هريس الخضار لتغذية الرضع: وصفات ومراجعة للعلامات التجارية. ما هي العصيدة التي يجب أن أبدأ بها في التغذية التكميلية؟ عصيدة خالية من الألبان

أصبح طفلك مستعداً بالفعل لتجربة شيء جديد عندما لا يشبع من حليب أمه المعتاد أو الحليب الاصطناعي، وإذا أبدى اهتماماً بطعامك، فيمكنه الإمساك بقطعة منه ووضعها في فمه. ويحدث هذا عادةً بين عمر 5 و9 أشهر تقريبًا. لذا، حان الوقت لتعريف طفلك بالخضروات. ولهذا تحتاج إلى معرفة كيفية تحضير هريس الخضار للتغذية التكميلية الأولى بنفسك أو اختيار الطعام الجاهز المناسب ومتى تقدمه وماذا تتوقع من هذا الابتكار.

أول هريس الخضار: متى وماذا نعطي

فيما يتعلق بمسألة التغذية التكميلية - توقيت بدايتها واختيار مكوناتها - ليس لدى المتخصصين في تغذية الأطفال رأي مشترك. يعتمد الكثير على الحالة الصحية لكل طفل، والوتيرة الفردية لتطوره وطريقة التغذية.

إذا كان طفلك يتغذى على حليب الثدي، فلن يحتاج إلى أي شيء آخر حتى يبلغ ستة أشهر من عمره. وبعد ستة أشهر وحده حليب الأملا يكفي لتوفير تطوير الكائن الحيطفل بكل شيء مواد مهمة. ثم تأتي "أفضل ساعة" من هريس الخضار. بحلول هذا الوقت، ليست قوية بما فيه الكفاية الجهاز الهضميقادر بالفعل على التعامل مع منتج جديد دون التعرض لخطر الغازات أو الإسهال. للأطفال على تغذية اصطناعيةالوقت الأنسب هو سن 4 أو 4.5 أشهر.

بالمناسبة، التاريخ الفعلي للتقديم الأطعمة التكميلية النباتيةالخامس اجزاء مختلفةالضوء مختلف: في أوروبا، على سبيل المثال، يحدث هذا في عمر 3-4 أشهر من عمر الرضيع. وعلى وجه الخصوص، لا يخفي أطباء الأطفال الألمان حقيقة أن الهدف من هذه الأنشطة هو الفطام التدريجي المستمر للطفل من الثدي إلى سن متقدمة. موعد مبكر، وذلك حتى تتمكن والدتي من العودة إلى العمل عاجلاً.

حان الوقت للبدء

يمكن لطفلك بالفعل تجربة هريس الخضار إذا:

• وتضاعف وزنه منذ ولادته؛
• يمكنه أن يأكل في وضع مستقيم.
• يستطيع مضغ الطعام بقطع كبيرة.

ويوصي الخبراء ببدء التغذية التكميلية بالخضروات، وليس الفواكه. وإلا سيتشكل إدمان مبكر للحلويات، يليه رفض تناول أي شيء آخر. الطعام الصحيقد يتطور التسوس وقد يتدهور التمثيل الغذائي (بالإضافة إلى حمل إضافي على البنكرياس والكليتين). الخضار أقل "إثارة للاهتمام" من الفواكه، لكنها تحتوي على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة اللازمة للنمو.

إذا كانت زيادة وزن طفلك ضعيفة، فقد يوصي طبيب الأطفال بإدخال العصيدة في النظام الغذائي أولاً. وفي حالات أخرى، الخضار هي الخيار الأفضل.

من الأفضل البدء بإعطاء هريس الخضار في النصف الأول من اليوم حتى يكون لديك الوقت لمراقبة حالة الطفل وتتبعها العواقب المحتملةالتغذية (الحساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي).

لا بأس إذا ابتعد الطفل عن الملعقة أو بكى أو بصقها الطعام الصحي- فقط أعطها القليل من الوقت وجرب هذه الطرق:

• إعطاء طعام جديد في التغذية التالية أو بعد بضعة أيام؛
• أضف بعض حليب الثدي/التركيبة لجعل الطعم مألوفًا أكثر؛
• بعد بضعة أيام، قم بإعطاء هريسة من نوع آخر من الخضار.

يمكنك إطعام طفلك شيئاً فشيئاً، أكثر من مرة أو مرتين. تظهر التجربة أن الأطفال قد يوافقون على تجربة الهريس فقط بعد عشر أو حتى خمس عشرة محاولة فاشلة. لكن ارفض تقديم الأطعمة التكميلية إذا كان الطفل مريضًا أو مصابًا به مزاج سيئ: من غير المرجح أن يستجيب بشكل إيجابي للتجارب مع قائمته.

الخضار أولا

إذن، ما هي الخضروات التي يجب أن تبدأ في إطعامها؟ مع وجود العديد من المنتجات للاختيار من بينها، قد يكون من الصعب معرفة أي منها هو الأفضل لطفلك وأي منها يجب عليك تأجيله. من الأكثر ملاءمة استخدام النصائح العالمية لأخصائيي تغذية الأطفال الذين درسوا الخضروات المناسبة للتغذية الأولى وتكوينها وخصائصها. ميزات مفيدة، وتحديد أيضًا خطر حدوث رد فعل تحسسي.

عند اتخاذ قرار بشأن أفضل هريس نباتي لبدء التغذية التكميلية، تفضل الكوسة أو القرنبيط أو القرنبيط. وبعد أسبوعين، عندما تتأكدين من أن الطفل معتاد على ذلك، حاولي إعطائه اليقطين المهروس أو الجزر أو الملفوف الأبيض أو البازلاء الخضراء أو السبانخ. يتم تقديم البنجر والطماطم والبصل من عمر 9-10 أشهر متى جسم الاطفاليمكن إدراكها بشكل طبيعي، والقيام بذلك بحذر، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية.

يجب عليك اختيار الأطعمة بعناية خاصة إذا كان والد الطفل أو أمه يعاني من الحساسية الغذائية.

يجب أن تكون مهروسات الخضار من عمر 4 أشهر، وبشكل عام في بداية التغذية التكميلية، أحادية المكون (من نبات واحد محدد). بعد التعرف على المنتجات المدرجة، إذا لم يكن هناك رد فعل سلبي، يمكنك تقديم تغذية متعددة المكونات لطفلك.

مخطط التغذية التكميلية

منذ البداية، يجب أن يكون هريس الخضار وجبة مستقلة - الإفطار أو الغداء. ستصبح الخضار طبقًا جانبيًا فقط عندما تظهر اللحوم والأسماك في النظام الغذائي لطفلك.

لذلك، يجب أن يتم تضمين الطبق الجديد في القائمة الأطفالتدريجيا، بشكل غير محسوس تقريبا. عند إدخال هريس الخضار إلى الأطعمة التكميلية، قد يبدو نمط التغذية هكذا.

1. ابدأ في الصباح بنصف ملعقة صغيرة، ثم قم بإطعام طفلك الحليب الصناعي/الحليب الصناعي. كل يوم، قم بمضاعفة الحجم وإحضاره إلى 50-100 مل، إذا لم تتغير صحة الطفل وطبيعة البراز.
2. إذا لم يعد الطفل يريد تناول الطعام، فلا تصر - قدم له طعامه المعتاد على الفور ( حليب الثدي، خليط).
3. في حالة حدوث رد فعل سلبي (احمرار/طفح جلدي/حكة، إسهال/إمساك، آلام في البطن) - توقف عن المنتج، وانتظر حتى تختفي الأعراض وحاول استخدام منتج آخر.
4. هل كان لديك رد فعل على زيادة كمية المنتج الذي كان ينظر إليه في السابق على أنه طبيعي؟ توقف لمدة يومين ثم عد إلى الكمية السابقة من الطعام.
5. بعد الأسبوع الأول (إذا كان الطفل يشعر بأنه طبيعي)، استبدلي رضعة واحدة بالخضروات. خلال الأيام السبعة المقبلة، سيحدث التكيف مع الطعام الجديد.
6. كيفية إدخال الخضار في الأطعمة التكميلية: كل منها النوع الجديدأضف إلى نظامك الغذائي واحدًا تلو الآخر، بعد 7 أيام (يسهل تتبعه). رد فعل محتملوفهم لماذا نشأت بالضبط؛ يوصى بالاحتفاظ بسجلات - التاريخ ونوع الطعام والجرعة والتفاعل).

إن "جرعة صغيرة" في البداية هي الحل الأفضل. وكلما كان الحجم أبطأ في كل تغذية، كلما زاد حجم الطعام أقل احتمالاأن الطفل سوف يتطور أهبة.

شراء أو طهي الطعام

مصنع أغذية الأطفاليوصى باستخدامه من قبل المنظمات الصحية العالمية والمحلية الرائدة. الشركات المصنعة الأوروبية والروسية توفر المنتجات اعلى جودةلذلك فإن اختيار الوالدين يعتمد فقط على تفضيلاتهم وقدراتهم المالية.

عند شراء أغذية الأطفال الجاهزة من أحد المتاجر، يجب الانتباه إلى ما يلي:

• سلامة العبوة (بدون خدوش، غطاء مغلق بإحكام)؛
• لون المحتويات (إذا كان من الممكن رؤيته من خلال العبوة)؛
• علامات على التسميات ( الحد الإدنى للعمرالطفل، تاريخ انتهاء الصلاحية، جهات الاتصال بالشركة المصنعة)؛
• مُجَمَّع.

من الناحية المثالية، يحتوي هريس الخضار على بنية متجانسة مثالية، لون طبيعي، بالإضافة إلى ذلك، غني بمواد مفيدة، مضادة للحساسية، ولا يحتوي على بهارات أو مواد حافظة أو إضافات "غريبة"، بما في ذلك النشا كمكثف. أنها معقمة، لديها كل ما تحتاجه العناصر الغذائيةبغض النظر عن الموسم.

إذا كنت ترغب في إعداد هريسة لطفلك، فاختر الخضار بعناية. لا ينبغي أن يكون بها أي عيوب، لكن لا ينبغي أن تبدو "لامعة" للغاية (على الأرجح، أثناء الزراعة، تم تخصيبها بأسمدة غير معروفة لك). أفضل شيء هو الخضار من "حديقة الجدة" التي أثبتت جدواها.

يمكنك تخزين الطعام للاستخدام المستقبلي: على سبيل المثال، يتم تخزين الملفوف جيدًا في الثلاجة، ويتم تخزين الجزر والبطاطس على الشرفة في الشتاء.

من الجيد استخدام غلاية مزدوجة لطهي الخضار: هذا طريقة سريعةوالتي سوف تحافظ أيضًا على الفيتامينات. اطحن الخضار من خلال منخل (لكميات صغيرة) أو اهرسها باستخدام الخلاط الغاطس. في عمر 10-11 شهرًا تقريبًا، يمكنك هرس الطعام باستخدام شوكة عادية: حيث أن تضمين القطع الكبيرة سيساعد الطفل على تعلم المضغ.

هنا المبادئ العامةتحضير طبق خضار صحي لطفلك.

1. خذ نوعًا واحدًا (على سبيل المثال البروكلي) واشطفه بالماء الجاري.
2. يُسكب الماء المغلي فوق الخضار ويُقطع ويُوضع في قدر.
3. يُسكب المنتج بالمياه المعبأة في زجاجات نظيفة، ويُغطى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح طريًا.
4. صفي الماء (ليس تمامًا)، اهرسي الخضار التي لا تزال ساخنة مع المرق.
5. أضف 2-3 قطرات من الزيتون أو زيت عباد الشمس(في وقت لاحق يمكنك زيادتها إلى 1 ملعقة صغيرة)، يمكنك استخدام كمية صغيرة من الحليب المسلوق.
6. حرك حتى يصبح ناعما. لا تضيف الملح.
7. دع الهريس يبرد أو دافئًا قليلاً.

هام: تأكدي من تحضير طعام طازج قبل كل رضعة.

إذا كنت ترغب في تجربة صنع هريسة خضروات مختلفة للأطفال، فإن الوصفات التي نقدمها ستساعدك في ذلك. نذكرك أن هذه المنتجات يمكن أن تظهر أولاً في النظام الغذائي، ولن تسبب الحساسية، وسيتم امتصاصها جيدًا وستجلب العديد من الفوائد.

هريس الكوسة

ستحتاج إلى كوسة صغيرة (بدون شقوق أو خدوش أو أضرار أخرى) ومياه معبأة في زجاجات.

1. اغسل الخضار جيدًا وأزل القشر وأزل اللب وقطعها إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1 × 1 سم).
2. املأ القطع بكمية صغيرة ماء نظيفاتركها تغلي ثم خفف الحرارة واطهيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية.
3. قم بتصفية كل المرق تقريبًا، وطحن الكوسة المسلوقة حتى تصبح ناعمة، بدون كتل (امسحها بمنخل أو استخدم الخلاط). إذا كان القوام سميكًا، يُسكب القليل من المرق ويُحرَّك.

هريس الملفوف

ستحتاج إلى القرنبيط (7-10 نورات) و50 مل من الماء النقي أو حليب الثدي أو تركيبة مناسبة).

1. اشطف النورات الصغيرة جيدًا، وضعها في الماء المغلي، واتركها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة (ستكون هناك حاجة لنفس القدر من الوقت إذا تم طهيها في غلاية مزدوجة).
2. تُصفى الخضار المسلوقة في مصفاة وتبرد.
3. اهرسيها بالخلاط أو افركيها من خلال منخل، وأضيفي الماء/مرق الملفوف تدريجياً (جرام حليب أو خليط). جلب إلى اتساق القشدة الحامضة السائلة.

هريس الجزر

خذ 100 جرام من الخضروات الجذرية، 25 مل من الحليب المسلوق، ثلاث قطرات من الزيت أصل نباتي.

إذا لاحظت رد فعل غير نمطي لطفلك تجاه طعام جديد، فأنت بحاجة إلى استشارة طبيب الأطفال أو الاتصال بأخصائي الحساسية للفحص. ولتجنب المشاكل، من الأفضل تجربة مهروس الخضار المضاد للحساسية كأول الأطعمة التكميلية - فهي سهلة الهضم تمامًا، وتزود جسم الطفل بالمغذيات الكبيرة والصغرى والألياف والفيتامينات الضرورية. وفقط بعد التعود عليها يجب أن تعامل طفلك بمهروس الخضار الأخرى.

مطبعة

لدى جميع الآباء الرغبة في تقديم الأفضل لأطفالهم. بادئ ذي بدء، هذا يتعلق بالتغذية. حتى سن معينة، يحتاج الطفل فقط إلى حليب الثدي أو خليط عالي الجودة، ولكن حان الوقت لإدخال الأطعمة التكميلية. هنا لدى الأم العديد من الأسئلة: من أين تبدأ، وكيفية تحضير وتقديم أطباق جديدة للطفل. دعونا نلقي نظرة على القواعد العامة للتغذية التكميلية ونكتشف كيفية تحضير الحلويات بحيث تحقق كل ملعقة أقصى استفادة للطفل.

المبادئ العامة

وتعتبر منظمة الصحة العالمية أن العمر الأمثل لإدخال الأطعمة التكميلية هو 6 أشهر للأطفال الرضع. الرضاعة الطبيعيةو 5.5 - للأطفال "المصطنعين". بالإضافة إلى ذلك، في وقت إدخال الطعام الصلب، يجب أن يظهر الطفل اهتمامًا به ويكون قادرًا على الجلوس جيدًا.
ومن الضروري البدء بتقديم الأطعمة التكميلية بنصف ملعقة صغيرة، ثم يجب استكمال الطفل بالرضاعة الطبيعية أو الحليب الصناعي. كل يوم، يجب مضاعفة حجم الحصة، ليصل تدريجيا إلى القاعدة المنصوص عليها حسب العمر. وفي الوقت نفسه، يجدر مراقبة رد فعل الطفل. أي إشارات تحذير: طفح جلدي في الجسم، آلام في البطن، انتفاخ، زيادة المزاج - سبب للتوقف عن التغذية التكميلية. بعد تطبيع حالة الطفل، عليك الانتظار 3-5 أيام وتقديم طبق آخر له. يُسمح بتقديم ما لا يزيد عن منتج واحد كل 7-10 أيام.
ينصح أطباء الأطفال بإعداد مهروس الخضار أو العصيدة كوجبة أولى. يجب على طبيب الأطفال تقديم المشورة بشأن الأطعمة التكميلية التي يجب اختيارها. لكن قاعدة عامةهذا هو: العصيدة أكثر ملاءمة للأطفال الذين يعانون من نقص الوزن، ومن الأفضل تقديم الخضار للأبطال الصغار. الشيء الرئيسي هو عدم إجبار الطفل على إطعامه، دعه ينظم حجم الحصة بنفسه.

قواعد الطهي

ليس من الصعب اليوم شراء المهروسات المصنوعة في المصنع في مرطبانات أو عصيدة، والتي يتضمن تحضيرها صب الماء المغلي فوقها. لكن العديد من الأمهات يرغبن في طهي الطعام بأنفسهن. أولاً، بهذه الطريقة يعرفون بالضبط المكونات التي يتضمنها الطبق. وثانيًا، يسمح لك بتوفير ميزانيتك.
من أجل تحضير الأطعمة التكميلية الأولى بنفسك، ستحتاج إلى المعدات التالية:

1. قدر صغير القطر بسعة حوالي 500 مل
2. خلاط أو منخل معدني للطحن
3. باخرة (اختياري)
4. مطحنة القهوة
5. موازين المطبخ
6. لوح تقطيع منفصل وسكين وملعقة (اختياري)

يجب أن يكون اتساق أطباق الرضع متجانسا، أي شبه سائل ومتجانس تماما. يجب معالجة المنتجات حرارياً. يجب تقديم الحلويات دافئة.
يُنصح بتحضير الأطعمة التكميلية قبل وقت من تناولها. لا ينبغي عليك تحضير عدة حصص مرة واحدة ثم الاحتفاظ بها في الثلاجة. كما لا ينصح بتجميد الطعام. من الأفضل وضعه في الفريزر الخضار النيئة، مقطعة إلى قطع صغيرة، ثم، إذا لزم الأمر، تحضير هريس منها.
عند التعامل مع منتجات التغذية التكميلية، من المهم جدًا مراعاة معايير النظافة: اغسل يديك وأوانيك جيدًا، واستخدم المناشف النظيفة فقط.

اختيار الحبوب

عند تقديم الأطعمة التكميلية لطفل يبلغ من العمر ستة أشهر، من الأفضل اختيار الحبوب الخالية من الغلوتين. يصعب هضم هذا البروتين ويمكن أن يسبب رد فعل تحسسي شديد. تم العثور على معظم الغلوتين في القمح والجاودار والشوفان. لذلك ينصح طفلك بطهي العصيدة من الأرز (إذا لم يكن هناك ميل للإمساك) والحنطة السوداء والذرة. يمكن تقديم دقيق الشوفان في عمر 10 أشهر، وجميع الحبوب الأخرى بعد عام.
أحدث العصيدة هي السميد، ومن الجدير تعريف الطفل بها بعد سنتين أو ثلاث سنوات. وخلافاً لرأي الكثير من الجدات فإن فائدته قليلة جداً، لكنه يحتوي على ما يقارب 70% من النشا. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السميد على مادة الفيتين التي تتداخل مع امتصاص الكالسيوم.
يجب عليك تحضير العصيدة لطفلك ليس من الرقائق بل من الحبوب الكاملة. يمكن معالجة الرقائق مسبقًا، بحيث تحتفظ بالعناصر النزرة والفيتامينات غير الكافية.
ليست هناك حاجة لإعطاء طفلك أكثر من حبة واحدة جديدة كل أسبوعين. ثم يمكن خلط الحبوب المألوفة لدى الطفل معًا. الحد الأقصى لحجم الحصة في 6 أشهر هو 150 جرام.

طبخ الحبوب

كيفية تحضير العصيدة للتغذية الأولى بنفسك؟ تحتاج أولاً إلى معالجة الحبوب:

• شطفه تحت الماء الجاري
• جاف (في الفرن أو الهواء)
• طحن الحبات الجافة في مطحنة القهوة حتى تصبح دقيقًا

يمكن سكب هذا المستحضر في وعاء زجاجي بغطاء وتخزينه في الخزانة.
يتكون تحضير الطبق مباشرة للطفل من عدة خطوات:

1. صب 100 مل من الماء في المقلاة وأشعل النار فيها
2. صب 1 ملعقة صغيرة من العصيدة المطحونة في كوب، صب 2-3 ملاعق كبيرة ماء باردوتخلط
3. تُسكب محتويات الكوب في قدر من الماء المغلي ويُحرَّك ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك باستمرار. يمكنك صب دقيق الحبوب الجاف على الفور في الماء المغلي، لكنه سيخلق كتلًا
4. أطفئ النار واترك العصيدة تقف لمدة 10-15 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت سوف تنتفخ وتبرد قليلاً. يمكنك إضافة القليل من حليب الثدي أو التركيبة المعتادة للطفل إلى الطبق. ضعي الملح والسكر و سمنة، وأضف أيضًا حليب بقرلا ينصح به للتغذية الأولى

شاهدي الفيديو الذي يخبرك بكيفية تحضير العصيدة الأولى لطفلك. ولا تنسي قراءة المقال حتى النهاية، لأنك ستتعلمين منه كيفية تحضير الخضار لطفلك بشكل صحيح.

وبعد اسبوعين يمكن مضاعفة كمية دقيق الحبوب مع ترك نفس الكمية من الماء. ابتداءً من سبعة أشهر، يُنصح بتكملة العصيدة بالزبدة.
هناك طريقة أخرى لتحضير العصيدة للأطفال: قم بغليها جيدًا أولاً كل الحبوبفي الماء ثم طحنه في الخلاط. لكن خبراء التغذية يقولون إن الحبوب بهذه الطريقة تفقد الكثير مواد مفيدة. بالإضافة إلى ذلك، سيكون من الصعب إحضار الطبق إلى الاتساق المطلوب.

اختيار الخضار

يعتبر هريس الخضار أول طعام مثالي للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن وفقر الدم والإمساك وانتفاخ البطن. بالنسبة للهريس، يجب عليك اختيار الخضروات الموسمية الناضجة دون ظهور علامات التلف. من الأفضل عدم شراء المنتجات "الخارجية"، لأنها تحتوي عادة على إضافات كيميائية. إذا بدأت التغذية التكميلية في الشتاء أو أوائل الربيع، فمن المستحسن استخدام المستحضرات المجمدة. يحتفظون بمعظم عناصر مفيدة. على الرغم من أن معظم الخيار الأفضلبالنسبة للطفل فهو محصول طازج يتم جمعه من حديقته الخاصة.
ما هي الخضروات التي يمكنك استخدامها لصنع هريس الخاص بك؟ أنسب الفواكه للطفل في عمر 6 أشهر هي الفواكه البيضاء أو الخضراء التي لا تحتوي على ألياف خشنة: البروكلي والقرنبيط والكوسة والبطاطس. بعد 7-8 أشهر يمكن إعطاء الطفل الجزر واليقطين. بصلةوالبنجر وأقرب إلى العام - الفاصوليا والذرة والبازلاء. يجب تعريف الطفل بنوع واحد من الخضار كل أسبوعين، وفي المستقبل يمكنك عمل خلطات. يُنصح بدمج البطاطس مع الخضار الخفيفة مثل الكوسة. الجزء الأمثل من المهروس في عمر ستة أشهر هو 100-150 جم.
من المهم أن تتذكر أن الخضروات الصفراء والحمراء والبرتقالية يمكن أن تسبب الحساسية، لذلك يجب إدخال هذه الأطعمة التكميلية بعناية ومراقبة حالة الطفل بعناية. الملفوف الأبيضيحق للطماطم والخيار أن تظهر في قائمة طعام الطفل بعد عمر 12 شهرًا.

صنع هريس

قبل الطهي، يجب غسل الخضار جيدًا، ولكن بدون صابون، وتقشيرها، وإزالة البذور منها، وتقطيعها جيدًا أو تفكيكها إلى أزهار. يُنصح بنقع البطاطس في الماء لمدة 2-3 ساعات ثم تصفيتها.
يمكن تحضير الأطعمة المهروسة بعدة طرق:

1. للازواج.معظم خيار مفيد. ضعي قطع الخضار على الطبقة العليا من القدر البخاري واطهيها حتى تصبح طرية. لا داعي لسكب مرق الخضار الذي تكوّن في القاع، فقد يكون مفيدًا لإعطاء الطبق قوامًا موحدًا
2. الخبز.ضعي الخضار المقطعة في قالب مقاوم للحرارة، واسكبي الماء المغلي بحيث يغطيها الماء إلى المنتصف، ثم غطيها بغطاء (ورق فويل) واتركيها على نار هادئة في الفرن
3. طبخ.يُسكب بعض الماء في المقلاة ويُغلى المزيج ثم يُضاف قطع الخضار (يجب أن يغطيها الماء) ويُطهى تحت الغطاء مما يقلل الحرارة

مع هذه الطريقة، يتم فقدان العديد من العناصر الدقيقة، ولكنها لا تتطلب أجهزة خاصة.
يعتمد وقت الطهي على الخضار: الكوسة ستستغرق 5 دقائق، والقرنبيط واليقطين 10 دقائق، والبطاطس والجزر 20-25 دقيقة.
يجب خلط الخضار الساخنة الجاهزة في الخلاط مع مرق الخضار أو فركها من خلال منخل 2-3 مرات. لن يكون مجرد هرسها بالهراسة كافيًا - سيتم الحفاظ على جميع الألياف ولن تتمكن معدة الطفل من هضمها.
يمكنك إضافة الخليط أو الحليب إلى المهروس. ليست هناك حاجة للملح والسكر. بعد شهر ونصف من إدخال الأطعمة التكميلية، يمكنك إسقاط القليل من الزيت النباتي في أطباقك. لكن هذا منتج جديد، لذلك عليك أن تكون حذرا معها.

شاهد الفيديو حول الطبخ الذاتيهريس الخضار للأطفال

تعتبر الرضاعة الأولى حدثًا مهمًا لكل من الطفل ووالديه. لكي يكون دخول طفلك إلى عالم أغذية البالغين ناجحًا، عليك الاهتمام بالمنتجات عالية الجودة وإعدادها بشكل صحيح. لكن الشيء الأكثر أهمية هو خلق موقف إيجابي، فلن يرفض الطفل بالتأكيد ملعقة صحية من البطاطس المهروسة أو العصيدة.

لا تعرف الأمهات الشابات دائمًا كيفية تحضير العصيدة للرضعة الأولى. ما هي الحبوب التي تفضلها، وكيفية غليها، وما هي الوصفة التي تختارها - سننظر في جميع الأسئلة بالتفصيل.

اختيار الحبوب

ماذا تفعل بعد ذلك مع الحبوب؟ يجب فرزها وغسلها وتجفيفها. ثم ضع كمية صغيرة من الحبوب في مطحنة القهوة واطحنها إلى دقيق. هذه هي الوصفة الأكثر شيوعًا لإعداد الأطعمة للتغذية الأولى.

يجب طهي العصيدة الجديدة للتغذية الأولى للرضع من أجود أنواع دقيق الحبوب.

نحن نطبخها بأنفسنا

تتضمن وصفة العصيدة للأطفال الرضع الحد الأدنى من المنتجات:

1. الحبوب؛
2. ماء الطفل.

إذا كان لديك خلاط، يمكنك تحضير العصيدة بطريقة مختلفة. تحتاج أولاً إلى طهي الحبوب الكاملة من الأرز أو الحنطة السوداء حتى تصبح طرية ثم تحضيرها منتج منتهيهريس في الخلاط.

مهم!إذا كنت تستخدم الخلاط لمزج المكونات، تأكد من غلي الخليط النهائي لمدة دقيقة لتعقيمه.

لا ينصح بإضافة الملح والحليب والزبدة إلى الوصفة. يُسمح بتخفيف العصيدة الأولى بحليب الثدي أو التركيبة إذا رفض الطفل تذوق الطبق غير المعتاد بالنسبة له. يمكن إضافة خمسة جرامات من الزيت النباتي (يفضل الزيتون) إلى الوصفة عندما يبدأ الطفل في تناول الحصة الكاملة - 100 أو 130 جرامًا.

ما هو سمك يجب أن أستعد للتغذية الأولى؟ أولاً، يجب أن يشبه الاتساق حليب الأم: للقيام بذلك، قم بتخفيف 5 جرام من الحبوب المطحونة في مائة جرام من الماء. عندما يعتاد الطفل على الطعام الجديد، يمكنك طهي عشرة بالمائة من العصيدة: 10 جرام من الحبوب لكل مائة جرام من الماء.

ميزات الطبخ

إذا قبل الطفل بسعادة نوعًا جديدًا من الطعام، فهذا لا يعني أن الأم يمكنها طهي الطعام وتقديم العصيدة عدة مرات في اليوم. هذا أيضًا لا يعني أنه يمكنك تحضير العصيدة المختلطة من حبتين أو أكثر على الفور.

لا تتسرع في تقديم طبق آخر حتى يتكيف الجهاز الهضمي للطفل مع خصائص الحبوب المقترحة. يبدو مخطط إدخال الحبوب للتغذية التكميلية الأولى كما يلي:

• في الأيام الأربعة الأولى نضيف ملعقة أخرى من العصيدة.
• ومن اليوم الخامس يمكنك تقديم 50 جرامًا من المنتج؛
• من اليوم السادس - 100 جرام من المنتج؛
• في اليوم السابع يمكنك تناول 130-150 جرامًا من العصيدة الجديدة.

خلال الأسبوع المقبل، يستمر الطفل في التعود على هذه الحبوب، وفقط بعد ذلك يمكنك البدء في إعداد عصيدة أخرى. مقدمة الحبوب الجديدةيجب أن تبدأ أيضًا بخمسة بالمائة من العصيدة، مع تقديم ملعقة صغيرة أولاً. بعد ذلك، يجب عليك تقليل حصة العصيدة المعتادة، وزيادة حصة العصيدة الجديدة: عن طريق طريقة الاستبدال.

ما هو نوع العصيدة التي يجب طهيها - منتجات الألبان أو خالية من الألبان؟ للتغذية الأولى يجب عليك تحضير الحبوب بدون حليب.

أولاً، لا يستطيع الجهاز الهضمي للطفل امتصاص الكازين بعد.

ثانياً، يغير الحليب كامل الدسم المغلي خصائصه ويشكل عبئاً كبيراً على الجهاز الهضمي للطفل. إذا كنت ترغب في إثراء الطبق المجهز صفات الذوقأضف القليل من حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي. لكن لا يجب أن تغليها.

الحنطة السوداء

الحنطة السوداءبالنسبة للأطفال فهو أحد المنتجات الصحية والمغذية. كيف لطهي طبق الحنطة السوداء؟ تحتاج أولاً إلى اختيار الحبوب جودة جيدة: خفيف الظل وليس غامقاً.

الحنطة السوداء الداكنة مريرة وسيحبها الطفل الصغير.

1. صب الحبوب المطحونة في الماء المغلي (وصفة العصيدة بنسبة خمسة بالمائة) ؛
2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع التحريك.
3. تبريد الطبق النهائي.
4. أضف حليب الثدي/الصيغة.

أرز

قبل إعداد عصيدة الأرز، تحتاج إلى اختيار الحبوب عالية الجودة: يجب أن تكون كاملة، وليس سحقها.

الأرز قصير الحبة مناسب ويطهى جيدًا.

يجب تحضير العصيدة بطريقة خاصة: تُغسل حبات الأرز عدة مرات. لماذا؟ أولا، تتم معالجة الأرز بتركيبة خاصة للتخزين. ثانيا، يجب غسل الحبوب لإزالة الدقيقي لوحة بيضاء. للقيام بذلك، ضع ملعقتين كبيرتين من الحبوب في قدر وشطفها في سبعة مياه: تحتاج إلى صب واستنزاف المياه الجارية 7 مرات.

إذا كنت ترغب في إعداد الأطعمة التكميلية من الحبوب الكاملة، صب الحبوب ماء باردويطهى لمدة 16-17 دقيقة. قومي أولاً بغلي الخليط، ثم خففي شدة الموقد وانتهي من طهي الطعام على نار خفيفة. بعد التبريد، يهرس الخليط بالخلاط ويغلي.

كيف تتخلصين من علامات التمدد بعد الولادة؟

تعد التغذية التكميلية واحدة من أهم اللحظات في حياة الطفل ووالديه، والتي يعتمد عليها نمو وصحة الطفل ككل إلى حد كبير. يجب التعامل مع هذه اللحظة بحذر شديد ومن المهم بشكل خاص تحديد المنتج بشكل صحيح الذي يمكنك من خلاله تعريف طفلك بأطعمة البالغين. في مؤخرايتفق المزيد والمزيد من أطباء الأطفال على أن هذا المنتج يجب أن يكون عصيدة، ولكن ليس هريس الفاكهة والخضروات. سنخبرك في مقالتنا بنوع العصيدة التي تبدأ بها التغذية التكميلية وكيفية تقديمها بشكل صحيح. سنخبرك هنا بكيفية تحضير العصيدة للتغذية التكميلية في المنزل وكيفية اختيارها بشكل صحيح في المتجر.

متى يتم تقديم الأطعمة التكميلية؟

يتم تحديد توقيت بدء التغذية التكميلية للأطفال المختلفين بشكل فردي ويعتمد على عدة عوامل.

• طبيعة التغذية. كقاعدة عامة، يتم إدخال الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية إلى التغذية التكميلية في وقت متأخر عن الأطفال الذين يرضعون حليبًا صناعيًا، أي في عمر 6 أشهر تقريبًا. علاوة على ذلك، إذا لم يبد الطفل أي اهتمام به طعام الكبارولا يزال لديه ما يكفي من حليب الثدي، ويمكن تأجيل إدخال الحبوب لمدة 1-2 أشهر أخرى. بالنسبة للأطفال الذين يرضعون من الزجاجة، يمكن تقديم الأطعمة التكميلية بشكل أسرع لأن جهازهم الهضمي يكون أكثر استعدادًا، ولكن ليس قبل 4 أشهر - وهذه هي نقطة البداية الحاسمة.
• نشاط الطفل ومعايير زيادة الوزن. بحلول الوقت الذي يتم فيه تقديم التغذية التكميلية، يجب أن يتضاعف وزن الطفل. إذا لم يحدث هذا، يوصي طبيب الأطفال بإدخال الأطعمة التكميلية مبكرًا والبدء بالحبوب. يمكن اتخاذ قرار مماثل للأطفال النشطين الذين عادة ما يكون وزنهم ضعيفًا.
• التسنين و الأمراض المصاحبةتؤثر أيضًا على عملية صنع القرار فيما يتعلق بإدخال الأطعمة التكميلية.

لهذا السبب عليك أولاً معرفة ما إذا كان الطفل مستعدًا للتعرف على طعام جديد له، وعندها فقط تقرر العصيدة التي ستبدأ بها التغذية التكميلية. ليست هناك حاجة للاستعجال، ومن ثم فإن إدخال الأطعمة التكميلية لن يسبب أي مشكلة أو خيبة أمل للأم أو الطفل.

كيف يجب أن تبدأ بالتغذية التكميلية؟

بغض النظر عن المنتج الذي يتم اختياره لبدء التغذية التكميلية، هناك بعض القواعد لإدخاله، والتي يتفق عليها جميع أطباء الأطفال دون استثناء.

• أولا، يجب إدخال الأطعمة التكميلية تدريجيا، بدءا من نصف ملعقة صغيرة، وزيادة الحجم يوميا إلى القاعدة العمرية للطفل. المنتج التاليلا يتم تقديمه قبل الأسبوع الثالث من بدء التغذية التكميلية.
• ثانياً: مع كل منتج جديد يجب على الوالدين مراقبة رد فعل الطفل، وفي حالة ظهور أي علامات تنذر بالخطر مثل الإمساك أو الحساسية يجب التوقف عن تقديم هذا الطبق.
• ثالثا، يجب أن يشبه اتساق جميع أغذية الأطفال للتغذية التكميلية حليب الثدي. عندما يتعرف الطفل على طعام جديد، يمكن جعل الاتساق أكثر سمكا.
• رابعا، يجب أن تبدأ التغذية التكميلية بالحبوب الخالية من الألبان مثل الأرز أو الحنطة السوداء. وفقط بعد أن يتقنها الطفل جيدًا، يمكنك البدء في التعرف على عصيدة الحليب.

العصيدة: محلية الصنع أو شراؤها من المتجر؟

عندما يتم تحديد المنتج الذي يتم تقديم التغذية التكميلية منه، يواجه الآباء مشكلة جديدة: هل من الأفضل شراء العصيدة الجاهزة في علبة أم تحضيرها بنفسك؟ يجب على كل والد أن يقرر هذا السؤال بنفسه، مع الأخذ بعين الاعتبار مزايا كل خيار. إذا استمعت إلى رأي طبيب الأطفال، فإن السؤال هنا واضح - الأطباء يؤيدون استخدام الحبوب سريعة التحضير الجاهزة.

مزايا الحبوب التي يتم شراؤها من المتجر:

• يكون اتساق العصيدة التي يتم شراؤها من المتجر متجانسًا وطريًا وموحدًا، وهو مثالي للجهاز الهضمي للأطفال؛
• تكوينها متوازن، فهي مضادة للحساسية ومصممة لعمر معين؛
• سرعة طهي العصيدة المعبأة أعلى بكثير، فهي ملائمة للتحضير حتى في أجزاء صغيرة.

عندما يمكن أن تحل العصيدة محل تغذية واحدة للطفل، فيمكن تحويلها إلى الحبوب محلية الصنع. ومع ذلك، قم بذلك في عمر مبكرغير مناسب.

ما هي العصيدة التي يجب أن أقدم بها الأطعمة التكميلية؟

حتى لو لم يكن لدى الأسرة، والطفل على وجه الخصوص، أي استعداد لذلك ردود الفعل التحسسيةيجب إدخال التغذية التكميلية بالحبوب الخالية من الغلوتين. لذلك يجب استبعاد الحبوب التي تحتوي على الغلوتين (الجاودار، القمح، الشوفان، الشعير). ثم يطرح السؤال: ما هي العصيدة التي تبدأ بها التغذية التكميلية؟

هناك ثلاثة أنواع من الحبوب الخالية من الغلوتين الأكثر أمانًا للأطفال:

• الحنطة السوداء؛
• عصيدة الذرة.

تعتبر الحنطة السوداء حبة مثالية للتغذية التكميلية الأولى. انها لديها البروتينات القيمةوالفيتامينات والأحماض الأمينية. وبالإضافة إلى ذلك، الحبوب لديها مستوى منخفضهيبوالرجينيك، يشبع الجسم بالحديد، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم، ويحسن حركية الأمعاء، ويخفف الإمساك.

يجب إدخال الأرز في النظام الغذائي للطفل بعد الحنطة السوداء. هذه هي الحبوب الوحيدة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الثمانية. إنه مضاد للحساسية ويساعد على التغلب على الإسهال. العيب الوحيد هو عصيدة الأرز. لا ينبغي مطلقًا البدء بالتغذية التكميلية للأطفال الذين يعانون من الإمساك.

يتم إدخال فريك الذرة في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز 7-8 أشهر، بعد الحنطة السوداء والأرز. يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن ويساعد على التخلص من الإمساك. تدريجيا يمكنك إضافة إلى العصيدة ثمار صحيةوالتوت.

عصيدة خالية من الألبان: الفوائد

يُعتقد أن الحبوب الخالية من الألبان والمكونة من عنصر واحد والخالية من الغلوتين هي الأكثر ملاءمة للتغذية التكميلية. لماذا العصيدة الخالية من الألبان؟ هناك مزايا معينة لهذا:

• أنها لا تحتوي على مسحوق الحليب كامل الدسم، مما يعني أنها مناسبة للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز؛
• فهي مضادة للحساسية.
• هذه الحبوب أسهل في الهضم وتحسين حركية الأمعاء.
• لا تسبب الانتفاخات والمغص، وذلك لعدم وجود الحليب في تركيبتها.

إذا كان الآباء لا يزالون يختارون العصيدة لإدخال الأطعمة التكميلية محلي الصنعثم يجب عليك الاستعداد مسبقًا لعملية الطهي وصنع الدقيق من الحبوب.

كيفية تحضير العصيدة للتغذية الأولى؟

1. يتم غسل الحبوب عدة مرات حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا.
2. ثم يتم تجفيف الحبوب بطريقة طبيعيةعلى منديل أو في الفرن وطحنه إلى دقيق.
3. سخني الماء (100 مل) في قدر صغير على الموقد.
4. تضاف ملعقة صغيرة من دقيق الحبوب إلى الماء ويغلى لمدة 15 دقيقة مع الخلط الجيد.
5. انقل الدقيق المتبقي إلى وعاء زجاجي بغطاء محكم واحفظه في مكان مظلم.

قبل إطعام طفلك، يجب أن تتعلمي مسبقًا كيفية إدخال العصيدة في الأطعمة التكميلية. ولهذا الغرض، تم تطوير مخططات كاملة يجب الالتزام بها.

مخطط التغذية التكميلية

بادئ ذي بدء، تم تطوير هذه المخططات من أجل تجنب رد الفعل السلبي من استخدام منتج جديد على جسم الطفل. مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك أو الإسهال وانتفاخ البطن والحساسية ليست سوى جزء صغير من المشاكل التي يمكن أن تحدث للطفل بسبب الإدخال غير السليم للأطعمة التكميلية.

إذن، كيف يمكن إدخال العصيدة في الأطعمة التكميلية؟ القواعد ومخطط المقدمة:

1. يجب إدخال منتج جديد في النظام الغذائي فقط عندما يكون الطفل بصحة جيدة تمامًا ولا يتسنن.
2. كيفية تحضير أول طعام تكميلي؟ يتم تخفيف عصيدة الحنطة السوداء (هذه هي الحبوب التي يجب أن تبدأ بها) إلى قوام حليب الثدي.
3. الجزء الأول من العصيدة هو 0.5 ملعقة صغيرة، في اليوم التالي - 1 ملعقة صغيرة، ثم 3 ملاعق كبيرة. تدريجيا، على مدى 7 أيام، يجب زيادة الحجم إلى 150 مل.
4. بعد 3-4 أسابيع، إذا لم يكن لدى الطفل أي ردود فعل سلبية على هذا المنتج، فيجب البدء في إدخال عصيدة جديدة في النظام الغذائي.

كيفية اختيار العصيدة في المتجر

يرى معظم الآباء أنه من الأفضل شراء العصيدة للتغذية التكميلية من المتجر. إنه مثالي لجسم الطفل، ويوفر الكثير من الوقت في الطهي. كل ما تبقى هو معرفة كيفية اختيار العصيدة للتغذية التكميلية في المتجر.

• أولاً، يجب عليك اختيار الحبوب الخالية من الألبان والتي تحتوي على مكون واحد ولا تحتوي على الغلوتين. لا يمتص جسم الطفل هذا البروتين النباتي، مما قد يؤدي إلى اضطرابات خطيرة في عمله.
• انتبه إلى التركيبة، فلا ينبغي أن تحتوي على المنكهات والسكر والفركتوز والمحليات والمواد المضافة الأخرى.
• يجب أن تكون العصيدة مناسبة لعمر الطفل الذي تم شراؤها له.
• التحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية، والامتثال لشروط التخزين، وسلامة العبوة.

يجب ألا تحتوي العصيدة الأولى لطفلك على أي منها مكونات إضافيةعلى شكل تفاحة أو توت. يجب إدخالها في نظام غذائي الطفل بعد ذلك بقليل. إذا كنت قد قررت بالفعل ما هي العصيدة التي ستبدأ بها، يكفي شراء حزمة واحدة من هذا المنتج. ربما لن يحب الطفل العصيدة من هذه الشركة المصنعة، وسيحتاج إلى استبدالها بشكل عاجل بأخرى جديدة.

تصنيف حبوب الأطفال

غالبًا ما يضيع الآباء الذين يواجهون الحاجة إلى تقديم الأطعمة التكميلية لأطفالهم لأول مرة في المتجر عندما يرون المجموعة المتنوعة. يفعل الاختيار الصحيحسيساعد التصنيف التالي لحبوب التغذية التكميلية لصالح عبوة أو أخرى. كانت المنتجات في المراكز الثلاثة الأولى لعدة سنوات متتالية العلامات التجاريةنستله، جربر وهاينز. من بين العلامات التجارية الروسية، الأكثر شعبية بين المشترين هي عصيدة Malyutka وSpelenok.

على الرغم من التصنيف، من المهم التعرف على المكونات الموجودة على العبوة مباشرة في المتجر. لأنه حتى الشركات المصنعة الشهيرة تضيف أحيانًا مكونات إلى العصيدة لا ينبغي أن تكون موجودة. هذه هي الطريقة الوحيدة لحماية طفلك من الأطعمة التكميلية ذات الجودة الرديئة.

أخيراً

تعتمد مدى صحة نمو الطفل، من بين أمور أخرى، على الإدخال الصحيح للأطعمة التكميلية. لذلك، يجب على الآباء اتخاذ هذه الخطوة في نمو الطفل بمسؤولية واتخاذ الاختيار الصحيح لصالح هذه العصيدة أو تلك وتوقيت إدخال الأطعمة التكميلية. من المهم شراء أو تحضير الحبوب الصحيحة والآمنة التي لن تؤدي إلى اضطرابات في عمل الجسم.

يبدأ الرضع بإعطاء الأطعمة التكميلية الأولى في عمر 5-7 أشهر. في هذا الوقت، يبدأ الطفل في إعطاء هريسة الخضار المكونة من مكون واحد بمقدار نصف ملعقة صغيرة وتزيد الجرعة تدريجياً. بحلول عمر عام واحد، يكون معدل هريس الخضار 100-150 جرامًا يوميًا. بعد إدخال الخضروات المختلفة يمكن إعطاء الطفل وجبات متعددة المكونات.

قواعد لصنع هريس

• اختر الخضروات والفواكه بعناية. ويجب أن تكون طازجة وذات جودة عالية بدون تعفن أو بقع أو بقع سوداء. قبل الطهي، اغسل الطعام جيدًا وقشر الجلد. يمكنك أيضًا استخدام الخضار المجمدة؛
• في الشهر الأول من التغذية التكميلية يمكنك إعطاء البروكلي و قرنبيطوالبطاطس والكوسة، البازلاء الخضراء. إذا كان رد فعل الطفل طبيعيا، تتم إضافة الجزر واليقطين إلى النظام الغذائي؛
• اذا اشتريت وجبات جاهزةبالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية وتكوين المنتج، وسلامة العبوة، وتوصيات العمر والوزن. يجب أن يشير الجرة إلى عمر ووزن الطفل الموصى به للطعام؛
• اختر تركيبات خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والغلوتين والمواد الحافظة والأصباغ. من المستحسن ألا يحتوي المهروس على النشا ودقيق الأرز والأرز وجوز الهند وزيوت النخيل.
• لا تفرط في طهي الخضار والفواكه حتى لا تفقد الفيتامينات والخصائص المفيدة.
• قبل الطهي، انقع الخضار والفواكه في الماء النظيف المفلتر للتخلص من النترات والمبيدات الحشرية والعناصر الضارة الأخرى. تُترك البطاطس لمدة 12-24 ساعة، وأنواع الخضار الأخرى - لمدة ساعتين؛

• للتحضير، خذ تصفية أو نظيفة ماء مغلي. يمكنك أيضًا استخدام مياه خاصة للأطفال؛
• يمكن تخزين هريس الخضار الجاهز في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة، لكن من الأفضل تحضيره من جديد في كل مرة؛
• عند الطهي لا تستخدمي الملح والبهارات والبهارات أو حليب البقر. يمكنك إضافة حليب الثدي المعبر إلى الطبق، وبضع قطرات من الزيت النباتي، ومن 7 أشهر - القليل من الزبدة؛
• عند الطهي، من المهم تقطيع الخضار، ويجب أن يكون المهروس سائلاً متماسكاً بدون كتل أو قطع صلبة. إذا تبين أن الطبق سميك جدًا، قم بتخفيفه بالمرق الذي تم طهي الخضار فيه؛
• من الأفضل طهي الطعام في المنزل. بهذه الطريقة سوف تكون واثقًا من تكوين الطبق وجودته. بعد ذلك، نقدم وصفات الخضار المهروسة للأطفال الرضع.

وصفات مهروس الخضار للأطفال الرضع

هريس الكوسة

اغسل الكوسة وأزيل الجلد والبذور وقطعها إلى حلقات أو مكعبات. توضع القطع في الماء المغلي وتطهى لمدة 10 دقائق. طحن كتلة الخضار المحضرة في الخلاط أو من خلال الغربال. يمكنك إضافة حليب الثدي المعبر عنه أو زيت نباتي.

اليقطين هريس

قشر اليقطين وأزل البذور وقطعه إلى قطع صغيرة. خذ 200 جرام من الخضار وضعها على صينية خبز وأضف القليل من الماء. يُغطى اليقطين بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. يُطحن الطبق النهائي ويُضاف الزيت النباتي أو حليب الثدي.

هريس البازلاء الخضراء

أضف 200 جرام من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة إلى الماء المغلي واطهيها حتى تصبح طرية. صفي الخضار الجاهزة واسكبي المرق في وعاء منفصل. يقطع البازلاء ويخفف بالمرق. يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي.

هريس البروكلي والبطاطس

قم بغلي درنة بطاطس وعدة زهيرات من البروكلي. يتم طهي البروكلي بسرعة خلال 5-7 دقائق. قبل الطهي، اشطف الخضار وقسمها إلى أزهار صغيرة، ضعها في الماء المغلي. بما أن البروكلي يفسد بسرعة، فمن الأفضل طهي الملفوف مباشرة بعد الشراء. تُطحن الخضار المسلوقة في الخلاط أو من خلال الغربال وتُضاف مرق الخضار والقليل من الزيت النباتي.

يمكنك أيضًا إعطاء هريس الفاكهة للأطفال أثناء الرضاعة الأولى. المنتجات المثالية ستكون التفاح والكمثرى والموز. كيف تطبخ عصير التفاحللتغذية التكميلية، انظر.

أفضل الشركات المصنعة هريس الطفل

بغض النظر عما إذا كنت تطبخ في المنزل أو تشتري الأطعمة المهروسة، راقب رد فعل طفلك. لأن بعض الخضروات يمكن أن تسبب الحساسية. بعد إدارة المنتج، مراقبة رد فعل الطفل لمدة يومين. إذا ظهرت أعراض حساسية الطعام، قم بإزالة الأطعمة المهروسة من نظامك الغذائي واستشر الطبيب. لا تعطي طفلك الأدوية دون استشارة طبيب الأطفال! لن يتمكن سوى أخصائي من التشخيص بشكل صحيح واختيار العلاج والنظام الغذائي المضاد للحساسية.