Beneficiile Omega 9. Acizi grași omega din alimente

În nutriție, Omega-9 este un grup de acizi grași nesaturați care nu a fost încă suficient studiat. Ele sunt necesare pentru ca organismul să formeze multe substanțe vitale care joacă un rol serios în menținerea sănătății și supleței și sunt o componentă necesară a nutriției pentru tinerețe, energie și atractivitate fizică a unei persoane.

Potrivit cercetărilor oamenilor de știință americani, Omega-9 este unul dintre cele mai multe mijloace puterniceîn lupta împotriva cancerului de sân. Cercetarea a fost efectuată la Chicago Northwestern University. Experimentele au arătat că Omega-9 conținut în uleiul de cânepă blochează gena cancerului glande mamareși, de asemenea, previne proliferarea celulelor dăunătoare.

Alimente bogate in Omega-9:

Cantitatea indicată este o cantitate aproximativă la 100 g de produs

Caracteristicile generale ale Omega-9

Omega-9 aparține grupului de acizi grași polinesaturați, care fac parte din fiecare celulă a corpului uman și participă la procesele metabolice. În plus, ele afectează sinteza hormonilor și au și activitate antiinflamatoare.

Omega-9 este parțial produs de organismul însuși, restul cantității pe care organismul o ia din alimentele care îl conțin.

Necesarul zilnic de Omega-9

Nevoia organismului de acizi grași nesaturați variază între 10 și 20% din aportul total de calorii. Pentru a oferi organismului cantitatea necesară de Omega, puteți mânca zilnic o mână mică de dovleac, susan, semințe de floarea soarelui și nuci. Alunele, fisticul, nucile de caju și nucile sunt potrivite, la fel ca migdalele.

Nevoia de Omega-9 crește:

• În timpul tratamentului psoriazisului și artritei (datorită efectului său antiinflamator).
• În perioada de tratament boli cronice inima si vasele de sange. Blochează depozitele Substanțe dăunătoare pe pereții vasculari, ajutând la menținerea elasticității acestora.
• Doze mari de acizi grași polinesaturați luptă împotriva oricăror procese inflamatorii din corpul uman. Folosit în combinație cu terapia antiinflamatoare de bază.

Nevoia de Omega-9 este redusă:

• În timpul utilizării cantitate mare Omega-3 și Omega-6, din care poate fi sintetizat Omega-9.
• Pentru tensiune arterială scăzută.
• În timpul sarcinii și alăptării.
• Pentru bolile pancreasului.

Absorbția Omega-9

Omega-9 este cel mai bine absorbit din uleiuri vegetale(cânepă, floarea soarelui, porumb, măsline, migdale etc.), ulei de pește, boabe de soia, nuci și păsări de curte. În aceste produse, Omega-9 este în forma sa cea mai ușor digerabilă.

Proprietățile benefice ale Omega-9 și efectul acestuia asupra organismului

Omega-9 reduce riscul de atac de cord și conferă elasticitate vaselor de sânge. Stabilizează nivelul de glucoză din sânge. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu diabet.

În plus, crește forte de protectie organismul și rezistența acestuia la diferite infecții. Și cel mai important, luptă activ împotriva cancerului.

Selectarea, depozitarea și prepararea alimentelor care conțin Omega-9

Omega-9, ca toate polinesaturatele acid gras, ușor de distrus. Pentru a preveni acest lucru, experții recomandă să adere la o serie de reguli simple necesare pentru conservarea acestor grăsimi sănătoase.

1. 1 Este recomandabil să cumpărați toate uleiurile într-o sticlă de sticlă închisă la culoare - acest lucru reduce probabilitatea ca Omega-9 să fie distrus sub influența luminii. Dacă acest lucru nu funcționează, atunci uleiul trebuie depozitat exclusiv în loc intunecat.
2. 2 Nutriționiștii recomandă să cumpărați ulei de măsline cu eticheta „extra virgin”, dar nu trebuie să folosiți ulei rafinat, deoarece conține foarte puțin substanțe utile.
3. 3 Omega-9 își păstrează bine proprietățile la temperaturi scăzute. Prăjirea în ulei sau fierberea lui timp îndelungat distruge aproape complet această substanță benefică. Prin urmare, ori de câte ori este posibil, utilizați produse care conțin omega cu procesare la temperatură minimă (regula nu se aplică peștelui și cărnii).

Omega-9 pentru frumusețe și sănătate

Deoarece acizii grași polinesaturați Omega-9 stimulează metabolismul, accelerează în mod natural pierderea kilogramele în plus pentru oamenii plinuti sau invers, ajuta la ingrasarea necesara celor care doresc sa o mareasca.

organism, crește elasticitatea vaselor de sânge, promovează absorbția și producția, previne formarea cheagurilor de sânge, susține munca sistem imunitar.

Omega-9, al cărui reprezentant principal este acidul oleic, nu a fost suficient studiat de nutriționiști. Oricum ea joaca mare rolîn întreţinerea şi conservarea oamenilor.

Acizi grași nesaturați Omega-9

În corpul uman, complexul Omega-9 are proprietăți antiinflamatorii, energetice și plastice.

Aceștia, ca compuși esențiali condiționat, pot fi produși din grăsimi nesaturate.

Principalele monone cunoscute grăsimi saturate:

• – compoziția sa este cel mai asemănătoare cu grăsimea de rezervă umană. Acest lucru asigură că organismul nu cheltuiește resurse pentru formarea compoziției de acizi grași care vine cu alimente. Acidul cis-9-octadecenoic este implicat în crearea membranelor celulare. Lipidele încetinesc mobilizarea grăsimilor în corpul uman și sunt o sursă naturală de energie.

Uleiurile conțin acid oleic origine vegetală(măsline, arahide sau floarea soarelui) și de origine animală (carne de vită, grăsime de cod).

• Acid erucicîntâlnit la plantele aparținând familiei de varză (rapiță, rapiță etc.). Este toxic pentru mușchiul inimii sistem digestiv o persoană nu o scoate din corp.

• Acidul eicosenoic utilizat pe scară largă în cosmetologie pentru hidratarea profundă a pielii, protejarea împotriva razelor ultraviolete și întărirea foliculilor de păr.

Conținut în jojoba organică, muștar, rapiță.

• Acidul midic– este produsul final al metabolismului mamiferelor.

• Acid elaidic- Acest acid oleic. Compusul se găsește rar în natură, în cantități mici (0,1% din masa totală de grăsime) în sau capră.

• Acidul nervos sau selacolic este o componentă a sfingolipidelor substanței albe. Participă la biosinteza mileinei neuronale, precum și la refacerea fibrelor nervoase.

În medicină, este utilizat pentru a trata scleroza multiplă, complicații după adrenoleucodistrofie. Compusul se găsește în somonul Pacific, semințele de in și susan, muștar și macadamia.

Știați? Copiii mici care au fost recent înțărcați beneficiază de ulei de masline. Grăsimile nesaturate au proprietăți similare cu laptele matern.

Proprietăți utile ale familiei

Functionare deplina corpul uman, pentru care sunt necesare grasimi Omega-9, este munca coordonata a organelor sistemului endocrin, cardiovascular, imunitar, digestiv si nervos.

Deci, grăsimile nesaturate Omega-9, la ce sunt bune:

• Reduce semnificativ posibilitatea de a dezvolta diabet prin echilibrarea glucozei din sânge.
• Combinat cu grăsimi Omega-3
• Dezvoltarea blocului în vase de sânge, prevenind apariția trombozei.
• Întărește sistemul imunitar al organismului.
• Controlează procesele metabolice (carbohidrați, proteine, lipide).
• Ajută la reținerea umidității în țesuturile subcutanate și susține funcția de protecție.
• Promovează pătrunderea substanțelor esențiale în celulele corpului.
• Au o funcție protectoare pentru membranele mucoase.
• Îmbunătățește interacțiunea substanțelor asemănătoare hormonilor, vitaminelor și neurotransmițătorilor.
• Previne apariția unei scăderi a excitabilității nervoase.
• Îmbunătățește furnizarea de energie a organismului.
• Întărește elasticitatea vaselor de sânge.
• Ajută la formarea mielinei în neuroni.
• Reglați munca.

Pentru luând medicamente Vitamina Omega-9 există astfel indicatii medicale, Cum Diabet, ateroscleroză, anorexie, artrită și artroză, osteoporoză, eczeme și ulcere, sindrom premenstrual, acnee, tuberculoză etc.

Necesar zilnic

Necesarul zilnic al corpului uman pentru grăsimi mononesaturate Omega-9 variază între 15-20% din totalul caloriilor. În funcție de indicatorii generali de sănătate, caracteristici de vârstăşi condiţiile de viaţă, indicator necesar zilnic s-ar putea schimba.

Când crește:

• Dacă există procese inflamatoriiîn organism;
• pentru boli a sistemului cardio-vascular(blocarea creșterii depozitelor de colesterol în sânge);
• cu creşterea activitate fizica asupra corpului (de exemplu, debilitant muncă fizică sau sport intens).

Reducerea cererii:

• cu tensiune arterială scăzută;
• în caz de perturbare a pancreasului;
• cu consum activ de Omega-3 și Omega-6 polinesaturați (din acești compuși se sintetizează acidul oleic);

Produse surse de acizi utili

Pentru a oferi organismului cantitatea potrivită Acizi grași omega-9, trebuie să înțelegeți unde se găsesc, în care produse se găsesc cea mai mare concentrație de compuși mononesaturați.

Omega-9 este inclus în următoarele uleiuri: măsline, arahide, muștar, bumbac, floarea soarelui, in, cânepă.

Alături de uleiuri, surse bogate de acid Omega-9 sunt următoarele produse: , untură, somon, unt, semințe de in, pui, păstrăv, curcan și floarea soarelui.

Ca toți acizii nesaturați, și acidul oleic este ușor distrus. Pentru a evita acest lucru, nutriționiștii recomandă următoarele regulile de depozitare și care contin grasimi sanatoase:

• La achiziționarea uleiurilor vegetale, este indicat să le acordați preferință celor ambalate în sticle de sticlă închisă la culoare de volum mic.
• Depozitați uleiul și produsele care conțin grăsimi nesaturate într-un loc întunecat, departe de expunerea directă la lumina soarelui.
• Nu trebuie să folosiți uleiuri rafinate care nu conțin grasimi sanatoase.
• Nutriționiștii recomandă achiziționarea uleiului de măsline extravirgin cu un procent ridicat de aciditate.
• Tratamentul termic al produselor le distruge conținutul de vitamine Omega-9 (regula nu se aplică produselor din carne și pește).

Cum se manifestă deficiența și ce trebuie făcut în privința ei

Deficiența de grăsimi Omega-9 este rară și se datorează capacității organismului de a sintetiza singur compusul. O cauză comună a lipsei de compuși grași este prelungită, alimentatie normala inclusiv consumul de alimente care conțin omega.

Acizi grași în exces

Primirea produselor de la continut ridicat Omega-9 poate fi atât benefic, cât și dăunător atunci când este consumat în exces.

Abuzul de alimente și medicamentele care conțin acizi grași duce la:

• (tulburare metabolică);
• boala pancreatică;
• perturbarea sistemului cardiovascular, care duce la atacuri de cord, accident vascular cerebral sau tromboză;
• ciroză sau hepatoză hepatică.

Contraindicații

Grasimi nesaturate incluse medicamente nu este prescris persoanelor cu sensibilitate individuală la acizi grași.

Merită să limitați consumul de produse cu o cantitate mare acizi omega pentru femei în timpul sarcinii și alăptării.

Înainte de a consuma vitamine Omega-9, este indicat să consultați un medic sau nutriționist pentru a prescrie corect doza.

Omega-9 ar trebui să fie prezent în dieta fiecărei persoane. Aceasta va contribui întărire generală corp și va aduce, de asemenea, varietate meniu zilnic.

ÎN În ultima vreme Unul dintre cele mai dezbătute subiecte în medicină este importanța acizilor grași omega-3 pentru organismul uman.

Există mai multe tipuri Acizi grași Omega- Acest omega-3, omega-6 și omega-9 lipide polinesaturate.

Există diferențe clare între ele, atât în ​​ceea ce privește structura chimică, cât și în raport cu efectul asupra organismului uman. Cel mai important lucru de reținut este echilibrul. Prin urmare, este important de știut că toate tipurile de acizi grași enumerați trebuie să fie într-o stare de echilibru constant. Nu poți permite lipsa unora cu excesul simultan de altele.

Ce este mai bine: acizii grași omega-6 familiari găsiți în carne, untură, ulei de floarea soarelui sau omega-3, pe care îi obținem în principal din uleiul de pește și de adâncime peste gras ape reci - somon, pastrav, somon, anghila, macrou etc.?

Dar, din păcate, mâncare omul modern este conceput în așa fel încât organismul să primească în mod constant mai puțini omega-3, dar să primească acizi omega-6 și omega-9 în exces.

Acizii grași Omega-9 sunt numiți și acid oleic; aceștia sunt destul de ușor absorbiți de organismul nostru, deși Omega-3 și 6 sunt considerați cei mai importanți pentru sănătatea umană.

Pentru a oferi organismului cantitate suficientă Grăsimi Omega-9, puteți mânca în mod regulat câteva nuci. Conțin și alte substanțe utile și microelemente.

Semințele de dovleac sau de floarea soarelui sunt folosite ca alternativă la nuci.

Cea mai mare cantitate de acizi grași Omega-9 se găsește în uleiul de măsline.

Nu întâmplător unii medici din antichitate au considerat-o medicament care ajută împotriva multor boli.

Uleiul de măsline este cel mai bogat sursa de hrana acid gras mononesaturat - acid oleic, conținutul său este de până la 74% din greutatea uleiului. Are într-adevăr un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și chiar încetinește procesul de îmbătrânire. Uleiul de măsline are un gust original, așa că poate fi adăugat în salate, folosit pentru a face aluat pentru unii produse de patiserie. Nu este indicat să prăjiți cu ea; este mai bine să asezonați mâncărurile reci cu ulei de măsline.

Se găsește mult acid oleic în unt de arahide. Deși este înlocuibil și produs de organism în mod independent, este totuși mai bine să îl obțineți din alimente.
De exemplu, pe lângă grăsimile vegetale menționate, se poate obține și din uleiuri de floarea soarelui, migdale, in, susan, porumb, rapiță și soia. În grăsimea de vită și porc este de până la 45%. Se găsește și în carnea de pasăre.

Omega 3 și 6 concurează pentru aceleași enzime. Prin urmare, trebuie evitată utilizarea simultană sau trebuie ajustată doza corectă.
Există mai multe puncte de vedere asupra numărului acestor elemente.

Când există prea puțini acizi Omega-3, organismul trece complet la Omega-6, ceea ce poate duce la o senzație de somnolență și letargie. Aceasta stă adesea la baza aterosclerozei, a bolilor vasculare și cardiace, precum și a tulburărilor cerebrovasculare.

Molecule Omega 3 foarte plastic și flexibil. Sunt hrana ideala pentru cele mai rapide organe: creierul si inima, mai presus de toate. Acizii grași Omega-3 fac sângele mai fluid, fac inima să bată rapid și ritmic, creierul să funcționeze clar, ochii să vadă clar și să se obișnuiască cu întuneric. Desigur, oamenii chiar au nevoie de astfel de acizi. Ele accelerează metabolismul și fac organele corpului nostru să funcționeze fără probleme.

Molecule omega-6 îndeplinesc exact funcția opusă: îngroșează sângele, încetinesc procesele metabolice, iar în caz de exces, provoacă dezvoltarea inflamației și a tumorilor. S-a dovedit că persoanele cu niveluri în exces de omega-6 au mai multe șanse de a dezvolta boli cardiace și vasculare, boli oncologice, artrita, astm si migrene. Femeile cu niveluri ridicate de omega-6 se plâng de dureri menstruale, polipi și endometrioză.

Astfel, studiile oamenilor de știință americani (Simopoulos, 2002, 2006, 2008) și japonezi (Hagi și colab., 2010; Takeuchi și colab., 2008) au arătat că în prevenirea secundară boli cardiovasculare o concentrație alimentară de acizi grași omega-3 și omega-6 într-un raport de 1:4 a dus la o reducere cu 70% a mortalității generale. Un raport de 1:5 a avut un efect benefic asupra pacienților cu astm bronșic, în timp ce un raport de 1:10 a dus la consecințe adverse. Raportul 1:2,5 a arătat o reducere a proliferării celulelor rectale la pacienții cu cancer colorectal, în timp ce raportul 1:4 cu aceeași cantitate de acizi grași omega-3 nu a avut niciun efect. Un raport similar de 1:2-3 a suprimat inflamația la pacienții cu poliartrită reumatoidă.

Conform literaturii de specialitate, creșterea concentrației de acizi grași omega-3 în organism duce la o îmbunătățire a stării pacienților cu diverse probleme mentale inclusiv stresul, anxietatea, tulburările cognitive, tulburările de dispoziție și schizofrenia.
Cu toate acestea, dacă doza este depășită de 4 g pe zi, în paralel cu creșterea sângerării vasculare și hipotensiunea, pot apărea și efecte psihice negative - anxietate crescută, neliniște, iritabilitate, lacrimi, tulburări depresive.

Experții germani (Rupp et al., 2008) consideră că doza optimă de acizi grași omega-3 pentru prevenire este de 1 g pe zi. Astfel, orice boală este de natură multigenă și multifactorială. Prin urmare, este evident că dozele terapeutice de acizi grași omega-3 la persoanele nesănătoase ar trebui să depindă de natura bolii existente și de severitatea acesteia și să ajungă până la 3 g pe zi.

Prin urmare, aș dori să vă atrag încă o dată atenția asupra faptului că persoana sanatoasa este necesar să se mențină un raport rațional de acizi omega-3 și omega-6 în alimente - 1:4-6, respectiv.

Omega 6 și 9 se consumă cel mai bine în alimente. Și omega 3 sub formă de suplimente, deoarece găsirea de pește sălbatic proaspăt în magazin este acum foarte problematică. Doar peștii care trăiesc în el apă rece, are acizi care ne sunt de folos.

Omega trebuie luat cu mese.

Acum haideți să vorbim despre ce omega-3 este mai bine să cumpărați

Suplimentele cu ulei de pește sunt disponibile pe piață sub formă lichidă și în capsule gelatinoase. Uleiul de pește în formă lichidă este mult mai ieftin decât în ​​capsule, dar capsulele sunt convenabile în dozare pentru mulți.
Prin urmare, este recomandabil să alegeți singur opțiunea în care se concentrează acizi utiliîntr-o capsulă va fi cât mai mare posibil, iar conținutul de grăsime va fi mai mic. La prima vedere pare că este mai scump, dar nu este deloc așa. Astfel de capsule sunt egale cu 1-2 capsule de omega, care conțin 300 mg EPA și DHAși mai puțin.

Voi scrie mai multe opțiuni din care să aleg

Opțiuni pentru copii:

În orice caz, versiunea lichidă este mai profitabilă în ceea ce privește prețul și cantitatea de acizi utili. Dar dacă copilul tău nu vrea omega lichid, ca al nostru, atunci alege capsule. Nu recomand variante de bomboane cu jeleu

de la 3 ani, dar posibil mai devreme sub supravegherea părintească.

Capsulele sunt mici, ca mazărea, și moi. Se sparge usor. Micuțului nostru i-au plăcut foarte mult. L-a dat de la vârsta de doi ani

1. Nordic Naturals, DHA pentru copii, aromă de căpșuni, 250 mg, 180 de capsule moi (disponibile în diferite dimensiuni, aceasta este media)
există un conținut scăzut de acid, doar 45 mg în 1 capsulă + A și D

Unul dintre cele mai bune opțiuni in capsule dupa continutul de acid, capsulele pot fi muscate, gustul este placut. Mai mult pentru copii de la 3 ani

2.Nordic Naturals, Kids Daily Omega, aromă de fructe, 500 mg, 30 de gumii
1 capsulă conține 275 mg EPA și DHA

pentru copii peste 4 ani varianta lichida cu concentrație mare acizi

1. Carlson Labs, ulei de pește superior, copii, aromă de lămâie, 6,7 fl oz (200 ml)
2,5 ml conțin 650 mg EPA și DHA +E

Opțiuni pentru adulți

Omega-9 sunt acizi grași nesaturați care ajută la scăderea colesterolului, la menținerea unui nivel adecvat de glucoză, la întărirea sistemului imunitar și la reducerea riscului de cancer.

Acizii grași nesaturați fac parte din celule și ajută la menținerea elasticității pereților; de asta depind atât tinerețea internă a corpului, cât și starea pielii.

Spre deosebire de Omega-3, acești acizi grași nesaturați nu sunt esențiali, adică organismul nostru este capabil să-i producă singur dacă obținem toate componentele necesare din alimente. Acizii sunt sintetizați de organism pe baza Omega-3 și Omega-6 obținute din alimente.

Grupul Omega-9 include o serie de acizi grași și îi întâlniți în mod regulat:

• Acidul oleic este componenta principală a uleiului de măsline și se găsește în mod regulat în produse cosmetice;
• Acid erucic - folosit în industrie, precum și pentru prepararea margarinei;
• Acidul gondoic este o bază care se găsește în produse cosmetice, șampoane și alte produse de îngrijire corporală.

Alți acizi grași nesaturați -9 includ acidul elaidic, acidul nervonic și acidul midic.

După cum știți deja, nu toate grăsimile sunt create la fel. Există grăsimi saturate (dăunătoare pentru organism) și grăsimi nesaturate, inclusiv Omega-9. Spre deosebire de „rudele” lor dăunătoare, acești acizi ajută reduce nivelul de colesterol răuși promovează circulația normală a sângelui în organism.

Nu, nu descompun colesterolul rău, ci previn formarea depozitelor de colesterol, prevenind tromboza. Studiul acestui fapt a început în țările mediteraneene, unde statisticile bolilor cardiovasculare diferă semnificativ de restul lumii. Persoanele care consumă alimente bogate în Omega-9 practic nu suferă de probleme cu inima și vasele de sânge.

Acest grup de grăsimi ajută la îmbunătățirea producției de energie, reduce nivelul de agresivitate și îmbunătățește starea de spirit, așa cum este determinat de testele clinice descrise în Jurnalul American de Nutriție Clinică.

Încă una proprietate importantă este protectie impotriva cancerului. În prezent în curs cercetare activă pe această temă, dar americanii din Chicago au demonstrat deja efectul acidului oleic asupra suprimării celule canceroase glanda mamara.

Acizii grași mononesaturați acționează asupra membranelor celulare, permițând nutrienți iar hormonii pătrund liber în celule. Poate ajuta mai mult păstrează tinerețea, motiv pentru care speranța de viață în Japonia este record.

Cutie de Omega-9 ajuta la arderea grasimilor, dar nu recomandăm bogat in grasimi hrana pentru persoanele predispuse la greutate excesiva. Da, acești acizi pot fi obținuți din nuci și produse lactate, dar odată cu ei veți obține și o porție mare de calorii, așa că totul ar trebui să fie cu moderație.

O altă proprietate importantă a mono acizi nesaturați este prevenirea diabetului. Experții recomandă omega-9 persoanelor care sunt rezistente la insulină.

În prezent se desfășoară cercetări privind efectele acizilor mononesaturați asupra prevenirea bolii Alzheimer. Până în prezent, experimentele au fost efectuate numai pe șoareci, care sunt descrise în revista Pharmacology, Biochemistry and Behavior.

La urma urmei, omega-9 are efect antiinflamator, deci poate ajuta sistemul imunitar si chiar este folosit pentru tratarea bolilor.

Deficit

Simptomele deficitului de Omega-9 sunt slăbiciune, oboseală rapidă, indigestie (constipație), căderea părului și piele uscată, unghii stratificate, membrane mucoase uscate. Creșteri suplimentare tensiune arteriala, apar dureri articulare, este posibilă artrita. Rezultatul unui grup întreg factori negativi poate provoca depresie și chiar un atac de cord.

Surse din alimente

Acest grup de acizi se găsește adesea în alimente, în principal din ulei de măsline și nuci. Se găsesc și în alune, avocado, alune și produse lactate.

Cel mai popular acid oleic este inclus în multe uleiuri vegetale, iar cota sa este de până la 30%. Însă uleiul de măsline extravirgin este o excepție și conține până la 80%.

O sursă excelentă va fi, care conține alți acizi grași, inclusiv. Apropo, există mai mulți dintre acești acizi grași esențiali în uleiul de semințe de in decât în ​​uleiul de pește!

Avocado este o sursă bună de nutrienți; conține nu numai acizi grași mononesaturați, ci și fier, fosfor și potasiu. Au un efect semnificativ asupra organismului, inclusiv întărirea oaselor și a unghiilor.

Cel mai într-un mod simplu obține norma zilnică dintre toți acizii grași polinesaturați și mononesaturați este grăsime de pește. Bând doar o capsulă, care nu va avea nici gust, nici miros, vei obține tot ce are nevoie organismul tău.

Capsule Omega-9

Acizii grași mononesaturați nu sunt produși separat, ci sunt întotdeauna combinați cu Omega-3 și. Fiind necesare corpului, merg mereu împreună și se echilibrează reciproc. Un dezechilibru clar al unuia dintre grupele de acizi nesaturați poate duce la probleme de sănătate.

Așa că puteți obține tot ce aveți nevoie de la capsule de ulei de pește sau ulei de in. Desigur, le puteți lua sub formă lichidă, dar aceasta nu este o activitate de amatori. Capsulele sunt fără gust și fără miros, așa că luarea lor este mult mai plăcută decât administrarea substanței sub formă lichidă, așa cum se făcea în copilăria noastră.

Instructiuni de folosire

De regulă, o capsulă o dată pe zi este suficientă, dar unii producători pot recomanda un volum diferit. La rândul său, vă recomandăm să luați capsule simultan cu alimente, chiar la începutul procesului de alimentație. Dacă sunt luate înainte de masă, persoanele sensibile pot prezenta o reacție alergică. Și consumul lor după masă poate reduce eficacitatea capsulelor.

Recenzii despre Omega-9

Uleiul de in contine omega-3 si omega-9

Nu veți găsi recenzii despre acizii mononesaturați, deoarece aceștia vin întotdeauna în combinație cu omega-3 și omega-6. Cu toate acestea, complexul Omega-3-6-9 este unul dintre cele mai populare astăzi și este recomandat de mulți experți.

Dacă te-ai născut în epoca sovietică, s-ar putea să-ți amintești faptul că utilizarea uleiului de pește de către copii a fost stabilită la nivel de lege. Da, nimănui nu-i plăcea să ia ulei de pește urât mirositor dintr-o lingură rece de fier, dar era necesar pentru sănătatea copiilor.

Uleiul de pește vă va ajuta să vă îmbunătățiți starea părului și a unghiilor, să vă ușurați depresia, să vă îmbunătățiți starea de spirit și să obțineți mai multă energie. Acizii grași pe care îi conține vă pot îmbunătăți semnificativ sănătatea în doar o capsulă pe zi.

Acizi grași nesaturați omega-3, omega-6 și omega-9: beneficii și daune, rate de consum, produse care le conțin, proporții de acizi grași în dieta umană.

Acizii grași sunt saturați și nesaturați. Al doilea grup include grăsimi polinesaturate omega-3 și omega-6 și omega-9 mononesaturate. Doar 20 de acizi grași sunt vitali pentru om, deși există aproximativ 70 dintre aceștia în organism, iar în natură peste 200. Organismul însuși poate sintetiza aceste substanțe, cu excepția grăsimilor polinesaturate, așa că acestea trebuie aprovizionate zilnic cu alimente.

Omega-3 și omega-6 (complexul lor se numește vitamina F) au fost descoperite în prima jumătate a secolului al XX-lea. Cu toate acestea, au atras atenția medicilor abia la sfârșitul anilor 70. Oamenii de știință din Danemarca au devenit interesați de sănătatea excelentă și longevitatea eschimoșilor care trăiesc în regiunile de coastă ale Groenlandei. Numeroase studii au relevat faptul că nivel scăzut Incidența hipertensiunii, trombozei, aterosclerozei și a altor tulburări cardiovasculare la acest grup etnic este direct legată de consumul regulat de pește de mare bogat în omega-3. Aceste date au fost ulterior confirmate prin studierea compoziției sanguine a altor popoare din nord - rezidenți ai Japoniei, Țărilor de Jos și regiunilor de coastă ale altor țări.

Omega 3

Beneficiile Omega-3

Omega-3 includ acidul docosahexaenoic, acidul eicosapentaenoic și acidul alfa-linolenic. Aceste grăsimi sănătoase ne protejează organe interne, nu permiteți îngroșarea sângelui și inflamarea articulațiilor; puterea unghiilor, catifelarea pielii, frumusețea părului, sănătatea vaselor de sânge, acuitatea vizuală și capacitatea de a avea copii depind de lor. Omega-3 sunt antioxidanți foarte puternici; previn îmbătrânirea timpurie și cancerul și, datorită capacității lor de a regla metabolismul grăsimilor, ajută la lupta supraponderal. Printre altele, omega-3 favorizează vindecarea rănilor, motiv pentru care sunt pur și simplu de neînlocuit pentru ulcere și gastrită. Utilizarea lor este pentru prevenirea depresiei, a bolii Alzheimer și a osteoporozei. Omega-3 este restaurat echilibru hormonal, reglează nivelul de calciu din organism, îmbunătățesc funcționarea sistemului imunitar, ajută în tratamentul migrenelor, psoriazisului, eczemelor, diabetului, astm bronsic, artroze si alte nenorociri. Sunt capabili să facă față tulburări emoționale, sindrom oboseala cronica, cap și crampe menstruale, suprima reactii alergice. Omega-3 sunt de mare valoare pentru femeile însărcinate: cu lipsa acestor grăsimi, creierul și retina unui făt în creștere nu se pot forma normal.

Surse de Omega-3

Omega-3 se găsește în următoarele alimente:

• peste gras: hering, ton, pastrav, somon, macrou, sardine, anghila, macrou, halibut;
• grăsime de pește;
• caviar roșu, negru;
• fructe de mare: crustacee, scoici, creveți;
• Uleiuri vegetale nerafinate din semințe de in, soia, susan, canola, rapiță;
• soia, tofu;
• grâu încolțit;
• semințe de in;
• nuci înmuiate crude, migdale și nuci de macadamia;
• ouă de păsări de țară;
• fasole, broccoli, conopidă, pepene galben, spanac.

Aproximativ 1-2% din caloriile zilnice ar trebui să provină din grăsimile omega-3, adică aproximativ 1-2 g pe zi pentru adulți: până la 2 g pentru bărbați și până la 1,6 g pentru femei. Norma zilnică continut in 70 g somon, 100-120 g conserve de sardine sau ton, 25 ml ulei de rapita, o mana de nuci crude, 1 lingurita de seminte de in. Pentru persoanele nesănătoase, aceste standarde se pot schimba; ele depind de natura și severitatea bolii existente.

Trebuie remarcat faptul că grăsimi vegetale(comparativ cu fructele de mare) este mai bogat în proporție de omega-3: dacă tonul conține doar 3,5%, atunci uleiul de soia conține aproximativ 55%, iar uleiul de in conține până la 70%.

Exces și deficiență de Omega-3

Cu o lipsă de omega-3, o persoană dezvoltă acnee, mătreață, iar pielea începe să se decojească. Lipsa acizilor grași poate fi însoțită de depresie, tulburări de memorie, dureri articulare, constipație constantă, boli ale glandelor mamare, articulațiilor, ficatului, tulburări cardiovasculare și deficiența acută poate duce la dezvoltarea schizofreniei.

Excesul de omega-3 este dăunător pentru organism, la fel ca și lipsa acestor grăsimi. Poate provoca hipotensiune arterială, iritabilitate, anxietate crescută, letargie, slăbiciune, tonus muscular slab, funcționare defectuoasă a pancreasului și sângerare crescută a rănilor.

Omega-6

Beneficiile Omega-6

LA grăsimi polinesaturate Omega-6 includ acizii linoleic, arahidonic și gama-linolenic. Medicii îl consideră pe acesta din urmă foarte valoros și substanță vindecătoare. Când este consumat în cantități suficiente, acidul gama-linolenic se poate reduce manifestări negative PMS, menține elasticitatea pielii, părul sănătos și unghiile puternice, previne și ajută la tratarea afecțiunilor precum diabetul, scleroză multiplă, artrita, ateroscleroza, bolile de piele.

Surse de Omega-6

Omega-6 se găsește în următoarele alimente:

• ulei nuc, soia, dovleac, floarea soarelui, safrol, ulei de porumb;
• seminte crude de floarea soarelui;
• susan, mac;
• semințe de dovleac;
• grâu încolțit;
• untură, ouă, unt;
• nuci de pin, fistic.

Cu toate acestea, este important de înțeles: pentru ca organismul să aibă suficiente din aceste grăsimi, nu este nevoie să consumați mai mult ulei de floarea-soarelui sau să mâncați multă untură - noi consumăm deja destule. 3-4 bucăți untură pe săptămână va fi doar benefic, deoarece acest produs conține substanțe care nu se găsesc nicăieri altundeva. În ceea ce privește uleiul, principalul lucru nu este cantitatea, ci calitatea acestui produs. Trebuie să utilizați ulei presat la rece - asezonați salate și alte feluri de mâncare cu el. Singurul lucru pe care fiecare gospodină trebuie să-l știe este că nu puteți găti alimente în ulei nerafinat, în special alimente prăjite; este mai bine să folosiți unt vegetal rafinat sau unt topit.

Aportul recomandat de omega-6 pentru adulți este de 8-10 g pe zi (aproximativ 5-8% din aportul caloric zilnic).

Exces și deficiență de Omega-6

Abuzul de grăsimi omega-6 duce la slăbirea imunității, hipertensiune arterială și alte tulburări cardiovasculare, dezvoltarea proceselor inflamatorii și chiar oncologie. Un exemplu clar în acest sens îl reprezintă locuitorii Statelor Unite, care consumă o mulțime de alimente cu conținut în exces de omega-6 - alimente procesate, fast-food, carne grasă.

Deficitul de Omega-6 poate duce la consecințe precum căderea părului, infertilitate, boli nervoase, treaba proasta ficat, eczeme, retard de creștere.

Omega-9

Beneficiile Omega-9

Grasimile nesaturate Omega-9 includ acid oleic. Previne acumularea de colesterol în sânge, ajută la menținere greutate sănătoasă, întărește funcții de protecție organismului, este necesar pentru sănătatea vasculară, sinteza hormonală, metabolismul normal și multe alte procese care ne asigură sănătatea și longevitatea. Consumul de alimente bogate în omega-9 este o prevenire a trombozei, cancerului și diabetului. Oamenii de știință americani au demonstrat că uleiul de cânepă, care este una dintre cele mai valoroase surse de acid oleic, luptă eficient împotriva celulelor canceroase.

Surse de Omega-9

Acidul oleic se găsește în următoarele alimente:

• uleiuri nerafinate de in, rapita, soia, canepa, floarea soarelui, masline;
• ulei de arahide, susan, migdale;
• grăsime de porc și vită;
• tofu;
• ulei de cod;
• carne de porc, pasare;
• migdale, caju, alune de pădure, fistic, nuci pecan, nuci și nuci australiene;
• seminte de floarea soarelui, seminte de susan, seminte de dovleac.

Pentru a compensa lipsa de acid oleic din organism, este suficient să mănânci o mână de orice nuci în fiecare zi, atâta timp cât sunt înmuiate și crude.

Exces și deficiență de Omega-9

Dacă organismul nu are suficient acid oleic, membranele mucoase ale unei persoane se usucă, procesul de digestie este perturbat, memoria se deteriorează, unghiile se exfoliază, pielea se usucă, se dezvoltă dureri articulare, se dezvoltă artroză și artrită, se dezvoltă tensiunea arterială, slăbiciune, oboseală, depresie. , susceptibilitate crescută la infecții și răceli din cauza scăderii imunității. Dar ca oricare produse sanatoase omega-9 nu trebuie folosit în exces.

Proporțiile de acizi grași din meniul zilnic

Pentru o sănătate deplină, trebuie să consumăm toate grăsimile naturale - atât de origine animală, cât și de origine vegetală. Dar nu doar calitatea lor este importantă (ulei extravirgin, nerafinat, pește de mare proaspăt, necongelat, afumat, prăjit și de crescătorie, nuci crude și înmuiate, nu prăjite), ci și raportul lor corect.

În alimentele pe care suntem obișnuiți să le consumăm - ulei de floarea soarelui, porc, unt etc., predomină omega-6. Pentru o persoană sănătoasă, proporția dintre omega-6 și omega-3 ar trebui să fie de 5:1 (mai puțin omega-3), pentru persoanele bolnave - 2:1, dar astăzi ajunge uneori la 30:1. Dacă echilibrul este perturbat, omega-6, care este prezent în exces în organism, în loc să protejeze sănătatea, începe să-l distrugă. Soluția este simplă: adăugați în meniul zilnic o lingură de semințe de in sau alt ulei bogat în grăsimi omega-3, mâncați o mână nuciși măcar o dată pe săptămână răsfățați-vă cu o porție de fructe de mare. Un ajutor excelent în rezolvarea acestei probleme este uleiul de pește, dar înainte de a-l consuma, este recomandat să consultați un medic.

Consumul suficient de grăsimi sănătoase și echilibrul optim al acestora în organism este o condiție esențială pentru o sănătate bună. Acizii grași omega-3, omega-6 și omega-9 ne protejează de boli periculoaseȘi stare rea de spirit, dă-ne energie, ajută-ne să rămânem tineri și frumoși, de aceea sunt atât de importante și necesare pentru fiecare persoană.