Salut les filles! L'été est arrivé !! Nous rencontrons des fraises. ou dans d'autres articles. Et aujourd’hui, nous examinerons les propriétés de cette baie. Qu'a-t-il d'autre à part un arôme et un goût incroyable ?

Composition et teneur en calories des fraises

Les experts affirment que notre baie est simplement saturée de vitamines et de minéraux. Listons-les :

Vitamines- presque toutes les vitamines du groupe B (B, B1, B2, B6, B9), A, C, E, K et PP .

Microéléments - fer, magnésium, iode, potassium, manganèse assez rare, silex et cuivre, fluor, calcium, cobalt, molybdène.

Les glucides - glucose, fructose, substances pectiques, saccharose, fibres.

Acides - acide folique, acides organiques (glycolique, shikimique, citrique, salicylique, quinique, succinique et malique).

Les huiles essentielles et flavonoïdes .

Vous et moi savons que de nombreuses vitamines sont détruites lors du traitement. C'est pourquoi il est si important de manger des légumes frais.

Apport quotidien de fraises pour reconstituer la vitamine C : environ 100 g (si en morceaux, puis 4 à 5 baies de taille moyenne). Et 5 à 6 fraises contiennent la même quantité de vitamine C qu'une grosse orange.

Apport quotidien de fraises pour reconstituer le potassium : 270 mg (8 baies de taille moyenne).

Teneur en calories des fraises environ 36-39 Kcal pour 100 g de baies.

Propriétés médicinales des fraises

Les fraises possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques. Par conséquent, afin de n’en oublier aucun, je vais vous le raconter séquentiellement de la tête aux pieds.

1. Les scientifiques disent que les fraises améliorent les fonctions cérébrales et la mémoire. moyens supplémentaires pour le traitement des carences en vitamines, de l'hypertension, de la goutte et pour la prévention de l'athérosclérose.

2. Le potassium présent dans les fraises normalise la pression oculaire.

3. Se gargariser avec une teinture de feuilles de fraisier lors d'un mal de gorge ou d'un rhume. Rincer le nasopharynx pour le retirer processus inflammatoires. Les fraises détruisent les virus de la grippe, les pneumocoques, les staphylocoques et les streptocoques. La même teinture est utile pour se rincer la bouche en cas de stomatite. Les phytoncides sont supprimés mauvaise odeur de la bouche.

4. En raison de la présence acide salicylique C'est un laxatif diaphorétique et doux.

Pour perfusion Prenons 2 cuillères à soupe. cuillères de fraises fraîches, infuser avec 1 tasse d'eau bouillante , laissez agir 30 minutes. dans un thermos, filtrer et prendre 0,5 tasse avant les repas.

5. Les fraises peuvent être consommées aussi bien par les personnes diabétiques que par les personnes souffrant d'obésité, car les fraises ralentissent l'absorption des glucides par les intestins et abaissent ainsi le taux de sucre dans le sang.

6. Le phosphore et le calcium renforcent les dents et le tissu osseux.

7. La pulpe de fraise contient du collagène qui remplit la peau et lisse les rides.

8. Les fraises sont un excellent produit cosmétique blanchissant qui élimine les taches de rousseur et les taches de vieillesse.

9. Comble le manque d'iode dans le corps.

10. Les baies renforcent les murs vaisseaux sanguins, et également réduire le taux de cholestérol, prévenir la formation de caillots sanguins, abaisser la tension artérielle et renforcer le muscle cardiaque. Les anthocyanes sont des substances utilisées pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux.

11. Les substances présentes dans les fraises se normalisent métabolisme du sel, éliminant les sels et les liquides du corps.

12. Les baies fraîches sont considérées comme un diurétique naturel et aident à lutter contre les maladies du foie, la gastrite, les ulcères d'estomac et à éliminer les calculs rénaux (pour ce faire, buvez à jeun 5 à 6 c. à soupe de jus de fraise pressé ).

13. La pulpe de fraise appliquée sur la peau aide à lutter contre la diathèse et à lutter contre l'eczéma (croûtes, suppurations, ulcères).

14. On pense qu'une infusion de feuilles de fraisier aide à soulager les saignements des hémorroïdes (à l'extérieur sous forme de lavages ou de lavements) ainsi qu'à saignement utérin ou lorsque règles abondantes.

15. Les fraises nettoient bien les intestins (des agents pathogènes infection intestinale) et cela affecte la digestion.

16. Affecte activement le métabolisme de l'iode dans la maladie de Basedow.

17.B Médecine populaire Les fraises ont toujours été consommées contre l'anémie (anémie) ou la diarrhée.

18. Les fraises améliorent l'état des articulations : soulagent les douleurs articulaires, stoppent le développement de l'arthrose, préviennent les crampes, traitent l'arthrite et les rhumatismes. Pour ce faire, je vous conseille de manger 1,5 kg de fraises chaque jour pendant une semaine.

19. Les fraises accélèrent le métabolisme, c'est-à-dire normalisent les processus métaboliques. En conséquence, les blessures guérissent plus rapidement et le corps rajeunit.

Comment préparer les infusions :

à partir des feuilles : 2 cuillères à soupe. verser de l'eau bouillante sur des cuillères de feuilles de fraisier écrasées , laisser reposer 40 minutes dans un thermos, filtrer.

à partir de fruits : 2 cuillères à soupe. Placer les cuillères de baies dans un thermos, verser un verre d'eau bouillante et laissez agir 30 minutes. Souche.

Contre-indications à la consommation de fraises

1. Les fraises, comme de nombreux fruits rouges ou légumes, sont des baies allergisantes. Par conséquent, il n'est pas recommandé de donner des fraises aux enfants de moins de 7 ans, ou de ne leur en donner que petit à petit et de surveiller la réaction cutanée. Les femmes enceintes ne doivent pas non plus manger de fraises, car leurs futurs enfants pourraient développer des allergies.

2. Son utilisation est interdite aux personnes ayant des problèmes tube digestif, car les graines de fraises peuvent grandement irriter la membrane muqueuse du tractus, et également en raison d'un excès d'acides de fruits dans la composition.

3. Les patients cardiaques doivent également faire attention aux fraises, car elles contiennent des substances qui peuvent abaisser la tension artérielle.

4. Patients hypertendus prenant des médicaments à base d'énapril, sois prudent!! Ce médicament, en combinaison avec des fraises, crée une charge décente sur les reins.

5. Et encore un avertissement !! Avec une sécrétion accrue suc gastrique, ulcères et gastrites, coliques hépatiques ou gastriques et appendicite, ainsi qu'en cas d'exacerbation les maladies suivantes: ostéoporose, cystite, pyélonéphrite, maladie de lithiase urinaire, gastroduodénite, limiter la consommation de fraises.

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Aimez-vous les fraises? Découvrez à quel point cette baie est utile, quand et comment la manger au mieux, la donner aux enfants et l'utiliser comme médicament.

La saison des fraises commence en juin. Bien sûr, aujourd'hui, vous pouvez acheter une baie même en plein hiver. Mais c'est au début de l'été que c'est le plus naturel et le plus sain. Vous pouvez manger des fraises sous diverses formes. De plus, non seulement pour vous amuser, mais aussi pour améliorer votre santé.

Fraises : composition, vitamines

Le fraisier est une plante herbacée fruitière répandue presque partout dans le monde. Les fraises sont cultivées en Europe, en Amérique du Nord et en Amérique du Sud. De plus, les fraises ont une composition chimique complexe.

Malgré le fait que près de 90 % des fraises sont constituées d'eau, 100 g du produit contiennent également de nombreuses substances utiles :

1. Macronutriments : protéines végétales - jusqu'à 1 g, graisses - jusqu'à 0,5 g, glucides - jusqu'à 8 g. Les glucides de la baie sont représentés principalement par les sucres, simples et complexes, ainsi que par l'amidon, qui dans les fraises va jusqu'à 0,1 %
2. Fibre alimentaire. Les fraises contiennent une quantité importante de fibres - 2,2 g
3. Acides organiques. Les plus importants d'entre eux dans les baies sont le citron et la pomme. Ensemble, ils pèsent jusqu'à 1,5 g
4. Macro et microéléments. Ce bore, fer, iode, potassium, calcium, magnésium, manganèse, molybdène, sodium, nickel, soufre, phosphore, fluor, chlore, chrome, autres
5. Vitamines. Il y en a beaucoup dans la baie (voir photo ci-dessus) - ce sont des vitamines E, A, C, groupes DANS.

IMPORTANT : Les fraises contiennent simplement de l'acide ascorbique en quantités énormes. Il y en a autant dans une baie que dans un pamplemousse ou un citron. Ce composant rend la baie incroyablement bénéfique pour le système immunitaire humain, les systèmes nerveux et circulatoire.

Fraises : bienfaits pour la santé

Malgré le fait que cette baie soit sucrée, les fraises ne nuisent pas à votre silhouette, même si vous en mangez un kilo entier. 100 g de gourmandises ne contiennent que 30 kcal ! Ci-dessous sur la photo, voir le menu et les recettes du régime fraise de 4 jours.

Les personnes expérimentées conseillent de manger au moins 5 kg de fraises pendant la saison afin d'apporter des bienfaits inestimables à votre santé. propre santé. Parce que les fraises aident :

• renforcer l'immunité
• perdre du poids
• stabiliser la microflore intestinale
• améliorer la motilité intestinale
• normaliser les processus métaboliques dans le corps
• détoxifier le corps
• nettoyer le foie
• éviter l'anémie
• améliorer l'état de la peau et guérir certaines maladies dermatologiques
• rajeunir
• faire de la prévention contre le cancer
• autre

VIDÉO : Fraises. En quoi est-ce utile ?

Contre-indications à la consommation de fraises et méfaits

Malheureusement, tout le monde ne peut pas profiter du plaisir gastronomique et améliorer sa santé en mangeant des fraises. La même composition de baies juteuses, riches en substances biologiquement actives, qui détermine ses bienfaits, détermine également les contre-indications. Et il y en a beaucoup :

1. Les fraises sont acides. Il ne convient absolument pas à ceux qui ont des problèmes gastro-intestinaux, tels que la gastrite, les ulcères érosifs et peptiques. Non seulement les acides contenus dans la baie, mais aussi ses petites graines ont un effet irritant sur la muqueuse gastro-intestinale.
2. Les fraises sont allergènes. La baie elle-même provoque une hyperréaction dans le corps. Un risque encore plus grand de divers types allergies, de l'urticaire à l'anaphylaxie, en mangeant des fraises pendant maladie inflammatoire, prendre divers médicaments
3. Les fraises sont comme une éponge. Il absorbe parfaitement les substances et composés de l’environnement, notamment les nitrates et les toxines. Il est facile de s’empoisonner avec des baies de mauvaise qualité. Il en va de même pour les variétés précoces fertilisées avec des composés azotés.
4. Les fraises peuvent provoquer des maux d'estomac. Cela arrivera si vous en mangez trop
5. Les fraises surchargent les reins. Cela se produit lorsque vous consommez simultanément la baie et prenez des médicaments contre l'hypertension, comme l'énapril.

IMPORTANT : les médecins disent que le plus grand avantage et les fraises causeront le moins de mal si vous ne mangez pas plus de 0,5 kg de cette baie par jour

Comment bien manger des fraises pour en tirer des bienfaits ?

Pour en bénéficier et ne pas nuire, il faut pouvoir choisir et manger correctement les fraises.

Si la baie pousse dans votre jardin ou votre chalet d'été, tout est simple : les propriétaires savent très bien quand cueillir des fraises mûres.

Ceux qui n'ont pas leur propre récolte traversent une période plus difficile : lorsque des plateaux de fruits rouges aromatiques apparaissent sur les marchés et les magasins, il est très difficile de les ignorer. Mais! Toutes les baies présentes sur les étagères ne sont pas de haute qualité. Avant de faire un achat, vous devez vous assurer que la fraise :

• sec
• élastique
• entier
• rouge foncé
• avec un chapeau de feuilles vertes non flasques
• odorant

Et maintenant, comment bien déguster les fraises. On peut affirmer que le manger de quelque manière que ce soit est sain. Mais il y a quelques subtilités :

1. Il vaut mieux manger des baies crues et fraîches
2. De plus, il n’est pas recommandé de sucrer les fraises. Cela augmente sa teneur en glucides et en calories.
3. Mais vous devez ajouter de la crème, de la crème sure ou du lait aux fraises. La baie contient de l'acide oxalique, qui élimine le calcium du corps humain. Contenant graisse animale et le « lait » calcique empêchera cela

Feuilles de fraisier : bienfaits

Non seulement les fraises sont utiles, mais aussi leurs feuilles. Ils sont utilisés en médecine traditionnelle et en cosmétologie.

Les décoctions de feuilles de la plante sont utilisées pour traiter :

• problèmes digestifs
• froid
• maladies articulaires
• anémie
• maladies de la peau
• autre

Les feuilles de fraisier, contrairement aux baies, peuvent être utilisées toute l’année. Il suffit de les collecter, de les sécher et de les stocker endroit sombre dans un sac en lin.

IMPORTANT : Les feuilles de fraisier sont plus utiles à la fin de l'été, lorsque la plante cesse de porter ses fruits. Vous pouvez commencer à les récolter à partir de la deuxième décade du mois d'août.

Les bienfaits des fraises pour les hommes

Les fraises sont l’un des aliments aphrodisiaques les plus efficaces contenant de la sérotonine. Cela a un effet très bénéfique sur la santé de l’homme et fait de lui un véritable « live » au lit. La puissance renforçante et les effets stimulants sont obtenus grâce au fait que les fraises :

• enrichit le corps masculin en vitamines
• renforce le cœur et les vaisseaux sanguins
• fluidifie le sang
• accélère les processus métaboliques
• sert de source d'énergie grâce à la teneur en sucres et en acide oxalique
• augmente la libido masculine en raison de la teneur en zinc

La fraise est un aphrodisiaque qui augmente la libido masculine.

IMPORTANT : Les fraises nature avec de la crème sure ou de la crème fouettée peuvent être un merveilleux plat pour un dîner romantique. Mais un aphrodisiaque 2 en 1 sera une baie avec une sauce au chocolat

RECETTE: Fraises enrobées de chocolat avec sauce au miel et à la crème sure

Il vous faut : fraises mûres – 0,5 kg, chocolat (noir, lait, blanc au choix) – 200 g, crème sure – 200 g, miel – 2 c. cuillères, zeste de citron.

• Lavez les fraises et retirez les tiges si vous le souhaitez.
• Faire fondre le chocolat au bain-marie, y tremper les fraises, déposer les baies sur du papier sulfurisé pour laisser durcir le chocolat.
• battre légèrement la crème sure avec un fouet, y ajouter le miel et le zeste de citron
• Fraises enrobées de chocolat et sauce servies séparément
• les saveurs se marient très bien

Les bienfaits des fraises pour les femmes

Les fraises sont source de beauté. Ils peuvent être utilisés en interne pour obtenir la quantité requise de vitamines. De plus, les femmes utilisent la baie comme composant de produits cosmétiques pour la maison.

De plus, les fraises aident à perdre du poids, vous pourrez le découvrir un peu plus loin dans l'article.

La baie est également bénéfique pour la santé des femmes :

1. Les fraises contiennent de l'iode, elles ont donc un effet positif sur le fonctionnement des glandes endocrines d'une femme et normalisent ses niveaux hormonaux.
2. L'acide salicylique, en tant que substance aux propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, aide à traiter l'inflammation des organes système reproducteur femmes
3. La sérotonine contenue dans les fraises aide une femme à faire face au syndrome prémenstruel et aux douleurs menstruelles, et augmente également sa libido

Les avantages et les inconvénients des fraises pendant la grossesse et l'allaitement

Avant de parler des bienfaits évidents des fraises pour les femmes enceintes, il faut rappeler encore une fois que la baie est allergène. Il faut l'essayer avec prudence : il arrive qu'une allergie à ce produit débute précisément pendant la grossesse, en raison de nombreux changements dans le corps, bien que autrefois une femme Je l'ai mangé tranquillement.

Si l’organisme de la femme enceinte accepte normalement la baie, les arguments pour en manger pendant la saison sont les propriétés de la fraise :

1. Stabilise la tension artérielle et prévient l'hypertension chez les femmes enceintes grâce à la teneur en magnésium
2. Améliorer la digestion. On sait que les femmes enceintes souffrent souvent de constipation. Les fraises résoudront leur problème en douceur
3. Renforcer l'immunité. Les femmes enceintes courent un risque d’infections respiratoires aiguës et de grippe
4. Renforce les vaisseaux sanguins. La baie aide à surmonter la menace de fausse couche et d'accouchement prématuré
5. Perdre du poids. Si un médecin recommande à une femme enceinte présentant une prise de poids excessive de prendre une journée de jeûne, cela peut être une fraise.

IMPORTANT : Mais il est déconseillé à une femme qui allaite un bébé de moins de 1 an de manger des fraises pour les mêmes raisons pour lesquelles les baies ne sont pas utilisées pour l'alimentation complémentaire.

Si une femme décide de garder allaitement maternel après un an, pendant la saison des fraises, elle peut commencer lentement à les manger, en observant attentivement la réaction du bébé. À propos, si un enfant réagissait normalement à la présence de baies dans le régime alimentaire de sa mère qui allaite, la probabilité qu'il commence lui-même à en manger sans problème est beaucoup plus élevée.

Est-ce possible et comment manger des fraises en perdant du poids ?

Vous pouvez et devez perdre du poids avec les fraises. Il est faible en gras et en calories, et les glucides sous forme de sucres sont bien absorbés par l'organisme.

La baie convient au dessert ou à une collation pour quelqu'un qui est en train de manger alimentation saine. Si vous souhaitez perdre du poids, il est tout de même recommandé d’en manger dans la première moitié de la journée.
Il existe également plusieurs options pour le régime fraise. Par exemple, un mono-régime. Ses principes sont :

1. Durée du régime – 4 jours
2. Résultat estimé de la perte de poids – 2-3 kg
3. Chaque jour, vous devez manger jusqu'à 1 kg de fraises, divisez-le en 4 repas
4. En plus des fraises, vous êtes uniquement autorisé à manger kéfir faible en gras, eau et thé vert

Le régime permet de nettoyer les intestins et le foie, d'éliminer l'excès d'eau du corps et de brûler un peu de graisse. Cependant, les nutritionnistes ne le considèrent pas comme équilibré. Avant de commencer à perdre du poids avec des fraises, vous devez consulter votre médecin.

Kéfir aux fraises pour perdre du poids : recette

Pour ceux qui maigrissent nutrition adéquat, vous pouvez essayer un cocktail brûle-graisse très savoureux.
RECETTE: Fraises au kéfir

Il vous faut : Kéfir – 300 ml, fraises – 200 g, miel – 1 cuillère à soupe. cuillère

• battre le kéfir et les fraises lavées dans un mixeur pendant 2 minutes
• ajouter du miel
• battre encore une minute

VIDÉO : régime fraise pour perdre du poids : comment perdre du poids avec un régime fraise bénéfique pour la santé ?

Fraises: recettes à utiliser en médecine traditionnelle

Ce serait un péché de ne pas utiliser une baie avec une composition aussi riche que les fraises en médecine traditionnelle. La baie elle-même et ses feuilles sont utilisées :

• pour le rhume comme agent antiviral
• comme antibiotique naturel
• pour réduire la température du corps
• pour fluidifier le sang
• pour le traitement de la dysbiose
• comme laxatif doux
• pour augmenter l'hémoglobine
• d'un œdème
• pour l'hypertension artérielle
• comme diurétique
• comme lotion pour diverses maladies de la peau

RECETTE: Baies de fraises pour le rhume

Nécessaire : fraises – 3-4 baies, eau – 200 ml

• Les fraises sont pilées au mortier ou râpées
• versez de l'eau bouillante dessus
• laisser reposer 20 minutes
• boire la décoction ou se gargariser avec

RECETTE: Feuilles de fraisier par température

Nécessaire : 2-3 grandes feuilles de fraisier

• les feuilles de fraisier sont déchirées en 2-3 tasses et placées dans une théière
• verser de l'eau bouillante dans une théière
• infuser le thé pendant un quart d'heure
• le thé aux fraises et au miel se boit toutes les 3 heures jusqu'à ce que la température se stabilise

RECETTE: Lotion cicatrisante à la fraise

Nécessaire : fraises – jusqu'à 10 pcs.

• Les fraises sont bien lavées
• versez de l'eau bouillante dessus
• piler les baies jusqu'à obtenir une consistance pâteuse
• appliquer la pâte sur la plaie, fixer la lotion avec du film alimentaire
• laisser agir la lotion pendant 45 minutes

Fraises pour le diabète : avantages et inconvénients

Si vous souffrez de diabète de type 1 ou de type 2, vous pouvez manger des fraises, disent les médecins. Son bénéfice pour les défavorisés maladie endocrinienne le corps est évident.
60 à 100 g constituent une « dose » sûre de baies pour les diabétiques.

Fraises contre la goutte : avantage ou inconvénient

Le phosphore et le calcium sont des éléments du tableau périodique que le corps humain utilise comme matériau pour construire les os et le cartilage. Il y en a beaucoup dans les fraises. La baie contient également des acides organiques qui peuvent dissoudre et éliminer le sel du corps. Contre la goutte, les fraises sont un remède naturel et très savoureux.

VIDÉO : LA FRAISE RENFORCE LES NAVIRES ET COMBAT LES VIRUS. ETHNOSCIENCE

Fraises pour le foie : bienfaits

Les fraises contiennent de l'eau et des antioxydants. Il nettoie le foie et favorise la régénération des hépatocytes. De plus, la baie a des propriétés cholérétiques. Le foie, le filtre du corps, remplit parfaitement ses fonctions après la thérapie à la fraise.

VIDÉO : Fraise

Les fraises sont l'une des baies les plus délicieuses. Je l'adore. Quand j'étais petite, nous avions beaucoup de fraises qui poussaient dans notre jardin. En juin, nous en avons collecté deux grands seaux chaque jour. Naturellement, nous mangions des fraises sans restrictions. Je me souviens que ma mère nous préparait chaque soir un smoothie à la fraise, dont nous, les enfants, étions ravis ! Maintenant, je prépare ce cocktail pour mes filles, et elles le boivent avec plaisir.

Dans cet article, je souhaite parler des bienfaits des fraises pour les hommes et les femmes. Et bien sûr, environ préjudice possible, que les fraises peuvent causer à notre corps.

Les fraises sont très riches en vitamine C. 100 grammes de fraises contiennent autant de vitamine C qu'une grosse orange ! En raison du contenu de cette vitamine dans grandes quantités, les fraises améliorent l'immunité et aident l'organisme à résister aux maladies virales. Et si vous avez déjà un « rhume », mangez des fraises et la guérison viendra plus rapidement.

Les fraises contiennent également beaucoup de potassium. Le potassium est un macronutriment très important. Il est impliqué dans le métabolisme de l’eau, l’un des composants de la pompe potassium-sodium. L'idée principale de cette pompe est que le sodium (sel) retient l'eau et que le potassium élimine l'eau. Si votre alimentation est riche en sodium et pauvre en potassium, l'eau stagnera dans l'espace intercellulaire, ce qui entraînera un gonflement, de la cellulite et une augmentation de la tension artérielle. La saison des fraises est donc un salut pour la plupart des personnes souffrant d’une carence en potassium. Le potassium est également bon pour la santé des hommes.

En plus petites quantités, les fraises contiennent des macroéléments tels que le calcium, le phosphore, le magnésium, le sodium, le chlore et le soufre.

Je mettrai en avant les microéléments suivants : fer, sélénium, manganèse, cuivre, bore, zinc et autres.

Parmi les vitamines, en plus de la vitamine C, il y a beaucoup d'acide folique, de vitamine A, de vitamines B, de vitamine E, H.

La teneur en calories des fraises est très faible, seulement 37 kcal pour 100 grammes ! Ce fait attire de nombreuses filles qui souhaitent perdre du poids.

Les bienfaits des fraises pour la santé des hommes et des femmes.

1. Les fraises améliorent la motilité intestinale. Si vous ou votre enfant souffrez de constipation, les fraises sont le remède numéro un. Vous n'aurez pas besoin de laxatifs. J'ai testé cette propriété des fraises sur ma plus jeune fille. Elle a eu quelques problèmes avec le processus de selles (je ne sais pas comment l'appeler autrement 😉), en mangeant des fraises, ses selles sont revenues à la normale, 2 fois par jour.

2. Les fraises ont un très bon effet sur l'état de la peau. Le collagène, à partir duquel la peau est construite, est produit activement, ce qui entraîne un effet rajeunissant. Pour ce faire, les fraises peuvent être consommées soit en interne, soit préparées.

3. En raison de leur teneur élevée en acide folique, les fraises sont utiles pour les femmes enceintes, en particulier au cours du premier trimestre, lorsque le fœtus et le sac amniotique se forment.

4. Comme je l'ai écrit ci-dessus, les fraises sont bonnes contre les maladies virales et toutes sortes de rhumes.

5. Si vous souffrez d'insomnie, une décoction de feuilles de fraisier vous aidera à vous endormir. À la fois sain et naturel.

6. Grâce aux nombreuses vitamines et antioxydants (ce sont des substances qui combattent les radicaux libres), les fraises peuvent renforcer le système immunitaire, améliorer la puissance chez les hommes et améliorer l'état des vaisseaux sanguins et des articulations.

7. Pour la lithiase biliaire, il est utile de boire du jus de fraise à jeun (environ 6 cuillères à soupe).

8. Les fraises n’augmentent pas le taux de sucre dans le sang. Vous pouvez le manger avec, et cela ne sera que bénéfique.

9. Vous devriez manger des fraises si vous avez des problèmes avec vessie, reins, foie.

10. La fraise prend son envol tension nerveuse, détend, améliore l'humeur.

Comme vous pouvez le constater, les fraises sont une baie très saine. Les adultes et les enfants l'adorent. Les fraises sont également considérées comme un puissant aphrodisiaque. Hommes, offrez à votre femme des fraises et de la crème. Et elle vous en remerciera.

Il est préférable de choisir des fraises à queue verte. De cette façon, il durera plus longtemps et ne coulera pas, et il restera plus de vitamines. Il est préférable de conserver les fraises au réfrigérateur, où elles conserveront leur saveur plus longtemps. fonctionnalités bénéfiques. Pour profiter de cette baie toute l'année, vous devez congeler les fraises dans un récipient en plastique. Ne mangez pas plus d'un demi-kilo de fraises par jour, afin de ne pas trop irriter votre estomac avec de l'acide et des graines.

Les fraises sont nocives pour la santé.

Malgré tous les avantages du « paradis des fraises », il existe certaines contre-indications à la consommation de fraises.

1. Premièrement, il existe une tendance aux allergies. Les fraises sont considérées comme un allergène puissant, et les jeunes enfants peuvent notamment avoir des allergies. Si vous remarquez des éruptions cutanées rouges sur votre peau, vous devriez arrêter de manger cette délicieuse baie. Ou du moins, minimisez-le.

2. Les fraises peuvent aggraver l'état d'un ulcère. duodénum et les ulcères d'estomac. Il contient des acides très actifs qui irriteront les maux d’estomac et d’intestins. Dans ce cas, vous pouvez manger des baies, mais uniquement en combinaison avec des produits laitiers. La matière grasse du lait recouvrira les parois intestinales et n’irritera pas activement la membrane muqueuse.

3. Les enfants de moins de 7 ans peuvent manger 100 grammes de fraises par jour. Il n'est plus nécessaire de donner. Il en va de même pour les femmes enceintes tardivement (3ème trimestre).

4. Si vous souffrez d'appendicite, de coliques gastriques ou hépatiques, vous ne devriez pas manger de fraises.

5. Il vaut mieux ne pas manger de fraises précoces. Pour la faire mûrir plus vite, les « entrepreneurs » traitent les baies avec des produits dangereux produits chimiques ce qui peut nuire considérablement à la santé. Ces fraises ne contiennent aucune substance utile apparaissant lors de la maturation naturelle.

6. Les fraises peuvent présenter une surprise désagréable sous forme d'helminthes. Vous devez donc le laver soigneusement avant de l’utiliser.

Les fraises et leurs bienfaits pour la peau.

En raison de leur composition généreuse en vitamines, les fraises sont activement utilisées comme masques cosmétiques. Dans la production en usine, ils utilisent principalement l'arôme de fraise, parfois des extraits. Vous pouvez fabriquer vous-même un masque sain à la maison !

Un masque à la fraise aidera à éliminer les taches de rousseur et l'excès de pigmentation sur le visage.

Le jus de fraise combat activement les rides.

Le masque fraise est indiqué pour ceux qui ont la peau grasse. Cette baie resserre les pores et assèche la peau.

Si c’est le cas, un masque à la fraise vous aidera à les combattre.

Les fraises râpées sont utilisées comme remède populaire pour lutter contre diverses éruptions cutanées et l'eczéma.

Et plus loin une bonne option en utilisant des fraises - de la glace. Congelez le jus de baies et essuyez votre peau avec cette glace avant de vous coucher.

C'est tout ce que je voulais dire sur les fraises aujourd'hui. Si vous avez le vôtre recettes originales masques, cocktails, alors n'hésitez pas à les écrire dans les commentaires ! Être en bonne santé!

La fraise est la reine des baies, une véritable reine du goût dont l'arôme ne laisse ni les enfants ni les adultes indifférents. Ce n'est pas seulement un excellent mets délicat, mais aussi un excellent médicament offert par la nature elle-même.

Propriétés bénéfiques des fraises

Les fraises sont une baie parfumée qui possède des propriétés nutritionnelles, médicinales et bénéfiques uniques. Il contient une grande quantité de sucres, vitamines, acide folique, fibres, carotène, pectines, fer, cobalt, calcium, phosphore et manganèse. Cette plante a un puissant effet curatif sur le corps humain. Les fraises sont utilisées pour traiter la sclérose et divers problèmes liés à système digestif. De plus, de nombreuses formes de pathologies avancées peuvent être facilement résolues grâce à Traitement spécial des fraises Il aide à normaliser le métabolisme et aide également à maladies graves cœur, pour les maladies rénales, etc.

Pour les inflammations glande thyroïde L'utilisation de fraises est indiquée car elles possèdent une activité antimicrobienne particulière. Boire du jus de fraise frais à jeun aidera à guérir les calculs biliaires. Il convient également de noter que les médecins modernes ont apprécié les propriétés hypoglycémiantes et diurétiques de ces baies étonnantes. Il a également été prouvé que les fraises aident à éliminer l’excès d’eau du corps. Utilisation régulière Manger des baies augmente l'appétit et ralentit même le processus de vieillissement. Excellent contenu les antioxydants provoquent une bonne humeur. Les fraises sont tout simplement irremplaçables en cas de carence en vitamines, elles luttent bien contre divers agents pathogènes d'infections virales et bactériennes.

La fraise est un aphrodisiaque

Les fraises sont un puissant aphrodisiaque, c'est-à-dire un produit qui aide à améliorer et à stimuler le désir sexuel entre un homme et une femme. Son arôme fait révéler la sensualité féminine. Une poignée de baies consommées avant l'intimité aide les partenaires à se détendre et à s'amuser.

L’origine du terme « fraise » pour les produits destinés à la catégorie 18+ est intéressante. Célèbre chercheur philologue, l'académicien V.V. Vinogradov, dans son livre « L'histoire des mots », écrit que le fondateur de ce terme était l'écrivain N.V. Gogol. Dans son livre " Âmes mortes"Il y a un personnage, le lieutenant Kuvshinnikov, un vrai coureur de jupons qui parle de ses amours - "pour profiter des fraises". Après cela, le mot « fraise » a commencé à être utilisé dans un sens humoristique et ironique, dénotant l'érotisme.

Les fraises comme produit cosmétique

Depuis l'Antiquité, les femmes ont complètement différentes nationalités utilisé des fraises comme produits de beauté lors du soin de la peau du visage et du corps. En raison de sa riche teneur en acide salicylique, cette baie constitue un excellent agent blanchissant et anti-inflammatoire pour les taches de rousseur. Un masque à la fraise peut être utilisé comme peeling acide pour le vieillissement cutané.

Les anciens Romains utilisaient le jus et la pulpe de la baie pour rafraîchir l’haleine et blanchir les dents. La révolutionnaire française Madame Tallien, qui devint plus tard une proche collaboratrice de Napoléon, prenait des bains avec de la purée de fraise, croyant ainsi prolonger sa jeunesse.

Masque facial blanchissant à la fraise :étirement 3 grosses baies dans un mortier de porcelaine, appliquer sur le visage et le décolleté préalablement nettoyés. Tenez pendant 5 à 8 minutes. Laver eau chaude. Appliquez une crème hydratante.

Masque nourrissant à la fraise pour le vieillissement cutané :écrasez 2 baies de taille moyenne dans un mortier en porcelaine, ajoutez 1 cuillère à café de miel à la purée obtenue (pour les peaux grasses et Peau normal) ou crème épaisse (pour peau sèche). Appliquer sur le visage et le décolleté préalablement nettoyés. Laisser poser 10 minutes. Rincer à l'eau froide.

Fraise pour nettoyer les pores : mélangez le jus de 2-3 baies avec 2 cuillères à soupe d'argile cosmétique. Appliquer sur la peau du visage préalablement nettoyée en faisant attention à la zone T. Tenez pendant 10 minutes. Rincer à l'eau chaude. Appliquez une crème hydratante.

Fraises - un produit diététique

Malgré le fait que cette baie ait un goût sucré prononcé, elle peut être recommandée même aux patients atteints de diabète sucré. De plus, les fraises sont indispensables dans la lutte contre le surpoids, car elles empêchent l'absorption des graisses et des excès de glucides dans les intestins, stimulant ainsi la motilité intestinale.

Arômes artificiels prototypes

Les enfants aiment tellement le goût et l'arôme caractéristiques des fraises que les fabricants essaient d'utiliser des arômes synthétiques de fraise et des additifs aromatisants dans les cosmétiques pour enfants, les dentifrices, pour donner bon goût lait pasteurisé pour enfants, yaourts, friandises.

Comme tous les dons de la nature, les fraises possèdent de riches propriétés médicinales. Il contient la plupart des macro et microéléments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.

Les fraises sont riches en :

macroéléments (potassium, calcium, magnésium) ;

microéléments ( le fer, l'iode, manganèse, cuivre, fluor, cobalt, molybdène);

vitamines C, β-carotène, E, B9, PP ;

fibre;

acides de fruits (salicylique, quinique, succinique, malique) ;

substances colorantes, dont l'anthocyane.

Les bienfaits que les fraises apportent au corps humain sont innombrables :

En raison de contenu élevé potassium, il contribue au bon fonctionnement du muscle cardiaque, régule le niveau pression artérielle, améliore la conduction de l'influx nerveux, protège contre la dépression, soulage l'enflure et aide à améliorer l'apport d'oxygène au cerveau. Le calcium et le fluor contenus dans les fraises renforcent les os et les dents.

Cette baie est excellente prophylactique contre les accidents vasculaires cérébraux dus au magnésium dont il est riche.

Les fraises stimulent la formation d'hémoglobine et de globules rouges. Le cobalt, le fer, le cuivre et le molybdène qu'il contient sont des sources irremplaçables d'hématopoïèse.

Cette baie est un véritable réservoir de vitamine C, qu'elle contient plus que le citron (en termes de 100 grammes). Ainsi, il renforce le système immunitaire, favorise la restauration et le renouvellement du tissu conjonctif (cartilage, ligaments), et améliore la qualité du liquide intra-articulaire.

La vitamine E et les anthocyanes sont de puissants antioxydants, grâce auxquels les fraises ralentissent le processus de vieillissement, combattent les radicaux libres et préviennent le cancer.

Les fruits de cette baie sont riches en acide folique, particulièrement nécessaire lors de la planification d'une grossesse. De plus, l’acide folique renforce les vaisseaux sanguins et prévient leur fragilité.

La couleur rouge des fraises est due au bêta-carotène, qui est un précurseur de la vitamine A dans l'organisme. Il assure le renouvellement cellulaire et l'élasticité de la peau, lisse les rides, stimule le système immunitaire et améliore l'acuité visuelle.

L'acide salicylique, contenu dans les fraises, a un effet antibactérien lorsqu'il est utilisé en externe et, lorsqu'il est consommé en interne, il présente un faible effet antipyrétique.

Les fibres de fibres douces, dont la pulpe de fraise est riche, éliminent les toxines des intestins, stimulent le péristaltisme et abaissent le taux de cholestérol.

maladies rénales et voies urinaires;

les maladies vasculaires, y compris l'athérosclérose ;

maladies de la peau;

Pour traiter la gorge contre le rhume, ainsi que pour rafraîchir l'haleine et prévenir les maladies, une infusion de fraises est utilisée.

: Écrasez 2-3 grosses fraises dans un mortier en porcelaine, transférez dans un bocal en verre propre, versez 1 tasse d'eau bouillante, laissez reposer 20 minutes. Se gargariser et cavité buccale infusion tiède 5 fois par jour.

Prévention de l'anémie: Mangez un demi-kilo de fraises fraîches chaque jour.

Bandeaux aux fraises: Pour les plaies difficiles à cicatriser, ulcères trophiques Les vinaigrettes aux fraises sont recommandées. Pour les préparer, rincez bien les baies mûres, versez dessus de l'eau bouillante et écrasez-les à la fourchette. Appliquer la bouillie obtenue sur la plaie, couvrir d'un film alimentaire, d'un pansement et laisser agir 30 à 40 minutes.

Thé aux feuilles de fraisier: En médecine traditionnelle, une grande attention est accordée non seulement aux fraises, mais aussi à leurs feuilles et à leurs racines. Les feuilles séchées de la plante sont utilisées à des fins médicinales. Il est préférable de les récolter en août-septembre, lorsque la période de fructification est terminée. Les feuilles sont séchées à l'ombre, puis conservées dans des bocaux en verre dont le col est recouvert de papier ou de sacs en toile.

Avant utilisation, les feuilles séchées sont divisées en 2 à 4 parties. Pour le traitement en médecine traditionnelle, le thé et l'infusion sont utilisés. Il est préférable de préparer des feuilles de fraisier dans une théière en porcelaine. Environ 2 grandes feuilles sont placées pour 1 verre d'eau bouillante. Infuser 5 à 10 minutes, prendre avec du miel ou du sucre 2 à 3 fois par jour.

Le thé aux feuilles de fraisier est riche en vitamine C et a un léger effet diaphorétique et diurétique. Aide à abaisser la tension artérielle.

petits calculs et sable dans les reins ;

maladies inflammatoires Vessie;

stagnation dans vésicule biliaire;

le rhume et la grippe.

Infusion de feuilles de fraisier:

Les feuilles de fraisier séchées sont infusées dans un thermos pendant 40 minutes à raison de 6 à 8 feuilles pour 2 tasses d'eau bouillante. Utilisé pour se rincer la gorge et la bouche.

maladies des gencives;

• mal de gorge.

Une forte infusion de feuilles de fraisier aide à, intoxication alimentaire, infections intestinales bénignes.

En quoi les fraises sont-elles bonnes pour les enfants ?

Les fraises, en raison de leur goût agréable et de leur arôme attrayant, sont une friandise préférée des enfants. Riche en vitamines, microéléments, fibres, non calorique, il est idéal pour l'alimentation de bébé.

Les bébés en bonne santé peuvent commencer à introduire les fraises comme aliments complémentaires pour la première fois à 12 mois. Pour les enfants ayant tendance à se familiariser avec les baies, il est préférable de reporter leur introduction jusqu'à l'âge de 2 ans.

Il vaut la peine de privilégier les baies fraîches, car elles contiennent toutes les substances bénéfiques. Pour l’hiver, vous pouvez congeler les fraises au congélateur. Pour ce faire, des fruits mûrs mais encore assez élastiques sont sélectionnés, soigneusement lavés, séchés, placés dans un récipient en plastique bien fermé adapté à la congélation et placés au congélateur.

Vous pouvez préparer de la compote, de la gelée, du pudding et de la gelée à partir de baies décongelées.

Compote de fraises : Lavez 0,5 kg de fraises mûres, coupées en quartiers, ajoutez 1,5 litre d'eau. Ajouter le sucre au goût, mettre le feu, porter à ébullition, écumer la mousse, cuire jusqu'à ce que les baies ramollissent.

Pudding aux cornflakes aux fraises : nécessaire : 4 jaunes d'œuf, 0,5 tasse de sucre, 0,5 kg de fraises, 0,5 tasse de corn flakes, 30 ml de jus de citron. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à formation de pics stables. Ajouter jus de citron, flocons de maïs, mélangez le tout. Placer les fraises hachées au fond d'une plaque à pâtisserie aux bords profonds et verser le mélange uniformément. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Gelée de fraises glacée : vous aurez besoin de : fraises surgelées 300 grammes, eau 1 litre, sucre 0,5 tasse, amidon 2 cuillères à soupe. Décongelez les baies congelées. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à obtenir une purée. Ajouter 1 litre d'eau, porter à ébullition, ajouter le sucre, laisser bouillir encore quelques minutes. Dissoudre la fécule dans un bol séparé dans environ 5 tasses d'eau froide. Versez la fécule dans l'eau bouillante des fraises en un mince filet, en remuant constamment. Portez à nouveau à ébullition en remuant continuellement. Retirer du feu, laisser refroidir.

La confiture de fraises peut être utilisée pour ajouter de la saveur et de l'arôme au lait, à la bouillie de lait, au fromage cottage, au yaourt naturel et au kéfir, ainsi que pour décorer les ragoûts. Les enfants ne refuseront probablement pas une telle friandise, même s’ils n’aiment pas vraiment les produits laitiers.

En raison de leur teneur élevée en acide folique, les fraises sont produit idéal en préparation à la conception et dans les premiers mois de la grossesse. Acide folique nécessaire pour formation correcte système nerveux fœtus

De plus, la fibre douce contenue dans la pulpe stimule en douceur la motilité intestinale, particulièrement nécessaire en cas de constipation fréquente chez la femme enceinte.

Un léger effet diurétique favorise l’excrétion excès de liquide du corps de la future mère, sans augmenter la charge sur les reins, ce qui est important pour plus tard grossesse.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des fraises ?

Il est difficile de répondre sans ambiguïté à cette question. Si future maman n'a pas tendance à réactions allergiques, n'a pas d'intolérance individuelle aux fraises, alors vous pouvez et devez manger cette baie pendant la grossesse. Mais si vous êtes allergique aux fraises ou autres maladies allergiques( , ), alors il vaut mieux s’abstenir.

Je tiens à préciser que pendant la grossesse, il vaut mieux manger uniquement des baies cueillies en saison et éviter les fruits importés.

Dommages causés aux fraises

Dans la nature, tout est médicament ou poison. S'il est mal utilisé, il peut nuire à la santé.

Tout d'abord, cela s'applique aux personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal :,. Une grande quantité d'acides de fruits contenus dans les fraises peut entraîner une aggravation.

Les petits os peuvent causer de l'inconfort aux personnes portant un dentier et souffrant de maladies des gencives.

Les fraises ne se conservent pas bien ; les baies pourries peuvent provoquer de graves intoxications alimentaires.

En essayant d'atteindre une maturité précoce, les producteurs utilisent souvent des méthodes agricoles dangereuses (nitrates, hormones) pour cultiver les fraises. Par conséquent, les fruits qui arrivent dans les rayons des magasins bien avant la saison naturelle constituent une source potentielle de danger pour la santé. Il est préférable d'acheter des fraises strictement pendant leur période naturelle de fructification.

La fraise est un objet préféré ingénierie génétique. Gènes de la plie, des fruits bleus - vous voyez tout. Cela est particulièrement vrai pour les baies importées de Chine et d'Amérique. Il convient donc de privilégier les variétés locales.

Allergie aux fraises

Malgré le fait que les fraises regorgent d'avantages, elles sont malheureusement un allergène puissant. Une allergie aux fraises se manifeste le plus souvent sous forme de douleurs abdominales, de vomissements, de diarrhée, de bouffées de chaleur, de transpiration, de vertiges 10 à 15 minutes après avoir mangé les baies. Il peut aussi y avoir éruptions cutanées sous forme d'urticaire.

Pour établir un diagnostic, vous devez consulter un allergologue pour subir un test cutané. Un fait intéressant est que dans la plupart des cas, les allergies surviennent aux fruits frais et non transformés, alors qu'il n'y a aucune réaction aux confitures de fraises, aux confitures et aux compotes.

Une décoction de feuilles de cette plante médicinale est utilisée pour normaliser le sang artériel et restaurer le métabolisme de l'organisme. Les fraises aideront également à lutter contre l'insomnie chronique si vous mangez régulièrement quelques baies avant de vous coucher. Il peut réduire les niveaux, nettoyer les intestins, reconstituer les réserves de vitamines dans le corps et favorisera également la perte de poids. Une masse de vitamines et de micro-éléments assurera l'apport d'oxygène aux tissus, renforcera le tissu osseux et les gencives et aidera à lutter contre maladies virales. La fibre de fraise restaurera la fonction intestinale. Pour ce faire, vous devez manger un verre de baies avant de vous coucher ou boire une tasse de jus de fruits cicatrisant. Pour vous débarrasser des maladies cardiovasculaires, mangez une poignée de baies fraîchement cueillies pendant la saison.

Les médecins recommandent d'utiliser une infusion de feuilles en cas de saignements utérins et de règles abondantes. De plus, un remède aussi unique soulagera considérablement la douleur due à l'inflammation des hémorroïdes. En utilisant cette infusion en externe, vous pouvez résoudre définitivement le problème de l'eczéma et divers dermatite cutanée. Pour préparer l'infusion vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe de feuilles de fraisier écrasées. Versez dessus de l'eau bouillante puis laissez reposer dans un thermos pendant environ une heure. Le produit filtré est prêt à l'emploi. Vous pouvez également rincer avec mal de gorge et la cavité buccale en présence d'une odeur piquante et désagréable.

Une infusion de baies mûres peut être préparée comme diurétique efficace. Prenez 2 cuillères à soupe et versez 200 ml d'eau bouillante. Après 30 minutes, filtrez et buvez un demi-verre avant chaque repas.

Pour normaliser la tension artérielle, nous utilisons une merveilleuse infusion de feuilles sèches. Pour 2 cuillères à soupe, vous aurez besoin d'un verre d'eau bouillante.

Combien de calories contiennent les fraises ?

Fraise – excellente produit diététique. Non seulement il accélère le métabolisme, favorise la combustion des graisses, élimine le cholestérol des intestins et nettoie le corps des toxines, mais il est également faible en calories. Sa douceur n'est pas due au saccharose, comme dans la plupart des fruits et baies, mais au fructose, il peut donc être recommandé en toute sécurité aux patients diabétiques.

Combien de calories contiennent les fraises fraîches ?

Selon la variété, environ 30 à 40 kcal pour 100 grammes de produit.

Combien de calories contiennent les fraises surgelées ?

La congélation n'affecte pas la teneur en calories des fraises, elle reste au niveau de 30-40 kcal pour 100 g.

Régime fraise

À base de fraises, vous pouvez créer un régime de 4 jours qui vous permettra de vous débarrasser de 2-3 kg d'excès de poids. Cela ne vaut pas la peine d'augmenter sa durée en raison de l'allergénicité des baies et effet irritant sur la muqueuse intestinale.

Exemple de menu :

Petit-déjeuner : Il est préférable de commencer la matinée avec une salade légère. Coupez 1 tasse de fraises et 1 pomme sans peau en cubes, saupoudrez de cannelle si vous le souhaitez, remuez et mangez avec 1 tasse de yaourt nature ou de kéfir non sucré.

Déjeuner : salade de viande composée de morceaux de poulet bouilli (demi-poitrine), (2-3 morceaux), 1 concombre et un demi-verre de fraises, assaisonnés avec 1 cuillère à soupe de tournesol ou huile d'olive pressé à froid.

Collation de l'après-midi : 0,5 tasse de fraises avec 1 pain diététique.

Dîner : salade légère de 100 g fromage cottage faible en gras(0,5%), 0,5 tasse de fraises, 1 pomme de terre bouillie, arrosée de 1 tasse de yaourt nature ou de kéfir non sucré.

Pour ceux qui ont du mal à suivre ce régime, nous pouvons recommander une salade de fruits le matin, dont la consommation entraînera progressivement une perte de poids.

Salade du matin « Gaieté »

Lavez bien 1 tasse de fraises de taille moyenne, versez dessus de l'eau bouillante et hachez-les. Épluchez une demi-pomme de taille moyenne, retirez les pépins et la peau, coupez-la en cubes. Lavez bien la banane, épluchez-la, coupez-la en demi-anneaux. Mélangez les fruits dans un saladier et assaisonnez avec un quart de tasse de yaourt nature non sucré. Ajoutez du miel au goût pour ajouter de la douceur.

Les particularités de la culture des fraises résident dans la zone correctement sélectionnée avec quantité suffisante lumière du soleil. Cette plante qui aime l'humidité ne tolère pas un engorgement important. Il est à noter qu’il est déconseillé de cultiver des fraises plus de quatre ans au même endroit.

Variétés de fraises. Une baie de jardin aussi populaire que la fraise possède une grande variété de variétés différentes. Parallèlement, de nouvelles variétés apparaissent chaque année. Les variétés précoces comprennent « Alpha », « Kishinevskaya early », « Biryulyovskaya early » et « Beauty of Zagorya ». Parmi les variétés ordinaires à maturation moyenne, on peut noter « Pavlovskaya Beauty », « Vityaz », « Festivalnaya » et « Lakomaya ». « Borovitskaya », « Saxonka », « Zenith », « Bogota » et « Leningradskaya late » sont d'éminents représentants des variétés tardives.

Conditions de culture des fraises. L'une des principales conditions pour obtenir une bonne récolte est un système d'irrigation spécial. Un éclairage suffisant de la zone est également essentiel pour une bonne maturation des baies.

Technologie de culture des fraises. La largeur de la crête ne doit pas dépasser 120 cm et laisser 35 à 40 cm entre les plantes.Les semis sont plantés en août avec des plants préalablement préparés. N'oubliez pas de couper soigneusement le puissant système racinaire avant de planter. Les fraises peuvent être cultivées sur le site sous un film spécial. Ce paillage est protection fiable du gel. La fertilisation peut donner aux buissons l'énergie vitale nécessaire pour restaurer la masse végétative. Pendant le processus de remplissage des baies, il est nécessaire d'effectuer une autre fertilisation avec un concentré spécial ROST pour une formation supplémentaire du système racinaire. Les baies cultivées à l’aide d’une technologie aussi précise sont différentes grande taille et une teinte rouge vif.

Cultiver des fraises à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin de sacs spéciaux en polyéthylène, qui doivent être remplis d'un substrat d'engrais simples. Nous mettons les sacs dans un endroit chaud. Nous faisons de petits trous de plantation dans le sol en forme de damier, où nous plantons les plants. Vous pouvez créer un mini système d'irrigation pour l'arrosage à partir de tubes compte-gouttes. Pour un bon éclairage, placez des lampes puissantes à côté des sacs. Lorsqu’une plante fleurit, il est nécessaire de la polliniser artificiellement à l’aide d’un ventilateur.

Cultiver des fraises dans une serre en hiver. Ce type de culture est idéal pour produire des plantes annuelles. Le sol doit être neutre ou légèrement acide et la couche optimale d'humus doit être d'au moins 15 cm. Les principaux points de la culture des baies en serre doivent être soulignés, tels que l'arrosage en temps opportun et une bonne régime de température. N'oubliez pas non plus de pulvériser périodiquement les fraises contre les parasites émergents. En suivant strictement ces instructions, vous obtiendrez une grosse récolte de grosses baies sucrées.

En raison du grand nombre de substances biologiquement actives dans sa composition, les fraises sont contre-indiquées pour :

maladies du tractus gastro-intestinal ( ulcère gastroduodénal, gastrite);

Les personnes ayant tendance aux allergies ne devraient pas abuser des fraises. frais et il vaut mieux abandonner les variétés importées.

L'effet diurétique peut créer un stress supplémentaire sur le système urinaire, ce qui affectera négativement la fonction rénale si elle est insuffisante.

Pour résumer l'histoire de la reine des baies - les fraises, je voudrais attirer une fois de plus l'attention sur le fait que malgré l'abondance de propriétés bénéfiques, elle présente un certain nombre de contre-indications. Prêter une attention particulière à votre santé vous aidera non seulement à en tirer tous les bénéfices. baies délicieuses, mais ne permettra pas le développement Effets secondaires de son utilisation.

Editeur expert : Kuzmina Vera Valérievna| Nutritionniste, endocrinologue

Éducation: Diplôme de l'Université médicale d'État de Russie. N.I. Pirogov, spécialité « Médecine générale » (2004). Résidence à l'Université médicale et dentaire d'État de Moscou, diplôme en endocrinologie (2006).

16:03

Les fraises du jardin, mieux connues sous le nom de fraises, sont un mets familier et apprécié par beaucoup. Cette baie largement disponible a non seulement un arôme et un goût délicieux, mais est également extrêmement saine.

Quels sont les bienfaits des fraises fraîches pour le corps humain, quelles sont les propriétés de la baie, quels sont ses bienfaits pour la santé des hommes, des femmes, des enfants, ainsi que pendant la grossesse, est-il possible de nuire ? Découvrons-le!

Propriétés bénéfiques et cicatrisantes pour le corps des hommes, des femmes et des enfants

Le principal avantage des fraises est dans une riche composition minérale et bien sûr les vitamines qu’il contient. Sa consommation aide à maintenir un équilibre sain en vitamines et minéraux et améliore fonctions immunitaires corps.

Par exemple, la vitamine C dans la pulpe en contient 60 mg/100 g, soit plus que dans le citron. Cette vitamine, également appelée acide ascorbique, est l'un des antioxydants les plus puissants.

Les baies contiennent également de grandes quantités de vitamines E, A, PP et d'autres substances nécessaires au corps humain.

De par sa composition, cette baie :

• renforce le système immunitaire, aide le corps à se remettre des maladies;
• renforce le système cardiovasculaire, rend les parois des vaisseaux sanguins plus élastiques;
• améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, élimine la constipation;
• accélère le métabolisme, nettoyant le corps des toxines et des déchets ;
• doté de propriétés anti-inflammatoires et désinfectantes;
• aide à se débarrasser de l'anémie;
• abaisse doucement la tension artérielle, soulageant l'hypertension ;
• a un effet diurétique;
• aide à éliminer la bile stagnante;
• améliore la vision, protégeant les yeux des maladies;
• grâce à ses propriétés antioxydantes, il ralentit le processus de vieillissement de l'organisme ;
• possède de puissantes propriétés aphrodisiaques, augmentant le désir sexuel.

Cette baie est peu calorique (33 calories pour 100 g), ce qui lui permet d'être utilisée en nutrition diététique.

Utiliser des fraises dans nourriture pour bébés sature le corps de l'enfant substances utiles et aide à augmenter la résistance à toute infection.

Mais vous pouvez le donner aux bébés au plus tôt à l'âge de sept mois. et sous stricte surveillance, car les fraises sont potentiellement allergisantes.

Les fraises sont-elles bonnes pour les femmes enceintes et quels sont leurs bienfaits ? Elle va bien pendant la grossesse uniquement lorsqu'il est consommé en quantités limitées– plusieurs fruits plusieurs fois par semaine.

La capacité des fraises à soulager la constipation Cela sera également utile, car la grossesse s'accompagne presque toujours de ce problème délicat.

Important! Pendant le processus de cuisson, les fraises perdent une partie importante des propriétés bénéfiques énumérées, le temps de traitement thermique doit donc être réduit au minimum.

Mais confiture de fraises avec du thé idéal pour le rhume en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques. La confiture nourrit également le corps.

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Méthodes d'utilisation

La baie apportera le plus de bienfaits au corps frais et non traité thermiquement. Il est bon d'ajouter des baies ou du yaourt, car les fraises sont parfaitement compatibles avec les produits laitiers. Et en combinaison avec du lait et du sucre, c'est un mets familier et apprécié par beaucoup.

Un smoothie serait également une excellente option. Pour le préparer, vous devez bien mélanger les fraises et le jus de pomme fraîchement pressé dans un mixeur ou un mixeur.

Les proportions des ingrédients peuvent être ajustées à votre goût.

Une boisson aussi épaisse est une réserve de vitamines. Ce n'est même pas une boisson, mais un plat complet pour le dîner après une chaude journée ensoleillée.

Pour les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux, il est préférable de remplacer le jus de pomme dans la recette par du lait frais.

Grand la valeur nutritionnelle Le jus de fraise contient également, largement utilisé pour traiter les maladies. Mais il ne faut pas oublier que le jus est très actif et que son utilisation doit être limitée.

Même les pétioles (queues) de cette baie peuvent être bénéfiques. Pour les problèmes rénaux, les pétioles sont ajoutés au thé ordinaire ou infusés séparément.

Ce thé aussi. Une décoction de queues de cheval a un effet antitumoral.. Ils doivent être versés avec un verre d'eau bouillante, bouillis pendant une minute à feu doux et laissés infuser pendant 30 minutes.

Contre-indications d'utilisation et dangers potentiels

Les contre-indications d'utilisation sont :

• prédisposition aux allergies;
• prendre des médicaments contre l'hypertension, car en combinaison avec eux, les fraises inhibent la fonction rénale ;
• , gastroduodénite, ou duodénum, ​​car les grains du fruit sont irritants ;
• hypertonie de l'utérus pendant la grossesse, car les fraises ont un effet tonique ;
• jusqu'à l'âge de sept mois, car les allergènes peuvent être transmis à l'enfant par la mère par le lait maternel ;
• les enfants de moins de 7 mois, alors qu'il est interdit d'introduire la purée de fraise comme aliment complémentaire en raison du risque d'allergies.

Aussi, pour éviter les ennuis, vous devez suivre plusieurs règles :

• les baies doivent être soigneusement lavées, car la structure poreuse accumule du pollen végétal hautement allergène, et au contact du sol, des œufs d'helminthes et des bactéries ;
• Il est conseillé de mélanger les fruits avec des produits laitiers afin que l'acide oxalique soit lié au calcium qu'ils contiennent, protégeant ainsi les dents et les os de la destruction ;
• ne mangez pas de baies fraîches à jeun pour éviter les irritations de l'estomac ;
• respecter la mesure et limiter la quantité de baies consommées séparément des autres aliments afin d'éviter l'exacerbation des maladies système génito-urinaire et pathologies articulaires.

La vidéo suivante décrit les propriétés bénéfiques des fraises, les substances de leur composition et leurs contre-indications :

Application en cosmétologie, masques aux baies pour le visage et les cheveux

Quels sont les bienfaits d'un masque à la fraise pour la peau du visage ? Comme masque cosmétique Les fraises sont bonnes seules ou en combinaison avec d'autres ingrédients.

Il blanchit la peau, élimine l'hyperpigmentation, resserre les pores, nourrit et aide également à éliminer les boutons et les points noirs.

Important! Les contre-indications à ces masques sont les lésions cutanées, la rosacée et une tendance aux allergies. Avant utilisation, vous devez tester le masque sur votre poignet ou votre coude.

Une version élémentaire du masque consiste simplement à appliquer la pulpe écrasée du fruit sur la peau du visage, du cou et du décolleté pendant 10 minutes. Mais pour les peaux sèches ou sensibles, il est préférable de mélanger la pulpe avec de la crème sure ou de la crème épaisse. Ces masques peuvent être utilisés plusieurs fois par semaine.

Fraise utilisée pour les cheveux les masques aideront à donner de la brillance à vos cheveux et en bonne santé , et le protègent également de l'amincissement, les fraises n'apportent ainsi que des avantages.

Pour ce faire, la pulpe broyée est mélangée à de la crème ou et ou huile de bardane, la masse résultante est appliquée sur les cheveux, la tête est enveloppée dans un sac en plastique et sur le dessus - avec une serviette.

Vous pouvez laver le masque après une heure et demie avec du shampoing.

Pour rendre vos dents plus blanches, vous pouvez les brosser en les trempant d'abord dans un brosse à dents dans la pulpe de fraise écrasée. Cette procédure est douce et n’endommagera pas l’émail des dents. avec une utilisation raisonnable - une fois par semaine.

, toutes les baies importées de l'étranger en Russie sont génétiquement modifiées.

Vous devez choisir uniquement des baies mûres et intactes. Lorsque les fruits sont écrasés, les processus de fermentation commencent immédiatement.

Sous cette forme, les fraises non seulement ne seront pas bénéfiques, mais provoqueront également des ballonnements et d'autres problèmes.

Il est conseillé d'acheter des baies dans un panier et d'essayer de ne pas trop les verser pour ne pas les abîmer.

Au réfrigérateur, les fruits se conservent sous leur forme originale pendant seulement trois jours, donc ils doivent être consommés ou transformés plus tôt.

Pour le stockage, baies fraîchement lavées et séchées tu peux juste le congeler.

Les queues vertes doivent être enlevées et les fraises placées sur un plateau (ou, par exemple, sur un couvercle boîte en carton sous les bonbons) pour que les fruits ne se touchent pas.

Sous cette forme, les fruits sont congelés puis placés dans un sac ou un récipient pour un stockage ultérieur.

Fraises surgelées de cette façon conservera toutes ses propriétés et apportera plus de bénéfices jusqu'à 8 mois.

Gelé - meilleur moyen des préparations qui retiennent jusqu'à 98% des nutriments.

Vous pouvez également moudre des fraises fraîches avec du sucre sans traitement thermique.

Vous devez broyer les fruits en purée sans utiliser d'objets métalliques, car au contact du métal, une partie importante des vitamines est détruite. Pour 1 kg de baies, prenez 250 g de sucre. La purée finie est transférée dans des sacs ou des récipients et conservée au congélateur.

Une autre option pour la récolte est le séchage. Dans le même temps, le goût et l'arôme s'affaiblissent, mais la grande majorité des vitamines et des micro-éléments sont préservés. Le moyen le plus simple est de sécher les baies dans un séchoir spécial, mais si vous n'en avez pas, un four fera l'affaire.

Les fruits préparés sont coupés en morceaux de plastique, disposés sur une plaque à pâtisserie et séchés au four à 60 degrés pendant 20 minutes.

En savoir plus sur propriétés curatives et la teneur en calories des fraises, leurs avantages et leurs inconvénients pour la santé humaine, ainsi que comment choisir le bon produit dans la vidéo suivante :

Les baies de cette culture maraîchère sont une sorte de guérisseur naturel qui peut prévenir un certain nombre de problèmes de santé et guérir les maladies existantes.

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