Pentru ce boli este folosit uleiul de in? Cum să bei ulei de semințe de in corect

14.04.2019

Despre beneficiile inului, o plantă anuală din familia Flax, Străbunicile noastre l-au cunoscut și l-au folosit pe scară largă în rețetele de medicină tradițională și în scopuri culinare. Au trecut mulți ani, dar nu și-a pierdut relevanța, deoarece datorită proprietăților compoziției sale, inul este cu adevărat indispensabil în multe domenii ale vieții umane. Să aflăm ce caracteristici unice au această plantă și uleiul său.

Descriere

Întâlnește-te astăzi lenjerie Poate sa atât în sălbăticie, cât și în zone private, principalul lucru este că toate condițiile de creștere sunt create pentru aceasta. În primul rând, compoziția solului este importantă, deoarece planta se simte bine numai pe soluri lutoase umede de densitate medie (trebuie să fie bine permeabile la aer și apă). Se dezvoltă mult mai rău pe soluri nisipoase sau argiloase grele, mai ales dacă locul nu este protejat de rafale puternice de vânt. Dacă sunt îndeplinite toate cerințele pentru cultivare, veți primi semințe bune și de înaltă calitate, din care se produce ulterior (după uscare și presare) uleiul de in care ne interesează.

Acest produs este un lichid gras incolor sau gălbui, care, atunci când este expus la aer, se usucă rapid și formează o peliculă incoloră durabilă.

Uleiul de in are un gust complet diferit de cel de floarea soarelui sau de măsline cu care suntem obișnuiți: se distinge prin gust mai amar. Adevărat, nu trebuie să confundăm amărăciunea naturală moderată cu prea vizibilă, deoarece în acest din urmă caz putem vorbi fie despre preparatul necorespunzător al produsului, fie despre data de expirare a acestuia.

De obicei, uleiul din semințe de in este folosit în mod natural stare lichida, dar în scopuri medicinale Capsulele sunt adesea folosite. Ca oricare altul, poate fi nerafinat, rafinat, hidratat, dezodorizat. Desigur, cea mai utilă va fi prima variantă, care scapă de impurități doar prin decantare și filtrare, fără a folosi alte substanțe. Adevărat, produsul nerafinat are, de asemenea, un dezavantaj semnificativ - un termen de valabilitate limitat (foarte repede puteți observa sedimente naturale în partea de jos a recipientului).

Știați? Uleiul de in conține mult mai mulți acizi grași nesaturați decât produsele obișnuite din dieta noastră zilnică, așa că doar 1-2 linguri pe zi vor asigura organismului necesarul zilnic de aceste substanțe.

Compus

Beneficiile fiecărui produs vor fi explicate compoziție chimică, prin urmare, pentru a înțelege mai bine valoarea uleiului de semințe de in, merită să vă familiarizați cu lista componentelor sale.

Grasimi: până la 60% omega-3, aproximativ 20% omega-6, 10% omega-9.
Acizi grași saturați(la 100 g de produs aproximativ 9,6 g): miristic, tearic și palmitic.
Vitamine: A, grupele B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
Macro și microelemente: fosfor, magneziu, fier, zinc, potasiu, pe lângă care sunt linamarină, fitosteroli, squalen (aproximativ 8% din total), lecitină și beta-caroten.

În ciuda unei liste atât de impresionante de componente importante care sunt în mod necesar prezente în fiecare produs natural, complexul de acizi grași poli- și mononesaturați este apreciat mai mult decât alții. De exemplu, omega-3, cunoscut de mulți, care este extrem de necesar pentru noi, fie este complet absent în hrana obișnuită, fie este prezent în cantități extrem de mici (chiar și în comparație cu uleiul de pește, această componentă din uleiul menționat este de două ori mai mare). mult).

În ceea ce privește conținutul caloric al produsului, atunci, ca orice alt similar cu acesta, acesta nu poate fi numit cu conținut scăzut de calorii, La urma urmei, există 898 kcal la 100 de grame. De asemenea, merită remarcată absența completă a proteinelor și carbohidraților, în timp ce grăsimea la 100 g este de până la 99,8 g.

Caracteristici benefice

Desigur, o listă atât de impresionantă elemente utile uleiul nu poate decât să afecteze starea corpului uman, mai ales când vine vorba de utilizarea regulată a produsului. Deci, să aruncăm o privire mai atentă asupra caracteristicilor sale în acest context. Printre principalele sunt:

scăderea nivelului de colesterol, normalizarea tensiunii arteriale și prevenirea dezvoltării bolilor de inimă (cu utilizarea regulată, riscul de infarct miocardic este redus semnificativ);
întărirea vaselor de sânge și reducerea vâscozității sângelui. Odată cu utilizarea constantă a uleiului de semințe de in, vasele de sânge nu sunt numai curățate de colesterol, ci dobândesc și o elasticitate adecvată, ceea ce face posibilă prevenirea dezvoltării boala coronariană inimă, hipertensiune arterială și ateroscleroză. Indicele de vâscozitate a sângelui scade semnificativ;

reducerea intensității procesului inflamator în gută sau lupus. Acizii grași prezenți în compoziție reduc inflamația și, împreună cu alte componente, scad colesterolul, care de multe ori crește odată cu dezvoltarea acestor afecțiuni. Pentru gută, consumul regulat de ulei de semințe de in este destul de capabil să reducă brusc senzații dureroaseîn articulații și reduce umflarea, iar complexul omega-3 îmbunătățește absorbția iodului, care este pur și simplu o componentă indispensabilă în tratamentul anumitor boli (de exemplu, mastopatia la femei);
eliminarea constipației, tratamentul hemoroizilor și bolii diverticulare. Fibra prezentă în învelișul semințelor promovează curățarea blândă a intestinelor și elimină toxinele și deșeurile din acesta, restabilind simultan suprafața mucoasă. În caz de boală diverticulară, fibra de semințe de in zdrobite curăță perfect sacii gastrici și previne dezvoltarea proceselor infecțioase;
tratamentul problemelor dermatologice (acnee, eczeme, psoriazis și arsuri solare). În toate aceste cazuri, acizii grași esențiali sunt cu adevărat vindecatori, deoarece au un efect antiinflamator asupra petelor cu mâncărime și contribuie la refacerea mai rapidă a pielii. În plus, EFA sunt cei care reduc eliberarea unei substanțe speciale glande sebacee, datorită căruia este posibil să se evite înfundarea porilor;
îmbunătățirea calității transmiterii impulsurilor nervoase. În acest caz, utilizarea regulată a uleiului de semințe de in elimină în mod eficient amorțeala membrelor și furnicăturile, iar unii experți chiar notează beneficiile acestuia în tratamentul bolilor degenerative ale sistemului nervos central, al bolii Parkinson și al sclerozei multiple.

Acestea sunt principalele, dar sunt departe de singurele „abilități” utile ale uleiului de in, Prin urmare, dacă întâmpinați brusc cutare sau cutare problemă, nu uitați să o amintiți.

Important!Viscozitatea crescută a sângelui și elasticitatea vasculară scăzută sunt principalele cauze ale cheagurilor de sânge, care pot duce la moarte.

Inul restabilește bine sănătatea unghiilor și a părului (lipsa acizilor grași din organism este cea care contribuie la matitatea și fragilitatea acestora), reduce riscul de a se dezvolta tumori maligne(în acest caz rolul principal este dat ligninelor), facilitează simptome neplăcute menopauza, reduce intensitatea durerilor menstruale și poate servi chiar ca element suplimentar în tratamentul endometriozei și infertilității la femei. Într-o relație Sanatatea barbatilor beneficiile uleiului de in se manifestă în lupta împotriva infertilitate masculină si impotenta.

Știați? Celulele creier uman 60% constau din grăsimi, reprezentate în cea mai mare parte de acizi grași omega-3 și omega-6, care nu pot fi sintetizați în organismul nostru în mod independent, dar sunt furnizate neschimbate împreună cu uleiul de in.

Aplicație

În ciuda tuturor proprietăților pozitive ale uleiului de in, pentru a atinge maximul rezultate eficiente din utilizarea sa, trebuie să știi exact cum să-l folosești. În funcție de natura și caracteristicile bolii, regimul de tratament în fiecare caz individual va avea câteva caracteristici specifice:

pentru a elimina constipatia, este suficient sa bei 1-2 linguri de produs de doua ori pe zi inainte de masa;
în tratamentul gastritei, ca parte a terapiei complexe, uleiul de semințe de in este utilizat timp de trei luni (o linguriță de trei ori pe zi, spălat cu apă caldă);
Puteți preveni apariția arsurilor la stomac și ameliora atacurile acesteia, bând o lingură de ulei de desert de 3-4 ori pe zi (înainte sau în timpul mesei);
pentru a menține funcția hepatică normală, luați 30-40 g de ulei pe zi, împărțind doza în mai multe doze;
dezvoltare procese inflamatorii V cavitatea bucală poate fi prevenit prin clătirea gurii cu ulei de in de 2-3 ori pe zi timp de câteva minute;
ischemia vasculară și ateroscleroza sunt eliminate în 3-6 luni, timp în care este necesar să se consume 1 lingură de ulei pe zi;
dacă există boli de piele, atunci acest remediu este aplicat pur și simplu pe zonele afectate ale corpului, lăsând până la uscarea completă (ajută să facă față eczemelor, psoriazisului, lichenului, erupțiilor cutanate), iar dacă este necesar să se elimine rapid arsura, atunci apa de var trebuie adăugată în proporții de ulei de in 1:1 și aplicată pe zona afectată de câteva ori pe zi;
în lupta împotriva cancerului, două linguri de ulei de in trebuie amestecate cu 100 g de brânză de vaci de casă și, după ce a obținut o consistență omogenă, se mănâncă deodată.

Orice adult, fără contraindicații, poate lua în siguranță uleiul de in în cantități până la 10 ml pe zi. Desigur, pentru tratamentul și prevenirea bolilor la copii, această normă va fi ușor redusă. În scopuri de sănătate acest produs poate fi prescris chiar si celor mai mici pacienti, pentru lubrifierea pielii, pentru uz local sau intern.

Mulți experți permit utilizarea uleiului din semințe de in de la naștere (împreună cu lapte), determinând doza produsului ținând cont de vârsta bebelușului: câte luni are bebelușul - se pot folosi atâtea picături. Începând de la șase luni, doza este crescută la 12-15 picături pe zi, de la unu la trei ani uleiul poate fi administrat o jumătate de linguriță de două ori pe zi, iar de la 3 la 7 ani, cantitatea este crescută la 1 linguriță plină de două ori pe zi. zi.

Utilizări ale uleiului de in nu este interzis nici în timpul sarcinii și alaptarea, cu toate acestea, este mai bine să limitați consumul acestuia în această perioadă. În primul caz, pentru îmbunătățire bunăstarea generalăși pentru a reduce dezvoltarea constipației, este suficient ca o femeie să consume ocazional 1-2 linguri de ulei pe zi, iar în al doilea caz, utilizarea produsului este posibilă numai după consultarea prealabilă cu un medic pediatru (particularitățile starea sugarilor poate deveni o contraindicație semnificativă).

Important! Oricât de sigur vi s-ar părea produsul ales și indiferent care au fost meritele acestuia în trecut, de fiecare dată utilizarea acestuia trebuie începută cu doze limitate, ajungând treptat la doza dorită.

Daune și contraindicații

Orice produs, chiar și unul natural origine vegetală nu poate fi considerat complet sigur, deoarece reacția fiecărui organism la acesta nu este întotdeauna complet previzibilă. În ceea ce privește uleiul de semințe de in, acesta este de obicei bine absorbit și Următoarele boli sunt contraindicații pentru utilizarea sa:

hepatită și colecistită;
pancreatită cronică;
polipi în uter și anexe;
colelitiaza;
boli ale ficatului.

În plus, medicii sfătuiesc persoanele care iau antidiabetice sau analgezice să evite consumul produsului. medicamentele, precum și cei care folosesc diluanți speciali ai sângelui (sângerarea poate apărea atunci când sunt luate simultan).

Nu uita de asemenea despre posibilele efecte secundare,însoţind uneori utilizarea uleiului de in. Astfel, dacă se depășește doza recomandată, flatulență, diaree și chiar reactii alergice de diverse origini, dar acest lucru se întâmplă rar.

Printre dezavantajele uleiului de in- tendință la oxidare rapidă, astfel încât nu veți stoca mult pentru viitor.

Aplicație

Pe lângă scopuri medicinale, ulei de in utilizat pe scară largă în cosmetologie și gătit, ajutând la îmbunătățirea stării părului și a pielii. De exemplu, puteți combina produsul cu gălbenuș de ou, floarea soarelui și uleiuri esențiale, la care se pot adăuga și câteva fiole Acid nicotinic: Acest amestec va fi o mască excelentă pentru păr, oferindu-i strălucire, catifelare și mătăsos.

Uleiul de in, mierea, gălbenușul și smântâna pot ajuta și în problemele cosmetice ale pielii feței (mai ales în caz de uscăciune), iar dacă mai rămâne puțin amestec, este perfect pentru restabilirea stării pielii pe alte părți ale corpul. În plus, nu se poate să nu remarce beneficiile uleiului de in pentru unghii, mai ales în sezonul lipsei de vitamine. Tot ce ai nevoie pentru aspectul lor bine îngrijit și crestere buna, - frecați regulat produsul în plăcile de unghii.

Unii oameni susțin că acest remediu unic poate crește libidoul și chiar mărește sânii, nas punct medical Din punctul nostru de vedere, aceste fapte nu au fost dovedite. Cine știe, poate utilizare regulată Uleiul de in va ajuta cu adevărat în situația dvs., dar totul este pur individual.

Proprietățile benefice ale plantei descrise au fost folosite de mult timp în gătit, dar relevanța utilizării uleiului este o descoperire relativ nouă. Avand in vedere ca trebuie consumat in proaspăt, varianta cea mai potrivita ar fi sosul pentru salata, mai ales ca se potriveste bine cu floarea soarelui si maslinele.
Mâncărurile făcute din produse proaspete sau chiar salate de varză murată nu vor decât să-și extindă profilul de aromă, iar dacă folosiți condimentele potrivite, nici măcar nu va trebui să adăugați sare. Dacă doriți, puteți adăuga ulei la cerealele preferate, pentru că merge bine cu multe cereale.

Important! Sub nicio formă nu trebuie încălzit uleiul din semințe de in. Se folosește exclusiv în preparate gata preparate.

Cum să alegi

Așa că trecem la cea mai importantă problemă - cumpărarea uleiului de in. Fără îndoială, are o serie de proprietăți utile și foarte importante pentru organism, dar acest lucru este adevărat numai dacă este de înaltă calitate și produs natural, care încă nu a fost ales. Să aflăm la ce ar trebui să fii atent mai întâi.

Container (ambalaj).În mod ideal, ar trebui să fie o sticlă mică din sticlă închisă la culoare, care împiedică deteriorarea conținutului atunci când este expus la lumina directă a soarelui. Recipientele din plastic nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung a uleiului, deoarece în timp acesta reacționează cu materialul și își pierde toate beneficiile. Dacă nu sunteți sigur de utilizarea pe termen lung a produsului, este mai bine să alegeți sticle mici care vor fi epuizate cât mai repede posibil.
Inscripții pe etichetă. Asigurați-vă că studiați toate informațiile furnizate de producător, în special despre metoda de producție a unui anumit produs. Desigur, în coloana „Compoziție” trebuie indicat doar uleiul de in în sine, fără impurități sau alte uleiuri, preparat prin presarea la rece a semințelor.

Culoarea produsului de in. Ulei de calitate ar trebui să fie de culoare maro-aurie, iar dacă este prea deschis și nu este vizibil niciun sediment, înseamnă că a fost purificat în continuare (rafinat). Adevărat, un produs prea închis la culoare nu va fi benefic, deoarece aceasta va indica utilizarea unei metode de curățare la cald, motiv pentru care substanțe utile Practic nu a mai rămas nimic înăuntru.
Proprietățile aromatice și gustative ale produsului. După cum am menționat mai devreme, uleiul de in adevărat va avea un gust ușor amar, amintind oarecum de uleiul de pește. Cu toate acestea, amărăciunea puternică și aroma neplăcută sunt dovezi ale unui produs de proastă calitate.
Cel mai bun înainte de data.În cele mai multe cazuri, astfel de produse nu sunt depozitate mai mult de șase luni, desigur, dacă vorbim despre compoziție naturală preparat prin presare la rece. Prin urmare, dacă vedeți denumirea 1 sau 2 ani, înseamnă că cu un grad mare de probabilitate putem vorbi despre prezența conservanților în interior. Desigur, este indicat să cumpărați cele mai proaspete produse posibile.

Important! Nu acordați prea multă atenție etichetelor strălucitoare precum „cu vitamina E”, deoarece această componentă este deja conținută în produs, iar mențiunea sa colorată este cel mai probabil folosită pentru a crește costul produsului.

Și, în sfârșit, atunci când mergi la magazin, asigură-te că fii atent locul specific de depozitare a mărfurilor:În niciun caz nu trebuie să cadă razele soarelui pe rafturi. Daca nu este cazul, este indicat sa gasesti un alt punct de vanzare unde sa ti se ofere ulei de la frigider.

Cum se depozitează

Dacă ați cumpărat ulei de semințe de in, dar nu l-ați deschis niciodată, mai aveți la dispoziție aproximativ șase luni pentru a-l folosi (presupunând că acesta este valoarea maximă produs proaspăt). Ambalajele deschise pot fi păstrate cel mult o lună de la începutul utilizării, altfel riscul de a satura organismul cu radicali liberi mai degrabă decât cu acizii omega-3 benefici este foarte, foarte mare. Pentru orice eventualitate, amintiți-vă Câteva reguli simple pentru depozitarea uleiului de semințe de in acasă:

Păstrați acest produs neobișnuit numai într-un recipient de sticlă, sigilându-l ermetic cu un capac de fiecare dată după utilizare. Acid grasîncep foarte ușor să interacționeze cu aerul, motiv pentru care produsul își pierde unele dintre beneficiile sale. În unele cazuri, va fi util să transferați uleiul într-o sticlă cu o deschidere mai îngustă, dar din nou, efectuați această sarcină cât mai repede posibil;
cel mai cel mai bun loc depozitare pentru ulei de in - frigider: lumina soarelui nu pătrunde în interior și temperatura optimă este întotdeauna menținută (nu mai mult de +10 °C). Totusi, este indicat sa asezi recipientul in usa, evitand zonele foarte reci;
daca, intamplator, produsul a fost lasat la soare ceva timp (chiar daca nu mai mult de jumatate de ora), nu mai este potrivit pentru utilizare, la fel ca o compozitie care a expirat nu poate fi folosita. Nu există substanțe utile rămase în el și, în cantități mari, un astfel de ulei poate dăuna organismului.

Poți recomanda acest articol prietenilor tăi!

78 deja o data
ajutat

Inul este una dintre cele mai importante culturi agricole din timpuri imemoriale.. Dovezile utilizării acestei cereale au ajuns în vremurile moderne din epoca neolitică. Arheologii au găsit în mod repetat resturi de hrană din semințele plantei, țesături și frânghii făcute din fibrele acesteia în teritoriile Elveției, Greciei, ținuturilor mediteraneene, Roma, China, Egipt și India. Len a fost cântat de Herodot și adepții săi. Dintre slavi, Nestor a fost primul care a documentat utilizarea inului în paginile Povestea anilor trecuti.

Inițial, inul a fost folosit în principal pentru producția de fire și îmbrăcăminte. Puțin mai târziu au început să o mănânce neprocesată. Odată cu dezvoltarea exporturilor, au fost identificate experimental proprietățile benefice ale semințelor. În secolul al X-lea, oamenii au început să măcine inul în făină și să stoarce uleiul din ea. Produsele rezultate au devenit componente ale vaselor și au fost folosite în medicină în tratamentul abceselor, bolilor gastro-intestinale și arsurilor.

Până în secolul al XX-lea, uleiul de in a încetat practic să fie produs din cauza costului ridicat al materialului. Pe în prezent procesul a fost reluat integral din nou, făcând produsul la dispoziția tuturor.

Caracteristică

Uleiul din semințe de in are o textură uleioasă. Se usuca rapid in aer. Reacția cu oxigenul este însoțită de formarea unei pelicule subțiri și durabile.

Culoarea tescovinului poate varia de la auriu la maro. Nuanța depinde direct de gradul de curățare. Cu cât filtrarea este mai puternică, cu atât rezultatul este mai luminos.

Un produs bun nu are practic aromă. Un miros rânced ascuțit indică o încălcare a standardelor de depozitare. Un astfel de ulei este considerat stricat.

Gustul este un pic asemănător cu uleiul de pește. Per total neutru, cu o ușoară amărăciune. Amărăciunea puternică face uleiul nepotrivit pentru alimente.

Ulei - aur rusesc:

Compus

Uleiul de in se obtine prin presare la rece. Absența efectelor termice vă permite să păstrați la maximum toate proprietățile benefice.

Componentele principale nu sunt acizi saturati. Conținutul lor este semnificativ mai mare decât în ulei de pește:

Omega-3 (linolenic sau alfa-linoleic) – până la 60%;
Omega-6 (linoleic) - aproximativ 20%;
Omega-9 (oleic) – aproximativ 10%.

Toate acestea sunt absorbite corect și sunt necesare pentru metabolismul normal. Corpul uman nu sintetizează singur acizi grași benefici. Deficiența lor face ca organismul să funcționeze defectuos. Consumul regulat de Omega-3, 6, 9 ajută la reducerea conținutului de grăsime subcutanată și internă, accelerează metabolismul în țesuturi și reînnoiește membranele celulare ale organelor.

Produsul conține, de asemenea, cantități mari de:

vitamine din grupele E, A, K, B,
fluor,
glanda,
magneziu,
lignani (fitohormoni asemănători estrogenului),
acid folic.

Aceste substanțe joacă un rol important în funcționarea sistemului nervos, hormonal, sistemele digestive. Lignanii au capacitatea de a lupta împotriva radicalilor liberi, previne cancerul (inclusiv de sân), joacă rolul de antioxidanți, păstrează tinerețea și promovează longevitatea.

Proprietăți medicinale

Compoziția bogată a uleiului de in îl face un produs medicinal important. Oferă alinare pentru o varietate de probleme:

Artrită
Obezitatea
Colita si gastrita
Constipație
Scleroză multiplă
Hipertensiune
Hemoroizi
Tulburări hormonale
Leziuni hepatice toxice
Infestări helmintice
Diabet non-insulino-dependent (diabet de tip II)
Eczemă
Psoriazis
Acnee
Tip masculin de infertilitate
Impotenţă

Vindecarea pentru aceste și alte tulburări devine posibilă datorită abilităților sale:

Calmează, vindecă, hidratează pielea;
Încălziți articulațiile;
Hraneste si curata tesuturile;
Scăderea nivelului de zahăr din sânge;
Îmbunătățește digestia;
Echivalează abaterile nivelurilor hormonale.

Uleiul de in este un excelent ajutor in prevenire boli oncologice, colelitiaza si urolitiaza, ateroscleroza vasculara, bolile coronariene, inflamatia glandei prostatei, patologiile anexelor.

Secretul tinereții cu ulei de in:

Rețete cu ulei

Pentru tratarea bolilor de piele, uleiul de in este folosit extern și intern. Bandajele pot fi aplicate pe răni și erupții cutanate:

Umeziți o bucată de tifon sau pânză cu ulei ușor încălzit într-o baie de apă. Aplicați pe zona deteriorată timp de cel puțin 20 de minute. Pentru a vindeca tegumentul, este bine să se folosească în tandem cu ulei de cătină(proporția 1 la 1).

Pentru afectarea articulațiilor, se recomandă frecarea cu ulei de in cald și masarea cu mișcări circulare fine.

Pentru pierderea în greutate și normalizare niveluri hormonale, cu constipație regulată, pentru a vă recupera de la boli grave, trebuie să luați un curs de medicament. În fiecare zi, cu o jumătate de oră înainte de masa de dimineață, trebuie să bei 1 linguriță de ulei. Pe parcursul unei săptămâni, crește treptat cantitatea la 1 lingură. La sfârșitul ultimei mese zilnice, luați încă 1 linguriță de ulei de in. Cursul durează de la 30 la 90 de zile, în funcție de cum te simți.

Pentru îmbunătățirea generală a sănătății, tratamentul vaselor de sânge, problemele de acnee, următorul amestec este util:

o jumătate de litru de ulei de in,
1 cap de usturoi,
3 lămâi de mărime medie
1 pahar de miere lichidă neconfiată.

De asemenea, în scopul de a pierde în greutate, de a restabili articulațiile și de a scăpa de celulită, puteți efectua
ungere:

Trebuie să luați 50-100 ml de ulei de in (în funcție de volumul corpului), încălziți-l până se încălzește. Aplicați pe pielea corpului de sus în jos, masați cu mișcări blânde timp de 10-15 minute, concentrând Atentie speciala zonele cu probleme (laterale, coapse). Clătiți cu ubtan. Efectuați cel târziu cu 2 ore înainte de culcare, într-un curs de 10-14 proceduri sau zilnic, după dorință.

2-3 linguri. faina fara gluten (naut, ovaz, mazare)
1-2 linguri. apă caldă sau lapte

Se diluează făina cu lichid până când consistența smântânii este uniformă. Distribuiți pe piele. Clătește.

Ungerea nu trebuie făcută în zilele menstruației.
Dacă afectați zona capului, este corect să folosiți NU ulei încălzit pentru aceasta.
Procedura este interzisă în perioada respectivă boli inflamatoriiși temperatură ridicată, cu edem patologic, dificultăți de respirație, hipertensiune arterială cronică.

Utilizare în scopuri cosmetice:

Beneficii și prejudicii

Beneficiile uleiului de in:

Indispensabil în procesul de pierdere în greutate datorită capacității sale unice de a satura organismul grăsimile potrivite, înlocuiește depozitele acumulate. Reduce eficient pofta de mancare, facand mai usoara tolerarea restrictiilor alimentare.
Reduce semnificativ riscul de diabet, boli cardiovasculare și neoplasme maligne.
Utilizarea regulată elimină plăcile de colesterol, reduce și vâscozitatea sânge gros, îmbunătățește acuitatea vizuală, stimulează corespunzător funcționarea rinichilor și a sistemului nervos.
Îmbunătățește structura părului și a pielii, elimină fragilitatea și ciuperca unghiilor.
Stimulează funcția de excreție a bilei și previne formarea depunerilor pietroase în canale.
Accelerează digestia, ajută la înmuierea scaunelor din intestine și facilitează semnificativ mișcările intestinale în timpul constipației.
Crește capacitatea generală de rezistență leziuni virale. Combate cu succes inflamația.
Crește elasticitatea vaselor de sânge. Previne infarctul miocardic și hemoroizii.
Ameliorează durerile menstruale și simptomele neplăcute ale menopauzei.

Daune ale uleiului de in:

Depozitare și expunere în aer liber lumina soarelui promovează oxidarea uleiului și formarea de radicali nocivi în el.
Un pachet de ulei deschis nu poate fi păstrat mult timp. Depășirea datei de expirare poate face produsul toxic.
Consumul de doze excesive poate duce la tulburări digestive.
Poate provoca o reacție alergică.

Precauții și contraindicații

Uleiul de in are contraindicațiile sale:

Perioada de sarcină (există riscul nașterii premature).
Utilizarea în comun a diluanților de sânge, antidepresivelor, laxativelor.
Colelitiază sau urolitiază deja existentă.
Vârsta copiilor până la 5 ani.
Pancreatită.
hepatită.
Stare de sângerare, inflamație a anexelor, enterocolită.
Prezența chisturilor uterine și a polipilor.
Intoleranța individuală.
Utilizarea concomitentă a contraceptivelor orale (poate duce la eșecul ovarelor și la sarcină).

Produsul trebuie luat sub supraveghere medicală:

cu dezechilibre hormonale,
cu boli ale ficatului, pancreasului,
pentru hipertensiune arterială.

Colecistita cronică necesită luarea uleiului de semințe de in cu precauție extremă și exclusiv în timpul meselor.

Combinația cu sunătoarea poate duce la alergii la razele soarelui la persoanele cu pielea palidă.

Femeile pe alaptarea Este necesar permisiunea unui medic pentru a folosi uleiul de in chiar și în cantități mici.

Cum se utilizează

Consumul de grăsime vegetală sub formă de ulei de in nu este luat în considerare la calcularea conținutului zilnic de calorii al alimentelor. Capacitatea sa de a fi ușor digerată permite ignorarea valorii sale nutriționale. Pentru ca uleiul să funcționeze corect, Trebuie să urmați câteva recomandări:

Uleiul de in nu trebuie luat niciodată intern în timp ce este încălzit. Se adaugă numai la preparatele reci și răcite (terci, salate, supe), și nu se folosește la prăjit. Alimentele cu ulei adăugat trebuie consumate imediat și nu pot fi păstrate. Compatibil cu băuturi din lapte fermentat.
Dacă este înghițit formă pură dificil, acceptabil de consumat cantitatea necesară produse în capsule gelatinoase. Acest formular este vândut aproape peste tot în farmacii.
Nu este recomandat să luați mai mult de 17 grame de produs pe zi. Când suferiți un tratament cu ulei de in, trebuie să evitați adăugarea altor grăsimi vegetale cu omega-3 și omega-6 la alimente.
Este de preferat să alegeți soiuri nerafinate. Soiurile rafinate nu au un miros amar, dar sunt inferioare în cantitatea de nutrienți conservați.

Concluzie

Uleiul de semințe de in este un produs pe bază de plante multifuncțional. Condiții corecte recepția și depozitarea îl fac primul asistent în lupta pentru sănătate, tinerețe și frumusețe. Consumul moderat al medicamentului poate avea un efect benefic asupra corpului feminin și masculin, poate ajuta în procesul de pierdere în greutate și servește ca măsură preventivă pentru multe boli.

Semnificația informațiilor despre semințele de in constă în cunoștințele practice specifice care se pierd în grabă și fluxurile de informații secundare. Psihologii recomandă să vă opriți și să vă concentrați asupra Puncte importante, dintre care unul este utilizarea zilnică a produselor din in în scopuri medicinale.

Uleiul din semințe de in și componentele sale

Istoria spune că cultivarea inului a început cu aproximativ zece mii de ani în urmă. În nord-est Rusiei antice uleiul din acesta era singurul reprezentant în dietă. De-a lungul atât de mulți ani, planta a devenit o plantă cultivată și nu a mai fost găsită în natura curată de mult timp.

Semințele de in sunt de o valoare deosebită; există doar 10 dintre ele. Sunt situate într-o păstăi de semințe, strălucitoare, alungite, comprimate în aspect, Maro. Au fost folosite inițial pentru a face poțiuni medicinale, apoi a apărut tehnologia de producere a uleiului, care acum este utilizată pe scară largă în multe domenii ale vieții.

Preferința a fost acordată anterior uleiurilor din alte culturi, mai potrivite pentru gătit în tigaie. Cu toate acestea, nutriționiștii și medicii, în urma multor ani de cercetări, au ajuns la concluzia că alimentele prăjite sunt dăunătoare și au urmărit compoziția uleiului din semințe de in, care facilitează utilizarea acestuia în forma sa brută pentru prevenirea și tratarea problemelor corpului.

Produsul conține acid linoleic gras nesaturat, care este de 2 ori mai mult decât în uleiul de pește. Astfel de acizi nu sunt produși în organism, dar sunt necesari organismului deoarece participă la reacții chimice.

Pe lângă acidul linoleic, produsul conține:

Grăsimi Omega 3, 6, 9
vitaminele B
Vitaminele A, E, K, F
Compuși Lecitină, Beta-caroten
O serie de macro și microelemente

Cercetările științifice au confirmat valoarea folosirii uleiului de in în tratamentul bolilor. Este folosit cu succes în practica medicală.

Orientarea terapeutică a produsului

Medicina oficială și tradițională a menționat că produsul este util pentru:

vasele de sânge și inima
organele digestive
imunitate
organe
probleme hormonale
cresterea copiilor

În același timp, uleiul din semințe de in dă un rezultat pozitiv în prevenirea și tratamentul stărilor nervoase, sistemele genito-urinar, aparat osos, piele, ochi, alergii, greutate excesiva, cancer.

Pentru femei și bărbați: Produsul normalizează funcțiile hormonale, atenuează problemele menstruale și de menopauză la femei. La bărbați, promovează potența și activează producția de hormoni sexuali.

Pentru copii: Recomandat pentru armonizarea dezvoltarii organismului (dupa 6 ani). Copii slăbiți de boli respiratorii. Uleiul din semințe de in promovează absorbția calciului, care are un efect pozitiv asupra formării scheletului osos al corpului copilului.

Prevenirea cancerului: Omega-3, care este componenta activă a uleiului, și lignanii din fibre vegetale au un efect antitumoral pronunțat, mai ales în regimurile de tratament și profilactic ale cancerului colorectal și mamar.

Tratamentul problemelor sistemului nervos: Produsul ajută la activarea creierului, în special, la îmbunătățirea funcției de memorie și a vitezei de reacție. Cea mai mare parte a creierului uman este alcătuită din grăsimi, așa că are nevoie de acizi grași nesaturați pentru o funcționare optimă. Perspective bune pentru tratarea depresiei și schizofreniei.

Tratamentul bolilor osoase si: Uleiul de in se foloseste intern si extern. Ameliorează problemele inflamatorii acute și ameliorează starea.

Tratament boli de piele: Acoperă o listă întreagă de probleme, inclusiv utilizarea în tratamentul celor superficiale.

Prevenire și tratament supraponderal: Acizii normalizeaza metabolismul, apetitul scade prin stimularea centrului de saturatie, iar datorita motilitatii intestinale scade rata de absorbtie a continutului. Pentru a obține rezultatul dorit, este important să reduceți cantitatea de alimente bogate în calorii și să creșteți activitatea fizică.

O scurtă excursie prin lista de beneficii ale uleiului de in nu necesită comentarii. Utilizarea lui va preveni bolile la care este predispus organismul uman, va ameliora exacerbările și, în scheme, va contribui la tratarea acestora.

Metode și regimuri de administrare a uleiului de semințe de in

Uleiul de in trebuie luat corect, tinand cont de gradul de activitate al componentelor sale si de instabilitatea acestora fata de mediu.

Ingestie. Nu mai mult de 3 linguri, deoarece în reacție cu oxigenul sau componentele chimice ale tractului digestiv, uleiul poate crea un film, constipant, disfuncționalități ale ficatului, stomacului și intestinelor.
Ingerare și utilizare externă. Pentru un păr sănătos și strălucitor, trebuie să-l hrănești cu vitamina E (Tocoferoli). Opțiuni pentru uz extern: măști, șampoane pe bază de ulei de in separat pentru vârfuri, rădăcini, universale.
Uz extern. Ca parte a unguentelor, frecări pentru articulații dureroase, ca parte a măștilor și cremelor de față, băi pentru unghii. Pentru corp.
În scopul prevenirii, consumați 1 lingură de ulei de in dimineața cu jumătate de oră înainte de masă. Este suficient să faci 3-4 cure timp de 10 zile cu o pauză de 2 săptămâni. Puteți adăuga ulei în alimentele preparate fără a le supune unui tratament termic pentru a evita pierderea proprietăților medicinale.

Pentru a trata bolile, luați 2-3 linguri. l. produs pe zi timp de până la 3 luni, conform următoarei scheme:

Recepție dimineața. In 30 min. Înainte de mese, luați 1 lingură. uleiuri cu apă caldă.
Recepție după-amiaza. Adăugați produsul crud în alimente. În timpul zilei, bea încă 2 linguri. l. uleiuri pe rând la un moment convenabil, spălate cu apă.
Recepție seara. Se bea 1 lingurita seara. uleiuri cu apă caldă.
După o pauză, tratamentul poate fi repetat. Această schemă poate fi introdusă în stilul dumneavoastră de viață și vă poate menține sănătatea.

Respectarea regulilor enumerate pentru utilizarea uleiului de semințe de in vă va permite să-i păstrați proprietățile și să le utilizați cu beneficii maxime pentru sănătatea organismului.

Interdicții privind utilizarea uleiului de in

Ținând cont de efectul său terapeutic și profilactic puternic asupra organismului, este necesar să utilizați uleiul cu prudență. Nu uleiul în sine poate provoca rău, ci utilizarea lui excesivă și în alte scopuri.

În primul rând, medicul dumneavoastră vă poate comanda un test pentru a vă măsura nivelul trigliceridelor. Nivelul ridicat al acestei analize arată incapacitatea corpului uman de a se descompune grăsimi vegetale iar uleiul de in nu este recomandat deloc sau este acceptabilă o cantitate limitată, care va fi selectată de medic.

Erorile la administrarea produsului pe cale orală pot provoca inflamarea stomacului și a pancreasului, cu probabilitatea de a dezvolta procese ulcerative și arsuri la stomac.

Uleiul din semințe de in este extrem de nedorit pentru copiii sub 6 ani.

Este interzis să luați ulei în următoarele cazuri:

Disponibilitate. Ingredientele constitutive ale inului pot reactiona cu insulina, neutralizand-o, ceea ce poate duce la coma diabetica si deces.
Coagulare slabă a sângelui. Când se consumă ulei de in, sângele nu se coagulează, astfel încât produsul este interzis atunci când se iau anticoagulante.
Compatibil cu medicamente. Produsul nu este compatibil cu analgezice și medicamente pentru hipertensiune arterială.
Reactii alergice. Poate apărea atunci când este utilizat intern și extern pe componentele uleiului de in. Este individual.
Predispoziție genetică la respingerea uleiului.

Există informații contradictorii despre utilizarea uleiului de semințe de in în timpul sarcinii. În acest caz, aveți nevoie de o consultație individuală cu un specialist: un medic sau un nutriționist, bine proprietate informată produs și consecințele utilizării acestuia.

În timp ce vizionați videoclipul, veți afla despre uleiul din semințe de in.

O astfel de listă de avertismente ar trebui să ghideze pacientul către o abordare echilibrată și serioasă a selecției metodelor și mijloacelor de tratare a oricărei boli.
seminte de in - produs valoros, dar în utilizarea sa va fi relevantă aplicarea legii „Nu face rău”. Viața umană este prea prețioasă!

Instrucțiuni

Nu există restricții stricte privind utilizarea uleiului de semințe de in. De exemplu, îl puteți folosi ca condiment sau îl puteți adăuga la produse din aluat, îl puteți bea singur sau îl puteți combina cu produse lactate fermentate– iaurturi, brânză de vaci și chefir. Se dovedește foarte gustos asezonat cu asta ulei varză murată, vinegrete, precum și salate care conțin castraveți, roșii și sfeclă.

Puteți adăuga ulei de semințe de in la hrișcă sau terci de orez sau la cartofii fierți. Cu toate acestea, este recomandabil să folosiți acest ulei numai rece, deoarece în timpul prăjirii conține majoritatea nutrienților. Este de remarcat faptul că uleiul de semințe de in este recomandat în special pentru a fi inclus în dieta persoanelor cu metabolismul grăsimilor afectat.

larg ulei de in si. În primul rând, poate fi folosit ca măsură preventivă boli cardiovasculare sau ca adaos la tratamentul principal. Pentru a face acest lucru, beți 1 linguriță de ulei de semințe de in cu 2 ore înainte de masă.

Utilizarea uleiului de in în tratamentul ulcerelor și vindecarea rănilor este destul de eficientă. Pentru a face acest lucru, trebuie să umeziți ulei o bucată de pânză sau un bandaj și se aplică pe locul dureros. Aceste pansamente trebuie schimbate de 3 ori pe zi.

În cosmetică, uleiul de in este folosit pentru a prepara diverse produse de îngrijire a pielii pentru față, mâini și corp, precum și pentru îngrijirea părului (în în acest caz, trebuie frecat înainte de fiecare spălare a părului timp de cel puțin 2,5 luni). Asa ca, de exemplu, daca ai pielea uscata, descumata sau lasa, inainte de culcare iti poti lubrifia fata si decolteul folosind ulei de in in loc de crema. În plus, ajută la protejarea pielii de efectele negative ale razelor solare, ale înghețului și ale vântului.

Video pe tema

Articol înrudit

Uleiul de in este un produs valoros pentru corpul uman. Beneficiile sale sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. În Rus', uleiul de in se folosea cu legume şi produse de copt. Petrolul a fost, de asemenea, solicitat în Medicina traditionala. Au tratat sistemul nervos, tăieturi și diverse răni. Ameliorarea durerii din cauza bolilor de rinichi. Folosit pentru boală glanda tiroida si alte afectiuni.

Instrucțiuni

Există diverse moduri de a obține ulei, una dintre ele este metoda rece. Pentru producerea uleiului comestibil se folosesc semințe mature de in, care nu au mirosuri străine neplăcute. Se efectuează procesul de curățare a produsului de contaminanți străini. Această lucrare este efectuată de mașini speciale de curățat semințe.

Următoarea fază de pregătire este congelarea. Semințele de in sunt răcite la -15₀C. Congelarea durează de la 24 la 48 de ore.

Este foarte important să aduceți materiile prime la umiditatea necesară, aceasta ar trebui să fie de 8-9%. Acest indicator joacă un rol în momentul eliberării uleiului din materii prime, în timpul. La umiditate mai scăzută, producția de ulei va fi redusă. Odată cu creșterea umidității, produsul rezultat va avea o prezentare proastă și va fi prost depozitat.

Apoi, semințele de in cad prin melc în presă. Aici apare la o temperatură de 40-45₀C. Condițiile de temperatură creează sarcini mari asupra părților de lucru ale presei. În timpul extracției uleiului, producătorii încearcă să mențină nivelul de temperatură superior; în caz contrar, în produs vor avea loc procese oxidative ireversibile.

Ele stabilizează și în același timp îmbogățesc produsul de ieșire cu vitamina E. Se adaugă strict după calculul făcut, adică. La 100 de grame de ulei se adaugă 50 ml de vitamina E. În această etapă, producția nu se termină, apoi se lasă să se depună în recipiente.

În decurs de o zi, și uneori de trei, nămolul este separat. Ulterior, nămolul (fusul) este drenat, iar uleiul este trimis pentru filtrare. Filtrele fine îndeplinesc această funcție. Uleiul este eliberat de particulele în suspensie prin trecerea printr-un strat de perlit, care la rândul său este spălat pe tambur.

Pentru ca curățarea să se efectueze pe deplin, nu a fost permisă trecerea particulelor în suspensie, iar uleiul la ieșire a fost transparent, au fost instalate dispozitive de control. Uleiul finit, îmbogățit și pur, intră în rezervorul de stocare, apoi în recipientul de ambalare.

Uleiul din semințe de in se toarnă în recipiente de sticlă sau sticle de polietilen tereftalat. Ele trebuie efectuate în culoare inchisași sunt închise etanș cu capace cu șuruburi. În acest fel, puteți păstra uleiul până la un an fără a-l lăsa temperaturi ridicateși accesul aerian.

Metoda de producere a uleiului prezentată face posibilă obținerea unui produs cu proprietăți alimentare și medicinale sporite, cu componente bine echilibrate. În plus, crește durata de valabilitate.

Video pe tema

Uleiul din semințe de in este un produs valoros care și-a găsit aplicație în industria alimentară, cosmetică, vopsele și lacuri și construcții. Este folosit în folk și Medicină tradițională. Există două moduri de a obține ulei de semințe de in acasă.

Vei avea nevoie

- presa de ulei manuala sau electrica
- seminte de in

Instrucțiuni

O modalitate de a obține ulei de semințe de in este prin presarea la rece. Această tehnologie vă permite să păstrați un maxim de nutrienți în produs, de aceea este considerată o prioritate. Pentru a prepara uleiul de in, veți avea nevoie de o presă manuală sau automată. Echipamente care au câștigat încrederea consumatorilor: presă manuală de ulei Piteba (Belgia), presă electrică de ulei Oscar DO-1000, Spargator de nuci PITEBA SPARGATORUL, Du Long.

Fiecare presă de ulei este echipată cu un recipient pentru depunerea semințelor. În timpul procesului de presare, acestea încep să se separe în tort și ulei. Deșeurile de presare sunt descărcate într-un recipient special, iar uleiul începe să picure din „tuza” destinată acestui scop. Prin urmare, mai întâi trebuie să pregătiți materiile prime și să le plasați într-un recipient de primire. Apoi, lângă presă, direct sub orificiul pentru scurgerea uleiului, puneți un recipient în care se va scurge. După care fie pornesc unealta (dacă este electrică), fie, dacă este manuală, încep să-i rotească mânerul. Principiul de funcționare al oricărei prese seamănă cu o mașină de tocat carne, dar sita aici este mult mai fină.

La scară industrială, uleiul de in se obține prin presare și extracție la rece și la cald. Înainte de a fi presate, semințele sunt răcite la o temperatură de minus 10 - minus 15oC. După terminarea presării, uleiul rezultat este păstrat în recipiente de plastic închise timp de 2-15 zile. După care se stabilizează prin diluare cu orice alt ulei în cantitate de 0,1-10% din volumul total. Apoi produsul intră în atelierul de ambalare, unde este îmbuteliat. Procesul de producere și de îmbătrânire a uleiului de in are loc într-un mediu cu gaz inert. Necesitatea de a crea astfel de condiții complexe crește semnificativ costul produsului.

Metoda de presare la cald este fundamental diferită de metoda de presare la rece. Înainte de încărcare în presă, materiile prime nu sunt răcite sau încălzite. Acest proces are loc într-un extruder, care este conceput pentru a măcina semințele. Există și elemente speciale care asigură încălzirea materiilor prime la o temperatură de +120°C. Extruderul este un proces continuu de zdrobire, încălzire și comprimare a semințelor. După ceva timp, uleiul începe să se elibereze din ele și intră într-un rezervor special.

Metoda de extracție presupune utilizarea solvenților speciali. În primul rând, materiile prime sunt zdrobite, apoi tratate cu solvenți, după care sunt introduse într-un distilator. Această metodă este mai puțin profitabilă decât metodele de presare la rece și la cald, deoarece în timpul procesării uleiul își pierde cea mai mare parte din stirenul și vitaminele din plante.

Video pe tema

Sfat 4: Poate fi folosit uleiul de in pentru masaj?

Uleiul de in este minunat produs dietetic. De asemenea, este folosit cu succes în cosmetologie pentru a obține un efect anticelulitic, pentru a hidrata pielea îmbătrânită, pentru masaj blând al zonelor delicate ale corpului și pentru îngrijirea părului.

Proprietăți utile ale inului

Uleiul de in are compoziție specială: conține acizi grași polinesaturați într-o combinație unică, care sunt implicați în procesele membranare, ajută la acumularea de nutrienți în celule și la eliminarea deșeurilor din celulă. În plus, conține un număr mare de diverse polizaharide, vitamine A, B, E, P. Datorită acestui lucru, uleiul de in are activitate antivirală, antibacteriană și antitumorală. Pe lângă efectele sale terapeutice, uleiul de semințe de in are capacitatea de a stimula regenerarea și întinerirea țesuturilor, ceea ce îl face util în cosmetologie.

Utilizarea uleiului de in în cosmetologie

Un rezultat excelent poate fi obținut dacă utilizați ulei de in pentru a îngriji pielea uscată și deteriorată a mâinilor. Acest lucru va necesita ½ linguriță. ulei de in, o capsulă de vitamina E, un gălbenuș de ou, ½ linguriță. miere și aceeași cantitate de suc de lămâie. Toate ingredientele trebuie amestecate într-un recipient de sticlă. Apoi, mai întâi trebuie să vă aburiți mâinile în apă caldă cu adăugarea a 1 linguriță. bicarbonat de sodiu timp de 15-20 de minute și aplicați masca vindecatoare mișcări moi de masaj. După frecare, trebuie să puneți mănuși cosmetice pe mâini și să lăsați timp de 30-40 de minute.

Dacă pielea mâinilor și starea lor îl deranjează pe proprietar, puteți pregăti o baie de decoct de semințe de in. Pentru aceasta, 1 lingura. l. Se toarnă apă fierbinte peste semințe, se aduce la fierbere, se acoperă și se lasă o jumătate de oră. Apoi se răcește bulionul la 40-45oC și se coboară mâinile timp de 10 minute. După aceasta se aplică cremă hrănitoare sau masca descrisă mai sus. Această baie se poate face și pentru corp. Veți avea nevoie de 200 g de semințe de in și 2 litri. apa fierbinte. Faceți infuzia în același mod, turnați-o într-o cadă în apă caldă. Durata procedurii este de 10-15 minute. Pielea devine moale și hidratată.

Întinerire și îngrijire

Pentru a întineri pielea uscată și îmbătrânită a feței, trebuie să aplicați ulei de in, masați de-a lungul liniilor de masaj cu vârful degetelor, încercând să o introduceți în piele cu plămâni mișcări de atingere. După 20 de minute, îndepărtați uleiul rămas cu un șervețel. Nu este nevoie să efectuați această procedură prea des dacă pielea dumneavoastră este mixtă sau predispusă la tenul gras.

Masajul cu ulei de in este foarte eficient pentru intinerirea pielii corpului. Puteți efectua periodic cursuri de astfel de masaj pentru decolteu, brațe și picioare. Pentru a face acest lucru, este suficient să efectuați procedura de 1-2 ori pe săptămână timp de 1-2 luni. După aceasta, trebuie să faceți o pauză de 5-6 luni și cursul poate fi repetat.

Cel mai mare efect se obține prin administrarea simultană a uleiului de in pe cale orală. În același timp, organismul este saturat cu acizi grași polinesaturați, iar starea pielii se îmbunătățește din interior. De asemenea, este util pentru starea părului, unghiilor și tract gastrointestinal Prin urmare, se recomandă efectuarea periodică a cursurilor de tratament cu ulei de in pentru a întineri organismul.

Uleiul de semințe de in este un ulei de culoare variată de la incolor la gălbui. Uleiul este obținut din semințe de in coapte și uscate prin presare, uneori urmată de extracția cu solvent.

Proprietățile uleiului de in

Uleiul din semințe de in este un triglicerid, ca multe alte grăsimi. Uleiul din semințe de in este special în acizii grași care alcătuiesc trigliceridele, care conțin cantități neobișnuit de mari de acid alfa-linoleic. Compoziția de acizi grași a unui ulei tipic de semințe de in este următoarea: acid alfa-linoleic triplu nesaturat (51,9%-55,2%); acizi saturați: acid palmitic (aproximativ 7%) și acid stearic (3,4%-4,6%); mononesaturate acid oleic(18,5%-22,6%); acid linoleic dublu nesaturat (14,2%-17,0%).

Uleiul din semințe de in este deosebit de susceptibil la polimerizare atunci când este expus la oxigen. Procesul de polimerizare poate fi atât de exotermic încât prezintă un pericol de incendiu în anumite circumstanțe.

Aplicarea uleiului de in

În funcție de metoda de prelucrare, uleiul are utilizări diferite.

Ca supliment alimentar

Semințele de in conțin lignani (fitoestrogeni), care sunt și antioxidanți. Deși uleiul din semințe de in nu mai este lipsit de lignani și nu are aceleași proprietăți antioxidante, unii producători adaugă lignani în timpul procesului de producție.

Uleiul de semințe de in se oxidează și devine rapid rânced cu miros neplăcut. Chiar și atunci când este depozitat în condiții răcoroase, are o perioadă de valabilitate de doar câteva săptămâni. În uz comercial, antioxidanții sunt adăugați în uleiul de semințe de in pentru a preveni râncezirea. Nu se folosește ulei rânced cu miros neplăcut.

Uleiul comestibil de in presat la rece, obtinut fara extractie cu solvent, in ambalaje sigilate, este comercializat ca ulei comestibil de in. Uleiul de in proaspat, neprelucrat si refrigerat este folosit ca aditivi alimentari.

Este important să folosiți numai uleiuri comestibile pentru alimente. Uleiul care a fost încălzit și tratat cu substanțe chimice este impropriu consumului.

În sfera domestică

Uleiul de in este un ulei de uscare. Datorită proprietăților de formare a polimerilor, uleiul este utilizat sub formă pură sau în combinație cu alte uleiuri, în rășini și solvenți, precum și pentru impregnare și lac pentru finisarea lemnului, în vopsele, ca plastifiant și întăritor în chit și în producția de linoleum. Utilizarea sa a scăzut în ultimele decenii datorită disponibilității crescute a rășinilor alchidice sintetice.

În cosmetologie

Uleiul din semințe de in a fost folosit de multă vreme în cosmetologie. Ca componentă a balsamurilor pentru păr, piele și unghii. Acizii grași esențiali (EFA) sunt una dintre componentele sale cheie de vindecare. EFA sunt deosebit de valoroase deoarece organismul are nevoie de ele pentru a funcționa normal, dar nu le poate produce singur.

Tratamentul acneei, eczemelor, psoriazisului, arsurilor solare, rozaceei

Uleiul de in are proprietati antiinflamatorii si are un efect general calmant. Pielea după arsuri solare se vindecă mai repede după ce o tratați cu ulei.

Păr și unghii sănătoase

Ulei de seminte de in pentru par. Acizii grași din ulei hrănesc foliculul de păr, ceea ce promovează creșterea sănătoasă a părului care devine puternic și strălucitor pe toată lungimea sa. Nivelurile scăzute ale acestor acizi duc la un păr uscat, cu aspect plictisitor.

Uleiul din semințe de in ajută la prevenirea inflamației scalpului, ceea ce previne căderea și aspectul părului.

Vitamina E conținută în uleiul de semințe de in nerafinat oferă o nutriție suplimentară pentru scalp și foliculii de păr.

Există două moduri de a folosi uleiul pentru a obține un păr puternic și strălucitor.

Primul și important pas este să introduceți uleiul de semințe de in în alimentația dumneavoastră. Este important să începeți prin a consuma o cantitate mică de ulei de semințe de in. Un numar mare de uleiul consumat imediat poate duce la un dezechilibru dacă organismul este obișnuit cu o anumită consumul zilnic gras

Începe cu 1 gram dimineața cu micul dejun și 1 gram seara cu cina (adică cam un sfert de linguriță) pentru prima săptămână și vezi cât de bine tolerezi uleiul.

Pe parcursul săptămâna viitoare până la 2 grame la micul dejun sau prânzul și 2 grame la cină (aproximativ o jumătate de linguriță).

Creșteți cantitatea la 4-5 grame de două ori pe zi (o linguriță plină) în a treia săptămână și, presupunând că uleiul este bine tolerat, creșteți treptat doza zilnica până la 8 grame pe zi.

Rețineți că părul crește lent, aproximativ o jumătate de milimetru pe zi. Având în vedere acest lucru, este de înțeles că va dura mult timp pentru a obține rezultatele dorite.

Al doilea pas este să folosești uleiul din semințe de in direct pe păr ca mască sau balsam.

Puteți turna o cantitate mică de ulei de semințe de in în palmă și vă puteți masa ușor scalpul. Acest lucru trebuie făcut după spălarea părului, când părul este încă umed.
Puteți aplica ulei de semințe de in pe părul uscat și îl înfășurați într-un prosop cald. După 15 – 20 de minute, spălați-vă părul cu șampon. Balsamul de păr tradițional nu mai este necesar în acest caz; uleiul de in își va îndeplini funcția și va oferi părului moale și strălucire.
Puteți combina uleiul din semințe de in și șamponul în palmă și faceți un masaj ușor pe cap folosind amestecul rezultat. Aceasta va fi mai puțin eficientă decât o mască cu ulei din semințe de in, dar această procedură poate fi făcută oricând vă spălați părul.

Dacă ești un fan al cosmeticelor naturale și ai puțin timp liber, următoarele rețete de geluri de păr cu ulei de in vă pot fi utile în îngrijirea părului dumneavoastră.

Gel de păr de casă cu semințe de in

Gelul de păr cu semințe de in este un produs ieftin și este potrivit în special pentru părul creț și ondulat. Gelul ajută la hidratarea părului. Unele ingrediente suplimentare pot fi adăugate la gelul de semințe de in de casă, în funcție de nevoile specifice ale părului. Procesul durează 10 - 12 minute. Gelul se poate pastra aproximativ 2 saptamani intr-un loc racoros, putin mai mult daca se folosesc conservanti naturali.

Metoda de preparare a gelului de seminte de in

Pasul 1: Înmuiați semințele de in peste noapte. Acest lucru va reduce timpul de gătire, deoarece va crește randamentul gelului. Cu toate acestea, acest pas nu este obligatoriu.

Pasul 2. Puneți semințele de in înmuiate și apă într-o tigaie termorezistentă, puneți-o la foc mare și amestecați semințele constant. În această etapă se adaugă sare Epsom (dacă este necesar).

Pasul 3: Când amestecul începe să fiarbă, reduceți căldura la mediu-mare. Consistența amestecului ar trebui să semene cu jeleul spumos.

Pasul 4: Când semințele au ajuns la un stadiu de jeleu spumos și nu se scufundă pe fundul cratiței, stingeți focul și turnați amestecul printr-o sită într-un bol. Vă rugăm să rețineți că această procedură trebuie efectuată imediat, deoarece va fi dificil de realizat mai târziu.

Pasul 5: Odată ce amestecul s-a răcit ușor, adaugă toate ingredientele necesare (în funcție de nevoile părului tău). În aceeași etapă, se adaugă un conservant (dacă aveți nevoie de o păstrare mai lungă a gelului). Sul componente suplimentare iar funcţiile acestora vor fi date mai jos.

Pasul 6. Amestecul rezultat poate fi transferat într-un blender și, inclusiv cu viteză mică, amestecul se bate până la o pastă.

Pasul 7. Turnați amestecul răcit într-un recipient. Gelul dvs. este gata de utilizare.

A se păstra numai la frigider pentru perioada maximă de păstrare.

Cum se folosește gelul cu semințe de in

Aplicați gel de semințe de in pe păr. Utilizare mai mult produs, decat deobicei. Părul tău ar trebui să fie complet saturat. Produsul nu va fi eficient dacă folosiți prea puțin gel. Lasă-ți părul să se usuce complet fără a folosi un uscător de păr.

Rețete pentru prepararea gelului de semințe de in

1/3 cană semințe de in; 2 pahare cu apa; 1/2 lingurita miere; 15 picături de ulei de mandarină; 1/2 lingurita acid citric.

2 linguri seminte de in; 1 cană apă filtrată; 1/4 lingurita acid citric (conservant); 5 picături de ulei esențial de cuișoare ( proprietate antibacteriană); 5 picături de ulei esențial la alegere.

Apă infuzată cu rădăcină de marshmallow; 1/2 lingurita ulei de avocado; 10 picături de glicerină vegetală; 1/2 lingurita nectar de agave; 1/4 linguriță extract de semințe de grepfrut.

Componente suplimentare pentru prepararea gelului de semințe de in

Puteți adăuga diverse ingrediente în gelul de păr. Ce adaugi depinde de calitatea parului tau si de modul in care acesta reactioneaza la aceste substante suplimentare. Mai jos sunt câteva dintre cele mai comune componente și proprietățile lor. Puteți experimenta diferite combinații pentru a găsi ceea ce funcționează cel mai bine pentru părul dvs.

pentru a crește durata de valabilitate a gelului: nectar de agave, miere;
pentru a crește densitatea gelului: pectină, lecitină, gumă roşcovă(aditiv alimentar, folosit ca stabilizator);
pentru hidratarea parului: (, ulei de avocado,), glicerina. nu este recomandat așa cum este temperatura scazuta topire;
pentru bucle: sare Epsom, suc de aloe vera;
pentru aroma: Uleiuri esentiale opțional. Conservanți sunt și următoarele uleiuri esențiale: lavandă, rozmarin, cuișoare, scorțișoară, lămâie, trandafir. Uleiurile de cuișoare și scorțișoară pot provoca uscarea scalpului;
conservanți: extract de semințe de grepfrut (6 picături), acid citric, vitamina E (descrisă mai sus);
crește alunecarea produsului: rădăcină de marshmallow (înmuiați peste noapte în apă rece și folosiți această apă pentru a fierbe semințele de in).

Contraindicații ale uleiului de in

Inainte de folosire diverse mijloace Pentru îngrijirea pielii și a părului pe bază de ulei de in, este necesar să se verifice reacția pielii într-o zonă separată. Pentru a evita efectele secundare (dacă există), înainte de a utiliza uleiul de in ca supliment alimentar, consultarea unui medic este de cea mai mare importanță.

Copiii mici și femeile însărcinate nu ar trebui să utilizeze aceste suplimente fără supraveghere medicală.

Pentru a obține beneficii maxime, asigurați-vă că cumpărați ulei de semințe de in original, natural.

Articole similare: