דיאטות לירידה במשקל

2K 0

האם אכילה נפרדת היא המפתח לירידה במשקל?

1. אל תאכל יותר מדי ותפשט תפריט יומי . אם אתה בו זמנית צורכים יותר מדי מזונות אפילו תואמים, העומס על האיברים מערכת עיכוליהיה מיותר. האפשרות האידיאלית היא סוג אחד של מזון בו זמנית ומנה קטנה.
2. ככל שהמוצרים נחשפים פחות לטיפול בחום, כך הם בריאים יותר.רצוי לצרוך פירות וירקות חיים. תבשיל או הרתחה לטווח קצר, הלבנה ואפייה מותרים. הוספת שמן אסורה. מומלץ להוסיף שומנים (אפילו צמחיים) במידה למנה המוגמרת.
3. שתייה - מים טהורים, לא חלב או מיצים.נוזלים אלו מסווגים כ"מזון". אתה לא יכול לשטוף את האוכל שלך. מים מדללים את מיצי העיכול ומאריכים את תהליך עיבוד המזון בקיבה. מותר לשתות 10-15 דקות לפני הארוחות או חצי שעה לאחר הפירות, שעתיים לאחר אכילת פחמימות, 4 שעות לאחר מנות חלבון.
4. עדיף לא לכלול מלח ותבלינים או להפחית למינימום.המשימה שלהם היא לעורר תיאבון, וזה ממש לא נדרש. כאשר אדם רעב, הוא ייהנה מאוכל ללא חומרים ממריצים נוספים. התבלינים מתחלפים תחושות טעם, וגם להאט את ספיגת המזון.
5. מוצרים מעודנים, מלאכותיים, שימורים, מוצרים חצי מוגמרים ארוחות נפרדותאסור בהחלט. חסידי תזונה נפרדת מכנים קמח, סוכר, אורז מזוקק ונקניקיות מזון "מת". אין בהם שום דבר הכרחי או שימושי. התשוקה למתוק יכולה להיטבע לחלוטין על ידי פירות.
6. מומלץ לאכול לפחות מנה אחת של סלט ירקות ביוםללא שמן, תבלינים, חומץ או מיץ לימון. בהרכב יש לשלוט עלים ירוקים (חסה, גרגר נחלים, ארוגולה, פטרוזיליה, מנגולד וכו'), ומספר המרכיבים הכולל לא יעלה על 4. סוגי הירקות הבאים הם אידיאליים: סלרי, מלפפונים, עגבניות, בצל, צנוניות.
7. תאכל רק כשאתה מרגיש רעב. בעזרת הרעב, הגוף מאותת על הצורך לקבל מזון. חומרים מזינים. ההפך מרעב אמיתי הוא התיאבון, שקשור יותר לרצון לאכול בשפע ולהשביע את מערכת העצבים.
8. ללעוס את האוכל שלך ביסודיות.ידוע לכולם, אבל לא פחות עקרון ממשי. במה ראשונההעיכול מתרחש בפה כאשר מזון מעובד על ידי רוק. חלל פהמסדיר את פעילותם של איברי מערכת עיכול אחרים. על ידי בליעת חתיכות גדולות, אדם הופך את תהליך ההטמעה של חומרים מזינים ליותר אנרגיה.

התיאבון, שאינו קשור לתחושת הרעב, מתחיל להדריך אדם, ומאלץ אותו לאכול יותר ויותר. מסיבה זו, חשוב להבחין בין הצרכים הפיזיולוגיים הרגילים של הגוף לבין התמכרות למזון פסיכולוגי.

קבוצות מזון ואנזימים הנדרשים עבורם

אי אפשר להבין את היסודות של תזונה נפרדת מבלי לסווג מוצרים.

בהתבסס על הרכב, ישנם מספר סוגים עיקריים:

1. חלבונים זה הכל מוצרי בשר, עופות, דגים, ביצים, בוטנים, קטניות, גבינה, פירות ים.
2. עמילנים - תפוחי אדמה, גזר, דגנים, ארטישוק,...
3. פחמימות – פסטה, דגנים, פירות מתוקים, לחם.
4. שומנים - ירקות וחמאה, שומן חזיר, שמנת חמוצה.
5. פירות מתוקים - בננה, תאנה, הכל,
6. פירות חמוצים - לימון, תפוז, אננס,
7. פירות חומציים למחצה - מנגו, משמש,...
8. ירקות ירוקים - מלפפונים, כרוב מכל הסוגים (למעט כרובית), חסה, מנגולד, בצל, שום, אספרגוס, סלרי.

מזונות שונים מעובדים באופן שונה על ידי הגוף, תוך שימוש באנזימים שונים. תגלית זו נעשתה על ידי האקדמאי I.P. פבלוב. מזונות פחמימות מתחילים להתעכל בפה בהשפעת האנזים עמילאז. חלבונים זקוקים לסביבה חומצית כדי להתפרק לחומצות אמינו. הם מעובדים בקיבה בהשפעת טריפסין. במעי, טריפסין משלים על ידי כימוטריפסין, ויוצר אנזים נוסף - פרוטאז. הנטל העיקרי בעת עיכול שומנים נופל על הלבלב. ל מאכלים שומנייםנדרש אנזים ליפאז.

חסידי מערכת התזונה הנפרדת טוענים כי אנזימים שונים מעכבים ומנטרלים זה את זה, ולכן עיכול תקין בלתי אפשרי עם צריכת מזון מעורבת.

שילובים לא מקובלים לארוחות נפרדות

צרבת, גיהוקים, נפיחות עקב היווצרות גזים חמורה ואפילו נזלת כרוניתעם שיעול - לא רחוק מזה רשימה מלאהההשלכות של תזונה מעורבת, שג' שלטון וחסידיו מזהירים מפניה.

השילובים הבאים נחשבים למזיקים ביותר:

חלב, מלון ואבטיח אינם מקבלים "שותפים" כלל. מומלץ לצרוך אותם בנפרד.

טבלת תאימות מוצרים עבור ספק כוח נפרד

להבין איך לאכול נכון בנפרד, חסיד תזונה נפרדתנוצר שולחן נוח. בהתבסס על הנתונים שלה, קל לבחור דיאטה ולכלול מנות שיתאימו לטעם שלך. העיקר הוא לקחת בחשבון תאימות ולפעול לפי הנורמה. אז, טבלת התאימות לאספקת חשמל נפרדת:

איך להשתמש בטבלה?זה לא קשה להבין את זה. בחר שני סוגי מוצרים והסתכל על צבע התא בצומת. אם התא אדום, לא מומלץ לשלב מזונות לארוחה אחת.

• לדוגמה, קחו דגים ולחם (שורה 1 אופקית ועמודה 7 אנכית בטבלה). הם מצטלבים בתא ה"אדום". זה אומר שהתאימות גרועה.
• צבע ירוק מסמן תאימות מצוינת, כחול מציין מקובל, אך לא רצוי מאוד: שילוב מוצרים מותר, אך לא לעתים קרובות.

דיאטות המבוססות על מערכת תזונה נפרדת

רוב חסידי התזונה הנפרדת אינם רואים בכך דרך לרדת במשקל. להיפטר מ קילוגרמים מיותריםהם רואים בכך תוצאה טבעית של מעבר לצריכת מזון בריא. עם זאת, נתון עקרונות בסיסייםכדי להפריד בין מוצרים לפי הרכב, פותחו דיאטות רבות (בעיקר לנשים).

הדיאטה הפופולרית ביותר היא דיאטת 90 הימים. הקורס כולו מחולק לחמישה ימים. לכל יום שם משלו בהתאם למזונות המותרים לצריכה: חלבון, עמילני, פחמימה, ויטמין (פירות) וצום. המחזורים חוזרים ללא הפסקה.

אנו מזהירים אותך! סביר להניח שהקילוגרמים בדיאטה כזו ייעלמו, אבל הגוף יחווה מתח עקב אינסוף דיאטות מונו-דיאטות: קיים סיכון לתקלות בתפקוד האיברים והמערכות.

דיאטה נפוצה נוספת, דיאטת "21 יום", מבוססת על עיקרון דומה. זה נמשך 3 שבועות. במהלך תקופה זו, מומלץ להחליף את ימי החלבון והפחמימות כל יום או יומיים. את דיאטת החלבון ניתן להשלים עם ירקות, בעוד שדיאטת הפחמימות כוללת דגנים, מרקי ירקות ופירות.

יתרונות של ספק כוח נפרד

כמובן, אין מערכת תזונה אידיאלית המתאימה לכל אדם. שאלת היתרונות והסיכונים היא תמיד אינדיבידואלית.

עם זאת, כמה יתרונות כלליים של ספק כוח נפרד ברורים:

1. מזון מעובד מינימלי, פשוט ללא מזון מעובד ומזון מהיר מרפא את הגוף. פיתוח הרגל אכילה מוצרים בריאים. משאיר עודף משקל, התכולה הקלורית של הדיאטה מתייצבת.
2. בחירת מזון קפדנית יוצרת מערכת יחסים מודעת עם אוכל. יש הבנה שזהו אך ורק דלק לגוף. לכן, איכותו, סוגו וכמותו מוגדרים בקפדנות.
3. תפקוד המעי מנורמל.
4. מערכת המזון מגוונת, תחושת הרעב אינה מתרחשת במהלך היום, רשימת מגבלות המזון אינה משמעותית.

טיעונים של מתנגדי תזונה נפרדת

חסידי תזונה נפרדת מדברים בדרך כלל על שיפור במצב הגוף בכללותו, תחושת קלילות שאינה נעלמת לאחר האכילה וכן עבודה יעילהמערכות עיכול. המתנגדים מציינים כי התיאוריה פותחה במאה הקודמת, ומחברה היה רחוק מלהיות דיאטטיים. יתר על כך, תרופה מודרניתמחשיבה תזונה נפרדת חסרת תועלת, והמערכת עצמה בלתי נסבלת מנקודת מבט מדעית.

עוד ב-1986, מדענים רוסים ערכו ניסויים שהפריכו את קביעתו של ג'י שלטון שהאנזימים הדרושים לעיבוד חומרים מזינים שונים מעכבים זה את זה (נתונים שפורסמו בנספח מס' 14 ל" מגזין רוסיגסטרואנטרולוגיה, הפטולוגיה, קולופרוקטולוגיה", 2001).

בנוסף, מוצרים המכילים אך ורק חלבונים, שומנים או פחמימות אינם קיימים בטבע. לדוגמה, תפוחי אדמה עמילניים מכילים 2 גרם חלבון לכל 100 גרם מוצר, ופולי סויה חלבונים מכילים כמעט 30 גרם פחמימות. זו הסיבה שגוף האדם די מסוגל לעכל מזונות שונים בו-זמנית במשך אלפי שנים.

תזונאים גם מפקפקים בתפקיד המוביל של תזונה נפרדת בתהליך הירידה במשקל. בשנת 2000 פורסמו תוצאות מחקר של רופאים ספרדים. 2 קבוצות של אנשים עם משקל עודףבמשך 6 שבועות הם אכלו את אותה תזונה מאוזנת, אך לפי עקרונות שונים. קבוצה מס' 1 קיבלה תקן מזון דיאטטי, קבוצה מס' 2 צרכה את אותם מוצרים לפי עיקרון נפרד. כתוצאה מכך, התוצאות עבור חולים משתי הקבוצות היו בדרך כלל זהות. כלומר, משקל עודף אבד על ידי ויתור על ג'אנק פוד והפחתת תכולת הקלוריות של פריטי התפריט.

סיכום

למרות העובדה שהנרי שלטון דחק בעוקביו לעבור לתזונה נפרדת (או בריאה, כפי שהוא כינה אותה) ללא דיחוי והכנה, אנו לא ממליצים למהר. במיוחד אם יש לך בעיות קיבה או מעיים. האפשרות הטובה ביותר היא להתייעץ עם רופא (תזונאי, מטפל או גסטרואנטרולוג) ולאחר מכן לקבל החלטה.

ועוד הערה חשובה בסיום. אם תחליט להתחיל לאכול בנפרד, זכור: משטר זה דורש עקביות! אתה חייב לעקוב אחר הכללים בכל מקום. לא משנה איפה אוכלים - בבית, בבית קפה או במסיבה. הגוף מתרגל לעבוד על פי דפוס מסוים, ומעבר חד ל תזונה מעורבתטומן בחובו כישלונות, הרעלה והשלכות לא נעימות אחרות. שמרו על עצמכם והיו בריאים!

מאז הופיעה התיאוריה על היתרונות של הפרדת מוצרי מזון, האיחוד של אזרחים יורדים במשקל חולק לשני מחנות: יש המאמינים בתיאוריה זו תרופה מצוינתכנגד קילוגרמים עודפים, אחרים בטוחים שדיאטה כזו עלולה להזיק לבריאות. כדי להחליט אם אתה צריך תזונה נפרדת, עליך להכיר את עצמך עקרונות כללייםתכנון תפריט, למד על בחירה נכונהמוצרים ולקחת בחשבון את הטיעונים של תומכים ומתנגדי הדיאטה כאחד.

מהי תזונה נפרדת

בדרך כלל, משמעות המילה "דיאטה". כישלון מוחלטממוצרים טעימים ואהובים על ידי רבים. המערכת הנפרדת בנויה כך שאדם אוכל בארוחה אחת רק מזונות שניתן לשלב זה עם זה ללא הגבלות, אך אינו מערבב חלבונים עם פחמימות. הודות לגישה זו, תהליך הטמעת חומרי הזנה מהיר יותר, התסיסה אינה מתרחשת במעיים, והגוף אינו סתום בפסולת ורעלים.

התזונה של היי

הכלל העיקרי של דיאטה זו הוא לא לשלב חלבונים ופחמימות בארוחה אחת. סוגים אלה של חומרים מזינים דורשים אנזימי קיבה שונים לעיכול. למשל, חלבונים דורשים סביבה חומצית, ולפירוק פחמימות חומצה אלקלית. בנוסף, המדען הציע להגביר את חומציות הדם על ידי צריכה מוצרי חלב מותססים, ירקות ועשבי תיבול. הכללים הכלליים של דיאטת Hay הם כדלקמן:

• אין לאכול פחמימות עם חלבונים או פירות חמוצים;
• קח ירקות, סלטים קלים ופירות כבסיס לתזונה;
• להגביל את צריכת השומנים והפחמימות, ולהימנע לחלוטין ממזונות מעודנים (נקניקים, נקניקים, סטייקים);
• הקפידו לשמור על מרווח של 3-4 שעות בין הארוחות.

דיאטת שלטון

מאמינים שתזונאי זה היה הראשון שהציע למחלקותיו להכניס הגבלות על תוספות שומניות ולשכוח מהכריכים לנצח. כדי לאכול כמו שצריך לפי שלטון, אתה צריך לעקוב בעקבות הכללים:

• אין לצרוך שני סוגי חלבונים (מוצרי בשר עם ביצים, שמנת חמוצה וגבינת קוטג') או פחמימות עמילניות (פסטה עם לחם) בארוחה אחת.
• אין לאכול חלבונים עם ירקות או פירות חומציים. לדוגמה, עדיף להימנע משילוב של עוף רך עם עגבניות.
• הוסף תוספות ירקות למנת החלבון או הפחמימות העיקרית.
• פחמימות עמילניות וחלבונים יתעכלו בצורה גרועה. פחמימות עמילניות כוללות תפוחי אדמה, דגנים, דגנים, קטניות ופסטה.
• עדיף לאכול אגוזים בנפרד מפירות יער או פירות.
• מלון או אבטיח יכולים לשמש רק כמנה עצמאית.
• במהלך השבוע, אתה לא צריך לאכול את אותן מנות יותר מ 2-3 פעמים.

עקרונות של תזונה נפרדת

כדי לרדת במשקל על דיאטת שלטון, אתה רק צריך לעקוב אחר הכללים המפורטים לעיל וללמוד כיצד לשלב כראוי סוגים שוניםמוצרים. לכן, עדיף להגיש ירקות אפויים או טריים כתוספת לבשר, אפשר להגיש תפוחי אדמה עם עשבי תיבול טריים, וניתן להכין מחית דלעת לדגים. במקרה זה, רצוי לצרוך משקאות בנפרד מהמזון העיקרי. ההגבלה מוטלת רק על סודה מתוקה, קפה ואלכוהול.

יש צורך לזכור מספר עקרונות של בישול. לא מומלץ לבשל יותר מדי או לבשל יותר מדי מזונות. בנוסף, עדיף לא לבשל אוכל עם שומן צמחי או מהחי. קינוחים נחשבים בלתי מקובלים לצריכה, מכיוון שסוג זה של מעדן משלב שומנים, חלבונים ופחמימות בו זמנית. יש צורך לחסל לחלוטין מלח ותבלינים חמים.

יתרונות וחסרונות

יש הרבה ויכוחים לגבי היתרונות והנזקים של דיאטה לגבי תזונה אישית, כאשר כל צד מציג את שלו טיעונים כבדי משקל. חסידי הדיאטה מאמינים כי כך תוכלו במהירות וללא מאמץ נוסף להוריד את הקילוגרמים המעצבנים הללו ולהרוות את גופכם. כמות גדולהמינרלים, ויטמינים וסיבים. בנוסף, הימנעות מוחלטת ממתוקים וממזונות עמילניים מסייעת למנוע מצבורי שומן בירכיים ובמותניים לאחר הפסקת הדיאטה.

המתנגדים לעקרון התזונה הזה בטוחים שיוצרי התיאוריה עשו טעויות חמורות רבות. לדוגמה, צריכה נפרדת של חלבונים ופחמימות קשה מאוד ליישום, מכיוון שרוב המוצרים, ככלל, מכילים את שני החומרים. אז, עם בחינה מפורטת של התוכן הפנימי של תפוחי אדמה, אתה יכול למצוא חלבון צמחי, ובבשר עמילן בעלי חיים הוא גליקוגן.

מה טוב לגוף

עם זאת, לצריכת חומרים מזינים בנפרד יש יתרונות רבים לגוף. אנשים שעוקבים אחר דיאטות כאלה מציינים שהם הצליחו להיפטר ממחלות מערכת העיכול, שכחו מצב כזה כמו "עיכול" ונרפאו מאלרגיות. ישנם מקרים בהם תזונה נפרדת סייעה להיפטר מדלקת פרקים ואף לרפא אסתמה. כתוצאה מדיאטה כזו, הגוף מתנקה ומתרחשת ירידה במשקל. זה מקטין את הסיכון של מחלה כרוניתלב, התקף לב, סוכרתוכוללית.

האם אפשר לרדת במשקל בדיאטה נפרדת?

בזכות הדיאטה הזו לא רק תצליחו לרדת במשקל כדי שלא יחזור לאחר חזרה לקצב חיים תקין, אלא גם תקבלו אנרגיה נוספת לאורך היום. הסיבה לכך פשוטה – ירקות בצורתם הטהורה מתעכלים מהר מאוד ונותנים הנורמה הדרושהשובע, בעוד שפירות ובשר תורמים לשחרור רעלים וליצירת תהליכי ריקבון במעיים, הדורשים מהגוף לסלק יותר אנרגיה.

איפה להתחיל

אם בכל זאת תחליט לנסות תזונה נפרדת על עצמך, אז אתה צריך לעבור לתזונה חדשה בהדרגה. בשבוע הראשון אפשר להפריד בין הפירות לשאר האוכל, ואז להימנע מאכילת קציצות ותפוחי אדמה במקביל ולהכין סלט כתוספת לבשר. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לעקוב אחר כללים מורכבים יותר, אך אל תשכח לפקח על תכולת הקלוריות של הכלים שלך - באופן אידיאלי, הערך האנרגטי של מזון ליום לא יעלה על 1400 קק"ל.

טבלת תאימות מוצרים עבור ספק כוח נפרד

טבלת תזונה נפרדת תעזור לכם לקבוע אילו מזונות מכילים עמילנים מרוכזים ואילו מכילים פחמימות. הוא מזהה את כל המוצרים העיקריים שכל אדם אוכל באופן קבוע. בעזרת המידע הזה תוכלו ליצור בקלות תפריט מגוון ליום ואפילו לתכנן דיאטה לטווח ארוך.

איך להישתמש

טבלת התאימות מציגה אילו מוצרים הולכים טוב אחד עם השני, מה מקובל לשלב, ומאילו שילובים כדאי להימנע. זה מאוד קל לשימוש:

1. יש צורך לבחור את המוצרים הרצויים מהרשימה ולזכור את המספרים הסידוריים שלהם.
2. לאחר מכן תסתכל באיזה צבע התא צבוע בצומת הקווים.
3. אם הצבע מקובל, אתה יכול לשלב מוצרים בבטחה במנה אחת. אחרת, עדיף למצוא להם תחליף.

שילוב של מזונות עם תזונה נכונה

תומכי ההפרדה בטוחים שברגע שתתחיל לשלב מזונות נכון, תפקוד מערכת העיכול ישתפר, תוכל לנרמל את חילוף החומרים ולסדר את הגוף ללא מאמץ נוסף. אם תחליט לנסות את תהליך הריפוי הזה על עצמך, זכור את השילובים הנכונים של המוצרים מהטבלה:

1. יש לצרוך מזונות פחמימות ועמילן בנפרד ממזונות חלבונים.
2. שלב מזונות עמילניים עם שומנים, כלומר, תפוחי אדמה עם שומן חזיר הם די מקובלים, אבל פסטה עם בשר לא.
3. שימו לב לקבוצה הנייטרלית. זה כולל: כל ירקות טריים, למעט תפוחי אדמה, ופירות, למעט בננות. אתה יכול לאכול גם חלבונים וגם פחמימות עם מזון ניטרלי.

תפריט ארוחות נפרד לירידה במשקל למשך שבוע

עם טבלת תאימות למזון, תכנון הדיאטה שלך לא יהיה קשה. ברוב המקרים, אינך חייב להגביל את עצמך לאוכל האהוב עליך, כי רק מזונות מעודנים ומאפים מתוקים אינם נכללים לחלוטין בתפריט כאשר אוכלים בנפרד. כדוגמה, ניתן להשתמש בטבלה הבאה, אשר נערכת ללא התחשבות בהעדפות טעם ונחשבת לניטרלית עבור כל מי שרוצה לרדת במשקל עודף.

יום בשבוע		ארוחת צהריים
יוֹם שֵׁנִי	כוסמת, סלט עגבניות, לבוש שמן זית	2 כיכרות דגנים, 1 כפית דבש, חצי אשכולית	ספגטי מחיטת דורום עם רוטב ירקות	5 אֱגוזי מלך	סלט שרימפס, תה קמומיל
	שיבולת שועל עם מים ופירות	2 תפוחים או כוס מיץ	תוספת ירקות עם עוף.	כוס מכל פירות יער	ביצה מבושלת, גבינת קוטג' דלת שומן או קפיר
	דייסת שעורה, לא ממותקת תה ירוק		בשר עגל רזה עם פלפלים ובצל מבושלים	פירות מיובשים	חביתה עם עגבניות
	דייסת שיבולת שועל מגולגלת, 2 קיווי	כוס תה ללא סוכר, חתיכת גבינה ו-2 חתיכות לחם	בשר עוף מבושל, סלט כרוב		מרק ירקות, חביתת פטריות
	אומלט חלבון ביצה עם תרד מאודה	יוגורט דל שומן	מרק ירקות מאפונה ירוקה, חתיכת לחם עם סובין	סלט פירות	דגים מבושלים עם ירקות
	גבינת קוטג' עם תפוח	כוס פירות יער	פסטה עם ירקות או מרק	סלט מ ירקות טריים	פירות ים
יוֹם רִאשׁוֹן	פנקייק עשוי מקמח מלא		מרק רסק עגבניות		ירקות עם בשר מבושל

דיאטה למשך 10 ימים

אם המטרה שלכם היא להוריד כמה קילוגרמים לעונת השחייה החדשה או להקל על הגוף אחרי חופשות ארוכות, אז דיאטה נפרדת למשך שבוע וחצי תהיה אופציה אידיאלית. יום לפני שתתחיל להתבונן בו, אתה צריך לארגן יום צום על קפיר. אז אתה יכול לאכול כל מזון מטבלת התאימות, אבל רק כאשר אתה מרגיש רעב. במהלך הדיאטה יש להגביל את צריכת משקאות מוגזים, אלכוהול וקפה.

יש להרכיב את התפריט למשך 10 ימים באופן הבא:

• בשלושת הימים הראשונים רצוי לאכול מזונות עשירים בסיבים: פירות, ירקות, לא כולל תפוחי אדמה.
• ב-3 הימים הבאים, התמקד בחלבונים: בשר, דגים, ביצים, גבינת קוטג', קטניות.
• למחרת, תן לגוף שלך מנוחה. בימים אלו ניתן לשתות קפיר דל שומן, יוגורט או מיצים סחוטים טריים.
• בשלב הסופי, כדאי לשים לב לפחמימות מורכבות.

90 יום של ארוחות נפרדות

למי שרוצה לשנות באופן קיצוני את הפרמטרים של הדמות שלהם, חסידים אכילה בריאהמומלץ לנסות ארוחות נפרדות לתקופה של 3 חודשים. שיטה זו תעזור לכם להיפטר מ-20 עד 30 קילוגרמים ולשמור על התוצאה בעתיד. בתוכנית תזונה של 90 יום, אתה יכול לאכול כמעט את כל המזונות, אבל רק לפי הסדר. לתזונה זו 5 מחזורים מלאים:

• חֶלְבּוֹן;
• עֲמִילָנִי;
• פַּחמֵימָה;
• וִיטָמִין;
• ואם רוצים - פריקה.

יום חלבון

ביום זה אתה יכול רק לצרוך מזון חלבוןהיוצא מן הכלל היחיד הוא ארוחת בוקר. בבוקר בהחלט כדאי לאכול סלט של פירות או ירקות טריים, זה יכול להיות גם כוס פירות יער לא חומציים. לארוחת צהריים פנקו את עצמכם ב-200 גרם לוביו עדשים או קוסקוס, והקפידו לאכול 80-100 גרם סלט. לנשנוש שתו כוס חלב ולארוחת ערב אכלו כמה פרוסות גבינה, סלט כרוב עם עשבי תיבול, לבוש בשמן זית.

עֲמִילָנִי

לארוחת בוקר כדאי לאכול רק ירקות או פירות. אפשר חטיף עם כוס תה ירוק ללא סוכר ו-2 לחמי שיפון. לארוחת צהריים, פנקו את עצמכם באורז מבושל, הרתיחו 100 גרם שעועית ירוקה לחטיף אחר הצהריים והכינו מרק ירקות. לאחר יום עבודה, תוכלו לפנק את עצמכם בתפוחי אדמה אפויים בנייר כסף עם עשבי תיבול ו-100 גרם סלט מלפפונים. אתה יכול לשתות לפני השינה תה קמומיל.

פַּחמֵימָה

לארוחת בוקר, אכלו תפוז אחד, שתי קלמנטינות או בננה. לארוחת צהריים, הרשו לעצמכם פסטה מחיטת דורום עם רוטב עגבניות וגבינה. במקום זאת, ניתן להכין מנות פיצה ביתית. לנשנוש אחר הצהריים, הקפידו לאכול 2 ביסקוויטים וחתיכת שוקולד מריר. לפני השינה הכינו פנקייק מקמח מלא. אל תשכח לשתות - אתה צריך לשתות עד ליטר וחצי מים ביום.

יום ויטמין

מותר לאכול הרבה פירות, פירות יבשים, ירקות, עשבי תיבול ואגוזים. כדי לשמר את כל הוויטמינים שבתוך המזון עדיף לאכול אותו בשלמותו ואם בכל זאת צריך לחתוך אז יש לאכול מיד את הסלט. כדאי לספור קלוריות לאורך היום, כי אתה יכול ללכת רחוק מדי עם הנורמה אפילו בדיאטה כל כך צנועה. ביום זה מותר לשתות מיצים סחוטים טריים במקום מים רגילים.

מתכונים לדיאטה מפוצלת לירידה במשקל

יש נשים שקל יותר לפתח תפריט כשיש מנות מוכנות למשל. אתה יכול בקלות ליצור מתכוני דיאטה נפרדים בעצמך או לקחת אותם מהדוגמאות הבאות. נסה להכין סלט ויטמינים פשוט לארוחת הבוקר באחד מימי הדיאטה שלך:

1. לשם כך, קחו 200 גרם כרוב לבן, קוצצים דק ומועכים בידיים.
2. מגררים גזר וסלק נא או חתוך לרצועות.
3. מערבבים את כל החומרים ומתבלים בכף שמן זית.

לארוחת צהריים אפשר להכין מנת פילה טונה נימוח עם עשבי תיבול:

1. מתבלים חתיכת טונה בתבלינים, מגלגלים בקמח ומטגנים בחמאה.
2. חותכים חצי מהבצל לחצאי טבעות ומבשלים בשמן במקום שבו הדג טוגן.
3. מניחים את הטונה בסיר ומעליה מניחים שכבת בצל.
4. יוצקים ¼ כוס מרק ירקות על החומרים ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך.

וִידֵאוֹ:

עוד בשנת 1928, העולם למד על מושג חדש של צריכת מזון - ארוחות נפרדות.. היזם שלו נחשב לנטורופת המפורסם הרברט שלטון, שלאחר המלצותיו עוקבים אלפי אנשים ברחבי העולם כבר שנים רבות. אבל לתזונה נפרדת יש גם מייסד נוסף - הרופא האמריקאי וויליאם הווארד היי, שפיתח עוד במאה ה-19 את עקרונות התזונה הבסיסיים עם מזונות שונים בערכם התזונתי.

הנחות בסיסיות של תזונה נפרדת

המהות של התיאוריה של תזונה נפרדת היא שמזונות שונים בהם תרכובת כימית, אינם תואמים זה לזה לחלוטין, לכן יש להשתמש בהם בנפרד בלבד.

לפי G. Shelton, גוף האדם מייצר אנזימים מסוימים לכל סוג מזון המקלים על העיכול שלו. במקרה זה נוצרת רמת pH מסוימת, הגורמת לתגובה שונה של הסביבה לחלבון, פחמימה או עשיר בשומניםמזון:

• נוצרת סביבה חומצית לפירוק מזונות חלבונים - בשר ו מוצרי דגים, פירות ים, מוצרי חלב וביצים;
• סביבה בסיסית נחוצה לעיכול פחמימות - דגנים, פירות מתוקים (בננות, תאנים, תמרים, משמש מיובש), תפוחי אדמה, ממתקים ומוצרי קמח מכל סוג;
• נוצרת סביבה ניטרלית לספיגת שומנים - אגוזים, פטריות, ירקות, גבינות ושמנים (חמאה וירקות).

על פי תזונה נפרדת, תאימות המוצר תלויה בתגובת הסביבה– אין לערבב מוצרים היוצרים סביבה חומצית עם מוצרים בעלי תגובה אלקלית. מזונות ניטרליים ניתן לאכול בנפרד עם חומצי או מוצרים אלקלייןמבלי לערבב אותם.

עקרונות בסיסיים של תזונה נפרדת על פי הרברט שלטון:

• הפסקות בין הארוחות צריכות להיות 4 שעות. יש צורך לאכול רק כאשר מגיעה תחושת רעב אמיתית, ולא חשק קל לנשנש;
• כדי להימנע ממגוון מחלות קיבהאתה צריך ללעוס את האוכל שלך ביסודיות - למהר לאכול זה לא מקובל;
• אתה צריך לאכול עד שאתה מרגיש מעט מלא, מבלי לאכול יותר מדי. מנת מזון לארוחה לא תעלה על 500 גרם;
• טמפרטורת המזון צריכה להיות נוחה - אסור לאכול אוכל חם (רק חם) או קר מאוד. מזון כזה מגרה את הקיבה, מה שמקשה על עיכול מלא;
• ירקות צריכים להוות 50% מהתזונה, פירות, דגנים וקטניות - 30% ונשארו רק 20% לבשר, דגים, מוצרי חלב ושומנים;
• אין צורך להתלהב בבחירת המוצרים - לבטן קל יותר להתמודד עם שניים-שלושה מרכיבים במנה מאשר עם המצאות קולינריות מורכבות;
• צריכת מים דורשת חוקים מסוימים: אחרי פירות אפשר לשתות מים אחרי חצי שעה, אחרי אכילת תפוחי אדמה, דגנים, קטניות ושאר פחמימות - אחרי שעתיים, ואחרי מזונות חלבונים אפשר לשתות מים לא לפני 4 שעות.

שילטון מצורף חשיבות רבהמרכיב פסיכולוגי של תזונה נפרדת. בהמלצותיו הוא ממליץ בחום לאכול רק מתי מצב רוח טוב, עם מחשבות טובות וחסד בלב.

תזונה נפרדת, תאימות של מוצרים וכללים לשימוש בהם

כפי שהוזכר לעיל, כאשר אוכלים בנפרד, תאימות המוצרים נקבעת על פי תגובת הסביבה שהם גורמים בקיבה. על בסיס זה מנוסחות הדרישות הבסיסיות לתאימות המוצר.

לפי תזונה נפרדת, אסור לערבב פחמימות עם פירות חמוצים (תפוזים, לימונים, חמוציות, אננס) וירקות חמוצים (עגבניות). כלל זה נכון גם עבור מזונות חלבונים. כמו כן, אסור לערבב חלבונים עם שומנים - גבינה וחמאה ניתן לצרוך רק בנפרד.

כשאוכלים בנפרד, הכריך האהוב עליך עם לחמנייה וריבה הוא שילוב לא מקובל של עמילן וסוכר, מה שגורם לתגובת תסיסה ומוביל להרעלת הגוף. אותה תגובה מתרחשת בעת ערבוב מוצרים עמילניים, למשל, לחם עם תפוחי אדמה או דייסה.

מלון נצרך בנפרד מכל מוצר אחר; הוא אינו תואם לשום דבר, בדיוק כמו חלב.

זה די קשה לאדם שאינו בקיא במורכבות של תהליכים ביוכימיים להבין תזונה נפרדת ואת התאימות של כל המוצרים המותרים. טבלאות תזונה נפרדות יעזרו לכם לנווט בקלות בסוגיה זו, בה ניתנים כל המוצרים העיקריים, וכן מצוין התאימות שלהם זה לזה. לאנשים שמתרגלים ארוחות נפרדות, טבלת תאימות המוצרים מסייעת ביצירת תפריטים ובחירת מוצרים מתאימים.

ארוחות נפרדות לירידה במשקל

התרגול של ארוחות נפרדות לירידה במשקל החל באופן פעיל באמצע המאה העשרים.. הרי בעצם, ארוחות נפרדות הן דיאטה קפדנית עם איסור על מזונות שתורמים לעלייה במשקל.

מזונות אסורים לארוחות נפרדות:

• סוכר;
• מזון משומר;
• מיונז, שמן מזוכך, מרגרינה;
• בשרים מעושנים, נקניקיות, דגים מלוחים;
• לימונדה.

על פי ביקורות, תזונה נפרדת מתמודדת ביעילות עם מצבורי שומן ו קילוגרמים מיותרים. אבל התהליך הזה אינו מהיר - עבור תוצאה טובהאתה צריך להקפיד על ארוחות נפרדות לפחות 3-4 חודשים. ביקורות על ארוחות נפרדות מאפשרות לנו להסיק שבעוד כמה חודשים אפשר להיפטר מ-6 עד 15 ק"ג ממשקל עודף.

יש לזכור כי אתה צריך להשתמש בארוחות נפרדות לירידה במשקל בצורה נכונה, אחרת המשקל שירד יחזור שוב. לאחר השגת התוצאה הרצויה, אל תחזור לפתע לתזונה הרגילה שלך, שכן הדבר טומן בחובו השלכות בריאותיות חמורות. המעבר מארוחות נפרדות לארוחות רגילות צריך להיות הדרגתי, ללא שינויים פתאומיים.

דוגמה לתפריט הפעלה נפרד

כשאוכלים בנפרד, נוח ליצור תפריט באמצעות טבלת תאימות המוצרים. לדוגמה, אם אתם רוצים להכין חטיף גבינת קוטג', קל להבין מהטבלה שגבינת קוטג' משתלבת היטב עם פירות מתוקים, פירות יבשים ואגוזים. עכשיו קצת דמיון - והמנה מוכנה! כשאוכלים בנפרד, טבלת תאימות המוצרים עוזרת לך לא ללכת לאיבוד בניחושים, אלא לזהות במהירות מוצרים תואמים.

דוגמה לתפריט ארוחות נפרד ליום אחד:

• ארוחת בוקר: דייסת כוסמת עם מים, אשכולית, תה;
• ארוחת צהריים: מבושלת חזה עוף- 150 גרם, סלט ירקות, תה;
• ארוחת ערב: אומלט שתי ביצים עם עשבי תיבול, אפוי בתנור, מרק כרובית עם תפוחי אדמה.

תזונה נפרדת, כמו המערכת המבוססת על פירמידת המזון, מתייחסת לסוג התזונה ה"אוכל הכל". הרעיון המרכזי של ארוחות נפרדות הוא להימנע מאכילת מזונות שאינם תואמים זה לזה בו זמנית.

במאמר זה נבחן את העקרונות הבסיסיים של תזונה נפרדת, היתרונות והחסרונות של תזונה נפרדת ושימוש במערכת תזונה נפרדת לירידה במשקל.

ריכזתי רשימה נוחה של תאימות מוצרים לארוחות נפרדות: קטגוריות מוצרים מסודרות לפי סדר התואם לעקרונות של ארוחות נפרדות.

ארוחות נפרדות

עקרונות של תזונה נפרדת.

כל רכיבי המזון מחולקים באופן קונבנציונלי ל-3 קבוצות עיקריות - חלבונים, שומנים ופחמימות. שומנים מתאימים כמעט לכל סוגי המזונות. אבל חלבונים ופחמימות אינם מתחברים זה לזה, שכן נדרשת סביבה חומצית לעיכול חלבונים, וסביבה בסיסית לפחמימות.

מוצרים שונים דורשים תנאים שוניםלספיגה, אבל העיכול שלהם לוקח זמן שונה. למשל, פירות מתעכלים תוך 30 דקות, ובשר עובר במערכת העיכול למשך מספר שעות. אם לא מוצרים תואמיםנכנסים יחד לקיבה, מתחיל תהליך העיכול הארוך ביותר. כתוצאה מכך, מזון מעוכל גרוע לא עוזב מערכת עיכול במשך זמן רב, גורם לתהליכי ריקבון, הרעלת הגוף, התיישבות על דפנות המעי בצורה של רעלים ותורמת להשמנה.

בנוסף, חומרים מזינים ממזונות לא תואמים נספגים בצורה גרועה. מינרלים וויטמינים גם אינם נספגים במלואם.

העניין מסובך בשל העובדה שחלבונים, שומנים ופחמימות נמצאים ביחד כמעט בכל המזונות, אם כי בפרופורציות שונות. לפיכך, אי אפשר להפריד לחלוטין חלבונים, שומנים ופחמימות. בנוסף, חלבונים, שומנים ופחמימות שונים בהרכבם.

לכן, בתזונה נפרדת, המוצרים מחולקים לא ל-3 קטגוריות, אלא ל-18 (ראה).

העקרונות של ספק כוח נפרד הם פשוטים:

1. צרכו רק מזונות תואמים בארוחה אחת.
2. הקפידו על הפסקה בין הארוחות (שעתיים). בנוסף לפירות, לאחר מכן אתה יכול לאכול מזונות אחרים בתוך 15-20 דקות.

יש צורך בהפסקה על מנת להבטיח שהמזון יתעכל לחלוטין ויסלק מהגוף לפני הגעת מנה חדשה. בנוסף, הפסקה של שעתיים מעניקה מנוחה למערכת העיכול.

תאימות של מוצרים עם ארוחות נפרדות.

לאכול גרסאות שונותהפרדת מוצרים לפי התאמה לארוחות נפרדות. ניקח את הרשימה המלאה ביותר - 18 קטגוריות מוצרים:

מוצרים המשתייכים לאותה קטגוריה משולבים זה בזה וניתן לצרוך אותם בארוחה אחת. תאימות של מוצרים מקטגוריות שונות מצוינת להלן (ב). לפי , ניתן לצרוך מוצרים מקטגוריות תואמות בארוחה אחת, אך מוצרים שאינם תואמים לא יכולים.

ברשימת התאימות למוצרים עבור מערכת אספקת חשמל נפרדת, מצוינים הדברים הבאים עבור כל קטגוריית מוצר:

• לאילו מוצרים תואמים (השילוב של מוצרים כאלה בארוחה אחת אפשרי ורצוי).
• אילו מוצרים תואמים לממוצע (השילוב של מוצרים כאלה מקובל, אך לא רצוי).
• אין לצרוך קטגוריות מוצרים שלא הוזכרו יחד עם מוצרים מקטגוריה זו - הן אינן תואמות.

ישנן טבלאות נרחבות של תאימות מוצרים לארוחות נפרדות, בהן כל הקטגוריות מעורבבות יחד. כשמסתכלים על טבלאות כאלה, קשה לתפוס את ההיגיון שעומד בבסיס התאימות של מוצרים. ניסיתי לסדר את קטגוריות המוצרים לפי סדר המאפשר להבין את מערכת התזונה הנפרדת ולזכור אילו מוצרים תואמים ואיזה לא.

רשימת תאימות מוצרים עבור ספק כוח נפרד:

1. בשר (בשר אדום, עוף) ודגים.

2 ביצים .

תאימות ממוצעת:

3. חמאה, שמנת.

תאימות טובה:

תאימות ממוצעת:

4. שמנת חמוצה.

תאימות טובה:

תאימות ממוצעת:

5. חלב.

תאימות ממוצעת:

6. מוצרי חלב מותססים, גבינת קוטג'.

תאימות טובה:

תאימות ממוצעת:

7. גבינה, גבינת פטה.

תאימות טובה:

תאימות ממוצעת:

8. סוכר, ממתקים, ריבות, סירופים.

בהתאם לעקרונות של תזונה נפרדת, מַמתָקִיםהולכים טוב עם ירקות ירוקים כי הם עוזרים לנטרל את ההשפעות המזיקות של מזונות אלה. אבל מי רוצה לנשנש חתיכת עוגה עם חסה ופטרוזיליה? לכן, אנו יכולים לומר שממתקים, ריבות וסירופים לא הולכים טוב עם שום דבר.

9. שמן צמחי.

שמן לא מזוקק נצרך בצורתו הגולמית, רצוי בכבישה קרה.

תאימות טובה:

תאימות ממוצעת:

יתרונות של ספק כוח נפרד.

חסרונות של ספק כוח נפרד.

• עקרונות התזונה הנפרדת אינם קובעים באילו מזונות יש לכלול תפריט יומילספק לגוף את כל אבות המזון הדרושים. כדי למנוע מחסור בחומרים כלשהם (חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים), כדאי לגוון את התזונה ככל האפשר. בעת יצירת תפריט, אתה יכול להשתמש בפירמידת המזון.
• התלונה העיקרית שהועלתה נגד ארוחות נפרדות היא שארוחות נפרדות "גומלות" את הגוף מעיכול מזונות לא תואמים. כתוצאה מכך, אם בעתיד אדם יאכל מזון לא תואם, הוא יפתח קלקול קיבה. אם זה בלתי אפשרי עבורך לנסות את כל המנות ב שולחן חגיגי- זה אותו דבר כמו עם מוגבלות, אז ארוחות נפרדות אינן בשבילך.
• לעתים קרובות, כאשר עוברים לארוחות נפרדות, אדם מרגיש רעב מתמיד. אנשים רבים חושבים שככה זה צריך להיות. יש לי סיבה להאמין שזה לא נכון. תזונה נפרדת כשלעצמה לא אמורה לגרום לכל אי נוחות. תחושת רעב מתמדת עלולה להתרחש אם שינית לפתע את התזונה שלך. תזונה נפרדת אינה מצריכה שינוי כזה. כדי להימנע מרעב מתמיד בעת המעבר לארוחות נפרדות, עליך לחלק את המנות הרגילות שלך לחלקים המרכיבים אותן וליצור מהן תפריט חדש, בהתאם לעקרונות הארוחות הנפרדות (על ידי שילוב מוצרים תואמים זה עם זה). כך, התזונה היומית תישאר זהה - כידוע, שינוי מקומות המונחים אינו משנה את הסכום. לאחר מכן, כאשר הגוף יסתגל לתזונה נפרדת, ניתן יהיה לשנות בהדרגה את התזונה. עם זה מעבר הדרגתיאם תאכל בנפרד, לא תתמודד עם רעב מתמיד או מחסור בחומרים הדרושים לבריאות.
• יש אנשים שאומרים שאי אפשר ליהנות מאוכל בדיאטה נפרדת. כאן, כמובן, הכל אינדיבידואלי. אם זו הבעיה שלך, אז הייתי ממליץ לך פשוט להרשות לעצמך לפעמים לאכול משהו "לא נכון" (שלא תואם את עקרונות התזונה הנפרדת), אם אתה באמת רוצה לאכול בדיוק את זה. ואל תייסר את עצמך בשום חרטה! עם הזמן, הרצון לאכול משהו "לא נכון" יופיע פחות ופחות עד שהוא ייעלם לחלוטין (לא משנה מתי זה קורה - אחרי כמה שבועות או אחרי כמה חודשים).
• ארוחות נפרדות מסבכות מעט את החיים. במיוחד כשצריך לאכול בחוץ. לעתים קרובות אתה צריך לבחור בין נוחות ובריאות. אין שום דבר שאתה יכול לעשות בקשר לזה.

ארוחות נפרדות לירידה במשקל.

בדרך כלל, משקל עודף הוא תוצאה של בעיות כגון:

• עצירות, הפרעות עיכול, סיגים חמורים בגוף,
• הפרות תהליכים מטבוליים(חילוף חומרים של חלבונים, שומן ופחמימות),
• אכילת יתר.

תזונה נפרדת מאפשרת לך להיפטר מרוב הבעיות הללו. לפיכך, תזונה נפרדת מבטלת את הגורמים להצטברות עודף שומן. לעתים קרובות, די במעבר לארוחות נפרדות כדי להתחיל בתהליך הירידה במשקל.

לא הייתי ממליץ להתייחס לארוחות נפרדות כאל דיאטה ולהפחית בצורה חדה את תכולת הקלוריות של התזונה היומית שלך. יש לכך מספר סיבות:

• ראשית, ייתכן שלא יהיה צורך בכך. תזונה נפרדת כבר מתחילה תהליך של ירידה טבעית במשקל.
• שנית, דיאטה דלת קלוריות יעילה לזמן קצר. יחד עם זאת, הדיאטה מעוררת בסיומה עלייה במשקל.
• דיאטה דלת קלוריות תמיד מלווה באובדן מסת שריר, אשר לאחר מכן מוחלפת ברקמת שומן.

ארוחות נפרדות לא יעזרו בשום צורה להימנע מרוב השלכות שליליותדיאטות. הדבר היחיד שתזונה נפרדת יכולה לעזור בו הוא שספיגה של מזון עם תזונה נפרדת תהיה יעילה יותר, מה שיעזור למנוע מחסור משמעותי ברכיבי תזונה כלשהם, כלומר בעיה נפוצהכל דיאטה דלת קלוריות.

במקום להגביל את כמות האוכל שאתה אוכל, אתה יכול להאיץ את הירידה במשקל בשיטות אחרות.

ירידה במשקל בדיאטה נפרדת תתאפשר על ידי:

• ניקוי הגוף. האפקט הטוב ביותרינקה את הגוף במלואו. אבל אפילו רק)
• או פשוט ליצור תוכנית אימונים הכוללת פעילות אירובית ואנאירובית,
• או לטפל באזורים בעייתיים על ידי ביצוע תרגילים עבור קבוצות שרירים בודדות.

ההשפעה המתמשכת ביותר מגיעה מירידה הדרגתית וטבעית במשקל. תזונה נפרדת אידיאלית לירידה כזו במשקל. זכור את זה תחושה מתמדתרעב אינו הכרחי כלל בעת ירידה במשקל. להיפך, אם אתה חווה אי נוחות לאחר המעבר לארוחות נפרדות, אז אתה צריך לשקול מחדש את התפריט שלך. ודא שאתה מקבל את כל אבות המזון שאתה צריך כמות מספקת. פירמידת המזון תעזור לך בזה. אולי כדאי לעשות ארוחות תכופות יותר - זה יעזור לספק את כל צרכי הגוף. יותר פגישות תכופותארוחות (ארוחות חלקיות) משתלבות היטב עם ארוחות נפרדות וגם תורמות לירידה במשקל.

המהות של תזונה נפרדת היא שפחמימות וחלבונים אינם משולבים יחד.

עקרונות תזונה נפרדת, טבלת תאימות מוצרים

ישנן מערכות תזונה רבות שפותחו על ידי תזונאים שונים. אחת הפופולריות ביותר לא רק במדינה שלנו, אלא בכל העולם היא מערכת התזונה הנפרדת של הרברט שלטון. הנטורופת האמריקאי המפורסם הזה היה התזונאי הראשון שהכריז שכאשר אוכלים, אין לשלב בין מזונות עשירים בחלבונים לבין מזונות עשירים בפחמימות. "כאשר מזונות שאינם תואמים זה לזה נכנסים לקיבה בו-זמנית", טען הרברט שלטון בעבודותיו, "העיכול שלהם קשה, ושומנים ופחמימות לא מחומצנים מופקדים כשומן, ולכן ניתן לצרוך מזונות שאינם תואמים רק לאחר לפחות שעתיים."
יחד עם זאת, הרברט שלטון הדגיש זאת חוקים כללייםמערכות כוח נפרדות אינן דוגמה. הם חלים רק על אנשים בריאים. ואלה הסובלים ממחלות כלשהן (למשל סוכרת או כישלון כרוניהכליות), חייבים לבצע התאמות משלהם לתפריט התזונה הנפרד. תמיד יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים של אדם מסוים, ובהתאם לכך, ליצור דיאטה נפרדת.

כללים לארוחות נפרדות

לאחר המחקר, שילטון הרכיב מערכת כללים למערכת תזונה נפרדת וחילק מוצרים לפי תאימות למספר קבוצות עיקריות.
להלן הכללים הבסיסיים של תזונה נפרדת, שנוסח על ידי הרברט שלטון:
1. אם אפשר, כדאי רק לאכול מוצרים טבעיים, הימנעות ממזונות מעובדים תעשייתית עם לתקופה מסוימתאחסון, כמו גם ארוחות מוכנות.
2. כשאוכלים, אין לשלב בין מזונות עשירים בחלבונים לבין מזונות עשירים בפחמימות.
3. הכל נייטרלי מוצרי מזוןניתן לשלב עם מוצרים מקבוצת החלבונים או עם מוצרים מקבוצת הפחמימות.
4. כדי להימנע מהחמצת יתר של הגוף, כדאי להגביל את צריכת המזונות העשירים בחלבונים ופחמימות.
5. כדי לשמור על איזון חומצה-בסיס, מזון צריך להיות מורכב משלושה רבעים של חומרים היוצרים אלקליות גולמיים בעיקר - ירקות, סלט ירוק, פירות. ורק רבע מגיע מחומרים יוצרי חומצה, כלומר בשר ודגים.
6. רצוי לאכול מזון בסיסי בבוקר, מזון חלבוני בצהריים ומזונות פחמימות בערב. אחרי 15:00 אסור ליטול מזון חלבון.
7. מומלץ להקפיד על מרווחים של כארבע שעות בין ארוחת בוקר, צהריים וערב (אם כי ניתן לאכול משהו בזמן זה במידת הצורך והרצון).
8. אתה צריך לאכול לאט ורגוע, ללעוס את האוכל שלך ביסודיות.

קבוצות מוצרים במערכת מזון נפרדת

הרברט שלטון מזהה שלוש קבוצות עיקריות: מזונות המורכבים בעיקר מחלבונים, מזונות המורכבים בעיקר מפחמימות ומזונות ניטרליים, שאין להם תועלת מחלבון או פחמימות.

המהות של מערכת התזונה הנפרדת היא לא לצרוך מזונות עשירים בחלבונים ופחמימות ביחד. למרות שלטון מדגיש כי לא תמיד ניתן או שימושי להפריד לחלוטין את המוצרים הללו.

מערכת התזונה הנפרדת ממליצה בעת אכילת מזונות חלבוניים, לבחור רק מזונות עשירים בחלבון (בשר או דגים). כך יש לעשות כאשר צורכים מזון פחמימתי, כלומר, לקחת מוצר עם ריכוז גבוה של פחמימות (או תפוחי אדמה, או אורז, או פסטה), שכן מזון כזה נספג טוב יותר.
במהלך ארוחה אחת לא רצוי לאכול מזונות השייכים לקבוצת הפחמימות ולקבוצת החלבונים. כדאי לשלב מוצרים מקבוצת החלבונים עם מוצרים מהקבוצה הניטרלית ומוצרים מקבוצת הפחמימות עם מוצרים מהקבוצה הניטרלית.

מוצרי פחמימות

1. כל סוגי הדגנים: חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל, אורז.
2. כל המוצרים עשויים מקמח מלא עם סובין (לחם, לחמניות, פשטידות, פסטה);
3. ירקות ופירות - תפוחי אדמה, אגסים, בננות, תמרים טריים ותאנים, פירות יבשים: משמש, בננות, תאנים, צימוקים.
4. ממתקים - דבש, סירופ מייפל, מיצי תפוחים ואגסים מרוכזים. ממתקים יש לצרוך בכמויות מוגבלות, ניתן לשלב אותם עם מוצרי חלבון;
5. בירה.

מוצרים קבוצתיים ניטרליים

1. ירקות וסלטים - חצילים, חסה עלים וראש, כרובית וכרוב לבן, שומר, מלפפונים, גזר, שום, קולרבי, דלעת, בצל ירוק, מנגולד (מנגולד), אדום גמבה, פסטה, גמבה, צנוניות, צנוניות, נבטי בריסל, סלק, רוטבגה, סלרי, אספרגוס, תרד, עגבניות, זוקיני, בצל.
2. כל דגנים מונבטים, נבטים, יורה.
3. פטריות.
4. מוצרי חלב חמוץ: יוגורט, גבינת קוטג', שמנת חמוצה, חמאה, קפיר, שמנת.
6. גבינה של 60% שומן, כל סוגי גבינת הגלידה: גבינת פטה, גבינת כבשים ועיזים, מוצרלה, גבינת ברזל.
7. שומנים: כל שמנים צמחיים.
8. אגוזים וזרעים כלשהם (למעט בוטנים, שיש להם השפעה יצירת חומצה).
9. חלמון ביצה.
10. אבוקדו (פירות).
11. זיתים.
12. שמרים.
13. תבלינים (תבלינים) – מלח ים, עשבי בר וגינה, שום, פלפל שחור טחון, זרעי קימל, אגוז מוסקט, חזרת (הכלל הבסיסי הוא: להוסיף תבלינים בכמויות קטנות).
14. כל ג'לי - למשל אגר-אגר (אצות טחונות): את האבקה ממיסים בנוזל קר, מביאים לטמפרטורה של 60 מעלות ומשאירים להתקשות.
15. משקאות – מים מינרלים, תה צמחים ו מיצי ירקות, מדולל במים.
ניתן לשלב את כל המוצרים הנ"ל עם מוצרים מקבוצת פחמימות או עם מוצרים מקבוצת חלבונים.

מוצרים מקבוצת חלבונים

1. כל בשר מלבד חזיר (מומלץ לצרוך את כל סוגי הבשר בכמויות קטנות).
2. כל ציפור
3. מוצרי בשר: נקניקיות, בשר חזיר, סלמי בקר.
4. כל סוג של דגים טריים, כמו גם רכיכות וסרטנים.
5. חלב ומוצרי חלב.
6. גבינה.
7. ביצים.
8. טופו (מוצרי סויה).
9. עגבניות, כולל שימורים במיץ משלהן.
10. תרד.
11. משקאות - תה פירות, מיצי פירות, יין תפוחים (סיידר), יינות יבשים וחצי יבשים, שמפניה ( משקאות אלכוהולייםיש לצרוך במינונים קטנים).
12. פירות אבן: משמשים, דובדבנים, שזיפים, אפרסקים.
13. פירות יער: לינגון, דומדמניות, פטל, תותים, פטל שחור, דומדמניות.
14. פירות פומה - תפוחים ואגסים;
15. פירות בר - ורדים, סמבוק, עוזרר, אשחר ים.
16. פירות אקזוטיים (למעט בננות): אננס, קיווי, מנגו, פפאיה, מלון, אבטיח.
17. פירות הדר: תפוזים, אשכוליות, קלמנטינות, לימונים, (אם כי מיץ לימוןשייך לקבוצת החלבונים, ניתן לשלב אותו עם כמות קטנה של מוצרים מקבוצת הפחמימות).

טבלת תאימות מוצרים עבור ספק כוח נפרד

על סמך הטבלה הזו, תבינו עקרון עיקרימערכות תזונה נפרדות ובהמשך תוכל ליצור באופן עצמאי תפריט משלך לתזונה נפרדת.

יתרונות וחסרונות של ספק כוח נפרד

היתרון של תזונה נפרדת הוא שהאדם המשתמש בה, ראשית, מקל על תהליך העיכול ומפחית את הרעלת הגוף, מה שמשפר משמעותית את הרווחה, צבע העור והמראה. ושנית, וזה מאוד חשוב עבור רבים, המשקל מנורמל. ואם אתה מקפיד על מערכת כזו כל הזמן, אתה יכול לרדת במשקל באופן ניכר ולא לעלות קילוגרמים מיותרים.
אבל לא כל הרופאים מסכימים שארוחות נפרדות מועילות. לדברי כמה רופאים, השימוש בטכניקה זו הוא הפרה מלאכותיתעיכול תקין. אחרי הכל, אנשים תמיד אכלו מזונות מעורבים, ושלנו מערכת עיכולבמשך אלפי שנים, הטבע עצמו מכוון אותו לעכל מזון כזה. אם אתה עוקב אחר הכללים של תזונה נפרדת במשך זמן רב, אז איברי עיכול"לשכח איך" להתמודד עם אוכל מעורב. ותומך בארוחות נפרדות יאלץ לוותר על פשטידות, בורשט ועוד רבים אחרים כל חייו כלים מסורתיים. כדי לשמור על דיאטה כזו צריך משמעת מיוחדת, כי ברגע שאתה משתחרר ואוכל, למשל, סוג של כריך, בהחלט אפשרי לקבל הפרעות עיכול חמורות.