الكشمش الأسود - خصائص الشفاء

الكشمش الأسود Ribes nigrum L. يعزوه بعض العلماء إلى عائلة الساكسفراج- ساكسيفراجاسيا. الاسم من الكلمة العربية اللاتينية "ribas"- الحامض حسب الذوق. النيجر اللاتيني- أسود.

حصل الكشمش الأسود على اسمه من كلمة "الكشمش" التي تعني في اللغة الروسية القديمة " راءحة قوية"وفي الواقع، من بين جميع أنواع الكشمش، فإن الكشمش الأسود هو الذي يتمتع برائحة الفواكه والأوراق وحتى الفروع والبراعم الأكثر وضوحًا.

شجيرة معمرة يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر، مع براعم متدلية ذات لون رمادي مصفر تتحول إلى اللون البني بحلول نهاية الصيف. الأوراق متناوبة، معنقدة، ثلاثية، خمسة فصوص، عارية من الأعلى والأسفل - مع غدد ذهبية على طول الأوردة، ذات رائحة عطرة محددة، يصل عرضها إلى 12 سم، الزهور بطول 7-9 مم، أرجواني أو رمادي وردي ، خماسية الأعضاء، مجمعة في 5-10 في أجناس متدلية بطول 3-8 سم.- متعدد البذور أسود أو أرجواني غامق معطر مستدير لامع يبلغ قطره 7-10 ملم. تزهر في مايو- يونيو، تنضج الثمار في يوليو- أغسطس. وزعت في الجزء الأوروبي من روسيا.

شجرة عنب الثعلب- محصول عالي الغلة. في ظل الظروف الجوية الملائمة و الرعاية المناسبةأنها تؤتي ثمارها سنويا وبوفرة. هناك حالات تم فيها الحصول على ما يصل إلى 25 كجم من التوت من مساحة 1 متر مربع. يعتبر الكشمش الأسود مفيدًا جدًا لصحة الجسم، وله طعم رائع وهو من أكثر أنواع التوت المفضلة ويسهل نموه.

منذ العصور القديمة، عرفت الشعوب السلافية الكشمش الأسود كغذاء و نبات طبي. بدأت زراعتها في القرن الحادي عشر، أولاً في حدائق الدير، ومن القرن الثامن عشر- بالفعل في كل مكان، في العديد من دول العالم. نحن نقدر الكشمش الأسود لمحتواه العالي من الفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيا.

وهو غني بالسكريات والأحماض العضوية والعناصر المختلفة: الحديد، الفوسفور، البوتاسيوم، المنغنيز. من حيث محتوى حمض الأسكوربيك (فيتامين C)، يحتل الكشمش الأسود أحد الأماكن الأولى، في المرتبة الثانية بعد الحمضيات ووركين الورد. يتم استخدامه للأمراض الجهاز الهضمي, فقر الدم الناقص الصباغ، لعدم انتظام ضربات القلب، وعيوب القلب، وتصلب الشرايين، وعصاب القلب، ونزلات البرد، والأمراض المعدية، التهاب الأوعية الدموية النزفية، أمراض اللثة، التهاب كبيبات الكلى.

مُجَمَّع شجرة عنب الثعلب

يعتبر الكشمش الأسود كنزًا دفينًا مواد مفيدةوالفيتامينات، إذ يحتوي توتها على فيتامينات ب، ف، هـ، والكاروتين (فيتامين أ)، والبكتين، والسكريات، وحامض الفوسفوريك، والعفص، والزيوت العطرية، وفيتامين ك، والفوسفور، وأملاح الحديد والبوتاسيوم.

بالإضافة إلى فيتامين C، تحتوي أوراق الكشمش الأسود على مبيدات نباتية، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والفضة، والنحاس، والرصاص، والكبريت، والزيوت الأساسية. يحتوي الكشمش الأسود على نسبة عالية جدًا من فيتامين C لدرجة أنه من أجل تلبية احتياجات الجسم اليومية من حمض الأسكوربيك، يكفي تناول 20 حبة فقط يوميًا.

100 غرام من التوت يحتوي على:

ماء 85 جم

بروتينات 1 جرام

الدهون، 0.2 غرام

كربوهيدرات 11.5 جرام

السكريات الأحادية والثنائية، 6.7 جم

الألياف، 3 جرام

النشا، جم 0.6 جم

البكتين، 1.1 غرام

الأحماض العضوية، 2.5 غرام

الرماد، 0.9 غرام

بوتاسيوم 350 مجم

كالسيوم 36 ملغ

مغنيسيوم 31 ملغ

الصوديوم 32 ملغ

فوسفور 33 ملغ

حديد 1300 ميكروجرام

اليود، 1 ميكروغرام

كوبالت، 4 ميكروجرام

منغنيز، 180 ميكروغرام

النحاس 130 ميكروجرام

الموليبدينوم، 24 ميكروغرام

الفلورايد، 17 ميكروغرام

الزنك، 130 ميكروغرام

فيتامين ب-كاروتين، 0.1 ملغ

فيتامين هـ (توكوفيرول)، 0.72 ملغ

فيتامين ج (حمض الأسكوربيك)، 200 ملغ

فيتامين ب1 (الثيامين)، 0.03 ملغ

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)، 0.04 ملغ

فيتامين ب9 (حمض الفوليك)، 5 ميكروغرام

فيتامين ب (النياسين)، 0.3 ملغ

محتوى السعرات الحرارية 38 سعرة حرارية

خصائص الشفاء من الكشمش

لخصائصه العلاجية، غالبًا ما يُطلق على الكشمش الأسود اسم " طبيب المنزل". وقد قدر أسلافنا هذا أيضًا. في المعالجين بالأعشاب والكتب الطبية الروسية في القرنين الخامس عشر والسادس عشر ، تم ذكر الكشمش الأسود على أنه نبات طبيوشفاء العديد من الأمراض والوقاية من الأمراض من نظام القلب والأوعية الدمويةوالسرطان.

يرتبط استخدام الكشمش الأسود للأغراض الطبية بوجود الفيتامينات والحديد والبوتاسيوم والبكتين والعفص والأحماض العضوية.

يستخدم كمضاد للالتهابات، قابض، مرقئ، معرق، مدر للبول، مدر للبول، مضاد لتصلب الشرايين، مضاد لمرض السكر، مضاد للتأكسج، منشط. إزالة منتجات استقلاب النيتروجين. كما أنه يعمل على تحسين القدرات العقلية لدى الإنسان.

لا يوجد فيتامين C في التوت فحسب، بل يوجد أيضًا في الأوراق والبراعم والبراعم والزهور، حيث يتواجد بنفس القدر الموجود في الفاكهة. بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك، يحتوي التوت على العديد من الفيتامينات الأخرى: بروفيتامين أ (كاروتين)، وفيتامينات ب - ب1، ب2، ب6، ب9، وكذلك فيتامينات هـ (توكوفيرول)، ك (فيلوكينون)، ب (حمض النيكوتينيك)، ف. (السترين).

إن الخصائص المطهرة للكشمش الأسود كبيرة جدًا لدرجة أن الغرغرة بعصيره المخفف بالماء تساعد على التخلص من التهاب الحلق في وقت قصير.

عصير الكشمش فعال أيضًا في علاج السعال الشديد.

الكشمش المجفف ضروري على مدار السنة، لأنه عامل خافض للحرارة ومعرق ومضاد للإسهال (20 حبة توت لكل كعب زجاجي، يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، يبرد، يؤخذ ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم).

الكشمش الأسود يحسن تكون الدم والدورة الدموية وهو أحد أفضل الوسائللعلاج فقر الدم.

إنه يحسن الشهية تمامًا وله تأثير ملين (للإمساك).

وقد وجد أن الكشمش الأسود لديه القدرة على منع حدوث أمراض السرطانومرض الزهايمر، وتقي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، وتحافظ على حدة البصر لفترة طويلة.

يستخدم مغلي الجذور كمادة قابضة.

يستخدم التسريب والصبغة ومستخلص الجذور والفروع ولحاء الفروع والبراعم والأوراق والفواكه كمدر للبول لأمراض الكلى ، المسالك البولية. معرق، مضاد للالتهابات التهابات الجهاز التنفسي، التهاب الشعب الهوائية، والسعال الديكي.

يتم استخدام منقوع الفروع والفواكه وعصير الفاكهة لعلاج الصداع. يتم استخدام مغلي وصبغة الفروع والبراعم والأوراق خارجيًا (الحمامات والمستحضرات). لعلاج مرض التصلب والتهاب الجلد والأهبة النضحية والأمراض التناسلية وأمراض العيون.

يتم استخدام ديكوتيون من البراعم والأوراق كمرقئ.

توت الكشمش غني بالعديد من الفيتامينات ويحتوي على فيتامينات ب و ب وبروفيتامين أ ومواد البكتين والزيوت الأساسية والسكر وحمض الفوسفوريك ويحتوي على أملاح الحديد والفوسفور وما إلى ذلك.

التوت الكشمش الأسود لديه القدرة على الوقاية من مرض السكري. وهذا يعني أن الكشمش له وظيفة تقوية وشفاء للإنسان متى امراض عديدة. يزيل هذا التوت أيضًا من الجسم النويدات المشعة التي اخترقته بالفعل.

التوت جيد للمعالجة، فهو يستخدم لصنع المربى والهلام والكومبوت والعصائر ومشروبات الفاكهة والمربى والمربى والنبيذ. في الكشمش الأسود المعلب في المنزل، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات تقريبا.

يشرب عصير التوت مع العسل أو السكر لعلاج السعال الشديد.

ربما لا تستطيع أي ربة منزل الاستغناء عن أوراقها العطرية للتخليل والتخليل. بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود مبيدات الفيتون فيها يضمن تخزينًا أفضل للمنتجات المعلبة.

يوصي الأطباء بالفواكه الطازجة للعلاج والوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، والعصير الطازج- مع التهاب المعدة الحمضي وقرحة المعدة والاثني عشر.

لا غنى عن كل من التوت وأوراق الكشمش الأسود نظام الجهاز البولى التناسلى. يعد هذا أيضًا مدرًا ممتازًا للبول: اسكب 20 حبة من التوت الطازج أو الجاف في 0.6 كوب من الماء المغلي. من الأفضل القيام بذلك في الترمس. يترك لمدة 4 إلى 8 ساعات. خذ ملعقة كبيرة دافئة 5-6 مرات في اليوم، بغض النظر عن وجبات الطعام. تحت تأثير البكتين يزداد إدرار البول ويتحسن النوم وينخفض ​​ضغط الدم.

يتم امتصاص البكتين في الأمعاء ويرتبط في مجمعات غير قابلة للذوبان من أملاح المعادن الثقيلة (الزئبق والرصاص والكوبالت والسترونتيوم)، والعناصر المشعة، وكذلك الكولسترول، ثم يتم إخراج هذه المجمعات من الجسم. يرتبط البكتين أيضًا بالمواد السامة التي تتشكل أثناء العمليات المتعفنة، ويعيد البكتيريا المعوية إلى طبيعتها، ويحسن عملية الهضم.

ل أفضل استخدامالبكتين، اغسل التوت الناضج من الكشمش الأسود، اترك الماء يصفى، ضعه في وعاء من المينا، أضف 200 مل من الماء لكل 1 كجم من التوت، سخنه إلى 70 درجة مئوية، افركه من خلال منخل، أضف 600 جرام من السكر، واطهيها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. تصب في الأطباق وهي ساخنة.

مغلي التوت الكشمش

تساعد مغلي التوت الكشمش الأسود في علاج فقر الدم وارتفاع ضغط الدم ونزيف اللثة وقرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة. يساعد تسريب الأوراق على تخليص الجسم من أحماض البوليك والبيوريك الزائدة. ولذلك فهو مفيد لأمراض المثانة، وكذلك النقرس والروماتيزم.

لتحضير مغلي التوت الكشمش: 2 ملعقة كبيرة. ل. المواد الخام الجافة صب 1 كوب الماء الساخن، يغلي لمدة 10 دقائق، ويترك لمدة 30 دقيقة ويصفى. تناول ملعقتين كبيرتين 4 مرات يوميا قبل الوجبات. دورة العلاج- 3 أسابيع.

التوت الكشمش الممزوج بالسكر بنسبة 1: 2 مفيد للوقاية من تصلب الشرايين والحد منه ضغط الدمفي ارتفاع ضغط الدم.

إذا كنت تعاني من سعال شديد، تناول مزيجًا من عصير الكشمش الأسود والعسل والسكر.

أوراق الكشمش الأسود

بالإضافة إلى أن إضافة أوراق الكشمش الأسود ينتج شايًا رائعًا له تأثير مقوي عام، فإن الأوراق لها خصائص علاجية بسبب ما تحتويه من مواد نشطة بيولوجيًا ومواد التانين والزيوت الأساسية والفيتامينات ومبيدات الفيتونسيد.

تحتوي أوراق الكشمش الأسود على فيتامين C أكثر من التوت، ولهذا السبب يتم استخدامها كمقوي ومطهر. في الطب الشعبي يتم استخدامها كمدر للبول تحص بوليوالتهاب المثانة وكذلك الروماتيزم والنقرس ونزلات البرد. أنها تحتوي على الكبريت والفضة والرصاص والنحاس والزيوت الأساسية وبالطبع فيتامين C، حمض الاسكوربيك، المركبات الفينولية، المبيدات النباتية. تحتوي الأوراق والبراعم والزهور على فيتامينات C و P، والقزحية، والكاتيكين، ومبيدات الفيتون، والمركبات السيانوجينية، والعفص والأصباغ، والأحماض العضوية، ومبيدات الفيتون.

في فرنسا وبولندا، يتم استخدام منقوع أوراق الكشمش لعلاج الروماتيزم وأمراض الكلى وأمراض المثانة، مرض حصوات الكلى- 500 مل يوميا.

يمكن أيضًا استخدام الأوراق لصنع خل الفاكهة.

ما عليك سوى وضع الأوراق الطازجة في وعاء وصب الماء المغلي البارد مع السكر (لكل لتر - 100 جرام)، وتغطيتها بشاش، وتخمر الأوراق لمدة شهرين، ثم تصفيتها وزجاجتها.

من الأوراق الصغيرة في الربيع وأوائل الصيف يمكنك تحضير تقوية مشروب فيتامينإذا قمت بخلط الماء المغلي مع أي عصير حامض وصب هذا الخليط فوق أوراق الكشمش الأسود ثم اتركه لمدة يوم ثم صفيه وأضف السكر إذا رغبت في ذلك واشرب نصف كوب يوميًا.

للوذمة من أصل كلوي، الحجارة في مثانةاحتباس البول (حتى لو كان مرتبطًا بالتهاب البروستاتا) تناول منقوعًا من أوراق الكشمش الأسود: 10-12 قطعة لكل 1.5 كوب من الماء المغلي. من الأفضل القيام به في الترمس (5-8 ساعات). اشرب 0.5 كوب 4-5 مرات يوميًا بين الوجبات.

يستخدم منقوع الأوراق كملين معرق خفيف لعلاج النزيف واضطرابات التمثيل الغذائي.

تستخدم الحمامات من مغلي أوراق الكشمش لعلاج الطفح الجلدي المختلفة و أمراض جلديةيعاني من التهاب الجلد والأكزيما والدمل.

تستخدم أوراق الكشمش الأسود لأمراض الكبد والجهاز التنفسي كعامل مضاد للإسهال.

يتم أخذ منقوع أو مغلي الأوراق لعلاج الاستسقاء وآلام المفاصل والروماتيزم والنقرس وحصوات المثانة ويستخدم كمعرق لنزلات البرد وكمضاد خارجي للالتهابات في مرض سكروفولا وكعلاج للفيتامينات.

تحتوي الأوراق وبراعم الأوراق على الكربوهيدرات، وحمض الأسكوربيك، والفلافونويدات (كيرسيتين، إيزوكيرسيتين، كيمبفيرول، روتين، فيتوستيرول)، والأحماض العضوية، املاح معدنية، العفص والأصباغ، الأسبيرولين الإيريدويد، المركبات السيانوجينية، الكاتيكين، المبيدات النباتية، الزيوت العطرية، الفينول كربوكسيليك والأحماض الكربوكسيلية الأخرى ومشتقاتها: الكافيك، الكلوروجينيك، النيوكلروجينيك، p-coumaric، o-coumaric، protocatechuic، quinic.

ضخ أوراق الكشمش

لإعداد ضخ أوراق الكشمش، صب 5 ملاعق كبيرة من المواد الخام المسحوقة في 0.5 لتر من الماء الساخن، وتغلي لمدة 2-3 دقائق وتترك لمدة 2-4 ساعات.

خذ 0.5-1 كوب 4-5 مرات في اليوم قبل أو أثناء الوجبات.

لالتهاب المعدة، خذ علاجا قديما:

التسريب: 20 ورقة من أوراق الكشمش الطازجة، صب 1 لتر من النبيذ الأبيض واتركها لمدة أسبوعين. خذ 100 جرام قبل الوجبات.

كمنشط عام بعد الإصابة بمرض خطير، يوصى بالمجموعة التالية:

التسريب: أوراق الكشمش والتوت وأوراق البتولا بأجزاء متساوية. قم بتحضير ملعقتين صغيرتين من الخليط مع كوب واحد من الماء المغلي. شرب كوب واحد من الشاي في الصباح والمساء.

مشروب مصنوع من أوراق الكشمش الأسود

ماء - 350 مل، عصير التوت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق أوراق الكشمش الأسود - 50 جم سكر. تُغسل أوراق الكشمش الأسود وتُسحق وتوضع في وعاء زجاجي وتُسكب بالماء المغلي البارد المخفف بعصير التوت.

يتم وضع الجرة في مكان دافئ لمدة 24 ساعة لبثها. يتم تصفية المشروب النهائي، ويضاف السكر، ويبرد، ويصب في أكواب.

يستخدم منقوع أوراق الكشمش الممزوج بأوراق البنفسج ثلاثية الألوان لعلاج مرض السل ونزلات البرد عند الأطفال.

يتم استخدام مغلي الفروع والبراعم والأوراق للحمامات والمستحضرات لعلاج التهاب الجلد والأهبة النضحية وأمراض العيون. لتحضيره، صب 50 جرام من الخليط في 1 لتر من الماء الساخن واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

تستخدم أوراق الكشمش كتوابل عند تخليل الخيار والطماطم والملفوف (بسبب محتوى المبيدات النباتية، تحمي الأوراق الخضار من التلف وتحافظ على قيمتها الفيتامينية).

براعم الكشمش

تتم إزالة الكلى في فصل الشتاء. أنها تحتوي على زيت أساسي، ويستخدم مغلي أغصان الكشمش والبراعم والأوراق في الحمامات والمستحضرات لعلاج التهاب الجلد والأهبة النضحية وأمراض العيون. لتحضيره، صب 50 جرام من الخليط في 1 لتر من الماء الساخن واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. يستخدم لحمام واحد.

عصير الكشمش

يستخدم عصير الكشمش لعلاج التهاب الحلق، وكذلك عندما يضعف الجسم، على سبيل المثال، بعد الجراحة. يساعد التوت الكشمش الأسود في علاج ارتفاع ضغط الدم ونزيف اللثة وقرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة.

المواد الخام الطبية هي الفواكه والأوراق والبراعم.

يتم جمع الثمار في الطقس الجاف عندما تنضج. عند التجميع، تجنب إتلاف اللحاء وكسر الفروع، لأن ذلك يسهل تغلغل مسببات الأمراض في النبات.

يتم فرز التوت وتنظيفه من الشوائب وتجفيفه في العلية ونشره في طبقة رقيقة على الحصير أو الإطارات المغطاة بالشاش.

ويمارسون تجفيف التوت في الموقد أو الفرن لمدة 4-6 ساعات عند درجة حرارة 35...40 درجة مئوية، ثم 55...60 درجة مئوية، مع التأكد من أنها لا تحترق أو تلتصق ببعضها البعض في كتل. يتم قطف الأوراق من بداية تزهير النبات حتى سقوط الورقة. يجفف بالهواء في الظل.

يتم تخزين البراعم والتوت والأوراق في أكياس أو حاويات خشبية. يتم الحفاظ على الكلى بالفودكا. العمر الافتراضي للمواد الخام هو 1 سنة.

تحتوي ثمار الكشمش على فيتامينات C وP وB1 وB2 والكاروتين والسكريات والعفص والزيوت العطرية والأصباغ والفلافونويد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والفوسفور وأملاح الصوديوم.

أثناء تساقط الأوراق، تحتوي الأوراق على قدر من فيتامين C مثل الثمار.

الاستعدادات من ثمار وأوراق وبراعم الكشمش لها تأثير مدر للبول ومعرق ومضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ومضاد للفطريات ومضاد للروماتيزم ومضاد لتصلب الشرايين وتأثير ملين خفيف.

يتم استخدام تسريب الفروع والبراعم والأوراق والفواكه كمدر للبول ومعرق ومضاد للالتهابات لأمراض الجهاز التنفسي العلوي والسعال الديكي والتهاب الكلى والمسالك البولية والصداع والنقرس.

لتحضير مغلي الفاكهة، صب ملعقتين كبيرتين من المواد الخام الجافة في كوب واحد من الماء الساخن، واغليها لمدة 10 دقائق، واتركها لمدة 30 دقيقة ثم قم بتصفيتها. تناول ملعقتين كبيرتين 4 مرات يوميا قبل الوجبات. مسار العلاج 3 أسابيع.

تعتبر ثمار الكشمش الممزوجة بالسكر بنسبة 1: 2 مفيدة للوقاية من تصلب الشرايين وخفض ضغط الدم في ارتفاع ضغط الدم.

تُستخدم الثمار على شكل منقوع كعامل متعدد الفيتامينات وغذائي للوقاية من نقص الفيتامينات وعلاجها وفقر الدم والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المعدة الحمضي.

في القرحة الهضميةشرب العصير الطازج (قرحة المعدة والاثني عشر، التهاب الغشاء المخاطي في المعدة، انخفاض الحموضة عصير المعدة) ، الاضطرابات الأيضية، أمراض الكبد، نسبة عالية حمض اليوريكو قواعد البيورينفي الكائن الحي. يعالج التهاب المعدة حموضة منخفضة. شرب 0.3 كوب من العصير 5-7 مرات يوميا قبل 20-25 دقيقة من وجبات الطعام.

الكشمش لنزلات البرد

التوت الكشمش له تأثير إيجابي على نزلات البرد والأمراض المعدية.

لالتهاب اللوزتين والتهاب البلعوم 1 ملعقة كبيرة. سحق التوت الكشمش، صب 1 كوب ماء مغلييصفى ويتناول 0.5 كوب 3-4 مرات في اليوم.

بالنسبة للزوائد اللحمية، يتم إعداد الشاي من أوراق الكشمش الأسود؛ خذ 0.3 كوب 3-4 مرات يوميا لمدة شهر؛ اشطف البلعوم الأنفي بهذا التسريب 1-2 مرات يوميًا لمدة 10 أيام.

ممتلىء المتطلبات اليوميةيتم تغطية الفيتامينات C وP عن طريق استهلاك 50 جرامًا من التوت أو المعلبات المحضرة بشكل صحيح، ومربى البرتقال، وما إلى ذلك يوميًا، ويتم تناول توت الكشمش كمنتج متعدد الفيتامينات قيم.

في الطب الشعبي، يستخدم الكشمش كعامل متعدد الفيتامينات، معرق، مدر للبول، منشط، مضاد للالتهابات، لفقر الدم، أمراض القلب والأوعية الدموية، ضد السعال، كوسيلة لزيادة مقاومة الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكشمش الأسود وسيلة وقائية ممتازة علاج لمرض الإشعاع.

لا يزال عصير الكشمش الأسود أحد أفضل العلاجات لعلاج سكروفولاللأطفال - ضخ أوراق الكشمش الأسود. اصنع حمامات ودهن الجسم بالعصير أوراق طازجةوبعد 3-5 دقائق، يغسل بالماء المضاف إليه الخيط والمحبة.

بالنسبة للأشكال المتقدمة جدًا، قم بعمل كمادات من الأوراق. علاج فعال للروماتيزم والنقرستسريب أوراق الكشمش الأسود: 10-12 قطعة لكل 0.5 لتر من الماء المغلي. يترك حتى يبرد. لا تجهد! شرب 0.5 كوب 4-6 مرات في اليوم. تتم إزالة حمض البوليك والأكساليك الزائد من الجسم، مما يحدد العلاج الناجح.

واحدة من أكثر خصائص فريدة من نوعهايمكن أن يسمى الكشمش الأسود تحفيز قشرة الغدة الكظرية(قصور الغدة الكظرية، مرض أديسون).

مغلي السيقان وتسريب الأوراق (يمكن تجفيفها طوال فترة العلاج): 20 جم لكل كوبين من الماء المغلي. يترك حتى يبرد. اشرب 0.3 كوب 5-6 مرات يوميًا بعد 30-40 دقيقة من الوجبات.

يتم حفظ حمض الأسكوربيك جيدًا في الكشمش المجمد. عند ملامستها للمعادن، يتم فقدان بعض الفيتامينات، لذلك عند تحضير الكشمش الأسود، تحتاج إلى استخدام أطباق المينا ومدقة خشبية.

يستخدم زيت الكشمش الأسود لاستعادة البشرة الجافة والمتقشرة والمتهيجة، واستعادة وظيفة حاجز الجلد، وله خصائص ترميمية وترطيب وتنعيم ممتازة.

يستخدم لمشاكل الجلد التي تعتمد على الهرمونات مثل حب الشباب، وكذلك للبشرة الجافة.يتم الحصول على الزيت من البذور بالضغط. الزيت المضغوط لديه مكثفة أصفروالرائحة النموذجية لهذا النوع. ومن خلال الترشيح والتكرير الدقيقين لاحقًا، يصبح الزيت أخف وزنًا بشكل واضح، وتقل شدة الرائحة، كما ينخفض ​​بشكل كبير تركيز المواد الغريبة التي تتم إزالتها من الزيت عن طريق التكرير.

زيت بذور الكشمش الأسود المكرر ذات قيمة عالية في صناعات مستحضرات التجميل والأدويةبسبب محتوى عاليحمض جاما لينولينيك، ويسمى أيضًا GLA، ويوجد أيضًا في تركيبات جلدية (GLA يمنع تكوين الأكزيما). يوصى بتناوله عن طريق الفم كمصدر للأحماض الدهنية الطبيعية.

موانع لاستهلاك الكشمش الأسود

المحتوى العالي من فيتامين K والمركبات الفينولية في الكشمش الأسود يجعل هذا التوت موانعًا لالتهاب الوريد الخثاري، ويمكن أن يؤدي استهلاكه لفترة طويلة وغير محدودة إلى زيادة تخثر الدم.

يمنع استخدام الكشمش الأسود في حالات زيادة حموضة المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر، التهاب المعدة المفرط الحموضة. بالرغم من التوت الطازجوعصير الكشمش الأسود مسموح به لمشاكل الكبد، ولا ينبغي تناوله لعلاج التهاب الكبد.

عصير الكشمش الأسود ليس مفيدًا بعد النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وكذلك في خطر الإصابة بتجلط الدم.

قد يسبب عصير الكشمش الأسود 100% رد فعل تحسسيوخاصة عند الأطفال، رغم أنه بجرعات معقولة يساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.

يعتقد بعض الخبراء أنه أثناء الحمل، يمكن استخدام عصير الكشمش الأغراض الطبيةمن الأفضل أن ترفض.

إيجوروف آي في، مرشح العلوم البيولوجية

تنمو شجيرات الكشمش الأسود بالقرب من العديد من المنازل الخاصة والبيوت الصيفية. يلعب هذا النبات دورًا زخرفيًا ، حيث يزين المنطقة بمساحاتها الخضراء ، كما يمنح أصحابها التوت اللذيذ والصحي للغاية. تستخدم ثمار هذا النبات بنشاط في الطهي، فهي تستخدم لإعداد الكومبوت والمعلبات والمربيات ومشروبات الفاكهة. ومع ذلك، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكشمش الأسود على الكثير من الخصائص المفيدة التي يمكن أن تساعد في العلاج والوقاية من مختلف الأمراض الحالات المرضية.

العلاج بالكشمش الأسود ممكن ليس فقط مع ثماره. ليس فقط توت هذا المحصول، ولكن أيضًا أوراقه وبراعمه الصغيرة لها صفات علاجية. دعونا نتحدث عن هذه الخصائص والعلاج بالكشمش بمزيد من التفاصيل.

لقد استخدم أسلافنا منذ فترة طويلة الكشمش الأسود الأغراض العلاجية. يتأقلم بشكل فعال مع فقدان القوة والإرهاق. العصير الذي يتم الحصول عليه من توت هذا النبات يزيل تمامًا أمراض الجهاز التنفسي العلوي. إذا كنت تستهلك ثلث كوب من هذا المشروب يوميا، فإن هذا المشروب سيساعد في القضاء الآفات التقرحية، التهاب الأمعاء النزلي، وكذلك التهاب المعدة. يعتبر التوت وأوراق الشجر وبراعم هذا النبات مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، ولهذا السبب تم استخدامها منذ فترة طويلة لعلاج الاسقربوط والوقاية منه. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المواد الخام لها تأثير مدر للبول ومعرق، للتعامل معها العمليات الالتهابيةوله خصائص قابضة.

شاي فيتامين

قم بدمج ثلاثة أجزاء من كل من الجزر المبشور ووركين الورد المفروم وجزء واحد من كل من الكشمش الأسود وأوراق نبات القراص. قم بتحضير ملعقة كبيرة من هذه المادة الخام مع نصف لتر من الماء المغلي. ضع الحاوية على النار واغلي المنتج لمدة عشر دقائق. ينقع الدواء لمدة أربع ساعات تحت غطاء مغلق بإحكام، ثم يصفى ويستهلك نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

يتصل حصص متساويةأوراق الكشمش الأسود، ووركين الورد، والتوت، وكذلك أوراق عنب الثور. تحضير نفس التكوين السابق. خذ المشروب الناتج بمقدار نصف كوب مرتين في اليوم.

الروماتيزم

للقضاء على الروماتيزم، يجدر الجمع بين جزأين من أوراق الكشمش مع جزء واحد من أوراق الرماد وجزء واحد من زهور الليلك. يجب تخمير ستة إلى ثمانية ملاعق صغيرة من هذه المواد الخام بمئتي ملليلتر من الماء المغلي فقط. غرس المنتج لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة. بعد ذلك، قم بتصفية الدواء وتناوله مباشرة قبل الوجبات.

النقرس والروماتيزم

للطبخ التركيبة الطبيةسوف تحتاجين إلى ملعقة كبيرة من أوراق الكشمش الأسود المطحونة. قم بتخمير هذه المواد الخام بكوب من الماء المغلي فقط واترك الدواء ملفوفًا لمدة ساعتين. ثم قم بتصفية الخليط وتناول نصف كوب من أربع إلى خمس مرات في اليوم.

مدر للبول

يمكن استخدام أوراق الكشمش الأسود كمدر للبول، وستكون مفيدة في علاج التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية وتحصي البول. قم بغلي خمس إلى ست ملاعق كبيرة من المواد النباتية المطحونة مع لتر من الماء المغلي، ثم ارفعها للتو عن النار. غرس الدواء في الترمس لمدة ساعة. يمكنك أيضًا لف الحاوية بالتسريب جيدًا. يجب تناول الدواء المصفى بمقدار كوب واحد من خمس إلى ست مرات في اليوم. يمكن تحلية هذا المشروب بالعسل أو السكر.

لإعداد دواء آخر، فإن الأمر يستحق تخمير جزء واحد من التوت الكشمش الأسود مع عشرة أجزاء من الماء المغلي. قم بغلي هذا المنتج تحت الغطاء لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم قم بتبريده ببطء. تناول ملعقتين كبيرتين ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. هذا العلاج يحفز التعرق بشكل رائع ويساعد على وقف الإسهال.

تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم

العلاج التالي يمنع بشكل فعال تطور تصلب الشرايين ويعزز علاجه. كما أنه يخفض ضغط الدم بشكل جيد إذا كان المريض يعاني من ارتفاع ضغط الدم. الجمع بين الكشمش الأسود الناضج مع السكر، والحفاظ على نسبة 1: 2. تستهلك التركيبة الناتجة مع الماء، ولا يمكنك تناول أكثر من ثلاث ملاعق كبيرة من هذا الدواء يوميًا.

القرحة والتهاب المعدة

قم بدمج الزهور وبراعم الكشمش الأسود الصغيرة مع الشارب الذهبي أو اليارو، مع الحفاظ على نسبة متساوية. غرس المنتج في النبيذ الأبيض لمدة أسبوعين. لتحضير الدواء، من الأفضل استخدام وعاء زجاجي بسدادة أو غطاء محكم. يجب حماية الدواء طوال الوقت من الضوء. يوصى بتناول الصبغة النهائية بكمية نصف كوب قبل حوالي ربع ساعة من العشاء.

مرض الذئبة

خذ خمسة وعشرين جرامًا من أوراق الكشمش الأسود المفرومة جيدًا وامزجها مع نصف لتر من الماء المغلي. ينقع المنتج لمدة ثلاث إلى أربع ساعات، وبعد ذلك يستهلك نصف أو كوب واحد أربع إلى خمس مرات في اليوم.

سعال

للقضاء السعال الشديدقم بخلط مائة جرام من عصير الكشمش الطازج مع ملعقة كبيرة من العسل أو ملعقتين كبيرتين من السكر. تناول ملعقتين كبيرتين كل ثلاث ساعات.

للحمامات

قم بغلي خمسين جرامًا من أوراق وبراعم وفروع الكشمش الأسود مع لتر من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. صب هذا المرق في الحمام.

قبل البدء في العلاج بأوراق الكشمش الأسود أو العلاج بتوت الكشمش الأسود، لا تنس استشارة طبيبك. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي أن تعتقد أنه كلما استهلكت أكثر، كلما كان ذلك أفضل. تذكر أن التشبع الزائد بالفيتامينات ضار أيضًا. لذلك، اتبع الجرعات المشار إليها!

لا يمكن الخلط بين رائحة شجيرة الكشمش وأي شيء آخر. مرة واحدة في حياتك تشعر به وسوف تتذكره إلى الأبد. والأوراق والأغصان - كل شيء مشبع بهذه الرائحة. لذلك، في روس، يُطلق على هذا التوت منذ فترة طويلة لقب "الكشمش" (في الكنيسة السلافية القديمة - "الرائحة القوية"). وبالإضافة إلى رائحته، فهو يشتهر بصفاته الفريدة الخاصة. دعونا نحاول معرفة ما هو وما هي الفائدة منه.

هل كنت تعلم؟ يدين الكشمش باسمه العلمي "ريبس" إلى العرب. يستخدم الأخير الراوند بنشاط في مطبخهم - باللغة العربية "الريباس". بعد غزو إسبانيا، لم يجد العرب الراوند هنا واستبدلوه بالكشمش الحلو والحامض الذي استمروا في تسميته "الريباس".

محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي

• يوسع الأوعية الدموية.
• نغمات.
• يخلص الدم من الكولسترول “الضار”.
• يحسن التمثيل الغذائي.
• تطبيع ضغط الدم.
• له تأثير مضاد للالتهابات.
• له تأثير مدر للبول.
• يخفض مستويات السكر (موصى به للاستخدام في مرضى السكري)؛
• يجدد ويبطئ عملية الشيخوخة.
• يحسن وظائف المخ.
• له خصائص مضادة للأكسدة.
• يحسن الرؤية
• يعزز الفاعلية ، إلخ.

أوراق

أوراق الكشمشفهي ليست بأي حال من الأحوال أقل شأنا من التوت من حيث الفيتامينات والمعادن. شاي أوراق الكشمش:

• يخفف العمليات الالتهابية.
• يزيل السموم.
• يساعد على التخلص من حمض اليوريك والبوريك الزائد.
• له تأثير ملين خفيف.
• يساعد في علاج الآلام الروماتيزمية.

هل كنت تعلم؟ تضيف أوراق الكشمش والتوت نكهة خاصة إلى مذاق أطباق اللحوم والأسماك.

ومع ذلك، فإن الاستهلاك غير المحدود للكشمش الأسود يمكن أن يكون له تأثير معاكس. من المهم بشكل خاص توخي الحذر عندما يتعلق الأمر بصحة الطفل الذي لم يولد بعد أو رضيع-شخص يعاني من أمراض مزمنة.

أثناء الحمل

الكشمش الأسود أثناء الحمل مفيد جداً للجسمولكن في بعض الأحيان يمكن أن يؤدي إلى تأثير معاكس تمامًا.

تأثير إيجابيهو أن هذا النبات يساعد المرأة الحامل على تهيئة الجسم لحالات التوتر - الولادة:

• يثري الجسم بكل ما هو ضروري (الفيتامينات والمعادن)؛
• يقوي جهاز المناعة.
• تطبيع ضغط الدم.
• يخفف التورم.
• يحمي من فقر الدم.

ممكن تأثير سلبي:

• إذا كنت عرضة للحساسية، فإنه يمكن أن يسبب تفاقمها. يجب عليك تجنب شرب عصير الكشمش النقي 100% أثناء الحمل؛
• زيادة الدوالي في الساقين. وجود أعراض هذا المرض ينذر بعدم الرغبة في تناول التوت؛
• هجوم التهاب المعدة (في حالة زيادة الحموضة) ؛
• احتمال زيادة مستويات فيتويستروغنز.

ويجب عليك تناول الكشمش الأسود خلال هذه الفترة بعناية، وذلك بالتشاور مع طبيبك.
يمكنك أولاً تناول بعض التوت ومراقبة رد فعل الجسم. يجب عليك شرب عصير الكشمش الأسود المخفف فقط.

لمرض السكري

شجرة عنب الثعلب مفيدة بشكل خاص لمرض السكريعلى شكل دفعات (من التوت الطازج والجاف والأوراق). من السهل جدًا تحضيرها - صب الماء المغلي على الأوراق واتركها لمدة نصف ساعة. من الضروري شرب الحقن في كثير من الأحيان - 6-7 مرات في اليوم لمدة نصف كوب.

للأطفال

يبدو أن التوت اللذيذ مقدر لذلك أكله الأطفال: العديد من الفيتامينات والمعادن، وخصائص الشفاء والشفاء.

ينصح البعض بالبدء في إعطاء طفلك الكشمش الطازج من عمر 6-7 أشهر. ولكن، نظرًا لأن جسم الطفل يتكيف تدريجيًا لمدة تصل إلى عام من منتجات الألبان إلى الأطعمة الصلبة، فإن تجربة الكشمش هي الأفضل تأخير قليلا.

عليك أن تبدأ بالتوت المبشور ومشروبات فواكه الكشمش. من الأفضل تخفيف عصير الكشمش بالماء المغلي (1 × 1). سوف يحب الأطفال الكشمش الأسود في المخبوزات.

يمكن أن يسبب الكشمش في بعض الأحيان ردود فعل تحسسية. ومن المستحسن تعريف الطفل به تدريجياً: أعطي بعض الكشمش في الصباح ولاحظي إذا كان يسبب احمرار في جسم الطفل أو طفح جلدي أو حكة. في حالة حدوث مثل هذه التفاعلات، يجب عليك الامتناع عن الكشمش لعدة سنوات.

استخدامه في الطب الشعبي

لقد لاحظت الحكمة الشعبية منذ فترة طويلة الخصائص العلاجية لهذا التوت. بمساعدتها ، تم علاج مرض السكروفولا عند الأطفال ونزلات البرد وأمراض العيون والتهاب الجلد وما إلى ذلك.

في أغلب الأحيان، تم استخدام الكشمش لعلاج السعال والحمى والتهاب الحلق وما إلى ذلك. ولم يعالجوا بالتوت فحسب، بل أيضًا بالأوراق والأغصان. وصفات المخدرات الأكثر شعبية شجرة عنب الثعلب:

• شاي الكشمش(تشمل فوائده تأثيرًا مقويًا عامًا ومضادًا للالتهابات ومدرًا للبول ومعرقًا). يستخدم لنقص الفيتامينات ونزلات البرد وفقر الدم). قم بتحضير 14-20 ورقة طازجة مغسولة ومقطعة بشكل منفصل وملعقة صغيرة من الشاي الأسود. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة. عند الشرب، امزج ربع جزء من الشاي الأسود، وربع جزء من منقوع الكشمش، وربع حليب ساخن مع العسل (حسب الرغبة).

مهم! يتم الحصول على شاي أكثر فعالية عن طريق تخمير أوراق الكشمش الخضراء الفاتحة.

• ضخ الكشمش. ممتاز لتخفيف الالتهاب والحمى وتطبيع ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية وما إلى ذلك. يتم غرس التوت الجاف (ملعقة كبيرة من المادة الخام لكل كوب من الماء. يُسكب الماء المغلي فوق التوت ويُلف ويترك لمدة ساعتين. اشربه ثلاث مرات في اليوم) ؛ الأوراق (6 ملاعق كبيرة من الأوراق المقطوعة حديثًا، صب لترًا من الماء المغلي، واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة. اشربها كثيرًا، نصف كوب)؛
• مغلي. يشربونها من أجل عدم انتظام ضربات القلب، وتطبيع ضغط الدم، ولأعراض الاسقربوط. محضر من التوت الجاف (اغلي ملعقتين كبيرتين من المادة الخام في 250 مل من الماء واطهيها لمدة 10 دقائق. اتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. اشربي ملعقة كبيرة أربع مرات في اليوم). للمستحضرات و الحمامات الطبيةتحضير مغلي الأوراق والسيقان والبراعم (يُمزج بنسب متساوية (50 جم لكل لتر من الماء) ويُغلى ويُطهى لمدة 10 دقائق ويترك لمدة ساعة) ؛
• عصير الكشمش. يشربونه نقياً أو يخففونه بالماء (وهذا الشكل يستخدم لعلاج التهاب الحلق (الغرغرة). وإذا كانت الحموضة منخفضة فإن تناول ثلاثة أكواب من العصير النقي يومياً يساعد؛
• التوت.يعتبر التوت المطحون بالعسل علاجًا ممتازًا لارتفاع ضغط الدم والسعال.

هل كنت تعلم؟ ينمو الكشمش في جميع القارات (باستثناء القارة القطبية الجنوبية). وقد أحصى العلماء أكثر من 150 نوعًا بريًا وحده.

التطبيق في التجميل: لجمال وصحة الجلد

تم العثور على الكشمش الأسود تطبيق واسعفي التجميل. يتم تضمينه في العديد من الكريمات والمستحضرات والصابون وغيرها من مستحضرات التجميل.

الأحماض الطبيعية تجعل هذا النبات مقشرًا طبيعيًا للبشرة - حيث يتم التخلص من الخلايا الميتة وتسريع عملية التجدد.

استخدام عصير الكشمش للتخلص من النمش و بقع العمر‎يعمل على تقليل مسامية الجلد.
على أساس الكشمش مصنوعة واستخدامها:

• أقنعة تجميلية.أنها لهجة وتغذية الجلد. من السهل التحضير: قم بطحن 4-5 أوراق من الكشمش الصغير في الهاون. أضف 1 ملعقة صغيرة إلى الخليط. مزيج العسل والقشدة الحامضة. تنطبق لمدة 15 دقيقة قبل النوم. مسح ماء دافئ. مسار التطبيق هو 2 أسابيع. يتم أيضًا استخدام التوت الناضج المضغوط لتقليل التجاعيد وتجديد شباب الجلد (يجب سحق التوت بالعسل (1 × 1) ووضعه على الجلد لمدة 3-4 دقائق. ثم يشطف بالماء البارد).

  في الصيف، عندما يكون هناك الكثير من الكشمش، يمكنك ببساطة عصر عصير العديد من التوت وتحديث بشرة وجهك به. لشيخوخة الجلد، سيكون من المفيد مزيج من الكفير والكشمش الناضج المطحون في مفرمة اللحم (في الخلاط)؛

• الجليد منشط. قم بتجميد عصير الكشمش النقي أو المخفف في صواني مكعبات الثلج. مكعبات الكشمش مناسبة تمامًا للتدليك المنشط.
• أقنعة العصير و decoctions من أوراق الشعر. تساعد هذه الإجراءات على استعادة بنية الشعر وإضفاء لمعان صحي عليه؛
• مقوي الاظافر. فرك عصير الكشمش بانتظام في الأظافر والبشرة يساعد على شفاءها وتقويتها.

الاستعداد لفصل الشتاء

من النباتات القليلة القادرة على الاحتفاظ بمعظم صفاتها بعد التجميد والتجفيف وصنع المربى وما إلى ذلك.
لذلك، فهو مستعد لفصل الشتاء وأوائل الربيع، عندما يكون هناك نقص في الفيتامينات بشكل خاص. حصاد التوت والأوراق والبراعم والأغصان طرق مختلفة:

• تجميدمن الأفضل أن يحافظ الكشمش المجمد على مجموعة الفيتامينات والمعادن بأكملها - وهذا هو ما تحتاجه الفائدة الرئيسية. قبل التجميد، يتم اختيار التوت (جاف، غير ناضج، غير تالف). بعض البستانيين لا يغسلون التوت بل ينفخون الهواء عليه. إذا قمت بغسله، عليك أن تفعل ذلك بعناية (حتى لا تتلف القشرة)، ثم تأكد من تجفيفه. يتم وضع التوت في طبقة واحدة على صينية مسطحة وتجميدها. ثم يمكن وضعها في أكياس ووضعها في الثلاجة للتخزين (لا يزيد عن عام - حتى الحصاد الجديد)؛
• تجفيف.يجب تجفيف التوت في الظل، أو يمكنك تجفيفه في البداية في الفرن. افعل الشيء نفسه مع الأوراق والبراعم. أفضل وقت لحصاد الأوراق هو يونيو وأوائل يوليو. يجب ألا تكون الأوراق كبيرة جدًا، ولكن ليست صغيرة، وتحافظ على سلامتها. من الأفضل تخزين المواد الخام الجاهزة في عبوات زجاجية؛

• طحن التوت مع السكر (1x1). يتم تخزين مثل هذا الكشمش بشكل مثالي (ملبس).

مهم! عند تجفيف التوت أو الأوراق في الفرن يجب التأكد من أن درجة الحرارة لا تزيد عن 50° . وإلا فإن فيتامين سي سيعاني.

الموصى بها للذواقة وصفتين- مربى الخمس دقائق (لا يتم تدمير الفيتامينات أثناء الطهي) ومربى التوت:
• فرز وغسلكيلوغرام من الكشمش، اترك الماء يصفى. تحضير الشراب (1.5 كجم من السكر لكل كوبين من الماء) في وعاء عميق من الفولاذ المقاوم للصدأ. عند الغليان، أضف التوت، ويغلي ويطهى لمدة خمس دقائق، وإزالة الرغوة. استخدام أوعية معقمة للتخزين؛
• 750 جرام توت (جرة لتر) يغسل ويترك في مصفاة. يُغلى الماء في قدر واسعة ويُسلق التوت لمدة 5 دقائق. ثم طحنهم من خلال منخل إلى هريس. أضف إلى الكتلة 1.4 كيلو سكريُنقل إلى قدر ويُغلى (مع التحريك من حين لآخر). جلب على نار خفيفة إلى الاتساق المطلوب - إلى السمك المطلوب. تحتاج إلى التحريك طوال الوقت. ختم في الجرار المعقمة.

موانع

التوت وأوراق الكشمش الأسود- هذه ليست فائدة فحسب، بل هي ضرر محتمل أيضًا.
من بين موانع الاستعمال الرئيسية لهذا النبات هو عدم تحمله للمكان الرئيسي. يمكن الكشمش تسبب الضرر أيضا:

• التهاب الوريد الخثاري.
• زيادة الحموضة.
• التهاب الكبد؛
• أصيب بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

لتلخيص ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الكشمش الأسود أثبت نفسه أكثر من غيره الجانب الأفضل. بالنسبة لخطوط العرض لدينا، هذا النبات له خاصته صفات مفيدةوإمكانية الوصول ومجموعة التأثيرات ليس لها مثيل وهي مفيدة بنفس القدر للبالغين والأطفال.

هل كان المقال مساعدا؟!

شكرا لرأيك!

اكتب في التعليقات الأسئلة التي لم تتلق إجابة عليها، سنرد عليها بالتأكيد!

يمكنك التوصية بهذا المقال لأصدقائك!

يمكنك التوصية بهذا المقال لأصدقائك!

18 مرة واحدة بالفعل
ساعد

يساعد في علاج العديد من الأمراض. يتم استخدام كل من الأوراق والتوت. يتم استخدامه في الطبخ وفي decoctions والكومبوت.

كيف هي الكشمش مفيدة للناس؟

يزهر التوت في الربيع وبحلول نهاية الصيف يمكنك الاستمتاع بالفواكه اللذيذة. أنه يحتوي على مواد مفيدة مثل الفيتامينات والعناصر الدقيقة والعفص. يتم امتصاصها بسهولة من قبل جسم الإنسان.

عادة، أثناء نزلات البرد، تنصح الجدات والأمهات بشرب الشاي معهم مربى الكشمش. هذا نصيحة جيدة، لأنه يحتوي على عدد كبير منفيتامين C و P المشهور. حقيقة مثيرة للاهتمامهو أن 46 جرامًا من الكشمش الأسود يحتوي على الاحتياجات اليومية من فيتامين سي.

لتقليل كمية السموم في الجسم، يتم استخدام مغلي التوت. حمض الفوليكيساعد وجود الكشمش الأسود على إزالة هذه المواد الضارة.

يستخدم التوت أيضًا في مكافحة مسببات الأمراض المعدية. أنها تحييد أنواع مختلفة من البكتيريا. يتم استخدام صبغة الكشمش الأسود مع المضادات الحيوية مما يزيد من تأثيرها عشرة أضعاف.

توت هذه الشجيرة له خاصية تقليل الالتهاب. ولهذا السبب الأغلبية مستحضرات التجميلتحتوي على إنزيمات هذا النبات. ما هو الكشمش مفيد للجسم؟ سيأتي هذا التوت أيضًا للإنقاذ عند علاج الجروح.

بعض الناس لديهم سؤال: ما هي فوائد أوراق الكشمش؟ لذلك، يتم استخدام مغلي منهم كمدر للبول. بفضل وجود العفص في التركيبة، يتم الحصول على هذا التأثير.

يستخدم الكشمش لأمراض الجهاز الهضمي ولتعزيز المناعة. ينطبق على القرحة والتهاب المعدة وأمراض الكلى.

يستخدم التوت كمطهر في علاج نزلات البرد والأنفلونزا. يوصى باستخدام عصير الكشمش المخفف للغرغرة.

يدعي العلماء أن النبات يمكن أن يمنع تكوين الأورام. ولكن إذا سألت لماذا يكون الكشمش مفيدًا للسرطان، فإن هذا السؤال لم تتم دراسته بشكل كامل بعد. لكن إجراء المزيد من الدراسات على التوت في المستقبل قد يساعد في علاج هذا المرض.

بالنسبة لكبار السن، فإن تناول التوت يساعد على تحسين الذاكرة والدورة الدموية الدماغية.

مغلي الكشمش الأسود والعسل سيساعد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في القلب. لتحضيره ستحتاجين إلى نصف كيلو من التوت وستة ملاعق كبيرة من العسل وبعض الماء الفوار. يوصى بتناول كمية صغيرة من المشروب عدة مرات في اليوم.

الكشمش الأسود: خصائص مفيدة وموانع في الطب

لا يمكن استهلاك هذا التوت بكميات كبيرة جدًا لعدد من الأسباب:

• حساسية من الكشمش الأسود. من الممكن حدوث رد فعل على شكل طفح جلدي أو حكة أو احمرار لدى أي شخص. كقاعدة عامة، في كثير من الأحيان هذه الظاهرةيمكن ملاحظتها عند الأطفال. ولذلك لا ينبغي إعطاؤهم الكثير من التوت، ولكن من الأفضل اختبار رد فعل الجسم بجزء صغير. إذا ظهرت علامات الحساسية، فمن الضروري تناول مضادات الهيستامين والاتصال على الفور بأخصائي.
• حمض في التوت. يستخدم الكشمش الأسود في الطب كعامل مضاد للالتهابات في علاج القرحة والتهاب المعدة. لكن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تأثير عكسي وهو تآكل قرحة المعدة.

على الرغم من كل موانع، تجدر الإشارة إلى أن الخصائص المفيدة للكشمش الأسود أكبر بكثير. فقط لا تسرف في تناول التوت. يجب أن تتذكر أيضًا أن كل كائن حي له خصائصه الخاصة.

كيفية اختيار التوت المناسب؟

عند زراعة الكشمش الأسود في حديقتك، لا يتعين عليك اختياره. ولكن في السوق عليك أن تكون أكثر حذراً عند اختيار التوت.

لذلك، يجب أن يكون التوت كاملا وغير تالف. يجب عليك اختيار الكشمش بدون رائحة راكدة، فهذا يدل على منتج فاسد. كقاعدة عامة، يسمح لك البائعون بتذوق التوت. يوصى بشراء الكشمش ذو الطعم الحلو والحامض.

كيف يجب عليك تجميد التوت؟

عادة ما تصنع الجدات المربى من الكشمش. الآن يمكن تجميدها. للقيام بذلك، تحتاج إلى فرز الفواكه. اختر التوت الكامل وقشره من الأوراق والأغصان.

بعد ذلك، يتم غسل الكشمش تحت الماء الجاري وتجفيفه. بعد ذلك، يتم وضع التوت على طبق ووضعه في الثلاجة. بمجرد تجميدها، يمكنك فرزها في أكياس. مثل هذا التوت يحافظ على كل ما لديهم ميزات مفيدةوالفيتامينات.

الخصائص الطبية لأوراق الكشمش

يمكن استخدام جميع أجزاء هذا النبات. ما هي فوائد أوراق الكشمش؟ الإجابة على هذا السؤالبسيط يمكن إضافتها إلى الشاي. هذا سيجعل مشروب فيتامين رائع. لديهم خصائص علاجية ذات طبيعة تقوية عامة. انهم يحتوون الزيوت الأساسيةوالفيتامينات والمبيدات النباتية.

ندرج العديد من الخصائص المفيدة لأوراق الكشمش وموانع الاستعمال:

• تحتوي على أكبر كمية من فيتامين سي وليس في التوت.
• يمكن استخدامه كعامل مضاد للالتهابات.
• لها آثار مدرة للبول والتطهير.
• لها خصائص مطهرة ومطهرة ومنشطة.
• بفضل التسريب، يمكن إزالة حمض البوليك الزائد من الأوراق؛
• يستخدم شعبيا كملين ومعرق.
• مغلي أوراق الكشمش الأسود يساعد في مكافحة أمراض الكلى والوذمة.
• الاستخدام المستمر للتسريب يدمر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي.
• ممنوع منعا باتا أوراق الكشمش الأسود لالتهاب الوريد الخثاري.
• لا ينبغي أيضًا استخدام المغلي والحقن مع زيادة حموضة المعدة والقرحة الهضمية.

في السابق، نما التوت بالقرب من نهر موسكو. تكريما لهذا الأخير كان يسمى Smorodinovka.

لقد اكتشفنا سبب فائدة الكشمش. ولكن اتضح أن الأصناف الخضراء تحتوي على التوت غير الناضج كمية كبيرةمواد مفيدة أكثر من تلك الناضجة.

أوراق الكشمش ، التي يستخدمها الناس بنشاط عند حفظها مع الخيار والخضروات الأخرى ، لا تثري لوحة نكهتهم فحسب ، بل تنقل لهم أيضًا موادهم المفيدة.

ما هو مفيد الكشمش؟ ويعتبر النبات من أجمل نباتات العسل. العسل له خصائص وقائية وطبية.

كيف يتم استخدام النبات بين الناس؟

الخصائص والموانع المفيدة للكشمش الأسود ليست متساوية. أي أن الأولين أكثر من الأخيرين. لذلك، في درجات الحرارة المرتفعة، يوصى بشرب مشروبات الفاكهة وكومبوت التوت. لالتهاب الشعب الهوائية، عصير الفاكهة مع العسل هو الأفضل.

وبالتالي، باستخدام الضغط البارد، يمكنك الحصول على الزيت من بذور الكشمش الأسود. يجب أن تكون النتيجة سائل زيتي لون مصفر. يحتوي هذا الزيت أنواع مختلفةالأحماض الدهنية التي تحظى بتقدير كبير من قبل الصيادلة وأخصائيي التجميل. بفضل المواد المفيدة التي يحتوي عليها، يتمتع زيت الكشمش الأسود بخصائص مضادة للشيخوخة ومضادة للسرطان. كما أنه يستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي.

ما هو مفيد الكشمش؟ اتضح أن عصيره يستخدم كعامل مرقئ بسبب فيتامين P المسؤول عن تقليله ضغط الدمومرونة الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك فإن هذا المشروب المعجزة سيساعد في علاج تقرحات وأمراض الجهاز البولي التناسلي. سيساعد فيتامين C الموجود في العصير على تسهيل مسار أمراض الجهاز التنفسي. ويمكنه أيضًا تخفيف الصداع.

وصفات تعتمد على التوت

من هذا النبات، يمكنك تحضير ليس فقط المربيات والمعلبات، ولكن أيضًا مشروبات صحية. الكشمش الأسود لديه عدد كبير من الخصائص المفيدة. وهكذا فإن مغلي التوت يساعد في التخلص من أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم ونزيف اللثة. لتحضيره، ستحتاج إلى حوالي 300 جرام من الكشمش ونفس الكمية من الماء. تحتاج إلى طهيه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

للتخلص من حمض البوليك الزائد، فإن ضخ التوت مثالي. لتحضيره، ستحتاج إلى حوالي 60 جرامًا من الكشمش والويبرنوم لكل لتر من الماء. يمكن أيضًا استخدام هذا العلاج كملين.

لتحضير صبغة من النبات، ستحتاج إلى أوراق وبراعم لم تتفتح بعد. ينبغي جمعها في منتصف الربيع تقريبًا. ثم يتم تجفيف أجزاء النبات المغسولة وضغطها في وعاء زجاجي ثم ملؤها بالفودكا. يستغرق التسريب حوالي يوم واحد.

ما هي أنواع الكشمش الموجودة؟

هناك عدد كبير جدًا من أنواع التوت. كل مجموعة متنوعة من الكشمش لها خصائص وموانع مفيدة مختلفة.

وبالتالي فإن صنف التوت الأحمر يساعد على خفض ضغط الدم. تناول الفواكه يمكن أن يساعد في منع النوبات القلبية. عصير التوت يروي العطش ويفيد خصائص مطهرة. في السكرىالكشمش الأحمر يحسن عملية التمثيل الغذائي ونشاط الجهاز الهضمي.

النوع الأسود من التوت له خصائص توسع الأوعية وتأثير مضاد للالتهابات. يجب أن تؤخذ الثمار لعلاج الصداع الشديد الذي يسمى الصداع النصفي وأمراض المفاصل. الكشمش الأسود يساعد على التغلب على الأرق. لعدة عقود الآن، تم استخدام هذا النبات بالذات كعلاج عملية عاديةأمعاء.

الخصائص الطبيةالكشمش كبير جدًا بحيث يصعب نقله بالكلمات. من الأسهل تناول وتناول ثلاث ملاعق كبيرة من المربى أو حفنتين من التوت بعد يوم شاق - ويختفي التعب وتظهر القوة التي يبدو أنها كانت كافية فقط لجر نفسك إلى السرير والنوم في نوم ثقيل لمخلوق منهك من الصعوبات اليومية.

يحتوي الكشمش على كمية هائلة من المواد المفيدة، التي تساعد في الوقت نفسه على الشفاء من الأمراض المختلفة أو ما يسبقها. أي مرض، وفقا للبيانات الطبية الحديثة، يسبقه إضعاف الجسم أو، في المصطلحات الطبية، انخفاض في المناعة.

نجرؤ على الإشارة إلى أن الكشمش الأحمر والأسود من حيث خصائصهما العلاجية ليسا أقل شأنا من تحفة الطبيعة مثل كافيار سمك الحفش الأحمر والأسود. في هذا نظام الألوانشيء غني وذو معنى.

لقد لاحظ العلماء منذ فترة طويلة أنه مع نقص الفيتامينات والإرهاق الجسدي والعقلي، انخفضت الفاعلية تأثير إيجابيتناول الكشمش – الطازج والمعلب – له تأثير.

بمساعدة الكشمش، من الممكن والضروري علاج الأمراض المختلفة، والأول في هذه السلسلة هو البرد - المرض الأكثر شيوعا، بالكاد غير مألوف لأي شخص. هنا، بالطبع، نتعامل مع المربى، ويفضل أن يكون مصنوعا من الكشمش الأسود.

يجب أن أخبرك على الفور: بطريقتي الخاصة التركيب الكيميائيالكشمش الأسود لا يختلف عمليا عن الكشمش الأحمر.

والفرق الوحيد المهم، إلى جانب اللون، هو كمية فيتامين سي. يحتوي الكشمش الأسود عليه عدة مرات أكثر، وهو غني جدًا به، وبالتالي فإن سلطته أعلى بكثير. حيث أن هذا الفيتامين يلعب دوراً كبيراً في الحماية جسم الإنسانمن كل أنواع المصائب ينبغي أن يقال عن خصائصه.

يضمن فيتامين C نفاذية جيدة للشعيرات الدموية ويشارك بشكل مباشر في تخليق العديد من المواد التي تدخل في بنية العظام والأنسجة الضامة. انتبه إلى هذا: في حالة الكسور والشقوق يصبح استخدام الكشمش أمرًا لا غنى عنه وكذلك الوركين الوردية الوحيدة نبات غذائيتحتوي على كميات أكبر من حمض الأسكوربيك.

الأمر نفسه ينطبق على عملية التئام الجروح - فهي تسير بشكل أسرع بكثير لدى الشخص الذي يتم تزويد جسمه بالكامل بفيتامين سي. قدرة المقاومةمن الخارج تأثيرات مؤذية بيئة(نعني جميع أنواع السموم التي نواجهها كثيرًا في حياتنا اليومية).

خذ نصيحة واحدة: شرب الشاي الساخن مع مربى الكشمش، لا تخرج - الهواء البارد يمكن أن يؤدي إلى تفاقم مرضك. وإذا كنت تستخدم مربيات أخرى مع الأدوية، فسوف تهزم المرض بشكل أسرع.

أود أن أقول بضع كلمات أخرى عن البرد وعلاجه. في الآونة الأخيرة، انتشر هذا الموقف تجاه هذه الظاهرة على نطاق واسع في مجتمعنا: إذا عولج نزلة البرد يزول خلال سبعة أيام، وإذا ترك دون علاج فبعد أسبوع. ومن الضروري توضيح هذه المسألة. إذا لم تعالج نزلة البرد، فمن الممكن أن تصاب بمرض مزمن سيتعين عليك التخلص منه. أشهر طويلة. بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يكون البرد محفوفا بمضاعفات خطيرة، لذلك لا يستحق البدء به.

فإن كنت لا تزال تعالجه، وهذا ما ننصحك به، فهذا كذلك الأحاسيس المؤلمة، كيف صداع، التهاب في الحلق، حرارة، سيتم تقليل آلام العظام والصفات السيئة الأخرى إلى الحد الأدنى، مما سيسمح لك بتحمل المرض دون معاناة لا داعي لها. هل أحتاج إلى أن أكرر أن الكشمش سيساعدك؟ مساعد مخلصفي عملية التعافي؟

يستخدم الكشمش أثناء البردضروري قبل النوم وأثناء النهار، ولكن في هذه الحالة يجب الاستلقاء والراحة لمدة 30-40 دقيقة، مما يسمح للدواء بأداء مهمته قدر الإمكان. إذا بدأت في فعل شيء ما مباشرة بعد شرب شاي الكشمش، إذن تأثير إيجابيسيتم تخفيضه على الفور إلى الصفر أو - والأسوأ من ذلك - أن العمليات المؤلمة ستتفاقم.

يمكنك علاج نزلات البرد ليس فقط بمربى الكشمش: حيث يتم خلط عصير التوت الطازج مع العسل ويؤخذ لعلاج السعال البارد. بجانب، العلوم العرقيةيوصي بإعداد ديكوتيون من الفاكهة. يجب أولاً غليها لمدة 10 دقائق، ثم ترك المرق يتخمر لمدة ساعة وشرب ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم. نفس العلاج يساعد في التورم والحمى.

سوف تحتاج:

الماء – 200 مل،

ثمار الكشمش – 20 جم.

مع الضعف العام الذي يصاحبه في كثير من الأحيان نزلات البرديُقترح عمل منقوع يتكون من الكشمش ووركين الورد. تُسكب الثمار بالماء المغلي وتُغرس لمدة 12 ساعة، وبعد ذلك يجب ترشيح التسريب. شرب - 100 مل ثلاث مرات في اليوم. هذا جمع الطبيةتستخدم لارتفاع ضغط الدم ونقص الفيتامين.

سوف تحتاج:

الماء المغلي – 300 مل،

الوركين الوردية - 25 جم.

بالطبع، يشفي الكشمش ليس مجرد نزلة برد.تساعد المواد المفيدة الموجودة في التوت على خفض ضغط الدم عند ارتفاع ضغط الدم، وتحسين نشاط القلب، ووظائف الكبد والمعدة، وزيادة الشهية، ولها تأثير مقوي ومسكن وفيتامين ومضاد للتصلب. أوراق الكشمش لها خصائص مضادة للالتهابات ومدر للبول ومعرق، وتساعد الجسم على التخلص من حمض البوليك، ومواد البيورين الضارة، وكذلك تطبيع وظائف قشرة الغدة الكظرية.

قبل الاستمرار في الحديث عن مفيدة و خصائص الشفاءالكشمش، يجب أن أحذرك: لقد حدث موانعللأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية لهذا النبات، والذين يعانون من التهاب المعدة زيادة الحموضة- لا ينصح به لأنواع معينة من القرحة الهضمية.

ومع ذلك، فإن الكشمش، مع الاستخدام المناسب والمؤهل، يمكن أن يكون مفيدًا لقرحة المعدة والاثني عشر، وكذلك التهاب المعدة الحمضي، وأمراض الكلى وخلال فترات الاضطرابات الأيضية. نحن نقدم لك الوصفة شاي الكلىمع أوراق الكشمش. بالإضافة إلى ذلك، تشمل المجموعة الطبية: أوراق Lingonberry وعشب الفراولة البرية. تُسكب المكونات المأخوذة بالنسب المطلوبة بالماء المغلي وتُغرس حتى يبرد السائل ثم يتم ترشيح الشاي. يوصى بشربه لعلاج تحص بولي، كوب واحد ثلاث مرات في اليوم.

سوف تحتاج:

أوراق الكشمش – 6 أجزاء

عشبة الفراولة البرية - 10 أجزاء،

أوراق Lingonberry - 4 أجزاء.

الماء المغلي – 1 لتر.

موانع أخرى مرتبطة باستهلاك الكشمش الأسود تنطبق على الأطفال. العديد من الأطفال في الوقت الحاضر عرضة لأمراض الحساسية، لذلك عند استخدام الكشمش في علاج الطفل، يجب عليك استخدام اللون الأبيض أو الأحمر فقط، لأن اللون الأسود له تأثير حساسية مرتفع إلى حد ما.

ل زيادة الشهية, الذي يختفي في مجموعة متنوعة من الأمراض، ننصحك بتحضير الشاي من ثمر الورد والكشمش الأسود. تُخمر ملعقة كبيرة من الخليط المسحوق بالماء المغلي وتترك لمدة ساعة في وعاء مينا مغلق بإحكام. ثم يصفى السائل ويضاف إليه العسل أو السكر ويشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

سوف تحتاج:

الوركين الوردية – جزء واحد

الماء المغلي - 2 كوب،

العسل أو السكر - حسب الرغبة.

شاي لذيذ آخر، موصى به للعديد من الأمراض المرتبطة بإضعاف كبير في الجسم، يتم تحضيره على النحو التالي: يتم سحق ثمار الكشمش الأسود ووركين الورد وأوراق نبات القراص، وخلطها وتخميرها بالماء المغلي، ثم غرسها لمدة ساعة، وبعد ذلك يجب أن يكون المشروب يصفى ويضاف إليه السكر.. شرب نصف كوب من الشاي ثلاث إلى أربع مرات في اليوم

سوف تحتاج:

ثمار الكشمش الأسود – جزء واحد

الوركين الوردية – 3 أجزاء

أوراق نبات القراص - جزء واحد،

الماء المغلي - 2 كوب،

السكر حسب الذوق.

من السهل جدًا تحضير هذا مشروب الفيتامين:يُسكب الماء المغلي على ثمار الكشمش ويترك لمدة ساعتين، ثم يصفى ويشرب 100 مل مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم.

سوف تحتاج:

ثمار الكشمش الأسود – 25 جم؛

الماء المغلي – 200 مل.

يساعد التسريب من أوراق النبات في علاج الروماتيزم والنقرس وارتفاع ضغط الدم. تُسكب الأوراق بالماء المغلي وتترك لمدة أربع ساعات. يتم ترشيح التسريب وتناوله عن طريق الفم أربع إلى ست مرات يوميًا في 100 مل.

سوف تحتاج:

أوراق الكشمش – 20 جم

الماء المغلي – 300 مل.

كثير أمراض خطيرةمتصلأو تكون مصحوبة بتراكم المعادن الثقيلة في أجسامنا، والتي لها تأثير سلبي على صحة الإنسان. في هذه الحالة، سيأتي مغلي آخر من ثمار الكشمش الأسود المجففة للإنقاذ، والذي يربط ويزيل التراكمات الضارة من الجسم.

يتم غلي 20 جرامًا من الفاكهة في 200 مل من الماء لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يجب عصرها وإحضار حجم السائل إلى الحجم الأولي عن طريق إضافة الماء المغلي. يوصى بشرب هذا المغلي 100 مل يوميًا.

الكثير من مغلي الشفاءويمكن تحضير الحقن من الكشمش، وكما لاحظت، يتم استخدام كل من ثمار وأوراق النبات لهذا الغرض. يساعد مغلي الأوراق في علاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم والتهاب الإحليل وكذلك شطف الفم بالتهاب الفم. تُسكب الأوراق الجافة بالماء المغلي وتترك لمدة 20 دقيقة. يجب عليك شرب المغلي ثلاث مرات في اليوم بمقدار 150 مل.

سوف تحتاج:

أوراق الكشمش الجافة – 5 غرام،

الماء المغلي – 200 مل.

أنت، بالطبع، تعلم أن عصائر الفاكهة والتوت تحتوي على تركيز أعلى من العناصر الغذائية مقارنة بالتوت فقط. بعد كل شيء، للحصول على، على سبيل المثال، كوب واحد من العصير، ستحتاج إلى عدة أكواب من الكشمش الطازج، وإذا تمت إضافة اللب إلى العصير، فسيكون التأثير أكبر.

يمكن تحضير هذا العصير من الكشمش الأحمر والأسود. 100 مل من عصير الكشمش الأسود يحتوي على ضعف جرعة يوميةيوصى بفيتامين C للبالغين، ولتلبية احتياجاتهم جسم الطفلملعقة ونصف ملعقة كبيرة في اليوم تكفي. ستحتاج إلى المزيد من عصير الكشمش الأحمر - لقد ذكرنا بالفعل أنها أقل شأنا من الكشمش الأسود من حيث محتوى هذا الفيتامين.

على الرغم من أن تركيز فيتامين C في الكشمش الأحمر أقل منه في الكشمش الأسود، إلا أنه مفيد جدًا أيضًا. ثمارها تزيد الشهية وتحسن الأداء الجهاز الهضمي‎زيادة مقاومة الجسم لمختلف أنواع الالتهابات.

المشروب مفيد جداً للعديد من الأمراض،يتم تحضيره من الكشمش الأسود بالطريقة التالية: يُطحن التوت من خلال منخل ناعم ويخلط مع العسل المذاب بالكامل في الماء.

سوف تحتاج:

الكشمش الأسود – 700 غرام،

الماء – 0.5 لتر،

العسل - 6 ملاعق كبيرة. ل.

عصير الكشمش الأسود الطازجيوصى بالشرب لقرحة المعدة والاثني عشر، وبالاشتراك مع العسل - لعلاج الالتهاب الأحبال الصوتية; كما يشربونه لعلاج التهاب المعدة: ثلث كوب ثلاث مرات في اليوم.

لقد قلنا بالفعل ما يكفي عن فيتامين C ووجوده في الكشمش. ولكن هناك ميزة واحدة متأصلة في هذا التوت، والتي تزيد من خصائصه العلاجية. فهو يفتقر إلى إنزيم الأسكوربيناز الذي يدمر حمض الأسكوربيك. بفضل هذا، يحتفظ الكشمش ومنتجاته بفيتامين C بشكل أفضل بكثير من العديد من النباتات الأخرى التي تحتوي أيضًا على هذا الفيتامين، ولكنها تفقده بسهولة أثناء المعالجة أو التخزين بسبب وجود الإنزيم المذكور.

نتحدث عن خصائص الشفاءالكشمش، لا يمكن تجاهل حقيقة أن له تأثير كبير على الحفاظ على التوازن الحمضي القاعديفي جسمنا. والحقيقة هي أن انتهاك هذا التوازن، على سبيل المثال في الاتجاه الصعودي، يترتب عليه عواقب سلبية، مما يخلق أرضية للأمراض اعضاء داخلية. يساعد البوتاسيوم الموجود في الكشمش على إزالة الماء الزائد من الجسم، وهو أمر مهم أيضًا في علاج العديد من الأمراض.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض معوية، فإن محتويات الكشمش تساعدهم. العفص.هناك الكثير منهم في الكشمش الأسود. بمجرد وصولها إلى الأمعاء، يكون لها تأثير مضاد للالتهابات وتبطئ نشاطها الحركي. في أمراض الجهاز الهضميويمكن أيضًا استخدام الكشمش الطازج كعلاج غذائي.

إذا تحدثنا عن العلاج الغذائيتم إجراؤها نتيجة للسمنة، فمن غير المرجح أن يساعد الكشمش. بالطبع لن يزيد الوزن، لكن مع الكشمش لن تتمكن من إنقاص الوزن: فهو منتج عالي السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام من التوت على 45 سعرة حرارية. ولكن هناك أيضًا جانبًا لطيفًا لهذه القضية. قبل أن نتحدث عن ذلك، سنحذرك من أنه لا نوصي تحت أي ظرف من الظروف بتناول الكشمش حصريًا: فهذا لن يؤدي إلى أشياء جيدة.

كما يستخدم الكشمش في لأغراض تجميلية. طويلة الأمد وثبت علاج لتبييض البشرة هو قناع الفراولة وعصير الكشمش الأحمر.بشكل عام، الأقنعة المصنوعة من التوت مفيدة جدًا، خاصة للبشرة غير المستوية والمسامية، فهي ذات تأثير منعش ومنظف ومبيض.

لتقليل التأثير المهيج للأحماض التي يحتوي عليها التوت (وهذا يؤثر بشكل أكبر على الجلد الجاف)، من الأفضل دمج العصيدة المحضرة للقناع بنسب متساوية مع الكريمة أو القشدة الحامضة. يتم خلط التركيبة جيدًا وتطبيقها على الوجه.

عندما قال أحدهم أن "الجيد جدًا ليس جيدًا أيضًا"، ربما كان يقصد الاستهلاك المفرط للأطعمة الصحية، والتي، بسبب هذا الموقف غير المعقول، تبدأ في الإضرار بالصحة بدلاً من أن تكون مفيدة. من غير المحتمل أن ينطبق ما سبق على الكشمش. يحتوي على مواد سكرية ليس لها تأثير سلبي على الجسم، وهو ما لا يمكن قوله عن سكر المائدة المنتج صناعياً.

والحقيقة هي أنه في الكشمش يتم تمثيل السكر ليس فقط بالسكروز، الذي يتكون منه كل سكر المائدة تقريبًا، ولكن أيضًا بالفركتوز غير الضار. بالمناسبة، فهو حلو مرتين مثل السكر، فهو ينظف مجرى الدم بشكل أسرع، ويشارك بنشاط في التفاعلات الكيميائية المختلفة التي تحدث في أنسجة الجسم. لا يساهم الفركتوز في تكوين الكوليسترول ولا يؤدي إلى تراكم الدهون. توصي هذه الخصائص بالكشمش كدواء رائع أمراض خطيرةالمرتبطة بحظر استهلاك سكر المائدة.

وهذا الأخير ليس مفيدًا جدًا الشخص السليم، إذا تناولته بكميات زائدة، فإنك تصاب بالتسوس الوشيك، مما يهدد بفقدان الأسنان، وزيادة الوزن الذي يصعب التخلص منه في المستقبل، واضطراب الأمعاء مما يؤدي إلى تكوين بكتيريا ضارة. رواسب في الأعضاء الداخلية.

إن الخصائص الهائلة للفيتامينات المتعددة في الكشمش تجعل من الممكن استخدامه بنجاح كعامل مضاد للاسكوربوتيك. لأمراض الكبد، يوصى بشرب مغلي من براعم الكشمش الصغيرة. لا تقل فائدة عن الشاي مع مربى الكشمش أوراق الشاي المصنوعة من براعم الكشمش الأسود التي يتم جمعها في الخريف أو أوائل الربيع. بالإضافة إلى خصائصه العلاجية، فإن هذا الشاي له رائحة مبهجة.

في الختام، لا بد من القول عن استخدام أوراق الكشمش في اجراءات طبية- للحمامات. لذلك، بالنسبة للأكزيما، يوصى بالاستحمام بانتظام من أوراق الكشمش الأسود الطازجة أو المعدة مسبقا والمجففة. الحمامات بأوراق هذا النبات لها تأثير مفيد على أهبة الأطفال. سنقدم لك وصفتين للحمامات العلاجية. لتحضير الحمام العلاجي يتم تحضير مجموعة النباتات التالية: جذمور عشبة القمح الزاحفة، وعشب البابونج العطري، وعشب العقدة، وأوراق الكشمش الأسود، وعشب الزعتر. هذا الحمام له تأثير مهدئ معتدل على الجهاز العصبيويقوي الجسم، ويعمل من خلال مسام الجلد، كما يحفز عملية التمثيل الغذائي.

سوف تحتاج:

عشبة القمح الزاحفة (جذمور) - 5 أجزاء،

أوراق الكشمش الأسود - 3 أجزاء،

البابونج (عشب) - 5 أجزاء،

الزعتر (عشب) - 2 أجزاء،

العقدة (العشب) – 5 أجزاء.

المكونات الضرورية للحمام التالي ستكون: عشبة الأوريغانو، وأوراق وسيقان نبات القراص اللاذع، وعشب البابونج، والعشب الثلاثي، وأوراق الكشمش الأسود، وعشب الزعتر.
سوف تحتاج:

الكشمش الأسود (ورقة) - 2 أجزاء،

الزعتر (عشب) - 2 أجزاء،

السلسلة الثلاثية (العشب) – 5 أجزاء،

أوريجانو (عشب) - جزء واحد،

نبات القراص اللاذع (الورقة والساق) - 5 أجزاء،

البابونج (عشب) – 3 أجزاء.

الحمام من هذه المجموعة له لون ذهبي برتقالي لطيف، وله رائحة منعشة رائعة، وينظف البشرة، ويزيل كل الروائح الكريهة، ويمنحها الثبات والمرونة. بالإضافة إلى ذلك، له تأثير مهدئ على الجسم ويطبيع عملية التمثيل الغذائي.