Най-здравословните плодове и зеленчуци? Най-здравословните зеленчуци и плодове.

Този кореноплод е от съществено значение за поддържането на нормален имунитет и е богат на витамин С. Витамин С помага на кожата да остане еластична и по-добре подхранена, което е много полезно през зимата. В допълнение, плюсът на репичките е неговият цвят. Диетолозите казват, че ярките цветове в чинията помагат в борбата с депресията и лошото настроение и помагат да се избегне повишен апетит. Във всяко зеленчуково ястие, с изключение на вкусови качества, добавя приятна, леко горчива „жар“. Репичките са особено добри в салати със сол и заквасена сметана.

Зелен грах.

Ние ги възприемаме като добавка към салата или като лека закуска, но американците традиционно ядат грах като гарнитура. И точно така, съдържа C, E, K, последните витамини, необходими за здравето на костите и нормалната хемопоеза. Грахът е богат на калий, фосфор, желязо, премахване излишна течностот организма, а поради факта, че съдържат фибри, бързо водят до засищане.

Тиквички.

Порция от 200 грама тиквички съдържа дневна дозавитамини С, К, много фибри. Той премахва метаболитните продукти и отровите от тялото ни. Тиквичките имат благоприятен ефект върху кожата и са добър диуретик. Това перфектен продуктза диети 100 грама съдържат приблизително 20 килокалории; при готвене можете безопасно да добавите зеленчуци, заквасена сметана, тесто, растително масло. Опитайте да изпържите тиквички в олио, ще получите вкусна комбинация от големи количества и вкусна комбинация от витамини.

Бяло зеле.

Няма много витамин С, много повече в броколите, но има много фибри. Следователно зелето се нарича продукт с отрицателно съдържание на калории, тялото изразходва повече енергия за преработка, отколкото получава от консумацията. Но кулинарната стойност на зелето е неописуема. Сочността на зелето и неговият ярък вкус позволяват да го използвате за котлети, гювечи, сосове, яхнии, супи, салати и особено със заквасена сметана. IN свежизелето изисква фино настъргване, но в задушено или на пара е добре да се използва с цели листа.

ревен.

Той идва на нашите маси рядко, толерира добре суровия климат на руските зими. Ревенът се използва за храна, въпреки че има мека структура, стъблата на растението не са по-жилави от зелевите „жилки“ и имат приятен кисел вкус. Плюсът е, че съдържа много калций за костите, ноктите и здрави зъби, а също и витамин С, от който се нуждаем през зимата. Най-добре е да ядете ревен с мед или захар, можете да добавите ядки и заквасена сметана, за да изгладите малко киселините. Червеникавите стебла могат да се дъвчат така или иначе, каквото ви харесва.

Артишок.

Консервираният артишок се предлага през цялата година, а пресният през ранната пролет, можете да го купите през късната есен и началото на зимата. Растението има много странен вид, прилича на голям зелен конус. Видът му може да изплаши начинаещите готвачи, но в него няма нищо страшно. Цял артишок се приготвя доста лесно, листата могат да се консумират без добавки. Артишокът може да се добавя към гювечи, супи, печени птици, зеленчукови и оризови яхнии. Така ястията могат да бъдат обогатени с фолиева киселина и витамин С.

Червена боровинка.

Това непретенциозно червено зрънце е достъпно за закупуване по всяко време на годината, може да бъде закупено прясно, замразено или консервирано и може да бъде приготвено по всякакъв начин. Добавя се към салати с бяло зеле или водорасли, в печива, ястия с месо, гювечи, правете компоти и сосове. Но най-добрият вариантволя, яжте го необработено, защото всичко се съхранява в него полезен материал, които предотвратяват развитието на инфекции и раздразнения, повишават нивото на " добър холестерол». Лесна рецептаот боровинки ще има: смес с меко извара и пресни плодове. Просто е вкусно.

Кой плод е най-здравословен? Специално за читателите на СЗОЖ сме откроили най-много здрави плодове. Подчертахме и плодовете, които са полезни за жените, включително тези, които са бременни или отслабват.

Събрали сме и интересни факти за тези плодове. Искате ли да видите сини банани? Тогава сте попаднали на правилния адрес 😉

Приятели, по-долу можете да намерите най-здравословните плодове. Кой плод е най-здравословен?? Отговорът на този въпрос не е толкова прост. Трябва да се има предвид, че разпределението на местата в нашата класация е относително. В края на краищата човек може да се нуждае от нещо конкретно (например да се отърве от болест или някакъв вид витамин) и съответно плодът, който не е на първо място в класацията на общата полезност, а например на десето място, ще му бъде най-полезно.. Затова е най-добре внимателно да прочетете как всеки плод помага на организма и какви болести лекува.

И така, какви са ползите от плодовете? На първо място, ползата от плодовете се състои в това, че са истински.Когато броят витамините и фибрите, микро- и макроелементите в тези дарове на природата, учените често забравят за най-важното - ензимите.

Ензимите (ензимите) са това, което се намира във всеки плод, който не е бил подложен на термична обработка (термичната обработка унищожава ензимите). Ензимите участват в почти всички функции на тялото, като пазят нашето здраве. Ако мислим за тялото като за батерия, тогава ензимите са нашето презареждане, презареждайки всяка клетка на тялото.

Ами около полезни свойстваВсеки е чувал много за плодовете заради съдържащите се в тях витамини, фибри, пектини, органични киселини, микро- и макроелементи. Затова няма да се повтаряме. И така, нека да разгледаме най-здравословните плодове.

Ябълка

„Който яде ябълка на ден, никога не ходи на лекар“ - има такава поговорка и несъмнено си струва да я чуете.

Ябълките повишават имунитета, зареждат тялото с бърза енергия и подобряват храносмилането. Ползата от ябълките се крие във факта, че редовната им консумация насърчава дълголетието и подмладяването на тялото. Ябълките намаляват риска от инфаркт и предотвратяват развитието на диабет и болестта на Алцхаймер. И дори намаляват нивата на холестерола в кръвта: проучванията доказват, че ябълките са много по-добри от другите плодове в това отношение. Този плод също е богат на фибри и насърчава бързо засищане. В същото време ябълките са нискокалорични, така че се използват в много диети за отслабване.

внимание! Не белете кората на ябълката: тя съдържа много полезни вещества.

Знаете ли, че бананът е билка? Оказва се, че бананите не растат на палми. Бананът е билка, която достига до 15 метра височина. Наистина прекрасен свят на природата!

Е, банановите плодове се наричат ​​​​горски плодове. Тези плодове се предлагат в зелено, жълто, оранжево, розово, червено и дори от син цвят. Има и черни и раирани банани. Най-големият банан е сортът Kluay (или Rhino), достигащ 35 сантиметра дължина. А най-малките банани са с дължина от 2,5 до 5 сантиметра (но се смятат за най-сладките).

Бананите отдавна са наричани плод на енергия и позитивизъм. Ако трябва бързо да възстановите енергията или да се ободрите, тогава яжте банани.

Първо, този плод е много засищащ, тъй като съдържа достатъчно калории (70-100 kcal на 100 грама). Интересен факт: незрелият банан (който ще пожълтее, но все още е зеленикав) има повече калории (около 110 kcal на 100 грама). Дори и спортисти за набиране мускулна масаяжте банани.

Второ, бананите съдържат триптофан, протеин, който се преработва от тялото в серотонин (хормона на радостта и щастието). Ако редовно ядете банани, тогава депресията ще бъде принудена да ви напусне.

За какво друго са полезни бананите? Този плод помага при гастрит и пептична язва, дори по време на обостряне. Премахва стомашните киселини. Редовната консумация на банани намалява кръвното налягане и предотвратява сърдечно-съдови заболявания (включително хипертония). Също така, според бивши пушачи, бананите помагат за преодоляване на ефекта от никотиновия дефицит, което улеснява отказването от цигарите.

В американския щат Калифорния има доста странен закон, който забранява консумацията на портокали по време на къпане. Това се счита за нарушение на обществения ред.

Е, добре, нека оставим американците на мира и да разберем за какво е полезен този оранжев плод. Портокалът пречиства кръвта, тонизира и дава на тялото енергия. Има подмладяващ ефект. Портокалът е полезен за жените, защото съдържа фолиева киселина, която е основната женски витамин. Включването на портокали във вашата диета насърчава нормалната бременност. Портокалът е полезен и за мъжете, тъй като повишава потентността и насърчава предаването на здрави гени на потомството. Този плод ефективно укрепва имунитета ни, предпазвайки от вирусни и възпалителни заболявания. И дори за отслабване този плод е незаменим, тъй като има диуретично свойство и спомага за ускоряване на метаболизма, активирайки метаболитни процесив организма.

Гроздов

Има повече от 10 хиляди сорта грозде. Това е значително по-голямо от всяка друга култура. Интересен факт: в древността гроздоберачите нямали право да работят без подписано завещание. Факт е, че гроздето обикновено се засаждаше до дървета, за да се катери по тях. С течение на времето дърветата загинаха и служеха само като изсъхнала опора за храстите. Така че беше доста опасно да се катери за грозде, но това не спря никого.

Гроздето е обичано от мнозина заради подмладяващите му свойства. С редовна консумация на грозде можете да забравите за сърдечните проблеми, за високо кръвно наляганеи за безсънието. Гроздето пречиства кръвта и помага при бронхит. Отделно, заслужава да се отбележи, че винените плодове съдържат до двадесет антиоксиданта, които отблъскват атаките на свободните радикали. С други думи, гроздето предпазва от рак. Пиенето на сок от това зрънце подобрява имунитета и тонизира организма. Обаче именно ципата на гроздето е най-полезната част за човешкото здраве.

Китайците смятат крушата за символ на безсмъртието. Друг интересен факт: Дори преди Колумб да донесе тютюна в Европа, европейците са се надявали с крушови листа. Така че абсурдният навик да се вдишва токсичен дим (а всеки дим е отровен, тъй като съдържа продукти от горенето) съществува от доста време, въпреки че не е бил широко разпространен в такъв мащаб, както сега.

Крушата подобрява работата на сърцето и стомашно-чревния тракт. Помага за поддържане на правилни нива на кръвната захар, насърчава добро храносмилане. Крушите са много полезни за жените, включително по време на бременност, тъй като съдържат много фолиева киселина. Освен това много сортове круши са богати на йод.

Първите кайсии са открити в Китай. Преди около четири хиляди години тези плодове са открити по склоновете на китайските планини. Кайсиите са много здравословен плод. Дори на Луната астронавтите на Аполо са яли сушени кайсии, тъй като те съдържат до 40% захари и голямо количество енергия.

Съдържа голямо количество витамини и минерали. Кайсията е полезна за зрението, както и за поддържане на младостта на кожата – и всичко това благодарение на бета-каротина, който съдържа. Кайсиите подобряват работата на сърцето и мозъка, както и цялостната сърдечно-съдова, нервна и храносмилателна система. Между другото, този плод е много полезен за жените, тъй като има комбинация от витамини и вещества, които допринасят за бърз растежнокти и коса. Редовна употребакайсии предотвратява онкологични заболяванияи помага за справяне с анемията. А през студения сезон кайсията може да бъде заменена със сушени кайсии, които също имат всички описани по-горе свойства.

Киселият вкус на този плод е познат на всеки от нас. Един ден недоброжелатели се възползваха от това и искаха да осуетят концерт на духовия оркестър. За да направят това, те настаниха деца на първия ред от публиката, които дъвчеха лимони за шоу. Музикантите не можаха да потиснат повишено слюноотделянеи поради това не можаха да свирят на тромпетите си, концертът не се състоя.

други интересна история: известният мореплавател Дж. Кук е награден със златния медал на Кралското общество не за своя географски открития, а защото той излезе с идеята да предпази моряците от скорбут с лимони. Поради това през 17 век британските моряци често са били наричани „лимони“.

Лимонът е плод №1 за укрепване на имунната система и борба с настинки. Освен това е отлично средство за изгаряне на мазнини, което същевременно намалява апетита. Лимонът съдържа голямо количество витамини, но най-вече се хвали за него високо съдържание аскорбинова киселинаили витамин С (до 150 mg на 100 грама). Редовната консумация на лимони помага за елиминирането на свободните радикали от тялото и предотвратява стареенето.

внимание! Лимонът е противопоказан за пептична язваи повишена киселинност стомашен сок.

Това сладко оранжево зрънце има необичаен вкус. Райската ябълка принадлежи към дърветата от рода Diospyros, което в превод от старогръцки означава „плод на боговете“. Китай се смята за родното място на райската ябълка.

Райската ябълка перфектно утолява глада, без да уврежда фигурата (следователно може да бъде включена в менюто за тези, които искат да отслабнат). Помогнете да вървят нещата храносмилателен тракти пикочно-отделителната система. Райска ябълка има богата химичен състав, надминавайки ябълките по количество витамини. В допълнение към голям брой витамини, той съдържа много аминокиселини и антиоксиданти, които имат невероятен ефект върху цялото човешко тяло. Райската ябълка почиства добре тялото, като премахва всички отпадъци и токсини. Райската ябълка също е полезна за зрението и кожата поради високото си съдържание на бета-коротин.

Праскова

Това е вкусен, сочен и ароматен плод, който съдържа много ползи. Прасковата често се нарича дървото на живота. Противно на общоприетото схващане, родното място на прасковите не е Персия, а Китай.

Прасковата се счита за много ценен продуктв човешката диета. Този плод е особено полезен за жените, тъй като помага за запазване естествена красота. Прасковата прави кожата гладка и еластична, поради което често се използва в козметологията. Този плод е и естествен афродизиак. Въпреки сладостта си, прасковата съдържа малко калории (само 30-35 kcal на 100 грама) и затова може да се яде от тези, които отслабват. Яденето на този плод е полезно за храносмилателната система, мускули, кости и сърце. Този плод има положителен ефект и върху състоянието на косата, като я прави силна и обемна. В Унгария прасковите са наричани „плодът на спокойствието“, защото помагат за облекчаване лошо настроениеи безпокойство.

Китай се смята за родното място на кивито. Там я наричат ​​„маймунската праскова“ заради рошавата кора, която покрива този плод. Името "киви" му е дадено едва през 50-те години на миналия век, когато новозеландците започват да изнасят плодовете от Китай за Съединените щати. Може да се нарече така поради сходството на формата на плода с тялото на новозеландската птица киви, която между другото е символът на тази страна.

Новозеландците също така не искаха да плащат огромни мита при износа на плодовете, известни преди като „китайско цариградско грозде“, и следователно промяната на „марката“ беше просто необходима, за да се прави бизнес.

Кивито е истинско витаминна бомба. Кивито съдържа повече аскорбинова киселина (витамин С) от цитрусовите плодове като портокал и лимон. Поради ниското си съдържание на калории, кивито се препоръчва да се консумира за отслабване, тъй като, първо, добре почиства тялото от токсини и второ, укрепва имунната система. Кивито ефективно изгаря мазнините и разрежда кръвта, освобождава кръвоносните съдове от кръвни съсиреци и холестеролни плаки. Помага при болести на сърдечно-съдовата система, нормализира функционирането на храносмилателната система (облекчава запек и киселини).

Интересен факт: кожата на кивито е годна за консумация, така че вместо да белите плода, можете да го измиете добре и да го изядете цели. Но това, разбира се, не е за всеки.

Кралят на всички плодове, така наричат ​​коронования нар на Изток. И този плод се нарича нар с причина: когато презрял плод експлодира, плодовете и зърната, разпръснати във всички посоки, приличат на действието на истинска бойна граната.

Нарът е един от най-ценните плодове, използва се за повишаване на имунитета, профилактика и лечение различни заболявания. Редовната консумация на нар премахва токсините и радиацията от тялото, забавя развитието ракови клетки. Нарът е полезен и при настинки: помага за намаляване висока температураи облекчава кашлицата. Нарът е полезен и при сърдечни заболявания, по-специално високо кръвно налягане. Редовната консумация на този плод предотвратява появата на атеросклероза, анемия и диабет. Нарът активира храносмилателната система. Този плод е много полезен и за бременни жени поради високото си съдържание на желязо, а това, както споменахме по-горе, предпазва от анемия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Всеки плод е добър по свой начин и това компонент здравословно хранене. Какви плодове смятате за здравословни? Моля, напишете отговорите си в коментарите. Останете с нас, яжте плодове и бъдете здрави!

Именно през пролетта мислим за фигурата си и сме готови да я загубим на всяка цена. наднормено тегло . Лятото е пред нас, а с него идва и сезонът на отпуските и морските почивки - което премахва наличието на мастни гънки по корема и целулита по бедрата. За да направите процеса на борба с целулита не само ефективен, но и приятен, препоръчваме да консумирате поне пет порции зеленчуци и плодове дневно. Кои зеленчуци и плодове са най-здравословни и най-много ще ви помогнат да отслабнете? наднормено теглои да не навредите на здравето си, разберете точно тук и сега!

Най-здравословните зеленчуци и плодове за тялото: класиране

„Лечителите“ от градината помагат за подобряване на здравето и се отърват от най-много различни заболявания. Зеленчуците, плодовете и горските плодове отдавна са включени в повечето здравословни и възстановителни диети. Смята се, че фибрите са много полезни при затлъстяване, захарен диабет, защото стимулира чревната подвижност. Зеленчуците и плодовете също са полезни при заболявания на сърдечно-съдовата система, атеросклероза, артериална хипертония и много други заболявания. И затова е съвсем естествено, че решихме да направим класация на най-здравословните зеленчуци и най-здравословните плодове.

Топ 4 на най-здравословните зеленчуци

1. Червено цвекло

Червеното цвекло е общопризнато като "чистач" номер едно на тялото. Първо, съдържа фибри, фосфор, мед, витамин С и редица органични киселини, които подобряват „движението“ на храната и унищожават лошите гнилостни бактерии в червата. Второ, съдържа липотропно вещество - бетаин - което кара черния дроб да се отървава по-ефективно от токсините. И трето, цвеклото помага за подмладяване на тялото поради съдържащата се в него фолиева киселина (създават се повече нови клетки) и кварц (състоянието на кожата, косата и ноктите се подобрява).

Начин на употреба: варено, с борш, в салата, като отвара или сок.

2. Бяло зеле

Съдържа голямо количество диетични фибри, които спомагат за свързването на тежките метали и токсините и след това за извеждането им от червата. Освен това е богат на органични киселини, които подобряват храносмилането и нормализират микрофлората на храносмилателните органи. Бялото зеле също съдържа много рядък витамин U. Неутрализира опасни химически вещества, участва в синтеза на витамини и дори лекува язви.

Начин на употреба: пресни, мариновани, под формата на сок.

3. Чесън

Една скилидка чесън съдържа повече от четиристотин полезни компоненти. Понижават нивото лош холестеролв кръвта и прочиства кръвоносните съдове, убива клетките на мултиформения глиобластом (често ставащ главната причиназаболявания на рак на мозъка), унищожават дифтерия, туберкулозен бацили Helicobacter (последният причинява стомашни язви), премахване на червеи и др.

Начин на употреба: пресен, смлян.

4. Лук

Неговата основна стойност– фитонциди, които се съдържат в етеричните масла. Тези вещества убиват много бактерии и гъбички само за няколко секунди. В допълнение, лукът подобрява храносмилането, усвояването хранителни веществаи дори апетит. Голямото количество сяра ви позволява ефективно да неутрализирате и отстраните всички вредни вещества от тялото.

Начин на употреба: пресен, в салата, като спиртна тинктураи козметична маска за акне и акне.

Топ 9 на най-здравословните плодове

1. Ябълки

Благодарение на високото си съдържание на пектин и фибри, ябълките нормализират работата на цялата храносмилателна система – свързват шлаките и токсините, подобряват апетита, стимулират производството на стомашен сок, облекчават запека и др. Освен това ябълките убиват причинителите на дизентерия , Стафилококус ауреус, Proteus, вируси на грип А.

2. авокадо

За съжаление, полезните свойства на този южен гост са почти непознати за нашите сънародници. Авокадото обаче съдържа уникално вещество– глутатион, който блокира около 40 различни канцерогени, облекчавайки натоварването на черния дроб. Освен това нормализира нивата на холестерола в кръвта, подобрява храносмилането, снабдява тъканите с кислород и др.

3. банан

Този плод помага за намаляване на кръвното налягане и предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Нормализира работата на стомаха, намалява киселинността и премахва киселините, подобрява настроението. Освен това бананът е доста засищащ, така че лесно може да се използва като закуска или лека закуска.

4. Грейпфрут

Този плод подобрява храносмилането и насърчава по-добро усвояванехрана. Грейпфрутът има благоприятен ефект и върху метаболитните процеси в организма, като ги ускорява. При умерена диета, ако редовно ядете грейпфрут, можете да свалите 5-7 килограма за няколко месеца.

5. кайсия

Ако времето на годината не ви позволява да се насладите на пресни естествени кайсии, тогава можете да ги замените със сушени кайсии (същите кайсии, само сушени). Кайсиите съдържат бета-каротин, който е от съществено значение в борбата срещу стареенето на кожата и е полезен и за зрението. Сушените кайсии са богати на желязо и магнезий – източници на енергия за организма, които влияят благотворно и на нервна система.

6. Манго

Този плод е екзотичен за нашата страна, но все по-често започва да се появява по рафтовете на магазините. Едно манго съдържа дневна нормавитамин С, а освен това мангото помага за предотвратяване на артрит, лекува рани и укрепва имунната система.

7. Киви

Кивито не без причина се нарича истински склад на витамини. Този плод помага за прочистване на червата и има леко слабително действие. Особено полезно е да се яде киви при отслабване - то укрепва имунната система при отслабване и прочиства организма.

8. Лимон

ОТНОСНО чудодейни свойстваВсеки знае лимона – това е плод номер едно при настинки и за укрепване на имунната система. В допълнение, лимонът е отлично средство за изгаряне на мазнини, което също помага за намаляване на апетита. При строг контрол на телесното тегло, чаша вода с резен лимон е най-необходимият лек.

9. папая

Този плод не се среща често в магазините. Някои диетолози препоръчват да се замени с портокал, но една папая съдържа 15 пъти повече витамини C и бета-каротин, отколкото в портокала. Папаята намалява риска от полиартрит и спомага за намаляване нивата на холестерола в организма.

За да си осигурите добро здраве и дълъг живот, изследователи от САЩ съветват да ядете 3 порции зеленчуци дневно. Те насищат тялото с полезни компоненти и намаляват риска от развитие на определени заболявания.

В днешната статия ще ви кажем кои зеленчуци от цялото градинско разнообразие ще донесат най-големи ползи за здравето.

Морков

Морковите съдържат бета-каротин. Този компонент насърчава синтеза на витамин А в организма, значително ускорява растежа на косата и ноктите и подобрява външен видепидермиса, премахвайки несъвършенствата му. Витаминът подобрява и зрението. Този компонент е разтворим в мазнини, така че пресните моркови се консумират най-добре заедно със слънчоглед или зехтин. Морковите съдържат още магнезий, цинк, ниацин, витамини С и Е.

След експеримент върху гризачи учените стигнаха до заключението, че ако ядете моркови всеки ден, можете да намалите риска от развитие на рак 3 пъти.

Добрите, богати на витамини моркови трябва да са твърди и ярко оранжеви на цвят.

Лук

Лукът съдържа много витамини и минерали, но най-вече съдържа витамин С, В, РР, флуор, магнезий и желязо.

Лукът е естествен „антибиотик“, който може да подобри здравето и да го поддържа по време на настинки. Антибактериалните свойства на лука се крият в наличието на фитонциди в него, които действат като бариера за проникването на патогенни микроби в тялото.

Лесен начин за справяне с вирусни заболявания– няколко пъти на ден вдишвайте миризмата на лук от нарязан резен. Тогава етеричните масла от лук ще проникнат в назофаринкса, неутрализирайки бактериите и създавайки антибактериален ефект.

Лукът също така стимулира храносмилането, подобрява апетита, ускорява метаболизма, понижава нивата на лошия холестерол и подобрява кръвообращението.

Чесън

Подобно на лука, чесънът е растителен концентрат от полезни витамини и минерали, най-уникалните от които са алицин и фитонциди.

Чесънът има антивирусни свойства поради наличието на алицин, елемент, който има бактерициден ефект. Ето защо чесънът е толкова ефективен при настинки, защото алицинът е естествен враг на вирусите.

Яденето на чесън може да понижи нивата на холестерола в кръвта - алицинът също е отговорен за това.

Чесънът също има антибактериални свойства. Предотвратява разпространението на патогенни бактерии в тялото, намалява вероятността от разпространение на дрожди, стафилококи, дизентерия и др.

Чесънът е най-добрият афродизиак за мъжете. Консумацията на чесън подобрява, нормализира кръвообращението в половите органи, тъй като нормалното им функциониране зависи от безпрепятствения приток на кръв в кавернозни телачлен, а също така качествено подобрява състава на сперматозоидите и повишава активността на сперматозоидите.

Броколи

Броколите не се харесват от повечето деца, защото специфичен вкус. Този зеленчук обаче е източник на големи количества калций и калий. Тези важни компонентиукрепват костите и имат положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето.

Броколите ще подобрят тена ви и ще намалят количеството ненужен за организма холестерол, тъй като съдържат значително количество фибри. Учените отбелязват и положителния ефект на зеленчука върху стомашно-чревния тракт.
Изберете броколи с тънки стъбла и тъмнозелени цветчета.

домати

Доматите имат ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий, така че ще помогнат за нормализиране артериално налягане. Това съотношение на компонентите намалява риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания.

Доматите ще повишат нивата на глюкозата, така че се препоръчват за диабетици и тези, които ядат малко сладкиши.

Поради съдържанието на колаген, доматите забавят процеса на стареене на кожата. Фибрите в тях подобряват чревната функция и помагат при запек.

Положителен ефектот домати ще се постигне, ако не се осоляват.

Доматите са способни да натрупват нитрати. Ето защо, когато избирате този зеленчук, трябва да погледнете не само външния му вид, но и да знаете в каква среда са израснали. Особено трудно е да се намери здрави доматипрез зимата.

Зелен грах

Зелен грахсъдържа протеини и въглехидрати, но не съдържа мазнини. Зеленият грах също съдържа калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, водоразтворими фибри, витамини А, С, Н и витамини от група В.

Този продукт съдържа тиамин (витамин В1), който нормализира функционирането на нервната система и въглехидратния метаболизъмвещества.

Зелен грахнасърчава отстраняването на радионуклидите от тялото. Освен това в него не се натрупват нитрати. А консумацията на пресен зелен грах или други сортове грах може да намали риска от инфаркт, хипертония и рак.

чушка

Лидерът в изобилието на витамин С сред зеленчуците е чушката. Зеленчукът също така съдържа желязо и витамини от група В. чушкаподобрява състоянието на косата и ноктите, а също така укрепва имунната система.

Най-естественият пипер може да се купи в края на летния сезон. Тя трябва да е тежка, с гладка кожа и блясък. Цветът на чушката трябва да е равномерен, без петънца. цветонос добър пиперзелени и не сухи.

Чушките, закупени през лятото, могат да бъдат замразени за използване през зимата. В същото време те ще запазят полезните компоненти.

зеле

Има доста зеле големи количестваИма полезен дииндолилметан. Това вещество предпазва тялото от опасни радиоактивни ефекти, дори в големи количества. Затова зелето се препоръчва предимно на онкоболни за намаляване на последствията лъчетерапия. Зелето съдържа и витамин К, който подобрява съсирването на кръвта и синтеза на калций.

Зелето, богато на витамини, трябва да е тежко, да има плътни листа и да не увисва, когато го натиснете. По листата на зеленчука не трябва да има петна или тъмни участъци.

Също много полезно. Съдържа витамини С, В6, калий, желязо, магнезий, цинк. Киселото зеле укрепва имунната система и регулира метаболизма.

Патладжан

Благодарение на съдържанието на фибри, калий и витамин С в зеленчука, работата на сърцето се подобрява, количеството на лошия холестерол намалява и теглото се нормализира.

Кората на патладжана съдържа антиоксиданти. Те насърчават бързото отстраняване на токсините от тялото, подобряват паметта и работата на мозъка.

Богат на здравословни съставки, патладжанът трябва да е твърд, с гладка и лъскава кора. Стъблото трябва да е зелено и да не е сухо.

Тиквички

Тиквичката съдържа бета-каротин, лутеин и витамин С. Зеленчукът укрепва здравето на човека, включително предотвратяване на появата злокачествени туморив простатата.

Фитонутриенти, открити в тиквичките достатъчно количество, предотвратяват уголемяването на простатата поради големи количества тестостерон.

Тиквичките се препоръчват за тези, които искат да отслабнат. Те са здравословни, питателни и нискокалорични – 17 kcal на 100 g.

Най-доброто време за закупуване на тиквички е от май до юли. През този период те съдържат максимално количество полезни компоненти. Дори да ги замразите за зимата, те няма да загубят важните за здравето вещества.

Най-полезните и вкусни тиквичкималък до среден размер с тънка кожа.

Те ще помогнат за избягване на недостиг на витамини и ще засилят имунната система.

Райска ябълка

Оранжевият цвят на месото показва голямо количество бета-каротин. Това вещество, производно на витамин А, укрепва зрението и стимулира обновяването на клетките в белите дробове и бронхите.

Помага за облекчаване на кашлицата млечен шейкс райска ябълка (разбийте в блендер половин литър мляко с два обелени зрели плода).

Има и много райска ябълка никотинова киселина(витамин РР), който помага в борбата с умората и участва в производството на хормона серотонин - нашият естествен антидепресант.

Но основната характеристика на райската ябълка са растителните захари, които са полезни за сърцето и не вредят на фигурата. Учени от Мюнхенския университет установиха, че райската ябълка помага при начална фазахипертония нормализира кръвното налягане без употребата на лекарства.

Ябълки

В студена сутрин тялото ще се събуди по-бързо, ако пиете чай, напоен с резени Антоновка. Печените ябълки подобряват работата на стомаха. ябълков сокстимулира метаболизма.

Сладко-киселите зелени ябълки съдържат много желязо. Този микроелемент е много важен за кръвта, бори се с умората и анемията

Семената на „зимните“ ябълки, например Антоновка, съдържат много йод: 5-6 ябълкови семена покриват дневна нужда. Йодът помага за преодоляване повишена чувствителносткъм студа.

Антоновката отдавна се използва като средство за зимен недостиг на витамини: до пролетта тя запазва до 90% от витамин С, докато в други плодове съдържанието му пада до 40-30%!

На ден трябва да изяждате 2 големи ябълки или 3-4 по-малки.

нар

Яжте един нар или пийте чаша сок от нар на ден - страхотен начин“прочистват” кръвта след настинка и грип. Той съдържа ензими, които помагат за производството на червени кръвни клетки - червени кръвни клетки.

Нарът съдържа четири основни витамина: С - укрепва имунната система, Р - кръвоносните съдове, В6 - нервната система и В12 подобрява формулата на кръвта.

Адстрингентите от нар помагат за облекчаване на болезнената кашлица, причинена от бронхит, а също така стимулират панкреаса. Но при повишена стомашна киселинност сок от нар V чиста формапротивопоказано - по-добре е да се разрежда с моркови.

Но сърдечноболните не трябва да пият този сок в концентрирана форма - той повишава съсирването на кръвта и може да навреди, ако са склонни към тромбоза.

Можете да ядете един зрял нар или да пиете чаша сок от нар на ден.

Цитрус

Сокът от грейпфрут помага за леко понижаване на кръвното налягане. При хипертония се препоръчва да се приема по 1/4 чаша грейпфрутов сок 20-30 минути преди хранене. Този плод съдържа и веществото бромелаин, което подобрява липиден метаболизъм, просто казано, помага за „изгаряне“ на мазнини.

Портокаловият сок намалява нивата на холестерола в организма.

Задушаваш ли се в метрото? Купете бутилка от етерично маслогрейпфрут - облекчава пристъпите на замайване и световъртеж.

Портокалите, мандарините и грейпфрутите съдържат: бета-каротин или витамин А, важен за кожата и храносмилането, В6, който се бори с дерпезията, аскорбинова киселина, както и много фолиева киселина, важна за хормоналния метаболизъм.

Имунолозите съветват през зимата да се яде половин грейпфрут или два портокала на ден, за да се предпазим от настинки.

Червена боровинка

Учените го наричат ​​" снежна кралица„сред горските плодове. Разбира се: ако го удари слана, количеството на витамин С в блатното зрънце само се увеличава!

Така че при замразяване не губи нито едно от полезните си свойства.

Червените боровинки съдържат киселини, които действат като истински антибиотици. Сокът от червена боровинка помага при възпаление на бъбреците и по-бързо възстановяване от грип и ARVI.

Сокът от червена боровинка е полезен за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците. А маринованите боровинки облекчават треската и бързо облекчават температурата. Така че не забравяйте да държите торба със замразени боровинки в хладилника в случай на зимни настинки.

В допълнение към аскорбиновата киселина, той съдържа много калий, важен за сърцето, витамин Н, необходим за имунитета, и фосфор, който дава мускулен тонус и здравина на костите и зъбите.

Препоръчително е да пиете половин литър на ден сок от червена боровинка, приготвен отняколко чаши пресни или замразени боровинки.

Кисело зеле

Зелето, кисело за 2-3 дни, което най-често се продава в магазините, не е много здравословно. Но истинското кисело зеле съдържа най-много витамин С и антиоксиданти зимни препарати. По-добре е да ядете кисело зеле не по-рано от 10 дни след мариноването (през това време в него се разпадат вредните съединения - нитритите). Киселото зеле съдържа повече витамин С от прясното зеле!

Обаждат се и учени бяло зеле„минус-калориен“ продукт. Това означава, че тялото изразходва повече енергия за преработката му, отколкото получава калории от него!

Освен това зелето (както обикновеното зеле, така и броколите) съдържа много уникален витамин К, който помага на имунната ни система да се предпази от рак. Но този витамин е мастноразтворим, т.е. той се абсорбира от тялото само с мазнини. Затова е най-добре да подправите зелева салата с растително масло.

За да получите дневната си нужда от витамин К, трябва да изядете около 250 грама пресен или кисело зелев един ден.

тиква

Прясно изцеденият му сок е полезен при метаболитни нарушения и диабет. Чаша сок, изпита на празен стомах, ще ви помогне да се отървете от сърдечни проблеми или бъбречен оток. Тиквата съдържа много цинкови соли и те се увеличават мъжката потентност(така че почерпете любимия си с тиквени палачинки по-често). Витамин Е изглажда и овлажнява кожата.

Тиквени семки – разпознати холеретичен агент. Помага на черния дроб, ако преядете или пиете твърде много. В допълнение, пулпата на тиква съдържа много витамин D, който е особено ценен през краткия светъл ден.Той е необходим за здравината на костите и зъбите и се произвежда от тялото само под въздействието на слънчева светлина.

Яжте до 250 грама тиквена каша на ден или пийте 2 чаши тиквен сок.

Домати и доматен сок

Най-добрият източник на антиоксидант ликопен. Освен това се усвоява по-добре не от пресни плодове, и от задушено, печено, а също и от доматено пюре. Дневната превантивна доза ликопен е 10-15 mg. Може да се получи от: 200 г домати на собствен сок, 2 чаши доматен сок, или 3-4 супени лъжици натурален доматен сос.

Доматите във всички видове са много богати на калий, което е полезно за сърдечно болни (дневната нужда от калий се съдържа в чаша доматен сок).

Доматеният сок нежно намалява артериалните и вътречерепно налягане, полезно е да се пие при хипертония и глаукома.

Но доматите имат много фибри и киселини. Ето защо не трябва да ядете много ястия с домати, ако имате гастрит с повишена киселинности възпаление на жлъчния мехур.

Пийте по чаша доматен сок на ден или изяжте два-три домата в собствен сок.

Репичка

Нашият естествен „антибиотик” – той е богат на антимикробни вещества. Съдържащата се в него горчивина има антисклеротичен ефект, т.е. участва в разграждането на "лошия" холестерол. Репичките се съхраняват добре и са шампиони сред зеленчуците по отношение на запазването през зимата на витамин С. Освен това има диуретични свойства, което е полезно за съдов отоки високо кръвно налягане.

Настъргана ряпа с мед е един от най-добрите рецептиОт кашлица. Салата от зелена ряпа (дайкон) с Слънчогледово олиои моркови.

Но поради горчивината си репичките са противопоказани при възпаление на стомаха, панкреаса и камъни в бъбреците.

За да подкрепите имунитета по време на сезона на дефицит на витамини, е достатъчно да ядете 150 грама салата от репички на ден или да приемате две супени лъжици сок от репички с мед.

Зелен грах

Освен магнезий, цинк, протеини (между другото, той съдържа повече от тях, отколкото картофите), никотинова киселина PP, която е важна за сърдечната дейност, зеленият грах съдържа много две важни витаминигрупа Б.

В1 (тиамин) укрепва нервната система и участва в производството на хормона на стреса - адреналин.

В2 (рибофлавин) снабдява клетките с енергия. Това е важно за поддържането на нормална терморегулация, включително реакцията ни на студ. Липсата му причинява студ и усещане за липса на въздух.

Тези витамини се губят, когато дългосрочно съхранение, но са запазени при консервация.

http://www.kp.ru