في شكل محلول. المحلول الحمضي 6-9% مألوف لدى الجميع مثل خل المائدة، والمحلول 80% يشبه جوهر الخل. وتستخدم حلول أكثر تركيزا في البيئات الصناعية.

التأثير السام لحمض الخليك

يتم تحديد تأثير الحمض على جسم الإنسان من خلال مكونين:

• تأثير ضار محلي (يرتبط بالتلامس المباشر للحمض مع الأنسجة) ،
• عام (امتصاصي) - تلف الأعضاء والأنظمة المختلفة نتيجة لامتصاص الحمض.

يرتبط التسمم الأكثر خطورة والأكثر شيوعًا في نفس الوقت بحمض الأسيتيك بتناوله. يعد التسمم بأبخرة حمض الأسيتيك أمرًا نادرًا ويحدث أثناء حوادث العمل أو في ظروف المختبر. يمكن أن يكون التأثير الضار للحمض عند استنشاقه مصحوبا بأضرار جسيمة في الجهاز التنفسي، ولكن نادرا ما ينتهي بالوفاة. عادة ما تقتصر حالات التسمم المنزلية باستنشاق الخل أو جوهر الخل على أضرار خفيفة أو معتدلة في الجهاز التنفسي العلوي (البلعوم الأنفي والحنجرة والقصبة الهوائية).

الصورة السريرية للتسمم ببخار حمض الخليك

تتسبب الأبخرة الحمضية الموجودة في الهواء في تهيج العين، والذي يتجلى في الألم والحرقان والدموع. يسبب حمض الخليك عند ملامسته للغشاء المخاطي للجهاز التنفسي حرق كيميائي، والذي يرافقه الظواهر الالتهابية. عند استنشاق الأبخرة الحمضية المركزة، ألم حادفي الحلق وخلف القص وضيق في التنفس. نتيجة لتورم الحنجرة قد يحدث اختناق وصرير في التنفس. يتجلى تلف الحبال الصوتية في فقدان الصوت الكامل، أو في الحالات الخفيفة، بحة في الصوت. يزعجني السعال الجاف المؤلم والمؤلم، والذي يتحول بعد ذلك إلى السعال المنتج. البلغم هو مخاطي قيحي في الطبيعة. مع أضرار جسيمة، تتطور الوذمة الرئوية السامة. وفي هذه الحالة يصبح البلغم غزيراً ورغوياً ومختلطاً بالدم. يزداد ضيق التنفس، ويصبح الجلد مزرقًا أو رماديًا، ويزداد عدم انتظام دقات القلب، وينخفض ​​ضغط الدم. يكشف تسمع الرئتين عن وجود كتلة من الخمارات الرطبة والجافة مختلفة الحجم.

وبعد ذلك شديد العمليات الالتهابيةفي القصبة الهوائية والشعب الهوائية والرئتين.

تكون المحاليل الأقل تركيزًا لحمض الأسيتيك مصحوبة بتدفق طفيف. قد يسبب العطس والتهاب الحلق والسعال غير المنتج وبحة في الصوت.

إن التأثير الامتصاصي للحمض أثناء التسمم بالاستنشاق غير واضح ويظهر عند استنشاق حمض عالي التركيز لفترة طويلة، والذي يتجلى في شكل الحماض الأيضي.

تقديم المساعدة في حالات التسمم ببخار حمض الأسيتيك

أولاً الرعاىة الصحيةيتكون من استعادة سالكية مجرى الهواء. قد يتطلب الاختناق الميكانيكي الناجم عن وذمة الحنجرة إجراء ثقب القصبة الهوائية؛ في الحالات الخفيفة، توصف مزيلات الاحتقان والأدوية المضادة للالتهابات؛ إذا كانت غير فعالة، يتم إجراء التنبيب.

يشمل العلاج الإضافي مسكنات الألم، مضادات الهيستامين، الجلوكوكورتيكوستيرويدات، مضادات التشنج ومضادات الكولين. يتم علاج المضاعفات القيحية باستخدام الأدوية المضادة للبكتيريا. يتم تنفيذ علاج الأعراض.

هل يمكن التسمم بأبخرة الخل وما هي الإسعافات الأولية للتسمم؟

التسمم بحمض الخليك هو حالة التسمم الحادبالاشتراك مع حرق كيميائي للأغشية المخاطية للفم والمريء والمعدة بسبب الابتلاع العرضي أو المتعمد لمادة ما أو استنشاق أبخرةها. ويرجع ذلك إلى وجود خلاصة الخل أو مشتقاته في كل منزل لاستخدامها في الأغراض الصحية أو الطهي.

ليس لدى السكان فهم واضح للفرق بين خلاصات الخل والأحماض. الاختلافات في التركيز: الجوهر لديه تركيز 70٪، والحمض - 6-9٪. ل نتيجة قاتلةيكفي أن يتناول الشخص 12-15 مل من التركيز أو 200 مل من الحمض. وبالنسبة للطفل تكون الجرعة المميتة أقل (5-7 مل). عند شراء الخل بالمزيد تركيز عالييجدر تخفيفه بالماء بنسبة 1:20 وتخزين المحلول بهذا الشكل.

تكمن خطورة حمض الخليك على الأطفال والكبار في أن استنشاق أبخرة المادة يضر بالجهاز التنفسي العلوي ويمكن أن يسبب الحروق. يحدث هذا التسمم في الظروف الصناعية عندما تنتهك احتياطات السلامة. تتميز حروق حمض الأسيتيك بمعدل وفيات مرتفع في الحالات المتوسطة إلى الشديدة، وإذا تمكن الضحية من البقاء على قيد الحياة، هناك احتمال كبير أن يظل معاقًا ويعاني من ألم مستمر لبقية حياته.

يصنف التصنيف الدولي للأمراض حالات التسمم بالخل في قسم "الآثار السامة للمواد المسببة للتآكل"؛ وهناك رمز رمزي آخر يستخدمه علماء الأمراض عند تسجيل وفاة الضحية هو "التسمم والتعرض لمواد كيميائية وكيميائية أخرى وغير محددة". المواد السامةبنوايا غير مؤكدة." التسمم بحمض الأسيتيك له رموز ICD-10 T54.2 وY19.

تشخيص التسمم الجوهري في المنزل ليس بالأمر الصعب. ستظهر أعراض التسمم بالخل قبل أن يتمكن الشخص من التخلص من الزجاجة التي تحتوي على المحتويات المتبقية:

• تقرحات مرئية على الوجه والشفتين واللسان.
• ألم حاد على طول مسار الحمض في جسم الإنسان: في الفم، المريء، منطقة الصدر، معدة؛
• صعوبة في التنفس مع الصفير بسبب تورم الحنجرة.
• القيء، وغالبًا ما يكون أسود اللون، بسبب تجلط الدم بسبب التفاعلات الكيميائية.
• البول الوردي مع آثار الدم.
• اصفرار جلدوصلبة العين بسبب فشل الكبد الحاد.
• رائحة الخل من الضحية.

تشمل أعراض حروق الجهاز التنفسي الناجمة عن الخل ما يلي:

• حرق الأغشية المخاطية للبلعوم الأنفي.
• بَصِير توقف التنفس;
• البكاء.
• سعال؛
• سيلان الأنف؛
• صعوبة في التنفس
• تطور العمليات الالتهابية في الشعب الهوائية.

التسمم ببخار الخل لن يؤدي إلى وفاة المريض، لكن لا بد من معالجة عواقبه ومراجعة الطبيب. تعتمد شدة أعراض التسمم على كمية المادة التي يتم تناولها وتركيزها والوقت الذي انقضى منذ تناولها.

الصورة السريرية للحروق اعضاء داخليةيعتمد الخل على شدة الضرر ويبدو كالتالي:

1. الحروق الخفيفة ليس لها عواقب وخيمة على الجسم. العلاج هو أعراض، المحلية. يحدث تلف طفيف في الغشاء المخاطي للفم والمريء.
2. التسمم المعتدل يعني إصابة خطيرة. يعاني المريء والمعدة أكثر من غيرهم. يحدث نزيف داخلي، ويتغير التوازن الحمضي القاعدي في الأنسجة نحو التحمض، ويتخثر الدم ويصبح سميكًا في موقع تلف الأعضاء. يحدث جفاف الجسم، ويزيد الحمل على الجسم نظام القلب والأوعية الدمويةشخص.
3. أما الدرجة الشديدة فتتميز بالتطور السريع للفشل الكلوي وانسداد الأوعية الدموية بسبب سماكة الدم والقيء الأسود ووجود آثار حمراء في البول. وتشبه الإصابة 30 بالمائة من حروق الجلد عند الإنسان.

تتضمن خوارزمية العمل عند اكتشاف ضحية ابتلاع الخل ما يلي: الاتصال الفوري بسيارة الإسعاف. يتم تنفيذ المزيد من الإجراءات الطبية السابقة وفقًا للمبدأ التالي:

• وضع الضحية على جانبه حتى لا يختنق؛
• اشطف فمك دون ابتلاع الماء.
• وضع الثلج على منطقة المعدة، فهذا سيبطئ امتصاص المادة؛
• خذ Almagel A وأحرق المغنيسيا تخدير موضعيوتحييد السموم.
• إعطاء رشفات قليلة من أي زيت نباتيأو كوكتيل من بياض البيض (2 بياض لكل 0.5 لتر من الماء).

• التسبب في القيء بالقوة؛
• إعطاء الماء للشرب.
• قم بغسل المعدة بنفسك دون استخدام أنبوب المعدة.
• حاول تحييد الحمض بالصودا أو القلويات.

يجب أن يقدم الأطباء الإسعافات الأولية في حالة التسمم بالخل في موعد لا يتجاوز ساعتين بعد تناوله عن طريق الفم، لأن التسبب في المرض سريع. إن إجراءات الطوارئ في الوقت المناسب لتخليص المعدة من السموم واستقرار ضغط الدم وتخفيف الأحاسيس الحادة ستمنع الضحية من الموت بسبب صدمة مؤلمة أو نقص حجم الدم أو نزفية.

أول ما يفعله الأطباء عند وصولهم إلى مكان الحادث هو شطف المعدة بمحلول ملحي باستخدام مسبار طبي حتى لا تتكرر إصابة جدران المريء، و المخدرات عن طريق الوريدتخفيف الألم. يحدث هذا قبل دخول المريض مؤسسة طبية. توفير المزيد الرعاية الطبيةفي المستشفى، يتم إجراؤه في العناية المركزة. يهدف علاج التسمم إلى:

• إزالة التسمم.
• ضخ البلازما
• استعادة توازن الماءجسم؛
• ترقق الدم؛
• الحد من العملية الالتهابية.
• مزيل للالم؛
• قلونة الدم.
• منع تضيّق المريء وبروزه؛
• الحفاظ على عمل الأعضاء الداخلية للمريض.

في المراحل النهائية من التعافي، يخضع المريض للعلاج لإزالة الأنسجة الندبية من المريء واستعادة مرونته، لكن الضحية لا يزال غير قادر على العودة إلى الحياة الطبيعية. طوال حياته، سيشعر المريض بألم في الأعضاء الداخلية و اضطرابات الاكلمما سيكون له تأثير سلبي على نوعية حياته.

في أغلب الأحيان، تحدث الحروق الناتجة عن شرب نبيذ المائدة أو خل التفاح بنسبة 9 بالمائة في المطبخ، نظرًا لأنه أحد أكثر المواد الحافظة وعوامل التخمير التي يمكن الوصول إليها. من الممكن تناول جرعة زائدة من المادة عند تناول الأطعمة المعلبة محلية الصنع. سبب الإصابة هو الإهمال أو التخزين غير السليم.

يمكن للأطفال شرب الخل، نظرًا لعمرهم، لديهم عادة تذوق كل شيء. لكن الإصابة الناتجة عن حرق الخل هي إحدى الإصابات التي يسهل الوقاية منها بدلاً من العلاج. عواقب التسمم ستكون:

• تغييرات ندبية في جدران المعدة والمريء.
• تضييق المريء وانسداده.
• اضطرابات التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
• اضطرابات استقلاب البروتين مع الوهن الشديد بعد الحروق.
• فقدان الوزن؛
• التهاب المعدة المزمن، التجشؤ، رائحة الفم الكريهة.
• القيء اللاإرادي
• احتمالية الإصابة بالسرطان.

التسمم بالخل (الأبخرة): ما يجب فعله والإسعافات الأولية والعلاج

التسمم بالخل هو نوع من الحروق الكيميائية التي تسبب عواقب وخيمة على الجسم. يستخدم الخل في صناعة المواد الغذائية، وإنتاج الأدوية، وكذلك في التعليب والطبخ المنزلي.

حمض الخليك له رائحة لاذعة رائحة كريهةوطعم حرق. يوجد حاليًا عدة أنواع من الحمض: جوهر الخل والمائدة و خل الطعاممصنوعة من مواد خام طبيعية (مثل خل التفاح).

في أغلب الأحيان، يتم استخدام خل الطاولة في الحياة اليومية - حيث لا يتجاوز تركيز المادة الرئيسية 9٪. يصنف التسمم الحمضي على أنه حرق كيميائي، ولا يهم طريقة دخول المادة الخطرة إلى الجسم.

يحدث الحرق نتيجة شرب كمية كبيرة من محلول خل المائدة أو جرعة صغيرة من 70% من حمض الأسيتيك.

يدخل الخل الجسم بشكل رئيسي عن طريق الفم، مما يؤدي إلى حرق الغشاء المخاطي والجهاز التنفسي العلوي والمريء. عواقب الجرعة الزائدة يمكن أن تكون حزينة للغاية.

• الأقوى متلازمة الألم.
• نزيف داخلي.
• نخر الأنسجة.
• تطور الفشل الكلوي.

اعتمادا على الكمية حمض مقبول، هناك عدة أنواع من التسمم.

1. مع مستوى خفيف من التسمم، يتأثر الغشاء المخاطي فقط تجويف الفموالحنجرة. يبقى المريء والأعضاء الداخلية الأخرى سالمين.
2. درجة معتدلة من التسمم تتميز بالحرق الجهاز الهضمييأخذ البول لونًا ورديًا فاتحًا.
3. يحدث التسمم الشديد بشكل رئيسي بسبب 70٪ من حمض الأسيتيك. تبدأ الضحية بالقيء، وتعاني من صعوبة في التنفس في المنطقة صدرويظهر ألم شديد في البطن، ويصبح لون البول أحمر فاتحاً. عند التسمم بأبخرة الخل، تتأثر أعضاء الجهاز التنفسي في المقام الأول.

علامات التسمم بالخل تشبه التسمم الكيميائي.

• حروق تجويف الفم.
• يتقيأ الدم.
• أبخرة الخل تسبب الدموع والعطس.
• ألم صدر.
• ألم تشنجي في البطن.
• ضيق شديد في التنفس.

يحدد توقيت الإسعافات الأولية المقدمة للضحية حالته الإضافية وسرعة الشفاء.

يحدث التسمم بالخل بشكل رئيسي بسبب إهمال البالغين والأطفال. غالبًا ما يخطئ الأطفال في أن الزجاجات التي تحتوي على تفاحة على الملصق هي عصير ليمون ويشربون محتوياتها. خل التفاحأقل خطورة مقارنة بالجوهر، ولكن في كميات كبيرةيسبب أيضًا تسممًا خطيرًا. ماذا تفعل إذا تسمم شخص قريب منك بالخل؟ أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى الاتصال سياره اسعافوقبل وصول الأطباء حاول تقديم الإسعافات الأولية في حالة التسمم.

1. غسيل المعدة. يتم تطهير أعضاء الجهاز الهضمي من بقايا المادة الخطرة عبر مسبار حتى لا يتسبب الحمض في حرق المريء مرة أخرى في طريق عودته.
2. يحظر غسل المعدة بمحلول الصودا. نتيجة لتفاعل حمض الأسيتيك والصودا، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون، مما قد يؤدي إلى إصابة جدران المريء ويسبب نزيف داخلي.
3. يصاحب التسمم بحمض الأسيتيك دائمًا ألم شديد. يمكن استخدام أي مسكن لتخفيف الألم.

المقدمة في الوقت المناسب الرعاية الصحية الأوليةسوف يتجنب المضاعفات الخطيرة، وفي بعض الحالات، الموت.

يتطلب الحرق الكيميائي الناتج عن شرب الخل دخول المستشفى بشكل عاجل. يجب علاج الأطفال الذين شربوا أي كمية من حمض الأسيتيك أو استنشقوا أبخرةه في المستشفى تحت إشراف الأطباء.

• إزالة البقايا الكيميائية من الجهاز الهضمي.
• تقليل تركيز الحمض في الدم.
• تجديد توازن الماء والكهارل في الجسم.
• إعطاء مسكنات الألم عن طريق الوريد.
• في حالة حروق الحنجرة الشديدة يتم تغذية المريض عن طريق الأنبوب أو الوريد.

كما هو الحال مع أي تسمم، بعد التسمم بالخل، هناك حاجة إلى اتباع نظام غذائي خاص.

ما يسمح لك بتناوله:

1. الحساء مع المرق الثاني.
2. عصيدة على الماء.
3. البطاطا المسلوقة والأرز والمعكرونة.
4. اللحوم الخالية من الدهن: فيليه دجاج، الديك الرومي، لحم العجل.
5. عجة بالبخار.
6. منتجات الحليب المخمرة مع محتوى مخفضسمين

في حالة التسمم يمنع تناول الأطعمة الحارة والمقلية والمملحة والغازية مشروبات كحولية، الحمضيات، الشوكولاتة، العسل.

بعد الحرق الكيميائي الشديد، تتشكل ندوب كبيرة على الجهاز الهضمي للضحية. للقضاء عليها، يتم استخدام البوجيناج - وهي طريقة علاج يتم من خلالها إدخال أنابيب خاصة بأقطار مختلفة في المريء.

عواقب التسمم بالخل خطيرة للغاية. من المستحيل استعادة المريء بالكامل بعد حرق كيميائي، حتى العديد من العمليات لا يمكنها إزالة جميع الندوب من جدران الجهاز الهضمي.

• فشل كلوي.
• نزيف في الجهاز الهضمي.
• تقيح المناطق المتضررة من الحمض.
• تورم الشعب الهوائية الناتج عن التهاب الغشاء المخاطي للحنجرة.
• مشاكل في تناول الطعام لفترة طويلة.

يعتبر اليوم الأول من المرض هو الأكثر خطورة - فقد تموت الضحية منه صدمة الحساسية. يعتمد التشخيص عمومًا على توقيت تقديم الإسعافات الأولية وكمية الحمض المستهلك.

إن الوقاية من التسمم بحمض الأسيتيك أمر بسيط للغاية - ولهذا عليك اتخاذ بعض الاحتياطات.

1. احفظ الخل بعيدًا عن متناول الأطفال.
2. إذا أمكن، قم بشراء خل المائدة، وتجنب استخدام جوهر الخل في الحياة اليومية.
3. عند تحضيره في المنزل، استخدمي الحمض حسب الوصفة.
4. بعد استخدام حمض الخليك، من الضروري تهوية الغرفة.

الخل خطير مادة كيميائيةتشكل خطرا على حياة الإنسان. إذا حدث التسمم الحمضي عن طريق الصدفة، فمن الضروري أن تأخذ تدابير عاجلةلتقديم الإسعافات الأولية للضحية. يجب إجراء المزيد من علاج التسمم في المستشفى تحت إشراف الأطباء.

الخل معروف للناس منذ آلاف السنين. كان صانعو النبيذ القدماء أول من لاحظ أن المشروب الذي ينتجونه في وعاء مفتوح يصبح سائلًا حمضيًا ذو رائحة محددة إلى حد ما. لم يكن لدى اليهود في ذلك الوقت أي سؤال على الإطلاق عما سيحدث إذا شربت الخل. بعد كل شيء، استخدموه كمشروب بسيط. ولكن، على الأرجح، لم يكن هذا الخل أكثر من النبيذ الأحمر الحامض. في مصر القديمةتم استخدامه كمذيب ومطهر طبي. وكان يستخدم للفرك ويدخل في كثير من المراهم، كما كان يستخدم في إذابة المساحيق الطبية. الآن هو الخصائص الطبيةليست منتشرة على نطاق واسع، وقد أخذ الخل مكانه بقوة على أرفف المطبخ.

الخل في المنزل يشكل خطرا

عادة، تقوم العديد من ربات البيوت بتخزين الخل بجانب التوابل والمواد المضافة الأخرى التي تضيف نكهة للطعام. ولسوء الحظ، ينسون في بعض الأحيان الخطر الذي يشكله ذلك. وإذا كان هناك أطفال يعيشون في المنزل، فيجب إخفاء الزجاجة التي تحتوي على هذا الحمض في المكان الذي يتعذر الوصول إليه. يجب ألا تنسى أبدًا ما سيحدث إذا شربت الخل. يمكن أن يتسبب جوهر 70٪ الموجود غالبًا في ضرر لا يمكن إصلاحه لجسم الإنسان، حتى الموت. ولهذا السبب، بعد استخدام الخل، يجب أن تتذكر إبعاده عن الجميع.

التسمم بالخل 70٪

تم تصميم الخل بحيث يذوب الدهون جيدًا وبالتالي يخرج منها بسرعة الجهاز الهضميإلى الأوعية الدموية، ومن ثم إلى خلايا الدم، لتشكل الأيونات الحمضية فيها. تتكون التسبب في التسمم بهذا الحمض من عدة روابط متتالية، وتؤدي في النهاية إلى تغيير في ريولوجيا الدم وتلف الكبد.

عندما يشرب الإنسان الخل تتشكل حروق كيميائية في وجهه وشفتيه وفمه، وتظهر من فمه رائحة مميزة لهذه المادة. تبدأ الضحية ألم حادفي المعدة والمريء. إذا كنت تشرب 70٪ من الخل، فقد تواجه صعوبة في البلع. وإذا دخلت الأبخرة الحمضية إلى الجهاز التنفسي، يصاب الشخص بفشل الجهاز التنفسي. وقد تختلف درجته. يبدأ العديد من المرضى الذين يشربون الخل في الإصابة باعتلال الكبد والاعتلال العصبي السام. تم العثور على علاقة بين درجة انحلال الدم وشدة التسمم بالخل، ويتم تحديدها من خلال تركيز الهيموجلوبين الحر في بلازما الدم. مع درجة خفيفة من انحلال الدم، يوجد ما يصل إلى 5 جم / لتر من الهيموجلوبين الحر في الدم، بدرجة معتدلة - من 5 إلى 10 جم / لتر. وتحدث درجة حادة عندما تكون النتيجة أكثر من 10 جم / لتر من الهيموجلوبين في البلازما.

درجات التسمم بالخل

في الحالات الخفيفة، يتم ملاحظة أعراض مثل حروق البلعوم والفم والمريء ودرجة خفيفة من انحلال الدم واعتلال الكلية البسيط والتهاب الليفي النزلي. في هذه الحالة، لا يوجد اعتلال الكبد.

درجة التسمم المتوسطة تجلب معها حروقًا في تجويف الفم والمريء والبلعوم والمعدة، والصدمة السامة الخارجية، والالتهاب الليفي النزلي أو الالتهاب المصلي، وانحلال الدم درجة متوسطة، اعتلال الكلية السمي ذو الشدة المعتدلة واعتلال الكبد الخفيف.

في حالة التسمم الشديد، بالإضافة إلى جميع الأعراض المذكورة أعلاه، تلاحظ أيضًا حروق في الجهاز التنفسي، الأمعاء الدقيقة، اعتلال الكبد الخطير الذي يمكن أن يؤدي إلى تطور الفشل الكلوي.

مراحل التسمم بمرض الحروق

ما هي المراحل التي تنتظر الضحية؟ المرحلة الأولى هي الصدمة السامة الخارجية، والتي تستمر لمدة تصل إلى 36 ساعة. بعد ذلك يأتي تسمم الدم، بدوره، يتطور في اليوم 2-3 بعد التسمم. منصة المضاعفات المعديةيحدث في اليوم الرابع ويستمر حتى 14 يومًا. وفي نهاية الأسبوع الثالث تبدأ مرحلة الوهن والتضيق الناتج عن الحروق. المرحلة النهائية- استعادة.

التسمم بالخل 9٪

إذا كنت تشرب الخل 9٪، فلن يكون التسمم خطيرا للغاية على حياة الإنسان وصحته، لأنه يذوب بسرعة كبيرة في الماء. وحماية الضحية من التأثير السلبييمكنك جعله يشرب الحمض عدد كبير منالماء أو شطف المعدة. التسمم بخل 9% يسبب حروقاً في البلعوم والفم والمعدة والمريء. يرافقه آلام في البطن والحلق والمعدة.

إسعافات أولية

عندما يشرب شخص بالغ أو طفل الخل، ماذا يجب أن تفعل أولاً؟ بالطبع اتصل بسيارة إسعاف أو اصطحبه إلى المستشفى بنفسك إن أمكن. كل دقيقة في حالة التسمم ثمينة، ويجب التصرف بسرعة ودون ذعر. ثم شطف فم الضحية بالماء عدة مرات. لا ينبغي بأي حال من الأحوال شطف معدتك بمحلول الصودا والتسبب في القيء. في بعض الحالات، يمكنك إعطاء الشخص المسموم رشفات قليلة من الزيت النباتي أو بيضة نيئةالمغنيسيا المحروقة - 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل كوب من الماء. يوضع على الرقبة والبطن ضغط الباردة. يجب على الأطباء القادمين إجراء غسل المعدة قبل دخول المريض إلى المستشفى، بعد إعطائه المسكنات. ويجب تشحيم المسبار بالفازلين.

العلاج في المستشفى

بمساعدة نوفوكائين، وكذلك الأدوية المخدرة، يتم حظر الألم وإجراء تسكين الأعصاب. إذا تم إحضار المريض إلى قسم المستشفى في وقت قصيربعد التسمم، ولا تزال هناك خلايا دم حمراء منتفخة في دمه، يوصف علاج انحلال الدم باستخدام محلول الجلوكوز مع الأنسولين عن طريق الوريد.

إذا احتفظ الشخص بعد التسمم بوظيفة الكلى الإخراجية، لتجنب تكوين هيدروكلوريد الهيماتين، يتم حقن محلول الصودا بنسبة 4٪ عن طريق الوريد. لكي تعود درجة حموضة بول المريض إلى وضعها الطبيعي، يجب إعطاء أكثر من 1.5 لتر من هذا المحلول. ثم راقب لمدة 48 ساعة للتأكد من أن تفاعل البول محايد.

أثناء فترة التعافي، والتأكد من وجود تضيق في المريء بعد الحرق، قد يقرر الأطباء إجراء عملية البوجيناج أو مزيد من العلاج جراحيا. معاملة جيدةفي حالة التسمم فهو طويل ومعقد ويعتمد حجمه بشكل مباشر على أعراض وحالة الضحية.

لكن يجب أن نتذكر أن كل هذه الإجراءات وغيرها الكثير ليست أسوأ شيء. بعد كل شيء، إذا كنت تشرب الخل، فإن العواقب يمكن أن تكون شديدة بما فيه الكفاية، بما في ذلك وفاة الشخص. المساعدة الطبية في الوقت المناسب والإجراءات الصحيحة لأولئك الذين كانوا قريبين من الضحية تزيد من فرص البقاء على قيد الحياة والشفاء. التسمم خطير للغاية ويشكل تهديدًا حتى في مرحلة العلاج. ومن قرر أن يشرب الخل ليقتل نفسه فسوف يعاني من العذاب.

تدابير أمنية

إذا كان هناك أطفال في المنزل، فيجب على الآباء التفكير أولاً في سلامتهم. بعد كل شيء، الأطفال فضوليون للغاية ومضطربون، لا توجد حظر لفظي لهم، والأطفال الأكبر سنا يحتاجون أيضا إلى الحماية. المراهقون المعاصرون عرضة للعواطف المفرطة، والتي غالبًا ما تخرج عن نطاق السيطرة. ومنهم من يفعل أشياء غبية وطائشة. من خلال مراعاة تدابير السلامة الأساسية في المنزل، يمكنك حماية أحبائك من الأذى. للقيام بذلك، لا تترك الأطفال في المنزل بمفردهم دون إشراف الكبار. وقم بإخفاء جميع السوائل المنزلية الخطرة، بما في ذلك الخل، في خزائن الحائط على الرف الأبعد. وتحتاج إلى التأكد من أن غطاء الزجاجة الذي يحتوي على هذا السائل مغلق بإحكام شديد. من الأفضل أن تحتوي الزجاجة على غطاء خاص مقاوم للأطفال. يمكنك أيضًا إعطاء أطفالك جولة في المنزل، وشرح كل الأشياء الخطيرة والتحدث عما يمكن أن يحدث لهم. اتبع كل هذه الاحتياطات - ولن يعرف أحباؤك أبدًا ما سيحدث إذا شربت الخل.

التسمم بحمض الخليك يهدد الحياة. الاستخدام العرضي أو المتعمد للمادة يسبب حروقًا في الغشاء المخاطي وتسممًا شديدًا بالجسم وتورم الجهاز التنفسي.

تعتمد أعراض التسمم على كمية الخل وتركيزه. إذا تم شرب خلاصة الخل (30-80%) يتعرض الإنسان لصدمة مؤلمة ولا يستطيع التنفس والبلع ويفقد الوعي. قد يحدث القيء الدموي. مع شرب كمية قليلة من خل المائدة (3-9%) يشعر بحرقان قوي في الحلق وألم في المعدة ويحدث ضعف ويتشوش وعي الشخص المسموم ويصبح الصوت أجش وتظهر صعوبات في التنفس والبلع. .

عليك أن تتصرف بسرعة كبيرة. بادئ ذي بدء، نتصل بسيارة إسعاف. ثم يحتاج الشخص إلى إعطاء بعض الماء لشطف فمه. ضع المصاب على جانبه لتجنب دخول القيء إلى الجهاز التنفسي. يمنع منعا باتا شطف المعدة بنفسك أو التسبب في القيء.

حمض الاسيتيك

حمض الخليك هو سائل عديم اللون قابل للاشتعال وله رائحة نفاذة. يتم الحصول عليه عن طريق تخمير حمض الأسيتيك للكحول الإيثيلي.

يخرج أنواع مختلفةالخل:

• حمض الخليك الجليدي (تركيز 100٪ تقريبًا)؛
• جوهر الخل (30-80٪)؛
• خل المائدة (3، 6، 9، 12%).

يتم استخدام المادة في الصناعات الدوائية والغذائية. يوجد خل المائدة (التفاح والعنب) في كل منزل تقريبًا. لا غنى عنه للحفظ - يتم تحضير معظم المخللات على أساسه. بعض ربات البيوت يستخدمن الخل كمطهر ومزيل للرائحة.

عندما يدخل حمض الخليك إلى جسم الإنسان فإنه يسبب حرقا كيميائيا للغشاء المخاطي للمريء ويعطل عمل الأعضاء الداخلية - الكبد والكلى والمعدة وغيرها. إذا لم يتم تقديم المساعدة في الوقت المناسب ولم يبدأ العلاج، فقد يموت الشخص المسموم.

الصورة السريرية للتسمم

يمكن أن يكون التسمم بالخل مميتًا خلال الأيام الخمسة الأولى. يصبح المرضى الناجون معاقين (في 99٪ من الحالات).

الصورة السريرية عادة ما تكون على النحو التالي:

1. أول 5-10 أيام. ما يسمى بالفترة الحادة. يشعر الضحية بألم لا يطاق في الفم والحلق الأقسام السفليةالمريء. يؤدي تلف الحبال الصوتية إلى بحة في الصوت وفقدان الصوت. يزداد إفراز اللعاب ويضعف منعكس البلع. يحدث القيء بشكل دوري، وغالبًا ما يكون ممزوجًا بالدم القرمزي. أبخرة حمض الخليك، التي تخترق الجهاز التنفسي، تسبب التورم، وصعوبة التنفس، والالتهاب الرئوي.
2. 30 يوما. إذا نجت الضحية، إذن الفترة الحادةله الحالة العامةيتحسن - يهدأ الألم ويبدأ في الشرب وتناول الطعام بمفرده. لا توجد ندوب بعد، ولكن هناك رفض للأنسجة الميتة (المحترقة). هذه العمليةخطير بسبب ثقب جدران المريء والنزيف والعدوى وتطور الالتهاب الرئوي.
3. 2-4 أشهر - 3 سنوات. خلال هذه الفترة، يتم استبدال الأنسجة التالفة بنسيج ضام (ندبة). ونتيجة لذلك، يصبح المريء متضيّقًا، وتفقد قدرته على الانقباض والتمدد. ينتهك منعكس البلع، ويتوقف هضم الطعام بشكل صحيح. أعراض متأخرةالتسمم بالخل: حرقة المعدة، زيادة إفراز اللعاب, رائحة فاسدةمن الفم والتجشؤ والقيء وعدم الراحة والألم في المعدة.

العلامات الأولى للتسمم

أول ما يدل على التسمم بحمض الخليك هو رائحة القيء المميزة من فم الضحية الحادة ألم القطعفي الحلق. عند استنشاق الأبخرة يحدث سيلان في الأنف، صداع، حرقان في البلعوم الأنفي، دوخة، قيء في بعض الأحيان. اعتمادًا على شدة التسمم بالخل، يتم ملاحظة الأعراض التالية:

خطورة

يمكن أن تتأثر شدة التسمم بعمر المريض، والحالة العامة للجسم، والتناول المتزامن للمواد السامة الأخرى، وسرعة المساعدة، وتركيز وكمية حمض الأسيتيك.

هناك ثلاث درجات من الشدة:

1. سهل. ويلاحظ عند بلع 5-10 مل من خل المائدة أو استنشاق أبخرة الخل. ويتميز بحرق الغشاء المخاطي للفم والبلعوم الأنفي والأجزاء العلوية من المريء. عواقب وخيمةلا يتصل.
2. متوسط. تتميز هذه الدرجة بحروق شديدة في الأغشية المخاطية للفم والمريء والمعدة. يتحول لون بول الشخص المسموم إلى اللون الوردي ويحدث القيء والارتباك. تتطور المضاعفات في شكل الحماض وانحلال الدم وبيلة ​​الهيموجلوبين وسماكة الدم المعتدلة. يتطلب العلاج في المستشفى والعلاج على المدى الطويل.
3. ثقيل. يصاحبه ألم شديد في منطقة شرسوفيخلف عظمة القص، قيء متكرر، تلطيخ البول باللون القرمزي أو الأحمر الداكن. قد تفقد الضحية وعيها. وبدون مساعدة، تحدث الوفاة بسبب صدمة مؤلمة أو فشل كلوي حاد.

التسمم بجوهر الخل هو الأكثر خطورة: الجرعة المميتة من تركيز 70٪ هي 308 ملغم / كغم؛ للموت، يحتاج الرجل البالغ إلى شرب 40 مل فقط من المادة.

التسمم بأبخرة الخل أقل خطورة. مع التعرض على المدى القصير لمادة سامة، يتأثر فقط الغشاء المخاطي للبلعوم. تسمم خفيفجسم. عادة بعد بضعة أيام تعود حالة الضحية إلى وضعها الطبيعي. مع التعرض لفترات طويلة لأبخرة الخل، يتطور التهاب المعدة (التهاب الغشاء المخاطي في المعدة).

إسعافات أولية

في المواقف الحرجة، من المهم أن تهدأ وتتوقف عن الذعر. تعتمد حياة الضحية على صحة وسرعة العمل.

الإسعافات الأولية للتسمم بحمض الأسيتيك:

ما لا يجب عليك فعله إذا تسممت بالخل:

1. أعط الضحية الكثير من الماء.
2. يعطي القيءمرافق؛
3. تحفيز القيء بالأصابع.
4. أعط محلول الصودا والماء أو العلاجات الشعبية الأخرى.

علاج

تقوم سيارة الإسعاف بنقل المصاب إلى المستشفى على الفور. إذا كان المريض في حالة خطيرة فاقد الوعي، فسيتم إرساله إلى وحدة العناية المركزة، حيث يتم تنفيذ إجراءات الإنعاش. بالنسبة للمرضى المتبقين، عند الوصول، يتم غسل المعدة من خلال أنبوب يحتوي على 10 لترات من الماء. بعد ذلك، يتم إجراء العلاج بهدف استعادة الغشاء المخاطي التالف، وتخفيف الأعراض، ومنع المضاعفات وتطبيع وظائف الأعضاء.

قد يوصف للمريض:

• مسكنات الألم.
• مضادات حيوية؛
• مضادات التشنج.
• حمض الجلوتارجيك
• الأدوية الهرمونية
• تحفيز التبول مع قلونة الدم.
• غسيل الكلى.
• نقل مكونات الدم.

في البداية، يتم توفير التغذية عن طريق الحقن (عن طريق الحقن). العناصر الغذائية). يوصف زيت الماجل ونبق البحر عن طريق الفم لتجديد الأنسجة. بعد 3 أسابيع، إذا لزم الأمر، يتم إجراء عملية نفخ المريء (استعادة المباح). إذا ثبت أن هناك محاولة متعمدة لتسميم النفس (بغرض الانتحار)، يتم تسجيل الضحية لدى طبيب نفسي. بعد العلاج، يوصف له دورة إعادة التأهيل النفسي.

في حالة التسمم ببخار حمض الأسيتيك، يوصف للضحية زيت الخوخ أو المشمش المقطر في الأنف. من الضروري أيضًا تناول دواء له نشاط مضاد للالتهابات ومضاد لتضيق القصبات الهوائية (Erespal ونظائره).

التسمم بالخل لا يختفي أبدًا دون أن يترك أثراً - حتى مع النجاح و العلاج في الوقت المناسبيتغير هيكل الغشاء المخاطي لدى المرضى.في وقت لاحق، تتطور أمراض الجهاز الهضمي - التهاب المعدة، التهاب المريء، اضطرابات التوازن الحمضي القاعدي، استقلاب البروتين، إلخ. لتجنب التسمم بحمض الأسيتيك، يجب أن تأخذ اجراءات وقائية. ويجب حفظ السوائل الخطرة بعيدًا عن متناول الأطفال. إذا كان لديك ميول انتحارية، عليك زيارة طبيب نفسي.

يعود وجود الخل في كل منزل إلى تنوعه وتعدد استخداماته مدى واسعتطبيقات في الطبخ الحديث وعلى الرغم من ذلك فإن معرفة معظم الناس لا تتجاوز عملية الطهي. قليل من الناس يأخذون في الاعتبار الخطر الذي يشكله حمض الأسيتيك على صحة الإنسان.

ونتيجة قصر النظر هذا وإهمال قواعد السلامة الأساسية هو التسمم بالخل وأبخرته. لا تعتمد درجة التسمم على كمية المادة الموجودة في الجسم فحسب، بل تعتمد أيضًا على تركيز المحلول الحمضي الذي يتم تناوله عن طريق الفم. وفي معظم الحالات يحتاج المريض العلاج العاجل في المستشفىوالإسعافات الأولية الفورية.

يجب أن نتذكر أن الوعي والكفاءة يمكن أن ينقذا حياة الإنسان.

ما هو حمض الخليك؟

حمض الأسيتيك هو أحد منتجات الصناعات الغذائية ويمكن الحصول عليه بطريقتين:

• الكيميائية هي التقطير الجاف للمواد الخام الخشبية؛
• الكيمياء الحيوية - تخمير السوائل التي تحتوي على الكحول (النبيذ والبيرة وعصير التفاح والعصائر أو محلول مائي من الإيثانول).

في الحالة الثانية، تنطوي العملية على الكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي تعمل على أكسدة الكحول الإيثيلي، بسبب وجود حمض الأسيتيك من أصل عضوي طعم لطيفوالرائحة.

في العديد من البلدان الأوروبية، يحظر استخدام حمض الأسيتيك الاصطناعي بنسبة 100٪ في صناعة المواد الغذائية، وغالبا ما يوجد الخل الكيميائي في شكل جوهر (محلول 70-80٪). وهو أيضًا أحد مكونات بعض المنظفات والمواد الكيميائية المنزلية الأخرى.

في شكل نقيجوهر الخل غير صالح للطعام، واستخدامه يسبب حروقا في الأغشية المخاطية للفم والحنجرة والمريء. لذلك، يتم استخدامه للأغراض المنزلية للحصول على محلول أقل تركيزًا، وهو ما يسمى عادة بمحلول الطاولة. لتجنب التسمم بحمض الأسيتيك، لا يُنصح بشدة بتخزين الجوهر في المنزل.

أنواع الخل واستخداماته

جوهر الخل 70-80٪ هو الأساس لإنتاج خل المائدة 6-13٪، والذي يتم الحصول عليه عن طريق تخفيف المحلول المركز الأولي. إنه أقل جودة من المنتج الذي تم الحصول عليه من الناحية الميكروبيولوجية.

هناك أنواع عديدة من الخل لأغراض مختلفة.

• يمكن أن يكون خل التفاح طبيعيًا (4-5%) أو صناعيًا (9%). يتم الحصول عليه عن طريق إضافة حمض الأسيتيك إلى عصير التفاح (النبيذ) أثناء التخمير، مما ينتج عنه منتج غني بالفيتامينات والألدهيدات الأساسية والعناصر الدقيقة الأخرى. يستخدم كقاعدة للصلصات والمخللات.
• الخل البلسمي سميك، وله طعم حلو وحامض، لون غامقورائحة فاكهية لطيفة وتحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة (الحديد والكالسيوم والفوسفور). هذا شراب عنب معتق لمدة ثلاث سنوات مع خل النبيذ. يستخدم لتحضير الأطباق الأولى والباردة (اللحوم والمأكولات البحرية وكذلك الخضار) وفي عملية الحفظ.
• خل المائدة - السائل واضحمع طعم ورائحة لاذعة، في معظم الأحيان من أصل كيميائي (9٪). بمساعدة الماء، يتم إحضاره إلى التركيز المطلوب واستخدامه في الطهي والمخللات والخبز.
• خل النبيذ يأتي باللونين الأحمر والأبيض. يعتبر الخيار الأول كلاسيكيًا، مثل البلسميك، وهو قديم في البراميل. يتم غرس خل النبيذ الأبيض في وعاء معدني. طعمه أكثر اعتدالا ومع إضافة كمية صغيرة من السكر، يمكن أن يحل الخل الأبيض محل النبيذ في الوصفة.

المزيد من الخيارات الغريبة هي الخل من شجرة عنب الثعلب، على أساس نبيذ الأرز والشيري. يمكن أن يحل خل النبيذ محل الخل البلسمي إذا تم نقعه بالأعشاب لمدة شهرين.

الخل وصحة الإنسان

لقد استخدم الطب التقليدي الخل العضوي بشكل فعال منذ اكتشافه للقضاء على العديد من الأمراض والوقاية منها:

• يستخدم فرك الخل للحمى كخافض للحرارة، ويؤخذ لعلاج التهاب الجهاز التنفسي (بجرعات صغيرة جدًا حتى لا يحدث تسمم بالخل)؛
• كمادات ل أمراض جلديةوالحروق والعضات.
• لعلاج الداء العظمي الغضروفي والتهاب المفاصل والروماتيزم وغيرها.
• الأمراض المعدية في الجهاز الهضمي.
• لفقدان الوزن وكعنصر مستحضرات التجميلللعناية بالبشرة والشعر.

التطبيب الذاتي بحمض الأسيتيك دون استشارة مسبقة مع أخصائي أمر غير مرغوب فيه للغاية، لأنه مادة غير صالحة للأكل. جرعة زائدة طفيفة يمكن أن تؤدي إلى حروق في الفم والحنجرة والمريء، وإذا استنشقت الخل، فسيكون هناك تسمم خطير.

• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• ضعف جهاز المناعة.
• تلف الجلد.

علامات التسمم بحمض الخليك ومحاليله

يتمتع الخل برائحة نفاذة وطعم كريه بشكل واضح، لذا فإن الحوادث ومحاولات الانتحار هي أكثر أسباب التسمم شيوعًا. الأطفال في خطر، والناس قادرون تسمم الكحولالذين قد يشربون الخل عن طريق الصدفة، والأفراد الذين يريدون إنقاص الوزن بشكل مرضي أو الانتحار.

يتجلى التسمم بالخل بشكل مختلف اعتمادًا على تركيز المحلول. يميل الخل إلى الانتشار بسرعة في جميع أنحاء الجسم وله أعراض موضعية وامتصاصية. يحدث التسمم الخفيف إذا تناولت كمية كبيرة من خل المائدة، وفي هذه الحالة يمكنك مساعدة الضحية في المنزل.

من الضروري الاتصال العاجل بفريق الإسعاف بعد تناول محلول أكثر من 13% وفي وجود الأعراض التالية:

• حروق الشفاه والأغشية المخاطية للفم والبلعوم والحنجرة.
• ألم من الحنجرة والجهاز الهضمي.
• الغثيان والقيء المتكرر، وربما يكون مختلطًا بالدم؛
• تهيج وحرق في تجويف البطن;
• تورم الحنجرة وصعوبة التنفس.
• ميلينا والبول الوردي.
• رائحة العرق الحادة.
• انخفاض في ضغط الدم وعدم انتظام دقات القلب.
• ضعف التنسيق والإثارة النفسية.

يمكن التعرف على التسمم بحمض الأسيتيك على الفور من خلال الحروق العديدة. تظهر علامات أخرى مع مرور الوقت.

تدخل المواد السامة جسم الإنسان ليس فقط من خلال المريء، ولكن أيضا من خلال الجهاز التنفسي. يعد استنشاق الأبخرة لفترة طويلة حالة نادرة، حيث يتطلب التسمم تركيزًا عاليًا من البخار في غرفة مغلقة. أعراض التسمم ببخار حمض الأسيتيك: الغثيان والصداع والدوخة وانخفاض ضغط الدم والارتباك.

الصورة السريرية للتسمم

يحدث التسمم بحمض الخليك على مراحل وكل فترة من المرض تشكل خطرا على حياة الإنسان.

• المرحلة الحادة: يسبب الخل حروقًا في الأغشية المخاطية ونخر الأنسجة فور دخوله الجسم على طول مساره بالكامل في المريء. يظهر قيء مع وجود دم وصعوبة في التنفس، وذلك بسبب تورم وحروق الجهاز التنفسي. عند جس تجويف البطن، تشعر الضحية بالألم. نتيجة لردود الفعل الصادمة (الألم، نقص حجم الدم، النزف)، يضطرب إيقاع القلب ويحدث اضطراب في ضربات القلب. ضغط الدمودرجة حرارة الجسم. في هذه المرحلة، الموت هو الأكثر احتمالا.
• التسمم: ينتشر السم بسرعة في جميع أنحاء الجسم، ويدمر الدم والخلايا الأخرى. يتم حظر أوعية وقنوات الكلى بواسطة خلايا الدم الحمراء المدمرة، ونتيجة لذلك لا يتم إخراج البول والمواد الأخرى، ولكنها تنتشر في جميع أنحاء الجسم، مما يؤدي إلى تسمم الأعضاء الداخلية. يؤدي اضطراب الدورة الدموية والإخراج وتلف الأعضاء إلى وفاة الضحية.
• العمليات الالتهابية: بسبب تسمم الدم المركزي الجهاز العصبيهناك خطر الإصابة بالذهان الحاد. يؤدي حرق الجهاز التنفسي إلى دخول العدوى. يظهر فحص الدم وجود اليوريا والكرياتينين وخلايا الدم الحمراء المدمرة والبروتين في البول. يتم تعطيل عملية تخثر الدم.
• الوهن والعصبية و الإرهاق الجسدينتيجة النقص ضروري للجسمعناصر وإصابات عديدة في الأعضاء الداخلية.
• تتميز فترة التعافي بتندب الأغشية المخاطية المصابة، ونتيجة لذلك يتشوه المريء والمعدة ويضيقان ولا يستطيعان العمل بشكل طبيعي.

الإسعافات الأولية لضحية التسمم بحمض الخليك

تتكون المساعدة الطارئة من غسل المعدة لمنع المزيد من تغلغل الحمض في الدم من خلال جدران الجهاز الهضمي التالفة. وينبغي أن يتم ذلك في أسرع وقت ممكن، دون انتظار دخول المستشفى:

• لا يمكنك تنظيف المعدة بالطريقة المعتادة، حيث أن هناك خطر إعادة حرق المريء؛
• يتم الغسل بعناية وبمساعدة مسبار، بعد وضع الضحية أولاً على جانبه حتى لا يختنق؛
• للشطف، استخدم نظيفة فقط ماء بارد. يمكن أن تؤدي محاولات تحييد الخل بمحلول الصودا إلى تفاقم حالة المريض، حيث يتم إطلاق كمية كبيرة أثناء التفاعل. ثاني أكسيد الكربونمما يوسع المعدة؛
• نظف الأمعاء حتى يصبح الماء صافياً (وهذا سيتطلب 10 إلى 15 لتراً)؛
• لا يمكن تنفيذ الإجراء إلا في غضون ساعتين بعد دخول الخل إلى الجسم.

بعد الغسيل، من الضروري إجراء تخفيف الألم عن طريق إدارة المسكنات ومضادات التشنج. بخاصة الحالات الشديدةقد يتطلب التسمم بحمض الأسيتيك تخفيف الألم باستخدام المواد المخدرة. إبقاء المريض في حالة راحة حتى وصول سيارة الإسعاف.

ميزات علاج المرضى الداخليين وعواقب التسمم

يعتمد العلاج الإضافي في المستشفى بعد العلاج في المستشفى وتطهير الجسم على شدة التسمم. يوصف للمريض المسكنات لتسريع الشفاء من حالة الصدمة المؤلمة.

المهمة التالية للأطباء هي الحفاظ على الوظائف الحيوية للجسم، والقضاء على الضرر قدر الإمكان واستعادة عمل الأعضاء الداخلية. ولهذا الغرض يتم تنفيذها العلاج المكثفوالتي قد تشمل:

• تدخل جراحي؛
• إدرار البول المتسارع.
• استعادة بلازما الدم.
• إجراء غسيل الكلى.
• بضع القصبة الهوائية مع النقل التدريجي إلى التهوية الميكانيكية.
• تناول الفيتامينات والبروتينات والأدوية الهرمونية.

العلاج في الوقت المناسب والاستشفاء يزيد من فرص المريض في البقاء على قيد الحياة. أعظم تهديدمدى الحياة يمثل اليوم الأول بعد التسمم بالخل، حيث قد يموت المريض بسبب صدمة مؤلمة أو التهاب الصفاق. يحتاج المريض إلى رعاية شاملة وإشراف طبي طوال فترة التعافي بأكملها.

غالبًا ما يعاني الأطفال والأشخاص تحت تأثير الكحول والمخدرات والانتحاريين من مثل هذا التسمم. ويجب على الأخير أن يأخذ في الاعتبار أنه في معظم الحالات، بفضل كفاءة الأطباء، يمكن إنقاذ حياة الشخص، لكنه يظل معاقًا.

التسمم بالخل محفوف بعواقب مثل تشوه الأمعاء والنزيف الداخلي والالتهاب الرئوي والفشل الكلوي والتهاب المعدة والعمليات الالتهابية للمريء والجهاز التنفسي والوهن.

كيف تحمي نفسك والآخرين من التسمم بالخل؟

لتجنب وقوع الحوادث، قم بالتخزين جوهر الخليجب أن يكون بعيدًا عن متناول الأطفال والأشخاص ذوي الإعاقة الذين لا يتحكمون في تصرفاتهم (على الرف العلوي، في خزانة مقفلة، وما إلى ذلك).

يجب وضع علامة على الحاويات التي تحتوي على الخل لتجنب احتمالية الاستهلاك العرضي للمحلول. إذا تم استخدام 70-80٪ من الجوهر في الحياة اليومية، إذن الخيار الأفضلسيتم تخفيفه إلى التركيز المطلوب مباشرة بعد الشراء.