Fructe de padure Goji: retete. Rețete de supe delicioase și sănătoase

Boabele Goji și proprietățile sale sunt cunoscute de medicina asiatică de mult timp, dar acest produs a început să câștige o popularitate reală cu doar câțiva ani în urmă. Gustul produsului - tartat, dulceag, cu o usoara acra - face ca preparatele bazate pe retete cu fructe de goji sa fie deosebite si lasa un postgust placut. Dar cele mai valoroase proprietăți ale plantei sunt:

• creșterea rezistenței organismului la influența factorilor patogeni;
• întinerirea organismului, asigurând longevitatea celulară;
• legarea și îndepărtarea radicalilor liberi, prevenirea cancerului;
• reducerea grăsimii corporale și plăci de colesterol, activarea metabolismului;
• refacerea celulelor hepatice.

Această combinație de eficiență a componentelor și calități gustative ne-a permis să dezvoltăm multe rețete cu fructe de goji.

Gazpacho servit rece cu bucăți de brânză feta

Gazpacho vegetarian cu fructe de goji

Felul de mâncare propus nu conține colesterol, este perfect absorbit de organism și ajută la pierderea în greutate. greutate excesivași este perfect răcoritoare pe vreme caldă. Pregătirea sa nu durează mai mult de 15 minute, iar întreaga familie va adora rezultatul.

Ingrediente:

• boabe de goji, pre-înmuiate în apă (nu mai mult de 10 minute) – 100 g;
• apă de băut – 150 ml;
• brânză feta cu conținut scăzut de grăsimi – 100 g;
• roșii de mărime medie fără coajă – 3 buc.;
• cireșe fără sâmburi – 50 g;
• ceapă sau praz – 1 mic;
• sare, putina ulei de masline.

Toate ingredientele, cu excepția brânzei, trebuie puse într-un blender și amestecate bine până la consistența supei. Amestecul va capata o nuanta placuta rosiatica. Este indicat să lăsați supa să stea câteva ore la frigider. Înainte de a servi vasul, tăiați brânza în bucăți mici și adăugați-o în supă. Sunt permise decorațiuni sub formă de frunză de pătrunjel sau boabe întregi înmuiate.

Primul de miel cu ghimbir și goji este atât un fel de mâncare satisfăcător, cât și sănătos

Cioda de coaste de miel cu fructe de goji si ghimbir

Astfel de rețete cu fructe de goji vă permit să pregătiți mâncăruri sănătoase și încălzitoare, care vor umple corpul de forță în perioadele de îngheț, boală și deficiență de vitamine. Combinația de ingrediente te va ajuta să te simți plin, dar nu îți va înfunda vasele de sânge. Substanțe dăunătoare si nu va duce la formarea de depozite grase.

Ingredientele necesare:

• boabe de goji – 100 g;
• coaste de miel – 800 g;
• rădăcină de ghimbir proaspăt – 15 g;
• praz – 50 g;
• vin de bucătar - 3 linguri. linguri;
• sare, piper, condimente.

Pentru a pregăti o tocană gustoasă și sănătoasă, trebuie să preprocesați ingredientele. Spălați coastele de miel, îndepărtați excesul de grăsime și fragmentele de oase. Înmuiați boabele de goji, scurgeți-le într-o strecurătoare și uscați. Tăiați ceapa și ghimbirul în felii mici.

Se toarnă coaste apă curată, se pune pe foc, se aduce la fierbere, se adaugă sare. Asigurați-vă că îndepărtați spuma așa cum apare, acest lucru va face bulionul transparent. Reduceți căldura la minim, adăugați ceapa, ghimbirul și fructele de pădure. Gatiti aproximativ o ora. Cand carnea este aproape gata se adauga vin si se condimenteaza cu condimente. Reduceți focul la mic și gătiți până când carnea este complet fiartă. După ce vasul este gata, puteți strecura bulionul dacă nu vi se pare suficient de limpede.

Aceste retete nu includ adaugarea de cartofi, orez sau paste, care vor ingrosa supa! Felul de mâncare se dovedește satisfăcător și hrănitor.

Vițel dietetic combinat cu sos de fructe de pădure și legume

Vițel la cuptor cu sos de goji

Gustul dulce-acru al boabelor vă permite să inventați retete interesante sosuri care completează preparatele din pește sau carne. Când este folosit în timpul gătitului cantitate suficientă Ardeiul roșu iute creează un efect suplimentar de ardere a grăsimilor. În plus, utilizarea simultană a unor astfel de componente puternice ajută la curățarea activă a corpului de toxine și deșeuri. Rețetele de carne cu fructe din plante goji sunt simple, iar preparatele au un gust de neuitat.

Ingrediente necesare pentru 3 portii:

• bucată de vițel – 600 g;
• morcovi – 3 buc.;
• ceapa rosie – 2 buc.;
• dulce ardei gras- 1 BUC.;
• boabe de goji – 200 g;
• roșii în propriul suc sau proaspăt – 300 g;
• ardei iute (praf, sos Tabasco sau pastaie);
• sare, ulei de măsline.

Morcovi, ceapă și ardei gras se curata si se taie cubulete. Înmuiați fructele de pădure până se înmoaie bine. Tăiați vițelul astfel încât să obțineți 3 bucăți mari sau 6 mici. În primul rând, trebuie să pregătiți baza de copt. Se toarnă puțin ulei de măsline pe o foaie de folie și se așează morcovi, ceapă și ardei dulci. Deasupra puneți o bucată de carne, sărați-o puțin mai întâi. Plicul de folie se sigilează și se introduce la cuptor. Cel mai bine este să gătiți toate bucățile de carne în plicuri diferite. Coaceți carnea până când este complet gătită timp de 40-60 de minute. Dacă bateți mai întâi bucăți de vițel, vasul va fi gata mai repede, iar carnea va fi fragedă.

În timp ce carnea se coace, trebuie să pregătiți sosul. Fructele de pădure, roșiile, puțin ulei de măsline și ardeiul iute trebuie zdrobite în blender. Rețetele de sănătate includ utilizarea ardei iuteîn cantităţi rezonabile. Acesta poate fi un praf de pudră, câteva picături de sos sau o bucată mică de piper proaspăt, măcinat în prealabil într-un mojar. După ce ingredientele s-au transformat într-o pastă, se toarnă într-o cratiță sau o cratiță mică, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Apoi reduceți focul la mic și țineți sosul acoperit aproximativ 20 de minute. Se recomandă amestecarea periodică. Puteți adăuga puțină sare.

Cand carnea este gata, o scoatem din folie si o servim cu sosul. Legumele în care a fost coptă carnea pot fi servite ca garnitură.

Fructele Goji pot fi ingredientul principal al unei băuturi sau un aditiv la ceai

Ceai cu fructe de goji

Consumul regulat de boabe de goji crește semnificativ efectul lor benefic asupra organismului. Iar cel mai simplu mod de a vă asigura de acest lucru este să faceți ceai. Fructele Goji pot fi incluse în rețete ca ingredient principal sau ca adaos la versiunea obișnuită.

Prepararea acestei băuturi este foarte simplă. Boabele spălate trebuie puse într-un ibric opărit cu apă clocotită și umplut cu apă fierbinte. apa fiarta. Lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute și îl puteți mânca cald. Având în vedere gustul și proprietățile goji, nu se recomandă adăugarea de zahăr și miere la această băutură.

Rețetele de ceai, în care fructele goji sunt folosite ca ingredient suplimentar, sunt nesfârșite. Ele pot fi adăugate la negru sau ceai verde, infuzie cu menta, tei sau melisa. Gustul de goji se potrivește bine cu hibiscus.

Singurele contraindicații ale consumului de fructe de goji sunt alergiile și tendința la diaree. Având în vedere lista de proprietăți benefice ale produsului, este recomandat să vă diversificați meniul cu preparate care îl conțin.

Olga Nikitina este o gospodină cu 25 de ani de experiență, îi place să gătească și să-și facă casa confortabilă.

A A

Potrivit experților, fructele de goji sunt gustoase de la sine - gustul lor dulce și acru seamănă cu gustul strugurilor uscați, adică al stafidelor, iar o băutură de ceai făcută din aceste fructe de pădure miraculoase este foarte asemănătoare cu o infuzie de măceș, coacăze roșii. sau câinele. Modul de preparare a fructelor de goji pentru pierderea în greutate sau îmbunătățirea sănătății este scris pe fiecare pachet.

Este posibil să le folosiți la gătit și ce fel de mâncare pot fi preparate cu fructe de goji - cititi mai jos.

Rețete de supe delicioase și sănătoase

Supă de carne de pui cu goji

Acest prim fel de mâncare are un efect general de întărire și este foarte util pentru ochi sănătoși, deoarece ajută la reducerea cercurile intunecate sub ochi și corneea uscată.

500 gr. Curățați brățurile de pui, fierbeți în 1,5 litri de apă până se înmoaie, adăugați sare după gust. Tăiați un cartof în bulion și adăugați 100 de grame de boabe de goji, gătiți până când cartofii sunt gata.

Supă de vită cu fructe de goji

Acest prim curs cu conținut scăzut de grăsimi, dar foarte hrănitor va fi foarte util pentru toată lumea, în special pentru persoanele în vârstă, precum și pentru persoanele răcite, cu pierdere a forței și cu hemoglobină scăzută.

Pentru a pregăti supa, trebuie mai întâi să gătiți bulionul din aproximativ.5 kg de vițel slab și 2 litri de apă. Adăugați sare după gust. Scoateți carnea, și tăiați cartofii în bulion, condimentați cu morcovi înăbușiți, fierți într-o tigaie cu o lingură de ulei vegetal, adăugați două linguri de ghimbir curățat și tocat mărunt, 100 de grame de fructe de goji și ardei gras tocat mărunt. Fierbeți supa până când cartofii sunt gata, serviți cu smântână și ierburi.

Rassolnik cu fructe de goji

Gătiți muratul după rețeta preferată, dar pentru a-l pregăti, luați boabe de goji în cantitate de jumătate din volumul castraveților. Fructele de pădure trebuie adăugate în supă cu 10 minute înainte de a opri aragazul. Inainte de servire se pun patrunjel tocat marunt, telina, mararul in muraturi si se condimenteaza cu smantana.

Puteți găti orice supă cu fructe de padure goji și, de asemenea, puteți condimenta primele feluri gata făcute cu ea.

Terci și feluri principale

Trebuie remarcat faptul că pot fi adăugate fructe de padure goji în absolut orice fel de mâncare , pe care le gătiți - sunt combinate atât cu alimente dulci, cât și cu sărate.

Terci de lapte de orez cu fructe de goji si caise uscate

Acest fel de mâncare gustoasă va atrage adulți și copii. Este util în special pentru persoanele cu vedere redusă, precum și pentru boli oculare și oboseală.

Sudură terci de orez după rețeta ta preferată. Pentru 500 de grame de terci, luați 50 de grame de boabe de goji și caise uscate spălate și tăiate cubulețe. Puneți goji și caise uscate în terci la sfârșitul gătitului, opriți aragazul și acoperiți vasele, lăsând vasul să se infuzeze bine. Se serveste dupa 20-30 de minute.

File de pui înăbușit cu fructe de goji

Preparatul este foarte satios si gustos, va place tuturor.

Bucăți fileu de pui fara piele, se prajesc 2 minute pe fiecare parte in ulei de masline, apoi se aseaza intr-o tigaie cu pereti grosi, se adauga ceapa tocata (1 ceapa medie) si morcovii rasi (1 morcov), se toarna 1 pahar de apa, se adauga 1 lingura. oțet de mere, sare si piper dupa gust. Se fierbe la foc mic timp de 40 de minute, adăugând puțină apă dacă este necesar. Aproximativ la jumătatea timpului de fierbere, adăugați 50-70 de grame de boabe de goji în tigaie. Este mai bine să serviți vasul cu orez.

Garnitură de orez, bulgur sau hrișcă cu fructe de goji

Clătiți un pahar de cereale. Într-un vas cu pereții groși, se încălzesc 5 linguri de orice ulei vegetal, se toarnă cerealele, se adaugă 1 linguriță de sare (fără lame) și se prăjesc în ulei până când boabele nu se mai lipesc. Apoi adăugați 1,5 căni de apă, 50 de grame de fructe de goji în bol, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc foarte mic timp de 15-20 de minute până când apa se absoarbe în cereale. Apoi scoateți vasele de pe foc, înfășurați-le și lăsați-le la fiert timp de 20-30 de minute.

Serviți ca garnitură pentru oricare fel de mâncare din carne, sau ca un fel de mâncare independent - de exemplu, în Postul Mare.

Rulouri de pui cu brânză, șampioane și fructe de goji

Bate fileul de pui. Se sare, se presară piper măcinatși boia de ardei. Pentru fiecare bucată de file, puneți o lingură de desert de boabe de goji și prăjite în prealabil ulei vegetal ciupițe proaspete, stropiți cu brânză rasă. Rulați fileul umplut în rulouri, strângeți cu fire sau prindeți cu bețișoare de lemn. „Scălați” fiecare rulou într-un ou bătut, ușor sărat, apoi rulați în pâinea preferată – pesmet sau semințe de susan. Se prăjește pe toate părțile în ulei de măsline, apoi se termină la cuptor la 200 de grade, aproximativ 15 minute). Înainte de servire, nu uitați să îndepărtați firele și bețișoarele.

Băuturi și ceai

Ceai verde cu fructe de goji

Preparați 400 ml lingură de ceai verde și 15 grame de fructe de goji într-un piston.

Băutura poate fi consumată caldă sau rece pe tot parcursul zilei. Ajută la scăderea tensiunii arteriale și a zahărului din sânge.

Ceai cu fructe de goji și petale de crizantemă

Acest ceai are un efect benefic asupra vederii și îmbunătățește starea ochilor.

Într-un ceainic, turnați apă clocotită peste o lingură de desert de fructe de goji și petale de crizantemă. Înfășurați ceainicul timp de 15 minute, apoi turnați în căni și beți cu spirit bun.

Ceai chinezesc „Opt diamante”

Chinezii nici măcar nu beau acest ceai, îl mănâncă. Băutura ajută foarte bine la epuizarea generală, deficitul de vitamine, pierderea forței, stare rea de spiritși hemoglobină scăzută. Contraindicații – intoleranță la una sau alta componentă a băuturii.

Într-un ceainic de 500 ml, puneți câte o linguriță de ceai verde, păducel, fructe longan, fructe de jojoba, fructe de goji, câte o lingură de desert - zahăr brun, stafide, curmale tocate. Se toarnă apă clocotită peste amestec, se acoperă bine și se lasă 15-20 de minute. Ei beau ceai și mănâncă fructe de pădure și nuci din el, amestecate cu miere.

Vin cu fructe de goji

Acest vin îmbunătățește vederea, elimină boli ale ochilor, are un efect benefic asupra libidoului și potenței.

Luați aproximativ 5 din orice vin preferat (roșu sau alb), de preferință într-o sticlă închisă la culoare, adăugați 30-50 de grame de boabe de goji. Așezați vasele într-un loc întunecat, răcoros și uscat și uitați de ele timp de o lună sau două. După infuzarea vinului se consumă 100 de grame zilnic.

Produse de patiserie sanatoase si gustoase pentru intreaga familie

Charlotte cu mere și fructe de goji

Separați albușurile a 4 ouă de gălbenușuri, bateți-le cu un pahar de zahăr până se formează vârfuri tari. Într-un alt bol, bate gălbenușurile. Adaugati jumatate de albusuri in acest bol, adaugati un pahar de faina, apoi cealalta jumatate de albusuri. Amestecați aluatul cu grijă de jos în sus. Într-o formă ignifugă, unsă cu unsoare, se taie merele în felii, în prealabil decojite și dezlipite (1 kg de mere), întinse într-un strat uniform. Peste mere se presară două linguri de fructe de goji și se toarnă peste aluatul pregătit. Pune vasele in cuptorul preincalzit la 180 de grade si coace aproximativ 30 de minute (verifica starea de fierbere cu o scobitoare de lemn).

Umplutură pentru plăcinte din fructe uscate și fructe de goji

Turnați apă clocotită peste fructele uscate (stafide, caise uscate, prune uscate, smochine - toate 150 de grame fiecare) timp de 5 minute, apoi scurgeți apa clocotită, clătiți fructele de pădure în apă rece, ștergeți cu un șervețel. Se macină fructele uscate într-o mașină de tocat carne, se adaugă trei linguri de miere, un măr ras, se presară suc de lămâie. Adăugați o mână de fructe de padure goji spălate la amestec și amestecați.

Cu această umplutură puteți face atât plăcinte mici, cât și plăcinte mari, închise și deschise. Puteți adăuga alte fructe la amestec - pere, banane, fructe de pădure. Dacă amestecul curge, adăugați o lingură de amidon în umplutură și amestecați.

Aluat de drojdie cu fructe de goji pentru chifle sau plăcinte

Când pregătiți drojdia preferată aluat de unt adăugați în aluat o mână de fructe de goji (calculat pentru 1 - 1,5 kg de aluat). Fructele de pădure completează perfect gustul produselor de panificație și îi conferă propria sa aromă unică - și, desigur, sănătate.

Mâncăruri pentru slăbit

Bomboane cu boabe de Goji pentru ceai

Aceasta reteta este cea mai simpla. Boabele de Goji trebuie consumate ca bomboane, spălate cu ceai neîndulcit, în cantitate de o lingură, dimineața - cu o jumătate de oră până la o oră înainte de un mic dejun ușor (sau în schimb) și seara - cu două ore înainte de culcare și la două ore după ultima masă.

Infuzie de fructe de goji pentru pierderea în greutate

Turnați o lingură de fructe de goji într-un ceainic termos sau de porțelan, turnați apă clocotită (un pahar), închideți bine recipientul și înfășurați timp de o jumătate de oră. Bea jumătate până la o treime dintr-un pahar de infuzie, fierbinte sau rece, de două până la trei ori pe zi.

După prepararea infuziei, fructele de pădure pot fi folosite pentru salată (se adaugă la orice salată), sau pentru supă sau tocană.

Pastila cu fructe de goji pentru gustări în timpul zilei sau micul dejun

Luați o jumătate de kilogram de prune uscate fără sâmburi, clătiți și măcinați într-o mașină de tocat carne. Adăugați 100 de grame de boabe de goji, o lingură de amidon de cartofi la prune uscate, amestecați bine. Întindeți pastila pe hârtie de copt într-un strat de 0,5-0,7 cm grosime sau rulați-o în bile. Se pune pe o foaie la cuptor, se usucă la 100 de grade timp de o oră. Dacă ați uscat marshmallow într-un strat, trebuie să o tăiați în cuburi.

Un cub de marshmallow poate fi mestecat lent când vă este foarte foame; două sau trei cuburi pot fi adăugate în terci de fulgi de ovăz de dimineață fiert în apă.

Sfat: Dacă doriți să mâncați bezele sub formă de dulciuri, puteți adăuga puțină fulgi de ovăz și nuci la amestec. Mănâncă una dintre aceste bomboane cu ceai dimineața și seara.

Ai vreo rețetă preferată cu fructe de goji? Împărtășește-ți experiențele culinare în comentariile de mai jos!

Într-adevăr, este adesea folosit în medicină și ajută la tratarea multor afecțiuni. Să vorbim despre asta mai detaliat.

Descrierea culturii

Planta în botanică are un cu totul alt nume -. În medie crește cu 3-4 metri, are ramuri spinoase, frunze alungite și flori violet-roz care seamănă cu clopotele. Este complet nepretențios și este adesea folosit pentru a crea compoziții în

Important! Pacienții cu hipotensiune arterială și diabeticii ar trebui să ia fructe de goji cu prudență extremă. Odata cu receptia medicamente pot provoca o supradoză.

Bineînțeles că nu toate proprietăți medicinale, care sunt atribuite lui dereza, sunt adevărate. Dar în Medicina chinezeasca Fructele Goji sunt adesea folosite pentru a trata afecțiuni precum impotența, insomnia, anemie și amețeli.

Sucul culturii are proprietăți tonice excelente.
Mulți oameni cresc planta în propria lor zonă. Nu servește doar ca decor, ci produce și o recoltă bogată, pe care o poți câștiga bani buni vânzând.

Conținutul caloric și compoziția chimică

Compoziția chimică a culturii este bogată în vitamine, minerale și oligoelemente. Cultura include:

• vitaminele C, E, PP și grupa B;
• calciu, fosfor, zinc, cobalt, fier, seleniu, potasiu;
• caroten;
• fibră;
• mono- și polizaharide;
• germaniu.

Conținutul de calorii al fructelor de lup este de 35 kcal la 100 g de produs. Dintre acestea, 14% sunt alocate proteinelor, 5% grăsimilor, 34% carbohidraților.
Pe baza ce microelemente conține cultura, putem concluziona cu siguranță că Boabele de Goji sunt un produs cu adevărat valoros.

Știați?Ministerul chinez al Sănătății a aprobat oficial fructele de goji ca remediu homeopat în 1983.

Caracteristici benefice

Fără îndoială, fructele de goji au caracteristici benefice si contraindicatii. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care cultura afectează corpul uman:

• elementele antioxidante incetinesc procesul de imbatranire;
• fructele ajută la stabilizarea tensiunii arteriale;
• datorită beta-sitosterolului, nivelul colesterolului din sânge scade;
• îmbunătățește cursul diabetului în stadiul 1;
• transformă alimentele în energie, ceea ce este foarte important pentru pierderea în greutate;
• Dereza ameliorează amețelile, migrenele, ateroscleroza;
• normalizează funcționarea sistemului cardiovascular;
• ajută la îmbunătățirea vederii și previne dezvoltarea bolilor oculare;
• promovează eliberarea de testosteron, crește libidoul;

• ajută hormonul tinereții să rămână activ, îmbunătățește somnul și memoria;
• datorită mineralului germaniu, procesul de creștere este inhibat celule canceroase, se stimulează creșterea altora noi;

Știați? Dereza conține de 10 ori mai multa vitamina Cu decât în ​​portocale.Datorită microelementelor conținute de wolfberry are loc întărirea țesut ososși fibre musculare.

• cultura este adesea folosită în tratamentul inflamației, cu ajutorul lor, funcția rinichilor este normalizată, iar sistemul digestiv funcționează mai bine;
• fructele sunt folosite pentru tratarea unora boli ale femeilor, în timpul menopauzei;
• mulțumită compoziție chimică hemocultura este reînnoită;
• combate bine stresul.

Efectul fructelor asupra corpului uman este individual și este imposibil de spus fără echivoc despre acest lucru impact pozitiv pentru toti oamenii.

Există două moduri de a lua Wolfberry: uscat sau preparat.

Vă vom spune cum să procesați boabele de goji și cum să le luați.

Recepție uscată

Această metodă de primire a fructelor este mai frecventă. Acest lucru se datorează faptului că fructele proaspete sunt destul de greu de găsit.
De asemenea, consumând fructe în proaspăt poate afecta negativ funcționarea stomacului, provocând greață sau vărsături. Când sunt uscate, fructele sunt absolut sigure.

Important! Nu ar trebui să bei ceai de fructe de lup când temperatură ridicată organism – poate agrava starea pacientului.

Există multe rețete legate de utilizarea fructelor de lup uscate. Cu toate acestea, este important să respectați regula: Nu puteți lua mai mult de 40 de grame de fructe pe zi.

Lupul comun poate fi folosit ca: dacă se dorește, se înmoaie mai întâi în apă fierbinte. Sunt un condiment excelent pentru orez. ovaz si supe.

Una dintre metodele populare de utilizare a Wolfberry este prepararea lui. Mai întâi trebuie să clătiți bine fructele de pădure, apoi turnați apă clocotită peste ele.

De obicei, luați 1 lingură la 250 ml de apă. lingură de fructe de lup. Ceaiul trebuie să fie înmuiat timp de o jumătate de oră. Înainte de a lua băutura, puteți adăuga suc la ea.
Pentru a spori efectul fructelor de pădure, se recomandă nu numai să bei ceai, ci și să mănânci fructe de pădure uscate.

Proprietăți nocive și contraindicații

Boabele de Goji pot fi atât benefice, cât și dăunătoare. Înainte de a le folosi, Este important să vă familiarizați cu contraindicațiile:

• Fructele nu trebuie consumate în timpul sarcinii sau în timpul sarcinii alaptarea-pot provoca probleme digestive, balonare, diaree;
• Persoanele care sunt alergice la legume și fructe roșii nu au voie să consume fructe de pădure.

Din păcate, nu este întotdeauna posibil să cumpărați produs de calitate. Dacă dai peste un fals, pot exista astfel de consecinte:

• durere abdominală- este provocată de conservanții care sunt prezenți în fructe. E 220 este deosebit de periculos;
• insomnie- Nu este recomandat să mănânci fructe de pădure dacă te hotărăști să mergi la culcare: luarea lor favorizează un val de putere și energie.

fructe de padure goji- de un fel produs unic. Poate fi folosit nu numai, ci și ca componentă convențională retete culinare, făcând alimentele de zi cu zi mai sănătoase și adesea mai gustoase.

Vă prezentăm cele mai populare rețete cu fructe de goji. De asemenea, vă vom fi foarte recunoscători dacă ne trimiteți propria dvs "reteta goji":

Goji este o boabă unică. Potrivit pentru pierderea în greutate și gătit.

Rețete cu fructe de padure Goji

Am publicat deja. Acum vă vom spune cum să pregătiți nu numai ceaiul, ci și o infuzie de vitamine.

Infuzie cu fructe de goji

Ingrediente

• De fapt fructe de pădure
• Feliie de lamaie
• Ramă de rozmarin
• 4 păstăi de cuișoare
• Melissa pleacă

Aduceți apa la fiert la foc mediu. Lămâia se spală bine și se taie felii. Spălați frunzele de melisa. Adăugați fructele de goji și toate celelalte ingrediente în apă clocotită, îndepărtați infuzia de pe foc.

Turnați bulionul într-un recipient închis și lăsați-l să se infuzeze timp de 10 minute. Puteți servi băutura cu desert. Această infuzie este adesea folosită ca sedativ.

Gazpacho cu brânză și fructe de goji

Acest gazpacho nu conține colesterol și are un gust foarte bun.

Ingrediente

• 200 g boabe de goji
• 300 ml apă de băut
• 200 g brânză feta cu conținut scăzut de grăsimi
• 400 g roșii roșii coapte
• 100 g
• O jumătate de ceapă
• 100 g ardei gras
• Oțet de Sherry
• Un praf de zahar
• Ulei de masline
• Sarat la gust

Boabele de Goji trebuie turnate cu apă și așteptați 10 minute până se udă. Scoateți sâmburele de pe cireșe. Adăugați-l împreună cu goji și legume într-un blender, adăugați apă, adăugați puțin ulei de măsline și amestecați până devine supă. Gazpacho se servește cu bucăți de brânză feta. Este perfect răcoritoare la căldură.

Supă de ficat de porc și fructe de goji

Se face într-un mod extrem de simplu. Ficat de porc spalate bine, inmuiate in apa si fierte la foc mediu. Când dă în clocot, adăugați în tigaie 50 g de fructe de pădure goji și legume după gust și gătiți până se înmoaie. Această supă ameliorează oboseala și tonifică.

Supă de fructe de goji

Tocană de miel cu fructe de goji

Pentru această tocană de încălzire veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

• 1 kg coaste de miel
• 10-15 g rădăcină proaspătă
• 50 g boabe de goji
• 20 g praz
• 2-3 linguri de vin de bucatar
• Sare, piper, condimente dupa gust

Se toarnă apă peste coastele de miel, se pune la foc mediu, se aduce la fierbere și se îndepărtează periodic spuma. Spălați bine boabele de goji, tăiați ceapa și ghimbirul în felii, adăugați-le la miel, apoi turnați vinul și condimentele.

Cioda de miel cu fructe de goji

Reduceți focul la mic și fierbeți până când carnea este gătită. Când carnea este gătită, se scoate, se strecoară bulionul, apoi se readuce carnea la locul ei. Se serveste fierbinte. Această tocană este excelentă și pentru ameliorarea simptomelor infecțiilor respiratorii acute.
___
Aceste rețete sunt doar un minim dintre acele feluri de mâncare care pot fi preparate folosind fructe de pădure goji. Experimentați și puteți crea zeci de rețete proprii delicioase și sănătoase.

Poate fi luat sub formă uscată sau adăugat în alimente în timpul gătitului, dar decocturile și ceaiurile din goji sunt considerate cele mai eficiente. Acest lucru se datorează faptului că lichidul este mai bine absorbit de organism, iar fructele de pădure renunță cu generozitate la lor nutrienți chiar si apa rece. După ce ați băut băutura, este mai bine să mâncați și fructele de pădure. Să ne dăm seama cum să preparăm corect fructele de goji.

Nu există o rețetă exactă și numai corectă pentru infuzia sau ceaiul de fructe de padure goji. Puteți experimenta, varia compoziția ingredientelor și cantitatea acestora, creând o băutură individuală, dar trebuie să respectați următoarele reguli:

1. Nu trebuie adăugat zahăr (inclusiv miere și înlocuitori de zahăr) sau sare la boabele de goji.- o astfel de băutură nu va provoca rău, dar nu va aduce niciun rău, deoarece carbohidrați rapizi neutralizează efectul fructelor de pădure.

2. Nu depășiți în timpul utilizării– este de 15-50 de grame pe zi.

3. Nu folosiți apă clocotită, deoarece la temperatura ridicata unele sunt distruse material util. Maxim temperatura admisa apă - 90 de grade.

4. Înainte de preparare, fructele de pădure trebuie spălate sub jet de apă..

5. Nu folosiți recipiente de aluminiu pentru prepararea berii. Este mai bine să folosiți sticlă, vase ceramice, termosuri și căni termice.

6. Goji se potrivește bine cu toate tipurile de ceai, mai puțin verde– cu negru, alb, hibiscus, floral și pe bază de plante

Decocturi. Infuzii

1. Puneți 20 de grame de fructe de pădure uscate (aproximativ 1 lingură) pe fundul vasului, turnați acolo 200 ml apa fierbinte, se inchide ermetic timp de 10 minute. Pentru a obține o infuzie mai saturată, puteți prepara mai mult timp;
2. Se toarnă 50 de grame de fructe în 250 ml de apă fierbinte, se lasă să se infuzeze sub capac timp de 30 de minute. Infuzia este concentrata, bogata in culoare si gust, trebuie consumata calda;
3. in aceleasi proportii - 50 de grame de fructe la 200 ml de apa, prepara o infuzie, dar foloseste-o diluata, doar intr-un volum mai mare;
4. 30 de grame de goji se toarnă 200 ml apă la 90 de grade și se lasă peste noapte, se bea dimineața înainte de micul dejun, diluând apa fierbinte până la cald;
5. Se toarnă 30-50 de grame de fructe de pădure cu apă fierbinte (300-500 ml) și se lasă într-un termos sau o cană termică timp de o jumătate de oră până la câteva ore. Se serveste cald;
6. Se toarnă 100 de grame de fructe în 1000 ml de apă rece filtrată, se lasă să se infuzeze aproximativ 3 ore. Se serveste rece.

Infuziile pot fi consumate calde, calde sau reci. Proporția optimă este de 10 grame de fructe de pădure la 100 ml de apă. De asemenea, este permisă o schimbare semnificativă a cantității de ingrediente într-o direcție sau alta, cu condiția să fie respectate standardele pentru consumul de fructe de pădure.

Rețete de ceai

De asemenea, foarte popular diverse ceaiuri pe baza sau cu adaosul de boabe de goji. În funcție de scopul utilizării, puteți varia compoziția componentelor, alegându-le pe cele care sporesc acțiunea necesară goji. Cele mai populare combinații sunt:

Ceai negru cu goji

1 lingura Preparați 200 ml de apă clocotită pentru ceai, acoperiți. După 3-5 minute (aproximativ în același timp durează până când apa se răcește la 90 de grade), adăugați 15 grame de goji și lăsați timp de 15 minute. Acest ceai va scădea nivelul zahărului din sânge și va normaliza tensiunea arterială.

Ceaiul „Cinci comori”

10 grame de goji, 5-7 fructe uscate păducel, 5 stafide, 1 curmal.

Tocați mărunt toate fructele, adăugați 200 ml apă fierbinte. Se lasa acoperit 20 de minute. Acest ceai are proprietăți tonice și imunostimulatoare.

Ceai cu goji și nuci

1 lingura Preparați ceai negru, după 5 minute adăugați ingredientele rămase - 10 grame de goji, o felie de lămâie sau lime, 1-2 sâmburi mărunțiți nuc, se acopera, se lasa 20 de minute. Ceaiul este consumat pentru a crește libidoul și pentru a îmbunătăți tonusul general.

Ceai cu goji și flori de crizantemă

1 lingura Preparați ceai negru în 300 ml apă clocotită, apoi adăugați 10 grame de boabe de goji și 5-7 flori uscate de crizantemă. Se lasă 20 de minute. Băutura are proprietăți de întinerire.

Goji cu curmale și mușețel

10 grame de fructe de pădure, 1 curmal tocată mărunt, 1 linguriță. se toarnă florile de mușețel cu apă fierbinte și se lasă 15 minute.

Ceaiul are un efect benefic asupra sistemului digestiv.

Ceai cu cirese si goji

Preparați 4 linguri. ceai negru intr-un litru de apa clocotita, dupa 5 minute adauga un baton de vanilie, 100 de grame de goji si aceeasi cantitate de cirese. Ciresele pot fi proaspete, uscate sau congelate (decongelati mai intai). Acoperiți și lăsați timp de 15 minute. Băutura este bună ca imunostimulant și complex de vitamine.

Ceai de ghimbir cu goji

Curățați și tăiați rădăcina de ghimbir. 1 lingura. se toarnă 1000 ml apă clocotită peste rădăcină, se fierbe în apă clocotită cel puțin 10 minute, apoi se strecoară. Turnați bulionul fierbinte de ghimbir rezultat peste 50 de grame de goji. Se lasă 15 minute. Puteți să o luați ca atare sau să o diluați în proporție de 1:1 cu apă fiartă sau ceai negru. Acest ceai este, de asemenea, un antidepresiv.

"explozie" de fructe de pădure

100 de grame de goji, 100 de grame de coacăze uscate, 50 de grame de zmeură uscată, se toarnă 1500 ml apă fierbinte, se lasă să se infuzeze într-un termos sau sub un prosop cel puțin 2 ore.

Acest ceai tonifică, susține sistemul imunitar și este un depozit de vitamine.

Ceai cu lapte Goji

2 linguri. l. ceai negru, 100 de grame de goji, se toarnă lapte degresat (1000 ml) încălzit într-o baie de apă la 90 de grade. Se bea fierbinte sau caldă în porții mici (nu mai mult de 150 ml o dată). Este considerată o bună prevenire a răcelilor.

menta Goji

100 de grame de fructe de pădure, 100 de grame de mentă tocată, puteți adăuga scorțișoară. Se toarnă un litru de apă rece filtrată și se lasă cel puțin 1 oră. Se bea rece sau cu gheata. Proprietățile băuturii sunt răcoritoare și liniștitoare.

Apă goji de căpșuni

100 de grame de goji, 200 de grame de căpșuni proaspete tocate, se toarnă 1500 ml de apă rece, se lasă timp de 1 oră. A se pastra la frigider si a se consuma inainte de masa. Are efect revigorant și imunostimulant, reduce pofta de mâncare.

Goji - băutură energizantă

20 de grame de rădăcină de ginseng, 500 de grame de goji, 1/2 linguriță. pudră de ghimbir (poate fi înlocuită cu 1 linguriță proaspătă), 250 ml apă. Preparați rădăcinile într-un termos și lăsați peste noapte. Dimineața, se toarnă într-un recipient de sticlă, se adaugă fructe de pădure, se lasă să se infuzeze încă 1 oră. Are un efect tonic, ajută la combaterea stresului și îmbunătățește starea generală de spirit.

Pe baza băuturii energizante, puteți pregăti o băutură izotonică - băutură pentru sport, care conțin apă, carbohidrați și electroliți într-o anumită proporție. Adăugați 200 ml apă mineralăși 50 ml de suc proaspăt stors din orice citrice. Bea pentru a reface pierderea de lichide și mineraleîn timpul unui efort fizic serios.

Reguli de admitere

Iată câteva reguli utile.

1. Puteți bea băuturi o dată pe zi ( mai bine dimineata după trezire), sau poate mai multe, împărțind norma zilnică, dar din moment ce toate aceste băuturi au efect tonic, este mai bine să vă abțineți de la ele înainte de culcare, cu 3-4 ore înainte de culcare.

2. Asigurați-vă că respectați și nu depășiți norma zilnică consumul de fructe de pădure (nu mai mult de 50 de grame). Dacă creșteți doza, goji nu va acționa mai eficient și mai rapid, iar problemele de sănătate pot apărea sub formă de hipervitaminoză sau tulburări în funcționarea sistemului digestiv.

3. Asigurați-vă că vă conformați regim de băut– consuma cel putin 1,5 litri apă curată pe zi, deoarece fructele de goji afectează coagularea sângelui și o îngroașă.

4. În funcție de disponibilitate boli cronice iar dacă este cazul, adopția medicamente, ar trebui să vă consultați medicul înainte de a bea băuturi din boabe de goji.