Mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng honeysuckle. Honeysuckle sa dietary nutrition

09.04.2019

Ang honeysuckle ay isang magandang halaman ng bush na hindi hihigit sa 2 metro ang taas na may lila berries. Hindi tulad ng mga blueberry, ang mga honeysuckle na prutas ay pahaba at maaaring nakakain o hindi.

Ang lasa ng mga nakakain na berry ay matamis o matamis at maasim, ngunit hindi mapait. Kapag natikman, ang kapaitan ng mga hindi nakakain na berry, na kilala bilang wolfberries, ay magtatagal ng mahabang panahon.

Ang mga matamis na honeysuckle berries ay matatagpuan sa mga varieties ng Altai, Caucasian, Kamchatka at Georgian na may isang mala-bughaw o itim na tint. Ang pula at orange na prutas ay nakakalason at mapanganib sa kalusugan. Ang palumpong ay madalas na lumaki bilang isang ornamental garden ornament o hedge.

Ang orihinal na lasa at mga benepisyo ng mga berry ay ginagamit sa pagluluto bilang bahagi ng jam, jelly, jam, pagpuno para sa mga buns, compotes, juice at maging sa paggawa ng homemade wine.

Mga benepisyo sa kalusugan

Bakit kapaki-pakinabang ang honeysuckle?

Nutritional value at calorie content

Ang isang honeysuckle berry ay naglalaman lamang ng 35 kcal, kaya madalas itong ginagamit sa mga menu ng diyeta.

Mga karbohidrat - 8 gr.

Mga bitamina:

Bitamina C - 160 mg.
Bitamina B2 - 3 mg.
Bitamina B1 - 3 mg.
Beta-carotene - 0.4 mg.

Walang mga kontraindikasyon para sa honeysuckle kung kumain ka ng mga berry sa katamtaman.

Bigyan ang mga bata nang may pag-iingat, kumuha para sa mga alerdyi at kabag, ang mga berry ay maaaring maging sanhi ng dyspepsia at kalamnan spasms.

Paggamit ng honeysuckle sa pang-araw-araw na buhay

Mga recipe ng tradisyonal na gamot

Mga recipe sa pagluluto

Posibleng maghanda ng iba't ibang honeysuckle berries masustansyang pagkain, na mayroon ding kapaki-pakinabang, nakapagpapagaling at mga indikasyon sa pagkain.

Compote. Ang 2/3 ng garapon ay puno ng malinis na hugasang prutas. Susunod, maghanda ng pinaghalong tubig at asukal. Asukal sa isang ratio na 400g bawat 1 litro ng tubig. Ang pinakuluang syrup ay ibinuhos sa mga garapon, pagkatapos ay pinainit sa 90 ° sa loob ng 10-15 minuto. Ang garapon ay mahigpit na nakasara at nakatalikod.
Jam. Pakuluan ang syrup mula sa 100 gramo ng tubig at 1:1 kg ng asukal at berries. Ang mga bunga ng halaman ay inilalagay sa kumukulong pinaghalong hindi hihigit sa 5 minuto. Pagkatapos ng 7-9 na oras, syrup 15 minuto. tapusin ang pagluluto sa katamtamang lakas.
Dry jam. Ang mga honeysuckle berries ay kinuskos butil na asukal sa isang ratio ng 1: 2, pagkatapos ay init hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, patuloy na pagpapakilos. Ang nagresultang timpla ay inilalagay sa mga garapon ng salamin at tinatakan.
Pinatuyong honeysuckle. Ang mga bunga ng halaman ay inilatag sa isang baking sheet, maaliwalas ng kaunti sa hangin, pagkatapos ay inilagay sa oven o oven. Ang pagpapatayo ay ginagawa sa bukas na pinto sa t=50°, ang mga berry ay hinahalo paminsan-minsan. Ang lahat ng pagluluto ay tumatagal ng halos 8 oras.

Ang mga berry, prutas at gulay ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan ng tao, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng lahat ng mga sistema nito. Ang isang berry tulad ng honeysuckle ay walang pagbubukod, ngayon ay pag-uusapan natin kung paano ito kapaki-pakinabang para sa katawan at kung anong mga sangkap ang nilalaman nito.

Ano ang mga benepisyo ng honeysuckle berry para sa mga tao?

Ang berry na ito ay naglalaman ng makabuluhang halaga, sinasabi ng mga siyentipiko na ang lemon lamang ang naglalaman ng higit pa ascorbic acid kaysa sa loob nito. Samakatuwid, maaari at dapat itong gamitin bilang isang anti-cold at anti-inflammatory agent, gayundin para sa pag-iwas at pagpapalakas ng immune system ng katawan. Sa pamamagitan ng paraan, dahil sa malaking halaga ng ascorbic acid, ang honeysuckle ay inirerekomenda para sa mga naninigarilyo na kumain, ito ay nakakatulong na mabawasan Mga negatibong kahihinatnan bisyo.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng honeysuckle ay kinabibilangan ng katotohanan na naglalaman ito ng maraming, na tumutulong upang gawing normal ang trabaho ng cardio-vascular system, nagpapalakas sa kalamnan ng puso mismo at isang mahusay na lunas pag-iwas laban sa malalang sakit tulad ng atake sa puso at stroke. Pinapayuhan ng mga doktor ang mga lalaking mahigit sa 35 taong gulang na isama ang mga pagkaing may potassium sa kanilang menu, tulad ng nabanggit na honeysuckle.

Sa pagsasalita tungkol sa kung anong mga sakit na kapaki-pakinabang ang honeysuckle berry, hindi maaaring sabihin ng isa na ito ay isang mahusay na paraan ng pag-iwas sa anemia, anemia, gout at rayuma, dahil naglalaman ito ng maraming bakal, na kinakailangan upang gawing normal ang mga antas ng hemoglobin. Ang kakulangan ng bakal ay may labis na negatibong epekto sa kondisyon ng buong katawan ng tao, maaari itong pukawin ang hitsura ng mga mapanganib na karamdaman, kaya sulit na isama ang berry na ito sa iyong diyeta, upang maiwasan mo malubhang problema may kalusugan.

Komposisyon ng honeysuckle at nito mga kapaki-pakinabang na katangian ginawa ang berry na ito na batayan ng maraming mga remedyo para sa paggamot sa mga impeksiyon. Mahusay na nilalaman Ang mga bitamina tulad ng A, PP at B, kasama ang mga pectin, mineral at mga elemento ng bakas ay tumutulong sa katawan na mapupuksa ang maraming mga impeksiyon, halimbawa, sa ilang mga bansa, ang mga komposisyon na may ganitong berry ay ginagamit bilang tulong sa paggamot ng tuberculosis. Pinapayuhan ng tradisyunal na gamot ang paggamit ng honeysuckle bilang a prophylactic laban sa sipon, trangkaso at acute respiratory infections, at gayundin sa mga palaging stress o aktibong kasangkot sa sports. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga berry na ito sa iyong diyeta, mabilis na maibabalik ng isang tao ang kanilang katawan at maiwasan ang pag-unlad ng mga komplikasyon dahil sa isang impeksiyon.

Ano ang mga benepisyo at pinsala ng honeysuckle?

Hindi mo dapat isipin na ang berry na ito ay inirerekomenda para sa ganap na lahat ng mga tao na makakain, hindi ito totoo, tulad ng anumang produkto, mayroon itong mga kontraindiksyon. Una, ang mga nagdurusa sa allergy ay dapat kumain nito nang may pag-iingat, dahil maaari silang makaranas ng hindi kasiya-siya o kahit na mapanganib na sintomas. Ang anumang mga gulay at prutas ay maaaring maging sanhi ng mga pantal, pangangati ng mauhog lamad at maging ang pamamaga ng larynx, kaya kung nagdurusa ka sa mga alerdyi, kumain ng mga berry na ito nang may labis na pag-iingat, huwag Tandaan na ang pinakakaraniwang allergen ay bitamina C, at ang honeysuckle ay naglalaman ng marami nito.

Pangalawa, ang mga berry na ito ay hindi dapat kainin ng mga may mataas na kaasiman ng tiyan; sila ay mag-udyok ng mas malaking pagtaas sa kaasiman. Ipinagbabawal ng mga doktor na isama ito sa menu para sa mga taong may ulser sa tiyan o duodenum, dahil ang honeysuckle ay maaaring maging sanhi ng paglala ng mga sakit.

Sa pamamagitan ng pag-iingat kapag nagsasama ng honeysuckle sa iyong menu, maaari mong ibabad ang iyong katawan ng mga bitamina at hindi makapinsala dito.

Ang isang karapat-dapat na alternatibo sa mga gamot ay ang mga natural na sangkap kung saan nakabatay ang tradisyonal na gamot. Isa sa pinaka epektibong paraan- honeysuckle. Ginagamit ito para sa paggamot, pag-iwas malawak na saklaw mga sakit. Inirerekomenda ng mga doktor ang mga bunga nito sa panahon ng pagbubuntis; ang juice ng berry ay naglalaman ng mga bitamina at microelement na mahalaga para sa katawan ng isang buntis. Ngunit ang halaman na ito ay hindi maaaring gamitin nang walang taros. Upang maiwasan ang pinsala sa katawan, kailangan mong gamitin ito ng tama. panggamot na honeysuckle– Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ay dapat pag-aralan nang detalyado.

Ano ang honeysuckle

Ang halaman ng honeysuckle ay isang palumpong na nahahati sa ilang uri: tuwid, gumagapang at umakyat. Sa kabuuan, ang honeysuckle ay may halos dalawang daang uri. Ang mga bulaklak ng palumpong ay lumalaki nang pares sa mga sulok na kasukasuan ng mga dahon at maaaring puti, rosas, dilaw, o asul. Sa halos lahat ng mga varieties, ang itaas na mga dahon ay lumalaki nang magkasama sa isang solong layer. Ang mga bunga ng halaman ay berries, mayroon iba't ibang anyo at mga kulay, depende sa uri at uri. Ang tinubuang-bayan ng palumpong ay Timog-silangang Asya, kung saan lumalaki ang karamihan sa mga varieties nito.

Tambalan

Ang honeysuckle ay may mataas na nakapagpapagaling at preventive properties, dahil naglalaman ito ng maraming sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang mga berry ng halaman ay naglalaman ng karamihan ng mga bitamina at mineral na nagtataguyod ng kalusugan:

Kaltsyum.
Potassium.
bakal.
Magnesium.
tanso.
Posporus.
Mga tannin.
Mga asukal na naglalaman ng:

glucose;
fructose;
sucrose;
galactose.

Mga organikong acid:

mansanas;
limon;
kastanyo;
amber.

Mga bitamina:

ascorbic acid;
P (natural polyphenols).

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang honeysuckle ay hindi partikular na karaniwan, ngunit napaka kapaki-pakinabang na halaman na may mababang calorie na nilalaman. Niluto mula sa nakakain na mga varieties masarap na jam, kumain ng mga sariwang berry, gumawa mula sa mga dahon at balat nakapagpapagaling na mga pagbubuhos, ginagamit sa cosmetology bilang mga anti-aging mask. Ang katas ng halaman ay perpektong tono, nag-aalis ng mga lason sa katawan, at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Pinakamainam na itinakda nang biyolohikal aktibong sangkap nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Nalaman ng mga tao ang tungkol sa mga benepisyo ng honeysuckle maraming siglo na ang nakalipas at ngayon ay aktibong ginagamit nila ito katutubong gamot, inihanda sa batayan nito mga gamot.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng honeysuckle

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng honeysuckle ay nakakatulong upang maiwasan ang maraming sakit. Ang honeysuckle extract ay ginagamit upang gamutin ang mga pathologies lamang loob, kaya sakit sa balat. Pinalalakas nito ang immune system, nililinis ang dugo, pinapa-normalize ang panunaw, may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos tao. Ang mga benepisyo ng honeysuckle ay hindi lamang sa mga berry, kundi pati na rin sa mga bulaklak, dahon, at balat. Ngunit mahalagang tandaan bago ka magsimula mga layuning panggamot ubusin ang honeysuckle - ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ay pinagsama sa loob nito, tulad ng sa anumang nakapagpapagaling na halaman.

Mga berry

Ang mga bunga ng halaman ay kapaki-pakinabang hindi lamang sariwa, ngunit inihanda din ayon sa mga espesyal na recipe, depende sa uri ng paggamot. Nakakatipid mga katangian ng pagpapagaling at naprosesong honeysuckle berries: compote, jam, pagkatapos matuyo o matuyo ang pagyeyelo. Juice hinog na prutas ginagamit para sa:

pagbabawas presyon ng dugo;
pag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso;
pinapawi ang pamamaga;
paglilinis ng atay;
paggamot ng kakulangan sa bitamina;
paggamot sa diabetes;
paggamot ng gastritis;
paggamot ng sakit ng ulo;
anemya.

Bulaklak

Ang pagbubuhos ng mga bulaklak at inflorescences ng isang palumpong ay gumagawa ng isang diuretic na epekto at may kapaki-pakinabang na epekto sa system daluyan ng ihi. Pinapaginhawa ang pamamaga, pamamaga, tumutulong sa cystitis. Sa silangan, ang isang decoction ng mga bulaklak ay matagal nang ginagamit para sa paggamot sipon. Ang mga tincture ng bulaklak ay epektibong nag-aalis sakit ng ulo, migraine, pagkahilo, pagkalito mataas na temperatura katawan, ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto.

tumahol

Ang paghuhugas ng iyong buhok gamit ang isang decoction ng mga sanga at shrub bark ay nakakatulong na palakasin ang iyong buhok, pahusayin ang paglaki nito, at gawing mas buo. Gayundin, ang balat at mga sanga ay nagpapalakas ng mga kuko at ngipin. Sa nagpapasiklab na proseso, dumudugo na gilagid o kapag nabuo ang mga ulser, kapaki-pakinabang na banlawan ang iyong bibig gamit ang isang decoction ng bark. Mayroon itong anti-inflammatory, antiseptikong epekto. Ang mga maiinit na paliguan na may mga sanga ng bark at honeysuckle ay nakakapag-alis ng tensyon at nakakawala ng pananakit ng kasukasuan dahil sa rayuma at arthritis.

Mga dahon

Pangunahing ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit sa balat. Ang mga gadgad na dahon ay inilalapat sa mga sugat at hiwa. Ang kanilang mga katangian ng antiseptiko magbigay epekto ng antibacterial, itaguyod ang paggaling ng sugat, itigil ang pagdurugo. Pinipigilan ang pagbuo ng mga peklat at peklat sa balat. gadgad na dahon ay ginagamot ulcerative formations, iba't ibang lichens, psoriasis. Ang isang decoction ng mga dahon ay ginagamit upang hugasan ang mga mata upang gamutin ang conjunctivitis. Ang pagbubuhos ng mga dahon ay nagpapabuti ng gana at nagpapanumbalik ng bituka microflora. Ang tsaa na may honeysuckle na dahon ay kulay, ang pagmumog ay gumagamot sa namamagang lalamunan.

Ang paggamit ng honeysuckle sa katutubong gamot

Ang halaman ay matagal nang ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot at pag-iwas. mga sakit sa cardiovascular, mga daluyan ng dugo ng ulo, balat, mga panloob na organo, upang gawing normal ang presyon ng dugo. Siya ay isinasailalim sa iba't ibang paraan pagproseso: ang juice ay kinatas, decoctions, tinctures ay ginawa, tuyo, frozen. Inirerekomenda ng mga doktor ang pagdaragdag ng mga tuyong dahon at bulaklak ng bush sa tsaa kapag gumagawa ng serbesa sa taglamig. Pinapabuti nito ang kaligtasan sa sakit at pinupuno ang katawan ng mga bitamina.

Maipapayo na kumunsulta sa doktor bago malayang paggamit honeysuckle - ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications nito ay maaaring magkakaiba para sa bawat tao. Ang mga katangian ng katawan ay dapat isaalang-alang mga nakaraang sakit, mga reaksiyong alerdyi sa komposisyon ng halaman. Posible na ang ilang mga recipe o mga recipe ay hindi maaaring gamitin. Mahalagang malaman kung ano ang mangyayari kapaki-pakinabang na honeysuckle nakakain (dark blue berries) at wild poisonous varieties (pula o orange na prutas).

Para sa mga sakit sa balat

Para sa paggamot ng mga sakit, pamamaga balat Ang mga sariwang dahon ay dapat na minasa o gadgad hanggang sa mabuo ang isang i-paste at ilapat sa mga lugar na may problema bilang isang compress. Kapag ginagamot o pinipigilan ang mga sakit sa anit, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang baso ng mga tuyong bulaklak at dahon at iwanan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15-20 minuto. Dalhin ang nagresultang sabaw sa 1 litro na may simpleng tubig at banlawan ang iyong buhok isang oras bago hugasan. Regular na paggamit Ang mga honeysuckle berries (kalahating baso bawat araw) ay binabawasan ang panganib ng maraming dermatological na sakit.

Para sa mga sakit sa atay

Upang maibsan ang sakit sa atay, apdo kailangan mong gilingin ang dalawang kutsarita ng sariwa o frozen na mga berry ng halaman na may asukal at pukawin ang nagresultang masa sa isang baso maligamgam na tubig, tsaa. Uminom nang dahan-dahan, sa maliliit na sips, upang ito ay mas mahusay na hinihigop. Ang isang decoction ng mga pinatuyong berry ay naglilinis at nagpapanumbalik ng atay: Ibuhos ang 100 gramo ng mga berry sa 1 litro ng tubig na kumukulo at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng tatlong oras, uminom ng kalahating baso isang oras bago kumain. SA para sa mga layuning pang-iwas Kapaki-pakinabang na kumain ng jam, jam mula sa mga bunga ng halaman.

Para sa paggamot ng hypertension

Ang mga sariwang o frozen na berry ay mabuti para sa hypertension at para sa pag-iwas sa atherosclerosis. Sa taglamig, maaari kang gumamit ng mga decoction: ibuhos ang 50 gramo ng mga pinatuyong berry sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo, hayaan itong magluto ng 4-5 na oras at ubusin ang dalawang kutsara ng tatlong beses sa isang araw bago kumain. Upang mapanatili ang normal na presyon ng dugo, inirerekumenda na uminom ng mga brewed na dahon: ibuhos ang 20 gramo ng mga tuyong dahon na may isang baso ng tubig na kumukulo at uminom ng isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.

Para sa mga ulser sa tiyan

Sa isang advanced na ulser sa tiyan, gastrointestinal tract Lubhang hindi inirerekomenda na ubusin ang sariwang honeysuckle juice; pinatataas nito ang kaasiman kapag inilabas gastric juice. Bago gamutin ang mga sakit sa tiyan, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor. Mas mainam na gamutin ang mga ulser sa tiyan nang mag-isa gamit ang isang decoction ng bark ng bush: ibuhos ang 5 kutsara ng pinatuyong pinong tinadtad na bark o mga sanga na may isang baso ng tubig na kumukulo, iwanan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto, pilitin at inumin 1 -2 kutsarang mainit-init kalahating oras bago kumain.

Para sa sipon

Ang honeysuckle berry jam ay epektibong gumagamot at nakakaiwas sa sipon. Maaari itong idagdag sa tsaa na may lemon o kainin gamit ang mga kutsara. Paraan para sa paggawa ng jam: gilingin ang mga berry na may asukal sa isang ratio ng isa hanggang isa, pagkatapos mabuo ang juice, pakuluan ng 10 minuto at hayaan itong magluto ng 8-9 na oras, pagkatapos ay pakuluan muli at lutuin ng 15-20 minuto. Ang isang sabaw ng mga dahon ay nakakatulong sa namamagang lalamunan: Ibuhos ang 50 gramo ng mga tuyong dahon na may isang baso ng tubig na kumukulo, hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 20 minuto, pakuluan muli, pagkatapos ng paglamig, magmumog ng 4-5 minuto 5-6 beses sa isang araw.

Pinsala at contraindications ng honeysuckle

Ang pangunahing kontraindikasyon sa paggamit ng honeysuckle ay posibleng mga reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, kung may hinala o halatang sensitivity ng katawan sa anumang allergens, dapat kang kumunsulta sa doktor bago gumamit ng honeysuckle. Ang labis na dosis ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng tiyan. Ang berry juice ay nagdaragdag ng antas ng hemoglobin sa dugo; kung ang nilalaman nito ay mas mataas kaysa sa normal, ang pagkonsumo ng mga berry ay dapat na limitado. Hindi inirerekumenda na magbigay ng honeysuckle sa mga batang wala pang 5 taong gulang.

Video

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng honeysuckle ay matagal nang kilala at matagumpay na ginagamit sa katutubong gamot sa paggamot ng maraming digestive, cardiovascular, genitourinary system. Nakakatulong ito na mapupuksa ang labis na katabaan, palitan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral, palakasin ang immune system, at linisin ang katawan ng mga lason.

Ang mga berry ay ginagawang jam, pinatuyo, at kinakain sariwa o giniling na may asukal. Ang mga dahon, bulaklak, balat, ugat at iba pang bahagi ng halaman ay ginagamit upang maghanda ng mga decoction, pagbubuhos, at tincture. Ang mga ito ay natupok sa loob o ginagamit sa labas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian, komposisyon at aplikasyon

Matagal nang tinatangkilik ng honeysuckle ang katanyagan ng isang halamang gamot. Ang mga paghahanda batay dito ay ginamit ni Avicenna. Sa panahon ng Dakila Digmaang Makabayan Ang mga bendahe ay ginawa mula sa mga dahon, at ang dysentery at mga sakit sa tiyan ay ginagamot sa pamamagitan ng isang sabaw ng mga sanga. Ang honeysuckle ay hindi pinagkaitan ng pansin sa mga araw na ito. Sa kabila ng katotohanan na mayroong isang malaking bilang mga gamot para sa iba't ibang layunin, ang mga berry nito ay ginagamit pa rin para sa paggamot. Bakit kapaki-pakinabang ang honeysuckle? Ano ang napakahalaga nito? Subukan nating alamin ito.

Kemikal na komposisyon ng mga berry

Ang mga honeysuckle berries ay naglalaman ng isang malaking halaga ng biologically active elements na kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ang isang maasim na lasa ay nagpapahiwatig ng isang mataas na nilalaman ng ascorbic acid, at ang isang bahagyang kapaitan ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng glycosides at tannins. Ang mga lilang berry ay mayaman din sa mga mineral, mga organikong acid, at mga asukal. Depende sa iba't at lokasyon ng halaman, ang kanilang quantitative ratio ay maaaring bahagyang mag-iba, ngunit hindi ito nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng honeysuckle.

Komposisyong kemikal:

asukal - 3-12%;
mga organikong acid - 1-5%;
pectin - 0.1-1%;
tannin;
eter;
glycosides;
bioflavonoids;
bitamina;
micro- at macroelement.

Ang mga sugary substance ay kinakatawan ng fructose, sucrose, glucose, galactose. Ang kanilang komposisyon ng porsyento depende sa uri ng halaman at sa mga kondisyon ng paglaki nito. Halimbawa, ang isang berry na lumago sa isang mainit na klima ay magiging mas matamis kaysa sa mga prutas na hinog sa hilaga. Kasabay nito, ang honeysuckle, na lumalaki sa malamig na mga kondisyon, ay naglalaman ng mas maraming bitamina C.

Sa mga tuntunin ng nilalaman ng ascorbic acid, ang honeysuckle berries ay hindi mas mababa sa lemon at strawberry. Ang halaga nito ay maaaring umabot sa 200 mg/100 g. Ang bitamina A ay kinakatawan ng karotina. Sa karaniwan, ang 100 g ng mga berry ay naglalaman ng 0.3-0.6 mg ng sangkap na ito, na kapaki-pakinabang para sa mga mata at balat. Ang mga prutas ay naglalaman din ng marami malaking bilang ng Mga bitamina B. Ito ay thiamine, riboflavin, folic acid o bitamina B 9.

Ang honeysuckle ay isang berry na mayaman sa iba't ibang uri ng mineral. Sa komposisyon nito mahahanap mo ang mga sumusunod na micro- at macroelement:

kaltsyum
potasa
sosa
magnesiyo
bakal
mangganeso
posporus
silikon.

Kawili-wiling katotohanan! Ang honeysuckle ay isang medyo hindi mapagpanggap na halaman. Madali nitong tinitiis ang matagal na tagtuyot at kayang tiisin ang 50°C frosts!

Benepisyo para sa kalusugan

Ang mga honeysuckle berries ay kaaya-aya sa panlasa. Ang mga ito ay ginawa mula sa . Gayunpaman, ang hindi mapagpanggap na palumpong na ito ay pinahahalagahan hindi lamang para sa jam at compotes. Nakuha niya ang kanyang katanyagan dahil sa kanyang kakayahan na mapawi ang maraming sakit at karamdaman. Ang mga sangkap na nakapaloob dito ay nagbibigay sa halaman na ito ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

pang-alis ng pamamaga
antioxidant
immunostimulating
antibacterial
pangpawala ng sakit
astringent
diuretiko
antipirina
pambawi
cardiotonic
gamot na pampalakas.

Tinutulungan ng mga glycoside na gawing normal ang aktibidad ng puso, bawasan ang pagtaas presyon ng dugo. Ang mga pectin ay nag-aalis ng mga lason sa katawan. Ang mga flavonoid ay nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, nagpapataas ng paglaban sa mga sakit at nakakapinsalang salik kapaligiran. Ang mga leukoanthocyanin ay nagpapabagal sa paglaki ng mga pagbuo ng tumor.

Ang isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral sa berries ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabawi ang kanilang kakulangan sa katawan. Ang partikular na tala ay ang anti-scorbutic effect na mayroon ang mga prutas ng honeysuckle. Mataas na nilalaman ang magnesium at sodium ay nagbibigay ng proteksyon laban sa mga atherosclerotic plaque, atake sa puso, stroke.

Aplikasyon

Ang mga prutas, inflorescences, dahon, at iba pang bahagi ng halaman ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ang mga berry ay natupok na sariwa, tuyo, ang juice ay pinipiga sa kanila, ang mga compotes at jam ay ginawa, at giniling na may butil na asukal. Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng honeysuckle hangga't maaari, ginagamit ang minimal na paggamot sa temperatura. Ang mga sariwang berry, infusions at decoctions ng mga pinatuyong prutas ay ginagamit sa paggamot ng mga sumusunod na sakit:

anemya
hypertension
sipon
avitaminosis
heartburn
atherosclerosis
oncology
atake sa puso
stroke
kolaitis
kabag
diabetes
malaria
glaucoma
pagtitibi
labis na katabaan.

Para sa anemia, kakulangan sa bitamina, upang maiwasan ang mga sipon, mga sakit sa cardiovascular, at palakasin ang immune system, sapat na kumain ng isang dakot ng mga berry sa isang araw. Upang mapababa ang presyon ng dugo, mapupuksa ang migraines, mapabuti ang panunaw, at mabawasan ang lagnat sa panahon ng sipon, maghanda ng pagbubuhos ng sariwa o pinatuyong prutas. Ang mga berry ay ibinuhos na may tubig na kumukulo sa rate na 50 g bawat kalahating litro ng tubig at infused para sa 3 oras. Ang nagreresultang gamot ay kinukuha ng kalahating baso bawat 30 minuto. bago kumain. Ang isang decoction ng mga berry ay ginagamit upang gamutin ang conjunctivitis, namamagang lalamunan, tonsilitis, at stomatitis, ang pagbabanlaw ng mga mata at lalamunan dito. Ang sariwang juice ay ginagamit upang gamutin ang psoriasis, ulser, eksema, at iba't-ibang sakit sa balat, pagpapadulas sa mga apektadong lugar.

Ang mga pagbubuhos, pati na rin ang mga tincture ng alkohol, ay inihanda mula sa mga dahon, bulaklak at mga putot. Ang mga ito ay natupok sa loob o ginagamit sa labas. Ang bark, sanga at ugat ay ginagamit bilang isang decoction. Ang pagbubuhos ay iniinom nang pasalita para sa mga sakit ng sistema ng ihi, pagtatae, at pamamaga. Upang ihanda ito, 4 tbsp. Ang mga pinong tinadtad na kutsara ay ibinuhos sa 200 ML ng tubig na kumukulo at iniwan upang matarik nang mga 2 oras. Uminom ng 2 tbsp. kutsara 3 beses sa isang araw bago kumain.

Ang isang decoction ng bark at mga sanga ay ginagamit para sa colitis, digestive disorder, sore throat, at conjunctivitis. Upang ihanda ito, kumuha ng 20 g ng pinong tinadtad na balat, magdagdag ng isang baso ng tubig at lutuin ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay palamig at salain. Ang lunas na ito ay kinukuha nang pasalita, 1 tbsp. kutsara kalahating oras bago kumain o gamitin ito para magmumog at maghugas ng mata. Pinutol sariwang dahon maaaring gamutin iba't ibang pinsala balat, paso, purulent na sugat, pamamaga. Ang isang sabaw ng mga ugat ay nakakatulong na palakasin ang mga ugat ng buhok at mapahusay ang kanilang paglaki.

Payo! Bago ubusin ang honeysuckle, dapat mong tiyakin na wala kang contraindications para sa paggamit nito. Upang gawin ito, kumunsulta muna sa isang espesyalista tungkol sa pagpapayo ng naturang paggamot.

Contraindications

Tulad ng lahat halamang gamot, ang honeysuckle ay may parehong mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications para sa paggamit. Halimbawa, hindi inirerekomenda na gamitin ito sa pagkakaroon ng isang reaksiyong alerdyi, hypotension, talamak sumasakit ang tiyan. Mas mainam na huwag kumain ng mga berry kung mayroon kang mataas na kaasiman sa tiyan, pagguho, o mga ulser. Ang sobrang pagkain ay maaaring maging sanhi mga pantal sa balat, hindi pagkatunaw ng pagkain, kalamnan spasms, colic.

Dapat ding alalahanin na may mga nakakalason na uri ng honeysuckle, ang mga bunga nito ay pula at dilaw na kulay. Ang pagkain sa kanila ay puno ng malubhang pagkalason, na maaaring nakamamatay.

Mga recipe para sa paggawa ng jam

Ang mga honeysuckle berries ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang uri ng mga lutong bahay na paghahanda. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga fillings ng pie, compote, liqueur, jelly, at jam. Ito ay lumiliko lalo na masarap. Maaari itong ihanda sa maraming paraan.

Paraan Blg. 1

Una, inihanda ang syrup. Upang gawin ito, ang butil na asukal ay natunaw sa tubig sa isang ratio ng 1 kg bawat 200 ML ng likido at pinakuluan ng 10 minuto. sa mababang init pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ang mga berry, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at nalinis ng mga dahon at tangkay, ay ibinuhos sa syrup. Sa sandaling kumulo ang brew, ito ay tinanggal mula sa apoy. Ilagay ang kawali sa isang malamig na lugar sa loob ng 7 oras, at pagkatapos ay ilagay muli sa kalan at lutuin ng 15 minuto.

Paraan Blg. 2

Ang mga berry ay halo-halong may butil na asukal sa pantay na dami. Pagkatapos lumitaw ang juice, ilagay ang kawali sa apoy at magluto ng mga 5 minuto. pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ay magpatuloy sa parehong paraan tulad ng sa unang kaso, tanging ang oras ng paglamig ay nadagdagan sa 8 oras.

Paraan Blg. 3

Naghahanda asukal syrup, katulad ng sa unang recipe. Pagkatapos ay ibuhos ang 1 kg ng honeysuckle dito at mag-iwan ng 4 na oras. Matapos ang oras na ito ay lumipas at ang mga prutas ay ibabad sa syrup, ilagay ang mga pinggan sa kalan at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos alisin mula sa init, palamig sa loob ng 7 oras at pagkatapos ay ilagay muli sa burner. Itinuturing na handa ang jam pagkatapos huminto sa paglutang ang mga berry.

Ang honeysuckle ay maaaring ligtas na maiugnay sa isang natatanging listahan ng mga halaman. Dahil sa kanilang masaganang komposisyon ng kemikal, ang mga berry at dahon ay popular sa mga tradisyunal na manggagamot. Mula dito, sinimulan ng mga tao na pag-aralan ang mga benepisyo at pinsala ng honeysuckle, na pag-uusapan natin ngayon.

Komposisyon ng honeysuckle

Mas mainam na tumutubo ang honeysuckle sa mga lugar na may kakahuyan kung saan medyo katamtaman ang klimatiko na kondisyon. Mayroong maraming mga uri ng halaman na matagumpay na nilinang sa mga plot ng hardin.
Depende sa lugar ng paglaki, antas ng kapanahunan, at mga partikular na species, ang listahan ng kemikal ng mga elemento ng halaman ay nag-iiba din. Ngunit ang mga pangunahing (pangunahing) sangkap ay nananatiling hindi nagbabago.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga prutas na ganap na hinog, hindi bababa sa 75% na tubig ang naipon sa kanila. Ang natitirang dami ay inilalaan sa mga protina, carbohydrates (natural saccharides), at mga organic na acid. Sa huli, ang mga pinakamahalaga ay nakikilala: suka, mansanas, lemon, benzoin, oxalic.
Bilang karagdagan, ang honeysuckle ay may kasamang abo, starchy compounds, pectin, at dietary fiber. Tulad ng para sa mahalagang mga compound ng mineral, ang calcium, potassium, phosphorus, at magnesium ay dapat i-highlight.
Ang produkto ay mayaman din sa bakal, na mahalaga sa katawan ng tao para sa pagsuporta normal na antas hemoglobin at pag-iwas sa anemia (iron deficiency anemia).
Sa mga bitamina, ang grupo B ay dapat na makilala, na responsable para sa psycho-emosyonal na background. Naglalaman din ang honeysuckle ng natural na antioxidant - bitamina E, o tocopherol. Ang halaman ay hindi pinagkaitan ng bitamina K, isang napakabihirang elemento na dapat ibigay sa pagkain.
Ang pectin na kasama sa komposisyon ay nagsisiguro ng buong paggana sistema ng pagtunaw. Nililinis din nito ang katawan ng Nakakalason na sangkap at radionuclides.
Ang mga dahon ng honeysuckle ay naglalaman ng maraming tannin, flavonoid, steroid, at arbutin. Ito ang dahilan kung bakit nagluluto ang mga tao gamit ang tuyo o sariwang hilaw na materyales. nakapagpapagaling na mga pagbubuhos, nagliligtas sa iba't ibang karamdaman.
Depende sa antas ng kapanahunan, ang honeysuckle ay may calorie na nilalaman sa hanay na 34-37 Kcal. Ang mga garden berry ay mas matamis at mas masarap kaysa sa kanilang kilalang mga katapat sa kagubatan.

Mga benepisyo ng honeysuckle

Ang halaman ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng hematopoietic sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon ng mga pulang selula ng dugo. Ang honeysuckle ay nagdaragdag ng sirkulasyon ng dugo, pinipigilan ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at ginagawa itong nababanat, nagbubukas ng lahat ng mga channel ng dugo.
Papasok na bakal malalaking dami kinakailangan para sa pag-iwas sa anemia sa mga matatanda at bata. Kahit na bihirang inumin, ang honeysuckle ay maaaring magpapataas ng hemoglobin at mapanatili ito sa tamang antas. Ang kalidad na ito ay kailangang-kailangan para sa mga taong may mababang presyon ng dugo at madalas na pagkahilo.
Ang mga berry ay mainam na kainin ng mga batang babae sa panahon cycle ng regla. Ang bagay ay sa panahong ito ang karamihan sa mga dahon ng bakal ay may dugo. Lumalala pangkalahatang estado kalusugan, ang masakit na mga cramp ay nagsisimula sa tiyan, at ang kakulangan sa ginhawa ay nararamdaman sa ibabang likod. Inaalis ng honeysuckle ang lahat ng problemang ito.
Ang bitamina K ay nagpapabuti sa kalidad ng dugo, nagtataguyod ng mabilis na pagbabagong-buhay ng tissue at, bilang resulta, ang pagpapagaling ng sugat. Ang honeysuckle ay responsable para sa pagpapalakas tissue ng buto at pagbuo ng kalamnan, kaya ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata at mga taong kasangkot sa sports.
Ang halaman ay nag-normalize ng mga function ng nervous system at nagpapabuti sa psycho-emotional na kapaligiran ng isang tao. Ang lahat ng ito ay nagiging posible salamat sa akumulasyon ng mga bitamina B sa komposisyon. Pinapaginhawa nila ang isang tao mula sa mga epekto ng stress, hindi pagkakatulog, emosyonal na overstrain at kahit na pag-asa sa panahon.
Ang mga sariwang prutas ay naglalaman ng maraming mga sangkap na mahalaga para sa mga pana-panahong impeksyon. Nagpapalakas silang lahat immune system, labanan ang mga mikrobyo sa loob ng katawan, bawasan ang temperatura ng katawan. Ang honeysuckle ay epektibo rin laban sa mga impeksyon sa bituka; ito ay ginagamit upang labanan ang pagtatae at dysbiosis.
Mula sa sariwang prutas juice ay inihanda, na kung saan ay lubhang kailangan para sa Wastong Nutrisyon at pagbabawas ng timbang. Nakapagpapagaling na inumin ay may kaaya-ayang kakayahan upang mapahusay ang lahat metabolic proseso sa organismo. Dahil sa pagtaas ng metabolismo, nagsisimula ang pagkasira ng adipose tissue.
Inirerekomenda ang honeysuckle na isama sa menu ng mga pasyente na madaling magkaroon ng cancer o may sakit na. Ang lahat ay tungkol sa komposisyon ng halaman. Maraming mga sangkap ang idinagdag sa mga kagamitang medikal naglalayong gamutin ang oncology.
Batik-batik kapaki-pakinabang epekto prutas sa mga daluyan ng dugo at aktibidad ng puso. Ang sistematikong paggamit ay ginagarantiyahan na ang seryosong pag-iwas sa atherosclerosis ay isasagawa, varicose veins veins, myocardial infarction, stroke, arrhythmia.
Ang sariwang gruel ay kadalasang ginagamit ng mga cosmetologist sa bahay. Nagbabalik ang honeysuckle balanse ng tubig sa mga selula ng balat, pinapakinis ang mga pinong wrinkles sa mukha, inaalis ang pigmentation at pinapapantay ang texture ng balat. Nililinis din ng komposisyon ang mga pores at pinipigilan ang mga ito.
Ang mga carotenoid ay kailangan ng mga pasyenteng may mahinang paningin. Ang mga sangkap na ito ay pumipigil sa mga katarata, nagpapalakas kalamnan ng mata, lubricate ang eye socket. Inirerekomenda na kumain ng honeysuckle sa paunang yugto ng glaucoma.
Ang pangunahing pag-aari ng mga berry ay nakasalalay sa kanilang kakayahang maglinis digestive tract mula sa pagwawalang-kilos at mga nakakalason na sangkap. Bukod dito, parehong sariwa at pinatuyong prutas, o tsaa batay sa kanila. Ang honeysuckle ay dapat kainin sa buong kurso ng paglilinis.
Ang mga anthocyanin, na mayaman sa mga berry, ay nagpapasigla sa aktibidad ng utak. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga prutas ng honeysuckle ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga matatandang mamamayan upang maiwasan ang pag-unlad ng senile dementia. Para sa mga bata at matatanda, ang halaman ay makakatulong na mapabuti ang memorya at mapagtagumpayan ang pagkapagod sa isip.
Ang isang kapaki-pakinabang na epekto ay sinusunod sa mga organo ng ihi at reproductive system. Ang mga polymer compound ay nahuhugasan nakakapinsalang bakterya, salamat sa kung saan ang paggamot at pag-iwas sa pyelonephritis, cystitis at iba pang katulad na mga sakit ay isinasagawa. Ang isang decoction batay sa pinatuyong hilaw na materyales ay inireseta para sa paggamit ng mga pasyente na may buhangin at bato sa bato.

Salamat kay natatanging katangian, berries ay aktibong ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Perpektong sinisira ng honeysuckle ang mga fatty particle. Nananatili ang isang mahalagang katotohanan na ang mga prutas ay mga pagkaing mababa ang calorie.
Ito ay sapat na upang kumain ng isang dakot ng frozen o sariwang berry upang ganap na palitan hindi malusog na matamis. Bilang karagdagan, ang produkto ay magbabad sa mga tisyu ng katawan na may mga kinakailangang enzyme.
Ang komposisyon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa isang tao, ganap na pinapawi ang pagkamayamutin. Sa panahon ng pagdidiyeta, tinutulungan ng honeysuckle na alisin sa katawan ang mga lason at mga nakakalason na compound. Ang halaman ay makabuluhang nagpapabuti sa motility ng bituka.

Mga benepisyo ng honeysuckle para sa mga kababaihan

Ang regular na pagkonsumo ng honeysuckle ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng patas na kasarian. Ang mga prutas ay lalo na inirerekomenda sa panahon ng menopause. Ang mga berry ay nagpapatatag ng psycho-emosyonal na background ng isang babae at nagpapabuti sa komposisyon ng dugo.
Ang pagkain ng sariwang hilaw na materyales ay may positibong epekto sa aktibidad ng kalamnan ng puso. Sinisingil din ng honeysuckle ang katawan ng enerhiya, na nagpapataas ng sigla.
Ang mga berry ay kadalasang ginagamit sa para sa mga layuning kosmetiko upang mapabuti ang kondisyon ng balat. Mga compound ng pagpapagaling kahit na ang tono ng epidermis at protektahan ito mula sa negatibong epekto kapaligiran.

Ang mga benepisyo ng honeysuckle para sa mga buntis na kababaihan

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkonsumo ng honeysuckle para sa mga kinatawan ng fairer sex na nagdadala ng fetus o nasa lactation period. Natatanging komposisyon ang mga hilaw na materyales ay may positibong epekto sa kalusugan ng sanggol at babae.
Naglalaman ang honeysuckle mataas na konsentrasyon folic acid, na kinakailangan para sa tamang pormasyon fetus Ang enzyme ay mayroon ding positibong epekto sa pag-unlad ng nervous system ng sanggol.
Bilang karagdagan, ang masaganang komposisyon ng prutas ay magkakaroon positibong epekto sa pangkalahatang kalagayan ng ina at anak. Pinipigilan ng honeysuckle nakakahawang pamamaga sa umaasam na ina. Ang mga berry ay nakakatulong na maiwasan ang anemia.
Ang produkto ay napatunayan ang sarili bilang isang lunas na nagpapalakas sa central nervous system sa mga kababaihan. Ang regular na pagkain ng mga berry ay may positibong epekto sa mood ng patas na kasarian.
Huwag kalimutan na ang pag-abuso sa anumang mga berry ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng tiyan. Kung magpasya kang kumain ng honeysuckle habang nagpapasuso, dapat kang kumunsulta muna sa iyong doktor.
Dahil sa ugali, ang mga berry ay maaaring makapukaw reaksiyong alerdyi sa sanggol. Simulan ang pagkonsumo ng honeysuckle na may maraming prutas bawat araw. Kung walang mga paglihis, dagdagan ang dami ng mga hilaw na materyales sa inirerekomendang rate.

Simulan ang pagbibigay ng honeysuckle sa iyong anak sa maliliit na bahagi. Ang kakaibang lasa ng prutas ay maaaring ganap na palitan ang mga matamis na binili sa tindahan sa hinaharap. Ang mga hinog na berry ay may kaaya-ayang aftertaste; maaaring idagdag ang mga hilaw na materyales sa natural na yoghurt at fruit salad.
Gamit ang honeysuckle, maaari kang gumawa ng iyong sariling masarap na jelly, jam o marshmallow. Ang delicacy ay sumasama sa mga inihurnong gamit. Mahalagang komposisyon berries ay makakatulong sa bata na labanan ang mga pana-panahong mga virus at mga impeksiyon. Ang honeysuckle ay may positibong epekto sa mga visual na kalamnan.
Ang mga berry ay partikular na inirerekomenda para sa mga bata na madalas na nakalantad sa visual na stress. Ang honeysuckle ay nagpapalakas din ng memorya at nagdaragdag aktibidad ng utak. Para sa hinaharap, ang mga berry ay dapat na frozen at ibigay panahon ng taglamig, sa sandaling ito ang katawan ay nakakaranas ng kakulangan ng mga bitamina.

Honeysuckle para sa pancreatitis

Para sa pancreatitis sa talamak na anyo Tinutulungan ng honeysuckle ang organ na mas malinis ang sarili nito. Pinapataas nito ang aktibidad at mga proseso ng metabolic. SA panahon ng pagbawi Inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 320 gramo. berries sa isang araw. Ang dosis ay dapat kunin isang oras bago kumain.
Ang pagbubuhos ng honeysuckle ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa pancreas. Upang ihanda ang komposisyon kakailanganin mo ng 120 g. sariwang prutas at tubig na kumukulo. Kumuha ng 400 ML na lalagyan, punan ang mga hilaw na materyales mainit na tubig. Mag-iwan ng 1 oras. Uminom ng 100 ML. 50 minuto bago kumain sa loob ng 10 araw.

Masakit sa honeysuckle

Ang natatanging komposisyon ng honeysuckle ay nagpapahintulot sa halos lahat na ubusin ang berry. Gayunpaman, ang mga prutas ay ipinagbabawal para sa paggamit sa kaso ng gastritis na may nadagdagan ang kaasiman sa tiyan.

Siguraduhing sumunod pang-araw-araw na pamantayan, huwag gamitin nang labis ang produkto. Kung hindi, mapanganib mo ang hindi pagkatunaw ng pagkain, pagduduwal, at matinding migraine. Sa mga bihirang kaso, nangyayari ang mga alerdyi. Ang mga buntis na kababaihan at maliliit na bata ay dapat kumain ng honeysuckle sa limitadong dami.

Video: ang mga benepisyo ng honeysuckle at kaunti tungkol sa mga varieties

Mga katulad na artikulo: