Ano ang dapat na diyeta para sa mga alerdyi? Ang isang mahalagang bahagi ng therapy para sa mga reaksiyong alerdyi sa pagkain ay isang diyeta sa pag-aalis: isang tinatayang nutritional plan at mga panuntunan para sa paglikha ng isang diyeta.

Ang paggamot sa anumang allergic na sakit ay batay sa pag-aalis ng contact sa allergen at pagbabawas ng pangkalahatang antigenic load sa katawan.

Tulad ng nalalaman, halos anumang sangkap, pangunahin sa isang likas na protina, ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, para sa mga bata at matatanda na naghihirap mula sa iba't ibang mga pagpapakita allergy, napakahalaga na bawasan ang paggamit ng anumang allergens sa katawan, pati na rin mapupuksa ang mga naipon na dito - lalo na, sa gastrointestinal tract.

Ang nutrisyon para sa mga alerdyi sa balat sa mga matatanda at bata ay dapat magsama ng isang tiyak na listahan ng mga neutral na sangkap immune system mga produkto, at ang mga produktong nagdudulot ng immune response ay dapat na hindi kasama. Sa panahon ng isang exacerbation, ang isang nagdurusa ng allergy ay dapat na ganap na alisin ang mga pag-trigger ng pagkain mula sa kanilang menu, na katanggap-tanggap sa panahon ng pagpapatawad ng allergosis.

Ang mga diyeta para sa mga alerdyi ay nahahati sa dalawang malalaking grupo - pag-aalis(pag-aalis) at basic. Ang mga diyeta sa pag-aalis ay naglalayong alisin ang isang tiyak na allergen mula sa diyeta. Ang ganitong mga diyeta ay napakahalaga sa paggamot ng mga alerdyi sa pagkain. Sa kasong ito, dapat mong tiyak na tandaan ang posibilidad ng cross-reaksyon: halimbawa, kung ikaw ay allergic sa gatas ng baka Ang gatas ng kambing, karne ng baka at karne ng baka ay dapat ding hindi kasama sa diyeta, at kung ikaw ay alerdye sa protina ng manok, hindi lamang manok at iltlog ng pugo, ngunit din mayonesa batay sa kanila, pati na rin ang ilang mga gamot.

Kapag pumipili ng isang naaangkop na diyeta para sa iyong sarili na maaaring mabawasan ang panganib ng pagkakaroon ng mga alerdyi at maiwasan ang paglala, ang isang tao ay kailangang mapagtanto ang pangangailangan na makakuha ng medikal na payo sa nutrisyon. Ano ang hindi mo makakain kung mayroon kang allergy, at kung anong mga pagkain ang kailangan mong pagtuunan ng pansin, ay dapat magpasya ng isang espesyalista pagkatapos matanggap ang mga resulta ng pagsubok o pag-aralan ang mga katangian ng kurso ng sakit.

Ang isang diyeta sa pag-aalis ay madalas na inireseta hindi lamang para sa mga therapeutic na layunin, kundi pati na rin para sa mga layunin ng diagnostic. Kadalasan, ang isang elimination diet ay hindi kasama ang gatas at tinapay (baked goods), pati na rin ang mga pinaghihinalaang allergens. Kadalasan ang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain ay kinabibilangan ng allergenic na tsokolate, citrus fruit, mushroom at yeast, isda at pagkaing-dagat, mga kamatis, strawberry, mga prutas na bato, at mga kakaibang prutas. Kung, pagkatapos na alisin ang pinaghihinalaang allergen mula sa diyeta, ang reaksyon ay bumabalik, nangangahulugan ito na ang produktong allergenic ay natukoy nang tama, at hindi na kakailanganin ang mga karagdagang pagsusuri at pagsusuri.

Sa mga kaso kung saan ang pumipili na pagbubukod ng isang pinaghihinalaang allergen ng pagkain ay hindi humantong sa isang patuloy na pagpapabuti sa katayuan ng kalusugan at isang pagbawas sa tindi ng reaksiyong alerdyi, kinakailangan na ipagpatuloy ang pagsusuri sa taong alerdyi upang makilala ang allergen. Upang malaman kung aling produkto ng pagkain ang nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, maaaring magrekomenda ang isang espesyalista ng mga pagsusuri sa allergy sa balat. Kapansin-pansin na ang mga naturang pagsusulit ay hindi masyadong nakapagtuturo para sa mga bata ng sanggol at edad ng preschool.

Ang isang halimbawa ng isang elimination diet para sa isang mag-aaral na may pinaghihinalaang o kumpirmadong allergy sa buong gatas ng baka ay ang diyeta sa ibaba.

Kapag nag-iipon ng isang menu ng pandiyeta para sa mga bata na may mga alerdyi sa pagkain, kinakailangang isaalang-alang ang tumaas na pangangailangan katawan ng bata sa mga sustansya, sa partikular na protina at hibla. Dahil ang protina ng hayop ay naghihikayat ng hindi gustong immune reaction nang mas madalas kaysa sa protina ng halaman, maaaring magrekomenda ang mga allergist ng pansamantalang pagbubukod mula sa pagkain ng mga bata hindi lamang sa mataas na allergenic na protina ng gatas ng baka, karne ng baka at offal, kundi pati na rin laman ng manok at mga itlog, na kabilang sa mga pagkain na kadalasang nagiging sanhi ng allergy. Ang mga naturang produkto ay dapat mapalitan ng protina ng pinagmulan ng halaman: legumes, nuts, cereal.

Mga batang nagdurusa sa mga pagpapakita ng allergy Kapag kumonsumo ng buong gatas ng baka, ang mga produktong fermented na gatas ay kadalasang hinihigop ng ganap na normal. Sa ganitong mga kaso, maaari mong palitan ang bahagi ng protina ng diyeta sa tulong ng kefir, cottage cheese at mga pinggan na inihanda batay sa mga produktong fermented milk(casseroles, cheesecake, fermented milk soups at gravies). Ang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata ay dapat na maingat na iugnay sa isang espesyalista upang maiwasan ang kakulangan kapaki-pakinabang na mga sangkap sa lumalaking katawan. Diet para sa allergy sa mga matatanda, pati na rin menu ng mga bata, ay dapat na balanse sa komposisyon upang matugunan ang mga pangangailangan ng katawan pareho sa normal at sa pagtaas ng mga gastos sa enerhiya.

Ang diyeta para sa mga alerdyi ay maaaring magmukhang ganito:

Ang mga recipe para sa paghahanda ng masarap na hypoallergenic dish para sa mga bata na madaling kapitan ng mga alerdyi sa pagkain ay halos palaging bumababa sa isang bagay. Ang mga pagkaing ginawa mula sa mga produktong walang lebadura - cottage cheese, pinakuluang karne, mga gulay - ay dapat na tinimplahan ng mga gravies at sarsa. Ang isang bata ay maaaring tanggihan ang steamed meatballs sa loob ng mahabang panahon, ngunit kung maghain ka ng mga naturang meatballs na may creamy o berry sauce, ang ulam ay tiyak na mag-apela sa isang maliit na allergy sufferer. Ang menu ng isang bata na may mga alerdyi ay dapat na iba-iba at naglalaman ng isang mataas na halaga ng madaling natutunaw na protina (keso, cottage cheese, legumes, nuts) at hibla (cereal, sariwang gulay, prutas).

Ang pangalawang malaking grupo ng mga diyeta para sa mga allergic na sakit ay mga pangunahing diyeta. Ang kanilang pangunahing layunin ay upang mabawasan ang antigenic stimulation ng katawan. Ginagamit ang mga ito kapwa para sa mga allergy sa pagkain, kapag hindi alam ang partikular na allergen, at para sa iba pang mga allergy upang maibsan ang kondisyon ng pasyente. Ang pangunahing diyeta para sa mga alerdyi sa pagkain ay ang Ado hypoallergenic diet, na isang hindi tiyak na hypoallergenic diet. Sa diyeta na ito, karamihan sa mga allergenic na pagkain ay hindi kasama sa diyeta (mga itlog ng pugo at manok, manok, lahat ng uri ng karne maliban sa lean beef, isda, pagkaing-dagat, mani, gulay, pulang prutas at berry, citrus fruit, honey, tsokolate). Ang isang katulad na diyeta ay inireseta sa lahat ng mga pasyente na may mga pagpapakita ng talamak na alerdyi sa loob ng ilang araw, at inirerekomenda din para sa permanenteng paggamit sa mga taong may polyvalent allergy, at hindi lamang sa mga alerdyi sa pagkain.

Ayon sa hypoallergenic diet ayon kay Ado, pinapayagan para sa pagkonsumo mga sumusunod na produkto: walang taba na pinakuluang karne ng baka, dila; bakwit, rolled oatmeal, sinigang na kanin; pinakuluang patatas; mga sopas ng cereal at gulay; isang araw na mga produkto ng pagawaan ng gatas; sariwang mga pipino, inihurnong mansanas; pinatuyong prutas at compotes mula sa kanila; tinapay (unbreadable); tsaa; asukal.

Isang halimbawa ng hypoallergenic diet ayon kay Ado

Bilang karagdagan sa pagsunod sa isang diyeta, pagtigil sa alak at paninigarilyo, pagsunod sa pang-araw-araw na gawain, paglalaro ng sports, at pagtaas ng oras na ginugol sa sariwang hangin ay makakatulong na mapupuksa ang mga reaksiyong alerdyi. Napansin ng mga eksperto na ang stress ay madalas na naghihikayat ng isang exacerbation ng mga alerdyi, kaya ipinapayong alisin ang mental, emosyonal at pisikal na labis na karga. Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang allergy at kung ano ang hindi mo makakain, sa lahat tiyak na kaso Dapat magpasya ang isang allergist. Sa kaso ng exacerbation ng mga reaksiyong alerdyi, habang sumusunod sa isang diyeta na sumang-ayon sa dumadating na manggagamot, maaaring kailanganin ang mga pagsasaayos ng menu.

Bilang karagdagan sa mga diyeta, upang mapahusay ang epekto ng pag-aalis at mabawasan ang antigenic load sa katawan, kinakailangan na magsagawa ng detoxification. Enteral detoxifier pinakabagong henerasyon Ang Enterosgel ay itinuturing na isang enterosorbent, na epektibong nag-aalis ng mga lason, allergens at iba pa mula sa mga bituka. mga nakakapinsalang sangkap. Inirerekomenda na kumuha ng Enterosorbent 1-2 oras bago kumain at iba pang mga gamot, pag-inom malaking halaga tubig upang maiwasan ang pagbaba mga katangian ng pharmacological kinuha sa parallel at pagpapahusay ng detoxification effect. Ang mga elimination diet at mga gamot ay maaaring ireseta sa mga matatanda at bata sa lahat ng edad para sa pagkain at iba pang uri ng allergy.

Siyempre, ang mga hypoallergenic diet ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa paggamot ng anuman mga allergic na sakit at naglalayong hindi lamang sa paghinto ng mga partikular na allergens mula sa pagpasok sa katawan, kundi pati na rin sa pagbawas ng antigenic stimulation ng katawan sa kabuuan. Hindi gaanong mahalaga ang parallel na paggamit ng mga detoxifier, na nagpapahusay positibong epekto mga diet.

Ang batayan ng paggamot ng mga allergic na sakit ay ang pagtigil ng pakikipag-ugnay sa causative antigen. Una sa lahat, para dito, dapat sundin ng pasyente ang mga rekomendasyon sa pandiyeta. Dapat matugunan ng rehimen ang mga pangunahing pangangailangan ng isang tao (upang maging kumpleto sa pisyolohikal, ngunit banayad), nang hindi nagdudulot ng pinsala sa kalusugan. Kung saan pinakamahalaga ay hindi lamang isang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain, ngunit isang paraan din ng paghahanda ng pagkain.

Pangunahing pangangailangan

Kadalasan ang isang diyeta ay inireseta lalo na upang matukoy ang allergen sa eksperimento. Kabilang dito ang mga produktong pagkain o mga sangkap na nabuo sa panahon ng kanilang panunaw at paghahanda. Ito ay itinatag na ang mga protina ay ang pinaka-agresibo. Ang diyeta ay dapat na pinagsama-sama alinsunod sa mga pangangailangan ng physiological ng isang tao, ngunit kasama ang pagbubukod ng lahat ng mga mataas na allergenic na pagkain na maaaring maging sanhi ng exacerbation. Hindi lamang ang mga sanhi ng makabuluhang antigen ang mahalaga - ang posibilidad ng cross-reactivity ay dapat isaalang-alang.

Ang allergy diet ay sinusunod alinsunod sa mga sumusunod na patakaran:

• Ang mga fractional na pagkain sa maliliit na bahagi 5-7 beses sa isang araw ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng gana, habang pinapa-normalize ang panunaw;
• Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang labis na pagkain o mahabang pahinga sa pagitan ng mga pagkain;
• Ang pagkain ay dapat na pinakuluan, pinasingaw o inihurnong (sa foil o natatakpan). Ang pagprito, bukas na pagluluto sa hurno, paninigarilyo, pag-aatsara at iba pang pagproseso sa pagluluto ay ipinagbabawal;
• Ang nutrisyon para sa mga alerdyi ay hindi tugma sa anumang paggamit ng alkohol sa katawan. Ang pag-inom ng mga inuming naglalaman ng alkohol ay nakakapinsala sa proseso ng pagtunaw ng pagkain at pagsipsip ng mga sangkap;
• Panatilihin ang pinakamainam na temperatura ng pagkain sa pagitan ng 17-50 o C. Ang sobrang init o malamig na pagkain ay makakairita gastrointestinal tract, nagpapalala ng mga pagpapakita ng mga alerdyi;
• Ang isang exacerbation ng isang allergic na sakit ay nangangailangan ng pagsunod sa mga paghihigpit para sa hindi bababa sa tatlong linggo, ngunit ito ay ipinapayong sumunod dito sa isang patuloy na batayan;
• Kung hindi ka sigurado kung ano ang eksaktong sanhi ng iyong mga sintomas, ang pag-iingat ng talaarawan sa pagkain ay inirerekomenda;
• Mas mainam na maghanda ng pagkain sa iyong sarili, pag-iwas sa pagbili nito na handa;
• Kinakailangan na isaalang-alang ang sapat na pag-inom ng likido, pag-ubos ng hindi bababa sa 2 litro malinis na tubig sa isang araw;

Ang diyeta para sa mga alerdyi sa mga matatanda ay may mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

1. Nonspecific;
2. Pag-aalis.

Nonspecific hypoallergenic diet

Ang isang hindi tiyak na diyeta ay ipinahiwatig para sa pinagsama o hindi natukoy na mga allergy, pati na rin sa mga panahon na walang paglala ng mga sintomas. Inirerekomenda na bawasan ang pagkonsumo ng mga pinaka-agresibong pagkain.

Ipinapakita sa talahanayan kung ano ang maaari at hindi mo makakain kung mayroon kang allergy.

Kapag naghahanda ng mga sabaw, kahit na may karne, kinakailangan na alisan ng tubig ang tubig nang dalawang beses pagkatapos kumukulo - sa ganitong paraan mapapanatili nito ang lasa, ngunit hindi magiging mamantika. Dapat itong isaalang-alang na maraming mga ipinagbabawal na sangkap ang maaaring naroroon sa mga natapos na produkto.

Dapat mo ring iwasan ang mga produktong naglalaman ng mga pabango, preservatives, mga pampaganda ng lasa o tina.

Kailangan mong manatili sa diyeta na ito sa loob ng mga 3 linggo, pagkatapos nito ay maaari mong subukang ipakilala ang iba pang mga pagkain sa maliit na dami.

Ang Ado diet ay pinapayagan para sa isang bata nang hindi hihigit sa 2 linggo, pagkatapos nito ang doktor ay dapat pumili ng isang indibidwal na diyeta. Sa edad na ito, kadalasang posible na unang matukoy ang hindi pagpaparaan sa gluten, na matatagpuan sa mga butil. Pagkaing natagpuan dahil sa gatas ng baka, itlog ng manok, pagkaing-dagat at munggo (lalo na toyo).

Pag-aalis

Ang kakanyahan ng diyeta sa pag-aalis ay upang ibukod ang mga mataas na allergenic na pagkain mula sa karaniwang diyeta. Maaari itong inireseta hindi lamang para sa mga therapeutic na layunin, kundi pati na rin bilang panukalang diagnostic. Sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga pagkain, sa pamamagitan ng pagpapabuti ng kondisyon, matutukoy mo kung ano ang eksaktong nag-trigger ng mga sintomas.

Kadalasan, ang mga allergy sa pagkain ay humahantong sa pamumula (mga spot sa balat), iba't ibang mga pantal, runny nose, pamamaga at iba pang mga sintomas. SA pagkabata ang gastrointestinal tract ay malubhang apektado, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng pagtatae o pagsusuka.

Ang isang diyeta para sa mga alerdyi sa balat sa panahon ng isang exacerbation ay nangangailangan ng pagbubukod ng mga sumusunod na agresibong produkto:

Sa kabila ng malawak na listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain, dapat na balanse ang diyeta. Sa halip, dapat mong sundin ang sumusunod na listahan ng mga hypoallergenic na produkto:

• Sinigang, maliban sa semolina;
• Pinatuyong tinapay;
• Patatas, sariwang damo, repolyo, zucchini;
• Mga produktong fermented milk na may mababang taba na nilalaman;
• Banayad na prutas (mansanas, peras) na inihurnong;
• Hindi malaking bilang ng margarin nang walang pagdaragdag ng gatas ng baka;
• mahinang berdeng tsaa;
• pinakuluang walang taba na karne;
• Durum pasta.

Pagkatapos ng 21 araw ng pagsunod sa diyeta, ang mga sintomas ay dapat humupa. Pagkatapos nito, mahalagang maging matiyaga at magpakilala ng hindi hihigit sa 1 produkto bawat linggo (sa maliliit na dami) mula sa ipinagbabawal na listahan, na sinusubaybayan ang reaksyon ng iyong katawan.

Sa panahon ng pagpapatawad, kinakailangan upang bisitahin ang isang allergist-immunologist upang maitatag ang eksaktong sanhi ng sakit. Isinasaalang-alang ang mga resulta ng pagsusuri, ang doktor ay magrereseta ng pinaka-angkop na paggamot.

Halimbawang menu

Maaari kang lumikha ng isang tinatayang menu para sa isang hypoallergenic diet sa iyong sarili, gamit ang iba't ibang mga kumbinasyon ng mga produkto alinsunod sa mga patakaran para sa kanilang paggamit, o sundin ang mga inireseta ng iyong doktor.

Ang mga inumin ay pinili ayon sa ninanais - tsaa (berde, may mint), compotes, halaya.

Para sa mga meryenda at meryenda sa hapon, maaari kang kumain ng mga biskwit, inihurnong mansanas, pinahihintulutang prutas at gulay, at mga tsaa.

Nag-aalok kami sa iyo ng ilan mga simpleng recipe para sa isang linggo, na maaaring ihanda nang malasa at mabilis.

Mga pancake na may pagpuno

Ang Lenten pancake ay isang mahusay na ulam na maaaring ihanda bilang bahagi ng hypoallergenic diet. Nag-aalok kami ng bakwit na may mga gulay at pinakuluang karne bilang isang pagpuno, ngunit maaari kang makabuo ng iyong sariling bersyon.

Para sa mga pancake kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1.5 tasa ng harina;
• 2 kutsara ng asukal;
• 0.5 l ng sparkling na mineral na tubig;
• Isang kurot ng pinong asin;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay.

Una, pagsamahin ang mga tuyong sangkap, pagkatapos ay unti-unting ipinakilala ang likido. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho na katulad ng makapal na kulay-gatas. Kailangan mong hayaan itong umupo ng halos kalahating oras.

Lubricate ang pinainit na kawali na may langis ng gulay at magsimulang magprito ng mga pancake para sa mga 1.5-2 minuto, at ang pangalawang bahagi ay mas mabilis na lutuin.

Para sa pagpuno, pakuluan ang isang baso ng bakwit, isang maliit na piraso ng veal at nilagang gulay (sibuyas, puting repolyo). Ang karne ay dapat na makinis na tinadtad at pinagsama sa iba pang mga produkto.

Salad ng patatas

Ang mga sumusunod na produkto ay kailangang ihanda:

• Bagong patatas (0.5 kg)
• sariwang pipino (2 pcs.);
• Mga paboritong gulay;
• Langis ng oliba para sa mga salad;
• Langis ng linga;
• asin.

Ang mga patatas ay hugasan ng mabuti, binalatan at pinakuluan hanggang malambot (mga isang-kapat ng isang oras). Pagkatapos nito, gupitin sa mga cube o hiwa. Pagsamahin ang langis ng oliba sa langis ng linga, magdagdag ng kaunting asin, timplahan ang mga patatas kasama nito kasama ang mga tinadtad na pipino at mga halamang gamot. Bon appetit!

Ang mga allergy sa pagkain ay nakakaapekto sa 1–3% ng populasyon ng nasa hustong gulang at humigit-kumulang 8% ng mga bata, at hindi bababa sa 10% ng populasyon ang nakakaranas ng food intolerance.

Habang ang isang reaksiyong alerdyi ay karaniwang halata, ang pagkilala sa hindi pagpaparaan ay mahirap. Halimbawa, ang mga sintomas ay maaaring may kasamang pantal sa mukha o sakit ng ulo.

Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang elimination diet na makakatulong na matukoy ang pagiging sensitibo sa anumang pagkain.

Mga produktong kadalasang nagdudulot ng mga allergy at hindi pagpaparaan sa pagkain: gatas, seafood, itlog, toyo, isda, trigo, mani Audio na bersyon ng artikulo

Mga allergy at hindi pagpaparaan - ano ang pagkakaiba?

Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang hindi pagpaparaan sa pagkain at isang allergy ay ang pagkakasangkot ng immune system sa reaksyon: sa isang allergy ang immune system ay kasangkot, sa isang hindi pagpaparaan ( hypersensitivity) - Hindi.

Ang diagnosis ng mga allergy ay naging medyo epektibo, ngunit ang hindi pagpaparaan sa pagkain ay mas mahirap tuklasin, dahil mayroon itong mga hindi tipikal na sintomas at pagpapakita. Halimbawa: pagkahilo, pagdurugo, pananakit ng ulo, paninigas ng dumi, pantal sa balat, pamamaga at pananakit ng kasukasuan.

Mahalaga

• Kung pinaghihinalaan mo na ang ilang mga sintomas ay sanhi ng mga pagkain, ang isang elimination diet ay maaaring makatulong na makilala ang mga ito.
  Ang tagal ng diyeta ay limitado - ang parehong mga yugto ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa anim na linggo.
• Bago simulan ang isang diyeta, kailangan mong maghanda ng pagkain nang maaga at magplano ng isang menu.
• Kapag nagbabalik ng mga produkto, mahalagang subaybayan ang mga sintomas. Ito ay kapaki-pakinabang na panatilihin ang isang talaarawan ng pagkain at itala ang lahat ng mga reaksyon ng katawan dito.
• Ang mga matatanda at bata na may na-diagnose o pinaghihinalaang allergy ay dapat lamang magsagawa ng mga naturang eksperimento sa ilalim ng pangangasiwa ng isang manggagamot.

Panitikan:

1. Nelson, Mia, at Jane Ogden. "Isang paggalugad ng hindi pagpaparaan sa pagkain sa setting ng pangunahing pangangalaga: ang karanasan ng pangkalahatang practitioner." Agham panlipunan at medisina 67.6 (2008): 1038-1045.
2. Halmos, Emma P., at Peter R. Gibson. "Pamamahala sa diyeta ng mga pananaw at payo sa IBD." Mga pagsusuri sa kalikasan Gastroenterology at Hepatology 12.3 (2015): 133.
3. Sicherer, Scott H., at Hugh A. Sampson. "Allergy sa pagkain: epidemiology, pathogenesis, diagnosis, at paggamot." Journal ng Allergy at Clinical Immunology 133.2 (2014): 291-307.
4. Marsh, Abigail, Enid M. Eslick, at Guy D. Eslick. "Ang isang diyeta na mababa sa FODMAP ay nakakabawas ng mga sintomas na nauugnay sa mga functional na gastrointestinal disorder? Isang komprehensibong sistematikong pagsusuri at meta-analysis". European journal ng nutrisyon 55.3 (2016): 897-906.
5. Spergel, Jonathan M., et al. "Paggamot ng eosinophilic esophagitis na may partikular na pagkain sa pag-aalis ng pagkain na itinuro ng kumbinasyon ng mga skin prick at patch test." Mga salaysay ng Allergy, Asthma at Immunology 95.4 (2005): 336-343.
6. Pelsser, Lidy M., et al. "Diet at ADHD, sinusuri ang ebidensya: Isang sistematikong pagsusuri ng meta-analyses ng double-blind placebo-controlled na mga pagsubok na sinusuri ang pagiging epektibo ng mga interbensyon sa diyeta sa pag-uugali ng mga batang may ADHD." PloS one 12.1 (2017): e0169277.
7. Van Hemert, Saskia, et al. "Migraine na nauugnay sa gastrointestinal disorder: pagsusuri ng panitikan at klinikal na implikasyon." Mga hangganan sa neurology 5 (2014): 241.
8. Anna L. Laforest.

Tingnan natin ang mga hindi pagpaparaan sa pagkain para sa Hashimoto

Tatlong bahagi ng sakit:

1. Lason ng mga kemikal. Dinagdagan namin ang dami ng mga kemikal na na-import o ginawa sa Estados Unidos lamang sa humigit-kumulang 74 bilyong pounds bawat araw! Ang mga kemikal na ito ay napupunta sa hangin, pagkain at tubig. Pinapatay nila ang atin kapaki-pakinabang na mikrobyo, maubos sustansya at pasiglahin ang mga selula ng immune system.
2. Dysbiosis ng bituka . Kailangan natin ng maraming kapaki-pakinabang na bakterya sa ating mga katawan upang mapanatiling kalmado ang ating mga selula ng immune system, tumulong sa pagtunaw ng ating pagkain, at makagawa ng mga bitamina at amino acid sa ating bituka. Ang mga antibiotic, chlorinated na tubig, mga produktong panlinis, mga hand sanitizer at pestisidyo ay sumisira sa mga kapaki-pakinabang na bakteryang ito.
3. Mga kakulangan sa nutrisyon. Ang Standard American Diet ay kumakain ng mga pre-packaged at processed na pagkain na may maliit na nutritional value. Sa diyeta na ito, ang mga selula ng immune system ay kulang sa mga sustansya na kailangan nila upang manatiling kalmado at hindi gaanong gumanti sa mga bagay sa kapaligiran tulad ng pagkain at pollen. Ang pagkain ng mga organic, buong pagkain ay kritikal sa pag-iwas sa sakit at mga reaksyon sa mga allergens sa pagkain.

Kaya ano ang maaari mong gawin upang pagalingin ang iyong sarili?

Pagpapatupad ng 4 na hakbang ng programa:

1. Alisin ang lahat ng mga irritant. Una, alisin ang pinakamaraming kemikal sa iyong buhay hangga't maaari, tulad ng mga pestisidyo sa pagkain, sa pamamagitan ng pag-organik; BPA sa plastic gamit ang salamin, hindi kinakalawang o ceramic na kagamitan sa pagluluto at mga lalagyan ng imbakan produktong pagkain; at siyempre, alisin ang lahat ng nakakalason na produkto sa pangangalaga sa katawan tulad ng makeup, sabon, shampoo at lotion (ang balat ay medyo epektibo sa pagsipsip ng mga nakakalason na kemikal mula sa mga produkto ng pangangalaga sa katawan). Susunod, tingnan ang iyong diyeta! Ang pinaka-karaniwang irritant dahil sa malaking volume ay pagkain. Ang ating bituka ang may pinakamaraming selula ng immune system kaysa saanman, kaya kung sila ay tumutugon sa stimuli, mas malamang na mangyari ito sa bituka. Ang pagsunod sa isang elimination diet ay ang unang hakbang sa pagpapagaling.
2. Ibalik ang iyong kakayahan sa pagtunaw ng pagkain. Siguraduhing digest mo ang iyong pagkain. Nang walang nararapat digestive function ang malalaking particle ng pagkain ay maaaring dumaan ng hindi natutunaw sa bituka. Bigyang-pansin ang kaasiman gastric juice, pancreatic enzymes at pagtatago mga acid ng apdo. Ang mga hilaw na gulay at ligaw na halaman na naglalaman ng mga mapait na bahagi tulad ng mga tannin at alkaloid ay nagpapasigla sa panunaw mula sa lahat ng aspeto, kabilang ang pagtatago ng apdo, pagtatago ng pancreatic enzyme at pagtatago ng gastric juice. Gayundin, isaalang-alang ang paggamit ng .
3. Populate ang iyong bituka. Magdagdag ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa pamamagitan ng pagkain mga produktong herbal. Ang mga pagkaing ito ay hindi lamang naglalaman ng mga probiotics (magandang bakterya), kundi pati na rin mga prebiotics (hindi natutunaw na mga hibla ng halaman) na kailangan ng bakterya na lumaki at lumaki. Magdagdag ng mga fermented na pagkain tulad ng lacto-fermented na gulay, na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bakterya. Isaalang-alang din ang pag-inom ng mataas na kalidad na suplemento, kabilang ang mga probiotic na bumubuo ng spore.
4. Ibalik ang system. Bigyan ang iyong katawan ng mga sustansyang kailangan nito, tulad ng mga sabaw ng buto, at glutamine upang ibalik ang bituka mucosa. Siguraduhing magsama rin ng maraming antioxidant sa iyong diyeta para kalmado ang pamamaga ng bituka. Magandang mapagkukunan Kasama sa mga antioxidant ang mga berry, luya, turmerik, kamote (yams), gulay, karot, Pulang repolyo, beets at, siyempre, broccoli!

Pagsasalin: Natalya Gorbacheva

Maaari mong i-download nang libre

print

Ang diyeta para sa mga alerdyi sa mga nasa hustong gulang ay isang espesyal na sistema ng nutrisyon sa pag-aalis na idinisenyo upang tulungan ang ating katawan na labanan ang mga allergens. Ang allergy ay tumutukoy sa isang hindi tipikal na reaksyon ng ating kaligtasan sa mga salik kapaligiran.

Kapag ang mga allergens ay pumasok sa katawan sa pamamagitan ng pagkain, iniirita nila ang immune system. Sa panlabas, ito ay ipinahayag sa anyo ng mga alerdyi sa balat. Ang sakit na ito ay sinamahan hindi kasiya-siyang sensasyon nangangati at nasusunog, pamumula at pantal, pamamaga, ang balat ay natutuyo at nabibitak.

Klinikal na larawan

ANO ANG SINASABI NG MGA DOKTOR TUNGKOL SA MABISANG PARAAN NG PAGGAgamot sa Allergy

Bise-Presidente ng Association of Children's Allergists at Immunologists ng Russia. Pediatrician, allergist-immunologist. Smolkin Yuri Solomonovich

Praktikal na karanasang medikal: higit sa 30 taon

Ang isang espesyal na sistema ng nutrisyon ay idinisenyo upang matulungan ang katawan na makayanan ang sakit. Ang kakanyahan nito ay upang maiwasan ang mga allergic na pagkain.

Bakit nangyayari ang mga allergy sa mga matatanda?

Walang malinaw na sagot sa tanong na ito; ang mga siyentipiko ay nagsasagawa pa rin ng pananaliksik upang maitatag ang eksaktong mga dahilan. Gayunpaman, nakilala nila ang isang bilang ng mga kadahilanan na, sa isang antas o iba pa, ay pumukaw sa paglitaw ng sakit sa balat na ito:

• Hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran, mahinang ekolohiya.
• Namamana na predisposisyon sa mga alerdyi.
• Mga karamdaman ng ina sa panahon ng pagbubuntis, pag-inom ng antibiotic ng mga buntis at nagpapasusong ina, mga bata sa kamusmusan, - lahat ng ito ay ang sanhi ng allergy sa pagkain sa mga bata.
• Hindi magandang kalidad ng nutrisyon, pagkonsumo ng mga semi-tapos na produkto na may nakakapinsalang mga additives Kasama si E.
• Ang solar radiation ay nakakapinsala sa balat.
• Pagkadikit sa balat sa mga kemikal sa bahay.

Paano gamutin ang mga alerdyi sa balat sa mga matatanda?

Ang paggamot sa mga allergic na sakit ay palaging isinasagawa sa isang kumplikadong paraan. Pagkatapos kumonsulta sa isang allergist at tukuyin ang mga pangunahing allergens, ang pasyente ay aalok ng isang plano sa paggamot, kabilang ang isang diyeta sa allergy sa balat, na dapat sundin nang eksakto upang makayanan ang sakit.

Sa tulong ng mga gamot, ang mga pangunahing sintomas ng allergy ay hinalinhan, at sa tulong ng isang espesyal na hypoallergenic na uri ng diyeta, ang paglala ng mga sintomas ng sakit sa hinaharap ay maiiwasan.

Ang diyeta ay inireseta para sa kumplikadong therapy mga sakit sa balat tulad ng eksema, atopic dermatitis, generalised urticaria, at maaaring iakma para sa isang bata na may mga allergy sa balat.

Ang pagiging epektibo ng diyeta

Ang isang diyeta para sa mga alerdyi sa balat ay hindi magpakailanman; ito ay inireseta lamang sa panahon ng masinsinang therapy. Baguhin mga gawi sa pagkain hindi kasing hirap na tila sa unang tingin.

Mas madaling gawin ito kapag alam mo kung ano ang layunin - upang maiwasan ang paglala ng sakit sa balat. Anong uri ng diyeta ang dapat sundin ng isang may sapat na gulang? allergy sa balat- sasabihin sa iyo ng doktor.

Ano ang kakainin, ano mga recipe ng diyeta ay makakatulong sa allergic rhinitis- alam ng espesyalista.

• Una sa lahat, kailangan mong ganap na alisin ang mga pagkaing naglalaman ng mga potensyal na allergens mula sa iyong diyeta.
• Ang halaga ng enerhiya ng diyeta ay dapat mapanatili sa isang pantay na antas sa buong panahon. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang matalim na pagbabagu-bago sa nilalaman ng calorie, at, nang naaayon, hindi maging sanhi ng stress sa katawan, hindi upang pukawin ito sa mga bagong pag-atake ng alerdyi.
• Sa karaniwan, ang mga may sapat na gulang ay inirerekomenda na kumain ng 400 gramo ng carbohydrates, 90 gramo ng protina, 80 gramo ng taba bawat araw. Ang kabuuang calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta ay mula 2600 hanggang 2900 calories.
• Hindi ka dapat kumain ng mga pagkaing napaka-sensitizing.
• Ang diyeta ay pinagsama-sama batay sa mga resulta ng mga pagsusuri at mga pagsusuri sa allergy sa balat, na isinasaalang-alang ang edad at iba't ibang mga indibidwal na katangian pasyente.
• Aling mga pagkain para sa mga alerdyi ang maaaring kainin ng mga matatanda, at kung ano ang maaaring ibigay sa isang bata - ay depende sa umiiral na pasyente malalang sakit at pangkalahatang kondisyon ng katawan.

• Mga produktong fermented milk - kefir, fermented baked milk, unsweetened yogurt, cottage cheese, ilang uri ng keso.
• Ang karne ng baka at walang taba (lean) na baboy, ang karne ay dapat kainin na pinakuluan.
• Offal - puso, bato, na mas mababa ang caloric kaysa sa karne, at ang halaga kapaki-pakinabang na microelement sila ay kapansin-pansing mas mataas. Sa kasamaang palad, ang atay ay hindi isa sa mga pinahihintulutang pagkain.
• Iba't ibang uri ng cereal, bran, crackers na walang additives.
• Anumang mga gulay - litsugas, dill, perehil.
• Mineral water pa rin.
• Sunflower at langis ng oliba, tinunaw na mantikilya.
• Mga di-allergenic na gulay (karamihan ay berde) - repolyo, mga pipino, berdeng beans, patatas.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagguhit sample na menu para sa isang linggo upang gawing mas madali ang pagbagay sa allergy diet. Ang pagkakaroon ng handa na menu para sa linggo sa harap mo ay magiging mas madali para sa pasyente na magplano ng pagbili at paghahanda ng pagkain.

Mga ipinagbabawal na pagkain para sa mga allergy

• Asin, pampalasa at pampalasa.
• Mga pagkaing mataba, pinausukan at maanghang.
• Honey, cocoa, sweets, nuts, hindi ka maaaring uminom ng kape.
• Anumang uri ng inuming may alkohol.
• Mga semi-tapos na produkto na may mga additives ng pagkain E, mga sausage, de-latang pagkain, pulang isda.
• Mga kabute, pagkaing-dagat, maliban sa ilang uri ng isda.
• Gatas ng baka, gatas ng kambing. Ang kulay-gatas ay bihirang pinapayagan.
• Mga prutas at berry ng pula at kulay kahel- beets, ubas, at gayundin sauerkraut. Maaari kang kumain ng saging sa isang diyeta, ngunit bihira.

Maraming tao ang nag-aalala tungkol sa tanong: posible bang kumain ng pasta kung mayroon kang mga alerdyi sa balat? Oo, ngunit bilang bihira hangga't maaari, tulad ng saging, kalabasa, keso.
Marahil sa una ay mahihirapan kang isuko ang iyong karaniwang pagkain, ang iyong mga paboritong pampalasa at semi-tapos na mga produkto.

Sa katunayan, pagkatapos lamang ng ilang linggo, gustung-gusto mong kumain ng tamang malusog na pagkain at masisiyahan ang tunay na lasa ng mga pagkaing walang pampalasa at asin araw-araw. Salamat sa diyeta para sa mga alerdyi sa balat, ang iyong pang-amoy at panlasa ay lubos na mapapahusay, na magbibigay sa iyo ng gastronomic na kasiyahan.

• Ang isang espesyal na uri ng hindi pagpaparaan sa pagkain ay ang kawalan ng kakayahan ng katawan na tumanggap ng gluten (gluten), na matatagpuan sa mga halaman ng cereal. Sa kasong ito, ang mahigpit na hypoallergenic ay hindi kasama ang paggamit ng mga produkto na naglalaman ng gluten.

Mas mainam na huwag kumain ng anumang tinapay sa diyeta na ito.

• Ang isa pang partikular na uri ng diyeta ay isang elimination diet.

Ang mga doktor ay nagrereseta ng isang elimination diet kapag ang isang pasyente ay nagkakaroon ng allergy dahil sa mga produktong pagkain. Una, ang doktor ay gumagamit ng mga pagsusuri upang matukoy ang pangunahing allergen, at sa batayan na ito ang isang diyeta para sa mga alerdyi sa balat ay iginuhit na ganap na nag-aalis nito

Ang pagkain sa pagkain ay batay sa mga prutas, gulay at cereal, iyon ay, mga pagkaing mataas sa fiber.

May mga pagkain na hindi dapat kainin ng mga pasyente sa anumang anyo sa panahon ng isang elimination diet. Kabilang dito ang mga strawberry, mani, tsokolate, pulot, mga bunga ng sitrus, kape at kakaw, isda - dapat silang hindi kasama sa diyeta ng mga nagdurusa sa allergy.

Bilang karagdagan sa mga rekomendasyong ito, ang iyong diyeta ay dapat palaging kasama ang: sapat na dami likido upang linisin ng katawan ang sarili sa mga lason. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na uminom ng rosehip infusion, espesyal mga herbal na tsaa, pinatuyong prutas na compote at mga sariwang kinatas na juice.

Kung ikaw ay madaling kapitan ng pamamaga ng balat, ang dami ng likido sa iyong diyeta ay hindi dapat lumampas sa halagang inirerekomenda ng iyong doktor.

Video

Kung susundin mo ang diyeta, ikaw ay nalulugod sa mga resulta

• Ang bilang ng mga pantal sa balat sa katawan at mukha ay bababa.
• Mawawala ang pangangati ng balat.
• Ang puffiness at pagkatuyo ng balat ay humupa.
• Nagpapatatag metabolic proseso sa organismo.
• Mapapabuti pangkalahatang estado kalusugan.
• Lalakas ang immune system na pinahina ng sakit.
• Bilang isang magandang bonus, ang mga matatanda ay maaaring mawalan ng mga 3-5 dagdag na pounds sa diyeta.

Ang mga allergy sa pagkain ay isang hindi kanais-nais ngunit nakakagamot na sakit. Ang tagumpay sa therapy nito ay hindi gaanong nakasalalay sa paggamot sa droga, at higit pa sa ating diyeta at kalidad nito. Sa kabila ng pansamantalang mga paghihigpit sa pagkain at isang elimination diet, ang sakit ay maaaring matagumpay na gamutin. Sa pamamagitan ng pagbubukod ng mga ipinagbabawal na produktong anti-allergy at mahigpit na pagsunod sa isang diyeta para sa mga alerdyi sa balat, araw-araw ay papalapit ka sa pagkatalo sa sakit.

Para sa iyong kaginhawahan sa paglikha ng lingguhang menu ng diyeta, pinagsama namin ang lahat ng pangunahing kategorya ng mga produkto sa isang talahanayan upang palagi mong linawin kung alin ang maaari mong kainin sa isang diyeta para sa mga alerdyi sa balat at kung alin ang hindi mo magagawa. Ang karatula ay maaaring i-print at isabit sa kusina.