תפריט ילדים מתכונים לילד בן שנתיים. ארוחת בוקר עם קצפת

ילדכם גדל ובמקביל התיאבון שלו גדל, הגוף דורש כמות גדולה חומרים שימושיים, שומנים ומינרלים עבור צמיחה טובהו פיתוח נכון. בעת יצירת תפריט לילד בן 2-3, יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים של גופו השברירי ולבחור מתכונים מיוחדים לילדים מגיל שנתיים עד 3.

כל אמא יודעת שהתזונה של התינוק צריכה להיות מגוונת, המוצרים צריכים להיות טעימים, וכמובן טריים.

מזון שומני מדי, מטוגן, מזון מהיר, נקניק, מזון משומר, דגים מלוחים יש להחריג לחלוטין מתפריט הילדים. IN שעון חורףבגוף הילד חסר במיוחד ויטמין C. ניתן לפצות על המחסור על ידי מתן לילד 250 מ"ל מרתח שושנים ליום לשתות.

הכנת תפריט

• ארוחת בוקר קלה להפעלת מערכת העיכול;
• מאוחר יותר אנו מאכילים ארוחת בוקר שנייה מזינה;
• לארוחת צהריים מוגשות בדרך כלל שלוש מנות: מרק, מנה שנייה (מנת בשר או דג עם תוספת בצורת דייסה, ירקות מבושלים או פירה), קינוח, משקה;
• ארוחת ערב, ועדיף שהארוחת ערב תהיה קלילה כדי שהתינוק לא יאכל יותר מדי, כי אוכל כבד יגרום לשינה לא מנוחה.

ארוחת בוקר

מרק חלב עם כוסמת. ראשית מרתיחים את הכוסמת במים. נותנים לחלב לרתוח, ממליחים קלות וסוכר. מוסיפים כוסמת לחלב, מבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות. מוסיפים חתיכת חמאה למנה המוגמרת.

ארוחת צהריים

• קציצות ביצים(3 ביצי עוף, כיכר 15 גרם, בצל, פרורי לחם, חמאה, מלח).

מרתיחים 2 ביצים קשות, מצננים, קוצצים דק. יש לרכך את הכיכר בחלב ולערבב עם ביצים. שוברים לתוך המסה המתקבלת 1 ביצה גולמית, בצל קצוץ דק, מלח לפי הטעם, טוחנים הכל במטחנת בשר. אז אתה צריך לגלגל את כל הקציצות בלחם. מטגנים משני הצדדים.

• (1 גזר גדול, 30 גרם צימוקים, סוכר, שמן צמחי).

מגררים את הגזרים הקלופים. שוטפים את הצימוקים ומשרים במים רותחים למשך 10-15 דקות. מוסיפים צימוקים לגזר, מפזרים סוכר ומתבלים בכף אחת של שמן צמחי.

• משקה עולש(בעת הרכישה יש לוודא שההרכב אינו מכיל תוספי קפה טבעיים).

אֲרוּחַת עֶרֶב

מנה ראשונה

בורשט סלק(סלק, גזר, בצל קטן - 1 חתיכה, כרוב 100 גרם, פילה עוף– 100 גרם 2-3 תפוחי אדמה, 1 כף רסק עגבניות, שמנת חמוצה).

מרתיחים את הסלקים ולאחר הבישול מגררים אותם. מבשלים את בשר העוף, מסירים מדי פעם את הקצף. חותכים תפוחי אדמה, כרוב, בצל ומגררים גזר. מוציאים את העוף מהמחבת, מוסיפים למרק שנוצר ירקות חתוכים, כולל סלק. הקפידו להביא לרתיחה, אפשר להוסיף כף רסק עגבניות למרק, להוסיף מלח ולזרוק שני עלי דפנה שטופים לטעם. לבסוף חותכים את העוף לחתיכות קטנות וזורקים למחבת. תנו לבורשט להתבשל מעט. בהגשה מניחים כף שמנת חמוצה על צלחת.

קורס שני

סלמון עם תפוחי אדמה(1 סטייק סלמון, 2 תפוחי אדמה, לימון, מלח).

מוסיפים מעט מלח לסטייק הדג ומפזרים כמה טיפות מיץ לימון, מניחים בסיר כפול יחד עם תפוחי אדמה קצוצים. מבשלים 15 דקות.

קינוח

פודינג גבינת קוטג' מתוק(גבינת קוטג' טריה 9% שומן – 200 גרם, ביצה, סוכר – 2 כפיות, חמאה – 1 כפית, פירורי לחם).

אנו משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת כדי להפוך אותה לפירורית. מערבבים את החלמון עם הסוכר ומוסיפים לקוטג'. מקציפים את החלבונים לקצף סמיך, מוסיפים את הקצף הזה לקוטג', מערבבים. מניחים את המסה שהתקבלה לתבניות אפייה משומנות מראש. אופים בתנור 30 דקות בחום של 180 מעלות. אפשר להגיש את הפודינג עם כל ריבה.

תה "ויטמינקה"(1/2 לימון, תפוז, תה, דבש).

הוסיפו לימון, מיץ תפוזים וחצי כפית דבש לתה חם מבושל. לְעַרְבֵּב.

האם ידעת שניתן לבצע רכישות בחנויות מקוונות בהנחות של עד 70% בכל ימות השנה!? גלו אילו מבצעים על נעלי ילדים ומוצרי ילדים אחרים מתקיימים כרגע!

חטיף אחר הצהריים

• (עיסת דלעת - 300 גרם, 2 ביצים, 450 גרם קמח (3 כוסות), 2 כפות קפיר, סוכר, מלח).

מגררים או טוחנים את הדלעת במטחנת בשר. מערבבים קמח עם ביצים, מוסיפים סוכר ומלח לפי הטעם, מערבבים, מוסיפים קפיר ודלעת מגוררת תוך כדי ערבוב. מניחים את הבצק על תבנית אפייה (משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי) ואופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות. מטפטפים שמנת חמוצה.

• קומפוט ורדים(ורדים - 1 כוס, תפוח, סוכר, מים -1 ליטר).

להכין משקה בריא, קלופים, שטופים ורדים, יוצקים מים ומרתיחים במשך 5-7 דקות, ואז מוסיפים תפוח קצוץ, סוכר, מבשלים במשך 10-15 דקות.

אֲרוּחַת עֶרֶב

• אומלט עם כרובית(2 ביצים, תפרחת כרוב - 50 גרם, מלח).

טוחנים את הכרוב בבלנדר יחד עם הביצים ומוסיפים מלח. מניחים את התערובת במחבת משומנת בשמן צמחי; ברגע שהחביתה תפחה היטב, הופכים אותה לצד השני; במחבת חמה, החביתה תגיע למוכנות הרצויה. בעת ההגשה, הניחו כמה פלסטיקים על השולחן מלפפון טריעל קצה הצלחת.

• קיסל עם חמוציות(חמוציות - 1 כוס, 150 גרם סוכר (כוס), עמילן - 1 כף, מים - 3 ליטר).

מוסיפים פירות יער וסוכר למים הרותחים ומבשלים 10 דקות. חצי כוס מים חמיםמוסיפים עמילן ובערבב מוסיפים למחבת. מבשלים 5 דקות עד שהג'לי מסמיך.

עדיף לבשל דייסה כך שתהיה לה עקביות צמיגה ולא פירורית. השלימו את המנות הללו עם חתיכות פירות טריים ופירות יער כדי שילדכם לא ישתעמם איתם במהירות.

מהשנה השנייה לחייהם, ילדים צריכים לקבל מגוון של תבשילים בתזונה שלהם: גבינת קוטג ', בשר, תפוחי אדמה. אם התינוק שלך לא אוהב לאכול בשר, אתה יכול להכין קדרת תפוחי אדמה עם בשר (בצורת בשר טחון); התינוק שלך יאהב את האפשרות הזו יותר. אפשר לדבר בלי סוף על היתרונות של 2-3 שנים, כי הוא מכיל חלבונים קלים לעיכול ויש לו השפעה חיובית על hematopoiesis.

דגים צריכים להיות גם תמיד נוכחים בתפריט של התינוק, במיוחד דגי ים ואוקיינוס.

ירקות הם מרכיב הכרחי בתפריט של ילדים בני שנתיים, כי ירקות הם עשירים ויטמינים חיונייםומינרלים. מתבלים סלטים טריים בשמנת חמוצה דלת שומן. בהדרגה ניתן להשתמש בתיבולים הבאים בכמות קטנה להכנת מנות ילדים: שמיר, פטרוזיליה, סלרי. תנו לילדכם לאכול פירות במידה.

הקפידו לכלול מרקים בתפריט הילדים שלכם לפחות פעם בשבוע. בורשט מכיל את הכמות המקסימלית של חומרים מזינים, וזו הסיבה שהוא נחשב הכי הרבה מרק בריא. מומלץ להכין מרקים עם מרק בשר, כדי שיהיו עשירים וטעימים יותר.

לחם ילד קטןצריך כבר לאכול מדי יום. אמנם עדיף להאכיל את התינוק שלך בלחם לבן, אבל לחם שחור גורם לתסיסה בקיבה. עבור חטיף אחר הצהריים, עוגיות לא ממותקות מותרות. לילדים בגילאי 2-3 שנים, מרשמלו, מרנג ומרשמלו הם פינוקים אידיאליים. אין לתת מוצרי שוקולד, מכיוון שהם עלולים לגרום תגובה אלרגית. יש לצרוך ממתקים כמות מינימלית, ורק לאחר אכילת הארוחה העיקרית, כדי לא להרוג את התיאבון לפני האכילה.

ילדים בגילאי 2-3 שנים חייבים לצרוך מוצרי חלב מותססים כדי לשפר את העיכול. הם מכילים חלבון חיוני וסידן, המועילים לצמיחת העצם. כל יום ילד צריך לאכול עד 100 גרם מוצרי גבינה ועד 30 גרם גבינה. עדיף לא לתת לתינוק מזון דל שומן, כי שומן הוא חומר הבניין של רקמת המוח.

יש להכין מנות לארוחה אחת, ללא שימוש בתבלינים שונים (פלפל, חרדל וכו'). קשטו יפה את האוכל של תינוקכם, זה ישמח אותו ויגביר את התיאבון שלו.

זכור כי מזון צריך להיות מקור למיקרו-אלמנטים וויטמינים.

כמה טוב הילד אוכל נקבע על ידי רופא הילדים על ידי שקילה, מדידת גובה וניטור מצב כלליבְּרִיאוּת.

איך להיפטר מסימני מתיחה לאחר לידה?

האם אתה תוהה במה להאכיל את ילדך בן השנתיים כי הוא כבר לא יכול לקבל מספיק מרק? כאשר לתינוק יש שיניים, הוא מתחיל לאמן אותן. הילד רוצה לנסות מאכלים חדשים. הורים לא מבינים אם אפשר לתת לתינוק שלהם את מה שהם אוכלים. כשמארגנים תפריט לילד בן שנתיים צריך לקחת בחשבון את הצרכים אורגניזם מתפתחתוך התחשבות בחוסר האפשרות מערכת עיכולוהכבד לעכל מזון חריף ומחוספס.

מוצרי דיאטה לתינוק בן שנתיים

התפריט מבוסס על מרקים קלים, דגנים, דגים ובשר רזים, ירקות ופירות, מוצרי חלב מותססים. בהכנת דייסות יש להפוך אותן לנוזליות או צמיגות, לטחון את הבשר במטחנת בשר ולבשל או לבשל את הירקות. על הילד להתחיל ללמוד לנשוך וללעוס מזונות המהווים את עיקר התזונה של מבוגר.

תזונה בסיסית

פירות, ירקות, מיצים וממתקים

דִיאֵטָה

בגיל שנתיים אוכל לתינוקותהופך למרובע. התפריט כולל ארוחות בוקר, צהריים, תה מנחה וערב. שימוש תכוףאכילה מרובה של מזון משפיעה לרעה על התיאבון של התינוק, ואכילה נדירה משפיעה לרעה על העיכול שלו. ההפסקה העיקרית בין הארוחות צריכה להיות 3.5 - 4 שעות.

עקרונות של תזונה נכונה

אילו נוזלים יכול ילד בן שנתיים

לכל קילוגרם משקל של תינוק בן שנתיים יש צורך ב-100 מ"ל נוזל ליום. כמות זו כוללת תה, מרק, חלב, לפתנים וכו'. במזג אוויר חם, נפח הנוזל גדל.

בממוצע, תינוק זקוק ל-1.5 ליטר נוזלים ביום. הרופאים מאפשרים לתת לתינוק תה חלש, חליטת שושנים, קקאו, מיצי ירקות ופירות.

עיצוב נכון של התפריט

לארוחת הבוקר נותנים לתינוק מנה עיקרית בכמות של 200 גר' ושתייה בכמות של 150 מ"ל וכן לחם וחמאה (ניתן להשתמש בחתיכת גבינה).

לארוחת צהריים מגישים לילדים 40 גרם סלט ירקות או מתאבן אחר, ולאחר מכן 150 מ"ל מהמנה הראשונה. בנוסף, ארוחת הצהריים כוללת מנת דג או בשר (80 גרם), וכן 100 גרם תוספת. נפח המשקה לארוחת צהריים הוא 100 מ"ל.

תפריט משוער ליום ולשבוע

לארוחת הבוקר, ההורים יכולים לתת לילדם מנה פשוטה בצורת דייסה או חביתה. שיבולת שועל מוכנה די מהר, מאודה במים רותחים ומשאירה כמה דקות מתחת למגבת. פתרון טוב הוא דייסת כוסמת ודוחן.

לארוחת צהריים מכינים מרק בורשט או ירקות. יש לבשל אותם עם מרק מדולל ומים. מרקי שמנת המורכבים מגזר, ברוקולי, דלעת, תפוחי אדמה וקישואים הם מאוד מזינים. בקונספט אכילה בריאהכולל דגים אפויים ובשר מבושל, סלט וירקות.

עבור חטיף אחר הצהריים, פירות, חלב אפוי מותסס או קפיר, כמו גם ג'לי עם לחם דגנים מושלמים.

ארוחת הערב צריכה להיות קלילה, למשל, בצורת תבשיל, עוגות גבינה מאודות, כופתאות עצלות, תבשיל ירקות, חתיכת דג מאודה ובשר מבושל.

תפריט שבועי

אמהות שלא מצליחות להבין מה להאכיל את ילדן בן השנתיים צריכות ללמוד את הטבלה הזו:

יום בשבוע	ארוחת בוקר	אֲרוּחַת עֶרֶב	חטיף אחר הצהריים	אֲרוּחַת עֶרֶב
יוֹם שֵׁנִי	קְוֵקֶר, לחם וחמאה, גבינת קוטג' ותה	מרק שעועית, סלט עגבניות ומלפפונים, פירה, קציצת בשר עגל מאודה, פרוסת לחם שיפון, קומפוט פירות יבשים	קפיר, פירות, עוגיות (ביסקוויטים)	ריזוטו עם כרובית, צימוקים וגזר, מחית פירות ויוגורט
יוֹם שְׁלִישִׁי	מַחלָבָה פוריג' אורז, חביתה עם גבינה, מיץ פירות יער	מרק מחית דלעת עם הודו, כוסמת עם חמאה, ויניגרט, לחם שיפון, מיץ פירות	עוגיות שיבולת שועל, יוגורט ופירות	דייסת אורז עם משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים, לביבות קישואים וקפיר
יום רביעי	דייסת דוחן, עוגות גבינה, תה עם חלב	מרק אטריות עוף, סלט סלק עם שמן צמחי, עוף מבושל וכרוב מבושל, מרק ורדים	לחמנייה, חלב ופירות	קציצות דגים עם פירה, סלט כרוב עם גזר, יוגורט
יוֹם חֲמִישִׁי	מַחלָבָה דייסת תירס, פרוסה לחם לבןעם חמאה, גבינה, מיץ פירות יער	מרק מחית עדשים, פסטה, גולאש עגל, ויניגרט, תה ירוק	קפיר, גבינת קוטג', פירות	זרזי תפוחי אדמה עם בשר עגל טחון, סלט מלפפונים, יוגורט
יוֹם שִׁישִׁי	תבשיל עם צימוקים, עוגיות ותה ירוק	מרק אפונה עם מרק ארנבת, לחמניות כרוב עצלות, סלט כרוב וגזר עם חמאה, פירה, מיץ פירות	חלב, לחמנייה עם ריבה	דייסת דוחן, פנקייק דלעת, גבינת קוטג ', קפיר
יום שבת	שיבולת שועל עם בננה, מיץ פירות, ביסקוויטים	ירקות מבושלים עם כבד עגל, מקרוני וגבינה, סלט גזר וכרוב, ג'לי פירות יער	קפיר, פירות, לחמנייה	פנקייק עם גבינת קוטג', אטריות חלב, יוגורט
יוֹם רִאשׁוֹן	חביתה עם ירקות, לחמנייה, תה עם חלב	בורשט צמחוני, כרוב כבוש, קציצות הודו, פירה, מיץ פירות יער	רסק תפוחים-גזר, עוגיות	כרובית, מטוגן בבלילה, לחם שיפון, כדורי דגים, קפיר

מתכונים למנות ילדים פופולריות

לארוחת בוקר

תזונה נכונה בבוקר טוענת את הגוף באנרגיה לכל היום. לכן הוא חייב להיות מזין וקליל, להכיל פחמימות, חלבונים וסיבים. מתכונים שימושיים לילד בן שנתיים הם:

קרב קל

המנה הזו מזכירה קדרה וחביתה. כדי להכין אותו, אתה צריך להקציף ביצה עם 20 מ"ל חלב, ולאחר מכן להוסיף מלח. מוסיפים לתערובת כפית שמנת חמוצה וקמח ומערבבים. מורחים את התערובת על תבנית משומנת ואופים בתנור כ-8 דקות. את כל זה מפזרים גבינה בהגשה.

כופתאות סולת

למחבת יוצקים 100 מ"ל חלב ו-50 מ"ל מים. מביאים את הנוזל לרתיחה וממליחים. יוצקים בזרם דק 70 גר' סולת, ומבשלים את הדייסה הסמיכה כ-7 דקות תוך ערבוב מתמיד. לאחר הקירור מוסיפים חמאה וביצת שליו ומערבבים הכל. נוצרים כדורים ממסת הסולת. בזמן זה מרתיחים מים מומלחים במחבת נוספת ומורדים לתוכה כדורי סולת למשך 5 דקות. מוציאים אותם בכף מחוררת, יוצקים בשמן ומגישים עם עשבי תיבול או גבינה מגורדת.

לארוחת צהריים

לאמא קל למצוא פשרה בין טעים ל מנה בריאהלילד בן שנתיים. בנוסף, תפריט הילדים מוגש בהצלחה לשולחן המבוגרים, אך בשום מקרה לא להיפך. ככלל, ארוחת הצהריים מורכבת משלוש מנות שנמצאות בהרמוניה זו עם זו.

אנחנו מציעים מתכונים מענייניםמנות צהריים לתפריט הילדים.

מרק קציצות בשר

מוסיפים 50 גרם תפוחי אדמה קצוצים דק למרק הבשר המוכן או רק למים רותחים ומרתיחים עד חצי בישול. מוסיפים בצל מוקפץ, פלפלים וגזר. טוחנים חתיכת בקר מבושל, מוסיפים מלח ופלפל, ½ מסת ביצים טרופה. כל זה מערבב ומבשלים את הקציצות ואז מוסיפים אותן למרק.

מרק ירקות עם אגוזים

IN מים קריםאת השעועית משרים שעתיים. לאחר מכן הוא נשטף ומלא ב-300 מ"ל מים, מבושל עד לריכוך. מוסיפים שם תפוחי אדמה קצוצים דק. בנפרד על שמן צמחי½ בצל מטוגן, גמבה, גזרים. כל זה נכנס למרק ומרתח כחמש דקות. מסירים את המרק מהאש ומגישים בצלחת, מפזרים עשבי תיבול ומרוסקים אֱגוזי מלךמיובשים בתנור.

דגים בסיר

200 גרם פילה הייק שוטפים וחותכים לחתיכות. מניחים 0.5 כפית בסיר. חמאה, ½ בצל וגזר. דגים מצופים בשמנת חמוצה מונחים על "כרית" של ירקות. על כל זה מפזרים גבינה, ושופכים שם 3 כפות. מים חמים. בתנור, מכוסה, התבשיל מתבשל במשך 25 דקות.

לתה אחר הצהריים

חטיף אחר הצהריים הוא ארוחה קטנה, אבל הוא חשוב מאוד לאורגניזם מתפתח. בעזרתו, ילדים מקבלים קומפלקס של רכיבי תזונה אם התפריט מורכב ממנו מתכונים בריאים. עדיף להגיש לתינוק שייק ויטמין, פירות, עוגיות ולפתנים.

לביבות בננה

את הבצק למנה זו ניתן להכין באמצעות קפיר, מי גבינה, שמנת חמוצה וחלב. מחית פירות מכינים בנפרד. למנה, 1 – 2 בננות יספיקו. התערובת והמחית מעורבבים עד לקבלת תערובת חלקה, והלביבות נאפות בשמן צמחי. להכין רוטב טעים, קח 1 בננה קצוצה, 1 כפית. דבש, 1 כף. שמנת חמוצה.

פודינג תפוחים

שני תפוחים ירוקים מקולפים, חותכים ומפזרים סוכר, ולאחר מכן ממלאים במים. את הפירות מבשלים 6 דקות, מצננים וכותשים בבלנדר. טוחנים בנפרד כפית סוכר עם החלמון, ולאחר מכן מערבבים הכל עם רסק תפוחים, חופן אגוזים וכפית. קרקרים וניל טחונים. מקציפים את החלבונים בנפרד. את המסה מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור ל-30 דקות ב-2000C. בהגשה אפשר להוסיף סירופ או דבש.

לארוחת ערב

ארוחה זו חייבת להיות משביעה וקלילה, ולכן מוצעות לילדים מנות חלבון, למעט פחמימות מהירות. כדאי לאכול ארוחת ערב לא יאוחר משעה 19.00 לאחר טיול בחוץ.

תבשיל עם פילה רך

מרתיחים את פילה העוף, מוסיפים למים 100 גר' תרד וברוקולי ולאחר מכן מבשלים עוד 10 דקות. מסננים את המים והבשר מתקרר. מכינים בנפרד רוטב מ-100 גרם גבינה מגוררת ו-10 גרם מיונז דל שומן. את הבשר והירקות מניחים בכלי חסין אש, מברישים ברוטב המוכן ואופים 20 דקות ליצירת קרום מעורר תיאבון.

התפריט של תינוק בן שנתיים הופך בהדרגה למורכב ומגוון יותר. מוצרים טחונים מוחלפים בקציצות, פנקייקים, סופלים ותבשילים. אמא צעירה צריכה להשתמש בכל דמיונה כדי להמציא מנות חדשות לתינוק שלה. היא צריכה לקחת בחשבון לא רק את ההעדפות הגסטרונומיות של התינוק, אלא גם את המסורות המשפחתיות והלאומיות. לכן, אנחנו רוצים לדבר על מה לבשל לילד שלך לארוחת ערב. המתכונים שנאספו במאמר זה פשוטים למדי, וניתן להחיות אותם בקלות.

ירקות מבושלים עם קציצות

אז מה כדאי לבשל לילדכם לארוחת ערב? שנתיים הן שלב מיוחד בחייו של ילד. בגיל זה לצמיחה פעילה ו בריאותהוא זקוק לא רק לחלב, אלא גם לחלבון מן החי. וכדי לשפר את תפקוד מערכת העיכול, חייבת להיות כמות מספקת של סיבים בתזונה של התינוק. לכן המנה שאנו מציעים תהיה בריאה מאוד והילד בהחלט יאהב אותה. כדורי בשר זהובים עסיסיים וירקות בהירים יאהבו גם בני משפחתכם המבוגרים. אז שמרו את המתכון שלנו - הוא יהיה שימושי עבורכם יותר מפעם אחת בעתיד.

רכיבים:

• כרוב לבן - 600 גרם.
• בשר טחון - 400 גרם.
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל.
• גזר - 300 גרם.
• גבינת קוטג' - 100 גרם.
• שמן צמחי - שתי כפות.
• ביצה של תרנגולת.
• נוּרָה.
• מלח לטעימה.
• קמח - אחד
• פלפל שחור - לפי הטעם.

מתכון

• מערבבים בשר טחון, ביצה, בצל קצוץ וגבינת קוטג' בקערה עמוקה.
• ממליחים ומפלפלים את המוצרים, ואז מערבבים אותם היטב.
• יוצרים מהתערובת שהתקבלה קציצות עגולות קטנות.
• מבשלים את ההכנות בשמן צמחי בסיר, מוסיפים מעט מים לקערה. מבשלים אותם תחילה על אש גבוהה ולאחר מכן על אש בינונית. מניחים את הקציצות המוכנות בקערה נקייה ומכסים במכסה כדי לשמור על חום.
• קולפים את הגזרים וחותכים לפרוסות. חותכים את הכרוב לקוביות גדולות. מעבירים את הירקות לסיר שבו בושלו הקציצות. מבשלים אותם כמה דקות ואז יוצקים עליהם מים רותחים (יש צורך בכ-125 מ"ל מים).
• מערבבים שמנת חמוצה עם מלח, קמח, פלפל שחור טחון. יוצקים את הרוטב הזה על הירקות ומערבבים אותם.
• מחזירים את הקציצות לסיר ומחממים את המנה לעוד זמן מה.

מגישים את הפינוק לשולחן, מפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים ומוסיפים פרוסת לחם שחור.

עם גבינה והודו

מוצרים נדרשים:

• 150 גרם אפונה ירוקה קפואה.
• 100 גרם גבינה קשה.
• 300 גרם פילה הודו.
• קילוגרם אחד של תפוחי אדמה.
• ביצה.
• שלוש כפות קמח.
• שתי כפות פטרוזיליה קצוצה.
• מלח ופלפל שחור.

מתכון המנה:

• מפשירים את האפונה, ואז מעבירים למסננת וממתינים עד שהמים יורדים.
• מגררים את הגבינה ותפוחי האדמה הקלופים.
• קוצצים את בשר ההודו בסכין או מעבירים במטחנת בשר.
• סוחטים את תפוחי האדמה ומניחים אותם בקערה עמוקה. מערבבים אותו עם מזון מוכן, מוסיפים ביצה גולמית ופטרוזיליה קצוצה.
• ללוש את הבשר הטחון עם כפית ולאחר מכן עם הידיים. יוצרים קציצות קטנות באותו גודל ומניחים אותן על יריעת קלף.

אופים את ארוחת הערב בתנור שחומם היטב במשך חצי שעה. אם תרצה, ניתן להפוך את חלקי העבודה, אבל זה לא הכרחי. מכינים סלט קל כתוספת.

כבד בקר מבושל בשמנת חמוצה

ואנחנו ממשיכים לדבר על מה לבשל לארוחת ערב לילד בן שנתיים. כל אמא יכולה בקלות לתבשיל כבד בקר. הסוד של המנה הזו טמון בעיבוד הנכון של המוצר ובזמן המחושב הנכון להכנתו. אם תפר את הטכנולוגיה, הכבד יטעם מר, ישנה את המבנה שלו או יהפוך לקשה. למנה זו תצטרך:

• כבד בקר - קילוגרם אחד.
• שמנת חמוצה - כוס אחת (אפשר להחליף בשמנת סמיכה).
• קמח - ארבע כפות.
• שום - חמש שיני.
• שמן צמחי.

איך מכינים כבד מבושל:

• מפשירים את הכבד, שוטפים אותו ומסירים סרטים. לְהַסִיר דרכי מרה, ולאחר מכן לחתוך את הבשר לחתיכות.
• מבשלים במהירות את הכבד בשמן במחבת מחוממת היטב. מעבירים את חלקי העבודה לתבנית בעלת דפנות עבות ותחתית. מוסיפים שום קצוץ, שמנת חמוצה וכוס מים.
• מתבלים את המנה במלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים את הכבד רבע שעה במכסה סגור על אש נמוכה.

מגישים ארוחת ערב עם דייסת כוסמת, לא לשכוח להוסיף את המנה עם רוטב שמנת חמוצה.

תבשיל דגים

מה אתה יכול לבשל לילד שלך לארוחת ערב אם הוא אוהב מנות דגים? אנו מציעים לך מתכון פשוט תבשיל טעים, שניתן לבשל לא רק בתנור, אלא גם בתנור איטי.

מוצרים נדרשים:

• פילה דג - קילוגרם אחד (עדיף לקחת זני דגים דלי שומן).
• ביצים - ארבע חתיכות.
• בצל אחד.
• אורז - חצי כוס.
• קרם כבד - 100 גרם.
• מלח, פלפל ותבלינים - לפי הטעם.

מכינים תבשיל דגים ואורז:

• מפשירים את הפילה וטוחנים אותו בבלנדר.
• טורפים את הביצים יחד עם מלח ותבלינים.
• שלב מוצרים מוכנים עם
• קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים עד להזהבה.
• מקציפים את השמנת.
• מערבבים דג טחון עם שמנת ובצל מטוגן.
• מערבבים בעדינות את כל החומרים ומניחים אותם בקערת המולטי-קוקר.

מבשלים את המנה במצב "אפייה" במשך 45 דקות. כשנגמר הזמן, הניחו לתבשיל לשבת עוד רבע שעה. לאחר מכן, ניתן להגיש מיד.

תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה

איזה אוכל טעים כדאי להכין לילדיכם לארוחת ערב? תבשיל תפוחי אדמה וגבינה עדין זה ימשוך ילדים ומבוגרים. טעם קרמי ותבלינים ארומטיים משלימים זה את זה בצורה מושלמת, והופכים את ארוחת הערב שלך לחג אמיתי.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1000 גרם.
• שום - שתי שיני.
• גבינה קשה - 60 גרם.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• חלב - 100 מ"ל.
• תבלינים ומלח - לפי הטעם.

מתכון התבשיל פשוט מאוד:

• תחילה שוטפים את תפוחי האדמה ואז חותכים אותם לפרוסות דקות. בשביל לקבל התוצאה הטובה ביותרהשתמש בסכין או פומפיה מיוחדת.
• משמנים תבנית אפייה בשמן, ולאחר מכן מניחים תפוחי אדמה, תבלינים, שמנת חמוצה וגבינה מגוררת בזה אחר זה.
• כשנגמרים לכם המצרכים, יוצקים את המנה בחלב, מפזרים עליה גבינה, שום קצוץ ותבלינים.

מכניסים את התבשיל לתנור ומבשלים כ-50 דקות. אפשר להגיש כמנה עיקרית או כתוספת לבשר או דגים.

מה לבשל לארוחת ערב לילד בן שנתיים? סופלה טורקיה

עופות תזונתיים מצוינים להאכלת ילדים גיל מוקדם. פילה מכיל הרבה חלבון וכמות מזערית של שומן. בנוסף, אנו מציעים לאדות את המנה הזו כדי לשמר הכל. תכונות מועילותבָּשָׂר.

רכיבים:

• חזה הודו - 50 גרם.
• גזר - 30 גרם.
• חלב - 25 מ"ל.
• ביצת שליו.
• סולת - חצי כף.
• חמאה - חצי כפית.
• מלח לטעימה.

מתכון טעים מנה דיאטטיתתקרא למטה:

• חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומניחים אותו בקערת בלנדר.
• מניחים שם גזר קלוף מבושל, ביצה וחמאה.
• מקציפים את כל החומרים ומוסיפים מלח לפי הטעם.

מעבירים את המסה שנוצרה לתבנית סיליקון ומניחים אותה בסיר כפול. מבשלים את הסופלה במשך 25 דקות, ולאחר מכן מגישים אותו עם תבשיל ירקות או סלט ירקות טרי.

מה אפשר לבשל לילדים במהירות לארוחת ערב? קציצות בסיר איטי

מה לעשות אם יש לך הרבה מטלות בית ואתה לא יכול להרשות לעצמך לעמוד ליד הכיריים במשך שעתיים? במקרה זה, עוזר רב כיריים יעזור לך! למנה שלנו תצטרך:

• עוף טחון - 500 גרם.
• אורז מבושל - 200 גרם.
• ביצה.
• קמח חיטה - שתי כפות.
• רסק עגבניות - שלוש כפות.
• שמנת חמוצה - שתי כפות.
• מים - כוס אחת.
• כל תבלינים.

• הכן עוף טחוןבאמצעות בלנדר. לאחר מכן, מערבבים אותו עם תבלינים.
• כדי להפוך את הקציצות לרכות, מקציפים שוב את המסה שהתקבלה בבלנדר.
• מניחים את חומר העבודה בקערת המכשיר ומבשלים בכמות קטנה של מים.
• מכינים רוטב מקמח, רסק עגבניות, מים ותבלינים. יוצקים אותו לתוך הקציצות וקבעו את מצב "תבשיל".

הביאו את המנה למוכנות והגישו אותה עם כל תוספת.

גולאש עגל

מה לבשל לארוחת ערב לילד בן שנתיים אם הוא אוהב כלים בשריים? גולש בקר או עגל היא אפשרות מצוינת. המתכון להכנתו פשוט מאוד, והסט מוצרים נחוציםניתן למצוא במקרר של כל אם חסכנית.

רכיבים:

• בשר - 500 גרם.
• נוּרָה.
• רסק עגבניות - כפית.
• קמח - כף.
• עלה דפנה.
• פלפל שחור - קורט.
• שמן צמחי - שתיים או שלוש כפות.

איך לבשל גולאש:

• בחרו נתח בשר רזה וחתכו אותו לקוביות.
• קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. לאחר מכן מחממים במחבת ובסוף מוסיפים את בשר העגל.
• כשהבשר שחום, יוצקים לתוכו כוס מים ומבשלים את התבשיל על אש קטנה עד להשחמה.
• מכינים רוטב מ-100 מ"ל מים, רסק עגבניות וקמח. יוצקים אותו למחבת, ואז מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. אל תשכח להוסיף עלה דפנה לטעם.

מבשלים את הגולאש עוד כמה דקות. כשהרוטב מסמיך ניתן להסיר את המנה מהאש ולהגיש.

סיכום

כפי ששמתם לב, כל מנות הילדים שאנו מתארים בעמוד זה מתאימות גם לתפריט המבוגרים. המשימה של אם לתינוק בן שנתיים היא להעביר את התינוק לשולחן המשפחתי המשותף במהירות האפשרית. במקרה זה, היא לא תעשה את המוח שלה בשאלה מה לבשל לארוחת ערב לילד בן שנתיים. תמיד יהיו כמה בחשבון מתכונים שוניםלרצות את התינוק. לצעירה יהיה זמן פנוי שתוכל לבלות במשחקים ופעילויות עם בנה או בתה. לכן, בחרו את המתכונים האהובים עליכם ותשמחו את ילדיכם במנות טעימות חדשות.

תזונה נכונה היא אחד המרכיבים החשובים ביותר לבריאות הילד. עמידות הגוף למחלות תלויה גם במידת הארגון שלו. לתינוקות בגילאים שוניםגישות לתכנון תזונה ובחירת מזון יהיו שונות באופן משמעותי.

יש להקדיש תשומת לב חשובה לארוחת הערב של הילד. לארוחה הזו יש תפקיד גדול:

בלהרוות את הגוף כמות מספקת אנרגיה שימושית(להספיק עד ארוחת הבוקר);
מועשר במינרלים חיוניים, ויטמינים ומקורות אנרגיה;
בהכנת גוף הילד לשינה. האוכל שהילד לוקח במהלך ארוחת הערב לא אמור להעמיס על הגוף (מערכת העיכול) במהלך השינה. העניין הוא שבלילה הפריסטלטיקה של הקיבה והמעיים מואטת משמעותית, וגם פעילות האנזימים המעכלים מזון יורדת באופן ניכר. לכן, אם ארוחת הערב עשירה מדי, ישנה סבירות גבוהה ששאריות מזון לא מעוכלות ישהו בקיבה ויובילו להפרעות בתפקודה.

בהתחשב בכל הדרישות, כל יולדת צריכה להבין בבירור באילו מוצרים חשוב להשתמש להאכלת התינוק בערב, ומאילו יש להימנע כדי לא לפגוע בבריאותו של האדם הקטן.

תינוקות בשנה השנייה לחיים: הרחבת התזונה:

קרוב יותר ל-1.5 שנים, מבחר המזונות שניתן לתת לילד עולה באופן משמעותי. ככלל, התינוק אוכל בשולחן משותף.

לתקופה חשובה זו של פיתוח יש את התכונות הבאות:

היכולת לעכל מזון מוגברת באופן משמעותי, תפקוד מערכת העיכול מנורמל;
פעילותם של אנזימים המעורבים בעיכול עולה מוצרים שונים(אבל עדיין לא כולם);
המיקרופלורה במעיים מיוצבת, מה שמאפשר לך להרחיב את התפריט של התינוק;
הילד מתחיל להבחין בטעם ובריח של מזונות;
מופיעות העדפות טעם והתמכרויות;

למרות הפעילות המוגברת של מערכת העיכול, היא עדיין חלשה. לכן, בעת ארגון ארוחת ערב לילד מגיל שנה עד שנתיים, יש להקפיד על הכללים הבאים:

האכילו את תינוקכם בערב לא יאוחר מ-1.5 שעות לפני השינה (לא יאוחר מ-21-00). יש צורך לתת זמן לעיבוד בולוס המזון כך שלא תהיה כבדות במהלך השינה;

חָשׁוּב!אם הילד עודף משקל- האכילו אותו לא יאוחר מ-2-2.5 שעות לפני השינה!

אין לתת מזון אנרגיה כמו ממתקים ומוצרי קמח לפני השינה. הם ימלאו אותך באנרגיה "מהירה", ובכך יעניקו לך אנרגיה לפני השינה. אבל התינוק לא צריך את זה;
מאכלים שומניים, מטוגנים ומעושנים הם טאבו לילדים בגיל הזה, ועוד יותר כארוחת ערב;
לאדות או להרתיח אוכל לארוחת ערב. לחילופין, אופים בתנור (לא במיקרוגל);
אל תיתן לילדך בשר שומני (חזיר, בקר, כבש);
לארוחת ערב, תן עדיפות מוצרים קלים לעיכולמזונות שאינם נשארים זמן רב במערכת העיכול ומתעכלים במהירות (דייסה, ירקות, פירות, מוצרי חלב, בשר רזה);
צורת המנה שצריך להעדיף היא פירה!
תן עדיפות למאכלים מלוחים ולא מתוקים (הם מפריעים לשנת התינוק);
אל תכריח את ילדך לסיים את כל החלק. הוא עצמו יודע כמה הוא צריך לאכול;
אל תגיש יתר על המידה את הארוחות שלך בארוחת הערב. אכילת יתר מסוכנת מאוד לבריאות הילד;
למד את עצמך לאכול עם כפית. זהו תהליך קפדני וארוך. ככל שתתחיל מוקדם יותר, כך גדלים סיכויי ההצלחה;
הציעו לילדכם רק ארוחות טריות.

חָשׁוּב!בארוחת הערב, תן לתינוק שלך להחליט בעצמו כמה אוכל הוא רוצה לאכול. תן לו לאכול כמה שהוא רוצה.

הכלל העיקרי לארוחת ערב לילד בן 1-2: לא מאוחר ולא כבד!

ילדים מגיל שנתיים עד 3: מאפייני גיל:

התינוק גדל, צורכי האנרגיה גדלים ו חומרים מזינים. המקור העיקרי לצריכה שלהם לגוף הוא מזון. במקרה זה יש לגבש את הדיאטה כך שהילד יקבל שילוב מאוזן של כולם רכיבים שימושיים. התכונות של גיל זה הן כדלקמן:

כמות מיץ העיכול בקיבה עולה, מה שמקל מאוד על עיכול המזון;
נפח הקיבה הופך גדול יותר, בהתאם, הילד ידרוש כמות גדולהמזון;
צמיחת מעיים ניכרת;
ייצוב המיקרופלורה של המעי (בהשוואה לקודמות תקופת גיל);
אנזימים הופכים פעילים יותר, בהתאמה, הקיבה והמעיים יכולים לעכל יותר מוצרים מורכביםוצורת הכנתם (חתיכות).

כדי להגן על התינוק שלך מבעיות עם מערכת עיכולבמהלך תקופה זו, עליך להתבונן כללים חשוביםסידורי ארוחת ערב:

אין להאכיל את תינוקך לאחר 21-00;
ודא שארוחת הערב תהיה לפחות שעה אחת לפני השינה;
עד גיל 3 הגבילו משמעותית את צריכת הממתקים. מַמתָקִים(שוקולד, ממתקים, עוגות), כמו גם מוצרי קמח(כחלופה - ביסקוויטים או קרקרים לא ממותקים);
הכנס מזונות חדשים לתזונה שלך בהדרגה;
שנה את הטכנולוגיה להכנת מנות חדשות לאט. מהפירה עוברים לבישול בחתיכות. בהתחלה הם צריכים להיות קטנים, ואז בהדרגה להגדיל את גודלם;
לאחר שנתיים, הכנס באופן פעיל כבד לתזונה בצורה של פטה או קציצות כבד. קרוב יותר ל-3 שנים, אתה יכול לתת כבד מבושל בחתיכות;
שימו לב במיוחד למוצרי חלב מותססים. הם שימושיים בכל גיל. אם לילד יש אי סבילות לחלב, אז מוצרי חלב מותסס נתפסים הרבה יותר טוב;
הגדל את כמות הבשר בתזונה שלך. לארוחת ערב, הציעו לילדכם זנים תזונתיים: עוף, הודו, ארנב;
אין לתת מנות גדולות בערב;
אל תכריח את עצמך לסיים לאכול. תנו לילדכם את ההזדמנות להחליט בעצמו כמה הוא רוצה לאכול;
דגים הם מוצר חשוב בתפריט של ילד מגיל שנתיים עד שלוש. לארוחת ערב - אפשרות מצוינת. מתחילים עם קציצות דגים, ואז עוברים בהדרגה לדגים המבושלים בחתיכות קטנות. היזהר עם עצמות!
הרחב את מגוון הפירות והירקות שלך. תן עדיפות לאפשרויות מקומיות. בתקופה זו בקיץ (!), הכניסו מלון ואבטיח לתזונה שלכם;
ככלל, זו התקופה שבה ילדים מתחילים ללמוד בגן. השתדלו לא לחזור על המזונות שצרך תינוקכם במהלך היום במתקן הטיפול בילד. עבור ילדים כאלה, מוצרי חלב מותססים (יוגורט, קפיר) מושלמים לארוחת ערב. שימו לב חשובה לפירות וירקות. ככלל, אין מספיק מהם בתזונה בגן;
הגיל מ 2 עד 3 שנים הוא הזמן שבו הטעם של הילד נוצר מספיק. הכינו מנות שהוא אוהב ואוכל בהנאה;
הציגו את האוכל שלכם בצורה יפה. זה חלק מהחינוך האסתטי;
למד להשתמש בסכו"ם בארוחת הערב. הצג הכל לפי דוגמה;
תן לארוחת ערב עם כל המשפחה להיות טקס עבורך. שתפו את ההתרשמות שלכם מהיום, דברו על כל מה שקרה לכם. תנו לילד את האפשרות לדבר;
הציעו לתינוק שלכם בלבד אוכל טרי;
הכנס בהדרגה ממתקים לתזונה שלך (בחר מותג מהימן), אך הימנע מאכילתם בלילה (הם מפריעים לשינה ומעניקים לך אנרגיה).

מוצרים לארוחת ערב לילדים מגיל שנה עד 3 שנים:

כבר החלטנו על אופן ההכנה ונושאים נוספים הקשורים לארגון ארוחת הערב של התינוק. כל שנותר הוא להבין את רשימת המוצרים המומלצים שמועילים לצריכה לפני השינה.

1. דג.רק זנים דלי שומן. החלבון שלו לא פחות שימושי מבשר. בלתי רווי חומצת שומן, שומן דגים- המקור היקר ביותר של ויטמינים (A, B, D) ומיקרו-אלמנטים (יוד חשוב מאוד) לגוף גדל. אסור לתת דגים ובשר באותה ארוחה. לילדים מגיל שנה עד 1.5 שנים, עדיף לעשות יום דגים אחד בשבוע. הגדל בהדרגה את מספרם ל-2-3. זה מספיק כדי שהגוף יהיה רווי בחומרים שימושיים.

3. ירקות.זהו מוביל בין המוצרים להכנת ארוחת ערב לילדים ולכל המשפחה. רָגִישׁ סוגים שוניםטכנולוגיית עיבוד והכנה, הם דלים בקלוריות, נספגים בקלות בגוף, נעימים לטעם ובריאים במיוחד. יש הרבה אפשרויות אוכל. הדמיון שלך - ועל השולחן לקטנה שלך תהיה יצירת מופת אמיתית בריאה ומזינה שאתה רק רוצה לאכול! בחרו ירקות לפי העונה, אל תקנו ירקות מוקדמים או כאלה שגדלו בתנאי חממה (הם גדלים באמצעות כמות גדולהחנקות, מאיצי צמיחה והבשלה של פירות, המזיקים מאוד לגוף הצעיר).

4. פירות.זוהי אפשרות מצוינת לארוחת ערב. פירות הם חלק חשוב מאוד בתזונה של כל ילד. בחר רק פירות באיכות גבוהה הגדלים באזור שלך. מבין אלה שמביאים לילדים מתחת לגיל 3 שנים מומלצות רק בננות (הן הכי בטוחות, וגם בעלות השפעה מרגיעה וגורמות לתחושת מלאות). רצוי לקלף תפוחים (מומלצים זנים ירוקים מכיוון שהם עשירים בברזל, מגנזיום ואשלגן, שחשוב בלילה) (במיוחד לילדים מתחת לגיל 1.5), מאחר וילד עלול להיחנק מהעור. לילדים גדולים יותר אפשר כבר לתת תפוחים עם הקליפה (הוא מכיל פקטין בריא וויטמינים). לילדים מתחת לגיל 1 - 1.3, הצורה המועדפת של הכנת פירות היא פירה. לאנשים מבוגרים עדיף לאכול פירות לא מעובדים וחתוכים לחתיכות. ילדים רבים אוהבים סלטי פירות (חתוכים לחתיכות) פירות שונים). אמא יכולה להיות יצירתית עם הכלים - והתינוק יהיה מרוצה, וגם יקבל כמות גדולה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. תשומת - לב מיוחדתיש לשים לב לאכילת פירות לארוחת ערב לילדים הלומדים בתינוקייה גן(שכן מספרם מצומצם מאוד שם, ולעיתים נעדר לחלוטין). שלבו פירות עם ארוחת הערב שלכם מוצרי חלב מותססים(יוגורט, קפיר, חלב אפוי מותסס). זה יגרום לזה להיות שלם ו ארוחת ערב בריאה. גם אפשרות מצוינת הם תפוחים אפויים או אגסים עם גבינת קוטג ', דבש או צורה טהורה.

5. מוצרי חלב.זוהי אפשרות נהדרת לארוחת ערב, במיוחד בשילוב עם הפירות שנדונו לעיל. הימנעו ממתן חלב בלילה (בניגוד לדעה הרווחת שצריך לשתות כוס חלב בלילה) ודגני חלב עם סוכר (זו אופציה מצוינת לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים). מוצרי החלב המותסס המועדפים ביותר הם:
גבינת קוטג;
קפיר;
יוגורט (רצוי תוצרת בית טבעי);
ריאז'נקה.
שלבו אותם עם מוצרים אחרים או תנו אותם בצורה טהורה. התמקד בהעדפות של ילדך. מוצרים אלו חשובים מאוד גם לתינוקות שהולכים אליו גן ילדים. שם, ככלל, יש מחסור בדיוק באוכל כזה (יש שם מספיק חלב).

6. דַיסָה.זוהי אפשרות טובה לארוחת ערב. אתה רק צריך לבחור את הסוג הנכון. הדגנים הבאים מתאימים ללילה:
כוסמת;
אורז
קְוֵקֶר;
דגנים מיוחדים לילדים (אבקה).
כדי להכין דייסות כאלה, השתמש בכמות מינימלית של מלח. אם התינוק עדיין רוצה דייסה מתוקה, אז החליפו את הסוכר בפירות ודבש. סוגים אחרים של דגנים אינם מומלצים לארוחת ערב.

7. ביצים.הם משמשים לארוחת ערב כחלק ממאכלים שונים. בנוסף, ניתן לתת אותם לתינוק לארוחת ערב אם הם נעדרו מהתזונה במהלך היום. זהו חלבון מצוין שקל לעיכול. מנה אהובהלילדים מעל גיל שנתיים - חביתה. ניתן להשלים עם ירקות או מוצרי חלב (גבינה, גבינת קוטג').

8. מַשׁקָאוֹת.המשקאות המועדפים לפני השינה הם:
תה חלש (ניתן להמתיק בדבש);
תה מיוחד לילדים (נמכר בבתי מרקחת);
לִפתָן;
מיצים סחוטים טריים (מדולל 1:1);
משקאות חלב מותסס(נדונו למעלה).
בעת בחירת מוצרים, העדיפו רק מוצרים טריים, שנרכשו יום לפני הבישול. אל תחסכו באיכות. אין להשתמש יתר על המידה בכמות המלח (עדיף לא להוסיף יותר מדי מלח). אם אתם מכינים מנה אחת לכל המשפחה, אז לפני הוספת מלח ותבלינים, הקדישו כמות מסוימת לתינוק.

תן לתזונה של ילדך להיות מאוזנת ובריאה!

כשהם מגיעים לגיל שנתיים, הילדים הופכים פעילים מאוד. הם כבר יודעים ויודעים הרבה, אבל יש כל כך הרבה דברים מעניינים לפניהם... כדי לספק את סקרנותם ולחקור את העולם הזה, ילדים בגיל הזה דורשים כמות עצומה של אנרגיה, שהם מקבלים מהאוכל. לכן, התזונה של ילד בן שנתיים צריכה להיות לא רק טעימה ומגוונת, אלא גם בריאה ומאוזנת. בגיל שנתיים, לילדים, ככלל, יש כבר 20 שיניים, אשר די מסוגלות להתמודד עם מזון מחוספס. מסיבה זו, חלק מההורים מנסים להעביר במהירות את ילדם ל"שולחן המשותף", דבר שאסור לעשות בשום מקרה. התזונה של ילד בן שנתיים לא יכולה להיות זהה לתזונה של מבוגר! העובדה היא שבשלוש השנים הראשונות הגוף של הילד עובר כל הזמן שינויים - כל הרקמות שלו ו איברים פנימייםממשיכים להיווצר, והילד עצמו גדל בצורה לא אחידה ועווית. לכן, התפריט של התינוק חייב בהחלט להיות שונה מהתפריט של המבוגר. אבל מה זה צריך להיות? מה יכול תינוק בן שנתיים לאכול, וממה עליו להימנע לעת עתה?

דִגנֵי בּוֹקֶר.

דייסה היא מקור האנרגיה הנפלא ביותר לילד, מכיוון שהן מכילות פחמימות, הנחוצות כל כך לילד גדל. גוף הילד. לילדים בני שנתיים ניתן לבשל דייסה עם חלב ומים (אם יש אי סבילות חלבון חלב). אפשר (אפילו צריך) להכין אותם סמיכים, ואפשר להוסיף להם גם פירות יער, פירות, אגוזים או דבש. ניתן להשתמש בכל סוגי הדגנים להכנת דייסות. אפילו אפונה ושעועית מותר.

מוצרי מאפה.

מדי יום, תפריט לגיל שנתיים חייב לכלול לחם - רצוי מקמח מלא וכ-100 גר'.

פסטה ועוגיות מכילות גם פחמימות הנחוצות לילד. אבל אי אפשר להיסחף איתם, בדיוק כמו לחמניות ועוגות. בצק חמאהבדרך כלל עדיין לא מומלץ לילד! עדיף לגוון את התפריט שלו עם פנקייק ופנקייק תוצרת בית.

מרקים.

לפחות 3 פעמים בשבוע, ילד בן שנתיים צריך לאכול מרק - מרק אמיתי, עשוי ממרק בשר. הבריא ביותר הוא בורשט (בשל ריבוי הירקות). עם זאת, זה לא צריך להכיל רסק עגבניות, עלה דפנהופלפל! יש ילדים שלא אוהבים ירקות מגוררים, אז לעת עתה אתה יכול להכין מרקי פירה, אם כי הגיע הזמן להתרגל לגרסאות למבוגרים של מנות ראשונות.

בָּשָׂר.

מוצר זה צריך להיות בתפריט של ילד בן שנתיים כל יום. ולא רק בצורת מרק, אלא גם בצורת קציצות וקציצות. יתרה מכך, אין צורך לעבד את הבשר לבשר טחון, ניתן לחתוך אותו דק לחתיכות ולאדות, להרתיח או לבשל (לא לטגן!). נורמה יומיתבשר לילד בן שנתיים הוא בערך 90 גרם. זה הגיל שבו ילד יכול לאכול לא רק בשר רזה, אלא גם כבש, עם זאת, אווז וברווז עדיין אינם מורשים.

שימושי מאוד לילדים בגיל הזה בשר כבד(לא מטוגן)!

אבל עדיף לסרב לנקניקיות, בשר מבושל, נקניקיות קטנות ופרנקפורטרים! אם אתה צריך לפנות מוצרים דומיםאוכל, תנו לילדים נקניקיות מבושלות, לא מעושנות, ולא יותר מפעם בשבוע.

דג.

התזונה של ילד בן שנתיים חייבת בהחלט להכיל דגים. יש לתת לפחות 2 פעמים בשבוע - רצוי מי ים. אפשר להכין אותו בדרכים שונות: להרתיח מרק דגים או מרק מחית; להכין קציצות, קציצות או זרזי; תבשיל בחתיכות; להרתיח או לאדות. עם זאת, זכרו שהילד עדיין קטן מאוד ואתם צריכים להיזהר כדי שלא ייחנק מעצם דג. קנו לו פילטים טובים יותר או חתכו את הדג בעצמכם בזהירות רבה. אפשר לתת חתיכת הרינג, אבל קודם צריך להשרות אותו במים כ-20 דקות ולנקות היטב.

מוצרי חלב וחלב מותסס.

סידן המצוי במוצרי חלב חיוני לגדילה והתפתחות של ילדים. לכן, ילד בן שנתיים צריך לשתות לפחות כוס (200-250 מ"ל) חלב ואותה כמות (או קצת פחות) של קפיר ליום!

גם גבינת קוטג' נחוצה - בצורה גולמית, כמו גם בצורה של עוגות גבינה ותבשילים. אין צורך לתת מוצרי חלב דלי שומן. תינוק צריך שומנים בשביל מערכת עצביםוהמוח. אבל עדיף לקנות שמנת חמוצה דלת שומן - 15-20%.

גם ילד בן שנתיים צריך חמאה. בערך 12 גרם ליום. אתה יכול להוסיף אותו לדייסה, או יותר טוב, למרוח אותו על חתיכת לחם.

דיאטה של ​​ילד בן שנתיים חייבת לכלול גבינה, אך לא מותכת או מעושנת, ולא יותר מ-3 גרם בכל פעם.

לגבי יוגורטים, קנו רק מותגי ילדים מיוחדים, למשל, "תמה" או "אגושה", והימנעו ממוצרים למבוגרים לעת עתה.

ביצים.

אם קודם לכן נתת לילדך רק חלמון עוף, כעת תוכל לתת לו ביצה שלמה, אך לא יותר מ-3 פעמים בשבוע. את הביצה יש לבשל או לאדות רק כחביתה. ביצי עוף, במיוחד אם הילד לא אוהב חלבון, אפשר לקצוץ דק ולהוסיף למרקים, פירה ותוספות. אל תשכח את ביצי שליו - הן בריאות מאוד והיפואלרגניות.

ירקות.

ילד בן שנתיים צריך לצרוך 250 גרם ירקות ליום: טריים, מבושלים, חלוטים ומאודים. אפשר להוסיף למנות ירקות שמנת חמוצה דלת שומן, שמן צמחי וחמאה, אבל לא מיונז. אפשרות מצוינת - תבשיל תבשיל ירקותאו ויניגרט.
דיאטה של ​​ילד בגיל שנתיים צריכה לכלול: כְּרוּב כָּבוּשׁ, במיוחד אם זה חורף. אפשר לתת לו גם עגבניות ומלפפונים מלוחים (לא כבושים, בלי להוסיף חומץ), אבל לא לעתים קרובות ורק מעט.

יש צורך להוסיף עשבי תיבול טריים לתזונה של הילד בגיל שנתיים: פטרוזיליה, שמיר, סלרי וחסה.

פירות ופירות יער.

ילד בן שנתיים יכול לאכול את כל פירות היער והפירות. העיקר לא להיסחף, במיוחד עם פירות יער עונתיים. הצריכה היומית של פירות היא 130 גרם. ניתן לתת לילדים בנפרד, או להכין מהם תערובות, סלטים, פירה ומיצים. היזהר עם מיצים סחוטים טריים - יש לדלל אותם במים. והיזהר גם עם פירות הדר ופירות יער - אלרגיות אפשריות.

קינוח.

לעת עתה כדאי להימנע ממתוקים בצורת עוגות, סוכריות ושוקולד. לילד בן שנתיים עדיף להציע מרמלדה, מרשמלו או מרשמלו. הכל נדיר מאוד ובכמויות קטנות. ואם אתה מחשיב שבימינו יצרנים מוסיפים חבורה של צבעים ותוספים שונים למוצרים שלהם, עדיף לסרב גם לזה. קרקרים, ביסקוויטים, פירות, פירות יער, כמו גם עוגיות שהוכנו על ידי אמא הם הקינוח הטוב ביותר לתינוק.