كيفية طبخ دقيق الشوفان بالماء للطفل. دقيق الشوفان في النظام الغذائي لحديثي الولادة: خصائص مفيدة وموانع ووصفات

وقد أثبت ذلك علماء من جامعة كارديف (المملكة المتحدة). الاستخدام المنتظميزيد دقيق الشوفان القدرات العقلية، وهي تأثير مفيدعلى الجهاز الهضمي معروف بدون بحث. هناك رأي أنه إذا كان الطفل مع السنوات المبكرةتعويده على هذا المنتج، في المستقبل سيكون خطر الإصابة بالربو أقل بكثير. هل الشوفان لديه غيرها ميزات مفيدة؟ وطبعا وسنخبركم عنها بالتفصيل اليوم.

فوائد الشوفان

يعتبر أطباء الأطفال دقيق الشوفان واحدًا من أكثر الأطعمة الحبوب الصحية. فقط الحنطة السوداء يمكنها التنافس معها. الشوفان الملفوف الشهير غني بالبروتين، فهو يحتوي على كمية كافيةتحتوي فيتامينات ب (أكثر من الحبوب الأخرى) على الكالسيوم والفوسفور، وهما مهمان جدًا لتطوير الجهاز الهيكلي. بفضل مزيج فيتامينات ب والحديد، يحفز دقيق الشوفان تكوين الدم ويساعد على التغلب بسرعة على فقر الدم.

بين الجميع المنتجات النباتيةحبوب الشوفان هي الرائدة بلا منازع في محتوى الدهون. كما أنها تحتوي على فيتامين H، وهو منشط قوي لعملية التمثيل الغذائي للبروتين. له تأثير إيجابي على الحالة العامة‎يزيد من مرونة الجلد. خصائص مفيدة أخرى:

• بسبب محتواه الكبير من الألياف، فهو يساعد على التخلص من الفضلات والسموم التي تراكمت في الجسم؛
• على عكس جميع الحبوب الأخرى، عند طهي دقيق الشوفان، يطلق المخاط، الذي يغلف بلطف جدران المعدة والأمعاء، ويمنعها من التلف؛
• يساعد على تحسين تكوين الدم، وخاصة تقليل نسبة الكوليسترول، وله تأثير مضاد للالتهابات، ويحسن المناعة.
• مشروب طاقة قوي - يدين دقيق الشوفان بهذه الخاصية للكربوهيدرات التي يحتوي عليها أكثر من الحبوب الأخرى، لذلك بعد تناول هذه العصيدة، تحتفظ بالشعور بالشبع والحيوية لفترة طويلة؛
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي - لذلك، إذا كان الطفل عرضة للسمنة، فقم بإعداد عصيدة بالماء، وبالاشتراك مع تدابير أخرى، سيساعد ذلك في تقليل وزن الجسم، وإذا كان يحتاج إلى زيادة الوزن، فامنح الطفل دقيق الشوفان مع الحليب؛
• يساعد على البناء كتلة العضلات- وعلى وجه الخصوص، فإن هذا التأثير معروف لدى الرياضيين، وخاصة لاعبي كمال الأجسام؛
• يجعل من الممكن التخلص بسرعة من عواقب الحساسية أو التهاب الجلد - لذلك، إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في الجلد، فقم بطهي دقيق الشوفان له في كثير من الأحيان، فستتمكن من التخلص بسرعة من علامات التهيج والبثور؛
• يخفف من حالة الأطفال المعرضين لذلك زيادة تكوين الغاز‎مفيد للإسهال؛
• بسبب مزيج الكالسيوم والفوسفور، له تأثير مقوي على العظام والأسنان والشعر والأظافر، وهو مفيد بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من مشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي؛
• بفضل اليود، فإنه يعزز النمو العقلي المكثف.

السبب الرئيسي وراء التوصية بتناول دقيق الشوفان في الصباح، وليس في المساء أو في الغداء، هو محتواه العالي من السعرات الحرارية: 100 جرام من دقيق الشوفان تحتوي على 380 سعرة حرارية. نسبة كبيرة من المنتج عبارة عن كربوهيدرات تصل إلى 60٪، أضف إلى ذلك ما يصل إلى 18٪ بروتينات. كما ترون، هذا منتج مشبع للغاية، وهو ما تحتاجه لبدء اليوم. دقيق الشوفان منخفض مؤشر نسبة السكر في الدموهذا يعني أنه يساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم. ما هو الاستنتاج؟ إذا كنت تأكله بانتظام، أقل احتمالاالحصول على مرض السكري.

يعتبر الشوفان مضادًا طبيعيًا للاكتئاب. توفر فيتامينات ب تأثيرًا مهدئًا، وهي مهمة بشكل خاص للأطفال الذين يعيشون في المناطق المحرومة بيئيًا. الكلية مواد مفيدةوالتي يحتوي عليها دقيق الشوفان تزيد من مقاومة الجسم، مما يساعده على محاربة المواد المسرطنة. آخر تأثير مفيدهو أنه تطبيع النشاط الغدة الدرقيةونظام الغدد الصماء.

في أي عمر يمكن إعطاء دقيق الشوفان للأطفال؟

تختلف الآراء حول هذه المسألة. أتيحت لكاتبة هذا المقال فرصة التواصل مع الأمهات اللاتي عرضن عليه دقيق الشوفانالأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-3 أشهر. هل فعلوا الشيء الصحيح؟ يوصي أطباء الأطفال بتقديم دقيق الشوفان للأطفال في موعد لا يتجاوز 7-8 أشهر - بعد الحنطة السوداء. إذا كان الطفل تغذية اصطناعيةيمكن تغيير هذه الفترة بمقدار 1-1.5 شهرًا. هل طفلك معرض للحساسية؟ وهذا يعني أن التعارف مع هرقل سيتعين تأجيله لمدة عام، وربما حتى سن لاحقة.

كيف تعلمين طفلك تناول دقيق الشوفان؟

يمكنك تحضير خليط من دقيق الشوفان لطفلك - وهذا هو الخيار الأسهل. إذا كنت متأكدًا من أنه يجب إعطاء طفلك منتج طبيعيأعدتها بنفسك، طحن الحبوبباستخدام مطحنة القهوة وطهي العصيدة باستخدام الخليط المناسب.

إذا لم يكن لديك المال لشراء باهظة الثمن أغذية الأطفالاطبخ دقيق الشوفان في الماء أو الحليب المخفف بالماء بنسبة 1:1. فقط بعد عام واحد يمكن تعليم طفلك تدريجياً تناول دقيق الشوفان المطبوخ بالكامل في الحليب. لأول مرة، يمكنك تقديم هذه العصيدة أثناء الإفطار - بما لا يزيد عن نصف ملعقة حلوى. إذا كان كل شيء على ما يرام، في المرة التاليةقم بزيادة الحصة مرتين - وهكذا حتى يصل حجمها إلى 150 مل.

موانع

• مرض الاضطرابات الهضمية؛
• السمنة - الحد من تناول دقيق الشوفان مع الحليب، وإعطائه مع الماء ما لا يزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع؛
• السكري.

يحتوي دقيق الشوفان على حمض الفيتيك، وتكمن خبثه في أنه يضعف امتصاص الكالسيوم. لتقليل الأضرار التي يسببها، لا تعطي طفلك دقيق الشوفان أكثر من 3 مرات في الأسبوع.

وصفات لأطباق الشوفان والحبوب

نفترض أنك تعرف بالفعل كيفية طهي دقيق الشوفان، لذلك قررنا عدم نشر الوصفة. لقد قمنا بتجميع مجموعة مختارة أطباق مثيرة للاهتمام، وهو ما سيحبه طفلك على الأرجح، وربما أنت أيضًا.

وصفات الشوفان الشعبية متوفرة أيضا على موقعنا: .

هلام الشوفان

المقادير: 250 جرام شوفان ويفضل اكسترا رقم 3، شريحة صغيرة من الخبز الأسود، قليل من الملح حسب الرغبة، 500 مل من الماء.

تحضير:

• ضعي دقيق الشوفان في وعاء وأضيفي الماء واتركيه لمدة 10-12 ساعة حتى ينتفخ.
• بعد مرور الوقت المحدد، أضف شريحة من الخبز الأسود إلى الطبق واتركها لمدة 1-2 ساعات.
• أخرج الخبز من الجيلي واطحن الرقائق المنقوعة من خلال منخل واشعل النار فيها. أثناء الطهي، يجب تحريك الكتلة حتى لا تلتصق بالقاع. تغلي لمدة 10 دقائق.

يقدم باردا. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام الحليب بدلا من الماء، فسيصبح الهلام أكثر إرضاءً.

حساء الشوفان

المكونات: 1 لتر من الماء، 2 بطاطس، ربما صغيرة، 1 جزرة و بصل، 100 جرام شوفان، ملح، أعشاب، بهارات - حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من الزبدة.

تحضير:

• نغسل الخضار جيداً من التربة ثم نقشرها.
• اغسل الخضر واتركها حتى تجف ثم اقطعها جيدًا.
• قطعي البطاطس إلى مكعبات، وابشري الجزر على مبشرة خشنة (أو ناعمًا حسب رغبتك).
• نقطع البصل ناعما. لجعل عينيك أقل مائيًا، يمكنك غمس السكين بشكل دوري ماء بارد.
• يُسكب الماء (أو مرق اللحم إن وجد) في قدر ويُشعل النار ويُغلى المزيج ويُضاف الخضار ويُضاف الملح ويُطهى لمدة 8-10 دقائق.
• يُضاف دقيق الشوفان ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

أضف الخضر قبل التقديم.

دقيق الشوفان كسول

المنتجات: 100 جرام من دقيق الشوفان ويفضل الأصغر منها، على سبيل المثال "إضافي رقم 2" أو "إضافي رقم 3"، 1 كوب (200 مل) من الزبادي، فواكه - طازجة أو معلبة، يمكنك تناول الآيس كريم.

تحضير:

• ضعي الرقائق في وعاء سعة 0.5 لتر وأضيفي الزبادي.
• اغسل التوت أو الفاكهة وجففها جيدًا. يعمل هذا الطبق بشكل أفضل مع الموز والتوت، والتوت أو الفراولة مثاليان، وفي الشتاء يمكنك تناول الحمضيات. طحن وإضافة إلى منتجات أخرى.
• إذا كان للزبادي طعم محايد، يمكنك إضافة القليل من العسل أو الحليب المكثف.
• يجب وضع جرة الشوفان والتوت في الثلاجة طوال الليل.

في الصباح، أخرجيه من الثلاجة، وانتظري حتى يدفأ قليلاً، ويمكنك إعطاؤه لطفلك.

المشاهدات: 11,684

يجب تضمين دقيق الشوفان في النظام الغذائي لكل شخص يهتم بصحته. من الصعب أن نطلق عليه دقيق الشوفان طبق غير عاديومع ذلك فهي مشهورة بها الخصائص الغذائية. مثل هذا الطعام في القائمة مهم ليس فقط للبالغين، بل هو أيضا مفيد للغاية طفل صغير. ولكن من الجدير بالذكر أن جسم الطفل ضعيف، لذلك عليك أن تعويد طفلك على مثل هذا الطعام بعناية، باتباع قواعد بسيطة. كيف وإلى متى يجب طهي دقيق الشوفان حتى يحتفظ بخصائصه المفيدة ويناسب ذوق طفلك؟

ربما سمعت عن خاصية رائعةدقيق الشوفان، وهو أمر مهم للغاية لجهازنا الهضمي. دقيق الشوفان، الذي يدخل المعدة والأمعاء، يغلف غشاءها المخاطي من الداخل. بالإضافة إلى أنها غنية جدًا بالكربوهيدرات. إذا أكلت هذه العصيدة في الصباح، فسيتم حماية الجسم من العناصر الضارة ومليء بالطاقة طوال اليوم. هذا النوع من الدعم مهم جدا طفل صغير. لنموه الصحي، بالإضافة إلى الكربوهيدرات، سيمنح دقيق الشوفان طفلك عددًا من العناصر المفيدة:

• المغنيسيوم والبوتاسيوم - يدعمان عمل عضلة القلب والجهاز العصبي والجهاز التنفسي.
• الفوسفور والكالسيوم هما مفتاح النظام العضلي الهيكلي القوي للطفل.
• اليود – مفيد في عمليات التمثيل الغذائي.
• حديد - عنصر رئيسي مهم‎الحفاظ على تكوين الدم الطبيعي.
• فيتامينات ب – المسؤولة عن الهضم ولها أيضًا تأثير مفيد على حالة جلد الطفل؛
• الألياف – تنظيم حركية الأمعاء.
• مضادات الأكسدة – المسؤولة عن المناعة.
• الأحماض الأمينية - تساعد على إزالة السموم من الجسم، وتجديد الأنسجة، والتحكم في عمل نظام الغدد الصماء.
• الإينوزيتول لا غنى عنه في عمليات المكونة للدم.

رد الفعل التحسسي تجاه دقيق الشوفان

حبوب الشوفان غارقة حرفيا عناصر مفيدةوخصائصه، إلا أنه يحتوي أيضًا على الغلوتين، وهو ما يسميه أطباء الأطفال العيب الرئيسي لهذا المنتج. والحقيقة هي أن جسم طفل صغير لم يتعلم بعد استيعاب هذا البروتين النباتي بالكامل، لذلك يمكن أن يسبب الحساسية. يحدث رد الفعل هذا على ظهور دقيق الشوفان في قائمة الأطفال في كثير من الأحيان، ولكن الجسم يعتاد عليه تدريجيًا ولم تعد الحساسية تعذب الطفل. إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل الغلوتين تمامًا، فيجب استبعاد الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين تمامًا من النظام الغذائي، بما في ذلك دقيق الشوفان.

كقاعدة عامة، يظهر رد الفعل التحسسي في بداية إضافة دقيق الشوفان إلى قائمة طعام الطفل. يمكن التعرف على المرض إذا لاحظت في طفلك:

- ألم مؤلم لفترة طويلة في البطن.

- انتفاخ البطن الشديد والانتفاخ.

- الإسهال لفترات طويلة

- خمول، فقدان الوزن، حكة وحرقان في الجلد.

إذا لاحظت هذه الأعراض على طفلك، اتصل بطبيب الأطفال الخاص بك. لا يمكن تحديد الحساسية لهذا العنصر إلا بعد فحص الدم. إذا تم تأكيد التشخيص، يجب استبدال دقيق الشوفان بالذرة والأرز والحنطة السوداء أو الدخن.

دقيق الشوفان كغذاء تكميلي

الغذاء الوحيد للطفل منذ الولادة هو حليب الأم أو الحليب الصناعي. ومع ذلك، عندما يبدأ الطفل في النمو، يحتاج نظامه الغذائي إلى التوسع. في البداية، من الأفضل استخدام العصيدة للتغذية التكميلية - دقيق الشوفان هو الأنسب للطفل في هذا الوقت. لكن عليك إدخال طبق جديد بعناية في القائمة.

في أي عمر يمكن إدخال دقيق الشوفان في الأطعمة التكميلية؟

لا توجد إجابة دقيقة على هذا السؤال، لأن تطور وجسم كل طفل فردي. ومع ذلك، يوصي الخبراء باتباع هذا التوجيه:

1. إذا كان الطفل يتغذى بالحليب الصناعي، فيمكن إعطاؤه دقيق الشوفان في عمر 6-7 أشهر
2. إذا كان الطفل يتغذى فقط على حليب الثدي، فيمكن إدخال جسمه إلى دقيق الشوفان فقط من عمر 8 أشهر، عندما ينتج الجسم إنزيمات يمكنها هضم الحبوب.
3. لا يُسمح للطفل بتناول دقيق الشوفان إلا عندما يكون معتادًا على العصيدة المصنوعة من الأرز والذرة والحنطة السوداء.

ميزات التغذية

عند تقديم دقيق الشوفان للطفل، من المهم مراقبة كمية العصيدة بدقة ومراقبة رد فعل جسم الطفل تجاه هذه الحبوب.

1. في البداية، يجب طهي دقيق الشوفان ذو أساس مائي. فقط من عمر سنة واحدة يمكن للأم طهي العصيدة مع حليب البقر.
2. يجب أن تكون العصيدة سائلة ولا تحتوي على كتل.
3. لأول مرة، يمكن تقديم الطفل ما لا يزيد عن ملعقة صغيرة من هذا الطعام. تدريجيا يجب زيادة الجزء.
4. قد لا يحب الطفل هذا الطعام على الفور ويرفض تناوله. ليست هناك حاجة لإجباره. طريقة جيدةلتعويد طفلك على دقيق الشوفان - أضيفي إليه بضع قطرات من حليب الثدي.
5. من الأفضل القيام بالتغذية التكميلية بدقيق الشوفان في بداية اليوم، قبل الرضاعة الطبيعية الرئيسية أو الرضاعة الصناعية.
6. إذا كان الطفل يعاني من الإسهال أو الطفح الجلدي بعد إطعام دقيق الشوفان، فيجب استبعاد العصيدة من القائمة لبعض الوقت.
7. لطفل عمره سنة واحدةيمكن تحضير العصيدة بقطع صغيرة من الفاكهة أو هريس الفاكهة. يمكنك أيضًا إضافة عدد كبير منالزبدة والسكر أو الملح.

اختيار العصيدة المناسبة لطفلك

في كثير من الأحيان لا يعرف الآباء ما هو الأفضل لطفلهم: العصيدة الجاهزة من المتجر أم العصيدة المطبوخة في المنزل؟ وتمتلئ الرفوف بالجرار المخصصة لإطعام الأطفال الرضع. ومع ذلك، يعتقد أن الطعام محلي الصنع أفضل للجسم المتنامي. يختلف الخبراء أيضًا فيما يتعلق بهذه التغذية، لأن كل خيار له إيجابيات وسلبيات.

فوائد الشوفان المنزلي:

• الحبوب الكاملة تحتوي على عدة مرات المزيد من الفيتاميناتوالعناصر الدقيقة القيمة من تلك المصنعة. هذه العصيدة أفضل للأطفال الرضع.
• يتمتع الطعام المصنوع في المنزل بطعم طبيعي ولا يحتوي على شوائب غير ضرورية.
• يمكنك اختيار الحبوب المطحونة جيدًا أو الخشنة، مما يتيح لك اختيار قوام العصيدة المناسب لطفلك لمضغه.

قد يستغرق طهي إحدى هذه العصيدة في المطبخ وقتًا طويلاً. في هذه الحالة، قد تنتهك تكنولوجيا الطهي، ثم سيفقد دقيق الشوفان جميع خصائصه المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى معدات خاصة لطحن الحبوب - خلاط أو مطحنة القهوة.

يتم بيع المنتج الذي تم شراؤه من المتجر في صندوق خاص. يضيف المصنعون العديد من الفيتامينات إلى هذه العصيدة، ومن السهل جدًا تحضيرها، وهو مناسب لأي أم. لكن هذه الأطعمة التكميلية ليست رخيصة، وهناك احتمال كبير أنها تحتوي على العديد من الإضافات الاصطناعية أو الأصباغ.

كيف لطهي عصيدة لذيذة للطفل؟

إذا قررت طهي الطعام لطفلك في المنزل، فمن المهم معرفة قواعد تحضير دقيق الشوفان حتى يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، من المهم اختيار الحبوب المناسبة نفسها. يؤثر نوع الحبوب وطريقة تخزينها ووقتها على جودة الطعام النهائي.

كيفية اختيار الحبوب المناسبة للعصيدة؟

1. لطهي العصيدة لطفلك، من الأفضل استخدام رقائق هرقل - فهي الأقل معالجة، لذا فهي تحافظ بشكل أفضل على بنية الحبوب وكمية كبيرة من الألياف. يتم تحضير هذه العصيدة أيضًا بشكل أسرع من الحبوب الكاملة. تأكد من طحن الرقائق.
2. ألق نظرة فاحصة على شكل الرقائق. يجب أن يكون الظل مصفرًا أو كريميًا. يجب أن تكون رائحة الشوفان ملحوظة قليلاً.
3. تعتبر العبوات البلاستيكية حارسًا أكثر موثوقية لخصائص دقيق الشوفان من العبوات المصنوعة من الورق المقوى.
4. يجب حفظ دقيق الشوفان في مكان بارد (لا يزيد عن 8-10 درجات). ضعيها في وعاء زجاجي ثم ضعيها في الثلاجة.

اشترك في تغذية الطفل على موقع يوتيوب!

وصفات الشوفان للأطفال

يتم تحضير دقيق الشوفان للبالغين والأطفال بشكل مختلف قليلاً. يجب أن تتذكري دائمًا: كلما كان المولود أصغر سنًا، كلما كان قوام العصيدة أكثر ليونة. تبدأ التغذية التكميلية عادةً بطعام خاص، يتم تحضيره من طحن الرقائق إلى مسحوق.

عصيدة للصغار

تناول دقيق الشوفان (5 جم (1 ملعقة صغيرة) - 100 مل من الماء). هذه هي النسبة الأنسب من المنتجات لتغذية الطفل بدقيق الشوفان لأول مرة. تحضير العصيدة مثل هذا:

1. صب الماء في قدر واغليه.
2. أضف دقيق الشوفان المحضر إلى الماء المغلي واخلطه جيدًا.
3. احتفظ بالعصيدة المسلوقة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك.

دقيق الشوفان الكامل مع الحليب أو الماء

إذا كان جسم الطفل يتقبل دقيق الشوفان جيداً، فبمرور الوقت يمكن إعطاؤه دقيق الشوفان المطبوخ منه رقائق كاملة. حتى يبلغ الطفل عامًا واحدًا، ما عليك سوى طهي العصيدة بالماء، ثم يمكنك التبديل إلى الحليب.

1. صب كوبًا واحدًا من الماء في قدر وضعه على النار. يُسمح بإضافة السكر أو الملح بكمية صغيرة.
2. بمجرد غليان الماء، أضف ملعقتين كبيرتين من الحبوب إليه.
3. يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
4. افركي العصيدة المبردة من خلال منخل.

بالنسبة لطفل يبلغ من العمر عام واحد، يمكنك صب كوب من حليب الماعز المسلوق أو حليب البقر والقليل من الزبدة في العصيدة، وخلط المكونات. تعد أجهزة الطهي المتعددة وأجهزة الطهي بالبخار مفيدة لإعداد طعام الأطفال في المنزل - فهي ستساعد الأم الشابة بشكل كبير في تحضير الطعام بسرعة. إذا كنت تطبخ في غلاية مزدوجة، ضع الحبوب والمكونات الأخرى في وعاء الأرز واطهيها لمدة نصف ساعة تقريبًا. في Multicooker، يتم وضع جميع المنتجات على الفور في الوعاء بعد تحديد البرنامج المطلوب. هنا سوف تنضج العصيدة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

أحيانا رضيعتحضير مغلي من دقيق الشوفان. وهذا ضروري عادة عندما لا يكون لدى الطفل ما يكفي من حليب الثدي بعد شهرين. ويوصي الخبراء أيضًا بهذا المغلي في الحالات التي يعاني فيها الطفل من الإمساك ونقص الوزن. ولكن قبل إضافة هذه المضافات الغذائية، تأكد من استشارة الطبيب. وصفة ديكوتيون بسيطة.

يحظى دقيق الشوفان بشعبية كبيرة بين العديد من البالغين ويعتبر من الأطعمة أكل صحي. وعندما يحين وقت تقديم العصيدة، تهتم الأمهات بالعمر الذي يمكن فيه إعطاء دقيق الشوفان للطفل وكيفية تحضير مثل هذا الطبق بشكل صحيح لطفل صغير.

فوائد الشوفان

• من دقيق الشوفان يحصل الطفل الكربوهيدرات المعقدة، ويمده بالطاقة اللازمة للنشاط والتطور.
• تحتوي هذه العصيدة البروتينات النباتيةوالألياف الغذائية، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات (B9، PP، H، E وغيرها) والمركبات المعدنية (الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيليكون والكلور وغيرها).
• يتيح لك إدخال دقيق الشوفان في قائمة الأطفال تنويعها. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه العصيدة تشبع تماما وتزيل الجوع لفترة طويلة.
• تناول دقيق الشوفان له تأثير إيجابي على العمل الجهاز العصبيوحالة الجلد والشعر.
• يحتوي الشوفان على مواد صحية الدهون النباتية، بفضله يتم تطبيع مستويات الكوليسترول.
• يتمتع الشوفان بخصائص تعمل على تحسين حركة الأمعاء، لذا ينصح به لعلاج الإمساك.

دقيق الشوفان في القائمة الأطفال- مصدر للكربوهيدرات الأساسية والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات والبروتينات

ضرر

• بسبب وجود الغلوتين في دقيق الشوفان، يمكن أن تسبب العصيدة الحساسية.
• لا ينبغي أن تستهلك دقيق الشوفان إذا كان لديك مرض الاضطرابات الهضمية.
• بسبب محتوى حمض الفيتيك في دقيق الشوفان، فإن تناوله في كثير من الأحيان يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في امتصاص الكالسيوم. هذه تأثير سلبييمكن تقليل تناول دقيق الشوفان إذا لم تتناوله أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع، مع مراعاة كمية العصيدة التي تتناولها في سن معينة.
• بما أن دقيق الشوفان غني بالسعرات الحرارية ويزيد من مستويات الجلوكوز، فإن هذا الطبق محدود في حالة السمنة ولا ينصح به السكرى.

يُمنع تناول دقيق الشوفان للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين والسمنة والسكري وأمراض الاضطرابات الهضمية.

متى يمكن إعطاؤه للأطفال؟

يوصى بالبدء بإدخال الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، والتي تشمل دقيق الشوفان، في موعد لا يتجاوز 8 أشهر. قبل ذلك، يجب على الطفل التعرف على العصيدة الخالية من الغلوتين - الأرز والحنطة السوداء والذرة. ويمكن إعطاء هذه الأنواع من الحبوب من عمر 6-7 أشهر. إذا كنت عرضة للحساسية، فيجب تقديم دقيق الشوفان لطفلك فقط بعد عامه الأول.

يمكن أن تكون عصيدة الشوفان للطفل خالية من منتجات الألبان إذا تم غليها في الماء أو تخفيفها ماء نظيفوكذلك الألبان إذا استخدم الحليب في تحضيرها. عند طهي عصيدة الحليب للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و11 شهرًا، يتم تخفيف حليب البقر بالماء 2-3 مرات حتى يبلغ الطفل عامًا واحدًا. يمكن لطفل يبلغ من العمر عام واحد طهي العصيدة مع الحليب كامل الدسم إذا كان الطفل يتحمل ذلك منتج الحليببخير.

يمكنك تجربة إدخال دقيق الشوفان إلى الأطعمة التكميلية بدءًا من عمر 8 أشهر، بدءًا من الحد الأدنى

احسب جدول التغذية التكميلية الخاص بك

الإشارة إلى تاريخ ميلاد الطفل وطريقة إطعامه

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر 2 019 2018 2017 2016 2015 2 014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

قم بإنشاء تقويم

كيفية إدخاله في النظام الغذائي؟

مثل أي شخص منتج جديد‎يجب إعطاء دقيق الشوفان للطفل لأول مرة بكمية لا تزيد عن ملعقة واحدة.مع التسامح الطبيعي، يتم زيادة حجم الطبق تدريجيا إلى الحد العمري. في البداية، يتم تقديم دقيق الشوفان كطبق مكون واحد، وعندما يعتاد الطفل عليه تماما، يمكن خلط هذه الحبوب مع الحبوب الأخرى والفواكه وحتى الخضروات.

يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة تنويع دقيق الشوفان بالتوت والفواكه (معتمد حسب العمر)

عصيدة جاهزة

لا يمكن تحضير دقيق الشوفان الذي يُعطى لطفل في السنة الأولى من العمر بشكل مستقل فحسب، بل أيضًا من الصندوق ( الإنتاج الصناعي). لتخفيف العصيدة الجاهزة للطفل الذي يحاول ذلك لأول مرة، عادة ما يستخدم حليب الثدي أو حليب الأطفال. إذا كان الطفل سيحصل على عصيدة الحليب من الصندوق، فسيتم أيضًا استخدام المياه النقية المعتمدة لأغذية الأطفال لتخفيفها.

كيف تطبخ بالماء؟

لتحضير أول دقيق الشوفان في المنزل من دقيق الشوفان، قم بطحنه إلى دقيق.صب ملعقة صغيرة من هذا الدقيق في 100 مل من الماء واتركه حتى يغلي ويقلب باستمرار لمدة 20-30 دقيقة. أضف 15-30 مل من الحليب الصناعي المعتاد للطفل أو حليب الأم إلى الطبق المبرد.

كيف تطبخ مع الحليب؟

يبدأ استخدام الحليب لصنع دقيق الشوفان من 7-8 عمره شهر واحد. أولاً، يقوم الطفل بطهي عصيدة الحبوب، والتي يتم طحنها إلى دقيق، ومن عمر سنة واحدة، يمكن استخدام الرقائق والحبوب الكاملة.

هذه الوصفة مناسبة لتحضير دقيق الشوفان لطفل أكبر من سنة:

• يُسكب حوالي 100 مل من الماء في قدر ويُضاف الملح ويُترك حتى يغلي.
• صب 7 ملاعق كبيرة في الماء المغلي، ملعقة واحدة في المرة الواحدة. ملاعق من دقيق الشوفان.
• اطهي الطبق على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الشوفان.
• بعد ذلك، صب 250 مل من حليب الأطفال في العصيدة، واتركها حتى تغلي واترك الطبق على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق أخرى.
• تُسكب العصيدة المبردة قليلاً في طبق وتُضاف قطعة من الزبدة بالإضافة إلى التوت أو قطع الفاكهة حسب الرغبة.

كما أنه من المريح جدًا طهي عصيدة الحليب من دقيق الشوفان في طباخ بطيء، لأنه مع هذا المستحضر ليست هناك حاجة لتقليب الطبق باستمرار والتأكد من أن العصيدة لا "تهرب".

الوجبة الأولى للطفل حديث الولادة هي حليب الثديالأم. لكن الطفل ينمو. فهو يحتاج إلى المزيد من الفيتامينات و العناصر الغذائية. بعد بضعة أشهر من ولادة الطفل، يحتاج نظامه الغذائي إلى التوسع. تختار العديد من الأمهات العصيدة كأول تغذية تكميلية لهن. وهناك تفسير لذلك. بعد كل شيء، معظم الحبوب مغذية وغنية بالفيتامينات و معادن مفيدة. دقيق الشوفان للأطفال - لذيذ و علاج صحيللأطفال. سنتحدث بمزيد من التفصيل عن سبب ذلك.

من حيث فوائده، فإن دقيق الشوفان يأتي في المرتبة الثانية بعد الحنطة السوداء. يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مقاومة الالتهابات.

الشوفان نبات مزروع‎غني بالمغنيسيوم والميثيونين والفوسفور. هذه المواد ضرورية للعمل الطبيعي للجهاز العصبي المركزي والأنسجة العظمية.

تحفز الألياف والبروتينات الموجودة في دقيق الشوفان العمليات الأيضيةفي الكائن الحي طفل عمره سنة واحدة. وتساعد مادة مثل البيوتين على تحسين حالة الجلد. هذا مناسب للأطفال الذين يعانون من الطفح الجلدي.

على الرغم من كل الخصائص المفيدة، يحتوي دقيق الشوفان أيضا على عنصر خطير - بروتين الغلوتين. في الأطفال الذين يعانون من غير ناضجة الجهاز الهضمييمكن أن يثير رد فعل تحسسي. لذلك يجب أن يظهر دقيق الشوفان للأطفال دون سن عام واحد على طاولتهم في موعد لا يتجاوز 7 أشهر.

إذا كان لدى الطفل رد فعل على دقيق الشوفان، فاستبدله أولا بالحبوب الأخرى. على سبيل المثال، الحنطة السوداء والأرز أو الدخن.

قواعد الإدخال في النظام الغذائي

كل طفل فريد من نوعه وله خصائصه التنموية الخاصة. إذا كان من الصعب على الآباء تحديد الوقت الذي حان الوقت لإدخال منتج معين في النظام الغذائي للطفل، فسوف يأتي أطباء الأطفال إلى الإنقاذ.

بغض النظر عن نوع التغذية، يوصي الأطباء بإدخاله في موعد لا يتجاوز 5-6 أشهر. منذ هذا العصر يتوقف حليب الثدي أو تركيبة الحليب المعدلة عن تزويد الطفل بجميع المعادن والعناصر النزرة الضرورية. أما بالنسبة لدقيق الشوفان للأطفال فهناك قواعد معينة. بمعرفة هذه الأمور وأخذها في الاعتبار، يمكن للوالدين أن يقرروا بأنفسهم ما إذا كان الطفل جاهزًا لطبق جديد أم لا.

• بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد، قدم لهم دقيق الشوفان في موعد لا يتجاوز تقديمهم للحبوب الخالية من الغلوتين (الذرة أو الحنطة السوداء أو الدخن) ومهروس الفاكهة.
• يتم إدخال دقيق الشوفان في الأطعمة التكميلية من نصف ملعقة صغيرة حتى الرضاعة الكاملة.
• دعونا نعطيها للطفل عصيدة الشوفان الملفوفة، إلا إذا كان بصحة جيدة. ضع في اعتبارك أنه قبل أسبوع من إدخال دقيق الشوفان وأسبوع بعده، لا يمكن تطعيم الأطفال الرضع.
• إذا كان طفلك لا يقدر طعم العصيدة، فلا تصر. عرض عليه في شهر. على الأرجح، فإن الطفل سوف يقبل ذلك بقوة.
• قدمي لطفلك العصيدة الطازجة فقط.

وصفات

تختلف طرق تحضير العصيدة للأطفال حتى سن 12 شهرًا وما بعدها.

تصل إلى سنة

لذلك، تعلمنا متى وكيف يتم إدخال دقيق الشوفان في النظام الغذائي لطفل يقل عمره عن عام واحد. حان الوقت الآن للحديث عن كيفية اختيار طبق جديد وإعداده بشكل صحيح:

• اختر الحبوب التي تحمل علامة "شوفان الأطفال". تحظى المنتجات التي تحمل هذا التصنيف باهتمام أكبر في الإنتاج.
• قبل الطهي، شطف الحبوب في الماء البارد عدة مرات. تأكد من عدم وجود أي حطام أو قشر في الكأس. ثم طحن الحبوب في مطحنة القهوة أو الخلاط.

وصفة تحضير دقيق الشوفان للأطفال . يُسكب الماء البارد (كوب واحد) في قدر، ثم يُضاف إليه ربع كوب من دقيق الشوفان المطحون ويُقلب باستمرار. انتظر حتى يغلي الماء واطهي العصيدة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. العصيدة جاهزة!

يرجى ملاحظة أن الوصفة تفترض أن دقيق الشوفان للأطفال الرضع يتم طهيه من رقائق مطحونة بالفعل. إذا قمت بطحن الرقائق المطبوخة بالخلاط، فسوف يتحول الخليط إلى لزج وكثيف. سيكون من الصعب على الطفل هضمه.

بعد سنة

بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة، تقدم قائمة أكثر تنوعا. إذا كان الطفل ليس عرضة للحساسية و مرض في الجلدثم يمكن استكمال نظامه الغذائي بالتوت والعسل والمكسرات. قم بطهي دقيق الشوفان لطفلك مع الحليب وأضف إليه هذه الأطعمة الصحية.

وصفة تحضير الشوفان للأطفال بعد سنة واحدة. صب الماء في القدر. اضافة قرصة من الملح. انتظر حتى يغلي الماء وأضف 3 ملاعق كبيرة تدريجيًا. ل. دقيق الشوفان. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى وحرك الطبق باستمرار. بعد غليان العصيدة، صب 250 مل من الحليب. بعد الغليان التالي، أخرج العصيدة من النار وأضف 1 ملعقة صغيرة. سمنة.

الآن اسكب العصيدة في أوعية واضربها بملعقة. بعد ذلك سوف يتحول إلى متجدد الهواء ومتجانس. أضف الفول السوداني المطحون أو جوز. القليل من الفراولة أو العسل المطحون سيجلب الفوائد والمتعة لطفلك.

دقيق الشوفان لطفل في طباخ بطيء. باستخدام هذه التقنية، يمكنك أيضًا تحضير عصيدة الشوفان اللذيذة لطفلك لتناول الإفطار. من المريح أنك لا تحتاج إلى الوقوف على الموقد وتحريك العصيدة باستمرار، ولكنك تحتاج فقط إلى تحميل جميع المكونات في الوعاء. سوف يقوم جهاز الطهي المتعدد بكل شيء من أجلك.

لثلاث حصص من دقيق الشوفان ستحتاج:

• نصف كوب من دقيق الشوفان.
• 2 كوب من الحليب (أو الحليب مع الماء بنسبة 1/1)؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• 20 جرام زبدة.

استبدلي السكر بالعسل. وفيه فوائد وطعم أكثر.

يتم تحضير دقيق الشوفان في طباخ بطيء للطفل على النحو التالي:

1. يُسكب دقيق الشوفان في وعاء الطهي المتعدد ويُضاف الزبدة.
2. أضف الحليب أو الحليب المخفف بالماء إلى الوعاء.
3. امزج جميع المكونات.
4. قم بتشغيل وضع الطهي المتعدد في جهاز الطهي المتعدد. اضبط الوزن على 90 جم والوقت على 10 دقائق.

بعد صدور صوت التنبيه من الطباخ المتعدد، أضف القليل من العسل وحركه. في هذا الوضع، لن يحترق الطبق ولن يظهر عليه فيلم حليبي.

يعرف آباء الأطفال أن المتاجر تبيع العصيدة الجاهزة من الحبوب المختلفة. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المضافة. وبطبيعة الحال، فهي أسهل في التحضير، لأنك تحتاج فقط إلى تخفيفها ماء دافئ. ومع ذلك، فهي تحتوي على العديد من الإضافات الاصطناعية. ليس من المعروف كيف ستؤثر على صحة طفلك في المستقبل.

ولكن إذا كان لديك الوقت، فمن الأفضل تحضير العصيدة لطفلك بنفسك. ففي النهاية، هذه هي الطريقة التي تستثمر بها جزءًا من الحب والرعاية لأهم شخص في حياتك.

فيديو مفيد عن دقيق الشوفان للأطفال

وصفات خطوة بخطوة لمجموعة متنوعة من عصيدة الشوفان للأطفال - سريعة ولذيذة وصحية

2018-01-16 يوليا إركوفا

درجة
وصفة

1970

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

15 غرام.

10 غرام.

الكربوهيدرات

74 غرام.

430 سعرة حرارية.

الخيار الأول: الوصفة الكلاسيكية لدقيق الشوفان للأطفال

وصفة كلاسيكيةتحضير دقيق الشوفان للأطفال يمنع إضافة التوابل المختلفة بما في ذلك السكر والملح. يمكنك طهي الطبق بالماء، ولكن من الأفضل أن تفعل ذلك مع الحليب.

قائمة المكونات:

• 200 مل) الحليب؛
• 200 مل ماء
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من دقيق الشوفان (رقائق).

وصفة خطوة بخطوة لدقيق الشوفان للأطفال

يجب سكب الماء في قدر وإشعال النار فيه ثم غليه.

يجب تحضير دقيق الشوفان قبل الطهي، ويجب غسله وفرزه جيداً.

صب دقيق الشوفان في الماء المغلي.

يُغلى المزيج في الغليان مع التحريك باستمرار.

خففي الحرارة واتركي العصيدة حتى تنضج (سيستغرق الأمر 5 دقائق) دون التوقف عن التحريك.

تحتاج إلى تسخين الحليب في وعاء منفصل.

يجب تمرير العصيدة الجاهزة من خلال منخل للتخلص من الكتل أو استخدام الخلاط لهذا الغرض.

ثم أضيفي الحليب الساخن إلى الخليط، ضعيه على نار خفيفة وانتظري حتى يغلي.

أخرج الطبق النهائي من الموقد وتأكد من تبريده.

يمكن تقسيم العصيدة الجاهزة إلى حصتين وإطعامها للطفل في وجبتين. في بعض الأحيان يمكن استبدال الحليب بالماء العادي، ولكن بعد ذلك لن يكون الطبق مرضيا للغاية.

الخيار الثاني: وصفة سريعة لدقيق الشوفان للأطفال

لإشباع جوع طفلك بسرعة، ما عليك سوى استخدام وصفة بسيطة ومريحة لإعداد العصيدة المصنوعة من دقيق الشوفان.

قائمة المكونات:

• 10 جرام دقيق الشوفان (2 ملعقة صغيرة)؛
• 200 مل ماء.

كيفية تحضير دقيق الشوفان بسرعة للأطفال

أولاً، تحتاج إلى وضع الماء على الموقد ليغلي في أي وعاء مناسب.

يُضاف دقيق الشوفان المنخول تدريجيًا إلى الماء المغلي مع التحريك باستمرار لتجنب تكوين الكتل.

عندما يغلي الخليط، تحتاج إلى تقليل الحرارة وإبقائه هناك لمدة 5 دقائق أخرى. كل هذا الوقت يجب أن تتذكر تحريك العصيدة.

كمية المكونات في الوصفة تكفي لحصة واحدة. إذا تبين أنها كبيرة جدًا أو صغيرة جدًا، فيمكنك ببساطة اتباع نسبة 5 جرام من دقيق الشوفان إلى 100 مل من الماء.

الخيار 3: دقيق الشوفان للأطفال على الماء

يمكنك التعامل مع عملية تحضير العصيدة لطفل باستخدام ليس أكثر الطريقة القياسية. على سبيل المثال، لا تضع الماء فقط على الموقد، ولكن الخليط الجاهز.

مكونات:

• 1 كوب من الماء النقي.
• 2 ملعقة صغيرة. مع كومة من دقيق الشوفان.

كيف تطبخ

من الضروري طحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة أو باستخدام الخلاط ووضعه في وعاء جاف. منتج منتهييجب أن يشبه الاتساق حالة الدقيق.

أضف القليل من الماء إلى العصيدة وحركها حتى تصبح كتلة متجانسة.

يُسكب الماء المتبقي في الخليط ويُحرَّك ويُوضع على نار خفيفة.

على نار خفيفة، حرك العصيدة طوال هذا الوقت حتى تغلي.

بعد مرور 4-5 دقائق من بداية الغليان، أخرجي العصيدة من الموقد واتركيها تبرد.

من أجل عدم إضاعة الوقت في كل مرة طحن جزء صغير من الحبوب أو الرقائق لإعداد طبق، يمكنك تحضير كمية كبيرة من المنتج مسبقًا عن طريق طحنه في الخلاط.

الخيار الرابع: مرق الشوفان للأطفال

من دقيق الشوفان، يمكنك إعداد ليس فقط عصيدة لأصغر الأطفال، ولكن أيضا ما يسمى decoction، والذي يستخدم عند حدوث أمراض مختلفة. على سبيل المثال، مع الإمساك عند الأطفال، وفقدان الوزن، ونقص حليب الأملتشبع الجسم بالكامل.

من عمر شهرين يمكن إعطاء الأطفال مرق الشوفان كمصدر إضافي للتغذية، لكن لا ينبغي استخدامه كوجبة رئيسية. ستكون مجموعة المنتجات كلاسيكية تمامًا، لكن طريقة الطهي لن تكون هي الأكثر معيارًا.

قائمة المكونات:

• 150 مل ماء
• 50 مل حليب
• 1 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان.

كيف تطبخ

ضعي 150 مل من الماء على النار حتى يغلي.

يُضاف دقيق الشوفان إلى السائل المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-30 دقيقة.

صب 50 مل من الحليب في المرق الناتج.

يجب غلي هذا الخليط لمدة 5 إلى 7 دقائق.

ثم يجب ترك المرق الناتج ليبرد ويخمر في نفس الوقت.

يجب تصفية الخليط النهائي من خلال منخل أو مزجه في الخلاط للحصول على كتلة متجانسة.

بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، يجب تحضير المغلي باستخدام الماء النقي العادي، وبعد سنة واحدة يجب تحضيره بحليب الأطفال الخاص، أو مع إضافة حليب الأم. بالنسبة للأطفال الذين يتناولون التغذية الاصطناعية، يتم تحضير مغلي على أساس الخليط. إذا لم يكن لدى الرضع حساسية من حليب الماعز، فيمكن استخدام هذا المنتج في الطهي.

إذا تم تحضير العصيدة بالماء فقط، فسيتم ببساطة استبدال 50 مل من الحليب بالماء، مع الحفاظ على النسب. إذا كان حليب الماعز متورطا في التحضير، فإن الكميات تظل كما هي. حليب الماعزببساطة قم بتخفيفه بالماء بنسبة 1 إلى 2.

الخيار الخامس: وصفة دقيق الشوفان للأطفال مع اليقطين

على الرضاعة الطبيعيةليس فقط الأطفال حديثي الولادة، ولكن أيضًا الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين يمكن أن يكونوا حاضرين. لا يمكنك إدخال العصيدة الكلاسيكية مع الماء أو الحليب في نظامهم الغذائي فحسب، بل يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الطبق الذي يمكن للطبق الهش التكيف معه. جسم الاطفال. لذلك، يمكنك إدخال طبق من دقيق الشوفان واليقطين في النظام الغذائي للرضع من عمر سنة واحدة.

مكونات:

• 150 جرام من دقيق الشوفان
• 400 جرام من لب اليقطين
• 100 مل حليب خالي الدسم
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

كيف تطبخ

تحتاج أولاً إلى البدء في تحضير اليقطين. يجب تقطيع لب الخضار إلى شرائح ووضعه في وعاء ذو ​​قاع وجدران سميكة. المرجل جيد لهذه الأغراض.

يُسكب الماء المغلي فوق اليقطين ويُطهى تحت غطاء مغلق حتى تصبح الخضار طرية.

أثناء طهي اليقطين، تحتاج إلى تحضير الرقائق. يتم طحنها في الخلاط حتى تصبح دقيقًا.

عندما تصبح الخضار طرية أضيفي دقيق الشوفان وملعقة صغيرة من السكر وأضيفي الحليب. إذا تبين أن الخليط سميك جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء إليه.

حتى يصبح الطبق جاهزا، طهي الطعام لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

طبق الألبان غذائي ومرضي. سوف يستمتع الأطفال الرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 1 إلى 1.5 سنة بتناوله.

الخيار 6: وصفة عصيدة الشوفان للأطفال مع هريس اللحوم

بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة ونصف إلى سنتين والذين ما زالوا يرضعون رضاعة طبيعية، الأطعمة التكميلية الجيدةسوف يصبح هريس الشوفان.

مكونات:

• 2 كوب شوفان كامل؛
• 200 جرام لحم بقري مفروم؛
• رأس بصل صغير
• سمنة؛
• ماء.

كيف تطبخ

يجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا.

يُمزج اللحم المفروم مع الشوفان والبصل المُجهز.

دهن طبق الخبز سمنةووضع الكتلة المحضرة فيه.

ثم يضاف الماء المغلي إلى الخليط بكمية بحيث يغطي السائل الخليط ويكون أعلى بمقدار 2-2.5 سم.

بعد ذلك نغطي الطبق بغطاء ونضعه في الفرن لمدة ساعة، أولا نضبط درجة الحرارة على 180 درجة.

قم بتبريد الطبق النهائي وطحنه في الخلاط ويمكن تقديمه للأطفال.

سيكون هذا الطبق بديلاً ممتازًا للتركيبات الجاهزة والمهروسات للأطفال التي تُباع على أرفف المتاجر.

الخيار 7: وصفة لإعداد دقيق الشوفان للأطفال في طباخ بطيء

لقد تم تبسيط عملية الطهي بشكل كبير منذ فترة طويلة بفضل التكنولوجيا الحديثة. المزيد والمزيد من الناس يستخدمون في حياتهم الحياة اليوميةأجهزة الطهي المتعددة، حتى لإعداد الطعام لأطفالك. إذا كان لديك ما يكفي من الوقت، يمكنك استخدام آلة ذكية لإعداد عصيدة لذيذة.

مكونات:

• 200 مل ماء
• 50 مل حليب قليل الدسم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان.

وصفة خطوة بخطوة

اخلطي الحليب والماء في وعاء الطبخ.

أضف دقيق الشوفان إلى الخليط. يُنصح بطحن الرقائق مسبقًا أو تناول دقيق الشوفان.

أضف قليلًا من السكر والملح إلى الطبق.

اضبط جهاز الطهي المتعدد على "عصيدة الحليب" وحدد مقدار الوقت المطلوب للطهي (في المتوسط ​​30 دقيقة). أغلق صمام الآلة.

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا، يمكنك إضافة بعض الفواكه أو الخضار المسموح بها إلى العصيدة، والتي لا تعاني من حساسية تجاهها، لتحسين طعم الطبق.