Sucuri de legume: rețete pentru sănătate și dispoziție bună.

Se bucură de dragoste și popularitate binemeritată în rândul tuturor popoarelor. Folclorul vorbește și despre asta. Să ne amintim măcar de vechile proverbe rusești: „Usturoiul vindecă șapte afecțiuni; ceapa vindecă șapte afecțiuni”, „Fiecare legumă are timpul ei”, „Varza nu este goală, zboară în gură!” si etc.

Sucuri de legume

Legumele au fost folosite de omenire din cele mai vechi timpuri ca hrană și ca remediu. În diferite etape ale dezvoltării științei nutriției, opiniile cu privire la valoarea legumelor s-au schimbat de multe ori. Când mâncarea a fost privită în termeni valoare energetică, legumele, care tind să aibă un conținut scăzut de calorii, au fost luate în considerare în primul rând în scopuri de aromatizare.

In spate ultimele decenii dieta noastră a suferit modificări semnificative: am început să mâncăm mai multă carne, pește și alte produse, adică am început să primim mai multe proteine, carbohidrați și grăsimi. Ca urmare, cantitatea de calorii pe care le consumăm a crescut dramatic. Dar aici a apărut următorul moment paradoxal: alimentația noastră a devenit mai completă, iar consecințele acestui lucru sunt uneori negative. Consumul necontrolat de alimente bogate in calorii a dus la o crestere mare a numarului de persoane cu greutate corporala crescuta.

Unul dintre motivele acestei situații este faptul că alimentația noastră modernă este adesea lipsită de minerale.

Și aici ne pot ajuta legumele, în special sucurile de legume, în care trec toate substanțele benefice ale legumelor proaspete.

Sucurile de legume sunt o componentă importantă a așa-numitului „vegetarism crud”, adică consumul planteaza mancareși băuturi care nu au suferit tratament termic, în formă brută.

Valoarea nutritivă, curativă și gustativă a sucurilor de legume și, în special, a sucurilor de legume crude este încă subestimată de mulți, deși este extrem de mare.

Susținătorii consumului de legume crude, citându-l adesea pe celebrul nutriționist american N. Walker, susțin, de exemplu, că „legumele fierte nu sunt întotdeauna benefice pentru organism, dar crude – legumele proaspete sau uscate corespunzător sau sucurile de legume sunt extrem de necesare; lipsa sucurilor de plante duce la o lipsă de enzime în organism - enzimele participă la metabolism, dar sunt distruse la temperaturi peste 54 ° C.”

Materiale nu mai puțin interesante sunt furnizate în surse japoneze, care, la fel ca Walker, au dezvoltat o întreagă schemă pentru utilizarea diferitelor sucuri de legume (chiar și din spanac, țelină, pătrunjel, conopidă etc.), care ar trebui să fie băute pentru diferite boli și afecțiuni etc.

Walker, având în vedere pasiunea multor oameni pentru mâncare gustoasă și delicioasă, a recomandat:

„Poți mânca orice aliment, în orice cantitate și combinație, dar în același timp bea sucuri de legume și fructe între mese pentru a elimina deficiența de vitamine pe care o creăm în organism prin consumul de alimente fierte, prăjite, coapte” și se recomandă să bei pe zi până la 500-600 g de sucuri de plante!

În acest articol vom încerca să familiarizăm cititorul cu compoziția și rețetele diferitelor sucuri de legume și alte băuturi vegetale, ținând cont de opiniile contradictorii ale celor mai „extremi” iubitori - din „ Sokomanov"Și vegetarieniși pentru fanii consumului multiplu de carne și carbohidrați.

Principalul lucru trebuie reținut de toată lumea și întotdeauna că singura poziție impecabilă în materie de nutriție, ținând cont de multe teorii, regimuri și diete, poziție care nu poate fi infirmată de nimeni, este moderația.

Dar de ce trebuie să bei sucuri de legume proaspăt preparate? La urma urmei, puteți cumpăra tot felul de „nectare”, „ambrozie” și alte sucuri conservate în magazine. Nu există nicio îndoială - este mai bine să bei sucuri de legume și fructe conservate decât să mănânci dulciuri și produse de cofetărie. Dar totuși, dacă puteți alege dacă să beți suc de legume conservat sau proaspăt preparat, atunci preferința, desigur, ar trebui acordată proaspăt preparat.

Există multe cazuri cunoscute de efectele benefice ale consumului regulat de sucuri de legume în diverse boli, cu toate acestea, este mai bine să vă consultați cu un medic sau nutriționist în timp util, pentru a evita posibile erori. De exemplu, profesorul Yu. S. Nikolaev, un cunoscut om de știință în domeniul nutriției și al terapiei dietetice de post, susține că nu ar trebui să bei suc de morcovi crud pentru o lungă perioadă de timp și să nu mănânci nimic - acest lucru pune o sarcină foarte mare asupra pancreasul. Dar pentru o perioadă scurtă de timp (până la două zile), o astfel de dietă poate fi foarte utilă, mai ales înainte și după post-terapie dietetică. În acest caz, se recomandă supravegherea obligatorie de către un specialist.

Unii nutriționiști recomandă consumul zilnic de sucuri proaspăt preparate. - bea un pahar de suc de legume cu o jumătate de oră înainte de masă. Aceasta activează munca tract gastrointestinal. Un adult poate bea până la un litru și jumătate de suc de morcovi pe zi. Alți nutriționiști consideră că consumul separat de suc de sfeclă roșie nu este recomandat, deoarece irită membrana mucoasă și poate provoca disconfortîn gât. Prin urmare, ei recomandă diluarea sucului de sfeclă cu suc de morcov într-un raport de 1:3.

Substanțele insolubile conținute în legume sunt celuloza, hemiceluloza, substanțele azotate insolubile, amidonul și mineralele insolubile. Compoziția substanțelor solubile care formează sucul include: substanțe organice - zaharuri, alcooli polihidroxilici, pentozani, acizi organici, substanțe azotate, grăsimi, taninuri, coloranți, uleiuri esențiale, enzime, vitamine; substanțe anorganice - săruri ale acizilor și bazelor.

Compoziția calitativă a substanțelor solubile și insolubile din legume este aproximativ aceeași, dar raporturile cantitative ale individuale componente diferă semnificativ.

Apa se găsește în legume în stare liberă și legată de coloizi. Apa liberă se găsește în seva celulară a legumelor. Apa primită cu legume nu rămâne în țesuturi, ci părăsește rapid organismul, facilitând astfel eliminarea produselor metabolice din acesta, inclusiv a deșeurilor azotate. Efectul diuretic al legumelor promovează excreția îmbunătățită a produselor metabolice din organism și este utilizat pe scară largă în alimentatie terapeutica, în special în bolile cardiovasculare și bolile de rinichi.

Există mai ales multă apă în diverse tipuri de varză (varză albă, varză roșie, conopidă), ceapă, salată verde, spanac, măcriș, vinete, dovlecei, castraveți, dovlecei, roșii, pepeni, pepene galben etc.

Conținutul de substanțe azotate și proteine ​​din legume este variabil. Acumularea și compoziția de aminoacizi a proteinelor vegetale depind de cultura, varietatea economică și botanică, condițiile solului și climatice. Marea majoritate a legumelor conțin puține substanțe azotate - de la 0,4 la 1,5%. Legumele potrivite pentru suc conțin puțin. În nutriția terapeutică, în unele cazuri, o cantitate mică de proteine ​​în sucurile de legume este benefică. Datorită acestui fapt, se găsesc sucuri de legume aplicare largăîn dietele pentru boli de rinichi și în toate cazurile când este necesară limitarea aportului de proteine ​​în organism pentru o perioadă de timp.

Uleiurile esentiale se gasesc in unele legume - ceapa, patrunjel, ridichi, ridichi, marar, telina, usturoi. Au dezinfectanți și proprietăți antiseptice. In plus, uleiurile esentiale cresc secretia de sucuri digestive. În acest sens, utilizarea sucurilor de legume bogate în uleiuri esențiale poate fi în unele cazuri nepractică. De exemplu, când ulcer peptic, pentru colita, nefrita, hepatita, legumele bogate in uleiuri esentiale sunt excluse din alimentatie. Însă pentru nevrozele însoțite de epuizare și pierderea poftei de mâncare este recomandabil să luați uleiuri esențiale.

Multe legume conțin acizi organici.

Cu ajutorul sucurilor de legume, poți satisface o mică parte din necesarul zilnic al organismului nostru de carbohidrați, care sunt conținuti în zaharuri ușor digerabile; În plus, legumele conțin carbohidrați care, deși nu oferă valoare nutritivă, sunt totuși necesari pentru desfășurarea normală a unui număr de procese fiziologice din organism - fibre, substanțe pectinice.

Sucurile de legume sunt o sursă importantă de vitamina C, caroten (provitamina A), majoritatea substanțelor cu activitate a vitaminei P, inozitol, acid folic, vitamina K. Bogate în vitamina C sunt ardeii roșii dulci, hreanul, pătrunjelul, mararul, ardeiul verde, Varza de Bruxelles, conopida, varza rosie si alba, ceapa verde, macris, spanac, rosii, guli-rabe, sparanghel, rutabaga, salata verde.

Vitamina P se găsește în frunze de pătrunjel, ardei roșu, salată verde, spanac, varză și rubarbă.

Surse bune de provitamina A sau caroten sunt morcovii, ardeiul rosu, macrisul, patrunjelul, cepe verzi, spanac, puțin mai puțin în salată, roșii roșii.

Există multă vitamina K în spanac, varză, conopidă și urzici; o parte din el se găsește în roșii. Spanacul, pepenele verde, pepenele galben, cartofii, morcovii, conopida și sparanghelul conțin acid folic. Varza și pepenele galben conțin inozitol. Vitamina B se găsește în conopidă și spanac în aproximativ aceleași cantități ca și în pâinea neagră. Majoritatea legumelor sunt sărace în vitamina PP ( Acid nicotinic). Cu toate acestea, anumite cantități din această vitamină se găsesc în sparanghel, cartofi, napi, varză de Bruxelles, pepene galben și conopidă.

Deci, sucurile de legume se dovedesc a fi o sursă foarte importantă de vitamine în organism. Cu toate acestea, nu mai puțin importantă, și poate chiar mai importantă, este importanța legumelor în furnizarea organismului nostru cu săruri minerale.

Scurte informații despre diverse sucuri de legume.

Suc de roșii.

Roșiile sunt o legumă preferată de aproape toate popoarele lumii. Peru este considerat locul de naștere al roșiilor. Sucul de roșii preparat în mod corespunzător în compoziția sa de vitamine mg% este semnificativ superior fructelor citrice:

Vitamina Suc de portocale Suc de rosii

provitamina

A (caroten) 0,25 0,4

Vitamina B1 0,07 0,2

Vitamina PP 0,2 0,6

Vitamina E 0,1 0,64-3

Vitamina C 5.0 Până la 70

Suc de roșii- o sursa bogata de fier, mangan si cupru, contine coloranti, vitamina P, calciu etc. Sucul de rosii se bea de obicei inainte de masa.

Calitatea sucului de roșii depinde de varietatea roșiilor, de calitatea roșiilor folosite pentru suc, de metoda de extragere a sucului și de experiența și priceperea bucătarului. Roșiile destinate producerii sucului nu trebuie să fie prea coapte, să nu fie deteriorate, mucegai sau pământ.

Sucul de roșii este un lichid care conține particule cărnoase foarte mici, care conțin vitamine insolubile care colorează și formează fructele de roșii. Sucul de roșii nu este niciodată limpede. Fructele, colectate și sortate după maturitate, se spală bine în apă curentă, se zdrobesc și se stoarce sucul. Se toarnă în sticle sau borcane și se pasteurizează.

Sucul de roșii pasteurizat se păstrează la loc răcoros. La o temperatură de 10 °C, vitamina C este aproape complet conservată. Când temperatura crește la 20 °C, se pierde aproximativ 20% din vitamina C, iar la o temperatură de aproximativ 30 °C, pierderea vitaminei C depășește 30%.

Sucul de roșii are aromă și gust roșii proaspete, potolește bine setea și, datorită conținutului său ridicat de calciu și conținutului scăzut de calorii, este utilă tuturor, inclusiv persoanelor predispuse la obezitate și copiilor.

suc de morcovi.

Preparat din morcovi din soiurile Karotel, Nantes și Paris. Sucul de morcovi conține 4-12% zahăr, până la 2% substanțe azotate, 1% săruri minerale, 9-14 mg% caroten, relativ puțină vitamina C - 10-15 mg%, dar conține complex de vitamine B (B, B2, B6, vitamina PP etc.).

Sucul de morcovi se caracterizează prin prezența uleiului esențial incolor, care îi conferă o aromă tipică, unică. Efectul său terapeutic depinde nu numai de prezența vitaminelor, ci și de minerale și oligoelemente. Mult calciu, potasiu, fosfor și fier. De asemenea, conține magneziu, siliciu, iod etc. Substanțele pectinice reprezintă aproximativ 0,8%. Calitățile sale medicinale și dietetice sunt facilitate de o reacție aproape neutră. Se recomandă ca băutură medicinală și dietetică pentru ulcer peptic, gastrită, enterită, infarct, precum și pentru hrănirea copiilor slăbiți.

suc de morcovi Se recomandă prepararea morcovilor proaspeți chiar înainte de utilizare. Este bine să faceți o cantitate mică de suc, deoarece se poate păstra în frigiderul de acasă nu mai mult de 2-3 zile. Acest suc nu este recomandat a fi obtinut folosind un separator-pasteurizator de suc.

Morcovii dezgropați sunt curățați de vârfuri, partea verde a rădăcinii este tăiată, întreaga suprafață a morcovului este curățată, apoi spălată în apă curentă, zdrobită și sucul este stors.

Se foloseste si un storcator electric.

Suc de sfeclă roșie.

Pregătiți după cum urmează. Soiurile de sfeclă roșie Bordeaux, Podzimnyaya, Nesravnaya, Minskaya, Gribovskaya și altele sunt calibrate, spălate temeinic, tăiate și aburite la aproximativ 105 °C. Sfecla aburită se curăță de coajă, se zdrobește într-un concasor și se presează, sau se folosește un storcator electric. Sucul de sfeclă roșie, ca și cel de morcov, nu poate fi păstrat pentru perioade lungi de timp.

Soiurile de sfeclă de masă conțin 13-16% substanță uscată, 9-13% zaharuri, 1-1,5% proteine, 0,88-1,4% săruri minerale, 3,76 mg% caroten, 40-50 mg% vitamina C. Din punct de vedere al compoziției nutriționale și biologice, sfecla este superioară multor legume care sunt consumate mai des. În funcție de soi, sucul în cele mai multe cazuri este roșu cu o tentă de ciclamen.

O cantitate semnificativă de zaharuri prezentă în ea, acidul citric și malic îi conferă gust placut. Sucul de sfeclă roșie are proprietăți dietetice și medicinale caracteristice. Abundența de săruri minerale, vitamine și mai ales betaină, importantă pentru metabolism, fac din sucul de sfeclă o băutură valoroasă și dietetică.

Betaina adăugată în hrana copiilor le îmbunătățește creșterea și ajută la absorbția vitaminei B12. În sucul de sfeclă predomină o reacție alcalină sau neutră, care este benefică pentru organism. Compoziție bogată și variată suc de sfeclă a făcut posibilă utilizarea cu succes a acestui suc pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, bolilor de inimă, precum și pentru hrănirea copiilor cu creștere slabă.

Suc de varză. Varza albă este unul dintre cele mai vechi produse alimentare. Este cunoscută de om de mai bine de patru mii de ani.

ÎN Grecia antică era renumită nu numai ca mâncare, ci și ca medicament. Hipocrate și Galen, Pitagora și Cato cel Bătrân și alți oameni de știință antici au scris despre proprietățile sale vindecătoare.

Medicină modernă, înarmat cu cunoștințe despre compoziția chimică a varzei, o tratează și el cu mare interes. Varza este superioară multor legume în conținut de vitamine. Acid ascorbic conține cât o lămâie. Suficient pentru a mânca 200 g varză crudă pentru a satisface nevoia zilnică a unei persoane de această vitamină. Mai mult, vitamina C este reținută în varză în timpul fermentației și la prepararea sucului, dar este distrusă în timpul gătirii - după gătire este de câteva ori mai puțin.

Varza este o sursă bună de vitamine K, A și grupa B.

Cercetări privind profilaxia specifică şi efect terapeutic suc de varză pentru ulcer gastric și altele gastrointestinal bolile au început să se desfășoare în multe țări. S-a constatat că sucul proaspăt de varză în combinație cu piureuri din alte legume și fructe (morcovi, pepeni, mere etc.) poate trata cu succes ulcerele de stomac și duoden; De obicei, sucul de varză se ia cu o jumătate de pahar dimineața, după-amiaza și seara cu o jumătate de oră înainte de masă. Acest suc are un efect benefic când diferite forme colită și modificări inflamatorii la nivelul intestinului gros. Varza crește secreția de bilă, deci este foarte utilă pentru bolile hepatice și tractul biliar. În acest caz, este mai bine să folosiți suc proaspăt de varză de două ori pe zi, 250 g, cu o jumătate de oră înainte de masă, pe fundal dieta speciala, bogat în proteine ​​și sărac în grăsimi.

Pentru a obține suc de varză, este foarte important să alegeți un tip și varietate de varză care să conțină cel mai mare număr componentele necesare. Deci, de exemplu, în varza albă există 4,9-14% substanță uscată, în conopidă - 6,6-15%, în varza de Bruxelles - 16-19,9%.

varză de Bruxelles mai bogat în proteine ​​(5,4-6,9%). Varza roșie are o compoziție mai bogată decât varza albă. Alte tipuri de varză cultivată în Orientul Îndepărtat - coreeană, Beijing, japoneză etc. - au o compoziție și mai bogată.

Sucul de varză se prepară după cum urmează.

Cele câteva frunze de sus și partea contaminată a tulpinii sunt îndepărtate din capetele de varză. De asemenea, puteți opări frunzele zdrobite apa fierbinte, se scoate imediat din apă, se strecoară și se stoarce sucul. Cu toate acestea, sucul de varză făcut din frunze proaspete, neopărite este mai plăcut de băut și mai răcoritor. Pentru a obține suc, folosiți un storcator electric.

Pentru a conserva medicinale şi proprietăți alimentare Este mai bine să nu faceți nicio corecție adăugând zahăr, sare sau amestecând. De asemenea, nu se recomandă efectuarea de clarificări, filtrare sau pasteurizare. Sucul de varză poate fi păstrat în frigiderul de acasă timp de o săptămână.

Suc varză murată.

Obținut prin fermentarea varzei albe. Sucul rezultat este decantat într-un recipient de sticlă, email sau lemn, păstrat timp de 2-3 ore până la clarificare, scurs de sediment și filtrat prin pânză de brânză sau flanel. Puteți adăuga puțin sirop de zahăr.

Uneori, sucul de varză este pasteurizat ulterior în conserve sau sticle timp de 25-30 de minute la o temperatură de 80 °C. După aceasta, borcanele sunt sigilate. Este mai bine să păstrați sucul într-un loc răcoros și întunecat.

Suc de rubarbă preparat din pețiole de rubarbă negroșate (nu supraîncărcate). Pețiolii sunt rupți de pe pământ, frunzele sunt tăiate (frunzele nu trebuie prelucrate, deoarece acidul oxalic predomină în ele, iar acidul malic în pețioli), curățate de fibre și spălate în apă obișnuită. Se taie apoi felii de până la 2 cm lungime, se fierb timp de 2-3 minute și se scufundă în apă rece. Sucul este stors din rubarba tocată răcită.

Suc de rubarbăîn forma sa pură are un gust prea puternic. Unii oameni îl amestecă cu suc de mere sau pere. În Belarus, la sucul de rubarbă se adaugă 30% suc de căpșuni, sau zmeură, sau coacăze sau cireșe. Sucul se toarnă într-un recipient de sticlă și se pasteurizează în apă clocotită.

Pe lângă acizii organici, sucul de rubarbă conține o cantitate mare de săruri de potasiu, citrin și vitamina C. Rădăcina de rubarbă conține glucozide, care în cantități mici au efect astringent, iar în cantități mari au efect laxativ.

Suc de pepene verde produs din pepeni verzi de Melitopol, Astrakhan dungi, Belosemyachko și alte soiuri.Sucul conține în medie 6-12% zaharuri (mai mult de jumătate dintre ele sunt fructoză), 0,6% substanțe azotate, 200 mg% minerale, ceva caroten, vitamina B ! și B2. Sucul are proprietăți diuretice și este foarte util persoanelor care suferă de boli de rinichi.

Suc de pepene verde Are o culoare roz frumoasă, aroma și gustul pepenilor proaspeți și potolește bine setea. Cu toate acestea, se caracterizează printr-o concentrație insuficientă de zahăr, acizi și extractive, de aceea se recomandă îngroșarea lui. Sucul condensat de pepene verde se numește miere de pepene verde sau nardek. Se mai numește și bekmes, iar alții îi dau numele inexact „sirop de pepene verde”.

Pepenii verzi sunt aleși numai soiuri bune, dulci, complet copți. Curățați orice murdărie care aderă și spălați bine cu o perie. Apoi tăiați în 2-4 părți cu un cuțit. La tăiere, o parte din suc se scurge din pepeni verzi, așa că acest lucru trebuie făcut într-un lighean și sucul colectat.

Pulpa se scoate din pepeni cu o lingura, se zdrobeste, se freaca printr-o sita sau o strecuratoare si se filtreaza.

La fierbere sucul, de îndată ce dă în clocot, se formează o spumă roșiatică (proteine ​​coagulate și colorant de pepene verde). Spuma trebuie îndepărtată, sucul trebuie strecurat, apoi pus pe foc și apa evaporată din ea. Se fierbe la foc mic, amestecand continuu.

Când volumul sucului a scăzut de 5-6 ori, luați câteva picături pe o farfurie rece și răciți. Picătura răcită nu trebuie să se răspândească sau se poate răspândi foarte lent, deoarece mierea de pepene gata preparată are o consistență vâscoasă.

Bekmes poate fi depozitat în recipiente neetanșe, dar este mai bine să-l depozitați în cutii de sticlă cu capace.

Mierea de pepene este preparată în același mod ca mierea de pepene verde. Pepenii se spala, se taie in jumatate, se scot semintele, se indeparteaza pulpa si se toaca. Sucul este stors prin pânză de brânză și fiert.

Dacă pulpa este densă și sucul este greu de separat, tehnica este puțin diferită: se curăță pepenele galben și se îndepărtează semințele, pulpa se taie bucăți și se fierbe 50-60 de minute într-o cratiță, unde se adaugă puțină apă. pentru a preveni arderea masei. Apoi sucul este stors, filtrat și fiert.

Suc de dovleac.

Dovleacul preparat, decojit, este tăiat în bucăți mici. După măcinare, stoarceți sucul într-un storcator sau în orice alt mod.

Pentru o băutură mai plăcută, răcoritoare, strecoară suc de dovleac adauga dupa gust suc de mere, puțin divorțat acid citric, sirop de zahăr, se amestecă bine, se răcește în recipiente de faianță sau sticlă.

Unele soiuri de dovleac conțin până la 5% zaharuri, dar extrem de puțini acizi. Pulpa de dovleac conține puțin fibră(1,04%). Dintre sărurile minerale, dovleacul conține cele mai multe săruri de potasiu (222 mg%). Dovleacul conține și caroten.

Băuturi vegetale.

Pe lângă sucurile naturale de legume, au fost dezvoltate multe rețete diferite pentru prepararea băuturilor în care legumele sunt combinate cu diverse fructe si fructe de padure.

Băutură de sfeclă roșie cu coacaze negre. Sfecla se spală, se curăță de coajă și se rade pe răzătoare fină. Boabele de coacăze negre sunt sortate, spălate, decojite, zdrobite (mărunțite). Un amestec de sfeclă de sfeclă (75%) și coacăze negre (25%) este turnat cu apă fiartă rece la o rată de 0,5 litri de apă la 1 kg de masă și lăsat timp de 1,5 ore, apoi sucul este stors, se adaugă zahăr. , încălzit la 75 ° C și turnat.

Sfeclă roșie - 750 g, coacăze negre - 250 g, zahăr - 50 g.

Băutură făcută din morcovi, lămâie și miere.

Morcovii se curăță de coajă cu o perie, se dau pe răzătoare fină, se stoarce sucul, se amestecă cu apă fiartă rece, se asezonează după gust cu sare, suc de lămâie și miere. Puteți adăuga mărar tocat mărunt în băutura pregătită.

Morcovi morcovi - 1 kg, apa - 1 "/g pahar, miere naturala - 2 linguri, suc de lamaie, sare - dupa gust, marar.

Băutură făcută din morcovi și țelină.

Morcovii și țelina se spală, se curăță de coajă și se clătesc. Stoarceți sucul.

Se amestecă sucul cu apă, se condimentează după gust cu sare, zahăr și acid citric. Se adauga patrunjel tocat marunt. Morcovi - 500 g, telina - 500 g, apa - 1 pahar, sare, zahar, acid citric, patrunjel.

O băutură făcută din morcovi și suc de varză murată.

Morcovii se spală bine, se curăță, se clătesc și se dau pe răzătoare fină. Se stoarce sucul, se amestecă cu zeama de varză murată, se adaugă usturoiul tocat mărunt și ceapa verde. Se condimentează după gust cu sare și zahăr, se amestecă bine. Băutura poate fi preparată fără usturoi.

Morcovi - 750 g, suc de varza murata - 2 cani, usturoi - 1/2 catei, ceapa tocata marunt - 1 lingura, sare, zahar.

Băutură făcută din dovleac și castraveți murați.

Dovleacul se spală, se curăță de coajă, se clătește, se rade, iar sucul este stors. Curățați castraveții de coajă și dați-i prin răzătoare. Sucul de dovleac este amestecat cu masa de castraveți și saramură. Amesteca totul bine si asezoneaza dupa gust cu sare, zahar si piper. Această băutură pentru copii este preparată fără piper.

Dovleac - 1 kg, castraveți murați - 3 buc., castraveți murați - 1 pahar, sare, zahăr, piper.

Băutură făcută din dovleac și suc de lămâie.

Dovleacul se spala, se curata de coaja, se clateste si se rade pe razatoarea fina. Se pune intr-o oala de ceramica sau de lut oparita si se toarna peste ea apa clocotita. Se acoperă și se lasă 3-4 ore.Se strecoară printr-o sită fină, se stoarce dovleacul rămas pe sită. Asezonați băutura după gust cu suc de lămâie, sare și zahăr.

Dovleac - 500 g, apă fiartă - 2 căni, suc de lămâie - 1 lingură, zahăr, sare.

Băutură făcută din suc de dovleac și roșii.

Dovleacul se spală, se curăță, se clătește și se stoarce sucul. Se amestecă cu sucul de roșii și se toacă mărunt cepe verzi. Se condimenteaza dupa gust cu sare, zahar si piper.

Dovleac - 750 g, suc de rosii - 500 g, ceapa, sare, zahar, piper.

Băutură făcută din piure de dovleac și măceșe.

Piureul de măceșe se amestecă cu zahăr și se diluează cu apă fiartă. Adauga sucul de dovleac si asezoneaza cu sare si zahar. Adăugați mărar tocat.

Suc de dovleac - 500 g, apă fiartă - 300 g, piure de măceș - 2 lingurițe, zahăr granulat - 50 g, mărar tocat mărunt - 1 lingură, sare.

O băutură făcută din suc de varză murată și suc de morcovi.

Curățați usturoiul, clătiți, frecați cu sare și puneți în zeamă de varză murată. Se amestecă, se acoperă și se lasă 30 de minute. Inainte de servire se amesteca cu sucul de morcovi proaspat preparat, se adauga patrunjel tocat marunt, se condimenteaza dupa gust cu sare, zahar si piper.

Suc de varză murată - 3 căni, suc de morcovi - 1 cană, mărar - 2 linguri, usturoi - 1 cățel, sare, zahăr, piper.

Băutură făcută din castraveți murați și roșii.

Curățați castraveții de coajă și dați-i pe răzătoare fină. Puneți în saramură. Pasta de tomate se diluează în apă fiartă rece și se amestecă cu castraveți în saramură. Se condimenteaza dupa gust cu sare si zahar. Adăugați ceapa verde tocată.

Castraveți murați - 2 buc., castraveți murați - 1 pahar, pasta de tomate-2 linguri, apa - 2 pahare, sare, zahar, ceapa verde.

Băutură făcută din roșii și țelină.

Spălați bine roșiile și țelina. Țelina se curăță, se clătește, iar sucul este stors. Stoarceți sucul de la roșii. Adăugați suc de legume răcit la apa fiarta si tocate marunt ceapă. Se condimentează cu sare, zahăr, piper. Adăugați pătrunjel.

Roșii - 750 g, țelină - 500 g, apă - 11/2 căni, ceapă - 80 g, sare, zahăr, piper, pătrunjel - 2 linguri.

Băutură făcută din roșii, ceapă verde și ouă.

Suc de roșii iar in mixer se toarna apa fiarta racita, se adauga galbenusurile si ceapa verde tocata marunt. Se amestecă, se condimentează cu sare și piper. Băutura poate fi bătută și cu un tel.

Suc de roșii - 400 g, apă - 300 g, gălbenușuri de ou - 2 buc., ceapă verde tocată mărunt - 2 linguri, sare, piper.

Bea "Mixed 1".

Legume spălați bine, curățați, clătiți. Stoarceți sucul. Adăugați apă și amestecați bine. Se condimentează cu sare și zahăr. Se serveste in pahare.

Morcovi - 1 kg, țelină - 250 g, ceapă - 100 g, mere dulci și acrișoare - 150 g, sare, zahăr, apă - 1 pahar.

Bea "Mixed 2" pregătit în același mod ca " Mixt 1».

Suc de roșii - 400 g, suc de varză murată - 200 g, suc de morcovi - 200 g, pătrunjel, sare, zahăr, piper.

Bea "Amestec de primăvară".

Morcovși gulii-rabe se spală, se curăță, se clătesc. Stoarceți sucul. Adăugați în sucul de legume apă rece fiartă, ridichi tocate și ceapă sau mărar. Se amestecă, se condimentează după gust, se amestecă din nou.

Morcovi Karotel (tineri) - 1 kg, guli-rabe (tineri) - 500 g, apa - 1 pahar, ridichi - 1 legatura, ceapa verde (sau marar) - 1 legatura, sare, zahar.

Băutură vegetală de toamnă.

Morcovii, pătrunjelul și țelina se spală bine, se curăță, se clătesc, iar sucul se stoarce unul câte unul. Combinați sucul de legume cu kvas de sfeclă, amestecați și asezonați după gust cu sare și zahăr. Se adauga patrunjel tocat marunt.

Morcovi - 500 g, pătrunjel - 250 g, țelină - 30 g, kvas de sfeclă - 2 căni, sare, zahăr, pătrunjel.

O băutură făcută din suc de roșii și castraveți proaspeți.

Castraveții se spală, se curăță de coajă și se dau pe răzătoare fină. Bateți sucul de roșii cu gălbenușurile și mărar verde tocat, asezonați după gust cu sare și piper. Băutura se toarnă în pahare și se răcește. Inainte de servire se amesteca cu castraveti rasi.

Suc de roșii - 3 căni, castraveți proaspeți - 200 g, gălbenușuri de ou - 2 buc., mărar tocat - 2 lingurițe, sare, piper.

O băutură făcută din kvas de sfeclă și suc de fructe de pădure.

Cvas de sfeclă se amestecă cu suc de fructe de pădure. Se condimentează cu zahăr după gust. Sucul se servește rece sau cu bucăți de gheață.

Kvas de sfeclă - 400 g, suc de fructe de pădure - 400 g, zahăr - după gust.

Băutură de dovleac și afine.

Dovleacul se spală, se curăță și se stoarce sucul. Adăugați suc de afine și apă rece. Se amestecă cu merișoare, se pasează printr-o sită fină, se condimentează după gust cu sare și zahăr.

Dovleac - 1 kg, suc de afine - 100 g, zahăr granulat - 60 g, apă fiartă - 100 g, sare.

Băutură făcută din țelină și mere.

Țelină se spală bine, se decojește, se taie felii și se stoarce sucul. Merele spălate sunt tăiate în sferturi, îndepărtând miezul, iar sucul este stors din ele într-un storcator. Se amestecă sucul de mere cu sucul de roșii. Se condimentează după gust cu sare și zahăr, adăugând mai întâi sucul de țelină. Apoi se răcește rapid sau se servește cu felii gheață comestibilă. Puteti adauga patrunjel tocat.

Țelină - 1 kg, mere dulci-acrișoare - 500 g, suc de roșii - 200 g, sare și zahăr - după gust.

O băutură făcută din ridichi, suc de roșii și mere.

Ridiche spălați, curățați, clătiți, tăiați, stoarceți sucul. Merele se spală, se curăță de coajă, se taie în sferturi, îndepărtând miezul și se stoarce și sucul.

suc de mere se amesteca cu suc de rosii si ridichi, apoi se condimenteaza dupa gust cu sare si zahar. Poate fi servit cu apă minerală sau spumante.

Suc de roșii- 500 g, ridichi - 500 g, mere - 500 g, sare, zahăr.

Băutură vitaminică „Dimineața”.

Merele se spala, se taie, se pun in apa clocotita si se pun la fiert. Se ia de pe foc si se lasa 2 ore, se spala morcovii, se curata de coaja, se rade pe razatoarea fina si se stoarce zeama. Se filtrează infuzia de mere răcită, se adaugă sucul de morcovi și zahărul și se amestecă bine.

Morcovi - 250 g, mere - 400 g, apă - 1 l, zahăr - 50 g.

Băutură din morcov-caise.

Siropul de caise se adauga in sucul de morcovi si se amesteca bine. Servit rece.

suc de morcovi- 850 g, sirop de caise - 150 g.

Bea „Scufița Roșie”.

Morcovii se spală bine, se stropesc cu apă clocotită, se curăță de coajă, se dau pe răzătoare fină, se toarnă cu apă fiartă rece și se lasă timp de 2 ore, amestecând ocazional cu o lingură. Se filtrează apoi printr-un șervețel de tifon împăturit în jumătate, se amestecă cu sucul de merișor și de lămâie, se adaugă zahăr. Se serveste racit cu gheata.

Morcovi - 500 g, suc de afine - 50 g, suc de lămâie - 50 g, zahăr - 50 g, apă - 750 g.

Băutură vitaminică „regiunea Moscova”

Sucul de coacăze negre și merișoare, un decoct puternic de măceș (50 g de măceșe uscate la 200 g de apă) se toarnă în sucul de morcovi, se amestecă și se adaugă zahăr. Servit rece.

Morcov, coacaze negre, sucuri de afine, decoct de macese - 250 g fiecare, zahar granulat - 75 g.

Băutură vitaminică „Ruby”.

Sucurile de sfeclă și rowan se toarnă în sucul de morcovi, se amestecă și se adaugă zahăr. Servit rece.

Suc de morcovi - 90 g, suc de rowan - 20 g, suc de sfeclă - 40 g, zahăr granulat - 10 g.

Bea "Cipallino".

Ceapa, rădăcina de țelină, morcovii și merele se curăță de coajă, se spală în apă curentă, iar sucul se stoarce separat din fiecare produs. Se amestecă sucurile rezultate, se adaugă zahăr și sare după gust. Se serveste intr-un pahar cu o felie subtire de ceapa si smantana. Recomandat pentru gătit primăvara.

Ceapa - 75 g, telina - 75 g, morcovi - 250 g, mere - 100 g, smantana - 30 g, zahar, sare.

Bea „Signor Tomato”.

Se amestecă sucul de roșii răcit, gălbenușul de ou, zeama de lămâie, usturoiul sau ceapa verde, pisată cu sare într-un mojar, într-un mixer, se adaugă piper negru măcinat. Serviți cu gheață.

Suc de roșii- 120 g, galbenus de ou - 1 buc., zeama de lamaie - 10 g, usturoi sau ceapa verde - 2-3 g, sare, piper, gheata.

Băutură de roșii „Irene”.

Gălbenușul unui ou crud se măcina cu smântână. În timp ce amestecați repede, turnați sucul de roșii într-un jet subțire, adăugați ceapa, mărarul, pătrunjelul, țelina tocate mărunt și asezonați cu sare, zahăr, piper negru sau roșu măcinat. Băutura se servește rece.

Suc de roșii - 100 g, gălbenuș de ou - 1 buc., smântână - 20 g, ierburi - 5 g, zahăr granulat - 3 g, sare, piper negru sau roșu măcinat.

Băutură picant de roșii.

Sucul de rosii se amesteca cu adjika, se adauga usturoiul zdrobit si patrunjel tocat marunt.

Suc de roșii - 200 g, adjika - 4 g, pătrunjel - 2 g, usturoi - 1 g.

Bea „Daria”.

Se amestecă într-un mixer sucul de roșii răcit, hreanul ras, sucul de lămâie, se adaugă sare și piper negru măcinat. Serviți cu gheață comestibilă.

Suc de roșii - 140 g, hrean ras - 10 g, suc de lămâie - 10 g, sare, piper negru măcinat, gheață.

Bea „Katarina”.

Se amestecă într-un mixer sucul de roșii răcit, sucul de varză murată, sucul de lămâie, se adaugă sare și piper negru măcinat. Serviți cu gheață.

Suc de roșii - 100 g, suc de varză murată - 30 g, suc de lămâie -

20 g, sare, piper negru măcinat, gheață.

Bea „Olympia”.

Pătrunjelul și rădăcinile de țelină se spală, se curăță, se clătesc cu apă fiartă și se dau pe răzătoare fină. Ceapa se taie rondele. Se toarnă apă rece fiartă, sucul de lămâie în sucul de roșii, se adaugă rădăcinile de țelină și pătrunjel ras, ceapa tocată, frunza de dafin, se amestecă, se adaugă sare, zahăr, piper negru măcinat. Se serveste rece sau cu gheata.

Suc de roșii - 500 g, suc de lămâie - 15 g, apă - 50 g, ceapă - 15 g, pătrunjel - 25 g, țelină - 25 g, dafin - 1 buc., zahăr - 10 g, sare, piper negru măcinat.

Băutură de roșii cu miere.

Adăugați miere și sucul de lămâie în sucul de roșii, amestecați bine și răciți. Serviți cu gheață comestibilă.

Suc de roșii - 200 g, miere - 20 g, lămâie - 1/2 buc., gheață.

Suc de salată de castraveți.

Castraveții proaspeți și frunzele tinere de salată verde sunt spălate bine, iar apa se lasă să se scurgă. Apoi se rade castraveții și se stoarce sucul printr-o pânză. Frunzele de salata verde sunt tocate marunt si sucul este, de asemenea, stors printr-o stofa. Sucurile rezultate se amestecă și se adaugă sare.

Castraveți proaspeți - 100 g, salată verde - 100 g, sare - 1 g.

Bea "Zimovye"

Se curăță un cap de varză proaspătă, se toacă mărunt și se stoarce sucul. Se strecoară într-un recipient emailat sau din sticlă și se lasă 10-12 ore, apoi se strecoară prin pânză. Turnați sucul de mere și morcov în sucul de varză, adăugați zahăr și amestecați bine. Servit rece.

Suc de varză - 100 g, suc de morcovi - 50 g, suc de mere - 50 g, zahăr granulat - 10 g.

Băutură de desert „Zarie”».

Se toarnă sucul de morcovi în sucul de varză albă, se adaugă zahăr și se amestecă bine. Inainte de servire, adauga frisca in paharul cu bautura.

Suc de varză albă - 100 g, suc de morcovi - 100 g, zahăr - 10 g, smântână - 20 ml.

Băutură ding-ding.

Adaugati sucul de mere, patrunjelul si mararul tocate marunt, sare in sucul de sfecla si amestecati bine. Băutura se toarnă în pahare, deasupra se pune smântână, iar deasupra se presară nucă mărunțită.

Suc de sfeclă roșie - 200 g, suc de mere - 200 g, pătrunjel și mărar - 20 g fiecare, nuci - 4 buc., smântână - 40 g, sare - 4 g.

Băutură de sfeclă roșie și rowan.

Turnați sucul de rowan în sucul de sfeclă, amestecați, adăugați zahăr. Băutura se servește rece.

Suc de sfeclă roșie - 125 g, suc de rowan - 25 g, zahăr granulat - 10 g.

Băutură de cartofi-merișoare.

Radeți cartofii cruzi, stoarceți sucul, turnați într-un borcan, închideți bine capacul și așteptați ca amidonul să se aseze. Apoi turnați cu grijă sucul într-un alt borcan și închideți bine capacul. Din 400 g de cartofi se obtin aproximativ 150 g de suc. Se pasează merișoarele și se stoarce sucul; Tescovină se fierbe și se filtrează. Se amestecă sucul de cartofi cu sucul de merișor și infuzia de merișor, se adaugă zahărul și vanilina.

Suc de cartofi - 300 g, suc de afine - 300 g, bulion de afine - 400 g, zahăr granulat - 30 g, vanilină - 1 g.

Băutură de dovleac.

Dovleacul se curăță, se clătește cu apă rece, se rade și sucul este stors printr-o cârpă de tifon. Se amestecă cu murături de castraveți, se adaugă zahăr, sare și piper negru măcinat.

Suc de dovleac - 100 g, castraveți murați - 50 g, zahăr - 3 g, sare, piper negru măcinat.

Băutură de dovleac-roșii.

Amestecați sucul de dovleac și roșii, adăugați sare, zahăr și piper negru măcinat. Se presara deasupra ceapa verde si patrunjel tocate marunt.

Suc de dovleac - 100 g, suc de rosii - 50 g, zahar - 3 g, patrunjel, ceapa verde, sare, piper negru macinat.

Băutură de desert „Dovleac”».

Turnați sucul de mere în sucul de dovleac, adăugați zahăr și amestecați bine. Serviți băutura rece sau cu gheață.

Suc de dovleac - 50 g, suc de mere - 150 g, zahăr granulat - 10 g (zahărul poate fi înlocuit cu miere), gheață.

Băutură de dovleac „Volzhsky”.

Turnați sucul de rowan și de sfeclă în sucul de dovleac, adăugați zahăr și amestecați bine. Servit rece.

Suc de dovleac - 50 g, suc de sfeclă - 25 g, suc de rowan - 25 g, zahăr - 10 g.

Băutură de pepene verde. Amestecați sucul de pepene verde, roșii și mere, adăugați sucul de lămâie și coaja. Băutura se servește rece.

Sucuri de pepene verde, roșii și mere - 50 g fiecare, lămâie - 1/2 buc.

Băutură de morcov-merișor.

Morcovii se spală, se curăță, se clătesc, se dau prin răzătoare, se pun într-un recipient cu capac, se umplu cu apă fiartă rece, se închid ermetic și se dau la frigider pentru 2 ore. Apoi stoarceți sucul prin 2 straturi de tifon. Turnați sucul de merișor în sucul de morcovi rezultat, stoarceți sucul de la ½ lămâie și adăugați zahăr după gust. Se serveste foarte rece.

Morcovi - 500 g, suc de afine - 100 g, apă - 20 g, lămâie - 1/4 buc., zahăr (4 porții).

Băutură de morcovi și coacăze.

Morcovii se spală, se curăță, se clătesc, se toarnă cu apă fiartă rece și se lasă timp de 1,5 ore, apoi se stoarce sucul, se amestecă cu suc de coacăze, se stoarce în suc de lămâie (sau se adaugă acid citric), se adaugă zahăr după gust. , amestecați bine.

Morcovi - 1 kg, apă - 500 g, suc de coacăze - 150 g, lămâie - 1 buc. (sau un praf de acid citric), zahar (5 portii).

Băutură de morcov-roanberry.

Se toarnă suc de rowan în sucul de morcov, se amestecă bine, se adaugă zahăr după gust. Servit rece.

Suc de morcovi - 100 g, suc de rowan - 30 g, zahăr.

Bea "Usad".

Ceapa si mararul se spala si se toaca marunt. Spălați castraveții, curățați-i de coajă și dați-i pe răzătoare grosieră. Se toarnă sucul de roșii în sucul de sfeclă roșie, se adaugă castraveții rasi, ceapa și mărarul tocate mărunt și sare după gust. Înainte de servire, adăugați 1 linguriță de smântână la fiecare pahar de băutură. Se serveste putin rece.

Suc de sfeclă roșie - 150 g, suc de roșii - 100 g, castraveți proaspeți - 2 buc. (100 g), ceapă verde - 40 g, mărar - 10 g, smântână - 4 lingurițe, sare.

Băutură de sfeclă roșie și rowan.

Se toarnă sucul de rowan în sucul de sfeclă (sau kvas) și se adaugă zahăr granulat după gust. Servit rece.

Suc de sfeclă roșie (sau kvas) - 100 g, suc de rowan - 30 g, zahăr.

Bea „Cursa de ștafete”.

Se toarnă într-un pahar înalt suc de rubarbă, sirop de lamaie si apa gazoasa. Băutura se servește imediat cu un cub de gheață.

Suc de rubarbă - 75 g, sirop de lămâie - 25 g, apă gazoasă - 100 g, gheață.

Bea „Bucurie”.

Sucul de rubarbă și laptele pasteurizat rece se toarnă într-un pahar, se amestecă, apoi se toarnă cafea neagră neîndulcită și se adaugă zahăr. Servit rece.

Suc de rubarbă - 50 g, lapte pasteurizat - 30 g, cafea neagră tare - 60 g, zahăr.

Băutură de rubarbă-coacăze.

Se toarnă într-un pahar sucuri de rubarbă și coacăze proaspăt preparate și se amestecă bine (unul dintre sucuri poate fi pasteurizat). Servit rece.

Suc de rubarbă - 125 g, suc de coacăze - 75 g.

Băutura cu rubarbă-zmeură se prepară după rețeta de băutură cu rubarbă-coacăze.

Suc de rubarbă - 125 g, suc de zmeură - 75 g.

Rubarbă și miere de ouă.

Compotul de rubarbă este filtrat într-un mixer. Adaugati miere naturala, ou crud, lapte pasteurizat rece si bateti pana la omogenizare: Serviti bautura foarte rece.

Compot de rubarbă - 100 g, miere naturală - 150 g, ou - 1 buc., lapte - 400 g (4 porții).

Băutură răcoritoare pepene galben.

Se dizolvă zahărul în două pahare de apă și se fierbe timp de 3 minute pentru a obține un sirop subțire. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în siropul răcit. Pulpa de pepene galben se taie bucatele mici, se toarna cu siropul preparat si se lasa 1-1/2 ore.Apoi se adauga apa carbogazoasa (sau minerala de masa) si se amesteca bine. La băutura rezultată se adaugă lichior. Servește băutura după ce a răcit-o bine.

Pulpa de pepene galben - 500 g, lamaie - 1/2 bucata, zahar - 1 pahar, apa - 400 g, apa minerala - 400 g, lichior - 1 lingura (6 portii).

Băutură de desert „Assate”.

Turnați sucul de mere în sucul de pepene galben, adăugați zahăr după gust și amestecați. Băutura se servește foarte rece.

Suc de pepene galben - 75 g, suc de mere - 125 g, zahăr.

Băutură de desert „Palavkadu”.

Sucul de mere se toarnă în sucul de dovleac,

se adauga zaharul granulat dupa gust si se amesteca bine. Se serveste bine racit. Suc de dovleac - 60 g, suc de mere - 125 g, zahăr.

Bea „Losinoostrovsky”.

Se toarnă sucul de mere și o infuzie puternică de măceșe în sucul de varză murată, se condimentează cu zahăr după gust și se amestecă.

Suc de varza murata - 400 g, suc de mere - 200 g, infuzie tare de macese - 200 g, zahar (4 portii).

Băutură de desert „Bunny”.

Turnați sucul de morcovi în sucul de varză proaspătă, adăugați zahăr după gust și amestecați. Se serveste intr-un pahar mic cu frisca deasupra.

Suc de varză proaspătă - 50 g, suc de morcovi - 50 g, zahăr, frișcă - 10 g.

Bea „Alexandrovsky”.

Se toarnă sucul de mere în sucul de la varză roșie proaspătă, se adaugă ceapa verde tocată mărunt, pătrunjel, sare după gust, zahăr și ardei roșu măcinat, se adaugă vin și se amestecă bine. Băutura se servește rece.

Suc de varză roșie - 200 g (preparat la fel ca sucul de varză albă), suc de mere - 100 ml, vin roșu natural sec - -100 g, ceapă verde și pătrunjel tocate - câte 1 lingură, sare, zahăr, piper roșu măcinat (4 portii).

Băutură vitaminică făcută din ridichi.

Ridichile proaspete se spala, se taie felii subtiri sau se toaca marunt si se amesteca cu patrunjel si marar tocate marunt. Laptele coagulat se amesteca bine si, amestecand continuu, se adauga amestecul preparat, apoi se asezoneaza cu sare dupa gust. Băutura este imediat servită la masă.

Dacă decideți să utilizați sucuri proaspăt stoarse pentru pierderea în greutate, atunci fiți pregătiți pentru faptul că un pahar de 200 de grame nu este suficient. Nutriționiștii recomandă să bei cel puțin 2 litri de băutură vindecătoare în timpul zilei când țin o dietă cu suc. Cum să pregătiți și să consumați corect sucuri pentru pierderea în greutate?

• Trebuie să bei suc proaspăt preparat amestecat jumătate și jumătate cu apă curată.
• În zilele de post, nu beți altceva decât sucuri.
• Organizați în mod regulat zilele de post.
• Este util să creați cocktailuri amestecând diferite sucuri.

În plus, diferitele sucuri au propriile lor caracteristici de preparare și dozare. Unii oameni îl folosesc doar în mini-doze: o lingură o dată sau de două ori pe zi.

Sucuri de legume pentru pierderea în greutate

Sucurile de legume pentru pierderea în greutate sunt o modalitate excelentă de a pierde în greutate „cu gust” și plăcere. Vitaminele și mineralele, care abundă în darurile câmpurilor și a căsuțelor de vară, sunt produse de neînlocuit în alimentația unei persoane care preferă o dietă sănătoasă. Vitaminele sunt participanți activi în metabolism; ele tind să fie „spălate” din organism. Legumele și sucurile lor completează aceste rezerve și astfel promovează metabolismul activ.

Cele mai populare sucuri pentru pierderea în greutate sunt preparate din legume obișnuite care cresc în fiecare grădină: varză, castraveți, roșii, țelină, morcovi. Aceste băuturi cu conținut scăzut de calorii își îndeplinesc sarcinile perfect.

• Varza este considerată o legumă exclusiv bogată în vitamine și vindecătoare. Fibrele din frunze fac o treabă excelentă de curățare a intestinelor, iar sucul tratează bolile gastro-intestinale. Pentru a obține un pahar de suc, trebuie să treceți 2 - 3 capete de legume albe printr-un storcator.

Castravetele conține 96% apă, în care sunt dizolvate microelemente, în special potasiu, care este necesar pentru funcționarea rinichilor și a inimii. Acționează ca un laxativ ușor și diuretic.

O băutură făcută din tulpini de țelină are efect diuretic și laxativ, elimină toxinele și stimulează arderea grăsimilor. Normalizează nivelul zahărului din sânge.

Sucul de morcovi este o adevărată comoară componente utile. Conține antioxidanți, fitoncide, îmbunătățește vederea, elimină toxinele și rezistă la stres.

Suc de roșii pentru pierderea în greutate

Sucul de roșii pentru pierderea în greutate are un conținut scăzut de calorii. Băut înainte de masă, pregătește stomacul pentru aportul alimentar, stimulează digestia, suprimând fermentația și stagnarea.

Băutura conține fitoncide și servește ca măsură preventivă. neoplasme maligne. Recomandat femeilor însărcinate, dar nu este recomandat persoanelor cu pietre și alte probleme digestive și renale.

Mulți oameni preferă o băutură sărată, dar sarea, potrivit nutriționiștilor, îi reduce calitățile vindecătoare. În loc de sare, poți adăuga usturoi tocat sau ierburi la sucul tău de slăbit.

Suc de țelină pentru pierderea în greutate

Sucul de telina pentru slabit se obtine din tulpinile carnoase ale plantei. Puteți face față materiilor prime fibroase durabile folosind un storcator electric. Pentru a pregăti un pahar de suc pentru pierderea în greutate, aveți nevoie de o grămadă mare de tulpini, tăiate la rădăcină.

O băutură din țelină este un diuretic natural: 1 pahar oferă un efect diuretic de durată. Arde perfect grăsimile, elimină excesul de lichid, curăță toxinele și normalizează zahărul. Pentru problemele cauzate de deshidratare, face față cu ușurință constipației.

Suc de sfeclă pentru pierderea în greutate

Sucul de sfeclă roșie este bogat în o mulțime de vitamine și microelemente. Stimulează hematopoieza, normalizează sistem nervosîn timpul stresului și a altor suprasolicitari, are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal. Sucul de sfeclă roșie pentru pierderea în greutate ușurează starea femeilor în timpul menstruației.

Cu toate acestea, sfecla roșie proaspătă conține și componente dăunătoare care se evaporă, sau mai bine zis, sunt distruse în aer liber. Pentru a elimina aceste substante, este suficient sa tineti bautura la rece, intr-o cutie deschisa, timp de 2 - 3 ore.

Cu toate acestea, chiar și o băutură stabilă provoacă uneori amețeli, greață și vărsături. Prin urmare, doza de suc pentru pierderea în greutate trebuie crescută treptat și imediat înainte de utilizare, amestecată cu apă sau alte sucuri proaspete (varză, morcov, dovleac). Iar pentru persoanele cu ulcere sau probleme cu rinichii, aceasta bautura este in general contraindicata.

Suc de aloe pentru pierderea în greutate

Planta de aloe este cunoscută de toată lumea ca medicament, dar informațiile despre beneficiile sucului de aloe pentru pierderea în greutate sunt relativ noi. Pierderea în greutate cu aloe nu este dificilă: luați sucul corect. Rezultatul este obținut rapid și inofensiv pentru organism datorită efectului complex al băuturii în direcția corectă:

• actioneaza ca un laxativ usor (dupa 6 – 8 ore);
• accelerează procesele metabolice;
• stimulează formarea sucurilor digestive.

Toate acestea ajută la reducerea treptată și în siguranță a greutății corporale.

Sucul pentru slabit se obtine din frunze carnoase, vechi de peste 3 ani si lungi de 15 cm Varful usor uscat este o garantie a unei concentratii mari de componente benefice. Un alt secret este să nu mai udați planta cu 3 zile înainte de a tăia frunzele. Trebuie să-l tăiați cu un cuțit nemetalic sau să-l rupeți cu grijă cu mâinile, deoarece unele părți se pierd din contactul cu metalele. calități medicinale aloe.

Spre deosebire de acele sucuri de slabit care se beau in pahare imediat dupa preparare, sucul de aloe se masoara in lingurite, beandu-se cate unul de doua ori pe zi. Mai exact, seara - cu 20 de minute înainte de cină și imediat înainte de culcare. Această schemă este concepută pentru 2 săptămâni. În zilele în care ești acasă, poți bea sucul de trei ori.

Băutura poate fi păstrată la frigider câteva zile, iar după utilizare se prepară o porție proaspătă.

Suc de varză pentru pierderea în greutate

Sucul de frunze de varză conține carbohidrați, vitamine, aminoacizi, acid folic și o listă întreagă de microelemente. Un ingredient special este vitamina U cu proprietăți anti-ulcer. Datorită acestui fapt, băutura este un eficient profilactic împotriva exacerbarii ulcerului stomacal și duodenal și tratează stomatita și gingivita.

Băutura proaspătă este interesantă deoarece inhibă conversia zaharurilor în rezerve de grăsime. Sucul de varză pentru pierderea în greutate trebuie băut pe stomacul gol și, de asemenea, cu o jumătate de oră înainte de fiecare masă în timpul zilei.

Trebuie remarcat faptul că sucul pentru pierderea în greutate în forma sa pură poate provoca arsuri la stomac, pe măsură ce aciditatea stomacului crește. Pentru a evita acest lucru, este recomandat să diluați sucul proaspăt cu apă fiartă sau suc de castraveți. În caz de exacerbare a gastritei și ulcerelor, băutura este contraindicată.

Suc de dovleac pentru pierderea în greutate

O băutură naturală din dovleac este folosită ca suc pentru pierderea în greutate datorită faptului că poate îmbunătăți activitatea sistem digestiv, elimina edemul de origine cardiacă și renală, stimulează secreția biliară. Este imbogatita cu magneziu, cobalt, cupru si multe vitamine.

Porțiunea de dimineață suc de dovleac pentru pierderea în greutate – o jumătate de pahar. Fresh este, de asemenea, folosit pentru a trata pietrele la rinichi. Se bea în porții mici (de la un sfert la jumătate de pahar) de trei ori pe zi, timp de 10 zile.

Băutura este utilă și pentru tulburările de somn; Se adauga miere si se bea un pahar inainte de culcare.

Sucul este contraindicat persoanelor cu hipersensibilitate la substanțele care alcătuiesc dovleacul.

Suc de ghimbir pentru pierderea în greutate

Ghimbirul este folosit atât ca aditiv picant pentru preparate și ceaiuri, cât și ca medicament. Conține vitamina C, uleiuri esențiale și are un gust și o aromă înțepătoare. În medicina populară este folosit ca agent antiinflamator și pentru îmbunătățirea imunității.

Sucul de ghimbir este, de asemenea, eficient, de exemplu, pentru pierderea în greutate. Problema este cum să obțineți acest suc pentru pierderea în greutate, deoarece rizomii, care nu sunt prea zemoși, pot fi zdrobiți doar la consistența dorită cu un storcator puternic.

Dacă există așa ceva, atunci pentru cei care vor să slăbească există două noutăți deodată: rele și bune. Lucrul rău este că chiar și dintr-un kilogram de materii prime suculente este puțin probabil să se obțină mai mult de 180 ml de suc. Lucrul bun este că sucul de ghimbir pentru pierderea în greutate nu trebuie băut în pahare; este suficientă 1 lingură pe zi amestecată cu alte băuturi.

• În special, următoarea băutură suprimă bine foamea: 3 lingurițe de mere, 2 lingurițe de țelină, 1 linguriță de ghimbir. O porție se bea în trei doze, împreună cu un pahar cu apă, înainte de mese.

Rădăcina de ghimbir se potrivește și cu morcovi, fenicul, castraveți și roșii.

Suc de morcovi pentru pierderea în greutate

Acesta este unul dintre cele mai sănătoase sucuri pentru pierderea în greutate, deși gustul băuturii naturale nu este pentru toată lumea. Sucul de morcovi pentru pierderea în greutate poate îmbunătăți sănătatea generală organele digestive. În plus, are și alte proprietăți benefice deoarece conține:

• vitamina A, care îmbunătățește vederea;
• potasiu, cobalt și alte minerale;

• antioxidant anti-imbatranire;
• fitoncide pentru a proteja împotriva răcelilor;
• substanță antistres daucosterol.

Sucul din această legumă rădăcină întinerește pielea, elimină metalele grele și toxinele din ficat. Este important să nu uităm că grăsimile sunt necesare pentru a absorbi beta-carotenul, așa că trebuie să „sechestrezi” sucul cu ceva potrivit. Pe de altă parte, nu trebuie să te lași prea dus de sucul de morcovi, pentru a nu supraîncărca ficatul cu această substanță (o supradoză este indicată de îngălbenire piele). Doza recomandată este de până la jumătate de litru pe zi.

Dar chiar și asta băutură vindecătoare are contraindicatii: sucul proaspat nu este recomandat persoanelor cu ulcer peptic.

Suc de cartofi pentru pierderea în greutate

Sucul de cartofi este bogat carbohidrați ușor digerabili, aminoacizi și o listă întreagă de minerale importante. În special, potasiul, care nu este produs în organism, trebuie să provină din exterior.

Sucul de cartofi pentru pierderea în greutate este folosit ca un remediu eficient care activează digestia, îmbunătățește microflora și previne constipația. Este inclus în dieta sezonieră, concepută pentru un curs de 2 săptămâni.

Sucul pentru pierderea în greutate este preparat din cartofi de înaltă calitate, de preferință din soiuri care au o nuanță roz. Tuberculii decojiti se razeaza si se stoarce sau se trec printr-un storcator. Norma zilnică este de 2 ori 150 g suc proaspăt, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun și prânz. Această sumă este suficientă pentru a obține rezultatul dorit în perioada specificată.

Băutura se bea proaspătă în timp ce păstrează un maxim de componente utile. Sucul de cartofi este folosit cu succes și în tratamentul unei întregi liste de boli.

Suc de ridichi pentru pierderea în greutate

Unii consideră că beneficiile sucului de ridiche pentru pierderea în greutate sunt un mit. Ei spun că nu conține absolut niciun accelerator metabolic care „ard” grăsimile.

Cu toate acestea, beneficiile ridichei și sucului său pentru pierderea în greutate sunt incontestabile - datorită valorii sale nutritive scăzute și fibrelor, care umple stomacul și suprimă foamea. Fibrele alimentare insolubile ale legumelor asigură o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce este foarte important pentru o persoană care vrea să slăbească.

Totuși, alte legume au astfel de proprietăți, cu un gust mai plăcut și mai blând. Un dezavantaj semnificativ al ridichei este că nu poate fi consumată cantitati mari: Este dăunător pentru digestie. În plus, legumele și mâncărurile preparate din ea stimulează pofta de mâncare, iar acest lucru este nedorit atunci când ținem o dietă pentru pierderea în greutate.

Dacă decideți să respingeți această opinie și să demonstrați beneficiile sucului de ridiche pentru pierderea în greutate, atunci folosiți rețeta gata făcută.

• Pune 10 kg printr-un storcator ridiche neagră cu coaja. Păstrați aproximativ 3 litri de suc rezultat la frigider. Aceasta este o porție pentru întregul curs al dietei.

Consumând 30 g de băutură după mese, excluzând alimentele grase și bogate din meniu, puteți conta pe minus 10 - 15 kg până la sfârșitul cursului.

Suc de dovlecel pentru pierderea în greutate

Dovlecelul este o legumă ideală pentru cei care vor să slăbească, deoarece conține maxim (până la 90%) apa sanatoasa, vitamine și minerale și un minim de calorii (până la 24 kcal la 100 g). Sucul de dovlecel pentru pierderea în greutate menține acest raport. Este ușor de digerat și are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal. Spre deosebire de alte sucuri de legume pentru pierderea în greutate, sucul de dovlecei poate fi consumat în cantități aproape nelimitate.

Dovlecelul tânăr este folosit pentru a face suc pentru pierderea în greutate. Conțin nesaturate acid gras, vitaminele C, E, PP, B9, B1, B2. Compoziția hipocalorică ajută, în cantități mari, la saturarea organismului cu vitamina H, care se găsește în alimentele bogate în calorii precum arahide, ficat, leguminoase, ouă fierte. Doza zilnică - 1 litru. Pentru a accelera efectul, puteți găti în paralel preparate dietetice din această legumă.

Sucul de dovlecel reglează echilibrul apă-sare, eliminând excesul de apă, sărurile de sodiu și colesterolul, este bine absorbit și are un gust bun. Iar indicatorii dietetici sunt atât de mari încât băutura nu are practic restricții sau contraindicații. Chiar și modificările inflamatorii ale tractului gastrointestinal nu sunt un obstacol în calea acestei băuturi minunate, deoarece cresc peristaltismul și metabolismul.

Nu trebuie să abuzați de băutură în timpul exacerbării bolii cronice de rinichi, gastritei hiperacide sau ulcerelor.

Un pahar de suc pe zi timp de o săptămână elimină complet organismul de toxine și otrăvuri. Sucul are proprietăți antioxidante, iar atunci când este aplicat extern, are proprietăți de albire și hidratare.

Suc de castraveți pentru pierderea în greutate

• Sucul de castraveți pentru pierderea în greutate, băut pe stomacul gol, elimină arsurile la stomac. Suporturi pentru băuturi echilibrul apă-sare, elimină excesul de lichid, ajută la constipație. Este recomandat pentru utilizare chiar și în timpul unei diete de foame.

Castraveții proaspeți se potrivesc bine cu alte băuturi din legume și fructe: morcov, varză, sfeclă roșie, lămâie. Limonada neîndulcită, care este preparată din sucuri de castraveți, lămâie și țelină (proporție 3:1:1), elimină eficient kilogramele în plus. Sucurile se amestecă și se diluează cu apă după gust, se adaugă puțină miere, sirop de arțar, plantă de busuioc și mentă.

Băutura are gust bun, potolește setea, dă energie și, dacă este consumată în mod regulat, ajută la scăderea greutății inutile.

Sucuri verzi pentru pierderea în greutate

Sucurile verzi sunt sucuri proaspete și smoothie-uri făcute din ierburi și fructe verzi. gamă de culori. Sucurile verzi pentru pierderea în greutate au propria lor istorie și sunt foarte populare printre oamenii publici care susțin imagine sănătoasă viaţă. Băuturile curăță bine organismul, accelerează digestia și metabolismul, elimină toxinele și excesul de greutate și te încarcă cu energie și vigoare.

Nutriționiștii recomandă slăbirea nu prin înlocuirea alimentelor cu aceste sucuri, ci prin introducerea lor organic într-un meniu echilibrat format din produse naturale sănătoase. Acest lucru asigură o scădere moderată în greutate fără niciun risc.

Cel mai simplu mod de a obține sucuri verzi proaspete pentru pierderea în greutate este să folosești un storcător de înaltă calitate. Dacă este disponibil, nu rămâne decât să selectați rețete. Acestea depind de starea de sănătate (există contraindicații) și de preferințele personale de gust.

Sucurile sunt făcute dintr-o varietate de fructe: mere, castraveți, spanac, dovlecel, țelină, salată verde, pătrunjel, ardei, kiwi, lime, tipuri variate varză Nu toate au un gust la fel de bun, dar există un mic secret pentru a remedia asta. Cert este că baza pentru o băutură verde poate fi orice suc de fructe, nu neapărat Culoare verde. Sucuri adecvate sunt adăugate băuturilor ca componente verzi.

Pregătind în mod regulat smoothie-uri de fructe și legume, în timp le poți dezvolta pe ale tale compoziție unică, și utilizați mai întâi rețete de bază încercate și testate.

• Adesea, baza este sucul de la mere verzi, cultivat în mod ideal în propria grădină sau casă de țară, care nu este tratat cu pesticide și pesticide. Aditiv legume cu frunze, în orice combinație, face gustul și aroma mai subtile și crește utilitatea unei astfel de băuturi.

Unele rețete necesită adăugarea de ierburi, nuci și semințe, care sporesc aroma și cresc valoarea nutritivă a băuturii. Aici, totuși, este important să nu exagerăm cu caloriile și să nu uităm că, în general, pregătim sucuri pentru pierderea în greutate și nu pentru „îngrășare”. În general, orice ierburi care sunt potrivite pentru ceai sunt potrivite ca ingredient suplimentar pentru sucul verde: melisa de lămâie, rozmarin, mentă, busuioc, precum și condimente - arzătoare de grăsime recunoscute.

Suc de patrunjel pentru slabit

Opinia predominantă despre pătrunjel doar ca condiment verde subestimează în mod clar această plantă. De fapt, proprietățile sale vitaminice și medicinale nu sunt inferioare proprietăților sale nutritive și gustative. Acest lucru se aplică tuturor părților: de la rădăcină până la semințe care conțin componente esențiale în concentrații mari. Pătrunjelul și-a găsit aplicație în cosmetologie - în special, pentru albirea pielii și în medicina populară. Sucul de pătrunjel este folosit și pentru pierderea în greutate și ca sedativ.

Suc verde:

• este un diuretic puternic, elimină toxinele și alte componente nocive împreună cu urina;
• promovează digestia activă a alimentelor proteice;
• curăță ficatul, ochelarii și căile biliare;
• prezintă proprietăți laxative;
• suprima pofta de mancare;
• îmbunătățește metabolismul grăsimilor, elimină celulita.

Sucul pentru slabit se obtine prin stoarcerea sau trecerea verdeata tocata marunt printr-o masina de tocat carne. Băutul întărește vasele de sânge, reduce zahărul și saturează organismul cu vitamine.

Există și o rețetă de slăbire care folosește rădăcină de pătrunjel. Rădăcina groasă răzuită fin se pune într-un borcan de sticlă și se toarnă 2 linguri. linguri de ulei vegetal. Amestecul se consumă pe tot parcursul zilei, o dată pe săptămână. Dieta durează 1-3 luni și vă permite să reduceți greutatea corporală cu 5 kg pe lună. In restul zilelor mancarea este standard, fara bibelouri sau mancaruri nesanatoase.

Sucuri de fructe pentru pierderea în greutate

Majoritatea sucurilor de fructe pentru pierderea în greutate au mai multe calorii decât sucurile de legume datorită concentrației lor mai mari de fructoză. Sunt bogate în vitamine, minerale, pectine, antioxidanți, enzime, au un efect diuretic și laxativ blând și normalizează colesterolul și zahărul din sânge.

Sucurile populare pentru pierderea în greutate sunt măr, portocale sau grepfrut, ananas. Trebuie amintit că au calități benefice nu mai mult de două ore după stoarcere.

Suc proaspăt de mere, băut pe stomacul gol, pregătește stomacul înainte de a mânca și normalizează presiunea arterială, saturați sângele cu fier. Fibrele din pulpă curăță conținutul intestinelor, iar enzimele stimulează digestia. O mică nuanță: merele verzi conțin mai puține calorii decât fructele galben-verzi. Există o contraindicație pentru produs: sucurile de mere dulci și acrișoare pot agrava inflamația stomacului.

• Citricele sunt arzătoare excelente de lipide. În același timp, fibrele curăță intestinele, iar un complex de antioxidanți începe procesul de întinerire. Datorită efectului diuretic, organismul scapă de excesul de lichid, reducând sarcina asupra inimii. Sucurile proaspete din portocale sau grepfrut normalizează colesterolul și zahărul și tratează multe probleme asociate cu obezitatea nedorită.

O caracteristică specială a sucului de ananas este prezența enzimei bromelaină, care descompune componentele proteice. Consumul de suc proaspăt cu pulpă înainte de masă activează digestia, saturează organismul cu o doză zilnică de vitamine și fier, calciu, magneziu.

Suc de lămâie pentru pierderea în greutate

Lămâia și sucul de lămâie sunt folosite destul de des pentru pierderea în greutate. Din fericire, băutura are un gust și o aromă plăcute, este disponibilă pentru preparare acasă și are multe proprietăți medicinale și preventive.

Sucul pentru slabit se amesteca cu miere si apa si se bea in zilele de post. O altă modalitate este să bei suc pur pe stomacul gol cu ​​apă.

Beneficiile sunt, de asemenea, derivate din pielea albă care se află sub coajă. Pentru a face acest lucru, coaja, în prealabil spălată bine, este aburită și lăsată până când apa se răcește. Apoi se scot pielea și se bea lichidul.

Suc de grepfrut pentru pierderea în greutate

Sucul de grapefruit pentru pierderea în greutate este folosit mai rar decât sucul de portocale - poate că nu tuturor le place amărăciunea caracteristică în gustul său. Prezența unui gust specific nu este surprinzătoare, deoarece grapefruitul a fost obținut prin încrucișarea a două citrice: portocală și lămâie.

Datorită acestei relații fructe noi conține un buchet complet de vitamine, acizi organici, fibre alimentare și alte ingrediente utile inerente citrice. Sucul conține chiar și chinină, care în trecut a salvat oamenii de malarie și febră în țările tropicale.

Sucul de grapefruit pentru pierderea în greutate este unul dintre remediile populare pentru arderea grăsimilor. Nutriționiștii recomandă consumul regulat, 100 g, cu aproximativ o jumătate de oră înainte de masă, precum și în pauze, pentru a suprima foamea. Sucul poate fi înlocuit cu jumătate din fructe.

Fructele bogate în nutrienți sunt de două ori necesare în timpul unei diete, deoarece compensează lipsa de vitamine, microelemente și uleiuri esențiale din organism. Fibrele stimulează activitatea și curățarea tractului gastrointestinal; puterea și vigoarea sunt restabilite după efort. Reacțiile metabolice sunt activate în organism, echilibrul colesterolului este nivelat, iar formarea țesutului adipos este împiedicată.

Băutura cu grapefruit are un gust acru, deci nu este recomandată pentru ulcere. În plus, nu este compatibil cu unele medicamente: contraceptive orale, eritromicină, Viagra, imunosupresoare, tamoxifen.

Suc de mere pentru pierderea în greutate

Chiar și școlarii știu că pulpa și sucul de mere conțin mult fier. Dar acesta nu este singurul avantaj al fructului popular: este bogat în nichel, zinc, cobalt, vitaminele C și P și pectine, care sunt deosebit de benefice pentru intestine.

Avantajele sucului de mere pentru pierderea în greutate sunt neîndoielnice, deoarece normalizează digestia, elimină excesul de lichid, ajută la restabilirea forței fizice și ameliorează oboseala și reduce nivelul de colesterol. Puteți bea mult suc proaspăt pentru pierderea în greutate: cel puțin un litru pe zi. Băutura nu este acceptată de organism decât dacă există o exacerbare a pancreatitei, ulcerelor sau gastritei.

Cu toate acestea, există critici la adresa acestei metode de a pierde în greutate. Se spune că sucul este prea dulce, bogat în calorii, provoacă arsuri la stomac și apetit crescut. Beneficiile sale sunt doar în vitamine și minerale, dar nu și în pierderea în greutate.

Dar chiar și scepticii recunosc că băutura are multe beneficii și, dacă nu pentru zilele de post, atunci merită să bei sucul pentru a suprima pofta de mâncare. O jumătate de pahar de suc înainte de masă stimulează eliberarea insulinei în sânge și, ca urmare, oferă o senzație de sațietate pentru o perioadă de timp. Dar astfel de experimente sunt permise numai persoanelor cu un sistem digestiv sănătos.

Suc de portocale pentru pierderea in greutate

Portocala este o citrice gustoasa si satisfacatoare. La fel ca frații săi, conține în special o mulțime de vitamine C și P, precum și fibre, potasiu și acid folic. Îmbunătățește digestia, întărește pereții vaselor de sânge, elimină substanțele nocive, îmbunătățește tonusul și starea de spirit. Un pahar de băutură naturală poate satura organismul cu un complex de vitamine pentru întreaga zi. Sucul este, de asemenea, utilizat: pentru pierderea în greutate, precum și pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză, ca profilactic împotriva rahitismului, scorbutului, constipației, cariilor și neoplasmelor.

Sucul de portocale pentru pierderea în greutate este inclus în meniul diferitelor diete cu citrice. Fibrele din fructul suculent te ajută să slăbești, se umflă în stomac și menține senzația de sațietate timp de aproximativ patru ore. Portocalele cu sânge sunt utile în special pentru pierderea în greutate. Folosind un storcator, fac un smoothie grozav. Sucul cu o aromă plăcută de citrice poate fi folosit pentru a compensa gustul și mirosul mai puțin plăcut al sucurilor de la kale, spanac și alte legume.

O porție de suc proaspăt – 50 ml. Momentul optim pentru a-l lua este între micul dejun. Sucul băut pe stomacul gol provoacă iritații, iar după mâncare provoacă fermentație în stomac.

Îngheţat Suc de portocale pentru pierderea în greutate poate fi congelată, iar bucățile de gheață de fructe sunt un plus rafinat la cocktailurile de fructe și legume.

Băutura conține suficient zahăr, care poate fi periculos pentru diabetici. De asemenea, sucul nu este recomandat pentru boli inflamatorii organele digestive, în timpul sarcinii și o tendință la alergii.

Suc de rodie pentru pierderea în greutate

Suc de rodie pentru pierderea în greutate - un instrument indispensabil. Reglează apetitul și funcțiile stomacului, are efecte biliare și diuretice, antiseptice, antiinflamatorii și crește eficient hemoglobina. Boabele de rubin ale fructelor roșii sunt bogate în antioxidanți, vitamine, acizi organici, minerale și antociani. Toate aceste componente sunt foarte necesare pentru un corp slabit slabit de diete.

Atunci când utilizați acest suc pentru pierderea în greutate, ar trebui să vă amintiți și despre proprietățile sale negative, și anume, o concentrație mare de acizi care distrug smalțul dinților și irită mucoasa gastrointestinală. Prin urmare, sucul pur este amestecat cu apă fiartă înainte de utilizare.

Aceste calități nu sunt permise de a numi suc de rodie pentru gastrită cu aciditate ridicată, pancreatită și ulcere. În aceste cazuri, băutura este diluată cu apă sau alt suc. Cel mai sănătos cocktail este cocktailul de rodie-morcov.

Persoanele care beau în mod regulat suc de rodie nu numai că elimină excesul de greutate, ci și se simt mai tineri, scapă de astm, anemie și modificări aterosclerotice.

Suc de ananas pentru pierderea în greutate

Sucul de ananas pentru pierderea în greutate este bogat în antioxidanți care previn îmbătrânirea, tromboza și ateroscleroza. Enzima bromelaina descompune proteinele, astfel încât sucul este foarte util de băut înainte de mese. Bromelaina este capabilă să blocheze aportul de colesterol din alimente și are un efect benefic asupra funcțiilor digestive.

• Sucul de ananas pentru pierderea in greutate este mai sanatos cu pulpa. Este foarte gustos, bogat în vitaminele C, B, beta-caroten și minerale. Un pahar de băutură proaspătă conține norma zilnică a acestor substanțe.

Totuși, totul este bun cu moderație, iar acest lucru este valabil și pentru sucurile pentru pierderea în greutate. Nu ar trebui să bei suc de ananas pur în fiecare zi. În general, este mai bine să combinați ananasul proaspăt cu legume sau fructe mai puțin acre. Funcționează bine cu multe sucuri și este potrivită și pentru prepararea de salate, jeleuri, iaurturi, potoli setea și crește eficacitatea altor ingrediente. De exemplu, o băutură de ananas și morcov curăță perfect vasele de sânge și ficatul. Nu se recomandă partajarea suc cu proteine ​​animale, leguminoase și produse din amidon.

Smoothieul de ananas se prepară folosind un storcator, tocând felii suculente de pulpă. Băutura pierde rapid caracteristici benefice, așa că trebuie să-l bei imediat. Norma zilnică nu trebuie să depășească 0,5 litri. Băutura nu trebuie consumată dacă aveți o intoleranță individuală la componente.

Suc de viburnum pentru pierderea în greutate

Slăvit în cântece populare și basme, viburnul este o boabă unică. Acesta este primul remediu pentru răceli, tuse, hipertensiune arterială, boli ale gingiilor și sângerări. Sucul de viburnum curăță perfect și albește pielea și combate eficient celulita. Cuburile de suc congelat funcționează excelent împotriva acneei: trebuie să ștergi pielea cu ele dimineața, înainte de spălare, lăsând câteva minute să acționeze.

• Este sucul de viburnu bun pentru pierderea în greutate? Da, pentru că atunci când este consumat intern, activează metabolismul, normalizează digestia și elimină toxinele. Și atunci când este folosit extern, sucul pentru pierderea în greutate este folosit sub formă de împachetări. Înainte de procedură, viburnul este amestecat cu miere și ulei de rozmarin, aplicat pe zonele cu probleme și învelit în folie alimentară. După o oră, reziduul este spălat.

Consumul de suc de viburnum are și contraindicații. Nu este recomandat pacientilor hipotensivi, femeilor insarcinate, pacientilor cu rinichi, guta sau trombozei. O supradoză de suc poate provoca un reflex de gag sau manifestări alergice.

Suc de pepene verde cu pulpă

Pepenele verde este adesea considerat un desert și se consumă după un festin mare. Iar sucul de pepene verde nu figurează printre băuturi sănătoase. Se pare că acest lucru este greșit, iar pepenele verde este în mod clar o boabă subestimată în acest sens.

Sucul proaspăt de pepene verde cu pulpă păstrează totul calitati utile făt:

• împrospătează;
• potolește setea;
• are un efect benefic asupra tuturor organelor și sistemelor;
• facilitează cursul multor boli;
• elimină excesul de lichid și toxinele;
• activează metabolismul;
• întărește apărarea.

Sucul de pepene verde este considerat dietetic și unul dintre cele mai bune, deoarece saturează organismul cu componente ușor digerabile, elimină colesterolul și neutralizează aciditatea excesivă. Este folosit cu succes în dietele de post ca suc pentru pierderea în greutate.

Sucul se poate amesteca cu suc de mere, coacaze, afine; O condiție prealabilă este ca băutura preparată dimineața să fie băută complet înainte de sfârșitul zilei. Și, cel mai important, pepenele verde trebuie să fie copt și fără nitrați.

Băutura vă ajută să vă recuperați mai repede după o intervenție chirurgicală și boală gravă, protejează împotriva tumorilor și stresului. La femeile însărcinate și în timpul menstruației, elimină balonarea, durerea și disconfortul. La bărbații care beau în mod regulat băutura, activitatea sexuală crește.

Suc de castane pentru pierderea în greutate

Prin suc de castane pentru pierderea în greutate înțelegem suplimentul de ardere a grăsimilor „Castană lichidă”. Medicamentul conține ingrediente active guaranină, teobromină, teofilină și excipienți. Eficacitatea acestui suc unic pentru pierderea în greutate se bazează pe proprietățile lor. În special, guarana:

• accelerează metabolismul, eliminarea deșeurilor și consumul de energie;
• reduce pofta de mancare si stimuleaza activitatea fizica;
• îmbunătățește memoria;
• nu are efecte secundare.

Datorită acestor proprietăți, guaranina este inclusă în multe medicamente pentru slăbire. Ingredientele active rămase sporesc efectul substanței principale, stimulând în același timp metabolismul și consumul de energie.

În ciuda siguranței guaranei, „castanul lichid” nu trebuie consumat de persoanele cu probleme cardiace, epilepsie, hipertensiune arterială, probleme mentale. Nu este combinat cu antidepresive, medicamente psihotrope și sedative. Dacă aveți alte boli, consultarea unui medic nu va fi de prisos.

Contraindicațiile pentru sucul de pepene verde sunt diabetul, pancreatita, flatulența, pietrele la rinichi de fosfat, adenom de prostată, aderențe intestinale.

Sucurile de legume sunt un adevărat și extins depozit de vitamine și alte substanțe utile. Dacă pot să spun așa, un pahar de suc de legume este un pahar de tinerețe, sănătate și frumusețe. Să vorbim mai multe despre asta astăzi - până la urmă, sucurile de legume ne ajută să trăim o viață activă, împlinită. Iar sucurile de legume, retetele pentru care vi le propunem astazi, va vor ajuta si sa va mentineti o silueta supla.

Sucurile de legume nu sunt doar sigure, spre deosebire de sucurile de fructe, ci și foarte utile pentru frumusețile de slăbit: nu conțin o cantitate mare de fructoză și există o cantitate mare. cele mai utile minerale si vitamine. În plus, sucurile de legume, rețetele pentru care vă aducem astăzi în atenție, sunt foarte ușor de preparat, dar au o mulțime de beneficii. Să începem!

Suc de roșii: puține calorii și multe beneficii

Sucul de roșii proaspăt stors conține acizi benefici care reglează minunat metabolismul organismului. Este foarte simplu de preparat - luați roșii proaspete și treceți-le prin storcator. Dacă doriți să adăugați o varietate la consumul de suc de roșii, există câțiva aditivi excelenți care vă vor ajuta să transformați un pahar de suc de roșii într-un adevărat smoothie de legume.

Suc de roșii cu castraveți și țelină

Vei avea nevoie:

• - un castravete;
• - trei roșii;
• - două tulpini de țelină.

Spălați legumele. Mai întâi, treceți castravetele prin storcator, apoi roșiile și la final două tulpini de țelină, amestecați. Sucul iese foarte gustos.

Suc de roșii cu castraveți și mărar

Vei avea nevoie:

• - un buchet de marar;
• - un castravete;
• - trei roșii;
• - un praf de piper negru proaspat macinat.

Spălați bine legumele. Treceți mai întâi castravetele și roșiile prin storcator. Adăugați în suc mararul tocat mărunt și asezonați cu piper negru proaspăt măcinat. Gata!

Suc de rosii cu patrunjel si spanac

Vei avea nevoie:

• - patru roșii;
• - patru frunze de spanac;
• - patrunjel dupa gust.

Spălați bine frunzele de spanac, roșiile și pătrunjelul. Treceți mai întâi roșiile prin storcator, apoi spanacul și pătrunjelul. Gustos!

Suc de morcovi: multe vitamine

Sucul de morcovi conține o cantitate atât de nesfârșită de vitamine, minerale și alte substanțe benefice. Să evidențiem câteva dintre principalele: caroten, vitamina E, fosfor, magneziu, fier, potasiu. Sucul de morcovi are un efect excelent asupra funcționării intestinelor și ameliorează simptomele arsurilor la stomac. Puteți bea acest suc singur sau puteți adăuga ingrediente sănătoase.

Suc de morcovi cu telina

Pur și simplu amestecați în părți egale sucul de morcovi proaspăt stors și sucul de țelină.

Suc de morcovi cu patrunjel, spanac si telina

Vei avea nevoie:

• - 65 de mililitri de suc de morcovi proaspat tras;
• - 65 mililitri de suc de patrunjel proaspat extras;
• - 30 de mililitri de suc de spanac proaspat stors;
• - 16 mililitri de suc de telina proaspat stors.

Amestecă toate ingredientele de mai sus și bea pentru sănătatea ta.

Suc de morcovi cu spanac și ardei verde

Vei avea nevoie:

• - șase morcovi;
• - trei ardei verzi;
• - frunze de varza si spanac.

Clătiți bine toate alimentele. Treceți mai întâi morcovii prin storcator, apoi ardeii, apoi frunzele de varză și spanac.

Suc de morcovi cu piper verde și castraveți

Vei avea nevoie:

• - trei morcovi;
• - jumatate de ardei verde;
• - un castravete;
• - frunze de varza.

Este suficient să treci toate produsele prin storcător și să amesteci.

Suc de sfeclă roșie: elimină toxinele

Într-adevăr, sucul de sfeclă conține o cantitate imensă de substanțe utile și microelemente și, de asemenea, elimină perfect toxinele din organism.

Suc de sfeclă roșie și morcov

Vei avea nevoie:

• - două sfeclă;
• - trei morcovi;
• - o lingură de suc de lămâie.

Se spala si se curata legumele, se trece prin storcator si se adauga zeama de lamaie.

Suc de sfeclă roșie și morcov cu castraveți

Vei avea nevoie:

• — 100 de mililitri de suc de morcovi proaspăt stors;
• — 30 ​​de mililitri de suc de sfeclă proaspăt stors;
• - 30 de mililitri de suc de castraveți proaspăt stors.

Treceți toate legumele prin storcator și amestecați. Asta e tot! Acest suc curăță perfect intestinele, ceea ce înseamnă că este foarte util pentru pierderea în greutate.

Suc de varză: îmbunătățește metabolismul

Sucul de varză accelerează foarte bine metabolismul și are un efect pozitiv asupra funcției intestinale. Două kilograme de varză produc un litru de suc; poate fi păstrată la frigider într-un recipient de sticlă. Adăugați și alte ingrediente și va deveni și mai util.

Suc de varză cu țelină și roșii

Vei avea nevoie:

• - 100 de grame de varză;
• - doua ciorchini de telina;
• - o roșie medie.

Selectați cel mai mult din capul de varză cele mai bune frunze. Treceți varza și roșia prin storcator și adăugați țelina tocată mărunt.

Suc de varză cu morcovi

Vei avea nevoie:

• - un sfert de cap de varză;
• - șase morcovi.

Se spală frunzele de varză și morcovii, se trec prin storcator și se amestecă. Bea si arata frumos!

Desigur, aceasta este doar o mică parte din toate opțiunile posibile pentru prepararea sucurilor proaspăt stoarse. Fii creativ și amestecă cocktailuri de legume după gustul tău.

Principalul lucru este să o faci și să fii sănătos!

Mulți nutriționiști sunt de acord că cel mai bine este să folosiți sucuri pentru pierderea în greutate nu ca o dietă, ci ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate.

Mâncat sănătos

Mă întreb dacă îți plac legumele? Sau nu? Și iată o altă întrebare interesantă care apare pe parcurs... Sub ce formă îți place să le mănânci cel mai mult? Da, ar putea fi multe răspunsuri aici. Dar puțini oameni încă mai preferă să mănânce verdeață sub formă de suc. Dar interesul pentru subiectul „sucurilor de legume” crește în fiecare zi. Și asta pentru că sunt foarte eficienți la ardere kilogramele în plus. Dar...sucurile de legume pentru pierderea în greutate ar putea fi super eficiente în prevenirea diverselor boală gravă.

Din acest motiv au devenit o parte integrantă a unei diete sănătoase. Dar dacă vorbim despre figură, atunci unele dintre ele sunt pur și simplu fenomenale. Singurul lucru care rămâne în culise pentru moment este cum să faci aceste sucuri incredibile de legume pentru pierderea în greutate.

Acum vă sugerăm să vă familiarizați cu de unde să începeți să faceți aceste sucuri pentru a obține o siluetă ideală.

Cum să faci sucuri incredibile de legume pentru pierderea în greutate

1. Începeți să învățați mai multe.

Da, de aici am început. Când am auzit prima dată despre prepararea sucurilor de legume verzi, probabil că nici nu mi-a venit să cred.

Dacă da, atunci să știți că le place să facă sucuri de legume preferate pentru pierderea în greutate. Pentru ei, acesta este cel mai sigur și cel mai sănătos mod de a pierde în greutate. Și din punct de vedere al timpului, aceasta poate fi cea mai rapidă cale.

Nu este surprinzător faptul că mulți oameni trec la diete pe bază de sucuri. La urma urmei, tot mai multe vedete de la Hollywood încearcă să ducă un stil de viață sănătos. Alături de sport, diete și programe de detoxifiere, au început să folosească sucuri verzi și smoothie-uri verzi.

Aceste vedete au mai spus în interviuri că sucurile verzi curăță perfect organismul, te fac să slăbești absolut și îți dau un plus de energie pentru întreaga zi.

Sucurile verzi au fost descoperite pentru prima dată în 1984, când Susana Belen, expertă în terapia cu suc, și fiica ei Susan Lombardi au fondat un centru de prevenire. Și-au forțat clienții să bea un pahar de suc verde în timpul zilei și să mănânce un bol cu ​​supă verde seara. Au fost făcute din legume și fructe verzi: castraveți, spanac, salată romană, țelină, pătrunjel și mere verzi. Rezultatul nu a întârziat să apară: într-o săptămână au slăbit cel puțin 6 kilograme.

Nutriționiștii spun acum că alimentele și băuturile verzi sunt eficiente, deoarece aceste plante sunt bogate în antioxidanți. acid folicși vitamina C. Ele curăță perfect organismul, elimină toxinele, îmbunătățesc metabolismul și funcționarea tractului gastrointestinal.

Mulți nutriționiști sunt de acord că cel mai bine este să folosiți sucuri pentru pierderea în greutate nu ca o dietă, ci ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate. Regulile nu sunt deloc dificile. Trebuie doar să pregătiți 1 - 2 sucuri pe zi.

Dar, desigur, toate acestea vor fi exact cazul dacă mănânci alimente sănătoase. Fără fast-food, junk food, mâncarea ar trebui să fie proaspătă, gustoasă și sănătoasă. Desigur, pierderea în greutate va fi treptată, dar în același timp sănătoasă și conformă dieta sanatoasa- acesta este modul de a uita de diete. La urma urmei, pur și simplu nu vor fi necesare!

Alegerea sucului pentru pierderea în greutate în acest caz este largă. În primul rând, trebuie să obțineți opinia unui medic. În al doilea rând, ghidează-te după propriul tău gust. De exemplu, sucul de varză este grozav pentru pierderea în greutate, dar și pentru fermentare, așa că nu trebuie să îl bei noaptea.

Sucul de sfeclă roșie nu trebuie băut în forma sa pură - are un efect iritant asupra intestinelor. Dar cu toate acestea, beneficiile sucului de sfeclă sunt enorme - ajută la îmbunătățirea funcției hepatice și normalizează metabolismul grăsimilor. Poate fi diluat cu alt suc sau apă. Sucuri de fructe la fel de folositoare. Alegerea este a ta.

Așadar, al doilea lucru de care trebuie să ții cont, dacă te-ai hotărât deja să încerci sucuri de legume pentru pierderea în greutate, este...

2. Alege storcatorul potrivit.

După cum se spune, „O minte sănătoasă într-un corp sănătos”. Și pentru a menține sănătatea la un nivel adecvat, oamenii au mâncat în orice moment legume și fructe proaspete. Într-o nebunie ritmul vieții lumea modernă Nu întotdeauna există timp pentru a pregăti o salată sănătoasă de legume sau un fel de mâncare ușor de fructe proaspete.

Prin urmare, oamenii practici ai secolului 21 preferă un pahar de suc proaspăt stors la gătitul lung. Gustos și rapid și, cel mai important, sănătos. Datorită unor astfel de preferințe, mulți oameni se gândesc cum să aleagă un storcator bun.

Acum imaginile de mai sus le arată pe cele mai universale și populare - melcul (stânga) și centrifugă (dreapta). Ca primii, se macină întâi fructele, ca pe răzătoare, apoi separă pulpa de sucul eliberat. Principiul de funcționare al storcatoarelor cu melc amintește ușor de principiul unei mașini de tocat carne.

În interiorul dispozitivului există un arbore șurub puternic (melc), datorită rotației căruia se stoarce sucul. Storcatoarele cu șurub au o serie de avantaje.

Storcatoarele cu melc sunt universale - pot fi folosite pentru a extrage suc din orice fruct, fructe de padure si legume, sunt capabile sa taie si presare verdeata si chiar sa extraga suc din muguri de grau. Aici poți spune asta - cât de mult va funcționa imaginația ta.

Un storcator cu melc ajută la reducerea deșeurilor. La urma urmei, aceste storcatoare de fapt stoarce sucul și nu doar îl separă de pulpa rasă. În consecință, a mai rămas mai puțină prăjitură!

Pentru a opera un storcator centrifugal, aveți nevoie de viteze mari - altfel este imposibil să separați sucul de pulpa zdrobită. Ca urmare, dispozitivul se încălzește, iar sucul din el se oxidează, pierzând vitamine și microelemente. Un storcator cu melc nu are astfel de dezavantaje.

Funcționează storcatoarele cu melc turații mici, așa-numita „întoarcere blândă” are loc fără încălzire. Experții au calculat că sucul obținut cu ajutorul unui storcator cu șurub se păstrează de 6 ori mai multe vitamine comparativ cu sucurile produse de modelele de centrifuge.

3. Ai răbdare.

De ce ceri răbdare? Și totul pentru că, după ce am ales un storcător și m-am uitat la majoritatea rețetelor, prima clătită este încă cocoloasă ca întotdeauna. Deschidem frigiderul și, ca întotdeauna, nu avem suficiente ingrediente. Începem să ne inventăm propriile rețete și ajungem la o băutură care nu este cea mai delicioasă.

Am început la fel. Uneori, se pare, turnam acest amestec josnic în toaletă. Dar știind că sucurile de fructe și legume sunt surse de vitamine și minerale... Și că bea suc proaspăt în fiecare zi îți va oferi un plus de energie. Îți va face pielea și părul sănătoase și frumoase și, de asemenea, îți va oferi posibilitatea de a mânca o mulțime de fructe și legume bând doar un pahar de suc. Ne întoarcem la storcator și ne gândim cum să facem suc corect.

A. Faceți mai întâi cea mai simplă rețetă. Încercați doar să stoarceți sucul dintr-un fruct sau legume. Orice fruct este o alegere bună pentru suc.

• Încercați să faceți suc din kiwi, căpșuni, rodie, mango, papaya, caise, piersici și așa mai departe.
• Alege fructe de sezon, mai ales cele pe care le-ai cultivat chiar tu in zona ta. Conțin mai multe vitamine și de obicei au cel mai bun gust. Cumpărați-vă fructele de la o piață de fermieri unde puteți găsi fructe proaspete, de sezon, cultivate local.
• Dați preferință fructelor organice. Când strângi un fruct care a fost tratat cu pesticide și alte substanțe chimice, ingerezi aceste substanțe chimice în corpul tău împreună cu sucul. Cumpărați doar fructe bio din piață sau din secțiunea de produse ecologice a magazinului.

b. Adăugați mai multe legume și ierburi simple.

Mulți oameni preferă legumele ca bază excelentă pentru suc.

Legumele au conținut scăzut zahăr, deci sucul de legume nu crește nivelul de zahăr din sânge și nici nu contribuie la creșterea în greutate, care este exact ceea ce avem nevoie astăzi. Orice legumă poate fi consumată crudă, sau poate fi consumată și sub formă de suc.

• Chiar dacă nu-ți place să mănânci legume, s-ar putea să-ți facă plăcere să le consumi sub formă de suc. Sucurile de legume au o aromă subtilă care diferă de gustul întregii legume. Încercați să dați suc de spanac, kale, broccoli și alte legume cu frunze verzi.
• Combinând legumele cu fructele, vei crea o băutură dulce care nu va avea gust de legume. Unele legume, cum ar fi morcovii și ardeii roșii, sunt în mod natural dulci, făcând sucurile lor delicioase.

V. Adăugați ierburi, semințe sau nuci.

Adăugarea diferitelor ierburi la suc creează o aromă subtilă și oferă o valoare nutritivă suplimentară. Substantele benefice continute de seminte si nuci dau sucului un gust mai aromat si mai bogat.

• Încercați să adăugați o aromă proaspătă folosind mentă, balsam de lămâie sau frunze de rozmarin. Dacă îl puteți adăuga în ceai, îl puteți adăuga în suc. Doar asigurați-vă că utilizați ierburi proaspete ca ierburi uscate nu contin substante necesare pentru suc.
• Germenii de grâu sunt populari printre mulți iubitori de sucuri.
• Nucile de caju, migdalele, semințele de in, semințele de floarea soarelui și multe alte semințe și nuci sunt alegeri bune pentru suc. Folosiți nuci decojite și semințe.

d. Folosiți mirodenii.

Condimentele funcționează foarte bine la arderea caloriilor suplimentare.. Știați că unele ierburi și condimente conțin mult mai mulți antioxidanți decât multe fructe și legume? De exemplu: cuișoarele, scorțișoara sau turmericul conțin de 10 ori mai multe decât afinele.

Beneficiile antioxidanților din condimente sunt variate și oferă protecție împotriva bolilor grave precum cancerul, infarctul, diabetul, bolile articulațiilor și ajută la întinerirea naturală a organismului.

• Rozmarinul, turmericul, ghimbirul, busuiocul sunt agenți antiinflamatori puternici.
• Chimenul, turmericul, salvia sunt luptători activi împotriva demenței.
• Ardeiul iute, chimenul, coriandru, scorțișoară ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, făcându-le ajutoare ideale în pierderea grăsimii corporale.
• Nucșoara, frunza de dafin și șofranul au un efect calmant.
• Usturoiul, mustarul, paducelul, cicoarea sunt incredibil de benefice pentru inima.
• Busuiocul și chimenul îți vor face pielea mai netedă și mai moale.
• Turmericul, usturoiul, busuiocul, scorțișoara, șofranul, ghimbirul vor întări sistemul imunitar.
• Coriandru, rozmarin, ienibahar și piper negru ajută la ameliorarea depresiei.

4. Împărtășește-ți rețetele întregii familii

Da, nu toți membrii familiei tale pot înțelege acest lucru imediat. Se vor întreba chiar cum se va termina totul...

Dar când, de exemplu, sâmbătă dimineața îi serviți soțului, soției sau copiilor un suc proaspăt delicios, aceștia vor înțelege ce este și, poate, vă vor ajuta în curând să căutați rețete și combinații noi. Pentru început, nu face combinații prea complexe pentru ei.

Să ne amintim cum le place copiilor sucul de morcovi și de mere. Da, acest suc ar fi un început grozav pentru oricine. Și dacă ne amintim, de asemenea, că rețeta acestui suc este baza terapiei pentru cancer a Dr. Gerson, atunci acest suc poate fi considerat baza de bază.

Iar culoarea și gustul sunt foarte plăcute.

Iată această rețetă simplă numărul 1:

• morcovi - 5 buc.
• măr verde - 1 buc.

Spălați totul cu grijă și stoarceți-l în storcătorul dvs.

Daca adaugi cateva verdeturi si condimente in aceasta combinatie, poti obtine un suc excelent pentru slabit si curatarea organismului.

Rețeta nr. 2 de pe blogul Futtolife:

• 1 legatura de patrunjel;
• 2 mere;
• 5 morcovi;
• 2 castraveți;
• 1 ramură de broccoli.

Metoda de gatire: Presați toate ingredientele printr-un storcator și savurați imediat. Sucurile din cinci fructe și legume diferite sunt amestecate pentru a vă oferi super putere.

Apropo, acordați atenție efectului fiecărui suc din această combinație generală asupra corpului:

• Sucul de mere va scădea colesterolul și va îmbunătăți funcția creierului.
• Sucul de morcovi se va reduce tensiune arteriala, riscul de anemie, va curata ficatul si, de asemenea, va ajuta la evitarea bolilor de inima;
• Sucul de castraveți va ușura artrita, va ajuta la combaterea bolilor precum psoriazisul și eczema, va avea un efect benefic asupra funcționării stomacului și a intestinelor și va regla echilibrul hidric al organismului;
• Sucul de patrunjel se va elimina miros urât din gură (care este o intoxicație a intestinului gros) și este, de asemenea, o excelentă băutură energizantă;
• Sucul de broccoli va normaliza nivelul de estrogen și va reduce probabilitatea de cancer de sân.

Fii cu ochii pe rețeta nr. 3 pentru suc de curățare de la Alina și blogul ei Wellnes Thinking Creature.

Ingrediente:

3 castraveti, curatati daca nu sunt organici
3 tulpini de telina
5 frunze de salata verde
2 morcovi, curatati si taiati pe lungime
1 - 2 cm bucată de ghimbir

Mod de preparare: treceți toate ingredientele prin storcator (dacă aveți unul, atunci unul cu șnec) și savurați ( mai multa sanatate decât gust)...

Concluzie

Acum aveți un plan complet de acțiune, toate cele 4 etape, pentru a pregăti sucuri de legume cu adevărat gustoase și sănătoase pentru pierderea în greutate și nu numai. Credem că în viitorul foarte apropiat vei putea face sucuri verzi pentru întreaga ta familie.

În general, scopul acestui articol este de a vă anunța că sucul este modalitatea corectă de obținere cele mai bune rezultateîn pierderea în greutate. si nu este deloc greu. Doar adăugați 300 - 500 ml de suc în fiecare zi și veți observa deja rezultate excelente. Începeți cu rețete simple. publicat

Folosiți un pai și luați înghițituri mici - în acest fel sucul va fi mai bine absorbit

Vitaminele sunt ceea ce are nevoie organismul uman pe tot parcursul anului. Dar dacă în sezonul cald ne putem răsfăța produse proaspete din grădină, apoi în perioada rece, care este adesea asociată cu raceliși imunosupresie, dificultăți sunt posibile. Desigur, companiile farmaceutice care produc complexe de pilule miraculoase pot oferi o alternativă la vitaminele naturale. De asemenea, populare sunt sucurile „100%” în ambalaje „fără conservanți”, care lâncezesc pe rafturile lungi ale magazinelor.

Dar n-ar fi mai bine să acordăm atenție sucuri proaspete– sucuri proaspete bogate în substanțe unice? În plus, sucuri de legume, care sunt produs valoros pentru a păstra tinerețea și sănătatea, este greu de găsit în magazine (cu excepția roșiilor, dovleacului și morcovului în diverse variante). Aparent, gustul și beneficiile sunt prost păstrate în recipientele industriale.

Cum se prepară sucuri din legume?

Poti prepara suc proaspat stors acasa folosind un blender sau un storcator cu centrifuga. Toate legumele trebuie spălate și uscate bine înainte de utilizare. Fructele trebuie să fie proaspete, coapte, fără daune și găuri de vierme. Dacă aveți îndoieli cu privire la originea legumelor, este mai bine să îndepărtați stratul mai gros al cojii - aici se acumulează toxinele dăunătoare.
Este mai bine să consumați sucul preparat imediat (10-15 minute), fără a lăsa porții de rezervă, deoarece tinde să se strice rapid. Se recomanda sa stea doar pentru sucuri de sfecla rosie (2-3 ore) si varza (12 ore). Acestea trebuie păstrate la frigider într-un recipient deschis pentru a neutraliza substanțele nocive conținute în sucul proaspăt.

Sfat: Nu este recomandat să adăugați sare, zahăr, piper măcinat, deoarece calitățile benefice ale acestora sunt reduse. Dar o cantitate mică de usturoi și ierburi va îmbunătăți gustul și va îmbogăți compoziție valoroasă microelementele din băutură. Adăugând puțin apă curată, puteți face sucul mai puțin saturat.

Sucuri de legume: beneficii și daune

Pentru a obține beneficii maxime de la consumul de vitamine vii, trebuie să vă amintiți câteva reguli importante care iau în considerare beneficiile și daunele sucurilor de legume:

• Luarea sucurilor proaspăt stoarse ca măsură preventivă împotriva deficitului de vitamine se face cel mai bine într-un moment în care o gamă variată din cele mai proaspete legume este la vânzare - din mai până în noiembrie.
• Legumele trebuie să fie locale, cultivate în sezon pe pământ.
• Este mai bine să începeți să beți sucuri înainte de prânz cu doze mici - 50 ml, crescând treptat volumul băuturii până la volumul recomandat în funcție de cum vă simțiți (o persoană sănătoasă trebuie să bea 0,6 litri pe zi în 3-4 doze). Această abordare va permite organismului să se obișnuiască și să învețe să facă față dozei de șoc de vitamine care vin odată cu sucul.
• Ar trebui să bei suc fie cu o jumătate de oră înainte de masă, fie cu 1,5 ore după masa principală, pentru a evita arsurile la stomac sau balonarea. Este mai bine să nu goliți paharul dintr-o înghițitură, ci să folosiți un pai.

Unele contraindicații

Toate sucurile proaspete contin substante bioactive concentrate, astfel incat tratamentul unor boli poate fi insotit de o exacerbare a altora, diverse efecte secundare. De exemplu, tratamentul cu suc de cartofi, indicat pentru gastrită și pancreatită, trebuie efectuat cu prudență - poate provoca daune. smalț dentar. În plus, unele sucuri nu sunt recomandate a fi consumate nediluate - este mai bine să se amestece cu altele (varză, sfeclă roșie).

Cei care suferă de diabet (datorită conținutului ridicat de carbohidrați absorbibili din unele tipuri de suc) și sunt predispuși la alergii ar trebui să fie atenți la aportul de sucuri.

Puterea vindecătoare a sucurilor

Aproape toate sucurile de legume au Proprietăți de vindecare. Tratament cu sucuri de legume – separat subiect interesant, cu toate acestea, dacă sperați să scăpați de o anumită afecțiune luând sucuri, atunci conceptul de terapie cu suc este cel mai bine discutat cu un medic specialist. Să remarcăm doar proprietățile de bază ale celor mai populare sucuri de legume, care pot fi luate în considerare în tratamentul anumitor boli.

Legume	Proprietățile benefice ale sucului	Contraindicatii
Morcov	bun pentru vedere; vindecă pielea și părul; întărește sistemul imunitar.	exacerbarea ulcerului peptic, enterita; stomac deranjat.
Cartof	reduce aciditatea crescută a stomacului; tratează ulcerul peptic, gastrita, pancreatita.	dinți sensibili; aciditate stomacală redusă.
Țelină	promovează procesul de hematopoieză; ajută la bolile nervoase.	vene varicoase; boli de rinichi.
Sfeclă	promovează procesul de hematopoieză; curăță rinichii, vezica biliară; tratează hemoroizii, constipația.	ulcer peptic, litiază renală și biliară.
Varză	tratează boli hepatice și intestinale, gastrită, ulcer gastric; efect general de întărire.	gastrită acută, gastroduodenită, boli de rinichi.
rosii	prevenirea aterosclerozei și a cancerului; ajută la combaterea hipertensiunii și oboselii; ameliorează umflarea;	exacerbarea ulcerului peptic, gastrită, pancreatită, colecistită, otrăvire ușoară.
Dovleac	participă la procesul de hematopoieză; vindecă pielea și părul; are un efect general de întărire.	intoleranță individuală.
Frunze și rădăcini de pătrunjel	bun pentru vedere; întărește pereții vaselor de sânge; tratează bolile de rinichi.	urolitiază; sarcină; gută.

Pentru prevenire eficientă hipovitaminoza, se recomanda administrarea unui amestec de sucuri proaspat stoarse, cate 50 ml de trei ori pe zi timp de 30-40 de minute. inaintea meselor.

Iată câteva rețete populare pentru sucuri de legume:

• morcovi, telina si sfecla in proportie de 1:1:1;
• morcovi, ardei verzi, varză, spanac (3:3:1:1);
• morcovi, telina, mar, sfecla cu blaturi, patrunjel (3:2:2:1:1);
• morcovi, telina, patrunjel (4:2:1);
• castraveți, morcovi, varză, ardei verzi (1:4:1:1);
• roșie, varză, țelină (1:2:2);
• dovleac, morcov, măr (1:1:1).

Consumul de suc de legume pentru pierderea în greutate

În timpul dietelor cu sucuri, organismul reglează echilibrul alcalinelor și acizilor, elimină toxinele, activează enzimele și îmbunătățește digestia.

• trebuie pus accent pe proprietățile de curățare și laxative ale unor sucuri de legume pentru pierderea în greutate și, de asemenea, folosiți amestecuri de sucuri constând din mai multe componente complementare;
• Este util să consumi sucuri din legume atât direct în timpul dietei, cât și în zilele de post.

Sucul de roșii vă poate suprima rapid pofta de mâncare și, datorită efectului său diuretic, ajută la curățarea organismului și la „arde” grăsimile (se consumă până la un litru pe zi).

Cocktailurile cu sucuri vor satura organismul cu microelemente și vitamine, vor ajuta la curățarea toxinelor, vor îmbunătăți metabolismul și vor reduce greutatea datorită conținutului de analogi naturali ai enzimelor și antioxidanților.

Iată rețete populare pentru a pierde în greutate folosind sucuri de legume proaspăt stoarse:

• varză, morcovi (1:2);
• morcovi și spanac în proporție de 5:3;
• morcovi, sfeclă, rădăcină de țelină, dovleac (2:1:1:1);
• morcovi, patrunjel, spanac, telina (5:5:3:1);
• morcovi, sfeclă și castraveți (10:3:3);
• castraveți, roșii, țelină (1:3:2);
• grămadă de mărar, castraveți, roșii (1:2:3);
• sfeclă, morcovi, castraveți (1:3:1);
• sfeclă, morcovi, tei (5:6:1);
• roșii, spanac, pătrunjel (6:1:1).

Ca urmare a consumului regulat de sucuri de legume, organismul va primi o „doză de încărcare” de substanțe curative necesare vindecării și menținerii în formă bună, iar problema excesului de greutate va fi rezolvată. Se va îmbunătăți fără îndoială aspect– pielea va străluci de prospețime naturală și o sclipire va apărea în ochi, pentru că sănătatea este energie vitală!