Perele coapte sunt sănătoase? Pere proprietăți benefice și contraindicații pentru sănătatea perelor pentru iarnă

14.04.2019

Beneficiile perelor pentru corpul uman au fost descoperite acum aproximativ 3000 de ani. Va fi util pentru raceli si boli virale, deoarece scade temperatura corpului și are un efect diuretic, dezinfectant și de întărire. Și nu numai pera proaspătă are un efect atât de pozitiv asupra organismului, ci și fructele de pere uscate, sucul sau jeleul său, au și un efect benefic asupra corpului uman.

Beneficiul acestui fruct constă în conținutul său ridicat de taninuri și acizi organici, enzime benefice și antioxidanți. Dar. cu exceptia acestora substanțe utile, in para exista un numar mare de:

vitamine din grupa B, PP, A, E, K;
flavonoide, fitoncide și caroten;
continut ridicat iod, magneziu, fier;
nivel ridicat de acid folic în pulpa fructelor.

Potrivit experților, pentru a obține beneficiul maxim de pe urma unei pere, aceasta trebuie consumată pe stomacul gol, cu apă.
Nu ar trebui să mănânci pere ca desert după masă, deoarece în acest caz beneficiile consumului sunt minime. De asemenea, nu ar trebui să-l consumați cu alte tipuri de alimente. Se recomandă consumarea fructelor nu mai devreme de o jumătate de oră după masă.

Trebuie subliniat aici că numai fructe coapte, aromate, suculente, a căror pulpă conține suma maxima substanțe utile.
Este util să mănânci pere pentru tulburări de stomac, deoarece fructele îmbunătățesc digestia. La rândul său, acest lucru se explică prin faptul că substanțele organice conținute în fruct interacționează cu acidul secretat de stomac. Iar pulpa fructului este bine absorbită de stomac și contribuie la formare microfloră beneficăîn intestine, ceea ce previne dezvoltarea bacteriilor patogene. Taninurile și pectina conținute în pere întăresc stomacul.
Dar pe lângă asta efecte benefice pere asupra intestinelor, are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistem circulator, favorizează regenerarea sângelui, întărește vasele de sânge.

Pera este un fruct care poate fi consumat atunci când diabetul zaharat, obezitatea. Acest lucru se datorează faptului că perele conțin fructoză, iar organismul nu are nevoie de insulină pentru a o absorbi. Sucul de pere și decoctul au un efect antibacterian asupra organismului uman, deoarece conțin un antibiotic natural - arbutina.

Beneficiile perelor pentru corpul masculin

Alături de toate proprietățile benefice ale perei pentru organismul uman, fructul are și un efect benefic asupra corpului masculin. Chestia este că sucul de pere și decoctul au fost folosite de multă vreme pentru a trata prostatita. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați această băutură cu o jumătate de oră înainte de mese, de 2-3 ori pe zi, timp de zece zile. În plus, sucul de pere și decoctul sunt folosite în mod activ pentru boli. sistemul genito-urinar. Dar aici trebuie luat în considerare faptul că decoctul și sucul de pere sunt contraindicate persoanelor care suferă de urolitiază, deoarece proprietățile diuretice ale acestui fruct pot provoca îndepărtarea pietrelor, ceea ce nu este recomandabil acasă.

Beneficiile perelor pentru corpul unei femei

Pe lângă proprietățile medicinale general recunoscute ale sucului de pere, acest suc este folosit și pentru boli ale femeilor. Componentele acestui suc ajută organismul să lupte împotriva diferitelor infecții și să elimine toxinele.
Sucul și pulpa de pere ar trebui incluse în dieta lor pentru femeile care doresc să slăbească și să adere la orice diete de slăbire. Faptul este că, cu toată dulceața lor, perele conțin cantitate minimă zahăr, în plus, conținutul său de calorii este de numai 40 kcal la 100 de grame de produs. Prin urmare, cu ajutorul a acestui fruct Vă puteți menține și controla cu ușurință greutatea.

Beneficiile perelor pentru copii

Merită să ne amintim că copiii cresc repede, iar consumul de pere de către un copil va oferi corpului său totul vitamine esentiale si microelemente pentru dezvoltarea sa sanatoasa. Cu cât mai multe legume și fructe în dieta unui copil, cu atât va crește mai rapid și mai sănătos. Dar, merită să ne amintim că, sub vârsta de un an, copilul nu trebuie administrat fructe crude. Este mai bine să faci un piure blând din peră, fierbind-o puțin și procesând-o într-un blender.
Vitamina „C”, care se găsește în pulpa de pere, va ajuta copilul să dezvolte mușchi, dinți, oase și vase de sânge sănătoși. Și fibrele vor fi un bun reglator al glicemiei bebelușului.

Contraindicații și daune ale perelor

Perele nu trebuie consumate de persoanele care suferă de diferite feluri colita, gastrita sau ulcer peptic. Chestia este că fibrele de pere pot provoca iritații ale membranei mucoase a stomacului și a intestinelor. De asemenea, nu trebuie să consumați pere împreună cu proteine animale, deoarece pulpa fructelor din stomac începe să fermenteze și să elibereze gaze sub influența proteinelor și, astfel, provoacă balonare.

Nu ar fi greșit să indicați cum să păstrați corect perele. Atât un frigider, cât și un balcon, cămară sau subsol sunt destul de potrivite pentru asta. Pentru a face acest lucru, ar trebui să împachetați fructele într-o pungă de plastic, să faceți găuri în ea și să le puteți pune la frigider. Cu această metodă de depozitare, perele vor „supraviețui” toată iarna. La depozitarea la subsol sau la balcon, fructele trebuie ambalate într-o cutie de lemn, stropite cu rumeguș sau bucăți de spumă de polistiren și pot fi depozitate. Când depozitați pe balcon, asigurați-vă cu atenție că nu există o temperatură sub zero; în cel mai rău caz, fructele vor îngheța și vor începe să putrezească.

La sfârșitul acestui articol, aș dori să subliniez că beneficiile perelor pentru organismul uman sunt mari, dar nu merită să uităm că, oricât de dulce ar fi acest fruct, consumul lui excesiv sau necorespunzător nu va aduce beneficii. organismului și, în unele cazuri, perele pot provoca, de asemenea, daune corpului uman.

Vara si perioade de toamnă mulți oameni îl iubesc, deoarece în acest moment natura oferă un număr mare de fructe gustoase și sănătoase, iar una dintre ele este pera, ale cărei beneficii și daune sunt descrise mai jos. Poate fi consumat de aproape oricine, este foarte gustos și, în plus, sărac în calorii. Multi nutritionisti recomanda consumul de fructe cat mai des, dar in cantitati mici.

Vindecătorii tradiționali au folosit asta fructe sănătoase pentru a vindeca diferite tipuri de nenorociri. Pe lângă faptul că para are aplicare largăîn medicina alternativă, lemnul său este folosit la fabricarea mobilierului. Datorită faptului că arborele are un lemn foarte puternic, elastic, dar în același timp subțire, este adesea folosit pentru a face instrumente muzicale.

Caracteristicile botanice ale plantei

Pare este pom fructifer din familia Roz, atingând o înălțime de zece sau mai mult de metri. Arborele este echipat cu un trunchi de optzeci de centimetri, acoperit cu scoarță oarecum șifonată, o coroană piramidală sau rotunjită, ramuri lungi întinse, frunze late rotunde, ușor ascuțite, pețiolate, de culoare verde strălucitor, mari, de culoare albă sau alb-roz, obișnuite. , sau formând inflorescențe corimbozate situate pe pedicele cu flori care apar, de regulă, înaintea frunzelor.

Corola unei pere albe sau Culoare roz, ajungând la un diametru de trei centimetri. Fructul plantei este variabil, atât ca mărime, cât și ca formă și culoare. Poate fi rotund sau în formă de pară. Înflorirea plantei lemnoase are loc la mijlocul primăverii, iar fructele încep să apară în august. Arborele este ușor de îngrijit și crește aproape peste tot.

Colectarea, pregătirea și depozitarea materiilor prime medicinale

Florile, frunzele, fructele și crenguțele tinere sunt folosite pentru prepararea medicamentelor. Se recomandă ca fructele să fie colectate și păstrate pe măsură ce se coc. Soiurile de vară de pere ar trebui recoltate în iulie sau începutul lunii august, soiurile de toamnă în septembrie și soiurile de iarnă în octombrie. În ceea ce privește crenguțele, cele tinere sunt potrivite pentru scopuri medicinale. Se recomandă recoltarea lor în luna mai, în perioada de cea mai intensă înmugurire. Colectarea frunzelor trebuie făcută în perioada de înflorire.

Fructele soiurilor de iarnă sunt supuse depozitare pe termen lung de obicei până la șase luni. Dar numai într-o zonă bine ventilată. În ceea ce privește uscarea, puteți folosi uscătoare și cuptoare în acest scop. Este foarte important să se conformeze regim de temperatură. Șaizeci de grade este cel mai ideal indicator. Materiile prime preparate pot fi depozitate timp de douăsprezece luni.

Pere - beneficii și rău, compoziția chimică

Acest fruct este cunoscut încă din timpuri preistorice. Acest lucru este evidențiat de rămășițele de fructe ale unei plante lemnoase din clădirile grămadă din Italia și Elveția. Din timpuri imemoriale, oamenii au folosit fructele plantei pentru a lupta diverse afectiuni. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că în asta planta utila conținea cantitate semnificativă nu numai hrănitor, ci și necesar la corpul uman Pentru funcționare corectă substanțe chimice:

fructoză;
zaharoză;
glucoză;
taninuri;
componente azotate;
fibre vegetale;
caroten;
flavonoide;
catechine;
antociani;
amidon;
vitamine din grupele A, B, P, PP, E;
acid ascorbic;
minerale: cupru, zinc, sodiu, fier, potasiu, magneziu, calciu, sulf, siliciu, clor;
acid folic;
chinină;
Uleiuri esentiale;
fibră;
acizi organici: boric, citric, cafea, malic;
rutină.

Substanțele care sunt prezente în această plantă medicinală lemnoasă îi conferă masă Proprietăți de vindecare. Pera are: efect antifebral, diuretic, antiinflamator, antipiretic, antibacterian, astringent, tonic, fixativ, antitusiv, dezinfectant, analgezic.

Preparatele pe bază de pere, precum și fructele în sine, contribuie la:

normalizarea funcționării ficatului și rinichilor;
îmbunătățirea proceselor metabolice;
apetit crescut;
vindecarea ranilor;
creșterea rezistenței capilarelor;
eliminarea spasmelor în timpul sufocării;
întinerirea celulelor corpului;
crește functia motorie intestine;
stimularea producției de bilă;
accelerarea eliminării colesterolului;
oprirea sângerării;
tratament pancreatită, diaree, helmintiază, urolitiază, depresie, diabetul zaharat, dermatită și dermatomicoză, tuse, tuberculoză, tahicardie, anemie, bronșită, gastrită, raceli, reumatism.

Preparate de pere în rețete de medicină alternativă

➡ Adenom de prostata: tratament cu o para. Pisa fructe uscateși fierbeți în 200 de mililitri de apă fiartă. Se recomandă infuzarea produsului într-un termos peste noapte. Luați ¼ de cană de medicament de patru ori pe zi.

➡ Pare in tratamentul anemiei. Mănâncă două pere în fiecare zi. ÎN obligatoriu curățați fructele. Puteți face următoarele: tăiați fructele în bucăți mici, zdrobiți pulpa și combinați cu două linguri miere naturală, apoi amestecați bine.

➡ Bronsita acuta: tratament cu suc de pere. Luați o pereche fructe proaspete, tăiați în bucăți mici și stoarceți sucul folosind un storcator. Combinați sucul rezultat cu siropul măceș, literalmente cu două linguri, se amestecă. Bea o sută de mililitri de medicament de trei ori pe zi.

➡ Boala de pietre la rinichi: terapia cu decoct. Luați cincizeci de grame de pere uscate și tocate, turnați materiile prime într-o tigaie, turnați apă rece. Așezați recipientul pe aragaz și așteptați până când produsul fierbe. După aceasta, puneți recipientul într-o cameră rece și întunecată timp de cinci până la șase ore. Bea 10 mililitri de decoct de cinci ori pe zi.

➡ Pera va ajuta la vindecarea racelilor. Tăiați câteva fructe, adăugați apă, puneți pe aragaz și fierbeți. Lăsați produsul să se răcească ușor. Se beau 200 ml medicament de două ori pe zi, de preferință cald.

➡ Decoctul de pere va ajuta la tratarea indigestiei. Combinați treizeci de grame de pere uscate, zdrobite cu ovaz, aproximativ trei linguri și fierbeți 400 ml apă fiartă. Fierbeți produsul la foc mic timp de treizeci de minute. Puneți recipientul într-un loc răcoros și uscat timp de trei ore. Strecoară și consumă o sută de mililitri de medicament de cinci ori pe zi.

➡ Diabet zaharat: terapia cu suc de pere. Stoarceți sucul din zece fructe și luați 60 ml cu jumătate de oră înainte de masă, de trei ori pe zi.

➡ Pera va ajuta in tratamentul reumatismului. Preparați aproximativ 30 de grame de frunze de pere uscate și zdrobite în patru sute de mililitri de apă clocotită. Puneți într-un loc uscat timp de două ore. Luați două linguri de medicament de două ori pe zi.

➡ Uretrita: terapie prin perfuzie. Combinați frunzele uscate de pere zdrobite cu șoricelăși troscotul. Amestecați bine ingredientele și preparați câteva linguri de materii prime în cinci sute de mililitri apa fiarta. Puneți produsul într-un loc întunecat, camera uscata pentru trei ore. Împărțiți întregul volum în mai multe părți egale și consumați pe parcursul zilei.

➡ Coaja de peră favorizează vindecarea rănilor. Curățați câteva fructe. Pentru gatit medicament ai nevoie de aproximativ șaizeci de grame de piele. Preparați materiile prime în apă fiartă. Lăsați produsul să stea puțin, aproximativ treizeci de minute. Folosiți infuzia pentru a spăla abcesele, ulcerele și rănile.

➡ Dermatita, infectii fungice piele, cancer mamar: terapie cu infuzie de pere. Preparați o sută de grame de frunze uscate de plante într-un litru de apă. Lăsați produsul să stea puțin. Se recomandă utilizarea infuziei sub formă de loțiune.

În antichitate, oamenii nu mâncau fructe de pere, deoarece credeau că sunt otrăvitoare, ci își foloseau frunzele pentru fumat. Dar străbunicile noastre au făcut diverse preparate din fructe, le-au uscat, au făcut kvas și le-au transformat în făină. Pentru gustul ei, para este numită regina fructelor.

Nutrient	Doza	Normă	% din normă în 100 g	% din normă în 100 kcal	100% din normal, g
Conținut caloric	47 kcal	1684 kcal	2,8	6.01	3585
Veverițe	0,41 g	76 g	0,51	1,10	19001
Apă	85,1 g	2401 g	3,5	7,4	2824
Fibre alimentare	2,8 g	20 g	14,01	29,9	715
Carbohidrați	10,3 g	212 g	4,9	10,41	2050
Grasimi	0,3 g	60 g	0,5	1,1	20001

Nutrient	Cantitate	Normă	% din normă în 100 g	% din normă în 100 kcal	100% din normal, g
Vitamina A	2,01 mcg	901 mcg	0,2	0,41	45003
Vitamina B1	0,021 mg	1,5 mg	1,3	2,81	7502
Folati	2 mcg	40 mcg	0,5	1,1	20001
Vitamina C	5 mg	9 mg	5,	12	180
Vitamina K	4,6 mcg	121 mcg	3,8	8,124	2667
Vitamina B4	5,1 mg	500 mg	1	2,10	982
Potasiu	156 mg	2501 mg	6,2	13,2	1613
Siliciu	6,10 mg	31 mg	20	42,	500
Sodiu	14 mg	1301 mg	1,1	2,3	9286
Magneziu	12 mg	401 mg	3	6,4	3333
Iod	1 mcg	152 mcg	0,7	1,5	15001
Cobalt	10 mcg	10 mcg	100	212,8	100
Zinc	0,2 mg	12,01 mg	1,6	3,4	6317
Fier	2,3 mg	18 mg	12,8	27,2	783
Mangan	0,066 mg	2 mg	3,3	7	833
Seleniu	0,1 mcg	56 mcg	0,2	0,41	55001

Datorită compoziției sale bogate, pera are următoarele proprietăți:

diuretice;
expectorante;
antipiretic;
astringent.

O cantitate mare de potasiu în fructe are un efect excelent asupra funcționării rinichilor și ficatului, deoarece potasiul previne depunerea sărurilor. Sucul de pere ajută în multe diete. Utilizare regulată va ajuta la conferirea rezistenței pereților capilari. Măștile din peră măresc elasticitatea pielii, ajută la strângerea porilor și la tonifierea pielii.

Pere - beneficii și rău. Conținutul caloric și proprietățile perelor: video

Fructele au un efect eficient asupra corpului masculin. Puteți evita chelie prematură folosind următoarea metodă.

Trebuie să combinați 100 de grame de pulpă de pere, 30 ml de miere, 30 ml de ulei de brusture și 3 picături de eter de ienupăr, întregul amestec trebuie adus la o masă omogenă și frecat cu mișcări de masaj. Frecați timp de câteva minute. Apoi lăsați produsul timp de 30 de minute.

Pear are, de asemenea efect pozitiv pentru potenta, pentru asta ar trebui sa mananci 3 pere pe zi. Pentru a calma oboseala dupa activitatea fizica, se recomanda consumul acestui fruct.

În primul rând, pera este utilă deoarece conține o cantitate mare de acid folic, care are un efect benefic asupra dezvoltării fătului în timpul sarcinii; celulele bebelușului în creștere funcționează optim. Prin urmare, o femeie însărcinată trebuie să mănânce mai multe bucăți de pere pe zi.

În al doilea rând, para va ajuta la reducerea durerii în timpul ciclu menstrual, ridică-ți moralul. Pera este utilă și pentru cistita, va grăbi recuperarea sau va ușura senzații dureroase. Un amestec de pere va crește volumul de urină excretat. Mulțumită conținut grozav vitamina C și cupru, fructele de pere devin excelente profilacticîmpotriva tumorilor canceroase.

Pera este una dintre componentele valoroase care este inclusă în măști.

2 linguri de pulpa de pere trebuie amestecate cu 1 lingurita de miere si 1 gram Amestecul se aplica o data la 4 zile. Datorită acestei compoziții, pielea capătă aspect sănătosși devine mai proaspătă.
Piureul de pere (2 lingurițe) și peroxidul de hidrogen (4 picături) vă vor ajuta să faceți față acneei și petelor.

Măștile trebuie aplicate pe pielea intactă pentru a nu provoca iritații.

Majoritatea fetelor vor să scape de kilogramele în plus; o peră va fi cel mai bun asistent în această problemă. Perele au un conținut scăzut de calorii, dar sunt bogate în fibre alimentare insolubile, care ajută la normalizarea funcționării sistemului digestiv.

Retete cu pere

făină de grâu și porumb -2 căni;
pentru aluat, faina de grau 185 g;
crema 35%, 250 ml;
ou -2 buc;
pere 2 buc;
zahăr granulat 100 g;
margarina 100 gr;
apă;

La margarină se adaugă 175 de grame de făină, gălbenuș, apă și 50 de grame de zahăr. Aluatul trebuie întins într-un strat subțire și copt timp de 20 de minute, temperatura trebuie să fie de 180 de grade. Curățați pera și tăiați-o felii. Asezam feliile pe biscuitul copt si presaram făină de porumb, apoi turnați un amestec de ouă, zahăr, făină de grâu și smântână. Coaceți plăcinta la 200 de grade timp de 30 de minute.

Reteta placinta cu pere: video

Ingrediente:

pere - 4 bucăți;
brânză de vaci - 100 g;
zahăr - 3 linguri;
smântână - 3 linguri;
suc de pere - 140 ml.

Preparare:

Tăiați perele felii și puneți-le pe o farfurie. Se amestecă brânza de vaci cu smântână, zahăr și suc, se adaugă brânza de vaci la amestec.

crește rezistența la diferite boli;
întărește oasele;
accelerează funcția hematopoietică;
ameliorează oboseala și iritația;
Când ești răcit, îți scade temperatura.

În meniu copil para trebuie introdusa de la 7 luni. Dacă copilul crește alaptarea, atunci perioada poate fi redusă cu 1,5 luni.

Un test de alergie se face după cum urmează: dați bebelușului ¼ linguriță de pulpă de peră și observați reacția timp de 24 de ore; dacă nu există reacții, atunci doza poate fi crescută la 60 g cu 1 an.

Compot. La vârsta de 7 luni, unui copil i se poate da compot de pere uscate. 100 ml de băutură se împart în 3 doze.

Boli ale sistemului urinar se tratează cu decocturi pe bază de fructe de pere. Durerea în timpul urinării poate fi redusă cu un decoct.
Boli de piele. Dacă sunteți predispus la alergii, ar trebui să utilizați un decoct din frunze de pere. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de 0,5 litri de apă clocotită și un pahar frunze proaspete pere. Se fierbe amestecul la foc mic timp de aproximativ 2 minute. Înmuiați un tampon de bumbac în decoct și aplicați-l pe inflamație.
Boli a sistemului cardio-vascular tratat și cu pere, deoarece conține o cantitate mare de potasiu.
Alinați umflarea, remediile vindecătoare cu pere vor ajuta la creșterea nivelului de colesterol.
Decocturile de pere au un efect pozitiv asupra sistemul biliar. Veți avea nevoie de o jumătate de pahar de fructe uscate, turnați 500 ml apă, gătiți până devin mai moi, apoi lăsați timp de 3 ore. Trebuie să luați de 4 ori pe zi, 100 ml.
Iarna și primăvara, fructele conțin puține proprietăți benefice, așa că puteți face decocturi din ramuri. Această băutură va ajuta cu diabetul. 20 de grame de ramuri trebuie turnate cu 500 ml de apă clocotită și lăsate timp de aproximativ 10 ore. Bucățile de crengi se pot fierbe în 3 litri de apă timp de 15 minute, apoi se pot bea în loc de ceai.

Acest produs este moderat dulce și bogat în calorii, așa că este folosit în timpul slăbirii. În formă uscată, fibrele predomină în peră, ceea ce ajută la îmbunătățirea funcției intestinale. Fructele uscate întăresc sistemul imunitar, perioada de iarna timp, fructele uscate sunt deosebit de utile. Pera uscată ajută la reducerea febrei în timpul bolii.

Pentru a obține fructe uscate, trebuie să pregătiți totul corect. Fructele uscate pot fi preparate în mai multe moduri:

pe aer proaspat. Pe Foaie albă puneți fructele și puneți-le la soare, locul să fie aerisit, vasele să fie aduse noaptea și scoase din nou a doua zi;
Gătitul la cuptor va dura aproximativ 7 ore. Inițial, fructele trebuie introduse într-un cuptor preîncălzit la 70 de grade timp de 1 oră, apoi reduse la 60 de grade și uscarea continuă;
Puteți usca produsul în cuptorul cu microunde, acesta este unul dintre cele mai multe moduri rapide. Dar cantitatea de fructe fierte va fi redusă, deoarece porțiile sunt mici. Cu o putere de 300 W, trebuie să procesați porția pe ambele părți, fiecare timp de 2-4 minute.

Veți avea nevoie de 200 de grame de pere, care trebuie turnate cu apă clocotită. După aceasta, gătiți timp de 30 de minute. Apoi trebuie să adăugați 100 de grame de zahăr și un praf de acid citric.

Culoare. Acesta este unul dintre criteriile cărora trebuie să le acordați atenție, dar merită să ne amintim că fiecare soi are propria sa nuanță, așa că este mai bine să alegeți un fruct strălucitor fără deteriorare.

Miros. Dacă pera este coaptă, atunci emite o aromă plăcută, care te face să vrei imediat să mănânci fructele.

Picior de pară. Dacă este greu, înseamnă că a fost manipulat cu grijă.

Ducesă, fructe de aproximativ 170 de grame, pomul este destul de productiv, poate suporta până la 250 kg de fructe. Fructele au aciditate, perele sunt suculente, culoarea este galbenă, iar în lateral este un fard de obraz. Acest soi este perisabil, deci primul lucru pe care trebuie să-l acordați atenție atunci când cumpărați este aspect. Genul soiului este Franța.
Conferință – culoare galben-verde, formă alungită și mare. Coaja este dură. Cel mai adesea, astfel de pere se vând necoapte, dar au gust dulce, deși tare. Soiul provine din Anglia.
Williams. Această varietate de pere este folosită pentru piureurile pentru copii; lumina este galben-verde. Fructele sunt suculente și fragede.

Nu poți mânca pere pe stomacul gol;
Pentru a evita constipatia, cel mai bine este sa consumi fructe coapte si moi;
Nu bea pera cu lichid;
Nu trebuie să mănânci pere dacă ai un ulcer, deoarece fibrele sunt grosiere și pot dăuna și mai mult stomacului;
Nu ar trebui să mănânci pere dacă ești intolerant;

ÎN China antică Para a fost un simbol al longevității, deoarece perii trăiesc foarte mult timp. Fructe păr- unul dintre tratatii sanatoase.

Sunt bogate în substanțe bioactive. Fructele de pere contin zaharuri (glucoza, fructoza, zaharoza), vitaminele A, B1, B2, E, P, PP, C, caroten, acid folic, catechine, substanțe azotate, pectine, saruri minerale fier, mangan, iod, cobalt, cupru, potasiu, molibden, calciu, taninuri, fibre.

Deoarece pera conține mai multă fructoză decât glucoză (și după cum știți, fructoza nu necesită insulină pentru absorbția sa în organism), acest fruct este util pentru afectarea funcției pancreatice. Prin urmare, perele proaspete și uscate, precum și băuturile preparate din acestea, sunt incluse în dietele pentru obezitate și diabet.

Valoarea principală a perei este conținutul său de fibre nutritive (2,3 g/100 g). Conținutul de vitamina C din acesta nu este ridicat. În ceea ce privește conținutul de acid folic, perele depășesc chiar și coacăzele negre.

Atât popular cât și medicina oficială Se recomandă utilizarea unei pere într-un număr mare de cazuri. Dar, în primul rând, observăm că fructele de pere trebuie consumate corect: nu le mâncați pe stomacul gol și nu le beți cu apă. De asemenea, nu trebuie consumate cu carne sau savurate mai devreme de o jumătate de oră după terminarea mesei. Nu uita asta proprietăți medicinale Doar fructele coapte, aromate, suculente, delicate au aceeași textură.

Pera ajută la eliminarea metalelor grele și a toxinelor din organism.

Fructele de pere conțin unic Uleiuri esentiale, biologic substanțe active, care sunt capabile să mărească apărarea organismului și să reziste boli infecțioase, au efect antiinflamator și chiar combate depresia.

Sucul de pere este extrem de util în tratarea unora boli de stomac. Pulpa de pere este mai ușor de tolerat de către organism decât pulpa de măr. Soiurile de pere acre și foarte acide întăresc stomacul și ficatul, stimulează pofta de mâncare, dar sunt mai greu de digerat de organism. Pentru bolile de ficat, colecistita, gastrita, doua pere consumate dimineata te vor ameliora de durere si arsuri la stomac si elimina disconfortul din intestine.

Decocturile și compoturile din pere uscate sunt bogate în taninuri, care au efect astringent, care este util pentru tulburările intestinale. Perele proaspete conțin fibre alimentare destul de grosiere, care îmbunătățesc peristaltismul intestinal, prin urmare, dacă sunteți supărat, nu ar trebui să le mâncați. Dar dacă ai constipație, cu siguranță ar trebui să mănânci pere din compot.

Perele conțin o mulțime de macro și microelemente: de exemplu, fier, care este necesar pentru sinteza celulelor sanguine sănătoase. Prin urmare, se recomandă utilizarea perelor pentru oboseală, amețeli, bătăi rapide ale inimii, care apar cu creșterea activitate fizica, precum și pierderea poftei de mâncare, crăpături în colțurile gurii, vindecare slabățesuturi și chiar sensibilitate la frig - toate acestea sunt simptome ale deficienței de fier în organism.

Se crede că dulceața de pere și fructele de pere coapte vor ameliora tusea. Lucrările medicale arabe antice au indicat că perele ajută la tratarea bolilor pulmonare. Sucul de pere și decocturile de fructe au activitate antibacteriană datorită conținutului de antibiotic arbutină. De asemenea, sunt folosite ca mijloc de întărire a pereților vase de sânge.

Pulpa de pere conține mulți ioni de potasiu, fără cantitate suficientă care este imposibil de imaginat funcționarea normală a inimii și a mușchilor, deoarece ionii de potasiu sunt responsabili de regenerarea celulară din organism. Deci, consumul de câteva pere poate ameliora în mod destul de realist durerea din mușchii încordați. Pera este foarte bună pentru inimă în general și pentru tulburări ritm cardiacîn special. În plus, cu o lipsă de potasiu, creșterea țesuturilor încetinește, apar nervozitate și insomnie, se observă o bătăi rapide ale inimii din cauza slăbirii activității cardiace, iar nivelul de colesterol din sânge crește. La simptome similare tratamentul cu pere poate face o treabă bună. Apropo, cu atât mai bine și miros mai puternic perele, cu atât beneficiile sale sunt mai mari, în special pentru inimă.

Dacă vrei să slăbești, nu uita că perele au un nivel foarte scăzut valoare energetică. De aceea este recomandat in diverse diete.

Patria perelor - Grecia antică. Anterior, oamenii nu mâncau fructele crude, considerându-le otrăvitoare. Doar frunzele erau folosite de bărbați pentru a face un samosad. Astăzi, pera ocupă locul al doilea ca popularitate după măr și este considerată popular „regina fructelor” datorită numeroaselor sale proprietăți benefice și gustative. Care sunt beneficiile și daunele perelor pentru sănătatea umană?

Compoziția chimică și conținutul caloric al perelor

Conținutul caloric al unei pere la 100 de grame este de doar 42 kcal. Fructul conține:

fructoză, care are un efect benefic asupra funcțiilor pancreasului;
vitamine din grupa B1, B2, C, P, E;
oligoelemente (fosfor, iod, potasiu, fier, sulf);
acid folic;
uleiuri esențiale care suprimă inflamația și întăresc sistemul imunitar;
fibre, care dă o senzație de sațietate și reduc nivelul de colesterol din sânge;
fibre vegetale care previn depunerile de sare în rinichi și ficat, stimulând excreția bilei;
un fitosterol unic care poate neutraliza colesterolul rău și poate arde excesul de grăsime din organism;
flavonoide - acizi origine vegetală, având un puternic efect antioxidant natural.

Cometariu! Există mult mai puțină zaharoză într-o peră decât într-un măr. Deși la soiurile dulci procentul de zahăr poate fi mai mare.

Ce vitamine conțin pere?

Pera este un fruct alimentar cu multivitamine. Dacă îl luați în mod regulat în alimente, atunci vitaminele contribuie la:

oferind efecte diuretice, antiinflamatorii, coleretice;
creșterea rezistenței la infecții;
ameliorarea depresiei;
protejarea pielii de îmbătrânire datorită proprietăților antioxidante ale vitaminei C, E;
având un efect benefic asupra pancreasului, care este important pentru persoanele care suferă de diabet.

Compoziția include vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E:

Vitamina K previne riscul de apariție a aterosclerozei.
Vitamina E este un participant activ la normalizare niveluri hormonale, stimulator al ovulației și al pierderii în greutate la femei
Vitamina B reînnoiește și regenerează celulele.
Acidul folic este o componentă esențială pentru femei în timpul sarcinii. Reînnoiește și accelerează diviziunea celulară în organism, previne deteriorarea sistem nervos la nou-născuți.

Proprietăți utile ale perelor

Mulți medici și adepți mâncat sănătos Ei vorbesc constant despre beneficiile neprețuite ale fructelor. Deci, dacă bei constant ceai din frunze, vei avea un efect de vindecare asupra rinichilor.

Avantajele necondiționate ale perei:

întărirea vaselor de sânge și a forțelor imunitare ale organismului;
suprimarea proceselor inflamatorii;
normalizarea funcțiilor hematopoietice, glanda tiroida, procesele digestive, microflora intestinală;
eliminarea umflăturii;
eliminarea toxinelor, otrăvurilor;
îmbunătățirea funcției inimii;
hemoglobină crescută;
eliminarea arsurilor la stomac, deficit de microelemente și vitamine;
energie crescută;
scăderea temperaturii corpului datorită arbutinei, un antibiotic natural din compoziție;
vindecarea rănilor, fisurilor, tăieturilor pe piele;
restabilirea nivelului hormonal.

Care sunt beneficiile perelor pentru bărbați?

Fructul parfumat este considerat fruct masculin, deoarece utilizarea regulată contribuie la:

creșterea potenței;
eliminarea cheliei premature (alopecie);
prevenirea dezvoltării prostatitei;
oferind efecte anticancerigene (dacă este luată în combinație cu ghimbir);
reducere intoxicație cu alcool, eliminând sindromul mahmureală.

Sfat! Dacă bei 1 pahar de suc proaspăt sau mănânci fructe înainte de a bea alcool, gura îți va deveni uscată și însetată, durere de cap După ce ai băut, nu te vor deranja.

Beneficiile perelor pentru femei

Fructul conține acid folic, care este esențial pentru femei în timpul sarcinii; va preveni dezvoltarea patologiilor sistemului nervos la sugari și va normaliza diviziunea și reînnoirea celulară.

Fibrele vegetale la făt ameliorează bine constipația și normalizează funcția intestinală, lucru cu care femeile trebuie adesea să se confrunte înainte de a naște.

Vitaminele și microelementele protejează organismul de daunele provocate de radicalii liberi:

vitamina E este un excelent antioxidant, ajută la încetinirea îmbătrânirii pielii, are un efect benefic asupra părului și unghiilor (prin activarea creșterii acestora);
Vitamina C – prevenirea cancerului, care este importantă pentru femeile peste 40 de ani.

Alte minerale din compoziție au un efect benefic asupra formării nivelurilor hormonale și normalizează ovulația la femei. Consumul unui fruct suculent în timpul menopauzei vă va îmbunătăți starea de spirit și vă va face mai ușor să treceți peste această perioadă.

Pere pentru copii

Multe mame se intreaba: la ce varsta li se pot da copiilor pere? Fructele dulci, aromate, practic nu conțin alergeni, așa că ar trebui incluse în dieta sugarilor cu vârsta de până la 1 an pentru a stimula creșterea. În plus, digestibilitatea perelor este mult mai bună decât merele și alte fructe:

suc in formă pură permis să bea de la 4 luni;
piure – de la 6 luni.

introduceți perele coapte în alimentele complementare pentru sugari, deoarece substanțele alergice pot fi încă prezente în compoziție;
preparați decocturi din fructe uscate pentru a elimina febra și răceala și pentru a normaliza digestia;
preparați o băutură sau alternați cu bulion de fulgi de ovăz.

Sfat! Semințele de pere sunt un remediu excelent pentru diareea la copii. De asemenea, să crească forte de protectie corpul ca întreg.

Beneficiile perei în timpul sarcinii și alăptării

Pera este considerată un fruct sigur pentru femeile însărcinate și care alăptează. Este recomandat să mănânci la temperaturi ridicate și boli de rinichi pentru a ameliora inflamația.

In afara de asta:

Acid folic - element important pentru femeile din primul trimestru de sarcină, prevenind dezvoltarea defectelor la făt.
Vitamina C este excelentă în combaterea infecțiilor.
Fierul previne riscul de anemie.
Potasiul normalizează funcția inimii, se formează sistemul ososîn viitorul copil.
Fibrele din compoziție previn constipația (deseori întâlnită la femeile însărcinate) și completează deficitul de fier.

Femeile însărcinate tind să ia în greutate, dar o pară - produs dietetic, ca să-l poți mânca în siguranță în orice trimestru. Principalul lucru este să nu te lași dus de cap. Pentru a oferi energie sănătoasă, refaceți corpul componente utile Este suficient să mănânci 2-3 fructe pe zi.

Este posibil să mănânci pere în timp ce slăbești?

Fibrele din fructe accelerează procesele metabolice, pot satisface rapid foamea și dă o senzație de sațietate. Procesul promovează în cele din urmă pierderea în greutate.

Pentru a obține rezultatele dorite, principalul lucru este să luați fructul corect:

mestecați feliile încet;
gătiți la cuptor, coaceți până se parfumează.

Atenţie! Când ești la dietă, o peră coptă nu este mai rea decât una proaspătă. În scopul slăbirii, se recomandă să îl consumați în această formă.

Femeile înseși notează că, cu o dietă cu pere, pierderea în greutate este ușoară și confortabilă. Principalul lucru este să mănânci fructe aromate coapte sau soiuri de masă, unde conținutul de calorii este puțin mai mic decât în soiurile de desert. Conținutul de calorii al unei pere nu depășește 45 de calorii. Pentru a spori efectul, este posibil să combinați fructele cu mere.

Perele sunt bune pentru ficat dacă sunt consumate cu coajă. La urma urmei, fibrele vor îmbunătăți eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism. Dacă dezvoltați o dietă corect, atunci pierdeți 3-5 kg într-o săptămână este foarte posibil.

Utilizarea perelor în medicina populară

Puteți găti din fructe diferite rețete cu adaos de miere și ghimbir.

Un decoct din frunze sau ceai de pere este util bărbaților cu prostatită și adenom de prostată. Dacă pregătiți o tinctură de ceai sau apă, o puteți lua pentru arsuri la stomac, hepatită și ciroza hepatică.

Sucul proaspăt stors diluat cu apă este util diabeticilor pentru a scădea nivelul zahărului din sânge. Compoturi fără adaos de zahăr - pentru persoanele cu urolitiază.

Un decoct de fructe uscate ameliorează tusea și elimină diareea.

Pere pentru diabet

Fructul normalizează nivelul zahărului din sânge, astfel încât diabeticii pot și ar trebui să îl consume. În plus, consumul constant de decoct, jeleu de pere:

va elimina oboseala cronica, stres, depresie;
va avea un efect benefic asupra funcțiilor pancreasului, rinichilor și ficatului.

Este posibil să mănânci o peră pentru gastrită?

Fructul nu este considerat un produs absolut interzis pentru gastrită, cu toate acestea, poate fi consumat numai în stadiul de remisie și poate fi inclus în siguranță în dietă dacă gastrita este diagnosticată cu aciditate crescută. Dar cand scăderea secreției stomac, este mai bine să reduceți la minimum consumul de fructe. Dacă aveți gastrită, nu trebuie să beți băuturi de pere:

luați pe stomacul gol, de preferință după prânz, înainte de micul dejun, în loc de desert;
bea cu apă;
mâncați alimente grele și dense.

Dacă aveți gastrită, puteți mânca fructele crude sau le puteți coace sau fierbe.

Sucul de pere va fi benefic pentru inflamarea mucoasei gastrice; ar trebui să fie natural (nu ambalat din magazin). Principalul lucru pentru gastrită este să nu luați fructe stricate și prea coapte, care pot provoca tulburări de stomac.

Folosirea perelor în cosmetologie

Multumesc multora Proprietăți de vindecare Fructul și-a găsit o largă aplicație în cosmetologie, deoarece își păstrează proprietățile și după tratamentul termic.

Fructele pot fi găsite în multe creme, măști și scrub-uri. Este considerat cel mai bun ingredient pentru cosmeticele anti-îmbătrânire deoarece promovează:

creșterea elasticității și fermității pielii;
îngustarea porilor;
scapa de riduri, acnee;
ameliorarea inflamației;
oferind un efect de albire, tonifiere, revigorare;
eliminați problemele de mătreață prin frecarea cu suc de pere în foliculii de păr;
conferind pielii netezime si catifelata daca iti stergi fata cu compozitia fructului.

Măști de față cu pere

Fructul ameliorează bine inflamația, tonifică și împrospătează pielea și întărește vasele de sânge. Este utilizat pe scară largă la fabricarea măștilor de față acasă. Făt:

are efect de albire, refacere și tonifiere;
restabilește turgența și elasticitatea pielii;
tratează acneea;
previne formarea acneei;
întărește capilarele de pe față;
previne apariția rozaceei și a pigmentării.

Mulțumită celor bogați compoziție chimică Din fructe se prepară loțiuni, măști și creme de albire. De asemenea, s-a dovedit că are un efect excelent de exfoliere.

Pară combinată cu ulei de migdale tonifică pielea, netezește ridurile, elimină lăsarea musculară. Sucul de pere în combinație cu făina de hrișcă este un remediu natural excelent pentru strângerea și curățarea porilor, iar împreună cu smântână și amidon - masca buna pentru îmbătrânirea pielii.

O masca din piure de pere, gris si eter de patchouli va reface epiderma, va hidrata pielea, va da prospetime si elasticitate. Pentru a avea un efect de curățare (tonic, de întinerire), puteți folosi un amestec de pere, argilă și sifon.

Atenţie! Piureul de pere elimină bine acnee, ameliorează inflamația, are efect de lifting, îndepărtează particulele moarte ale pielii.

Aparat de par

Măștile de păr cu pere sunt un remediu excelent pentru toate tipurile de șuvițe. Cosmeticele de întărire și restaurare pentru părul deteriorat sunt ușor de pregătit acasă.

Beneficiile semințelor de pere și ale sucului proaspăt pentru păr sunt enorme datorită pectinei, acizilor, vitaminelor A, C, B, E din compoziție. Deci, pentru a da șuvițelor mai mult volum, puteți pregăti o mască din semințe și coji de fructe:

măcinați în pulpă;
adăugați gelatină umflată;
amesteca;
Se aplica pe par, distribuind pe toata lungimea;
stați timp de 15 minute;
clătiți cu șampon.

Beneficiile perelor uscate și uscate la soare

Toate beneficiile arbutinei ca antibiotic natural:

pera coptă este utilă pentru prevenirea prostatitei la bărbați;
un decoct de fructe uscate este un remediu excelent pentru temperatura ridicata in iarna;
compot de fructe uscate – analgezic, diuretic, antitusiv.

Beneficiile sucului de pere vor fi evidente atunci când:

tuberculoză;
pneumonie;
bronşită;
hipertensiune;
boli ale vaselor de sânge și ale inimii.

Conținutul de calorii al perelor uscate și uscate la soare nu depășește 5 kcal. Antioxidanții din compoziție normalizează tensiunea arterială.

Beneficiile frunzelor de pere

Frunzele nu sunt mai puțin utile decât pulpa, deoarece au proprietăți antiinflamatorii și antifungice.

Decoctul de frunze de pere:

tratează reumatismul, cistita;
îndepărtează pietrele și nisipul din rinichi;
reduce transpirația;
ameliorează inflamația, deci poate fi folosit pentru dușuri de duș de către femei.

Ce se poate găti din pere

O multime de rețete sănătoase preparat din fructe:

preparate pentru iarnă în suc propriu;
suc de pere;
plăcintă;
desert cu brânză de vaci;
gem;
ceai din ramuri de pere;
sucuri, compoturi;
gustări;
garnitură pentru carne și pește;
salata cu branza.

Pera este un produs folosit în multe salate dietetice, deoarece elimină bine toxinele, deșeurile, colesterolul din organism și creează o senzație de sațietate.

Câte pere poți mânca pe zi

Nu puteți supraîncărca pere, mâncați fără moderație, acest lucru poate provoca un mare rău organismului în loc de beneficii. În mod normal, puteți consuma 2-3 fructe pe zi. Principalul lucru este să nu mănânci pe stomacul gol și să nu bei apă.

Sfat! Nu este de dorit să mănânci fructe supracoapte sau necoapte, care pot conține acetaldehidă. concentrație mareși provoacă tulburări digestive.

Fructele necoapte conțin celuloză de lemn, care provoacă greutate în stomac.

Cum să alegi o peră

Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție dulceagului și aromei. Fructele ar trebui să aibă o aromă dulce chiar și atunci când nu sunt tăiate.

Depozitare pere

Pentru depozitare, este necesar să recoltați fructele pe măsură ce se coace:

in mai-iunie se culeg flori si frunze scopuri medicinale;
în iunie-august - fructe de soiuri de vară;
în septembrie - fructe de soiuri de toamnă;
în octombrie - fructe de soiuri de iarnă cu posibilitatea de păstrare proaspătă.

Soiurile de vara si toamna pot fi uscate si conservate pentru iarna sub forma de dulceata si conserve.

Înainte de uscare, perele trebuie tratate termic prin scufundarea lor în apă clocotită timp de câteva minute (puteți adăuga zahăr, scorțișoară și suc de lămâie în apă).

Este important să uscați fructele la umbră, dar mai întâi lăsați-le la soare până la 3 zile. În continuare, fructele sunt așezate pentru uscare în zone bine aerisite (pe rafturi) sau fructele sunt înșirate pe un fir puternic.

Puteți usca pera în cuptor la t +55…+60 C.

Fructele uscate se păstrează bine în cutii de lemn cu fante. Principalul lucru este să le așezi astfel încât tulpinile să fie în vârf, iar perele (dacă este posibil) să nu se atingă.

Daune ale perelor și contraindicații

În ciuda numeroaselor beneficii ale fructelor, există încă contraindicații:

nu mâncați pere pe stomacul gol;
cu prudență pentru boli ale intestinelor și stomacului.

Persoanele în vârstă ar trebui să mănânce fructe cu moderație, evitând soiurile acre, acide.

Concluzie

Care sunt beneficiile și daunele perelor, oamenii ar trebui să știe pentru a le folosi în beneficiul sănătății și nu dăunează organismului.

Fructe parfumate cu conținut scăzut de calorii, fără pierderi proprietăți valoroase chiar și după congelare și uscare. Pera poate fi folosită în scopuri medicinale pe tot parcursul anului.

Ți s-a părut util acest articol?

Articole similare: