Urzica, proprietățile sale medicinale și contraindicațiile. Urzica nu este o buruiană, ci un produs alimentar bogat în vitamine

Toată lumea știe că urzica crește ca o buruiană. Dar nu toată lumea știe că este foarte util. Urzica este folosită cu mare succes în gătit, cosmetologie și medicină. Cum planta medicinala urzica este cunoscută din cele mai vechi timpuri de către Avicenna, care a descris în detaliu ce este - urzica.

Caracteristici benefice La noi o astfel de buruiană a devenit cunoscută încă din secolul al XVII-lea. Citește mai mult Astăzi, urzica este cultivată și cultivată special într-o serie de țări europene. S-a răspândit pe scară largă în emisferele nordice și sudice ale Europei.

Crește în sol fertil, umed, precum și sub ferestrele noastre, în grădini de legume și păduri. Urzicile pot diferi prin tipurile lor - pot fi anuale sau perene. O buruiană perenă este cel mai des folosită în medicină.

Proprietăți benefice și compoziție urzică

Urzica conține un mare compoziție chimică microelemente. De exemplu, vitamina K, care are valoare perfectă De asemenea, are un efect antiinflamator asupra coagulării sângelui. De asemenea, tratează cu ușurință vasele de sânge. Urzica conține mult calciu sub formă de carbonat; nu reprezintă nicio povară pentru rinichi, chiar dacă intră în corp în cantități crescute.

În plus, urzica este utilă și pentru conținutul de acid formic, unele flavonoide și taninuri. Anterior, dacă o persoană avea degerături, o înfășurau într-o pătură de urzici; acest lucru îl salva adesea de la moarte. Urzica conține multe proteine, chiar și de două ori mai multe decât leguminoasele obișnuite.

Urzica este renumită și pentru îndepărtarea rapidă a diferitelor toxine din corpul uman. Acest lucru se datorează conținutului de polizaharide și lignine celulozice, precum și vitaminele B, C, E, K. Se știe că beta-carotenul crește acuitatea vizuală, dar se găsește nu numai în morcovi, iar toate microelementele întăresc organismul din interiorul.

Pentru a înțelege în mod specific ce proprietăți benefice are urzica, merită să luați în considerare cu atenție compoziția sa chimică. Doar 100 g de urzică conțin 0,5 g de grăsime, 3,7 g de proteine, 3,1 g de fibre, 5,4 g de carbohidrați, toate vitaminele de mai sus. Urzica contine calciu, seleniu, zinc, fier, fosfor, cupru, clor. Urzica îmbunătățește coagularea sângelui, are efect antiinflamator și poate elimina cercurile intunecate sub ochi, are un efect de vindecare asupra tuturor bolilor ficatului și vezicii urinare.

Urzica are proprietăți benefice pentru persoanele bolnave boli cronice, ateroscleroza, tuberculoza. Cu rezistență redusă a corpului, de ex. Cu imunitate scăzută, planta stimulează metabolismul proteinelor și carbohidraților din organism. Dacă trebuie să opriți urgent sângerarea, atunci vă vor ajuta proprietăți medicinale urzici Are efect hemostatic datorita picantitatii sale si de asemenea elimina bacteriile. Urzica poate fi aplicată în siguranță pe ulcere, răni și ulcere.

Urzica ameliorează durerea în timpul menstruației, în special în perioadele grele. Cu ajutorul acestei plante puteți reduce pierderile de sânge, faceți-o normală ciclu menstrual, are un efect antimicrobian uriaș

Deoarece urzica poate crește coagularea sângelui, există unele contraindicații pentru aceasta. Daca ai sânge gros, tromboflebită, atunci nu trebuie să utilizați urzică, deoarece pot apărea cheaguri de sânge. De asemenea, nu trebuie să utilizați preparate de urzică pentru boli de rinichi, ateroscleroză sau hipertensiune arterială.

Desigur, urzica are o mulțime de proprietăți benefice, dar există și alte contraindicații. Sub orice formă, urzica este contraindicată celor care au probleme cu coagularea sângelui, mai ales dacă este crescută, hipertensiune arterială, varice vene, tromboflebită.

Aplicare de urzica

Urzica poate fi folosită nu numai la gătit, ci și în masuri terapeuticeși cosmetologie. Priviți câteva rețete care vă pot dovedi beneficiile și versatilitatea acestui produs util.

Pentru a consolida starea generala, curățând vasele de sânge și sângele, pregătiți această infuzie de urzici: luați o sticlă de vodcă și turnați în ea frunze de urzică zdrobite într-o cantitate de 200 de grame. Tine infuzia pe geam timp de 24 de ore, apoi pune borcanul intr-un loc unde nu este soare timp de 8 zile. Se strecoară infuzia finită, se filtrează, se lasă să stea într-un recipient de sticlă de culoare închisă. Luați o jumătate de linguriță din această infuzie cu 30 de minute înainte de masă seara și în timpul zilei.

Urzica este un remediu excelent pentru durerile musculare, precum și pentru radiculită. Se macină frunzele de urzică într-o mașină de tocat carne și se amestecă cu ele unt, se adaugă hreanul ras la amestec și se folosește ca unguent. Sigilați borcanul și păstrați-l la frigider.

Ceaiul din frunze și semințe de urzică poate fi folosit pentru creșterea potenței, pentru reumatism și boli hepatice, pentru enterocolită, pt. diabetul zaharat, ulcere gastrice. Acest ceai se bea cu 30 de minute înainte de mese.

Fetele folosesc urzica în scop cosmetic pentru tratarea parului. Aproximativ un litru de apă clocotită se toarnă cu 150 de grame, se adaugă o lingură. miere groasăși lăsat să stea o oră. După aceasta, decoctul trebuie curățat de ierburi și împărțit în mai multe părți. Luați un lighean cu apa caldași dizolvă două pahare din acest decoct în el. Clătește-ți părul cu această apă. După clătirea cu urzici, părul devine puternic, strălucitor și mătăsos.

Urzica este folosită pe scară largă în gătit. Se adaugă la salate, multe preparate naționale și supe. Acest lucru poate fi explicat nu numai prin toate proprietățile benefice ale urzicii, ci și prin gustul său excelent.

Delicios și extraordinar salata sanatoasa poate proveni din urzici tinere. Se iau 100 g ceapă verde, 100 g măcriș, 200 g frunze de urzică tocate, se toacă mărunt totul și se trece printr-o mașină de tocat carne. Adăugați ouă fierte tăiate mărunt în amestecul verde, condimentați amestecul cu ulei vegetal. Adăugați ridichi proaspete în salată.

Utilizarea urzicii este populară la prepararea biluțelor de mei, care se dovedesc foarte gustoase, precum și la plăcinte: fierbeți urzica timp de două minute, apoi uscați amestecul și tăiați-l cu un cuțit. Se amestecă cu terci de mei, se face totul bine cu un cuțit. Faceți bile mici. Coaceți-le la cuptor și serviți cu smântână.

Este folosit pentru a prepara diverse mâncăruri delicioase, dar încă în scopuri medicale este folosit mult mai pe scară largă. Așadar, ceaiul din semințe de urzică poate reda forța masculină pierdută. Și pentru ca inima să funcționeze cât mai bine, luați infuzie de urzică. Veți avea nevoie de vârfurile frunzelor de urzică; acestea trebuie mai întâi uscate la umbră și apoi tocate. Peste frunze se toarnă o jumătate de litru de apă, apoi se pune pe foc și se fierbe. Se strecoară apa într-un vas separat, se ia decoctul, se îndulcește puțin cu miere, de aproximativ 4 ori pe zi.

Urzica nu numai că poate opri sângerarea, dar poate ajuta și în cazul perioadelor grele și dureroase. Sucul de urzică din frunze va ajuta la acest lucru. Se ia o jumătate de linguriță pe zi. Sucul se dizolvă într-o cantitate mică de apă. Puteți folosi un tampon de vată pe urzică, mai ales dacă aveți eroziune cervicală.

Urzica este utilă și pentru gastrită. Pentru a o vindeca, luați ierburi și urzici. Pentru fiecare patru linguri de plantă veți avea nevoie de un litru de apă clocotită. Umpleți iarba cu apă și lăsați să se înmoaie timp de două ore, înfășurați într-un prosop.

Proprietățile medicinale ale urzicii sunt folosite pentru întărirea generală a organismului. Luați 200 g de frunze de urzică, turnați peste ele 0,5 litri de vodcă. Leagă gâtul vodcii cu tifon și ține-o pe geam în primele 24 de ore. Apoi, pentru următoarele 8 zile, puneți sticla într-un loc întunecat. Infuzia de urzica trebuie exprimata, se ia o lingurita cu 30 de minute inainte de masa si o lingurita seara.

Urzica va ajuta la constipație. Acest tratament va dura aproximativ 14 zile, dar ajută 100% în astfel de cazuri. Pentru a pregăti decoctul, luați cote egale flori de șoricel și frunze de urzică, precum și trei părți de cătină. Se amestecă totul și se toarnă 200 g de apă clocotită. Se lasa la infuzat aproximativ 30 de minute. Se strecoară totul și se ia jumătate sau un pahar întreg noaptea.

Acest decoct vă poate scăpa perfect părul de mătreață și îl poate întări: luați rizomi de calamus, calamus, urzică - toate în părți egale, astfel încât amestecul să fie de aproximativ 100 g. Se toarnă întregul amestec cu un litru de apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute . Înfășurați amestecul într-un prosop, lăsați să stea o oră, apoi răciți și strecurați. Spălați-vă părul cu acest decoct de trei ori pe săptămână pentru ca mătreața să dispară și părul să devină puternic.

Acesta nu este întregul mod al medicinei și feluri de mâncare diferite, care sunt perfect preparate din urzici. Incearca o reteta cu urzici, macar una, ca sa devina benefica pentru tine.

Proprietățile vindecătoare ale urzicii

Puteți folosi urzica sub formă de unguent și lubrifiați zonele afectate ale pielii cu ea. Unguentele sunt preparate din frunze zdrobite și uscate în pulbere, vaselină și piper anual. Aplicați unguentul de aproximativ 2 ori pe zi.

Dacă suferiți de căderea crescută a părului sau de mătreață, apoi frecați în scalp infuzia de urzică preparată după spălare: preparați o lingură de plantă, turnați peste ea un litru de apă clocotită, lăsați aproximativ 1,5 ore și decantați. Utilizați cel puțin o dată pe săptămână, dar pentru o perioadă lungă de timp.

Ca mijloc de normalizare a metabolismului și un medicament vitaminizant pentru anemie: ierburi, frunze sau flori 2 linguri. urzică, se toarnă 200 g apă clocotită, se lasă să stea 15 minute, se strecoară prin pânză. Luați 2 pahare de 3 ori pe zi înainte de mese.

Tratamentul și utilizarea urzicii pentru diferite boli

Dacă aveți coagularea sângelui slăbită, atunci faceți următoarea soluție: luați două linguri de urzică, turnați un pahar cu apă clocotită, fierbeți din nou timp de 10 minute și strecurați. Luați o lingură de 5 ori pe zi. Dacă ai sângerare, atunci ia o lingură de plantă de urzică, prepara 200 g de apă clocotită și lasă să fiarbă 10 minute. Ia strecurat.

Pentru un păr frumos, folosiți decoctul pentru clătirea și spălarea părului. Turnați 0,5 litri de oțet în 200 g de frunze de urzică zdrobite și adăugați 0,5 litri de apă, fierbeți timp de 30 de minute și răciți.

Pentru clătire și comprese, folosiți următoarele: turnați 2 linguri de apă clocotită peste plantă și lăsați timp de 25 de minute. Tracturile fistulelor trebuie spălate cu suc proaspăt stors, mai ales în perioada de formare a cicatricilor.

Daca folosesti urzica cu toate proprietatile sale benefice impreuna cu ardei gras, atunci o astfel de mască poate întări cu ușurință creșterea părului. Ar trebui să vă clătiți părul cu decoctul înainte de a merge la culcare, dar nu folosiți săpun. Pentru a-l pregăti trebuie să luați 0,5 litri de oțet, 100 g de plantă de urzică tocată, amestecați și adăugați încă o jumătate de litru de apă, gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Când amestecul s-a răcit, va trebui să fie stors.

Luați o sticlă și umpleți-o frunze proaspete urzica, se adauga alcool si se inchide ermetic. Sticla trebuie să stea la soare timp de două săptămâni. Dacă aveți o tăietură sau o rană, va fi suficient să înmuiați tifonul în această soluție, ceea ce va face ca rana să se vindece mai repede și să o vindece de infecție.

Pentru a obține o infuzie pentru clătirea gurii, se iau 10 g de frunze de urzică, se toarnă peste ele o jumătate de pahar de apă clocotită, se lasă la infuzat aproximativ 10 minute, apoi se strecoară și se răcește.

Folosirea urzicii pentru gută, reumatism acut articular sau muscular ajută încă din prima zi. Faceți acest decoct: luați o lingură de frunze de urzică uscate, turnați apă clocotită într-un pahar, adăugați frunzele. Înfășurați amestecul într-un recipient convenabil pentru dvs., lăsați-l la infuzat timp de o oră și strecurați. Pentru bolile enumerate, luați o lingură de 4 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

Rădăcinile de urzică sunt grozave pentru tusea cronică. Pentru a face acest lucru, trebuie tocate fin și fierte în sirop de zahăr timp de 20 de minute. Trebuie să bei o lingură de cinci ori pe zi. Florile vor da același efect. Trebuie să luați un praf din ele, să turnați 400 ml de apă clocotită și să lăsați. Poate fi luat ca ceai.

Datorită proprietăților sale, urzica este excelentă pentru ameliorarea durerii. Dacă durerea este prea puternică, atunci puteți lua acest decoct: 1 parte frunze de urzică, 1 parte coajă (cătină) se toarnă cu o cantitate totală de 1 litru de apă clocotită, se încălzește amestecul la foc mic timp de 10 minute și se lasă la foc mic. infuza. Trebuie să bei un pahar pe zi. Frunzele sunt perfecte pentru tratarea tractului gastrointestinal, ficatului și vezicii biliare. Orice infuzie se poate face în proporții de la 1 la 10.

Pentru gastrită acută sau în timpul exacerbărilor, faceți acest decoct:

a) amestecați sunătoarea, frunza de pătlagină, frunza de urzică și florile de mușețel. Luați 4 linguri. se amestecă și se toarnă un litru de apă clocotită. Luați un pahar pe zi timp de o săptămână.

B) luați iarbă troscot, frunze de urzică, frunze de ardei, amestecați totul. Din această cantitate, se separa 4 linguri de amestec și se fierbe cu 1 litru de apă clocotită. Lăsați aproximativ două ore, nu puneți la frigider, trebuie să stea într-un loc cald. Bea până la 1,5 litri pe zi timp de o săptămână.

Urzica poate ajuta si in cazul constipatiei. Luați o bucată de scoarță de cătină, flori de șoricel și frunze de urzică. Preparați fiecare lingură de amestec cu 200 ml apă clocotită, infuzați ca de obicei. Bea o jumătate de pahar pe zi, de preferință înainte de culcare.

Dacă suferiți de hemoroizi, atunci folosirea a 2 părți de coajă de cătină, 1 parte de oregano, 1 parte de verdeață de urzică este potrivită pentru tine. Amesteca totul. Preparați o lingură de amestec cu un pahar cu apă clocotită, lăsați timp de cinci minute într-un loc cald. Luați o jumătate de pahar de 3 ori pe zi.

Pentru a întări organismul în ansamblu, luați un decoct de urzică. Inima va începe să funcționeze ca un ceas, persoana se va simți mult mai energică, compoziția sângelui se va îmbunătăți complet, iar scleroza poate dispărea cu ușurință. Puneți într-o sticlă frunze de urzică, culese în luna mai, și umpleți-le cu jumătate de litru de vodcă. Leagă gâtul sticlei cu tifon. Tine infuzia pe geam pentru prima zi, iar restul de opt in dulap. Strângeți și strecurați. Trebuie să bei toată sticla pe tot parcursul cursului.

La sângerare diferităȘi menstruație abundentă Luați suc proaspăt de urzică pe cale orală, stoarceți o linguriță din frunze cu o zi înainte de masă. Dacă utilizați medicament farmaceutic, apoi scăpați aproximativ 20 de picături cu 30 de minute înainte de orice masă. Dacă trebuie să cheltuiești acțiuni preventive sângerare uterină, atunci este suficient să luați un sfert de pahar cu apă.

Pentru a elimina eroziunea cervicală, introduceți un tampon de bumbac în vagin, care trebuie umezit cu Suc proaspăt urzici

Urzica: proprietăți medicinale pentru creșterea lactației. Pentru a crește lactația, procedați astfel: 1 parte din fructe de mărar, frunze de urzică, trifoi dulce, fructe de anason, adăugați 400 ml apă și fierbeți. Bea o jumătate de pahar de 2 ori pe zi după mese. O altă opțiune este să amestecați

Toată lumea este familiarizată cu urzicile. Nu există o astfel de persoană care, măcar o dată în viață, să nu fi fost înțepată de frunzele arzătoare ale acestei plante binecunoscute. Urzica crește în grădini de legume, parcuri, grădini și păduri. Primavara este una dintre primele care isi trage frunzele spre soare, iar toamna nu se estompeaza mai mult decat alte plante. În aparență, urzica nu este deosebit de frumoasă, nici măcar în perioada de înflorire, dar în primul rând avem în vedere proprietățile sale benefice, nu frumusețea ei.
Grădinarii și grădinarii scot fără milă urzicile tot sezonul, fără să se gândească că această plantă este un depozit de vitamine necesare organismului.

Vitaminele conținute de urzică

Urzica conține microelemente esențiale precum fier, fosfor, magneziu, potasiu, calciu, bariu, crom, cupru și conține și vitamina C, iar urzica conține de aproape 2 ori mai mult decât lămâile, pe care le cumpărăm în principal datorită prezenței. din această vitamină specială. Dar, valoarea principală urzica este prezența vitaminei K în frunzele sale, care este necesară pentru tratamentul și prevenirea multor boli de sânge. Rareori plantele se laudă cu prezența vitaminei K în compoziția lor, așa că nu trebuie să scoateți fără milă urzicile, este mai bine să le colectați și să le păstrați în cabinet de medicină acasă, dar despre asta vom vorbi puțin mai târziu. Urzica conține acizi organici care ajută la întărirea organismului după multe boli și, de asemenea, ajută la creșterea imunității. În plus, urzica este utilă celor care au o vedere slabă, deoarece conține caroteni. Consumul regulat de urzică îmbunătățește funcția inimii și stimulează metabolismul.

Urzică în gătit

Pentru mulți locuitori ai mega-oraselor, consumul de urzică este ceva exotic. Însă strămoșii noștri, știind despre proprietățile benefice ale urzicii, o mâncau în mod regulat. La sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai, de îndată ce primii lăstari tineri de urzică se înverzesc în peticele dezghețate, puteți găti un preparat foarte gustos și delicios din această plantă utilă. supa sanatoasa. Și nu contează dacă supa este slabă sau cu adaos de produse din carne, principalul lucru este să colectezi și să procesezi corect urzicile.
Probabil că toată lumea știe că poți culege plante pentru hrană doar în pădure, sau în grădină, departe de drumuri. Deoarece urzica este o plantă înțepătoare, cel mai bine este să o colectați purtând mănuși groase de cauciuc.
Înainte de gătit, urzicile trebuie opărite cu apă clocotită pentru a nu vă mai ustura mâinile. După aceasta, separă frunzele de urzică de tulpină și se sfărâmă. Urzica se gătește rapid, așa că la prepararea supei se adaugă cu 6 - 8 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Dacă nu ai gătit niciodată supă de urzici, atunci încearcă să o gătești măcar o dată, poate că va deveni una dintre preferatele tale.

Cum altfel se folosesc urzicile în alimente?

Ceaiul de urzică pe care îl poți bea este foarte util pentru multe boli pe tot parcursul anului(cu condiția, desigur, să pregătiți asta planta utila pentru utilizare viitoare). În acest scop ei colectează top parte plante înainte ca urzicile să înflorească. Ca toate ierburile și fructele de pădure, urzicile trebuie uscate la umbră, într-o zonă bine ventilată.

După ce urzica este complet uscată, separ frunzele de tulpini și le depozitez în pungi de plastic.
Pentru a pregăti ceaiul de urzică, luați o lingură de frunze de urzică zdrobite, adăugați un pahar cu apă și aduceți la fiert. Imediat ce apa clocotește, oprește-o imediat, acoperă cu un capac și lasă-o să fiarbă timp de 20 de minute.
Pentru a întări sistemul imunitar, este foarte bine să preparați frunze de urzică în jumătate cu măceșe. Rezultatul este un ceai delicios și foarte bogat în vitamine.
Unele bucătării naționale au rețete de preparare a salatelor folosind urzici, de asemenea opărite anterior cu apă clocotită.

Urzica în medicină și cosmetologie

Mulțumită conținut grozav vitamine si substanțe utile urzica este inclusă în multe medicamente necesare ca agent hemostatic pentru renale, pulmonare și sângerare intestinală. O infuzie puternică de frunze de urzică este excelentă în tratarea rănilor și ulcerelor purulente.
În cosmetologie, decoctul de urzică este folosit ca un produs excelent de îngrijire a părului. Dacă vă clătiți părul cu acest decoct după spălare, acesta va fi moale și strălucitor. Și adăugând oțet în decoctul de urzică veți obține excelent remediuîmpotriva mătreții, care trebuie frecată în scalp atunci când este utilizată.

Acesta este un astfel de ajutor, o urzică cu aspect discret, pe care mulți încearcă să o extermine pe teren de grădină. Mă voi bucura foarte mult dacă, după ce mi-ai citit subiectul, vei decide să folosești această plantă cu vitamine înțepătoare în beneficiul organismului tău. La urma urmei, foarte curând mulți vor merge în grădinile lor și, înainte de a distruge urzicile, amintiți-vă de proprietățile sale benefice.

Compoziția chimică a urzicii este diversă. Frunzele sale sunt un depozit de vitamine valoroase. Frunzele verzi conțin de două ori mai mult acid ascorbic decât fructele de coacăze negre. Cantitate acid ascorbicîn urzică, după mulți autori, variază de la 100 la 600 mg%.

Acidul ascorbic din frunzele de urzică este sub două forme - acidul ascorbic însuși și acidul dehidroascorbic, care se formează ușor din acesta în timpul oxidării.

Conținutul primei forme în timpul sezonului de creștere a urzicii crește până la un anumit maxim, apoi scade. Conținutul celei de-a doua forme în timpul sezonului de creștere este de obicei destul de semnificativ, apoi scade și atinge un minim la un moment dat aproape de conținutul maxim al formei reduse. Interconversiile acidului ascorbic și dehidroascorbic în organism vegetal sunt strâns legate de interconversiile enzimatice ale glutationului oxidat și redus.

Interconversiile vitaminei C sunt prezentate mai jos

Atât acizii ascorbic, cât și acizii dehidroascorbic sunt activi din punct de vedere fiziologic.

Frunzele de urzica contin pana la 400 de unitati biologice de vitamina K1 la 1 g de materie prima. Vitamina K 1 conținută în verdețuri. Frunzele (cloroplaste), aparțin grupului de vitamine K1, necesare pentru coagularea normală a sângelui.

Vitamina K1 (filochinona) este implicată în sinteza unei proteine ​​specifice - protrombina, necesară pentru coagularea sângelui atunci când țesutul este deteriorat și, de asemenea, previne apariția boli canceroase.

Această vitamină joacă un rol important, dar încă neclar în procesul de fotosinteză.

Urzica conține până la 0,2% vitaminele B(B 1, B2, acid pantotenic), E, mult B-caroten(până la 40 mg% în frunzele uscate). Conținutul de caroten din frunzele de urzică este perioada de înflorire este de 48 mg% (în termeni de materie absolut uscată), în faza de răsărire a semințelor-46,7 mg%, in faza de maturare seminte -34,8 mg%. V.A. Safinov a constatat că conținutul de caroten din frunzele de urzică colectate în luna mai este de 60,6 mg%.

Alți carotenoizi găsiți în frunzele de urzică includ xantofila, epoxidul de xantofilă și violaxantina.

Frunzele de urzica contin clorofilă(2-5%), taninuri(până la 2%), flavonoide(1,96%), alcaloizi, gingii, ulei esențial, glicozid - urcitina(0,09%), substanțe proteice(până la 20%), grăsimi(până la 7%), amidon(până la 10%), celuloză(35%), macronutrienti(mg/g): potasiu-34,20, calciu-37,40, magneziu-6,00, fier-0,3; microelemente(µg/g): mangan-0,31, cupru-0,80, zinc-0,50, cobalt-0,13, molibden-248,00, crom-0,06, aluminiu-0,11, bariu-16,64, seleniu-10,50, nichel-0,12, . plumb-0,06, bor-97,20. ÎN seva celulară fire de par de urzica continute acid formic(conținut total de acizi organici 1,34%), ceea ce determină proprietățile înțepătoare ale urzicilor. Semințele de urzică conțin 32,5% ulei gras .

Astfel, frunzele de urzică conțin un complex biologic substanțe active, în care vitaminele sunt larg reprezentate (K1 C, B1, B 2, acid pantotenic, caroten), clorofilă, baze de plante, glicozide, taninuri.

Evident, activitatea biologică a urzicii depinde de combinația acestor componente și de cantitățile lor.

Preparatele de urzica au efect hemostatic si sunt folosite pentru tratarea sangerarii. Fierul în combinație cu proteine, vitamine, clorofilă și acid silicic stimulează carbohidrații și metabolismul proteinelor, care este însoțită de o creștere a tonusului sistemului cardiovascular, respirator și a altor sisteme ale corpului, ajută la creșterea conținutului de hemoglobină din sânge și a numărului de globule roșii.

Forme de dozare urzicile au proprietăți coleretice și antiinflamatorii și cresc procesul de regenerare a mucoaselor tract gastrointestinal.

Frunzele de urzica sunt folosite ca remediu multivitaminic pentru hipo- si avitaminoza; Sunt incluse în multivitamine și ceaiuri de stomac.

Sucul de urzici este element obligatoriu nutriția (tratamentul) sănătății de primăvară, deoarece îmbunătățește metabolismul, îmbunătățește digestia, activează funcția rinichilor, crește eliminarea lichidelor și a produselor metabolice din organism.

Urzica este o plantă perenă omniprezentă, acoperită cu fire de păr fine, înțepătoare pe toată suprafața sa. Cunoscută de toată lumea încă din copilărie, planta care „lovește” sau „mușcă” este o buruiană greu de eradicat de către grădinari, dar a fost folosită de multă vreme atât în ​​scopuri medicinale, cât și alimentare.

Astăzi, urzica este inclusă în multe rețete de medicamente pe bază de plante, vândută în farmacii sub formă uscată și este pregătită în mod activ de mulți oameni pe cont propriu. Vom dedica acest articol Proprietăți de vindecare urzica, particularitățile efectului plantei asupra organismului și regulile pentru un tratament sigur.

Un fapt interesant este că în timpul Războiului Galic, legionarii armatei lui Cezar s-au bătut cu crengi de urzică pentru a se încălzi.

De ce mușcă urzicile?

Pe frunzele și tulpinile plantei există un numar mare de fire de păr sub formă de vârf subțire, care nu servesc decât ca protecție împotriva ierbivorelor. Când firele de păr intră în contact cu pielea, eliberează un amestec alergenic de histamina, colină și acid formic, care provoacă o reacție imediată sub formă de roșeață, arsuri și vezicule. Cu cât planta este mai veche, cu atât „înțepătura de urzică” este mai vizibilă.

Compoziția chimică a urzicii

Cercetarea a fost realizată de Întreprinderea Unitară de Stat „GOSNIISINTEZBELOK”. 100 de grame de materie primă de urzică uscată conține:

Principalele substante:	Compoziția aminoacizilor:	Elemente minerale într-un raport de 1 mg la 1 kg de materii prime uscate:	Vitamine, mg/100 g:
Proteine ​​35,3%; Carbohidrați 23,8%; Pectine 0,7%; Fibre 17,2%; Lignină (substanță nehidrolizabilă) - 0,7%	Histidină 0,61%; Acid glutamic 2,20%; Lizină 1,08%; Treonină 0,80%; Arginină 1,05%; serină 0,55%; Cistina 0,32%; Glicină 0,97%; Acid aspartic 1,62%; Prolină 0,88%; Valină 1,06%; izoleucină 0,82%; Alanină 1,11%; Metionină 0,52%; Tirozină 0,57%; Leucină 1,47%; Fenilalanină 0,92%.	potasiu – 20387 mg; magneziu – 5260 mg; Calciu – 28665 mg; Sodiu – 3760 mg; Mangan – 131 mg; Fier – 143 mg; Seleniu – 0,94 mg; zinc – 35 mg; Cupru – 11 mg; Nichel - 0,8 mg; Cobalt - 1,9 mg. Nu au fost depistate următoarele elemente: crom, cadmiu, plumb, mercur, arsenic.	B1 - 1,0 mg; B3 - 0,993 mg; soare ( acid folic) 0,167 mg; N - 0,0246 mg; RR - 4,18 mg; Mezo-inozitol 110,8 mg; C - 145,2 mg; K - 2,63 mg; Beta-caroten 210 mg.

Un set bogat de macro și microelemente, aminoacizi și vitamine ale plantei de urzică oferă proprietăți medicinale, precum și gamă largă restauratoare şi actiune preventiva. Proteinele din urzică conțin 9 din 10 aminoacizi esențiali, care, împreună cu grupul de vitamine și minerale, vă permit să mențineți performanțe intelectuale și fizice ridicate și să vă recuperați rapid după stres și boală.

Proprietăți farmacologice

• Normalizarea metabolismului lipidic, în principal datorită sărurilor de fier și vitaminelor;
• Efect hemostatic pronunțat datorită prezenței vitaminei K, care este implicată în producerea factorului de coagulare a sângelui - protrombina. Această proprietate este tipică pentru materiile prime proaspete, în timp ce urzica uscată, dimpotrivă, încetinește procesul de coagulare a sângelui;
• efect coleretic;
• efect antiinflamator;
• Accelerarea regenerării tisulare;
• Creșterea tonusului uterului și intestinelor;
• Stimularea si tonifierea organismului, intarirea metabolismului bazal datorita continut ridicat clorofilă.
• Îmbunătățirea activității cardiace și respiratorii.

Contraindicații la utilizarea urzicii

Plantele medicinale, ca orice medicament, pot aduce mai degrabă rău decât beneficii dacă sunt folosite pentru anumite afecțiuni și boli pentru care sunt contraindicate și s-ar putea să nu ajute, dar să facă rău, iar urzica nu face excepție. Este contraindicat în caz de intoleranță individuală, precum și:

• Primul trimestru de sarcină;
• Tratament cu antidepresive și medicamente pentru insomnie - planta le sporește efectul;
• Tromboflebita, creșterea coagulării sângelui și ateroscleroza - la consumarea plantei, apare îngroșarea sângelui, ceea ce este periculos în aceste patologii.
• Hipertensiune. Tonifică vasele de sânge, astfel încât poate crește tensiunea arterială;
• Sângerări din cauza chisturi, polipi și alte tumori ale uterului;
• Boală renală severă.

Utilizarea urzicii pentru sănătatea umană

Utilizați rădăcini, tulpini și frunze de urzică. Industria farmaceutică produce următoarele tipuri de preparate de urzici:

Pentru anemie

Urzica conține fier, care este direct implicat în sinteza hemoglobinei, precum și aminoacidul histidină, care este implicat în sinteza globulelor roșii. În plus, consumul de urzici ajută o mai bună absorbție fier din alte alimente. Bogat in vitamine compozitia minerala ajută la depășirea simptomelor neplăcute ale anemiei sub formă de oboseală.

Ceai de urzica- 2-3 linguri. urzica uscata se toarna cu o jumatate de litru de apa clocotita si se lasa intr-o baie de apa timp de un sfert de ora, se raceste si se filtreaza. Volumul rezultat se consumă pe tot parcursul zilei. Deoarece băutura are un gust specific, puteți adăuga puțină miere la infuzie. Este prescris pentru tratament timp de 4 săptămâni. După o scurtă pauză, tratamentul se repetă.

Urzica pentru sangerare

Mecanismul de acțiune este similar cu cel din tratamentul anemiei, deoarece orice sângerare este însoțită de pierderi de sânge și, în consecință, de anemie. grade diferite expresivitate. Planta are și un efect hemostatic.

Infuzie de urzica- 1 lingura. materiile prime proaspete se amestecă cu 1 cană de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 120 de minute. Puteți să-l înfășurați cu un prosop terry deasupra. Infuzia răcită se filtrează și se bea 1 lingură. înainte de a mânca. Durata cursului este de 2 săptămâni.

Pentru diabet

Urzica nu afectează direct nivelul zahărului din sânge, dar susține starea vaselor de sânge, pancreasului și ficatului, care suferă de diabet și, de asemenea, normalizează metabolismul bazal. Secretina este implicată în sinteza propriei insuline. Tratament pe termen lung urzica duce la refacerea celulelor beta ale pancreasului.

Decoc de urzică și păpădie- 30 de grame de frunze și butași de urzică, precum și rădăcini de păpădie, se toarnă 600 ml apă, se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Bulionul finit se răcește sub capac (aproximativ 4 ore), se filtrează și se diluează la jumătate cu apă. Luați 0,1 litri înainte de masă de trei ori pe zi timp de 2 săptămâni. Poate fi luat pe tot parcursul anului cu pauze de 1 lună.

Pentru boli respiratorii

Excelent în tratarea tusei persistente. Se folosește rădăcina de urzică, ale cărei proprietăți benefice ajută la eliminarea simptomului dureros.

Sirop- aproximativ 100 de grame de rădăcini de plante proaspete se zdrobesc cu un cuțit și se toarnă apă rece, care se scurge după 10 minute. În același timp, se pregătesc sirop de zahăr: 3 linguri. zahărul se dizolvă în 100 de grame de apă și se fierbe la foc mic, se adaugă rădăcini zdrobite la amestec și se fierb aproximativ 5 minute. Siropul este lăsat să fie preparat, filtrat și luat 1 lingură. de trei ori pe zi înainte de mese.

Pentru boli gastrointestinale

Cunoscutul medicament Allohol conține urzică. Planta este folosită cu succes în tratamentul hepatitei, colangitei, colecistitei, ulcerelor gastrointestinale, constipatie cronica. Luați sub formă de perfuzie timp de cel puțin 2 săptămâni.

Pentru boli de piele

Dermatită cu mâncărime, răni și abraziuni minore, eczeme, furunculoză, acnee - toate aceste probleme pot fi vindecate cu ajutorul urzicii. Se folosește o infuzie din plantă, care se folosește pentru ștergerea zonelor cu probleme de 2-3 ori pe zi, sau o pulbere de urzică uscată. Plantele uscate sunt măcinate într-un blender până la o masă pudră și stropite pe zonele cu probleme.

Pentru patologii musculo-scheletice

Tratamentul cu urzica este indicat pentru reumatism, dureri musculare si articulare si radiculita.

Mătură- plantele puternice se taie de-a lungul tulpinii de aproximativ aceeași lungime și se adună într-o mătură (foarte bine dacă există și exemplare înflorite). Mătura terminată este înmuiată apa fierbinteși efectuați cele obișnuite proceduri de baie. Dacă o baie este contraindicată din motive de sănătate, pe zonele dureroase se poate aplica o mătură fierbinte cu aburi până se răcește.

Pentru boli ale sistemului urinar

Planta are efect diuretic, de aceea este indicată pentru afecțiuni însoțite de edem. De asemenea, ajută la tratament procese inflamatorii. Utilizați ca infuzie timp de cel puțin 1 săptămână.

Efect antitoxic

Anterior, urzica era folosită ca antidot universal, dar astăzi aceste proprietăți ale plantei ajută la otrăviri, inclusiv alcoolice și bacteriene. Ligninele și polizaharidele leagă activ componentele toxice și le elimină din organism. Pregătiți o infuzie, care trebuie diluată cu jumătate răcită apa fiarta pentru a nu provoca vărsături. Timp de 2-3 zile după otrăvire, luați o jumătate de pahar de infuzie de trei ori pe zi, bea volumul specificat în înghițituri mici și treptat.

Efect general de întărire

Fără excepție, toate componentele urzicii sunt benefice; vom descrie doar câteva dintre ele:

• aminoacidul lizina este implicat în regenerare țesut osos, histidina protejează împotriva radiațiilor și ajută la lucru sistem imunitar, arginina crește tensiunea sistemului imunitar, treonina susține metabolismul bazal, feninalanina accelerează fluxul sanguin;
• vitamina K oprește sângerarea și are efect antiinflamator;
• bioflavonoidele au efecte antioxidante și antihistaminice.

Urzica pentru par

Compoziția minerală bogată a plantei, vitaminele și aminoacidul metionină duc la încetarea căderii părului, scăparea de mătreață, creșterea firelor de păr și îmbunătățirea structurii acestora.

Pentru ajutor expres, ar trebui să folosiți sucul plantei, care este frecat în rădăcini și distribuit pe tot părul, înfășurați-vă capul în celofan și un prosop și lăsați timp de 1 oră. Trei sau patru proceduri vor duce la rezultate vizibile.

Beneficiile urzicii pentru femei

Pentru perioade grele

Planta promovează contracția uterului și curățarea rapidă cavitatea internă organ și, de asemenea, ajută la restabilirea rapidă a pierderii de sânge. Se folosește suc proaspăt stors - planta este zdrobită și sucul este stors din materia primă printr-un tifon curat. Luați 1 linguriță. de trei ori pe zi înainte de masă timp de 7 zile (până la sfârșitul menstruației).

Urzica pentru fibromul uterin

Pentru tumorile benigne ale uterului, urzica are un efect embolic asupra vaselor care hrănesc ganglionii miomatoși: se îngustează pereții vasculari, reducând astfel fluxul de sânge către tumoră, ceea ce duce la regresia treptată a acesteia. Trebuie inteles ca planta nu poate face fata nodurilor mari, dar in cazul tumorilor mici este indicata urzica. Dacă fibroamele sunt însoțite de sângerare, urzica este de două ori indicată.

decoct bogat- 1 lingura. semințele de urzică și rădăcinile plantelor zdrobite se amestecă cu 200 ml apă, se fierb la foc mic până când jumătate din lichid s-a evaporat, se răcește și se filtrează. Luați 3 linguri. înainte de mese de patru ori pe zi timp de 3 săptămâni, după o lună de pauză cursul se repetă.

Urzica in timpul alaptarii

Planta a fost folosită de multă vreme de mamele care alăptează pentru a crește cantitatea de lapte, deoarece crește hemoglobina din sânge, crește puterea și are un efect pozitiv asupra lactației. Preparat sub formă de ceai: puteți folosi rețeta de mai sus sau puteți cumpăra pungi de filtru gata făcute de la farmacie.

Urzica pentru a crește lactația - cum să luați: Pentru cel mai bun efect, se recomandă alternarea săptămânală a cursurilor de mono-ceaiuri: mai întâi urzică, o săptămână mai târziu fenicul, iar apoi frunze de zmeură.

În timpul sarcinii

Urzica este interzisă pentru utilizare în primul trimestru de sarcină, deoarece poate provoca spasme ale vaselor de sânge și ale uterului și poate provoca un avort spontan. Pe viitor, urzica ajută întărire generală organism, rezistență mai bună la infecții, în special tractului urinar, prevenirea anemiei.

Luați urzică sub formă de ceai, 200 ml o dată pe zi, dar ceaiul finit trebuie diluat la jumătate cu apă. Poate fi consumat timp de 7 zile, apoi faceți o pauză de 7 zile, după care ciclul se repetă. Inainte de a consuma urzica, gravidele ar trebui sa consulte un medic ginecolog despre oportunitatea unui astfel de tratament!

Pentru eroziunea cervicală

Proprietățile medicinale ale urzicii în ginecologie sunt folosite și pentru a trata cea mai frecventă boală a zonei genitale - eroziunea cervicală. Pentru tratament se folosește suc proaspăt stors, care se umezește cu un tampon steril și se introduce în vagin peste noapte. Cursul tratamentului este de 1 lună.

Urzica pentru barbati

Furnizarea influență pozitivă pe sistemul genito-urinar, planta ajută la îmbunătățirea potenței, mai ales cu utilizare regulată. Tonifică vasele de sânge, inclusiv vasele penisului și, prin urmare, îmbunătățește erecția. În plus, planta ajută la hiperplazia de prostată.

Puteți folosi planta pentru a prepara ceai, așa cum este descris mai sus, dar cel mai bun efect dați semințe de plante proaspete, 1 lingură. care se zdrobesc si se amesteca cu aceeasi cantitate de miere. Acest amestec trebuie luat zilnic, o dată pe zi.

Efecte secundare

Ca oricare planta medicinala urzica poate provoca reacții alergice, mai ales atunci când este folosită de persoane predispuse la alergii. De asemenea, este posibilă disfuncția tractului gastrointestinal (greață, diaree etc.).

Urzică în gătit

Urzica nu este mai puțin utilă în mâncăruri; în plus, le oferă un gust deosebit.

Supă de varză verde- lastarii tineri ai plantei se spala sub jet de apa, se toarna cu apa fierbinte, putin sarata si se fierb 1-2 minute. La supa finită se adaugă ou fiert tocat mărunt, ierburi și smântână. Poate fi consumat atât cald cât și rece.

Salata de primavara- lăstari tineri de urzică apa fierbinte, tocat mărunt. Adăugați 1 castravete proaspăt, cepe verzi si coriandru, tocat marunt. Alimentarea poate fi de la ulei vegetal, sare și suc de lămâie sau smantana, dupa gust.

Aplicare în alte domenii

• Rădăcinile de urzică sunt un colorant vegetal care este galben sau Maro, iar pigmentul de clorofilă este folosit în parfumerie, farmaceutică și Industria alimentară pentru colorarea materiilor prime verde;
• Din fibra plantei puteți face o frânghie, frânghie, pânză, covor, accesoriu de pescuit;
• In lipsa frigului, frunzele de urzica ajuta la pastrarea prospetimei alimentelor perisabile;
• Uleiul util se obține din semințe;
• Planta este folosită în agricultură pentru păsări de îngrășat, porci, vite mari și mici.

Colectarea urzicilor sălbatice este principala sursă pentru obținerea de materii prime utile, dar în unele ferme această cultură este cultivată de mult timp.

Urzica este o plantă aparținând genului înflorit, familiei urzicilor. Se știe de mult că conține o cantitate mare de vitamine și minerale, provocând-o efect benefic pe corp. Predominanța vitaminelor din urzică permite utilizarea acesteia nu numai în cosmetologie, ci și în gătit și cosmetologie. Pentru a-și păstra efectele benefice, este procesat în conditii speciale conform regulilor stabilite pentru păstrarea nutrienţilor prezenţi în compoziţie.

Valoarea nutritivă a plantei

O sută de grame de plantă nu conține mai mult de 42 kcal. Planta este considerată un produs dietetic, și datorită compoziției sale. Conține 2,7 g de proteine, 7,5 g de carbohidrați, 0,1 g de fibre alimentare - 6,9 g. Componentele rămase sunt vitaminele și mineralele care îi determină proprietățile benefice.

În plus, planta conține apă în cantitate de 85 g, fibre - 3,1 g, cenușă - 2 g. Datorită cantității de apă, conținutul de calorii al plantei este redus, ceea ce vă permite să creați preparate excelente cu conținut scăzut de calorii. din ea, potrivit pentru nutriție alimentară. Și deși mulți sunt sceptici cu privire la utilizarea culturii în artele culinare, includerea ei în dietă va aduce doar beneficii organismului.

Compoziție de vitamine și minerale

Toate vitaminele conținute în plantă pot fi împărțite în următoarele grupe:

Vitamine la 100 de grame de produs	Conţinut
Vitamina A	100 mcg
Vitamina B1	0,03 mg
Vitamina B2	0,03 mg
Vitamina C	10 mg
Vitamina PP	0,7 mg

• A – accelerează creșterea oaselor, întărește dinții, gingiile, conservă aspect sănătos piele, păr;
• B6 – normalizează funcționarea centrală sistem nervos, suporturi forte de protectie organism, are grijă de sinteza acizilor nucleici;
• K – promovează vindecare accelerată răni, intensifică contracțiile musculare, are grijă de prevenirea sângerării interne, favorizează calcificarea țesutului osos;
• tiamina – îmbunătățește funcționarea proceselor mnestice ale creierului, promovează o digestie mai bună a alimentelor, accelerează creșterea organismului, normalizează funcționarea sistemului muscular și cardiovascular;
• riboflavina - ajută la ameliorarea oboselii organelor de vedere, menține un aspect sănătos al pielii, părului, plăcii unghiilor, favorizează sinteza accelerată a hormonilor;
• niacina – reglează funcționarea sistemului hematopoietic, îmbunătățește starea pielii, reduce riscul de apariție a pelagrei și a ficatului gras;
• acid folic – susține apărarea organismului, participă la procesul de hematopoieză, îmbunătățește starea părului;
• colină – îmbunătățește somnul, crește pofta de mâncare, are grijă de starea normală a pielii și părului, reduce nivelul de colesterol din materialul genetic uman;
• betaină – se îmbunătățește procesele digestive, muncă a sistemului cardio-vascular, previne formarea celulelor canceroase.

Compoziția minerală a produsului este, de asemenea, diversă, ceea ce determină proprietățile sale benefice. Principalele macroelemente includ:

• calciu – ajută la întărirea țesutului osos, a smalțului dinților, îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular, întărește mușchiul inimii;
• magneziu – normalizează funcționarea sistemului nervos, ameliorează tulburările de somn, îmbunătățește apetitul și starea fizică generală a organismului;
• sodiu – reglează echilibrul acido-bazicîn organism, normalizează tensiunea arterială;
• potasiu – reglează metabolismul proteinelor-carbohidrați, ajută la normalizarea activității musculare, elimină apa in exces, eliminand umflarea;
• fosfor – restabilește organismul după leziunile primite și suferite interventii chirurgicale, ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice;
• clor – vă permite să mențineți echilibrul osmotic, îmbunătățește compoziția de acid clorhidric suc gastric.

Principalele microelemente includ:

• fier – participă la procesele de hematopoieză, saturează țesuturile și celulele organelor cu oxigen;
• cupru – reduce riscul de anemie;
• manganul – participă la procesul de saturare cu oxigen a țesuturilor, organelor, celulelor, normalizează procesele de creștere și dezvoltare;
• seleniu – actioneaza ca o substanta antioxidanta, sustine functia glanda tiroida, reduce riscul de cancer;
• zinc – elimină stările de imunodeficiență, normalizează funcționarea sistemului nervos.

După ce ați învățat să pregătiți corect urzicile, păstrând toate vitaminele, puteți crea adevărate capodopere culinare, care sunt sănătoase, hrănitoare, au un gust unic, vă potolesc perfect setea și vă satură în orice moment al anului.

Caracteristici benefice

Tocmai vitaminele și mineralele conținute în urzică determină beneficiile efectului său asupra organismului uman. Deci, proprietățile benefice ale plantei sunt:

• reducerea durerilor musculare și articulare;
• reducerea riscului de a dezvolta guta;
• reducerea simptomelor de tendinită, articulații imobile;
• ameliorarea umflăturilor în zona tendonului inflamat și a articulațiilor articulare;
• oferind un efect diuretic ușor;
• reducerea riscului de anemie;
• refacerea rezervelor de energie ale organismului, ameliorarea oboselii;
• o creștere a cantității de lapte produsă în perioada de lactație;
• îmbunătăţire niveluri hormonale reprezentante de sex feminin;
• îmbunătățirea stării în prezența fibromului uterin;
• reducerea cantității acnee pe piele chipuri;
• accelerarea cresterii parului, refacerea structurii acestuia, reducerea riscului de a dezvolta seboree.

Pe lângă aceste proprietăți benefice, planta are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Vă permite să scăpați de greață în timp util și să împiedicați să se transforme în vărsături. Poate fi folosit ca agent hemostatic pentru sângerări nazale și ca agent antiinflamator pentru dureri de gât și boli infecțioase. Oamenii de știință occidentali au descoperit, de exemplu, că o varietate de urzici, cum ar fi urzica, este utilă pentru hiperplazia benignă de prostată, deoarece compoziția sa este similară cu preparat chimic folosit pentru a trata boala.

Folosind plantă sălbatică durerea artritică dispare, apărarea organismului crește, mai ales în perioadele de boli infecțioase, riscul de apariție a rinitei dispare tip alergic, motilitatea intestinală se îmbunătățește. De asemenea, are grijă de îndepărtarea excesului acid uric din corp, întărirea plăcii de unghii, păr. Este folosit ca mijloc de a opri dezvoltarea bolilor fungice, un analgezic și de a elimina efectele bronșitei și tuberculozei. Ce putem spune despre creșterea nivelului de hormon testosteron în corp masculin, precum și îmbunătățirea stării dinților și gingiilor.

Dăuna

În ciuda vitaminelor și mineralelor pe care le conține urzica, există anumite grupuri de oameni care ar trebui să se abțină de la a o folosi ca medicament și profilactic in anumite situatii. Acestea includ persoanele care suferă de:

• sângerare uterină;
• hipertensiune;
• stări patologice aterosclerotice;
• apariția unor neoplasme cum ar fi chisturile și tumorile;
• tromboză și tromboflebită;
• reactii alergice.

Este extrem de important să folosiți cu atenție planta și extractele acesteia copilărie până la trei ani, ca reacție a organismului om mic necunoscut pentru utilizare. Este strict interzisă utilizarea oricăror substanțe derivate în timpul alăptării și al sarcinii. În primul caz, din nou, vorbim despre influența lor asupra copilului, în al doilea pot fi provocați naștere prematură, care va afecta negativ starea copilului.

Motive pentru care planta arde

Oricine a atins o plantă măcar o dată știe cât de puternic disconfort din atingere. Motivul este simplu - planta conține suc, care include acid formic, histamina și alte substanțe. Injectarea unui astfel de suc sub piele atunci când atinge planta provoacă o senzație de arsură, după care se formează vezicule pe piele pentru o perioadă scurtă de timp.

Trec repede și, prin urmare, nu ar trebui să vă fie frică de consecințele unui astfel de contact. Peste 40 de specii de plante sunt cunoscute în natură, iar cele care pot provoca daune sănătății umane nu cresc în Federația Rusă. Se găsesc rar în afara acestuia, de obicei în cantități mici. Senzația de arsură pe care o persoană atinge frunzele de urzică este într-o oarecare măsură vindecătoare, deoarece determină activarea forțelor corpului, îndreptându-le spre eliminarea consecințelor negative.

Cum să pregătiți corect o plantă?

Mulți oameni se întreabă cum să gătească urzici, păstrând totul în timpul gătitului. nutrienți, cuprinsă în acesta. Experții nu recomandă utilizarea tratamentului termic folosind temperaturi mari, este suficient să reduceți timpul de gătire la trei minute. Dacă planta este folosită ca ingredient pentru salată, este suficient să turnați apă clocotită peste ea pentru a elimina proprietatea de ardere.

A salva Mai mult vitamina A, cultura trebuie zdrobită cu mâinile atunci când este adăugată în salate sau folosiți un cuțit din ceramică. Pentru a păstra nutrienții conținuti în el, la gătit, adăugarea lui se amână până la Etapa finală. Prepararea frunzelor uscate vă permite să creați ceai cu proprietăți gustative unice, care, totuși, s-ar putea să nu fie pe gustul tuturor.

Cum se colectează și se usucă?

După ce au învățat cum să pregătească urzicile, mulți se întreabă cum să le recolteze corect. Locul în care crește nu ar trebui să fie în apropierea gropilor, autostrăzilor, gropilor de gunoi sau întreprinderilor industriale. Trebuie să fie curat și ecologic. Cel mai bun moment pentru a colecta tulpinile și frunzele de urzică este aprilie și toate lunile de vară.

Este bine să colectați frunze și tulpini superioare fragede, după ce ați purtat mănuși. Părțile colectate ale plantei pot fi uscate, murate sau congelate. Uscarea se face într-un loc întunecat și uscat. Piesele uscate sunt depozitate cel mult doi ani. Pentru a face murătura este suficient să luați 100 g de sare per kilogram de plantă. Frunzele tăiate mărunt se amestecă cu sare, se pun în borcane de sticlă și se închid ermetic cu capace.

Produsul sărat se păstrează într-un loc întunecat și răcoros timp de cel mult o lună. Pentru a îngheța frunzele și tulpinile, acestea trebuie spălate bine, tocate mărunt și introduse pungi de plasticși apoi puneți la congelator. Acest produs este folosit pentru anul urmator, înainte de a recolta o nouă cultură a unei plante cu flori. La pregătire, merită să ne amintim că numai frunzele colectate într-un loc curat vor conține o cantitate mare de nutrienți.

Proprietăți utile ale urzicii