النظام الغذائي للإمساك. ما لا تأكله إذا كنت تعاني من الإمساك المزمن

التغذية السليمة هي مفتاح الهضم الناجح العمل النشطالأمعاء، وحركات الأمعاء العادية. تساعد الأنظمة الغذائية المصممة خصيصًا الأشخاص الذين يعانون من احتباس البراز على استعادة حركية الأمعاء وتحسين عملية الهضم. التغذية الغذائية تختلف بالنسبة للبالغين وكبار السن والأطفال.

طبيب محترفلن يصف أدوية مسهلة للمريض إلا بعد تجربتها طرق بديلةعلاج الإمساك (احتباس البراز). الوسائل اللطيفة تشمل النظام الغذائي. يوصى به لجميع المرضى الذين يعانون من اضطرابات التغوط.

تساعد التغذية الخاصة بالإمساك لدى البالغين (الأطعمة الملينة) على استعادة الهضم الأمثل دون تعقيد الجهاز الهضمي وتحسين حركية الأمعاء. في كثير من الأحيان، يتمكن المرضى من التخلص من الإمساك عن طريق النظام الغذائي وحده.

التغذية الملينة لها الأسبقية على استخدام المسهلات بسبب الاستخدام غير الآمن للأخيرة. الأدوية التي تساعد على حركة الأمعاء تخفف الأعراض، ولكنها لا تصل إلى جذور المشكلة. الاستخدام المتكرريساهم في حدوث مضاعفات، بما في ذلك:

• متلازمة الأمعاء "الكسولة"، عندما يرفض العضو القيام بوظائفه بشكل كامل من تلقاء نفسه، دون مساعدة من ملين.
• دسباقتريوز.
• الاعتماد النفسيمن المخدرات.

توصف الأدوية الملينة عندما تكون غير فعالة وسائل بديلةبما في ذلك الامتثال الوضع الصحيحالتغذية والنظام الغذائي.

النظام الغذائي للإمساك لدى النساء والرجال البالغين

عندما لا يحدث الإمساك العمليات المرضيةفي الجسم، ينصح المريض باتباع الجدول رقم 15 بحسب بيفزنر. النظام الغذائي يوفر عدد كبير منالألياف والفيتامينات، نظام غذائي متوازنبما في ذلك البروتينات والدهون والكربوهيدرات. تحتاج إلى تناول الطعام 5 مرات في اليوم، ومضغه جيدًا، وتجنب الإفراط في تناول الطعام.وينصح بتناول الطعام في نفس الوقت لتسهيل حركة الأمعاء.

ما الذي يمكن وما لا يمكن تناوله؟

النظام الغذائي للإمساك لدى النساء والرجال لا يختلف. الاستثناء هو فترة انتظار الطفل والرضاعة، عندما تحتاج المرأة إلى التركيز على المنتجات المسموح بها للحوامل وأثناء الحمل. فترة ما بعد الولادة.

إنهم يضعفون	ربط
الفواكه (التفاح، الموز، الحمضيات، البطيخ، الأفوكادو).	يتم استبعاد الكحول تمامًا - فالكحول يمنع عملية الهضم.
خضروات. البنجر تحظى بشعبية. يحسن حركية الأمعاء وله تأثير ملين واضح. يتم تضمين الجزر والملفوف والطماطم أثناء الإمساك في قائمة الأطعمة الغذائية.	تخلص من اللحوم الدهنية من نظامك الغذائي. يجب ألا تأكل لحم الخنزير أو لحم البقر مع شرائح من شحم الخنزير أو سيرفيلات أو المنتجات المدخنة.
البرقوق، المشمش المجفف.	منتجات الدقيق من الخبز الطازج.
الدورات الأولى من الخضار. يوصى بالطهي باستخدام لؤلؤة الشعيرالحنطة السوداء. أوكروشكا، حساء الشمندر.	شوكولاتة، قهوة، شاي قوي، كاكاو. يُنصح بالتخلص تمامًا من الحلويات.
عصيدة. يُغلى في الماء ويُضاف النخالة والألياف. أعط الأفضلية للحنطة السوداء والدخن ودقيق الشوفان والشعير اللؤلؤي.	لا يُنصح بتناول البيض بأي شكل من الأشكال إذا كنت تعاني من الإمساك. لا يؤدي الطعام المقلي إلى تعقيد مسار الإمساك فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
البصل له تأثير ملين بأي شكل من الأشكال. تأثير مفيديعرض مع شكل مزمنإمساك	تجنب التوابل الحارة والصلصات والبهارات.
تحضير الزبادي والكفير في المنزل. تساعد منتجات الحليب المخمرة الطازجة ذات الأصل الطبيعي في عمل الجهاز الهضمي.	الفاصوليا والعدس والبازلاء.
الحبوب الكاملة، خبز الحبوب.	عصيدة السميد والأرز - قم بإزالة القائمة بالكامل. أنها تبطئ عملية الهضم، مما يؤدي إلى تفاقمها.

الشرط المطلوبالتغذية الغذائية في حالة اضطرابات التغوط - الالتزام بنظام الشرب. يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 1-1.5 لتر من السوائل يوميًا ما لم تكن هناك موانع.

يتميز النظام الغذائي الخاص بالإمساك لدى النساء الحوامل بتناول كمية محدودة من السوائل حسب وصف الطبيب، واستبعاد الفواكه الغريبة من القائمة. يجب أن تكون أجزاء الأطباق ضئيلة لتسهيل عملية الهضم.

قائمة عينة للإمساك

إذا تأخر البراز، يتم توزيع قائمة اليوم بحيث يتم تناول الأطعمة الثقيلة في الغداء، وتناول الأطعمة الخفيفة في الصباح والمساء. عند التخطيط لنظامك الغذائي، اتبع هذه التوصيات.

يفضل تناول العصيدة على الإفطار. غلي الحنطة السوداء، والشوفان، ودقيق الشوفان، والدخن، عصيدة الشعير اللؤلؤي. للمشروبات في الصباح اختر الجيلي وعصير الفاكهة من التوت الطازج والفواكه والكومبوت. سيكون بديل العصيدة هو فطائر الجبن وفطائر الكوسة المطبوخة على البخار.
في الغداء، تأكد من طهي الدورة الأولى. أعط الأفضلية للحساء المهروس وحساء الخضار والأوكروشكا. بالنسبة للدورة الثانية، يمكنك إعداد لفائف الملفوف من اللحوم الخالية من الدهون، وغلي الدجاج، والأسماك، سلطة الخضار.

يجب أن يكون العشاء مغذيا مثل الغداء، ولكن ليس ساحقا السبيل الهضمي. الأطباق المناسبة: طاجن الجبنالزلابية الكسولة والعصيدة وسلطة الخضار الطازجة والبنجر المسلوق والجزر والملفوف المطهي.

وجبة خفيفة بعد الظهر للصيام. قبل الذهاب إلى السرير، يجب عدم الإفراط في تناول الطعام أو تناول الأطعمة الثقيلة. سيكون الخيار الممتاز هو: الزبادي الطبيعي، كرة الثلج، الحليب المخمر، كوب من الكفير، الخوخ، المشمش المجفف. تذكر أنك تحتاج إلى تناول الطعام بكميات صغيرة لتسهيل عملية الهضم.

ميزات واختلافات النظام الغذائي للإمساك لدى كبار السن

النظام الغذائي للإمساك لدى كبار السن له سمات محددة، فهو يختلف بسبب تكرار المرض. كثير من الناس أسباب فسيولوجيةوبعد 50 عامًا يعانون من الإمساك المزمن. التغذية للإمساك لدى كبار السن تعود إلى الحد الأقصى من تناول الألياف. يشكل 80% من النظام الغذائي اليومي.

ينصح خبراء التغذية بالاهتمام به المنتجات التاليةمع احتباس البراز:

اتبع قواعد التغذية:

• تناول 6-8 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة؛
• يجب أن تكون الأطباق دافئة فقط؛
• الحساء، البخار، الغليان، الخبز؛
• لا ينبغي سحق الطعام بشكل مفرط (وهذا يؤدي إلى مشاكل التغوط)؛
• تناول الخضار والفواكه نيئة؛
• شرب المزيد من الماء (2 لتر يوميا).

سيتعين عليك أن تنسى الشوكولاتة والكعك والمعجنات والآيس كريم والكحول والقهوة والأطعمة المعلبة والأطعمة الدهنية والمقلية والمدخنة. الآن هذه المنتجات محظورة منعا باتا.

النظام الغذائي رقم 3 للأطفال

تعتمد تغذية الطفل المصاب بالإمساك على النظام الغذائي رقم 3 للأطفال. ويشمل المنتجات التي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي، وتعزيز حركية الأمعاء، والقضاء على التشنجات. العضلات الملساء.

ويتضمن الجدول رقم 3 منتجات الإمساك للأطفال التالية.

استبعاد	تدرج في الغذاء
الحلويات: الكيك، المعجنات، الشوكولاتة.	الطماطم واليقطين. الجزر والبنجر وعصير المشمش.
منتجات الدقيق: الكعك والفطائر والجبن وغيرها.	الأطباق الرئيسية مصنوعة من الشعير والشوفان والحنطة السوداء والذرة والشعير اللؤلؤي.
الكاكاو والقهوة والشاي الأسود القوي والجيلي.	ديك رومي، دجاج، لحم عجل بدون شحم.
كل شيء مدخن ومملح ومعلب ودسم ومقلي.	الزبادي بدون إضافات، طبيعي، الكفير، الحليب المخمر، كرة الثلج والجبن القريش.
لحم مع شحم ودهن.	عجة بياض البيض على البخار.
السميد، عصيدة الأرز، المعكرونة.	خبز الجاودار، خبز النخالة، خبز الحبوب الكاملة.
الفواكه: السفرجل، قرانيا.	الفواكه: النكتارين، الموز، الخوخ، التفاح، البطيخ، البطيخ، المشمش.
الخضروات: الفجل، الثوم، البطاطس، الفجل، الفجل، اللفت الأبيض.	الخضروات: القرع، الجزر، البنجر، الكوسة، الملفوف، المخلل، اليقطين.

المبادئ الأساسية للتغذية حسب النظام الغذائي رقم 3:

• أعط طفلك ما لا يقل عن 1-1.5 لترًا من السوائل يوميًا (بما في ذلك العصائر والحساء والكومبوت وما إلى ذلك)؛
• الحد من تناول طفلك للملح والكربوهيدرات والبروتينات؛
• راقب تناولك للطعام (يجب أن تكون فترات الراحة بين الوجبات متماثلة، ويجب ألا يزيد وزن الوجبات عن 150-200 جرام).

من المهم الالتزام بقواعد التغذية أثناء الإمساك نتمنى لك الشفاء العاجل‎القضاء على المضاعفات التي تؤدي إلى الإمساك. غالبًا ما يسبب ضعف التغوط البواسير والتهاب المستقيم وتسمم الجسم. مشكلة الإمساك أسهل في الوقاية من العلاج. اتبع نظامك الغذائي في جميع الأوقات حتى تعمل معدتك وأمعائك على النحو الأمثل.

حتى المعالجين القدماء كانوا يعتقدون أن الطعام يمكن أن يشفي. ويظل هذا هو الحال حتى يومنا هذا - حيث يعتبر النظام الغذائي العلاج الأول في علاج الإمساك المزمن وأنواع الإمساك الأخرى.

من المهم أن نفهم أن الإمساك نفسه هو العلامة الأولى سوء التغذية. وإذا لوحظ احتباس البراز بشكل منهجي، يحتاج المريض أولا إلى إعادة النظر في نظامه الغذائي.

الميزة الأساسيةالنظام الغذائي للإمساك المزمن هو زيادة نسبة الألياف، أو الألياف الغذائية، في النظام الغذائي للمريض.

هذا هو الجزء الخشن غير القابل للذوبان المنتجات النباتيةمما يعزز حركة محتويات الأمعاء إلى "الخروج". تعمل الألياف على تنظيم انتظام البراز، وتحفز التمعج، وتليين البراز، وبالتالي تمنع الإمساك.

تعتبر الخضروات والفواكه والحبوب المصادر الرئيسية للألياف الغذائية. لتطبيع عملية الهضم ومنع الإمساك، يحتاج الجسم إلى 50 جرامًا على الأقل من الألياف الخشنة.

النظام الغذائي للإمساك على المدى الطويل يساعد على استعادة الأداء الصحيحالأمعاء، ويحسن حركة الأمعاء، ويمنع الإمساك.

ملامح النظام الغذائي للإمساك المزمن

1. إن تناول أكبر قدر ممكن من الأطعمة الغنية بالألياف يحفز حركة محتويات الأمعاء إلى "الخروج".
2. التقليل من تناول الأطعمة البروتينية الحيوانية التي تسبب ركود الأمعاء.
3. تشبع الجسم كمية كافيةالسائل، مع نقص الماء، يتم تشكيل البراز الصلب، مما يساهم في الركود في الأمعاء الغليظة.

لذا، إذا كنت تشتكي من الإمساك المزمن، فأعد النظر في نظامك الغذائي، وتناول المزيد من الطعام الغذاء النباتي.

قواعد النظام الغذائي للإمساك

لضمان وظيفة الأمعاء الإيقاعية، اتبع بدقة قواعد النظام الغذائي:

• تناول الطعام وفقًا لجدول زمني، وفي أوقات معينة. الأكل المضطرب يجعل المشكلة أسوأ.
• تناول الطعام كثيرًا - 5-6 مرات يوميًا بفاصل 3 ساعات.
• تناول الطعام بكميات معتدلة.
• مضغ طعامك ببطء وبشكل كامل.
• -التبديل بين الأطعمة الدافئة والباردة.
• قم بالبخار أو الخبز في الفرن أو غلي الأطباق. يجب استبعاد الأطعمة المقلية.
• حاول ألا تقطع الطعام، بل قم بطهيه بالكامل.
• تجنب الكحول أثناء اتباع نظام غذائي.
• تناول الفواكه والخضروات الطازجة مع قشرها إن أمكن.

بالنسبة للإمساك المطول، من المهم جدًا شرب كمية كافية من السوائل، ويفضل الماء النظيف، والمعدل اليومي للبالغين هو 3 لترات.

طعام للإمساك: ما هو الأفضل لتناوله؟

يجب أن يتكون النظام الغذائي للإمساك عند البالغين حصريًا من أطباق صحيةوالمنتجات التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي:

• الفواكه والتوت: التفاح، البرقوق، العنب، التوت، الفراولة، الكشمش، عنب الثعلب.
• الخضار ذات التأثير الملين (النيئة والمطبوخة): الخيار، الطماطم، الكوسة، اليقطين، القرنبيط، البروكلي، الجزر، البطاطس.
• عصيدة الحبوب الكاملة ذات اللون الرمادي الداكن: الحنطة السوداء، الشوفان، الشعير.
• الفواكه المجففة - البرقوق والزبيب والمشمش المجفف والتين.
• حساء الخضار والمرق الغذائي.
• اللحوم الخالية من الدهون - لحم البقر والدجاج والديك الرومي.
• الأسماك النهرية والبحرية (قليلة الدسم) - مطهية على البخار، مخبوزة، مملحة قليلاً.
• الحبوب والجاودار وخبز القمح المصنوع من دقيق القمح الكامل.
• منتجات حمض اللاكتيك: الكفير (1-2 أيام)، الجبن، الزبادي الحي، الزبادي، اسيدوفيلوس، القشدة الحامضة.
• الأجبان غذائية غير حارة.
• السلطات من الخضار النيئة والمجهزة وغير الحمضية ملفوف مخلل.
• الزيوت النباتية: الزيتون، عباد الشمس، السمسم.
• عصائر طبيعية مع اللب.
• سلطات الفواكه.
• كومبوت، مغلي.
• المخبوزات (غير المحلاة)، الجافة، بسكويت الحبوب.
• الحبوب الكاملة والبذور والمكسرات.

ستساعد النخالة على زيادة كمية الألياف، ويمكنك استهلاك ما يصل إلى 75 جرامًا يوميًا.

ما لا تأكله إذا كنت تعاني من الإمساك المزمن

أي شخص يشكو من الإمساك المزمن يحتاج إلى نظام غذائي علاجي. بالإضافة إلى ذلك، تأكد من معرفة قائمة الأطعمة غير الصحية التي تم حذفها من قائمة النظام الغذائي. يجب استبعاد ما يلي من النظام الغذائي:

• اللحوم الدهنية: لحم الخنزير والأوز والبط.
• المرق الغني: اللحوم، الأسماك.
• سمكة سمينة: الماكريل، بنغاسيوس، السمك المفلطح.
• البيض المسلوق".
• المعجنات: عجين الفطير والزبدة، خبز ابيض.
• الدهون الحيوانية والطبخ (شحم الخنزير والسمن).
• الكاكاو، القهوة سريعة التحضير، الشاي القوي، الجيلي.
• الحبوب: السميد، الأرز.
• معكرونة.
• الفجل، الخردل، الفلفل الحار.
• الخضار: الفجل، الفطر، الفجل، الثوم النيئ والبصل.
• الفواكه: قرانيا، التوت، الكمثرى، السفرجل.

القائمة للإمساك لمدة أسبوع

تقديم انتباهكم قائمة عينةللإمساك لمدة أسبوع.

النظام الغذائي اليوم الأول (الاثنين)

الإفطار - عصير طازج، دقيق الشوفان شبه السائل مع اللوز.

وجبة خفيفة بعد الظهر - شطيرة لحم (خبز الحبوب واللحوم الخالية من الدهون والخس والطماطم).

الغداء - حساء مع الخضار في مرق الديك الرومي، وصدر الديك الرومي المسلوق، والخيار، وكومبوت التوت.

الغداء - بسكويت الحبوب مع عصير البرقوق.

العشاء - خضار مطهية، شرحات مطهية على البخار، سلطة جزر مع بذور عباد الشمس زيت الزيتون، شاي.

النظام الغذائي اليوم الثاني (الثلاثاء)

الإفطار – عصير، عصيدة الشعير، حفنة من البرقوق.

وجبة خفيفة بعد الظهر - جبنة قريش قليلة الدسم متبلة بالكريمة الحامضة.

الغداء - حساء الخضار، بولوك على البخار، طبق جانبي الطماطم الطازجةالخيار والشاي.

الغداء - المشمش المجفف والتين والكومبوت.

العشاء – الكفير، لفائف الملفوف النباتي الخالية من الدهون.

النظام الغذائي اليوم الثالث (الأربعاء)

الإفطار - عصير التفاح، دقيق الشوفان جوز.

وجبة خفيفه بعد الظهر - التوت الطازج.

عشاء - حساء اليقطين، بطاطس مطهية، سمك مشوي، شاي.

الغداء - زبادي قليل الدسم، خبز الحبوب.

العشاء – قطعة من لحم البقر المسلوق طماطم طازجة.

النظام الغذائي اليوم الرابع (الخميس)

الإفطار - سلطة الجبن والطماطم المتبلة بالأعشاب زيت عباد الشمس.

وجبة خفيفة بعد الظهر - أوراق الخس، بيضة مسلوقة، شريحة من الخبز الأسود.

الغداء - بورشت قليل الدهن، بطاطس مسلوقة مع شرحات السمك المطهوة على البخار، شاي.

الغداء - عصير مع البسكويت الجاف.

العشاء – طبق بطاطس مع لحم الديك الرومي، الخضروات الطازجة.

النظام الغذائي اليوم الخامس (الجمعة)

الإفطار - شطيرة بالزبدة على خبز الجاودار والقهوة المخمرة.

وجبة خفيفة بعد الظهر - الكفير مع الفواكه الطازجة.

الغداء - حساء الشمندر، السمك المخبوز، سلطة الخيار مع حبوب السمسموزيت الزيتون والشاي.

الغداء - البذور أو المكسرات، كومبوت البرقوق المجفف.

العشاء - طاجن الجبن مع المشمش المجفف واللبن الزبادي.

النظام الغذائي اليوم السادس (السبت)

الإفطار - شطيرة جبنة مصنوعة من خبز الحبوب وسلطة فواكه مع الزبادي.

وجبة خفيفة بعد الظهر - الفاكهة.

الغداء - أوكروشكا مع مصل اللبن، وجولاش لحم البقر، والحنطة السوداء، وكومبوت.

الغداء - الكفير والمشمش المجفف.

العشاء - دجاج مطهي مع البطاطس والعصير.

رجيم اليوم السابع (الأحد)

الإفطار – التفاح، شاي الأعشاب، دقيق الشوفان مع الحليب.

وجبة خفيفة بعد الظهر - الجبن مع ملعقة من العسل والمكسرات.

الغداء - مرق الدجاج، كوسة مطهية، كرات اللحم البقري.

الغداء - التفاح المخبوز.

عشاء - سلطة طازجة(طماطم، خيار، بقدونس) مع النخالة و زيت بذر الكتانالكفير.

تشير "متلازمة القولون العصبي" أو الإمساك إلى عدم وجود حركات الأمعاء (حركات الأمعاء) لمدة ثلاثة أيام أو أكثر. الأسباب الأكثر شيوعًا للإمساك هي نمط الحياة المستقر وسوء التغذية. عندما يتأخر التغوط لعدة أيام، تدخل المنتجات المتعفنة من الأمعاء إلى مجرى الدم وتنتشر في جميع أنحاء الجسم، مما يسبب التسمم السام، والذي يتجلى بدوره في شكل تهيج وطفح جلدي وصداع وأعراض أخرى. لذلك، لأي شكل من أشكال الإمساك، من الضروري استشارة الطبيب، حيث يتم وصف وتطوير نظام غذائي خاص، وهو نظام غذائي مثالي لعلاج المريض.

لا ينصح بتخفيف الإمساك بمفردك باستخدام المسهلات المختلفة، لأنه في معظم الحالات يحدث الإمساك بسبب سوء التغذية، والملينات المختلفة لا تعالج الإمساك، ولكنها توفر راحة مؤقتة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستخدام المنتظم للملينات يمكن أن يؤدي إلى إدمانها في الجسم. سيكون من الأفضل تغيير نظامك الغذائي ومحاولة التحرك بشكل أكثر نشاطًا. يجب على المرضى الذين يعانون من أي شكل من أشكال الإمساك إلزاميمراقبة النظام الغذائي، أي تناول الأطعمة المسموح بها في الوقت المحدد بدقة. بالنسبة للإمساك، يجب أن تكون الوجبات خمس مرات في اليوم.

الغرض من النظام الغذائي للإمساك هو استعادة وظيفة الأمعاء الضعيفة، لذلك يجب أن تكون التغذية للإمساك كاملة ومتوازنة. يجب أن يتضمن النظام الغذائي اليومي للمريض الكمية المطلوبة من البروتينات (60-100 جرام)، والكربوهيدرات (400-450 جرام) والدهون (60-100 جرام). المعادنوالفيتامينات والعناصر الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول الأطعمة ذات التأثير الملين الخفيف: الفواكه والخضروات بأي شكل من الأشكال، والخبز الأسود، ومنتجات الألبان المخمرة، وغير المكررة. زيت نباتي,خبز القمح الكامل, عصائر الخضارجريش الدخن، الحنطة السوداء. لأي شكل من أشكال الإمساك، يوصى بشرب المزيد من السوائل، على الأقل لتر ونصف يوميًا، بما في ذلك العصائر والحساء والشاي والكفير ليوم واحد واللبن ومغلي بذور الكتان. يجب ألا يزيد وزن النظام الغذائي بأكمله عن 3 كجم قيمة الطاقةيجب ألا يزيد عن 3000 سعرة حرارية.

تعتمد قائمة النظام الغذائي اليومي على نوع الإمساك: بالنسبة للإمساك الوخيم (انخفاض حركية الأمعاء)، يجب تناول الأطعمة الغنية بالألياف (البريبايوتكس الطبيعية) والألياف الغذائية (الخبز والخضروات والفواكه والمشروبات المخمرة)، ويجب أن يكون النظام الغذائي اليومي أن تكون غنية بالدهون والكربوهيدرات المركزة؛ في حالة الإمساك التشنجي (الناجم عن التقلص المتشنج لجدار الأمعاء)، يوصى باستبعاد الأطعمة الخشنة من النظام الغذائي. كميات كبيرةالدهون والكربوهيدرات المركزة (العسل والمربيات) والمشروبات. لكل نوع محدد من الإمساك، يتم تحديد استهلاك البيض بشكل فردي.

نظام غذائي تقريبي ليوم واحد من نظام غذائي للإمساك الوخيم.
بالنسبة للإمساك الوهني في الصباح، يوصى بشرب عصائر الخضار الطازجة والمشروبات الحلوة ومغلي البرقوق والماء مع العسل وسلطات الخضار والفواكه. في حالات الإمساك الشديد بشكل خاص، يجب عليك تناول مزيج من الملفوف الطازج والتفاح المبشور جيدًا طوال اليوم، ولا يجب أن تأكل أي شيء آخر غير هذه السلطة.

للمزيد من نتيجة فعالةيمكنك تناول خليط آخر، هذا فقط خلال النهار. في 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء إضافة 1 ملعقة كبيرة. العسل، 1 ملعقة كبيرة. حبوب القمح المنبتة، 2 تفاح طازج، مبشور على مبشرة ناعمة، 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان، 1 ملعقة كبيرة. سحق عين الجملوعصير الليمون المعصور من النصف. ويمكن تناول هذا الخليط دون قيود.

لتقوية جدران الأمعاء الغليظة، يوصى بتناول المزيد من العصائر الطازجة من البنجر والجزر والسبانخ. ولمزيد من الإمساك الشديد يجب زيادة نسب السبانخ والبنجر وتقليل نسبة عصير الجزر.

النظام الغذائي لأشكال الإمساك التشنجي.
بالنسبة للإمساك التشنجي، يتم استبعاد الأطعمة الخشنة التي تهيج جدار الأمعاء من النظام الغذائي. ولذلك ينصح المرضى الذين يعانون من هذا الإمساك بتناول كمية قليلة من الأطعمة النباتية التي تحتوي على الألياف، ولكن ينصح بتناول هذه الأطعمة بشكل طري. أهمية عظيمةفي أشكال الإمساك التشنجي، يوصى باستخدام الدهون والقشدة والزبدة التي تقلل من التشنجات المعوية. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بتناول الفواكه والخضروات المسلوقة مع إضافة السكر. يعتبر النظام الغذائي للإمساك التشنجي لطيفًا.

الأطعمة المسموحة للإمساك:

• حساء الخضار المطبوخ في مرق اللحم، حساء الفواكه الباردة، حساء الشمندر؛
• الحليب ومنتجات الألبان والأطباق المصنوعة منها (باستثناء الجبن)؛
• أي أنواع من اللحوم الخالية من الدهون المسلوقة والأسماك.
• الخبز البني، منتجات الحبوب، معكرونة الحبوب الكاملة، البسكويت الجاف، المعجنات اللذيذة، السكر، المربى، مربى البرتقال، العسل، المربيات؛
• زيت نباتي، سمنة، كريم؛
• الخضروات (الجزر، البطاطس، الطماطم، الخيار، الفلفل، الخس، البنجر، الفجل، الكرفس، الكوسة، البازلاء، البازلاء الخضراء, فاصوليا خضراء، السبانخ، الحميض، البصل، مخلل الملفوف، الكرنب، الفطر، الثوم، الباذنجان)؛
• الفواكه (باستثناء الكرز، والليمون، والتوت البري، والتوت، والسفرجل، وخشب القرانيا)؛
• أطباق جانبية نباتية وأطباق جانبية من الخضر ومخلل الملفوف الحامض؛
• المشروبات - شاي أخضر، مغلي ثمر الورد، عصائر الفواكه والخضروات الطازجة (المشمش، البرقوق، الطماطم، الجزر)، المخللات.

الأطعمة المحظورة للإمساك:
اللحوم والأسماك الدهنية، الخبز المصنوع من الدقيق الممتاز، اللحوم المدخنة، المعجنات والمعجنات، الأسماك واللحوم المعلبة، الصلصات الساخنة والدسمة، الأرز و سميدبكميات محدودة، الفجل، الفجل، اللفت، الثوم، الفجل، البصل، الفطر، المنتجات مع الكريمة، الهلام، الشوكولاتة، الخردل، الفلفل، القهوة السوداء، الكاكاو، الشاي القوي، الدهون الحيوانية، المشروبات الكحولية.

يعد غياب حركات الأمعاء لفترة طويلة مشكلة شائعة يواجهها الأشخاص من كلا الجنسين من مختلف الأعمار. وبحسب الإحصائيات الطبية فإن أكثر من 50% من السكان البالغين يعانون من الإمساك قصير الأمد أو المزمن. ويشرع القضاء عليهم مهما كان سبب استفزازهم العلاج المعقدالذي يجمع بين التطبيق و طعام غذائي. إذن، ما هي الأطعمة التي تساعد في علاج الإمساك لدى البالغين؟

يعاني 50% من السكان البالغين من الإمساك

ولا يقتصر الأمر على عدم قيام الشخص بالتبرز لمدة يومين فقط، فقد يكون هناك براز مع الإمساك، ولكن عملية التبرز نفسها تتم بصعوبة كبيرة بسبب البراز الصلب.

وينبغي القول أن الإمساك لا يحدث من تلقاء نفسه، بل يحدث نتيجة لعدة أسباب، من بينها في المقام الأول:

1. نظام غذائي غير متوازن.
2. أمراض الجهاز الهضمي.
3. نمط حياة مستقر.
4. وزن ثقيل.
5. حمل.
6. الشغف المفرط بالمشروبات الغازية والقهوة والشاي.

تساهم حركات الأمعاء غير المناسبة في تراكم المنتجات المتعفنة في الأمعاء، ودخول مجرى الدم، فهي تسمم الجسم ببطء.

تتم الإشارة إلى هذا التأثير السام من خلال:

• الطفح الجلدي؛
• صداع؛
• تعب؛
• التهيج؛
• لون البشرة غير الصحي.

لذلك، من المهم جدًا، إذا كنت تعاني من صعوبات منهجية في حركات الأمعاء، استشارة الطبيب الذي سيساعد في تحديد سبب الإمساك وإجراء فحص للجسم ووصف العلاج المناسب.

يتعامل طبيب الجهاز الهضمي مع هذه القضايا

تشير المراجعات الإيجابية لقائمة النظام الغذائي الأسبوعي للإمساك لدى النساء إلى ذلك هذا النهج في التغذية يعطي جدا نتيجة جيدة . وفقا للمرضى، يختفي الإمساك وتعود الأمعاء إلى عملها الطبيعي.

عواقب اتباع نظام غذائي غير صحي للإمساك

لكي يعمل الجسم بشكل طبيعي، فإنه يحتاج إلى الحصول على كمية محددة كل يوم. ماء، بالنسبة لشخص بالغ، هذا الرقم يساوي 1.5-2.5 لتر يوميا. إذا كانت احتياجات الجسم من السوائل في غير وقتها ولم يتم تجديدها بشكل كافٍ، يتم ملاحظة نقصها، ويبدأ الجسم في استخراجها من الأمعاء، مما يؤدي في النهاية إلى الجفاف، و البرازتصبح صعبة والإمساك.

إذا لم يتم اتباع نظام غذائي للأمعاء مع الإمساك الشديد، فقد يؤدي ذلك إلى تطور عدد من المضاعفات:

1. توسع واستطالة الأمعاء بسبب تراكم كميات كبيرة من البراز.
2. التهاب القولون المزمن.
3. انسداد معوي.
4. تعليم .
5. مظهر
6. تطور التهاب الشبكية.
7. تكوين الأورام السرطانية.

كما ترون، يجب ألا تتجاهل التغذية الغذائية إذا رأى الطبيب أنه من الضروري وصفها. من خلال الالتزام به، يمكنك تجنب تطور الأمراض الخطيرة.

ملامح العلاج الغذائي للمرض

النظام الغذائي للإمساك يدعم الأداء الصحيح للأمعاء والجهاز الهضمي بأكمله، ويعزز العملية المنتظمة لحركات الأمعاء، ويخفف الجسم من التسمم بالسموم. يساعد الجدول المناسب على زيادة كمية السوائل المستهلكة (النقية يشرب الماءوالعصائر والمشروبات الصحية) يغني جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن.

وهذا مهم بشكل خاص بالنسبة للنساء، عندما يؤدي البراز الصلب إلى إصابة البواسير، مما يسبب ألمًا شديدًا للشخص.

يجب أن تتكون قائمة التغذية الخاصة بالإمساك لدى الشخص البالغ من أطباق ومنتجات لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.

فيما يلي قائمة بالأطعمة المحظورة للإمساك والتي يجب عليك تجنبها:

1. الخبز الأبيض الغني والمعجنات.
2. منتجات الألبان ذات المحتوى العالي من الدهون.
3. أي لحوم وأسماك دهنية وكذلك المرق المحضر منها.
4. أطباق الدقيق.
5. البقوليات.
6. أرز، سميد.
7. الكاكاو والقهوة والشاي الغني.
8. الكحول.
9. الرمان والكمثرى.
10. البصل واللفت والفجل والثوم.
11. أي أنواع من الأطعمة المدخنة والمعلبة.
12. التوابل الحارة والوجبات الخفيفة والصلصات والمايونيز.
13. الكعك والشوكولاتة والمعجنات.
14. بيض مقلي.

1. شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء.
2. وينبغي إعطاء الأفضلية للخضروات والفواكه والأطعمة الغنية بالألياف.
3. تجنب الاستهلاك المتسرع للطعام والأطعمة الجافة.
4. يجب طهي الطعام مسلوقًا أو مطهوًا على البخار.

ويُنصح بتناول الوجبات في نفس الوقت، ولا ينبغي أن تزيد الفترة بين الوجبات عن ثلاث ساعات.

التغذية السليمة في حالات الإمساك المزمن

يتم تجميع التغذية الغذائية للإمساك المزمن بشكل فردي، بناءً على سبب تكوينه ووجود الأمراض وخصائص جسم المريض. الأولوية في القائمة هي تلك الأطعمة التي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان وتعزز الإفراغ الطبيعي للجسم.

يحتوي النظام الغذائي العلاجي للإمساك المزمن على المنتجات التالية:

1. الفواكه الطازجة والمجففة.
2. الخضار النيئة.
3. العصيدة المصنوعة من الحبوب الرمادية والبنية.
4. الدهون النباتية.

يمكنك إنشاء نظام غذائي ملين للإمساك بنفسك،الشيء الرئيسي هو أنه يحتوي على الكمية الصحيحةالألياف والدهون النباتية.

نقترح عليك أن تتعرف على قائمة النظام الغذائي التقريبية للإمساك لدى البالغين لمدة أسبوع.

الاثنين

إفطارقد تتكون من عصيدة الحنطة السوداء، والتي يضاف إليها القليل من النخالة والخوخ المفروم. الكفير أو الزبادي مشروبات مناسبة.

المشمش المجفف أو الخوخ الطازج مثالي كوجبة خفيفة.

للغداءيمكن تقديمها حساء السمكمع حبوب الدخن، اخبزي البنجر وقدميه إلى المائدة في شرائح رفيعة. يمكن استكمال الغداء بخبز النخالة والجبن الطري مثل الأديغي وكوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم.

للعشاء خيار جيدسيكون قطعة دجاج ممزوجة بالدجاج المطهي. نهاية وجبة المساء ستكون كومبوت.

المشمش يعزز وظيفة الأمعاء بشكل أفضل

قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك تناول وجبة خفيفة من الزبادي والفواكه، مثل المشمش. مثل هذا الطعام سوف يساهم في تحسين أداء الأمعاء.

يوم الثلاثاء

على إفطارتحضير سلطة خضار خفيفة من الجزر وبشرها وإضافة المكسرات والعسل. بالإضافة إلى هذه السلطة سيكون كوبًا من عصير التفاح الطازج.

لتناول وجبة خفيفة، يعتبر الجبن قليل الدسم مع الزبيب والقشدة الحامضة قليلة الدسم ومشروب الهندباء مثاليًا.

للغداء- حساء الخضار الخفيف، شرحات الدجاج مع الحنطة السوداء، سلطة مع الخيار والأعشاب.

للعشاءسيكون الخيار الجيد هو السمك المطهو ​​على البخار مع إضافة البنجر والجزر. يمكنك إنهاء عشاءك بالكومبوت.

قبل الذهاب إلى السرير، من المستحسن تناول شريحة من الخبز الأسود واللبن، والتي يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة.

الأربعاء

يمكن البدء باليوم الثالث من النظام الغذائي دقيق الشوفانالذي يضاف إليه التفاح والتمر. المشروب المناسب هو عصير الجزر.

قبل الغداء، يمكنك تناول وجبة خفيفة مع سلطة من الخيار والطماطم والجبن، وشريحة من خبز النخالة مثالية لذلك.

للغداءيُقدّم البرش قليل الدسم مع الفاصوليا الصغيرة والدجاج المطهي مع الجزر وعصيدة الشعير.

للعشاءتحضير يخنة الخضار وشرحات السمك والكومبوت.

قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك تناول الكفير والخوخ. هذا المزيج له تأثير مفيد على حركية الأمعاء ويساعد على استرخائها.

يوم الخميس

على إفطاريطبخ عصيدة اليقطينوالتي تضاف إليها الفواكه المجففة المقطعة إلى قطع. سيكون الخيار الجيد للمشروبات هو مغلي الهندباء.

بين الإفطار والغداء، يمكنك تحديث نفسك مع طاجن الجبن، الذي تضيف إليه البرتقال والتفاح المفروم ناعما.

أنهي الوجبة الخفيفة بالكومبوت.

للعشاءتحضير حساء البروكلي المهروس والفلفل المحشو.

الكفير والخوخ لهما تأثير مفيد على حركية الأمعاء

للعشاءتحضير السمك المسلوق والبطاطا المخبوزة وسلطة الملفوف الطازج. أنهي وجبتك بعصير التفاح.

قبل الذهاب إلى السرير، تناول بعض الحليب المخمر والخبز.

جمعة

اليوم الخامس من العلاج طاولة غذائيةيمكنك البدء بـ دقيق الشوفانالذي يضاف إليه الزبيب والخوخ. وينتهي العشاء بالزبادي.

1-2 تفاحة مثالية كوجبة خفيفة.

للغداءيمكنك طهي حساء السمك مع الشعير والملفوف المطهي و الحنطة السوداء عصيدة‎عصير اليقطين الطازج.

للعشاءيقدم اللحم المطهي مع الجزر والبنجر المسلوق والقشدة الحامضة أو الكومبوت.

قبل الذهاب إلى السرير مباشرة، قم بتعزيز الجسم بالكفير وكمية صغيرة من النخالة المطبوخة على البخار.

السبت

يمكنك أن تبدأ اليوم السادس من اتباع النظام الغذائي بطاجن الجبن الذي يضاف إليه اليقطين والتفاح. الزبادي مشروب جيد.

كوجبة خفيفة، قدمي سلطة الطماطم وخبز النخالة وعصير الجزر.

على الغداءتحضير حساء الحنطة السوداء مع مرق الدجاج وصلصة الخضار والكومبوت.

للعشاءيمكنك تقديم السمك المخبوز بالفلفل الحلو والأعشاب وعصيدة الشعير والكومبوت.

قبل النوم، تناول وجبة خفيفة من البرقوق والزبادي.

الأحد

يمكنك أن تبدأ اليوم السابع من جدول النظام الغذائي برقائق أي نوع من الحبوب والمشمش المجفف ومشروب الهندباء.

لتناول وجبة خفيفة، يعد طاجن الجبن مع الزبيب جيدًا.

اتباع نظام غذائي للإمساك سيساعد على تطبيع وظيفة الأمعاء

وهذا ما يسمى احتباس البراز، مؤقت أو دائم. يمكن أن يكون الإمساك مشكلة في أي عمر، سواء عند الرضع أو البالغين. هذا مرض شائع جدًا ولا يتعجل الكثير من الناس علاجه.

ومع ذلك، يمكن أن يؤدي الإمساك إلى عواقب وخيمة، والتي سيكون التخلص منها أكثر صعوبة. مثله قضية حساسةمثل الإمساك، من الأسهل حله في البداية بمساعدة النظام الغذائي.

يحدث الإمساك بسبب سوء التغذية.

يعاني عدد كبير من الأشخاص من الإمساك، بدءاً من الطفولة. لا يعتبر الإمساك مرضا، بل هو عرض أو نتيجة لنمط الحياة.

ومع ذلك، فإن الإمساك المزمن والاستخدام المستمر للمسهلات يمكن أن يؤدي إلى شق شرجي، وكذلك إثارة أمراض أخرى لن يكون من السهل علاجها.

التغذية السليمة للإمساك يمكن أن تساعدك على التعامل مع المشكلة. النشاط البدنيو نظام الشرب. أسباب الإمساك معروفة منذ زمن طويل:

• سوء التغذية. في الوقت الحالي، لا تزال عادة تناول الطعام بشكل صحيح موجودة فقط بين عدد قليل من الناس. تفتح المقاهي ومطاعم البيتزا في كل خطوة، حيث يمكنك شراء شيء ما بسرعة وبشكل مرضي. لكن مثل هذا النظام الغذائي يؤدي إلى نقص الألياف وضعف حركية الأمعاء والإمساك.
• العمل المستقر. تؤدي عادة الجلوس لمدة 8 ساعات ثم العودة إلى المنزل بالسيارة وركوب المصعد إلى الخمول البدني وضعف العضلات وركود الدم في أعضاء الحوض والإمساك والبواسير في كثير من الأحيان.
• . أثناء الحمل، يحدث الإمساك دائمًا تقريبًا بسبب الإنتاج النشط للهرمونات التي تعمل على استرخاء العضلات. التمعج المعوي يضعف. إذا اقتصرت المرأة أثناء الحمل على الشرب بسبب الوذمة، فقد يتفاقم الإمساك ويستمر لمدة 2-3 أيام.
• . يمكن أن تؤدي بعض الأمراض إلى الإمساك، على سبيل المثال، الأمراض المرتبطة بركود الصفراء. يتم هضم الطعام بشكل سيئ ويستغرق وقتًا طويلاً للتحرك عبر الأمعاء.
• ضغط. الإجهاد يمكن أن يسبب كلا من الإسهال والإمساك. غالبا ما يحدث الإمساك أثناء التربة العصبيةفي بيئة غير مألوفة. على سبيل المثال، لا يستطيع العديد من الأطفال في المخيمات الصحية الذهاب إلى المرحاض ويتحملون ذلك لفترة طويلة.
• العمليات المعوية. في بعض الأحيان يكون سبب الإمساك هو انخفاض حركة الأمعاء، ولكن في في هذه الحالةيمكن أن يكون الإمساك أيضًا عصبيًا بسبب الخوف من الألم والدم أثناء حركات الأمعاء.
• اعتمادًا على السبب، يمكن تقسيم الإمساك إلى تشنجي وإمساك. مع الإمساك الوني، يكون التمعج ضعيفًا جدًا، لذلك يتحرك البراز ببطء.

يحدث الإمساك التشنجي بسبب تشنج جزء من الأمعاء، ونتيجة لذلك لا يستطيع البراز التحرك أكثر.

العلاجات الطارئة للإمساك

يمكن أن تساعد تحاميل الجلسرين في تخفيف الإمساك.

لا يزال من المستحسن علاج الإمساك بالتغذية السليمة وممارسة الرياضة، ولكن إذا استمر الإمساك بالفعل حوالي 3-4 أيام، فستكون هناك حاجة إلى علاجات طارئة من شأنها أن تساعد في التغلب بسرعة على الإمساك مع الحد الأدنى من الضغط على أوعية الحوض.

الإمساك لفترات طويلة يسبب التسمم ويزيد من سوء الحالة. ومع ذلك، تسمى الملينات بأدوية الطوارئ لأنه من المستحسن استخدامها فقط في الحالات القصوى، ولكن ليس طوال الوقت. علاجات الطوارئ:

1. . تساعد التحاميل بسرعة وفعالية ولطف على التخلص من الإمساك. يتم إدخال تحميلة واحدة في فتحة الشرج. بعد 5 دقائق، يمكنك الذهاب إلى المرحاض بالفعل. يقوم الجلسرين بإذابة وتليين البراز بسرعة، ويعمل أيضًا كمواد تشحيم. الشموع مناسبة ل. ويمكن استخدامها أيضًا أثناء الحمل. ومع ذلك، فإن الاستخدام المستمر للتحاميل يؤدي إلى إضعاف التمعج، وقد يكون التأثير عكس ذلك.
2. . هذه هي الحقن الشرجية الدقيقة التي تسمح لك بالتعامل بسرعة مع الإمساك. يوصى بها للنساء الحوامل و الرضع. على عكس الماء، فإن الدواء الموجود في الحقن المجهرية لا يغسل البكتيريا المفيدة. فهو يغلف جدران الأمعاء بلطف، ويلين البراز، ويعزز حركته.
3. فيتولاكس. هذه أقراص للمضغ تعتمد على مكونات عشبية. يوصى باستخدام Fitolax في الدورة التدريبية، ولكنه يحتوي على عشبة السنا، مما يعزز حركية الأمعاء. يحدث إفراغ الأمعاء بعد 8-12 ساعة من تناول الدواء. لا ينبغي تناول الدواء من قبل النساء الحوامل، لأن عشبة القش تسبب تشنجات ويمكن أن تسبب الإجهاض.
4. التطهير بالماء. طريقة قديمة ومجربة لمكافحة الإمساك. بالنسبة للحقنة الشرجية، يوصى باستخدام الماء في درجة حرارة الغرفة. يحدث تطهير القولون على الفور تقريبًا وهو غير مؤلم تمامًا. ومع ذلك، فإن الحقن الشرجية المتكررة تعطل البكتيريا المعوية. إذا كان الإمساك شديدًا، فقد تكون الحقنة الشرجية فعالة جزئيًا فقط.

قواعد النظام الغذائي للإمساك

الوجبات الصغيرة ستساعد في التغلب على هذا المرض.

هناك بعض القواعد الغذائية التي ستساعد في التغلب على الإمساك. بالإضافة إلى تناول بعض الأطعمة، يجب ألا تنسى روتينك اليومي ونظام الشرب وكذلك معالجة الطعام بشكل صحيح قبل تناوله. القواعد الاساسية:

• يجب أن تكون متكررة وكسرية. يجب توزيع جميع الوجبات بالتساوي على مدار اليوم. لا يمكنك أن تشعر بالجوع طوال اليوم وتأكل كثيرًا في الليل، حيث سيكون الطعام صعب الهضم، مما يؤدي إلى الإمساك. تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة 5-6 مرات في اليوم. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم.
• شرب 1.5-2 لتر من الماء يومياً. وهذا يعني الماء النظيف غير المغلي، ولكن ليس الشاي أو القهوة أو العصير أو السوائل الأخرى. ماء نظيفتحتاج إلى شرب ما يصل إلى 2 لتر يوميًا، وإضافة سوائل أخرى حسب الحاجة، مع الحد من كميتها. الجميع العمليات الأيضيةيمر في الماء، وهو الماء الذي يساعد على تطبيع عمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي.
• لا تغسل طعامك. لا ينصح بالشرب أثناء الأكل، لأن الماء سوف يخفف عصير المعدة. ونتيجة لذلك، يصعب على المعدة هضم الطعام، مما قد يؤدي إلى الإمساك. تحتاج إلى شرب نصف ساعة قبل وجبات الطعام أو بعد ساعة. يمكنك فقط شرب الطعام الجاف جدًا.
• مضغ الطعام جيداً. للحصول على امتصاص أفضل، عليك أن تأكل ببطء، وتمضغ كل قطعة جيدًا. لا ينصح بابتلاع الطعام دون وعي أثناء مشاهدة التلفاز، لأن ذلك يؤدي إلى الشبع ولا يعطيه.
• شرب كوب من الماء على معدة فارغة. ستساعدك هذه العادة على التخلص من الإمساك لفترة طويلة. في الصباح، قبل نصف ساعة من وجبات الطعام، تحتاج إلى شرب كوب من ماء دافئ. الماء ينشط الأمعاء.
• تجنب المنتجات غير الطبيعية. في أكل صحيمن المستحسن مراقبة ما تأكله. لا ينبغي أن تنجرف في تناول الخثارة الحلوة الجاهزة والحبوب المعبأة وما إلى ذلك. فهي ليست مفيدة دائما.
• طهي الطعام بشكل صحيح. للحصول على التأثير المطلوب من المنتجات، يجب أن تخضع للحد الأدنى من المعالجة. تحتاج إلى قلي أقل قدر ممكن أو طهيها لفترة طويلة وغليها كثيرًا أو تناولها نيئة قدر الإمكان.

عن التغذية السليمةللإمساك - في الفيديو التالي:

الأطعمة الأكثر فعالية ضد الإمساك

اللحوم والأسماك المطبوخة بشكل صحيح سوف تحسن بشكل كبير حركية الأمعاء.

هو الاكثر طريقة فعالةعلاج الإمساك المزمن. فهو لا يعمل على تطبيع وظيفة الأمعاء فحسب، بل يقلل أيضًا من الحمل على الكبد والبنكرياس، ويساعد على التخلص من مشاكل المعدة.

كقاعدة عامة، يتضمن النظام الغذائي للإمساك كمية كبيرة من الألياف والسوائل، ولكنه يتطلب الحد من الأطعمة التي يصعب هضمها وتسبب زيادة الالتهاب. هناك قائمة من المنتجات الاستخدام المنتظممما سيحسن بشكل كبير حركية الأمعاء:

1. منتجات الدقيق. ومع ذلك، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى الاستمتاع بالمعجنات الطازجة واللفائف والفطائر. فقط الخبز القديم أو المجفف المصنوع من دقيق القمح الكامل وكذلك خبز النخالة مفيد للأمعاء، ويمكنك شراء خبز النخالة الغذائية والقطيفة والجاودار. لا ينبغي أن يأكل خبز الجاودار أولئك الذين يعانون من زيادة تكوين الغازات. يمكنك تناول البسكويت والمقرمشات ولكن بكميات محدودة.
2. . اللحوم لا تؤذي الأمعاء إذا تم طهيها بشكل صحيح. لحم البقر الخالي من الدهون، تركيا، صدر دجاجلن تضر شرحات مسلوقة أو على شكل بخار فحسب، بل ستساعد أيضًا في تحسين عمل الجهاز الهضمي.
3. الفاكهة. وللإمساك ينصح بتناول البرقوق والتفاح والكيوي. ولكن من الأفضل تجنب الكمثرى والموز. يمكن تناول الفاكهة كسلطة فواكه مع الزبادي قليل الدسم. الاستهلاك اليومي من الفاكهة يلبي جزئيا حاجة الجسم للألياف والفيتامينات.
4. . ولعل هذا هو أفضل ملين، فضلا عن مصدر لا غنى عنه للفيتامينات. يُعرف البرقوق والمشمش المجفف منذ فترة طويلة بتأثيرهما الملين. يمكنك طهي الكومبوت منها أو تناولها بهذه الطريقة أو إضافتها إلى السلطات والعصيدة.
5. خضروات. الخضار غنية بالألياف، ولكن ينصح بتناولها نيئة. من الأفضل تقليل استهلاك البطاطس المسلوقة. وهناك سلطة تسمى "المكنسة" وهي تنظف الأمعاء أفضل من أي ملين. ويشمل الجزر النيئ والبنجر والملفوف والخضر. هذه السلطة متبلة بالزيت وليست مملحة.

الأطعمة المحظورة للإمساك

يؤدي تناول النقانق المشتراة من المتجر إلى تعطيل حركية الأمعاء.

• النقانق والفرانكفورتر. كما تعلمون، تحتوي النقانق المشتراة من المتجر على القليل جدًا من اللحوم، ولكنها تحتوي على الكثير المضافات الغذائية، معززات النكهة، الدهون، الخ. تؤدي عادة تناول وجبة خفيفة من النقانق إلى تعطيل حركية الأمعاء وتزيد من خطر تكون لويحات الكوليسترول.
• رقائق البطاطس والهامبرغر. في الطب، تسمى هذه المنتجات "الوجبات السريعة" لأنها تحتوي على كميات كبيرة منها مواد مؤذيةوتقريباً صفر – مفيد. مثل هذه المنتجات تسد الجسم فقط، مما يؤدي إلى الإمساك الشديد، والتهاب المعدة، وما إلى ذلك.
• مياه فوارة. الكربنة تؤدي إلى زيادة تكوين الغازات، وتبطئ عملية هضم الطعام، وتؤدي إلى الإمساك. بالإضافة إلى الغاز نفسه، فهو يحتوي على الكثير من السكر والمنكهات التي تضر الجسم أيضًا.
• المايونيز والصلصات التي يتم شراؤها من المتجر. يمكن استخدام المايونيز والصلصات الأخرى من حين لآخر كاستثناء، لكن بالتأكيد لا ينبغي عليك صب المايونيز على كل طبق كل يوم. يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية والإضافات الإلكترونية التي تؤثر سلباً على عمل الجهاز الهضمي. لا ينبغي عليك أن تعزّي نفسك بأن المايونيز منخفض السعرات الحرارية والخفيف و"الطبيعي" الذي يتم شراؤه من المتجر والمصنوع من بيض السمان ليس ضارًا جدًا.
• المعجنات الطازجة والخبز الأبيض. في بعض الأحيان، يمكنك تناول المخبوزات الطازجة، ولكن بكميات صغيرة. يؤثر على الوزن ووظيفة الأمعاء.
• حلويات. تؤدي الحلويات والشوكولاتة إلى مشاكل مختلفة، ويُنصح باستبدالها بحلويات أخرى لذيذة مثل حلويات اللبن الرائب الطبيعية، والحلويات المنزلية المصنوعة من الفواكه المجففة والمكسرات.
إقرأ مع هذا المقال: