الجبن والكفير وصفار البيض في نظام غذائي للطفل: متى وكيف؟ حليب البقر والماعز للطفل - هل يمكن إعطاء الحليب للأطفال؟

أعتقد أن جميع الأمهات سمعن عن فوائد الحليب. في زيارتي القادمة لطبيب الأطفال، أسأل الطبيب: "من فضلك أخبرني، هل من الممكن إعطاء الطفل الحليب بالفعل؟" "ماذا تأكل؟" - هي سألت. لقد أدرجتها. ردا على ذلك: "حسنا، يمكنك أن تبدأ ببطء."

ألم يحن الوقت بالنسبة لي لتجربة طعام الثلج الأبيض الشهي!

متى تبدأ

بحلول هذا الوقت، كان طفلي يبلغ من العمر 9.5 أشهر بالفعل، وقد اكتسبنا عدة أسنان. كما تعلمت لاحقا، ينفي العديد من الأطباء بشكل قاطع إمكانية إطعام طفل يصل إلى عام واحد مع حليب الماعز أو البقر. يبنون موقفهم على حقيقة أن هذا المنتج يحتوي على البروتينات والدهون بكميات أكبر بكثير (3 مرات) من تلك الموجودة في ثدي الأم أو التركيبات المعدلة. بالإضافة إلى ذلك، فإن البروتين الموجود في المنتج الذي تنتجه بقرة أو عنزة يمكن أن يثير الحساسية. نعم، من المؤكد أن هناك بعض الحقيقة في كلماتهم، ولكن لا يوجد حديث عن أي لويحات تتشكل في بطن طفل صغير. هذه كلها خرافات.

شرب الحليب في سن مبكرة يمكن أن يسبب عواقب غير سارة.

هناك حجج قوية لصالح التقديم المتأخر للتغذية التكميلية بالحليب الحيواني الأصل.

التغذية التكميلية بحليب البقر لمدة تصل إلى عام تهدد بما يلي:

• زيادة كميات البروتينات المسببة للحساسية والصوديوم يمكن أن تؤدي إلى الحساسية.

الطفح الجلدي والحكة هي تكاليف رد الفعل التحسسي.

• قد يسبب الجفاف.
• مستوى الكازين مرتفع جدًا - هضم هذا البروتين صعب للغاية بالنسبة لبطن صغير (تتشكل جلطة كثيفة وغير قابلة للهضم تقريبًا في المعدة) ؛
• تؤثر الكميات الهائلة من الصوديوم والكلور والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم سلبًا على الجهاز البولي لجسم شاب. تحاول كليتي الطفل معالجة هذه الكمية المجنونة من العناصر الدقيقة، وتعاني من الحمل الزائد الهائل؛
• في الاستخدام المنتظمالمنتج يصل إلى 6 عمره شهر واحدنزيف المعدة الداخلي ممكن.

أيها الأمهات والآباء، كن حذرا! ليست هناك حاجة للاستعجال في الرضاعة الطبيعية.

• الزنك واليود والنحاس والفيتامينات E و C والحديد موجودة في حليب البقر وهي غير كافية للنمو جسم الطفلكميات. التورين والسيستين وحمض الفوليك غائبون تمامًا. النقص في هؤلاء المعادنيمكن أن يؤدي إلى تطور أمراض شديدة إلى حد ما.
• يُمنع استخدامه بشكل صارم للأطفال في السنة الأولى من العمر الذين لديهم أقارب مصابون بمرض السكري في أسرهم (بسبب إمكانية تطوير هذا مرض رهيب).

إن تغذية حليب الماعز لمدة تصل إلى عام محفوف بما يلي:

• التأثير السام للمنتج على الجسم بسبب محتوى أحماض معينة في الأول؛
• مشاكل في الكلى لنفس السبب عند شرب حليب البقر.

خلل اعضاء داخليةمن المحتمل جدًا أن يكون جسم الطفل ضعيفًا.

• محتوى الدهون في المنتج أعلى بعدة مرات من المعدل الطبيعي. والنتيجة هي مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب عدم نضج المعدة والأمعاء.
• المحتوى المنخفض من الفيتامينات D و A وحمض الفوليك والحديد والنسبة غير المتناسبة من الكالسيوم والفوسفور لا تساهم في النمو العضلي والوظيفي والعقلي الصحيح والكامل للطفل. يمكن أن يؤدي نقص هذه المواد إلى إثارة بعض الأمراض الخطيرة؛

لا أستطيع التعود على هذا الحليب.

• نزيف معوي دون الإضرار بسلامة الأوعية الدموية (يحدث مع فقر الدم أو ضعف تخثر الدم).
• محتوى الكازين أعلى بكثير من محتوى الكازين البقري (ومع ذلك، يتم امتصاصه بشكل أفضل من الأول)؛
• فقدان الصفات القيمة للمنتج (إذا تم تخفيفه بالماء إلى حالة مقبولة للاستهلاك).

ومن الغريب أن حليب الإنسان الأكثر تشابهًا في التركيب والخصائص المفيدة هو حليب الحمير ، نعم حليب الحمير.

في زمن الجدات

ولكن كيف قامت أمهاتنا بإطعام أطفالهن باستخدام الحليب الحيواني؟ - سيكون الكثيرون ساخطين. في تلك الأيام، لم يكن الطب متطورا، ولم يكن بوسع الخبراء إلا أن يخمنوا أسباب العديد من الأمراض. لقد ملأ العلم الآن معظم الفجوات في معرفته ويدعونا إلى استخدام المعلومات التي تم التحقق منها بالفعل لصالحنا.

تقدم الجدات دائمًا أطعمة لذيذة لحفيداتهن الحبيبات.

حول كيفية البدء بالتغذية التكميلية الصلبة وفي أي عمر

إذن في أي عمر يجب إعطاء الحليب؟ من عمر 9 أشهر، يمكنك البدء بالتغذية التكميلية للأطفال الذين يتناولون التغذية الاصطناعية.تنطبق هذه القاعدة على منتجات البقر والماعز. يمكن للطفل أن يأكل العصيدة المطبوخة في الحليب. ومع ذلك، يصر الأطباء على الرضاعة الصناعية لمدة تصل إلى عام.

لكي تكوني على الجانب الآمن، لا تقم بإزالة حليب الأطفال من قائمة طعام طفلك لأطول فترة ممكنة.

بداية من سنة واحدة من العمر، الطفل الموجود الرضاعة الطبيعية، يمكن أن تحصل على منتج بقرة أو ماعز كامل، ولكن في حالة مخففة. مفيد ل يجب غلي العلاج وتخفيفه للرضعة الأولى بنسبة 1:3حيث 3 هي كمية الماء. نحن نقدم الأطعمة التكميلية ابتداء من من 1 ملعقة صغيرةحيث يجب أن تحصل على: جزء واحد من الحليب و 3 أجزاء ماء مغلي. إذا لم يكن هناك رد فعل، زيادة الجرعة. وبعد حوالي 2.5 - 3 أسابيع، ستكون كمية المنتج التي يستهلكها الطفل حوالي 100 ملليلتر. يجب ألا تقل نسبة الدهون في الحليب عن 3 ولا تزيد عن 4% حيث يجب تخفيفه. قلل تدريجيًا من وجود الماء في السائل إلى الحد الأدنى، ثم قم بإزالته تمامًا.

لكي ينمو الطفل بصحة جيدة، يجب أن يكون موجودا في قائمته. اللحوم فقط تحتوي على ما هو ضروري ارتفاع طبيعيالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

الأسماك ليست أقل فائدة، ولكن يجب إدخال هذا المنتج في الأطعمة التكميلية بحذر شديد، لأنه إنها مادة حساسية قوية. تم وصف كيفية إدخال الأسماك في الأطعمة التكميلية.

من أين نبدأ

من الأفضل البدء بإدخال الأطعمة التكميلية مع الماعز.له فوائد أكثر (يساعد في مكافحة دسباقتريوز ونزلات البرد، ويزيد من المناعة (مكون التوراين). منتج الماعز أسهل في الهضم في أمعاء الرضيع لأنه لا يحتوي على الراصات، والبروتينات أخف، وجزيئات الأحماض الدهنية أصغر من حيث الحجم مقارنة بمنتج البقر، لذلك فإن مثل هذا الطعام أسهل في الهضم، ومن الممكن ظهور مظاهر الحساسية، ولكن بدرجة أقل من تناول منتج البقر، ومع ذلك قد يرفض الطفل هذا. طبق صحيبسبب رائحته الكريهة. لا يجب عليك إطعام طفلك بالقوة، فمن الأفضل الانتظار بعض الوقت والمحاولة لاحقًا أو مزجه مع طعام مألوف بالفعل.

بارسيك وأنا نطالب بالمزيد!

بعد حليب الماعز، يمكنك تجربة حليب البقر. إذا كان عمر الطفل عامين بالفعل، فيمكن تقديم منتجات الألبان معه محتوى منخفضالدهون (1-2٪) أو قليلة الدسم تمامًا (إذا كان الطفل يستهلك منتجات الألبان بكميات كبيرة). القاعدة اليوميةيتراوح استهلاك الطفل لهذا المنتج القيم من 0.5 إلى 0.7 لتر يوميًا. فمن الأفضل أن البديل البقرة و حليب الماعز لأن نسبة العناصر الغذائية في هذين المنتجين مختلفة. على سبيل المثال، يحتوي حليب البقر على كمية كبيرة من الفوسفور، وهو ما لا يمكن أن يتباهى به حليب الماعز. شرب هذا بكميات غير محدودة سائل صحييمكن للطفل أن يبدأ من سن الثالثة.

الغليان ضروري

لا يُنصح عمومًا بإعطاء منتجات الألبان الخام للأطفال. والحقيقة هي أن كبيرة ومتوسطة ماشيةإنهم حاملون لمرض رهيب يسمى داء البروسيلات. هذا المرض يمكن أن يؤدي إلى الإعاقة. في أغلب الأحيان تتأثر الحبل الشوكي. فقط عندما تكون متأكدًا تمامًا من أن كل شيء على ما يرام مع الحيوان (لا يمكن أن يكون هذا إلا إذا كنت تعتني بقرة أو عنزة بنفسك)، يمكنك إعطاء طفلك حليبًا غير مسلوق، ثم بكميات صغيرة.

يقول أشهر طبيب أطفال في البلاد

الدكتور كوماروفسكي ليس مؤيدًا للإدخال المبكر لمنتجات الألبان في النظام الغذائي للأطفال، لكنه ليس معارضًا متحمسًا أيضًا:

"إن موعد تقديم الحليب للطفل هو أمر شخصي لكل والد، ولكن أريد أن أقول إنه لا يمكننا أن نكون متأكدين تمامًا من منتجاتنا ما لم نراقب العملية بشكل مستقل، وهو أمر ممكن فقط عند تشغيل منتجاتنا الطبيعية. الزراعة المنزلية. في رأيي، فإن الخليط المتكيف عالي الجودة له العديد من المزايا:

• يشمل كل ما يلزم رضيعالعناصر الدقيقة والفيتامينات.
• التكوين نفسه مستقر ولا يخضع للتغييرات؛
• تتم معالجة بروتين الحليب بطريقة خاصة، مما يقلل من احتمالية حدوث ذلك ردود الفعل التحسسية;
• تحضير الخليط أسهل بكثير وأكثر ملاءمة وأسرع.

الأمهات "مع" والأمهات "ضد"

"بدأت الابنة الكبرى تعاني من طفح جلدي رهيب في عمر 7.5 أشهر - وهو رد فعل على ذلك حليب بقر. فقط القدمين والنخيل بقيت نظيفة. أما باقي الجلد فهو عبارة عن فوضى أرجوانية مستمرة. لقد تم إنقاذنا بفضل الماعز. حتى سن الثانية كنت أشربه فقط. بعد الخامسة، يبدو أنها قد تجاوزت ذلك، ولكن بعد أن نضجت بالفعل، فهي لا تحب الحليب حقًا. بالنسبة للصغار، أنقع البسكويت في الحليب المسلوق والمخفف. لا يوجد رد فعل بعد."

"لقد كان ابني على تغذية اصطناعيةلقد حدث ذلك. لقد اعتاد على تركيبة الحليب منذ وقت طويل، ولكن عندما بلغ سنة و3 أشهر شعر بالرغبة في رفض التركيبة على الفور. حاولت أن أعطيه طعامًا للأطفال لبنمن المتجر (طبعة خاصة). لذا، بعيون كبيرة ومتعة جامحة، شرب كوبًا كاملاً وبدأ يطلب المزيد. الآن يبلغ من العمر عامين بالفعل. الحليب، كما يقولون، ليس له روح! طيب كيف لا نعطيه للأطفال أقل من ثلاث سنوات بعد ذلك؟

"سنبلغ سنة ونصف في غضون أسبوعين. ما زلنا نأكل خليط Nutrilon. حاولت أن أعطي ابني حليب الماعز، لكنه لم يرغب، فأعطاني حليب البقر، لكنه ابتعد ودفع الكوب بيده بعيدًا. لا يزعجني حقا. أعتقد أن الخليط أكثر فائدة، لأن كل شيء متوازن بشكل خاص هناك.

"رعب! لا يُسمح بحليب الماعز أو البقر إلا بعد عامين! لا يشبه حليب الثدي بأي شكل من الأشكال! ولهذا السبب يصاب الأطفال بالتهاب المعدة والتهاب البنكرياس والقرحة وما إلى ذلك في سن 5 إلى 6 سنوات. لقد مر وقت طويل منذ أن تم تربية الحليب وإعطاءه. ببساطة لم يكن هناك شيء آخر في ذلك الوقت. لماذا تعطيه الآن؟ هناك خلطات جافة مكيفة خصيصًا! أنا لا أوبخ أيًا من الأمهات، لكن فكري في الأمر!

"أعتقد أن كل هذا الهراء المتعلق بالحليب تم اختراعه من قبل الشركات المصنعة للحليب الصناعي. ففي نهاية المطاف، من غير المرجح أن يأخذ أي شخص مساحيقه باهظة الثمن إذا كان لديه حليب حقيقي. لقد قمت بطهي العصيدة لابني مع حليب البقر المخفف منذ أن كان عمره 5 أشهر. من الساعة 8 - ابدأ بالصلب. كل شيء على ما يرام معنا."

للكفير فوائد هائلة للأمعاء الصغيرة. هذا هو الحامض منتج الحليبثري البكتيريا النافعة، والتي تعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي للطفل. ل أغذية الأطفالالأفضل للاستخدام.

إذا كان طفلك يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو يعاني من الإمساك، ننصحك بإعداد كومبوت من البرقوق. اقرأ كيفية طهي الكومبوت.

من أجل تهدئة الطفل ليس من الضروري اللجوء إليه الأدوية، فقط أعطيه مغلي هرقل. اقرأ المزيد عن خصائص مفيدةيا رقائق الشوفان موصوفة في هذه الصفحة.

دعونا نلخص

1. يمكن إجراء التغذية التكميلية الكاملة بالحليب اعتباراً من عمر العام الواحد؛
2. يعتبر منتج الماعز أسهل في الهضم على المعدة.
3. يجب تخفيف الحليب في بداية التغذية التكميلية؛
4. نبدأ بالتغذية التكميلية بعصيدة الحليب.
5. نعطي منتجًا دهنيًا لمدة تصل إلى عامين؛
6. تأكد من غلي الحليب.
7. من عمر 3 سنوات يمكنك شرب الحليب دون قيود.

عصيدة الحليب هي طبق تقليدي وصحي للأطفال، ولكن من الأفضل طهي الجزء الأول من العصيدة للطفل في الماء. بعد التحقق من رد فعل الجسم تجاه الحبوب المختارة والتأكد من أنها إيجابية، يمكن للأم أن تبدأ بتحضير الطبق مع الحليب. وتبين أنها عالية في السعرات الحرارية ولها نسبة عالية القيمة الغذائية. يحب معظم الأطفال عصيدة الحليب ويأكلونها بسرور.

يستمتع معظم الأطفال بتناول عصيدة الحليب

متى يمكنك إدخال عصيدة الحليب في النظام الغذائي للطفل؟

سؤال ليس له إجابة واضحة. بالنسبة للعديد من ربات البيوت، يتضمن طبق "عصيدة الحليب" استخدام نوع معين من الحبوب والحليب. غالبًا ما نقوم بطهي الأرز ودقيق الشوفان وحبوب الدخن، وليس للأطفال فقط. يختلف تحضير مثل هذا الطبق للأطفال بشكل كبير عن الوصفة المعتادة.

يمكنك طهي الحبوب بنفسك أو استخدام خليط جاهز. تقدم المتاجر مجموعة واسعة من حبوب الأطفال غير المطبوخة. تنوع الأساليب يرضي بالطبع، لكن يجب ألا ننسى خصائص جسم الطفل الصغير.

يعتمد توقيت إدخال منتج جديد إلى قائمة طعام الطفل على تركيبته ورد فعل الطفل على الطعام الجديد. يكون بعض الأطفال جاهزين لتناول العصيدة في عمر ستة أشهر، بينما يأكل البعض الآخر حليب الأم فقط لمدة تصل إلى عام.

متى تبدأ في إطعام عصيدة الحليب؟

تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل مشكلاتك، ولكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد أن تعرف مني كيفية حل مشكلتك الخاصة، اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

سؤالك:

لقد تم إرسال سؤالك إلى أحد الخبراء. تذكروا هذه الصفحة على شبكات التواصل الاجتماعي لمتابعة إجابات الخبير في التعليقات:

لنبدأ المحادثة مع منتجات أغذية الأطفال الجاهزة التي تصل إلى أرففنا. اليوم، تم تطوير وصفات فريدة للعصيدة المضادة للحساسية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان. وهي تعتمد على حليب الثدي والصيغ، بسبب خطر التطور حساسية الطعامفي الطفل يتم تقليله إلى الحد الأدنى. يعتقد أطباء الأطفال أن عصيدة الحليب التي تحتوي على هذه الخصائص مثالية لتغذية الأطفال الرضع كأطعمة تكميلية.

إذا كان طفلك قد جرب بالفعل الحبوب المطبوخة في الماء واعتاد عليها، فيمكنك إدخال عصيدة الحليب مع الحبوب الخالية من الغلوتين (الحنطة السوداء والذرة والأرز) إلى نظامه الغذائي.

إذا كان طفلك يحب العصيدة مع الماء، يمكنك التبديل إلى العصيدة الخالية من الغلوتين والتي تحتوي على منتجات الألبان.

على سبيل المثال، يأكل طفلك الحنطة السوداء مع الماء بسعادة، مما يعني أن الوقت قد حان للسماح له بتجربة نفس الشيء، ولكن مع خليط 1:1 من الحليب + الماء. يعتقد الأطباء أنه عند الرضاعة الطبيعية يمكن تقديم هذا النوع من التغذية التكميلية من عمر 8 أشهر.

دعونا نوضح فارقًا بسيطًا: أولاً، قم بإعداد الطبق في الماء. بمجرد وصولك إلى عمر 8 أشهر، يمكنك الاستغناء عن الماء جزئيًا وطهي طبق الألبان (باستخدام حليب الأطفال الخاص).

وقد تكون التغذية التكميلية المبكرة لأسباب أخرى لا تعتمد على رغبة الأم المرضعة. تضاف العصيدة إلى نظام الطفل الغذائي إذا:

• يتم إنتاج القليل من حليب الثدي.
• لا يكتسب الطفل الوزن بشكل جيد.
• تم تحديد نقص فيتامينات ب.
• هناك أسباب تجعل من المستحيل إطعام الطفل بحليب الثدي أو الحليب الاصطناعي.

عصيدة الحليب الجاهزة لأغذية الأطفال

لشراء أو عدم الشراء منتج منتهيلأغذية الأطفال هو الاختيار الذي يسبب جدلا مبررا. تساعد العصيدة الجاهزة والمتوازنة التي لا تتطلب طهيًا طويلًا الأم على تعريف الطفل بمنتج جديد وتزويده بالتغذية التكميلية الكافية. المصنعون متطورون في المأكولات الشهية، وعلى الرفوف نرى تركيبات تحتوي على الفواكه والحبوب والتوت والخضروات. هناك إغراء لشراء مثل هذا الطبق وعدم الاهتمام بالطهي المنزلي. ومع ذلك، إذا كنت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية أو تطعمينه حليبًا صناعيًا، أو تطعمينه الحبوب المطبوخة في الماء، فلا داعي لأخذ المنتج من المتجر.

إذا كان الطفل على التغذية الطبيعيةيمكنك أيضًا طهي العصيدة له بنفسك

يجب أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن العصيدة من المتجر التي تحتوي على حليب (بقرة أو ماعز) يتم غليها في الماء. يتم تحديد الوقت الذي يمكن استخدامها كأطعمة تكميلية حسب نوع الحليب المصنوع منه (مزيد من التفاصيل في المقالة :). طرق استخدامها مختلفة وموضحة على عبوة المنتج. التي تنتجها الشركات المصنعة و أنواع سائلةالمنتجات، سواء تلك التي ينبغي تخفيفها بالماء أو في النسخة الجافة.

مميزات العصيدة المصنوعة من الحليب كامل الدسم و الطبيعي

دعونا نلقي نظرة على ميزات كلا النوعين من الحليب. الحليب كامل الدسم هو نسخة جافة من حليب البقر غير المعدل. عند إنتاج النوع الطبيعي يلجأون إلى رفع محتواه من الدهون إلى مستوى معين ضروري لجسم الطفل.

كلا النوعين مشبعان العناصر المعدنية، والتي يمكن أن تفرط في نظام إفراز الطفل. يختلف محتوى البروتين عن محتوى حليب الثدي، كما أنه يحتوي على بروتينات مسببة للحساسية، وبالتالي لا ينصح أطباء الأطفال باستخدام الحبوب المصنوعة من هذه الأنواع من الحليب كبداية للتغذية.

هذه المنتجات مناسبة لتغذية الأطفال بعمر 8-9 أشهر. إذا كان رد فعل هضم الطفل قبل هذا العمر سلبيًا على الأطباق الجديدة، فاستبدله بأطباق أخرى مصنوعة من خليط مبسط.

يرتبط تكوين حليب الماعز بشكل أفضل بتركيبة حليب الأم، لكن امتصاصه يتطلب وقتًا حتى يتكيف جسم الطفل. إذا كنت لا تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، يمكنك الحصول على حليب البقر العادي.

يتم تقديم العصيدة التي يتم تحضيرها في المنزل وتلك المنتجة على نطاق صناعي في نفس العمر.

إذا كان الطفل يتمتع بصحة جيدة ويهضم حليب البقر بشكل طبيعي، فلا داعي للتحول إلى حليب الماعز

وبما أن التشكيلة كبيرة، فقد قمنا بدراسة خصائص منتجات العلامات التجارية الأكثر شهرة التي تصنع منتجاتها باستخدام الحليب كامل الدسم والمطبيع. ستساعدك مراجعتنا التفصيلية على التسوق بحكمة واتخاذ القرار الصحيح لطفلك. يرجى الدفع انتباه خاصعلى التركيبة، في أي عمر يمكنك البدء في استخدامه، اربط ذلك باحتياجاتك.

"طفل"

تم إنتاج العلامة التجارية في سلوفينيا، وهي معروفة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، وتزرع المواد الخام في أماكن صديقة للبيئة في البلاد. يتم عرض منتجات الأطفال:

• العديد من الاختلافات في التراكيب.
• مصنوع من الحليب كامل الدسم، معزز بالفيتامينات والمعادن والسكر؛
• سلسلة "Premium for Afternoon Tea" متوفرة مع التوت وإضافات الفاكهة والكعك؛
• عصيدة "5 حبات مع المشمش والتوت، غنية بالبريبايوتكس" بسبب الألياف الغذائية التي تدخل فيها، تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي؛
• مجموعة "ممتازة" مخصصة للتغذية الليلية، مصنوعة من دقيق الشوفان والأرز و فريك الذرة، تشتمل التركيبة على العديد من الفيتامينات والسكر والمعادن ومقتطفات منها النباتات الطبية‎مثل بلسم الليمون، والبابونج؛
• يتم تقديم العصيدة المصنوعة من الحليب كامل الدسم والحبوب المنتفخة المستخرجة من الحبوب للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، مما يساعد على تطوير مهارات المضغ لدى الطفل.

"هاينز"

علامة تجارية أمريكية موجودة في سوق أغذية الأطفال منذ أواخر القرن التاسع عشر. عروض اليوم:

• العصيدة مصنوعة من الحليب كامل الدسم وتحتوي على السكر.
• الأرز والحنطة السوداء، بدون فواكه، قمح مع الخضار (مع اليقطين)، يحتوي على الكريمة.
• تحتوي جميع المنتجات على ألياف البريبايوتك المشتقة من الهندباء البرية والحديد والكالسيوم واليود والزنك و12 نوعًا من الفيتامينات.
• وتمثل سلسلة "عصيدة الحليب اللذيذة" بتركيبات متنوعة، وتزداد فيها نسبة الفواكه والحليب، ويضاف إليها التوت مثل الكشمش والكرز والتوت والخوخ. يساعد على توسيع النظام الغذائي للطفل بأذواق جديدة.
• من السهل تحضير "عصيدة شرب الحليب" التي تحتاج فقط إلى تسخينها درجة الحرارة الصحيحة. تم توسيع قائمة المكونات لتشمل البريبايوتكس والفركتوز والنشا.
• بالنسبة للأطفال بعمر سنة واحدة، "عصيدة ليوبوبيشكي" مع الحبوب والفواكه المبثوقة، والتي تساعد الطفل على تعلم المضغ. ويضاف الملح، ويضاف إليه العديد من الفواكه والخضروات، وتحتوي بعض الأنواع على مسحوق الزبادي.

تم إنتاجه في سويسرا وفقًا للمعايير الأوروبية من مواد خام طبيعية. أنواع وميزات المنتجات:

• المجموعة بأكملها مصنوعة من الحبوب الكاملة دون تضمين المعادن والفيتامينات. الاستثناءات هي القمح والأرز و متنوعة الشوفانالذي يضاف إليه فيتامين ب1.
• تتم زراعة المواد الخام لمنتجات Fleur Alpin دون استخدام منشطات النمو المختلفة.
• يتم استخدام حليب البقر أو الماعز ويضاف المالتوديكسترين.
• تشمل سلسلة جبال الألب الماعز الأرز والشوفان والحنطة السوداء والحبوب المكتوبة. لا توجد ثمار في التكوين. مصنوع من حليب الماعز، وهو أقل حساسية من حليب البقر (نوصي بالقراءة :).
• تشمل تشكيلة خط "البقرة البافارية" الحنطة السوداء مع التفاح والأرز ودقيق الشوفان مع الكمثرى ومزيج من الحبوب.

علامة تجارية محلية معروفة لأغذية الأطفال. مميزات عصيدة "Fruttonyanya":

• يتم استخدام خليط من نوعين من الحليب (منزوع الدسم وكامل). تمت إضافة 12 فيتامينًا وسكرًا وثلاثة معادن.
• تحتوي معظم المجموعة على الكريمة، والعديد من الأنواع معززة بحشوات مشتقة من الفاكهة.
• يتم تصنيع أصناف الأرز والحنطة السوداء باستخدام الإينولين (مادة حيوية).
• أما الأنواع الجافة والسائلة فتصنع من مواد خام جافة تحتوي على المالتوديكسترين والنشا والفركتوز والإينولين والفاكهة. الأنواع متوفرة أيضًا بدون إضافات منكهة.
• تتم إضافة "عصيدة حليب الدخن مع الفاكهة" المثيرة للاهتمام، المصنوعة من دقيق القمح المسلوق، ومهروس الفاكهة والفركتوز. يتم إعداد عصيدة Fruttonyanya دون إدخال الفيتامينات والمعادن.

علامة تجارية بيلاروسية تنتج أغذية أطفال رخيصة الثمن وعالية الجودة. خصائص المنتج:

• يتم استخدام نوع طبيعي من الحليب ويضاف السكر والفيتامينات والمكونات المعدنية.
• يتم تقديم الأصناف المكملة بحشوات الفاكهة.
• يتم إنتاج أصناف الألبان بدون الإينولين. خالية من الألبان مدعمة بهذا البريبايوتك.

"أجوشا"

تأسست العلامة التجارية الروسية لأغذية الأطفال Agusha على يد Wimm-Bill-Dann. المنتجات الرئيسية:

• العصيدة الجافة المصنوعة من الحليب كامل الدسم. لتعزيز الخصائص المفيدة، فهي محصنة ومعدنة، وتحتوي على الفركتوز والملح.
• يتم إنتاج منتج "عصيدة الأرز والذرة مع الموز والحليب" بحشوة الفاكهة والبريبايوتكس (FOS، fibregam) (انظر أيضًا:).
• تتضمن سلسلة "Zapyka" "الأرز بالحليب مع التفاح والكمثرى" و"الحنطة السوداء بالحليب"، والتي لا تحتاج إلى طهيها (انظر أيضًا:). المكون الرئيسي هو الحليب الطبيعي، هناك السكر والبريبايوتكس. لا تنتج العلامة التجارية Agusha عصيدة خالية من الألبان.

علامة تجارية محلية مع مجموعة واسعة من المنتجات. ما نوع الحبوب التي تنتجها:

• عصيدة "فيني" مصنوعة من الحليب كامل الدسم (المسحوق). يضاف السكر للذوق، والفيتامينات والمعادن موجودة.
• يتم تقديم سلسلة تحتوي على البريبايوتكس ومكملات الفاكهة. يشار إلى وجود المواد المضافة على عبوة المنتج.
• وتتوفر أيضًا مجموعة مختارة من المنتجات الخالية من الألبان مع الفاكهة.

ماركات الحبوب المصنوعة من الحليب خالي الدسم

من خلال تقديم الحبوب قليلة الدسم للأطفال، فإن الشركة المصنعة تعني استبدال دهون الحليب بالدهون النباتية التي تحتوي على الكثير من الأحماض المتعددة غير المشبعة. هذه الأحماض ضرورية للطفل تطور جيدوالنمو الناجح. تحتوي العصيدة على نسبة دهون متوازنة ولكنها تحتفظ بمجموعة البروتينات بأكملها. المنتجات ذات القاعدة قليلة الدسم ليست مناسبة كأطعمة تكميلية أولى. ومن بين الشركات المصنعة سنسلط الضوء على اثنتين: "نستله" و"هيومانا"، وسنأخذهما بعين الاعتبار.

أشهر ماركة سويسرية تقدم أغذية الأطفال منذ أكثر من 150 عاماً. مواصفات المنتج:

• تحتوي العصيدة المصنوعة من الحبوب الخالية من الغلوتين على آثار الغلوتين.
• تحتوي جميع أنواع المنتجات على البريبايوتكس BL، والتي يمكنها تحسين البكتيريا والعمل على تقوية جهاز المناعة.
• سلسلة Pomogayka عبارة عن عصيدة ذات قاعدة زبادي الحليب. منتج يحسن عملية الهضم ويقوي دفاعات الجسم بمساعدة ثقافات الزبادي الحية والبكتيريا المشقوقة والمكونات المعدنية والفيتامينات التي تدخل فيه.
• يتم تقديم خط Shagayka للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 12 شهرًا. لإتقان مهارة المضغ، تضاف قطع الفاكهة إلى العصيدة.

"هيومانا"

علامة تجارية ألمانية تتميز بتشكيلة متنوعة من المنتجات المناسبة للتغذية الأولى وللأطفال من عمر سنة فما فوق. مواصفات المنتج:

• يتم تحضير جميع أنواع العصيدة باستخدام مواد خام تم إزالة الدهون منها؛
• يتضمن التركيب 13 فيتامينًا وعنصرًا معدنيًا.
• يتم إنتاج العصيدة مع الفاكهة، ويتم تقديم أصناف مع إضافة دقيق البسكويت والمفرقعات، وبعض الأنواع تحتوي على السكروز.

عصيدة مصنوعة من مصل اللبن أو خليط مناسب

تخلو التركيبات المعدلة أو المبسطة ومصل اللبن من بروتين الكازين، مما يشير إلى أنها آمنة فيما يتعلق بالحساسية الغذائية. ومع ذلك، لا ينبغي إعطاء الأطفال المعرضين لذلك هذه الأنواع من الحبوب. بالنسبة لهم، يوصي الخبراء باستخدام العصيدة الخالية من الألبان أو المطبوخة. حليب الثدي. دعونا نرى ما هي المنتجات التي يمكن العثور عليها في سوق أغذية الأطفال اليوم وما هي ميزاتها.

"الهيب"

أقدم شركة ألمانية هيب (HiPP) تعمل في مجال أغذية الأطفال لفترة طويلة. ما هي مميزات منتجاتها.

منتجات الألبان هي منتج قيمالتغذية، بما في ذلك تغذية الطفل.

بروتينات الحليبويمثلها الكازين وبروتينات مصل اللبن (الزلال، الجلوبيولين). تمتلك بروتينات مصل اللبن خصائص المضادات الحيوية التي تحمي الجسم من العدوى. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بروتينات الحليب على كل شيء ضروري للجسمالأحماض الأمينية، بما في ذلك 8 أحماض أساسية، والتي لا يمكن تصنيعها في الجسم ويجب تزويدها بالغذاء.

حليب دسم- مصدر طاقة للجسم، مادة بناء للخلايا. وهو الأكثر اكتمالاً واحتواءً من الناحية البيولوجية حمض دهنيبما في ذلك المتعددة غير المشبعة (الأراكيدونية واللينوليك واللينولينيك) التي تشارك في تكوين الجهاز العصبي، وكذلك الكوليسترول الذي يشارك في تخليق الهرمونات الجنسية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على دهون الحليب درجة حرارة منخفضةذوبان (27 - 35 درجة مئوية). ومنذ ذلك الحين درجة حرارة أقل جسم الإنسان، تمر الدهون إلى الأمعاء الحالة السائلةوأسهل للهضم. يتم تسهيل الامتصاص الأفضل أيضًا من خلال وجوده في الحليب على شكل كريات دهنية صغيرة.

سكر الحليب، أو اللاكتوز، هو الكربوهيدرات الوحيد الموجود في الحليب ويشكل 4.6-5.2%. اللاكتوز بمثابة بيئة جيدة للتنمية البكتيريا المفيدة، منع نمو الميكروبات المسببة للأمراض. وبالإضافة إلى ذلك، فإن سكر الحليب يعزز امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل. اللاكتوز هو المصدر الرئيسي لتغذية بكتيريا حمض اللاكتيك، مما يؤدي إلى ما يسمى بالتخمر اللبني، ونتيجة لذلك، إنتاج منتجات الحليب المخمر. يحتوي الحليب ومنتجات الألبان أيضًا على أملاح الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم. يتم الاحتفاظ بها في حالة متوازنة، مما يضمن قابلية هضم عالية من قبل الجسم. يوجد النحاس والكوبالت والحديد في الحليب بكميات صغيرة، ولكن أيضًا بشكل سهل الهضم. يحتوي الحليب أيضًا على جميع الفيتامينات المعروفة تقريبًا. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن حليب البقر كامل الدسم، مثل حليب الماعز كامل الدسم، لا ينصح باستخدامه في تغذية الأطفال في السنة الأولى من الحياة. يوصى بالتخلي عن ما يصل إلى 12 شهرًا لطفلحليب الثدي أو الصيغة فقط الإنتاج الصناعي. يمكن لمنتجات الحليب المخمر أن تزود طفلك بجميع المكونات القيمة لمنتجات الألبان.

منتجات الحليب المخمرة في الأطعمة التكميلية

الغذائية و تأثير علاجييتم تحديد التأثير على جسم الإنسان لمنتجات الحليب المخمر من خلال محتوى بكتيريا حمض اللاكتيك المفيدة المختلفة وحمض اللاكتيك، ثاني أكسيد الكربونوالكحول والفيتامينات والبروتينات والدهون والإنزيمات والعناصر النزرة والمضادات الحيوية وغيرها من المواد الموجودة في المنتج الأصلي (الحليب والقشدة) أو التي تتشكل نتيجة عمليات تخمير هذه المنتجات.

ثبت أن منتجات الحليب المخمر يتم هضمها وامتصاصها في الجسم بشكل أسرع من الحليب أو الكريمة. يتم تسهيل ذلك جزئيًا من خلال حقيقة أنه تحت تأثير الإنزيمات التي تفرزها بكتيريا حمض اللاكتيك، يتحلل بروتين الحليب جزئيًا ويكتسب بنية مشتتة بدقة، مما يسهل الامتصاص السريع.

بالإضافة إلى ذلك، فإن حمض اللاكتيك الذي تنتجه قضبان حمض اللاكتيك يعمل على تخثر بروتينات الحليب، وبعد ذلك يمتصها الجسم بسهولة أكبر. نتيجة لتحلل سكر الحليب بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك، تتشكل كمية كبيرة من حمض اللاكتيك في منتجات الألبان المتخمرة، ولا يمكن للكائنات المسببة للأمراض أن توجد في بيئة شديدة الحموضة.

كما تشكل عصيات حمض اللاكتيك مواد أخرى مضادة للجراثيم تخلق بيئة حمضية قليلاً في القولون، مما يساهم في مقاومة الجسم لتطور البكتيريا الغريبة والممرضة. في منتجات الألبان المخمرة، عند تخزينها بشكل صحيح وفي مدة الصلاحية، لا توجد أي ميكروبات مسببة للأمراض، حتى لو كانت في المنتجات الأصلية - الحليب والقشدة.

يجب ألا ننسى الطعم الحامض اللطيف الذي يعطيه حمض اللاكتيك لمنتجات الحليب المخمر. أنه يحفز الشهية، والأسباب تفريغ غزيراللعاب، ويحسن إفراز الحليب عصير المعدة، مما يعزز سرعة هضم محتويات المعدة ويعزز التمعج الجهاز الهضمي‎يحسن وظائف الكلى. أكثر منتجات الحليب المخمر شيوعًا وبأسعار معقولة هما الكفير والزبادي.

الكفير في الأطعمة التكميلية

الكفير هو حليب حامض ذو طعم حامض فوارة مميز، ظهر لأول مرة في القوقاز. يتم إنتاج الكفير بإضافة حبوب الكفير (حبوب الكفير) إلى الحليب، مما يسبب تخمر الحليب. فطر الكفير هو تعايش معقد (تعايش) بين العديد من الكائنات الحية الدقيقة التي تشكلت في عملية التطور والتعايش على المدى الطويل.

تتكون البكتيريا الرئيسية لحبوب الكفير من ثلاثة أنواع من الكائنات الحية الدقيقة: قضبان حمض اللاكتيك والمكورات العقدية والخميرة. ومع ذلك، بالإضافة إلى البكتيريا المذكورة، تحتوي حبوب الكفير أيضًا على بكتيريا حمض الأسيتيك والكائنات الحية الدقيقة المكونة للرائحة. هذه الكائنات الحية الدقيقة هي التي تحدد طعم معينورائحة الكفير وصفاته الغذائية.

العيب الرئيسي للكفير هو أنه يختلف بشكل كبير عن الكفير الحليب البشري. تؤدي الحموضة العالية جدًا للمنتج إلى تحول في عملية التمثيل الغذائي، مما قد يسبب اضطرابات في عمل العديد من الأعضاء والأنظمة، مثل الجهاز البولي. يكون هذا التحول أكثر وضوحًا كلما كنت أصغر سناً طفل. هناك أيضًا أطفال لا يستطيعون تحمل الكفير على الإطلاق. بالطبع، ليس من الضروري رفض الكفير تماما، ولكن في تغذية الأطفال الطفولةينبغي تفضيل مخاليط الحليب المخمرة المعتمدة على عصيات أسيدوفيلوس. تتجذر هذه العصي بسهولة في الأمعاء وتظهر آثارها المفيدة على الجسم لفترة أطول من بكتيريا حمض اللاكتيك العادية.

لتجنب الآثار السلبيةيوصى بتقديم الكفير في عمر 8-9 أشهر، بدءًا من ملعقة صغيرة، وزيادة الكمية تدريجيًا بمقدار ملعقة واحدة يوميًا. بعد 7-10 أيام يجب أن يصل الحجم إلى حوالي 40-50 مل.

ونتيجة لذلك، خلال 3 أسابيع ستزيد حجمك اليومي إلى 200 مل يوميًا.. مؤخرالتعزيز التأثير البيولوجي للمنتج، يتم إدخال البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية في الكفير. إنهم يعالجون بنشاط اللاكتوز، الكربوهيدرات الرئيسية في الحليب، لتشكيل حمض اللبنيك، الذي يمكن أن يدمر الميكروبات المسببة للأمراض والمتعفنة. كما أنها تنتج مواد أخرى مضادة للميكروبات، والتي، إلى جانب حمض اللاكتيك، لا تقوم بتطهير المنتج النهائي فحسب، بل لها أيضًا تأثير ضار على العديد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الأمعاء. طفل، المساهمة في تطويره البكتيريا الطبيعية. هذا هو السبب في أن منتجات الحليب المخمر مفيدة للأطفال الذين يعانون من مختلف الأمراض أمراض الجهاز الهضمي. أنها تحفز الشهية، وتحفز إفراز العصارات الهضمية، وتحسن حركية الأمعاء. اعتمادًا على مدة تخزين الكفير، يتم تقسيمه إلى يوم واحد أو يومين أو ثلاثة أيام. هذا التصنيف ليس رسميًا، ولكنه يعكس صفات معينة للكفير: حموضته، ودرجة تراكم ثاني أكسيد الكربون والكحول، وكذلك درجة تورم البروتينات.

يوم واحدوالكفير الضعيف قليل الحموضة ويحتوي على 0.2٪ كحول؛ يومانالكفير أكثر حمضية من الكفير الذي يبلغ عمره يومًا واحدًا، ونتيجة لتخمر الخميرة المستمر، تتضاعف كمية الكحول فيه يوميًا وتصل إلى 0.4٪؛ ثلاثة ايامالكفير أكثر حامضة ويحتوي على المزيد من حمض اللاكتيك ويصل محتوى الكحول فيه إلى 0.6٪. نتيجة لهذه التغييرات، فإن الكفير الطازج له تأثير ملين، في حين أن الكفير لمدة يومين له تأثير تعزيز.

كيفية صنع الكفير محلي الصنع؟

ل محلي الصنعلتحضير الكفير، تحتاج إلى تناول الحليب المبستر أو المسلوق المبرد إلى درجة حرارة الغرفة (20 درجة مئوية)، وسكبه في أكواب أو أكواب سعة 100 جرام، وإضافة ملعقتين صغيرتين من الكفير الذي تم شراؤه من المتجر إلى كل كوب (كوب). يجب وضع الحليب المحضر بهذه الطريقة في مكان دافئ والاحتفاظ به لمدة يوم أو يومين أو ثلاثة أيام حسب نوع الكفير الذي ترغب في الحصول عليه. في الأيام التالية، يمكنك استخدام الكفير الذي تلقيته بالفعل لتخمير الكفير الجديد. ومع ذلك، بعد 7-10 أيام، يجب تغيير هذا "البادئ" مع تقدم عمر الفطريات. لذلك، بعد 7-10 أيام، يجب استخدام الكفير الذي تم شراؤه من المتجر مرة أخرى كبداية. الزبادي هو منتج ألبان معالج حرارياً يحتوي على نسبة عالية (10 ملايين على الأقل) من الخلايا "الحية" من بكتيريا اللاكتيك. لكن من الأفضل البدء بإعطائه بعد سنة. ويرجع ذلك إلى وجود مستنبت العصيات البلغارية في الزبادي، والتي لا تزال خصائصها قيد الدراسة وتوضيح مسائل تأثيرها على الجهاز الهضمي للأطفال دون سن السنة.

الجبن المنزلية في الأطعمة التكميلية

يتم إنتاج الجبن القريش عن طريق التخثر الحراري بروتين الحليبوفصله عن مصل اللبن (السائل المتبقي بعد فصل الجزيئات الدهنية عن الحليب). يتم تضمينه في النظام الغذائي طفلمن 8 أشهر كمصدر إضافي للبروتين وكذلك المعادن - الكالسيوم والفوسفور. بالمناسبة، تحتوي الجبنة المنزلية على النسبة المثالية وهي 1:2. كما أنه غني بالفيتامينات B1 وPP. أكثر التعيين المبكرلا يُنصح باستخدام الجبن القريش، لأن الأطفال يحصلون على الكمية المطلوبة من البروتين من حليب أمهاتهم. الجبن القريش، مثل أي منتج من منتجات الحليب المخمر، طفليعطى مرة واحدة في اليوم. من الأفضل إدارته بعد إدخال الكفير عند الرضاعة لمدة 18 ساعة: في اليوم الأول لا يمكنك إعطاء أكثر من نصف ملعقة صغيرة. يجب أن تتم الزيادة ببطء قدر الإمكان: أولاً يتم زيادة الحجم إلى 20 جرامًا، ثم إلى 30-35 جرامًا، وبعمر عام واحد فقط يمكن زيادة حجم الجبن القريش إلى حوالي 40 جرامًا يوميًا. في أغذية الأطفال، يوصى باستخدام الجبن مع متوسط ​​نسبة الدهون (من 5٪ إلى 11٪). تذكر أن هناك كمية كبيرة من البروتين في النظام الغذائي طفل عمر مبكريزيد الحمل على الكليتين غير الناضجتين، وهما العضو الذي يفرز المنتجات الأيضية. هناك نوعان رئيسيان من الجبن: الجبن الكلاسيكي والجبن القريش مع حشوات الفاكهة، والتي تحتوي بالإضافة إلى ذلك على أحماض عضوية ومعادن طبيعية وفيتامينات. هذا الأخير غالبا ما يسبب الحساسية، لذلك لا ينصح بالتسرع في تناوله. يجب أن تعلم أن الجبن العادي "للبالغين" غير مناسب لتغذية الأطفال الصغار، حيث أن مكون البروتين الموجود فيه يتمثل في جزيئات الكازين الخشنة التي يتم هضمها في الجهاز الهضمي. طفلصعب.

متى يتم إدخال الجبن في الأطعمة التكميلية؟

الجبن هو منتج حليب مخمر مركز (يحتوي على نسبة صغيرة من الماء، ولكن على العكس من ذلك، يحتوي على كمية كبيرة من المكونات الأخرى). تتكون الأجبان الصلبة من حوالي ثلث البروتين وثلث الدهون وثلث الماء، كما أنها مصدر غني بالكالسيوم والصوديوم وفيتامين أ وبدرجة أقل فيتامينات ب.في عمر 8-9 أشهر تقريبًا، تناول الطعام للتغذية التكميلية يمكن إدخال الجبن بكميات صغيرة (5 جرام) ويفضل أن يكون مبشورًا ويضاف إلى بعض الأطباق الجاهزة. الأصناف - Poshekhonsky والروسية، ليست صعبة للغاية مع ثقوب صغيرة. ومع ذلك، يجب أن يقتصر استهلاك الجبن الطري والجبن القابل للدهن على الخبز لمدة تصل إلى 10 أشهر.

القشدة والقشدة الحامضة في أغذية الأطفال

القشدة والقشدة الحامضة هي منتجات الألبان عالية الدهون. فهي غنية بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والحديد، ولكنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكالسيوم والفوسفور و الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. كريم الأطفال يحتوي على 10% دهون. لا يستخدم الكريم كمنتج مستقل في تغذية الأطفال في السنة الأولى من العمر. يوصى بإضافتها إلى العصيدة أو هريس الخضار كبديل. سمنةابتداءً من 8 أشهر بحجم لا يزيد عن 30 جرامًا يوميًا. يمكن أيضًا استخدام القشدة الحامضة بنسبة 10٪ بعد عام بكمية لا تزيد عن 10 جرام، وذلك بإضافة، على سبيل المثال، إلى حساء الخضار المهروس.

لذلك وصلنا إلى ذلك تغذية الحليب. "ألا تستطيعين العيش مع حليبي؟" أم لديها طفلها الرضاعة الطبيعية. "لماذا يحتاج الطفل أيضًا إلى حليب البقر؟" في الواقع، من الأفضل الاستغناء عن حليب البقر في السنة الأولى من العمر، لكن المنتجات التي يتم الحصول عليها منه يجب أن تأخذ مكانها الصحيح في النظام الغذائي للطفل.

أضف الجبن

يعد الجبن القريش أحد منتجات الألبان الأولى في النظام الغذائي للطفل. يحتوي على بروتين الحليب المركز ذو القيمة البيولوجية العالية ودهون الحليب التي يمتصها جسم الطفل بسهولة. الجبن القريش، مصدر للكالسيوم والفوسفور الضروري لتكوينه أنسجة العظاميحاول الأطفال لأول مرة في عمر 7-8 أشهر. التعرف على هذا المنتج الذي يحتوي، من بين أشياء أخرى، على فيتامينات ب والنياسين و حمض الفوليكيبدأ بـ 1/2 ملعقة صغيرة. في غضون شهر، يجب زيادة الكمية اليومية من الجبن التي يستهلكها الطفل إلى 30-40 جم.

ضع في اعتبارك أنه حتى نهاية السنة الأولى من العمر، يجب ألا تتجاوز كمية الجبن في النظام الغذائي اليومي للطفل 50 جرامًا! قد لا تتمكن كليتي الطفل من التعامل معها كمية كبيرةهذا المنتج بسبب محتواه العالي من البروتين. في البداية، يجب تقديم الطفل الجبن النقي الذي لا يحتوي على مكونات إضافية، تم إنتاجه خصيصًا لأغذية الأطفال. قوامه ناعم، وهو أمر مهم للأطفال الذين لا يعرفون بعد كيفية المضغ. بالإضافة إلى ذلك، يتم تكييف الجبن المنزلية للأطفال مع خصائص جسم الطفل، والتي تتميز بعدم النضج الفسيولوجي للجهاز الهضمي.

عند اختيار الجبن المنزلية، فإن مكون الدهون مهم أيضا. الأطفال، بطبيعة الحال، سوف يحبون النسخة الكريمية (10-15٪ دهون)، ولكن من الأفضل أن تبدأ التعارف الأول مع نظيرتها الألبان (3-5٪ دهون فقط). العرض الأخيريعتبر الجبن القريش مثاليًا للأطفال الذين يعانون من زيادة وزن الجسم. إذا كان طفلك لا يكتسب ما يكفي من الوزن والطول، فإن ضعف الشهية، فعليك الانتباه إلى خثارة الفاكهة التي تحتوي على نسبة أعلى من الكربوهيدرات.

الكفير - إيجابيات وسلبيات

على الرغم من الخصائص الإيجابية للكفير، لا ينصح أطباء الأطفال بإدخال هذا المنتج في النظام الغذائي للأطفال قبل الشهر الثامن من العمر. لا تلبي تركيبة الكفير "البالغ" الاحتياجات الفسيولوجية للطفل في السنة الأولى من العمر، لذلك يجب تقديم الكفير للطفل المصمم خصيصًا لأغذية الأطفال. إذا كان الطفل يتغذى بالزجاجة، فيمكن أن يتم إدخال الكفير في وقت أبكر قليلاً - في عمر 6-7 أشهر.

إن الجهاز الهضمي للطفل يتطور للتو، لذلك ليست هناك حاجة للتسرع في إدخال الأطعمة البالغة في النظام الغذائي. عند اختيار الكفير، اقرأ العبوة بعناية: يلزم وضع علامة تشير إلى العمر المقصود للمنتج. منتجات الألبانللأطفال لديهم طعم دقيقو حموضة منخفضة، بحيث يتم هضمها بشكل مريح.

يجب إدخال الكفير في النظام الغذائي للأطفال بشكل تدريجي، بدءًا من 30 مل، وزيادة حجم المنتج المستهلك إلى 200 مل بحلول 9 أشهر، وهو ما يتوافق مع حجم وجبة واحدة.

السيرة الذاتية؟ بيفيدو؟

يختلف الكفير واللبن الحيوي والبيفيكيفير ليس فقط في الأسماء، ولكن أيضًا في محتوى البكتيريا، وبالتالي يكون لهما تأثيرات مختلفة على التكاثر الميكروبي في الجهاز الهضمي. يحتوي الكفير على فطريات الحليب التي تحفز نمو البكتيريا المعوية. تشير البادئات bio- وbifido- إلى أن الكفير غني أيضًا بالبكتيريا bifidobacteria، التي تساهم في تطوير البكتيريا المعوية.

إن بكتيريا البروبيوتيك التي تحارب الكائنات الحية الدقيقة للآفات هي بكتيريا فعالة. لذلك، إذا كان طفلك يتحمل جميع أنواع الكفير جيدًا، فلا يجب أن تفضل أيًا منها. من أجل الإنجاز تأثير الشفاءيجب أن يتلقى جسم الطفل أنواعًا مختلفة من بكتيريا البروبيوتيك.

صفار البيض

صفار البيض هو أيضًا مصدر للبروتين في النظام الغذائي للطفل. للراحة، يتم إضافته إلى هريس الخضار. يظهر الصفار في قائمة طعام الطفل في عمر 6 أشهر (لأول مرة، قدمي للطفل 1/8 من الصفار، مع زيادة الكمية تدريجيًا إلى 1/2 بحلول 8 أشهر). ومع ذلك، فإنه غالبا ما يسبب رد فعل تحسسي لدى الأطفال، لذلك يجب تجربته بحذر شديد. تحاول تجنب الحساسية المحتملة، لا تتسرع في الاستبدال بيض الدجاجطائر السمان خلافًا للاعتقاد السائد، فإن رد الفعل التحسسي تجاهها يحدث بنفس تواتر رد الفعل تجاه بيض الدجاج.

مناقشة

ماذا تفعل إذا كان لديك حساسية من الجبن والكفير للأطفال؟ ألا يمكن أن يكون من العادي؟ أو لا تعطيه على الإطلاق بعد ذلك؟ مشاركة رأيك

سؤال لألينا دوبروفنا. عزيزي ألينا! قرأت في المقال: "ضع في اعتبارك أنه حتى نهاية السنة الأولى من العمر، يجب ألا يتجاوز حجم الجبن في النظام الغذائي اليومي للطفل 50 جرامًا! قد لا تتمكن كليتا الطفل من التعامل مع كمية كبيرة من الجبن". كمية هذا المنتج بسبب محتواه العالي من البروتين.
ثم تعليقك: "في البداية، يمكن للصغير أن يأكل ما يصل إلى 100 جرام من الجبن في المرة الواحدة (كان من الصعب رفضه عندما يأكل بشهية)"
لا أستطيع مقاومة الكتابة. أي أنك لا تخشى أن يعاني الطفل من مشاكل في الكلى، فأنت تعطيه ضعف الكمية المسموح بها فقط لأن الطفل اللاواعي يأكل بشهية ولا يمكنك رفضها. من برأيك يجب أن يتخذ القرارات في في هذه الحالة؟ ماذا لو قرر طفلك غدًا أنه سيأكل رقائق البطاطس بحماسة فقط؟
لا تغضب مني، من فضلك لا تسيء الفهم. لا يسعني إلا أن أقلق على الطفل، بغض النظر عمن هو.

لقد صنعت الجبن بنفسي من الحليب محلي الصنع. وكانت الفتاة الصغيرة سعيدة. بدأ قبول الخثارة المشتراة من المتجر فقط بعد عام (حوالي 1.3 سنة). في البداية، يمكن للصغير أن يأكل ما يصل إلى 100 جرام من الجبن في المرة الواحدة (كان من الصعب رفضه عندما يأكل بشهية). غالبًا ما أدى هذا إلى الإمساك، لكن من الجيد إعطاء الأطفال البرقوق. لم يجذبني البازار بطريقة ما، واستغرقت المعالجة وقتًا طويلاً، لذلك وقع اختياري على هريس البرقوق من هاينز. بالمناسبة، قرأت في مكان ما أن الحليب المخمر (الجبن، الكفير)، إذا كان "أقدم" من يومين، فإنه يقوى.

أعطيناه جرامًا من صفار البيض منذ حوالي 5 أشهر ممزوجًا بالحليب واعتاد عليه تدريجيًا، لكنه كان يعاني من مشاكل مع الجبن والآن لا يحبه.

وقد قدمنا ​​زبادي بيفيدو عندما كان عمرنا 7 أشهر - نحن نحبه!

وواجهنا صعوبة في إدخال الصفار، فلم أرغب في ذلك بأي شكل من الأشكال

علق على مقال "الجبن والكفير وصفار البيض في النظام الغذائي للطفل: متى وكيف؟"

التغذية وإدخال الأطعمة التكميلية. الطفل من الولادة إلى سنة واحدة. رعاية وتعليم الطفل حتى عام واحد: التغذية والمرض والنمو. لا أستطيع أن أقرر وأقدم منتجات الألبان في النهاية. بعض الأسئلة لك: 1. ما هي العلامات التجارية التي تشتري منها الزبادي والخثارة؟

مناقشة

1. نأخذ أجوشا
2. لا أفعل ذلك بنفسي
3. حليب الأطفال ممكن بالفعل

صانع الزبادي شيء جيد. أنا أصنع الزبادي والقشدة الحامضة بنفسي. بالنسبة للزبادي أستخدم 6% حليب (في عبوة تترا) وأي نوع من أنواع أكتيفيا. الشيء الرئيسي هو أن البادئ طازج. كريمة حامضة - 22٪ كريمة، عجين مخمر - حليب مخمر. الابنة الكبرى عمرها أقل من 3 سنوات. لقد أكلت خليط Nutrilong، وكان كل شيء على ما يرام، وليس لدينا أي شكاوى بشأن صحتنا.

ومرة أخرى عن التغذية التكميلية. التغذية وإدخال الأطعمة التكميلية. الطفل من الولادة إلى سنة واحدة. رعاية وتعليم الطفل حتى عام واحد: التغذية والمرض والنمو. بنات متى يتم تقديم منتجات الألبان؟ الزبادي مثلا؟ لا أريد أن أعطي الكفير، لأن... عائلتنا لا تستخدمه.

مناقشة

لقد قدمته كمهروس فواكه وحاولت إعطائه فواكه مع خثارة هاينز. نحن حقا نحبها ونأكلها. لسبب ما، لا نأكل أجوشا إلا إذا أضفنا الكثير من هريس فاكهة تولا.

أعطي جبنة أجوش واللبن الزبادي محلي الصنع. سأخبرك كيف ستسير الأمور، لا يوجد جدول زمني محدد. أعطي الفاكهة على شكل قطع، بين الوجبات، ومتى بعدها، ومتى كوجبة خفيفة :)

كيفية تقديم عصيدة الحليب؟ التغذية وإدخال الأطعمة التكميلية. الطفل من الولادة إلى سنة واحدة. كيفية تقديم عصيدة الحليب؟ لقد انخفض مخزون الحليب، وأريد تقديم العصيدة المصنوعة من حليب البقر من السوق. لقد كنت أشتري منتجات الألبان منهم لفترة طويلة.

مناقشة

حليب البقر الموجود في السوق دهني للغاية، ولن أطبخ العصيدة به حتى بعد أن يبلغ الطفل عامًا واحدًا.
حسنًا، ربما يكون جيدًا بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا عليه منذ الطفولة، ولكن حتى بالنسبة لي، كشخص بالغ، تبدأ معدتي تؤلمني من الحليب كامل الدسم، وهو ما يتحدث عن طفل.
والآن، إذا كنت تريد حقا إطعام، فيمكنك طهي عصيدة هيبوالرجينيك بالماء، بدون ملح أو سكر. نعطيها إلى علبة هاينز، لأننا إذا قمنا بطهيها بأنفسنا، فإن الطفل لا يزال غير قادر على أكلها؛ فهو لا يحب القطع، حتى الصغيرة منها.

الوقت مبكر جدًا للحصول على الحليب!!! إذا كنت تعتقد أن طفلك لا يأكل ما يكفي. ثم أدخلي العصيدة مع الماء ثم الخضار. وبصراحة، أنا لا أفهم تمامًا، لقد انخفض مخزون الحليب لديك، إذا كنت ترغبين في الرضاعة الطبيعية، ضعيه على ثديك كثيرًا واشربي شاي الرضاعة. كل شخص لديه أزمات الحليب.

قل لي ما هي أفضل طريقة للتوزيع. التغذية وإدخال الأطعمة التكميلية. ويمكن إدخال الأسماك والبيض والقمح ومنتجات الألبان خلال الأسابيع القليلة المقبلة. يبدأ تقديم منتج جديد بـ 1/4-1/2 ملعقة صغيرة ثم يزيد تدريجياً...

مناقشة

نحن نأكل 5 مرات في اليوم
ان يذهب في موعد:
1- خليط
2 - 30 جرام هريسة فواكه + 150 عصيدة
3 - 20-30 جرام عصير فواكه+ خليط
4 - 100-120 هريس الخضار(أحيانًا مع صفار البيض) خليط 90-120
5- الخلطة
أحيانًا أستبدل الأول بالحليب الرائب.

نأكل 5 مرات، هكذا نفعل ذلك -
التغذية الأولى - خليط كامل
2e - العصيدة (قريبًا سنصل إلى الحجم الكامل)
الثالث - الخضار ( ثم يضاف اللحم ) + يغسل قليلا من الخليط
4- يكون هناك فواكه وجبنة قريش + خليط
الخامس - الرضاعة ليلاً - الصيغة

التغذية التكميلية كالمعتاد. التغذية وإدخال الأطعمة التكميلية. الطفل من الولادة إلى سنة واحدة. رعاية وتعليم طفل حتى عام واحد: التغذية لكنني أتساءل: هل هناك أم واحدة على الأقل تقدم الأطعمة التكميلية وفقًا للمخطط القديم (أخشى أنني أطعمت بهذه الطريقة منذ 8 سنوات): في الثانية شهور...

مناقشة

منذ 4 سنوات قدمت الفاكهة لابني الأكبر منذ 3 أشهر. ثم الجبن والبيض عند 4 و 4.5. الخضار والعصيدة في 5 واللحوم في 6. يتم تغيير هذه المخططات كل عام، فقط لإرباك الناس، في رأيي. وللطفل عند 3.5 - الرضاعة المسبقة (تفاحة مبشورة بملعقة، عصير قطرة بقطرة)، مع 4 فواكه، مع 4.5 - هريس وحنطة سوداء من الزجاجة، مع 5 خضروات، مع 5.5. عصيدة ، بيض من 6 ، جبنة قريش من 7 ، لحم من 7.5. (كل شيء في وقت لاحق قليلا، بالمناسبة، مما أوصى به الطبيب)

ومع ابني الأكبر منذ 8 سنوات، بدأت بالتغذية التكميلية عند عمر 4.5 أشهر، كما نصحني الطبيب. في السابق، والآن، لا ينصحون بذلك.

التغذية التكميلية - إدخال عصيدة جديدة. التغذية وإدخال الأطعمة التكميلية. عندما نريد تقديم عصيدة ثانية جديدة. كيف؟ 1. هل نأكل الحصة الأولى ونضع ملعقة جديدة في النهاية؟ أو في البداية؟ 2. في إحدى الوجبات تناولوا الطعام المعتاد، وفي وجبة أخرى أعطوا ملعقة صغيرة للاختبار. جديد؟

عصيدة الحليب جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي رضيع، وتزويده بمجموعة متنوعة من القيمة العناصر الغذائيةالموجودة في الحليب والحبوب. يخلق المحتوى العالي من السعرات الحرارية في عصيدة الحليب شعورًا طويلًا بالامتلاء، مما يقلل من الفترات الفاصلة بين الوجبات. يبدأ التعرف الأول على الحبوب لدى الطفل بالعصيدة المحضرة في الماء، وفقط إذا تم تحملها جيدًا، تبدأ المحادثة حول عصيدة الحليب المصنوعة من الحبوب المماثلة.

في أي عمر يمكنك إعطاء عصيدة الحليب؟

من أجل معرفة متى يمكنك إعطاء عصيدة الحليب، عليك أن تتحول إلى ما هو المقصود بهذا الاسم الذي يبدو بسيطا. بالمعنى التقليدي، تعني عصيدة الحليب في أغلب الأحيان عصيدة محضرة من حليب البقر. عندما يتعلق الأمر بالعصيدة المخصصة للرضيع، يمكن أن تكون عصيدة مطبوخة مع حليب الثدي، والتركيبة الاصطناعية، وعصيدة الحليب الجافة أو السائلة لأغذية الأطفال التي لا تتطلب الطهي. كل هذه الحبوب يمكن أن ينظر إليها جسم الطفل بشكل مختلف تماما، وبالتالي فإن الإجابة على السؤال حول توقيت تقديمها غامضة وتعتمد على التكوين.

البدء بالتغذية التكميلية بعصيدة الحليب

تعتبر العصيدة محلية الصنع من أي حبوب خالية من الغلوتين أو عصيدة مضادة للحساسية خالية من منتجات الألبان مصنوعة من حليب الثدي أو التركيبة الاصطناعية التي يتلقاها الطفل هي الأكثر أمانًا، حيث يتم تقليل احتمالية الإصابة بالحساسية الغذائية. يمكنك البدء في إعطاء عصيدة الحليب هذه بمجرد أن يعتاد الطفل على عصيدة الماء من نوع واحد من الحبوب الخالية من الغلوتين الموصى بها للتغذية الأولى (الحنطة السوداء والأرز والذرة). على سبيل المثال، إذا مر أسبوع منذ بدء التغذية التكميلية بعصيدة الحنطة السوداء، فقد تقبلها الطفل جيدًا، فيمكنك تجربة إعطائه الحنطة السوداء عصيدةعلى حليب الثدي أو الصيغة. العمر الأمثل للطفل هو سبعة أشهر. في بداية التغذية التكميلية، يجب تحضير الحبوب محلية الصنع باستخدام خليط من الحليب والماء، وبحلول عمر ثمانية أشهر تقريبًا، يمكنك التوقف عن تخفيف الحليب بالماء.

إلى جانب رغبات الأم، هناك أيضًا أسباب وجيهة للإدخال المبكر لعصيدة الحليب:

• نقص حليب الأم.
• ضعف زيادة الوزن.
• نقص فيتامينات ب.
• عدم القدرة على إطعام الطفل حليب الأمأو خليط اصطناعي.

تكوين وتوقيت إدخال عصيدة الحليب لأغذية الأطفال

إن الحاجة إلى شراء عصيدة الحليب لأغذية الأطفال أمر مثير للجدل إلى حد ما. بعد كل شيء، يمكنك دائمًا شراء أو تحضير عصيدة خالية من الألبان مع إضافة حليب الثدي أو التركيبة الاصطناعية التي اعتاد عليها الطفل. من ناحية أخرى، عادة ما يكون الاختيار صغيرا وهناك دائما إغراء لشراء عصيدة الحليب مع مجموعة متنوعة من الحبوب والفواكه، ليس فقط لإرضاء الطفل بطعم جديد، ولكن أيضا لتخفيف جهد إعداده. . بشكل عام، إذا كان الطفل يتلقى حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي ويأكل الحبوب الخالية من الألبان بشكل جيد، ليست هناك حاجة لحبوب الحليب التي يتم شراؤها من المتجر.

يتم تحضير هذه العصيدة بالماء فقط، حيث تمت إضافة الحليب (البقرة أو الماعز والمنتجات المعتمدة عليها) من قبل الشركة المصنعة. توقيت إدخال هذه الحبوب يعتمد إلى حد كبير ليس فقط على نوع الحبوب، ولكن أيضا على نوع منتج الألبان في تكوينه. قد تشمل هذه:

• الحليب الكامل أو الطبيعي.
• حليب منزوع الدسم؛
• مصل اللبن منزوع المعادن.
• تركيبة حليب معدلة جزئياً.

بالإضافة إلى الحليب، يتم إضافة الكريمة في بعض الأحيان إلى العصيدة، مما يزيد من محتواها من السعرات الحرارية.

يضاف إلى العصيدة باستخدام خليط مناسب الدهون النباتية، مشتمل زيت النخيلكمصدر لحمض البالمتيك. في حالة استخدام الحليب كامل الدسم أو الطبيعي، لا يتم إضافة أي دهون نباتية.

يمكن تحلية عصيدة الحليب بشكل أكبر عن طريق إضافة السكريات. إن إضافة العسل والسكر والجلوكوز والفركتوز إلى عصيدة الحليب محدود، ووفقاً لتوصيات لجنة التغذية الأوروبية يجب ألا تتجاوز 5 جرام/100 كالوري للسكر والعسل والجلوكوز، و2.5 جرام/100 سعر حراري للفركتوز. .

بخلاف ذلك، لا تختلف عصيدة الحليب كثيرًا عن العصيدة الخالية من الألبان. يتم إثراء جميعها تقريبًا بالفيتامينات والمعادن الإضافية الضرورية للطفل. تحتوي العديد من الحبوب على البروبيوتيك (الكائنات الحية الدقيقة المفيدة) والبريبايوتكس (الألياف الغذائية) التي تعمل على تطبيع البكتيريا المعوية.

اعتمادا على درجة الاستعداد للاستهلاك، يمكن أن تكون عصيدة الحليب جافة، وتتطلب التخفيف بالماء، أو السائل الجاهز. بالإضافة إلى عصيدة الحليب المعتادة بالمعنى التقليدي، هناك اختلافات.

هناك نوع خاص من العصيدة الرقيقة جدًا وهو välling، وهو الاسم التقليدي للمنتج السويدي. علامة تجارية"Semper" هو خليط من الحبوب والحليب مخصص للتغذية بالزجاجة. وتسمى أيضًا المنتجات المماثلة من الشركات المصنعة الأخرى بالعصيدة. في أغلب الأحيان، ينصح Wellings بالوجبات المسائية والصباحية. أنها مصنوعة على أساس منتجات الألبان (مسحوق الحليب منزوع الدسم، مصل اللبن، كريم) مع الإضافة الزيوت النباتيةوالنشا والمعادن والفيتامينات.

نوع آخر من حبوب الحليب الجاهزة هي منتجات تتكون من خليط من هريس الفاكهة والحبوب (البسكويت) والحليب وإضافات العسل والشوكولاتة وغيرها من الإضافات، والتي تسمى أيضًا الحلويات ("الهيب").

عصيدة مع الحليب كامل الدسم أو الطبيعي

من الواضح أن حليب البقر كامل الدسم يعني الحليب المجفف، لا تخضع لأية تغييرات. وهو يختلف عن الحليب الطبيعي. في الأخير، يتم إحضار محتوى الدهون إلى مستوى معين. يحتوي الحليب كامل الدسم والمطبيع على الكثير من المعادن التي تثقل كاهل نظام إفراز الطفل بشكل غير ضروري، وتختلف مجموعة البروتينات الخاصة به بشكل كبير عن حليب الثدي. من بين هذه البروتينات، هناك أيضًا بروتينات مسببة للحساسية، وبالتالي فإن العصيدة المصنوعة من الحليب كامل الدسم أو الطبيعي ليست مناسبة للتغذية الأولى مع عصيدة الحليب. يجب التعامل مع هذه العصيدة بحذر شديد، فمن الأفضل تأجيل تناولها حتى يبلغ عمر الطفل 8-9 أشهر، وإذا لزم الأمر، إعطاء الأفضلية لعصيدة أغذية الأطفال ذات التركيبة الملائمة. أما حليب الماعز فهو في بعض النواحي أقرب إلى حليب الثدي من حليب البقر، لكنه لا يزال يحتاج إلى تكيف إضافي مع احتياجات الطفل.

انتباه! على الرغم من السماح باستهلاك حليب البقر أو الماعز الكامل كجزء من الحبوب للأطفال دون سن عام واحد، أعطي الطفل أي حليب آخر غير حليب الثدي. شكل نقيلا ينصح.

إن توقيت إدخال الحبوب محلية الصنع يشبه توقيت تقديم الحبوب الغذائية للأطفال المصنوعة من الحليب كامل الدسم.

قائمة الحبوب المصنوعة من الحليب كامل الدسم أو الموحد

"طفل"

• لديهم مجموعة كبيرة ومتنوعة.
• محضر من الحليب كامل الدسم مع إضافة السكر والفيتامينات والمعادن.
• تحتوي عصيدة الحليب "5 حبات مع المشمش والتوت، المخصبة بالبريبايوتكس" على الألياف الغذائية (البريبايوتكس)، التي تحفز عمل البكتيريا المفيدة Beneo Prebiotic (Oligofructose، inulin).
• تحتوي العصيدة من سلسلة Premium Tea على إضافة البسكويت والفواكه والتوت. تتضمن سلسلة أخرى عصيدة الحليب "الممتازة" طوال الليل، والتي تتكون من الحبوب الثلاثة الأكثر تغذية (الأرز والشوفان والذرة)، والسكر المضاف، والبريبايوتكس، والمعادن، والفيتامينات، ومستخلصات بلسم الليمون أو البابونج.
• بالنسبة للأطفال من عمر 12 شهرًا، تم تطوير عصيدة الحليب المصنوعة من الحليب كامل الدسم أو الكريمة مع رقائق الحبوب المنتفخة، والتي تعمل على تطوير مهارات المضغ.

"هاينز"

"فلور ألبين"

• وهي عبارة عن حبوب كاملة (تُستخدم الحبوب الكاملة بما في ذلك القشرة)، دون إضافة فيتامينات (باستثناء فيتامين ب1 الموجود في الأرز، والشوفان، عصيدة القمح) والمعادن.
• حبوب العصيدة هي منتج عضوي يتم زراعته دون استخدام الأسمدة الاصطناعية والمواد الاصطناعية.
• محضر بحليب الماعز أو البقر كامل الدسم مع إضافة المالتوديكسترين.
• يتم تمثيل خط ماعز جبال الألب بالأرز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان والعصيدة المكتوبة بدون فواكه مضافة. تعتبر العصيدة المصنوعة من حليب الماعز أقل حساسية من تلك المصنوعة من حليب البقر بسبب عدم وجود جزء خاص من الكازين الذي يمكن أن يسبب الحساسية.
• يتم تمثيل خط "البقرة البافارية" بالأرز والحنطة السوداء مع التفاح ودقيق الشوفان مع الكمثرى والعصيدة متعددة الحبوب.

"فروتونيانيا"

• محضر بالحليب كامل الدسم أو مخلوط بالحليب خالي الدسم، مع إضافة السكر، 12 فيتامين، 3 معادن.
• تحتوي معظم أنواع العصيدة على الكريمة، وبعض أنواع العصيدة تحتوي على حشوات الفاكهة.
• تحتوي عصيدة حليب الأرز والحنطة السوداء على الأنسولين البريبايوتيك.
• بالإضافة إلى العصيدة الجافة، هناك عصيدة سائلة جاهزة للأكل مصنوعة من مسحوق الحليب كامل الدسم مع إضافة المالتوديكسترين والفركتوز والنشا والإنولين البريبايوتيك مع أو بدون الفاكهة.
• خيار آخر لعصيدة الحليب الجاهزة للأكل هو "عصيدة حليب الدخن مع الفاكهة"، المحضرة من دقيق القمح المسلوق، وعدة أنواع من هريس الفاكهة، والحليب والفركتوز.
• لا تحتوي العصيدة الجاهزة على معادن وفيتامينات إضافية.

"بلاكت"

• محضر بحليب البقر الطبيعي مع إضافة السكر والمعادن والفيتامينات.
• بعض أسماء العصيدة بحشوات الفاكهة.
• لا تحتوي عصيدة الحليب من هذه الشركة المصنعة على إضافة الإنولين البريبايوتيك، على عكس تلك الخالية من منتجات الألبان.

"فتاة ذكية"

• مصنوعة من مسحوق الحليب كامل الدسم مع إضافة السكر والملح والمعادن والفيتامينات والفانيلين، وبعض العصيدة مع حشوات الفاكهة.
• بالإضافة إلى العصيدة الجافة، هناك عصيدة سائلة جاهزة للأكل مصنوعة من القمح والأرز والشوفان وخليط من 5 حبوب في خليط من الحليب الكامل الدسم والقشدة مع إضافة الفركتوز والنشا والإنولين البريبايوتيك. .

"أجوشا"

• تُصنع عصيدة الحليب الجاف من مسحوق الحليب كامل الدسم مع إضافة الفركتوز والملح والفيتامينات والمعادن.
• "عصيدة الأرز والذرة مع الموز والحليب"، بالإضافة إلى حشوة الفاكهة، تحتوي على البريبايوتكس (fibregam، FOS).
• يتم تمثيل العصيدة الجاهزة للأكل بسلسلة "Zapyka". والتي تشمل "عصيدة الحنطة السوداء بالحليب" و"الأرز بالحليب مع التفاح والكمثرى". مصنوع من الحليب الطبيعي مع السكر المضاف وألياف البريبايوتك (fibregam، FOS). تحتوي العصيدة الأخيرة على إضافة نكهة طبيعية. لا تقدم هذه الشركة المصنعة الحبوب الخالية من الألبان.

"فيني"

• مصنوع من مسحوق الحليب كامل الدسم مع إضافة السكر والمعادن والفيتامينات.
• توجد عصيدة تحتوي على حشوات الفاكهة والبريبايوتكس الموضحة على العبوة.

عصيدة مع الحليب الخالي من الدسم

إذا أضافت الشركة المصنعة حليب البقر الخالي من الدسم (مع الغياب الكامل تقريبًا لدهن الحليب) إلى عصيدة الحليب، فإن التركيبة تشتمل أيضًا على دهون نباتية تحتوي على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة، مفيدة للنمو والتطور السليم للطفل. أي أن العصيدة تصبح متكيفة من حيث مكون الدهون. ومع ذلك، فإنه يحتفظ بمجموعة كاملة من بروتينات الحليب تقريبًا وليس مناسبًا جدًا للتغذية الأولى مع عصيدة الحليب.

قائمة الحبوب مع الحليب الخالي من الدسم

"نستله"

• قد تحتوي العصيدة المصنوعة من الحبوب الخالية من الغلوتين على آثار من الغلوتين.
• تحتوي العصيدة على البروبيوتيك BL، الذي يعمل على تحسين البكتيريا ويساعد على تحسين المناعة.
• تحتوي على إضافة 10 فيتامينات و5-7 معادن، والسكر (باستثناء “عصيدة الذرة” التي لا تحتوي على سكر و”العصيدة متعددة الحبوب مع العسل وقطع المشمش” حيث يضاف العسل بدلاً من السكر).
• مجموعة كبيرة من عصيدة الحليب مع الفواكه.
• سوف تساعد عصيدة الحليب الزبادي من سلسلة Pomogayka على تحسين عملية الهضم وتقويتها قوات الحمايةجسم الطفل بسبب الوجود المتزامن لبكتيريا bifidobacteria BL (البروبيوتيك) وثقافات الزبادي الحية والفيتامينات والمعادن.
• عصيدة الحليب من سلسلة "شاغايكا" مناسبة للأطفال من عمر 10 إلى 12 شهراً وتحتوي على قطع من الفاكهة حتى يتعلم الطفل المضغ.

"هيومانا"

• محضرة بالحليب الخالي من الدسم.
• يحتوي على 13 فيتامين ومعدن.
• تحتوي جميع عصيدة الحليب على الفاكهة، وبعضها يحتوي على بسكويت مطحون جيدًا ودقيق البسكويت، وتحتوي بعض العصيدة على السكروز.

عصيدة مع خليط مناسب أو مصل اللبن

من خلال إزالة الكازين من الحليب، يتم تقليل احتمالية الحساسية، ولكن بالنسبة للطفل الذي لديه ميل إلى الحساسية الغذائية للبروتين، لا يمكن أن يسمى هذه العصيدة آمنة تماما. بالنسبة لهؤلاء الأطفال، يوصى بالحبوب المصنوعة من حليب الثدي أو الحبوب الخالية من الألبان.

قائمة الحبوب مع تركيبة الحليب المعدلة

"الهيب"

"طفل"

• تم تحضيره على أساس تركيبة حليب معدلة جزئيًا مع إضافة الفيتامينات والمعادن والسكر والمالتوديكسترين.
• بعض أنواع العصيدة المحشوة بالفواكه.

العصيدة على أساس العديد من منتجات الألبان

"سمبر"

أي عصيدة الحليب هي الأفضل؟

1. على الرغم من أن العديد من الشركات المصنعة توصي بإدخال حبوب الحليب الخالية من الغلوتين ابتداءً من عمر 4 أشهر، فلا تتعجلي في شرائها وإعطائها لطفلك بما يتوافق مع العمر الموصى به. تذكر أن التغذية التكميلية الأولى تبدأ بعصيدة خالية من الألبان مضادة للحساسية محضرة بالتركيبة التي يتلقاها الطفل أو مع حليب الثدي.
2. الخيار الأكثر تفضيلاً بين عصيدة أغذية الأطفال المعبأة هو العصيدة مع إضافة تركيبة حليب معدلة جزئيًا أو مصل اللبن منزوع المعادن، لأنه في هذه الحالة يحدث التكيف في كل من مكونات الدهون والبروتين في الحليب.
3. لا ينصح بإعطاء الطفل عصيدة الحليب مع حشوات الفاكهة حتى يتم تقديم التغذية التكميلية من هذا النوع من الفاكهة في شكلها النقي (هريس أو عصير). ويمكن الاطلاع على توصيات إدخال الفواكه حسب عمر الطفل في الجدول أدناه.
4. بالنسبة للطفل الاصطناعي، اختاري عصيدة الحليب من نفس الشركة المصنعة التي يتلقاها الطفل.
5. يجب تحضير عصيدة الحليب طازجة مما سيمنع تكاثر البكتيريا الضارة فيها.

توقيت تقديم الفاكهة حسب عمر الطفل

عمر الطفل	نوع الفاكهة
أكثر من 4 أشهر	التفاح، الكمثرى، البرقوق، الخوخ، المشمش.
أكثر من 5 أشهر	الكشمش الأسود والأحمر، التوت، الكرز، السفرجل، الكرز، التوت، التوت البري، التوت البري، الخ.
أكثر من 6 أشهر	الفواكه الحمضية (اليوسفي والبرتقال والجريب فروت) والبطيخ والأناناس والموز والمانجو والفراولة والفراولة وغيرها من الفواكه التي قد تسبب الحساسية. عسل.
أكثر من 7 أشهر	بابايا، كيوي، جوافة.
أكثر من 9 أشهر	العنب، الكاكاو.

في تواصل مع