Meniu de mancare sanatoasa pentru saptamana pentru copii. Principii pentru planificarea unui meniu echilibrat

30.03.2019

Din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați de o alimentație adecvată. Ce oferă de fapt unei persoane, ce secrete conțin produsele și ce proprietăți au?

Ce efect are dieta?

Corpul uman are nevoie de îngrijire și atenție, dar în schimb este gata să ofere sănătate, energie, putere și frumusețe. Alimentația corectă și sănătoasă nu este deloc o dietă, un program săptămânal, limite stricte și control complet, ci dimpotrivă, o alimentație completă sănătoasă aduce beneficii organismului.

De ce oamenii încep să acorde mai multă atenție alimentației adecvate? Răspunsul este de fapt mult mai simplu decât pare. Inovațiile moderne, dezvoltarea tehnologică și ritmul de viață oferă, fără îndoială, o mulțime de lucruri noi și utile. Dar odată cu dezvoltarea vin, din păcate, lucruri nu foarte utile și corecte. Apar fast-food-uri, semifabricate, băuturi carbogazoase și la produsele care afectează negativ corpul uman se adaugă tot felul de aditivi. Când toate acestea au fost considerate o noutate și pur și simplu au adus varietate în lume, nimeni nu s-a gândit cât de mult alimentație adecvată. Dar tendința viața modernă- Acest imagine sănătoasă viața, oamenii, desigur, acordă mare atenție acestei probleme.

Un exemplu de meniu pentru săptămână vă permite să vă navigați în dieta. Alimentația sănătoasă și adecvată este cheia succesului pentru fiecare persoană. După ce a planificat dieta pentru săptămână, o persoană înțelege beneficiile pe care le aduce. Meniul corect pentru saptamana va imbogati organismul cu tot ce are nevoie, iar intr-o perioada scurta de timp poti simti cata putere si energie ai capatat.

De ce are nevoie corpul nostru?

Carbohidrați. În primul rând, ele dau putere și energie. Există carbohidrați simpli și complecși. Carbohidrați simpli pot fi absorbite rapid, dar cresc și glicemia, ceea ce este nedorit. Cele complexe includ sute de elemente, durează mai mult până se digeră și își eliberează treptat energia în organism, ceea ce, la rândul său, nu crește atât de mult nivelul zahărului. Când se consumă carbohidrați complecși senzația de plenitudine durează mult mai mult.

Unde găsiți carbohidrați?

Cartofi dulci (numit și „cartof dulce”). Cartofii dulci au proprietăți similare morcovilor. Cartofii dulci sunt, de asemenea, bogați în vitamina A. Hrișca este proteine, fibre și magneziu. Legumele verzi și broccoli sunt vitaminele C și K. Acestea din urmă funcționează ca un antioxidant și promovează un metabolism bun în oase și țesuturi. Leguminoasele sunt o cultură foarte bogată, în ea continut ridicat magneziu, potasiu, fier, fosfor și zinc. Spanac, sparanghel, conopidă si multe altele contin de la 3% la 5% proteine in plus fata de carbohidrati. Banane și ananas – vitaminele C și B6. Vitaminele B sunt foarte importante pentru sportivi, iar bromelaina conținută în ananas descompune proteinele. Boabele negre - coacazele, macesele, ciresele si multe altele sunt bogate in vitamina C si antioxidanti. Desigur, mulți oameni știu că fructele de pădure sunt foarte utile pentru răceli și boli infecțioase că utilizarea lor în dieta zilnică ajută la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, nu mai puțin interesant și proprietate utilă Boabele negre au proprietăți care rezistă procesului de îmbătrânire.

Toate alimentele enumerate au carbohidrații potriviți. Și, după cum puteți vedea, compoziția lor este dominată de material util, care ajută organismul să facă față unui număr de sarcini.

Veverițe

Nici un organism nu se poate lipsi de proteine. Ele joacă nu numai un rol important și important pentru organism în ansamblu, ci sunt fundația, deoarece toate celulele și țesuturile corpului sunt construite datorită proteinelor. Toate procesele care au loc în organism depind de proteine. Ei sunt responsabili pentru menținerea imunității la diverse infectii. Ei participă la procesele de absorbție a carbohidraților, vitaminelor și grăsimilor de către organism. Desigur, o persoană primește proteine din alimente.

De fapt, alegerea alimentelor care conțin proteine este foarte mare. Diferența dintre aceste produse este că unele produse au conținut grozav proteine, iar unele - mai puțin. Conținutul maxim poate fi identificat în următoarele produse: fasole, mazăre, soia, nuci.

Cerealele precum hrișca, grisul, orzul perlat pot fi, de asemenea, bune. În ceea ce privește pâinea, este mai bine să mănânci secară și grâu. Mei și făină de grâu, paste, orez și cartofi - totul va beneficia „sub formă de” proteine. Dar merită spus că aproape toate legumele, fructele de pădure, fructele și ciupercile conțin și proteine, deși în cantități mici.

Grasimi

La prima vedere, se pare că grăsimea nu poate aduce beneficii organismului, dar rolul grăsimii în organism este foarte semnificativ și mare. Grăsimea este un strat protector pentru organele umane: inimă, rinichi, ficat. Membrana celulară este formată și din grăsime. Producția de hormoni nu poate avea loc fără grăsimi. Sistemul imunitar și activitățile sale nu se pot descurca fără grăsime. Grăsimea contribuie la sănătatea organismului; toate procesele au nevoie de ea. Cu toate acestea, trebuie să împărțiți imediat grăsimea în cele care sunt benefice pentru organism și cele care nu sunt benefice.

Grăsimile sănătoase pot fi găsite în alimentele care conțin Omega 6. Astfel de grăsimi pot fi găsite în uleiurile de semințe de in, soia, muștar, porumb și arahide. Ar trebui să evitați alimentele care conțin cantități mari de grăsimi nesaturate - cârnați, carne și toate produsele lactate. Nu mâncați alimente prăjite. Mai mult grasimi sanatoase pot fi găsite în următoarele „surse” de plante: avocado, măsline, nuci, semințe.

Minerale

Corpul are nevoie de așa ceva minerale, cum ar fi potasiu, fier, zinc, calciu, iod, mangan. Fiecare substanță joacă un rol important în sănătatea umană și este necesară pentru funcționarea completă. La urma urmei, doar îmbogățindu-ți corpul cu toate nutrienți Oferându-i o nutriție sănătoasă și adecvată, putem obține putere și energie în schimb.

Cura de slabire

După cum puteți vedea, corpul nostru este destul de simplu. Și este foarte ușor să te gândești meniul corect timp de o săptămână pentru întreaga familie. Când știi exact de ce are nevoie corpul tău, ai o idee de unde să începi, pentru că termenul „meniu” înseamnă de fapt abordarea corectă la nutriție: meniul săptămânal enumeră alimente care vor aduce beneficii organismului.

Corectarea și schimbarea acesteia este acceptabilă și lăudabilă, deoarece nimeni nu vă poate cunoaște gusturile mai bine decât tine. Este mai bine să creezi un meniu pentru săptămână pentru întreaga familie: mai jos este un program aproximativ de produse care te vor ajuta să echilibrezi corect o dietă sănătoasă.

Mic dejun: cereale, leguminoase, suc de citrice.
Al doilea mic dejun: fulgi de ovaz, lapte de soia.
Prânz: legume, garnitură bogată în carbohidrați, leguminoase.
Gustare de după-amiază: nuci, fructe de pădure.
Cina: ciuperci sau tofu cu legume.

Este mai bine să folosiți un meniu compilat pentru săptămână. Desigur, trebuie să țină cont de gusturile întregii familii.

Ziua săptămânii/dieta	Mic dejun	Cină	Cină
luni	Fulgi de ovaz, fructe uscate, nuci	Cremă - supă de fructe de mare	Tocană de legume
marţi	Pâine integrală	Conopida (la cuptor), salata cu verdeata	Orez brun cu fructe de mare
miercuri	Hrişcă, fructe uscate	Crema – supa de legume cu orez	cu legume
joi	Salata de fructe	Lasagna de legume cu conținut scăzut de grăsimi	Fructe de mare cu orez
vineri	Terci de orez, fructe uscate	Rulouri cu conținut scăzut de grăsimi	Tocană de legume
sâmbătă	Terci de mei, fructe uscate, nuci	Paste din cereale integrale	Tocană de legume
Înviere	Sandwich cu nuci, paine integrala, salata de legume	Supa crema de legume	Salata de alge marine

Nu este chiar necesar să începeți să trăiți corect luni, puteți alege orice zi potrivită. Pentru micul dejun, va fi util să beți sucuri naturale și ceai de plante. Dieta zilelor săptămânii poate fi schimbată și puteți adăuga propriile preparate. Sunt disponibile și gustări. Puteți mânca miere, dulceață, mere verzi, nuci, fructe uscate.

Concluzie

Alimentația corectă și sănătoasă este, în primul rând, un ritm de viață sănătos. Și corpul îți va mulțumi mereu pentru produsele potrivite. Va da putere, sanatate, energie. Frumoasa om sanatos plin de bucurie și emoții pozitive.

Merită întotdeauna să ne amintim că alimentația sănătoasă este baza imaginea potrivită viaţă. Desigur, atunci când elaborezi un meniu pentru săptămână, merită să ții cont de parametrii de activitate. Depinde mult de specificul jobului și de timpul în care faci sport. Dacă acestea din urmă fac parte integrantă din viața unei persoane, atunci ea cheltuiește în mod natural o mulțime de calorii pe zi. Prin urmare, atunci când creați un meniu pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să țineți cont de faptul că conținutul caloric al alimentelor consumate trebuie să corespundă consumului de energie.

Există, de asemenea, posibile nuanțe care interzic consumul anumitor produse - intoleranță, reactii alergice. Puteți înlocui oricând un produs, principalul lucru este să vă tratați corpul cu grijă și să țineți cont de toate componentele.

Legumele și fructele sunt variate în gustul lor, există multe rețete în care aceste produse „se joacă” cu culori noi, iar abundența gusturilor lor pur și simplu câștigă inima. Experimentează, învață, explorează specii noi meniu sanatos– nu este doar incitant și interesant, ci și util.

Ar trebui să luați cina cu 3 ore înainte de culcare. Meniul ar trebui să fie compus din cantitate mare proteine, așa că dieta ta ar trebui să includă preparate din carne sau pește. Mâncarea gătită nu trebuie să fie grea, iar supraalimentarea trebuie evitată. Cartofii, orezul, pastele sunt potrivite ca garnitură. Ca plus, puteți folosi salate și pot fi asezonate cu orice ulei vegetal.

Conținutul caloric al dietei zilnice ar trebui să fie: micul dejun - 40%, gustarea de după-amiază -10%, prânzul și cina 25%.
Poate exista orice metodă de gătit, dar este indicat să folosiți alternative: tocănirea, fierbere și coacere. Consumul de alimente prăjite și afumate este permis numai în cantități mici și în cazuri rare.

Ca bază, puteți lua un meniu aproximativ pentru întreaga familie timp de 7 zile. În funcție de preferințele și obiceiurile culinare, se pot face completări și modificări în meniu.

Luni:

Mic dejun: terci de hrișcă, ceai
Gustare de după-amiază: Salată de fructe cu iaurt
Cină: Supa de ciuperci sau supă de brânză cu cârnați, clătite de legume
Cina: piure de cartofi cu pui sau cartofi zrazy cu ficat
Marţi:
Mic dejun: terci de orez cu stafide si prune uscate
Gustare de după-amiază: smoothie cu fructe de pădure sau pâine prăjită cu ouă
Prânz: Shci cu ciuperci și carne sau borș ucrainean
Cina: Paste cu sos de rosii, file de somon copt, salata de varza proaspata

Miercuri:

Mic dejun: Cheesecake sau clătite cu dovlecei cu smântână
Gustare de după-amiază: mere cu iaurt
Prânz: supă de fasole, caserolă de conopidă
Cina: cotlet de pește la abur cu hrișcă

Joi:

Mic dejun: terci de mei cu lapte si unt
Gustare de după-amiază: clătite cu fructe sau brioșe cu brânză de vaci
Pranz: Supa cu chiftele sau chiftele
Cina: tocană de dovlecei de legume

Vineri:

Mic dejun: Griş cu stafide
Gustare de după-amiază: Jeleu de căpșuni sau smoothie de legume
Prânz: Rassolnik sau supă kharcho de pui
Cina: Cotlete de pui cu orez, salata de legume

Sâmbătă:

Mic dejun: caserolă cu brânză de vaci, smoothie cu fructe
Gustare de după-amiază: ratatouille cu mere
Prânz: supă de pui cu tăiței sau supă de pește
Cina: sarmale leneșe sau friptură de vită

Duminică:

Mic dejun: omletă cu brânză sau omletă cu cârnați
Gustare de după-amiază: clătite în aluat
Prânz: supă de mazăre
Cina: cartofi inabusiti cu carne, salata de legume

Exemplul de meniu este pentru o persoană și patru mese pe zi. În funcție de câți membri ai familiei sunt, mesele din dietă trebuie înmulțite cu numărul necesar.

Înainte de culcare, ca a doua gustare de după-amiază, tuturor membrilor familiei li se poate oferi să bea un pahar de chefir sau lapte copt fermentat. Produsele lactate fermentate ar trebui să fie în dietă zilnic. Conțin vitamina D, care este ușor absorbită de organism, și vitamina D, care ajută la îmbunătățirea digestiei. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare.

Un rol secundar în procesul de gătit îl joacă frumoasa prezentare a preparatului pe masă. Frumos si mâncăruri delicioase influențează creșterea apetitului, iar aceasta stimulează secreția suc gastric. Datorită acestui fapt, alimentele sunt mai bine absorbite. Nici acest lucru nu trebuie uitat.

Dacă respectați regulile unei diete echilibrate, acest lucru va ajuta la menținerea sănătății tuturor membrilor familiei și la îmbunătățirea calității vieții.

Alimentația corectă este cheia unei vieți sănătoase, fără griji. Cu ajutorul lui, puteți evita multe afecțiuni legate de sănătate. Unii oameni cred că mâncarea sănătoasă nu este neapărat gustoasă. Desigur, o astfel de opinie este eronată, dar cu o planificare adecvată, se poate veni cu diverse combinatii nu numai mâncăruri sănătoase, ci și delicioase. Cum să planifici o masă sănătoasă, un meniu săptămânal pentru o familie, vom analiza în articolul nostru.

Greșeli de bază

Înainte de a începe să consumați alimente exclusiv sănătoase, să ne uităm la principalele greșeli pe care le face o persoană în comportamentul alimentar:

Fără mic dejun.
Prima masă va avea loc în timpul prânzului, constând din semifabricate.
În timpul depresiei, apare o alimentație crescută.
Consumul excesiv de fast-food.
Mâncare din mers.
Diete epuizante, chiar foame.
Consum insuficient de apă potabilă.

Dacă scopul familiei tale este să slăbească, vei pierde mult consumând mese sănătoase. greutate mai mare decât din post, care este plin de avarii.

Baza unei alimentații adecvate

Înainte de a întocmi un program de masă pentru săptămână, citiți regulile de bază:

Pentru a vă dezvolta un obicei, este indicat să luați micul dejun în același timp.
Carbohidrații complecși sunt în mod necesar prezenți în alimente. Se recomandă să le luați dimineața. Astfel de alimente includ diverse cereale.
Nu vă încărcați stomacul în timpul gustarii de după-amiază. Dați preferință alimentelor cu conținut scăzut de calorii.
Una dintre regulile importante este varietatea, alimentele ar trebui să aibă origini diferite (animale și plante)
Aportul maxim de calorii este ora prânzului.
Dacă se întâmplă să fi căzut din regim, nu renunța sub nicio formă, continuă să mănânci alimente sănătoase de parcă nimic nu s-ar fi întâmplat.
Mâncatul frecvent va ajuta la îmbunătățirea metabolismului; cea mai bună opțiune sunt cinci mese, cu o diferență de timp de 3 - 4 ore.
Nu începeți prânzul într-o stare obosită; trebuie să mâncați încet, lăsând deoparte gândurile străine.
După terminarea mesei, bea apă sau ceai este permisă 30 - 40 de minute mai târziu.
Înlocuiți zahărul și dulciurile cu miere.
Inlocuiti sarea obisnuita cu sare iodata si reduceti consumul acesteia.
Evita cafeaua; o poti inlocui cu cicoare.

Beneficiile alimentației sănătoase

Alimentația corectă și un meniu săptămânal pentru familie vor aduce următoarele beneficii:

Din cauza mese frecvente corpul nu va mai simți foame. Absența acestui fenomen ajută la îmbunătățirea metabolismului. În cazul unei posibile necesități de mâncare, se asigură gustări optime.
În ciuda unor sfaturi și reguli, o dietă sănătoasă nu limitează preferințele gustative ale unei persoane. Dacă vrei neapărat o porție de shish kebab prăjit, un sandviș cu cârnați sau pizza, o dată pe săptămână te poți răsfăța cu mâncare „junk” fără a-ți compromite sănătatea.
Dacă sunteți obișnuit să vizitați restaurantele, vizitați des, puteți alege oricând pentru fiecare membru al familiei optiuni optime bucate.

De ce ai nevoie de un plan de masă săptămânal?

Făcând un plan de masă în avans, nu trebuie să te gândești în fiecare zi la ce să gătești pentru micul dejun, prânz și cină.
Planificarea meselor ajută la distribuire timp liber: în zilele aglomerate poți găti ceva „pe o remediere rapidă„, iar în weekend răsfățați-vă familia cu delicatese.
Gătit semnificativ mai ușor.
Planificare dieta sanatoasa timp de o saptamana, toate produsele pentru prepararea diverselor preparate sunt achizitionate imediat, in cantitatea potrivită fără produse inutile. Astfel, puteți economisi niște bani fără a cumpăra produse inutile.

Meniu zilnic pentru întreaga familie

Meniul este conceput pentru o singură persoană, în funcție de numărul de membri ai familiei, iar volumul produselor crește în consecință. Produsele fără greutate sau cantitate specificată sunt egale cu o porție. Servire = 1 pahar. Să ne uităm la meniul săptămânii pentru mesele de acasă.

Prima zi a săptămânii.

Mic dejun. O porție de terci de fulgi de ovăz cu bucăți de fructe de pădure (proaspete sau congelate), brânză de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Mic dejun repetat. 250 ml. ryazhenka, 1 măr.

Ora prânzului. O porție de terci de hrișcă cotlet de pui pentru un cuplu. Ceai verde+ 1 citrice.

Gustare de după amiază. O mână de stafide și câteva caju.

Ora cinei. 200 ml de orice produs de lapte fermentat de băut, piept de pui fiert sau copt (250 de grame), doi castraveți proaspeți.

A doua zi a săptămânii.

Mic dejun. ceașcă fulgi de porumb cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, caserolă cu brânză de vaci, 2 oua fierte.

Mic dejun repetat. Orice fruct în proaspăt, două bucăți de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Ora prânzului. Ciorba de legume, o portie de paste din grau dur cu branza, 1 rosie.

Gustare de după amiază. Ceai verde, 1 baton de cereale.

Ora cinei. Pește la abur (250 grame produs finit), varza calita.

A treia zi a săptămânii.

Timpul pentru micul dejun. O porțiune terci de fulgi de ovaz cu fructe de pădure, o porție de brânză de vaci cu smântână slabă, două ouă.

Mic dejun repetat. Doua mere.

Ora prânzului. Orez fiert, carne de pasăre. Câteva felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, 1 citrice.

Gustare de după amiază. Un baton de cereale.

Ora cinei. Legume înăbușite, pește copt.

A patra zi a săptămânii.

Timpul pentru micul dejun. Terci de orez fiert în lapte, cu o mână de orice nuci, două pere proaspete.

Mic dejun repetat. Un pahar cu iaurt natural.

Gustare la prânz. Orez fiert cu amestec mexican (mazăre, porumb, fasole), carne de iepure (250 grame).

Gustare de după amiază. Compot de fructe uscate, 1 citrice.

Ora cinei. Două bucăți de brânză, legume fierte, carne de curcan (170 grame).

A cincea zi a săptămânii.

Mic dejun. Omletă cu lapte, trei felii de brânză, brânză de vaci cu smântână slabă.

Mic dejun repetat. Ceai verde, baton de cereale.

Ora prânzului. O porțiune supa de pui, bucata copta de peste rosu, felie de branza slaba.

Gustare de după amiază. Un pahar de chefir.

Ora cinei. Salata de la legume proaspete si verdeata, orez fiert, piept de pui (150 grame).

A șasea zi a săptămânii.

Mic dejun. Un pahar de cereale cu lapte, o omletă, o bucată de brânză.

Mic dejun repetat. O portocală.

Ora prânzului. Paste cu fructe de mare, supă de pui, ceai verde.

Gustare de după amiază. Compot de fructe uscate.

Ora cinei. O mână de nuci, un pahar de chefir, un baton de cereale.

A șaptea zi a săptămânii.

Mic dejun. Biscuiți cu cereale, un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci cu smântână.

Mic dejun repetat. Pare proaspătă.

Ora prânzului. Terci de hrișcă, o bucată de carne slabă (200 de grame).

Gustare de după amiază. Un pahar de jeleu de casă.

Ora cinei. O bucată de pește roșu copt (250 de grame), o salată verde, doi castraveți proaspeți.

Vă rugăm să rețineți că meniul săptămânal oferit este aproximativ. Dacă aveți un copil în familie, luați în considerare câteva caracteristici atunci când creați un plan de masă:

Dacă copilul este implicat activ în orice sport, norma zilnică calorii - 2300 kcal.
Copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 10 ani ar trebui să consume 2000 kcal.
Eliminați complet consumul de cârnați, cârnați și semifabricate.
Alimentați cu combustibil salate de legume numai ulei vegetal.
Când cumpărați produse alimentare pentru o săptămână, verificați datele de expirare. Mâncat sănătos oferă produse proaspete și de înaltă calitate.
Carnea sau peștele sunt prezente în dietă în fiecare zi.
La micul dejun, trebuie să luați alimente care conțin calciu: lapte, brânză de vaci, brânză, smântână.
Consumul zilnic de fructe proaspete.

Lista de produse utile

Pe lângă alimentele indicate în meniul eșantion, vom avea în vedere și produsele care sunt potrivite pentru pregătirea mâncărurilor pentru întreaga familie.

ouă.
Varză.
Pâine cu cereale integrale.
Produse lactate fermentate.
Crupe de mei și orz.
Conopidă.
Pâine cu cereale.
Smântână.
Sparanghel.
Ciuperci.
Legume proaspete, fructe, fructe de padure.
Fasole.
Ciocolata neagra.
Fileu de pui
Ulei de măsline (pentru condimentarea mâncărurilor).

Amintiți-vă că conformitatea alimentație rațională Aceasta nu este o dietă, ci o normă de viață. Mâncând produse sanatoase astăzi - ai grijă de bunăstarea ta mulți ani.

Ușoare, gustoase și cina sanatoasa este colateral somn bunȘi bunastare dimineața. Prin urmare, majoritatea familiilor moderne aleg anumite alimente pentru masa de seară care sunt absorbite rapid de organism, nu îngreunează silueta și sunt ușor de preparat. Potrivit nutriționiștilor, o cină sănătoasă și ușoară pentru întreaga familie ar trebui să conțină: produse naturale care conțin proteine ușor digerabile, precum și legume și fructe.

Alimentele nu trebuie să fie supraîncărcate cu condimente, condimente sau să folosească sosuri grase, acre și iute. Pentru cină este bine să gătești pui și pește. Fructele de mare, legumele, tot felul sunt grozave pentru seara lactateși feluri de mâncare pregătite pe baza lor.

Să ne uităm la cum să pregătim o cină ușoară pentru întreaga familie:

Inimă de vită, înăbușită, cu orez

Pentru a pregăti cina pentru 4 persoane, vom avea nevoie de: 1 inimă proaspătă de vită sau 2 inimioare de porc, 1 morcov de mărime medie, 1 ardei gras, ceapa mare, 3 catei de usturoi. Sa mai luam: 1 lingura de rosii sau 3 linguri de sos de rosii, foi de dafin, patrunjel proaspat. Sare, piper - luați după gust.

Vom avea orez ca garnitură, așa că să-l gătim mai întâi. Puteți lua fie boabe rotunde, fie lungi, oricare doriți. Spălați bine boabele înainte de a le găti apă rece.

Gătitul:

Sudură orez pufos, pe baza tuturor membrilor familiei. Puneți într-o strecurătoare și așteptați ca apa să se scurgă. Dacă este necesar, clătiți-l. Se pune intr-o cratita, se adauga untul.

Acum să pregătim inima. Spălați-l bine, îndepărtați orice bucăți de grăsime și cheaguri de sânge. Se spală din nou, se taie în cuburi mici. Ar fi bine dacă pregătiți inima dimineața și o umpleți cu apă rece. Dar dacă nu ai făcut asta, nu-ți face griji. Puteți găti imediat. Doar înmuiați-l bine, va fi mai moale după gătire.

Prăjiți cuburile într-o cratiță în ulei vegetal până se rumenesc. Se adauga apoi ceapa tocata marunt, morcovii rasi si ardeii taiati in jumatati de rondele. Amesteca totul bine. Cand da in clocot se acopera cu un capac si se reduce focul. Se fierbe timp de 15 minute, amestecând.

Acum adăugați roșia, condimentele, sare, piper, fierbeți la foc mediu, amestecând, încă 5 minute. Adăugați puțină apă pentru ca carnea să fie complet acoperită cu lichid, reduceți focul la mic și fierbeți, amestecând din când în când, timp de aproximativ o oră până când carnea este moale.

Acum puneți usturoiul zdrobit într-o cratiță și amestecați. Gatiti inca 5 minute si opriti aragazul. Serviți cu orez, stropind fiecare porție cu ierburi.

Cod cu legume gătite în slow cooker pentru cina pentru familie

Pentru aceasta reteta vom pregati urmatoarele ingrediente: file de unul pește mare sau două mici, 1 dovlecel tânăr de mărime medie sau un cuplu de dovlecel, 2 roșii tari, un morcov, o ceapă. Veți avea nevoie și de condimente pentru pește (orice), pătrunjel. Sare, piper - după gustul tău.

Gătitul:

Spălați bine peștele și uscați-l cu un prosop de hârtie. Sarați ușor, piperăm, stropiți cu condimente, dați pe răzătoare pe ambele părți. Tăiați în porții. Puneți-le în recipientul superior al multicooker-ului. Turnați 3 căni de apă în fund. Gătiți în modul „Prăjire” timp de 15 minute.

Acum adăugați legumele tocate în recipientul cu pește - răzuiți morcovii, tocați mărunt ceapa, tăiați dovlecelul în semicercuri sau cuburi subțiri, roșiile în cercuri sau semicercuri. Întindeți toate legumele uniform, acoperind complet bucățile de pește. Continuați să gătiți încă 20 de minute. Serviți vasul fierbinte cu cartofi fierți.

Caserolă cu ouă și dovlecel

Pentru acest fel de mâncare foarte gustos, ușor și sănătos vom avea nevoie de: 2 dovlecei tineri mici, 5 ouă, o ceapă și brânză topită. Să luăm și sare, piper și ierburi proaspete (orice).

Gătitul:

Se spala dovlecelul, se usuca cu un prosop de hartie, se taie felii (aproximativ 0,5 cm grosime). Tăiați ceapa în rondele subțiri. Brânză - în felii.

Toate ingredientele se amestecă cu grijă și se pun într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal. Se fierbe la foc foarte mic până se topește brânza. Asigurați-vă că amestecați frecvent pentru a preveni arderea. Puneți într-un castron adânc.

Porniți cuptorul în avans. Ungem tava unde o vom coace. unt. Într-un castron separat, bate ouăle, adaugă sare și piper și mai bate puțin. Se toarnă amestecul de legume. Turnați totul într-o tavă de copt. Gatiti la cuptor la 180C pana caserola se rumeneste. Așezați vasul finit pe farfurii și stropiți cu ierburi proaspete.

De asemenea, puteți include următorul fel de mâncare într-o cină sănătoasă:

Piept de pui fiert cu legume

Pentru preparare veți avea nevoie de: doi piept de pui prefiert (veți avea nevoie și de bulion de la ei), precum și o furculiță mică de conopidă, proaspătă sau congelată Mazare verde, dovlecel, morcov, 1 ardei gras, ceapa, sos de rosii si 4 catei de usturoi.

Gătitul:

Curățați și spălați legumele. Tăiați morcovii în jumătate de cercuri subțiri, ardeiul în jumătate de inele și dovleceii în cercuri subțiri. Prăjiți totul în ulei vegetal până când dovleceii sunt fierți pe jumătate.

Se pune intr-o cratita, se adauga capetele de conopida si mazarea. Se toarnă sosul de roșii, se amestecă, se prăjește timp de 3 minute, amestecând. Acum turnați puțin bulion fierbinte de pui pentru a acoperi complet legumele. Sare, piper, amestecați. Se fierbe acoperit încă 15 minute.

Acum puneți deasupra porții de carne fiartă piept de pui, gătiți încă 10 minute. Serviți vasul fierbinte. Stropiți fiecare porție cu ierburi. Poftă bună!

Astăzi majoritatea tinerilor femei căsătorite Sunt interesați să stăpânească managementul timpului acasă. A ține pasul cu totul, a încerca să conduci o gospodărie economic și, în același timp, să rămâi atractiv nu este o sarcină ușoară. Fiecare gospodină știe cât timp este nevoie să gătească și să alerge prin supermarketuri după muncă. Învățând cum să creați un meniu săptămânal pentru familia dvs., veți rezolva imediat câteva probleme: economisiți timp, bani și scăpați de volumul de muncă inutil.

Organizarea și planificarea dietei familiei vă ajută să economisiți timp și bani.

Planificarea unui meniu pentru câteva zile vă va scuti de a decide în fiecare zi ce să gătiți pentru micul dejun, prânz și cină. Această abordare a gătitului are o serie de avantaje - economisind timp și bani. În același timp, veți putea îndeplini un vis de lungă durată - să vă schimbați gospodăria la o dietă sănătoasă.

Economisi timp

Trecerea la achiziționarea de produse conform unei liste economisește mult timp. Cum se întâmplă de obicei? O gospodină fără experiență face achiziții spontane și apoi decide acasă ce se poate pregăti din ea. În plus, își petrece timpul căutând reteta interesantaîn internet. Drept urmare, ne petrecem cea mai mare parte a timpului liber lângă aragaz.

Trebuie să faci totul invers. În primul rând, întocmim un meniu pentru săptămână pentru familie cu rețete, apoi cumpărăm pentru el produse necesare. Astfel puteți pregăti câteva mese înainte. Nu va trebui să alergi din nou la supermarket dacă ai uitat să cumperi ceva în grabă. Gătitul se va transforma într-un proces deliberat. Datorită acestei planificări, puteți aranja un program de lucru mai blând în bucătărie.

Beneficiu financiar

Cumpărăturile spontane au o altă latură neplăcută. Ai observat că atunci când intri în magazin doar pentru a cumpăra pâine și produse lactate, scoți un cărucior întreg? Și apoi se dovedește că doar o parte din conținut va fi mâncată. Iar restul se va deteriora. La urma urmei, fiecare produs are propria sa dată de expirare.

Uneori femeile, obosite după o zi de muncă, în dorința de a găti ceva repede, cumpără semifabricate sau tot felul de „bunătăți”. Nu sunt ieftine. Și beneficiile lor pentru sănătate sunt discutabile. Astfel de cheltuieli neplanificate lovesc întotdeauna bugetul familiei.

Dacă creați în avans un meniu săptămânal pentru familia dvs. și faceți achiziții pe baza acestuia, economiile vor fi semnificative. De exemplu, un an de abordare atât de deliberată a cheltuielilor vă va permite să economisiți pentru o vacanță mult așteptată, care anterior nu era disponibilă din cauza lipsei de finanțare.

Dieta echilibrata si sanatoasa

Un alt avantaj important în planificarea dietei este capacitatea de a crea mai multe meniu util pentru ca toți membrii familiei să se alăture unui stil de viață sănătos. Pentru cei care doresc să se reseteze greutate excesiva, este doar o necesitate.

La compilare meniu exemplu pentru săptămână este important să luați în considerare mai mulți factori

Dacă în frigider există doar alimente sănătoase, atunci nu veți avea ocazia să mâncați ceva care nu este permis.

Un meniu echilibrat pentru saptamana pentru intreaga familie este o sansa de a trece la o alimentatie mai sanatoasa. Îți va fi mai ușor să controlezi cantitatea de alimente pe care o consumi. Îți vei putea planifica meniul pentru întreaga zi, astfel încât dieta ta să devină mai variată. După câteva luni, vei observa că renunțarea la mâncarea haotică va avea un efect benefic asupra sănătății și aspectului tău.

Planificare meniu săptămânal include 3 puncte cheie:

Selectarea rețetelor potrivite pentru o anumită familie. Pe baza rețetelor selectate, creați o listă de feluri de mâncare. Aici puteți introduce mâncăruri care sunt deosebit de populare în rândul membrilor familiei. Ideal, pentru toată lumea. Dacă ai ghinion, poți găti mâncărurile tale preferate pe rând. Puteți alege rețetele pe care doriți să le stăpâniți. Pentru a economisi timp, merită să alternați mâncăruri complexe cu cele simple, care va dura un minim de timp.
Faceți o listă de ingrediente folosind ingrediente.
Decideți cu privire la cantitatea lor și suma necesară. Du această listă la supermarket. Merită să cronometrați acest eveniment pentru a coincide cu momentul în care există promoții în magazine. Sub nicio formă nu schimbați lista din mers. Urmare - punct importantîn planificare.

O poți face altfel. Efectuați lucrări pregătitoare. Timp de o lună, notează în fiecare zi toate produsele pe care le-ai achiziționat, cantitatea și costul acestora. La sfarsitul lunii analizati informatiile primite. Vei observa imediat ce produse au fost în plus, unde ai cheltuit mai mult decât ai nevoie (cumpărări spontane). Vă va deveni clar cât de des cumpărați, de exemplu, produse lactate și cereale. Inspectați frigiderul, toate dulapurile de bucătărie și luați în considerare toate consumabilele rămase care nu au expirat.

Odată ce vă obișnuiți să faceți cumpărături dintr-o listă, vă puteți ajusta intrările în timp.

Realizarea unei liste de cumpărături

După întocmirea unui plan de meniu, trebuie să faceți o listă de produse necesare pentru pregătirea acestuia.

La compilare meniu simplu timp de o săptămână pentru familie, concentrați-vă pe gusturile gospodăriei. De asemenea, trebuie luate în considerare veniturile familiei. Perioada anului joacă un factor important în alcătuirea listei: este mai bine să cumpărați fructe și legume care sunt de sezon. Dacă doriți nu numai să economisiți bani, ci și să vă obișnuiți gospodăria cu un stil de viață sănătos, atunci acordați preferință produselor sănătoase.

Coșul tău ar trebui să conțină:

produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi;
ouă;
carne ( mai bine pui sau curcan);
pește de mare gras, fructe de mare;
diverse cereale;
legume, ierburi, fructe, fructe de padure;
condimente, ierburi;
ulei vegetal;
pâine integrală de grâu;
nuci, caise uscate, stafide;
dulciuri cu putine calorii, miere.

Dacă sunt planificate sărbători sau sunt planificați oaspeți, atunci trebuie să întocmiți o listă suplimentară de produse.

Selectarea unui formular de meniu convenabil

Acum îl puteți descărca de pe Internet diverse programe cu un calculator de calorii sau rețete care indică cantitățile de ingrediente. Folosiți-le pentru a economisi timp. Un meniu gata făcut pentru o săptămână pentru o familie poate deveni decor pentru bucătărie dacă îl decorezi ca la restaurant. Gospodinele mai practice vor opta pentru un meniu electronic sau unul notat într-un jurnal. Pentru ușurință în planificare, merită să combinați lista de feluri de mâncare cu rețeta.

Fiecare familie are propriile preferințe de gust. Prin urmare, oferim una dintre multele opțiuni.


luni	fulgi de ovăz cu orice fructe de sezon sau fructe de pădure	muraturi, piure de cartofi cu pui fiert, salata de legume proaspete	zrazy de cartofi cu șampioane (folosește piure de cartofi rămas de la prânz)
marţi	cheesecakes cu smantana si fructe de padure	sfeclă roșie, înăbușită ficat de pui, legume feliate	peste copt in folie cu legume
miercuri	terci de hrișcă cu lapte	supă de pui cu tăiței, salată de morcovi și brânză	salata de legume, carne de vita fiarta
joi	clătite din fulgi de ovăz cu smântână sau miere	supa crema de champignon, salata de vita fiarta cu legume	peste inabusit in sos de rosii cu ardei gras
vineri	brânză de vaci cu fructe de pădure	cotlet de peste, salata de varza si castraveti	ratatouille de legume
sâmbătă	clătite cu mere	ardei gras umplut cu orez, carne tocata	salată de legume, ficat de pui înăbușit
duminică	caserolă de brânză de vaci cu dovleac	supa de legume, pilaf cu champignon,	pui înăbușit în smântână cu paste, legume

Din meniul săptămânal de acasă prezentat pentru familie vom selecta câteva feluri de mâncare care pot fi preparate în câteva minute.

Clatite de ovaz

Ingrediente (pentru 1 porție) - 1 ou, 3 linguri. linguri ovaz, 1 lingura. lingura de zahar.

Mod de preparare – Se macină fulgii, se adaugă oul, zahărul, se bat cu mixerul. Se lasa 5-10 minute sa se umfle. Apoi prăjiți ca de obicei clătitele.

Supa piure de champignon

Ingrediente – 300 g champignon, 3 cartofi, 2 cepe, 300 ml smantana 20%, ulei vegetal, sare, piper negru, nucsoara macinata (optional).

Mod de preparare – Se fierb cartofii. Curățați ceapa, ciupercile, tocați totul grosier. Prăjiți ceapa până devine transparentă, apoi adăugați șampioane și condimente. Se prăjesc, amestecând, până când ciupercile sunt gata. Combinați cartofii fierți, un pahar de bulion de cartofi, ciupercile prăjite cu ceapă și smântâna. Bateți cu un mixer. Dacă supa piure este prea groasă, mai adăugați puțin bulion de cartofi.

Articole similare: