Cicoarea este un depozit gustos și sănătos de vitamine și minerale. Cicoare solubilă: rău și beneficiu, indicații și contraindicații

Planta a fost cultivată în Rusia încă din secolul al XVII-lea, dar proprietățile sale benefice și gustul au fost complet uitate de ceva timp și abia acum și-a recâștigat și și-a crescut popularitatea.

Cicoarea este un înlocuitor al cafelei naturale. Această băutură revigorantă, preparată folosind o tehnologie specială, are o cantitate imensă de substanțe utile.

Din cauza absenței cofeinei în compoziția sa, înlocuiește în siguranță băutura preferată celor cărora le este strict contraindicată. Deoarece cafeaua de cicoare are un gust natural dulce, nu trebuie să adăugați zahăr la ea.

Compoziție chimică

Cicoarea aparține familiei Asteraceae. Cea mai comună este această plantă cu flori plăcute. de culoare albastrăîn partea de vest a Siberiei și a Altaiului. De asemenea, crește în Ucraina, Europa de Vest, India, Indonezia și SUA.

Tulpina, frunzele și rădăcina plantei sunt de obicei consumate.

Rădăcina de cicoare uscată este utilizată pe scară largă pentru a îmbogăți gustul băuturilor de cafea.

În funcție de metoda de producție, cicoarea este împărțită în 3 tipuri: lichid, solubil, prăjit(sol).

Cicoarea solubilă se obține prin următoarea metodă: materiile prime necesare sunt extrase din rădăcina plantei prin extracție, iar apoi excesul de lichid este îndepărtat prin uscare prin pulverizare. In acest fel se obtine o pulbere uscata care se numeste cicoare solubila.

Desigur, după procesarea unora material util scăderea ușoară a echivalentului cantitativ în comparație cu o plantă uscată, dar își păstrează totuși vindecare proprietăți.

Conținut caloric cicoare instant la 100 g de produs nu depășește de obicei 11 kcal. Cicoarea conține o anumită cantitate de compuși proteici (nu mai mult de 0,1 g) și carbohidrați - 2,8 g. Grăsimile sunt complet absente.

Cicoarea parfumată, gustoasă și sănătoasă conține nu numai vitamina C, ci și vitamine precum B1, B2 și B3.

Minerale: potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, fosfor.

Și de asemenea: caroten, rășini, acizi organici, taninuri.

Cicoarea măcinată poate conține mai mult de 60% insulină utilă (polimer de fructoză), iar sub formă uscată - chiar și până la 70%.

Proprietăți utile și vindecătoare

Care sunt beneficiile cicoarei instant:

• Nu revigorează mai rău decât cafeaua sau ceaiul.
• Este un tonic general.
• Insulina conținută în compoziție ajută la normalizarea digestiei și la îmbunătățirea metabolismului. Redări acțiune utilă asupra microflorei intestinale. Ajută la constipație, ameliorează arsurile la stomac. Util pentru pacienții cu diabet.
• Dilată vasele de sânge.
• Calmează, ameliorează atacurile de tahicardie.
• Util pentru boli ale rinichilor, ficatului, splinei. Curăță sângele.
• Are efecte coleretice, antiinflamatorii și antimicrobiene.
• Ajută la reducerea febrei mari.
• Când este folosită extern, cicoarea vindecă rănile vechi, tratează eczemele, dermatita, psoriazisul, furunculele și multe alte boli ale pielii.
• Ameliorează durerea în perioadele dureroase.
• Curăță corpul, elimină grăsimile. Folosit ca laxativ și diuretic.
• Ajută la insomnie.
• Promovează o mai bună absorbție corpul de magneziu și calciu.
• Combate activ obezitatea.

Consumul de cicoare este o bună prevenire a celulitei.

1 cană de cicoare instant conține:

• Aproximativ 50% doza zilnica necesare organismului, acid folic. Această substanță face pielea elastică, netedă și mătăsoasă.
• 36% din doza zilnică de vitamina A, care este responsabilă de producția de colagen.
• 1/3 din doza zilnică de vitamina C (este un antioxidant puternic).

Cicoarea instant inlocuieste perfect cafeaua naturala in timpul sarcinii, imbogatind in acelasi timp viitoarea mama cu substante utile si in acelasi timp vindecand organismul.

Cicoarea este la fel de benefică pentru bărbați, femei și copii. Consumând-o în doze moderate, îți poți întări sistemul imunitar.

Cum să bei corect

Anterior, cicoarea instant era greu de cumpărat din magazin, așa că a trebuit să fac băutură de cafea acasă. Dar acum o astfel de problemă nu există. În departamentele pentru diabetici din supermarketuri, în ceaiuri și cafenele și în farmacii puteți cumpăra cicoare solubilă, sub formă de pulbere, precum și rădăcina plantei.

Cicoarea instantanee și sub formă de pudră trebuie păstrată într-un borcan cu un capac bine închis pentru a preveni pătrunderea umezelii în recipient. Deoarece atunci când vine în contact cu apa, substanța tinde să se aglomereze și să se transforme în piatră.

Cicoarea instantanee trebuie turnată cu apă clocotită (apă sau lapte) și lăsată să se fierbe bine..

Cunoscătorii băuturii îi adaugă zahăr, miere, cacao, smântână și chiar dulceață.

Nu există reguli stricte speciale. Totul depinde de preferințele tale de gust.

Dacă conform indicatii medicale Medicii interzic consumul de cafea și ceai, iar dragostea pentru aceste băuturi nu dispare odată cu debutul bolii. Calea de ieșire din această situație este trecerea la cicoare instant.

Acest lucru ar trebui făcut treptat, evaluându-l încet calități gustative. Mai întâi, adăugați ingredientele în apă fiartă fierbinte în următoarele proporții: 1 parte cicoare la 3 părți cafea. Puterea băuturii depinde de preferințele dumneavoastră personale, dar nu este recomandabil să adăugați mai mult de 2 lingurițe la 1 cană. cicoare.

Până în acel moment, organismul va avea timp să se obișnuiască cu noua băutură și nu va reacționa dureros la schimbări bruște drastice.

Daune și contraindicații

Contraindicații pentru utilizarea cicoarei solubile (la fel ca și pentru planta în sine):

• Nu este recomandat să beți o băutură din cicoare dacă aveți un diagnostic de „ varice vene”;
• forme ascuțite boli vasculare, astmul sugerează, de asemenea, că ar fi mai bine să evitați acest ceai din motive de sănătate;
• tuse cronică, bronșită;
• ulcer, gastrită, boli duoden;
• Cicoarea solubilă este, de asemenea, contraindicată persoanelor cu sensibilitate deosebită la vitamina C;
• Dacă sunteți alergic la ambrozie, puteți fi și alergic la cicoare.

De asemenea, ar trebui să vă amintiți că nu ar trebui să abuzați nici cel mai mult produs util, altfel poate cauza rău.

Mulți oameni știu despre cicoare ca înlocuitor de cafea. Dar posibilitățile de aplicare a acestuia nu se limitează la aceasta. Aceasta este o plantă care are multe beneficii pentru sănătate și poate fi folosită în mai multe scopuri. Principalul lucru este să știi cum să-l folosești.

Cicoarea este o plantă bienală sau perenă din familia Asteraceae. Crește în părțile europene ale Rusiei, în Ucraina și Belarus, în regiunile Caucaz. Cu toate acestea, locul de naștere al acestei plante este Mediterana. Îl poți întâlni în America, Australia, Africa.

Numeroasele proprietăți benefice ale cicoarei se explică prin compoziția sa bogată. Acesta include 60% polizaharidă de insulină, care este utilizată în mod activ pentru persoanele cu diabet. Plantele de Cori mai conțin zahăr, componente rășinoase, taniche și amare, vitamine C și B, caroten și diverși acizi organici. Semințele și frunzele plantei conțin și insulină, sucul include o serie de substanțe amare, iar semințele conțin protocatechina aldehidă.

Indicatii de utilizare

Cicoarea este folosită în mod activ atât în ​​populară, cât și în Medicină tradițională. Sunt cunoscute proprietățile sale calmante, ameliorând febra și inflamația, antimicrobiene, coleretice, diuretice, vasodilatatoare și alte proprietăți.

Planta face parte din diferite medicamente utilizate pentru a trata organele digestive, inima, vasele de sânge, sistemul nervos central, ficatul, splina, rinichii. Un decoct de cicoare este folosit pentru tratarea diatezei la copii, pentru loțiuni și frecări și pentru a elimina durerea din formulări. De asemenea, produsul ajută la vindecarea rănilor vechi, psoriazisului, eczemelor, furunculelor și așa mai departe.

Cicoarea ajută la îmbunătățirea producției suc gastric, îmbunătățește apetitul, normalizează munca tractului digestiv, procesele metabolice. De asemenea, are un efect bun asupra microflorei intestinale și îmbunătățește activitatea microorganismelor benefice.

Cicoarea are proprietăți coleretice și diuretice, elimină colesterolul și alte componente nocive din organism, tratează ateroscleroza, bolile de rinichi și vezică urinară.

De asemenea, cicoarea ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, de aceea este folosită pentru tratament și prevenire. diabetul zaharat.

Are proprietăți antiinflamatorii, astringente, antimicrobiene, este folosit pentru ameliorarea febrei și are un efect calmant asupra sistem nervos, folosit pentru insomnie, hipertensiune, nevroze.

În plus, această plantă este utilizată activ în Industria alimentară. Cicoarea este un excelent înlocuitor de cafea. Se adaugă la dulciuri, produse de patiserie și băuturi.

Cicoarea este folosită și în cosmetologie. Se adaugă adesea la instrumente cosmetice, în special pentru îngrijirea părului.

Pentru ce este?

Cicoarea este adesea folosită în loc de cafea, ceea ce nu este ciudat. La urma urmei, dacă cafeaua este interzisă copiilor, atunci cicoarea este chiar benefică pentru ei, deoarece întărește imunitatea copiilor. Un numar mare de Compoziția antioxidanților face posibilă lupta împotriva radicalilor liberi, asigurând astfel prevenirea cancerului.

De asemenea, în vedere substanțe active Cicoarea este indicată celor care suferă de probleme ale sistemului nervos și cardiac. Cicoarea poate fi o alternativă la cafea pentru pacienții hipertensivi, deoarece nu conține cofeină. Experții sfătuiesc să bei o băutură pe baza acesteia pentru tahicardie, slăbiciune, stare rea de spirit. Este utilizat pentru prevenirea aterosclerozei.

În plus, o serie de substanțe din compoziție ajută la îmbunătățirea apetitului și la normalizarea digestiei. Se recomanda folosirea cicoarei cand ulcere peptice, pentru constipație, ciroză, disbioză, dispepsie și așa mai departe.

Daune și contraindicații

Cicoarea ajută la eliminarea multor probleme, dar trebuie utilizată cu prudență, citind mai întâi informațiile despre contraindicații și posibil prejudiciu.

Persoanele cu gastrită ar trebui să consume cicoare cu prudență, moderație și numai cu permisiunea unui specialist. aciditate crescută stomac, ulcere gastrice și duodenale, vezica biliară, ficat, artrită, dureri articulare.

Persoanele cu pleoape în exces nu trebuie să se lase duse de produs, deoarece cicoarea tinde să crească pofta de mâncare. De asemenea, este necesară prudență pentru depresie, insomnie și boli ale sistemului nervos.

Printre contraindicații se numără intoleranța individuală la cicoare. Poate declanșa o reacție alergică.

Mulți oameni folosesc cicoarea ca înlocuitor de cafea și o beau cantitati mari. Dar trebuie să țineți cont de faptul că utilizarea prea activă și pe termen lung a cicoarei poate provoca efecte secundare. Acestea includ insomnie, iritație, gută, artrită, exacerbări ale pietrelor la rinichi și vezica biliara.

Forme de utilizare

Rădăcinile și frunzele plantei vă permit să luptați cel mai mult diverse boli, dar trebuie să știți în ce forme de dozare se folosește cicoarea și cum să o pregătiți.

Cel mai adesea în Medicina traditionala Se folosește un decoct de cicoare. Se folosește ca diuretic și agent coleretic. Pentru preparare, adăugați 0,5 litri de apă într-o lingură de rădăcină de cicoare și fierbeți timp de o jumătate de oră. Apoi trebuie să strecurați bulionul. Se recomandă să o luați de trei ori pe zi, câte o lingură.

De asemenea stiut proprietăți medicinale suc de cicoare. Are proprietăți calmante și ajută la combaterea defectelor externe ale pielii. Pentru a face suc ar trebui folosiți numai lăstarii tineri. Acestea trebuie opărite cu apă clocotită și trecute printr-o mașină de tocat carne. Strecurați bine terbul țesătură groasă. Sucul care se formează trebuie fiert câteva minute. Înainte de a bea băutura, trebuie să adăugați puțină miere. Bea o lingură de suc de mai multe ori pe zi.

Instructiuni de folosire

Există multe rețete care folosesc cicoarea pentru a rezolva diverse probleme de sănătate. Da, popular printre oameni următoarele metode aplicatiile sale:

• Pot găti restauratoare şi profilactic pentru corp. Trebuie turnat într-un pahar apa fierbinte o lingură de rădăcini și o lingură de ierburi, se fierbe totul sub capac timp de o jumătate de oră, se răcește, apoi se strecoară, se stoarce lichidul din plantă și se bea această cantitate de decoct de trei ori înainte de a mânca.
• Pentru boli de piele, inclusiv la copii, puteți folosi un decoct mai puternic. Patru linguri dintr-un amestec de iarbă și rădăcini trebuie turnate cu un pahar cu apă clocotită. Se fierbe la fel ca la rețeta anterioară, se aplică cald pe zonele afectate înainte de a merge la culcare. Pentru copii, puteți face băi noaptea.
• Pentru anemie Puteți folosi sucul plantei. Este făcut din plante tinere. Trebuie să tăiați partea de sus, să spălați iarba, să turnați apă clocotită peste ea și să o puneți printr-o mașină de tocat carne. După aceasta, stoarceți sucul și fierbeți-l timp de două minute. Utilizați cu lapte în proporție de o linguriță de suc pe jumătate de pahar de lapte. Mierea este permisă. Trebuie luat de 3-4 ori pe zi.
• Pentru dischinezia biliară se macină o linguriță de plantă de cicoare, se toarnă peste ea un pahar cu apă clocotită, se înfășoară și se lasă să fiarbă jumătate de oră, apoi se strecoară. Se bea o jumătate de pahar de infuzie de două ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de a mânca.
• Dacă aveți dureri la nivelul splinei, se pisează 20 de grame de rădăcină de cicoare, se toarnă un pahar cu apă clocotită peste pulberea rezultată, se lasă să se infuzeze, acoperită, timp de 30-40 de minute, apoi se strecoară. Se beau 1-2 linguri de infuzie de trei ori pe zi.
• Cu urolitiaza si colelitiaza trebuie să amestecați o cantitate egală de plantă și rădăcină, apoi turnați două linguri din acest amestec cu un pahar cu apă clocotită. Gatiti, acoperit, intr-o cratita nemetalica la foc mic. După aceasta, acoperiți cu un capac și izolați cu un prosop, lăsați timp de 3-4 ore. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi, cu aproximativ 20 de minute înainte de masă.
• Pentru neurastenie trebuie să folosiți rădăcina plantei. Trebuie zdrobit, puneți o linguriță de materie primă într-o tigaie și turnați un pahar cu apă clocotită. Se fierbe zece minute la foc mic, apoi se încălzește și se lasă să fiarbă timp de o oră. Luați infuzia după masă în cantitate de o lingură.
• La raceli trebuie să amestecați aceeași cantitate de motherwort și rădăcină de cicoare, preparați amestecul ca ceaiul și lăsați-l să se infuzeze. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi înainte de a mânca.
• Băutură pentru copii. Pentru copii, puteți pregăti o băutură gustoasă și sănătoasă la micul dejun sau gustarea de după-amiază, care poate fi combinată cu prăjituri și alte deserturi. Pentru a-l pregăti, luați 1-2 lingurițe de pudră de cicoare uscată și adăugați lapte fierbinte în ea. Amesteca bautura si i-o poti da bebelusului tau.
• Utilizări ale cicoarei în timpul sarcinii și alăptării. Experții au opinii diferite în ceea ce privește dacă este posibil să bei cicoare în timpul sarcinii și alăptării. Unii o consideră o alternativă excelentă la cafea, care poate întări suplimentar sistemul imunitar, în timp ce alții cred că cicoarea este periculoasă. reactii alergice. De fapt, în absența contraindicațiilor și a intoleranței individuale, această băutură poate fi consumată de viitoarele mame și care alăptează. Dar, desigur, este important să ne amintim de moderație.

Cicoarea crește din belșug în țara noastră, adesea pe marginea drumurilor, pe câmpuri sau pajiști. Cea mai comună cicoare este în Altai și Siberia de Vest. Plantații mari ale acestuia pot fi găsite în Caucaz, India, SUA, Indonezia, Europa de Vest și Ucraina. Aceasta este perenă planta erbacee Din anumite motive, familia Asteraceae cu flori albastre strălucitoare este cel mai adesea confundată cu o buruiană. De fapt, cicoarea este de mare valoare - pe baza ei se produc multe medicamente (atât în ​​medicina clasică, cât și în cea populară), este excelentă pentru hrănirea animalelor și este o plantă meliferă.

Rusia a descoperit o gamă largă de proprietăți benefice ale cicoarei în jurul anului 1880. Cea mai populară este rădăcina de cicoare, care ajunge uneori la 1,5 m lungime. Se folosește ca componentă pentru tincturi, prăjite și măcinate, precum și sub formă solubilă.

Vindecătorii tradiționali găsesc utilizare pentru toate părțile plantei - rădăcină, tulpină, frunze și flori. Cofetarii iubesc să adauge cicoare la produsele de patiserie, iar producătorii de cafea amestecă cicoarea prăjită cu boabele de cafea, o macină și obțin o băutură de cafea sănătoasă, cu un gust semnificativ îmbunătățit. Cicoarea instant este adesea folosită ca alternativă la cafea. Frunzele soiurilor cultivate de cicoare sunt folosite în salate, pentru a decora felurile de mâncare și se adaugă în loc de verdeață la preparatele din carne și legume.

Compoziție care determină proprietățile benefice ale cicoarei

Componenta principală care oferă cicoarei cu o asemenea valoare este inulina, care aparține clasei de polizaharide și este un polimer al fructozei. De obicei, cicoarea conține până la 60% inulină, dar în vârful sezonului puteți găsi rădăcini cu o concentrație de inulină de până la 75%. De aceea se recomanda inlocuirea cafelei si ceaiurilor, care contin cofeina si lipsite de inulina, cu cicoare solubila.

Din cauza cofeinei, nu toată lumea poate bea aceste băuturi - cu tensiune arterială crescută si boli de inima, cafeaua este contraindicata.

Dar cicoarea instant nu este diferită ca aspect de cafea, iar ca gust este foarte superioară acesteia. Și în plus, are o dulceață naturală, care elimină nevoia de a adăuga zahăr în băutură. Din această cauză cicoarea este recomandată pentru a înlocui cafeaua și ceaiul, în special pentru pacienții cu diabet sau cei predispuși la obezitate. Inulina nu duce la o creștere a zahărului din sânge și se îmbunătățește procesele digestive, normalizează metabolismul, servește drept hrană pentru bacterii benefice intestine, menținând echilibrul microflorei.

Cicoarea conține o mulțime de macro și microelemente, printre care cele mai importante sunt potasiul (290 mg), fosforul (61 mg), manganul (0,23 mg), magneziul (22 mg), calciul (41 mg). Există, de asemenea, fier, zinc, seleniu și cupru.

Rădăcina de cicoare conține o mulțime de taninuri și substanțe proteice, acid ascorbic, pantotenic și folic, acizi organici, rășină, riboflavină, tiamină, piridoxină, vitamina PP, pectină, caroten.

Ceea ce rămâne incredibil este faptul că și după numeroase tratamente asta
cicoarea trece înainte de a ajunge pe masa noastră, toate substanțele și proprietățile benefice rămân în ea. Este recomandat nu numai pentru bolile corpului, ci și absolut oameni sanatosiîn scop de avertizare. Cicoarea solubilă este utilă în special pentru:

1. Sistem nervos. Pentru stres, surmenaj, anxietate și insomnie, efectul său calmant va fi util.
2. Vasele - promovează expansiunea lor.
3. Sistemul circulator și tratamentul bolilor asociate cu acesta.
4. Reproducere microfloră beneficăîn intestine.
5. Rinichi și ficat.
6. Spline.
7. Pacienții cu diabet.
8. Normalizarea metabolismului, eliminarea excesului de grăsime și a excesului de colesterol.
9. Vedere îmbunătățită.
10. Fortificații funcții de protecție corp, energizant și tonifiant.
11. Uz extern pt boli de piele– arsuri, răni, eczeme, psoriazis, dermatită etc.
12. Întărirea părului.

Comună și medicinală consumabile medicale pe bază de rădăcină de cicoare. Efectele lor antiinflamatorii, antimicrobiene, antipiretice, antivirale și coleretice ajută la multe boli. Consumul de cicoare crește și apetitul.

Pentru jumătatea feminină, care nu își poate imagina viața fără cafea, cicoarea va fi o salvare în timpul sarcinii. În această perioadă, medicii insistă să renunțe la cafea, dar este puțin probabil să ți se interzică să bei cicoare. Cicoarea instantanee nu numai că va fi un înlocuitor excelent pentru băutura ta preferată, dar va oferi și beneficii enorme pentru sănătate viitoare mamăși copilul ei. Datorită acesteia, eliminarea toxinelor va crește, funcționarea ficatului și a inimii se va îmbunătăți, iar tulburările intestinale și arsurile la stomac vor dispărea.

Contraindicații pentru a lua cicoare solubilă

Vorbind despre posibilele daune ale cicoarei pentru oameni, trebuie remarcat faptul că această plantă este medicinală, astfel încât utilizarea sa necontrolată și excesivă crește riscul. consecințe negative pentru corpul tău. Cercetează-ți starea înainte de a o introduce în dieta ta. Daca nu ai forme severe boli cronice, atunci cu siguranță nu vor fi obstacole în a consuma cicoare solubilă. În caz contrar, ar trebui să consultați specialiști înainte de a-l lua.

În ciuda abundenței sale de proprietăți benefice, cicoarea este dăunătoare și contraindicată în următoarele cazuri:

• ulcer duodenal și gastric
• gastrită (consumați cicoare instantanee în cantități mici)
• la excitabilitate crescută nici sistemul nervos nu trebuie abuzat
• nu este recomandat pentru hemoroizi, deoarece poate provoca sângerare datorită capacității sale de a dilata vasele de sânge
• Dacă sunteți predispus la alergii, ar trebui să începeți să luați cicoare cu o doză minimă
• varice și alte boli vasculare
• Bronsita cronica

Cum se produce cicoarea instant?

După colectarea rădăcinii, aceasta trebuie tocată mărunt. După aceasta, trece printr-o procedură specială - extracție, la finalul căreia se obține un extract sau, așa cum ne cunoaștem mai bine, extract de cicoare, care este trimis la uscătoare speciale cu pulverizare. Ele transformă extractul de cicoare într-o pulbere solubilă, care este ambalată și livrată la magazine.

Nu ar trebui să existe alte ingrediente în pulberea naturală de cicoare solubilă, așa că înainte de a cumpăra, citiți compoziția și încercați să evitați să cumpărați cicoare care conține coloranți, înlocuitori, potențiatori de miros și gust și alte elemente chimice dăunătoare.

Sfaturi pentru luarea și păstrarea cicoarei instant

Dacă nu există restricții individuale cu privire la utilizarea acestei băuturi, puteți merge în siguranță la magazin pentru a o cumpăra. Mai des este vândut în departamente pentru diabetici, farmacii sau ceainărie. Atunci când alegeți cicoare pudră, acordați atenție acesteia aspect– nu trebuie să existe cocoloașe în el, masa trebuie să fie uscată și ușor turnată fără a se lipi de pungă.

Nu trebuie să bei mai mult de 3-5 căni pe zi. Aceasta este exact doza la care veți beneficia și preveni posibil consecințe nocive dintr-o supradoză de cicoare.

Pregătirea băuturii este foarte simplă - trebuie să turnați apă clocotită peste pudra de cicoare, să amestecați bine și să lăsați timp de 3-4 minute. În loc de apă, puteți adăuga cicoare instant și lapte fierbinte. Și băuturii i se dă coaja prin adăugarea de miere sau smântână. Dacă doriți, puteți îndulci cicoarea cu zahăr.

După deschiderea ambalajului, pulberea trebuie turnată într-un recipient cu capac sigilat și protejat de apă și umiditate. De asemenea, trebuie să turnați pulberea cu o lingură uscată - din cauza umidității în exces, cicoarea este luată ca „pietre”.

Cum să faci praf de cicoare acasă?

Nu lipsește cicoarea instant în magazine, dar dacă nu crezi în calitatea și utilitatea acestei băuturi, poți să mergi pe urmele strămoșilor noștri și să încerci să prepari singur pudra.

Mai întâi trebuie să obțineți rădăcini de cicoare. Clătiți și uscați-le. În același timp, pentru uscare ar fi mai potrivit cuptor sau baldachin aer proaspat. Rădăcinile trebuie protejate de lumina directă a soarelui. După uscare, tăiați rădăcinile și prăjiți-le. Și, în sfârșit, va trebui să măcinați cicoarea prăjită și să o turnați într-un recipient uscat și ermetic. Gust pudră de casă va diferi de cel industrial, dar veți ști sigur că nu va fi nimic de prisos în această băutură!

Videoclip pe acest subiect:

Folosita ca inlocuitor al cafelei, cicoarea aduce multe beneficii organismului. Revigorează și în același timp este indicat pentru insomnie, ajută la curățarea ficatului și la scurgerea bilei. Cicoarea dilată vasele de sânge, reduce presiunea arterială. Supradozajul și utilizarea necorespunzătoare pot fi dăunătoare sănătății.

Care sunt beneficiile cicoarei?

Pentru gatit medicamente Este mai bine să folosiți cicoare comună (cychorium intibus). Proprietățile benefice și medicinale ale soiurilor cultivate (witloof, andive și altele) sunt oarecum reduse, deși sunt gustoase și conțin multă vitamina C.

Planta este utilă deoarece stimulează procesele metabolice și activitatea inimii, încetinește ritmul contracțiilor sale și crește amplitudinea, scade tensiunea arterială datorită efectului său vasodilatator și normalizează nivelul tensiunii arteriale.

Bea din planta utilaîmbunătățește funcționarea pancreasului, ajută la creșterea concentrației în sânge. Iar proprietatea de a reduce nivelul de glucoză contribuie la pierderea în greutate, prevenire și tratament.

Băuturile din frunze și rădăcini de cicoare îmbunătățesc funcția hepatică, cresc fluxul sanguin și metabolismul în acesta și au un efect coleretic, diuretic, antimicrobian și antiinflamator.

Proprietățile calmante sunt folosite în cazuri de insomnie, nevroze și stres. Cicoarea îmbunătățește starea de spirit, dă putere și vigoare și ajută să facă față pierderii forței.

Planta are un efect benefic asupra glanda tiroida, are efect tireostatic, ajută la combaterea tireotoxicozei.

Cicoarea este utilă pentru ambele utilizare independentă, și în combinație cu altele plante medicinale, le sporește efectul terapeutic.

Medicina tradițională folosește rădăcinile plantei; din pulberea acesteia se prepară decocturi și infuzii. ÎN scopuri medicinale Accept Suc proaspăt, din frunze se prepară salate. Tulpinile, florile și frunzele proaspete sau uscate aduc beneficii pentru sănătate.

Compoziția de cicoare

Proprietățile benefice ale cicoarei se datorează substanțelor biologic active pe care le conține:

• Rădăcina conține multă inulină (până la 60% din greutatea uscată), fructoză, taninuri și substanțe rășinoase.
• Frunzele sunt bogate în vitamina B4 (colină), care este necesară pentru funcționarea normală a ficatului, rinichilor și creierului.

Cicoarea conține caroten, vitamina C, vitaminele B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 ( un acid nicotinic), LA 5 ( acid pantotenic), B9 (acid folic).

Planta conține sodiu, potasiu, mangan, fosfor.

Inulina, care face parte din cicoare, este utilă nu numai pentru cei care suferă de diabet. Întărește și stimulează creșterea țesut osos, care previne dezvoltarea bolilor osoase, este solubilă în apă, elimină din organism Substanțe dăunătoare, îmbunătățește starea generală.

Consumul de cicoare îmbunătățește digestia, este benefic pentru microflora intestinală, stimulează creșterea numărului de bifidobacterii și normalizează metabolismul colesterolului. Este folosit pentru prevenire boli cardiovasculare, în tratamentul hepatitei B și C.

Băutură de cafea cu cicoare

ÎN productie industriala Rădăcinile spălate curat sunt încălzite în butoaie speciale, unde sunt prăjite. Sub influența inulinei, conținutul de inulină este redus la aproape jumătate, se formează glucoză și fructoză - zaharuri simple, dând băuturii un gust dulceag. Rădăcinile își schimbă culoarea, devin maro, casante și parfumate.

Din rădăcinile prăjite se obține un extract sub influența apei fierbinți, iar pulberea finită se usucă. Mai rămâne doar să preparați cicoarea instant cu apă clocotită - cafeaua este gata.

Acasă, rădăcinile sunt uscate și temperatura din cuptor crește treptat de la +50C inițial la +180C. Pregătirea este indicată de o culoare maro auriu și o aromă caracteristică. După răcire, rădăcinile sunt măcinate într-o râșniță de cafea și depozitate într-un recipient etanș. loc intunecat.

Pentru prepararea unei băuturi de cafea sunt folosite diferite rețete:

• Puneți pulberea într-o ceașcă, fierbeți cu apă clocotită la o rată de 1 lingură. cicoare la pahar, lasă.
• Se toarnă în pulbere apă rece, se aduce la fierbere intr-un cezve la foc mic pana apare un capac caracteristic. De îndată ce capacul începe să „respire”, lăsați cafeaua să se răcească timp de 5 minute, apoi aduceți-o înapoi la fierbere la foc mare. Se strecoară băutura finită, se adaugă zahăr după gust.

Dacă la început gustul pare neobișnuit, puteți adăuga puțină cafea măcinată.

Cafeaua de cicoare reglează activitatea digestiei și a intestinelor, ajută la combaterea constipației, care este deosebit de importantă pentru.

A reduce acțiune dăunătoare Cafeaua tradițională poate beneficia de adăugarea de pudră de cicoare.

Rețete populare cu cicoare

Îmbunătățirea memoriei și a atenției. Pentru stres intelectual ridicat, este util să luați un pahar de decoct de rădăcină de cicoare cu lapte și 1 linguriță în fiecare zi. dragă, mănâncă un măr. Produsul ajută, de asemenea, să facă față iritabilității.

Proprietăți benefice ale cicoarei pentru depresie și pierderea forței

• Preparați 5 g de rădăcină zdrobită sau cicoare solubilă cu 1/4 de cană de apă clocotită, aduceți la fierbere. Se lasă 2 zile într-un recipient sigilat, se strecoară, se adaugă apa fiarta până la 1/4 cană.

Instilați câte 2 picături în fiecare nară de până la 5 ori pe zi, cursul tratamentului este de două săptămâni.

Gargară.

• Preparați 20 g de rădăcini de cicoare cu un pahar de apă clocotită, lăsați, strecurați. Adaugati sucul obtinut dintr-un cap de marime medie sau o lingura de frunze de eucalipt.

Fă gargara la cald la fiecare jumătate de oră. La fiecare oră, luați 1 lingură pe cale orală. Ingrediente: se adauga sucul unui catel de usturoi la 1/4 cana de infuzie de cicoare.

Pentru bronșită și tuse, sunt benefice următoarele rețete:

• Se macină 2-3 linguri într-o mașină de tocat carne. stafide, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se adaugă 1 lingură. cicoare. Se fierbe la foc mic 10 minute, se lasa sa se raceasca, se strecoara.

Ia cald cu miere pe tot parcursul zilei. Pregătiți o infuzie proaspătă în fiecare zi.

• Amestecați 3 părți de rădăcini de cicoare, 2 părți de rădăcini de marshmallow. Pune 2 linguri într-un termos. amestec, preparați 500 ml apă clocotită, lăsați timp de 7-8 ore, strecurați.

Luați un pahar pe tot parcursul zilei.

Beneficiile cicoarei pentru stomac, intestine, ficat, vezica biliara

Planta este utilă pentru îndepărtarea substanțelor nocive din organism, în primul rând din ficat și rinichi. Este utilizat pentru inflamarea membranei mucoase a stomacului, intestinelor și vezicii biliare. Pentru boli tract gastrointestinal Este necesar să primiți fructe și legume bogate în potasiu. Cicoarea este bună pentru digestie și îmbunătățește pofta de mâncare.

• Preparați 2 linguri. rădăcini de cicoare cu un pahar cu apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute, se strecoară, se adaugă apă la un volum de 250 ml.

Luați 1/3 cană caldă cu 15 minute înainte de masă.

Boli hepatice.

• Spălați și tăiați planta (rădăcină, frunze, tulpină), preparați 2 linguri. 500 ml apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se lasă să se răcească, se strecoară. Adăugați 2 linguri. miere și 1 linguriță. otet de fructe.

Luați o jumătate de pahar de 2-3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

• Rădăcina rădăcină pe răzătoarea fină pentru a obține sucul.

Luați 1 linguriță. inaintea meselor.

Cicoarea este utilă pentru formarea bilei, ajută la combaterea congestiei hepatice și a leziunilor sale de alcool.

• Preparați 2 linguri. rădăcini zdrobite 1 litru de apă clocotită, se fierbe într-un vas emailat la foc mic timp de 20 de minute, se lasă o jumătate de oră, se strecoară.

Luați o jumătate de pahar între mese. Tratați timp de trei sau mai multe luni.

coleretic.

• Se toarnă 1 linguriță. un pahar de rădăcini zdrobite apă rece, se aduce la fierbere, se lasă o jumătate de oră într-un recipient etanș, se strecoară.

Luați 1/2 cană cu jumătate de oră înainte de mese.

Inflamaţie căile biliare(colangită).

• Preparați 1 linguriță. rădăcini de cicoare cu un pahar cu apă clocotită, se fierbe o jumătate de oră pe baie de apă, se lasă să se răcească, se strecoară.

Luați 1/4 cană cu miere cu o jumătate de oră înainte de masă.

Inflamația vezicii biliare (colecistita).

• Se fierb 6g de rădăcini de cicoare, 5g de fructe de ienupăr, 4g de plantă de traista ciobanului în 300ml de apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 3 minute, se lasă, se strecoară.

Luați 100 ml cu jumătate de oră înainte de masă timp de 14 zile.

• Se amestecă câte 2 părți de cai și frunze de cicoare, câte 1 parte de rădăcini de valeriană, iarbă, conuri de hamei. Preparați 1 linguriță. se amestecă cu un pahar de apă clocotită, se lasă, se strecoară.

Luați 100 ml înainte de micul dejun și cină.

Inflamația pancreasului (pancreatită).

La forma cronica boli, este util să bei o băutură de cafea din cicoare jumătate și jumătate cu lapte. Utilizarea sa zilnică în timp ce urmați o dietă vă permite să eliminați inflamația în șase luni până la un an. Trebuie incluse în dietă algeși alimente bogate în cobalt și nichel. Deficiența lor perturbă funcționarea pancreasului, care, la rândul său, poate duce la diabet.

• Preparați un pahar cu apă clocotită 1 linguriță. rădăcini de cicoare zdrobite, se lasă o jumătate de oră într-un vas emailat într-o baie de apă, se lasă să se răcească, se strecoară.

Luați un sfert de pahar cu miere cu o jumătate de oră înainte de masă în timpul zilei.

• Preparați 1 linguriță. cicoare solubilă cu un pahar de apă clocotită, se lasă. Adăugați un pahar de infuzie slabă (se diluează cu apă).

Luați 1/2 cană de trei ori pe zi după mese.

Cum să bei cicoare pentru boli de inimă sau vasculare

Proprietățile benefice ale plantei sunt utilizate în tratamentul bolilor de inimă pentru a crește amplitudinea și a normaliza ritmul contracțiilor, a dilata vasele de sânge, a reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge și a crește concentrația de hemoglobină.

• Se amestecă 1 linguriță. cicoare solubilă sau pulbere din rădăcinile sale și 1 lingură. gălbenele, turnați 100 ml de vodcă. Se lasă într-un loc întunecat și răcoros într-un recipient de sticlă închis ermetic timp de 20 de zile, se agită în fiecare zi și se strecoară când ai terminat.

Luați 20 de picături pe o bucată de zahăr după masă.

• Se fierb 20 g de cicoare cu un pahar de apă clocotită, se lasă o jumătate de oră, se strecoară.

Luați 2 linguri. De 3 ori pe zi pentru a ameliora umflarea asociată cu funcția insuficientă a inimii și pentru a-i stimula activitatea.

Ischemie cardiacă.

• Se amestecă două părți brânză de vaci și o parte cicoare solubilă sau rădăcinile ei zdrobite.

Mănâncă pe tot parcursul zilei.

Contracții frecvente ale inimii (tahicardie).

• Amestecați în părți egale planta de cimbru târâtor și cicoare, preparați 1 lingură. se amestecă 500 ml apă clocotită, se acoperă bine și se lasă 30 de minute, se strecoară.

Se bea în timpul zilei în patru doze.

Concentrație redusă de hemoglobină în sânge (anemie).

• Tăiați lăstarii tineri în timpul înfloririi, opărțiți cu apă clocotită, tocați, stoarceți și fierbeți sucul timp de 10 minute la foc mic.

Se ia 1 lingurita diluata in jumatate de pahar de lapte de 3 ori pe zi.

Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială).

• Se toarnă 1 lingură. rădăcini de cicoare zdrobite 1,5 litri de apă rece, se aduce încet la fierbere, se fierbe 5 minute, se acoperă bine și se lasă 4 ore, se strecoară.

În timpul zilei se iau în total 250-350 ml de infuzie, eventual cu adaos de miere și lămâie. Tratați timp de două săptămâni.

Întărirea vaselor de sânge.

• Se amestecă vârfurile de plante uscate și frunzele de pătrunjel, 1 linguriță. Se fierbe amestecul cu un pahar de apă clocotită, se acoperă bine și se lasă 20 de minute, se strecoară.

Luați 1/3 cană înainte de mese.

Proprietățile benefice ale cicoarei pentru diabet

Proprietățile antiinflamatorii, de vindecare a rănilor și antitoxice ale plantei au un efect protector asupra structurilor membranelor din pancreas, ceea ce face posibilă reducerea nivelului de glucoză din sânge.

• Preparați 1 linguriță. amestec de vârfuri de flori și rădăcini zdrobite cu un pahar de apă clocotită, se fierbe în baie de apă timp de 30 de minute, se lasă să se răcească, se strecoară.

Luați 1/3 cană de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

• Preparați 2 linguri dintr-un amestec de rădăcini de cicoare și brusture cu 500 ml apă clocotită, fierbeți într-o baie de apă timp de 30 de minute, lăsați să se răcească, strecurați.

Luați o jumătate de pahar de 3-4 ori pe zi.

Beneficiile cicoarei pentru pierderea în greutate

Planta medicinală ajută la combaterea excesului de greutate. Conține pectine, reduc senzația de foame, reduc pofta de mâncare și prelungesc senzația de sațietate.

Pentru a pierde în greutate, nu este suficient să bei cicoare. Dieta și exercițiile fizice sunt necesare. Utilizarea infuziilor și a preparatelor medicinale sporește efectul exercițiilor fizice.

Nu trebuie să utilizați suplimente de slăbire în timpul sarcinii, precum și în cazul bolilor renale, hepatice sau gastro-intestinale.

Reteta pentru reducerea poftei de mancare si slabit:

• Seara, fierbeți 2 linguri într-un termos. cicoare 1 litru de apă clocotită.

Luați infuzia cu jumătate de oră înainte de masă, în înghițituri mici, beți-o pe tot parcursul zilei.

Reteta pentru eliminarea substantelor nocive:

• Se amestecă 20g rădăcină de cicoare, 15g frunze, 15g matase de porumb, 15g rădăcină de pătrunjel, 15g cătină, 10g mentă, 10g șoricelă. Preparați 2 linguri într-un termos. colectând 500 ml apă clocotită.

Luați 30 ml înainte de masă de trei ori pe zi.

Rețetă pentru normalizarea funcției intestinale și eliminarea lichidului din organism:

• Amestecați 80 g de plantă de cicoare, câte 10 g de frunze de coltsfoot, mur și mesteacăn. Preparați 1 linguriță. se amestecă 500 ml apă clocotită, se fierbe în baie de apă timp de 15 minute, se strecoară.

Luați 50 ml înainte de micul dejun și prânz.

Daune și contraindicații ale cicoarei

În ciuda beneficiilor sale, cicoarea, atunci când este consumată în exces, poate provoca apetit excesiv și poate duce la obezitate.

Luarea unei infuzii de plante este contraindicată în caz de exacerbare a duodenului.

Utilizarea simultană a perfuziei și a antibioticelor poate interfera cu absorbția medicamentului.

Băuturile cu cicoare sunt contraindicate copiilor sub trei ani, deoarece sistemul lor nervos nu este complet format.

Consumul excesiv de cicoare poate provoca hipervitaminoza vitaminei C. Ar trebui să evitați să o luați dacă sunteți alergic la acidul ascorbic.

Cicoarea dilată vasele de sânge, care proprietate utilă poate provoca vătămări din cauza varicelor și hemoroizilor.

La astm bronsic iar bronșita, băuturile de cicoare în unele cazuri pot provoca o exacerbare a bolii.

Pentru unele tipuri de gastrită, utilizarea cicoarei este contraindicată și poate fi dăunătoare.

Consumul pe termen lung de cicoare în cantități mari poate duce la insomnie, exacerbarea bolilor vezicii biliare, indigestie, gută, artrită și poate provoca formarea (planta conține oxalați).

Cicoarea are efect diuretic, iar cu tensiune arterială scăzută aceasta poate fi dăunătoare, deoarece va scădea și mai mult.

Modificat: 02.11.2019

Puțini oameni știu că cel mai des întâlnit frumos, mic floare sălbatică Cichórium, de culoare albastră, abia străpunge solul dens de pe marginea drumurilor, este legat de gustos și băutură sănătoasă cicoare.

Istoria acestei plante este interesantă și plină de legende. „Cichórium” este un cuvânt egiptean care a fost adoptat și folosit pentru definiție în toate țările europene. S-a rezolvat Proprietăți de vindecare Compositae plantă acum 5000 de ani. Locuitorii Egiptului l-au crescut intenționat pentru vindecare. ÎN Roma antică iar Grecia, cicoarea a fost adăugată la salate sub formă de verdeață. Poeții Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovidiu și enciclopedistul Pliniu au menționat cicoarea în scrierile lor. Medicul-chirurg roman Claudius Galen l-a definit ca „un prieten al ficatului”.

În ciuda gustului amar, planta și-a găsit utilizarea în toate țările lumii. Anterior, în Europa de Nord, câmpuri întregi erau semănate pentru a hrăni animalele, iar belgienii încă folosesc cu bucurie lăstarii tineri pentru hrană.

Francezii au fost nevoiți să încerce gustul unui înlocuitor de cafea când s-au trezit blocați în 1808. Lipsa unei băuturi familiare i-a forțat să caute un înlocuitor. După ce situația s-a îmbunătățit, obiceiul de a adăuga cicoare la cafea s-a consolidat ferm. Și Louisiana și New Orleans au făcut această băutură tradițională pentru ei înșiși. În ciuda varietății de soiuri de cafea, aceasta este preferința lor de gust, fixată de-a lungul secolelor.

În Rusia, „rădăcina de aur” a început să câștige popularitate în secolul al XIX-lea. A fost cultivat pentru prepararea unei băuturi și ca aditiv la cafea. A fost o investiție de succes care a adus profit, deoarece a existat cerere pe tot parcursul anului.

Colectarea și depozitarea cicoarei

Zona de creștere este destul de largă, deoarece prin natura ei această plantă nu este capricioasă și nu necesită soluri fertile. Habitatele sale preferate sunt pantele și dealurile stâncoase, nisipoase, zonele de stepă și râpele. Zone mari pot fi găsite în partea europeană a Rusiei, Ucraina, Belarus, Caucaz și Crimeea.

Recoltarea cicoarei are loc la perioada de toamna. Acesta este momentul în care înflorirea s-a încheiat, frunzele și florile au căzut. Săpați cu grijă rădăcina, curățați-o bine de părțile inutilizabile și rădăcinile mici, spălați-o și uscați-o întinsă sub razele de soareîn termen de 5 zile. Rădăcinile uscate conform tuturor regulilor pot fi păstrate în pungi de hârtie până la trei ani.

Pentru a înțelege beneficiile și daunele cicoarei, compoziția plantei a fost studiată cu atenție, care a inclus:

1. Ulei esențial.
2. Tiamina – are grija de sistemul nervos si mentine functia inimii la un nivel adecvat.
3. Inulina este un polimer al fructozei care participă la procesele metaboliceîn organism. O parte din substanța nedivizată este luată cu ea și îndepărtată natural colesterolul și toxinele ies, iar partea care a suferit transformare și a intrat în sânge curăță corpul de toxine din interior. Poate fi numită fibre sănătoase.
4. Carotenul este un antioxidant puternic. Are grijă de elasticitatea și tinerețea pielii. Un imunomodulator excelent.
5. Riboflavina (vitamina B2) - benefic pentru organe reproductive, important pentru funcționare glanda tiroidași, de asemenea, menține părul, pielea și unghiile sănătoase.
6. Glicozidul intibin este utilizat pe scară largă în produse farmaceutice. Capabil să dilate vasele de sânge, elimină tahicardia, reduce cantitatea colesterol rău. Calmează tulburările cardiovasculare.
7. Acid ascorbic (vitamina C) - sprijină munca sistem imunitar, antioxidant bun, întărește pereții vaselor de sânge, normalizează tonusul muscular.
8. Vitamine de frumusețe din grupele A, E, PP (acid nicotinic).
9. Taninurile ajută la funcționarea tractului digestiv, elimină radionuclizii, toxinele și sărurile de metale grele din organism. Ajută la absorbția nutrienților în pereții intestinali.
10. Substanțe amare și rășinoase.
11. Pectina - dă o senzație de plenitudine.
12. Colina - unică în felul său medicina naturista acțiune nootropică. Reglează metabolismul creierului. Îmbunătățește fluxul sanguin cerebral.
13. Microelemente. Potasiu, fier, mangan, sodiu, fosfor.
14. Grăsimi, proteine, săruri.
15. Intibin este folosit în medicina tradițională ca sedativ care echilibrează sistemul nervos. Combate tahicardia și este un vasodilatator.

• Se caracterizează prin proprietăți astringente datorită prezenței taninurilor și amărăciunii în compoziție.
• Scăderea zahărului din sânge. Controlează și normalizează nivelul acestuia.
• Efect sedativ. Conține multe componente care sunt de neprețuit pentru funcționarea sistemului nervos.
• Imunomodulator, datorita compozitiei bogate de vitamine si minerale, antioxidanti.
• Vindecarea ranilor.
• coleretic. Un excelent stimulent al funcției hepatice. Îndepărtează toxinele din acesta.
• Diuretic.
• Oferă un bun impuls sistemului digestiv.
• Un antiseptic bun. Poate ameliora inflamația.
• Stimulează creșterea oaselor.
• Promovează absorbția calciului.
• Pentru răceli, poate servi ca antipiretic și diaforetic.
• Expulză intens toxinele, radionuclizii și sărurile de metale grele din organism.
• Normalizează funcția și ritmul cardiac.
• Îmbunătățește rezistența arbore bronșic, uretere.

Lista bolilor pe care cicoarea le poate trata:

• Hipertensiunea este o creștere a tensiunii arteriale.
• Nevroză.
• Insomnie
• Gastrita hiperacida. Inflamație cronică stomac. Aciditate crescută.
• Boală de rinichi (nefrită).
• Anemie (anemie).
• Lipsa de vitamine care duce la slăbirea gingiilor (scorbbut).
• Inflamaţie intestinul subtire(enterită).
• Tulburări ale microflorei în intestine (disbacterioză)
• Constipatie cronica.
• Slăbiciune, pierdere a puterii.
• Transpirație crescută.
• Proces inflamator în vezica urinara(cistita).
• Formarea de pietre în vezica biliară și canale.
• Folosit pentru boala splinei.
• Boală hepatică cronică de natură distructivă - ciroză.
• Inflamația ficatului (hepatită)
• Inflamația articulațiilor (artrita).
• Proces inflamator în colon (colită).
• Inflamația peretelui vezicii biliare (colecistita).

Superior boli enumerate pot fi tratate folosind o varietate de forme de dozare(decocturi, băuturi, tincturi).

De asemenea, este eficientă utilizarea externă a cicoarei (loțiuni, freci, cataplasme, băi, pansamente):

• Răni purulente, ulcere.
• Mâncărime, erupții cutanate cu vezicule (eczeme).
• Dureros inflamație purulentă(furuncule).
• Alergii alimentare la copii (diateza).
• Inflamația ganglionilor limfatici.

Un spectru larg de acțiune nu va lăsa niciun sistem al corpului nesupravegheat. Susține și întărește inima, ficatul, rinichii, sângele.

Un factor valoros este capacitatea de a utiliza acest lucru rădăcină vindecătoare persoanele care suferă de diabet. Polizaharida este un înlocuitor natural complet al zahărului.

Cicoarea este utilă și necesară femeilor însărcinate. Este bogat în vitamine și microelemente. Are grijă de păstrarea calciului în organism. Tonifică perfect și elimină excesul de lichid. Ajută să facă față greaței și arsurilor la stomac. Un antioxidant excelent.

Frumusețea și sănătatea părului și a pielii

Nervii, stresul și o atmosferă poluată lasă o amprentă de oboseală pe piele și fac părul să arate nesănătos. În cosmetologie, șampoanele, balsamurile și măștile includ adesea extracte din rădăcini. În caz de cădere crescută a părului, seboreea, decocturile din colecție sunt folosite acasă pentru a clăti părul și a ameliora inflamația pielii.

Sucul de cicoare poate fi adăugat la creme și măști de față - acest lucru va accelera procesul de vindecare a erupțiilor pustuloase și a acneei.

Conținutul caloric al cicoarei la 100 g este de 21 kcal. Pentru a scăpa de kilogramele în plus, trebuie să respectați anumite reguli:

• Luați pe stomacul gol, fără aditivi precum laptele sau zahărul.
• Luați de 2-3 ori în timpul zilei.
• Încheiați ziua cu o cană de cicoare.
• Reduceți consumul de alimente excesiv de bogate în calorii.

Inulina este un prebiotic. Beneficiile sale au fost testate și confirmate de microbiologi. Utilizarea pe termen lung este complet sigură. Pentru persoanele care doresc să-și reducă dimensiunea îmbrăcămintei cu câteva mărimi, este un bun ajutor, deoarece creează un mediu favorabil pentru microflora intestinală, și, de asemenea, reglementează metabolismul lipidic. Un punct important Este luată în considerare capacitatea de a regla apetitul și de a crea un sentiment de plenitudine. Reglează metabolismul carbohidraților.

În ciuda masei caracteristici pozitive, rădăcina magică are și contraindicații. Există un grup de oameni pentru care cicoarea nu este potrivită din anumite motive. Inainte de condiție critică acest colecție de medicamente Nu va duce la aceasta, dar poate crea un disconfort semnificativ.

• Nevroze.
• Bronşită.
• Gastrită.
• Astm bronsic.
• hemoroizi.
• Nepercepția individuală.
• Copii sub 3 ani.
• Vitamina C este un alergen. Persoanele care suferă de alergii sunt expuse riscului.
• Varice

Notă pentru gospodină: rețete pentru toate ocaziile

1. Facem ceai. Rădăcina de cicoare se spală și se usucă. Se prăjesc. Se macină în praf. Se toarnă 1 linguriță de pulbere într-un pahar cu apă clocotită și se fierbe încă 5 minute. Lasă-l să se infuzeze puțin și te poți bucura de ceai cu adaos de lapte și miere după gust.
2. Suc de cicoare. Stors frunze proaspete plantelor. Se amestecă cu lapte și se consumă câte 15 ml de trei ori pe zi timp de o lună și jumătate.
3. Colectare recomandată pentru pietre în vezica biliară și canale. Păpădia și rădăcinile de cicoare sunt luate în proporții egale. Acestea sunt însoțite de o frunză de mentă, agrimonie și trifoli (toate componentele sunt de 50 g fiecare). Luați 2 linguri din cantitatea totală. linguri de colecție, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Lăsați câteva ore. Distribuiți aportul pe parcursul a două zile.
4. Decoc extern. Se diluează 20 g de colecție uscată de iarbă și rădăcini cu 2 căni de apă clocotită. Lăsați timp de 10 minute. Utilizați pentru instilarea ochilor afectați de conjunctivită și cataplasme pentru îndepărtarea durereîn articulații.
5. Tinctură pentru tratarea suprafețelor rănilor. Se toarnă 10 g de rădăcini cu alcool (40 ml). Se infuzează timp de o săptămână într-un loc întunecat. Folosit pentru a șterge suprafața pielii.
6. Terapie anticelulitică. Rădăcină tocată 2 linguri. lingurile se amestecă cu 1 cană de apă clocotită. Se fierbe aproximativ o oră într-un termos. Conținutul este turnat în baie și scufundat timp de 25 de minute. Repetați o dată la două zile timp de 21 de zile.
7. Decoc pentru creșterea intensă a părului. Iarba și rădăcinile se toarnă cu apă clocotită. Pentru 30 g adăugați 4 căni. Gatiti 30 de minute. Lăsați timp de 6 ore. Se strecoară prin pânză de brânză. Medicamentul finit este frecat în rădăcinile părului. Lăsați-l să se înmoaie timp de 10 minute și clătiți sub jet de apă.

Video: beneficiile și daunele cicoarei