Reteta de unt de arahide de casa fara ulei. Unt de arahide de casă cu miere

Există lucruri - obiecte și evenimente, acoperite cu un fel de fler legendar, care uneori ne împiedică să evaluăm în mod adecvat semnificația obiectului. Unul dintre aceste lucruri este pasta de arahide. Acesta este un fel de mâncare care este perceput de mulți ca un fel de mâncare a zeilor, disponibil doar pentru câțiva aleși.

Legenda sa este alimentată de filmele de la Hollywood: în fiecare film american, eroii scot întotdeauna borcanul prețuit cu masă maro deschis din frigider și își fac singuri un sandviș.

Dorințe și posibilități

Acum totul a devenit mai simplu - puteți cumpăra unt de arahide în aproape orice supermarket. Cu toate acestea, vălul misterului nu s-a risipit: cineva, după ce a cumpărat borcanul râvnit, a găsit de fapt un produs excelent pentru sine.

Unii dintre ei se comportă ca în basmul despre regele gol: nu le-a plăcut conținutul borcanului, dar au scris în unanimitate în recenzii că felul de mâncare de peste mări a fost cel mai delicios lucru pe care l-au gustat vreodată.

Există și cei care spun sincer că l-au cumpărat dintr-un motiv oarecare, de exemplu, în timpul sarcinii, iar acum nu știu ce să facă: este imposibil să mănânci, dar aruncându-l (la urma urmei, 300-500 de ruble) este pacat.

Ce zici de a face acasă unt de arahide adevărat? Nu este deloc greu. Acest metodă grozavă economisiți bani, obțineți în cunoștință de cauză produs util fără agenți de îngroșare și conservanți și, în sfârșit, află dacă ești un iubitor de unt de arahide.

fundal

Marele produs culinar american, pâinea unsă cu unt de arahide și gem, a apărut ca urmare a propagandei guvernamentale. Da, da: propaganda este un instrument excelent pentru îndreptarea cetățenilor în direcția dorită de autorități, nu doar în statele totalitare, ci și în leagănul democrației mondiale.

La începutul secolului trecut, chiar în timpul Marii Depresiuni, guvernul SUA a făcut multe eforturi pentru a populariza produsul cu arahide ca sursă de produse mai ieftine, proteine ​​vegetale. Drept urmare, americanii consumă astăzi peste 200 de milioane de tone anual, iar sandvișul cu arahide este un tradițional meniu zilnic 75% dintre americani.

Și a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea la inițiativa unui nutriționist, care a inventat-o ​​ca alternativă pentru persoanele care, dintr-un motiv sau altul, nu mănâncă carne.

Despre nucile măcinate - alune, care nu sunt deloc nuci

Planta de arahide este un membru al familiei leguminoase, astfel încât boabele nu sunt botanic nuci.

Fasole, mazăre, fasole - toate acestea sunt cele mai apropiate rude ale alunelor.

Se numește pământ din cauza particularității plantei de a îngropa pedunculul după fertilizarea florii în pământ, unde se formează o fasole care conține boabe. Apropo, arahidele erau numite mai corect – mazăre măcinată.

Patria acestei plante este America de Sud. Cerealele sale au fost folosite ca hrană de către indieni. Această leguminoasă a venit în Europa împreună cu conchistadorii spanioli, care au decis că este foarte planta valoroasa, în special în timpul călătoriilor mari pe mare.

La început, alunele au fost folosite pe scară largă pentru a hrăni săracii, soldații și porcii. George Carver, chimist și agronom, a popularizat cultivarea acestei plante printre fermierii americani. El a venit cu mai mult de trei sute de moduri de a-i folosi semințele: mâncare, instrumente cosmetice, sapun de rufe, medicamente și chiar insecticide și cerneală de imprimare.

Despre untul de arahide

Un brevet pentru o rețetă de unt de arahide în America a fost obținut în 1884 de către M. G. Edson. La început, boabele aburite erau folosite pentru gătit. În timpul procesului de gătire, boabele sunt zdrobite și amestecate cu unt de arahide până devine o masă elastică. Pentru ca produsul să fie păstrat mai mult timp, în compoziție se adaugă conservanți și emulgatori. Astăzi, soiurile acestui produs cu adaos de zahăr, miere și gem sunt populare. Natural, cel mai mare beneficiu căci organismul aduce un produs care nu conține decât alune.

Și acum despre cum să-ți faci propriul unt de arahide.

Cum să o faci singur

Cum poți face unt de arahide acasă? Nu este deloc greu. Și nu aveți nevoie de o varietate de produse: alunele sunt componenta principală a pastelor.

Vei avea nevoie:

• arahide crude - 4 cesti;
• ulei vegetal, mai bine arahide – 1,5 cani;
• sare - 1 linguriță;
• miere – 1 linguriță (opțional);

Se prăjesc boabele decojite într-o tigaie cu ulei adăugat sau la cuptor pe o foaie de copt. Gradul de prăjire poate fi variat pentru a se potrivi gustului dumneavoastră. Se macină boabele prăjite într-o mașină de tocat carne de mai multe ori sau într-un blender.

Când măcinați, adăugați ulei, sare și miere. Uleiul trebuie adăugat treptat, urmărind consistența rezultată. Produs finit Puneți într-un borcan de sticlă și păstrați la frigider nu mai mult de o lună.

Cu ce ​​il mananci?

Dacă decideți să faceți acest produs acasă, atunci puteți utiliza mod tradițional– se folosește pentru întindere pe pâine, pâine cu cereale, biscuiți, chipsuri. Gustul alunelor se potrivește bine cu brânză cheddar, dulceață de afine sau struguri, banane, bacon sau șuncă și ceapă proaspătă.

Ce mai poți face cu unt de arahide? De exemplu, sos. Poate fi folosit pentru prăjit în loc de ulei - dă mâncărurilor un gust de nucă.

Untul de arahide este o delicatesă despre care am aflat din filmele americane. În ele, mame grijulii pregătesc sandvișuri pentru copiii lor cu aceste paste și gem la micul dejun.

Cu un blender de suficienta putere, cateva alune si 15-20 de minute de timp, poti prepara cu usurinta unt de arahide delicios acasa dupa preferinte. De ce este mai bine decât să-l cumperi de la magazin? În primul rând, nu se vinde în fiecare magazin, iar în al doilea rând, tu însuți vei alege aditivii și „intensitatea”, adică concentrația de aromă a pastei. Opțiuni - de la un gust foarte delicat la unul „puternic”, strălucitor datorită nucilor bine prăjite, de la o consistență de pastă destul de subțire la una foarte groasă.

Când vine vorba de modalități de a folosi untul de arahide în afară de sandvișuri, posibilitățile sunt largi. Având în vedere că untul de arahide este un produs slab, este folosit pentru a înlocui untul. De exemplu, ei coac fursecuri cu arahide sau cupcakes, pregătesc cremă de paste, fac înghețată și chiar o băutură delicioasă cu arahide. De asemenea, puteți adăuga unt de arahide la toate tipurile de sosuri, marinate, sosuri și salate.

Rețeta clasică de unt de arahide include miere. Nu mă voi abate de la tradiție și voi pregăti doar astfel de paste.

Timp de preparare: 25-30 minute.
Numar de portii/randament: 350 grame.

Ingrediente

Pentru a face unt de arahide cu miere veți avea nevoie de:

• 300 de grame de arahide crude (decojite sau în coajă - nu are nicio diferență)
• 40-50 ml ulei vegetal inodor
• 1 lingurita miere
• ¼ linguriță sare (de preferință sare de mare)

Cum să faci unt de arahide acasă

Primul pas este să pregătiți alunele. Puneți nucile pe o tavă de copt și introduceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10-15 minute.

Puteți folosi arahide prăjite cumpărate din magazin, dar în acest caz nu veți putea alege singur gradul de prăjire.
Dacă ați cumpărat alune cu coajă, acestea se vor desprinde foarte ușor după prăjire în cuptor.
Puneți alunele decojite într-un vas de blender. Trimite și miere și sare acolo.

Măcinați nucile la viteză mare. La început masa va fi sfărâmicioasă.

Dar pe măsură ce măcinați mai departe, alunele vor începe să elibereze ulei, bucățile vor deveni din ce în ce mai mici, iar masa va începe să se aglomereze.

În acest moment, începeți să adăugați ulei vegetal câte o lingură. Acest lucru trebuie făcut treptat pentru a obține exact consistența pastei care vă place.

Untul de arahide finit va fi vâscos și neted.

Transferați pasta într-un borcan de sticlă și puneți-o la frigider. Acolo se va mai ingrosa putin. Untul de arahide poate fi păstrat foarte mult timp - aproximativ 6 luni.
Cu toate acestea, este puțin probabil să refuzați să vă bucurați de această delicatesă imediat după preparare!

Cu ce ​​iti place sa faci sandviciuri? Cu unt? Cu cârnați și brânză? Nu ne certăm, este delicios, dar în mare parte este inutil. Dar un sandviș cu unt de arahide este doar o bombă energetică care te încarcă cu pozitivitate pentru întreaga zi și, de asemenea, te face fericit cu gustul său. În plus, poate fi combinat cu aproape toate produsele. Dar produsul este puțin scump! Ce să fac? Gătiți-l singur. Deci, cum să faci unt de arahide acasă? Sunteți în stare să pregătiți un produs de calitate cumpărat din magazin, care este mai bun?

Povestea ei

Se pare că vechii azteci au fost primii care au învățat cum să facă unt de arahide acasă. Adevărat, procesul lor a fost laborios și a constat în măcinarea nucilor între pietrele de moară de piatră. Cu toate acestea, produsul nu era deosebit de popular la acea vreme; s-a răspândit abia în secolul al XIX-lea, când pensiuni scumpe au început să pregătească acest aliment bogat în proteine, care nu necesita mestecat.

Ce a cauzat răspândirea alunelor? Apoi plantațiile de bumbac au fost devastate de dăunătorul gărgăriței, iar fermierii au găsit o cultură alternativă. Alegerea a fost corectă din punct de vedere economic, deoarece cererea de unt de arahide era în creștere.

Popularizare

Echipamentul unic de măcinare a arahidelor comandat de George Bayle a fost realizat de John Crumpner în 1984. Atunci au început să vândă „gustări”.

Două „balene” au apărut în producție - mărcile Beech-Nut și Heinz. Până în 1907, ei și-au mărit producția de unt de arahide la 34 de milioane de lire sterline anual.

La sfârșitul anilor 20, existau deja încă trei mărci importante - „Jif”, „Skippy” și „Peter Pan”. Apoi vânzările le-au depășit pe cele ale clasicului.

Realitățile de azi

Puteți găsi unt de arahide delicios în orice supermarket mare, dar prețul este, ca să spunem ușor, abrupt. Și, în același timp, compoziția produsului nu respectă întotdeauna standardele menționate. Așa că este logic să ne dai seama cum să faci unt de arahide acasă. Procesul consumă energie, dar vei ști exact ce mănânci.

Alegeți arahide crude de calitate. Aproximativ 800 de grame. Pentru aceasta cantitate vei avea nevoie de 4 linguri de zahar, o lingurita de sare, 12 linguri de ulei vegetal si 8 lingurite de miere. Acesta este minimul necesar pentru pregătirea versiunii clasice a produsului.

Treci la treabă!

Deci, haideți să aflăm în practică cum să faceți unt de arahide acasă. O rețetă cu o fotografie merită păstrată în cartea personală de bucate. Lasă-ți familia apoi să încerce să repete un astfel de triumf culinar, dar acest produs proteic delicios nu va supraviețui în frigider.

Deci, ingredientele sunt acolo, dar trebuie să fie pregătite pentru gătitul propriu-zis. Arahidele uscate trebuie așezate pe o foaie de copt într-un strat uniform și introduse la cuptor. Prăjiți-l pentru următoarele 20-25 de minute, amestecând din când în când. Ar fi frumos să ai o moară de casă, dar, în principiu, va funcționa și un mixer puternic, cu care măcinați zahărul în stare de pudră. Se curăță alunele răcite și se pisează până la omogenizare, dar înainte de asta se combină cu zahăr pudră, sare și ulei vegetal. În urma amestecării, se obține un fel de produs intermediar, care, de altfel, este cel mai inofensiv. Dacă sunteți alergic la miere, atunci nu aveți nevoie de acțiuni suplimentare. Folosește această pastă. Dacă nu aveți alergii, continuați să lucrați. Topiți mierea în cuptorul cu microunde. Acest lucru va dura aproximativ 20 de secunde. Nu este nevoie să supraîncălziți produsul - este dăunător. Și acum combinați mierea lichidă cu restul de pastă, frământați până se omogenizează și puneți în borcane. Acum știi cum să faci unt de arahide acasă. Desigur, acesta este un produs cea mai bună calitate, dar are o perioadă de valabilitate limitată. Trebuie să mănânci paste cu cel mult o lună calendaristică înainte. Deci nu ar trebui să gătiți la scară industrială.

Spune un cuvânt despre beneficii...

Multe gospodine se gândesc cum să facă unt de arahide acasă. Acesta este un produs indispensabil pentru cei care au nevoie cantitate suficientă veveriţă. Este logic ca astfel de paste să fie incluse în hrana sportivilor, a personalului militar, a astronauților și a școlarilor. Potrivit statisticilor, 70% dintre familiile americane mănâncă sandvișuri cu unt de arahide la micul dejun. Dar produsul este destul de bogat în calorii și, prin urmare, trebuie consumat în doze. Desigur, totul depinde cu ce mănânci pastele. Cel mai adesea, se întinde într-un strat gros pe pâine albă sau pâine prăjită, iar deasupra se adaugă dulceață, stafide sau banane. În sortimentul de magazine puteți găsi crunch - un analog de paste cu bucăți de arahide.

Apropo, sandvișuri de la pâine albă cu gem de afine, banane, unt de arahide si bacon, lui Elvis Presley i-au placut foarte mult.

Paste în uz zilnic

Dacă ești mereu la dietă, atunci cel mai probabil ai pierdut de mult obiceiul de a mânca sandvișuri cu unt. Cu atât mai util îți va fi să înveți cum să faci unt de arahide acasă. Rețeta vă va permite să aveți întotdeauna la îndemână o alternativă la alimentele bogate în calorii. Gătitul pastelor nu este atât de dificil, dar în Rusia se vând în principal analogi pe bază de zahăr, unt si nuci. Alunele mai sunt numite și „ arahide„. Conține aproximativ 50% uleiuri nesecante și este complet fără colesterol. În plus, alunele conțin proteine, amidon, zahăr și saponină.

Dacă vă întrebați cum să faceți unt de arahide acasă delicios și rapid, atunci reteta clasica vei avea nevoie de ea. Dar atunci când ai chef să experimentezi, poți suplimenta ușor lista de ingrediente. În orice caz, un astfel de produs vă va veni la îndemână în bucătărie. La urma urmei, conține o mulțime de vitamine B, E și D. Iar untul de arahide de casă este un antioxidant excelent care protejează Sistemul cardiovascular din patologii. De fapt, este comparabil cu vinul roșu, rodia, murele și căpșunile.

De dragul experimentului

Cum să faci unt de arahide original acasă? Rețeta pentru prepararea unui analog de alune-migdale va atrage toți iubitorii de dulciuri. Pentru preparare veți avea nevoie de 150 de grame de alune și migdale, precum și de 3 linguri de ulei vegetal, aproximativ 170 de grame de fructoză și un praf de sare.

Pasta finită are un gust pronunțat de nucă-ciocolată.

Procesul de gătit nu este cu mult diferit de cel clasic. Trebuie să începeți prin a pregăti nucile. Amintiți-vă că cu cât prăjiți nucile mai mult, cu atât devin mai aromate. De asemenea, fă-ți timp când tăiați nucile în firimituri. Dacă vrei să ajungi cu crunch, atunci lasă deoparte aproximativ un sfert din masa totală de nuci și măcinați restul cât mai mult posibil, până când apare uleiul. Se amestecă treptat sarea, fructoza, pudra de cacao și untul în masa de nuci. Adăugați nucile rămase la sfârșit. Acum puneți pasta în borcane și puneți-o la frigider. Acolo va deveni mai gros și mai suculent la gust. Dimineata vei avea un mic dejun de lux care va aduce beneficii organismului tau!

Untul de arahide de casă este delicios, hrănitor și tratament sănătos. Proaspăt, bogat și aromat, este pur și simplu uimitor! Când încerci pentru prima dată un produs de casă, vei fi uimit. Gustul pastei cumpărate din magazin palidează de un milion de ori în comparație. În plus, este foarte ușor de făcut. Chiar dacă sunteți nou în această afacere, vă puteți descurca destul de bine. Citiți mai departe pentru a afla cum să vă faceți propriul unt de arahide delicios.

Această rețetă conține doar ingrediente naturale. N-ai făcut-o niciodată acasă? Iată un ghid simplu!

Ingrediente periculoase din untul de arahide cumpărat din magazin

Nu îți vine să crezi câte „surprize” neplăcute poate conține un produs cumpărat din magazin. Acesta este motivul principal pentru a nu mai cumpăra. Când faceți acasă, veți ști exact lista componentelor. Acest lucru garantează că veți primi un produs de înaltă calitate și sănătos, fără impurități discutabile. Mai jos sunt ingredientele din pasta de dinți cumpărată din magazin care pot fi dăunătoare sănătății tale.

Ingrediente periculoase din untul de arahide cumpărat din magazin:

1. Sirop de porumb. Înfunda arterele, favorizează depozitele de grăsime în ficat. Accelerează îmbătrânirea, slăbește sistem imunitar. Poate provoca diabet de tip II și hiperactivitate în copilărie.
2. Uleiuri vegetale hidrogenate. Nu se găsește în natură. Cauza serioasa boli degenerative, autism, diabet de tip II și cancer.
3. Conservanți. Benzoații, nitriții, sulfiții sunt doar câțiva dintre conservanții folosiți în Industria alimentară. Se presupune că sunt inofensive, provoacă migrene, slăbiciune, hiperactivitate și astm.

Unt de arahide - reteta clasica

Aceasta este o rețetă standard pentru a face delicii, pe care o puteți modifica după gust.

Iată ce veți avea nevoie:
Ingrediente:

• alune (decojite) - 2 căni;
• nucă de cocos sau orice alt ulei vegetal - 2 linguri;
• îndulcitor natural (miere, sirop de arțar, zahăr organic de palmier etc.) - după gust.

Instrumente:

• cuptor de prăjire;
• robot de bucătărie sau blender;
• castroane și farfurii.

Notă: Această rețetă va folosi arahide crude, decojite. Dar mai trebuie să fie prăjit la cuptor. Daca nu ai cuptor, cumpara nuci prajite nesarate si lucreaza cu ele.

Pasul 1: Prăjiți alunele
Inițial, trebuie să prăjiți alunele la gradul dorit. Ignorați acest pas dacă utilizați deja prăjite.
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Puneți nucile pe o tavă de copt și puneți-le la cuptor să se usuce timp de 3 minute. Agitați tigaia. După aceasta se prăjește încă 3-5 minute sau până când produsul se rumenește și iese aroma de nucă. Aveti grija sa nu ardeti nucile (atentie, se ard foarte repede).
Lăsați-le puțin la răcit și apoi continuați să lucrați.

Pasul 2: Curățați
Acum trebuie să îndepărtați cojile. O parte din el s-a desprins în timpul prăjirii, dar cea mai mare parte a rămas pe loc.
Doar luați nucile și frecați-le între palme. În acest fel, toată coaja va fi îndepărtată sau, conform macar, cea mai mare parte.

Pasul 3. Se macină într-un blender
Acum începe distracția! Puneți alunele decojite complet într-un robot de bucătărie sau blender. Închideți bine capacul și porniți viteza mică.


După aproximativ 30 de secunde produsul va deveni nisipos și pulverulent.


Continuați să măcinați și încet va începe să capete o consistență uleioasă.


Folosiți o spatulă sau o lingură pentru a răzui partea de josși pereții vasului.


Încă câteva minute și masa va căpăta aspectul așa cum se arată în fotografia de mai jos.

• Pentru unt de arahide crocant, rezervați o mână sau două de nuci prăjite zdrobite și amestecați la sfârșit împreună cu îndulcitorul dorit.
• Nu adăugați apă la amestec! Vă spunem asta pentru că l-am introdus singuri din greșeală. Această substanță uleioasă nu se dizolvă în apă. La el se poate adăuga numai ulei. Numai în acest fel ingredientele se vor reuni și vor dobândi o structură omogenă.

Pasul 4: Faceți produsul ca o pastă
Odată ce ați ajuns în această etapă, opriți-vă. Acum trebuie să faceți amestecul ca o pastă.
Scoateți capacul blenderului și turnați 2 linguri de ulei preferat. Ne place nuca de cocos, dar uleiurile de migdale, de măsline și orice alte uleiuri vegetale funcționează de minune.

Pasul 5: Adăugați îndulcitor
În acest moment, trebuie să adăugați îndulcitorul. Adaugă cât de multă dulceață vrei. Ne place zahărul organic de palmier, dar poți folosi orice alt zahăr natural de palmier: miere, sirop de arțar, zahăr brun din trestie etc.

Pasul 6: Puneți în borcane
Incearca-l produs proaspăt chiar acum! Cât de bogat, aromat și delicios este!

Se pune amestecul in borcane cu capace ermetice si se pastreaza la loc racoros. Păstrați din frigider până la 2 luni. La frigider, păstrarea acestuia poate fi prelungită până la 3-6 luni.

Puteți face multe arome și variații cu această rețetă. Pentru o variantă de ciocolată, adăugați câteva linguri de pudră de cacao sau amestecați cu Nutella. Sau adauga curmale tocate, smochine, stafide si fara indulcitor. Arată-ți creativitatea și vei fi încântat de noile gusturi!
Și așa arată delicatesa dacă o amesteci cu miere.

Pastele cu mere sunt o gustare sănătoasă delicioasă! Bucurați-vă!

Migdale-unt de arahide

Această rețetă folosește în părți egale migdale și alune. Apropo, dacă folosești doar migdale, poți face și pastă de migdale în același mod.

Timp de gătire: prăjire 10 minute, măcinare 10 minute. Total 20 de minute
Randament: Aproximativ 1 ¼ cani sau 10 portii de 2 linguri.

Produse necesare:

• 1 cană (150 grame) alune nesărate;
• 1 cană (150 grame) migdale nesărate;
• de la ¼ la ¾ de linguriță. sare cușer;
• 1-2 lingurite. Miere;
• de la 1 la 3 lingurițe. migdale sau alt ulei vegetal, dacă este necesar.

Important! Uleiul se adaugă numai la nevoie. Dacă produsul pare puțin uscat, adăugați puțin. Dacă sunteți mulțumit de consistență, puteți sări peste acest pas.

Cum se face:
Puneți nucile în bolul unui robot de bucătărie. Se macină timp de 1 minut. Curățați fundul și părțile laterale ale vasului. Se macină încă 2-3 minute până când textura este strălucitoare și netedă.

Adăugați cantitatea dorită de sare și miere (am adăugat ½ linguriță sare și 1 ½ linguriță miere). Verificați consistența. Dacă vi se pare prea gros sau uscat, adăugați ulei, adăugând 1 linguriță. la un moment dat.

Unt de arahide de ciocolată de casă

Această masă seamănă cu Nutella ca aspect și consistență. Și la fel de delicioase! În plus, este foarte ușor de preparat.

Vei avea nevoie:

• 2 cesti (300 grame) alune nesarate;
• ½ linguriță. sare;
• 2 linguri. orice ulei vegetal;
• ½ cană (45 g) pudră de cacao neîndulcită;
• 1 ½ cani (170 grame) zahăr pudră.

Cum se face:
Turnați nucile în bolul robotului de bucătărie. Porniți timp de 1 minut. Răzuiți fundul și părțile laterale ale vasului cu o spatulă de cauciuc.

Continuați să frământați încă 2-3 minute până când amestecul este neted și strălucitor. Adăugați sare, ulei vegetal, pudră de cacao și zahăr pudră, apoi frământați încă 1 minut. Verificați consistența. Dacă vi se pare prea gros, adăugați ulei, 1 linguriță. la un moment dat.

Puneți amestecul de ciocolată într-un recipient alimentar, acoperiți și păstrați la frigider până la o lună. Dacă în decurs de o lună observați separarea uleiului de masa principală, amestecați cu o lingură până se obține o structură omogenă.

Unt de arahide cu sare

Daca iti plac mancarurile sarate, poti face o pasta cu sare. Procesul de gătit este standard, dar nu trebuie să adăugați niciun îndulcitor.

Ingrediente:

• 2 cani de arahide prajite uscate sarate;
• 1 lingura. orice ulei vegetal.

Puneți nucile și untul într-un robot de bucătărie sau un blender. Bate pana devine cremos. Daca vrei sa faci un numar mare de produs, lucrați cu porții mici.
Pentru a obține o masă crocantă, se toacă mărunt 1/3 cană de nuci și se amestecă cu produsul finit.
Păstrați la frigider într-un borcan închis ermetic. Masa trebuie agitată periodic, deoarece uleiul se va muta în top parte bănci.

Cum se folosește untul de arahide

Această delicatesă poate fi folosită în orice fel doriți, de la simple sandvișuri până la produse de patiserie gourmet.

Tartină cu unt de arahide
Faceți un sandviș obișnuit cu paste și întindeți deasupra gem sau marmeladă. Puteți adăuga, de asemenea, felii de mere.
Acest amestec poate fi folosit pentru a acoperi biscuiți, prăjituri, pâine prăjită, clătite și clătite.

Smoothie nutritiv

Adaugă unt de arahide în smoothie-ul tău. Suplimentează-l cu proteine ​​și nuci tocate mărunt. Experimentează până obții combinația perfectă!

De asemenea, puteți pregăti un smoothie sănătos și hrănitor care poate fi folosit ca o gustare rapidă.
Luați următoarele ingrediente:

• 2 căni de spanac proaspăt;
• 1 pahar de lapte (vanilie, integral sau degresat, dupa gust);
• jumătate de banană coaptă;
• ¼ cană bucăți de ananas;
• 1 lingura. unt de arahide/migdale.

Se amestecă într-un mixer pentru a obține o consistență omogenă. Bea imediat.

Plăcintă pufoasă cu unt de arahide

Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade Celsius. Tapetați o tavă de plăcintă de 20x20 cm cu hârtie de pergament unsă.

Apoi pregătiți aluatul:
Amestecați 5 linguri în primul castron. făină de migdale, 5 linguri. făină de hrișcă, 2 linguri. făină de săgeată, ½ linguriță. sifon, ½ linguriță. praf de copt, ½ linguriță. sare și ¼ linguriță. nucșoară măcinată.

Într-un alt castron mai mare, combinați următoarele ingrediente: ½ cană de ulei de cocos topit, ¾ de cană de unt de arahide, ¾ de cană de miere și 1 linguriță. extract de vanilie.

Bateți un ou și puneți-l într-un al doilea castron.
Bateți încet ingredientele uscate în lichid. Se amestecă până se omogenizează.

Se toarnă aluat gata in tava si coace 30-40 de minute.

Poftă bună!

Mai jos este un videoclip despre cum să faci acasă unt delicios de arahide, migdale și ciocolată.

În toate filmele americane, personajele principale mănâncă întotdeauna unt de arahide, îl întinde pe pâine prăjită și îl adaugă în aproape toate felurile de mâncare. Numim acest produs unt de arahide. Elvis Presley a admirat pâine prăjită cu unt de arahide și felii de banane. Trebuie spus că combinația calități gustative alunele și bananele sunt cu adevărat extraordinare și acum untul de arahide câștigă din ce în ce mai mulți fani în țara noastră.

Proprietățile untului de arahide

Aceasta pasta va fi utila persoanelor care vor sa slabeasca, precum si celor care vor sa se ingrase. masa musculara, culturisti, culturisti. Alunele cresc semnificativ nivelul de testosteron, conțin foarte mult grăsimi nesaturate, care scad colesterolul și, prin urmare, întăresc sistemul cardiovascular. Untul de arahide conține, de asemenea, mult acid folic necesare pentru creșterea și reînnoirea celulelor. Pasta conține o cantitate semnificativă de vitamina E și magneziu, iar acest lucru ajută la prelungirea tinereții.

Untul de arahide, chiar și în cantități mici, satisface senzația de foame; poate fi folosit cu ușurință în diverse diete, deoarece este un înlocuitor aproape echivalent pentru carne, brânză și ouă.
Toate acestea proprietăți minunate apar în pastă de casă, când ai încredere în produsele folosite pentru a-l realiza. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți unt de arahide acasă.

Gătirea pastelor

Se curăță alunele proaspete, se spală și se usucă timp de aproximativ o oră. În timp ce se usucă, se încălzește cuptorul la 180 de grade, se așează nucile pe o foaie de copt într-un singur strat și se încălzește la cuptor pentru aproximativ cinci minute. După aceasta, alunele se vor curăța ușor. Acum trebuie zdrobit.

Acest lucru se poate face cu un blender sau puteți măcina alunele într-o mașină de tocat carne și apoi folosiți un mixer. Într-un blender, pasta iese ca untul, iar după o mașină de tocat carne se simt firimiturile în ea, dar asta chiar conferă pastele o aromă picant.

Apoi, uleiul vegetal, arahide, măsline, floarea soarelui, orice, sare, miere sunt adăugate la masă și toate acestea se bat din nou bine. Rezultatul este o masă omogenă care se întinde ușor pe pâine.
Pentru 500 de grame de arahide veți avea nevoie de două-trei linguri de unt, sare după gust și o linguriță de miere. Unii gurmanzi adaugă puțin zahăr pudră pentru a face pasta lipicioasă.

Intindeti-o pe paine, toast, puteti adauga gem sau dulceata deasupra, obtineti un sandvici gustos, satios si sanatos. Untul de arahide merge bine cu mere și banane. Încearcă-l, bucură-te de el și poftă bună.

Abakumova Inna, mai ales pentru site.