Bakit mahalagang ngumunguya ng mahabang panahon? Ang pagnguya ng pagkain ng lubusan ay ang pinakamurang paraan upang mawalan ng timbang

Naisip mo na ba ang kahulugan ng salawikain, "Kapag kumakain ako, ako ay bingi at pipi"? Ngunit walang kabuluhan. Ito ay may malalim na kahulugan. Ang buong punto ay hindi ka makakain, makipag-usap sa telepono, manood ng TV, magbasa ng libro, o magtrabaho sa computer sa parehong oras, maliban kung, siyempre, gusto mong makakuha ng gastritis o ulser sa tiyan. At lahat dahil sa kasong ito ay hindi mo magagawang ngumunguya ang iyong pagkain nang lubusan, na magdudulot ng malaking pinsala sa iyong katawan.

Siyempre, ang isa ay maaaring hindi sumasang-ayon dito. Kung tutuusin, mukhang wala itong kinalaman sa kalusugan. Ngunit sa pag-iisip sa ganitong paraan, nakakagawa ka ng isang malaking pagkakamali. Hindi ka makakain habang tumatakbo. Kailangan mong kumain nang dahan-dahan, nginunguyang mabuti ang iyong pagkain. Alamin natin kung bakit?

Una, dapat itong gawin para sa normal na paggana ng digestive system. Sa pag-asam ng almusal, tanghalian o hapunan, ang isang tao ay nagsisimulang mag-ipon ng maraming laway, na kasangkot sa proseso ng paunang panunaw ng pagkain. Kung gayon, dapat itong ihalo nang maayos. Ito ay makakamit lamang kung ang mga pagkaing kinakain mo ay dinurog ng mabuti sa iyong bibig. Buweno, para dito kailangan nilang nguyain nang lubusan at pagkatapos ay lunukin. Kung lulunok ka ng pagkain sa mga tipak, hindi ito matunaw ng iyong tiyan. Kaya naman ang fermentation, nadagdagan ang pagbuo ng gas, heartburn, at bloating. Sa huli, ang lahat ay magtatapos sa gastritis, ulcers at isang paglalakbay sa gastroenterologist.

Ang panganib ay nakasalalay din sa katotohanan na kapag kumakain ng mahinang chewed na pagkain, ang esophagus ay maaaring masugatan. Pagkatapos lamang ng lubusan na nguya ay madali itong dumaan sa digestive tract, mabilis na matutunaw, at maa-absorb ng katawan nang walang problema. Bilang resulta, ang pinakamataas na dami ng nutrients ay makukuha mula sa pagkain. Kung ang isang mahinang chewed bukol ay nakapasok sa tiyan, kung gayon, malamang, hindi ito makayanan, at ang katawan ay hindi makakatanggap ng mga bitamina at microelement na kailangan nito.

Sa pamamagitan ng pagnguya ng pagkain nang lubusan, hindi lamang natin ito binabasa ng laway, ngunit dinadala din ito sa isang komportableng temperatura kung saan ito ay pinakamahusay na natutunaw. Ang bituka microflora ay madaling nakayanan ang gayong pagkain. Ngunit kung hindi ito ngumunguya ng sapat, malamang na mag-breed ang pathogenic bacteria, na magiging sanhi ng proseso ng fermentation. Ang bagay ay ang gastric juice ay hindi makakapasok sa loob ng piraso, na nangangahulugang hindi nito magagawang sirain ang mga nakakapinsalang bakterya na maaaring nasa loob nito. At ito ay puno na ng pagkalason.

Sinasabi ng mga doktor na ang mahinang pagnguya ng pagkain ang sanhi ng karamihan sa mga sakit sa bituka. Kabilang dito, halimbawa: pagtatae, paninigas ng dumi, pananakit ng tiyan, utot, gastritis, ulcers, pancreatitis, dysbacteriosis. Ito ay hindi lamang hindi kasiya-siya, ngunit mapanganib din. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga sakit na ito ay makabuluhang nagpapalala sa kalidad ng buhay at may maraming mga epekto. Sa partikular, nagbabanta sila sa mga karamdaman sa nerbiyos at depresyon.

Ngayon tingnan natin ang mga benepisyo ng pagnguya ng iyong pagkain nang lubusan. Sa paggawa nito, hindi mo lamang tinutulungan ang mga bituka na matunaw ito, ngunit malulutas din ang isang bilang ng iba pang, hindi gaanong mahahalagang problema:

1. Palakasin ang iyong gilagid.
2. Mabusog ang iyong gutom na may kaunting pagkain.
3. Payagan ang iyong tiyan na gumana nang mas produktibo at gumawa ng sapat na gastric juice para sa panunaw.
4. Huwag abalahin ang balanse ng acid-base sa katawan.

Ang masaganang basa ng pagkain na may laway ay nagbibigay-daan sa:

1. Panatilihin at palakasin ang enamel ng ngipin. Ang bagay ay bilang karagdagan sa mga enzyme, ang laway ay naglalaman ng potasa, sodium, fluorine at calcium, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga ngipin.
2. Tiyakin ang paunang pagdidisimpekta ng pagkain sa pamamagitan ng pagkilos sa mga nakakapinsalang bakterya na nakapaloob dito na may lysozyme, na bahagi ng laway.

Sa huli, binabawasan mo ang workload ng puso. Pagkatapos ng lahat, sa bawat kasunod na paglunok ng pagkain, ang bilang ng mga contraction ng puso ay tumataas.

Ayon sa mga siyentipiko, ang katawan ng tao ay nagsisimulang kumuha ng enerhiya mula sa pagkain na nasa yugto na ng pagnguya nito. Lumalabas na kapag mas matagal kang ngumunguya, mas maraming enerhiya ang nakukuha mo.

Kung ayaw mong tumaba at mangarap na pumayat, nguyain mo ng maigi ang iyong pagkain. Maaaring hindi ka naniniwala, ngunit ang mga katotohanan ay mga bagay na matigas ang ulo. Subukang sundin ang aming mga rekomendasyon at makita sa iyong sarili ang pagiging epektibo ng mga ito. Pagkatapos ng lahat, ang isang tao ay nagiging mas mahusay bilang isang resulta ng patuloy na labis na pagkain, na, sa turn, ay sanhi ng madalas na meryenda at mabilis na pagkonsumo ng pagkain. Ang agad na paglunok ng pie ay halos hindi mabubusog ang iyong gutom. Pagkatapos ng kalahating oras, gusto mong kumain muli. Bilang resulta, ang dami ng natupok na pagkain ay tataas nang malaki. Ngunit hindi ito kailangan ng katawan, at samakatuwid ang lahat ng labis na pagkain ay tiyak na idedeposito bilang taba.

Ang isa sa mga posibleng kahihinatnan ng hindi wastong pagnguya ng pagkain ay ang panganib na mabulunan o mabulunan. Minsan ang gayong hangal na pagkakamali ay maaaring humantong sa malubhang problema sa kalusugan. Ang tiyan ay tumatanggap ng ngumunguya ng pagkain, ngunit ang pagproseso ng buong piraso ng pagkain ay isang malaking problema para dito. Kung napakadalas mong lunukin ang pagkain, kung gayon ang isang kaguluhan sa tiyan ay maaaring magpakita mismo sa pagbuo ng gastritis o kahit na mga ulser.

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng hindi nangunguya na pagkain, ang katawan ay hindi makakakuha ng sapat. Dahil dito, ang pakiramdam ng gutom ay magmumulto sa isang tao anuman. Ito ay kung saan ang mga problema sa bituka ay lumitaw sa anyo ng paninigas ng dumi. Bilang karagdagan, kapag ang isang tao ay kumakain ng ganitong uri ng pagkain, lumilitaw ang mga deposito ng taba.

Mga dahilan kung bakit dapat nginunguyang mabuti ang pagkain

Mula sa murang edad, tinuturuan ng mga magulang ang kanilang mga anak na ngumunguya ng maayos at maigi at kumain ng mabagal. Ilang mga tao ang sumunod sa mga rekomendasyong ito sa pagkabata, dahil pagkatapos ay hindi ipinaliwanag ng kanilang mga magulang na ang pagkain ay dapat na ngumunguya nang lubusan. Sa katunayan, ang pagkain ng maliliit na piraso ng pagkain at nginunguyang mabuti ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Narito ang ilan para sa wastong pagnguya ng pagkain:

Ang proseso ng panunaw ay nagsisimula mula sa pinaka sandali na ang pagkain ay pumasok sa oral cavity. Ang pagnguya ay nagbibigay sa katawan ng senyales upang magsimulang kumain, bilang resulta kung saan nagsisimula itong gumawa ng laway upang masira ang mga piraso ng pagkain. Salamat sa senyas na ito, sinisimulan din ng tiyan ang paghahanda nito para sa paggamit ng pagkain. Ang pagnguya ng pagkain sa mahabang panahon ay nagpapahintulot sa katawan na makagawa ng mas maraming laway hangga't maaari. Ito ang unang kapaki-pakinabang na detalye ng pagnguya ng pagkain.

Ang paggana ng sistema ng pagtunaw ay hindi dapat mapagod. Pinapayuhan ng mga eksperto ang mga tao na kumain ng karaniwang dami ng pagkain kapag nakakaramdam sila ng gutom, ngunit sa parehong oras ay pinapataas ang time frame. Ang gawain ng digestive system ay magiging mas madali at mas simple kung lubusan mong ngumunguya ang bawat maliit na piraso ng pagkain. Ang ganitong paraan ng pagkain ay magkakaroon din ng kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bituka. Sa ganitong paraan, maiiwasan mo ang pakiramdam na namamaga pagkatapos ng tanghalian o hapunan. Napakahirap para sa gastrointestinal tract na ilipat ang malalaking piraso ng pagkain sa mga landas nito.

Dapat mong subukang makuha ang maximum na dami ng nutrients mula sa bawat pagkain. Ang proseso ng pagnguya na malapit sa ideal hangga't maaari ay nagpapahintulot sa katawan na magsimulang magtrabaho nang mas mahusay at mas madali. Ang maliliit na piraso ng pagkain ay natutunaw nang napakabilis sa sistema ng pagtunaw. Kapag kumonsumo ng maliliit na piraso ng pagkain, isang napakaliit na bahagi ng katawan na may mga digestive enzymes ang ginagamit upang matunaw ang pagkain. Kasunod nito na mas kaunting oras ang kinakailangan upang matunaw ang pagkain, mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap ang matatanggap ng katawan.

Huwag kumain nang labis. Ang hudyat upang matugunan ang gutom ay umaabot lamang sa utak 20 minuto pagkatapos kumain. Ang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang. Iyon ang dahilan kung bakit pinapayuhan ng maraming eksperto na umalis sa mesa na nakakaramdam ng bahagyang gutom.

Kahit noong sinaunang panahon, inirerekomenda ng Indian yogis at Tibetan lamas ang pagnguya ng likidong pagkain at pag-inom ng solidong pagkain.

Ang pagsunod sa motto na ito, ang pagkain ay dapat ngumunguya ng mahabang panahon, kahit na ang gatas, juice, at compotes ay kailangang nguyain ng hindi bababa sa 30 beses, at ang mga solidong pagkain ay hindi bababa sa 70-100 beses. Nguyain ang solidong pagkain hanggang sa maging likido ito.

Sa kaso ng isang mabilis na pagkain, ang sentro ng kabusugan ay walang oras upang makisali sa proseso. Nangangailangan ito ng 25-30 minuto. Gaano man karami ang iyong kainin sa panahong ito, darating ang pakiramdam ng pagkabusog. Ang mas mahabang pagkain ay ngumunguya, mas kaunti ang kailangan upang makamit ang isang pakiramdam ng kapunuan.

Ang aktibong pangmatagalang pagnguya ng pagkain ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo sa utak, nagpapabuti sa kalusugan ng nasopharynx at gilagid, pinoprotektahan ang mga ngipin mula sa mga karies (neutralize ng laway ang mga acid at sugars ng pagkain). At ang pinakamahalaga, ang unang yugto ng panunaw ay sapat na isinasagawa sa oral cavity: ang laway ay bumabalot sa maliliit na particle ng pagkain, at sa ilalim ng pagkilos ng enzyme ptyalin nito, ang mga polysaccharides ay bumagsak sa disaccharides. Ang mga disaccharides sa maliit na bituka ay madaling masira sa monosaccharides (glucose, fructose).

Ang well-chewed na protina at taba na mga particle ng pagkain ay mas mabisang pinaghiwa-hiwalay sa digestive tract sa ilalim ng pagkilos ng mga enzyme sa mga amino acid at fatty acid. Kasabay nito, ang lahat ng mga bahagi ng pagkain ay mas mahusay na hinihigop ng katawan, at mas kaunti ang napupunta sa basura.

Ang paraan ng pangmatagalang pagnguya ng pagkain ay itinaguyod ng American physiologist na si H. Fletcher sa simula ng huling siglo. Sa edad na 44, nagkaroon siya ng ilang sakit: labis na timbang sa katawan, sakit sa puso at vascular, at pananakit ng tiyan.

Lumipat siya sa paraan ng pangmatagalang pagnguya ng pagkain. Nang ngumunguya ako ng pagkain nang higit sa 100 beses, napansin ko na ito, puspos ng laway hangga't maaari, ay tahimik na nawala mula sa oral cavity. Nagulat siya na 3 beses na mas mababa ang pagkain niya kaysa dati. Sa paglipas ng panahon, bumalik sa normal ang bigat ng kanyang katawan at nawala ang kanyang mga sakit. Nagsimula siyang mag-ehersisyo araw-araw at, tulad ng kanyang kabataan, naging atletiko.

Si H. Fletcher ay nagsagawa ng isang nakakumbinsi na eksperimento sa American Military Academy, kung saan 2 grupo ng mga tao ang nakibahagi: mga napakataba na opisyal at payat na sundalo. Ang diyeta ay pareho para sa lahat. Tiniyak ni H. Fletcher na ngumunguya sila ng kanilang pagkain sa mahabang panahon. Dahil lamang sa matagal na pagnguya ng pagkain ay pumayat ang mga opisyal at tumaba ang mga sundalo.

Ang isang tagasunod ng pamamaraang ito ay ang Amerikanong milyonaryo na si John D. Rockefeller, na nabuhay hanggang 98 taong gulang.

Sa nakalipas na mga taon, ang mga pangmatagalang chewing club ay lumitaw sa England, gaya ng iniulat sa media.

Sabi ng mga eksperto: nguyain mo ang iyong pagkain ng 50 beses at hindi sasakit ang iyong tiyan, ngunit nguyain ito ng 100 beses at mabubuhay ka ng 100 taon.

Siyempre, bilang karagdagan sa isang balanseng diyeta at tamang pagnguya ng pagkain, kailangan din ang pisikal na ehersisyo para sa kalusugan, lalo na, na nagtataguyod ng mas mahusay na panunaw at pagpapabuti ng paggana ng mga panloob na organo. Sa partikular, inirerekomenda ang 2 ehersisyo na maaaring isagawa sa tag-araw kaagad pagkatapos matulog nang walang laman ang tiyan:

1. Nakahiga sa iyong likod, i-massage ang iyong tiyan gamit ang iyong mga palad: 42 bilog clockwise at 42 counterclockwise. Nang maabot mo ang itaas na bahagi ng tiyan gamit ang iyong mga palad, ilagay ang mga ito sa isang gilid at pindutin ang mga loob pababa, at kapag naabot mo ang ibabang bahagi gamit ang iyong mga palad, pindutin ang mga loob sa itaas. Ang ehersisyo na ito ay nakakatulong na mapupuksa ang paninigas ng dumi, colitis, ang mga panloob na organo ay masahe, na nagreresulta sa pinabuting sirkulasyon ng dugo sa kanila at ang kanilang mga pag-andar.

2. Nakahiga sa iyong likod, huminga sa pamamagitan ng iyong ilong at kasabay nito ay palakihin ang iyong tiyan hangga't maaari. Pagkatapos ay huminga nang dalawang beses nang mas mahaba sa pamamagitan ng iyong bibig (nagkadikit ang mga labi) na may tunog na fu, fu, fu... Kasabay nito, ang harap na dingding ng tiyan ay iginuhit patungo sa gulugod.

Gumawa ng 22 o 42 tulad ng mga paglanghap at pagbuga.

Ang pagsasagawa ng ehersisyo na ito, bilang karagdagan sa pagpapabuti ng paggana ng mga panloob na organo, ay nakakatulong sa paggamot ng brongkitis, hika, at angina. Ang mga taong napakataba, ginagawa ang ehersisyo na ito araw-araw, ay nagiging payat.

Hindi lihim na ang wastong nutrisyon ay nakakatulong sa atin na maging malusog. Gayunpaman, ang isa pang aspeto na lubhang minamaliit ay kung paano natin ngumunguya ang pagkain na ating kinakain.

Sa kasamaang palad, ang galit na galit na bilis ng buhay ay madalas na hindi nagpapahintulot sa amin na kumuha ng malusog na pagkain, hindi pa banggitin ang pagnguya ng pagkain nang maayos. Gayunpaman, mahalagang tumuon sa proseso bago pumasok ang pagkain sa digestive system. Tingnan natin ang mga positibong epekto ng pagnguya ng iyong pagkain nang lubusan.

1. Pinasisigla ang paggana ng tiyan at pancreas.

Ang pagkain na pumapasok sa bibig ay nagpapahusay sa utak, na nagsenyas sa digestive system na gumawa ng mga kinakailangang acid at enzymes para sa panunaw. Ang mga signal na ibinigay ay pinalakas, na nagdudulot ng pagtaas sa dami ng gastric juice at mga enzyme na kailangan upang iproseso ang pagkain. Ang kinahinatnan ng proseso ay isang mas mahusay at mas mahusay na proseso ng pagtunaw.

2. Mabilis na pagsipsip ng mga sustansya.

Ang katawan ay nagbabagsak lamang ng mga natunaw na sangkap (hindi nagkataon na ang mga banyagang katawan ay hindi natutunaw o tinanggal mula sa katawan sa pamamagitan ng operasyon). Upang iproseso ang malalaking piraso ng pagkain, ang katawan ay napipilitang mag-secrete ng pancreatic juice na may apdo. Ang karagdagang gawain ng tiyan ay binabawasan ang pangkalahatang kagalingan ng isang tao, at ang enerhiya na natatanggap mula sa pagkain ay maaaring mas mababa kaysa posible. Kung mas lubusan ang pagnguya ng pagkain, mas mataas ang kahusayan ng digestive tract at, bilang resulta, mas mabilis ang proseso ng pagsipsip ng mga sustansya.

3. Paggawa ng laway.

Ang laway ay 98% na tubig; ang natitirang 2% ay kinakailangang mga enzyme at bitamina ng mga grupo A, B, C, D, E, mineral Mg, Ca, Na. Kapag ngumunguya, ang laway ay nagagawa ng 10 beses na higit pa kumpara sa isang kalmadong estado, at ang tumaas na dami ng mga sustansya ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Ang sodium at calcium ay nagpapabuti din sa kondisyon ng enamel ng ngipin.

4. Pagpapalakas ng gilagid.

Ang bawat kalamnan sa katawan ay nangangailangan ng regular na ehersisyo. Para sa mga gilagid, ang ganitong pagsasanay ay pagproseso ng pagkain. Kapag ngumunguya, ang pagkarga sa gilagid ay maaaring 100 kg, na humahantong sa pagtaas ng daloy ng dugo at isang nabawasan na posibilidad ng periodontitis.

5. Pagbabawas ng presyon sa dayapragm.

Tiyak na ang lahat ay pamilyar sa kondisyon kapag ang isang malaking piraso ng lunok ay kapansin-pansing papunta sa digestive tract. Ito ang pagkarga sa dayapragm, sa tabi kung saan matatagpuan ang puso.

6. Pagpapayat.

Sa pamamagitan ng pagproseso ng pagkain nang mas lubusan sa ating mga bibig, nabubusog natin ang ating panlasa, na nagreresulta sa mas kaunting pagkabusog sa pagkain. Isang eksperimento na minsang isinagawa sa China ang nagpatunay sa teoryang ito. Ang mga boluntaryo ay hinati sa dalawang grupo, ang isa ay ngumunguya ng isang bahagi ng pagkain ng 15 beses, at ang isa ay 40 beses. Ang isang sample na kinuha makalipas ang isang oras at kalahati ay nagpakita ng isang kamangha-manghang resulta - ang mga ngumunguya ng 40 beses ay may mas kaunting ghrelin (ang hunger hormone) sa kanilang dugo.

Ano ang pinakamahalagang payo na maibibigay mo sa mga nagsusumikap na kumain ng malusog? Iginiit ng mga siyentipiko na ang pagkain ay dapat pumasok sa esophagus sa anyo ng isang homogenous paste. Wala na talagang mas mabuting payo.

Kalusugan

Mula pagkabata, sawa na kami sa mga payo, ang pinaka nakakainis na tila ang sumusunod na payo - kumain ng dahan-dahan, nginunguyang mabuti ang pagkain. Gayunpaman, marami sa atin ang hindi nag-iisip tungkol sa pagsunod sa panuntunang ito. Bukod dito, ang dahilan para sa gayong kawalang-ingat ay napaka-simple - walang ipinaliwanag sa amin kung bakit napakahalaga na ngumunguya ng pagkain na kinakain natin nang lubusan. Marahil ang payo na ito ay maririnig ng marami pang mga tao na magsisimulang sundin ito nang regular kung tunay nilang napagtanto kung gaano ito magiging mabuti para sa kanilang kalusugan kumagat ng kaunti habang kumakain at nguyain ito ng matagal. Sa katunayan, napakaraming dahilan kung bakit dapat itong gawin sa ganitong paraan at hindi kung hindi man, ngunit lahat sila ay maaaring buod sa limang magkakaibang kategorya.

Karamihan sa mga tao ay naniniwala na ang pagkain na kanilang kinakain ay nagsisimulang matunaw lamang kapag nilamon nila ito. Gayunpaman pangunahing punto ng buong kadena ng pagtunaw nagsisimula kapag ang pagkain ay nasa bibig. Ang pagnguya mismo ay isang senyales para sa ating mga glandula ng laway na makagawa ng laway. Bilang karagdagan, ito ay isang senyales para sa ating buong katawan, na nagbabala na ang pagkain ay magsisimula na ngayong pumasok sa ating tiyan. Ang signal na ito ay nagpapahintulot sa ating tiyan, sa literal, upang maghanda para sa paggamit ng pagkain. Habang tumatagal ang pagnguya mo ng iyong pagkain, ang daming laway ang maghahalo sa bibig mo bago ito lamunin. Ito, sa katunayan, ay isa sa mga kapaki-pakinabang na aspeto ng dahan-dahang pagnguya ng maliliit na piraso ng pagkain.

© Yuganov Konstantin

Sa kabila ng katotohanan na ang laway ng tao ay 98 porsiyento ng tubig, ito ay isang lubhang kapaki-pakinabang na sangkap. at naglalaman ng isang malaking halaga ng mga enzyme. Bilang karagdagan, ang aming laway ay naglalaman ng maraming mga sangkap na may mga katangian ng antibacterial, kabilang ang mucus at electrolytes. Ang mga enzyme na nakapaloob sa laway ay nagsisimula sa kemikal na proseso ng pagsira ng pagkain sa sandaling magsara ang ating mga ngipin sa likod ng susunod na bahagi ng pagkain. Ang mga ngipin mismo sa sandaling ito ay gumaganap din ng isang mahalagang function, paggiling ng pagkain at pagbabawas ng laki nito upang ang ating digestive system, na malapit nang makatanggap ng chewed food, ay mas madaling makayanan ito. Binabagsak ng mga enzyme sa ating laway ang mga carbohydrate at starch sa mga simpleng asukal. Nangangahulugan ito na kapag mas matagal kang ngumunguya, mas mababa ang trabaho ng iyong digestive system upang alisin ang mga sangkap na ito.

Kapansin-pansin, ngunit kadalasan ang pinakamahusay, epektibo at simpleng lunas para sa hindi pagkatunaw ng pagkain, dulot ng sobrang pagkain, ay isang panukalang pang-iwas kung saan kumakain ka ng parehong dami ng pagkain, sa loob lamang ng bahagyang mas mahabang yugto ng panahon. Nguyain ang bawat maliit na piraso nang mas mahaba, dahil ito ay lubos na magpapasimple sa gawain ng iyong digestive system sa pangkalahatan, at ang iyong bituka sa partikular!

© Kzenon

Kung mas maliit ang mga piraso ng pagkain na pumapasok sa ating digestive tract, mas kaunting gas ang ating sinisipsip. Iyon ang dahilan kung bakit, sa pamamagitan ng paglunok ng maliliit, lubusang ngumunguya ng mga piraso ng pagkain, binabawasan natin ang panganib ng akumulasyon ng gas sa tiyan at inaalis ang pakiramdam ng bloating pagkatapos ng isang mabigat na hapunan o tanghalian. Kung tungkol sa malalaking piraso ng pagkain, kung gayon Ang isa pang problema para sa digestive system ay iyon na medyo mahirap para sa ating katawan na ilipat ang mga naturang piraso kasama ang digestive tract.

Kapag ang iyong proseso ng pagnguya ay malapit na sa perpekto at kinakailangan para sa iyong kalusugan, magsisimula kang regular na magbigay sa iyong katawan ng mas maliliit na piraso ng pagkain, na maaari nitong matunaw nang mas mabilis at, napakahalaga, mas mahusay.

© Mga Larawan ng Alliance

Mas maliit ang piraso ng pagkain na iyong nilulunok pagkatapos ngumunguya, ang mas kaunting lugar sa ibabaw ng sistema ng pagtunaw ay nakalantad sa pagsira (digestive) na mga enzyme. Nangangahulugan ito na mas kaunting oras ang aabutin para sa isang partikular na piraso na mahati sa mga bahagi nito, at mas maraming sustansya ang maa-absorb ng iyong katawan.

Ang isang maliit na kilalang katotohanan na mas maraming tao ngayon ay alam na ang ating utak ay nangangailangan ng halos dalawampung minuto upang ito ay makatanggap ng hudyat mula sa ating katawan na ang tiyan ay puno. Kung ang isang tao ay kumakain ng pagkain ng masyadong mabilis, kung gayon ang isang tao ay may magandang pagkakataon na kumain ng mas maraming pagkain kaysa sa talagang kailangan niya upang mabusog. Bilang isang resulta, ang gayong kumakain ay maiiwan na may hindi kasiya-siyang pakiramdam ng pagkabusog - isang napaka-hindi malusog na sensasyon kung saan, tila, ang bawat isa sa atin ay pamilyar.

© Leung Cho Pan

Sa kabila, kung huminto ka sa galit na galit sa pagtatrabaho gamit ang isang kutsara o tinidor, at bigyan ang iyong sarili ng pagkakataon na masusing nguyain ang bawat bahagi ng pagkain na inilalagay mo sa iyong bibig bago ito lunukin, ang proseso ng pagsipsip ng pagkain ay mas magtatagal sa iyo. Nangangahulugan ito na mayroon kang pagkakataon na mabusog bago ka kumain nang labis. Sa madaling salita, ang sobrang dami ng pagkain na hindi mo kailangan ay hindi papasok sa iyong tiyan, at dahil dito tuwing tanghalian, hapunan o almusal. nagiging isang lubhang hindi malusog at hindi malusog na kaganapan para sa iyong katawan, na nagbabanta sa iba't ibang problema para sa iyong kalusugan sa pangkalahatan, at para sa iyong digestive system sa partikular.

Sa abalang modernong mundo, karamihan sa mga tao ay may pagnanais na kumain ng mas madalas kaysa dati. Kung magsisimula kang gumugol ng mas maraming oras sa pagnguya ng pagkain, pagkatapos ay unti-unti mong sisimulan na pahalagahan ang higit na oras na ginugugol mo sa pagkain sa pangkalahatan. Kung mas mahaba ang iyong ngumunguya, mas masarap at mas matamis (literal!) ang bawat kagat ay tila sa iyo. Ito ay dahil ang laway, gaya ng nabanggit sa itaas, ay naghihiwa-hiwalay sa mga kumplikadong sangkap ng anumang pagkain sa mga simpleng asukal.

© Dean Drobot

At saka! Ang aroma at texture ng pagkain ay magiging mas malinaw, kapag itinuon mo ang lahat ng iyong atensyon sa pagkain at nagsimulang pahalagahan ang lasa ng bawat kagat na iyong kinakain. Ang pagnguya ng pagkain nang dahan-dahan ay maaaring magbukas ng pinto sa isang ganap na bagong mundo na palaging malapit sa iyo, ngunit hindi mo binigyang pansin. Kaya, hindi maiiwasang magsisimula kang mag-ingat sa kung ano ang eksaktong ilalagay mo sa iyong bibig upang mapuno ka! Makakatulong ito sa iyo na kumain ng mas malusog at makakuha ng higit na kasiyahan sa bawat mabagal na pagkain. Hindi ka na muling susunggaban sa pagkain nang may kasakiman, dahil hindi mo na ito kakailanganin!

Mayroong maraming mga opinyon tungkol sa dami ng oras na kailangan mong gugulin sa pagnguya sa bawat piraso. Isang mahusay na praktikal na paraan upang malaman ang oras na kailangan para sa bawat kagat ng pagkain., na inilalagay mo sa iyong bibig, ay nguyain hanggang sa mahirapan kang sabihin, batay lamang sa texture ng nguyaang pagkain, kung ano nga ba ang iyong nginunguya. Gayunpaman, sa pagsasalita sa mga numero, para sa mga solidong pagkain ang pinakamainam na halaga ay mula 30 hanggang 40 chews bawat kagat. Ang siksik at likidong masa, tulad ng lugaw, fruit smoothie, o sopas, ay dapat nguyain ng hindi bababa sa sampung beses. Sa kabila ng katotohanan na Ang pagnguya ng pagkain na hindi maaaring nguyain sa maliliit na piraso ay tila walang kabuluhan, ang pagkilos ng pagnguya mismo ay mapipigilan ang posibleng pagsakit ng tiyan na dulot ng pagkonsumo ng maraming pagkain sa oras na ang iyong digestive system ay inihanda sa pamamagitan ng hindi pagnguya upang uminom lamang ng tubig o juice.

© Syda Productions

Bilang karagdagan, ang laway na hinaluan ng pagkain ay nakakatulong sa iyong katawan na matunaw ang pagkain nang mas madali, anuman ang pagkakapare-pareho ng iyong kinakain. Ngunit ano ang gagawin kung nakita mong imposibleng dahan-dahang sumipsip at ngumunguya ng pagkain sa simpleng dahilan na wala kang sapat na oras para dito? Marahil ito ay isang bagay lamang ng ugali, na nangangahulugang makatuwirang subukan ang sumusunod na ilang mga tip na makakatulong sa iyong matutong ngumunguya nang mas mabagal:

-- Subukang gumamit ng chopsticks.

-- Habang kumakain, umupo ng tuwid at huminga ng malalim at dahan-dahan.

-- Tumutok lamang sa pagkain, nang hindi binibigyang pansin ang anumang bagay sa paligid mo.

-- Kumain lamang ng pagkain sa isang itinalagang lugar(halimbawa, sa kusina, at hindi sa silid, nakaupo sa computer).

-- Ilaan ang oras na ginugugol mo sa pagkain sa sabay-sabay na pag-isipan ang prosesong ito.

-- Subukang magluto para sa iyong sarili, dahil ito ay makakatulong sa iyong matutong pahalagahan ang bawat kagat ng pagkain na iyong kinakain.

Ang paglalaan ng oras sa pagnguya ng iyong pagkain ay makakagawa ng mga kababalaghan para sa iyong digestive system sa partikular at sa iyong pangkalahatang kalusugan. Sa iba pang mga bagay, mapupuksa mo ang kakulangan sa ginhawa na dati ay nararamdaman pagkatapos ng bawat pagkain. At sa wakas, pahalagahan ang bawat kagat ng pagkain na kinakain mo bilang isang tunay na regalo, at bigyan ang iyong katawan ng isang tunay na pagkakataon na matunaw ang pagkain nang eksakto sa paraang nararapat - nang walang kaunting pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa.