وجبات منفصلة لإنقاص الوزن: قائمة الأسبوع. وجبات منفصلة لإنقاص الوزن: مخطط ووصفات

سعياً وراء النحافة، تختبر الفتيات أجسادهن بأنظمة غذائية وطرق مختلفة لإنقاص الوزن. ومع ذلك، فإنها عادة ما تنتج نتائج فقط أثناء التطبيق أو لا تنتج نتائج على الإطلاق. القيود المصطنعة مرهقة، مما يجبرك على الشعور بالجوع وعدم الراحة باستمرار. لتجنب الجوانب السلبيةيساعدك على فقدان الوزن وفقدان الوزن بسرعة وجبات منفصلة لخسارة الوزن. طريقة إنقاص الوزن لا تجبرك على التخلي عن أطعمتك المفضلة وتعذيب نفسك بتناول طعام لا طعم له. تعتمد الوجبات المنفصلة على مراعاة توافق المنتجات. ستكون الفتاة قادرة على تناول أطباقها المعتادة، ولكن لإنقاص الوزن سيتعين عليها تعديل نظامها الغذائي قليلاً.

بعد أن فكرت في ما هو التغذية المنفصلة، ​​يجب على المرأة أن تتحول إلى أساسيات كيفية فقدان الوزن. وتفترض الطريقة أن الفتاة لن تأكل الأطعمة غير المتوافقة في وجبة واحدة. سنتحدث أكثر عن ميزات طريقة إنقاص الوزن والنتائج وتوافق المنتج.

القاعدة الأساسية لفقدان الوزن هي أنه لا يمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات على الفور. والحقيقة هي أنه من أجل تحطيم الأطعمة التي تحتوي على البروتين بشكل فعال، يجب أن تتشكل بيئة حمضية في المعدة، في حين يتم امتصاص الكربوهيدرات بشكل أفضل في بيئة قلوية. عند دخول المنتجات إلى الجسم في وقت واحد، تؤدي إلى إطلاق متزامن للإنزيمات التي تحيد بعضها البعض. الجمع بين البروتينات والكربوهيدرات أمر مستحيل. نظرا لنقص المواد الفعالةبسبب الانهيار، يتباطأ الهضم. بعض الأطعمة لا يتم هضمها على الإطلاق. وهذا يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي ومشاكل في المعدة وفقدان الوزن بشكل أبطأ.

ولمنع ظهور المشاكل، يجب على مصمم الأزياء أن يتعلم ما لا يجب استهلاكه:

• السناجب مع السناجب,
• الدهون والبروتينات،
• البروتينات مع الأحماض
• الكربوهيدرات مع الأحماض
• الكربوهيدرات مع الكربوهيدرات.

يمكن أن يؤدي إهمال قواعد استهلاك المنتجات إلى مشاكل خطيرةمع الصحة وتراكم الوزن الزائد.

ملحوظة! هناك منتجان لا يمكن دمجهما مطلقًا مع منتجات أخرى - البطيخ والحليب. المنتج الأول الذي يتم استهلاكه مع الأطعمة الأخرى يمكن أن يسبب التخمر ويؤدي إلى اضطراب في المعدة. لا يمكن هضم الحليب مع الأطعمة الأخرى.

البطيخ مفيد لتطهير الأمعاء. إذا تم استخدام المنتج بدون مكونات إضافيةفيكون تأثيره خفيفاً على جسم الإنسان ويزيله منه مواد مؤذية. التطهير يساعدك على فقدان الوزن.

أسباب فقدان الوزن أثناء تناول الطعام بشكل منفصل

بعد أن قررت اللجوء إلى طريقة لإنقاص الوزن، يجب على الفتاة أن تتذكر على الفور أن هذه الطريقة ليست نظامًا غذائيًا. لماذا مراعاة قواعد التوافق تساعدك على خسارة الوزن؟ في السعي وراء الذوق، بدأ الناس في نسيان المبادئ الأساسية للثقافة الغذائية. لا يتم امتصاص الطعام المختلط بالكامل في الجسم. تبدأ بعض الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات بالتعفن في الأمعاء. يؤدي التحلل إلى اضطرابات التمثيل الغذائي والتسمم وتكوين الأنسجة الدهنية. ومن خلال تناول المنتجات بشكل منفصل، تساعد الفتاة على تسريع امتصاصها. الوجبات المنفصلة لا تجبر مصمم الأزياء على الحد من حصص الطعام.

ملحوظة! على الرغم من أن الوجبات المنفصلة لا تضع قيودًا مثل الأنظمة الغذائية، إلا أنه لا يجب الإفراط في تناول الطعام. يجب أن تسترشد الفتاة بمشاعرها الخاصة. وعندما تشعر بالشبع، عليها أن ترفض تناول الطعام.

إن مراقبة رد فعل الجسم تجاه الأطعمة المختلفة ستساعد المرأة على فهم ما تحتاجه للبقاء على قيد الحياة. عدم اتباع مثال الوجبات الغذائية، والوجبات المنفصلة لا تجبر مصمم الأزياء على الالتزام بجدول وجبات واضح. يمكنك تناول الطعام في الوقت الذي يحتاج فيه الجسم إلى الطعام.

التغذية المنفصلة لا تعزز الصحة البدنية فحسب، بل تعزز الصحة العقلية أيضًا. بعد مرور بعض الوقت، ستدرك مصممة الأزياء أنها لا تحتاج إلى استهلاك المنتجات التي فرضتها عليها وسائل الإعلام باستمرار. ستكون الفتاة قادرة على الرفض:

• قهوة،
• عصائر صناعية,
• البضائع المعلبة،
• المعجنات،
• شوكولاتة.

التغذية السليمة سوف تصبح نظام غذائي يومي. ستبدأ الفتاة في الاستمتاع بالطعم منتجات طبيعية. سوف يختفي التوتر والانزعاج. سيبدأ امتصاص المنتجات بالكامل. يتم تطبيع عمل الجهاز الهضمي والجهاز المناعي.

مخطط توافق المنتج

لفهم الأطعمة التي يمكن دمجها مع بعضها البعض، والتي لا ينبغي للفتاة أن تدرس بعناية جدول التوافق الغذائي. ويقدم المجموعات الأكثر شيوعا من المكونات للطهي. سيساعدك جدول الوجبات المنفصل على تطوير قائمة مفصلة لكل يوم بشكل مستقل. سوف يخفف استهلاك المنتجات وفقًا للتوصيات بسرعة جنيه اضافيةوتطبيع وظيفة الأمعاء. باتباع قواعد توافق البروتين والكربوهيدرات، ستحمي المرأة نفسها من المشاكل الصحية.

يمكنك دراسة مدى توافق المنتجات من خلال قراءة الجدول أدناه.

"+" مدمجة، ويمكن استخدام "0" معًا، و"-" غير متوافقة	1	2	3	4	5	6	7	8	9
بيض		–	–	–	0	–	–	–	+
لحم و سمك	–		–	–	–	–	–	–	+
سكر	–	–		–	–	–	–	–	+
الفواكه الحامضة والطماطم	–	–	–		+	–	–	+	+
الكريمة الحامضة	0	–	–	+		+	+	0	+
الخبز والحبوب	–	–	–	–	+		0	+	+
البقوليات	–	–	–	–	+	0		+	+
زيت نباتي	–	–	–	+	0	+	+		+
خضروات خضراء	+	+	+	+	+	+	+	+

القائمة لكل يوم لفقدان الوزن

بعد دراسة التغذية المنفصلة ومبادئها الأساسية، ستكون الفتاة قادرة على إنشاء قائمة مفصلة مع وصفات للأسبوع. تحضير الطعام لإنقاص الوزن في المنزل ليس بالأمر الصعب. إذا ظهرت صعوبات في هذه العملية فمن الأفضل استشارة أخصائي التغذية. سيساعدك أحد المتخصصين في تطوير قائمة فردية للتغذية السليمة ويقدم لك النصح بشأن الأطعمة التي يجب عليك تناولها من أجل صحتك. انخفاض سريعوزن.

بعد أن قررت البدء في تناول الطعام بشكل منفصل، يجب على مصمم الأزياء أن يأكل على النحو التالي:

• الاثنين. لتناول الإفطار، يمكنك تناول جزء من دقيق الشوفان مع الفاكهة وشرب الشاي بدون سكر. لتناول طعام الغداء، سلطة الملفوف، متبلة بالزيت النباتي، مناسبة. بالإضافة إلى الطبق، يمكنك تناول شرائح الدجاج المسلوقة وقطعة من الجبن الصلب. يعتمد على العشاء بيض مسلوقمع الخضروات.
• يوم الثلاثاء. تحتاج إلى تناول وجبة الإفطار الحنطة السوداء عصيدةمع الشاي. لتناول طعام الغداء، يحصل مصمم الأزياء على السمك المسلوق سلطة الخضار. البطيخ مناسب لتناول العشاء.
• الأربعاء. لتناول الإفطار، تتوقع الفتاة الجبن مع الفواكه والشاي. خلال النهار يجب أن تأكل الأرز مع الخضار. في المساء، يمكن للفتاة أن تنغمس في قطعة من السلطة.
• يوم الخميس. في الصباح تحتاج إلى تناول دقيق الشوفان مع البرتقال. لتناول طعام الغداء، تعتمد مرة أخرى على السمك مع السلطة، وفي المساء يمكنك الاستمتاع بالجبن قليل الدسم مع التوت.
• جمعة. في الصباح يجب على الفتاة أن تأكل الجبن مع التفاح المخبوز. وتتكون الوجبة اليومية من الباذنجان المطهي وشريحة من خبز الحبوب الكاملة. وفي المساء يمكنك تناول بيضتين وسلطة خضار.
• السبت. الفتاة تنتظر إفطار الفاكهة. في الصباح يمكنها أن تأكل موزة مع الكرز وتشرب كوبًا من الكفير. لتناول طعام الغداء يمكنك تناول البطاطا المسلوقة مع الفاصوليا وسلطة الكرنب. لتناول العشاء، سيكون لدى Fashionista السمك مع الملفوف المطهي.
• الأحد. في الصباح يمكن للفتاة أن تدلل نفسها. تشمل وجبة الإفطار سلطة فواكه مغطاة بالزبادي قليل الدسم. خلال النهار يمكنك تناول اللحوم والخضروات. بدلا من العشاء، يجب على الفتاة أن تأكل سلطة خفيفة مع المكسرات والخضروات.

من خلال الالتزام بالقواعد، يمكن لمصمم الأزياء التخلص بسرعة الوزن الزائد.

وجبات منفصلة لفترة طويلة من الزمن لفقدان الوزن

إذا قررت الفتاة الالتزام بطريقة إنقاص الوزن لفترة طويلة، فعليها أن تضع برنامجًا غذائيًا مسبقًا قبل فقدان الوزن. لفقدان الوزن السريع وتحسينه الحالة العامةالجسم، يجب أن يتكون النظام الغذائي القائم على التغذية المنفصلة من:

• يوم البروتين,
• يوم النشا,
• يوم الكربوهيدرات
• يوم فيتامين

يجب أن تكون الفترات بالتناوب. عندها سيكون جسد مصمم الأزياء قادرًا على تلقي كل شيء المواد الضروريةللأداء الطبيعي. كل يوم، بدلاً من وجبة الإفطار، يجب عليك تناول التوت والفواكه وغسلها بالشاي بدون سكر. يمكن اختيار المنتجات لكل فترة على حدة، مسترشدًا بجدول التوافق. إذا اتبعت الفتاة الدورة الشهرية، فإن عملية فقدان الوزن في المنزل لن تكون صعبة.

كان هربرت شيلتون هو المؤسس طريقة خاصةالتغذية، وهو ما يسمى مصدر طاقة منفصل. لقد درس عملية الهضم لدى الإنسان طوال حياته، وتوصل إلى استنتاج مفاده أن هضم أنواع مختلفة من الأطعمة أمر ضروري بيئة مختلفة.

التنقل السريع عبر المقال:

على سبيل المثال، لهضم البروتينات، تحتاج البيئة الحمضيةوالتي تكون موجودة في المعدة. تحتاج إلى هضم نوع آخر من الطعام - الكربوهيدرات بيئة قلوية، وهو في الاثنا عشري. إذا كان هناك منتجات مجموعات مختلفةبشكل منفصل، يصبح الجسم أسهل بكثير في هضم الأطعمة واستيعابها بالكامل. وهذا يسرع عملية الهضم. إذا قمت بالخلط أنواع مختلفةالمنتجات، ثم يصبح الهضم بطيئا، ولا يتم امتصاص المنتجات بالكامل وتقسيمها. تظهر مواد ضارة في الجسم تسد اعضاء داخلية، و الهضم البطيء يؤدي إلى السمنة.

جوهر التغذية المنفصلة حسب شيلتون

1 يجب تناول الأطعمة النشوية بشكل منفصل عن الأطعمة البروتينية. أي أننا لا نجمع البطاطس مع شرائح اللحم، ولا نجمع الأرز مع المأكولات البحرية.

2- يتم تناول الأطعمة النشوية بشكل منفصل عن الفواكه والخضروات الحمضية.

3 الأطعمة الحامضةويجب تناوله قبل الوجبة الرئيسية بنصف ساعة.

4 الأطعمة الحمضية لا تتوافق مع الأطعمة البروتينية.

5 منتجات البروتينوالدهونأكل في وقت مختلف. لذلك، استبعد اللحوم التي تحتوي على طبقات من الدهون من نظامك الغذائي. يجب إعطاء الأفضلية للحوم الخالية من الدهون.

6 يجب ألا تتناول أكثر من وجبة واحدة غنية بالبروتين في الوجبة الواحدة. لا ينصح بدمج البيض والجبن واللحوم والبيض وما إلى ذلك في وجبة واحدة، لذلك يعتبر البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد الذي يتم تناوله على الإفطار مزيجًا غير مقبول.

7- لا تجمع بين الفواكه الحلوة والحامضة في نفس الوجبة، لأنها تتطلب بيئة مختلفة لهضمها. أي لا تجمع بين الموز والتفاح الحامض أو الأناناس.

8 تؤكل الفواكه الحامضة بشكل منفصل عن أطباق الكربوهيدرات.

9 البطيخ والبطيخ لا يتناسبان مع أي شيء، وتكون وجبة مستقلة. وجادل شيلتون بأن هذه الأطعمة صعبة الهضم للغاية، لذا فمن غير المقبول تحميل الجهاز الهضمي بأطعمة إضافية.

10 لبنكما أنه لا يتحد مع أنواع أخرى من المنتجات، ويشرب بشكل منفصل عن كل شيء آخر. يمكنك شرب كوب من الحليب بعد تناول الفواكه الحامضة بنصف ساعة.

11 لا تجمع بين الفواكه الحامضة والسكر.

12 ولا يجوز الجمع بينهما الأطعمة النشوية مع السكر. يعتبر الأرز مع السكر والحليب واليقطين مزيجًا سيئًا.

13 لا تجمع بين الأطعمة البروتينية والسكريات. الجبن مع السكر والقشدة الحامضة فكرة سيئة.

14 قطعة من الخضر (الشبت والبقدونس والكرفس والخس وما إلى ذلك) تتناسب جيدًا مع الفواكه الحامضة والجبن القريش.

كما يتم هضم 15 نوعًا من الخضر جيدًا مع الفواكه الحلوة وشبه الحلوة.

16 يجب ألا تحتوي الوجبة الواحدة على أكثر من نوعين من الأطعمة الغنية بالنشويات والسكريات. ينصح بتناوله في وجبة واحدة منتج واحد فقط غني بالنشا. على سبيل المثال، لا ينبغي أن تأكل البطاطا المهروسة و عصيدة الأرزمع الخبز لوجبة واحدة.

17. عليك استبعاد الحلويات من نظامك الغذائي، أما إذا كانت ضمن نظامك الغذائي فادمجها مع الخضار فقط.

18 ينبغي أن يكون كاملا استبعاد الحلويات الباردةعلى سبيل المثال الآيس كريم.

19. الفواكه هي الأفضل في وجبة الإفطار، ثم يمكنك تناول القليل من القشدة الحامضة واللبن وما إلى ذلك. وفي الغداء، الأطباق النشوية مناسبة. لتناول العشاء - الأطعمة البروتينية.

21 محظور المنتجات الضارة: المايونيز، الكاتشب، الأطعمة المعلبة، الكعك بحشوات مختلفة، تشيز كيك مع الإضافات، أي شطائر. التركيبة الوحيدة المقبولة هي الخبز والزبدة.

22 طبقًا دهنيًا (القشدة الحامضة والمكسرات والجبن) تتناسب جيدًا مع الأطعمة النشوية. تتناسب الأطعمة غير النشوية أيضًا بشكل جيد مع الأطعمة النشوية. الاستثناء الوحيد هو الملفوف.

23 يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3-4 ساعات بين الوجبات الرئيسية.

وجبات منفصلة لخسارة الوزن. القائمة للأسبوع

نلفت انتباهكم قائمة طعام منفصلة لكل يوم. سيساعدك ذلك على إنشاء قائمتك الخاصة وفهم مبادئ هذا النوع من التغذية.

1

اليوم الأول:

• إفطار: دقيق الشوفانعلى الماء، قطع الأناناس؛
• غداء:زبادي قليل الدسم مع التوت؛
• عشاء:حساء الخضار، شريحة من خبز الحبوب الكاملة؛
• وجبة خفيفه بعد الظهر:الفاكهة؛
• عشاء:السمك المشوي، والخضروات غير النشوية (البروكلي، قرنبيط، فلفل رومي، بصل).

2

ثاني يوم:

• إفطار:الجبن مع التفاح.
• غداء:كأس حليب؛
• عشاء:ملفوف مطهي باللحم.
• وجبة خفيفه بعد الظهر:التفاح المخبوز؛
• عشاء:لحم بقري مسلوق، سلطة خضار خضراء (خيار، فلفل، ملفوف، خس، بازلاء خضراء).

3

اليوم الثالث:

• إفطار:خليط من الفواكه
• غداء:حفنة من الفواكه المجففة (المشمش المجفف والخوخ والزبيب)؛
• عشاء:طبق من عصيدة الحنطة السوداء، سلطة الخضار؛
• وجبة خفيفه بعد الظهر:عصير الفواكه؛
• عشاء:الخضار المطبوخة واللحم المطبوخ.

4

اليوم الرابع:

• إفطار:دقيق الشوفان مع الماء والتوت.
• غداء: 2 كمثرى
• عشاء:حساء الشعير اللؤلؤي، الكوسا المخبوزة، شريحة من الخبز القديم؛
• وجبة خفيفه بعد الظهر:الجبن قليل الدسم مع القشدة الحامضة؛
• عشاء:دجاج مخبوز مع التفاح.

5

اليوم الخامس:

• إفطار:عجة البيض المخبوزة مع السبانخ.
• غداء:كوب من الكفير أو الحليب المخمر؛
• عشاء:بطاطس مهروسة مع قطعة من الزبدة وسلطة الخضار (من المنتجات التي لا تحتوي على النشا)؛
• وجبة خفيفه بعد الظهر: 1 برتقالة أو تفاحة
• عشاء:المأكولات البحرية، سلطة الخضار.

هذه طريقة قديمة نسبيًا لفقدان الوزن، والتي تتضمن توصيل المنتجات الغذائية الفردية إلى الجهاز الهضمي، بدلاً من خليطها المعتاد. ما هو المقصود؟ ولهضم أنواع مختلفة من المكونات الغذائية، يتم إفراز نوع معين من العصارة الهضمية. عندما يدخل خليط من المنتجات إلى المعدة، يتم تثبيط هذه العملية بشكل كبير، ويحدث تخمير وتعفن الطعام الذي لم يتم هضمه بالكامل بعد. ونتيجة لذلك - علامات التسمم والتدهور المصلحة العامة.

قائمة التغذية المنفصلة لفقدان الوزن لا تؤدي إلى زيادة التحميل على المعدة دون داعٍ، بل إنها تعزز ذلك عملية متسارعةهضم الطعام، ولا يحتفظ بالدهون في الطيات تحت الجلد، ويحفز عملية التمثيل الغذائي. مؤسس طريقة التغذية المنفصلة هو خبير التغذية الأمريكي هربرت شيلتون، الذي قام بشكل تجريبي بتحديد التركيبات الغذائية الناجحة وغير الناجحة لإنقاص الوزن. بهذه الطريقة، لا يمكنك إنقاص الوزن فحسب، بل يمكنك أيضًا التخلص تمامًا من الخبث وإزالة السموم من الجسم.

المبادئ والقواعد

من المهم جدًا عدم الإفراط في تناول الطعام عند تناول الطعام بشكل منفصل للتحكم توازن الماءوقائمة المنتجات الغذائية التي تدخل إلى الجهاز الهضمي. يجب معالجة هذه المشكلة على أساس فردي بالتعاون مع أخصائي تغذية مؤهل. يتم عرض المبادئ الأساسية للتغذية المنفصلة لفقدان الوزن في القائمة التالية:

1. من الضروري تناول الطعام فقط عندما ينشأ شعور ملحوظ بالجوع، وفي الوقت نفسه تعرف بوضوح متى تتوقف.
2. يجب مضغ كل قطعة جيدًا في الفم ثم ابتلاعها فقط.
3. لا ينصح بشرب الطعام مع الماء: ويفضل شربه قبل ربع ساعة من تناول الوجبة أو بعد 40 دقيقة من انتهائها.
4. يوصى بشرب ما يصل إلى 2 لتر من الماء يوميًا، ولا يشمل ذلك الأطباق الأولى والمرق والعصائر والمشروبات الأخرى.
5. يجب أن يتم استهلاك نصف النظام الغذائي اليومي الموصى به نيئًا.
6. عند تشكيل سلة غذائية، من الضروري فصل الأطعمة إلى النشوية والحامضة والدهنية والبروتينية والمختلطة والكربوهيدرات والحلوة. تجنب المنتجات المركزة (المرق وغيرها).
7. أثناء الوجبة، لا ينصح بالجمع بين المكونات الغذائية الموجودة في نفس المجموعة الغذائية، على سبيل المثال، البروتينات - البيض والجبن.
8. يمنع منعا باتا استخدامه حلوياتوالحلويات والمواد الحافظة واللحوم المدخنة والمايونيز والمنتجات نصف المصنعة والصلصات الدهنية.
9. تعتبر الخضار والفواكه أساس النظام الغذائي للطريقة المختارة لإنقاص الوزن، أما النشويات والدهون فيجب أن تدخل إلى الجهاز الهضمي في الحد الأدنى للكمية.
10. يجب تناول الطعام بكميات معتدلة مع فاصل زمني محدد مدته ثلاث ساعات.

من المهم ليس فقط اتباع القواعد الأساسية للوجبات المنفصلة لفقدان الوزن، ولكن أيضًا اختيار مجموعات الطعام الناجحة بحكمة. على سبيل المثال، هناك مجموعة لا يمكن دمج مكوناتها مع أي شيء، ويجب تناولها فقط بشكل منفصل: الموز، البطيخ، الحليب كامل الدسم، البطيخ. في حين أنه لا يمكن دمج أي نوع من اللحوم إلا مع الخضار الخضراء، ويمكن استخدام القشدة الحامضة كصلصة لسلطات الخضار.

جدول تغذية منفصل لخسارة الوزن

قبل أن تطبخ وصفات النظام الغذائيتغذية منفصلة لفقدان الوزن، تحتاج إلى معرفة المكونات الغذائية التي يمكن دمجها، وما هي المجموعات التي من الأفضل التخلي عنها إلى الأبد. يوجد أدناه جدول يعتبر أساس مصدر طاقة منفصل، حيث "x" - متوافق جيدًا، "p" - متوافق بشكل سيئ، "d" - تركيبة صالحةالمكونات الغذائية:

اسم المنتج

اللحوم والأسماك والدواجن

نبضات

زبدة، كريمة

زيت نباتي

حلويات السكر

الخبز والحبوب والبطاطس

الفواكه الحامضة والطماطم

فاكهة شبه حامضة

قائمة شيلدون للأسبوع

للحصول على نتائج فقدان الوزن المرغوبة، تحتاج إلى إنشاء خطة تغذية منفصلة بشكل فردي. يمكنك استشارة أخصائي التغذية أو القيام بذلك بنفسك في المنزل. باتباع أساسيات التغذية المنفصلة، ​​من الضروري تناول الطعام في 2-4 طرق بفاصل زمني 4 ساعات، والتحكم في توازن الماء في الجسم. في الأسفل يكون قائمة عينةلاسبوع:

أيام / وجبات
الاثنين	دقيق الشوفان مع الحليب خالي الدسم والفواكه والزبيب	سمك مطهي مع الخضار الطازجة	نصف صدر دجاج مع سلطة خضار
	الحنطة السوداء مع الماء أو الحليب والبرتقال	سمك مسلوق مع خضار مطهية	سلطة الخضار الخضراء
	عصير البرتقالمع دقيق الشوفان والحليب	لحم عجل مسلوق مع سلطة طازجة	خبز الملفوف المطهي كطبق جانبي، لحم العجل المسلوق
	عصيدة الشعير مع الشاي غير المحلى	الحبار المسلوق مع الباذنجان المطهي	البيض المخفوق مع الطماطم أو الخضار المسلوقة
	دقيق الشوفان مع الكيوي والموز واللبن قليل الدسم	مغلي صدر دجاجمع البروكلي، سلطة طازجة	شوربة الخضار مع الأعشاب والجبن والطماطم
	الحنطة السوداء على الماء والبرتقال الطازج	حساء الخضار، السمك المطهو ​​على البخار مع الخضار	سلطة خضار أو خضار مطهية أو عجة البيض بالفطر
الأحد	حسب المفهوم المختار في اليوم السابع من فقدان الوزن تناول التفاح الأخضر بكمية 1.5-2 كجم

يقدم علم التغذية الحديث مجموعة من التوصيات فيما يتعلق بالتغذية المنفصلة، ​​مع مراعاة فسيولوجيا واحتياجات جسم الإنسان. لكي يتمكن الجهاز الهضمي من إنتاج الإنزيمات الغذائية المطلوبة وتحسين هضم الطعام، فإن التناوب ضروري. يستغرق الالتزام بنظام غذائي منفصل لفقدان الوزن 90 يومًا، وخلال الفترة الزمنية المحددة، يتم التناوب بلا كلل على الأيام الأربعة التالية:

1. النظام الغذائي الأحادي البروتين.لتناول طعام الغداء، يوصى بدمج الدواجن المسلوقة أو لحم العجل مع سلطات الخضار، ولتناول العشاء، كرر المكونات المذكورة أعلاه، ولكن بكميات أقل.
2. يوم النشا.لتناول طعام الغداء - البطاطا المسلوقة والبقوليات، لتناول العشاء - أرز على البخار مع سلطة الخضار.
3. يوم الكربوهيدرات.لتناول طعام الغداء يمكنك تناول يخنة الخضار قليلة الدسم، وعلى العشاء - يمكنك علاج نفسك بالحلويات.
4. يوم فيتامين.اختر مجموعات ناجحة من الخضار والفواكه من جدول التوافق الغذائي واستخدمها في وجبات الغداء والعشاء.

وصفات لنظام شيلدون الغذائي

الوجبات المنفصلة لفقدان الوزن ليست صحية ومرضية فحسب، بل إنها أيضًا لذيذة جدًا، والشيء الرئيسي هو التفكير بشكل صحيح في القائمة كل يوم. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى تضمينها في الحياة اليوميةالنشاط البدني المعتدل، يمكنك ممارسة الرياضة. تجذب صور الوصفات من فئة "الوجبات المنفصلة" الانتباه وتثير اهتمامًا متزايدًا. بالإضافة إلى ذلك، مع الاختيار الصحيح لمجموعات الطعام، يمكنك خسارة 5-7 كجم خلال 3-4 أشهر دون الإضرار بصحتك.

إذا تحدثنا عن مجموعات غذائية ناجحة لوجبات منفصلة، ​​فيمكن دمج الجبن المنزلية بأمان في وصفة واحدة مع الأعشاب وأخرى منتجات الحليب المخمرةلكن المكسرات أكثر فعالية بكثير بدون أي إضافات. الفطر، كونه منتج غذائي محايد، يكمل تماما الأطعمة البروتينية والكربوهيدرات. يعتمد الكثير في عملية هضم الطعام على البيئة القلوية أو الحمضية للأعضاء الهضمية.

دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة والمكسرات

• الوقت: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 126 سعرة حرارية لكل 100 جرام (لجميع الوصفات).
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: إنجليزي.
• الصعوبة : سهلة .

هذا إفطار متوازن لا يختاره البريطانيون فقط. الطبق مغذي وصحي ولذيذ وفي نفس الوقت يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، وهي حجة مهمة في عملية فقدان الوزن. لذلك، في 100 غرام منتج منتهييحتوي على 3 جرام من البروتينات و 3.5 جرام من الدهون و 21 جرام من الكربوهيدرات.حتى "المبتدئ" يمكنه تحضير طبق بسيط لتناول الإفطار:

مكونات:

• دقيق الشوفان – 200 غرام؛
• موز - 50 جم؛
• تمر - 15 جم؛
• عين الجمل– 10 جم؛
• الخوخ – 15 جم.

طريقة طهو:

1. صب 2 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان. الماء المغلي والملح الخفيف ويترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
2. نقطع الموز بشكل منفصل ونضيف التمر والخوخ المفروم في الماء.
3. عندما يصبح دقيق الشوفان جاهزًا، أضيفي المكسرات والفواكه المجففة واخلطيهم جيدًا.

سلطة الخيار والبيض

• الوقت: 10-15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 100 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

هذا الطبق الخفيف الذي لا يُثقل المعدة متاح لجميع ربات البيوت في المطبخ. يمكنك تناوله على الإفطار أو الغداء أو العشاء بالإضافة إلى الطبق الجانبي. في 100 جرام من المنتج، يسود 7 جرام من البروتينات و7 جرام من الدهون و2.5 جرام من الكربوهيدرات.أما بالنسبة للفائدة فبهذه الطريقة يمكنك تنظيم ضعف الهضم وإشباع الجوع وتسريعه عملية طبيعيةالهضم.

مكونات:

• خيار – 70 جم؛
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض مسلوق – 2 قطعة؛
• البصل الأخضر– 10 جم؛
• الشبت - 10 جم.

طريقة طهو:

1. تحتاج إلى غسل وتقطيع الخيار الطازج إلى مكعبات.
2. بشكل منفصل، قم بغلي البيض بقوة، وقشره وقطّعه.
3. نقطع الأعشاب والبصل الأخضر جيدًا.
4. أضيفي البهارات والملح حسب الرغبة وتبلي السلطة بالكريمة الحامضة.

• الوقت: 1-1.5 ساعة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 98 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

عند دراسة وجبات منفصلة لإنقاص الوزن، من المهم ألا ننسى فائدة مثل هذه الوصفات. الهدف الرئيسي ليس فقط إنقاص الوزن، ولكن أيضًا تزويد الجسم بالفيتامينات والحفاظ عليها كتلة العضلاتوتجنب الإرهاق التام. صدر الدجاج يمنع ترقق ألياف عضليةالخضار - تمد الجسم بالألياف والفيتامينات.

مكونات:

• صدر الدجاج - 500 غرام؛
• زيت عباد الشمس – 35 جم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• الفلفل الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص؛
• زعتر - 2 جم؛
• طماطم. لصق – 200 غرام؛
• التوابل والأعشاب - حسب الرغبة؛
• ماء – 100 جم.

طريقة طهو:

1. اغسل وجفف وقطع شرائح اللحم النيئة إلى مكعبات.
2. يقلى زيت عباد الشمسحتى البني الذهبي.
3. بشكل منفصل، قشر الخضار وقطعها إلى مكعبات، وقطع الأعشاب والثوم.
4. يُسكب الفيليه والخضروات في مقلاة واحدة ويُسكب في معجون الطماطم المخفف مسبقًا بملعقة كبيرة. ماء.
5. بعد أن يغلي السائل، يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة على نار معتدلة.
6. يرش بالأعشاب البروفنسية والفلفل والزعتر حسب الرغبة.
7. يقلب ويقدم ساخنا.

يخنة الخضار مع لحم العجل

• الوقت: 30-60 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 45 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

هذه وصفة منزليةممتاز للغداء والعشاء، وهو ينتمي إلى فئة الأطباق الثانية، ويرضي طعمه الرائع، ويعطي شعوراً بالامتلاء. 100 جرام من المنتج النهائي يحتوي على 3.5 جرام بروتين، 2 جرام دهون، 4 7 كربوهيدرات.إعداد مثل هذه الوصفة ليس بالأمر الصعب بشكل خاص، والشيء الرئيسي هو مراعاة النسب والتسلسل ووقت الطهي.

مكونات:

• لحم العجل - 300 غرام؛
• مرق – 200 غرام؛
• ملفوف أبيض - 300 غرام؛
• طماطم كرزية – 300 جم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح والبهارات والأعشاب - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل وجفف وقطع لحم المتن إلى مكعبات.
2. يُقلى اللحم بالملح والفلفل في مقلاة بدون زيت ويُسكب في وعاء منفصل.
3. في هذا الوقت، نقطع الخضار جيدًا ونقطع الأعشاب.
4. تُضاف الخضار إلى اللحم المطبوخ وتُسكب في المرق.
5. يُترك على نار خفيفة، مغطى، لمدة تصل إلى 40 دقيقة، حتى ينضج لحم العجل.
6. الملح والفلفل الطبق النهائي حسب الرغبة.
7. يجب أن يغلي المرق ويقدم مع الأعشاب والطماطم الكرزية.

حلوى الرائب مع التوت

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 81 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: إنجليزي.
• الصعوبة: متوسطة.

تتماشى منتجات الألبان والفواكه بشكل جيد معًا في وجبات منفصلة. في الحالة الأولى نتحدث عن تقوية العظام، وفي الحالة الثانية نتحدث عن تقوية جهاز المناعة. الطبق المقترح منخفض السعرات الحرارية، لذلك يساعدك على فقدان الوزن بسرعة.يعد اتباع هذا النظام الغذائي لذيذًا وصحيًا، ولا تستغرق عملية التحضير أكثر من 30 دقيقة.

مكونات:

• الجبن 1٪ – 200 غرام؛
• كريمة حامضة 15% - 150 جم؛
• السكر المحبب– 20 جم؛
• الجيلاتين - 25 جم؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفراولة - 100 غرام؛
• التوت – 120 جم.

طريقة طهو:

1. يُطحن الجبن بالشوكة حتى يصبح متجانسًا ويُضاف السكر.
2. يُطحن التوت ويُضاف إلى منتج الحليب المخمر ويُخلط.
3. بشكل منفصل في 1 ملعقة كبيرة. يذوب الجيلاتين في الماء ويقلب حتى يصبح الخليط متجانساً.
4. يُمزج الكريما الحامضة مع الجيلاتين ويُمزج مع الجبن.
5. يقسم الخليط الناتج إلى قوالب ويوضع في الثلاجة.
6. تقدم سميكة ويمكن تزيينها بالتوت.

شرحات الجزر مع الجبن

• الوقت: 30-60 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 75 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

هذه الوصفة تكمل أي أطباق جانبية، كخيار، يمكن دمجها مع الحنطة السوداء والأرز المسلوق في الماء. الطبق بسيط ولذيذ وسينوع بشكل كبير الوجبات المنفصلة عند محاولة إنقاص الوزن. والمثير للدهشة أن الجزر ضعيف، لكن شرحات الجزر توفر الكثير من البيتا كاروتين، وهو مفيد للبشرة والشعر والأظافر. جرب هذا الخيار.

مكونات:

• الجبن 5% – 500 غرام؛
• الجزر الخام - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بيضة – 2 قطعة؛
• الشبت والثوم - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُطحن الجبن القريش ويُخلط مع البيض.
2. بشكل منفصل، قشر وابشر الجزر على مبشرة خشنة وادمجها مع الجبن.
3. يُحرَّك المزيج ويُقلى في مقلاة أو يُخبز في الفرن.

عيوب إمدادات الطاقة منفصلة

ومن الجدير بالذكر أنه وفقا لخبراء التغذية، نحن في الواقع جسم الإنسانيسلط الضوء على كل شيء تماما الانزيمات الضروريةوفي الوقت نفسه، لا توجد مشاكل في هضم أنواع مختلفة من الطعام. علاوة على ذلك، فإن البشر حيوانات آكلة اللحوم، وقد تطوروا ليأكلوا اللحوم والجذور والخضروات وأي شيء آخر يمكن أن تقع أيديهم عليه في وقت واحد. إذا بدأ الشخص في تناول الطعام بشكل منفصل، فقد يصبح جسده "مرتبكًا" قريبًا ويتوقف عن إنتاج الإنزيمات الضرورية في الجسم. الكميات المطلوبة.

العيب الثاني للتغذية المنفصلة هو أنه من المستحيل تنفيذه عمليا، لأن معظم المنتجات تحتوي على مواد مختلفة؛ لا تحتوي البطاطس على النشا فحسب، بل تحتوي أيضا على البروتين، وفي اللحوم، بالإضافة إلى البروتين، هناك الجليكوجين - وهو كربوهيدرات حيوانية . لذلك، من المستحيل ببساطة تقسيم جميع المنتجات إلى مجموعات.

"الضد" الثالث هو السيروتونين والدوبامين، الهرمونات المسؤولة عن ذلك مزاج جيد، يتم تصنيعها في الجسم فقط إذا دخلت البروتينات والكربوهيدرات إليه في وقت واحد. إذا تمكن شخص ما من التنفيذ الكامل لبرنامج التغذية المنفصل، فسيكون لديه كل فرصة للتحول قريبا إلى مخلوق غاضب وغير موثوق به.

الاستنتاجات واضحة - التغذية المنفصلة ليست حلا سحريا. هذا هو النظام الغذائي الذي يساعدك على الانفصال جنيه اضافيةعن طريق الحد من كمية الطعام، وخاصةً الوجبات السريعةولكنها غير مناسبة للاستخدام على المدى الطويل على الإطلاق.

لا يزال نظام التغذية المنفصل لفقدان الوزن يعتبر من أكثر الأنظمة شعبية. تم إنشاء هذه التقنية من قبل خبير التغذية الأمريكي هربرت شيلتون. حتى الآن، لم يهدأ الجدل الدائر حول هذه الطريقة في تشكيل النظام الغذائي. هناك كلا من المؤيدين والمعارضين. الأولون يتحدثون عنه تأثير إيجابيعلى عمليات الهضم، وتسهيل امتصاص العناصر الغذائية، وتسريع عمليات التمثيل الغذائي، وتعزيز فقدان الوزن. ويشير الأخير إلى عدم التوازن في المكونات الرئيسية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات)، ونقص الفيتامينات والمعادن. من يصدق؟

لنبدأ بحقيقة أن لدينا قيودًا جديدة بناءً على افتراض أن الأطعمة المختلفة يتم هضمها بشكل مختلف - فكل منها له إنزيم معدي خاص به. ويترتب على ذلك أنه لا يمكنك خلط العناصر الغذائية. لا يمكن الحصول عليها إلا بشكل منفصل عن الطعام.

يقوم أنصار النظام الخاص بإعداد قائمة مسبقًا لمدة أسبوع أو حتى شهر مقدمًا ويعلنون أن الوجبات المنفصلة الخيار الأفضلللاستقرار و فقدان الوزن الفعال. ومع ذلك، خبراؤنا على استعداد للتجادل معهم. الحجة الرئيسية ضد ذلك هي الفقدان التدريجي للقدرة على هضم الأطعمة المختلطة. اذا أنت منذ وقت طويلإذا أكلت الدجاج بشكل منفصل، فلن تتمكن من تناوله مع طبق جانبي - ستنشأ مشاكل في المعدة والأمعاء.

يعد التخلص من الوزن الزائد دائمًا مهمة صعبة. ولكن يمكن تبسيطها، مما يجعل عملية إنقاص الوزن أكثر متعة والأطباق أكثر شهية. نقدم لك طريقة يمكنك من خلالها مزج الطعام وفي نفس الوقت إنقاص الوزن دون مشاكل صحية:

• لا يتعين عليك التخلي عن الخضار مقابل اللحوم واستنزاف النكهات التي اعتدت عليها.
• لن تواجه الاكتئاب والانهيارات - سيقوم عقلك بتوليف هرمونات السعادة، والتي لا يمكن إنتاجها إلا إذا تلقينا البروتينات والكربوهيدرات في نفس الوقت.
• لن تتوقف أبدًا عن الاستمتاع بالطعام. من الصعب جدًا التعود على الفصل بين الوجبات بسبب الكآبة التي يسببها ذلك. بضعة أسابيع من اتباع قواعد شيلتون يمكن أن تسبب نفورًا قويًا من الأطعمة المستهلكة دون أي مكملات غذائية.

جوهر هذه التقنية

يعتقد أحد خبراء التغذية الأمريكيين أن كل ما نأكله يمكن تقسيمه إلى عدة فئات:

• الخضار والفواكه الحامضة - وتشمل الحمضيات والأناناس والرمان والطماطم والخوخ والكرز.
• مصادر الدهون - الزيوت النباتية، سمنةاللحوم من أصناف معينة (لحم الخنزير ولحم الضأن) والقشدة والقشدة الحامضة. يتم تضمين بعض المكسرات أيضًا في هذه المجموعة.
• منتجات البروتين - الأسماك والدجاج ولحم البقر ولحم العجل والأرانب والدواجن والبيض والجبن والجبن والفول السوداني والزيتون والبقوليات.
• معقدة و الكربوهيدرات البسيطة– الخضار والفواكه والحلويات والحبوب ومعكرونة القمح القاسي والخضروات الجذرية النشوية.
• الأطعمة النباتية الخضراء - الحميض والسبانخ والبصل والبقدونس والشبت والسلق والفجل الصغير واليقطين والفاصوليا والبازلاء والملفوف والفجل واللفت.
• الفواكه ذات الطعم شبه الحامض - الكمثرى والجثم والتين وبعض أنواع التفاح.
• البطيخ والبطيخ يقفان منفصلين.

يمكن هضم جميع هذه المنتجات في ظل ظروف معينة ويجب عدم تناولها معًا إذا كنت لا ترغب في الإصابة بعسر الهضم. هكذا قال هربرت شيلتون. منطق طريقته هو منطق تقسيم قائمتنا إلى قسمين. الأول يتكون من البروتينات، والثاني يتكون من الكربوهيدرات.

لماذا يجب عليك تناول اللحوم بشكل منفصل والأطباق الجانبية بشكل منفصل؟

جادل مبتكر النظرية بأننا بهذه الطريقة نسهل عمل معدتنا وأمعائنا. يعتقد أنصار هذه الطريقة في إنشاء نظام غذائي يومي أن لها العديد من المزايا. الأكثر وضوحا هو القضاء على الانزعاج بعد تناول الطعام. و أيضا:

• تقليل حمل الحمأة الكلي في الجسم.
• التخلص من رائحة سيئةمن الفم.
• استعادة الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي بأكمله.
• انخفاض تدريجي في وزن الجسم.

لذيذ وصحي ومتنوع - هذا ما يقوله معجبوه عن هذا النظام الخاص. لكن الوجه الآخر للعملة معروف أيضًا. للحديث عن ذلك، عليك أن تفهم كيفية عمل الطريقة الأمريكية، ما هو المسموح فيه وما هو المحظور.

مبادئ التغذية المنفصلة لفقدان الوزن: ما هي وكيف يجب أن تكون القائمة؟

الفكرة الرئيسية هي الجمع بين المكونات الفردية للنظام الغذائي وعدم دمجها. وفي الوقت نفسه، تظل كاملة تمامًا - فهي تحتوي على اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه، ويوجد مكان للمصادر الدهون النباتية. لكن الأولوية تعطى للجزء النباتي من طاولتك، والذي يحتوي على كل شيء الفيتامينات الأساسيةوالعناصر الدقيقة للصحة والجمال وتقوية جهاز المناعة.

فيما يلي القواعد الأساسية التي يجب على أتباع نظام شيلتون اتباعها:

• يجب استهلاك بعض الأطعمة بشكل منفصل. هذا، على سبيل المثال، هو كل الكربوهيدرات و غذاء البروتين. لا يمكن دمج عناصر مجموعتين مع بعضها البعض. إذا كنت تأكل شرائح اللحم والسلطة، فسوف تتخمر أمعائك، مما سيخلق ضغطًا إضافيًا الجهاز الهضمي. إذا استرشدنا برأي مؤيدي الطريقة المثيرة للجدل، فإن العيب الآخر لوجبة الإفطار والغداء والعشاء المختلطة هو إطلاق الأنسولين الزائد في الدم. كيف لا داعي للذعر؟
• القاعدة الثانية - لا ينبغي أن تكون هناك منتجات نصف منتهية على طاولتنا، مثل المنتجات المصنعة الأخرى. وهذا الحماس أمر مفهوم، لأن الدقيق الأبيض المكرر والدهون الصناعية تسبب ضررا لا يمكن إصلاحه لصحتنا.

• مبدأ آخر للتغذية المنفصلة لفقدان الوزن، والذي يتم بموجبه بناء قائمة عينة، هو رفض المخلفات والحلويات والصلصات المليئة بالمضافات الخاصة (محسنات النكهة والنكهات والمكثفات والمثبتات).
• توجد المواد السامة التي يمكن أن تضر بنا في معظم الأطعمة الحديثة، لكن الأطعمة النباتية تحتوي على أقل كمية منها. ولهذا السبب يركز شيلتون في نظريته على الفواكه والخضراوات والخس والخضر باعتبارها المكونات الرئيسية للنظام الغذائي الجديد. وبالمناسبة، فإن خبير التغذية الأمريكي لم يخف حقيقة أنه كان نباتيا ويمارس نظاما غذائيا خاما. لذلك يمكننا أن نقول بأمان أنه هو نفسه لم يلتزم بمنهجيته الخاصة، لأنه لم يأكل اللحوم على الإطلاق.

لقد قدمنا ​​أعلاه المبادئ الأساسية التي يتم من خلالها تنظيم القائمة الخاصة بالخصم الأول للطاولة المختلطة. المهمة الرئيسية لأتباع النظرية هي الحفاظ عليها التوازن الحمضي القاعديفي الكائن الحي.

هناك نقطة أخرى مهمة - لا يمكنك غسل طعامك. لذلك عليك أن تتخلى عن كوب من الماء أثناء الغداء أو العشاء. ولكن هل يستحق الأمر ذلك، إذا كنت تزن الإيجابيات والسلبيات؟

توفي هربرت شيلتون عن عمر يناهز التسعين عامًا، لكن عمله لا يزال قائمًا. ضمنت شعبية طريقة "الشرحات بشكل منفصل، طبق جانبي منفصل" حشدًا من المعجبين وشهرة هذه التقنية في جميع أنحاء العالم. لكن لا تعتقد أنها غير ضارة. هذه هي نفس مجموعة القيود. صحيح أنه يُنظر إليه بشكل مختلف، لأن لدينا تنوعًا أكبر مما كان عليه على سبيل المثال يوم الصيامأو "كريمليفكا". ومع ذلك، فإن الحاجة إلى تناول الأطعمة البروتينية والنباتية بشكل منفصل يمكن أن تسبب الاكتئاب لأي شخص. تكمن المشكلة في عادتنا التي لا يمكن القضاء عليها وهي الجمع بين عدة أطباق، بدلاً من تناولها بشكل منفصل. لا تظن أن هذا هو سبب زيادة الوزن. إذا نظرت إليها، فحتى منتج واحد يحتوي على عناصر مغذية مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، ظل الناس يتناولون الطعام لعدة قرون دون تقسيمه إلى مجموعات. وهذا يعني أن نظامنا الأنزيمي "شحذ" منذ فترة طويلة لمثل هذا العمل - وهو طريق صعب ولكنه عادي بالنسبة له. إذا سمحت لبعض الإنزيمات "بالراحة" بينما يكون البعض الآخر نشطًا، فيمكنك إيقاف تخليقها تمامًا.

اكتشف المزيد عن برامج فقدان الوزن لدينا:

تعتمد هذه التقنية على مبدأ أن كل ما نأكله يمكن تقسيمه إلى فئات حسب تأثيره على تكوين الأحماض أو القلويات. يحدد توازن هذين المكونين كيفية عمل الجهاز الهضمي. القلوية مفيدة، والحمض الزائد يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض - وهذا ما يعتقده أنصار التغذية المنفصلة عند الاختيار منتجات متوافقةلفقدان الوزن. أخطر ما يتم إدخاله في النظام الغذائي هو الأسماك والقشدة الحامضة والمكسرات والجبن وغيرها من مصادر البروتين. والأكثر صحية هي الخضار والسلطة الخضراء والفواكه الطازجة.

اتضح أن لدينا نظامًا غذائيًا حقيقيًا يتضمن استخدام مكونات ذات تركيبات مختلفة بحصص غير متساوية. تعطى الأفضلية للأطعمة النباتية، في حين أن إدراج البيض واللحوم والحليب في القائمة محدود. ماذا يعني ذلك؟ قد نجد أنفسنا في موقف يرفض فيه جسمنا قبول نوع معين من الطعام - على سبيل المثال، لحم البقر والدجاج. ببساطة لأنه لا يستطيع هضم طبق مصنوع من هذه المكونات.

خلط مكونين غير متوافقين يضر الجسم. هكذا يقول أتباع شيلتون. ولكن بعد الفحص الدقيق، يتبين أن النظرية ليست خالية من العيوب كما تبدو.

تعليق من أخصائية التغذية في عيادة إيلينا موروزوفا لإنقاص الوزن

وأنا لا أتفق مع زميلي الأمريكي، لأن الجهاز الهضمي عند الإنسان أكثر تعقيدا مما يصفه. لا يمكن اختزال كل شيء فقط في تأثير المنتجات على الإفراز عصير المعدةلنفترض أنه بسبب زيادة الحموضة في الأمعاء، من الضروري التخلي عن مصادر البروتين. هذه كلها متطرفة. إذا نظرنا إلى قوائم المأكولات الوطنية المختلفة، فسنرى أن كل طبق تقريبًا عبارة عن مزيج واعي من عدة مكونات. وهذا لا يعني أن تناول هذه الأطباق سوف يسبب مشاكل على الفور. التوازن الحمضي القاعدييمكن تحقيق ذلك بطريقة بسيطة لا تتطلب أي قيود منك - عن طريق إنشاء قائمة متوازنة وفقًا لـ BZHU. لا تنس الالتزام بالسعرات الحرارية المثالية لك، ولن تضطر إلى اتباع نظام غذائي.

جدول ورسم تخطيطي يصوران مبادئ وقواعد التغذية المنفصلة لفقدان الوزن: نصف النظام الغذائي حسب اليوم

يمكنك أدناه رؤية المجموعات المفيدة والضارة وفقًا لشيلتون. يتم تمييز أكثرها غير متوافقة باللون الرمادي.

تتيح لنا المعلومات الواردة في الصورة تكوين عدة أزواج رئيسية تشكل خطورة على الجهاز الهضمي:

• السناجب أصل نباتيمع عنصر مماثل من أصل حيواني - إذا كانت مشبعة، فسيكون الضرر أكبر. هذا يعني أنه لا يمكنك تناول اللحوم مع المكسرات أو الجبن أو البيض. إن المعالجة غير الكافية لمثل هذه الأطعمة ستؤدي إلى خبث الجسم وعسر الهضم وآلام في البطن.
• لا ينبغي الجمع بين الكربوهيدرات والكربوهيدرات أيضًا. الخبز مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة البحرية يبطئ عمليات التمثيل الغذائي. أنت تعرف بنفسك ما سيحدث بعد ذلك - زيادة الوزن واضطراب الجهاز الهضمي.
• الدهون والبروتينات هي زوج آخر يجب تجنبه. لكننا نعلم بالفعل أن الزبدة لا تتناسب بشكل جيد مع النقانق أو لحم الخنزير المقدد، وأن المايونيز لا يتناسب بشكل جيد مع البيض أو اللحوم.

كما ينصح أنصار القائمة التي تم تشكيلها وفقًا لمبادئ هربرت شيلتون بتناول البطيخ والحليب والمربى والخبز المصنوع من الدقيق الأبيض بشكل منفصل. ولكن ألا توجد نفس القواعد في أي وصف لنظام غذائي صحي ومتوازن؟

يمكن استكمال جدول توافق المنتج للنساء اللاتي يسعين إلى فقدان الوزن بشكل مستدام مع وجبات منفصلة بالرسم البياني التالي.

وهنا وجبة إفطار تقريبية لأولئك الذين يرغبون في تسريع عملية التمثيل الغذائي باستخدام قائمة الأطعمة المتوافقة وغير المتوافقة - دقيق الشوفان مع الكريمة والفواكه المجففة. كما ترون، لا يوجد شيء معقد، تماما مثل لا شيء جديد. لطالما تم استخدام هذه الوصفة من قبل أولئك الذين اختاروا نظامًا غذائيًا متوازنًا.

قد تكون الطريقة المدروسة للتخلص من الوزن الزائد عن طريق مراجعة عادتك الخاصة في خلط عدة مكونات في الطهي مفيدة إن لم يكن بسبب عيوبها.

عيوب التحول إلى طريقة شيلتون

• السبب الأول والأكثر أساسية هو أنه عندما تجلس على الطاولة، فإن معدتك وأمعائك لا تعرف بعد ما ستأكله. ولذلك يتم إنتاج كل من الإنزيمات الحمضية والقلوية بداخلنا - في حالة احتواء الوجبة الخفيفة على اللحوم والخضروات معًا. تخيل أنك تأكل لحم الثدي فقط. ثم سيتم إهدار المواد المخصصة لهضم النباتات المختلفة. وبعد فترة من الوقت، ستفقد القدرة على استيعاب تلك المجموعات التي سمحت بها لنفسك من قبل.
• العيب الثاني هو صعوبة الالتزام بقواعد خبير التغذية الأمريكي في الممارسة العملية. دعونا نعطي مثالا بسيطا. نحن جميعا نحب البطاطس. لكنها، المقلية والمسلوقة، تحتوي بالفعل على الكربوهيدرات والبروتينات. صحيح أنها ذات أساس نباتي، لكن هذا لا يهم حقًا لأننا نحصل عليها على أي حال.
• العيب الثالث لمثل هذا النظام الغذائي هو قلة الفرح. يتم إنتاج السيروتونين والدوبامين - هرمونات السعادة - فقط إذا تلقينا العناصر الغذائية الضرورية معًا. طريقة شيلتون لا يمكن أن تتباهى بهذا.

إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية تناول الطعام بشكل صحيح لانقاص الوزن، فلا فائدة من التحول إلى وجبات منفصلة. يمكنك الحصول على نتيجة مستقرة عن طريق الاتصال بعيادتنا. سنساعدك في العثور على الطريق إلى الانسجام. كل عميل له خاصته. يعتمد الشكل الذي سيكون عليه الأمر على العديد من العوامل: العمر والجنس والتوافر الأمراض المزمنةالعادات الغذائية التي تغرس في مرحلة الطفولة. هدفنا هو إظهار مدى سهولة فقدان الوزن الزائد نظام غذائي سليموالتغيرات الإيجابية في نمط الحياة نفسه. سنساعدك على تحديد السعرات الحرارية اليومية المقبولة، وإنشاء قائمة وإخبارك بالأنواع النشاط البدنيقد يكون مفيدا ل زيادة الكفاءةبرنامج مجمع.

لا تعقد الأمور - دع التركيبات المعقولة فقط تبقى على الطاولة، لكن لا ينبغي أن تحرم نفسك من الطبق الجانبي لمجرد أنه قد يسبب لك آلامًا في المعدة. معنا سوف تتعلم كيفية الاختيار المنتجات الضروريةوإعداد وجبات صحية لذيذة وصحية وشهية.

في هذه المقالة، نظرنا إلى ما يعنيه التغذية المنفصلة لفقدان الوزن وما هي القائمة التي يمكن تجميعها عند اختيار هذه التقنية. لقد تم تحدي نظام هربرت شيلتون من قبل كبار الخبراء الذين أدركوا غموضه وحتى خطورته. يختار طريق امنللتخلص من الوزن الزائد - تعال إلينا للحصول على استشارة مع أخصائي التغذية أعلى فئة, تعلم كيفية تحقيق النحافة المرغوبة دون قيود ولا تحتمل النشاط البدني. اتخاذ الخطوة الأولى نحو الرقم المثالي- بمساعدتنا وتحت توجيهاتنا الحساسة.

جوجل+

فكونتاكتي

مطبعة

زملاء الدراسة

واتس اب

Mail.ru

فايبر

برقية

لقد سمع معظم الناس عبارة " وجبات منفصلة لخسارة الوزن " ولكن ليس الجميع يفهم ما هو عليه. وعدد أقل من أولئك الذين قرروا تجربة ذلك بأنفسهم. ما هو هذا النظام الغذائي؟

تاريخ النظام

تم ممارسة الوجبات المنفصلة في أيام روما القديمة. حث الأطباء في ذلك الوقت الناس على الحد من نظامهم الغذائي واقترحوا تناول الأطعمة الصحية فقط. ومع ذلك، لم يتم صياغة جوهر النظام الغذائي بوضوح إلا مؤخرًا.

ظهر نظام إمداد الطاقة المنفصل الذي سمعنا عنه في عام 1982. اقترحه الأخصائي الأمريكي هربرت شيلدون. بدأ النظام الغذائي يكتسب شعبية في منتصف القرن العشرين. خلال هذه السنوات، بدأت الأبهة في الخروج من الموضة وأصبح المزيد والمزيد من الناس مهتمين بالحفاظ على نمط حياة صحي.

المبادئ الأساسية للتغذية المنفصلة

أمضى شيلدون الكثير من الوقت في البحث عن منتجات مختلفة. حتى أنه تمكن من إثبات فائدة الوجبات المنفصلة عند فقدان الوزن. كان جوهر بحثه هو تقسيم جميع المنتجات إلى مجموعات. ومن خلال التجارب، توصل إلى أن هناك منتجات تتوافق بشكل جيد، وهناك منتجات يمنع منعا باتا خلطها.

المبادئ الأساسية للتغذية المنفصلة:

• يتم دمج الأسماك واللحوم الخالية من الدهون مع الخضار التي لا تحتوي على النشا.
• يتم دمج البقوليات مع الزيوت النباتية. هذه المنتجات متوافقة مع الخضار الخضراء.
• يُسمح فقط باستهلاك الزيوت النباتية غير المحمصة وغير المكررة.
• الخضروات التي تحتوي على النشا لا تتوافق مع الدهون الحيوانية. على سبيل المثال، لا ينبغي أن تؤكل الزلابية كوجبة خفيفة مع الخبز.
• الطماطم والمنتجات التي تحتوي على حمض متوافقة فقط مع بعضها البعض. ولا يمكن تناولها إلا قبل الوجبة الرئيسية.
• تتوافق الخضراوات والخضروات النشوية مع الدهون النباتية والحيوانية بكميات صغيرة.
• يصنف الحليب كغذاء. يتخثر في المعدة. إن غسل الطعام بالحليب يؤدي إلى تعقيد عملية الهضم وتأخيرها.
• الجبن القريش متوافق مع منتجات الحليب المخمر والأعشاب.
• البيض متوافق مع الخضر.
• المكسرات منتج منفصل لا يمكن تناوله إلا بشكل منفصل.
• الفطر متوافق مع البروتينات والكربوهيدرات. إنهم ينتمون إلى الفئة المحايدة.

كيفية استخدام مخطط توافق المنتج

أنه يحتوي على المنتجات الأكثر شعبية. يتم تعيين رقم لكل منهم يتوافق مع رقم السطر.

من أجل الوضوح، دعونا نلقي نظرة على مثال واحد. العمود 9 والصف 7 (الفواكه شبه الحامضة والخبز). يتم تمييز المنتجات غير المتوافقة باللون الرمادي.

وجبات منفصلة لفقدان الوزن: الجدول

الآن أنت تعلم أن البروتينات متوافقة مع الدهون والكربوهيدرات مع الأحماض. الدهون فعالة من تلقاء نفسها. حان الوقت لإنشاء القائمة الخاصة بك. يجب أن يتم ذلك قبل البدء في النظام الغذائي، لأنه ضروري لتحقيق أقصى قدر من التوافق والتوازن.

وجبات منفصلة لإنقاص الوزن: قائمة الأسبوع

لتطبيع التغذية وفقدان الوزن في وقت واحد، يتم توفير العديد من الأنظمة في وقت واحد. يوجد أدناه قائمة قمنا بتجميعها دون مراعاة التفضيلات الفردية وعدم تحمل المكونات.

اليوم الأول

• شوفان مسلوق في الماء أو الحليب، 2 حبة كيوي، شاي بدون سكر.
• سلطة خضراء متبلة بملعقة زيت نباتي (يمكن استبدالها بتفاحة خضراء).
• دجاج مع البروكلي (بدون ملح). يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الجبن قليل الدسم.
• كُمَّثرَى.
• شوربة خضار، أومليت مع فطر بورسيني و طماطم.

اليوم الثاني

• الحنطة السوداء والبرتقال والشاي غير المحلى.
• تفاحة خضراء.
• فيليه السمك، شحم الخنزير النباتي (استخدم الزيت النباتي كصلصة)، الخضار المطهية.
• الزبادي الطبيعي.
• سلطة طازجة.

اليوم الثالث

• عصيدة الجاودار وعصير البرتقال والشاي غير المحلى.
• الكمثرى (التفاح).
• لحم عجل مسلوق، خضروات طازجة.
• المكسرات.
• القرنبيط، والجبن قليل الدسم.

اليوم الرابع

• عصيدة الشعير مع الحليب واليوسفي والشاي غير المحلى.
• 2 تفاح.
• سمك مسلوق، سلطة طازجة.
• فواكه مجففة.
• أومليت مع الطماطم، خضار مسلوقة.

اليوم الخامس

• دقيق الشوفان مع الفاكهة المضافة، 2 قطعة كيوي، شاي غير محلى.
• تفاحة.
• دجاج فيليه، بروكلي مسلوق، سلطة خضراء، قرنبيط.
• برتقال وموز.
• حساء الخضار.

اليوم السادس

• الحنطة السوداء والبرتقال والشاي غير المحلى.
• الموز (التفاح).
• سلطة خضراء، شوربة خضار، سمك مسلوق.
• المكسرات.
• يخنة الخضار، سلطة، عجة بالفطر.

اليوم السابع

• التفاح فقط (الحد الأدنى الذي تحتاجه لتناول 1.5 كجم).

وينبغي اعتبار هذا النظام أساسيا. بالإضافة إلى هذا، هناك العديد من التقنيات الأخرى. أحد أكثر الأنظمة فعالية هو النظام المصمم لمدة 12 أسبوعًا.

نظام تغذية منفصل لمدة 12 أسبوع

يتطلب هذا النظام الغذائي تحضيرًا أوليًا. يجب أن تكون الثلاجة فارغة تماماً من المنتجات غير المدرجة في القائمة. وسيكون من الجيد أيضًا استشارة طبيبك. لا يمكن تعديل النظام الغذائي. تخطي الأيام محظور أيضًا. التسلسل الصحيح مهم جدا في هذا النظام.

اليوم الأول

يُسمح لك بتناول الدواجن، والبيض، ومنتجات الألبان، حساء خفيفلا البطاطس.

اليوم الثاني

يُسمح بالأطعمة التالية: أي خضار، أرز، سلطات. يجب أن يشمل الطبق العديد من المكونات، ولكن يتم تقديمه في أجزاء صغيرة.

اليوم الثالث

يُسمح بتناول المعكرونة والبيتزا وأطباق الدقيق. يستخدم كصلصة معجون الطماطم. البسكويت منخفض السعرات الحرارية والشوكولاتة الداكنة.

اليوم الرابع

يمكنك أن تأكل الفاكهة ولا شيء غير ذلك. لا ينبغي السماح بخلط الأصناف الحلوة والحامضة.

يجب أن يكون هناك 3 ساعات على الأقل بين الوجبات. السلطات متبلة بزيت الزيتون فقط.