Što možete jesti nakon crijevne infekcije? Dijeta za djecu s crijevnom infekcijom: jelovnik i prehrambene preporuke stručnjaka

Bez obzira na vrstu uzročnika, prehrana crijevna infekcija kod odraslih i djece, namijenjen je sprječavanju dehidracije tijela. Prehrana treba biti raznolika kako bi se organizmu osigurale potrebne hranjivim tvarima bez preopterećenja probavnog sustava. Tijekom i nakon crijevne infekcije propisana je dijeta br.

Prehrana nakon crijevne infekcije

Vrijeme oporavka nakon crijevne infekcije ovisi o pridržavanju Opća pravila dijete. To uključuje:

1. U akutno razdoblje bolesti, trebali biste odbiti hranu, uzimajući samo piće i rehidracijske otopine.
2. Dovoljan sadržaj proteina u prehrani. Masnoće i ugljikohidrate treba ograničiti.
3. Hranu treba uzimati toplu, u tekućem i polutekućem obliku.
4. Metode kuhanja: kuhanje i kuhanje na pari.
5. Kalorični sadržaj hrane je 1950 kcal - sa akutni tijek, 3000 – tijekom oporavka.
6. Dijeta predlaže frakcijski obroci 5-6 puta dnevno.
7. Veličina porcije je 150-300 g za odraslu osobu, 80-200 g za dijete od 2 do 7 godina.
8. Dijeta nakon crijevne infekcije kod djeteta mlađeg od 2 godine uključuje jedenje 7-8 puta dnevno, 50 g odjednom. Svakako dajte djetetu malo i često vode.
9. Djeci se ne preporuča davati mliječne proizvode povećan sadržaj laktoza.
10. Bebe mlađe od godinu dana treba češće stavljati na dojku. Ako je dijete na umjetnoj prehrani, bolje mu je ponuditi formule obogaćene bakterijama mliječne kiseline.

Ovlašteni proizvodi

Nakon crijevne infekcije, djeca i odrasli smiju jesti određene namirnice za oporavak normalna operacija crijeva. To uključuje:

Zabranjeni proizvodi

Prema pravilima dijete, postoji popis zabranjenih namirnica nakon crijevne infekcije. Sastoji se od:

Jelovnik

Za liječenje crijevnog poremećaja potrebno je izraditi jelovnik za liječenje. Trebao bi osigurati nježnu prehranu i ne izazivati ​​procese fermentacije u gastrointestinalnom traktu.

Iz tog razloga prehrana se sastoji od namirnica koje osiguravaju učinak rehidracije i detoksikacije.

Za djecu

Dječji meni Bolje je pripremiti jela koja su djetetu poznata. Ne biste trebali prisiljavati bebu da jede - važno je usredotočiti se na njene potrebe i osigurati da pije puno tekućine. Neophodno je prisustvo sirovog voća i povrća. Bogate su dijetalnim vlaknima potrebnim crijevima. Uzorak jelovnika za dan nakon crijevne infekcije:

• Doručak – griz ili zobena kaša s vodom – 70 g, žele – 150 ml.
• Međuobrok – pečena jabuka.
• Ručak - pileća juha - 30 g, kruh, mesne okruglice kuhane na pari, čaj.
• Popodnevni međuobrok – pasirani svježi sir s medom i vrhnjem – 80 g, kefir.
• Večera - pire od tikvica i mrkve - 50, kuhani krumpir - 20, kompot od sušenog voća.
• Prije spavanja – sok, keks.

Za odrasle

Nakon crijevne infekcije, dijeta pretpostavlja stalnu prisutnost proteinskih jela u prehrani. Oni će vam pomoći da se nosite sa slabošću nakon bolesti i vratite snagu. Primjer jelovnika za odrasle:

1. Doručak – nezaslađena zobena kaša – 100 g, 2 meko kuhana jaja, čaj – 200 mililitara.
2. Međuobrok – jogurt sa zgnječenom bananom – 120 g, sok – 150 ml.
3. Ručak – juha od bisernog ječma s krumpirom – 100 g, sufle od mesa – 80 g, pire od mrkve – 50 g, kruh, kompot – 150 mililitara.
4. Popodnevni snack – mousse od jabuka – 100 g, krekeri.
5. Večera - riba kuhana na pari s cvjetačom - 180 g, pire krumpir - 120 g, izvarak šipka - 200 ml.
6. Prije spavanja - žele od voća i bobica - 200 mililitara.

Majke male djece često se susreću s crijevnim infekcijama. Uzroci ovog fenomena mogu biti patogeni koji utječu na probavni sustav. Tijekom egzacerbacije, dijete treba posebno pažljivu njegu: bolest se nikada ne smije prepustiti slučaju, inače može dovesti do katastrofalnih zdravstvenih posljedica. Svaki bi roditelj trebao znati da je dijeta za crijevne infekcije kod djece (jelovnik, značajke terapijska prehrana) - Ovo najvažniji uvjet oporavak.

Akutna crijevna infekcija (AI) je crijevna bolest s fekalno-oralnim (enteralnim) mehanizmom infekcije. Zahvaća sve dijelove gastrointestinalnog trakta: crijeva, želudac, dvanaesnik.

Vrste OKI-ja.

1. Virusni. Uzročnik je rotavirus ili želučana gripa, enterovirus, koronavirus, adenovirus.
2. Bakterijski: dizenterija, stafilokok, salmoneloza, coli, gljive.

Glavni uzroci crijevnih infekcija kod djece:

Simptomi OCI

Razdoblje inkubacije obično traje od pola sata do nekoliko sati, a kod starije djece bolest se može pojaviti unutar jednog dana.

Crijevna infekcija počinje neočekivano: simptomi se pojavljuju prilično brzo.

Najtipičniji od njih.

1. Proljev. Probavni poremećaj može biti popraćen bolne senzacije tijekom defekacije.
2. Povraćanje se obično ponavlja.
3. Opća slabost, malaksalost.
4. djeca djetinjstvo Ponašaju se nemirno, puno plaču i pritiskaju noge na trbuh.
5. Loš apetit.
6. Povećana tjelesna temperatura.
7. Bolovi u trbuhu.
8. Nadutost, nadutost.

Proljev i povraćanje mogu uzrokovati dehidraciju. Roditelji trebaju pažljivo pratiti stanje djeteta. Vrijeme je da upalite alarm ako primijetite sljedeće znakove:

• koža je postala vrlo suha;
• beba plače bez suza;
• slabost, pospanost;
• jaka žeđ;
• mokrenje nestaje, u budućnosti može biti zatvor;
• viskozna slina;
• gubitak težine;
• upale oči.

• ti su se simptomi javili kod dojenčeta;
• teško povraćanje ne prestaje nekoliko sati;
• u izmetu ima nečistoća krvi;
• kod bebe toplina;
• bolest je popraćena jaka bol u želucu;
• počeli su grčevi.

Dječja dijeta za crijevne infekcije

Ranije se vjerovalo da je tijekom pogoršanja bolesti potrebno slijediti dijetu gladovanja i piti samo vodu. Sada su se pedijatri odmaknuli od ovog pristupa. Post je izuzetno štetan za malu djecu: može dovesti do gubitka težine, što je vrlo nepoželjno u ovoj dobi. Tijelo koje raste jednostavno treba primati koristan materijal, vitamini i minerali koji će vam pomoći vratiti snagu i dati snagu.

Dijeta za crijevne poremećaje kod djece neophodna je za brzi oporavak.

Ne biste trebali tjerati dijete da jede ako ono ne želi. Međutim, ako je vaša beba razvila apetit, pokušajte jelovnik učiniti sigurnim i raznolikim.

Na primjer, dr. Komarovsky navodi sljedeća načela prehrane nakon crijevne infekcije kod djece.

1. Sva jela moraju biti kuhana ili kuhana na pari, dodavanje ulja nije dopušteno.
2. Pijte puno tekućine kako biste obnovili ravnotežu vode.
3. Niskomasni su dopušteni proteinski proizvodi: mesne okruglice ili kotleti kuhani na pari, lagana juha itd.
4. Pripremljena hrana treba biti topla: vruća ili prehladna hrana i piće negativno će utjecati na upaljene stijenke crijeva i pojačati proljev.
5. Svi proizvodi koje nudite djetetu trebaju biti u kašastom stanju: tako ih tijelo lakše apsorbira.
6. Dijeta za crijevne infekcije kod djece mora se pridržavati mjesec dana.
7. Konzumacija soli moguća je u vrlo ograničenim količinama velike količine.
8. Uključite fermentirane mliječne proizvode u svoju prehranu.

Kada se liječe antibioticima, djeca mogu doživjeti disbakteriozu i poremećaj crijevne mikroflore.

Dijeta za akutne crijevne infekcije i disbiozu kod djece pomaže smanjiti upalu u gastrointestinalnom traktu i normalizirati prirodne probavne procese.

Za bebu do godinu dana koja je na prirodno hranjenje, najbolja prehrana je majčino mlijeko koje sadrži tvari koje pomažu u borbi protiv infekcija: obnavlja ravnotežu vode i blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt.

Ako ste već uveli komplementarnu hranu, tada 2-3 dana možete uvesti kašu na bazi vode, povrća ili mesne kaše, svježi sir.

Na umjetno hranjenje Nastavite bebi davati uobičajenu formulu, a možete prijeći i na fermentirano mlijeko obogaćeno korisnim bifidobakterijama. Pokušajte jesti svaka 2-3 sata u malim obrocima: pola uobičajene količine.

Koji su proizvodi dopušteni za OKI?

1. Tekuća kaša s vodom: riža, heljda, zobena kaša, kukuruz. Bolje je odabrati zgnječene pahuljice: cjelovite žitarice mogu ozlijediti zahvaćene stijenke želuca i pogoršati tijek bolesti.
2. Dvopek ili stari kruh (bolje ga napraviti sami kod kuće).
3. Nemasno meso: teletina, kunić, piletina, puretina. Bolje je kuhati juhu u drugoj juhi.
4. Prirodni svježi sir bez aditiva.
5. Pire krumpir (bez mlijeka), brokula, cvjetača, tikvice.
6. Pečene jabuke.
7. Banane (male količine).
8. Meko kuhana jaja ili omlet (ne više od 2 jaja dnevno).
9. Fermentirani mliječni proizvodi (kefir, jogurt).
10. keksi.
11. Kruh.

Od slatkiša je dozvoljeno jesti marshmallows, marmeladu, kekse i marshmallows.

Naučite svoju djecu da svaki zalogaj hrane temeljito žvaču. Ozlijeđena tkiva možda neće moći podnijeti velike komade i dijete će povratiti.

Koja hrana je zabranjena za OKI?

Iz prehrane biste trebali isključiti namirnice koje uzrokuju procese fermentacije u crijevima:

• svježe pecivo;
• tjestenina;
• mlijeko;
• masna, pržena hrana;
• masno meso (svinjetina, janjetina, patka);
• začinjena i previše slana hrana;
• slastičarski proizvodi s kremom (kolači, kolači);
• Bijeli kupus;
• rajčice;
• rotkvica;
• repa;
• krastavci;
• mahunarke;
• čokolada;
• kupljeni sokovi u pakiranjima;
• juhe s bogatom juhom;
• dimljeno meso;
• konzervirana hrana;
• gazirana pića;
• čips, krekeri s dodacima i sl.;
• kobasice;
• marinade;
• svježe grožđe, marelice, šljive;
• gljive;
• orasi;
• poluproizvodi;
• Raženi kruh;
• agrumi.

Pića za akutnu crijevnu infekciju

Koja pića se mogu dati djeci?

1. Čista voda za piće.
2. Berry žele.
3. Slab čaj.
4. Kompot od sušenog voća.
5. Uvarak suhih šljiva ili suhih marelica.
6. Čaj od kamilice.
7. Kompot od grožđica.
8. Kakao na vodi.
9. Domaća limunada. Da biste to učinili, zdrobite komadić limuna žlicom i prelijte ga. Vruća voda, a kada se napitak ohladi, dodajte mu malo meda ako beba nema alergijsku reakciju na njega.

Dijeta za crijevne infekcije kod djece: ogledni jelovnik za dan

1. Doručak. Pozovite dijete da pojede svježi sir, kašu s vodom ili parni omlet, slab slatki čaj i nekoliko krekera.
2. Međuobrok: banana ili pečena jabuka.
3. Ručak: juha s nemasnom juhom, za glavno jelo - kuhano meso ili riba, kotleti kuhani na pari s pire krumpirom ili rižom, kao i kompot od jabuka ili infuzija šipka.
4. Popodnevni snack: žele od bobičastog voća, kolačići, keksi.
5. Večera: heljda uz mesne okruglice, crni čaj.
6. Prije odlaska u krevet bebi možete dati čašu kefira ili jogurta.

Pokušajte osigurati da čak i tijekom bolesti bebina prehrana bude raznolika, a jela ukusna. Ako beba uopće nema apetita, pokušajte ukrasiti hranu i staviti je na svijetlo dječje posuđe.

Prevencija akutnih crijevnih infekcija u djece

Kako biste izbjegli zarazu, pokušajte strogo slijediti ova jednostavna pravila:

Nažalost, crijevne infekcije kod djece vrlo su česte. Svaki bi roditelj trebao znati da osim liječenje lijekovima, morate slijediti dijetu: to će vam pomoći da se brže oporavite i smanjite negativni utjecaji na gastrointestinalnom traktu. Prijelaz na normalnu prehranu mora se provoditi postupno: ne uvoditi štetnih proizvoda. Pratite stanje svog djeteta: ako mu se iznenada pogorša, posavjetujte se s liječnikom kako biste saznali razloge.

Pridržavajte se pravila za prevenciju akutnih crijevnih infekcija, sastavite točne Uravnotežena prehrana, češće šetajte svježi zrak i držati se uspostavljen način dan! Zahvaljujući takvima jednostavna pravila, dijete će rasti i razvijati se u potpunosti.

Najveći postotak incidencije akutnih crijevnih infekcija (skraćeno AII) javlja se u predškolskoj i mlađoj djeci školske dobi. Imunitet djece dosta brzo reagira na patogene patogene zbog svoje nedovoljne tvorbe.

Ako beba dobije crijevnu infekciju, roditelji moraju djelovati odlučno i brzo. Dehidracija je štetna posljedica bolest koja se javlja u većini slučajeva bolesti. Često povraćanje i rijetka stolica kod djeteta su signal za hitnu medicinsku pomoć.

Crijevna infekcija: što je to?

Organizam djece podložniji je razvoju bolesti, kako respiratornih tako i crijevnih. Mikroorganizmi ulaze u djetetovo tijelo kapljičnim putem ili svakodnevne načine.

Ako je beba ujutro izgledala zdravo i veselo, a navečer je iznenada dobila grčeve u trbuhu, povraćanje i proljev - to je, bez sumnje, crijevna infekcija. Patogena mikroflora razvija se vrlo brzo, pa se bebini simptomi javljaju unutar nekoliko sati nakon infekcije.

I virusni i bakterijski uzročnici mogu biti uključeni u razvoj akutnih crijevnih infekcija. Simptomi bolesti imaju neke zajedničke značajke, i razlikovna obilježja. Intestinalne patologije virusnog tipa prikazani su u tabeli:

Intestinalne infekcije bakterijske etiologije:

Načela liječenja

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki je slučaj jedinstven! Ako od mene želite saznati kako riješiti svoj problem, postavite svoje pitanje. Brz je i besplatan!

Kada se kod bebe pojave prvi simptomi trovanja tijela, potrebno je pratiti bilans vode mrvice. Dehidracija se smatra opasnom za dijete, jer s čestim povraćanjem i proljevom tijelo gubi puno tekućine, a uz to i korisnih tvari.

Da biste zaustavili proces dehidracije i održali ravnotežu vode i soli u tijelu, trebate hraniti dijete rehidronom ili odgovarajućim mineralna voda(preporučujemo čitanje: ). Ako dijete ima simptome akutne crijevne infekcije (često povraćanje, proljev, visoka tjelesna temperatura), bolje je potražiti kvalificiranu liječničku pomoć.

Liječnik će pregledati klinička slika oboljenja i propisivati poseban tretman. U teški slučajevi, kao iu slučajevima umjerene patologije, djetetu se savjetuje uzimanje antibakterijskih sredstava. U svakom slučaju, potrebno je nadoknaditi zalihe tekućine u djetetovom tijelu i pridržavati se preporučene dijete.

Indikacije za posebnu dijetu

Prisutnost OCI kod djeteta razlog je da odbijete uobičajenu hranu i slijedite preporuke liječnika. U tom stanju patogeni organizmi remete rad probavnog trakta, uzrokujući upalu i iritaciju sluznice probavnih organa.

Kako ne biste pogoršali situaciju tijekom ovog stresnog razdoblja za tijelo, morate se pridržavati dijetne terapije. Nakon oporavka, preporuča se nastaviti dijetu još dva tjedna kako bi se funkcije bebinog tijela u potpunosti obnovile.

Osnovni zahtjevi jelovnika

Dijeta jednogodišnje bebe tijekom liječenja crijevne patologije trebala bi uključivati ​​samo lako probavljivu hranu. Važno je hraniti bebu u malim obrocima kako ne bi izazvali napade povraćanja. Ako hrana koja je ušla u želudac još nije imala vremena da se probavi i dijete ponovno povraća, to je opasno za stanje pacijenta. Beba jednostavno nema dovoljno snage za borbu protiv infekcije, stoga je važno zaustaviti takve napade prije jela.

Izbornik bolesnika s crijevnom infekcijom trebao bi se sastojati od proteinske hrane. Proizvodi se moraju kuhati na pari ili kuhati, a zatim pasirati. U ovom obliku, hrana će biti dobro obrađena i apsorbirana od strane oslabljenog tijela bebe.

Režim pijenja tijekom dijete

U prvim satima manifestacije crijevne infekcije dijete doživljava ponovljeno povraćanje i proljev, što prijeti gubitkom velike količine tekućine i minerali iz tijela. Održavanje ravnoteže vode i soli glavni je zadatak roditelja tijekom bolesti.

U ove svrhe prikladan je lijek iz ljekarne ili fiziološka otopina pripremljena kod kuće. Uzmite pola žličice na 1 litru vode soda bikarbona, 8 žličica šećera i jedna žlica soli. Pripremljena tekućina mora se hraniti bebu svakih 10-15 minuta. Djeci mlađoj od 3 godine dajte žličicu otopine, djeci starijoj od ove dobi - 1-2 žlice otopine.

Tijekom crijevne bolesti djetetu možete dati slab topli čaj, izvarak kamilice, kao i kompot od sušenog voća ili šipka. Kako se beba oporavi, dopušteno mu je dati žele. Zbog sadržaja škroba ovaj napitak oblaže stijenke sluznice unutarnji organi. Stoga pomaže smanjiti upalu i ubrzati proces oporavka.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Slijedeći strogu dijetu tijekom crijevne infekcije je važna faza na putu oporavka. Patogena mikroflora nepovoljno utječe na stanje crijevne sluznice, kao i na njegovo normalno funkcioniranje.

Oslabljeno tijelo bebe treba pažljivu njegu. Dijete treba dobiti dijetalnu, ali raznoliku hranu. Dijeta pacijenta uključuje:

Hrana treba biti nježna i lako probavljiva. Bebu je potrebno hraniti u malim obrocima, a hrana treba biti umjereno topla.

Ako imate crijevnu infekciju, ne biste trebali jesti cjelovitu hranu. kravlje mlijeko i kefir s visokim udjelom masti, budući da se aktivnost enzima koji može razgraditi te proizvode smanjuje tijekom razdoblja bolesti. Također je zabranjeno konzumiranje:

• masna i začinjena hrana;
• dimljeno meso i kobasice;
• svježe voće i povrće;
• slatkiši i čokolada;
• proizvodi od brašna.

Kada prođe vrhunac bolesti i beba se oporavi, možete postupno povećavati porcije i uvoditi nove namirnice. Morate djelovati pažljivo kako ne biste izazvali napade povraćanja ili proljeva.

Kako hraniti bebu?

Bolesna beba postaje hirovita i letargična. Apetit mu je slab, pa je važno dijete stavljati na dojku češće nego inače.

Na početno stanje bolesti, beba pati od čestih napadaja povraćanja, tako da se prvog dana razvoja ACI ne smije hraniti. Važno je lemiti bebu posebnim slane otopine i dekocije. Kada se simptomi povraćanja svedu na minimum, majka može hraniti bebu.

Za bebe koje se hrane na bočicu preporuča se smanjiti porcije, a povećati učestalost obroka. U nekim slučajevima liječnik može propisati fermentirano mlijeko u prahu za bebu.

Djeci koja su već bila upoznata s komplementarnom hranom dopušteno je ostaviti na jelovniku pire od kuhanog povrća, pečene jabuke i banane, kao i kašu kuhanu u vodi. Režim pijenja treba biti u izobilju. Ovu dijetu morate slijediti još 2-3 tjedna nakon oporavka.

Prehrana nakon oporavka

Kada akutni stadij bolest je iza nas i beba se čini potpuno zdrava, moramo se pobrinuti za obnovu probavnog sustava nakon iscrpljujuće bolesti. Pravilna prehrana pomoći će vam da se nosite s tim.

Za nastavak rada gastrointestinalnog trakta bebinom će tijelu trebati u prosjeku oko tri tjedna. U tom je razdoblju važno slijediti preporuke stručnjaka dijetalna prehrana. Prava prehrana osigurat će terapeutski učinak, a zdravlje djeteta će se poboljšati.

Roditelji trebaju pratiti bebinu prehranu i ne trpati ga slatkišima i masna hrana, vjerujući da će se tako malaksala beba oporaviti od bolesti. Naprotiv, to će samo naštetiti djetetovom tijelu i komplicirati proces ozdravljenja.

Svaka beba je individualna, pa će proces oporavka biti drugačiji. Još prosječno trajanje Ovaj period je 20-30 dana.

Kako bi se smanjio rizik od OCI u djece, potrebno je pridržavati se niza preventivne mjere. To uključuje:

• često pranje ruku sapunom;
• usklađenost s potrebnim režimom skladištenja hrane;
• temeljito pranje voća i povrća;
• jesti samo dobro kuhano meso i ribu;
• ne možete plivati ​​u zagađenim vodama;
• nemojte konzumirati sirovu vodu i sirova jaja;
• toplinska obrada mlijeka;
• Ne možete jesti ustajalu hranu kojoj je istekao rok trajanja;
• Gotovu hranu potrebno je čuvati u hladnjaku.

Opasnosti crijevne infekcije za probavni sustav

Kada govorimo o želučanim i crijevnim infekcijama, mislimo na veliku skupinu mikroorganizama – bakterija i virusa – koji prodirući u ljudsko tijelo oštetiti gastrointestinalni trakt. Bakterije najčešće ulaze kroz usta - od nekvalitetne hrane ili prljava voda. Ponekad uzrok infekcije i upale crijeva mogu biti neoprane ruke, kojima smo dodirivali neke predmete na kojima su se nalazili patogeni mikroorganizmi. Rotavirus ili infekcija enterovirusom Možete se zaraziti kapljicama u zraku. Uzročnici akutnih crijevnih infekcija (AI) vrlo su žilavi. Ulaze u okoliš sa slinom, izmetom i drugim ljudskim otpadnim tvarima (čak i ako nije bolestan, već samo nositelj virusa ili bakterijska infekcija) i ostaju aktivni dugo vremena u tlu, vodi, na namještaju, posuđu, kvakama na vratima itd. Bakterije mogu ući u ljudsko tijelo tijekom kupanja u vodi (osobito u stajaćoj vodi), kao i ako jedete neoprano voće ili zelje ili mliječne proizvode bez termičke obrade.

I kod bakterijskih i kod virusnih crijevnih infekcija mikroorganizmi ulaskom u probavni sustav počinju se intenzivno razmnožavati i oslobađati toksine. U tom slučaju osoba se osjeća loše, javlja se povišena temperatura, zatim mučnina, povraćanje i poremećaj stolice. Prvi simptomi akutne crijevne infekcije obično se javljaju 6-12 sati nakon infekcije, iako se mogu pojaviti i nakon dan-dva: što je infekcija jača, a slabija zaštitne sile tijelo, to se prije pojave znakovi intoksikacije. Opasnosti od OCI su sljedeće: moguće komplikacije:

• dehidracija zbog intenzivnog povraćanja i proljeva (može uzrokovati zatajenje bubrega, toksični šok pa čak i smrt);
• upala sluznice probavnog sustava, razvija se u kronični oblik;
• pogoršanje peptički ulkus s perforacijom stijenki želuca i crijeva.

Kako bi se spriječilo takvo teške komplikacije OKI, liječenje je potrebno pod nadzorom liječnika i kompetentno organizirane obroke tijekom egzacerbacije, kao i prehrana i dijeta nakon crijevne (rotovirusne) infekcije.

Načela dijetoterapije kod crijevnih poremećaja

Dijetoterapija za akutne crijevni poremećaj treba započeti od prvih sati od pojave simptoma intoksikacije - morate potpuno prestati jesti, ali u isto vrijeme piti što je više moguće tekućine. Trebali biste dodati oko 1-1,5 litara vode ili slabog zelenog čaja svojoj redovnoj količini pića. Čak i ako pijenje izazove nove napade povraćanja, ovaj će postupak pomoći u ispiranju želuca: bakterije se mogu dugo skrivati ​​u naborima sluznice želuca i crijeva, nastavljajući oslobađati toksine, a velike količine vode omogućit će da ih se ukloni. Daljnja načela prehrane nakon akutne crijevne infekcije kod odraslih su:

• smanjiti gubitak tekućine i vratiti ravnotežu vode i soli;
• ubrzati zacjeljivanje upaljene sluznice probavnih organa;
• opskrbiti tijelo makro- i mikronutrijentima, vitaminima za vraćanje zdravlja gastrointestinalnog trakta;
• obnoviti oštećenu crijevnu mikrofloru.

Glavni makronutrijent koji tijelo koristi u borbi protiv bakterijskih i virusnih toksina su bjelančevine, pa prehrana nakon crijevne infekcije treba što više obnoviti njihove rezerve. U isto vrijeme, jelovnik ima vrlo nizak energetski intenzitet - ne više od 1700 kcal dnevno. Masti, a posebno ugljikohidrati morat će biti znatno ograničeni, jer ti elementi tijekom bakterijske infekcije potiču fermentaciju i procese truljenja, sprječavajući produljenje upale. Posebno treba obratiti pozornost na med i voće - mnogi ih pogrešno smatraju potrebnima za vraćanje snage nakon crijevne infekcije, ali ti su proizvodi visokokalorični, izazivaju fermentaciju i mogu uzrokovati bolove u trbuhu.

Prehrana za crijevnu infekciju uključuje fragmentaciju (5-6 puta dnevno) i strogo pridržavanje temperaturni režim(jela nisu ni hladna ni topla). Dijelovi trebaju biti vrlo mali kako ne bi dodatno iritirali želučanu sluznicu i ne izazvali novi napad povraćanja. Jelovnik treba sadržavati vrlo malo soli (8-10 g dnevno) i ne smije sadržavati proizvode koji mogu kemijski ili mehanički nadražiti crijeva.

Pravilna prehrana za oporavak nakon crijevne infekcije

Režim prehrane tijekom razdoblja oporavka tijela nakon crijevne infekcije mora se vrlo pažljivo izračunati, jer je oslabljeno toksinima. probavni sustav može se ponovno upaliti i kod najmanjeg neuspjeha u prehrani. Da bi dnevni meni bio ne samo nježan, već i potpun, razmislimo što možete jesti nakon što ste preboljeli crijevnu infekciju, što biste svakako trebali uključiti u svoju prehranu, a od koje hrane biste se trebali privremeno suzdržati.

Isključeno iz izbornika do potpunog oporavka:

• mliječne juhe, u jakoj juhi s tjesteninom;
• svježi kruh i peciva s kvascem;
• kobasica, konzervirana hrana, masno meso i riba;
• ječam, biserni ječam i proso kaša;
• kava, kakao i kvas;
• čokolada, sladoled i džem.

Mogu li piti mlijeko? Povećava rizik od razvoja intraperitonealne upale i dodatno iritira probavni trakt. Od mliječnih proizvoda može se preporučiti samo nemasni pasirani svježi sir. Čak i kefir i jogurt treba izbjegavati najmanje 3 dana od trenutka razvoja akutna upala.

Jesu li jaja dopuštena? žumanjak jajeta sadrži puno kolesterola i teško je probavljiv, izazivajući procese truljenja u crijevima. Možete preporučiti parni proteinski omlet, a nakon 2 tjedna u jelovnik dodajte meko kuhano jaje.

Treba li med biti uključen u jelovnik? Ovaj proizvod uzrokuje fermentaciju u crijevima, kao i drugi slatkiši, stoga, unatoč općem mišljenju da med ima baktericidna svojstva i lako je probavljiv, ne preporučuje se za crijevne infekcije. Tek nakon 2-3 tjedna možete dodati, recimo, med u maloj količini kada pečete jabuke ili drugo voće.

Svakako uključite u svoju dnevnu prehranu:

• sluzave pire kaše na vodi - zobene pahuljice, riža i heljda;
• sluzavi infuz od žitarica kao osnova za juhu;
• govedina, teletina, piletina - u obliku soufflea, quenellesa, parni kotleti ili mesne okruglice;
• beskvasni svježi sir, blagi neslani sir;
• slabi zeleni čaj, izvarak bokova ruže i suhih borovnica.

Ovi proizvodi imaju blagotvoran učinak na sluznicu, smanjuju upalu i ubrzavaju zacjeljivanje, a također pomažu vratiti razinu proteina koji se koriste u borbi protiv crijevnih infekcija.