ما لا تأكله على الإفطار. الإفطار المناسب
للبقاء بصحة جيدة ومنع تطور العديد من الأمراض، عليك تجنب تناول بعض الأطعمة على معدة فارغة.
بعضها يسبب تهيج الغشاء المخاطي في المعدة، والبعض الآخر يعطل التوازن الحمضي القاعديوالبعض الآخر يساهم في تطور أمراض مثل مرض السكري والتهاب المعدة. نقترح عليك معرفة ماهية هذه المنتجات حتى تكون دائمًا على أهبة الاستعداد. 
1. الحمضيات
يمكن أن يؤدي تناول البرتقال واليوسفي والليمون على معدة فارغة إلى إثارة الحساسية والمساهمة في تطور التهاب المعدة. لذلك، قبل شرب كوب من عصير الحمضيات، يوصى بتناول وجبة إفطار دسمة من دقيق الشوفان. 
2. الموز
يوجد الموز في هذه القائمة لأنه يحتوي على الكثير من المغنيسيوم، مما قد يؤثر على النشاط. من نظام القلب والأوعية الدموية. الاستهلاك غير المنضبط لهذه الفاكهة على معدة فارغة محفوف بخطر الإخلال بتوازن الكالسيوم والمغنيسيوم. 
3. الخضار النيئة
تحتوي الخضروات النيئة على أحماض تهيج بطانة المعدة في ثوانٍ. ولذلك فإن تناول الطماطم أو الخيار أو الكرنب في الصباح الباكر على معدة فارغة يمكن أن يسبب الكثير من المشاكل للأشخاص الذين يعانون من ذلك سوء الهضم. الطماطم بدورها بسبب محتوى رائعيساهم البكتين وحمض التانيك في تكوين حصوات المعدة. بالمناسبة، الشيء نفسه ينطبق على الكمثرى والبرسيمون. 
4. الزبادي
قد يبدو من الغريب وجود الزبادي في هذه القائمة، لأن الكثير من الإعلانات تصر على أنه لا يوجد شيء صحي أكثر من جرة من الزبادي اللذيذ على الإفطار. ومع ذلك، يمكن القول أن هذا. في الصباح، لا يحتاج الجسم إلى مساعدة بكتيريا الزبادي، فهو يتأقلم بشكل جيد بدونها. ولذلك فإن فائدة المنتج الذي يتم تناوله على معدة فارغة تكون صفراً. ومن الأفضل تناول وجبة خفيفة مع الزبادي بعد 2-3 ساعات من الإفطار أو تناوله على العشاء. بشكل عام، الزبادي ومنتجات الألبان الأخرى ليست ضارة كثيرًا في الصباح لأنها عديمة الفائدة، لأن القيمة الأساسية لهذه المنتجات تكمن في البكتيريا المفيدةوبالتحديد في بكتيريا حمض اللاكتيك. عند تناول الزبادي أو الكفير على معدة فارغة، تدخل البكتيريا الموجودة في المنتج على الفور بيئة حمضية عدوانية وتموت على الفور، حتى دون الوصول إلى الأمعاء. لذلك ليس هناك فائدة من الشرب منتجات الألبانعلى معدة فارغة. 
5. البطاطا الحلوة
هذا المنتج، عند تناوله على معدة فارغة، يمكن أن يسبب ثقلاً في المعدة وانتفاخاً، وهذا بالضبط ما يتحدثون عنه في إعلانات الأدوية الأنزيمية. 
6. المشروبات الباردة
يقولون أنه من المفيد شرب كوب من الماء في الصباح على معدة فارغة. ولكن لا ينبغي أن يكون ماء مثلجمن الثلاجة، حيث لا يتمكن من بدء عملية الهضم بشكل صحيح في بداية اليوم. ومن الأفضل استبدال المشروب البارد بمشروب فاتر في درجة حرارة الغرفة. عملية شرب الماء في الصباح "تسخن" الجهاز الهضميقبل الإفطار، كما أن المشروبات الباردة يمكن أن تسبب تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. وعلاوة على ذلك، إذا كان هناك الأمراض المزمنة السبيل الهضميالمشروبات الباردة في حالة سكر على معدة فارغة يمكن أن تسبب تفاقم المرض. كما أن السائل البارد يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية في المعدة، مما يعوق الدورة الدموية المحلية وعملية هضم الطعام. ومن المثير للاهتمام أن شرب المشروبات الباردة في الصباح على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى حدوث أعطال. الدورة الشهريةبين النساء. 
7. الحلويات
الحلويات ضارة في حد ذاتها، بل وأكثر من ذلك على معدة فارغة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه بعد الاستيقاظ مباشرة، لا يتمكن البنكرياس من إنتاج الكمية المطلوبة من الأنسولين، مما قد يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم، ونتيجة لذلك، حدوث أمراض العيون وتطور مرض السكري. . إن دخول جرعة كبيرة من السكر إلى المعدة في الصباح يجبر البنكرياس على العمل بجد، كما أن الإدمان على وجبات الإفطار الحلوة على المدى الطويل يعطل عمل البنكرياس. 
8. القهوة
لا يستطيع الكثير من الناس تخيل صباحهم بدون تناول فنجان من القهوة، والبعض الآخر لن يجلس لتناول وجبة الإفطار إذا لم يشرب مشروبًا أسودًا منعشًا أولاً. لكن عليك الاهتمام بصحتك والتخلي عن هذه العادة، فقهوة الصباح على الريق تهيج الغشاء المخاطي وتزيد الإفراز. عصير المعدةويساهم في تطور التهاب المعدة. إذا كانت وجبة الإفطار الخاصة بك تتكون من القهوة فقط، فاستعد لحقيقة أن المرارة، التي لها خصائص مفرز الصفراء وتثير إطلاق الصفراء عديمة الفائدة، يمكن أن تجعلك تعاني من الألم منذ الصباح. 
9. اللحوم الحمراء
هذا منتج ثقيل إلى حد ما، خاصة في الصباح، عندما لا يكون الجسم، الذي لم يكتسب الطاقة، غير قادر بعد على التعامل مع مثل هذه الكمية من البروتين. ولذلك، فمن الأفضل تأجيل تناول البروتينات الحيوانية المعقدة لتناول طعام الغداء. 
10. وجبات الإفطار السريعة
رغم أن الإعلانات تتحدث عن فوائد وجبة الإفطار الصباحية المكونة من الحبوب الحلوة لصحة الجسم والجسم الرقم ضئيلةفي الواقع، هذه المنتجات لا تحقق أيًا من الفوائد المحمودة. على العكس من ذلك، كونها مصدرا غنيا للكربوهيدرات، فإن وجبات الإفطار السريعة تزيد بشكل حاد من مستويات السكر في الدم، ونتيجة لذلك سوف تعذبك بالجوع "الشره" في الغداء، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. والنتيجة هي زيادة الوزن. لذلك لا تصدق الإعلانات وتناول الأطعمة الصحية والمغذية فقط. 
11. شطائر السجق
يحتوي النقانق ولحم الخنزير على العديد من المكونات الضارة، بعضها مواد مسرطنة ضارة للغاية تثير تكوين وتطور الخلايا السرطانية. هذه السندويشات ضارة بشكل خاص في الصباح على معدة فارغة، عندما تكون المعدة الفارغة سيئة الحماية غير جاهزة لمثل هذا الهجوم الكيميائي. 
12. الثوم
من الأفضل عدم تناول وجبة الإفطار بأطباق متبلة بالثوم. يحتوي الثوم على مادة تسمى الأليسين، والتي تهيج جدران المرارة والمعدة. ونتيجة لذلك، يتم انتهاك نشاطهم الحركي، وقد يحدث تشنج المعدة أيضًا.
نحن نعيش في عصر الإعلانات. يتلقى كل شخص كل يوم جزءًا من النصائح المتطفلة حول ما يجب أن يأكله ليكون بصحة جيدة وناجحًا. المنتجات التي سنتحدث عنها اليوم تشترك في ما يلي: جميعها تعتبر الأنسب لوجبة الصباح. لسوء الحظ، هذا ليس صحيحا: فهي غير مناسبة تماما لتناول الإفطار.
من المنطقي حقًا تناول العصيدة في البداية يوم عمل. أطباق الحبوب تحتوي على الكثير العناصر الغذائيةبما في ذلك الكربوهيدرات "الصحيحة" التي يتم هضمها ببطء بما يكفي لتزويد الجسم بالطاقة حتى الغداء. لكن العصيدة الطبخ الفوريتخلو إلى حد كبير من هذه الخاصية. لجعل الحبوب مناسبة للاستهلاك دون طهي، فإنها تخضع لمعالجة خاصة، حيث يتم تحويل معظم الكربوهيدرات إلى شكل سهل الهضم بسرعة. ولذلك فإن فائدة هذه الحبوب أمر مشكوك فيه للغاية.
الموسلي عبارة عن رقائق الحبوب مع إضافة المكسرات والبذور والفواكه المجففة والفواكه المسكرة وتحتوي على عدد كبير منالصحراء. بالإضافة إلى ذلك، فإن جودة أنواع الموسلي الرخيصة منخفضة جدًا: فبدلاً من قطع التوت والفواكه الحقيقية، قد تحتوي على بدائل صناعية أو نكهات مماثلة للنكهات الطبيعية. كل هذا يجعل الموسلي أكثر ضررًا من كونه صحيًا.
من الأفضل طهي عصيدة الصباح من الحبوب الكاملة في الحليب أو الماء. لتحسين الطعم يمكنك إضافة كمية صغيرة من العسل والفواكه الطازجة أو المجمدة والتوت والمكسرات والبذور والفواكه المجففة والتوابل مثل الزنجبيل أو الفانيلين أو القرفة.
المصدر: موقع Depositphotos.com
في الإعلانات التجارية الشهيرة، يدخل رجل يرتدي ملابس أنيقة، وهو في طريقه إلى المكتب، إلى مقهى مريح ويتناول وجبة خفيفة سريعة من كرواسون الشوكولاتة (كعكة، كعكة رقيقة، وما إلى ذلك) مع فنجان من القهوة. كل ذلك معًا يعطي المشاهد انطباعًا عن الإجراءات الصحيحة، والتي من الواضح أن نتيجتها يجب أن تكون صحية وجميلة مظهروالرفاهية المادية.
في الواقع، من الصعب التفكير في خيار إفطار أكثر ضررًا. أي من هذه الأطعمة الشهية عبارة عن مزيج من الكربوهيدرات "السريعة" والدهون الحيوانية، وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولها نسبة عالية جدًا مؤشر نسبة السكر في الدم. مثل هذا الإفطار لا يوفر الشبع والنشاط لليوم التالي. منذ وقت طويل، لكنه يساهم في زيادة الوزن الزائد.
المصدر: موقع Depositphotos.com
يتم وضع الحبوب المختلفة و"الكرات" و"النجوم" وغيرها من المنتجات التي يجب ملؤها بالحليب أو العصير للحصول على "وجبة إفطار لذيذة ومغذية" من قبل الشركات المصنعة على أنها الخيار الأفضلوجبة الصباح للأطفال. لكن الميزة الوحيدة لهذه المنتجات هي سهولة استخدامها. على الرغم من القائمة الطويلة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يفترض أنها تحتوي على حبوب الإفطار، إلا أنها تضر أكثر مما تنفع.
يتم تصنيع المنتج، المعبأ في صندوق مشرق، عن طريق البثق: يتم طحن جميع المكونات إلى مسحوق ناعم وضغطها، مما يعطي القطع شكلاً معينًا. تحتوي حبوب الإفطار على الدقيق والنشا والسكر وعدد كبير من معززات النكهة والمواد الحافظة والنكهات والمستحلبات وغيرها من الإضافات الاصطناعية. يمكن أن يؤدي الظهور المنتظم لمثل هذه المنتجات في النظام الغذائي للطفل إلى فشل التمثيل الغذائي والسمنة واختلال وظائف الكلى والمعدة والأمعاء والأعضاء الأخرى.
المصدر: موقع Depositphotos.com
هذا إفطار تقليدي، لكنه ليس صحيًا بشكل خاص. خبز دقيق القمح مع سمنةوالنقانق (في كثير من الأحيان ليس أكثر جودة عالية) - معنى الجمع الحد الأقصى للمبلغالكربوهيدرات "السريعة" والدهون غير الصحية. لكي يزود مثل هذا الإفطار الجسم بالطاقة حقًا ولا يذهب مباشرة إلى رواسب الدهون، يجب استبدال مكوناته.
يجب أن تحتوي الساندوتش الصحي على:
- الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل (ويفضل أن يكون من خليط الحبوب)؛
- اللحوم الطبيعية مسلوقة أو مشوية. يعتبر لحم البقر أو صدور الدجاج الخالية من الدهون هو الأفضل لهذا الغرض؛
- الخضار الطازجة (شرائح الخيار، الطماطم، الفلفل الحلو)؛
- الخضار الورقية (البقدونس، الشبت، الريحان، الكرفس، الجرجير أو الخس).
سيكون خيار الإفطار هذا مرضيًا وصحيًا.
المصدر: موقع Depositphotos.com
يتم إنتاج معظم عصائر الفاكهة والتوت الجاهزة باستخدام تقنية الاختزال، أي إضافة الماء إلى الكتلة الجافة. ولسوء الحظ فإن الأمر عادة لا يقتصر على هذا: فالعصائر المعبأة تحتوي على الكثير من السكر، حمض الستريكوالمواد الحافظة الأخرى. بدلاً من لب الفاكهة، غالبًا ما تتم إضافة لب البكتين أو البنجر (نفايات معالجة بنجر السكر) إلى المنتج. ومن الواضح أن المنتجات من هذا النوع ليست صحية (خاصة للأطفال).
طازج عصائر الفاكهةحقا تحتوي على كتلة ضروري للجسممواد. ومع ذلك، فإن شرب مثل هذه المشروبات على معدة فارغة غير آمن، لأن الأحماض العضوية الموجودة في تركيبتها تهيج الغشاء المخاطي في المعدة.
المصدر: موقع Depositphotos.com
أي طبق مصنوع من الجبن الطبيعي (كعك الجبن، طبق خزفي، مجرد جبن قريش عالي الجودة) يعتبر مثاليًا لتناول الإفطار: إنه طعام غذائي رائع يوفر البروتينات والمعادن الضرورية للجسم. لكن أجبان الرائب الحلو وشرائح الحليب و تخثر، التي يتم الإعلان عنها بكثافة من قبل الشركات المصنعة، ليست بديلاً مناسبًا. لا يوجد الكثير من الجبن في هذا النوع من المنتجات: فهو يتكون بشكل أساسي من الدهون النباتيةذات نوعية مشكوك فيها والسكر. والمواد الحافظة والمضافات المنكهة هي مكوناتها الإلزامية. حتى طلاء "الشوكولاتة" الذي يغطي العديد من كعكات الجبن لا علاقة له بالشوكولاتة.
منتجات اللبن الرائب الإنتاج الصناعيمن المستحسن استخدام (بما في ذلك أغذية الأطفال) نادرًا، حصريًا كطعام شهي.
المصدر: موقع Depositphotos.com
هذا نوع آخر من المنتجات التي تم الإعلان عنها على أنها صحية وكثيفة الطاقة وجيدة لتناول الوجبات الخفيفة. في الواقع، تحتوي ألواح الشوكولاتة على الكثير من الكربوهيدرات "السريعة" والدهون النباتية غير الصحية. ولا ينبغي تناولها بشكل متكرر، ناهيك عن تضمينها بانتظام في وجبة الصباح.
المصدر: موقع Depositphotos.com
الطعام السريع
يرتبط ضرر الهامبرغر والوجبات السريعة الأخرى بالمنتجات التي تصنع منها والتي ناقشناها بالفعل. في في هذه الحالةتضاف الدهون إلى الكربوهيدرات "السريعة" الموجودة في الخبز الأبيض، والتي تقلى عليها مكونات اللحوم (بالمناسبة، فهي أيضًا ليست كذلك). أفضل جودة). بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الوجبات السريعة غالبًا على المايونيز أو صلصة الطماطم، وهي أيضًا ليست صحية جدًا. إنه منتج ضار للغاية، بعد تناوله، يمر الشعور بالجوع بسرعة، ولكنه يعود بسرعة أيضًا. يؤدي الإدراج المستمر للوجبات السريعة في قائمة الإفطار إلى حدوث انتهاكات سلوك الأكل(محاولات تناول وجبة خفيفة خلال النهار، وزيادة الأجزاء، وما إلى ذلك)، وفشل التمثيل الغذائي وزيادة الوزن الزائد.
المصدر: موقع Depositphotos.com
يعتقد الكثير من الناس أن شطيرة الجبن المطبوخ أقل ضررًا من الهامبرغر أو شطيرة الزبدة والنقانق، لكن هذا غير صحيح. المنتج الذي تدفعه لنا الإعلانات بشكل نشط يتكون بالكامل تقريبًا من الدهون. خصائص مفيدةليس لديه الجبن الحقيقي. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا ننسى أن إنتاجه غالبًا ما يتضمن مخلفات إنتاج الجبن أو الجبن الذي لا يمكن بيعه بسبب تاريخ انتهاء صلاحيته.
المصدر: موقع Depositphotos.com
هذه المنتجات، التي يحبها الكثير من الأطفال، لا تحتوي في الواقع على أي شوكولاتة أو مكسرات. وهي تتكون من تحلل الزيوت النباتية(عادةً ما يكون أرخصها - نواة النخيل أو جوز الهند)، ومسحوق الحليب، وزبدة الكاكاو، والليسيثين، والمنكهات. هذا المزيج من المكونات يمكن أن يسبب ضررا خطيرا للجسم، مما يعطل عملية التمثيل الغذائي الطبيعي. لا ينبغي عليك تحت أي ظرف من الظروف أن تستهلك بانتظام الشوكولاتة أو زبدة الجوز: فحتى المربى أو المعلبات (محلية الصنع بالطبع)، كونها غنية جدًا بالكربوهيدرات، تعد خيارًا أفضل.
المصدر: موقع Depositphotos.com
ما يأكله الشخص بالضبط على الإفطار يحدد مزاجه وقدرته على العمل خلال يوم العمل. لذلك، يجب التعامل مع اختيار المنتجات لوجبة الصباح بعناية خاصة، وتجنب الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية بشكل مفرط، ولكن محاولة الحصول على كل شيء مادة مفيدة، مما يسمح لك بالبقاء نشيطًا وصحيًا.
فيديو من اليوتيوب حول موضوع المقال:
وجد خطأ فى النص؟ حدده واضغط على Ctrl + Enter.
تعليقات على المادة (28):
1 2
أقتبس ألكسندر:
أقتبس المرح:
أقتبس مارينا:
أنا كسول جدا !!! ولقد كنت آكل بشكل صحيح لمدة ثماني سنوات!
اشتريت كوكتيل بروتين وفيتامين يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والكبيرة والماء والألياف والبروتين !!! 2 دقيقة جاهزة! شرب والنظام! لا تورم ولا خلل، مزاج رائع!!! عندما تتعب من إزعاج نفسك باللحوم والحبوب وجميع أنواع المنتجات ذات الجودة المنخفضة لفترة طويلة، ستدرك بسرعة أن كل شيء جيد موجود منذ فترة طويلة!!! اخترع! كل ما تحتاجه هو شرائه وتجربته واستخلاص استنتاجاتك الخاصة! اكتب، سأخبرك! نجاح!! :)
أين يمكن الحصول عليه؟؟؟؟
أقتبس المرح:
أقتبس مارينا:
من الأفضل أن تكتب ما يجب أن تأكله على الإفطار (حتى بدون تعليق مفصل)، إنه مجرد كابوس... استيقظ في الصباح وفكر فيما هو ممكن حقًا. لا شيء عمليًا - اشعر بالجوع حتى الغداء.
مارينا، التغذية السليمة ليست للكسالى. أنت بحاجة إلى تحضير الكثير بمفردك، سواء لنفسك أو لعائلتك، لكن العديد من نسائنا لا يقلقن بشأن هذا الموضوع على الإطلاق - فسوف يلتقطن المنتجات شبه المصنعة والسلطات الجاهزة ويطعمن أحبائهن تلك. أرتعد عندما أرى مثل هذا "الطعام" في السوبر ماركت، لكن الكثير من الناس يأكلونه، بل ويدفعون ثمن تحضيره المشكوك فيه. هل تعتقد أن أي شخص يقوم بإعداد نفس السلطات يغسل الخضار قبل تقطيعها؟ أنا أشك في ذلك كثيرا. على سبيل المثال، لم أشتري الخبز لفترة طويلة، وأخبزه بنفسي في صانع الخبز - اتضح بشكل مثير للدهشة واقتصادي للغاية. وإذا كان لديك مطحنة قهوة، يمكنك تجربة ما تريد، بإضافة دقيق الحنطة السوداء، ودقيق بذور الكتان، ودقيق الشوفان، ودقيق القطيفة إلى مخبوزاتك (بعضها لديه حساسية من القطيفة). يمكن تحضير الكفير والجبن الرائع باستخدام فطر الحليب - حيث يوجد بالفعل مليارات العصيات اللبنية. صحيح أن الأمر يتطلب الكثير من الضجة، لكنه يستحق ذلك. أنا لا أحب اللحوم ولا آكلها، لكن رجالي يحبونها، كما أنني أطبخ بنفسي فقط، ولم نشتر النقانق أو النقانق لفترة طويلة جدًا.
أقتبس المرح:
أقتبس مارينا:
من الأفضل أن تكتب ما يجب أن تأكله على الإفطار (حتى بدون تعليق مفصل)، إنه مجرد كابوس... استيقظ في الصباح وفكر فيما هو ممكن حقًا. لا شيء عمليًا - اشعر بالجوع حتى الغداء.
مارينا، التغذية السليمة ليست للكسالى. أنت بحاجة إلى تحضير الكثير بمفردك، سواء لنفسك أو لعائلتك، لكن العديد من نسائنا لا يقلقن بشأن هذا الموضوع على الإطلاق - فسوف يلتقطن المنتجات شبه المصنعة والسلطات الجاهزة ويطعمن أحبائهن تلك. أرتعد عندما أرى مثل هذا "الطعام" في السوبر ماركت، لكن الكثير من الناس يأكلونه، بل ويدفعون ثمن تحضيره المشكوك فيه. هل تعتقد أن أي شخص يقوم بإعداد نفس السلطات يغسل الخضار قبل تقطيعها؟ أنا أشك في ذلك كثيرا. على سبيل المثال، لم أشتري الخبز لفترة طويلة، وأخبزه بنفسي في صانع الخبز - اتضح بشكل مثير للدهشة واقتصادي للغاية. وإذا كان لديك مطحنة قهوة، يمكنك تجربة ما تريد، بإضافة دقيق الحنطة السوداء، ودقيق بذور الكتان، ودقيق الشوفان، ودقيق القطيفة إلى مخبوزاتك (بعضها لديه حساسية من القطيفة). يمكن تحضير الكفير والجبن الرائع باستخدام فطر الحليب - حيث يوجد بالفعل مليارات العصيات اللبنية. صحيح أن الأمر يتطلب الكثير من الضجة، لكنه يستحق ذلك. أنا لا أحب اللحوم ولا آكلها، لكن رجالي يحبونها، كما أنني أطبخ بنفسي فقط، ولم نشتر النقانق أو النقانق لفترة طويلة جدًا.
ممتع، ألم تقم بإقامة نصب تذكاري لنفسك بعد؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فاسرع، لأنه عندما لا تكون هناك قوة لطهي الطعام من أجل "الحبيب"، فلن يكون هناك من يقيمه. أنا أكره العجرفة الغبية التي تبدو قبيحة، والتضحية التي لا معنى لها والتي لن يقدرها أحد، وفي النهاية سوف يضحكون. بشكل عام، مارينا، لا تستمع إلى كل أنواع الهراء، وتناول ما تشتهيه نفسك، فقط باعتدال، واهتم بالخلفية الحقيقية لهذه النصائح، التي تبدو من كل حديد، وستكون سعيدًا.
على حد تعبير ألبوس سيفيروس:
أقتبس المرح:
أقتبس مارينا:
من الأفضل أن تكتب ما يجب أن تأكله على الإفطار (حتى بدون تعليق مفصل)، إنه مجرد كابوس... استيقظ في الصباح وفكر فيما هو ممكن حقًا. لا شيء عمليًا - اشعر بالجوع حتى الغداء.
مارينا، التغذية السليمة ليست للكسالى. أنت بحاجة إلى تحضير الكثير بمفردك، سواء لنفسك أو لعائلتك، لكن العديد من نسائنا لا يقلقن بشأن هذا الموضوع على الإطلاق - فسوف يلتقطن المنتجات شبه المصنعة والسلطات الجاهزة ويطعمن أحبائهن تلك. أرتعد عندما أرى مثل هذا "الطعام" في السوبر ماركت، لكن الكثير من الناس يأكلونه، بل ويدفعون ثمن تحضيره المشكوك فيه. هل تعتقد أن أي شخص يقوم بإعداد نفس السلطات يغسل الخضار قبل تقطيعها؟ أنا أشك في ذلك كثيرا. على سبيل المثال، لم أشتري الخبز لفترة طويلة، وأخبزه بنفسي في صانع الخبز - اتضح بشكل مثير للدهشة واقتصادي للغاية. وإذا كان لديك مطحنة قهوة، يمكنك تجربة ما تريد، بإضافة دقيق الحنطة السوداء، ودقيق بذور الكتان، ودقيق الشوفان، ودقيق القطيفة إلى مخبوزاتك (بعضها لديه حساسية من القطيفة). يمكن تحضير الكفير والجبن الرائع باستخدام فطر الحليب - حيث يوجد بالفعل مليارات العصيات اللبنية. صحيح أن الأمر يتطلب الكثير من الضجة، لكنه يستحق ذلك. أنا لا أحب اللحوم ولا آكلها، لكن رجالي يحبونها، كما أنني أطبخ بنفسي فقط، ولم نشتر النقانق أو النقانق لفترة طويلة جدًا.
أقتبس المرح:أقتبس مارينا:
من الأفضل أن تكتب ما يجب أن تأكله على الإفطار (حتى بدون تعليق مفصل)، إنه مجرد كابوس... استيقظ في الصباح وفكر فيما هو ممكن حقًا. لا شيء عمليًا - اشعر بالجوع حتى الغداء.
مارينا، التغذية السليمة ليست للكسالى. أنت بحاجة إلى تحضير الكثير بمفردك، سواء لنفسك أو لعائلتك، لكن العديد من نسائنا لا يقلقن بشأن هذا الموضوع على الإطلاق - فسوف يلتقطن المنتجات شبه المصنعة والسلطات الجاهزة ويطعمن أحبائهن تلك. أرتعد عندما أرى مثل هذا "الطعام" في السوبر ماركت، لكن الكثير من الناس يأكلونه، بل ويدفعون ثمن تحضيره المشكوك فيه. هل تعتقد أن أي شخص يقوم بإعداد نفس السلطات يغسل الخضار قبل تقطيعها؟ أنا أشك في ذلك كثيرا. على سبيل المثال، لم أشتري الخبز لفترة طويلة، وأخبزه بنفسي في صانع الخبز - اتضح بشكل مثير للدهشة واقتصادي للغاية. وإذا كان لديك مطحنة قهوة، يمكنك تجربة ما تريد، بإضافة دقيق الحنطة السوداء، ودقيق بذور الكتان، ودقيق الشوفان، ودقيق القطيفة إلى مخبوزاتك (بعضها لديه حساسية من القطيفة). يمكن تحضير الكفير والجبن الرائع باستخدام فطر الحليب - حيث يوجد بالفعل مليارات العصيات اللبنية. صحيح أن الأمر يتطلب الكثير من الضجة، لكنه يستحق ذلك. أنا لا أحب اللحوم ولا آكلها، لكن رجالي يحبونها، كما أنني أطبخ بنفسي فقط، ولم نشتر النقانق أو النقانق لفترة طويلة جدًا.
ممتع، ألم تقم بإقامة نصب تذكاري لنفسك بعد؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فاسرع، لأنه عندما لا تكون هناك قوة لطهي الطعام من أجل "الحبيب"، فلن يكون هناك من يقيمه. أنا أكره العجرفة الغبية التي تبدو قبيحة، والتضحية التي لا معنى لها والتي لن يقدرها أحد، وفي النهاية سوف يضحكون. بشكل عام، مارينا، لا تستمع إلى كل أنواع الهراء، وتناول ما تشتهيه نفسك، فقط باعتدال، واهتم بالخلفية الحقيقية لهذه النصائح، التي تبدو من كل حديد، وستكون سعيدًا.
نعم، من السهل جدًا إعداد شيء صحي ولذيذ. أنا فقط أطبخ صدور الدجاج أو اللحوم الأخرى في غلاية مزدوجة. انقعها، ضعها في المساء، ضعها في الثلاجة طوال الليل وصدقني، طعمها أفضل من النقانق. أنت تقضي وقتًا فقط في النقع، لكنه لا يدوم طويلاً
هل تعرف أن:
وفقا للبحث، فإن النساء اللواتي يشربن عدة أكواب من البيرة أو النبيذ أسبوعيا ارتفاع الخطرالإصابة بسرطان الثدي.
الكبد هو أثقل عضو في جسمنا. متوسط وزنه 1.5 كجم.
عظام الإنسان أقوى بأربع مرات من الخرسانة.
وفقا لأبحاث منظمة الصحة العالمية، يتم إجراء محادثة يومية مدتها نصف ساعة تليفون محموليزيد من احتمالية الإصابة بورم في المخ بنسبة 40%.
تتكيف معدة الإنسان بشكل جيد مع الأجسام الغريبة دون تدخل طبي. ومن المعروف أن عصير المعدة يمكن أن يذيب العملات المعدنية.
تم تطوير عقار الفياجرا الشهير في الأصل لعلاج ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
أثناء التشغيل، ينفق دماغنا كمية من الطاقة تعادل مصباحًا كهربائيًا بقدرة 10 واط. لذا فإن صورة المصباح الكهربائي فوق رأسك في لحظة ظهور فكرة مثيرة للاهتمام ليست بعيدة عن الحقيقة.
هناك فضوليون للغاية المتلازمات الطبيةعلى سبيل المثال، البلع القهري للأشياء. إحدى المريضات التي تعاني من هذا الهوس كان لديها 2500 جسم غريب في معدتها.
يتم إنفاق أكثر من 500 مليون دولار سنويًا على أدوية الحساسية في الولايات المتحدة وحدها. هل ما زلت تعتقد أنه سيتم العثور على طريقة للتغلب على الحساسية في النهاية؟
وفقا للإحصاءات، يوم الاثنين يزيد خطر إصابات الظهر بنسبة 25٪، والمخاطر نوبة قلبية- بنسبة 33%. احرص.
وقد تبرع جيمس هاريسون، المقيم الأسترالي البالغ من العمر 74 عامًا، بالدم حوالي 1000 مرة. له مجموعة نادرةالدم، الذي تساعد أجسامه المضادة الأطفال حديثي الولادة المصابين بفقر الدم الشديد على البقاء على قيد الحياة. وهكذا أنقذ الأسترالي حوالي مليوني طفل.
إلى جانب البشر، هناك كائن حي واحد فقط على كوكب الأرض يعاني من التهاب البروستاتا - الكلاب. هؤلاء هم حقًا أصدقاؤنا الأكثر إخلاصًا.
في محاولة لإخراج المريض، غالبًا ما يذهب الأطباء إلى أبعد من ذلك. على سبيل المثال، تشارلز جنسن في الفترة من 1954 إلى 1994. نجا من أكثر من 900 عملية جراحية لإزالة الأورام.
تحتوي أربع قطع من الشوكولاتة الداكنة على حوالي مائتي سعرة حرارية. لذا، إذا كنت لا ترغب في زيادة الوزن، فمن الأفضل عدم تناول أكثر من شريحتين في اليوم.
ظهر أطباء الأسنان مؤخرًا نسبيًا. في القرن التاسع عشر، كان خلع الأسنان المريضة من مسؤولية مصفف الشعر العادي.
على المدى " الأمراض المهنية"يجمع بين الأمراض التي من المحتمل أن يصاب بها الشخص في العمل. وإذا كان مع الصناعات والخدمات الضارة ...
الإفطار عنصر مهم في حياة كل شخص. إنها وجبة الصباح التي تنشطك وتنشطك طوال اليوم. ولكن ليس كل شيء يمكن تناوله على الإفطار. هناك عدد من المنتجات التي، على العكس من ذلك، تؤدي إلى التعب الشديد، وفقدان الأداء، واضطرابات خطيرة في الجهاز الهضمي، والقرحة، والتهاب المعدة وحتى أمراض الأورام. قائمة الأطعمة التي يجب عليك تجنبها بشكل قاطع في وجبتك الصباحية. سوف تكتشف أيضًا ما يجب أن يتضمنه الإفطار الصحي.
تعتبر السندويشات بالنقانق والجبن خليطًا ضارًا من المواد المسرطنة
تروم وقت فراغليس كل شخص لديه الموارد اللازمة لإعداد وجبة إفطار طبيعية وصحية. لذلك يتم استخدام السندويشات الكلاسيكية والمحبوبة مع طبقة من الزبدة وقطعة من الجبن الصلب وشرائح من النقانق المدخنة أو المسلوقة. على الرغم من أن مثل هذا الإفطار يبدو لذيذا جدا، إلا أنه يمكن أن يسبب ضررا كبيرا للصحة. من خلال تناول مثل هذه الأطعمة الجافة بانتظام في الصباح، يمكنك كسب المال الإمساك المتكرروالتهاب المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
وبحسب منظمة الصحة العالمية فإن النقانق ولحم الخنزير والنقانق تحتوي على مواد مسرطنة تثير ظهور وتطور الخلايا السرطانية.
إذا كنت تريد شيئًا لحميًا حقًا، فمن الأفضل أن تأكل مسلوقًا فيليه دجاج- مرضية وصحية.
القهوة هي "السم" الحقيقي للمعدة الفارغة
أصبح شرب هذا المشروب العطري والمنشط في الصباح تقليدًا لكثير من الناس. ومنهم من لا يتناول وجبة الإفطار، بل يكتفي بفنجان واحد فقط من القهوة. لكن مثل هذا الإفطار يمكن أن ينتهي بشكل كارثي. إذا كنت تشرب اللاتيه أو أمريكانو المفضل لديك أو أي مشروب آخر يحتوي على الكافيين على معدة فارغة، فإنه يؤدي فقط إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة، ويزيد من إفراز عصير المعدة ويؤدي إلى إطلاق الصفراء، مما يؤدي إلى حرقة المعدة وآلام في المعدة. ولكن الأمر أسوأ بكثير عندما يؤدي الاستهلاك المستمر للقهوة إلى ظهور التهاب المعدة وحتى القرحة. ولمنع حدوث ذلك، اشرب هذا المشروب فقط بعد تناول وجبة إفطار دسمة.
وجبة الإفطار الجافة السريعة هي طريق مباشر للسمنة
على الرغم من الإعلانات المثيرة حول حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب المشتراة من المتجر، إلا أنها لا تحقق أي فائدة للجسم. الحقيقة هي أنها تحتوي على كمية كبيرة من الجلوكوز والفركتوز الكربوهيدرات السريعةلا يؤدي ذلك إلى ارتفاع الأنسولين فحسب، بل يمتصه الجسم أيضًا على الفور. ولهذا السبب، يشعر الشخص بالشبع لبضع ساعات فقط، ويأتي الجوع قبل فترة طويلة من الغداء. لذلك، في وقت الغداء هناك رغبة في تناول الطعام لشخصين. والإفراط في تناول الطعام أمر سيء. بعد كل شيء، على الجانبين، على المعدة وأجزاء أخرى من الجسم تظهر زيادة الوزن. وإذا لم تتحول إلى وجبة فطور صحية في الوقت المناسب، فقد تحدث السمنة، والتي ليس من السهل التخلص منها.
الموز من الفواكه التي تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية
كيف يمكن أن يكون الموز ضارا؟ بعد كل شيء، هم المصدر الفيتامينات المفيدة، والتي تعطي الصحة والجمال لا تشوبها شائبة. إذا تناولتها في الغداء أو في المساء، فهي مفيدة حقًا. ولكن إذا كانت هناك مثل هذه الهدايا الطبيعة في الصباح على معدة فارغة، فهناك خطر اصطيادها أمراض القلب والأوعية الدمويةيزيد. لماذا؟ الأمر بسيط للغاية: يحتوي الموز على الكثير من المغنيسيوم، الذي يشارك في عمل نظام القلب والأوعية الدموية. وعندما لا يستيقظ الجسم بعد، فهو غير مستعد لهضم هذا المنتج وتوزيع مواده المفيدة حسب الحاجة. لذلك يتعرض القلب لحمل ثقيل، ويضطرب توازن المغنيسيوم والكالسيوم في الجسم.
الخضروات النيئة - الأطعمة التي تسبب التهاب المعدة والقرحة
الخضار النيئة مفيدة لك، ولكن ليس إذا كانت وجبة الإفطار تتكون منها فقط. بعد كل شيء، يحتوي الخيار والملفوف والفلفل وغيرها من الخضروات على حمض يؤدي إلى تآكل وتهيج جدران المعدة، مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، وكذلك أمراض خطيرة. وبالتالي فإن الطماطم تحتوي على حمض التانيك الذي يزيد من حموضة عصير المعدة، مما قد يسبب قرحة المعدة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضروات على كمية كبيرة من البكتين، وهو سبب رئيسيتشكيل حصوات المعدة. والخيار يزيد من تكوين الغازات ويثير حرقة المعدة.
الحلويات والمخبوزات – الحلويات التي تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري
ربما لا يوجد شخص في العالم لا يتناول وجبة الإفطار مع كعكة أو كعكة لذيذة. هذه المنتجات تهمة مزاج عظيموالطاقة، ولكن لفترة قصيرة فقط. بعد مرور بعض الوقت بعد هذا الإفطار، تشعر بالنعاس وفقدان القوة. ما هي أسباب هذه المشكلة؟ ويفسر ذلك احتواء الحلويات على الكثير من السكر مما يؤدي إلى إنتاج الأنسولين النشط. وعندما لا يستيقظ الجسم بعد، لا يكون البنكرياس قادرا على تحمل العبء الثقيل، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم، أمراض العيونوحتى مرض السكري. أما المخبوزات فهي لا تحتوي على السكر فحسب، بل تحتوي أيضًا على الخميرة، مما يزيد من تكوين الغازات، مما يسبب عدم الراحة للإنسان.
الحمضيات والعصائر منها - الحساسية والتهاب المعدة
موضة تناول الحمضيات على الريق، وكذلك شرب عصائر الفاكهة الطازجة، لم تختفي. تتناول العديد من الشابات وجبة الإفطار بهذه الطريقة لتبدو جميلة ونحيلة. ومع ذلك، فإن تناول البرتقال واليوسفي وغيرها من الحمضيات، وحتى على الريق، مضر بالصحة. بعد كل شيء، أنها تحتوي على المواد التي تسبب ردود الفعل التحسسيةويمكن أن يسبب حتى تطور التهاب المعدة. وإذا كنت تتناول العصائر المشتراة من المتجر في عبوات، فإنها تحتوي على الكثير من السكر والفركتوز. مثل هذه المواد تؤدي إلى السمنة و السكرى. لذلك من الأفضل أن تدلل نفسك بالفواكه اللذيذة بعد تناول وجبة فطور صحية وشهية. يوصى بصنع العصائر بنفسك.
كيف يجب أن تكون وجبة الإفطار الصحية؟
لكي يجلب الإفطار المنفعة وليس الضرر، عليك أن تختار المنتجات المناسبة.
يجب أن تكون وجبة الإفطار خفيفة ومغذية. من الضروري تضمين البروتينات والكربوهيدرات في نظامك الغذائي الصباحي، مما يشبع الجسم ويشحنه أيضًا بالطاقة طوال اليوم.
يقول الأطباء أن الأطعمة الصحية لوجبة الصباح هي:
تحتوي العصيدة المختلفة (الحنطة السوداء، ودقيق الشوفان، والذرة، والقمح، وما إلى ذلك) على الألياف، مما يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما أن مثل هذه الأطعمة تعمل الجهاز الهضميويملأ الجسم بالفيتامينات والبروتينات والحديد؛
البيض - هذه المنتجات المسلوقة أو المقلية أو المطهية تزود الجسم بالبروتينات الصحية وتعطي شعوراً بالامتلاء.
يعتبر خبز الحبوب الكاملة مصدراً للكربوهيدرات الصحية التي يحتاجها الجسم؛
المكسرات – تطبيع حموضة عصير المعدة واستقرار العمليات الهضمية.
العسل – هذه الحلاوة الطبيعية ستساعد الجسم على الاستيقاظ بشكل أسرع. كما أنه يساعد على ملئه بالطاقة والفرح.
نسيت ذلك المنتجات الضارةوتناول وجبة الإفطار بشكل صحيح. فقط في هذه الحالة سوف يشكرك جسدك بشعور بالشبع والحيوية والفرح.
الاتجاه الرائد صورة صحيةالحياة والتغذية السليمة تنمو يوما بعد يوم. يفكر الناس بشكل متزايد في صحتهم. أصبح عصر وجبات الغداء السريعة شيئا من الماضي، واليوم أصبح من المألوف تناول الأطعمة الطازجة والصحية فقط، وهذه أخبار جيدة. ما هو الصحي لتناول وجبة الإفطار؟ هذا هو بالضبط ما سنتحدث عنه.
ما هو نوع الإفطار الذي يمكن تسميته كاملاً؟
ما هو الصحي لتناول وجبة الإفطار؟ وصفات ل إفطار كاملمئات الآلاف، لكن لا يمكنك تذكرها جميعًا، وغالبًا لا يكون لديك الوقت للبحث. عند تحضير وجبة فطور صحية، عليك أن تعرف المبدأ. بمعرفة القائمة وتوافقها، يمكنك الارتجال وإنشاء شيء جديد كل يوم. المنتجات الأكثر فائدة وتنوعًا متاحة للجميع. البيض والطماطم والجبن والأعشاب والجبن والحليب وبالطبع الحبوب. يُنصح بتناول الفواكه كل يوم وليس فقط في وجبة الإفطار.
الفطائر الأمريكية أو الفطائر. مما لا شك فيه أن الجميع قد شاهدوا في الأفلام كيف يأكل الناس الفطائر الصغيرة في وجبة الإفطار. إنها مختلفة جذريًا عن الفطائر المعتادة. يتم خبزها في مقلاة جافة وتشبه في تكوينها الفطائر، ولكن بدون خميرة. إنه لذيذ جدا ومغذي.
التغذية بالكربوهيدرات
كيف يجب أن تكون وجبة الإفطار الصحية؟ التغذية السليمةيجب أن تكون متوازنة. من المهم للجسم أن الكمية الصحيحةالحصول على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات.
الحنطة السوداء.هذه الحبوب غذائية وصحية للغاية، خاصة إذا لم تقم بطهيها، بل قم ببخارها بالماء المغلي. يتم الحفاظ على جميع النسب كما هو الحال أثناء الطهي. تحتاج إلى سكب الماء المغلي أو المرق الساخن فوق الحبوب ولف الوعاء وتنظيم شيء مثل الترمس. في الصباح، وجبة الإفطار الدافئة جاهزة بالفعل.
الإفطار في الميكروويف
المساعد الأول في المطبخ هو الميكروويف. إنه يوفر الكثير من الوقت ويسمح لك بإعداد وجبة الإفطار في المساء وإعادة تسخينها في الصباح. يمكنك أيضًا إعداد السندويشات الساخنة المفضلة لدى الجميع. ليست صحية للغاية، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق. تعتبر السندويشات محلية الصنع مع الجبن والأعشاب أو مع البصل والطماطم وجبن الفيتا ألذ بكثير وأكثر طازجة من الوجبات السريعة التي يتم شراؤها من المتجر.
في فرن المايكرويفيمكنك تحضير وجبة فطور لذيذة وصحية. يتم عرض الوصفات لاهتمامكم أدناه.
بيضة في كوب.يتم كسر البيضة في كوب أو وعاء من السيراميك وتغطيتها بغطاء بلاستيكي خاص لأفران الميكروويف. يمكنك إضافة المفروم البصل الأخضروالخضر وقطع لحم الخنزير أو اللحم. سريع ولذيذ وصحي.
مزيج التفاح.تحتاج إلى بشر تفاحة وإضافة القليل من الجرانولا والقرفة، ويمكن لأولئك الذين يحبون الحلويات نكهة الإفطار بالعسل. يجب خلط جميع المكونات ووضعها في الفرن لبضع دقائق. سيؤدي هذا الإفطار إلى تنويع النظام الغذائي الخاص بك، وسوف تساعد القرفة في جعل الرقم أقل حجما.
الفطور الصحي: طعام الأبطال
ستمنحك وجبة الإفطار الخفيفة على شكل كوكتيل يتكون من منتجات الفيتامينات الفرصة لتناول وجبة إفطار سريعة وصحية. ستحتاج إلى خلاط غاطس وسيستغرق تحضيره دقيقتين كحد أقصى. تحتاج إلى تحضير عدة أغصان من الخضر، أيًا كان ما تريد، سيكون الاختيار الجيد هو السبانخ والبقدونس ولسان الثور، نصف كل شيء مملوء بالكفير، وسيتم أخذ الباقي مياه معدنية. يمكنك أيضًا إضافة الصنوبر المفروم. هذا الخليط سوف ينشط الجسم وينشط الجسم بأكمله.
ما هو الإفطار الصحي؟ مخفوق الطاقة الفائق المصنوع من الزبادي والفواكه الطازجة وعصير البرتقال والثلج المجروش. يجب أن تأخذ كل هذه المكونات بنسبة نصف كوب وتضيف إليها ملعقتين كبيرتين من المكونات المنبثقة، المكونات المخلوطة في الخلاط هي هبة حقيقية للنباتيين والأشخاص الرائدين. صورة نشطةحياة.
قم بخلط كوب واحد من الفاكهة أو التوت وكوبين من الحليب مع نصف كوب من البودنج. أضف كوبًا من الثلج المجروش وامزجه جيدًا بالخلاط. الكوكتيل غني بالفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات والألياف، ويشرب في الصباح، فهو يرضي الجوع تمامًا ويعطي دفعة من الطاقة.
ساندويتشات شهية على الإفطار
كما هو معروف بالفعل، لينة خبز ابيضلا يوفر الشبع، ولكن يمكن دمجه مع الأطعمة الغنية بالألياف ويمنح القوة والطاقة. يمكنك إضفاء مظهر شهي على شريحة الخبز باستخدام محمصة الخبز أو الطريقة القديمة في المقلاة.
تنصح بعض المصادر بتناول السندويشات معها زبدة الفول السودانيولكن عليك أن تضع في اعتبارك أن الفول السوداني لا يتم هضمه أو امتصاصه من قبل الجسم. ربما يكون هذا هو الجوز الوحيد الذي ليس له أي فوائد تقريبًا. من الأفضل دهن الخبز بالزبدة وإضافة شريحة من الجبن. السندويشات ذات الأصناف النبيلة من الأسماك لذيذة بشكل لا يصدق مع خيار طازجأو الزيتون. أكمل فنجانًا من القهوة بمثل هذه الساندوتش، وسيستمر التشبع لفترة طويلة، وسيستمر إمداد الطاقة حتى الغداء. الأسماك غنية بدهون أوميجا 3 التي تحفز وظائف المخ.
اليوم لا يستطيع الجميع تحمله أسماك باهظة الثمنلتناول وجبة الإفطار، وخاصة مع عائلة كبيرة. يوصى بشرب كبسولة واحدة من زيت السمك يومياً.
الآن أنت تعرف ما هو الإفطار اللذيذ والصحي. يجب أن يكون النظام الغذائي صحيحًا وكاملاً. هذا هو أحد المكونات الرئيسية لدينا صحة. لا تهمل هذا. كن بصحة جيدة!
