Salate de legume pentru retete de slabit pentru gravide. Salate și sarcină

Pentru o femeie însărcinată, cina este o componentă importantă a dietei. Nu poți renunța la el de dragul de a rămâne în formă, dar nu este recomandat să consumi alimente grele și grase seara.
Este important să ne dăm seama că sarcina este nu numai cea mai fericită, ci și cea mai importantă perioadă din viața fiecărei femei, de aceea este necesar să acordăm o atenție sporită alimentației sănătoase.

Chiar vreau să mănânc. Pentru a nu dăuna corpului dumneavoastră și al copilului dumneavoastră în timp ce mănâncă este important să respectați următoarele reguli:

1. Cina ar trebui să constituie aproximativ 20% din totalul aportului caloric zilnic.
2. Se recomandă să consumați preparate lactate la cină.
3. Femeile însărcinate au voie să ia cina după ora 19:00, dar cina care este prea târziu ar trebui să fie ușoară.
4. Ultima masă ar trebui să fie cu aproximativ 2-2,5 ore înainte de culcare.

Partea principală a alimentelor consumate și a prânzului. Pentru a selecta corect produsele alimentare, este important să știm cum acționează asupra organismului anumite substanțe din compoziția sa. Astfel, proteinele conținute în carne și pește măresc metabolismul, excită sistemul nervos și durează mai mult pentru a fi digerate. În consecință, este mai bine să mâncați preparate din carne și pește în prima jumătate a zilei. Dacă seara este imposibil să rezistați preparatelor din carne, atunci ar trebui să preferați carnea fiartă slabă sau peștele la abur.

Sfat!Înainte de a merge la culcare, ai voie să mănânci fructe proaspete, iaurt sau un pahar de chefir.

Baza cinei în timpul sarcinii poate fi diverse terci cu lapte. Terciurile sunt bogate în aminoacizi importanți pentru dezvoltarea fetală, iar laptele conține substanța taurină, care este necesară pentru reglarea dezvoltării țesutului cerebral, a retinei și a glandelor suprarenale ale bebelușului.

Ca fel al doilea, o opțiune excelentă ar fi salatele de legume asezonate cu ulei vegetal sau o cantitate mică de smântână.

Ce este posibil?

Desigur, în timpul sarcinii există dorința de a-ți diversifica mâncarea. Dar cu toată varietatea de opțiuni, tot trebuie să alegeți alimente sănătoase și hrănitoare.

Lista alimentelor permise pentru cină:

• legume;
• fructe;
• peste fiert slab;
• cereale (hrișcă, orez, mei și fulgi de ovăz);
• carne slabă fiartă (file de curcan și pui);
• lactate sau produse lactate fermentate;
• dulciuri sănătoase (fructe uscate, vafe, prăjituri uscate).

Posibile feluri de mâncare care pot fi pregătite pentru cină:

• terci de lapte;
• carne de curcan fiartă cu orez;
• pui înăbușit cu paste;
• pâine pita cu brânză și ierburi;
• vinegreta;
• salata de legume imbracata cu ulei;
• salata de fructe;
• ou fiert (pui sau prepelita);
• cartofi fierti sau copti (in cantitati mici);
• caserolă cu brânză de vaci;
• syrniki;
• broccoli sau conopida fierte.

Tot felul de ceaiuri (măcese, fireweed, mentă, mușețel), produse lactate fermentate sau sucuri de fructe sunt perfecte pentru băut după cină.

Ce nu este permis?

Este extrem de nedorit să mănânci alimente prea grase și grele la cină., deoarece pot apărea probleme digestive și somnul, care este extrem de important, se poate deteriora.

Există o listă de alimente și feluri de mâncare care pot afecta negativ funcționarea corpului viitoarei mame și dezvoltarea fătului:

• unt și foietaj;
• supe cu ciorbe grase;
• untură, cârnați;
• carne de porc, carne grasă de vită;
• peste afumat sau sarat;
• conserve de carne sau pește;
• cartofi prăjiți;
• griş;
• leguminoase;
• ciocolată în cantități mari, produse de cofetărie cu smântână bogată;
• sosuri iute și condimente în feluri de mâncare;
• cafea, ceaiuri tonice.

Este destul de ușor să excludeți aceste alimente și feluri de mâncare din alimentație, mai ales seara, dând preferință alimentelor sănătoase.

Rețete ușoare cu fotografii: ce să gătești?

Atunci când alegeți rețete, este necesar, în primul rând, să selectați produsele potrivite și, în al doilea rând, să acordați atenție complexității procesului de gătit, deoarece nu este de dorit ca femeile în această poziție să stea mult timp la aragaz.

Iată câteva rețete simple și sănătoase pentru cină.

Curcan cu orez

Acest fel de mâncare este potrivit pentru acele femei însărcinate care nu pot renunța la carne nici măcar seara. Fileul de curcan este ușor și fraged, iar orezul este bogat în mulți nutrienți pentru corpul gravidei.

Pentru o porție veți avea nevoie de:

• 200-300 g file de curcan;
• o jumătate de pahar de orez;
• 30 g unt;
• 1 lingura sare.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

• clătiți fileul de curcan în apă rece;
• se toarnă 800 ml apă rece;
• se aduce la fierbere, se fierbe 2-3 minute;
• scurgeți bulionul primar;
• se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 30-40 de minute (atenție la starea cărnii);
• Clătiți orezul în apă rece;
• se toarnă bulion de curcan peste orez;
• gatiti pana orezul este gata;
• pune unt în cereale;
• Împărțiți fileul de curcan finit în bucăți mici și adăugați la orez;
• se ornează vasul cu o crenguță de pătrunjel și se poate servi cu legume proaspete.

Plăcintă de cartofi cu broccoli

Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume pentru corpul unei viitoare mame. Pentru o cină copioasă pentru o femeie însărcinată, poți oferi o plăcintă de cartofi ușor de preparat cu broccoli.

Să ne uităm la rețeta pas cu pas:

• clătiți și gătiți broccoli până la jumătate fiert;
• curățați cartofii și gătiți piureul de cartofi;
• La prepararea piureului, puteți folosi lapte;
• întindeți piureul de cartofi pe o foaie de copt unsă;
• Se aseaza broccoli deasupra si se presara branza rasa;
• trimiteți foaia de copt la cuptor, coaceți timp de 10-15 minute la o temperatură de 180-200 de grade.

Salată „Pui Ryaba”

Pentru a satisface senzația de foame, dar pentru a nu supraîncărca organismul înainte de culcare, vă oferim o rețetă simplă de salată cu pui fiert:

• se fierbe pieptul de pui si se taie cubulete;
• se fierb 2-3 ouă și se toacă;
• macinati 2 catei de usturoi;
• prepara 1 conserve de porumb;
• tăiați 5-6 prune uscate în cuburi,
• se rade branza;
• se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu smântână sau iaurt.

Salata cu nuci

Aceasta salata este potrivita pentru a doua cina sau ca desert dupa cea principala. Beneficiile nucilor sunt evidente pentru corpul unei femei însărcinate; viitoarea mamă trebuie să le consume, dar cu moderație.

Pentru salată veți avea nevoie de:

• 100 g nuci decojite;
• 200 g mere;
• 5 linguri. l. stafide;
• 3 linguri. l. Miere

Nucile trebuie zdrobite, merele rase, stafide spălate adăugate și asezonate cu miere.

Video util

Vă invităm să urmăriți un videoclip despre alimentația corectă în timpul sarcinii cu rețete de salate:

Alimentația corectă este cheia unei sarcini ușoare și a sănătății copilului nenăscut. Dacă iei o atitudine responsabilă față de situația ta, nu este greu să excluzi alimente și feluri de mâncare dăunătoare. Masa de seară este deosebit de importantă, deoarece o cină incorectă afectează negativ nu numai sistemul digestiv, ci și somnul viitoarei mame.

Una dintre cele mai importante întrebări care se ridică pentru o femeie însărcinată este cum să mănânce corect sau ce modificări să facă în meniul ei în legătură cu „situația ei interesantă”. Dacă o femeie a aderat la principiile unei diete sănătoase înainte de sarcină, atunci dieta ei „însărcinată” nu va suferi modificări semnificative. Doar acele viitoare mamici care iubeau sa manance orice si oricand voiau in lenevie vor trebui sa se adapteze serios.

Când vorbim despre alimentația ideală pentru femeile însărcinate, nu trebuie să uităm de două puncte. Primul. Multe femei însărcinate sunt sigure că o alimentație adecvată constă într-o cursă pentru vitamine care vor ajuta copilul să crească inteligent, sănătos și frumos. De fapt, această cursă pentru utilitate este ușor supraevaluată. Mult mai important nu este ceea ce va mânca o femeie în timpul sarcinii, ci ceea ce era în rezervele corpului ei, adică înainte de sarcină. Și al doilea punct. În timpul toxicozei, când corpul unei femei este reconstruit și este cu adevărat dificil pentru el, principalul lucru devine nu CE să mănânci, ci pur și simplu MĂNânC. Pofta pentru anumite alimente nu trebuie să creeze confuzie, mai ales în primele etape ale sarcinii. După cum scriu obstetricienii cu autoritate William și Martha Sears într-una dintre cărțile lor, dorințele alimentare pot reflecta înțelepciunea corpului nostru: „Luați în considerare două alimente care sunt deosebit de comune în pofte: murăturile și chipsurile de cartofi. Aceste alimente sunt bogate în sare, care este esențială pentru organism și, în plus, provoacă sete, obligându-te să bei mai multă apă. „Poate că organismul știe că are nevoie de lichid suplimentar pentru a umple „piscina” amniotică a copilului. Un extras din carte nu trebuie luat drept permisiunea de a consuma alimente „interzise” în cantități incredibile - trebuie doar să asculți dorințele „însărcinate” și să descifrezi corect mesajele corpului tău.

Meniul femeii insarcinate

Principiul de bază al nutriției pentru o femeie însărcinată este moderația în mâncare și varietatea în tabel. Regimul tradițional de trei mese pe zi nu este absolut potrivit pentru o femeie însărcinată. Cea mai bună opțiune este 5-6 mese în porții mai mici. În mod ideal, o femeie însărcinată ar trebui să evite toate sucurile de fructe și legume din comerț, limonada, cârnații, alimentele care conțin substanțe chimice, conservanți și coloranți.

Cel mai bine este să excludeți complet dulciurile și produsele din făină din meniul „însărcinate”. Acest lucru se datorează faptului că în timpul sarcinii procesul de absorbție a carbohidraților se modifică - aceștia încep să fie absorbiți mai repede, astfel încât nivelul de glucoză din sânge devine neregulat. Sarcina pancreasului, care produce insulină atât la mamă, cât și la copil, crește - acest lucru poate duce la diabet în sarcină și exces de greutate a copilului. Diabetul mamei va dispărea cel mai probabil imediat după naștere, dar există un mic procent de cazuri în care rămâne sau devine mai sever în sarcina următoare. Și, desigur, diabetul mamei și excesul de greutate a copilului pot complica serios nașterea. Desigur, ar fi greșit să excludem complet carbohidrații din dietă. Trebuie doar să înlocuiți carbohidrații simpli cu alții complecși. Opțiunea ideală este includerea terciului în meniul zilnic al unei femei însărcinate: sunt bune pentru intestine, conțin vitamine și microelemente esențiale, cresc încet și pentru o lungă perioadă de timp nivelul zahărului din sânge și, spre deosebire de carbohidrații simpli, aproape că nu contribuie la obezitate. . Cele mai sănătoase terci sunt făcute din cereale integrale - orz perlat, ovăz, mei, hrișcă, bulgur. Desigur, durează mai mult să se gătească decât fulgii, dar merită. Cu toate acestea, puteți ajuta terciul să se gătească mai repede dacă înmuiați în prealabil cerealele câteva ore sau chiar peste noapte.

Reţetă. Făină de ovăz integrală

Ingrediente: 150 g fulgi de ovaz, 250 ml apa, 250 ml lapte, zahar si sare dupa gust, fructe de padure.

Pregătirea. Clătiți cerealele, adăugați apă, adăugați sare, puneți pe foc și, amestecând continuu, aduceți la fiert. Gatiti la foc mediu timp de 20-25 de minute. Se toarnă lapte. Când laptele fierbe, reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți terciul aproximativ 30 de minute. Adăugați zahăr după gust. Serviți terci cu fructe de pădure proaspete.

Reţetă. Salată italiană cu orz

Ingrediente: 400 g orz perlat, 70 g masline, 70 g capere, 100 g nuci de pin, 2 lingurite ierburi italiene uscate (cimbru, oregano), 1 legatura ceapa verde, 1 legatura patrunjel, dafin; pentru sos - 3 linguri suc de lamaie, coaja unei lamai, 60 g ulei de masline, 1 lingura mustar, sare si piper negru macinat dupa gust.

Pregătirea. Înmuiați orzul perlat timp de 8-12 ore sau peste noapte. Se toarnă apă proaspătă peste orzul perlat, se adaugă frunza de dafin, sare și se fierbe până se înmoaie timp de aproximativ o oră. Pentru sos se amesteca mustarul cu uleiul de masline, se adauga zeama de lamaie, coaja de lamaie, sare, piper si putin zahar. Amesteca bine. Asezonați orzul cu sos, adăugați ierburi uscate, amestecați. Tăiați măslinele și adăugați-le în salată împreună cu caperele. Adaugam nucile de pin, ceapa verde tocata marunt si patrunjelul. Se amestecă și se lasă să stea cel puțin o jumătate de oră. Salata gata!

Sfat. Caperele pot fi înlocuite cu măsline verzi.

Ceea ce femeile însărcinate pot mânca în orice cantitate sunt legumele. Pe lângă gustări și feluri principale din legume, puteți face în fiecare zi sucuri proaspăt stoarse (uneori cu adaos de mere), precum și smoothie-uri. În combinație cu cereale, orice fel de mâncare de legume poate deveni foarte satisfăcător.

Reţetă. Dovlecel umplut cu bulgur si branza feta

Ingrediente: 3 dovlecei mici, 200 g branza feta, 50 g bulgur, 100 ml apa, 3 catei de usturoi, 1 ceapa, 1 ou, 3 linguri ulei de masline, o mana de frunze de menta, sare si piper dupa gust.

Pregătirea. Tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime, îndepărtați cu grijă pulpa și tocați-l. Ceapa se toaca marunt si se caleste usor in ulei. Adăugați pulpa de dovlecel și fierbeți timp de 5 minute. Se toarnă apă clocotită peste bulgur și se fierbe timp de 10 minute. Amestecați bulgurul cu pulpa de dovlecel, oul, brânză feta mărunțită, usturoiul zdrobit, menta tocată. Se piperează umplutura și, dacă brânza nu este foarte sărată, se sare. Umpleți bărcile de dovlecei cu umplutura și puneți-le într-o tavă de copt. Se acopera cu folie si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți încă 10-15 minute. Puteti servi dovleceii umpluti ca fel de mancare independent sau ca garnitura pentru carne sau peste.

Sfat. În loc de mentă, puteți folosi pătrunjel sau mărar. Brynza poate fi înlocuit cu suluguni sau feta.

Viitoarele mame trebuie să mănânce carne și pește în mod regulat (de câteva ori pe săptămână). Este bine să gătiți supe de carne și pește, precum și carne la abur sau pește. În fiecare zi sau la două zile, femeile însărcinate trebuie să mănânce ouă și, de preferință, proaspete. Ouăle pot fi folosite pentru a face omlete sănătoase. Nu te poți lipsi de ouă când faci caserole delicioase.

Reţetă. Caserolă cu carne tocată și broccoli

Ingrediente: 500 g carne tocată, 300 g broccoli (proaspăt sau congelat), 2 ouă, 3 linguri pesmet, 100 ml smântână 20% grăsime, 100 g brânză rasă, sare și piper negru măcinat.

Pregătirea. Adăugați oul, pesmetul, sare și piper la carnea tocată. Se framanta bine si se pune intr-o tava de copt. Aplatiza. Peste carnea tocată se pune broccoli. Bateți oul într-un bol, adăugați puțină sare, turnați smântâna, amestecați. Turnați cu grijă amestecul peste broccoli. Presărați brânză rasă deasupra. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se fierbe 50-60 de minute.

Femeile însărcinate au nevoie de uleiuri, în principal de unt. Se poate adauga peste tot, intr-o cantitate totala de 5-7 lingurite pe zi. Și, desigur, este imposibil să ne imaginăm meniul unei femei însărcinate fără lactate și produse lactate fermentate - acestea conțin calciu necesar mamei și copilului. Este bine dacă o femeie însărcinată își pregătește caș și iaurturi de casă. De asemenea, nu trebuie să uităm că calciul este un microelement capricios și se absoarbe cel mai bine seara, prin urmare, de exemplu, este indicat să mănânci brânză de vaci la cină. Daca nu iti plac lactatele, iti poti umple nevoile de calciu cu alte alimente - bulion de oase, peste copt sau inabusit, ale caror oase mici se inmoaie pana la punctul incat pot fi mestecate. Mult calciu se găsește în semințele de susan, leguminoase, broccoli și legumele cu frunze verzi.

Deserturi si bauturi pentru gravide

In loc de dulciuri, gravidele pot manca miere in fiecare zi, dar nu multa (2-3 lingurite), o mana de fructe uscate si cateva fructe proaspete (dar nu mai mult de doua pe zi). Nu trebuie să uităm că fructele sunt o sursă de carbohidrați simpli. Ele cresc rapid nivelul de glucoză din sânge (deși uneori acest lucru este necesar), dar creșterea este întotdeauna urmată de o scădere bruscă. În plus, fructoza (un carbohidrat care se găsește în fructe) poate fi ușor transformată în grăsimi, astfel încât consumul unei cantități mari de fructe poate duce la creșterea excesivă în greutate a viitoarei mame și a bebelușului ei.

În ceea ce privește băuturile, este mai bine ca femeile însărcinate să uite de existența cafelei și a ceaiurilor tari. Puteți bea cicoare în loc de cafea - nu conține cofeină. Și în loc de ceai negru sau verde obișnuit, preparați ceaiuri din plante care sunt sănătoase pentru o femeie însărcinată: din frunze de zmeură, mentă, melisa, lucernă, urzică și alte ierburi. Puteți adăuga rădăcină de ghimbir, miere, lămâie în băuturi. Puteți prepara ierburi fie individual, fie într-o „companie”.

P.S. Consultați catalogul nostru pentru alte rețete pentru gravide.

O femeie însărcinată este o vrăjitoare care, în timpul sarcinii, creează o persoană întreagă din aproape nimic.
Sursa „materialelor de construcție” pentru copilul nenăscut sunt nutrienții din sângele mamei și țesuturile proprii ale corpului.
Copilul nenăscut este ceea ce mănâncă mama lui în timpul sarcinii. Prin urmare, trebuie să fii foarte atentă la alimentația ta pe toată perioada sarcinii, pentru a nu-ți face rău bebelușului iubit cu obiceiurile tale alimentare nepotrivite. În viața de zi cu zi, de obicei nu acordăm prea multă importanță regimului, naturii și calității dietei noastre și posibilului impact al alimentației proaste asupra sănătății. Sarcina este un motiv bun să te gândești la asta. În plus, puteți insufla o cultură a alimentației sănătoase în tine, în copilul tău nenăscut și în membrii familiei tale pentru viitor.

Sarcina timpurie
În primul trimestru, de obicei nu sunt necesare schimbări majore în meniu, cu excepția, desigur, renunțarea la alcool și fumat, adică. dieta ta ramane normala. Nu putem recomanda decât reducerea conținutului caloric în exces al alimentelor prin produse de cofetărie, unt, smântână sau pâine. Dacă aveți greață și vărsături, încercați să mâncați mai des porții mici. Alege acele produse care nu-ți provoacă respingere ascuțită. Poti scapa de senzatiile gustative neplacute cu ajutorul legumelor si fructelor, meselor mai dese, mai mici. Alimentele învăluitoare, cum ar fi terciul de fulgi de ovăz, ajută la arsurile la stomac.

Viitoarea mamă trebuie să știe:
Dieta unei femei însărcinate ar trebui să alterne între diferite tipuri de alimente. RECOMANDAT:
carne (slabă), pasăre (de preferință domestică), pește (nesărat),
ouă (fierte sau omletă)
legume, fructe, fructe de pădure (dunga noastră, nu toate), ierburi, fructe uscate (inclusiv stafide, caise uscate, prune uscate),
cereale (de preferință nerafinate, cereale integrale, grâu încolțit),
nuci (pin, alune, nuci),
seminte (floarea soarelui, dovleac),
leguminoase (fasole, linte; cu soia și mazăre - atenție),
pâine integrală, pâine de tărâțe,
produse lactate (brânză de vaci, produse lactate fermentate - chefir, lapte copt fermentat, iaurt, iaurt, lapte nearomat, obișnuit),
grăsimi (uleiuri vegetale presate la rece - floarea soarelui, măsline, porumb; unt - de preferință topit și puțin câte puțin),
ceai verde.

NU SE RECOMANDĂ:
conserve, carne afumată, cârnați,
foarte picant, foarte sărat, foarte acru,
ciuperci,
mazăre,
carne grasa, peste, pasare,
pâine albă, produse de patiserie, produse de cofetărie, produse de patiserie cu cremă de unt,
cafea, cacao, ciocolată, bomboane de ciocolată,
înghețată,
alcool,
citrice, capsuni, capsuni, zmeura.

Dacă vrei cretă, începe cu gluconat de calciu(3 tablete pe zi plus branza de vaci), cel mai probabil iti vei pierde pofta de mancare. Doar nu mâncați creioanele. Este recomandabil să luați vitamine complexe pentru femeile însărcinate care conțin vitamina D (ergocalciferol), de exemplu, "Gendevit" intern sau de peste mări "Pregnavit", "Prenatal", "Materna".

În fiecare zi, mâncați patru dintre alimentele de mai sus sau o combinație care reprezintă echivalentul a patru porții. O porție conține 18-25 g de proteine ​​și ar trebui să mănânci 75-100 g pe zi: 5 albușuri mari sau 2 ouă mari și 2 albușuri sau 70 g carne de pui sau curcan fără piele sau 100 g pește sau 85 g carne slabă de vită , carne de porc sau pui negru sau 85 g de vițel sau 85 g de ficat (nu foarte des).

RETETE pentru femeile insarcinate:
PUI FĂCIT CU LEGUME.
Carcasă de pui eviscerată 1 buc. (900 g), ulei de măsline 8 linguri. l., unt 4 linguri, bulion - 1 pahar, pastă de tomate 1 lingură. l., vinete 4-5 buc., făină 2 linguri. l., rosii proaspete 3-4 buc., usturoi 1 catel, cartofi 5-6 buc., ierburi tocate, sare, piper dupa gust.

Se spală puiul, se usucă cu un prosop, se taie în porții, se prăjește în ulei de măsline (4 linguri), se transferă într-o cratiță, se toarnă bulion fierbinte, se adaugă pasta de roșii, sare, se adaugă ierburi și se fierbe până se înmoaie (40 de minute). Se toarnă bucățile de pui pregătite cu sosul în care au fost înăbușite, se aranjează în jurul lor o garnitură de legume: vinete, bucăți de roșii prăjite, cartofi și se ornează cu ierburi.

CARNE CU CREVETI STIL TAILANDEZ (6 portii)
Luați 250 g de orez indian, 200 g de carne slabă de porc, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 4 linguri de ulei de măsline, 200 de creveți, 2 roșii, opțional ardei iute roșu uscat măcinat, 250 g de ceapă verde, 3 ouă, 1 lingura o lingura de verdeata tocata. Prăjiți ceapa și usturoiul, zdrobiți până se transparentizează, la foc mic, adăugați carnea tăiată fâșii, iar cu 3 minute înainte de a da tigaia de pe foc, adăugați carnea de creveți. Se pune orezul fiert cu rosiile tocate si sare in carne, se amesteca si se incalzeste. Bateți ouăle, amestecați în carne și lăsați la cuptor. Se adauga ceapa tocata si se presara vasul cu patrunjel.
Combinația de carne și creveți va îmbogăți mâncarea cu potasiu, care este aproape la fel de mult în creveți ca și în caise. Potasiul va întări mușchiul cardiac al viitoarei mame, va normaliza metabolismul apă-sare, reducând tendința la edem. Creveții conțin de o ori și jumătate mai mult calciu decât laptele. În plus, sunt bogate în magneziu, fier și mai ales zinc, care este necesar pentru dezvoltarea optimă a țesutului cerebral al bebelușului nenăscut. Ouăle adaugă proteine ​​complete, lecitină esențială și vitamina A la masă.

PUI COPT ÎN SAC DE HÂRTIE
1 pui, 2 linguri. unt, sare, condimente.
Instrucțiuni:
Spălați puiul, frecați exteriorul și interiorul cu sare. Pune bucăți de unt în interiorul carcasei. Ungeți o pungă de hârtie pe ambele părți cu ulei și puneți puiul în ea. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră și 30 de minute până când punga se întunecă. Rotiți puiul la copt. Rezultatul va fi pui suculent și gustos.

PUI ÎN FOLIE
Spălați piepții, îi puteți tăia în bucăți mai mici, sau îi puteți lăsa în bucăți întregi, puneți folia într-o cratiță, puneți puiul în folie, sare și turnați smântână slabă. Înfășurați folia și dați la cuptor pentru 45 de minute. La fel, puteți găti carne de vită sau porc (folosește carne slabă) numai fără smântână, puteți adăuga puțină apă și legume (morcovi, cartofi, rutabaga) și gătiți în folie timp de 1 oră.

SENEGAL YASSA (6 porții)
Luați 1 pui, 2 cepe, 2 căței de usturoi, 2 lămâi, 2 foi de dafin, cimbru, sare, câteva boabe de piper negru, 30 g ulei. Împărțiți puiul în porții. Se prepara o marinada din zeama de lamaie, ceapa tocata, usturoi, foi de dafin, cimbru, sare si piper, adica se dilueaza totul cu apa si apoi se toarna peste carne. Lasă porțiile de carne scufundate în marinată peste noapte. Apoi scoateți carnea din marinată, uscați și prăjiți ușor pe ambele părți împreună cu feliile de ceapă. Adăugați puțină apă călduță și fierbeți carnea până când este fiartă, apoi turnați marinada rămasă în tigaia cu carnea și fierbeți încă 5 minute. Se serveste cu orez pufos si legume (morcovi si mazare verde) sau porumb dulce.

Atenţie! Imersia în marinată reduce semnificativ timpul de tocănire sau prăjire, ceea ce vă permite să păstrați cantitatea maximă de folacină, atât de necesară pentru viitoarea mamă. Lipsa acidului folic (folacin) în dieta viitoarei mame este plină de dezvoltarea anemiei la copil. Nevoia de această vitamină se dublează în timpul sarcinii, așa că dieta ta zilnică ar trebui să includă mai multe alimente bogate în folacină. Liderii din această listă sunt pâinea cu cereale, fulgii de ovăz, hrișca, meiul, ciupercile (în special porcini), fasolea, conopida și varza de Bruxelles.

Există mult acid folic în produsele de origine animală - caviar, brânză de vaci, brânză, dar ficatul este cu adevărat depozitul acestei vitamine. Îmbogățirea dietei cu folacină va asigura o dezvoltare optimă a psihicului bebelușului nenăscut și va preveni eventualele abateri de la norma în corpul său. Acidul folic este distrus la temperaturi ridicate, așa că luați în considerare rețetele care necesită timp minim de prăjire, coacere sau fierbere.

FICAT DE VIDEL BREZILIAN, (2 portii)
Luați 250 g de ficat, o jumătate de pahar de vin alb, 1 lămâie, 1 ceapă, o jumătate de linguriță de maghiran, o foaie mică de dafin, 3 linguri de ulei de măsline, 1 banană, piper negru pe vârful unui cuțit, 0,5 linguriță de sare. Se prepara un amestec de vin, suc de lamaie, ceapa rasa, maghiran, dafin, piper si sare. Tăiați ficatul în felii și lăsați o zi în marinată. Prăjiți apoi feliile timp de un minut în ulei de măsline, adăugați marinada și prăjiți la foc mic timp de 3-4 minute. La final se adauga piureul de banana, se stropeste cu zeama de lamaie, se amesteca cu grija si se serveste imediat cu o garnitura de legume sau orez.

“TOURNEDO ROSSINI”, (2 portii)
Luați 2 felii mari de pâine albă, 2 bucăți de file de vită sau vițel, sare și piper după gust, 2 felii de pate de ficat, 2 roșii, 2 felii de lămâie, 2 crenguțe de pătrunjel, ulei de măsline. Se sare fileul de vită (vită) și se prăjește pe ambele părți în ulei de măsline, se piperează ușor și se pune pe felii de pâine albă prăjite în ulei. Pentru o viitoare mamă în trimestrul 2-3, este mai bine să luați pâine albă cu tărâțe și să o uscați până se rumenește într-o tigaie uscată. Pune o felie de pate de ficat pe fiecare bucată de file. Se ornează cu crenguțe de roșii, lămâie și pătrunjel. Carnea prăjită împreună cu pateul de ficat și roșiile creează nu numai o gamă originală, dar mărește și cantitatea de fier și vitamine ușor de absorbit. Rețeta pentru un bărbat este simplă. Acest fel de mâncare este convenabil de pregătit pentru micul dejun dacă utilizați pate cumpărat din magazin.

ciuperci cu smantana in stil finlandez (4-5 portii)
Luați 500 g de ciuperci porcini, 1 ceapă, 3 linguri de unt, 4 linguri de biscuiți de pâine de grâu zdrobiți, piper negru și sare pe vârful unui cuțit, 200 g de smântână, 1 lingură de pătrunjel tocat. Prăjiți ciupercile și ceapa tocate timp de 5 minute, amestecând, stropiți cu pesmet, sare și piper. Se ia de pe foc, se adauga smantana si se presara patrunjel.

“GOFERIA PIAKA” sau PEȘTE GRECEN FOAT (6 porții)
Se iau 500 g file de peste, 2 linguri ulei de masline, 4-6 cepe, sare si piper dupa gust, 2 catei de usturoi, 3-4 rosii, zeama de lamaie. Prăjiți ușor ceapa și usturoiul tocate, adăugați roșiile tocate, sare și piper. Stropiți fileul de pește cu suc de lămâie și frecați cu sare. Se toarnă 2-3 linguri de apă în uleiul de măsline încălzit într-o tigaie, se adaugă peștele și legumele prăjite și se fierbe timp de 20 de minute. Ceapa prăjită ușor și usturoiul conferă peștelui o aromă picant. Peștele nu este prăjit (acest lucru ar pune o presiune asupra ficatului și a căilor biliare) și nu este fiert pentru mult timp. În mediul acid creat de roșii, peștele capătă rapid o consistență delicată și devine fiert. Peștele conține mult fosfor, deci este util pentru viitoarea mamă și bebeluș - pentru formarea oaselor și dezvoltarea țesutului nervos-creier. Peștele conține atât fier, cât și iod. Complexul de acizi grași din pește previne dezvoltarea tromboflebitei.

LAPTE SI PRODUSE LACTATE

Trebuie să mănânci cel puțin 4 porții pe zi. Femeile însărcinate cu gemeni ar trebui să mănânce șase porții (sau mai multe) pe zi.
O porție poate conține:
200 ml lapte, 1 cană iaurt, 15-30 g brânză tare, 200 g brânză de casă sau brânză de vaci, 100 g înghețată sau budincă, 200 ml chefir.

Carbohidrații sunt complicati.
Unele femei, tulburate de creșterea prea mare în greutate în timpul sarcinii, elimină din greșeală carbohidrații din alimentație. Carbohidrații rafinați și simpli (cum se găsesc în produsele de patiserie albe, orezul alb, făina rafinată, prăjiturile, covrigii, dulciurile, siropurile) sunt săraci din punct de vedere nutrițional, dar dens în calorii. Dar carbohidrații nerafinați și complecși (pâine cu cereale integrale, orez brun, legume, fasole uscată și mazăre, desigur, cartofi fierbinți, mai ales în jachete), precum și fructele proaspete asigură cantitatea necesară de vitamina B, minerale, proteine ​​și fibre. . Sunt bune pentru copilul tău și pentru tine. Greața și constipația sunt reduse deoarece aceste alimente sunt bogate în fibrină. Ele vă vor ajuta să vă mențineți greutatea corporală sub control.

Cercetările recente sugerează, de asemenea, că femeile care consumă carbohidrați complecși și consumă multe fibre pot avea un risc redus de a dezvolta diabet în timpul sarcinii. Nicio calorie nu este la fel de goală și inutilă ca o calorie din zahăr. Experimentele arată că și zahărul poate fi periculos. Strica dinții, poate provoca diabet, boli de inimă, depresie și, în unele cazuri, supraexcitabilitate. Poate cel mai rău lucru la zahăr este că se găsește cel mai adesea în alimente care, în general, nu sunt deloc hrănitoare: dulciuri, produse de patiserie făcute cu făină albă și grăsimi nesănătoase în exces. Înlocuitorii zahărului (chiar și zaharidele CHNO, care sunt recunoscute ca sigure în timpul sarcinii) au un echivalent nutrițional discutabil cu zahărul.

Pentru un înlocuitor gustos și sănătos pentru zahăr și derivații acestuia, utilizați fructe și sucuri congelate nediluate. Sunt la fel de dulci ca și zahărul și conțin mai multe vitamine și minerale. Produsele care le contin sunt aproape intotdeauna cereale integrale, preparate cu grasimi sanatoase si fara aditivi chimici indoielnici. Alegeți legume și fructe proaspete când sunt de sezon. Când nu sunt disponibile cele proaspete, fructele și legumele congelate sunt la fel de sănătoase ca și cele proaspete, deoarece au fost congelate imediat după cules. Mănâncă câteva fructe sau legume crude în fiecare zi. Dacă le gătiți, gătiți-le la abur sau prăjiți-le ușor pentru a păstra vitaminele și mineralele.

Evitați alimentele gătite care au primit multe substanțe chimice, zahăr și sare în timpul procesării. Cel mai adesea sunt hrănitoare. Alege piept de pui proaspăt în locul celor procesați. Alegeți fulgi de ovăz proaspăt peste amestecuri foarte dulci. Faceți din restul familiei dvs. aliați și aduceți-i pe toți la bord cu dieta. Coaceți biscuiți cu fulgi de ovăz îndulciți natural în loc de biscuiți cu ciocolată. Aduceți acasă covrigei sau semințe de floarea soarelui prăjite în loc de chipsuri de cartofi. Datorită acestui lucru, vei avea un copil sănătos și o siluetă mai bună, iar membrii familiei - soțul și alți copii - își vor menține o formă bună și bunăstare, precum și obiceiuri alimentare sănătoase.

OVAZ
Pentru 250 ml: 1/3 cană (30 g) fulgi de ovăz, 3/4 cană (180 ml) apă sau lapte. Mod de preparare: terci preparat imediat înainte de micul dejun, servit cu lapte rece sau cald și o cantitate mică de sirop sau piure de fructe. Combinați toate ingredientele într-o cratiță mică, aduceți la fierbere, gătiți, amestecând, timp de aproximativ 5 minute până se îngroașă. Terciul poate fi gătit și în cuptorul cu microunde. Combinați toate ingredientele într-un castron care poate fi utilizat în cuptorul cu microunde, acoperiți și gătiți la temperatura maximă timp de aproximativ 3 minute, amestecând la jumătate.

Terci de MEI CU DOVLEAC
1 pahar de mei, 500 de grame de dovleac, 3 pahare de lapte, 1/2 lingurita de sare, unt dupa gust.
Clătiți meiul de mai multe ori, mai întâi cu apă caldă și ultima dată cu apă fierbinte, altfel boabele pot deveni amare. Dovleacul se curăță și se sămânță, se taie cubulețe mici, se pune în lapte fierbinte, se sare și se aduce la fierbere. Apoi adăugați mei și fierbeți la fierbere scăzut timp de 30-40 de minute. Acoperiți strâns terciul îngroșat cu un capac și puneți-l la cuptor pentru a se înmuia. În același scop, vasul cu terci poate fi înfășurat în hârtie groasă sau pânză și acoperit cu o pernă deasupra. Serviți terci cu unt.

Trucuri CULINARE sau cum să gătești rapid terci din orice cereale în cuptorul cu microunde
Sortam orezul, il spalam, turnam peste el apa clocotita timp de 2-3 minute.
Sortăm hrișca, o prăjim într-o tigaie la foc mic timp de cel mult 15-20 de minute: ar trebui să se întunece puțin. Acest lucru va face terciul mai aerisit.
Umpleți cu apă în următoarea proporție: 250 g cereale – 0,5 litri apă rece. Rezultă o tavă aproape plină de 1,5 litri de terci sfărâmicios, care oferă 3-4 porții de garnitură.
Închideți capacul și puneți-l în cuptorul cu microunde. Pune la microunde timp de 10 minute. la o putere de 850 W. Apoi scoateți-l, amestecați-l, adăugați sare și unt (ar trebui să se dizolve și să fie amestecat cu terci). Lăsați să stea încă 3 până la 6 minute, în funcție de gradul de pregătire al terciului. Scoateți-l, amestecați-l și lăsați-l să stea pe masă încă 5 minute. Terciul este gata și este sfărâmicios. Se poate servi pe farfurii. Poftă bună!

Verdeturi, legume, fructe.
Cel puțin trei porții pe zi. Această „dietă pentru iepuri” favorită furnizează vitamina A sub formă de caroten, care este esențial pentru creșterea celulelor (celulele unui copil se înmulțesc într-un ritm incredibil), piele, oase, ochi sănătoase și poate chiar reduce riscul unor forme de cancer. . Verdele și legumele galbene furnizează și ele doza chiar acum. alte vitamine esentiale (vitamina E, acid folic, B6), multe minerale (frunzele verzi asigura o cantitate mare de calciu si minerale in acelasi timp), fibre. O mare varietate de cele mai eficiente surse naturale de vitamina A se găsesc în legumele cu frunze verzi, legumele galbene și fructele galbene.

Acele femei care prezintă tendințe „anti-vegetale” pot fi surprinse să descopere că morcovii și spanacul nu sunt singurele surse de vitamina A; această vitamină este prezentă și în caise uscate, piersici și mango. Cei cărora le place să-și „bea” legumele se vor bucura că uneori pot înlocui o porție de verdeață și legume galbene cu un pahar de suc. Alte fructe și legume - cel puțin două porții pe zi. Pe lângă alimentele bogate în caroten și vitamina C, aveți nevoie de cel puțin două tipuri de alte legume sau fructe pe zi pentru a obține fibrină, vitamine și minerale. Multe sunt bogate în var și magneziu, ambele fiind importante pentru o sănătate bună în timpul sarcinii - importanța lor începe să fie înțeleasă.

Vitamina C	Vitamina A	Odihnă	Mai puțin util
Mere, coacăze negre și roșii, zmeură și căpșuni de pădure, pepene galben, merișoare și suc grapefruit, kiwi, lamaie, portocale si suc, mandarine si suc, afine	Complet verde, galben sau portocaliu Caise Pepene Dovleac	Suc și piure de mere (fără zahăr), cireșe, cireșe, banane, struguri și suc, nectarine și piersici, pere, curki, ananas și suc Prune și suc de prune, Prune uscate, stafide, zmeură de grădină, căpșuni de grădină, rubarbă, pepene verde, fructe uscate	Suc de mere (confitat), conserve de fructe, în special în sirop gros, băuturi din fructe, ape cu fructe, plăcinte cu fructe, limonadă

COCKTAIL DE FRUCTE
Tăiați merele, kiwi-urile, bananele, portocalele sau mandarinele în cuburi nu prea mici, puteți adăuga struguri sau căpșuni, le puneți în vaze și turnați iaurt deasupra, puteți stropi cu nuci. În loc de iaurt, puteți folosi smântână, bătută cu zahăr, smântână.

COACAZE CU NUCI SI MIERE
600 g coacaze, 70 g nuci decojite, 120 g miere, coaja rasa de lamaie. Se spală coacăzele, se strecoară bine apa și se pasează ușor. Se stropesc cu miere, se stropesc cu coaja de lamaie si nuci si se lasa putin la rece.

Zmeură CU Smântână
800 g zmeură, 40-80 g zahăr pudră, 200 g smântână. Se spală boabele decojite, se strecoară bine din apă și se pun într-un loc răcoros. Bateți smântâna bine răcită cu un mixer cu zahăr pudră și puneți pe zmeura răcită.

ZMEURA CU CREMA DE GAT
600 g zmeură, 300 g brânză de vaci, 120-130 g lapte, 150 g zahăr, vanilină. Se presară zmeura cu puțin zahăr și se da la frigider. Se amestecă brânza de vaci răcită cu lapte și vanilie până se obține un amestec omogen. Puneți crema pregătită într-o farfurie mare, stropiți cu fructe de pădure răcite și presarate cu zahăr. Zahărul poate fi înlocuit cu miere.

OREZ CU GRISĂ
2 căni de orez, 4,5 căni de lapte, sare, 0,5 kg de agrișe, coajă de lămâie, 1 pachet de zahăr vanilat, zahăr după gust, 40 g de unt. Se toarnă orezul spălat în laptele fierbinte, se adaugă puțină sare și se fierbe până se înmoaie. Fierbeți agrișele cu o cantitate mică de apă clocotită, adăugați zahăr, coaja și vanilina. Amestecați orezul și fructele de pădure și asezonați vasul cu unt topit.

GRÂSĂ CU KEFIR
500 g de agrișe coapte, 2 căni de chefir sau iaurt, 2 linguri. linguri de miere, 50 g migdale sau nuci tocate. Folosind un mixer, bate chefirul sau iaurtul și mierea. Tocați mărunt agrișele și turnați peste amestecul bătut.

MERE CU BRÂNZĂ DE OBANG
500 g brânză de vaci, 500 g mere, 100 g zahăr pudră sau miere, 50 g lapte, jumătate de lămâie. Amesteca branza de vaci, laptele si mierea sau zaharul pudra pana se obtine un amestec omogen. Adăugați în el merele decojite și tăiate mărunt, lămâia (sucul și coaja rasă). Se amestecă bine, se servește pe farfurii și se ornează cu fructe.

MER COPT RAPID
Curățați treimea de sus a mărului, îndepărtați miezul, înfășurați-l într-o pungă de plastic și puneți-l la cuptorul cu microunde timp de două minute și jumătate. Se răcește, se toarnă peste iaurt răcit, se stropește cu scorțișoară și stafide.

LEGUME

Vitamina C	Vitamina A - legume complet verzi, galbene sau portocalii	Odihnă	Nu prea util
Varză, verde sau roșie Conopidă Ardei verde Rutabagas, napi, spanac, Mărar, pătrunjel rosii	Frunze de sfeclă de zahăr Morcov verdeturi de urzica Verdețuri de păpădie Kale Frunze de salata verde Muștar verde Spanac Dovleac	Sparanghel Diverse fasole Ciuperci Mazăre Cartof Sfeclă Țelină Porumb castraveți Vânătă Ceapă Ridiche	Legume bine prajite Felii de cartofi și salată de cartofi Salate cu smantana si sos de maioneza Varză acru Conserve de legume Legume în sos de smântână

Trebuie să mănânci cel puțin trei dintre alimentele de mai sus în fiecare zi, unele dintre ele consumate crude. Încercați să alegeți galben și verde. O porție poate include, de exemplu:
2 caise mari proaspete sau uscate, 1 nectarină mare sau piersică galbenă,
1/2 curmale medie, 1 lingură de pepene galben neîndulcit dintr-un borcan,
200 g blaturi de sfeclă fierte, 400 g frunze de nap fierte,
1/2 morcovi cruzi sau 200 g morcovi fierti, 250 g varza fiarta, 750 g cicoare,
200 g frunze de conopida sau mustar fierte, 6-7 bucati de sparanghel, 300 g varza de Bruxelles
8-10 frunze mari de salata verde, 300 g spanac crud sau 150 g spanac fiert, 250 g marar
1 mar sau 300 g mere pasate fara zahar, 1 banana mica
500 g boabe încolțite, 400 g fasole verde, 500 g ciuperci proaspete, 250 g pătrunjel
300 g fructe de padure, 300 g cirese proaspete fara samburi, 300 g struguri, 1 para medie
1 lamaie cu coaja, 1 bucata medie de ananas conservat proaspat sau neindulcit,
1 cartof mediu.

SUPA DE DOVLEAC
1,5 l lapte, 400 g dovleac, 50 g gris, 2 linguri. linguri de unt, 50 g zahăr, 200 g mere, pătrunjel, sare. Se fierbe dovleacul taiat cubulete si cubuletele de mere cu unt in suc propriu, amestecand ca sa nu se arda. Adăugați zahărul și grisul, turnați laptele clocotit și gătiți totul împreună timp de 15 minute, amestecând. Servește vasul, presărat cu pătrunjel și turnat cu unt topit.

Supa de varza din varza proaspata bulion de vită - 0,5-0,6 l, 1 cartof mediu, niște varză proaspătă, 2 linguri. lecho sau poate fi inlocuit cu morcovi proaspeti, rosii si ardei gras, putina varza proaspata, carne fiarta - dupa gust, mazare congelata sau conservata, marar, patrunjel - dupa gust.

Lecho poate fi înlocuit cu 1 roșie mică, 1 morcov, puțin piper (ardeiul proaspăt poate fi înlocuit cu cel congelat). Tăiați mărunt cartofii și varza, adăugați lecho. Dacă folosim produse proaspete în loc de lecho, atunci tăiem roșiile mărunt, dam morcovii pe răzătoare grosieră și tăiem ardeiul în felii subțiri (lungi sau scurte, după preferință). Tăiem carnea în bucăți mici. Daca mazarea este proaspata sau congelata, adauga-le si ea. Se toarnă bulionul peste tot și se pune la microunde timp de 8-10 minute. Lăsați-l să stea 2 minute, scoateți-l din cuptorul cu microunde și adăugați doar mazăre conservată și ierburi. Puterea de gătit poate fi setată la 700 W. Timpul de gătire este de 3-5 minute.
Apoi lăsați-l să stea 5-7 minute și scoateți-l din cuptorul cu microunde. Supa este gata!
Poftă bună!

Supă de varză cu măcriș
Cartofi - 4-7 mari, măcriș (proaspăt sau congelat), ouă - 1-2, 1 ceapă mică, mărar, pătrunjel, ceapă verde, mazăre verde - 2 linguri (conserve, proaspăt sau congelat), bulion: pui cu bucăți fierte pui (foarte gustos) sau vita cu bucati de vita fiarta - 3 litri
Cartofii tăiați mici și ceapa se toarnă în bulionul clocotit. Aduceți la fiert și gătiți până aproape gata. Măcrișul este tăiat peste frunză în felii subțiri. Sau foloseste unul congelat (numai ca nu se dezgheta in prealabil!) Se bate oul cu o furculita si se toarna in supa intr-un jet subtire, care se amesteca in acelasi timp. In acest fel oul este distribuit uniform si nu intr-o bucata mare.
Acum măcrișul, mazărea, verdeața sunt așezate, puteți adăuga smântână.

SUPA DE DOVLEAC
Dovleacul se curăță de coajă și semințe, se taie în bucăți, se adaugă apă clocotită și se fierbe până se înmoaie (de obicei durează 5-10 minute), se toarnă bulionul într-un alt vas. Înmuiați fructele uscate spălate timp de 2-3 ore, apoi fierbeți în aceeași apă timp de 10 minute și strecurați. Tocați mărunt fructele uscate. Combinați decoctul de fructe uscate cu decoctul de dovleac, adăugați dovleac, fructe uscate, zahăr vanilat (dacă se dovedește neindulcit, adăugați miere). Poate fi consumat atât rece, cât și cald.

BĂUTĂ DE MORCOV
Tăiați mărunt 100 g de morcovi, clătiți o jumătate de grămadă de pătrunjel și rupeți frunzele. Folosind un mixer, amestecați morcovii și pătrunjelul cu 100 g de chefir. Puteți adăuga sare.

INTENȚIA INTEGRAȚILOR ȘOLDELOR
La 100 ml: măceșe – 10g, apă – 90 ml, sirop de zahăr – 5 ml. Clătiți fructele cu apă rece, turnați apă clocotită într-un vas emailat și fierbeți sub capac timp de 10 minute, apoi lăsați să fiarbă timp de 24 de ore la temperatura camerei, strecurați printr-o cârpă sterilă groasă într-un vas steril, adăugați doar sirop de zahăr fiert. , se amestecă bine, se toarnă într-un recipient steril.sticlă și se închide. A se păstra la frigider, se poate adăuga la ceai, zahărul poate fi înlocuit cu miere.
Salatele - compoziții de fructe proaspete, legume și fructe de pădure - nu sunt doar un depozit de vitamine, ci și buchete atent de arome și proprietăți gustative.

SALATA WALDORF, 6 PORTII
Se iau 250 g de mere fără coajă fără miez, 250 g de țelină fiartă, 100 g de nuci, 100 g de maioneză, 2 linguri de suc de lămâie. Sare, 1 cana frisca. Tăiați țelina și merele în cuburi mici, adăugați nuci tăiate grosier. Se amestecă maioneza cu sucul de lămâie, se adaugă sare, se combină toate acestea cu salată, smântână și se dă la frigider. Serviți vasul pe frunze de salată.

MUNKACHINA (SALATA ARABE), 6 PORTII
Luați 3 portocale, 125 g măsline, 2 cepe, ulei vegetal, sare, piper. Curatam portocalele si, ca si ceapa, le taiem rondele subtiri. Scoateți sâmburele din măsline. Amesteca totul, adauga ulei vegetal, sare si piper dupa gust. Dacă opăriți o ceapă tăiată rondele subțiri și abia apoi o puneți într-o salată, își va pierde gustul arzător și va deveni dulce și suculentă.

SALATA BULGARA DE ARDEI DULCI, 6 PORTII
Se iau 250 g de ardei gras, 250 g de rosii, 1 ceapa medie, 1 lingura de patrunjel tocat, 1-2 linguri de ulei vegetal, zeama dintr-o felie de lamaie. Tăiați ardeii fără miez în tăiței și amestecați cu felii de roșii, ceapa, pătrunjel, ulei de floarea soarelui și sucul de lămâie. Capsicums capătă un gust subtil, rafinat dacă îți faci timp să le prepari. Păstăile de ardei se coc într-o tigaie uscată la cuptor, la foc mare, timp de un minut. Pielea păstăilor va deveni maro, apoi ar trebui să fie transferate într-un castron și acoperite cu un capac. După acest tratament, pielea este ușor de îndepărtat. Ardeii vor căpăta o aromă plăcută, iar betacarotenul, pe care îl conțin foarte mult, se va absorbi și mai bine. Dar felul de mâncare italian - supă cu roșii și ardei dulci - va îmbogăți corpul mamei și al bebelușului nenăscut cu beta-caroten în cantitate optimă, deoarece există multă această vitamină în componentele principale ale unui astfel de fel de mâncare.

CIORBA DE TOSCANA, 4 PORTII
Luați 2 cepe, 2 ardei dulci roșii, 1 tulpină de țelină, 1 kg de roșii, 3 linguri de ulei de măsline, 1 litru de apă, un praf de sare, piper, 4 ouă, 4 linguri de parmezan ras, 8 felii de alb. pâine. Tăiați ceapa cubulețe, ardeiul fâșii, țelina în felii. Curatam rosiile si le taiem cubulete. La foc mic, prăjiți ceapa în ulei de măsline încins până devine translucide. Se adauga legumele tocate si se fierbe acoperit la foc mic timp de 10 minute. Se toarnă apoi apă clocotită peste tot, se adaugă sare și piper și, închizând capacul, se mai fierbe încă 10 minute. Bateți ouăle cu parmezanul ras. Luați supa de pe foc și adăugați amestecul de ou-brânză. Așezați o felie de pâine prăjită în boluri cu supă și turnați supa fierbinte peste ea. Parmezanul și ouăle vor adăuga proteine ​​valoroase preparatului, întreaga gamă de aminoacizi, iar ouăle vor adăuga și vitaminele A, E, D, B6, B2. Tratamentul termic al brânzei și ouălor din supa toscană este atât de nesemnificativ încât vitaminele se păstrează aproape în totalitate. Astfel, acest fel de mâncare este autosuficient. Prânzul poate consta dintr-o supă italiană și un desert.

Consumul de legume și fructe asigură că organismul primește carbohidrați, vitamine și, foarte important, microelemente. În fiecare zi trebuie să mănânci 600 de grame de legume crude și 300-400 de grame de fructe crude. Dacă din anumite motive nu puteți cumpăra fructe proaspete, atunci le puteți înlocui cu fructe uscate (stafide, smochine, prune uscate, caise uscate). În fiecare zi este necesar să vă asigurați că organismul primește acizi grași polinesaturați, așa-numita vitamina F. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți o lingură de ulei vegetal (trebuie să fie nerafinat).

Este imperativ să luați preparate multivitamine, deoarece organismul unei femei însărcinate are nevoie de o cantitate mai mare din acestea, iar consumul numai de legume și fructe nu poate satisface pe deplin această nevoie. Unele dintre multivitaminele pe care le comercializăm sunt concepute special pentru femeile însărcinate și conțin vitamine și minerale în proporții ideale. Pediatrii și obstetricienii recomandă medicamentul intern „Gendevit”, care este relativ ieftin și nu inferior analogilor importați. Dacă afli despre sarcina ta devreme (la 2-3 săptămâni), atunci asigură-te că iei o multivitamină care conține seleniu. Cercetările moderne au stabilit că este necesar pentru formarea normală a tubului neural, care are loc tocmai în această etapă a sarcinii. În etapele ulterioare (3-4 săptămâni înainte de a naște), nu vă exagerați cu dulciuri, nu mâncați struguri și pepeni verzi (care conțin multă glucoză), deoarece altfel fătul poate deveni foarte mare și acest lucru va complica cursul muncă.

Dacă urmează să-ți alăptezi bebelușul, atunci cu aproximativ 2 luni înainte de a da naștere, mănâncă nuci și aronia. Continuați să mâncați aceste alimente în timpul alăptării, deoarece stimulează foarte bine lactația. Creșterea în greutate ar trebui să fie netedă. Dacă observi că te-ai îngrășat brusc într-o perioadă scurtă de timp, atunci cel mai probabil acestea sunt erori în alimentația ta. Dar pentru a exclude alte posibile cauze, ar trebui să consultați medicul ginecolog.

În fiecare zi trebuie să consumi 3000-3200 Kcal. Dacă aveți toxicoză timpurie, vă simțiți rău și nu puteți privi nicio mâncare fără să vă înfiorați, atunci puteți încerca o metodă care a salvat literalmente sute de mii de femei care erau în aceeași stare ca și dvs. Acest sfat este foarte simplu: mănâncă biscuiți. Acesta, desigur, nu este un aliment ideal pentru o femeie însărcinată, dar este totuși mai bine decât nimic. Viitoarea mamă trebuie să mențină un regim de apă. Trebuie să asigurați un aport regulat de lichid în organism, adică să beți măcar câteva înghițituri cu un interval de 1,5-2 ore. Doamne ferește să bei limonadele noastre colorate, care acum sunt pline de toate blaturile. Nimeni nu știe ce coloranți au fost folosiți în producția lor, așa că este mai bine să nu vă asumați riscuri inutile. Încercați să nu beți băuturi sintetice precum Coca-Cola etc. Cel mai bine este să beți ceai, sucuri de fructe și fructe de pădure și apă plată. Desigur, este necesar să se evite complet consumul de alcool (inclusiv bere).

Sperăm că articolul nostru vă va fi de folos și veți găti după rețetele noastre.
Noroc!

Toți medicii vorbesc despre o dietă echilibrată în timpul sarcinii, deoarece acesta este un punct foarte important care afectează sănătatea copilului nenăscut. Prin urmare, acest articol va discuta care ar trebui să fie meniul pentru femeile însărcinate.

Pe scurt despre o dietă echilibrată

Când spunem „nutriție echilibrată”, vorbim în mod specific despre armonia proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Această armonie trebuie menținută în fiecare zi pentru o bunăstare și sănătate excelentă. O dietă echilibrată stă la baza unei femei însărcinate, motiv pentru care se acordă o asemenea atenție acestei probleme.

• Veverițe. Acesta este un material de construcție pentru corp, motiv pentru care sunt atât de importante în timpul așteptării unui copil. Proteinele sunt de origine vegetală și animală.
• Grasimi. Ele contribuie la producerea de energie și sunt sursa ei directă. De asemenea, joacă un rol important în absorbția anumitor vitamine. Dar nu trebuie să abuzați de ele pentru a nu vă dăuna sănătății.
• Carbohidrații fac, de asemenea, parte din componenta energetică, contribuie la performanță și productivitate bună și ajută la obținerea unei senzații de sațietate.

În ceea ce privește raportul proporțional, meniul pentru femeile însărcinate ar trebui să fie compus din:

1. 20% proteine,
2. 30% grăsime
3. 50% carbohidrați.

Carbohidrații sunt împărțiți în simpli și complecși. În timpul sarcinii, un accent deosebit trebuie pus pe grupul complex de carbohidrați. Deoarece carbohidrații simpli sunt doar zahăr, care se descompune rapid și intră în sânge, provocând astfel o creștere a nivelului de glucoză din sânge. Rezultatul unor astfel de procese poate fi dezvoltarea diabetului la femeile însărcinate. Carbohidrații complecși, dimpotrivă, oferă unei femei energia potrivită. Se găsesc în fructele uscate, produse de copt făcute din grâu dur și făină integrală și terci de cereale integrale.

Cum să prepari mâncarea pentru femeile însărcinate?

Nutriția și meniurile pentru femeile însărcinate nu ar trebui să se bazeze doar pe alimentele potrivite. În plus, mâncarea trebuie să fie pregătită corespunzător. Metodele ideale sunt coacerea la abur sau coacerea vasului în cuptor. În ambele cazuri, alimentele gătite rețin substanțe nutritive mai benefice.

Locul al doilea pe scara sănătății îl ocupă gătirea alimentelor prin fierbere sau tocănire. Această prelucrare este potrivită și pentru pregătirea meselor pentru femeile însărcinate, deoarece ambele metode oferă varietate în masă.

Există niște reguli, după care, viitoarea mamă își poate permite să mănânce ceva prăjit. Una dintre aceste reguli prevede că, pentru a păstra cantitatea maximă de nutrienți, alimentele pentru prăjit trebuie tăiate foarte fin. Trebuie să le prăjiți cât mai repede posibil - în 3-4 minute. Astfel poți evita apariția compușilor nocivi în alimente.

Meniul pentru gravide poate fi alcătuit, dacă se dorește, atât pentru fiecare zi, cât și pentru săptămână. Acest lucru este convenabil dacă există vreo îndoială că o astfel de dietă va fi neobișnuită. Cu toate acestea, după câteva luni acest lucru nu va mai fi necesar, deoarece se va dezvolta un obicei de durată odată cu noul meniu pentru femeile însărcinate.

Este deosebit de important să împărțiți meniul pentru femeile însărcinate pe trimestru. Cert este că, în diferite etape ale sarcinii, viitoarea mamă are nevoie de cantități diferite de nutrienți. Oferim un meniu zilnic aproximativ pe trimestru. Pe baza acestor exemple și a explicațiilor lor, veți putea să vă personalizați meniul.

Meniu pentru gravide (trimestrul I)

În primul trimestru, lipsa nutrienților și microelementelor din meniul femeilor însărcinate poate provoca tulburări în dezvoltarea copilului după naștere. De exemplu, proteinele sunt elementele de bază pentru formarea celulelor și țesuturilor fetale, iar deficiența lor crește riscul apariției anomaliilor de dezvoltare. Acidul folic afectează diviziunea celulară și dezvoltarea sistemului nervos, așa că lipsa acestuia va afecta și sănătatea bebelușului. Pentru a ne asigura că alimentația viitoarei mame este cât mai benefică pentru bebeluș, se recomandă includerea următoarelor produse în meniu în timpul sarcinii în primul trimestru:

• ouă, carne slabă;
• ficat;
• produse lactate, brânză (neapărat cu conținut scăzut de grăsimi);
• pâine integrală (bogată în fibre și vitamine B);
• leguminoase;
• salată verde, varză, mazăre;
• alge;
• suc proaspăt stors (de exemplu, din mere și țelină).

Sănătatea bebelușului tău depinde în mare măsură de modul în care mănânci în primul trimestru de sarcină. Prin urmare, ar trebui să evitați toate alimentele care pot avea un efect negativ asupra fătului și care vă pot dăuna bunăstării:

1. fast-food și mâncăruri instant;
2. gustări (chips, biscuiți etc.);
3. alimente conservate;
4. oțet, piper, muștar;
5. cafea (această băutură trebuie exclusă din cauza riscului de consecințe negative din cauza creșterii tensiunii arteriale);
6. bauturi carbogazoase.

În schimb, optează pentru legume și fructe care sunt mai sănătoase pentru amândoi.

Exemplu de meniu pentru femeile însărcinate din primul trimestru pentru fiecare zi și săptămână:

Luni:

• Mic dejun: O porție de muesli și lapte
• Al doilea mic dejun: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• Prânz: supă de carne
• Gustare de după-amiază: Salată cu legume proaspete
• Cina: varză înăbușită și orez
• A 2-a cina: 250 ml lapte

marţi

1. Mic dejun: terci de orez sau fulgi de ovaz cu lapte
2. Al 2-lea mic dejun: felie de pâine cu unt
3. Pranz: Supa de peste
4. Gustare de după-amiază: 100 g brânză de vaci
5. Cina: vermicelli, ficat în sos de chefir
6. A 2-a cina: Salata de legume si alge marine

miercuri

• Mic dejun: 150 g branza de vaci, o cana de ceai
• Al 2-lea mic dejun: ceai cu fursecuri
• Prânz: Cremă de broccoli sau supă de dovleac
• Gustare de după-amiază: fructe
• Cina: cotlet de pui la abur, piure de cartofi
• A doua cina: iaurt

joi

1. Mic dejun: Hrișcă cu lapte, un pahar de orice suc
2. Al 2-lea mic dejun: iaurt
3. Pranz: Supa cremoasa de varza (broccoli sau conopida), felie de paine
4. Gustare de după-amiază: măr sau pere
5. Cina: Salata de legume, avocado si ton
6. A doua cina: Un pahar de suc de fructe de padure

vineri

• Mic dejun: Sandviș cu pâine cu roșii și brânză, pahar de lapte copt fermentat
• Al 2-lea mic dejun: portocale
• Pranz: Chiftelute cu paste, salata din legumele preferate
• Gustare de după-amiază: 30 g nuci
• Cina: cartofi copti in smantana, ceai de plante
• A 2-a cina: chefir

sâmbătă

1. Mic dejun: Cheesecakes cu caș și ceai de plante
2. Al 2-lea mic dejun: 30 g caise uscate
3. Prânz: pâine integrală, o porție de supă de legume cu o bucată de pui
4. Gustare de după-amiază: măr ras cu morcovi
5. Cina: salata verde, rosii si branza
6. A 2-a cina: lapte 200 ml

duminică

• Mic dejun: Fulgi de ovaz cu mere, suc
• Al 2-lea mic dejun: o banană
• Prânz: salată de roșii, supă de pui, ceașcă de ceai
• Gustare de după-amiază: fructe
• Cina: cotlet de pui la abur cu legume
• A doua cina: iaurt

Mâncărurile prezentate în acest meniu pentru gravide sunt ușor de preparat. Puteți crea singur un astfel de meniu. Totodata, respectati principiile de baza ale alimentatiei in primele luni de sarcina si recomandarile medicului dumneavoastra.

Meniu pentru gravide (trimestrul 2)

În al 2-lea trimestru, toate sistemele principale de organe ale fătului sunt deja formate. În această etapă are loc doar o dezvoltare intensivă. Pentru a susține procesele de dezvoltare, o femeie trebuie să adauge în meniul ei zilnic pentru femeile însărcinate acele alimente care ajută copilul să crească și să se dezvolte.

În această perioadă, dinții bebelușului sunt formați și oasele scheletice sunt întărite, astfel încât aprovizionarea cu calciu devine o sarcină importantă. Calciul se absoarbe cel mai bine în combinație cu vitamina D, așa că ar trebui fie să consumați alimente care conțin ambele elemente, fie să mâncați alimente bogate în vitamina D și calciu împreună:

1. ficat de pește de mare (de exemplu, pollock);
2. gălbenuș de ou;
3. lactate;
4. unt;
5. spanac;
6. stafide.

În acest moment, este necesar să se limiteze aportul de sare și să se monitorizeze lichidul care intră în organism. Este important să vă mențineți aportul de carbohidrați sub control, deoarece cantitățile excesive vor duce la creșterea suplimentară în greutate. Tine cont de aceste puncte atunci cand creezi un meniu pentru gravide si plimba-te mai des in aer curat, pentru ca astfel bebelusul tau va primi oxigenul de care are nevoie.

Lista alimentelor care sunt cel mai bine evitate în al 2-lea trimestru:

• făină și dulciuri;
• alimente picante și afumate;
• cârnați, cârnați;
• alimente prajite si grase.

Exemplu de meniu pentru femeile însărcinate în al 2-lea trimestru pentru fiecare zi și săptămână:

luni

1. Mic dejun: Sandwich cu roșii și brânză, omletă
2. Al 2-lea mic dejun: O porție de brânză de vaci și stafide
3. Prânz: Supă cu bulion de pește/carne
4. Gustare de după-amiază: iaurt
5. Cina: Paste cu sos de rosii
6. A doua cina: ceai de macese

marţi

• Mic dejun: terci de lapte din fulgi de ovaz
• Al 2-lea mic dejun: banane, mere sau 30 g de nuci
• Prânz: supă de bulion de pui
• Gustare de după-amiază: 100 g brânză de vaci
• Cina: tocanita de legume cu carne slaba
• A 2-a cina: kefir sau iaurt

miercuri

1. Mic dejun: omletă
2. Al doilea mic dejun: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
3. Prânz: Tocană de carne și legume proaspete
4. Gustare de după-amiază: fructe
5. Cina: Terci cu lapte
6. A doua cina: Salata sau fructe

joi

• Mic dejun: Branza de vaci cu stafide si smantana
• Al 2-lea mic dejun: Nuci 30 g
• Prânz: supă de linte
• Gustare de după-amiază: pere sau măr
• Cina: Pui copt cu rosii, orez fiert, o cana de ceai
• A doua cina: iaurt

vineri

1. Mic dejun: sandviș, omletă
2. Al 2-lea mic dejun: suc de rosii 200 ml
3. Prânz: Supă de legume
4. Gustare de după-amiază: caise
5. Cina: salata verde si avocado
6. A doua cina: ceașcă de ceai

sâmbătă

• Mic dejun: terci de porumb cu caise uscate si lapte
• Al 2-lea mic dejun: O bucată de brânză, pâine
• Pranz: Salata de legume, o portie de piept de pui copt cu rosii, ceai verde
• Gustare de după-amiază: suc sau fructe
• Cina: Clatite de dovlecel cu smantana, ceai de macese
• A doua cina: pahar cu lapte

duminică

1. Al 2-lea mic dejun: iaurt
2. Pranz: Salata de rosii cu castraveti, supa de varza
3. Gustare de după-amiază: Nuci sau fructe uscate ≈ 30 g
4. Cina: tocanita de vitel cu hrisca, salata de legume
5. A doua cina: iaurt

Meniu pentru gravide (trimestrul 3)

Principiul principal al alimentației în trimestrul 3 de sarcină este să mănânci în porții mici, dar de multe ori. Nevoia crescută de carbohidrați nu înseamnă că acum poți consuma alimente bogate în calorii la nesfârșit. Mai degrabă, dimpotrivă - controlul asupra aportului lor va ajuta la evitarea creșterii în greutate, care în această perioadă poate nu numai să complice nașterea, ci și să amenințe viața și sănătatea copilului. Amintiți-vă că nici nevoia de calciu nu a dispărut, așa că o parte din meniul pentru femeile însărcinate din al 2-lea trimestru poate fi folosită în etapele ulterioare ale sarcinii. De asemenea, este recomandat să includeți următoarele alimente în dieta dumneavoastră:

• legume proaspete,;
• nuci;
• fructe;
• peşte;
• supe de legume;
• carne sau pește aburit sau fiert.

Cu cât este mai aproape data nașterii și finalizarea dezvoltării celor mai importante organe ale fătului, cu atât ar trebui să fiți mai atent la meniu în timpul sarcinii în trimestrul 3. Pentru a preveni apariția edemului, arsurilor la stomac, a depresiei și a dezvoltării toxicozei tardive, limitarea consumului de următoarele produse va ajuta:

1. gălbenuș de ou;
2. grăsimi animale și untură (untul și grăsimile vegetale sunt permise);
3. mancare prajita;
4. carne grasă;
5. sosuri de carne și sosuri;
6. bulion gros de carne și pește,
7. murături.

Carnea trebuie limitată la 3-4 porții pe săptămână. În timpul celei de-a noua luni, mâncați carne nu mai mult de două ori pe săptămână.

Unele feluri de mâncare pun multă presiune asupra ficatului și stomacului, așa că este mai bine să le evitați în această perioadă. Astfel iti poti imbunatati starea de bine, sa primesti doar emotii placute din sarcina, evitand manifestarile neplacute ale acesteia.

În al 3-lea trimestru, este bine să ai zile de post de câteva ori pe săptămână. În aceste zile, mâncați chefir, brânză de vaci, mere. Zilele de post vor ajuta la pregătirea pentru naștere și la tonifierea corpului. Dar înainte de a le face, consultați-vă medicul!

Exemplu de meniu pentru femeile însărcinate în al 3-lea trimestru pentru fiecare zi și săptămână:

luni

• Mic dejun: O porție de terci
• Al 2-lea mic dejun: O mână de fructe uscate
• Pranz: Supa cu legume
• Gustare de după-amiază: Ryazhenka 200 ml
• Cina: Hrișcă, cotlet aburit
• A doua cina: fructe

marţi

1. Mic dejun: ceai cu lapte, biscuiti uscati
2. Al doilea mic dejun: O porție de fructe sau iaurt
3. Pranz: Paste din legume
4. Gustare de după-amiază: Salată de roșii, spanac și măsline
5. Cina: pilaf cu conținut scăzut de grăsimi
6. A doua cina: Kefir/ryazhenka

miercuri

• Mic dejun: felie de paine cu unt, ceai
• Al 2-lea mic dejun: Salată de ouă cu alge
• Pranz: Supa cu o bucata de peste
• Gustare de după-amiază: Servire de brânză de vaci
• Cina: piure de cartofi cu o bucată de pește sau carne la abur
• A doua cina: Salata de fructe sau suc

joi

1. Mic dejun: felie de paine cu unt, ou fiert, ceai de plante
2. Al 2-lea mic dejun: fructe de sezon
3. Pranz: Portie de bors, salata
4. Gustare de după-amiază: Peră
5. Cina: salata de ton, orez si oua
6. A doua cina: iaurt sau fructe

vineri

• Mic dejun: Branza de vaci cu fructe de padure proaspete sau gem
• Al 2-lea mic dejun: suc de portocale
• Prânz: Legume înăbușite cu vițel, ceai de plante
• Gustare de după-amiază: orice fructe proaspete
• Cina: orez si legume la abur
• A 2-a cina: Kefir 200 ml

sâmbătă

1. Mic dejun: Hercule in lapte cu caise uscate
2. Al 2-lea mic dejun: felie de pâine cu somon (uşor sărat)
3. Pranz: Piept de pui copt cu rosii, o portie de supa piure de dovleac
4. Gustare de după-amiază: fructe de sezon
5. Cina: peste aburit, orez
6. A doua cina: Un pahar de lapte copt fermentat

duminică

• Mic dejun: Branza de vaci, smantana
• Al doilea mic dejun: O mână de nuci
• Prânz: cotlet de pește, paste sau orez, salată de legume
• Gustare de după-amiază: Smoothie făcut din chefir și fructe de pădure
• Cina: sarmale leneșe
• A 2-a cina: ceai de plante sau 200 ml lapte

În ultimele săptămâni de sarcină, trebuie să excludeți carbohidrații „rapidi” din meniu (făină, zahăr, miere, dulceață) și să renunțați la alimentele grase. În acest fel organismul se poate pregăti pentru naștere, greutatea fătului va scădea, facilitând astfel procesul nașterii acestuia.

Puteți sări peste gustare sau cereale, dar nu și supă. Chiar și o simplă supă de tăiței cu bulion de pui sau de carne va satisface nevoia organismului de mâncare caldă, lichidă, pe care nicio băutură nu o poate umple. Regula de bază a alimentației în timpul sarcinii, indiferent de durata acesteia, este să mănânci mai des, dar să reduci cantitatea de alimente. Dacă vrei neapărat să mănânci, ia o porție mică. La urma urmei, o astfel de dorință apare de obicei atunci când organismul se confruntă cu lipsa oricărei substanțe.

Produse care ar trebui excluse din meniul femeilor însărcinate:

1. Când observi primele simptome ale sarcinii, elimină complet alcoolul. Chiar și femeile care nu au fost niciodată însărcinate știu de la școală că etanolul din băuturile alcoolice deprimă sistemul nervos central și duce la dezvoltarea patologiilor fizice la copil.
2. Mâncărurile fast-food nu numai că vă permit să vă satisfaceți rapid foamea, dar creează și o povară asupra tractului gastrointestinal din cauza cantităților mari de grăsimi și colesterol. Protejați-vă corpul de o astfel de influență și va răspunde la aceasta cu sănătate bună și fără probleme cu tensiunea arterială.
3. Produse care conțin coloranți artificiali și OMG-uri. Nu este absolut necesar să expuneți corpul copilului la ele. Chiar și tăițeii instant obișnuiți în cantități mari pot dăuna sănătății copilului.
4. Ciupercile, deși sunt considerate echivalente cu carnea, ar trebui evitate de o femeie însărcinată. Ciupercile sunt un produs greu de digerat, în timp ce o femeie ar trebui să experimenteze doar emoții ușoare și vesele.
5. Carne afumată. Adesea, astfel de produse conțin substanțe cancerigene care fac parte din fumul lichid. Te poți proteja pe tine și pe bebelușul tău de ele neconsumând astfel de produse.
6. Mancare prajita. Înlocuiți astfel de feluri de mâncare cu alimente fierte sau coapte. Prăjirea alimentelor încetinește curățarea toxinelor din organism și, de asemenea, poate crește greutatea.
7. De asemenea, făina ar trebui să fie limitată în dietă sau exclusă cu totul. Chifurile nu conțin nimic util nici pentru sănătatea dumneavoastră, nici pentru sănătatea copilului, dar contribuie la creșterea în greutate complet inutilă.
8. Cantitățile mari de zahăr provoacă dezechilibre ale carbohidraților, care sunt extrem de greu de urmărit în timpul sarcinii. Ideea aici este creșterea rapidă a fătului, din cauza căreia s-ar putea să nu observi că ai luat mai multe kilograme.
9. Reduceți cantitatea de pâine proaspătă, în special neagră, din dieta dumneavoastră. Drojdia care este adăugată în aluat provoacă adesea o senzație neplăcută de arsuri la stomac. Încercați să înlocuiți pâinea de grâu cu pâine integrală sau cu tărâțe; puteți folosi și pâine uscată.
10. Alimentele murate, sărate, condimentate și grase rețin lichid în organism, iar acest lucru duce la umflături, ceea ce face imposibilă încălțarea în pantofi. Uneori, umflarea provoacă chiar durere. Dacă aveți o dorință puternică de a mânca ceva sărat, mâncați o felie de pește ușor sărat, nu un borcan de castraveți murați.

Nu este necesar să renunțați complet la unele alimente, dar merită să limitați cantitatea acestora în meniul pentru gravide. Datorită acestui fapt, dezvoltarea fătului va fi favorabilă, iar starea femeii însărcinate va fi mai confortabilă.

Zile de post pentru viitoarele mamici

O problemă specială în timpul sarcinii este crearea unui meniu pentru pierderea în greutate în timpul sarcinii. Toată lumea știe că nu poți să te ții de diete și să slăbești în timpul sarcinii. Dar chiar vreau să mă mențin în formă, totuși, kilogramele în plus sunt dăunătoare sarcinii în sine. Dar cum să faci față acestei probleme fără a-ți amenința bunăstarea și dezvoltarea fătului?

O soluție bună ar fi zilele de post pentru femeile însărcinate. Mâncarea într-o astfel de zi nu va fi variată și satisfăcătoare, dar, în același timp, este sigură pentru sănătatea gravidei și a copilului.

Experții recomandă organizarea zilelor de post o dată la 10 zile. Amintiți-vă că această practică are și contraindicații, așa că mai întâi consultați-vă cu medicul dumneavoastră dacă aveți nevoie în mod specific de „descărcare” și dacă va fi utilă.

Există mai multe opțiuni de nutriție în zilele de post pentru viitoarele mămici:

• măr - aproximativ un kg și jumătate de mere pe zi,
• brânză de vaci - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 0,6 kg, 2 căni de ceai fără zahăr,
• kefir - chefir 1,5 litri pe zi.

Perioada de naștere a unui copil este foarte importantă. Ar trebui să renunțați la obiceiurile proaste, să creșteți activitatea fizică și, de asemenea, să furnizați organismului mineralele necesare. Este recomandabil să creați un meniu aproximativ sănătos pentru femeile însărcinate pentru fiecare zi. O dietă echilibrată asigură dezvoltarea adecvată a bebelușului și ajută la menținerea unei siluete frumoase după naștere.

Produse din dieta

Programul de nutriție pentru gravide ar trebui să fie compus din carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, dar cu moderație. Aportul de proteine ​​nu trebuie să depășească mai mult de 120 de grame pe zi. Dintre acestea, 80 sunt produse de origine animală: chefir, brânză de vaci, carne, ouă. Aportul zilnic de grăsimi este de 100 de grame. Carbohidrații sunt o sursă de energie, dar trebuie consumați cu prudență.

În primul trimestru nu trebuie să luați mai mult de 400 de grame. În ultimul trimestru, se recomandă reducerea la 250 de grame pe zi. Este recomandabil să excludeți nu legumele, ci preparatele din făină și zahăr.

Nutriția adecvată pentru femeile însărcinate include preparate fierte, aburite, înăbușite și coapte. Merită să vă limitați aportul de zahăr și sare. Glucoza crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate provoca diabet gestațional. Sarea promovează retenția de lichide în organism și duce la umflături.

Ce ar trebui să mănânce femeile însărcinate în fiecare zi:

1. fructe;
2. legume;
3. terci;
4. lactate.

Meniul zilnic pentru gravide ar trebui să includă 50% fibre naturale: fructe, legume, fructe de pădure, grâu dur, tărâțe.

Cât ar trebui să mănânce femeile însărcinate pe zi? Cantitatea de alimente nu trebuie să depășească norma. Ar trebui să adăugați 300 de kcal la dieta normală. Dacă ești subponderal, ar trebui să mănânci de două ori mai multă mâncare.

Produse interzise

Există anumite alimente care pot dăuna mamei și copilului. Dar este posibil să faci rareori o excepție și să bei o ceașcă de cafea și ciocolată.

Merită absolut să renunți la alcool, droguri și țigări. Aceste substanțe au un efect dăunător asupra mamei și copilului: se dezvoltă anomalii fetale, sistemul vascular este afectat, sunt posibile nașterea prematură și avortul spontan.

Lista produselor interzise:

• brânzeturi procesate, lapte nepasteurizat și ouă crude. Ele pot conține bacterii care pot duce la infecții și avort spontan. Ouăle de prepeliță nu se încadrează în această categorie;
• unele tipuri de pești: marlin, rechin, ton, macrou rege conțin mercur, acest lucru va avea un efect foarte rău asupra bebelușului;
• Nu se recomandă consumul de sushi cu pește proaspăt. Există un risc ridicat de boli helmintice;
• dacă înainte de sarcină, o femeie suferea de boli ale tractului gastrointestinal, alimentele afumate, picante și grase pot provoca arsuri la stomac severe;
• Chipsurile, biscuiții, băuturile carbogazoase și guma de mestecat conțin coloranți, potențiatori de aromă și arome. Ele afectează negativ corpul viitoarei mame.

Ar trebui să fiți atenți la analgezice, medicamente anti-convulsii și comprimate pentru tuse și răceală. Ele pot conține alcool și enzime narcotice. Pe toată perioada sarcinii, ai voie să bei vin uscat de 2-3 ori. Crește hemoglobina și apetitul.

Meniu zilnic

Dieta unei gravide ar trebui să constea într-un meniu zilnic optim cu rețete. Acest lucru vă ajută să vă obișnuiți cu noua dietă și să nu vă gândiți la gustări. Este recomandat să consumați alimente variate și sănătoase. Este indicat să consumați legumele crude. În timpul tratamentului termic, acestea își pierd cele mai multe dintre calitățile lor valoroase.

De asemenea, poți lua exces de greutate în timpul sarcinii. O dietă zilnică pentru femeile însărcinate promovează pierderea în greutate și, de asemenea, normalizează greutatea corporală.

Meniu pentru 1 zi al unei gravide;

• mic dejun: fulgi de ovaz cu lapte, banane, paine si unt;
• prânz: supă de bulion de legume, salată de varză și morcovi, compot de fructe uscate;
• gustare de după-amiază: chefir cu cheesecake, mere;
• cina: tocanita de legume la abur, vinegreta, ceai de plante.

• mic dejun: omletă cu ierburi, măr, ceai verde;
• prânz: paste cu cotlet aburit, băutură de fructe, tocană de legume;
• gustare de după-amiază: prăjituri cu brânză și iaurt;
• cina: carne la cuptor, salata de legume.

• mic dejun: branza de vaci cu fructe uscate, paine cu dulceata, suc;
• prânz: cotlet de pește la abur, cartofi fierți, cacao;
• gustare de după-amiază: jeleu, prăjituri, banane;
• cina: caserolă de legume, lapte copt fermentat.

• mic dejun: terci de hrișcă, sandviș cu unt, suc;
• pranz: supa cu chiftele, salata cu ulei de masline, ceai de plante;
• gustare de după-amiază: lapte, chiflă, fructe;
• cina: cotlet de vita la abur, paine, ceai.

• mic dejun: clătite de dovlecei cu smântână, ou fiert, pâine și unt;
• prânz: gulaș cu terci, salată cu mazăre verde, jeleu de fructe uscate;
• gustare de după-amiază: chefir, prăjituri;
• cina: cotlet de varza, salata de sfecla, infuzie de macese.

• mic dejun: muesli cu lapte, suc proaspat stors, ceai de musetel;
• prânz: borș vegetarian, pulpă de pui fiartă, compot;
• gustare de după-amiază: lapte copt fermentat, cheesecake;
• cina: peste inabusit, cartofi fierti, paine.

• mic dejun: branza de vaci cu fructe uscate, ceai verde, mar;
• prânz: supă de varză cu smântână, chiftele cu orez, suc;
• gustare de după-amiază: jeleu, banană;
• cina: tocanita de legume, ceai cu lapte, paine.

De câte ori pe zi ar trebui să mănânce femeile însărcinate?În primul trimestru de sarcină de 3-4 ori pe zi. În al 3-lea trimestru, mâncatul de 4-6 ori pe zi este considerat normal. Dieta zilnică a gravidelor poate fi menținută până la sfârșitul perioadei de gestație.

Rețete de feluri de mâncare

Rețetele dietetice pentru femeile însărcinate pentru fiecare zi pot fi preparate rapid și gustoase. Nu necesită produse speciale sau efort.

Bol cu ​​vitamine. Ingrediente: 1 piersică, 1 kiwi, 100 g nuci, iaurt, 1 banană, 50 g coacăze. Amestecă toate ingredientele într-un blender și gata de utilizare. Acesta este considerat mai mult un desert. Este recomandat să mănânci această delicatesă o dată la 2 zile.

Amestecul de legume. Ingrediente: dovlecei, morcovi, conopida, anghinare. Curățați legumele și tăiați-le în felii rotunde. Scoate-o afara. Acoperiți cu mărar uscat și ulei de măsline.

Pastrav in folie. Ingrediente: carcasa de peste, piper, usturoi, lamaie, marar. Curățați peștele și clătiți bine. Pune inauntru usturoiul si patrunjelul tocate marunt. Asezati folie pe o tava de copt, asezati pestele si inveliti. Se coace la 220 de grade timp de 35 de minute. Se ornează cu lămâie înainte de servire.

Dimineata fericita. Ingrediente: fulgi de ovaz 3 linguri. linguri, 1 lingurita miere, iaurt 250 g, prune uscate 100 g, jumatate de mar. Se macină totul într-un blender. Acesta va fi cel mai sănătos și mai plin de vitamine.

Salată hrănitoare. Ingrediente: pâine neagră, iaurt, măr, morcovi, salată verde, brânză feta, mazăre, porumb, broccoli. Tăiați toate ingredientele în cuburi, fierbeți broccoli și împărțiți-le în bucăți mici. Tăiați pâinea neagră cu cereale în cuburi și uscați la cuptor. Se amestecă totul și se condimentează cu ulei de măsline.

În timpul transportului unui copil, trebuie luate în considerare rutina zilnică și obiceiurile nutriționale ale unei femei însărcinate. Dormi cel putin 8-9 ore pe zi si este indicat sa urmezi o dieta pe zi. Într-un moment atât de important, merită să acordați atenție nutriției, deoarece sănătatea bebelușului depinde de deciziile viitoarei mame.