Nedostatak vitamina je bolest koja plaši ljude početkom proljeća. dodaci prehrani i vitaminski kompleksi Lete s polica ljekarni kao alva. No, ima liječnika koji nedostatak vitamina smatraju bolešću iza čije se maske zapravo krije sasvim druga dijagnoza. Terapeut Dmitry Goloukhov izrazio je svoje mišljenje o ovom pitanju.

Nepostojeća bolest?

Nadezhda Plakhova, SPB.AIF.RU: - Dmitrije Aleksejeviču, mislite li i vi da se iza nedostatka vitamina kriju i druge bolesti?

Dmitry Goloukhov: - Naravno. Vjerujem da većina pacijenata koji dolaze liječniku s pritužbama na nedostatak vitamina zapravo pate od sasvim druge bolesti. Što znači riječ "vitaminoza"? To je nedostatak ili potpuni nedostatak bilo kojeg vitamina u tijelu. Ove tvari su neophodne za normalno funkcioniranje tijela. Međutim, oni se samo djelomično proizvode u njemu, tako da je osoba stvarno prisiljena primati vitamine izvana.

Pa zašto onda smatrate da nedostatak vitamina uopće nije bolest?

Činjenica je da se u našoj modernoj zemlji stanovništvo može kvalitetno i racionalno hraniti. U Rusiji su povrće, voće i začinsko bilje na stolu cijele godine. U drugačije vrijeme Različite su godine, ali ipak. Bobičasto voće počinjemo jesti u lipnju, mrkvu u kolovozu. U rujnu se oslanjamo na rajčice i patlidžane. Kiseli kupus jedemo u jesen i zimi. I može se navesti mnogo primjera. Mnogi su pogrešnog mišljenja da se vitamini nalaze samo u povrću i voću. A ne znaju da je vitamin E sadržan u biljno ulje i mesa, B vitamini se također nalaze u mesu, kao iu žitaricama i kruhu. Tako da mislim da to ne može biti modernog čovjeka nedostatak vitamina, ili nedostatak vitamina kao takav, vjerojatnije je da je tu nešto drugo.

Pa, što je onda s proljetnom pospanošću i letargijom? Nisu li to znakovi nedostatka vitamina?

Moj odgovor će biti dvosmislen! I da, i, kategorički, ne! Jednom sam imao pacijenta koji je rekao da nakon što je popio čašu svježe cijeđenog soka, odmah se osjećao neobično energičnim. A jedenje brokule kuhane na pari poboljšava vaše blagostanje. Ali ne bih preporučio da se zanosite svježe iscijeđenim sokom. Korisno je, ali umjereno. Uostalom, uzimanje takvog soka popraćeno je skokom razine šećera u krvi (što i uzrokuje taj kratkotrajni osjećaj krepkosti), a ako se na taj način intenzivno i svakodnevno "vitaminizirate", možete "zaraditi" dijabetes tipa 2 . Što se tiče pospanosti i umora, oni najčešće prate bolesti, ponekad i vrlo ozbiljne, poput anemije ili hipotireoze.

Posljedice nedostatka vitamina

Događa li se da se neki vitamin ne apsorbira?

Sigurno. Na primjer, vitamin C kod pušača se uništava brže nego što može pružiti koristi.

A ako je nedostatak vitamina i dalje potvrđen, zašto je to opasno?

To se ponekad događa, a najčešće među ljudima u nepovoljnom položaju. I oni se, u pravilu, ne žale liječnicima na pospanost i letargiju. Jednostavno ne dolaze k nama. Među naj ozbiljne posljedice nedostatak vitamina: s nedostatkom vitamina C - skorbut, vitamin D - rahitis kod djece, Negativan utjecaj na reproduktivna funkcija, posebno kod muškaraca, jer je ovaj vitamin neophodan za sintezu testosterona.

Što učiniti ako i dalje imate nedostatak vitamina?

Samo nemojte sami sebi postavljati dijagnozu! Banalan savjet, ali ako imate bilo kakve tegobe, trebate se obratiti liječniku. Prihvatiti multivitaminski kompleksi po savjetu prijatelja čak je i opasno. Terapeut će svakako propisati testove. Oni će vam pokazati što zapravo nedostaje. Kod jednog mog pacijenta jesenas su pretrage pokazale nedostatak mikroelemenata poput magnezija i željeza. Drugom su dijagnosticirani problemi u endokrinom sustavu. A simptomi su bili potpuno isti kao kod "vitaminoze".

Ako stvarno nemate dovoljno vitamina, samo će liječnik to moći prepoznati i odabrati multivitaminski kompleks koji vam je potreban.

Nedostatak vitamina je bolest koja plaši ljude početkom proljeća. Dodaci prehrani i vitaminski kompleksi lete s polica ljekarni poput kolača. No, ima liječnika koji nedostatak vitamina smatraju bolešću iza čije se maske zapravo krije sasvim druga dijagnoza. Terapeut Dmitry Goloukhov izrazio je svoje mišljenje o ovom pitanju.

Nepostojeća bolest?

Nadezhda Plakhova, web stranica: - Dmitrije Aleksejeviču, mislite li i vi da se iza nedostatka vitamina kriju i druge bolesti?

Dmitrij Goluhov: - Sigurno. Vjerujem da većina pacijenata koji dolaze liječniku s pritužbama na nedostatak vitamina zapravo pate od sasvim druge bolesti. Što znači riječ "vitaminoza"? To je nedostatak ili potpuni nedostatak bilo kojeg vitamina u tijelu. Ove tvari su neophodne za normalno funkcioniranje tijela. Međutim, oni se samo djelomično proizvode u njemu, tako da je osoba stvarno prisiljena primati vitamine izvana.

- Pa zašto onda nedostatak vitamina uopće ne smatrate bolešću?

Činjenica je da se u našoj modernoj zemlji stanovništvo može kvalitetno i racionalno hraniti. U Rusiji su povrće, voće i začinsko bilje na stolu cijele godine. Različiti su u različito doba godine, ali ipak. Bobičasto voće počinjemo jesti u lipnju, mrkvu u kolovozu. U rujnu se oslanjamo na rajčice i patlidžane. Kiseli kupus jedemo u jesen i zimi. I može se navesti mnogo primjera.
Mnogi su pogrešnog mišljenja da se vitamini nalaze samo u povrću i voću. A ne znaju da se vitamin E nalazi u biljnom ulju i mesu, B vitamini se također nalaze u mesu, a također iu žitaricama i kruhu. Stoga mislim da moderan čovjek ne može imati manjak vitamina, niti nedostatak vitamina kao takvog, nego je tu nešto drugo.

Prehrana treba biti uravnotežena i raznolika. Fotografija: pixabay.com

- Pa, što je onda s proljetnom pospanošću i letargijom? Nisu li to znakovi nedostatka vitamina?

Moj odgovor će biti dvosmislen! I da, i, kategorički, ne! Jednom sam imao pacijenta koji je rekao da nakon što je popio čašu svježe cijeđenog soka, odmah se osjećao neobično energičnim. A jedenje brokule kuhane na pari poboljšava vaše blagostanje. Ali ne bih preporučio da se zanosite svježe iscijeđenim sokom. Korisno je, ali umjereno. Uostalom, uzimanje takvog soka popraćeno je skokom razine šećera u krvi (što i uzrokuje taj kratkotrajni osjećaj krepkosti), a ako se na taj način intenzivno i svakodnevno "vitaminizirate", možete "zaraditi" dijabetes tipa 2 . Što se tiče pospanosti i umora, oni najčešće prate bolesti, ponekad i vrlo ozbiljne, poput anemije ili hipotireoze.

Posljedice nedostatka vitamina

- Događa li se da se vitamin ne apsorbira?

Sigurno. Na primjer, vitamin C kod pušača se uništava brže nego što može pružiti koristi.

- A ako se nedostatak vitamina i dalje potvrđuje, zašto je to opasno?

To se ponekad događa, a najčešće među ljudima u nepovoljnom položaju. I oni se, u pravilu, ne žale liječnicima na pospanost i letargiju. Jednostavno ne dolaze k nama. Među najtežim posljedicama nedostatka vitamina: nedostatak vitamina C - skorbut, vitamina D - rahitis kod djece, negativan učinak na reproduktivnu funkciju, posebno kod muškaraca, jer je ovaj vitamin neophodan za sintezu testosterona.

- Što učiniti ako i dalje imate nedostatak vitamina?

Samo nemojte sami sebi postavljati dijagnozu! Banalan savjet, ali ako imate bilo kakve tegobe, trebate se obratiti liječniku. Uzimanje multivitaminskih kompleksa po savjetu prijatelja čak je opasno. Terapeut će svakako propisati testove. Oni će vam pokazati što zapravo nedostaje. Kod jednog mog pacijenta jesenas su pretrage pokazale nedostatak mikroelemenata poput magnezija i željeza. Drugom su dijagnosticirani problemi u endokrinom sustavu. A simptomi su bili potpuno isti kao kod "vitaminoze".

Ako stvarno nemate dovoljno vitamina, samo će liječnik to moći prepoznati i odabrati multivitaminski kompleks koji vam je potreban.

Uvodnik Fifochka 22.12.2008 21564

Svi znaju o prednostima vitamina. No puno je manje informacija o promjenama u tijelu povezanim s nedostatkom vitamina...

Stoga vas pozivamo da se upoznate s informacijama o tome do čega može dovesti nedostatak pojedinih vitamina u ljudskom tijelu, odnosno o nedostatku vitamina, znanstvenije rečeno. Svako poglavlje članka daje velika slika Do čega može dovesti nedostatak vitamina?

Nedostatak vitamina B

Vitamini koji pripadaju skupini B su prilično velika skupina, sadrži više od 20 različitih vitamina topivih u vodi (B1, B2, B6, itd.).

Zajednička im je osobina da se u tijelu ne skladište u rezervi i moraju se redovito unositi hranom ili u obliku lijekova.

Nedostatak vitamina B1

Vitamin B1 ili tiamin ima važnu ulogu u normalnom funkcioniranju moždane kore, u kemijskom mehanizmu ekscitacijskog procesa i u provedbi funkcija živčani sustav. Također pomaže metabolizmu ugljikohidrata, bjelančevina i masti. Vitamin B1 se ne nakuplja u tijelu, pa ga je potrebno uzimati svaki dan. Dnevna potreba ljudski vitamin B1—1/2 mg na 1000 kilokalorija. Može biti još veći tijekom fizičkog rada i prehrane ugljikohidratima.

Tiamin se nalazi u mnogim namirnicama, pa je vrlo teško oboljeti od nedostatka vitamina B1 ako jedete samo rižu. Ovaj proizvod je vrlo čest u nekim azijskim zemljama, pa su tamo, posebno u prošlosti, ljudi patili od bolesti beri-beri. Činjenica je da su dizajnirani strojevi koji su čistili rižu, olakšavajući porod, ali su istovremeno uništavali mekinje koje sadrže tiamin. Simptomi ove bolesti javljaju se neočekivano: pacijenti gube osjetljivost, apetit, pate od mentalnih poremećaja i problema s disanjem. Izvana zdravi ljudi brzo umro od beri-berija.

Srećom, u naše vrijeme gotovo nitko ne dobije ovu bolest. Uostalom, jedemo bijeli kruh i polirana riža, obogaćena vitaminom B1. Također se nalazi u pivu, jetri, svinjetini, mahunarkama, kvascu i orašastim plodovima. Zdravije je takve proizvode kuhati na pari ili sa minimalna količina vode da se vitamini ne izgube. Uzrok ove vrste nedostatka vitamina može biti i dugotrajna konzumacija hrane koja sadrži ugljikohidrate s nedostatkom proteina.

S nedostatkom vitamina B1, apetit se smanjuje i povećan umor, oštećenje pamćenja, slabost mišića, bolovi u udovima, glavobolje, mučnina. U budućnosti, s nedostatkom vitamina, bilježe se poremećaji živčanog sustava i probave. Nedostatak tiamina pridonosi promjenama u metabolizmu ugljikohidrata i nakupljanju različitih kiselina u tkivima, što zauzvrat može dovesti do razvoja neuritisa, oštećenja srčane aktivnosti i ozbiljne bolestiživčani sustav.

Za prevenciju i liječenje hipo- i avitaminoze vitamina B1 koriste se dijete koje koriste zob, heljdu, integralni kruh i plodove mora: alge i ribu. Ova dijeta se također preporučuje pacijentima sa radikulitisom, neuritisom, neuralgijom, peptički ulkusželuca i dvanaesnika.

Nedostatak vitamina B2

Bez vitamina B2 (riboflavina) nemoguće je razgraditi proteine ​​kako bi se proizveli enzimi koji potiču metabolizam kisika, ugljikohidrata i masti. Ovaj vitamin je uključen u redoks reakcije tijela, doprinosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava, krvožilni sustavi, normalno vidna funkcija Oko ima važnu ulogu u procesima rasta i razvoja tijela. Vitamin se nalazi u gotovo svim proizvodima, ali njegovi najvrjedniji dobavljači su mlijeko, Bjelanjak, meso, riba, jetra, grašak, klice i ljuske žitarica.

Dnevna ljudska potreba za riboflavinom iznosi 0,8 mg na 1000 kilokalorija. Razna istraživanja su pokazala da zaposlene žene zahtijevaju više vitamina B2, nego domaćice. Dodatni unos neophodan je kod stresa i depresije.

Fizički se nedostatak vitamina B2 gotovo ne očituje. Uz nedostatak vitamina B2, možete primijetiti opću slabost, pukotine u kutovima usta, bol u očima, upalu grla, gubitak kose, ljuštenje kože. Veliki nedostatak riboflavina negativno utječe na proces probave i rast. Oštećenja očiju, bljedilo sluznice usana, upalne promjene u području nazolabijalnog trokuta, krila nosa i visine, fotofobija, suzenje.

Vitamin B2 je indiciran za bolesti koje pridonose razvoju endogene hiporiboflavinoze. Dijeta s riboflavinom koristi se za dijabetes, cirozu jetre, Botkinovu bolest, trofične poremećaje kože i sluznice, Ahilov gastritis i enteritis.

Izvori vitamina B2 su meso i mliječni proizvodi te riba. Svoju prehranu možete obogatiti sirutkom, bjelanjcima, ribom, a u hranu možete dodati i suhi pivski kvasac. Ovi proizvodi su najbolji pomagači u borbi protiv nedostatka. ovog vitamina u organizmu.

Nedostatak vitamina B3

Vitamin B3 (niacin, nikotinska kiselina) sudjeluje u procesima biološke oksidacije i energetski metabolizam, pomaže procesima probave, regulira funkciju vazodilatatora. Osim toga, nikotinska kiselina poboljšava metabolizam ugljikohidrata, ima vazodilatacijski učinak i pozitivno utječe na hemodinamiku. Vitamin se nalazi u organima životinja (jetra, bubrezi, mišići), mlijeku, ribi, kvascu, povrću i drugim namirnicama. Potreba za vitaminom B3 je 5-6 mg na 1000 kilokalorija. U slučaju nedostatka vitamina i akutnog nedostatka vitamina, doza se može povećati.

Nedostatak vitamina uzrokuje simptome slične neurasteniji. Osoba postaje razdražena, pati od glavobolje i gubitka pamćenja. Nedostatak vitamina utječe na kožu (dermatitis), probavni sustav (stomatitis, enteritis, dispepsija), živčani i endokrini sustav (polineuritis, neurastenija, psihoze, poremećaji metabolizam minerala zbog disfunkcije kore nadbubrežne žlijezde).

Vitamin je neophodan u liječenju dijabetesa, jetre, hipertenzija, obliterirajući znarteritis, koronarna ateroskleroza. Široko se koristi kada postoji potreba za učinkom koronarne dilatacije, u klinici živčanih bolesti zbog činjenice da nikotinska kiselina potiče dilataciju male posude mozga, regulira metabolizam ugljikohidrata u njemu i pozitivno djeluje na funkcije središnjeg i autonomnog živčanog sustava. Vitamin B3 se koristi u složeno liječenje bronhijalna astma, gastritis, radikulitis i neuralgija.

Da biste povećali razinu vitamina B3 u tijelu, trebali biste uključiti više mliječnih proizvoda u jelovnik, mesnih proizvoda, kao i riba i povrće.

Nedostatak vitamina B6

Vitamin B6 sudjeluje u stvaranju kiselina i drugih korisnih tvari. Piridoksin je dio enzima koji imaju važnu ulogu u metaboličkim procesima. on- komponenta regulacija metabolizam masti u jetri, stvaranje hemoglobina. Podržava živčanu aktivnost i hematopoetski sustav. Sadržano u biljkama i životinjskim organima, posebno mesu, ribi, mlijeku, jetri bakalara, žumanjku jajeta, kvascu. Potreba za vitaminom zadovoljava se hranom, a djelomično ga sintetizira crijevna mikroflora. Potreba za njim je 0,6 mg na 1000 kilokalorija. Doza se može povećati ako je potrebno.

Nedostatak vitamina uzrokuje razvoj anemije i metaboličkih poremećaja. Pacijenti s parkinsonizmom pate od nedostatka vitamina, crijevne infekcije, toksikoza trudnoće. Piridoksin je neophodan za leukopeniju, dermatitis, hipovitaminozu izazvanu lijekovima, piridoksin.

Nedostatak vitamina B6 nije neuobičajen u trudnica, s nekim kožom i živčane bolesti. Uzrok bolesti također može biti jedenje hrane sa nizak sadržaj piridoksin (vitamin B6), višak proteina u prehrani, a ponekad i dugotrajno liječenje antibioticima i sulfonamidima. Karakterizira ga gubitak apetita, zastoj u rastu i anemija. Živčani sustav također pati: pacijent postaje razdražljiv i ima nesanicu.

Za liječenje nedostatka vitamina propisana je prehrana koja se sastoji od ribe, mesa, jetre bakalara, jaja, povrća i drugih proizvoda koji sadrže piridoksin.

Nedostatak vitamina B9

Vitamin pomaže hematopoezu, reprodukciju stanica i metabolizam proteina. Sudjeluje u sintezi aminokiselina i drugih tvari, povećava aktivnost mnogih procesa u tijelu. Folna kiselina nastaje u crijevnoj mikroflori. Ima ga i u morskim algama, svježem povrću, životinjskoj jetri i bubrezima. Čovjeku je obično potrebno 0,3 mg ovog vitamina na 1000 kilokalorija.

Nedostatak vitamina B9 dovodi do anemije, oštećenja probavnih organa, kao i mentalni razvoj novorođenčadi. Neuspjeh folna kiselina očituje se u pogoršanju trofizma sluznice (stomatitis, gingivitis). Potreba za vitaminom B9 smanjuje se s dovoljno proteina u prehrani.

Lijek se koristi za kronične upalne bolesti crijeva, bolesti jetre i krvi itd.

Nedostatak vitamina B12

Vitamin B12 (cijanokobalamin) potiče proces hematopoeze sudjelovanjem u sintezi hemoglobina. Uz njegovu pomoć regulirano je metabolizam proteina, smanjuje se razina kolesterola u krvi, poboljšavaju se funkcije živčanog sustava i jetre. Ovaj vitamin potiče bolje zgrušavanje krvi. Kod ljudi i životinja sintetizira ga crijevna mikroflora. Izvor vitamina su samo životinjski proizvodi - jetra, neke vrste ribe i drugi plodovi mora. Dnevna ljudska potreba za cijanokobalaminom je 2 mg na 1000 kilokalorija.

Do nedostatka vitamina B12 može doći zbog nedostatka životinjskih proizvoda u prehrani. S njegovim nedostatkom, stvaranje krvnih elemenata u koštana srž te se razvija anemija.

Nedostatak vitamina B12 kod ljudi je izuzetno rijedak. Vitamin potiče rast, poboljšava opće stanje organizam, a zbog njegova nedostatka usporava se rast, napreduje anemija, uočava se gubitak apetita, mršavljenje i mršavljenje. Koža postaje vrlo osjetljiva i podložna razne lezije, na primjer ekcematozni. Može doći i do poremećaja rada probavnih organa.

Vitamin se koristi za Addison-Biermerovu bolest, bolesti jetre, polineuritis, radikulitis, neuralgiju, neurodermitis. Budući da su njime bogati proizvodi životinjskog podrijetla (atlantska haringa, nemasni svježi sir, govedina, jaja, piletina, sardine) i cjelovite žitarice, preporučljivo je uključiti ove namirnice u prehranu bolesnika.

Nedostatak vitamina C

Vitamin C (askorbinska kiselina) sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata i regeneraciji, stvaranju steroidni hormoni. Askorbinska kiselina utječe na performanse kardio-vaskularnog sustava, jetre i drugih organa. Pruža snagu krvne žile, stoga se s njegovim nedostatkom uočava povećana lomljivost kapilara i sklonost krvarenju. Vitamin C potiče najpotpunije stvaranje rezervi glikogena u jetri i povećava njezinu anoksičnu funkciju. Povećava otpornost organizma na vanjski utjecaji štetnih faktora okoliša i infekcija, pozitivno djeluje na funkcije živčanog i endokrinog sustava. Dnevna ljudska potreba za vitaminom C je 20 mg na 1000 kilokalorija.

Za ovaj vitamin važna je sezona. U ljetno-jesenskom razdoblju njegovi izvori su svježi darovi zemlje - crni ribiz, šipak, hren, bobičasto voće, zeleni luk, Babura paprika, jabuke. A zimi i u proljeće njegove se rezerve nadopunjuju iz krumpira, svježeg bijelog kupusa i kiselog kupusa. Nalazi se u jetri, životinjskom mozgu i morskim algama. Kako biste spriječili nedostatak ovog vitamina, uključite više u svoju prehranu. svježe povrće i voće, a ponekad je potrebno dodatna doza vitamin C. Nedostatak vitamina C uzrokuje opću slabost, depresiju psihičko stanje, letargija. Osoba osjeća bolove u mišićima, posebno u potkoljenici. Primjećuju se krvarenja i manja krvarenja na koži i sluznicama. Ponekad kada rukom prijeđete preko oštećenog područja, koža kao da ježi.

Nedostatak vitamina D

Nastaje u koži pod utjecajem sunčeve zrake. Vitamin D regulira metabolizam kalcija i fosfora u tijelu i važan je za nakupljanje kalcija u kostima. Sadržano u velikim količinama u jetri i masnom tkivu ribe, u malim količinama u jajima, kavijaru, maslacu, klicama žitarica i mlijeku. Najbogatiji izvor vitamina D je riblja mast. Koristite vitamin 100-400 IU dnevno.

Kod nedovoljnog izlaganja suncu povećavaju se dnevne potrebe za vitaminom D. Zbog njegovog nedostatka može doći do razvoja rahitisa i deformacije kostiju. grudi, noge, ruke, lubanja.

Djeca prva pate od nedostatka vitamina D. Ako im nedostaje, fosfor i kalij se prestaju taložiti koštano tkivo, a dijete može razviti rahitis. Zglobovi postaju bolni, pojavljuje se krunica rebra; karakteristična je i rahitična miopatija (mišići prsnog koša i peritoneuma su oslabljeni, trbuh se spušta, a leđa spuštaju). Deformiteti kostiju i nakon pravilno liječenje Ne nestaju u potpunosti i ne ispravljaju se. Rahitis je, naravno, bolest povezana s metaboličkim poremećajima općenito, ali su njegovi simptomi posebno izraženi kod nedostatka kalija i fosfora ili kod nepravilnog omjera ovih mineralne soli u tijelu, što može biti uzrokovano nedostatkom vitamina D.

Za prevenciju i liječenje rahitisa i drugih manifestacija nedostatka vitamina D, korisno je sunčati se i šetati ljeti, kada ultraljubičasto zračenje najkorisniji. Pokušajte to učiniti i zimi, a ako imate i najmanju sumnju na D-avitaminozu, obratite se liječniku koji će vam propisati liječenje i ultraljubičasto zračenje. Posljednji postupak možete jednostavno obaviti kod kuće pomoću posebne ultraljubičaste svjetiljke.

Vitamin je neophodan za disfunkciju paratiroidne žlijezde, za osteoporozu, tuberkulozu kostiju, tetaniju, tuberkulozni lupus.

Vitamin D treba koristiti vrlo pažljivo za prevenciju i liječenje, jer je ovaj lijek vrlo toksičan i može izazvati bolest kao što je hipervitaminoza D.

Nedostatak vitamina A

Vitamin A (retinol) povećava otpornost organizma na infekcije, regulira metabolički procesi, podržava procese rasta. Utječe na metabolizam kolesterola, sintezu nukleinske kiseline i drugih hormona. Vitamin A nalazi se u proizvodima životinjskog podrijetla, osobito u jetri nekih riba (bakalar i dr.), u maslacu i žumanjku. Biljni proizvodi (mrkva, zelena salata, kiseljak, ribiz, alge, ogrozd, breskve, marelice) sadrže karoten, koji je provitamin A. Dnevna potreba za vitaminom A za odraslu osobu je 1,5 mg na 1000 kilokalorija.

Zbog njegovog nedostatka moguća je suhoća i perutanje kože te smanjenje otpornosti organizma na infekcije. Njegov nedostatak uzrokuje poremećaje vid u sumrak, gubitak apetita, umor. Na očna jabučica mogu se pojaviti takozvani Iskersky plakovi (bijeli, srebrnasti, pjenasti plakovi nepravilnih obrisa).

Dugotrajni nedostatak vitamina A smanjuje intenzitet metabolizma, posljedično usporava metabolizam proteina i ugljikohidrata, funkcija je također oštećena endokrilni sustav, posebno Štitnjača i nadbubrežne žlijezde. To uzrokuje zastoj u rastu djece. Primjećuje se opće depresivno stanje, nedostatak apetita, nesigurnost pokreta, suha sluznica. Rožnica oka postaje neprozirna, vid se pogoršava i može doći do (vrlo teški slučajevi manifestacije bolesti) tzv noćno sljepilo(osoba slabo vidi u sumrak), potpuna sljepoća. Drugi znak su crijevni poremećaji, rad probavni trakt i, kao njihova manifestacija, proljev, sklonost kolitisu i gastritisu; Mogući bronhitis i traheitis.

Kod A-vitaminoze smanjena je sposobnost otpornosti na infekcije. Mikrobi i virusi koji ulaze u ljudsko tijelo prodiru u unutarnji organi i tkivu, dovode do promjena u živčanom sustavu, u epitelu spolnih žlijezda i organa, što često postaje uzrokom neplodnosti kod žena.

Posebnu pozornost treba obratiti na praćenje zdravlja trudnica i dojilja, kao i djece. Njihova prehrana treba sadržavati dovoljnu količinu vitamina A - vitamina rasta.

Koristi se zajedno s drugim vitaminima za prevenciju ateroskleroze, bolesti srca i živčanog sustava. U velikim dozama, retinol se propisuje za kožne lezije i bolesti (ozebline, opekline, psorijaza, ekcem), neke bolesti očiju i probavnih organa.

Avitaminoza– nedostatak vitamina u organizmu najčešće je sezonska pojava. I mnogi to dožive u proljeće.

Stručnjaci ovu "bolest" objašnjavaju činjenicom da tijekom zime ne primamo dovoljna količina vitamine iz hrane, kao i prirodne karakteristike naše zemlje (npr. sunčeva svjetlost zimi znatno manje nego u drugim godišnjim dobima).

Rezerve vitamina dobivene ljeti i jeseni jednostavno su iscrpljene. Najviše tijelo lako probavlja Vitamini se nalaze u biljnoj hrani – voću i povrću, a u proljeće su deficitarni.

Što nedostaje vašem tijelu?
postojati jednostavni testovi, uz pomoć kojih možete utvrditi koji vitamini nedostaju vašem organizmu. Samo morate pažljivo slušati sebe.

1. Ispružite ruke s dlanovima prema gore i savijte posljednja dva zgloba četiri prsta na objema rukama istovremeno dok vrhovi prstiju ne dodirnu dlan (nemojte savijati zglob između prstiju i dlana). Ako ovu vježbu ne izvodite učinkovito, to ukazuje na nedostatak

2. Ako primijetite da čak i kod lakših ozljeda imate modrice koje dugo ne prolaze, onda je to najvjerojatnije zbog nedostatka

3. Stalno patite od vrtoglavice i zujanja u ušima? To je uzrokovano nedostatkom i kao i elemenata u tragovima mangana i

6. Je li vam kosa odjednom postala bez sjaja i lomljiva? Ovo je znak nedostatka vitamina B9, C i H.

Gdje se nalaze vitamini?

Da bi liječenje vitaminima bilo i ukusno i zdravo, sjetite se koji vitamini sadrže i stavljajte ove proizvode češće na svoj stol.

Vitamini i minerali. Što sadrži:
:
Trešnje, papaja, naranče, brokula, kupus, grejp, jagode, kivi, dinja, crni ribiz.
:
bademi, lješnjaci, majoneza, žumanjak jajeta, grašak, morski trn, jaja, brašno, žitarice, kruh, maslac, suncokret, masline.
:
tamnozeleno i žuto-narančasto povrće: mrkva, krumpir, rajčica, špinat, peršin, šparoge, bundeva, papaja, marelice, dinja, brokula.
Vitamin A:
Mlijeko, jaja, jetra, riblje ulje, sir, maslac, margarin.

Jagode, šipak, borovnice, viburnum, maline, aronija, listovi zelenog čaja, agrumi, orasi, ružmarin, kadulja, crno vino.

Plodovi mora, bubrezi, jetra

Riba, orasi, nemasno meso, hrana s višestruko nezasićenim masnim kiselinama.

Nedostatak vitamina može se spriječiti. Glavno sredstvo za borbu protiv toga je Uravnotežena prehrana, zahvaljujući kojem tijelo dobiva potrebne komponente - proteine, masti, ugljikohidrate.

Ne možete sjediti samo na krumpiru i tjestenini. Bez masti i bjelančevina nemoguće je normalno funkcioniranje organizma. Energetska vrijednost mesa je deset puta veća od iste količine biljna hrana, a puno je lakše probavljivo. To je posebno važno u našoj dugoj i oštroj zimi.

Ali ne možete živjeti ni bez voća i povrća. Sadrže vitamine u najlakše probavljivom obliku. Samo trebate zapamtiti da se do proljeća, čak i kod zimskih sorti prilagođenih za dugotrajno skladištenje, vitamini uništavaju. Tu će u pomoć priskočiti jesenske zalihe, ako ih imate vremena napraviti.

Pekmez, kompoti, kiseli kupus, ukiseljene rajčice i krastavci - sve to nije samo ukusno, već i zdravo. Da, u bobicama i voću, u vrijeme njihove toplinske obrade, mnogi koristan materijal, ali oni koji su preživjeli preživjeli su jako dugo. I u kiseli kupus, koji nisu podvrgnuti zagrijavanju i kuhanju, vitamini C, B, A iz prethodne godine čuvaju se do ljeta.

Međutim, vitamini se nalaze ne samo u plodovima vrtova i povrtnjaka. Sadrže mnoge vitamine, na primjer, sirova jetra, suncokretovo ulje(i sjemenke suncokreta). Osim toga, sadrže lako probavljive i esencijalne aminokiseline. Odnosno, one koje se ne sintetiziraju u tijelu, već moraju doći izvana.

Suhe marelice, marelice i kajsije sadrže mnogo kalija, organskih kiselina, željeza, karotena, fosfora i kalcija. Samo pet srednje velikih kriški suhih marelica sadrži dnevna normaželjezo koje podupire normalna razina hemoglobina i kalcija u tijelu. Dakle, suhe marelice, marelice i kaisa vrlo su korisne za žene u menopauza kada tijelo ubrzano gubi kalcij.

Suhe marelice nezamjenjive su za srce, živčani sustav, pomažu kod oslabljenog vida i anemije, štite od prerano starenje pa čak i spriječiti rak. Koristeći 100-150 grama suhih marelica možete očistiti crijeva.

Izuzetno bogata kalijem i dr vrijedne tvari grožđice su dobre za pluća, srce i živčani sustav. Za nervozne ljude jednostavno je nezamjenjiv. Nisu uzalud naši preci vjerovali da grožđice mogu "suzbiti ljutnju". Poput suhih šljiva, grožđice povećavaju hemoglobin i pomažu kod želučanih problema.

Jogiji savjetuju da se kod kašlja i bronhitisa svaku večer jedu grožđice namočene u vodi s mlijekom. Postoji još jedan narodni recept za lakše iskašljavanje: 100 g grožđica kuhati u čaši vode 10 minuta, ocijediti i dobiveni uvarak piti 1/2-1/3 šalice 3-4 puta dnevno.

Smokve su korisne za bolesti kardiovaskularnog sustava, lupanje srca, Bronhijalna astma, sklonost trombozi, anemija, disfunkcija štitnjače. Dobar je protuupalni, diuretik i dijaforetik te blagi laksativ. etnoscience koristi smokve s mlijekom kod prehlade, suhog kašlja, hripavca. Recept je jednostavan: 4-5 bobica sipati u čašu vrućeg mlijeka, samljeti i uzimati pola čaše 2-4 puta dnevno.

Dragi prijatelji, pozdrav svima!

Danas bih, uz vaše dopuštenje, želio započeti naš razgovor nizom pitanja, čiji su odgovori sadržani u sadržaju ovog članka.

Imate li često glavobolje? Krvare li vam desni? Ljutite li se na bliske prijatelje i obitelj bez razloga? Još ste mladi, ali koža vam je postala suha i peruta se?

Nemojte žuriti da ispravite trenutnu situaciju tabletom aspirina, pripisujući razdražljivost umoru nakon napornog dana.

Moguće je da je problem skriven mnogo globalnije. Predlažem da prepoznate znakove nedostatka vitamina C tako što ćete se upoznati s posljedicama nedostatka askorbinske kiseline u tijelu. Idemo na put! ?

Korisna svojstva askorbinske kiseline

Vitamin C je kiselina topiva u vodi i snažan antioksidans koji sprječava negativan utjecaj slobodnih radikala na ljudsko tijelo.

Uz pomoć takvog elementa provode se brojne redoks reakcije, normalizira se razina zgrušavanja krvi i sintetiziraju se hormonski spojevi.

U predstavnicima životinjskog svijeta, vitamin "C" se proizvodi izravno u tijelu, gdje je biološki djelatna tvar koristi se glukoza.

Nažalost, ljudsko tijelo je slično djelovanje nije sposoban, pa smo prisiljeni primati askorbinska kiselina od prehrambenih proizvoda prisutnih u našoj prehrani.

Potrebu za vitaminom C moći ćete razumjeti ako se upoznate s vagom blagotvorni učinci antioksidans:

• Poboljšava imunološki sustav, promicanje proizvodnje različitih hormonskih spojeva - serotonina, norepinefrina i proteinskih struktura.
• Poboljšava kvalitetu krvi sprječavajući oksidaciju hemoglobina i normalizirajući razinu kolesterola.
• Pospješuje apsorpciju korisnih minerala, poput željeza.
• Smanjuje utjecaj stresa i depresije na živčana vlakna, vraćajući stanje mira u ljudski um. U ekscitiranoj fazi tijelo proizvodi razne hormonski spojevi, čiju transformaciju „angažira“ askorbinska kiselina, smanjujući njihov broj.
• Uklanja neuroze i učinkovit je adaptogen, pomažući ljudima da se naviknu na nepoznat teren bez štete po zdravlje.
• Poboljšava stanje kože lica i strukturu folikula dlake.
• Jača koštani skelet.

Prijatelji, podcjenjivanje dobrobiti askorbinske kiseline, na koju je većina nas navikla od djetinjstva, nije praktično rješenje.

Uvjeren sam da znanstvene formulacije na web stranicama Start-health nikoga neće zanimati, pa ću pokušati govoriti o svojstvima vitamina pristupačnijim jezikom.

Traženi uvjet: „U tijeku korištenja aditivi za hranu i pripravci koji sadrže visoku koncentraciju vitamina C, postoji "željezno" pravilo - držite se optimalne doze. Pretjeran unos askorbinska kiselina može izazvati probleme s bubrezima.”

Indikacije za primjenu askorbinske kiseline

U Alternativna medicina i službene metode liječenja, kvalificirani stručnjaci preporučuju uzimanje kompleksa vitamina i hrane s visok sadržaj askorbinska kiselina kada pacijent ima:

• Hipovitaminoza.
• Aktivan način života koji uključuje redovitu tjelesnu aktivnost.
• Opći prekomjerni rad tijela (slabost, umor).
• Sindrom distrofije.
• Razdoblje trudnoće.
• Avitaminoza.
• Oporavak nakon kirurška intervencija(na velikoj operaciji).
• Krhkost, krhkost i mekoća koštanog kostura.
• Iscrpljenost tijela uzrokovana klimatskim karakteristikama godišnjih doba.
• Razdoblje laktacije.
• iscjeljivanje otvorene rane i ogrebotine na koži.
• Dijateza.
• Visoki krvni tlak.
• Addisonov sindrom.
• Opijenost tijela.
• Problemi s jetrom.
• Nefropatija.

Gore navedene dijagnoze pojavljuju se uglavnom kod odraslih osoba koje ne prate sadržaj vlastite prehrane.

Dnevni obroci koji sadrže koncentrate, karcinogene, genetski modificiranu hranu te nedostatak životinjskih bjelančevina, ugljikohidrata i višestruko nezasićenih aminokiselina u jelovniku uzroci su poremećaja gastrointestinalnog trakta i drugih vitalnih organa.

Može li se s takvom prehranom računati na svijetlu budućnost? Jedva. Naše zdravlje izravno ovisi o tome što jedemo. Možda je došlo vrijeme da se sve popravi?

Važno je uzeti u obzir: „Utvrđena je jedina kontraindikacija za upotrebu askorbinske kiseline - individualna netolerancija na takav element.

Ako zanemarite ovu točku, onda je posljedica konzumiranja vitamina "C" pojava jakih alergijska reakcija i postupni razvoj hipervitaminoze.”

Glavni simptomi nedostatka vitamina C u tijelu

Odlučivši se o preduvjetima za smanjenje razine askorbinske kiseline u krvi, ne bismo se trebali zaustaviti na postignutim rezultatima. Identificirali smo problem, ali koliko je dijagnoza točna?

Nedostatak vitamina C u organizmu uzrokuje niz kroničnih bolesti i poremećaja u vitalnim procesima. Glavni simptomi nedostatka askorbinskog antioksidansa kod ljudi su:

• Redovito krvarenje u području desni.
• Stalno biti depresivan.
• Početak procesa uništavanja zubne cakline.
• Povećanje vremena zacjeljivanja rana i ogrebotina (koži je potrebno izuzetno dugo vrijeme da zacijeli).
• Pacijent primjetan pad zaštitne funkcije imunološki sustav.
• Gubitak kose, popraćen početkom procesa ćelavosti.
• Manifestacija nerazumne razdražljivosti.
• Pogoršanje taktilnih svojstava koža(suhoća, ljuštenje, ljuštenje).
• Osjećaj stalne nelagode.
• Nerazumna pojava modrica (pigmentacija kože mijenja se na najmanji dodir).
• Redoviti bolovi u zglobovima, prsima, donjem dijelu leđa, vratu i ramenima.
• Gubitak zuba.

Dečki, simptomi su prilično očiti, pa ako "promatrate" nekoliko stavki s gornjeg popisa, obratite se kvalificiranom stručnjaku.

U medicinski centar stručnjak će moći točno dijagnosticirati prirodu problema i propisati ispravan tijek liječenja. Zapamtite da je u ravnoteži vaše zdravlje - ovaj vrijedni "artefakt".

Značajke korištenja vitamina "C": "Preporuča se uzimati askorbinsku kiselinu u frakcijskim dozama. Podijeliti dnevna norma sličnog elementa u jednakim dijelovima, održavajući visoku koncentraciju vitamina tijekom dana. Bolje je postupno mijenjati dozu kako ne bi izazvali stresne reakcije u tijelu.”

Osobno, s vremena na vrijeme, ovaj kupim u ljekarnama.

Top 20 namirnica s visokim udjelom askorbinske kiseline

Konačno je došlo vrijeme da počnem čitati najugodniji dio mog članka. Riječ je o zdravi proizvodi namirnice koje sadrže veliki broj askorbinska kiselina.

Jeste li spremni znati komponente svoje prehrane za blisku budućnost?

Predstavljam vam 20 najboljih proizvoda sa visoka koncentracija Vitamin C:

• Osušeni plodovi šipka – 100 grama sadrže oko 1500 mg askorbinske kiseline.
• Crvena paprika - 250.
• Crni ribiz – 250.
• Hren - od 110 do 200.
• Zelena paprika (slatka) – 125.
• Cvjetača - 75.
• Jagode i jagode – 60.
• Kiselica – 60.
• Naranče - 50.
• Limun - 50.
• Rotkvice - 50.
• Crveni ribiz – 40.
• Ogrozd – 40.
• Kupus (bijeli) – 40.
• Crveni paradajz – 35.
• Špinat – 30.
• Mandarine - 30.
• Jabuke (voćnjak) – 30.
• Malina – 25.
• Zeleni grašak (svježi) - 25.

Popis proizvoda je prilično velik da biste "zasitili" svoju prehranu ne samo zdravim, već i ukusnim jelima.

Uz pomoć zdravih metoda kuhanja, posjetitelji Start-healtha svakako će biti zadovoljni inovacijama uobičajenog jelovnika, koji ranije nije sadržavao dovoljnu količinu vitamina "C".

Obavezno pročitati: “Prije nego što svjesno uključite hranu s visokim udjelom vitamina C u svoju prehranu, preporučujem da prvo proučite standarde dnevnog unosa za ljude različite dobi: novorođenčad - 30-35 miligrama; djece– 40–45 mg; muškarci - od 50 do 60 mg; žene - 50-60 mg; tijekom trudnoće - 70 mg; tijekom dojenja - 95-100 mg."

Prilikom utvrđivanja relevantnosti prikazanih informacija, zapamtite da nedostatak vitamina C u tijelu dovodi do skorbuta, gubitka zuba i ljuštenja kože.

Jeste li spremni riskirati svoju ljepotu i privlačnost zarad odbijanja tanjura? juha od kiselice? Nemoj misliti. Iako ovu juhu jako volim. Još je među ljudima" zeleni boršč" se zovu. ?

Ako ste pročitali moj članak do ove točke, onda nisam gubio vrijeme pokušavajući pomoći našim čitateljima da poboljšaju svoje zdravlje!

Očekujem vaše mišljenje o ispravnosti i korisnosti prezentiranog materijala. Ostavite svoj komentar dok dijelite s nama. učinkovita preporuka ili obilježja osobnog iskustva.

Svaka cast dragi momci! Budite zdravi i jedite ispravno! ?