Conopida pentru un copil de 15 ani. Hrănire complementară cu conserve

Tradițiile de introducere a alimentelor complementare sunt diferite peste tot. În țările CSI, legumele, terciurile de lapte și produsele din lapte fermentat concurează pentru primul loc.

Dar alegerea ar trebui să se bazeze nu numai pe opinia mamei, ci și pe starea de sănătate a copilului:

• Pentru balonare și diaree, hrănirea complementară începe cu cereale.
• La colici intestinale si constipatie, depasind norma de varsta pentru greutatea corporala, alege legumele.

Trebuie să începeți cu ceea ce se cultivă în regiunea dvs.

Dați preferință alb sau legume verzi: conțin fibre non-grosiere, ușor digerabile.

Alegeți culturi hipoalergenice, chiar dacă cel mic nu este predispus la alergii - va fi mai ușor pentru tractul digestiv imatur să le facă față.

Cu un început competent al primului alimente complementare vegetale copilul nu este expus riscului unor consecințe neplăcute. În viitor, acest lucru îl va ajuta pe bebeluș să se adapteze la orice aliment solid: de la piure de dovlecei la carne.

De ce aleg pediatrii conopida:

• rareori provoacă alergii;
• plăcut la gust;
• ușor de digerat;
• În comparație cu varza, conține mai puține fibre: risc mai mic de balonare;
• compoziția include minerale: fosfor, potasiu, iod, magneziu, fier și cobalt;
• bogat în vitaminele A și C (de trei ori mai multe decât soiurile de varză albă), B, E, K, H, PP - compuși care fac organismul bebelușului mai rezistent la viruși și au un efect benefic asupra sănătății generale;
• contine proteine ​​vegetale usor digerabile necesare functionarii ficatului si vezicii biliare si dezvoltarii complete a copilului;
• întărește oasele;
• îmbunătățește metabolismul;
• crește rezistența și elasticitatea pereților vasculari;
• util pentru bebelusii cu zahăr ridicatîn sânge.

Minusuri

Pregătirea unor astfel de alimente complementare va necesita mult efort din partea mamii. La urma urmei, inflorescențele de varză nu sunt ușor de spălat. Acesta este, parțial, motivul pentru care piureurile de legume multicomponente sunt populare printre părinți. de casă, care conțin nu numai conopidă.

Mâncarea sau magazinul dvs. cumpărat?

Alimentele complementare gata preparate din conserve necesită un minim de bătăi de cap. Este recomandat de experții OMS, invocând compoziția sa echilibrată, care este greu de reprodus acasă.

Este important să verificați data de expirare și etanșeitatea recipientului. Și uită-te la compoziție: ar trebui să fie doar apă și legume. Prezența amidonului, laptelui, maltodextrinei, sării și condimentelor indică o calitate scăzută.

Un borcan deschis este un mediu fertil pentru microbii dăunători. Prin urmare, experții recomandă să hrănești copilul cu piure dintr-un borcan o singură dată: imediat după deschidere. Produsul nu este potrivit pentru utilizare repetată.

La mancare de bebeluși nu subminează bugetul familiei, folosiți o opțiune de compromis: puneți puțin piure din borcan cu o lingură curată pe o farfurie sau într-o ceașcă, apoi închideți ermetic recipientul cu un capac și puneți-l la frigider, dar nu mai mult de o zi.

Faceți piure acasă

Există părinți care acceptă doar alimente complementare preparate acasă. Într-adevăr, mâncarea de casă are avantaje: mama nu trebuie să-și facă griji pentru calitate și gătește exact cât este nevoie de fiecare dată.

Puteți cumpăra conopidă proaspătă sau congelată. În al doilea caz, acordați atenție cantității de gheață și termenului de valabilitate indicat. Există mai puține vitamine într-un produs congelat, așa că dacă este posibil, utilizați legume proaspete.

1. Alegeți exemplare de culoarea fildeșului fără pete negre sau alte daune vizibile.
2. Rupeți micile inflorescențe din capul de varză și lăsați-le în apă timp de 20 de minute pentru a scăpa de eventualele insecte. Se recomandă să lăsați varza cumpărată din magazin într-un loc răcoros înainte de a pregăti alimente complementare. apa fiarta timp de 4 ore: în acest timp pesticide și altele Substanțe dăunătoare.
3. Clătiți bine inflorescențele și periați cu o perie sub jet de apă, apoi dezasamblați în componente.
4. Se arunca in apa clocotita si se fierbe 7-10 minute, de preferat intr-un vas emailat. Nu este nevoie să adăugați sare.
5. Se macină într-un blender sau cu o furculiță, apoi se freacă printr-o sită specială pentru hrănire complementară.
6. Consistența ar trebui să fie aproximativ ca cea a chefirului, altfel copilul poate refuza hrănirea complementară. Aduceți piureul finit la grosimea necesară cu bulion de legume sau lapte matern. Formula pentru sugari este, de asemenea, o opțiune.

Pregătiți o nouă porție pentru fiecare masă.
Pregătirea piureului într-un multicooker va dura 25 de minute, într-un boiler - cel puțin 15 minute cu modul corect, în cuptor cu microunde– 7-10 minute in functie de putere.

Când și cum să-l administrăm corect?

De obicei, introducerea conopidei nu devine o problemă, mai ales dacă bebelușul este hrănit cu lapte matern de către mamă, care mănâncă ea însăși din când în când această legumă. Astfel de bebeluși se pot familiariza cu legumele încă de la 6 luni.

Copii pe hrana artificiala este permis să faceți acest lucru și mai devreme - la 4-5 luni.

Nu este nevoie să introduceți varza înainte de această vârstă: stomacul bebelușului nu va putea face față acesteia.

Cel mai bine este să oferiți alimente complementare dimineața sau la prânz, începând cu jumătate sau o linguriță întreagă. În timpul rămas până seara, monitorizați reacția organismului. Dar chiar dacă totul este în regulă, bebelușului nu i se mai oferă piureuri în aceeași zi. A doua zi, sau mai bine după câteva zile, măriți porția cu o jumătate de linguriță. Deci într-o lună ajung la 50 g pe zi.

Dacă piureul de conopidă este deja în meniu de o lună, îl poți îmbogăți cu o picătură de ulei vegetal nerafinat.

Majoritatea sugarilor nu suferă de alergii după introducerea alimentelor complementare din conopidă. Dar în primele zile și luni de formare a unui nou meniu, un medic pediatru ar trebui să aibă grijă de copil.

Produsele pentru prima hrănire ar trebui să fie digerate atât de ușor, încât corpul bebelușului să poată face față noii sarcini. Obișnuirea cu mâncărurile „adulte” începe de obicei cu legume fierte și rase. Această rețetă de piure de conopidă le va ajuta pe tinerele mame să organizeze tranziția bebelușului la hrana solidă.

Beneficiile conopidei

Pediatrii recomandă includerea alimentelor care nu provoacă alergii și sunt ușor digerabile în primele alimente complementare pentru sugari. Compoziția de conopidă este ideală pentru cei mici. Copiii mănâncă legume cu plăcere, iar chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti supă piure din conopidă sau broccoli.

• Toate soiurile de varză sunt bogate în vitamina C, care întărește sistemul imunitar. Conopida conține de două ori mai mult din această vitamină decât varza albă.
• Metionina sau vitamina U. Aceasta componenta nu este sintetizata de organism si se gaseste in carne, peste si oua, pe care bebelusul nu le poate primi cu primele alimente complementare. Deficitul de metionină duce la defecte în dezvoltarea sistemului nervos central și la întârzierea creșterii la copii.
• Vitaminele B, A, K, D și E sunt necesare pentru absorbția potasiului, fosforului, calciului, fierului, iodului și manganului.
• Proteinele vegetale sunt ușor digerate de fragile sistem digestiv bebelus.

Spre deosebire de varza albă, conopida nu crește formarea de gaze și provoacă extrem de rar alergii și colici.

De ce conopida este bună pentru bebeluși:

• Mucoasa intestinală se dezvoltă normal și este populată de microfloră sănătoasă.
• Sunt în curs de formare oase puternice si muschii.
• Fibrele delicate activează digestia și previn constipația.
• Sistemul imunitar luptă împotriva virușilor și bacteriilor.
• Anemia feriprivă este exclusă - această plantă conține de zece ori mai mult fier decât vinetele, dovleceii sau ardeiul gras.

Conopidă extrem de rar cauze reacții nedorite, dar nu ar trebui să abuzați de el pentru a nu provoca intoleranță la mâncare, aciditate crescută și inflamație a mucoasei intestinale.

Când să se introducă în alimente complementare

Vârsta potrivită pentru prima hrănire complementară este de 6 luni pentru sugari și 4-4,5 luni pentru bebelușii artificiali. Sistemul enzimatic al copiilor obișnuiți cu amestecuri adaptate este gata să accepte astfel de alimente.

Cum să determinați când este timpul să introduceți alimente complementare:

• Reflexul de repulsie dispare - copilul nu încearcă să scuipe alimente necunoscute și o înghite.
• Copilul cere din ce în ce mai multă mâncare, iar această tendință continuă timp de 5-7 zile.
• Copilul poate mânca în timp ce stă, își ține bine capul și manifestă interes pentru alimente.

Oferiți o mâncare nouă pentru prima dată dimineața sau după-amiaza. Începeți cu o jumătate de linguriță de piure, diluată până la consistența smântânii lichide, dublați porția în fiecare zi și monitorizați starea de bine a bebelușului.

Reacțiile precum pete roșii, diaree sau dureri de burtă sunt foarte rare, dar dacă observați ceva neobișnuit, copilul dumneavoastră poate fi prea devreme pentru a începe să ia substanțe solide sau poate fi alergic la conopidă.

Nu toți copiii acceptă cu ușurință alimente noi. Dacă întâmpinați rezistență, lăsați deoparte piureul de legume pentru o singură hrănire și încercați din nou. Uneori este nevoie de trei până la patru zile pentru a obține consimțământul copilului.

Uleiul vegetal poate fi adăugat în alimentele complementare vegetale după o lună și jumătate. Câteva picături de măsline nerafinate, floarea soarelui, porumb sau ulei de in va fi suficient.

Cum să alegi conopida

piure de casă sau mâncăruri gătite din magazin ar trebui sa fie la fel Calitate superioară. Alimentele complementare vegetale de la producători de încredere sunt garantate a fi preparate ținând cont de cerințele stricte pentru materiile prime și de respectarea tehnologiei. Când cumpărați legume dintr-un magazin sau piață, nu puteți spune cu certitudine că nu au fost tratate cu substanțe chimice. Dacă crești conopida și nu ai nicio îndoială cu privire la calitate, o poți folosi în siguranță în alimentele pentru copii.

Atunci când alegeți inflorescențe, acordați atenție semnelor de prospețime și calitate a legumelor:

• Inflorescențe albe sau ușor gălbui fără pete
• Frunze de un verde strălucitor
• Elasticitatea și plantarea densă a inflorescențelor
• Fără daune

Când decideți dacă este mai bine să cumpărați sau piure de casă, luați în considerare raportul preț-calitate-timp. In afara sezonului si cand ai putin timp, este indicat sa ramai de mancarea pentru bebelusi in borcane.

Criterii pentru alegerea alimentelor complementare gata preparate:

• Ambalaj din sticlă sau aluminiu
• Informații despre vârsta copiilor cărora le este destinată mâncarea
• Cel mai bun înainte de data
• Compoziția nu trebuie să conțină conservanți, coloranți, arome sau agenți de îngroșare.

Alegeți borcane mici concepute pentru o zi - piureul deschis nu poate fi păstrat mai mult timp în frigider.

div > .uk-panel", row:true)" data-uk-grid-margin="">

Reteta de piure de varza pentru bebelusi

La hrănirea sugarilor, este permisă utilizarea numai a apei purificate sau lapte matern(amestec adaptat). Există mai multe moduri de a pregăti conopida pentru un copil:

Într-o cratiță

Ingrediente:

• 10 buchete de varză
• 50 apă, lapte sau amestec

Pregătirea:

1. Dezasamblați inflorescențele în bucăți mici și clătiți bine.
2. Se pune in apa clocotita si se fierbe pana se inmoaie, aproximativ 15 minute.
3. Scurgeți într-o strecurătoare.
4. Se macină varza răcită într-un blender sau se freacă printr-o sită.
5. Adăugați apă, lapte sau amestec până ajunge la consistența chefirului.

Într-un aragaz lent

1. Puneți inflorescențele dezasamblate într-o cană cu mai multe gătite.
2. Porniți modul „tocană” sau „abur” timp de 15 minute.
3. Se pasează și se aduce cu lapte sau apă până la consistența dorită.

În cazan dublu (pentru copii după 8 luni)

Înainte de a pregăti supa piure pentru bebelușul tău, acesta ar trebui să se familiarizeze cu mai multe produse.

Ingrediente:

• 4-5 linguri de apa (lapte)
• Gălbenuş ou de gaina(nu este necesar)
• O jumătate de linguriță de ulei vegetal nerafinat
• 5 buchete de conopida sau broccoli
• O bucată mică de cartof

Pregătirea:

1. Turnați apă în paharul pentru aburi.
2. Instalați un suport pentru abur. Așezați inflorescențele și cartofii separate.
3. Gatiti 30 de minute.
4. Se fierbe un ou.
5. Se macină legumele și gălbenușul de ou într-un blender.
6. Adăugați apă și ulei.
7. Amestecați piureul de supă până la omogenizare.

Nu-ți face griji că felul de mâncare finit îi va părea fără gust micuțului tău fără sare. Copiii mici nu și-au dezvoltat încă papilele gustative, iar sarea cu siguranță nu va aduce beneficii bebelușului.

Cum să îngheți pentru iarnă

Daca stii sa congelezi conopida, copilul tau va primi alimente complementare vegetale in orice perioada a anului.

1 cale

Spălați conopida și puneți-o în apă cu sare timp de o jumătate de oră. apa calda. Se spală, se împarte în inflorescențe, se usucă și se pune în porții în pungi sau recipiente vidate.

Metoda 2

Clătiți inflorescențele și gătiți-le în apă clocotită timp de 5 minute. Puneti imediat in apa foarte rece pentru cateva minute. Se usucă și se pune în pungi de congelare.

Pentru a pregăti, pur și simplu puneți inflorescențele înghețate în apă clocotită și aduceți până se înmoaie.

Copiilor le place gust delicat conopidă. Acest o alegere buna pentru crearea unei diete pentru cei mici - o legumă gustoasă, bogată substanțe utile, va ajuta copilul să crească rapid și să se dezvolte corespunzător.

Prima cunoaștere a bebelușului cu mâncarea de la masa „adultilor” începe când împlinește șase luni. Ce să-i oferi micuțului tău sănătos, sigur și gustos? Potrivit uneia dintre primele legume cu care un copil de șase luni trebuie să fie introdus este conopida. Și această legumă a fost aleasă dintr-un motiv, pentru că nu numai că este ușor de preparat, are o mulțime de proprietăți pozitive, dar este și gustoasă.

De ce conopida ca prim aliment complementar?

Nutriționiștii, gastroenterologii, alergologii și pediatrii sunt încrezători că primele alimente complementare vegetale ale bebelușului. Și totul datorită proprietăților benefice pe care le are:

• Conopida este un produs hipoalergenic și riscurile sale reactii alergice pentru această legumă sunt minime;
• În comparație cu alte tipuri de varză (și cu alte legume în general), conține foarte puține fibre, care într-un intestin subțire neobișnuit cu astfel de alimente pot provoca balonare și flatulență;
• Odată gătită, conopida este moale și gustoasă;
• Această legumă conține multe microelemente necesare unui organism în creștere: fier, potasiu, cobalt, sodiu, calciu, fosfor, iod și magneziu;
• Hrănește un corp mic vitaminele necesare: PP, C, A, E, N;
• Toate componentele benefice enumerate mai sus au un efect benefic asupra dezvoltării sistemului nervos al bebelușului și reprezintă o măsură preventivă excelentă. anemie cu deficit de fier(ceea ce nu este atât de neobișnuit pentru bebelușii de șase luni), formațiuni canceroase;
• Conopida este utilă în special ca prim aliment complementar pentru acei copii care au probleme cu scaunul, deoarece favorizează dezvoltarea și formarea microflorei intestinale sănătoase.

Contraindicatii pentru introducerea conopida ca prim aliment complementar

Dar acest reprezentant al legumelor crucifere nu este potrivit pentru toți copiii. Înainte de a începe să introduceți conopida copilului dumneavoastră, asigurați-vă că citiți lista de contraindicații.

1. Conopida nu trebuie administrată dacă bebelușul are o tendință crescută la manifestări alergice.
2. Ca prim aliment complementar pentru un bebeluș, este mai bine să folosești terci decât legume dacă acesta are tulburări de scaun și se îngrașă puțin - pediatrii sfătuiesc să aștepte puțin cu introducerea legumelor până la 7,5-8 luni.
3. La procese inflamatoriiîn intestinele bebelușului.
4. Dacă copilul are probleme cu rinichii.

Cum să introduceți corect conopida?

Trebuie să începi să introduci conopida la fel ca și alte produse: în prima zi, bebelușului i se oferă 0,5 linguriță din fel de mâncare, iar o zi mai târziu poți să-l dai pe tot. Dacă copilul reacţionează la Produs nouÎn mod normal, în decurs de o săptămână, cantitatea de hrănire complementară crește la 30-40 g.

Este micuțul tău încântat de noul tratament? Apoi aduceți-l la standardele de vârstă:

• 100 g până la 7 luni;
• 150 g - până la 8 luni;
• 180 g - până la 9 luni;
• Și deja 200 g până la vârsta de un an.

Dacă după introducerea conopidei copilul este deranjat de dureri de burtă, constipație sau diaree, atunci vasul trebuie anulat. Este foarte posibil ca acesta să aibă o intoleranță individuală la produs sau la acesta tractului digestivîncă nu este gata să introducă conopida.

Cum să alegi conopida ideală pentru hrănirea complementară?

Când cumpărați conopidă pentru a găti pentru copilul dumneavoastră, acordați preferință legumelor ale cărei inflorescențe sunt dense (nu moale) și nu prezintă semne de alterare: pete negre, mucegai. Dacă frunzele din jurul capului de varză au devenit galbene, acest lucru indică faptul că varza nu este proaspătă. Conopida proaspătă trebuie păstrată la frigider nu mai mult de 7-10 zile.

Pentru hrănirea complementară de iarnă, puteți folosi conopida congelată. Îl puteți pregăti singur sau îl puteți cumpăra gata făcut. Atunci când cumpărați varză congelată, acordați atenție integrității ambalajului și absenței bucăților de gheață în acesta: aceasta este o garanție că veți achiziționa un produs de calitate.

Conopida conține multe nutrienți care sunt necesare pentru sănătate şi dezvoltare adecvată copil. Aici începe introducerea bebelușului în noile produse. Cum să alegi corect acest tip de legume? Cum să pregătiți și să adaptați un copil la hrănirea complementară?

Beneficiile conopidei

Conopidă legumă sănătoasă, care este unul dintre primele care sunt introduse în dieta unui bebeluș. Este bogat în vitamine necesare creșterii și dezvoltării unui copil, acizi utili, minerale și oligoelemente.

Vitamine din conopida:

• Vitamina C.
• Vitamina A.
• Vitamina B
• Vitamina E.
• Vitamina K
• Vitamina D
• Vitamina U
• Vitamina H

Conopida contine un numar mare de vitamina C și A. În acest sens, este chiar mai sănătoasă decât lămâia.

Ar trebui să acordați atenție vitaminei U, care este rareori prezentă în orice legume. Este implicat în formarea enzimelor.

Microelemente și minerale in conopida:

• Calciu.
• Potasiu.
• Clor.
• Cobalt.
• Sulf.
• Fosfor.
• Sodiu.
• Magneziu.
• Fier.
• Mangan.
• Cupru.
• Zinc.
• Molibden.

Conopida conține fibre, carbohidrați, proteine, pectină, aminoacizi și zahăr natural. Conține biotină, care întărește sistem nervosși prevenirea bolilor de piele. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii mici care sunt susceptibili influență negativă din afara.

Conopida are un efect pozitiv asupra întregului organism al copilului. Este necesar pentru:

1. Mentinerea muncii sistem circulator, echilibrul apă-sareși tensiune arterială normală.
2. O mai bună absorbție a vitaminei D.
3. Obținerea fibrelor, care are influență pozitivă asupra sistemului digestiv.
4. Îmbogățirea organismului cu substanțe care îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și sisteme musculare, precum și întărirea oaselor.
5. Îmbunătățiri operaționale vezica biliara si ficat.
6. Întărirea sistemului imunitar.

Piure în borcan sau piure de casă?

Introducerea hrănirii complementare unui copil este un proces interesant pentru fiecare mamă. Acum există un număr mare de borcane diferite de alimente în magazine. Există legume, fructe, carne și combinațiile lor. Dar ce va fi mai bun pentru bebeluși, piureuri de casă sau cele cumpărate din magazin?

Mulți oameni cred în mod eronat că piureurile cumpărate din magazin conțin aditivi nociviși, în general, nu este clar cum sunt pregătiți. Este gresit.

Pentru prepararea hranei pentru bebeluși din fabrică se folosesc doar legume, fructe și carne proaspete și dovedite, care au trecut controlul de calitate.

Prin urmare, întrebarea ce este mai bine pentru copil nu se pune aici. Mamele însele aleg ceea ce au nevoie. La urma urmei, mâncarea pentru copii cumpărată este:

1. Comoditate. Nu este nevoie să stai la aragaz și să gătești alimente separate pentru toată lumea.
2. Disponibilitate. Magazinele au întotdeauna o gamă largă de piureuri pentru copii de la diferiți producători.
3. Acest piure este bine absorbit de organism, mai ales atunci când sunt introduse alimente complementare.
4. Acest aliment poate fi depozitat cu ușurință și este deja ambalat în porții.

Ce să aleagă depinde de mama însăși. Pe etapele inițiale Este mai bine să încercați piureul din conserve atunci când hrăniți alimente complementare, este mai ușor și mai convenabil. Și pe măsură ce îmbătrânești, poți găti singur.

Când este copilul pregătit pentru hrănire complementară?

Fiecare mamă ar trebui să știe să introducă corect primele alimente complementare. Copilul nu a încercat încă nimic altceva decât laptele matern sau formula și trebuie să se adapteze la o nouă dietă. Până la vârsta de 5-6 luni, bebelușul este gata să încerce alte alimente.

Dacă copilul este pornit alaptarea, apoi începeți hrănirea complementară la 6 luni, pentru bebelușii artificiali - la 4–5 luni.

Puteți înțelege că bebelușul dumneavoastră este pregătit pentru hrănire complementară prin următoarele semne:

1. Nu se satură de lapte singur și cere adesea mâncare.
2. Bebelușul stă deja cu puțin sprijin și ține capul.
3. Când mâncarea intră în gură, nu o împinge afară.
4. Bebelușul este interesat de mâncarea din farfuria părinților săi.

Cum să introduci corect alimentele complementare

1. Este necesar să se ofere hrană nouă unui copil într-o perioadă în care acesta este complet sănătos și nu a fost sau nu va fi vaccinat.
2. A hrani mai bine dimineata pentru a monitoriza starea bebelușului pe tot parcursul zilei.
3. Începeți cu câteva linguri de piure și apoi completați cu lapte praf pentru alăptare sau pentru sugari.
4. Pe parcursul unei săptămâni, creștem treptat cantitatea de varză la 40-50 g.
5. Trebuie să vă monitorizați cu atenție copilul atunci când introduceți alimente noi. Mai ales pentru scaunul lui și bunăstarea generală.
6. Hrana pentru bebeluș ar trebui să fie proaspătă. La începutul hrănirii complementare, este mai bine să nu-i dai piureul de ieri. Acest lucru va provoca creșterea formării de gazeȘi .
7. Când gătiți, nu trebuie folosită sare.
8. Dacă nu este observată reacții negative Volumul alimentelor complementare poate fi crescut la 100–200 de grame, in functie de varsta copilului.

Cum să alegi

Dacă cumpărați varză în magazine, atunci acordați atenție acesteia aspect. Nu ar trebui să existe incluziuni străine pe suprafață. Ar trebui să fiți tentați să cumpărați această legumă.

Când alegeți, acordați atenție următoarelor:

1. Varza trebuie să aibă o culoare albă lăptoasă uniformă. Dacă există pete galbene pe el, înseamnă că este prea copt.
2. Frunzele de conopidă ar trebui să aibă un verde bogat.
3. Nu ar trebui să existe urme de deteriorare mecanică.
4. Inflorescențele ar trebui să se potrivească strâns unele cu altele.

Este mai bine să alegeți conopida de casă, astfel încât să aveți mai multă încredere în ea proprietăți benefice Oh. Recoltarea legumelor are loc de două ori pe an: în iulie și octombrie.

Cum se depozitează

Dacă varza este proaspătă, atunci trebuie păstrată într-o pungă de plastic timp de cel mult 4 zile. Nu il puneti langa rosii, mere sau morcovi, deoarece se va strica mai repede. Înainte de a păstra varza proaspătă, nu o spălați. În acest fel se va ofili și se va putrezi mai repede.

Cum să înghețe

Pentru a îngheța conopida pentru hrănirea unui copil, trebuie să urmați o serie de reguli care vă vor ajuta la păstrarea tuturor proprietăților benefice.

1. Pentru congelare, este mai bine să alegeți un cap de varză tânăr, dens, fără defecte.
2. Împărțiți inflorescența în părți mici, astfel încât este mai convenabil să le depozitați și apoi să le spălați. Separați capul de frunze.
3. Pregătiți apă sărată. Pentru a face acest lucru, luați 1 lingură de sare la 1 litru de apă și înmuiați varza acolo timp de două minute. Acest lucru este necesar pentru a distruge posibilele insecte.
4. Clătiți varza de sare sub apă.
5. Pentru a prelungi durata de valabilitate, puneți-l în apă clocotită timp de 3 minute.
6. Legume răcoroase și uscate. Pentru a face acest lucru, așezați inflorescențele pe un prosop. Nu congela legumele umede.
7. Împărțiți cantitatea de varză în pungi necesare unei singure preparate și puneți-le la congelator. Asigurați-vă că indicați data de congelare pe ambalaj.
8. Varza congelată poate fi păstrată la congelator cel mult 9 luni.

Cum să gătească

Pregătirea varzei pentru hrănirea complementară este simplă. Trebuie spălat, împărțindu-l în inflorescențe, apoi lăsați încă 10 minute în apă rece și sărată. Apoi, legumele trebuie clătite de sare. Acest lucru îl va ajuta să scape de impuritățile și insectele dăunătoare, mai ales dacă produsul este achiziționat.

Trebuie să gătiți legumele într-un recipient de sticlă emailat sau ignifug. Nu folosiți ustensile metalice; contactul cu metalul distruge vitamina C.

Este mai bine să puneți varza imediat în apă clocotită, astfel încât pierderea de vitamine va fi minimă.

Timpul de gătire este de cel puțin 8-10 minute după fierbere, pentru varza congelată - 15-20 de minute.

Cum să gătești într-un aragaz lent

Varza pentru prima hrănire poate fi preparată într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l dezasamblați în inflorescențe, așa cum este descris mai sus. Puneți-le în coșul multicooker. Turnați aproximativ un litru de apă în carcasă. Puneți coșul în aparat și închideți capacul. Porniți modul „Gătire” și gătiți timp de 15 minute. În acest fel, varza va fi aburită și nu își va pierde proprietățile benefice.

Rețete

Piure de varză într-o cratiță

1. Luați 7-8 inflorescențe medii și 1 litru de apă.
2. Puneti varza intr-o cratita si adaugati 0,5 litri de apa.
3. Se aduce la fierbere, se scurge bulionul rezultat și se umple cu apa curată rămasă.
4. Gatiti 8 minute dupa fierbere.
5. Scoateți excesul de bulion într-un recipient separat.
6. Se macină cu un blender până la omogenizare.
7. Puneți piureul rezultat într-un recipient de depozitare. Puteți folosi borcane cu piure cumpărat din magazin.
8. Puteti dilua piureul nostru cu bulionul scurs.
9. A se păstra la frigider nu mai mult de două zile.

Se face piure într-un aragaz lent

1. Puneți 7-8 inflorescențe medii într-un recipient pentru aburi.
2. Turnați un litru de apă în multicooker.
3. Porniți modul „Abur” sau „Gătit” timp de 10-15 minute.
4. Scoatem varza, o punem intr-un recipient si batem cu blenderul.

Când copilul crește și se familiarizează cu alimente noi, puteți adăuga gălbenuș de ou, cartofi și orice alte legume în piureul de conopidă.

Supa crema pentru bebelusi de la 12 luni

Veți avea nevoie de 200 g de conopidă, 100 g de cartofi, 50 g de orez.

1. Curatam, taiem, spalam si punem la fiert varza si cartofii aproximativ 30 de minute.
2. Spălați orezul și gătiți până când este gata.
3. Se amestecă legumele fierte și orezul. Bateți cu un blender.
4. Se adauga 20 g de unt, sare dupa gust si 2-3 linguri de smantana.

Caracteristicile hrănirii unui copil cu varză din borcane

Hrănirea cantitativă a varzei din borcane nu este diferită de varza gătită în casă. Cu toate acestea, multe mame au întrebări despre păstrarea borcanelor deschise și încălzirea lor corectă.

Borcanele de sticlă cu piure pot fi încălzite la cuptorul cu microunde, dacă nu se indică altfel pe ambalaj. Dar mai bine ar fi sa punem piureul intr-un vas si sa il bagam la cuptorul cu microunde. O variantă alternativă este să gătiți legumele la abur.

După încălzire, piureul trebuie amestecat, deoarece poate fi fierbinte deasupra și rece în partea de jos.

Puteți păstra un borcan deschis timp de cel mult o zi, iar după aceea utilizarea lui este contraindicată. Puteți adăuga totul în piureul borcanat pe care îl puteți adăuga la piureul de casă.

Puncte importante:

1. Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție integrității ambalajului. Dacă capacul este deteriorat, atunci un astfel de piure nu poate fi luat.
2. Înainte de a cumpăra, trebuie să verificați data de expirare și data de producție.
3. La deschiderea piureului, ar trebui să apară un pop caracteristic. Dacă nu a fost acolo, nu ar trebui să utilizați un astfel de produs.

Primul aliment complementar ar trebui să fie vegetal, deoarece este cel mai ușor absorbit de corpul bebelușului. Conopida este grozavă în acest scop. Este plin de vitamine, minerale și oligoelemente. Folosind-o pentru hrănire complementară, veți asigura o creștere sănătoasă a bebelușului dumneavoastră.

Un copil mic în familie este întotdeauna bucurie, râs și treburi noi. Când un copil ajunge la o anumită vârstă, părinții au o întrebare complet firească: cu ce să hrănești micul miracol? Mâncăruri tradiționale- brânză de vaci, terci. Dar, pe lângă produsele lactate, dieta ar trebui să includă și legume. Unii pediatri sunt înclinați să creadă că conopida este pur și simplu o opțiune ideală pentru primele alimente complementare.

Plăcut și delicat la gust, un depozit de vitamine și preț accesibil, toate acestea caracterizează conopida cu partea cea mai bună. Experții clasifică legumele drept un produs ușor digerabil și hipoalergenic, care este foarte important pentru sănătatea bebelușului. Cea mai populară rețetă de conopidă pentru dietele copiilor este piureul de cartofi.

Beneficiile și daunele legumelor

Conopida ca aliment complementar nu este un alergen pentru un copil, motiv pentru care este una dintre primele care sunt introduse in alimentatie.

Beneficiile conopidei pentru un copil:

• are efect laxativ, normalizează scaunul, calmează colici;
• conține cobalt, fosfor, fier, magneziu și alte oligoelemente esențiale;
• disponibil proteine ​​vegetale, care activează ficatul și vezica biliară;
• reduce nivelul de zahăr din sânge.

În plus, produsul conține acizi citric, folic și malic, care întăresc pereții vaselor de sânge și inima.

Cu toate acestea, conopida pentru copii are și dezavantajele sale:

• V cantitati mari cauze aciditate crescută suc gastric;
• Posibile balonare și flatulență.

În cazuri excepționale, poate apărea o alergie la conopidă, care este însoțită de o erupție cutanată, roșeață și scaun supărat.

Reguli pentru prima hrănire

Principala întrebare care îi chinuie pe mulți părinți este: cum să pregătiți conopida pentru prima hrănire a unui copil și cum să o introduceți corect în dietă? Pediatrii recomandă pregătirea legumelor pentru copiii de 5-6 luni. Trebuie să introduceți felul de mâncare în meniu treptat. Pentru prima dată, dă-i copilului tău ½ linguriță. gata piure.

Dacă copilul nu se confruntă cu disconfort după prima farfurie cu varză, atunci oferiți-i 1 linguriță o dată la două zile. Până la sfârșitul săptămânii, porția zilnică a bebelușului va fi de 30-40 de grame.

Un copil sub un an trebuie să primească varză în următoarea proporție:

• la 6 luni - 100 g;
• în 7 - 150;
• în 8 - 180;
• în 9 - 200

Mâncărurile din conopidă trebuie consumate dimineața sau la prânz. Acest lucru este necesar pentru a observa răspunsul corpului copilului în timpul zilei.

Amintiți-vă că prima hrănire complementară exclude complet adăugarea de lapte sau unt la felul de mâncare finit. Pentru o mai bună absorbție hrană pentru corpul copilului, hrăniți copilul laptele matern, dacă este pornit alaptarea, sau formula obișnuită pentru hrănirea artificială.

Pentru un copil de peste 1 an, îl puteți adăuga într-un preparat gata preparat. ulei vegetal, dar ai grijă, pentru că depășirea normei admise slăbește copilul și provoacă tulburări de scaun. Puteți pregăti singur copilul.

Pentru a face acest lucru, cumpărați mai întâi un cap de varză potrivit. Este mai bine să cumpărați de pe piață, unde există o mare probabilitate de a cumpăra bunuri fără conservanți și pesticide. Înainte de a găti, înmuiați legumele apă rece timp de 4 ore pentru ca toate substanțele nocive să iasă din inflorescențe. Apoi, dezasamblați în inflorescențe și îndepărtați lăstarii putrezi.

Astăzi, puteți cumpăra piureuri pentru copii pentru hrănire complementară la magazin alimentar sau farmacie. Acordați atenție compoziției, care trebuie să conțină doar legume și apă. Acesta este un produs sigur și de înaltă calitate.

Gătirea corectă a varzei

Rețetele de gătit sunt diferite - de la piure la sufleul de legume. Mamele sunt interesate de întrebarea: cum să gătești conopida pentru hrănire complementară? Se pare că produsul poate fi preparat în trei moduri diferite.

• Tehnologia de gătit pe aragaz. Pentru această metodă veți avea nevoie de o cratiță emailată. Se spală legumele, se pune într-o cratiță și se toarnă apă rece. Se fierbe capul de varza la foc mic timp de 10 minute. Puteți verifica starea de pregătire a vasului destul de simplu prin străpungerea inflorescenței cu o furculiță.
• Gatiti varza proaspata intr-un cazan dublu. Efectuați procedurile necesare pentru a pregăti legumele și puneți-o în vasul pentru aburi. Setați cronometrul pentru 12-15 minute. Produsul este preparat la cel mai înalt nivel pentru a păstra toate substanțele benefice.
• Puteți găti rapid legume folosind un cuptor cu microunde. Transferați inflorescențele pregătite într-un recipient și acoperiți cu un capac. Nu trebuie să adăugați apă în vas, deoarece se va acumula sub capac. cantitate suficientă condens Timpul total timp de gătire - 7 minute.

După cum puteți vedea, răspunsul la întrebarea cât timp să gătiți conopida pentru hrănirea complementară depinde de tehnologia de pregătire a inflorescențelor.

Facerea piureului

Un fel de mâncare sănătos și gustos, care este de obicei unul dintre primele care sunt introduse în dieta unui copil este piureul. Rețetele de delicatese au aceeași metodă de producție. Pentru a începe, aprovizionați cu produsele necesare:

• 10 inflorescențe;
• 50 ml. apă.

Piureul de conopidă pentru hrănirea unui copil se face astfel:

1. Începeți să gătiți spălând capul de varză sub jet de apă și dezasamblați-l în inflorescențe. Apropo, puteți lua o cantitate diferită de varză și apă, dar nu uitați de proporțiile corecte.
2. Puneți materiile prime într-o cratiță cu apă clocotită, dar nu adăugați sare. Se recomanda prepararea alimentelor naturale pentru bebelusi fara a adauga sare sau zahar. Gatiti vasul aproximativ 10 minute pana cand legumele sunt moi.
3. Puneți inflorescențele fierte într-o strecurătoare. Lasati-le sa se raceasca putin si macinati cu un blender. Este important să adăugați apă în timp ce tocați, astfel încât consistența amestecului să semene cu smântâna.

Puteți începe să hrăniți cu terci pentru bebeluș imediat după ce este gata. Nu uitați că prima porție de piure nu trebuie să depășească o jumătate de linguriță.

Caserolă parfumată

Ce delicii gustoase îți poți răsfăța copilul care are deja un an? Cea mai bună opțiune alimente complementare - caserola de conopida pentru copii. Acest fel de mâncare este ușor absorbit de organism, nu provoacă alergii și satisface pofta de mâncare. Rețetele pentru prepararea caserolelor sunt diferite, dar pentru o delicatesă tradițională, aprovizionați cu:

• 1 cană conopidă;
• 70 g brânză;
• 1 lingura. l. biscuiti;
• 2 linguri. l. lapte;
• 1 lingura. l. unt.

Începem să gătim cu prelucrarea inițială a inflorescențelor: spălarea și dezasamblarea acestora. Apoi urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Puneți materiile prime într-o cratiță cu apă, adăugați puțină sare și fierbeți timp de 7 minute.
2. Începeți să pregătiți sosul de brânză. Se rade o bucată de brânză pe răzătoarea medie și se amestecă cu pesmet.
3. Adăugați laptele și untul moale, amestecați bine.
4. Puneți produsul gătit într-o strecurătoare. Apoi, puneți-l într-o tavă de copt și turnați peste el sosul pregătit.
5. Coaceți 15 minute până când caserola începe să se rumenească.

Pentru hrănire complementară, conopida sub formă de caserolă poate fi servită cu ierburi tocate. Mâncarea poate fi oferită și unui copil de doi ani ca masă principală.

Pe masura ce bebelusul tau creste, mancarea poate fi completata cu morcovi rasi, rosii proaspete sau ceapa.

Sufleu aerisit pentru copii mici

Sufleul de conopidă poate fi numit unul dintre mâncărurile preferate ale bebelușului tău. Multe rețete de sufleuri nu necesită un set sofisticat de ingrediente. Vei avea nevoie:

• 10 furculițe pentru varză;
• 2 oua;
• sare.

Sufleul de conopidă ca aliment complementar pentru un copil este preparat după același principiu ca o caserolă:

1. Fierbeți inflorescențele până se înmoaie, răciți-le și treceți prin blender.
2. Amestecați oul în acest amestec și adăugați sare.
3. Puneți viitorul sufleu într-o formă și coaceți la cuptor pentru aproximativ 10 minute.

Hrănește-ți copilul cu o răsfăț gustoasă pentru a doua masă.

Supa delicioasă

Bebelușul nu vrea să mănânce lichide? Încearcă să-i faci supă de conopidă în piure. Felul de mâncare poate fi introdus în dieta unui copil de la 1 an la 2 ani. Analizând rețetele populare pentru prima, poate fi urmărită o tactică comună de gătit. Deci, să începem:

• 20 de inflorescențe;
• 4 lucruri. cartofi mici;
• 3 linguri. l. orez;
• 100 ml. smantana sau smantana.

Prepararea supei de conopidă durează doar câteva ore, dar copilul dumneavoastră va aprecia cu siguranță alimentele complementare. Pregătirea pas cu pas:

1. Mai întâi, clătiți inflorescențele și puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită cu sare. Adăugați acolo cuburi de cartofi. Gatiti ingredientele aproximativ 25 de minute.
2. Fierbeți orezul până este gata.
3. Turnați bulionul din tigaia de legume într-un pahar separat. Combinați varza și cartofii cu orezul, bateți cu un blender până se omogenizează.
4. Adăuga unt, crema si amesteca totul. Veți avea nevoie de bulion de legume dacă supa este prea groasă.

După cum știți, varza slăbește copilul, provocând uneori mișcări intestinale supărate. Și orezul conținut în supă întărește copilul, normalizând astfel scaunul. Prin urmare, hrănește copilul cu supă delicioasă fără teamă.

Congelare

Este posibil să îngheți conopida pentru iarnă; își va pierde proprietățile benefice? Frozen o va ajuta pe mama să iasă iarna când varză proaspătă va deveni indisponibil.

Există două moduri de a îngheța conopida.

• ÎN proaspăt. Pentru această inflorescență trebuie să clătiți bine, să uscați și să puneți într-un recipient cu vid.
• Albire. Se pune varza spalata in apa clocotita timp de 5 minute si apoi in apa rece. Uscați-le pe prosoape de hârtie și apoi împachetați-le în recipiente.

Cât timp să gătești varză congelată? Trebuie să gătiți legumele din congelator pentru aceeași perioadă de timp ca și cele proaspete, adică până se înmoaie.

Piure de cartofi, caserolă, supă, sufleu de conopidă - toate acestea sunt incredibil de sănătoase și mâncăruri delicioase bucatarie pentru copii. Produsul este hipoalergenic, deci poate fi introdus in alimentatie de la 6 luni. Pediatrii includ legumele în lista primelor alimente permise.