במקרה של הרעלה, מה יכול מבוגר לאכול? דיאטה לאחר הרעלת מזון

הרעלה, או מחלה הנישאת במזון, היא מצב שכיח למדי, שלמרבה הצער, כל אחד יכול להיתקל בו. הסיבה יכולה להיות כל מזון מיושן, באיכות ירודה, או שהוכן תוך הפרות של טכנולוגיה והיגיינה, כך שיש הרבה אפשרויות כיצד ניתן להרעיל. בהתאם, גם חומרת ההרעלה משתנה. זה דבר אחד לאכול מרק חמוץ, דבר אחר להיות מורעל מדגים, פטריות או שימורים. בכל מקרה, הפעולות במקרה של הרעלה יהיו דומות, ובכל מקרה חמור, אם ילד או קשיש חלה, יש צורך לפנות לעזרה רפואית.

גורמים וסימנים להרעלת מזון

בדרך כלל הרעלת מזון מתפתחת במהירות. זה מתחיל בכך שלנפגע יש כאבי בטן, בחילות, נפיחות, גזים קשים ועוויתות מעיים.

השלב הבא של המחלה הוא שלשולים והקאות, לרוב חמורים מאוד וחוזרים על עצמם. אין צורך לרסן הקאות - זוהי תגובה מגנה של הגוף, הוא מנסה להיפטר ממזונות מזיקים או מעופשים שנכנסו אליו. לאחר הפסקת ההקאות, כאשר הבטן של המטופל התנקה, צואה רופפת וחולשה חמורה נמשכות בדרך כלל.

לאחר כל הרעלה, לאדם לא מתחשק לאכול - גם זו תגובת הגנה של הגוף, שמנסה להשתחרר מהעומס המוגבר ולהגן על איברי העיכול מהעבודה הנוספת של עיכול המזון. ברגע זה, חשוב להקשיב לא רק להמלצות הרופא ולעקוב אחר כל הפעולות שנקבעו על ידו, לנקוט את הדרוש טיפול תרופתי, אלא גם הקפידו על דיאטה.

חָשׁוּב! בכל מקרה של הרעלת מזון, יש צורך לנקות את הגוף ביסודיות משאריות המוצר שגרם למחלה. כדי לעשות זאת, בצע שטיפת קיבה עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או סודה, ולאחר מכן מקרים חמוריםהזמינו אמבולנס לביצוע מניפולציות וטיפול בחולה במסגרת בית חולים.

הגורם להרעלה הוא מיקרופלורה פתוגנית ופתוגנית על תנאי, המתפתחת במזון ובמשקאות, וכאשר היא חודרת לגוף האדם, היא מרעילה אותה במוצרי הפסולת שלה, המכונים רעלים.

הרעלת המזון המסוכנת ביותר מתרחשת כאשר צורכים מזון משומר מיושן "מופצץ" (המחלה נקראת בוטוליזם), דגים מבושלים גרוע, רקובים או לא מספיק מלוחים, מוצרי חלב וחלב מותסס, ממתקים, במיוחד שמנתים וכאלה עם מילוי שמן וחלבון. נטילת פטריות ממקור לא ידוע או אכילה על תנאי, אך מוכנות בצורה לא נכונה, עלולה להוביל לתוצאות מסוכנות מאוד לבריאות, ולפעמים אפילו למוות. העובדה היא שבמספר מצבים ו פטריות טובותיכולים להיות רעילים, מכיוון שהם מסוגלים לצבור חומרים רעילים מהסביבה.

הרעלה יכולה להיגרם גם מאלכוהול לא איכותי או מזויף, אך מצבים אלו מסווגים כקבוצה נפרדת, מכיוון שהם משפיעים בעיקר לא על מערכת העיכול, אלא מערכת עצביםולעתים קרובות מאוד הופכים לגורמים לנכות (עיוורון) או מוות של אדם.

מזונות אסורים בהרעלת מזון

לאחר סבל מהרעלה, במיוחד הרעלה חריפה, מבוגר או ילד יזדקקו לזמן כדי להחזיר את התפקוד התקין של הגוף. מכיוון שברגע זה החולה נמצא לרוב במנוחה במיטה, הצורך במזון עתיר קלוריות מצטמצם בחדות. לכן, עדיף להגביל את התזונה היומית לכ-2000 קק"ל ליום. העניין הוא גם שחולה כזה לא באמת רוצה לאכול, ומספר מאכלים עבורו הם בדרך כלל אסורים בהחלט.

חָשׁוּב! לא משנה כמה אתה רוצה לאכול מוצר אסור, יש לזכור שהכנסת מזון מגרה אל הריריות הדלקתיות של הקיבה והמעיים רק תוביל להידרדרות בריאותית ותאריך את משך המחלה, כמו גם כאבי תופתושירותים רגילים. תזונה היא הבסיס לטיפול בכל הרעלת מזון.

רשימת המוצרים האסורים לצריכה במקרה של הרעלת מזון:

• חל איסור על לחם ומאפים, מאפים מכל הסוגים וממתקים.
• מרקים כבדים כגון בורשט, חרכו או רסולניק, מרק צפוף שומני.
• בשרים שומניים, עופות ודגים, כמו גם בשרים מחוספסים עם כמות גדולהחיו - הם קשים לעיכול.
• מזון משומרים, מעושן, מטוגן ומתובל, מרינדות וחמוצים.
• מוצרים חצי מוגמרים ואוכל "מסעדה", מזון מהיר, כריכים וכן הלאה.
• כל מוצרי החלב, לרבות חלב מותסס: קפיר, יוגורט, שמנת חמוצה, גבינה וכדומה. הם משפרים את התסיסה ומשמשים כר גידול לפתוגנים.
• דייסות קשות לעיכול הן שעורה, ביצה, תירס ופסטה.
• כל סוגי התבלינים, התבלינים, הרטבים.
• כל מה שמכיל סיבים, כולל פירות, וגם אבטיח, תפוחים טריים, כל הירקות, כולל מלפפונים.
• תה שחור חזק, קפה, קקאו, משקאות מוגזים ומתוקים, מיץ מרוכז ומשקאות אחרים.
• אלכוהול בכל צורה, כולל בירה וקוקטיילים.

ההגבלות על מגוון המוצרים הן די קפדניות, במיוחד בהתחלה, אבל זה הכרחי על מנת לתת לגוף זמן לשחזר את תפקודיו הרגילים ולרפא ריריות פצועות.

תזונה תזונתית לאחר הרעלת מזון קשה

הרעלת קיבה חמורה בדרך כלל "מרתיעה" את הרצון לאכול כל דבר לאורך זמן, אך לאחר מספר ימים האדם מתחיל להתאושש והגוף דורש תזונה כדי לשמור על תפקודים חיוניים. מכיוון שתזונה היא אחת הדרכים החשובות ביותר לטיפול בהרעלה ולביצוע שיקום, יש צורך לעקוב בקפדנות ובקפדנות אחר המלצות הרופא. לא משנה כמה תרצו, בפעם הראשונה אחרי מחלה אסור לעשן, לאכול מאכלים אסורים או להתאמן במרץ - גוף מוחלש פשוט לא יכול לעמוד בלחץ שכזה.

על מנת לתת למערכת העיכול זמן לשיקום, יש צורך להקל עליו ככל שניתן. לכן הדיאטה חשובה במיוחד כבר בימים הראשונים לאחר הופעת המחלה, כמו גם יציאה הדרגתית ממנה ועלייה במספר המזונות הנצרכים לאחר סיום הדיאטה. לא כדאי להתמלא פתאום אחרי ארוחה צנועה, במיוחד אם התפריט היה מאוד מצומצם.

• בשלושת הימים הראשונים לאחר הופעת המחלה, נפח המזון הנאכל לא יעלה על 200 מ"ל, וביום הראשון יש להימנע לחלוטין ממזון.
• אתה צריך לאכול מעט ולעתים קרובות, עד 7 פעמים ביום. זה חשוב במיוחד אם הפרעות העיכול של המטופל לא פסקו. עם כמויות גדולות של מזון שנאכל, הוא לא ייספג, אלא יסלק במהירות מהגוף. מנות קטנות נוטות יותר להתבשל יתר על המידה.
• שתיית נוזלים מרובה מסייעת בסילוק פעיל של רעלים מהגוף, וכן מסייעת בשיקום איזון האלקטרוליטים ובהגנה מפני התייבשות. אתה יכול גם לשתות רק במנות קטנות, משקאות חמים, שכן יש נפח גדול של נוזלים, גבוה או טמפרטורה נמוכהיעורר הקאות וכאב מוגבר. מותר לשתות מים נקיים מבושלים ומינרלים ללא גז. במקרה של התייבשות חמורה, קח תערובות אבקה מיוחדות כדי להחזיר את האיזון האלקטרוליטי, כגון "רגידרון".
• אוכל מבושל צריך להיות מוכן בצורה כזו שהגוף החולה מוציא כמה שפחות אנרגיה על עיכולו. בהתחלה ניתן להגיש את כל המוצרים רק בצורה מעובדת וקצוצה כמו מרקים מרוסקים, פירה, תבשילים מאודים וכו'.
• מזון נצרך אך ורק חם, מכיוון שגם מזון חם וגם קר מגרים את הקרום הרירי הדלקתי באותה מידה מערכת עיכול.
• יש להפחית בחדות את השימוש במלח. זה חל לא רק על החומר הטהור, אלא גם על זה הכלול במוצרים שונים.
• כל אלכוהול אסור בהחלט.

משך הדיאטה נע בין שלושה ימים לשבוע. בעתיד, היציאה מהתזונה צריכה להיות הדרגתית וזהירה מאוד כדי לא לגרום להחמרה במצב.

תפריט ליום הראשון לאחר הרעלה

במקרה של הרעלת מעיים חריפה, הנפגע נשלח לרוב לבית החולים, שם הוא עובר הליכים שונים לניקוי הקיבה ושטיפת המעיים. ברוב המקרים, צריכת מזון אינה נכללת ביום הראשון, והמטופל עצמו לא ירצה לאכול.

דיאטה ביום שני

במידה והמטופל נמצא בבית החולים, ניתן לו מזון שהוכן לפי דרישות טבלת טיפולים מס' 1א לפי פבזנר. האוכל מצומצם מאוד, חלקי, פירה, רק מנות קלות ללא סיבים גסים ותבלינים מותרים.

הם יכולים לתת מרק עוף חלש מאוד או מרק פירה על בסיס זה, דייסה מחיתה מכוסמת, אורז או שיבולת שועל, אם החולה לא חלש מדי, אז מחית בשר מבושל או דגים רזים.

תזונה בעתיד

לחולה המשוחרר, אוכל ביתי לאחר הרעלת מזוןצריך להישאר קל ודיאטטי. לאחר תחילת ההקלה, ניתן להרחיב מעט את הדיאטה והתפריט כולל דייסת אורז מבושלת, כוסמת, סוֹלֶתעם חתיכה קטנה חמאהומינימום סוכר, מחית דל שומן, אבל לא גבינת קוטג' חמוצה, חביתה ובננות.

לאחר שהסימפטומים של דיספפסיה נעלמים, אתה יכול להוסיף קרקרים ו ביצים קשות, מעקב קפדני אחר תגובת המטופל להחדרת מזון מוצק.

תכונות של האכלת ילד לאחר הרעלה

אֵיך ילד קטן יותר, כך ניתן לשמור פחות זמן על דיאטת רעב. צום אינו טוב לגופו של התינוק, ולכן הוא יכול ללכת ללא מזון לזמן מוגבל מאוד. רק רופא יכול לומר בדיוק כמה שעות לאחר מכן הילד יוכל לאכול. זה תלוי במידה רבה בחומרת המחלה.

למהירות ו התאוששות רגילההילד צריך לאכול תזונה מגוונת וטעימה. הסבר לתינוקת שהיא תפלה ומכוערת אוכל מגיעלא יכול להועיל לו, ולכן הורים יצטרכו לגוון את התזונה שלהם ככל האפשר ולהכין אוכל דיאטטי כך שיעורר תיאבון. אם הרופא לא אסר זאת, ניתן לתת לילד מיצים מדוללים שאינם חומציים ואחרים משקאות ויטמינים, הכינו סופלה אדים מגבינת קוטג' דלת שומן, תנו מחית בשר ודגים, מקשטים אותם יפה.

חָשׁוּב! מבוגרים יצטרכו לנסות לוודא שגם דיאטה קפדנית תהיה טעימה ולמנוע מהילד לסרב לאוכל לאורך זמן.

אם הקפידו על הדיאטה בצורה נכונה, ריריות פגומות נרפאות מהר מספיק, רעלים מסולקים בעזרת תרופות שנלקחות והרבה נוזלים, ו מנוחה במיטהעוזר להחזיר כוח. דיאטה מחושבת היטב היא קלה ויכולה להיות טעימה ועדיין מועילה מאוד לגוף.

מרק חלב;

כל אלכוהול;

נקניק (מעושן, מיובש ואפילו מבושל);

חלב בכל צורה שהיא;

דגים מלוחים;

כדור לבן;

גריסי פנינה;

שוקולד;

מרק עצמות;

salo;

קציצות;

לפתן מתוק;

קטניות;

בשר (מטוגן, שיש קבב);

קַוויָאר;

תירס;

ביצים רכות, מטוגנות;

יוגורט;

דג מיובש, מטוגן;

לחם טרי אפוי;

פירות וירקות חיים.

הגבלת מזונות אלו בתזונה שלך תאפשר לגופך להתאושש מהר יותר לאחר הרעלה. כולם כבדים למדי ומכילים הרבה חומרים מיותרים ומזיקים שיכולים רק להחמיר את מצבו של החולה עם הרעלת מזון. בפרט, מזון כזה גורם היווצרות גזים מוגברת, כאב והתכווצויות בבטן, מעורר גירוי מוגזם של אנזימים, גורם לתסיסה במעיים.

המרק יכול להיות רק דל שומן, לא מטוגן ובאופן אידיאלי צמחוני. דבש מוכנס בערך מהיום הרביעי, שכן ממתקים משפרים את תהליכי התסיסה במעיים. אתה לא צריך לשתות חלב מיד לאחר הרעלה, כמו גם קפיר ויוגורט; הם מוכנסים מהיום החמישי, לא קודם לכן. האיסור חל גם על ביצים בכל צורה שהיא - הן מוצר כבד.

הערה:יש דעות שונות לגבי בננות. מתנגדי הפרי הזה במקרה של הרעלה מאמינים שאסור לצרוך בננות בגלל. הם די מתוקים. עם זאת, בננות מכילות מספיק אשלגן (הרבה ממנו הולך לאיבוד בזמן הרעלה), מעט חומצות פרי המגרים את הריריות של מערכת העיכול (בניגוד לפירות טריים אחרים), ובעלות עקביות רכה. לכן השימוש בהם מותר.

תפריט לדוגמא לאחר הרעלה

היום הראשון:רעב ושתייה יותר מדי ( חליטות צמחים, תמיסות מלחבֵּית מִרקַחַת).

יום שני:עד 2 ליטר נוזלים, מרק (3 פעמים ביום, 100 מ"ל), כמה קרקרים, פירה (תפוחי אדמה, קישואים, גזר) עד 200 גרם.

היום השלישי:אורז עם מים (250 גרם), מרק ירקות (300 גרם), קרקרים וביסקוויטים, שתו הרבה נוזלים.

היום הרביעי:מרק עוף (ללא עצמות) 200 מ"ל, תבשיל ירקות עם סולת (ללא ביצים) - 250 גרם, קציצות או קציצות דג מאודות (100 גרם), קרוטונים תוצרת בית, ביסקוויטים.

כפי שאתה יודע, הרעלת מזון היא מתח עצום, גם עבור מערכת עיכול, ולגוף בכללותו. לעתים קרובות הרעלת מזון מלווה בשלשול, הקאות, חולשה, כאבים בבטן ובבטן, טמפרטורה גבוההובהתאם למידת ההרעלה, תסמינים נוספים.

הרעלת מזון היא מצב מסוכן של מערכת העיכול המתרחש בדרך כלל תוך 24 שעות מאכילת מזון המזוהם בחיידקים פתוגניים, רעלים או וירוסים. תסמינים של הרעלת מזון כוללים בחילות, שלשולים, הקאות והתכווצויות, ולעיתים צמרמורות וחום.

נתח היכן ומה אכלת

• ירקות או פירות לא רחוצים;
• ידיים לא רחוצות לפני האכילה;
• תאריך תפוגה של המוצר;
• זיהום כימי של המוצר;
• כאשר מוצר אובד עקב אחסון לא תקין.

יש לקבוע את סיבת ההרעלה כדי שלא תרעלו שוב, ומשפחתך לא תרעיל יחד איתך.

לאחר מכן, אתה צריך להקים דיאטה מיוחדת, פשוט ללכת על דיאטה. שימו לב שאם אין לכם תיאבון, אז אין צורך להכניס לעצמכם אוכל. יתכן שאם יש לך הרעלת מזון חמורה, לא תתחשק לך לאכול במשך 24 שעות - זה די נורמלי ואמור להיעלם למחרת, אם לא, יש לפנות לרופא. ל תזונה טובהאתה צריך לחזור בהדרגה, ואתה צריך להתחיל לאכול מהרגע שיש לך תיאבון לאחר הרעלה.

איך לאכול נכון כשמורעלים

במקרה של שכרות, המאמצים העיקריים מכוונים לביטול התייבשות והקמת משטר עדין. במקביל, יש צורך להסיר רעלים וחומרים אחרים מהגוף. חומרים מזיקים, להפחית את העומס על מערכת העיכול, להחזיר את הפונקציונליות של הקיבה והמעיים. הנהלים הסטנדרטיים הם:

• שטיפת קיבה.
• השימוש בחומרים סופחים - Smecta ופחם פעיל - לקשירה והסרה של רעלים מהגוף.
• נטילת Regidron, המאפשרת להחזיר את איזון המים והאלקטרוליטים.
• שתייה מוגברת של נוזלים.

יחד עם זאת, הבעיה של מה לאכול כשהבטן מורעלת לא נעלמת - אפילו עם שיכרון חמור, יהיו בסביבתך אהובים רחמנים שירצו להאכיל את הקורבן "כדי להחזיר את הכוח". בינתיים, ביום הראשון של ההרעלה, האוכל הופך לטאבו. אבל אתה צריך לשתות לעתים קרובות ככל האפשר, לתת עדיפות למים מטוהרים לא מוגזים ותה צמחים:

• משקה ג'ינג'ר נהדר לניקוי רעלים; לשם כך, החדירו כף קטנה של ג'ינג'ר קצוץ בכוס מים רותחים למשך 20 דקות. במקרה של הרעלה, שתו את המשקה עם כפית גדולה.
• עם הבחילות הנלוות לכל שכרון חושים, תה נענע, המשמש במקום עלי תה, יתמודד בצורה מושלמת.
• בְּ הרעלת אלכוהולמומלץ לשחזר את איבוד הנוזלים בתערובת של תה שחור ומרכיבים צמחיים. קח שני חלקים של עלי תה שחור, הוסף חלק אחד של עלי פטל ופטל שחור, אותה כמות של מליסה וגרגרי יער. התערובת נמעכת, מבשלת כמו תה, משאירה למשך 15 דקות, ולאחר מכן שותים ללא תוספות.

בעיות במזון מופיעות ביום השני; עולה שאלה הגיונית: מה אתה יכול לאכול לאחר הרעלת קיבה, כדי לא להזיק לגוף שוב. ראשית עליך ללמוד כללים פשוטים:

• תצטרך לעקוב אחר הדיאטה במשך שלושה ימים לפחות.
• הארוחות צריכות להיות חלקיות - מנות קטנות נלקחות עד שש פעמים ביום.
• עדיפות למוצרים רזים מבושלים - הם לא יסבכו את תפקוד מערכת העיכול.
• המנות לא אמורות להיות חמות או קרות מדי.
• העקביות של הכלים צריכה להיות נוזלית או דומה לפירה.
• התפריט לא צריך להיות מגוון במיוחד; יש לקחת נוזלים בכמויות גדולות יותר.

למחרת לאחר שכרון חושים, רצוי "לשבת" על קרקרים לא ממותקים עם תה. ורק אם הגוף מגיב כרגיל לשתייה וללחם אפשר לעבור למאכלים משמעותיים יותר. למרות שהרשימה אינה ארוכה מדי, יש צורך לדבוק בה, לא לשכוח לפקח על רווחתך בעת אכילת מנות:

• בישול דייסת אורזשימוש במים, מי אורז הוא גם שימושי מאוד. דגן זה הוא חומר סופח טבעי, ולמרתח תכונות עוטפות ומעניק הגנה נוספת לשכבה הרירית.
• בעת הבישול, כוסמת ושיבולת שועל מבושלים עד לקבלת תערובת חלקה.
• מרק על בשר דיאטטיצריך להיות משני, לא שומני.
• בשר עופות או ארנבת נצרך מבושל.
• אתה יכול לאכול גזר מגורר ו רסק תפוחים, בננות קצוצות.
• תה - רצוי ירוק - לא צריך להיות חזק; קפה או קקאו אסורים.
• מכינים מרתח צמחים, עדיפות ניתנת לירכיים ורדים, אוכמניות, סנט ג'ון וורט ודומדמניות שחורות - לצמחים אלה יש תכונות מחזקות ומעפיצות.
• אתה יכול לשתות ג'לי כחומר לציפוי קיבה.

תסמינים של הרעלת מזון

התסמינים הראשונים של הרעלה מופיעים 2-6 שעות לאחר שהקורבן אכל מוצר "מסוכן":

• טמפרטורת הגוף עולה במהירות (יכול לעלות ל-39C);
• מופיעים סימני חום;
• בחילה הופכת להקאות;
• יובש בפה (במקרים מסוימים, לשון לבנה ומחוספסת);
• כאב חד בבטן ובמעיים;
• צואה רופפת;
• נפיחות חמורה;
• הזעה מרובה.

אדם עלול לאבד את ההכרה, ובמקרים נדירים מתרחשים עוויתות בגפיים. כאבי ראש עלולים להתרחש. הדחף להקיא ממשיך גם כשהקיבה כבר ריקה. החולה מקיא מרה ומיץ קיבה.

אם הרעלה שלב ראשוני, אתה יכול להתמודד עם זה בעצמך. מתאים לכך מוצרים פרמצבטייםומצב עדין. לעתים קרובות הרעלה ביתיתנישא "על הרגליים" (בעבודה או בנסיעה). אבל אם אדם מרגיש רע מאוד, סובל מכאבים עזים ו הקאות תמידיות, אתה צריך ללכת לבית החולים בדחיפות.

איך להתנהג במקרה של הרעלה רגילה

כך, הרעלה קלהניתן לשרוד ללא התערבות רפואית. אתה רק צריך לעקוב אחר הוראות מסוימות:

1. מנוחה במיטה. אין תנועות פעילות או פתאומיות. רצוי לקחת תנוחה נוחה (למשל על הבטן או הצד, כשהרגליים תחובות תחתיך) ו"לחכות" בשעות הראשונות לאחר ההרעלה, כאשר הגוף באופן טבעימסיר רעלים מהגוף.
2. השתדלו לשתות כמה שיותר. הנוזל יסייע בהסרת מוצרי ריקבון וחומרים מזיקים, וגם יגן מפני התייבשות אפשרית עקב שלשולים.
3. אם אפשר, בצע שטיפת קיבה עם תמיסה של מנגן (צבע התמיסה צריך להיות שקוף עם גוון ורדרד).
4. השתמש בחומרי ספיגה טבעיים שיסירו את הרעל מהגוף ( פחמן פעילו-tagansorbent).
5. שתו קפיר כדי לשחזר את המיקרופלורה של הקיבה והמעיים.
6. שעתיים עד שלוש לאחר ניקוי הקיבה, הקפידו על חטיף (מרק או נוזל מוצרי חלב). זה יחדש את תפקוד הקיבה ויעזור להתגבר על מצב החולשה.

אם אפשר להתחיל טיפול כאשר מופיעים סימנים ראשונים של שיכרון, לחלוט סנט ג'ון wort עם נענע. יש לשתות מרתח זה במנות קטנות כל 15 דקות. בְּמַהֲלָך ננקטו אמצעיםיעזור להקל על מהלך המחלה.

אל תמהר לקחת תרופות נגד שלשולים. הגוף חייב לנקות את עצמו בצורה טבעית. אם זה לא יקרה, הרעל יתחיל להיספג בדפנות הקיבה והמעיים, מה שיוביל ל צורה חמורההַרעָלָה. במקרה של הרעלה, חוקן יכול גם לעזור להסיר רעלים, אבל עדיף לעשות שטיפת קיבה.

תזונה לאחר הרעלת מזון

לאחר הרעלת מזון, החולה יצטרך לעקוב אחר דיאטה קפדנית מאוד. הימנע מאכילת מזון כבד במשך יומיים עד שלושה. מאכלים שומנייםומזון מוצק באופן כללי. עדיף להקפיד על מרק ומרתח מרפא שהקיבה יכולה לעבד בקלות.

כמו כן, במשך מספר ימים תצטרכו לקצץ בכל מיני תבלינים בתזונה, לוותר על אוכל מלוח, חריף, חמוץ ומתוק. רק מזון רזה מותר.

יום לאחר ההרעלה, אתה יכול להכניס לתזונה שלך ירקות מרוסקים ודייסה מבושלת היטב (כוסמת ואורז). אם המטופל מרגיש טוב ואוכל בתיאבון, נסה לכלול כמויות קטנות של קרקרים בתפריט.

מוצרים שכדאי לכלול בתזונה במהלך תקופת השיקום:

• פירה מירקות מבושלים;
• בשר מאודה (קצוץ או טחון);
• דג מאודה (בצורת בשר טחון);
• דייסת אורז וכוסמת ללא תבלינים ומזונות מטוגנים;
• קרקרים;
• עוגיות פירוריות (לא מתוקות וללא תוספות);
• ירקות שעברו טיפול בחום (מאודים או באמבט מים);
• מי שתייה נקיים;
• תה ירוק ו מרתחים רפואיים;
• פירות בתנור (תפוחים ואגסים);
• מוצרי חלב מותסס או ביפידובקטריה;
• סופלה ותבשילים קלים;
• ג'לי לא ממותק.

כללים בסיסיים לאכילה

אכלו במנות קטנות וחלקיות 4-6 פעמים ביום. התמקדו במצב הגוף בזמן האכילה. אתה לא צריך לאכול יותר מדי אם הגוף שלך מתנגד. אפילו שתי כפות דייסה שיאכלו "בציד" יתרמו להחלמה.

מה אתה יכול לאכול אם יש לך הרעלת מזון?

בְּמַהֲלָך הרעלה חריפה(ימים מתחילת התסמינים הראשונים) בהחלט לא מומלץ לאכול. זה יכול לעורר שחרור של חומצת קיבה, אשר בתורה פוגעת ברירית הקיבה המגורה ממילא. ואין זה סביר שהגוף במצב של תשישות מוחלטת יוכל לספוג מזון כלשהו. כתוצאה מכך, לחלוטין כל המוצרים הם התווית נגד במהלך תקופת הרעלת מזון.

אפשר להתחיל לאכול מהיום השני למחלה. אבל לא כל המוצרים מתאימים לצריכה. ואתה תצטרך לשכוח לגמרי מבשר למשך שבוע.

מזונות אסורים להרעלה

• בשר מטוגן, מעושן, מבושל;
• נקניקיות (במיוחד בשרים מעושנים);
• קמח מתוק ומוצרי ממתקים;
• משקאות ומיצים מוגזים;
• קפה;
• משקאות אלכוהוליים;
• אוכל עם תוכן גבוהחומרים משמרים;
• ירקות חמוצים;
• מזון משומר;

מוצרים עם שמועות שווא לגבי היתרונות שלהם:

1. חלב. מאמינים שחלב מסיר רעלים מהגוף. זה מוצדק במצבים שבהם הרעלה נגרמת על ידי מתכות כבדות. במקרים אחרים, הלקטוז הכלול בחלב רק יחמיר את המצב. וחלב שומני יעורר התקפים חדשים של הקאות.
2. יוגורט. היתרונות של יוגורט שנקנה בחנות מוטלים בספק רב. הוא מכיל תוספים רבים, חומרים משמרים וצבעי צבע. זיהומים כימיים יגרמו לגירוי של דפנות הוושט.
3. ביצים. למרות העובדה שלעתים קרובות מומלץ לאכול ביצים כדי לנרמל את תפקוד מערכת העיכול, מוצר זה קשה לעיכול. אתה יכול לכלול ביצים מקושקשות, חביתות ותבשילים בתזונה שלך רק שבוע לאחר ההרעלה.
4. דבש. תכונותיו העוטפות של הדבש אינן עוזרות, אלא פוגעות בדפנות הקיבה הפגומות. בנוסף, מרכיבי הדבש מעוררים תהליכי תסיסה.
5. פירות. אכילת פירות גולמיים היא התווית נגד (הם, כמו דבש, מעוררים תסיסה במערכת העיכול). וחומצת פרי תשחית את פני השטח הפגועים של הוושט והקיבה.
6. לִפתָן. ביום הראשון לאחר ההרעלה, החולה אסור בהחלט לצרוך קומפוטים. הסביבה החומצית של הקיבה תתנגש עם החומצה שמכילה מרק פירות יער. זה עשוי להיות תנאי מוקדם להתפתחות של גסטריטיס. זמינות כמות גדולהלסוכר תהיה גם השפעה מזיקה על מצבו של המטופל.

מוצרים מקטגוריית "מזון מהיר" הנמכרים ברחוב נמצאים בסיכון. נקניקיות, כריכים והמבורגרים מוכנים לרוב בתנאים לא סניטריים מחומרים זולים ואיכותיים. על פי הסטטיסטיקה, כ-30% מההרעלות מתרחשות כתוצאה מאכילת מזון מהיר.

מה אתה יכול לשתות אם אתה מורעל?

שתייה היא החלק החשוב ביותר בטיפול בהרעלה. שתו כמה שיותר מים מינרליים (לא מוגזים). הוא ינקה את הגוף ויעזור להחזיר את איזון המינרלים-מלח, שיופרע כתוצאה משלשולים והקאות.

שתו מים כל שעה (חצי כוס בלגימות קטנות). ניתן לחדש את מאזן הנוזלים באמצעות תמיסת Regidron. זה מנרמל את תכולת האלקטרוליטים בדם ומונע שטיפת אשלגן.

• מרתחי ירקות מכילים קומפלקס שלם של ויטמינים ומסייעים בשיקום החוזק;
• מרתח של שמיר עוטף בעדינות את הבטן, מרגיע אותה;
• תה ירוק מסיר רעלים ומרגיע את מערכת העצבים;
• מי אורז (מי עמילן) מצפים את הקיבה ופועלים כמרכיב תזונתי;

יום לאחר הרעלה, אתה יכול לשתות מרתח שושנים, מיצים ירקות טריים, תה חזק.

מניעת הרעלה

הסיבה העיקרית להרעלה היא הזנחת כללי ההיגיינה.

1. שטפו את הידיים היטב לפני האכילה. גם אם נראה לך שהם נקיים, חיידקים ופתוגנים בלתי נראים נמצאים על העור ו"מחכים בכנפיים".
2. שטפו פירות וירקות לפני האכילה. זה נכון במיוחד למי שלוקח אוכל מהיד, באוהלים ובשוק. אתם לא יודעים בוודאות מי יכול היה לגעת בתפוח הנחמד או בעגבניה על השיש, ובטח שאין לכם מושג לגבי רמת הניקיון של לקוחות אחרים.
3. בדוק היטב את תאריך התפוגה של המוצרים. כ-45% מההרעלות מתרחשות עקב מוצרים שפג תוקפם.
4. אין לאחסן מזון משומר פתוח במקרר יותר מ-3 ימים. במידת האפשר, העבירו את תכולת אריזת המתכת המקורית לצנצנת זכוכית. זה יקטין את הסיכון לקלקול המוצר.
5. סטייקים נדירים וקוקטייל בתוספת ביצים לא מבושלותזה טעים. אבל מזון גולמי יכול להפוך לזרז להרעלה. מבשלים בשר לפני ההגשה. עדיף להזמין סושי עם דג מלוח או מיובש, ולא עם דג נא כמו בתפריט הקלאסי.

משטר שתייה להרעלת מזון

לאחר הרעלה עם מוצרים באיכות נמוכה, בדרך כלל אף אחד לא רוצה לאכול. בחלקו, זה יכול להיחשב כתגובת הגנה של הגוף: אין צורך לאכול מזון בכוח, אפילו את הבריא והטרי ביותר. אבל הכרחי לשתות נוזלים; בימים הראשונים לאחר ההרעלה, השתייה חשובה מאוד לחידוש אובדן הנוזלים דרך הקאות וצואה רופפת, כמו גם לניקוי הגוף מרעלים.

מבוגר צריך לשתות לפחות 2 ליטר נוזלים ביום. IN תקופה חריפהאתה צריך לשתות לעתים קרובות, אבל לאט לאט; כמות גדולה של מים יכולה לעורר התקף של הקאות. מומלץ לשתות 50 מ"ל נוזל כל חצי שעה. המשקה צריך להיות חם או בטמפרטורת החדר; נוזל קר עלול לגרום לעווית רפלקסית של שרירי הוושט ולעורר בחילות והקאות.

עדיף לשתות מים רתוחים עם מיץ לימוןוסוכר, מרתח שושנים, קומפוט תפוחים ואגסים, תה שחור חזק עם סוכר ולימון, משקאות פירות יער מדוללים, תה צמחים (נענע, קמומיל). כדי לחדש אובדן אלקטרוליטים כתוצאה מהקאות חוזרות וצואה רופפת בשפע, מומלץ לשתות תמיסות מלח.

ניתן לרכוש בבית המרקחת אבקות מוכנות להכנתן (רגידרון, אורלית, גידרובית ועוד). אבל פתרון דומה קל מאוד להכין לבד בבית. למטרה זו ב-1 ליטר מים רותחיםצריך להמיס 1 כפית מלח שולחן, 6-8 כפיות. סוכר וחצי כפית. אבקת סודה לשתייה. אתה צריך לשתות תמיסות סוכר-מלח כאלה לאט, בלגימות קטנות. על מנת למנוע עודף מלחים בגוף, יש להחליף תמיסות מלח עם משקאות אחרים.

• ירקות המכילים סיבים גסים ( כרוב לבן, צנוניות, לפת, צנונית), קטניות (מותר רק אפונה ירוקה משומרת), בצל, שום;
• בשרים ודגים שומניים, קופסאות שימורים, פטה, בשרים מעושנים, וכן מרינדות, חמוצים, תבלינים, תבלינים, חזרת, חרדל, קטשופ ומוצרים אחרים העלולים לגרות את הקרום הרירי הדלקתי של הקיבה והמעיים ולהאט את התהליכים של עיכול מזון;
• דוחן, תירס, גריסי פנינה, סולת;
• פירות שעלולים לגרום לתהליכי תסיסה במעיים ולשפר את הפריסטלטיקה (ענבים, משמשים, שזיפים מיובשים);
• חלב מלא;
• כל ממתקים;
• משקאות מוגזים, קפה, קקאו, אלכוהול.

מומלץ להכניס בהדרגה את כל המוצרים הללו לתזונה לא לפני 4 שבועות לאחר הרעלת מזון. עם הקאות חוזרות ונשנות מוגזמות או תכופות צואה רופפת, כאב חמורבבטן ובתסמונת שיכרון חמור, כמו גם הידרדרות פתאומית בבריאות, עליך להתייעץ עם רופא.

תסמינים אלו עשויים להיות סימנים מחלה רציניתדורש טיפול רפואי מוסמך.

מה לעשות לאחר הרעלה?

נשאלת השאלה בצדק: "האם אפשר לאכול לאחר הרעלה?" סביר להניח שתשאלו אותם כשהתיאבון יחזור, מה שאומר שהגוף שלכם כמעט התמודד עם שכרון חושים והשתחרר מהחומרים שגרמו להרעלה. כעת הוא זקוק לתמיכה בצורת שפע של נוזלים, וכן מזון קל ואיכותי.

דיאטה לאחר הרעלת מזון

תזונה לאחר הרעלה לא צריכה להעמיס על הגוף, שכל כוחותיו מכוונים כעת להסרת רעלים. גם אם לא תנסה להיצמד אכילה בריאה, בימים הראשונים אתה צריך להקפיד ולהקפיד על דיאטה הכוללת רק מזונות בטוחים.

כדי להבין כיצד לשחזר את הבטן לאחר הרעלה, דמיינו באיזה מצב היא נמצאת כעת. צריך לאכול במנות קטנות כדי לא לגרום להצפה בבטן המגורה ולא למתוח את המעיים. מזון לאחר הרעלה לא צריך להיות חם או קר מדי. מומלץ לצרוך מזון נוזלי או מחית, שיקל על העיכול בקיבה מוחלשת.

• התפריט לאחר הרעלה לא צריך להיות מגוון. ביום הראשון לאחר ההרעלה רצוי לצום, וחייבים לשתות הרבה - כך תעזרו לגוף להתנקות ולהימנע מהתייבשות. קרא עוד:
• רופאים ממליצים לבצע דיאטה לפחותשלושה ימים. מותר רק מנות מבושלות רזות, מה שלא יסבך את העבודה של מערכת העיכול. מערכת המעיים. כדאי לאכול 5-6 פעמים ביום. התזונה לאחר הרעלת מזון כוללת כמות גדולה של נוזלים (מים, לפתן פירות יבשים, מרתח צמחים), מרקים עם מרק דל שומן, דייסה עם מים ובשר מבושל.
• הקפדה על דיאטה רציונלית במקרה של הרעלה היא אחת מהן השלבים החשובים ביותרשיקום מלא של הגוף, המאפשר לך להסיר את השיכרון שנוצר הרבה יותר מהר.
• ראשית כל, תזונה נכונהתזונה צריכה לנרמל את התפקוד הקודם, המלא של מערכת העיכול. ככלל, במהלך 12 - 24 השעות הראשונות לאחר ההרעלה, לא מומלץ למטופל לצרוך כל סוג של מוצרי מזון, כי בשלב זה המעיים של הגוף מגורים מאוד.

כאשר מתרחשת הרעלת מזון, כל חלקי מערכת העיכול מושפעים; גירוי ושיכרון הם לא כל מה שאתה צריך לחוות. קביעת דיאטה קפדנית לאחר הרעלת מזון תהיה אחד האמצעים המשמעותיים ביותר במתחם הטיפולים.

מטרות הטיפול והתזונה

המטרה העיקרית של הטיפול היא לשחרר את הגוף משיכרון ו"לרפא" את התסמינים ולמנוע את ההשלכות, בעיקר כדי לחדש נוזלים ואלקטרוליטים.

תזונה לא אמורה לעזור רק פעולה רגילהעיכול, אבל גם לא להחמיר את המצב - לגרום לגירוי נוסף.
בפרקטיקה הרפואית, יש הבחנות קפדניות בין הדיאטה בזמן הרעלת מזון, כאשר התסמינים בולטים ביותר, לבין דיאטת ההחלמה לאחר הרעלה.

מה אתה צריך לאכול אם אתה מורעל?
ביום הראשון, כאשר תסמיני השיכרון בולטים ביותר, נאסר על החולה לאכול דבר. בהקאות קשות ושלשולים חשוב להחליף נוזלים ואלקטרוליטים. זה יכול להיות מים רגילים, בתוספת של תרופות מיוחדותלהסרת הלחמה - תמיסות מלח.
רק מהיום השני מוצעים למטופל 150 - 200 מ"ל של מרק נוזלי מוכן עם ירקות. השילוב הטעים ביותר יהיה מרק גזר וסלרי. ברגע שהבריאות שלך משתפרת, התזונה שלך מתרחבת במקצת:

• יום 2 להרעלה: מרק (הכמות הכוללת מחולקת ל-3 מנות), קרקרים, 1.5 - 2 ליטר מים, בערב ואם אתה מרגיש טוב, אתה יכול להציע למטופל לא יותר מ-100 גרם של ירקות מחית עם א. עקביות נוזלית, רצוי ממזון תינוקות;
• יום 3: אתה יכול להציע דייסה גזעית, מרק ירקות;
• יום 4: ירקות אפויים, תבשילי קדירה, אך ללא הוספת ביצים, מרק עוף חלש, קרקרים, דגים מבושלים.
• יום 5: מרק עם קציצות במרק עוף, אורז, תבשיל גבינת קוטג'או סופלה.

מה אפשר לאכול אחרי הרעלת מזון?
לאחר שסימפטומים של הרעלה שככו, מתחילה תקופת החלמה. בשלב זה, מערכת העיכול עדיין לא התאוששה לחלוטין, ולכן ההמלצות התזונתיות עדיין קפדניות. תזונה נכונה בתקופה שלאחר הרעלת מזון שוללת לחלוטין מנות עשויות חלב ובשר, חמות, חריפות וחמוצות.
מה אפשר לאכול אחרי הרעלת מזון? רשימת המוצרים המותרים קצרה למדי: ירקות מבושלים בצורה מגוררת, מרק בשר רזה או ירקות, דייסת כוסמת מבושלת ודייסת אורז, לחם עתיק יומין, ביסקוויטים.

הקפדה על טבלת דיאטה מס' 5 תסייע בהרגעת מערכת העיכול. המלצות כלליות, יתרום החלמה מהירהתפקוד כבד ומעי ונורמליזציה של תפקוד הפרשת מרה.

המנות צריכות להיות קטנות, והארוחות צריכות להיות 5-6 פעמים ביום. בהדרגה, המנות עולות, וניתן לעבור ל-3 ארוחות רגילות ביום. יש צורך ליצור תפריט ספציפי מתוך:

• מרקי פירה ירקות;
• בשר או דגים רזים;
• גבינת קוטג' רק בצורה אפויה;
• דייסה עשויה מגריסי כוסמת ואורז, מבושלת במים;
• קרקרים, ביסקוויטים;
• ירקות מטופלים בחום מספיק - אפייה או אידוי;
• פירות שאינם חומציים, גלם אסורים;
• ממשקאות: קמומיל, ורדרד או תה ירוק.

יש גם רשימה של מוצרים אסורים. וביום הראשון אסור כל מאכל. בעתיד, כל מזון לא צריך אפקט מעצבןולהיות נוח. מזונות אסורים כוללים לחם טרי, כל מאפה, מרק עשיר, מרקי חלב, נקניקיות, מטוגן, מעושן, כבוש, חריף, ירקות טריים, גריסי פנינה ודגני דוחן.

מה ילדים יכולים לאכול אם הם מורעלים?

IN יַלדוּתהרעלת מזון נפוצה הרבה יותר בהשוואה למבוגרים. ומגבלות מחמירות יותר מוטלות על תזונת הילד לאחר הרעלת מזון, הנוגעות לא רק לבחירת המוצרים, אלא גם משטר השתייהובישול.

עקב מאפיינים פיזיולוגיים, תינוקות מפתחים התייבשות מהר יותר, והשלכותיה עלולות לאיים על בריאותו ואף על חייו של הילד. לכן, כעזרה ראשונה לילד, תשומת - לב מיוחדתמולחם במים ואלקטרוליטים.

בימים 2-3, כלים נוזליים וחצי נוזלים מוכנסים לתזונה, אשר נמעכים בבלנדר או משפשפים דרך מסננת. סופלה מוכן מבשר ודגים רזים; אתה יכול להשתמש בירקות לתינוקות מחית בשר, שאין בהם זיהומים מזיקים ואפילו מלח, והם מוצרים מועשרים.
תשומת לב מיוחדת בתזונה לאחר היציאה לילדים ניתנת למוצרי חלבון. קודם כל, ילדים צריכים חלבון חלב, שיפור תפקודי הכבד הסובל. ככל שמצבו של הילד משתפר, תזונתו מתרחבת ומתקרבת לנורמות פיזיולוגיות. התפריט הספציפי יהיה תלוי בחלק של מערכת העיכול המושפע ביותר, ובגורם הפתולוגי - חומר רעיל, זיהום.
מה ילדים יכולים לאכול אם הם מורעלים? לילדים מעל גיל שנה, התפריט מבוסס על עקרונות כלליים, בימים הראשונים הם מציעים רק מוצרי חלב מותססים. התזונה בשלושת השבועות הבאים צריכה להיות נוחה ככל האפשר, ולהעלים לחלוטין חומרים מגרים מכניים, כימיים ותרמיים.

תזונה נכונה– אחת משיטות הטיפול החשובות עבור מחלות שונותמערכת עיכול. דיאטה במקרה של הרעלה תעזור לך להתאושש במהירות ולמנוע התפתחות של סיבוכים, חשוב במיוחד להקפיד על תזונה לילדים ולקשישים.

במקרה של הרעלה, חשוב לאכול מזון בריא במנות קטנות

הרעלת מזון מתפתחת לאחר צריכת מוצרי מזון באיכות נמוכה, משקאות אלכוהוליים; תסמינים שליליים מתעוררים עקב הצטברות בגוף של כמות גדולה של פסולת רעילה, אשר נוצרת במהלך הצמיחה והרבייה של מיקרואורגניזמים פתוגניים.

דיאטה להרעלת מזון - מצב נדרש החלמה מהירה, תזונה נכונהיעזור להחזיר את האיזון חומרים מזינים, אלקטרוליטים, לחסל סימני התייבשות ודלקת, להאיץ את תהליך הריפוי של הקרום הרירי.

עקרונות תזונה:

1. בתזונה היומית, כמות הפחמימות היא 200 גרם, חלבונים - 80 גרם, 70% צריכים להיות חלבונים מן החי, שומנים - 85 גרם.
2. יש לצרוך מזון בחלקים - כל 2-2.5 שעות, משקל ההגשה צריך להיות כ-100 גרם.
3. משטר שתייה - יש לשתות לפחות 2.5 ליטר נוזלים ביום, שיסייעו בניקוי הגוף מפסולת רעילה וימנעו התייבשות. שתו מינרלים מים בסיסייםללא גז, מרתחים רפואיים וחליטות צריכים 70-80 מ"ל כל חצי שעה כדי לא לעורר הקאות.
4. כל האוכל חייב להיות מבושל, מבושל בסיר כפול, לאחר הבישול יש לטחון מזון, לרסק, בשר חייב להיות מעוות פעמיים.
5. אתה צריך לאכול לאט, ללעוס את האוכל שלך ביסודיות; לא אמורות להיות הסחות דעת במהלך הארוחה - טלוויזיה, ספרים, שיחות.
6. כל האוכל והמשקאות צריכים להיות בטמפרטורה נוחה - 18-55 מעלות.
7. צמצמו למינימום את צריכת המלח - מזון מלוח מגרה את רירית העיכול.
8. אסור בהחלט לשתות אלכוהול, אחרת הכליות והכבד, שסובלים מאוד מהרעלה, יעבדו אפילו יותר גרוע.
9. משך הדיאטה הוא 1.5-3 שבועות, תלוי בחומרת ההרעלה. יש צורך לחזור לתזונה רגילה בהדרגה; אתה יכול להציג רק מנה חדשה אחת לתפריט מדי יום.

כדי לנקות את הגוף מרעלים, אתה צריך לשתות לפחות 2.5 ליטר מים ביום.

לאחר הרעלה עם מזון או אלכוהול באיכות ירודה, עליך להקפיד על דיאטה 1a, 4. צריכה יומיתקלוריות - 1900-2000 קק"ל.

מה אתה יכול לאכול אם אתה מורעל?

לאחר הרעלה קשה, אתה יכול רק לצרוך מזון דיאטטיעם תוכן גבוהחלבונים מהחי, הנדרשים ליצירת תאים חדשים ולשקם את שלמות הרירית.

רשימת המוצרים המותרים:

• מרק חלש על בסיס בשר וירקות;
• קישואים, גזר, סלק;
• בננות;
• שיבולת שועל, אורז, סולת, כוסמתעל מים, לאחר 3-4 ימים אתה יכול להוסיף להם מעט חלב וחמאה;
• הודו ועוף;
• דגים דלי שומן;
• גבינת קוטג ', אסידופילוס, קפיר, יוגורט, עם תוכן מופחתשמן;
• ביצים מבושלות, חביתה מאודה;
• קרקרים, לחם מיובש, ביסקוויטים, קרקרים;
• מיצים טבעיים מדולל חצי במים, מרתח שושנים.

במקרה של הרעלה, אתה יכול להשתמש במרק דל שומן

בנוסף, אתה יכול לקחת ויטמינים - חומצה אסקורביתמחזק את המערכת החיסונית ואת דפנות כלי הדם, משחזר אפיתל פגום. רטינול וטוקופרול עוזרים להילחם תהליכים דלקתיים, ויטמיני B מבטיחים תפקוד תקין של מערכת העיכול.

תוכנית הדיאטה להרעלת מזון אינה מרמזת על החרגה מוחלטת של ממתקים - אתה יכול לשתות לפתנים, ג'לי, ולאכול ריבה בכמויות קטנות. מוצרים אלה מקדמים את הסינתזה של גליקוגן, המסייע לגוף להתנקות במהירות מהצטברות רעלים.

מה לא לאכול אם מורעל

דיאטה לאחר הרעלת קיבה כרוכה בהדרה מוחלטת מהתזונה ג'אנק פוד, מוצרים המגרים את הממברנות הריריות מעוררים היווצרות גזים מוגברת.

רשימת המוצרים האסורים:

• מאכלים חריפים, חמים, מטוגנים, כבושים, מעושנים, שומניים, מזון מהיר;
• פירות פנימה טָרִי, פירות יער חמצמצים, פירות הדר, אגוזים;
• קטניות, כל סוגי הכרוב, פטריות, צנוניות, בצל, מלפפונים;
• לחם טרי ומאפים, עוגות, שוקולד, פסטה;
• מרק עשיר, מרקים מרובי מרכיבים;
• בשרים ודגים שומניים;
• מזון משומר, נקניקיות, מוצרים מוגמרים למחצה, רטבים;
• גריסי פנינה, דוחן, דייסת תירס;
• קפה חזק, תה, סודה מתוקה.

אסור לאכול מזון שומני או חריף לאחר הרעלה

בתוך 48 שעות לאחר הופעת סימני הרעלה, עליך להפסיק לחלוטין לאכול; אם יש לך תיאבון, אתה יכול לאכול קרקרים מצות, חתיכת לחם מעופש, לשתות מיץ כרוב או מרתח שושנים. מים מינרלים אלקליים עוזרים לחסל היטב תסמינים שליליים - פוליאנה קוואסובה, רק שאתה צריך לשחרר את הגז קודם.

תפריט לדוגמה

ברגע שיש לך תיאבון, עליך ליצור תפריט של מזונות מותרים כדי להקל על ההקפדה על הדיאטה שלך. ניתן להכין את המנות זהה למבוגר ולילד, רק גודל ההגשה יהיה שונה.

יְוֹם	ארוחת בוקר	ארוחת צהריים	אֲרוּחַת עֶרֶב	חטיף אחר הצהריים	אֲרוּחַת עֶרֶב
1	דייסת שיבולת שועל נוזלית עם מים, ביצה מבושלת, תה ירוק.	מחית פירות, לפתן	פירה, מוס עוף, ג'לי	דג אפוי	אורז מבושל, בננה
2	שיבולת שועל, חביתת אדים	מחית בננה, יוגורט טבעי	דייסת אורז עם מים, קציצות עוף או הודו, ג'לי	גבינת קוטג' דלת שומן, קומפוט	יוגורט, בננה
3	שיבולת שועל עם מעט דבש, תה חלש	בננה, לפתן תפוחים מיובשיםואגסים	בשר מבושל, פרוסת לחם מיושן, אלקליין מים מינרליםללא גז	מרק עוף, קרוטונים	ירקות מבושלים, ג'לי

בתור חטיפים, אתה יכול לאכול קרקרים, ביסקוויטים וקרקרים; לפני השינה, אתה צריך לשתות כוס קפיר, יוגורט או ג'לי.

מתכונים למזונות דיאטטיים

מנות תזונתיות קלות להכנה; יש להכין אותן מיד לפני הצריכה; לא ניתן לאכול אותן ביום השני.

מה ניתן להכין לטיפול בהרעלה:

1. מרק בריא. מרתיחים ב-5 ליטר מים חזה עוףללא עור, לאחר הרתיחה, מסננים את המים. ממלאים מחדש את הבשר במים באותו נפח, לאחר הרתיחה מוסיפים 100 גר' גזר קצוץ דק, בצל קטן שלם קלוף. מבשלים עד שהבשר עשוי, מוציאים את הבצל לפני ההגשה.
2. ג'לי שיבולת שועל ואגס. מערבבים 50 גרם פירות מיובשיםו-30 גרם של פתיתים, יוצקים 400 מ"ל מים, מביאים את התערובת לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה במשך רבע שעה. את המשקה ניתן לתת לילדים מעל שישה חודשים כדי להעלים סימני הרעלה.
3. דייסת אורז. לשטוף מספר פעמים מים קרים 45 גרם אורז, מוסיפים 300 מ"ל מים, מבשלים 20 דקות.
4. קציצות מאודות. מרתיחים 50 גרם אורז עד חצי בישול, מצננים, מערבבים עם 220 גרם עוף טחון, מוסיפים מעט מלח, יוצרים כדורים קטנים. מבשלים בסיר אידוי 35-45 דקות.
5. קוקטייל תזונתי. טוחנים את העיסה של בננה אחת, יוצקים פנימה 200 מ"ל חלב, מקציפים היטב בבלנדר. משקה זה ניתן לצרוך 3-4 ימים לאחר ההרעלה; הוא משביע היטב את הרעב וממלא את המחסור בויטמינים ומיקרו-אלמנטים.

אם אתה אוכל לא נכון לאחר הרעלה, עלולים להתפתח קוליטיס, דלקת קיבה, דיסבקטריוזיס ואלרגיות למזון. נשים בהריון עלולות לחוות הפלה עקב שיכרון חמור, לידה מוקדמת, היפרדות שליה, דימום חמור.

דיאטה אחרי אוכל, אלכוהול, הרעלת סמיםמיועד להסרה מהירה של רעלים, לשחזר את תפקוד מערכת העיכול ולהעלים חסרים תזונתיים. בְּ תזונה לקויהקשה לגוף להתמודד עם שיכרון, אשר טומן בחובו התפתחות של סיבוכים חמורים.